八月瓜种植技术

八月瓜种植技术（共7篇）

八月瓜种植技术 篇1

八月傍晚，北方的天空点燃了南方的云彩，烈火泼墨般躁动起来，很可惜，弄脏了我小径上的蓝花草。半明半暗的云依旧在天上，不愿离去，照着我腥红的蘑菇头。好倔犟。

很喜欢湿漉漉的衣服挂在生锈的铁丝上，任凭风吹着，不让她受一点光的炽烤。就静静地看着她跟我一样默默流泪。顺着小径的蓝花草一步步走向山去，风还是殷勤地跟着。踮踮脚尖偶然瞥见的那一眼，我总记得很惊艳，一切都是动人的故事啊。我对山说：你看不见我的忧郁，因为我就在山里。好好笑。我知道你的忧郁，她说。我知道是她，好久不见，回过头去，她没变，还是那般清寂。我急于向她倾诉故事，她说：不了，我来告别，我将离去。两个人，一座山，很久，很久，就这样沉默不语下去。

天配合地暗下去，不再躁动不再腥红，不变的只有我的红发。她知道我说够了再见，变着戏法从手里摸出一只茵茵的青瓜来。她说：我做不了些什么，可我能让你吃上一只最香最甜的八月瓜。我不动，她剥开青涩的皮，露出脂黄的肉。送到我嘴里，我知道要吃得慢些，但很不争气。没几下就吮到她的手指，她笑了，嘴角向下的时候好美好美。我没吃出味来，但青涩的皮无情地扔到地上，我就知道吃完八月瓜后，必将离去，不想说起从前。再见，她说。我很做作顺着昏黄的蓝花草，径直走下山去。我知道她还在望着我，但我必须这么做，原谅我，之所以淡漠，是不想再次难过。有些话需要埋在心里，永远也不能说。

尽管夜色再黑，我还是走着，我不再难过。我知道我又要回到以前的那朵云，那条路，那个我。希望她还会记得我，尽管我一直在漂泊。就这样吧，不愿再见说再见，忘记那些所以，回想从前。那夜终究没有睡眠，浑浑噩噩的，就只有半明半暗的.云一直浮现在眼前。

一直躺到傍晚，起来。北方的天空再也点不起南方的云彩，昏昏的，顺着小径走上山去。又回到从前了，很开心，风吹着我的红发，痒痒的好舒服。青涩的瓜皮在地上腐烂发黑，很享受这个过程。蓝花草开始枯了，天气开始凉了，我只好默默地走下山去。

从没向人提起过，我这一生只吃过一只八月瓜。每年的八月我总会走上山，看那些枯枯的蓝花草，找曾经地上青涩的皮，说着之前重复的话语。讲够了，仍默默地走下山去。

我说过我忘了八月瓜的味道，真的。家里的桌子上放着一只青芒果，我总觉得像八月瓜，总是拿起又放下，扔掉却又舍不得。它慢慢变黄，发黑，烂在桌子上。不想去收拾，好美好美。真的，我这一生只吃过一只八月瓜，也是世上最后的一只。

又到八月，又走在上山的路上，看着枯萎的蓝花草，还会找曾经地上青涩的皮，踮踮脚尖偶然瞥见衣服挂在生锈的铁丝上开始干了。说着之前重复的话语，也还是没有应答。直到遇见她，她说：我知道你的忧郁，因为你在我心里。不过，这又是另一个动人的故事了。

站在山上看云，之前的那些所以统统浮现。对，我骗了你，我没忘记。

我没忘记你的微笑，也没忘记八月瓜的味道。

红发有些伸长了，云依旧不愿离去，抱着梦疲倦睡去。

八月瓜种植技术 篇2

八月瓜由于属浆果, 味甜香极可使用, 可作为商品果品开发, 供商品出售, 提高经济效益, 增加果农收入。

八月瓜藤茎及果实由于具有舒肝理气之功效, 用于治疗胸肋疼痛, 肝胃气症等病, 近年来在医药上治疗淋巴结核, 乳腺癌和消化道癌肿、跌打损伤、子宫脱垂、风湿癖症、小便短赤、淋浊水肿有良好的效果, 故八月瓜系医学用药。

2 八月瓜的栽培技术

2.1 种子繁殖法

在9~10月时将成的野生果酱果采摘回来, 然后将浆果肉同籽粒掏出来, 清除籽粒, 用清水淘净果肉, 然后阴干籽粒待下年2~3月育苗用种。

2.2 压条繁殖法

选生长旺盛的野生二年生枝条, 现将枝条放在生根粉中浸泡24小时, 然后再把浸泡的枝条于三月上中旬时节埋在细泥沙土壤中, 让其生根发芽。

2.3 分根繁殖法

选野生八月瓜种苗。在早春时节挖回种苗, 然后用生根粉液浸泡根, 以12小时为宜, 栽植地以土壤肥袄, 排灌方便的地块为主, 挖坑50cm, 宽50cm、深40cm, 施优质农家肥每穴30kg, 可配施复合肥2.5kg, 然后盖浅土再施苗, 垒土栽植, 亩栽植以300~350株为宜。

3 田间管理

每年开春后, 为防止草食动物啃食, 尤其要加强人工管理, 禁止草食动物进入瓜田。待幼苗长出新梢时, 重点以搭架为主, 搭架高度以2m为宜。为防止草荒, 每隔两个月左右用人工拔出杂草。在八月瓜全部采摘后, 每年8月下旬瓜基本成熟时, 以施臭稀粪每穴25kg, 配施磷酸二氢钾1kg, 加施硼肥1kg埋于根部, 然后用土覆盖。

八月瓜种植技术 篇3

一、投资成本

每６６７平方米（１亩）栽砂仁６６６株，种苗１元／株，需投资６６６元；套栽八月瓜２２２株，种苗５元／株，需投资１１１０元；还需搭架材料费５００元，利用期５年。如套栽麻竹１６７株，购笋头苗５元／株，需投资８３５元。

二、经济效益

砂仁、八月瓜或麻竹都是一次种植长期受益的致富项目。砂仁栽后次年结实，３年后每６６７平方米产干果１２０多公斤，收购价在３２元／公斤以上，产值３８００余元。八月瓜栽后次年结果，４年后单株结瓜１２０个以上，个重０．２～０．６公斤，每６６７平方米产瓜４０００多公斤，卖价５～６元／公斤，产值２万余元。如套种麻竹，栽苗当年每６６７平方米产笋６００多公斤，第２年产２０００多公斤，３年后产５０００多公斤，鲜笋售价３元／公斤，产值１．５万元。

三、生态价值

砂仁花果芳香，不仅具有八月瓜、麻竹那样的绿化、固土作用，还是一种珍贵的盆栽花卉。八月瓜四季枝繁叶茂，果期１００天，既可作娱乐亭、长廊绿化，也可盆栽装点院门、阳台，观赏价值高，遮阳效果好。（江西省南昌县向塘兴农园艺场邮码：３３０２０１）

葡萄盆景潜力大 谁先开发谁开发

随着人们生活水平和环保意识的逐年提高，绿化、美化环境已成为家庭生活的一个重要内容。给朋友送束鲜花，送几盆盆景已成为新时尚。葡萄盆景培育时间短，５～６月份栽上，当年成型，第２年７月份每盆即可结果６～８穗。葡萄枝蔓柔软，可随意弯曲，适宜造型。设计成扇形、花篮形等各种造型的葡萄盆景，不仅可供观赏，而且一盆每年可收获５～６公斤鲜果。培育葡萄盆景以红双味、早红提为上好品种，其树势中庸，早果性好，果色从鲜红到深红，味香而甜，带着３～５穗果的葡萄盆景是市场的抢手货。

一、投资概算

１．种苗投资每６６７平方米（１亩）以株、行距均按０．４米计算，可放４１６８盆，每盆种苗为１．５０元，共需６２５２元。

２．塑料袋费用直径３０厘米、厚１毫米的塑料袋，底部打直径２厘米的孔，在地中培育，更易管理，每个袋０．０５元，共计：４１６８×０．０５＝２０８．４０元。

３．管理费４００元。

二、经济效益估算

若５～６月份栽上，当年成型，次年７月份每盆可挂果４～６穗，待果穗上色时出售，每盆可售２０～３０元。以每盆２０元计，则每６６７平方米产值为８３３６０元，扣除费用６８６０元，可获利７６５００元。

闽北地区银华白瓜种植技术 篇4

1 主要特点

银华为新一代交配品种, 早生, 抗病毒病及露菌病力强, 适收时果生25 cm左右, 横径粗6~7 cm, 重800~1 000 g, 较细长, 皮色淡白绿, 微有纵走沟纹, 果形肥满、端直, 是丰产质优的品种。

2 风土适应性和播种期

银华生长强健快速, 耐热耐湿, 抗病力也相当强, 对于风土适应性为广泛。种子发芽适温28~30℃, 温度在15℃以下时生育显著变慢。

土壤砂质壤土都适于栽培, 但排水宜良好。越瓜对于土壤p H值反应并不敏感, 在p H值5.5~7.0之间都适于生育。银华主作为夏季蔬菜及加工蔬菜之用, 故利用双季水田夏季里作栽培, 对于土地利用最为经济, 栽培费用也最少。

3 整地播种及栽培

银华的栽培方法和黄瓜或黄香瓜或梨甜瓜相仿, 土地深耕做高畦, 畦宽 (行距) 2.0~2.5 m (连畦沟) , 株距60 cm (每穴栽1株) ~100 cm (每穴栽2株) 为原则。畦型可在生育中分2次培土完成。

种子浸种2 h消毒后催芽, 然后播到育苗钵, 育苗袋或50孔穴盘, 每穴播下催芽种子1粒, 播种后高温期约经14 d, 低温期限约经20 d, 真叶有3片展开时定植到本圃。直播时每个种植穴播下发芽种子3~5粒, 各粒间隔5 cm, 苗期陆续间拔成每穴1~2株。

水稻收获后依行距施下基肥, 然后在植行两边用耕耘机培土小做畦, 并稍微平整土地后按株距栽植, 然后畦面扶草。以后随瓜蔓生长再分2次培土完成植株在畦中央的畦式。每次培土后稍微平整畦面土墩后扶草。

夏秋季栽培期间正值雨季, 畦形不宜一次性培土完成, 且土墩不宜打得太碎, 如此才能使土壤维持通气和排水性, 根部才不致腐烂;晴天畦沟内经常保持1/3深的水分, 使根部适应水湿的环境, 并且防止根部深入土中, 可增加耐湿性, 更可防止晴天土温过高, 但在雨天应注意排水, 使畦沟内水分尽速排出;畦面扶草, 防止雨水冲刷畦面, 不使畦土流失, 同时保持土壤疏松多孔性状, 不使畦面固结, 且有抑制杂草发生, 防止土温过高, 固定瓜蔓, 防止果实和土壤直接接触腐烂的功效。

4 施肥

施堆积肥18 t/hm2。氮、磷、钾按11∶5∶10的比例施肥。肥料用量, 瘠地宜酌增, 肥地可酌减, 肥料以速效性为原则。第1次追肥在定植活苗后环施, 第2次追肥在瓜蔓长30 cm左右时, 施在小做畦的畦肩和畦沟, 条施, 施肥后培土大做畦, 第3次追肥在第2次追肥后约15 d, 施在畦面。果实肥大发育期, 视瓜蔓生育情形, 可用0.4%尿素行叶面喷施2~3次, 每隔7 d喷1次[1,2,3]。

5 结果习性与整枝

5.1 结果习性

栽培越瓜为促进雌花发生, 提早结果和密植起见, 应行整枝。银华母蔓上殆无雌花发生, 子蔓上第1~2节有时有雌花发生, 但结果率低, 孙蔓第1~2节大多有雌花发生而结果率高, 且如 (香瓜) 品种子蔓第1~3节连续都有雌花发生, 故越瓜以子蔓结果为生。

5.2 整枝

5.2.1 粗放栽培。

苗期母蔓4~5片真叶时摘心, 以后即任其生长开花结果, 但反蔓伸长至畦边时再摘心以抑制其生长势力, 促进结果和果实的肥大发育。

5.2.2 集约栽培。

苗期母蔓生长至能认出有4片真叶时开始摘心, 促进子蔓发生, 子蔓6~8叶时再摘心, 孙蔓在雌花上端留1叶摘心, 例如子蔓第1节有雌花, 则在孙蔓第2节摘心, 如孙蔓上第1~3节都有雌花时, 则在孙蔓第4节摘心[4,5]。

6 其他管理

银华灌水以畦沟灌溉为适, 降雨时应注意排水, 尽速使畦沟内水分排出田外, 勿使有积水。瓜蔓伸长期随时引蔓至适当位置, 勿使瓜蔓重叠密集。生育初期除草1~2次, 植株附近杂草用锄头除草, 兼行中耕, 畦沟和瓜蔓未伸展的畦面可用巴拉割除草剂除草, 喷除草剂时宜在无风之际, 喷头加罩杯, 杀草剂雾粒绝对不可喷到反叶。

7 摘收

银华以未成熟的嫩果供食用和加工用, 如在其充分长大时采收, 不但消耗植株的养分, 影响其生长势和结果力, 且果皮厚硬, 肉质松软, 无论煮炒或加工品质都不良。银华瓜定植后大约1个月开始采收, 采收期间为25~35 d。

参考文献

[1]陈平.银华越瓜优质高效栽培技术[J].上海蔬菜, 2005 (2) :70-71.

[2]黄继明.籽用白瓜栽培技术[J].现代化农业, 2010 (3) :27-28.

[3]刘安国, 肖金红.北方无公害白瓜生产技术要点[J].中国园艺文摘, 2009 (10) :100-101.

[4]王丽君, 徐晓东, 姜春宝.无壳白瓜栽培技术[J].农业科技通讯, 2004 (5) :7.

滑县黄金瓜大棚栽培技术 篇5

1 培育壮苗

1.1 配制营养土

选择未种植过瓜类的农田土作为营养土原料,每500kg土壤添加1~1.5kg硫酸钾、1~2kg的过磷酸钙,同时向土壤中加入75g的敌克松粉剂,100g的甲霜灵粉剂,3%的米乐尔颗粒500~600g,混合均匀后装入营养钵中。

1.2 做好种子处理工作

播种前做好晒种处理工作,大棚黄金瓜育苗必须做好浸种、消毒和催芽工作。将种子放置于55℃温水中浸种30min,自然冷却浸种3~4h,捞出后放入500倍液的多菌灵溶液中浸种15min,捞出清洗干净后放置于湿润的纱布包中在30~32℃的恒温箱中催芽,当有超过80%以上种子胚生长到1~2mm之后就可以播种了。

1.3 适时播种

科学播种对于降低病虫害危害,保证获得高产有着很大的帮助。一般情况下,最合适的播种日期为1月中旬—2月中旬,在大棚中间做苗床育苗,将事先制作好的营养钵均匀的码放到苗床上,每个营养钵放入1粒种子,覆盖0.5~1cm的营养土,播种完毕后用稻草将周围包裹起来,并覆盖薄膜。

1.4 做好苗期管理工作

当苗床中有超过20%~30%的幼苗出土之后,就需要及时揭去薄膜和稻草,同时在苗期要做好苗床的温度管理工作。苗床温度管理应该掌握两高两低的原则。从播种到出全苗这段时间内白天温度控制在30℃左右,夜间温度控制在25~28℃之间,升高温度有利于出全苗。从出全苗到出现第1片真叶之后,白天温度控制在20~25℃左右,夜间温度维持在15~18℃之间,适当降低温度能够避免幼苗徒长。从第1片真叶出到移栽前1周,白天温度控制在25~28℃之间,夜间温度控制在15℃左右,促进幼苗生长。移栽前1周逐渐降低大棚内的温度,进行炼苗处理,白天温度维持在22℃左右,夜间温度维持在12℃左右,最低不能小于10℃。在黄金瓜幼苗阶段,一般苗床不干不需要灌溉。在幼苗培育过程中,由于外界气温较低,光照较弱,棚内温度高,湿度大,因此,在管理过程中要适当通风换气,做好苗期猝倒病和立枯病防治工作。

2 大棚定植

2.1 定植时间和定植密度

及时定植。当大棚内地表温度10cm5d内持续维持在15℃左右,选择晴朗天气定植,一般在2月中旬—3月上旬进行;定植密度。对于6m×30m的塑料大棚,爬地栽培2畦的株距维持在25cm之间,行距3m,定植240株。如果采用3畦种植,行距和株距维持在2m×35cm,定植240株。如果采用立架栽植,每畦定植2行,株距维持在40cm之间,定植450株左右。定植时带土定植,保证营养钵土面稍微高于畦面。在定植过程中,为了提高地温,通常采用覆膜栽培。

2.2 做好定植后的管理工作

黄金瓜一般为孙蔓结果,当瓜秧生长到3叶1心后要对主蔓进行摘心处理,保留2条健壮子蔓。前期以提高棚内湿度为主,中期管理以控制水分为主,后期管理主要结合瓜秧生长情况科学调整施肥计划。当瓜秧全部坐果之后,施入尿素3kg/667m2,过磷酸钙5kg,复合肥5kg,促进秧苗生长。当果实生长到鸡蛋大小后,施入含硫复合肥15~20kg/667m2,采用穴施。在采摘前1周,结合防病,使用0.2%~0.3%的KH2PO4或者0.5%的尿素进行叶面施肥。在采摘旺盛时期,每次采收后施入尿素3kg/667m2,过磷酸钙5kg,复合肥5kg。

2.3 做好病虫害防治工作

黄金瓜病虫害主要有霜霉病、白粉病、叶枯病和蚜虫。对于这些病虫害,需要做好提前预防工作,在发病危害初期采取措施进行防治。对于霜霉病在初期可以使用69%安克·锰锌可湿性粉剂1200倍液,或72%克露可湿性粉剂800倍液进行防治。对于白粉病可以使用40%百可得可湿性粉剂1500倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液进行防治。叶枯病可以使用75%百菌清可湿性粉剂800倍液,或1:1:200波尔多液防治。蚜虫可以使用抗蚜威3000倍液,或吡虫啉(大功臣)4000倍液防治。

摘要：黄金瓜就是平时所说的香瓜,又名十棱黄金瓜、伊丽莎白厚皮瓜。色泽金黄,外表美观,颜色鲜艳,香气浓郁,内含多种维生素及高糖,汁多味美,甘甜清脆。黄金瓜不仅美味可口,营养丰富,还能补中益气、消炎止痛,解毒杀虫的作用,对中老年人高血压、冠心病、肥胖症等,亦有较好的疗效。近些年,随着滑县农业产业结构不断调整,地区积极发展大棚黄金瓜种植产业,并取得了较好的经济效益。基于此,本文主要结合实际情况就黄金瓜大棚栽培技术进行了分析,以供同行借鉴。

关键词：滑县,黄金瓜,大棚高产栽培技术

参考文献

[1]郝金凤,张立全,赵爱奇,哈斯阿古拉.甜瓜α–甘露糖苷酶基因促进果实成熟功能的瞬时表达分析[J].园艺学报,2014(8).

[2]张杨杨,焦自高,艾希珍,肖守华,王崇启,董玉梅,马荣金.土壤增施蛋氨酸硒对厚皮甜瓜生理特性和品质的影响[J].植物营养与肥料学报,2016(3).

乐平雪梨瓜鲜切保鲜技术研究 篇6

鲜切水果 (fresh-cut fruits) , 又称轻加工水果、切割水果、调理水果, 起源于20世纪50年代的美国, 主要是为了满足消费者的即食 (ready-to-eat) 需求。它是指新鲜水果经分级、清洗、去皮、修整、切分、包装等处理后, 供消费者或餐饮业立即食用的水果加工产品[2,3]。随着生活节奏的加快, 鲜切果蔬因具有新鲜、方便、营养和无公害等优点深受人们青睐。乐平雪梨瓜的果肉硬度高, 非常适合进行鲜切处理, 方便消费者的食用。但其在生产过程中组织损伤, 导致品质下降, 因此研究如何延长鲜切雪梨瓜的货架期显得十分重要。

本研究以新鲜雪梨瓜为试验材料, 经鲜切处理, 研究不同热烫温度、时间条件和不同浓度的壳聚糖涂膜对鲜切甜瓜的色泽、硬度、可溶性固形物、VC含量等生理生化指标的影响, 阐明热烫温度、时间和保鲜剂对鲜切雪梨瓜贮藏期的影响及其对雪梨瓜生理代谢的调节, 为鲜切雪梨瓜的加工、保鲜以及营养品质的提高提供理论依据, 为延长鲜切雪梨瓜货架期提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 供试材料。

试验材料选择鲜切乐平雪梨瓜。

1.1.2 试剂与仪器。

保鲜剂有壳聚糖 (99%脱乙酰度) 、抗坏血酸、草酸、2, 6-二氯靛酚钠盐、冰醋酸;仪器有糖度计 (WYT-4, 上海精密仪器仪表有限公司) 、硬度计 (GS-701G, TECLOCK) 、电子天平 (FA105, 上海精科实业有限公司) 、电磁炉、冰箱。

1.2 果实处理

1.2.1 热处理。

选取大小一致的雪梨瓜, 去皮去瓤, 切成均一小块;每个处理取500 g, 3次重复。用托盘装盛, 保鲜膜密封, 置于4℃的冰箱中保藏。每天进行指标检测。

1.2.2 复合保鲜处理。

果实处理同上, 每天进行感官评定。

1.3 试验设计

1.3.1 热处理试验设计。

采用两因素完全随机试验, 热处理温度分别为50、60、70℃, 热处理时间分别为1、2、3 min。探讨最佳的热处理时间与处理温度组合。

1.3.2 热处理复合涂膜试验设计。

采用两因素两水平的正交试验, 探讨最佳热处理结合壳聚糖涂膜对鲜切雪梨瓜的保鲜效果 (表1) 。

1.4 试验方法

VC的测定:采用2, 6-二氯酚靛酚法[4]。感官评定:由50人对各处理的果实果肉质地和风味进行感官鉴定, 测定结果由各指标评定分数平均值的和所得 (表2) 。硬度:采用GS-701G型硬度计从鲜切块里面向外侧测定。可溶性固形物:采用WYT-4手持折光仪测定可溶性固形物。

2 结果与分析

2.1 保鲜热处理对鲜切雪梨瓜品质的影响

不同热处理的果实中VC含量变化如图1所示。可以看出, 不同温度处理后, 随着贮藏天数的增加, 果肉中VC含量都呈下降趋势, CK变化最显著, 说明热处理对鲜切雪梨瓜果肉中的VC没有显著影响。可以看出, 贮藏2 d后, 70℃热处理2 min的果肉中VC含量保持了较高的水平。

不同处理的可溶性固形物含量 (SS) 的变化如图2所示。可以看出, 大部分处理组的可溶性固形物都呈先降后升的趋势。50、60、70℃的处理温度可溶性固形物含量与CK差异不大, 说明热处理对鲜切雪梨瓜的保鲜有一定的作用。在处理第2天后, 除CK外, 70℃2 min的可溶性固形物含量最大, 变化相对稳定。

不同处理硬度的变化如图3所示, 总的来看, 硬度在热处理后会随着贮藏时间先增后减。在处理第2天后, 50℃2min的硬度最大。硬度和贮藏环境温度、采摘成熟度、钙和赤霉素等有关, 经过热处理后, 有效放慢了果胶酯酶、聚半乳糖醛酸酶、纤维素酶的生成, 有效延缓硬度的降低, 同时热处理也会使贮藏后期果肉变软, 所有处理中50℃热烫2 min的硬度最大, 效果最好。

不同处理中感官评定的变化如图4所示。可以看出, 在贮藏的第0天, CK的评价分数最高, 说明热处理会降低鲜切雪梨瓜的品质。随着贮藏时间的增长, CK的评价分数逐渐下降, 而处理组的评价分数比较稳定, 有出现比CK评定分数高的情况。在贮藏第2天时, 50℃3 mim的评定分数最高, 说明此组合保鲜效果最好。

2.2 热处理复合壳聚糖涂膜对鲜切雪梨瓜的保鲜效果

以感官评分为评价标准, 对最佳热烫处理结合壳聚糖涂膜进行正交试验, 结果如表3所示。可以看出, 热烫对品质的影响大于壳聚糖涂膜, 热烫+1.5%壳聚糖的处理为最优组合 (即60℃2 min+1.5%壳聚糖) , 对鲜切雪梨瓜保鲜有良好的效果。

3 结论与讨论

采后热处理防腐是近年来发展起来的一种非化学药物控制果蔬采后病害的方法。热处理已广泛用于葡萄、苹果、草莓、黄瓜、甜瓜、西红柿等的保鲜。在常温条件下, 经过热处理和保鲜剂共同作用处理甜瓜保鲜试验, 发现热处理与保鲜剂共同使用使甜瓜可溶性固形物的分解得到了有效的抑制, 硬度、腐烂率及失重率得到了较大的改善[5]。壳聚糖 (chitosan) 是由甲壳素脱乙酰基制得的, 由于来源丰富, 无毒、无污染, 因此其开发应用研究进展较快。近年来, 壳聚糖作为一种新型无毒天然的果蔬保鲜剂, 正越来越引起人们的关注[6,7,8]。它不仅能在果实表面形成半透膜, 而且能有效地抑制病菌入侵和生长。

试验结果表明, 热烫处理会使鲜切雪梨瓜中Vc含量下降, 但可以延长鲜切果块的货架期。60℃热烫2 min结合1.5%壳聚糖涂膜处理, 对鲜切雪梨瓜有良好的保鲜效果, 可以较好地保持果实的品质。

摘要：以鲜切乐平雪梨瓜为试验材料, 采用不同的热烫温度和时间处理鲜切雪梨瓜, 通过感官评定、VC含量等指标测定, 从而得出最佳热烫温度与时间的组合。在此基础上, 结合使用食品级的壳聚糖 (1.0%、1.5%) 进行涂膜处理, 得到最佳保鲜方法。结果表明:最佳的处理为60℃热烫2min, 同时结合1.5%壳聚糖涂膜保鲜效果最好。通过处理, 明显降低了鲜切雪梨瓜品质的下降速度, 有效延长了货架期。

关键词：鲜切果蔬,乐平雪梨瓜,贮藏保鲜

参考文献

[1]李剑雄, 黄河勋, 范其标, 等.乐平雪梨瓜棚架栽培技术[J].中国瓜菜, 2009 (5) :57-58.

[2]张润光, 王良艳, 黄丽婉.甜瓜贮藏保鲜技术研究进展[J].保鲜与加工, 2011 (1) :36-39.

[3]FAN X, SOKORAI K J B.Effect of ionizing radiation on furan formation in fresh-Cut fruits and vegetables[J].Journal of Food Science, 2008, 73 (2) :79-83.

[4]王风霞, 黄玉琴, 谢天柱.测定果蔬中维生素C含量的方法比较[J].落叶果树, 2013 (2) :8-11.

[5]张辉, 李学文, 胡瑞兰.热处理及保鲜剂Amistai Dip对甜瓜的贮藏效果[J].中国农学通报, 2007 (9) :149-155.

[6]张庆钢, 余善鸣, 姚旭, 等.壳聚糖涂膜保鲜剂的研究[J].食品工业科技, 2006 (4) :156-158.

[7]冉旭, 苟立, 孟宪伟, 等.壳聚糖溶液的制备和壳聚糖降解性的研究[J].食品科学, 2001 (7) :18-21.

无公害酥瓜早熟栽培技术研究 篇7

关键词：酥瓜,设施栽培,整枝方式,采收期,影响

薄皮甜瓜以其香、甜、酥、脆的品质风味, 深受人们喜爱, 自古以来作为生食水果在中国广泛种植[1,2,3]。潘集地区栽培的主要品种为羊角酥, 长期以来都是以露地栽培为主, 但果实品质不佳。随着复种指数的提高和不良气候条件的影响, 酥瓜在潘集区种植难度越来越大, 种植面积逐渐萎缩。采用适当的栽培技术及环境调节措施, 可改变酥瓜原有的生长周期, 减轻病虫害危害, 避开不良气候条件的影响, 从而获得高产、优质、高效益。为此, 开展了无公害酥瓜大棚栽培技术研究, 以期能提早生育期, 避开发病高峰期, 提高栽培的成功率。笔者于2005—2008年, 连续开展了酥瓜早熟栽培技术试验, 现将初步研究结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验概况

供试酥瓜品种为羊角酥。试验设施为镀锌钢架大棚。选前茬为非瓜类蔬菜、地势平坦、肥力中等的田块作试验点。

1.2 试验设计

1.2.1 酥瓜栽培方式试验。

试验设普通露地膜覆盖和大棚设施栽培2个处理, 其中大棚设施栽培设全程覆盖和后期撤膜2个处理。每小区面积180 m2, 设施大棚用30 m×6 m标准棚, 行株距150 cm×50 cm。

1.2.2 酥瓜整枝方式试验。

分别在设施栽培和露地栽培方式下进行不同方式的整技, 其中在大棚设施栽培条件下, 采取3种不同的整枝方式, 即:主蔓摘心, 任其生长;主侧蔓摘心, 孙蔓结瓜, 主侧蔓2叶1心摘心;主侧蔓摘心, 孙蔓结瓜, 主侧蔓4叶1心摘心。在露地栽培条件下, 采取2种不同的整技方式, 即:主蔓摘心, 任其生长;主侧蔓摘心, 坐瓜后2叶摘心。观察不同整技方式下酥瓜生长情况和产量表现。每小区面积180 m2, 设施大棚用30 m×6 m标准棚, 行株距150 cm×50 cm。

1.2.3 酥瓜采收期试验。

分别在酥瓜开花坐果后15、20、25、30、35 d采收酥瓜, 考察不同采收期对酥瓜的品质影响。每小区面积180 m2, 设施大棚用30 m×6 m标准棚, 行株距150 cm×50 cm。

1.3 试验实施

酥瓜采用营养钵育苗, 设施栽培和露地栽培分别于2月和3月中旬播种, 3月上旬和清明后定植, 密度为1 200株/hm2左右, 管理一致。施腐熟农家肥22.5 t/hm2、45%三元复合肥600 kg/hm2。主蔓摘心后酌量浇水, 坐瓜后追施有机肥225kg/hm2, 后期控水。果实茸毛大部分消失、果皮光滑有光泽、色泽白绿、鲜亮时采收[4,5]。

2 结果与分析

2.1 不同栽培方式对酥瓜生长发育的影响

由表1可知, 设施栽培对酥瓜生长有促进作用, 这与设施大棚能增加空气温度和土壤温度有关。在大棚设施栽培条件下, 全程覆盖对酥瓜种植避开不良气候条件、提高种植产量有促进作用;后期撤膜酥瓜极易遭受暴雨危害, 降低产量和种植效益。

2.2 不同整枝方式对酥瓜生长发育的影响

由表2可知, 合理的整枝方式可以增加单株结果数和产量, 特别是大棚设施栽培条件下, 合理的整枝方式有利于控制生长。

2.3 不同采摘期对酥瓜品质的影响

由表3可知, 作为生食水果, 酥瓜的采摘期以花后25～35 d为宜, 其中以花后30 d采摘口感最佳。

2.4 不同栽培方式和整技方式下酥瓜种植效益分析

由表4可知, 设施栽培条件下, 酥瓜定植时间可提早30～45 d, 采收期可提早20 d左右, 错开了沿淮地区6月以后阴雨天气对酥瓜生长的不利影响, 减轻了病虫害的发生。因此酥瓜的品质较好, 销售价格为4.0元/kg, 比露地栽培提高2.4元/kg。同时设施栽培产量较高, 整体效益表现较好。

3 结论与讨论

不同栽培方式下酥瓜生长性状的观察结果表明, 在设施栽培条件下, 全程覆盖栽培对酥瓜的品质和产量提高有明显的促进作用;合理的整枝方式对酥瓜品质影响不大, 但对产量的提高和上市期的提早有很大的促进作用。同时整枝方式应与种植密度相结合, 应控制在单株结果数4～6个、大田结果数为6万个/hm2、产量45 t/hm2左右为宜。不同的采摘时期, 对酥瓜的品质影响较大[6]。可根据销售市场灵活掌握, 长途运输以花后25 d为宜, 就地销售的以花后30 d瓜9成熟为宜。

设施栽培条件下, 酥瓜定植时间可提早30～45 d, 采收期可提早20 d左右, 错开了沿淮地区6月以后阴雨天气对酥瓜生长的不利影响, 减轻了病虫害的发生。但由于设施条件的高温环境极易造成酥瓜蔓枯病的发生流行, 可参照甜瓜蔓枯病防治, 能得到较好的控制。

参考文献

[1]王坚.甜瓜无公害高效栽培[M].北京:金盾出版社, 2003.

[2]齐三魁, 吴大康, 林德佩, 等.中国甜瓜[M].北京:科学普及出版社, 1991.

[3]中华人民共和国农业部.NY/T5180-2002无公害食品哈密瓜生产技术规程[S].北京:中国标准出版社, 2002.

[4]高俊杰, 焦自高, 于贤昌, 等.施肥量对温室基质栽培甜瓜生理特性和产量品质的影响[J].西北农业学报, 2005, 14 (5) :92-96, 113.

[5]牛在垒, 刘建辉, 杜军志, 等.不同氮、钾供肥量对厚皮甜瓜产量和品质的影响[J].北方园艺, 2008 (10) :8-12.