葡萄酒行业调查报告（精选8篇）
一、行业运行综述
本月葡萄酒市场增添不少新面孔，澳洲酒业率先投资2.5亿元注册自有品牌，开始了洋葡萄酒进军中国的序曲，然后亚洲“油脂大王”嘉里集团也携巨资涉水中国葡萄酒市场，期待分得一份“羹”，他们的进入不仅说明了国内葡萄酒市场的巨大发展潜力，也为本土葡萄酒企业敲响警钟：竞争者已虎视眈眈，如果不提前做好准备，加强品牌竞争力，就有被淘汰的危险。本月虽然面临“五一”黄金周，但多数企业没有出现过大幅度的降价促销，说明去年原料减产的影响还在。可以预计土洋葡萄酒市场的大战将越来越激烈。
二、市场状况分析
1、区域市场分析
重点区域市场价格分析
糖酒快讯市场分析中心对成都、广州、南京、武汉、北京等5个城市的10个葡萄酒品牌进行了调查。被采样的10个品牌呈现 “五跌五涨”，整体表现出小幅上涨的趋势。本月虽然遇到五一节日，但与以往节日期间葡萄酒呈现出整体降价促销的态势不同，被调查的葡萄酒品牌中下跌幅度明显小于上涨幅度，说明去年原料减产的影响无处不在。
以下是具体调查情况的分析：
成都葡萄酒市场整体呈现降价趋势，部分产品的降价幅度在5个被调查的区域里最大，如12°宁夏红（-18.06%）、长城干白（-8.33%）和王朝干红（-11.42%），说明洋酒已经逐渐进入成都葡萄酒市场，并对原有国产葡萄酒产品形成威胁，部分洋葡酒的价格已经降到与国产酒接近的价位，所以为了争取更多对价格敏感的成都消费者，国产葡萄酒企希望借大幅的降价促销取得更多的市场回报。
广州葡萄酒市场表现的比较平静，抽样的10个葡萄酒品牌中，只有张裕干红（+16.13%）、长城干白（+10%）和新天干白（-14.55%）价格发生变化。本月一家澳洲葡萄酒企悄然登陆广州，预示洋葡萄酒开始大举进攻本土市场，广州作为洋葡酒的“试验田”，土洋大战已在所难免。但本月广州葡萄酒市场表现平静，说明洋酒的进攻并未对本土企业构成威胁。国产葡萄酒企业会继续加强在渠道和品牌认知度等方面的优势，提高竞争高端市场的砝码，张裕和长城价格的上涨正说明这一点。
南京葡萄酒市场表现活跃，呈现“三涨五跌”的态势，分别为：12°宁夏红（+3.7%）、张裕干红（+2.29%）、长城干白（-2.04%）、王朝干红（-5%）、威龙干红（-1.27%）、新天干白（-11.11%）、威王干红（+0.83%）和通化原汁山葡萄酒（-5.71%）。以大众品牌为主打的南京葡萄酒市场，中低档产品竞争较为激烈，本月遇“五一”黄金周，所以多数企业采取降价促销的方式吸引消费者的目光，追求更大的销量。本月张裕价格的上涨可能是配合公司的品牌战略调整，统一国内市场价格的需要。武汉被调查的品牌表现出整体涨价的趋势，但上涨幅度均较小，涨幅最大的王朝干红本月上涨10.53%。由于武汉葡萄酒市场以中低档价位的产品为主，中低档价位区域的葡萄酒竞争较为激烈，但是随着原料价格的上涨，中低档葡萄酒市场利润逐渐被挤压，葡萄酒企纷纷转向高端，寻求较大的利润空间。而本月遇“五一”黄金周销售旺季，企业借机提高价格，既不会影响消费效果，也可以为转向高端做准备。
北京葡萄酒市场表现比较稳定，出现价格波动的产品有：张裕干红、王朝干红和新天干白，变化幅度分别为：-5.26%、+5.56%和+1.43%。北京葡萄酒市场发展的较为成熟，企业比较理性，价格已不再是企业竞争的主要手段，所以部分产品出现小幅的价格变化，可能是该产品区域市场的试探性动作。
上海中高档干红成为葡萄酒市场的新宠。上海葡萄酒市场畅销的华夏长城系列葡萄酒中，华夏长城94圆筒干红、华夏长城92木盒干红和华夏葡园A区干红的销售量，就占了总销量的50％以上，这些瓶酒的零售价在180元至700元之间。同时还有不少酒商不争相效仿推出木盒装、筒装的中高档干红，以期抢占市场份额。
青岛葡萄酒市场上张裕动作频频，开始了与区域强势品牌华东的对垒。除了在广告投放、渠道网络铺设等方面下足功夫外，张裕还在青岛市内开设专卖店，展示品牌形象，另外，采用加盟的形式，与经销商合作开展工作。该办事处相关负责人表示，张裕的最终目标是抢占华东50%的市场份额。
5月份价格变化较大的几个葡萄酒品牌分析：
张裕干红本月出现两涨两跌的市场格局，成都和北京价格下降，广州和南京价格上涨。张裕干红在北京出现5.26%的降价是对价格的理性回归，张裕在北京的价格一直较高，小幅的降价应该是公司对全国价格统一的需要。
长城干白在被调查的5个城市里成都和南京的价格下降，广州和武汉的价格上升，由于成都和南京市场，消费者对葡萄酒价格的敏感程度较大，所以“五一”黄金周就成为各个葡萄酒企业利用价格战赢得较好销量的大好时机。
王朝干红连续两个月在广州市场的降价，本月终于停止价格的下跌，剩余四个市场出现“两涨两跌”。成都和南京市场的价格下降说明，尽管王朝是老三强中最“稳”的品牌，但仍然难逃部分区域市场里疯狂的价格大战。
三、行业热点分析
1、澳洲酒业率先进军国内葡酒市场
本月一家名为“澳洲酒业有限公司”的洋酒公司，在广州番禺蓝奥体育公园举行了别开生面的新品上市仪式，其董事长李毅对外宣布，公司将投资2.5亿元注册自有品牌，并争取在3年内做成中国第一洋葡萄酒品牌。澳洲酒业的进入吹响了洋酒大举进军中国市场的号角。
糖酒快讯市场分析中心认为，澳洲葡萄酒的进入是洋酒大举进军国内葡萄酒市场的序曲，说明我国葡萄酒市场具有巨大的发展潜力。由于澳洲葡萄酒在香味、色泽和口感上比较适合中国消费者，同时其在价格上的优势也比较适合中国国情，所以澳洲葡萄酒的进军也将带动国内葡萄酒市场的快速发展。但是国内终端市场销售渠道的限制和消费者对品牌的认知程度都将影响外资品牌进入中国的速度。所以本土葡萄酒企业可以利用现有渠道和品牌上的优势，提高竞争力，不论外资品牌是否壮大，也已经打出自己的一片“天地”。
2、嘉里集团涉水葡萄酒市场
本月有消息称，亚洲“油脂大王”嘉里集团将携巨资涉水中国葡萄酒市场，其公共事务部的相关人士也表示：目前正有一个项目小组在操作中。嘉里粮油多年来从事粮油积累了丰厚的资金，其的进入必将给张裕等葡萄酒企业造成巨大的压力，国内红酒市场激战将在所难免。
糖酒快讯市场分析中心认为，嘉里集团此次进军葡萄酒市场，必将对整个葡酒市场产生较强的杀伤力，由于国内葡萄酒市场资本集中度越来越高，嘉里拥有充足的资金在市场竞争中虽然占据优势，但是其在决定葡萄酒品质的葡萄基地上的不足将成为嘉里集团进入葡萄酒市场的最大障碍。王朝、华夏长城等巨头投资数千万元建设了自己的原料基地，也说明葡萄酒企业应将掌控优质的原料基地作为竞争市场的重要一步。
3、新华联入主通化葡萄酒
本月23日，通化葡萄酒在新品发布会上对外公布：4000余万法人股被新华联
1.5亿收购，成为该公司的第一大股东。王晓鸣表示公司将在5年内重新杀回全国葡萄酒业前5名，该目标能否在新华联入主后实现，值得我们期待。
糖酒快讯市场分析中心认为，随着葡萄酒市场前景被看好，新华联通过收购通化进军葡萄酒市场。公司一次性推出14款新品的举动也充分体现5年内重新杀回全国红酒业前5名的决心。以莲花瓦当图腾作为标识，不仅显示出公司的新形象新活力，同时增加了老品牌的文化内涵，可谓一举两得。对于未来新通化的发展值得我们关注。
4、国际金融公司注资张裕葡萄酒
本月备受人们关注的张裕集团改制事件有了结果，其国有股权10%转让给国际金融公司（IFC）。国有资本基本退出后，张裕集团将成为以民营资本裕华投资持股45%、外资意大利意尔瓦隆诺投资公司持股33%、外资IFC持股10%、政府持股12%的中外合资公司。
糖酒快讯市场分析中心认为，此举标志着张裕开始向国际化大企业的目标迈进。正如集团总经理周洪江所说，引入IFC成为战略投资者只是公司国际化的起点，公司将最终实现在2008年进入世界葡萄酒行业20强的目标。IFC的进入虽然给国内葡萄酒厂家带来较大的压力，但也带来了丰富的葡萄种植和酿酒经验等。所以提前出手的张裕，会凭借自身具备生产基地等优势和与外资的资源整合脱颖而出，引领行业发展。
四、行业竞争状况
1、状况
本月张裕对外表示，低端产品不再用“张裕”品牌，并对高中低档产品进行重新定位，此举将有利于应对关税下调后，不同档次洋酒进军国内市场所带来的竞争，同时提升了张裕品牌的高端形象。通过提升和重塑品牌形象将为张裕巩固高端葡萄酒市场的霸主地位奠定基初。但张裕不仅仅满足于此，本月备受人们关注的张裕集团改制事件也有了结果，其国有股权10％转让给国际金融公司（IFC），这标志着张裕开始向国际化大企业的目标迈进。IFC的进入虽然给国内葡萄酒厂家带来较大的压力，但也带来了丰富的葡萄种植和酿酒经验等。所以提前出手的张裕，会凭借自身具备生产基地等优势和与外资的资源整合脱颖而出，引领行业发展。
本月王朝酒业执行董事兼副总经理陈乃明在股东大会上表示，集团今年首五个月的销售表现符合预期。王朝今年成功香港上市融资之后，继续推行吸引高档客户的计划，在中国葡萄酒市场成熟之际不断把握新的商机，进而提高了集团的市场占有率。公司表示将按计划把年产能由3万吨，提升至5万吨，也显示出公司将积极参与国际市场竞争。王朝一直是老三强中最低调的，所以业内曾传言其
将“衰退”，但王朝仍然在不声不响地积蓄力量，今年一系列的动作预示着其将“爆发”，最终谁才是市场上的赢者，需要时间的考验。
新华联斥资1.5亿入主通化葡萄酒，同时表示了公司将在5年内重新杀回全国葡萄酒业前5名的决心，值得行业内期待。通化葡萄酒近几年的销售情况不佳，主营业务甚至出现负增长，这些已经构成通化葡萄酒的发展瓶颈。新华联的入主，将会给通化葡萄酒带来新机，此次公司一次性推出14款新品，并以莲花瓦当图腾作为标识，不仅显示出公司的新形象新活力，同时增加了老品牌的文化内涵，可谓一举两得。对于未来新通化的发展值得我们关注。
2、葡萄酒行业新品开发状况分析
新天西域公司在福建市场推出一款名为“西域烈焰”的葡萄蒸馏酒，该款酒为750ML带王冠无色包装，酒精度52度，市场零售价为520元。该酒属烈性葡萄酒，国内首创，现已在终端铺市。
张裕推出味美思升级产品。新品的价格将比以前20多元一瓶的终端价格有较大幅度的提升。
糖酒快讯市场分析中心认为，本月新品开发呈现出向高端集中的趋势，部分原来主打大众型产品的葡萄酒企，也借推出高价新品的方式进军葡萄酒高端市场。随着葡萄酒在流通渠道走量开始萎缩，低价酒赖以生存的半汁葡萄酒生产被废止，低价葡萄酒的暴利时代已经过去，葡萄酒企纷纷开始借高端产品寻找新的利润点，可以预计，未来葡萄酒市场的开发热点仍然以高端产品为主。
五、发展趋势预测
1、葡萄酒高端产品竞争加剧，中低档品牌通过换装或推出高端新品的方式向高档转型。
2、资本运作持续升温，本土葡萄酒巨头通过与外资联合的方式获得更多的资金。
3、洋葡萄酒开始大举进攻中国，加剧葡萄酒市场竞争程度，本土企业纷纷调整策略以应对。
4、各大葡萄酒企业可能会进一步加强市场布局，二线市场、中低端市场也将会成为新的竞争热点。
中国是新兴葡萄酒消费国家, 消费者对葡萄酒质量的鉴别水平普遍不高, 因此, 葡萄酒品牌认知度和渠道决定市场销售状况。在中国目前的城市白领和金领人群中, 只有1%-2%的人懂得喝葡萄酒, 在香港, 这个比例可能是10%, 而在发达国家, 则高达40%-50%。
发展高端葡萄酒和打造葡萄酒消费文化将是我国葡萄酒行业发展趋势。最近三年, 高档葡萄酒的销量年均增长50%, 酒庄酒的销量年均增长则超过了100%。世界葡萄酒行业最负盛名的《葡萄酒报告》预测:2010年中国葡萄酒消费结构中:高、中、低档酒的比例分别为50%、40%、10%。高端市场的利润率往往高达30%-50%。中国目前还没有形成一个良好的葡萄酒文化和葡萄酒饮用氛围。但在世界范围内, 关注葡萄酒原产地的消费习惯是主流, 这为企业发展高端葡萄酒指明了方向。
二、葡萄酒市场分析
(一) 市场现状分析
葡萄酒在我国还是一个小酒种, 相对于白酒和啤酒来说, 其产量显得微乎其微。但是随着人们的消费习惯的变化, 加之国家政策调控的影响, 啤酒、白酒市场均呈现出萎缩的趋势, 相反地, 在各种酒类里, 产量增长速度最快的是葡萄酒, 销售收入利润率最高的也是葡萄酒。现从市场占有率排在前10位的国有品牌着手, 分析中国葡萄酒现状如下:
1、业绩平稳增长。
2006年葡萄酒行业进入平稳发展期。全年行业销售收入达到129.52亿元, 同比增长25.04%, 利润总额达到13.53亿元, 同比增长19.60%。2006年葡萄酒的产量49.5万千升, 与2005年的43.4万千升相比上升14.1%。
2007年1-5月, 国内葡萄酒产量同比增长15.3%, 销售收入同比增长18%, 规模上企业平均毛利率水平同比提高1.6个百分点, 税前利润同比增长18.4%, 行业保持快速增长势头。葡萄酒进口量增幅虽大, 但小包装酒进口总量仍不足国内总产量的7%。
2、集中度较高, 国产品牌占据优势。
我国葡萄酒行业集中度远高于啤酒和白酒。张裕、长城和王朝的销量占50%的市场份额。利润总额更是占到行业的67%。王朝、张裕、长城三家国产品牌通过超市等多渠道的扩张, 已在国内消费者心目中占据重要的位置。行业龙头能充分分享行业的增长。
3、品牌忠诚度都较高, 长城高居首位。
(1) 相较于啤酒和白酒市场, 葡萄酒市场上主要品牌的忠诚度都比较高。葡萄酒市场上占有率排在前8位的品牌忠诚度相差并不大, 而且都比较高。 (2) 张裕、长城、通化成为行业领导品牌
领导品牌:具有较高的市场占有率, 较高的品牌忠诚度——具有这两方面优势的品牌注定成为市场的领导品牌。如张裕、长城、通化。
4、葡萄酒更容易被高收入的中青年人群所接受。
在葡萄酒的消费者中, 高收入的中青年消费者是其主体。长城、青岛、王朝更受年轻喜爱;消费公爵干红的大部分是高收入的中年人;通化, 中国红这两个品牌则受到低收入, 年纪大的消费者的欢迎。
(二) 市场潜量分析
据国家统计局的统计, 2006年葡萄酒上市企业的葡萄酒产量为43万吨 (消费量约为50万吨) , 人均产量仅有0.33升, 仅相当于白酒的14%, 啤酒的1.5%。人均消费量不到欧美国家平均水平的5% (美国和法国人均消费分别为12升和59升) 。中国葡萄酒的人均消费量还很低。从这个角度看, 葡萄酒市场存在巨大的潜力。葡萄酒行业正成为啤酒、乳制品之后的又一个朝阳产业。
我们预计中国葡萄酒行业总销售额未来十年将以年均15-20%的速度增长。
(三) 消费者分析
中国葡萄酒之所以没有把市场做大, 其中一点, 就是葡萄酒厂商面向大众强力诉求, 而没有聚焦一部分可以带来超值利润的意见领袖, 空耗了许多费用。定位窄众, 得到的未必真的就是小众, 更可能是在这些意见领袖的模范带动和口碑宣传下, 市场容量逐步扩大。取法乎上, 得乎其中。向高端诉求, 得到的可能是中端人群, 对这些人来说, 才是物超所值的;向中产阶级诉求, 真正消费的却可能是大众市场, 大众更需要身份价值, 更迫切追随时尚。
中国的葡萄酒厂商, 包括进入国内的世界级品牌都违背了营销理论的精髓, 他们都忘了:既然无力改变现状, 只能去适应, 市场是检验真理的唯一标准。现在很多女性喝红酒, 大多喜欢在干红里加雪碧, 如果弄清楚绝大多数女性为什么这样喝, 可能就是突破困境的开始了。
未来葡萄酒的消费大户一定是女人, 女人不喝葡萄酒, 是因为买酒的一般是男人, 买回的多是自己喜欢的白酒, 很少有买葡萄酒的;如果男人将葡萄酒买回家, 我想大部分都会让女人喝掉的。所以, 要想让葡萄酒像白酒和啤酒一样进驻人们的日常生活, 不是大力去诉求葡萄酒如何健康、有品位, 而是应该将诉求点重点放在如何让男人将葡萄酒买回家。
三市场竞争分析
根据酿酒工业协会的统计, 目前中国规模以上葡萄酒企业超过120家, 统计之外的大小葡萄酒厂还有近400家。目前涉足葡萄酒产业的上市公司近10家。
如下表所示, 中国葡萄酒的主要企业有:张裕、长城和王朝三家销售收入在10亿元左右、利润在亿元以上的一线品牌;以威龙、通化为代表的销售收入在亿元范围的二线品牌;实力较弱的三线品牌;规模更小的地方小厂。
根据资料显示, 我国葡萄酒行业市场主要由一线品牌占据, 一线品牌的品牌形象和销售网络在中国各大中城市均具有明显优势。
四、葡萄酒的定位
(一) 产品定位
葡萄酒在设计上要注重个性化原则的创新, 加快新款葡萄酒的上架。产品定位的方式有功能型、形象型以及品牌型等等, 但无论哪种定位方式, 都需要找出自己独特的产品卖点与价值主张。产品是和服务联系在一起的。
(二) 价格定位
价格定位主要有三种:
1、高价定位:
实行产品高价定位策略, 产品的优势必须明显, 让消费者能实实在在地感觉到。行业领导者的产品、高端产品等都可以采用高价定位策略, 而一般地位的小企业不宜采用高价定位策略。
2、低价定位:
在保证商品质量、企业有一定获利能力的前提下, 采取薄利多销的低价定位策略容易进入市场。
3、中价定位:
介于高价和低价之间的定价策略称为中价定位。在目前市场全行业都流行减价和折扣等价格或者高价定位策略时, 企业采用中价定位, 也可以在市场中独树一帜, 吸引消费者的注意。
企业管理者应该明确:目前中国本土葡萄酒企业想取得跳跃式发展, 关键是必须要跳出价格战的误区。本土企业只有通过产品的整合或升级, 合理产品定价、定位, 不盲目去打价格战, 多赢的大好局面才会真正形成。
(三) 市场定位
只要企业能从众多因素当中提炼出并强化或放大某些产品因素, 从而形成与众不同的独特形象, 就能在市场上确立与众不同的形象和诉求点。
目前, 我国葡萄酒消费主要集中在南方和北京等城市, 许多大品牌的主要盈利区域就是这些葡萄酒消费发达区域。但是, 这些区域并不适合葡萄酒产区的中小型企业去操作。中小型企业的葡萄酒品牌应该去开拓还没有形成主流品牌的区域市场, 这样的区域竞争较少, 市场的开拓难度相对较小。而成熟市场中, 大品牌牢牢控制着渠道, 加上其品牌影响力, 导致了中小品牌进入难度很大、市场成功率低。这就是中小葡萄酒企业合理的市场定位。
(四) 促销定位
促销定位包括三个方面:一是促销方式的选择定位, 即人员推销、营业推广、广告、公共关系等方式的选择及其组合;二是促销手段的实施方案;三是媒体选择定位, 即如何选择合适的媒体传递企业的促销信息。
要提高促销定位的准确性, 必须分析产品的属性和消费者的特性, 同时要考虑到企业本身的实力, 从而找准既适合于产品, 又适合于消费者的促销方式。
其实, 虽然目前葡萄酒业同质化的表象掩盖了差别, 但同质化的背后孕育着差异化, 葡萄酒的差异化就是葡萄酒的个性, 然而, 我国葡萄酒产业发展至今, 差异化诉求并没有真正建立, 要想突破, 必须张扬个性、求同存异, 必须在定位营销上大做文章。
五、葡萄酒销售渠道分析
本世纪以来, 葡萄酒逐渐成为日常消费品, 大量进入卖场销售, 超市、商场等大众零售渠道的发展进一步推动了葡萄酒的普及和非现场消费。
葡萄酒属快速消费品, 在产品功能、属性和技术上的差别不大, 市场能力和渠道就成为关键的成功因素, 其中渠道成为关键要素。葡萄酒的消费渠道一般分为餐饮酒店和商超零售两大类, 从行业平均统计数据看, 餐饮酒店渠道占51%, 零售渠道占49%;在零售渠道中, 超市和大卖场又占55%, 其余为便利店、专卖店和独立的食品店等。在三家龙头企业中, 长城和王朝以餐饮渠道为主, 比例超过55%, 而张裕则在零售市场表现更强, 商超的比例超过55%。
六、结论
通过对我国葡萄酒行业发展现状以及世界葡萄酒行业现状的分析可以看到, 中国的葡萄酒著名品牌主要有张裕、长城和王朝。由于中国人消费习惯、消费观念以及消费文化与国外存在差异;进口葡萄酒的价格和国产葡萄酒相比较高等原因, 中国葡萄酒市场90%都由国产品牌占据。在中国的葡萄酒市场上, 大型超市、商场以及专营葡萄酒的便利店这样的销售渠道大部分由中国的著名品牌控制, 有的地方甚至出现单个品牌垄断销售的现象。
从上面的分析中我们还可以看到, 在中国酒类市场, 和白酒、啤酒相比较, 中国葡萄酒市场发展前景更为广阔。
参考文献:孙志军《文化营销在葡萄酒消费中》的作用中外葡萄与葡萄酒
摘要：本文通过对国内葡萄酒现状, 竞争对手, 分销渠道分析进行定位, 国产葡萄酒要扩大销售额还必须突出差异化, 这样才能挖掘出潜力大市场
参考文献
不管是宾客宴请还是礼尚往来，酒水自然是少不了的助兴及馈赠佳品，而对身体有益的红酒自然成为首选。就拿刚刚过去的春节来说，尽管高端白酒销售未有大幅增长，但不少经销商对《中国经济信息》记者表示，进口葡萄酒的销售明显起来了，更有望成为今年酒水消费的“黑马”。
一直以来，中国便保持着世界第五大葡萄酒市场的地位。《中国经济信息》记者从中国海关获得的数据显示，2015年我国进口葡萄酒总量达553，573，891升，同比增长了44.2%；进口额为2，031，670，743美元，同比增长34%；平均价格为3.67美元/升，同比下降7.3%。
海关分析认为，国内消费需求走旺，自贸协定深入实施，共同推高葡萄酒进口量。在总量和总额方面，2015年度都有了大幅增长，这说明中国葡萄酒市场正呈良好态势发展，而平均价格有所下降，侧面显示出大众型葡萄酒受欢迎程度越来越高。同时，随着国内消费者收入增加和绿色健康消费意识增强，葡萄酒在各类酒品中的优势日益显现，推动国内葡萄酒终端消费市场不断扩容。
然而，成为消费者在酒水市场选购的“宠儿”之后，展现出强劲消费势头的进口葡萄酒，却也掩盖不了以次充好、傍名牌、暴利、假货泛滥的市场乱象频频出现。与此同时，随着国人消费葡萄酒越发理性，葡萄酒行业的暴利时期已经结束，眼下正是加速洗牌的阶段。
“猫腻”频出
“拉菲传奇，独具珍藏价值，只要900块一瓶，现在打进电话，买一送一。”几百块钱就能买到大名鼎鼎的拉菲红酒，如此一条购物促销广告对消费者而言别具诱惑力，事实确实如此吗？
通过走访北京市内几家大型超市和酒类专卖店，《中国经济信息》记者发现市面上的拉菲品类非常多，其价格悬殊也很大，从几百块到七八万元一瓶的都有。其中在某酒水专卖店有一款名叫“百奈特拉菲特城堡”的红葡萄酒，售价只要198元，而其原文“LAFITTE”跟著名的拉菲“Lafite”只多了一个字母T。
业内人士透露，“拉菲1年产量20万瓶，中国市场配额不超过5万瓶，而仅浙江地区一年的拉菲销量在30万瓶以上”，究竟多出来的拉菲葡萄酒从哪里来，不得而知。
拉菲“山寨”只是整个葡萄酒行业乱象的一个典型代表。业内人士称，葡萄酒市场“想多乱有多乱”，很多经销商常常用以次充好、用灌装酒冒充原瓶进口产品欺骗消费者。
“部分进口葡萄酒确实是进口的，但可能是价格低廉的桶装原液，运回国内后灌装，再贴上标签，却卖出很高的价格。”某酒水销售负责人杨先生告诉《中国经济信息》记者，此类葡萄酒品质并不高。
此外，商家随意标价、价格虚高问题在葡萄酒市场也由来已久。在部分市场，进口红酒批发价约为口岸价的20倍，零售均价约为口岸均价的30多倍。
由于大部分消费者并不十分了解进口葡萄酒的价格构成及定价方法，一些商家就趁机对所售葡萄酒产品随意加价，从而导致了价格混乱。
选购有方
一些消费者反映，超市和酒水专营店里林林总总的葡萄酒，价格波动幅度很大，有低至几十元甚至十元的酒，也有价格高达几千元乃至上万元的高档酒，同一款葡萄酒在不同地方的售价也不同。面对琳琅满目的葡萄酒，想要挑选一瓶性价比高的酒实在很难。
多位葡萄酒业内人士表示，市场门槛低、缺乏市场准入制度和完善的质量标准体系也是葡萄酒市场混乱的原因之一。
一瓶葡萄酒从其所在国进入中国的程序是：中国客户向葡萄酒拥有者提出申请并支付相应的费用，葡萄酒拥有者即通过相关的公司办理海关需要的手续，然后将手续和实物一道发往中国，中国海关接到货物，根据相关单据验货无误后将货物交给客户，完成一个流程。
目前我国没有一套完整的葡萄酒质量等级划分制度，市场上常见的质量等级划分标准大多由企业自行建立，不具全面性和代表性，无法起到明确有效的品质标识作用，难以正确引导消费者选购。
“所有进口葡萄酒均有《出入境检验检疫报告》、报关单及酒水流通随附单，如果你买进口葡萄酒时有疑虑，完全可以向经销商索要通关材料。”杨先生支起招来。
此外，他还告诉《中国经济信息》记者，在中国销售的进口葡萄酒，必须在葡萄酒瓶上贴中文背标，否则无法正常入关。所谓中文背标，即在背标上用中文标注该进口葡萄酒的名称、生产日期、含量、生产商等信息。他还建议消费者在购买葡萄酒时，一是要选择从长期规范经营的进口企业购买原瓶装进口葡萄酒，二是选择高性价比的进口葡萄酒，在选购过程中无须盲目追求高价。
市场洗牌
高额的利润吸引了大批投资和投机的人进入红酒行业，但是红酒的经营和投资是有风险的，因为经营红酒并非易事，得懂酒、有销售渠道、卖得出团购，还得搞得定上游资源。
在一些传言中，葡萄酒潜在的利润“惊人”，以一瓶普通批发价160多元的红酒为例，零售价可达250多元，而到了酒店就要卖近500元，其中利润高达100%。而如果是一瓶名酒庄出来的酒，比如拉菲，价格更是要连翻几番。如此看来，红酒是否真的是一笔稳赚不赔的生意。
不过，对于5年前进入红酒行业的某葡萄酒专营店老板贾先生而言，利润并非传言那么大。“我进入这一市场时，国内的红酒行业正经历着井喷式的增长。”但近年来，涌入红酒市场的人越来越多，市场竞争更加激烈，消费者也趋于理性。“前两年进口红酒比较少，一些顾客只认价格，越是价格高的酒越有人买，利润可以达到60%～70%。”贾先生称，随着进口红酒种类增多，除了知名度较高的法国三大酒庄，澳大利亚、意大利、西班牙、智利等国家的一些小酒庄也“杀”进江城市场，利润空间也大大缩水，基本维持在30%左右。
更可怕的是，绝大部分消费者都开始选择网上采购或者团购，很少会到专营店买瓶红酒喝。当然造成专营店零售生意不佳的主要原因还是价格偏高。贾先生表示，“对普通消费者而言，一瓶标价在几百元的酒还是有点贵，毕竟，90%的进口红酒其实都是商务应酬用的。”
另外，对葡萄酒行业的不熟悉和投资环境的变化使得像贾先生这样的投资者出现了经营问题。不少投资者进入这一市场之后，红酒价格便出现了大幅度下跌。
而毕业于某院校国际贸易专业的张小姐，如今正在经营一家红酒直营店，“红酒的确是一个非常吸引人的市场，尤其受到年轻人的喜欢。但是，玩一下和投资是两个概念。不少专营店没多长时间就做不下去了。”她建议，做红酒生意一定要熟悉整个市场，有货源，找准定位。“目前整个红酒市场鱼龙混杂，真酒假酒都有，最关键是要保证货源品质。”而门外汉往往对此轻易摸不着头脑。
中国葡萄酒市场近几年的强劲发展已经接近尾声。据国家统计局最新公布的数据显示，2013年1-6月，我国葡萄酒行业累计产量55.43万千升，同比下降7.15%。仅6月一个月的产量同比降幅就达到
24.97%，只有10.12 万千升。我国葡萄酒产量呈现负增长同时，行业利润也在下滑，这说明国内葡萄酒行业遭受的压力可能比预期的要严重。葡萄酒业内人士分析，我国葡萄酒行业呈现负增长的原因和消费需求下降有直接关系。
业内人士表示，中国葡萄酒消费市场仍然表现不成熟。国内消费者对国产品牌的不信任以及对进口红酒的推崇导致了消费需求的下降。消费者对品牌的忠实度低，对葡萄酒的认识也比较局限。另外，政府对“三公消费”的限制也造成了葡萄酒需求量的下降。近日，拥有长城葡萄酒的中国食品就发出盈利警告，声称受到政府限制宴请等政策影响，中高端葡萄酒销售严重下滑，毛利率恶化。
与葡萄酒产量的下降相比，葡萄酒行业的收入情况也不容乐观。2013年1-5月，我国葡萄酒行业实现收入159.88亿元，实现利润总额18.85亿元。收入与利润总额增速继续延续上月走势，均为负值。以张裕为例，张裕一季度公布的数据显示，其净利润同比下降逾5%，营业收入降3.34%。行业低迷、竞争加剧对于行业利润的拖累逐渐显现。
近年来，国内传统行业纷纷转产进入葡萄酒行业，进口商、零售商的数量也在增加。但随着消费者消费理性化程度的提高，行业竞争日趋激烈，促进了行业的优胜劣汰。一些不具竞争优势的中小企业逐渐被淘汰，企业的减少对葡萄酒产量也带来了或多或少的影响。此外，进口葡萄酒对国内葡萄酒市场的影响也不容小视。相比国内葡萄酒行业的低迷业绩，葡萄酒的进口量却在增多。据海关信息网统计, 2013年1-5月我国进口葡萄酒16854.9万升，与去年同期相比增长了9.7%，进口总额为6.9亿美元，与去年同期相比增长了10.3%。
通过与张裕威龙沟通，以及目前甘肃宁夏地区葡萄酒客户了解，目前受葡萄酒市场低迷及进口酒冲击，国内酒厂对原汁采购放缓，表现为近2年张裕在甘肃基本无对外采购酒，同时各酒厂原酒均有较高库存，敦煌地区仍有部分原汁外销不畅，葡萄汁原汁运输市场主要以酒厂各库房调拨为主，张裕、威龙包括中粮长城均属于自己原汁调拨。
2012-8
智研数据研究中心网讯：
内容提要：葡萄酒质量有“七分原料、三分工艺”之说。山东省拥有近2万hm2葡萄种植基地，是我国主要的酿酒葡萄栽培区域之一，但是，山东省目前的葡萄栽培、管理、供需方式，限制了葡萄原料质量的提升，从而成为制约葡萄酒质量进一步提高的主要因素之一。
智研数据研究中心发布的：2011-2015年中国葡萄酒行业运营态势与发展趋势研究报告
近年来，山东省葡萄酒行业呈现出良好发展态势，但是，在快速发展的进程中，仍然存在一些限制行业发展的问题。葡萄原料制约了葡萄酒质量的提升。
葡萄酒质量有“七分原料、三分工艺”之说。山东省拥有近2万hm2葡萄种植基地，是我国主要的酿酒葡萄栽培区域之一，但是，山东省目前的葡萄栽培、管理、供需方式，限制了葡萄原料质量的提升，从而成为制约葡萄酒质量进一步提高的主要因素之一。
一方面，多数葡萄酒厂家缺乏固定的原料基地，原料质量不稳定。除了部分大型企业外，山东省多数企业没有固定的葡萄种植基地。以烟台为例，烟台地区获证企业132家，拥有葡萄基地的企业39家，其中11家企业全部使用自产原酒进行生产，其余企业原料仍不能完全自给，需要其他途径外购葡萄或原酒。大多数葡萄酒生产企业依靠散户种植葡萄为主，葡萄品种、结构改良进度较慢，优良品种比率低，企业与果农之间是松散型或合同型的供需关系，酿酒企业对原料质量不易实施有效的监控。企业与果农始终存在利益冲突，企业打压价格，果农为了获取利润或降低损失，片面追求产量，提前采摘还未成熟的葡萄，造成了葡萄质量下降、不稳定。
另一方面，葡萄种植缺乏统一管理，葡萄树龄普遍较短。除张裕、长城、君顶酒庄等几家知名企业外，多数企业自有葡萄基地建设较晚，树龄普遍偏短；而散户为追求利润随行就市。由于葡萄种植、收购政策不稳定，往往造成果农利益没有保障，园地频繁更替、变换，更难有较长树龄的葡萄园。山东省胶东半岛的葡萄种植基地树龄在10～15年之间的超过3300 hm2，树龄超过15年的几乎没有，多数葡萄树龄在10年以下，其中还有2000～3300hm2的葡萄树龄在5年以下。
第三，缺乏科学的葡萄品种选育和苗木培育。十九世纪下半叶，根瘤蚜给欧洲葡萄种植造成了毁灭性的危害。正是由于根瘤蚜的危害之大，世界各国在葡萄种植中开始应用砧木培育技术，随着砧木在葡萄生产中广泛应用，研究者、生产者发现利用砧木还可以在更好适应土壤-气候条件、调整接穗长势、提高品质、抗土壤传播病虫害、抗旱、抗寒、抗涝等方面发挥作用，并以此选育出具有本地特色的酿酒葡萄品种，克服品种的退化。然而目前山东省只有君顶酒庄等屈指可数的几家企业开展了苗木培育、品种优选方面的工作，缺少适合山东省气候、环境条件的特色葡萄品种。多数企业和农户采用扦插苗种植葡萄，苗木品种退化快、抗病能力差，采收的葡萄品质差。葡萄酒总体质量水平有待进一步提高。
葡萄酒虽然山东省的葡萄酒质量在逐年提升，但与世界先进国家相比，仍有一定差距。从近几年抽查结果看，还存在部分产品实物质量不合格，大多体现在感官、酒精度、干浸出物、糖度、铁、菌落总数和食品添加剂等项目上。究其原因，一是葡萄原料成熟度不够、质量差；二是企业工艺控制不严格、检测手段比较落后；三是企业对产品质量重视不够，对标准掌握不准确或者故意掺杂使假、滥用食品添加剂。
另外，葡萄酒标签不规范的情况仍然比较突出，比如配料标示不全、未标食品产地、使用文字不规范、英文无中文对照等，目前，酒庄酒、年份酒、品种酒标注混乱等又成为葡萄酒标签标注的一个新的突出问题，GB15037-2006中虽然对其做了规定，但目前没有有效的检测手段，企业为了吸引消费者的注意力，随意标注酒庄、年份和品种，造成标签标注混乱，因缺少依据难以对产品进行有效监管。葡萄酒生产准入门槛较低.一是国家允许只有灌装能力的葡萄酒企业存在。企业只需投入四五百万建设厂房和购买设备就可以成立一个葡萄酒生产企业，不需要投入精力和财力关注葡萄质量。从灌装能力看，全市葡萄酒生产企业总设计灌装能力达75万t，2010年实际产量27万t，现有灌装能力远远超出了本市的葡萄酒实际产量，葡萄酒加工能力已经饱和。而葡萄酒出现质量问题的绝大部分是没有原酒发酵能力的企业。从维护全省葡萄酒整体形象考虑，不应再增加无原酒发酵能力仅有灌装能力的葡萄酒企业。
二是葡萄酒可以委托加工。葡萄酒每小时的灌装能力可达上千瓶，灌装完成后立即运走，因此部分企业根本不办理委托加工备案手续擅自贴牌生产，监管部门很难发现委托加工行踪。另外，目前允许无证企业委托有证企业生产加工食品，这给销售公司提供了空间，由于销售公司准入门槛低，经济实力弱，有的甚至没有固定的办公厂所，一旦发生食品安全问题，不论是监管部门进行查处还是消费者维权都非常困难。缺少品牌知名度，同质化现象比较严重。山东省拥有葡萄酒生产企业237家，虽然产生了张裕、中粮长城（烟台）、威龙、华东等几家行业中的较大企业，但多数企业缺少专业、统一的管理，各自为战，没有长远的市场目标和规划，品牌价值和知名度不高。而且葡萄酒同质化现象突出，尤其是中档以下产品缺乏鲜明的特色。葡萄酒企业要健康、稳步发展，就必须提高自主创新能力，强化产品的个性，加强品牌建设和推广，提高品牌认知度。庄园葡萄酒市场混乱，质量良莠不齐。
山东省酒庄酒的发展将步入一个崭新的发展时期，个性鲜明的酒庄酒正在并将越来越多地丰富、活跃山东省的高端葡萄酒市场。但是，由于我国目前没有庄园葡萄酒的生产规范和产品标准，有关部门难以进行有效监管，给假冒酒庄酒的产品提供了可乘之机，破坏了庄园酒的高端形象，也势必影响山东省优质庄园酒的发展壮大。制定严格、统一的酒庄酒生产规范和产品标准成为促进山东省乃至全国酒庄酒健康、持续发展的第一要素。进口酒制约山东省葡萄酒品牌发展和质量提高。
6.1 我国葡萄酒进口总量逐年提升。
近年来，我国葡萄酒进口环境不断优化，为葡萄酒的大量进口创造了条件。一方面，葡萄酒进口门槛不断降低。自2005年，瓶装葡萄酒的进口关税率从43%下调至14%，散装葡萄酒的进口关税率从43%下调至20%。2006年7月1日起，葡萄酒实施新的《消费税管理办法（施行）》，进口葡萄酒消费税可用进口环节已纳消费税抵减，从而大大降低了进口葡萄酒进入中国的门槛；二是香港、澳门的葡萄酒零关税政策加速了进口葡萄酒抢占中国市场的步伐。
2009年全国进口葡萄酒总量为17万t，比2008年增长58%；2010年全国进口葡萄酒总量约26万t，比2009年增长53%。目前，全国各地的大酒商纷纷进入这一领域，进口葡萄酒出现在几乎所有能销售酒水的终端、渠道及场所，占总体市场份额的20%左右。2010年山东口岸进口葡萄酒5万t，比2009年增加35%。2011年1季度山东口岸进口葡萄酒总量超过1.5万t，比2010同期增加35%。
6.2 葡萄酒进口中存在的问题。
一是进口葡萄酒存在以次充好、攫取高额利润现象。进口葡萄酒的信息透明度较低，国内消费者难以判定其真正的价值。部分国内商人进口国外小酒庄、小作坊的劣质葡萄酒，在国内市场高价销售，以次充好。同时，不少品牌的葡萄酒缴纳关税进入国内后，通过高价销售创造高额利润，利润率远高于国产品牌葡萄酒的利润。
二是进口葡萄酒销售市场有待规范。在葡萄酒进口缺少有效监管、门槛低，进口酒缺乏品牌和行业规范的情况下，因消费者对葡萄酒品质鉴别能力不高，一些代理商、经销商夸大宣传，价格高低与产品质量优劣并不完全相符，低质高价产品充斥进口葡萄酒市场。
国内葡萄酒行业“农药残留”事件的后续发酵，而进口葡萄酒以悠久的酿造历史和强大的品牌号召力，直接影响了国内葡萄酒品牌的销售。目前中国葡萄酒行业正处于一个调整期。
国产葡萄酒巨头的好日子似乎一去不复返，正在遭遇一场“生死劫”。作为国内最大的葡萄酒生产经营企业，张裕遭遇了空前的“尴尬”。日前，张裕发布了其上市13年来首份营收和利润齐降的财报。
据悉，张裕2012年实现营业收入52.6亿元，同比下滑了6.77%，归属于上市公司股东的净利润16.95亿元，同比下滑了11.1%。张裕年报公布不久又发布了今年一季报称，公司实现营收18.48亿元，实现净利5.71亿元，同比分别下降了3.34%和5.57%。
对于整个葡萄酒行业而言，张裕利润大跌，在一定程度上反映了当前我国葡萄酒企业惨淡的一个缩影。当前，国内葡萄酒一片“寒气逼人”，显然已值得整个葡萄酒行业反思。这里不得不提的是，一些业内人士将张裕利润大跌以及整个葡萄酒行业颓废的境地归咎于全球宏观经济增速放缓、市场竞争异常激烈、需求低迷等原因，而事实上，主因不只如此。
有业内人士分析认为，前一段时间，国内葡萄酒行业“农药残留”事件的后续发酵，而进口葡萄酒以悠久的酿造历史和强大的品牌号召力，直接影响了国内葡萄酒品牌的销售。
前瞻网研究员看来，虽然国内葡萄酒行业近几年增长较快，但是参与者众多，市场集中度较低，而近年来随着进口葡萄酒纷纷涌入国内市场，进一步分化了国内葡萄酒市场，使得市场竞争越发激烈。
《2013-2017年 中国葡萄酒行业产销需求与投资预测分析报告》报告主要分析了葡萄酒行业的市场规模、葡萄酒市场供需求状况、葡萄酒市场竞争状况和葡萄酒主要企业经营情况、葡萄酒市场主要企业的市场占有率，同时对葡萄酒行业的未来发展做出科学的预测。
一、中国葡萄酒现状及特许连锁环境
葡萄酒在世界范围内是仅次于啤酒的第二大酒精饮料, 但是我国的葡萄酒产业仍处于培育期。目前人均消费0.38升, 城镇人均消费0.7升, 与世界人均6升多的消费量差距很大。但是中国是世界上葡萄酒消费增长最快的市场。随着中国城镇化进程的迅猛发展, 消费者对葡萄酒的需求不断上升, 不论是商务宴请、政务接待, 还是大众日常消费, 葡萄酒已渐渐成为主流的酒类消费品。
静观行业格局, 国内葡萄酒品牌中, 张裕、长城、王朝等一线品牌依旧强势, 几乎占到了80%的国内葡萄酒市场份额, 二三线品牌难有突破;进口葡萄酒品牌中, 以拉菲为代表的名庄酒开始受到追捧, 以及名庄酒的期货交易, 其副牌酒及管理酒庄的推广, 而法国卡斯特在进口酒消费市场仍有强劲表现。此外, 国内擦边球产品以及世界各地的酒商酒也在不断冲击中国的葡萄酒市场, 以求分得一杯羹。从酒类运营商的各种市场运作及业态表现来看, 中国的葡萄酒市场的投资价值, 还是得到越来越多商家的垂青。
就中国葡萄酒行业而言, 国内葡萄酒产业结构及品质标准相对于市场需求来说还显得滞后, 而进口葡萄酒的市场准入要求也相对较低, 葡萄酒传统渠道及终端拓展成本扭曲陡增, 加之消费者对葡萄酒消费尚处培育阶段。因此, 作为实现服务标准化、经营专业化、管理规范化, 共享规模效益的一种现代经营方式和组织形式——特许连锁经营, 与葡萄酒行业的结合顺势而起。
葡萄酒连锁经营正是这么一种载体, 为消费者提供高性价比的产品, 以及专业规范的服务。目前, 市场涌现出以强大产品复合承载及专业服务团队为代表的名品世家酒业连锁, 以骏德、富隆、君顶酒庄为代表的葡萄酒连锁终端。他们在经营上区别于传统的酒类经销模式, 自立终端, 又不完全按特许连锁的直销理念操作, 强调营销。
当消费需求不断提升, 产品供给繁杂无序, 特许连锁经营的环境越趋成熟, 中国的葡萄酒市场需要那些具有推介力和公信力的专业连锁经营业态, 去引导和促进葡萄酒市场的持续稳定发展。
二、葡萄酒连锁管理的专业化管理
调查显示, 标准化和规范化管理的提升仍是特许连锁企业最关注的问题, 而在标准规范的制定和执行过程中, 专业化管理是其中的核心要素。也可细分为产品专业化管理及服务专业化管理。
1、产品的专业化管理。
目前的特许连锁企业的产品结构, 多品牌发展渐成趋势。2009年中国特许连锁120强企业中, 已开展多品牌经营的特许企业占55%, 还有14%的特许总部表示即将发展多品牌。葡萄酒的分类和消费者的个性化需求也决定了葡萄酒连锁终端在产品配置上必须往多品牌发展。当越来越多的差异化产品体系进入终端系统, 产品专业化的连锁管理显得尤为重要。这其中又包括:
1.1产品选择的专业化。纵观世界葡萄酒产区, 不同的地域分布、葡萄品种、酿造工艺、评级标准、风味特色等等因素, 造就了世间品质各异的葡萄酒。因此, 在葡萄酒竞争日益激烈的中国市场, 各路酒类运营商要想把握住未来, 不得不提升产品的专业化配置, 按市场规律去增强企业竞争力。
目前, 中国葡萄酒行业终端数量规模近600家的名品世家酒业连锁, 发起了“酒海寻宗”的上游产品资源整合思路, 以世界葡萄酒领袖产区及代表品种为标杆, 结合葡萄酒的皇家元素、传奇历史、权威评分等等9大选酒标准, 在激烈的葡萄酒差异化竞争中脱颖而出。
1.2产品推介的专业化。当酒类运营商尤其是葡萄酒特许连锁企业配备了足够市场竞争力的产品, 专业的产品推介力同样显得必不可少。因为每个市场的消费习惯和市场受众都会有差异, 好的产品, 也需要强有力的推广和引导。各加盟店更像是一个葡萄酒文化的传播平台, 需要把例如年份、评级、产区特色、葡萄风味等等许许多多的有关葡萄酒的信息传递给我们的消费者。所以我们的连锁管理团队必须具备足够的专业知识, 才可能作出正确的市场运作决策, 引导行业健康持续发展。
2、服务专业化管理。
作为葡萄酒特许连锁企业, 不论是服务团队的搭建, 还是服务细则的执行, 要想有效运转, 都必须专业化管理。
企业运营服务团队, 从运营总部、各省级运营中心、市场督导, 到各加盟店店长、业务经理、店员, 这条团队的主线应该非常清晰, 明确每个角色的职责权、绩效考核及激励机制。具体到服务内容, 企业应在商业空间的把控、葡萄酒知识的培训、渠道及团队的建设、店务的运营管理以及市场活动的策划等等方面, 都对加盟店做到切实有效、专业细致的培训指导, 凸显特许连锁在标准化、规范化的优势。
当然, 例如网络消息交流平台、网络交付、防伪识别等等电子商务应用系统, 对于当今的葡萄酒连锁行业来说是至关重要的。企业的战略决策可以最及时地落地终端市场, 市场反馈信息也可以最快搜集掌握。
通过对众多国内知名葡萄酒连锁终端品牌的研究分析, 不论是服务团队还是服务质量的专业化打造, 都面临一些非常突出的问题。例如由上而下的人力资源稳定性、更加清晰的盈利模式以及整体的市场推广策略等等方面, 如何才能更好地与中国葡萄酒市场结合。这里牵涉到的不仅仅是服务专业化管理的问题, 还跟企业整体实力和魄力、战略决策、行业发展等因素息息相关。
三、未来中国葡萄酒连锁行业的趋势及机遇
未来的世界葡萄酒行业格局:葡萄种植总面积趋于稳定, 葡萄酒产量缓慢上升, 消费量将持续增长;世界葡萄酒市场供大于求状况仍将持续;新世界葡萄酒生产和消费量增长强劲;葡萄酒消费和生产逐渐趋于优质化、高端化;亚洲将成为葡萄酒消费增长最快的地区。
中国葡萄酒市场潜力必将进一步激发, 而在三到五年内中国葡萄酒自主品牌与进口葡萄酒品牌的竞争更加激烈, 必将面临重新洗牌。寡头葡萄酒生产商和酒类运营商将占据更大的葡萄酒市场份额, 二三线城市将成为众多酒商抢夺的区域市场。那些注重专业化运营管理的葡萄酒连锁企业, 将获得更大的品牌公信力和号召力, 终端体量不断庞大。更多的葡萄酒连锁企业将赢得资本市场的垂青, 乃至推动整个葡萄酒行业的深入发展。
摘要：随着高档葡萄酒由高价回归高端, 消费者对葡萄酒认识的加深, 企业对于发展的不断思考与实践, 中国葡萄酒连锁行业的专业化管理日趋成熟, 专业化的经营管理, 是葡萄酒终端连锁企业确立其品牌核心竞争力的前提。
兰州葡萄酒市场调查报告
近年来，兰州葡萄酒市场呈现稳步增长态势。有莫高、国风、祁连山、皇台、紫轩等10多个大大小小的地产葡萄酒知名品牌，再加上国内其它葡萄酒和国外洋葡萄酒的渗透，兰州葡萄酒供大于求的矛盾日益突出，市场竞争趋于白热化。高档化趋势明显兰州葡萄酒市场正往规范化方面发展，消费理念走向成熟，品牌、品质成为葡萄酒消费的主要因素，加上当地经济发展、消费者可支配收入等宏观经济因素的影响，消费者的葡萄酒消费逐渐转向奢侈消费。2006年，兰州高端葡萄酒的消费约占整个市场的45%，特别是莫高冰酒成为高端葡萄酒消费的首选。随着兰州葡萄酒市场高端化趋势的发展，高端市场将会成为争夺的焦点。消费首选地产葡萄酒随着河西产区等概念的深入人心，再加上我国葡萄酒业与市场已经开始打破“东高西低”的生产增长和市场需求规律，出现西部与东部增长速度并驾齐驱的局面，而且河西走廊葡萄酒品质在国内外评价很高。在这些因素的推动下，兰州葡萄酒消费也出现了新的转折，葡萄酒市场消费逐步升温，作为葡萄酒消费比较成熟的城市，地产葡萄酒品牌已经培育了一批忠诚度较高的消费群，外来新品开发市场的难度增大。再加上国内不少大品牌在河西产区购买原汁生产葡萄酒已经不再是秘密，消费者对一些大品牌开始失去信心。地产酒的现状在河西产区等概念和10多个地产葡萄酒品牌的推动下，兰州葡萄酒消费出现了新的转折，葡萄酒市场消费升温，各地产酒品牌表现强势，形成了高、中、低三大消费堡垒。目前，莫高葡萄酒已拥有干红、干白、冰酒、解百纳、甜型酒、白兰地等系列100多个品种，其中金冰、黑比诺干红、金爵士干红等高端产品在兰州市场占有率是最大的；以解百纳、赤霞珠为代表的国风系列葡萄酒，以其天然的本色、和谐的酒体、典雅的品位风靡兰州市场，市场占有率不断攀升；祁连冰酒是兰州市场上继莫高冰酒之后颇为畅销的产品，包括冰红和冰白两个品种，每个品种又分为精品系列和普通系列；紫轩系列高档葡萄酒从2006年上市以来，在兰州有一些铺货，是消费者较为关注的地产酒；皇台干红通过完善工艺、保证品质、稳定价格、建立网络、创新传播等举措，在塑造红酒品牌的形象、提高销售方面取得了“双丰收”。葡萄酒的消费趋势古凉州(今河西走廊一带)是中国葡萄酒业的发祥地，被国内外专家公认为中国最佳酿酒葡萄产区之一。地产酒从原来只有莫高一家葡萄酒企业迅速发展成今天的十家葡萄酒生产企业，是我国葡萄酒生产大省。滨河酒厂、皇台酒厂、武威酒厂等一批甘肃白酒骨干企业都先后进入葡萄酒行业并取得了不俗的成绩。目前，各大葡萄酒品牌在全面出击的基础上都重拳砸向兰州高端市场，兰州葡萄酒行业已经彻底拉开了转型和升级的序幕。葡萄酒市场进入稳定的发展期之后，企业的竞争将从产品差别、价格战，彻底进入品牌竞争阶段.
