年味调查报告（精选10篇）
调查地点：温州永嘉上塘
调查人：郑 昊
调查问题：过年的有关习俗
被调查者：家长、老前辈、有关资料
调查结果：
一、年的来历：
传说，有一种叫“年”的野兽，每当寒冬将至，出来食人，使人不得安宁。人们在与“年”的搏斗中，这种凶恶的猛兽怕火光和响声，于是，人们想了一个办法，在“年”出现时，便燃起大火，投入竹节，燃起熊熊大火，“年”听到爆竹的响声，便逃走了。以后，人们开始以“挂红灯、放爆竹、吃年饭”来庆祝新年。
二、各种民俗 过年是中国人一个非常重要的节日。各地过年习俗都有自己的特色，永嘉上塘也有自己独特的过年文化。 1. 掸新： 也称换新，每年农历十二月廿四前后，沿袭腊月“掸新”习俗，永嘉上塘全城家家户户扫尘驱垢，粉壁饰室，涤具晒物，每户人家趁此机会洗去家里一年堆积下来的污垢，准备干干净净迎春。 (我们家每年妈妈会请钟点工来帮忙)
2. 晒酱油肉和带鱼鲞
永嘉上塘人习惯大约在农历十一月份就开始晒酱油肉和带鱼。用生瘦猪肉、生鸡鸭放在酱油中泡浸，然后晒干食用，别有风味。过去，在晒这些腊货的那个月份，每家屋檐椽上密密麻麻地扎满铁钉，上面挂着酱油肉、酱油鸭、酱油鸡。自做的酱油肉、酱油鸡味美质优，所以即使市场里有现成的卖，人们还是愿意自己动手晒。永嘉上塘人一般去菜场买些个头比较大的鱼，剖开淡晒，就成了我们口中的“鱼鲞”，很好吃，是年夜饭中佐酒的佳品。 (今年老妈也动手晒了酱油肉和带鱼鲞，味道很好!)
3. 冬至吃汤圆 冬至称“至日”，俗称“冬节”。这天早晨，家家户户都要吃汤圆或麻糍。汤圆的馅为甜糖或芝麻，也有咸肉汤圆。而麻糍则要先把糯米炊熟，捣韧做成块形，然后放在加糖的豆粉中滚动使之粘满豆粉，即为麻糍，麻糍为冬至的点心，俗称“擂麻糍”。吃麻糍、汤圆，寓意着团圆和喜庆，民间有“吃了冬至丸，就算长一岁”的说法。
4. 捣年糕 也叫“捣糖糕”用糯米掺些籼米，加上红糖或白糖，蒸熟，放在石臼中捣韧，然后做成长方形，或放在不同花纹的印版里，可压成如牡丹、蟠桃、魁星、财神爷、状元，以及鲤鱼、麒麟等图样的甜糕，也有做成元宝状的，最大重约3公斤，插上银花可放在中堂长条桌上，每个房间也可摆上。这也叫“做年糕”，即年年高升的意思。
5. 祭灶神
农历十二月廿四，家家户户还要“拜镬灶佛”。据说这天是灶王爷上天向玉皇大帝汇报凡人功过的日子，据说灶神贪吃，只要有糖吃，他的嘴就会被封住，所以祭灶都少不了麦芽糖，为的是灶王爷在玉皇大帝面前不说坏话。 (外婆家每年今天还是会准备这些食品，祭拜后就会分给大伙吃了。这天他们还会煮红薯、芋头、荸荠)
6. 贴春联
过年的另一种普遍习俗是贴春联。早在宋朝，贴春联已成为流行的习俗，宋朝把春联称为桃符，古人相信桃能驱鬼辟邪，所以常在门前设置一些桃木制作的物品作为装饰，称桃饰，后来慢慢嬗变成桃符即春联。过去的春联都是用墨在红纸上写黑字，除夕那天，各家大门、屋柱和房窗两边都用红纸贴上春联，俗叫“门对”。门楣上贴四个字，俗叫“横批”，单扇门贴“大吉”两字。正屋、厅堂、书斋以及猪、羊、牛栏，都贴上不同内容的春联，内容大多是祈求吉祥平安和各业丰收。 (最近几年，上塘码道西街上有很多灯笼和对联红纸卖)
7. 分岁酒
除夕夜合家同堂，摆酒聚餐，或邀请好友亲朋同食，开怀畅饮，称“分岁酒”。因为除夕是新旧年交替的分界线，吃分岁酒，意即新旧岁由此夜而分。因此，这餐饭不论贫富，都要尽量办得丰盛些。永嘉上塘人很讲究吃“分岁酒”，又称“年夜饭”。 我每年都是现在外婆家吃再去奶奶家，一般都安排在店里了。吃过分岁酒，大家自寻娱乐，如看春晚节目，往往彻夜不眠，俗叫“守岁”，也叫“望年夜”。
8. 开门炮
正月初一凌晨，家家户户要做的第一件事是争先恐后打“开门炮”，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接富，俗谓“接年”。打“开门炮”也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称“百子炮”;再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。要求三发都响，声音宏亮清脆，最为吉祥。
9. 拜年
正月初一早晨起来，先在自己家里，晚辈按顺序向长辈叩拜行礼，称“拜年”。从正月初二起，邻里和亲友之间，往来拜节。按旧习，永嘉上塘人正月初一不走亲戚。拜年时间一般是初二到初十，有的还延至农历正月十五。上世纪50年代以前，拜年的礼品比较简单，大多是桂圆、荔枝、红枣、元枣、红 糖、柿饼等，用特种草纸包上，上面封有红纸，故称“纸蓬包”。
10. 穿新衣
正月初一，人们都要穿新衣，也含有送旧迎新的意思。因为民间以红色象征吉祥，儿童穿着大红色衣服，年轻妇女当然满身红艳，连老妇也系着大红裙。如今，人们在穿着上已起了很大变化，颜色已不局限于红色，变得更加丰富多彩，款式也变得多种多样。大家也不在讲究在新年穿新衣了。
11. 祭神祭祖
妈妈说在传统的春节活动中，最重要的是祭神祭祖。迷信的家庭都设有专门的神龛，供奉各位神灵，同时还供奉有列祖列宗的牌位的画像。正月初一早上，人们恭敬地在神龛与祖宗牌位前献上供品，(其中包括刚刚煮好的第一碗饺子)，点上香火。十分虔诚地感谢神明与祖宗在天之灵在过去一年对自己的保护并祈求他们保佑来年的幸福。 她说她小时候爷爷外婆总会在祭神祭祖之后，长辈端坐，接受儿孙们的拜年以后，把一个红包送给儿孙们。这就是“压岁钱”。
12. 元宵节
正月十五日，是全年第一个月圆之夜，所以称为“元宵”。汉文帝曾于正月十五日平定叛乱，所以规定这一天为“上元节”。东汉明帝为了表示对佛祖的尊敬，下令元宵点灯。此后，元宵就逐步演化为观赏花灯的民俗节日。故名“灯节”。元宵的应时食品是汤圆，北方也叫元宵，象征着团团圆圆。
明明是大年三十，可是除了自家的红灯笼，我看看窗外，一片漆黑。
我撇了撇嘴，接着吃饺子，含含糊糊地嘟囔：“没有年味。”
明明一家子好不容易聚在一起，却每人都捧着个手机，各做各的事情。春晚里的歌舞很起劲，小品叽里呱啦地放着，自顾自唱着独角戏，却没有人欣赏。
我翻了个白眼，拆开一包薯片，嘎巴嘎巴地嚼：“没有年味。”
吃东西，看手机，玩ipad,偶尔看几眼电视……
“让我们倒数五个数!”
“5……”
“4……”
“3……”
“2……”
“1……”
零点的钟声响起。
“新年好!拜年啦!”电视里吵吵嚷嚷的拜年声不断。客厅里的人却像是没有听到似的没有反应。
过了几分钟才有人反应过来：“诶?新年啦?!”
我看了看窗外，没有听到往年接连不断的鞭炮声啊?突然想起今年禁止在城区里燃放烟花爆竹。
我摇了摇头，咂咂嘴：“啧，没有年味。”
再看看手机微信。嗯?怎么也没有像往年一样的红包雨?今年怎么这么不对劲?
大年初一。
爸爸和姑妈妈姐弟俩双双出去会同学了。少了两个主力，剩下几位女士分别在家里陪着手机和电视度过了一个单调的大年初一。
大年初二，去杭州外婆家拜年，天下着雨，于是一群女士又是在客厅看了一天电视。
我难道过了个假年吗?这个年怎么没有味了。
作者：缙云县实验中学七(1)班 丁源创
（一）恰逢集市布满了春联
任你随意选购着祝福
空气弥漫着温馨
穿行在人头传动的海
雪花裹携着祥和
洒落在年货堆成的山
小贩的叫卖声
喊来了年
春节的脚步
黏附着一种失落
一种莫名的遗憾
寻觅着
寻觅着年味栖息的港湾
（二）一次慕然回首
是记忆又一次还原了逝去的年
那时的人们盼过年
哪怕是再多一天也遥远
日子不富足
年货很简单
几斤猪肉的香
几锅豆包的黏
一帘酸菜陷的饺子
半筐冻梨的甜
年画倾听着鞭炮的笑声
子夜的油灯也无眠
（三）时钟走到了今天
经历了沧海与桑田
传统的年味变得牵强
菊花染黄了老照片
如今的年味似七色的彩线
编织成牢固的结
盘在了脑海
植入了心田
无论去选择哪一种色彩
过年的年味散文一：
微风，悠然划过窗台，停靠在窗外的松树上休憩。眼前，忽然一亮。没注意什么时候医院里到处挂满了红红的灯笼。蓦然惊觉，是呀，就要过年了。今天已经腊月二十八，还有两天新年的钟声就要敲响了。此起彼伏的鞭炮声，将为新的一年叩开新的希望。
久居闹市，早已经习惯了每天的按部就班。年关已近，却总在怀疑是不是真的要过年了。总感觉，年味越来越淡了，只有在路上看见那些红红的福字，红红的对联，红红的灯笼，才不得不相信，是真的要过年了。
其实，内心还是怀念小时候的年味。虽然那时候没有现在这样好的物质生活与精神生活，但那时候的岁月，却值得我们用一生的时间去记住，去回忆，去眷恋。
小时候，年味是一卷泛黄的刺绣。朴素的针脚，蜿蜒着儿时的快乐与童真。
那时候，一进腊月门，就会有一种淡淡的喜气与忙碌萦绕在耳边身畔。一场雪后，大片大片的阳光照耀在屋檐上。空气里到处洋溢着一种叫做吉祥的气氛。寒冷的北风，好像渐渐疲倦，偶尔会停靠在窗外的石榴树上休憩，广袤的平原一片寂静。
街道两旁，红红的灯笼，红红的春联，红红的福字，开始陆续走进千家万户，就等除夕那天，用来装饰来年那个红红的希望。每当这时，父亲和母亲都会开始忙碌各自的分工。
父亲会把平时乱七八糟堆在院里的柴火，仔细的用砍刀或者斧头裁成一段一段，整齐的摆放在某个墙角，等母亲用来生火烹煮。然后，就会把一些黄米用清水淘洗，捞出沥干，等晾的半干就开始把黄米里面的小石头或者沙子挑选干净，拿去邻村的大石磨上磨成米粉，用来做年糕。最喜欢妈妈做的年糕，放一点糖，粘粘的，香香的，甜甜的，有一种说不出的清香，现在想想还是意犹未尽。
通常，我做的活就是擦玻璃，不一会就可以让一整个窗户明亮的一尘不染。偶尔，母亲也会让我帮着做一些小活，譬如烧火，或者喂猪，平时母亲都不用我，只有到了忙不过来的时候才会叫上我。
日子，不觉到了腊月二十一，父亲和母亲就开始扫尘。这可真是个累活，因有的大物件一年没动过，就需要挪开或者搬到院子里，等把屋子里扫好了再搬进去。从早晨一直忙到晚上，钻进暖暖的被窝，闻着阳光的味道，虽然累点却感觉真的很幸福。
忙着，说着，笑着，不觉又到了该我过生日的时候。我的生日是腊月二十六，不知为什么，母亲总会把做馒头这一件大事情放在这一天。印象中，在娘家时好像每个生日都是与馒头有关。
每当这一天，便会有邻家的婶婶大娘过来，帮着母亲蒸馒头，因为是摆供要用的东西，所以母亲从来不让我们小孩子插手。
好像她们早就做好了分工，拉呱一会就开始做各人的工作。通常，都是最有劲的那一个和面，因为面需要比平常硬一些才可以站住形。剩下的几个人就开始轮流把和好的面从一遍揉到两遍到三遍甚至四遍。慢慢的，一块看似粗糙的面被母亲他们雕琢成了一个个白白的泛着光的大桃子。这些大桃子一般差不多就是两斤或者两斤二两。为了准确一些，我还看到婶婶把揉好的面团都称了一下。呵，她们的手可真准，一般都分得八九不离十。
“打到的媳妇揉到的面”，这一直是母亲他们的话题。其实，那时候真的不懂是什么含义。现在终于明白了，面越揉越白越劲道越好吃，至于“打到的媳妇”在现在这个男女平等的社会，我想应该不会有这种现象了。爱还爱不够，怎么舍得打呢。
等面桃子在他们手里转了好几遍，母亲便会下炕去烧水。她要将炕烧热，这可不是为了再暖和一些，她是为了让炕热了以后便于做好的馒头起发得快一些。
馒头在母亲们的手里越揉越白，圆圆的头顶泛着淡淡的青光，不久就成了一个个小圆柱体。为了让做好的馒头起发得快一些，母亲总会准备一床干净的被子折叠成上下两层，中间再放上包袱。那些小柱子，就像一个个小娃娃一样被母亲们放在了暖暖的被窝里。
屋子里渐渐热气腾腾，因为炕比较热嘛，那些成型的馒头在被窝里开始发热，冒出热气。就这样，轻声笑着，做着，揉着，就像一场盛大的聚会。忽然就会感觉有种暖暖的东西在心间漾开，我体味到了淡淡烟火里的快乐与简单的幸福。
馒头，在母亲们的说笑中做好蒸熟了。如果时间充裕，母亲就会直接蒸年糕。最喜欢吃年糕，粘粘的，蘸一口糖，又香又甜，不觉一天就这样过去了。那时，虽然不曾刻意为我过过生日，我却永远记得母亲和婶婶大娘们忙碌的身影，还有那蒸好的馒头浑圆浑圆的像一座座小山，洁白，剔透。
时光如水，淡淡如烟。现在回想起母亲们做得大馒头，总有一种说不出的感动。我知道，那里面不仅有劳动的艰辛，更有一份他们对来年的敬重与希望。
结婚后，生日都是在婆婆家过。虽然再也看不到母亲们忙碌的热闹劲，却依然可以感受到母亲一样的温暖。婆婆再忙，也会和公公准备好一桌子菜，大家一起吃着，笑着，生日就在其乐融融的一顿晚宴中度过。感恩十几年以来，婆婆始终如一让我在浓浓的亲情里感受她不曾说出口的爱意。
生活，浓墨淡彩。总认为过年，是属于一岁中最浓的那一笔，隐匿着盛大的狂欢。我们作为龙的传人一直重复着相同的习俗。腊八，辞灶，除夕，守岁。日复一日，年复一年。我们在渐远的岁月里拥有了更多的智慧与精彩，我们也越来越知道珍惜珍惜这种平淡而深远的幸福。
从初一开始，一直是忙碌的样子。这一拨客人走啦，下一拨又接上。就这样在忙碌中，不觉已经到了初八。依然有零星的鞭炮声不时入耳。年华又添一岁，时光依旧如水。新的开始，新的希望，愿我们在新的一年里会有更多的收获与成就！
过年的年味散文二：
未养辞旧悄然去，申猴踏雪迎春来，普天同庆佳节日，张灯结彩庆丰年。
过完了二十三小年，年的味道渐渐的浓了起来。购物备年货成了最有趣的也是最忙碌的事情，每天看着熙熙攘攘的人群，陆陆续续不间断的去供销点购货。心里真有些对年的期盼，因为年才能和儿女们团聚。我跟老公每天合计着买哪种水果，买几样蔬菜。哪个孩子喜欢吃什么，根据孩子们不同的口味购买。年的脚步越来越近了，期盼的心变得急切，每天看着新闻里播放春运的实况，看着奔驰的列车和那拥挤的人群，我目不转睛的盯着那流动的人群，寻觅着儿女们的身影。
时间一天天的过去，面对着这些年货，儿时记忆中的年味缓缓盛开，年的脚步越来越近，带着飘香的回忆溢满心间。一切似乎很久远了，再没有曾经的期盼与渴望，没有了曾经的欣喜与快乐，随着年龄的增长，也早已失去了对年的热情，只留下一份对逝去岁月的感怀和深深的眷恋。
记得儿时，那个时代物资匮乏，过年成了最幸福的一件事。也正因为那个时代的贫穷，才有了今天让我们难忘的那份简单而真实的快乐！也有那份年的味道令我们记忆犹新！
每每一放寒假，一群同伴聚在一起，扳着手指热切的期待年的到来。快乐的总把民间的谚语挂在嘴上：“二十四写大字，二十五打扫土，二十六刨猪肉，二十七赶大集，二十八把发面，二十九蒸馒头，三十下晚坐一宿，初一初二拜年走。”盼年的喜悦和幸福感总绽放孩子们的脸上。
因为只有过年晚上，才能吃上一顿不掺玉米面的饺子。才能穿上一件或用哥姐们旧衣服改制的新衣服，一根新头绳是年的奖赏，心里美滋滋的。同伴们互相彰显着自己的美丽，年的富有。一张张笑脸透着无限的天真与快乐，像一个个美丽的天使，将节日的喜悦传遍千家万户，传遍农家的每一个角落。
过年的气氛浓浓的，不但扫去了一年的灰尘，还把墙壁装点一新。满屋的年画会让你目不暇接，爱不释手。曾记得，大我四岁的二哥最喜欢年画了，买年画的钱几乎都是他早起捡粪时捡拾破鞋、绳头等卖所得的钱买来的。那些古老的年画，有讲究的四扇屏，令人耳目一新。可是不等出正月就恋恋不舍的把画收藏起来了，留着下年再贴。就这样年复一年的过着，心里积存着对年的渴望和对画的爱恋。虽然那时的生活贫困拮据，但在人们的意识心态里对年的欲望特别的强烈，都尽可能的完善自己改变一下生活 的面貌。不但从每个人的身上，或从屋内到院里，都能感受到浓浓的年味。一张张大红福字，预示着福来到，一张张挂钱象征着明年的财源滚滚，一幅幅对联无不透着年的吉祥与喜庆。
厨房里，母亲忙碌的身影，热气腾腾的饭菜不断飘来浓浓的肉香，怎能不令幼小的我们垂涎欲滴，恨不得马上就能吃上向往已久香喷喷的饭菜。又白又大的上供祭祖宗的馒头，令我们望眼欲穿，只有玉米面与白面掺半的馒头，或豆沙包才准许我们吃。那吃一口也感觉非常好吃，软软的，透着淡淡的香甜。至今想起来，那香甜的滋味依旧在心头缭绕。永远的留在了我的记忆当中，永远的成为了一种怀念！
过年的夜晚，更是令人怀念，幼小的我总跟在二哥的身后，接神送神成了我俩兄妹的专职任务。燃放鞭炮时更是热闹非凡，父亲张罗着，两个兄长忙活着，在院子里笼着一堆火，围着火堆放鞭炮。随着一声声爆竹的炸响，瞬间整个院子像一个五彩缤纷的世界，照亮了院子里每一个角落，照亮了我们幸福快乐的容颜一张一张的笑脸。在欢笑伴着噼噼啪啪的爆竹声中，我们渴望着长大，向往着美好的明天！然而，那种欣喜与期待，渐渐地随着岁月的流逝年龄的增长，终究成了今天的回忆。回首儿时的守岁，那一盆冰冷的黑秋梨和那单一的熟葵花籽，无不令人心里头略过淡淡的苦涩，淡淡的哀思。
经历了人生的春夏秋冬，回首走过人生的坎坷的每一段路程，风风雨雨几十年、岁月赋予了我们一份淡定与从容。生命不可以重来，时光不可能倒流，无论是憧憬也好，无奈也罢，年都会把每个人推向未来。如同大自然的季节轮回，我们无法改变，只能顺应规律。岁月的沉淀，也逐渐让我们对年有了更深的体会更深的感触！儿时的年味，在岁月的流逝中，深深的烙在我们的脑海里，飘在记忆中。终究让我们懂得，令我们难忘的其实是儿时纯真的岁月，那些少年不知愁滋味的天真时光！
静静的聆听着岁月的过往，轻轻的将所有的日子翻过，新的日历开始了新一年的篇章。突然感叹，岁月竟然如此匆匆！昨天，已然成为了回忆！
又是一年春节至，网上购物开始忙碌，女儿儿子为了献上她们一份孝心和挚诚的爱，在网上为我物色了一件羽绒大衣和羊毛衫。色彩样式孩子们互相商量着，互相传递着信息一遍遍筛选着，把一份份浓浓的爱在心里传递着。大街上人潮涌动，供销点拥挤不堪，各种商品都成了节日的畅销货。人来车往的说笑声，孩子们三俩成群的嬉闹声，以及道路上堵车的鸣笛声，无不提醒着年走近的脚步。红红的灯笼，吉祥如意的对联，各种各样的年画，处处洋溢着年到来的喜庆。越是如此，越是感触“年年岁岁花相似。岁岁年年人不同”，越是如此，越是感触“新春佳节至，更添一分思念”。
于是，年便成了一张张握在手里的车票，无论天南地北，雪雨风霜，回家过年成了每个人迫不及待的心愿；年也就成了手里的大包小包，车后备箱里的小超市；年也就成了电话里亲朋好友一条条的新春祝福短信；年也就成了母亲的期盼，孩子的渴望，亲人的相聚；为了团圆，为了那份凝聚在心里的情与爱！岁月改变的是容颜，却永远改变不了亲情的渴望，改变不了年这个传统节日在每个人心中的根深蒂固！因为亲情是永恒的根！
让我们在岁月的回首中静静的守望；让我们静静的守望中，默默的祝福；让我们在一家人团聚中感受着亲情的温暖，让爱在凝聚中升华，让祝福传递着情谊；让我们在逝去的养年的终点，点亮猴年新的希望，踏上新的征程轻松起航，努力新的明天！让我们在浓郁的年味中，看江山如画，听岁月如歌，品挚爱的真情！
过年的年味散文三：
今早，睁开惺忪的双眼，看见几个文友在群里说腊八节快乐。我感到十分的惊讶，因为我感觉时间过得没这么快。有点不相信的我，翻开日历一看，今天果真是腊八节。我激动地说道：“哇塞，就快过年了！”
【一】买年货
朋友，在我们这里，过了腊八节，大家就开始买卖年货了。记得小时候，喝完腊八粥后，大家都在家里筹算过年要买一些什么东西，具体多少，把它们一一列到本子上。翌日一大早，村民们就纷纷起床，洗簌过后，拿着蛇皮袋子和扁担，到马路上坐拖拉机前往集市。
在此时父母也会带上我去买年货。拖拉机上，大人们兴奋之中唱一两首歌曲，我们这些小孩子有时也跟着唱，大家都嘻嘻哈哈的，一路走去，十分热闹。
到达集市，下了拖拉机后，我们便分道扬镳，各自买各家需要的年货。而我家进集市的第一件事，就是给我买新衣裳。此时的父母也会大方起来，只要是我觉得满意的一两件新衣服，母亲都会费尽七嘴八舌跟卖衣服的老板讲价。但最终不管是讲到多少价格都会给我买下。
买完衣服后，父母带着我买家里过年吃的东西，如：苹果、脐橙、瓜子、糖、葡萄干、红枣等等。
回家时，大家买的都是大袋小袋的。拖拉机里，有时很难挤上去了，还有很多人硬挤上去。
现在，交通工具发达了，拖拉机基本上看不到了，许多人家里有小车、摩托车、面包车这些，出行十分方便。集市里的年货丰富多彩，应有尽有。
【二】爆米花
以前腊月二十的样子，外村的人就会推着爆米花机来我们村的门楼坪里，进行爆米花。小时的我们看着爆米花机的师傅到来，心中兴奋不已，便会围拢到他的旁边，看他拆装爆米花机。
有些大人们看到自家的小孩在旁边围观，便会急忙回家，拿一个蛇皮袋和一些玉米，来这里进行爆米花。每次爆米花的师傅拿着玉米，把它们倒到爆米花机的里面，然后把盖子封住，在下面点燃一堆篝火。把爆米花机在火中不断地翻滚，我们在一旁嬉笑着说道：“爆米花师傅，爆米花师傅，等下爆米花烤熟了，分我一个。”爆米花的师傅，每次都直摇头。我们看着他摇头，着急地问道：“你能不能晚一点才回家，今天我爸妈有点事去了，他们回来后一定会弄玉米来你这里爆爆米花的。”爆米花师傅每次都笑笑，有时回答：“今天家里有点事，我可能会早一点回家。”我们听了，又急忙地问道：“那，那明天还会来这里爆爆米花吗？”爆米花师傅每次看着我们笑笑，便急忙点头。
当爆米花快要出炉的时候，我们会找一个地方躲起来，爆米花师傅叫我们捂住耳朵，“一，二，三。”然后爆米花机噗的一声，爆米花就从机子里出来，我们看了，急忙走上前去，有些掉在地上的，我们便捡着吹一下，然后塞进嘴里，吃起来有丝丝甜味。
近些年来，村里变富裕了，村民们都变懒了，不种玉米了，爆米花的师傅也不来了。去年回家过年时，我在集市上遇到爆米花师傅，向他问爆米花机的事，他说十几年没用，机器全生锈了，坏了，前几天当废品卖了。我听了，心里很不是滋味：哎！看来此生再也吃不到这样的爆米花了！
【三】杀年猪
在我的记忆中，腊月二十四开始，大家就开始杀年猪了。小时候，谁家先决定杀年猪，就跟大伙们说。我们这群小孩子就提前到杀年猪的人的家里，给他家挑水的挑水、生火烧水的生火的烧水；而大人们呢，就把一把把杀猪刀磨得锋利，然后找一张结实的板凳，给杀猪时用。
等我们的水烧得沸腾时，十几个大人，便走进猪栏里，一个大人用锋利的铁钩把猪的嘴巴勾住，往猪栏外拉。其余的大人们分别抓住猪的脚，往猪栏外推。此时的猪发出嚎叫的声音。胆小的我们听了，急忙找一个可以看到杀猪的旮旯里躲起来，偷偷地看一下猪嚎叫的地方。
当猪被拉出猪栏后，大人们会把猪弄到板凳上。对杀猪有点熟悉的人便会拿着杀猪刀，给猪一刀，猪血哗哗地流出来，猪的主人便会拿一个干净的脸盆在下面装着猪血。当猪血流得差不多的时候，猪也死了。这时的我们才敢从旮旯里出来。
出来后便舀热水给大人们，他们便用热水烫猪。我们在一旁观看。当猪毛全部都被刮完时，用一些冷水把猪洗净，然后给猪开肠破肚。猪的主人家便会把一些猪肉进行切割，弄一些用来煮。村里的一些妇女们也会来进行帮忙，我们习惯在旁边洗菜、切菜这些。
当饭菜煮好时，杀猪的这户人家便会把全村的人都叫到他家来吃饭。大家的脸上露出甜美的笑容，坐在桌子旁边，小孩字们拿着饮料和一次性杯子喝饮料，边吃饭边聊天，充满着和谐的气氛。
就这样，今天你家杀年猪，大家来帮你家，在你家一起吃饭；明天他家杀年猪去帮他家，在他家一起吃饭。一直要大年三十晚上，大家无话不谈，非常的和谐。
不过现在这种和谐的气氛没有了，因为大家不进行杀年猪了。有的人家养的肥猪，怕杀猪时全村人来他家吃饭，划不来。过年前也要把家里发肥猪卖掉，到集市里买二三十斤猪肉回家过年。
【四】问年债
我个人觉得，问年债是一件最让人厌烦的事。因为它会影响过年的心情，对这我是深有体会的。我很小的时候，因当时父亲办了一个养猪场，借了很多人的钱。正当第一猪快要出栏的时候，猪患了五号病。父亲急忙买一些药来医治，但最终猪还是一一死去了，导致我家没钱还债。
记得大年三十的下午，有几个人来敲我家的大门，我放开门后，只见他们铁青着脸，手上提着一个账本。还未等我说话，他们就走进大厅，来到父亲的面前，向他要钱，父亲结结巴巴地说：“兄弟，对不住了，我养猪场的猪都患病死了，没有钱还你们的债务。”几个债主听了，顿时皱起眉头，语气有点重地问道：“你想什么时候还钱？”父亲回：“兄弟，过完年还你们的钱。”几个债主把桌子一拍道：“这是你说的，到时候没有钱，我们就住你家了。”父亲听了，什么也没有说，只点了点头。弄得全家人的脸上没有一丝笑容。
当然，这还不算什么的，记得十年前，村里的亮根因平时借了隔壁村的修平三百块钱。修平从大年三十的下午就坐在亮根家，催他家还钱。亮根说暂时没有钱，十五天后一定全部都还清，但修平根本就听不进去，说没有钱今天晚上就要死在他家。亮根听到他这样说，向左邻右舍借钱，大伙都说过年，借钱不吉利，都不借给他。
等着有点不耐烦的修平，把亮根的凳子狠狠地摔了一下，大声说道：“不管怎样，今天你得给我还钱！”亮根气得也大声说道：“要钱没有，要命有一条。”“我不要你的狗命，实在没有钱，就把你家过年的猪肉来做抵债。”修平脸红耳赤地说道。说完，扛着亮根家桌子上一块五十斤重的猪肉，回家去了。弄得亮根家连团圆饭都没有吃，春节招待客人的菜都没有肉。
值得欣慰的是，现在随着社会地不断发展，大家的口袋也鼓了，问年债这种事，基本上看不到了。
【五】走亲戚
在我的家乡，正月初一是给爷爷奶奶拜年，正月初二是给外公外婆拜年，正月初三以上就没有规定了。
对于走亲戚，以前给我的印象就是挑着担子，嘻嘻哈哈去的，兴高采烈地回的。但最近几年，很多人对走亲戚产生了厌烦感。我亦是如此，除了初一到爷爷奶奶家拜年，初二到外婆家拜年外，其他的亲戚家，我都是让父亲带着两个弟弟去的。因为我感觉现在的走亲戚，不像是十几年前那样了。
别的先不说，先说一下我们村的小王家，他家以前亲戚众多，初一到初十都有许多亲戚到来。但最近几年亲戚只有几个了，原因是小王家跟亲戚家都算得很“周到”。记得前年小王家到他亲戚小李家拜年，提了一箱苹果去，两人没聊几句话，吃完早餐就回来了。而小李家到小王家拜年，带了四个小孩，挑了一担东西来。结果在小王家吃住了四天，弄得他们都断绝了亲戚关系，成了“老死不相往来”。
还有与我年龄一样大的徵鑫，他一直跟着他外公外婆，他爸妈很多年没有回家过年了。去年年初二他的奶奶气汹汹地走到他外婆家，直接把徵鑫数落了一顿。徵鑫一气之下，把八年前跟父母一起去亲戚家，亲戚是怎么样对自己的事说了一遍。很多人听了，都对他家的亲戚感到心寒。
【六】斗地主
年初六、七，大部分人家的亲戚都走完了，大家呆在家里没有事做，就开始了他们的工作——“打牌”，而在我们这里的打牌当中，斗地主是大家玩得最多的。
记得去年，我在房间里做作业有点烦的时候，走出门逛了逛，结果发现路上没有一个人。我敲了一家人的门进去，发现里面全在斗地主。
当我走到他们的旁边，看完他们打完一手牌，出钱的时候，我呆了，有的人竟然出了一百多元。想想他们平时省吃俭用的，此时却如此“大方”。
更令我意外的是，旮旯的桌子边有几个小孩子拿着压岁钱和红包钱，在斗小地主。我回想了一下以前的这个时候都是在门楼坪舞龙或做年灯的，不禁感叹：已不是以前的年味了。
【七】看“夜故事”
“夜故事”是我们湘南宜章的国宝。听老一辈的人讲，几十年前在我们村里都会举行。只是后来扮演夜故事的人没有水平与技术，人们看着乏味，便取消了。但在如今的县城元宵节的时候，这夜故事还是很流行的。
每年的元宵节前一天，我便和几个相好的朋友坐着大巴车前往县城。刚进县城，就可以看到很多人在为翌日晚上的“夜故事”做准备。
翌日，街头巷尾都粘贴着或悬挂着一些图画和横幅，大家的脸上露出甜美的笑容。夜幕降临时分，大家纷纷走到大街小巷上，而我们也会挤进前列。当空中的最后一片白云变黑时，夜故事也开始了。
故乡的年味
在最早的传说里，年是一个怪兽，在后来的文化里，年是一个节日。过年，成了国人心中最隆重的风俗。
我的故乡位于鄂南，江汉平原，毗邻湖南岳阳。
故乡的年是咸的。每当进入农历腊月后，家家户户便开始杀猪宰羊。那些日子里，猪嚎羊叫，乡亲们把这些牲口家禽宰杀腌制后，就高高低低的挂在火炉钩上，噼里啪啦让烟火熏烤，做成腊制品。这是过年上等的菜肴，也是乡亲们待客的主打菜。
故乡的年是烟火味的。监利紧邻浏阳鞭炮之乡，春节前最为快乐和常见的声音便是鞭炮声了，“呜——啪——”迈进村口，走上田埂，处处可见各式的鞭炮在空中升腾炸响。洒落一地红白纸屑
过年了，新房竣工和娶媳妇的特别多，村里村外，锣鼓喧闹，接新人的欢叫声，住上新房的欢笑声，不时此起彼伏。
故乡的年是香的。甜脆的米糕，香酥的麻片，爽口的年糕……好吃的数也数不清。那时把年味搅的最浓的是大爆米花。接近年根，大爆米花的汉子就会走村串户，挑着担子，一头是一个风箱，一头是葫芦状的“黑葫芦”。他刚进村就放下担子，便有小孩和妇女端着新米围观了。他把米倒进“铁家伙”的肚子里，再放进一点糖精，将口密封后就架在火上，一手拉着风箱，一手将葫芦慢慢摇。等差不多火候的时候，就将铁葫芦的头伸进长长的袋子里，迅
捷扣动扳机，随着“砰”的一声爆响后，白色饱满的爆米花就喷出来了，空气中瞬间弥漫着诱人的清香，小伙伴们这时会迫不及待的冲上去抓一把尝尝，还争相塞满上下口袋，逃之妖妖。
“风雨送春归，飞雪迎春到。”故乡的年是红色的，红色的画，红色的对联，红色的衣服，红色是故乡最盛行的颜色。父亲很早以前代过小学老师，练过毛笔字。那些日子里，父亲总是放下手中的活，来到宽敞的正厅里，在八仙桌上裁好纸，压出暗方格。我这时就会抢着给他研墨。墨迹未干的对联，父亲让我帮他摆满正厅的凳子上或地上，红红的色调，浓浓的墨，把正厅映的喜气冲天。
“上坟去——”家乡有除夕上坟的习俗，时间一般安排在太阳落山后，小时候父亲常常带上我和妹妹给祖父上坟，还要求我们跪拜作揖，铭记先人，求的来年平安，饮水思源。吃年夜饭，也叫年饭，是故乡最热闹愉快的时候。大年夜，每家都会准备一桌丰盛的菜，合家团圆，围坐在桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真实难以言喻。当然不管菜肴多少，最不能少的就是<。)#)))≦，年年有余。
“儿童强不睡，相守夜欢华”。年夜饭吃完后就是守岁了，那时没有空调，小孩看春节联欢晚会，全家围炉而坐，大谈今年收获成长，明年期待。
除夕的高潮就是父母发压岁钱了。小时候父母为让我们多守一会儿岁，便故意将压岁钱留在最后发，在那时，10块钱对小孩来说，便是一年中最期待的事情，可以买玩具枪，可以买子弹，可以买鞭炮。
新年初一，从零点开始，鞭炮声就会此起彼伏，昼夜不停，这叫“开门爆竹”，或迎财神。鞭炮放的越早越好，越有喜气。
初一早上，我们就会穿母亲准备好的新衣服，打扮的整整齐齐，出门拜访同族，因为穿得漂漂亮亮，精神面貌特别好，觉得自己好像一夜之间真的长高了，长大
了，懂事了。长辈们看着我们这些打扮得招人可爱的小孩子，高兴得眼睛都眯成了一条缝，赶忙给我们发红包，往我们口袋塞进一些好吃的零食，心里特满足。
在我的家乡，年味真正浓起来，是在大年初一的凌晨。在这时，村里的人们已经提前约定了顺序，依次放鞭炮，放烟花，让整个村子从从头到尾响到底，直到天亮至人们醒来才肯罢休。所以每到除夕晚，我都会早早的去睡，就怕那响彻云霄的炮声扰的失眠。
早晨，伴随着炮声醒来，一开门便是满腔的硫磺味，满院子的烟和满院子的年混杂在一起。这是过年的感觉。
过年，就是少不了美食的。老家有许多小吃，最特别的是一种特有的糍粑。用我的家乡话直译过来念“贼”。这种糍粑分为糯米的和面粉的。
爷爷奶奶一大早就起来，准备做糍粑。先备好一个大铁锅，就在铁锅里和面。奶奶扛着一大包面粉往铁锅里倒。佝偻着背，用力的双手青筋暴出，想控制出口的方向。我急忙想去帮手，一双黝黑的手却在我之前，抓到面粉的袋口帮助奶奶到。是爷爷。他从一旁疾步走来，口中还边念叨着：“这么重的东西也不叫我来帮忙，老了就别逞强!”“是是是，就你没老。”奶奶回道。两个人总是这样面露微笑地吵嘴。
奶奶要开始和面了。爷爷又喝止住她：“一个女人家哪有这么大力。”便叫奶奶让开，自己带着老花镜和面。我好笑的看着爷爷瘦削的手在庞大的铁锅里翻来覆去，额上微微湿润，还倔强的“教导”奶奶，吩咐奶奶干杂活，时不时地再吵几句嘴。这些，都是记忆中年的一部分，年味的第一部分。
等发酵好了，要开始炸糍粑了。在这间昏暗的小厨房里，中央摆着两个桌子，一个摆着煤气炉和上面的铁锅，一个放装面粉的盆和预备装糍粑的碟子。先洗净手，沾点油在手上以防面团粘手。然后捏适当面团在手里，揉圆，再压扁。奶奶说在糍粑中心要捏薄一点会熟得快。
站在离铁锅最近的爷爷就会把已经炸到金黄色的糍粑夹起，擦油。每当看到自己亲手做的奇形怪状的糍粑，就会急忙的一口咬下。听到糍粑脆皮破裂，尝到嘴里油汁飞溅，甜甜的满满的美味，以为妙绝。我也总会骄傲地与奶奶炫耀，我的最好吃。
1、元旦
列车驰飞，汽笛声呼啸而去
带不走金秋封存的果实
生命年轮转得再快
也追不上地球的转速
花朵调零，杨柳绽嫩芽
根根是新年的曙光
乡村还躺在冰冷怀抱
静静守侯冬眠的种子
卸下一年芳香的老父
手掌老茧重新擦亮双眸
有淡香飘入季节缝隙
开始滋润绿色的希翼
2、腊月
腊月听不见花开的声音
看不到叽叽喳喳的鸟儿
墙壁的串串腊肉
炫耀秋天的底色
腊月的额头挂满红辣椒
让人情不自禁想起爱情
尽管它不是红豆
不具备相思的色泽
腊月的脸盛开窗花
春水一般微澜
夹带些温情与暧昧
在我的手心。发热
腊月的味道是酸甜苦辣
一如我们穿越的人生
充满霜雪，也充满欢乐
3、小年
是谁，挥起一道白
把夜幕扯落?
是谁，剪一片窗花
抵御了严寒?
是谁，扎一把笤帚
送走了灶王爷?
腊月二十四，我坐在红灯笼下
独饮一杯薄酒。我的兄弟
还在广东，闻不到酒味
犹如南归大雁，这个时节
总买不到返程的车票
小年小饮，是不会醉的
不会有耒水两岸的苇韵
随便一伸手，就抓住年尾巴
扑闪，如兄弟的情意
透着一生一世的
虔诚
4、除夕
老祖宗是要拜的，不用鸡尾
一定用猪头。黑里透黄
香是要上的.，不是一枝，至少三枝
儿子的红包肯定要加
过了年就六岁半
大年三十，三百六十条路
条条都宽敞明亮
许多事可以不做，但
年糕要蒸，香火必须很旺
鸡鸭鱼肉，兄弟姐妹
不缺一样，这叫团圆饭
早春的头还没冒出来
条条门窗在张灯结彩
儿子的冲天炮，牛气冲天
吓跑了寒风
谁在无眠夜晚
把香辣辣的年味，读成了
大红春联
5、春节
牛儿还在睡懒觉
父亲牵着春风推开家门
万响鞭炮顿起
庆贺季节的分娩
满屋弥漫清新泥土气息
春光站在嫩叶上
踮起脚尖
偷看母亲做的新衣
过年啦，要说好话
恭喜发财，大吉大利
身体当然更要健
锣鼓声擂得起劲，连狮子
都学会了恭维
年饭桌上，一条游走于
寒暖之间的鱼
在岁月纷乱的指缝
滑来滑去
宛如我们期待已久的鲜花
作短暂亲吻过后，又匆匆离去
6、元宵
元宵不是吃的，是闹的
龙狮知趣地收起尾巴
看红灯笼躲在高处
和迟到的春天捉迷藏
旷野热闹起来，遍地烛火
提灯者走来又远去
焰火下，不知道哪些是今人
哪些是前世的故人?
我想画一个元宵样的圆
白白的，菁菁的，柔柔软软
就在掌心缓缓的动
像儿时母亲的欢笑
一种叫汤圆的食品
风行了千年，变成一个句号
无论穿上什么品牌的皮鞋
我们便全家出动买年货，首先要买肉类，糖果，水果，饮料，蔬菜等。我们是分工的，爸爸买肉类与大米面粉，我买糖果饮料与零食，妈妈买水果和蔬菜。就这样，一上午过去了，我们买了整整五大袋年货。虽然大家都累得气喘吁吁，但是我们家的年货不用过年再买了，空气中洋溢着汗水味，年货也是一部分年味呢!
卤肉也是年味的代表。早上起来我们便开始化牛肉、鸡爪、鸡腿、猪蹄、猪耳朵、猪皮。猪皮要把一根根毛拔下来，特别难，但这难不倒我们，用热水烫之后拔起猪毛就容易多了。在家就反复地洗，直到洗干净为止，再将它们一种一种的放进锅里卤。品种不一样，卤的时间也就不一样，有二十分钟的，有三十分钟的，也有四十分钟的，等卤好后盛出来，那卤肉味道比外面餐馆的要好吃太多了。
饺子与馍馍自然不能忘记了。妈妈和面，爸爸拌馅，我与妈妈一起包饺子。我们家包了大肉白菜、韭菜鸡蛋的饺子，等待着过年再吃那饺子，一个个白嫩嫩的，可好吃了。做馍馍也是分工的，妈妈压面团，爸爸做圆的馍馍与花卷，这样很有规律，出锅后，那面香真的想让人趁热吃一个，但是这是为过年准备的。
最重要的就是大扫除了。我是扫地拖地与擦桌子的，妈妈是洗衣服和被套的，爸爸是擦灯，擦玻璃的。干这些零碎活还真不容易，一个下午也没搞定，我和爸爸先干完的，但是妈妈负责的衣服太多了，洗衣机不够，妈妈自己都开始手搓衣服了，我和爸爸也没闲下，赶忙过去帮妈妈，我还时不时地喊一声：“干活最光荣!”在一家三口的共同努力下，最后终于干完了大扫除。
辛苦了一天，大家都挺累的，我便出了主意说：“那我们今天来玩个抽签游戏吧，抽中‘表’这个字就是表演，‘无’就是不用表演。”爸爸妈妈都同意了。第一回合，爸爸抽中了，只好认输唱起了歌，那歌一会高一会低，逗得我和妈妈哈哈大笑，爸爸看了也笑了起来。第二回合，我抽中了，我便表演了一手摆盘技巧，顺手做了三道小甜品，不仅好看，还很好吃，爸爸妈妈都对我竖起了大拇指。第三回合，爸爸又抽中了，还没表演呢，我和妈妈又笑了，爸爸没辙了，只好认输，喝水三杯作为惩罚。慢慢地，天色变黑，我们在回忆刚才的欢声笑语中睡着了。
快点!我要回去放炮玩呢!”。有拿着那边超市发的小气球的，红的，黄的，绿的，还有蓝的。也有三五成群，手挽着手说说笑笑的姑娘们，小伙子们，忙绿了一年，辛苦了一年，我想这个时候应该是大家最放松，最高兴的时候。你看，路灯上还挂着两个小红灯，喜气洋洋的。就像在说，“我们也要过新年，我们也要过新年”。
一进菜市场，那才更热闹呢!人流窜动，一眼望去，什么也看不见，全是人。还有那翠绿的黄瓜，可真新鲜哪，你看，那金黄色的小花在太阳的照射下显得多么的生机勃勃啊。那鲫鱼，鲢鱼，青鱼，草鱼等等在水里游来游去，真是印证了我们中国的老话：年年有鱼(余)!黄的韭菜，红的番茄，黑的木耳，白的萝卜〃〃〃真是要什么有什么呀。“哎哟!可真够挤的。”我嘀咕了一句。跟着妈妈买了几个我爱吃的菜，结完帐就走出了菜场。超市里的收银台前也早已排起了长龙。 傍晚时分，街上，又渐渐安静下来。店主们把店子关了，超市也比往常早了些许关门。大家都提着东西回家过年去了。
到了晚上6点左右，社区渐渐安静，孩子们都回家吃团圆饭去了。吃完团圆饭7、8点的样子社区又重新热闹起来。孩子们全都出来放花炮了。这个放个“降落伞，”那个又放个“天女撒花”〃〃〃〃各式各样的花炮全有。每放完一个都会聚集好几个孩子，他们在讨论谁的花炮最美丽，谁的花炮颜色最多，之后又是阵阵欢笑。大人们或几个坐在一起打牌，打麻将;或几个坐在一起嗑瓜子，剥花生;或看着自己的孩子放花炮，偶尔还要帮他们一下。大多数的孩子，都是自己独立操作完成。
夜，更深了。人们陆陆续续的回家了，有些不肯回家的孩子也在父母的劝说下，不情愿的回了家，一天的热闹景
当老家还没有拆迁的时候，依照惯例，我们一家人要在老家和爷爷奶奶吃团圆饭、陪他们守岁，有时姑姑也回来一起过年。吃过团圆饭，不出所料，他们便开始了一年一度的家庭友谊牌局赛，说白了就是转转麻将，对阵国有五方，所以是轮流交战，胜者退出。每逢他们战得昏天黑地、不亦乐乎之时，我冒着巨大的危险，蹑手蹑脚地朝黑夜更深处走去，等走出一段距离，他们听不到我的脚步声时，我便开始撒开脚丫子狂奔，跑了一小会后，全身暖融融的，寒冷的夜风吹在我的身上也似乎不再寒冷。终于，前方传来一阵亮光，我推开门，光有些刺眼，迷糊着眼，晃了晃神，然后便听到了熟悉的问候，这里，有我的小伙伴们，还有大年夜必不可少的游戏，我坐在电脑旁，开始熟悉的和他们一起玩起了游戏。不知过去了多久，正当我沉迷在游戏的怀抱里无法自拔时，妈妈像鬼一般突然出现在了窗户外，吓得我差点魂飞魄散，赶紧关掉游戏，依依不舍的走了出去，妈妈每次看到我在别人家里玩电脑，都免不了一顿训斥，但总有下次，那时，我还不懂得年味到底是什么。
现在，奶奶和爷爷已经搬迁到了城市，今年，我们却是在的外婆家过得年，不知道姑姑是否回来过了年。外婆住在湖北，在那里我人生地不熟的，没有一个地方可以好好地玩一通，自然就只好乖乖的呆在外婆家里了，饭后，待到夜至，顿觉索然无味，打开电视，连春晚都没开始，只好看看新闻联播了，就这样，我、外婆、妈妈、爸爸，就这样坐着，看着电视，围坐在一起烤火，度过了大年夜。
