可乐红烧肉的美味做法（精选10篇）
配料：小半根大葱 4片姜片 4个八角 适量冰糖 适量生抽 适量老抽 适量可乐
做法：
1百叶(千张)切宽片，打结
2肋条肉切均匀小块，放开水汆烫5分钟左右，捞起沥水待用
3大葱洗净切段，姜切片
4热油锅，下冰糖，小火炒糖浆，直至深褐色
5下葱段，八角，姜片煸炒出香味，再倒入肋条肉煸炒，至肋条肉均匀上色
6依次加入生抽，老抽，再倒入百叶结翻拌均匀，最后倒入可乐直至没过肉块
7大火烧开，小火焖煮约30分钟，最后转大火收汤即可
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开始，谁知爸爸耍无赖，罢工了，只有我自己烧了。
开始行动了，我先把肉洗干净，再把肉切成块，菜切成小段。一切准备就绪，接下来就是加工了。我先炒青菜，在锅了倒入些油，加热后再小心翼翼地把肉倒进锅里翻炒，最后加入盐、味精、白糖拌匀出锅，(其实，我真得不会烧，平时只吃过爸爸烧的红烧肉，看了的做法，请别见笑。)这样这盘“红烧肉”也出锅了。情不自禁夹起一块全是瘦肉的红烧肉，就迫不及待地塞进嘴里嚼起来，真的太香了!
红烧肉的主材是五花肉，而且还得是连皮带肉、肥瘦掺杂的那种，因为正宗的红烧肉味道好就好在猪皮和肥肉的浓而不腻。外公的红烧肉入口一块，乍觉甜爽，牙齿嚼下时，肉的芳香顿时在口腔中爆破，而且肥肉决不腻。
设计意图：
托班年龄的幼儿，在美工技法上，喜欢涂鸦和任意撕纸。撕纸活动是一种创造性活动，然而撕纸活动一般易被我们忽视，认为是在“瞎玩”。其实不然，幼儿的撕纸活动像猜谜、绘画、玩翻绳等游戏一样，不是单纯的玩儿。单纯的玩也能引起幼儿的兴趣，但那是随意性的，盲目性的，幼儿的注意力不够持久。实际上幼儿撕纸活动是一个由无意识地玩纸到有意识地模仿成人撕出一定图形，再发展到创造性地撕出一些物体图案的过程。而且，通过撕纸活动，我们可以使幼儿学会各种撕纸的技能技巧;可以培养幼儿的美感，激发幼儿去创造美、表现美;可以训练幼儿手、眼、脑协调并用的能力，发展幼儿手指肌肉的灵活性和协调性，使幼儿的小肌肉群得以发展;还可以培养幼儿细心、专心、耐心的良好品质和行为习惯。
一、午点。
目标：1。能有序进入盥洗室洗手。
2。知道洗手的正确方法。
过程：1。提醒幼儿有序的进入盥洗室。
2.引导幼儿用肥皂流动水洗手，提醒幼儿不玩水、不打湿衣服。
三.集教活动：
名称：美味的红烧鱼
准备：小猫手偶，请柬，锅的`图片每人一张，小鱼数条， 各种颜色的彩纸，胶水。
目标：1、学习撕纸的技能。
2、能用撕、贴的方法来制作红烧鱼，培养幼儿对纸工活动的兴趣。
过程：一、设置情景，引起幼儿制作的兴趣。
1.出示请柬，引起幼儿制作的兴趣。
师：小猫给我们发来请柬，它今天过生日。希望企鹅班的小朋友，今晚去参加它的生日party。
2.请幼儿讨论给小猫送什么生日礼物。
师：小猫爱吃什么?就送它什么?
二、师示范制作红烧鱼的方法。
1。 佐料的制作(绿纸：葱，黄纸：姜，红纸：辣椒)
——将彩纸撕成一小块一小块的放入小框内。
2。制作烧鱼。
(1)准备锅开始烧鱼。
a先在锅内抹上一层油(胶水)。
b再把鱼放入锅内煎烧(小手作为铲子)。
c鱼变香后，再把佐料放入锅内烧。
3。请幼儿仔细观察，师制作好的红烧鱼。
三、提出制作要求。
1。用撕的方法将纸成一小块一小块的，用一些与姜，葱，辣椒等佐料相似的颜色的彩纸来烧鱼。
2。先煎鱼，再放佐料。
四、幼儿“烧鱼”，教师指导。
1。师再次向幼儿示范制作佐料的制作过程。
2.鼓励幼儿用撕的方法制作佐料。
3.幼儿制作“红烧鱼”，教师巡回指导幼儿。 五、幼儿作品欣赏。
——幼儿互相欣赏制作的红烧鱼。
户外活动：
1、热身活动：生活模仿操。
2、集体活动：捕小鱼
目标：练习在一定范围内四散跑及躲闪能力。
玩法：①游戏开始，全体幼儿一起说儿歌“小鱼小鱼水里游，游来游去多自由，看见老猫来捕鱼，小鱼小鱼快快游。” ②当老师说“老猫”来捕鱼，小鱼即在圈内跑，只要小鱼跑出线或被鱼网捕住的小鱼，就到旁边休息。
晚餐：
1。目标：①保持桌面、地面、衣服的干净。
②能安静就餐。
2.过程：①向幼儿介绍今天的饭菜，激发幼儿的食欲。
可乐鸡翅准备好了。闻到它们我的嘴就流口水。爸爸叫我和妹妹吃饭。我和妹妹整齐地坐在餐桌旁。我爸说我打123，吃饭吧。我父亲仍然给三个打电话。我和妹妹一直手忙脚乱地把鸡翅捡起来放进嘴里。它们好吃又甜，还有点酸味。
最后只剩下一个。我把它留给我妈妈吃。我妈摇摇头说我不吃。我知道我妈妈想让我多吃点。爸爸说你最喜欢妈妈做的可乐鸡翅，你应该吃。虽然很想吃，但是还是摇摇头拍了拍肚子说“我吃饱了”，因为想给我爸留一个。
现在是展现技术的时候了。准备好的鸡翅放在砧板上，好Q弹啊，不忍心下手啊，不过为了吃，我什么都愿意。用力把鸡翅摁在砧板上。唉，还想跑，我抓我抓，终于摁住了，看我把你切三刀。怎么又切轻了?原来切鸡翅这么难呀，但是今天我如果不把你切好我就不姓尹。看我切、切、切，哈哈，还是被我切好了吧!
切好的鸡翅也别闲着，外婆在锅里放入水，然后把鸡翅放入水中，水要淹没鸡翅。再在锅里放进姜，料酒。外婆对我解释：“这样可以去腥味。还能把脏东西除去”。原来是这样啊，让我们耐心等待吧!
过了一会儿，打开锅盖，哇，热气腾腾，害得我什么都看不见。关上火把小鸡翅捞出来，放在冷水下冲洗，冲洗好后再把水沥干，第二步就完成了。
时间过得真快，现在到重要部分啦，用我的小勺子舀一勺油开火，一个一个的把鸡翅放进去噼里啪啦，哎呀，吓死我了，不过今天我是主厨，怎么能退缩呢?我勇敢地走上去，把鸡翅翻面，接着从厨房传来了一声尖叫：“哎呀!”这是我的手被油溅到了。顿时，被溅到的地方出现了一个大红豆。我的手啊!费了千辛万苦，终于，煎好了，我太难啦!
激动人心的时候到了用勺子舀盐，白糖，放入锅中，然后再把老抽轻轻地沿着锅边倒进去，现在请主角登场，外婆拿来了一大瓶可乐，拧开可乐瓶盖同样沿着锅边轻轻地倒进去锅里的可乐没过鸡翅，让他们好好聚一聚，外婆强调：“记得看时间，否则糊了，可别怪我。”我记住了，外婆的话，我仿佛感觉我的心跳加速，时间就过得真慢，哥哥回来了，看我做着的可乐鸡翅口水都直流三千尺了，我仿佛在眼中呈现出了出锅的可乐鸡翅。
好不容易度过了20分钟，揭开锅盖，蒸汽涌了上来，里面含着鸡翅和可乐组合起来的香味，简直难以形容，现在我开启大火，准备收汁，哇!看起来好美味呀，收汁完后，我左手把盘子端起，右手拿着大长筷子一个一个的把鸡翅夹进盘，再把剩余的可乐倒进去，撒上葱花，外婆看了连忙赞叹：“可以呀，不错，学会做可乐鸡翅了，以后不用叫我帮你做可乐鸡翅咯”。“行”
好吃的可乐鸡翅上桌了，哥哥一看我做的这么好，第一个品尝，他拿起筷子，不顾烫就放进嘴里：“嗯，不错，真好吃”我怕他全部吃完了，也坐下来吃了起来，我们哥妹俩三下五除二就把这些鸡翅全部吃光了，甜甜的真好吃，自己做的比别人做的更香，更好吃。
五花肉、桂皮、酱油、料酒、油、葱、姜、蒜、大料。
做法
1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
3、准备好纱布，为的是把花椒、桂皮和大料包起来封口。
4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。
6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
7、往锅中倒温水，不能太多也不能太少，要刚好漫过五花肉。
8、下料酒、放入香料包后大火做开。
9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。
10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。
11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
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鹌鹑蛋，带皮五花肉，葱姜蒜，八角，香叶，小茴香，干辣椒，花椒，肉蔻，糖，老抽，绍酒。
方法步骤
1、将大葱切段，姜切片，肉洗净切块；
2、锅中放入凉水，下入鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用；
3、锅中加入适量清水，放入五花肉，煮开后焯烫5分钟，捞出温水洗净；
4、将沥干的五花肉放入炒锅中小火煎至表面发黄，渗油时，下入葱姜蒜，小火翻炒；
5、然后烹入料酒，倒入开水，加入老抽，大火烧开后撇去浮沫，转中小火煮35分钟；
6、然后加入适量盐，将鹌鹑蛋划上小口，放入锅中，加入白糖一勺，开火收汁，翻炒出锅即可。
小贴士
今天，妈妈吹牛说要给我做可乐鸡翅。可不一会，妈妈又改口说要给我做炸鸡翅!我信了在暗暗的不满!还不如请我去德克士了!妈妈做的饭!害怕不靠谱啊!真的怕一吃乌拉乌拉的把肠子都吐出来了，那怎么办?于是，我轻蔑的对妈妈说：“嘿嘿!这一次做的好吃一点!下一次我再吃!”心里不禁暗暗的想。下一次，我还能不能吃德克士，就看妈妈了!妈妈满怀信心的说：“不要老是打击别人的自信心!”呵呵!高的干自己做的很好似的，一会到餐桌上，我看你还怎么笑!
“我来抓!”我的妈妈自告奋勇的来到了爸爸的面前!抬起他那干干净净的章鱼手!伸向盆里有力的搅拌!我差一点就呜拉的吐了!心里暗暗地想：“老妈，你还让人吃么??”我连忙退出了“战场”生怕再看到什么不该看的东西!
终于开饭了!我迫不及待的吃了起来，妈妈拿着她的那一道独特的菜“炸鸡翅”过来了，一股香气扑鼻而来!我立刻改变了想法。理直气壮的对大家说：“我就牺牲一下!为大家尝一尝吧!”说完!便拿起一个才进嘴巴里“不错不错!”我点头叫好!嘻嘻，妈妈也不错么!
猪肉100g，土豆4~5个，胡萝卜1~2根，洋葱1个，日本魔芋1盒，香菇3~4朵，白砂糖4小勺，料酒少许，酱油适量。
做法
1、先准备好材料，胡萝卜和土豆去皮切块，土豆稍微用水浸泡下。
2、洋葱切丝，猪肉切片，魔芋过滤掉水份，香菇切片先把肉用油翻炒一下将炒好的肉片盛出备用。
3、在锅中放入水，魔芋，胡萝卜，香菇，再放入调味料。酱油适量，料酒一点点，砂糖4小勺。
4、等火烧开了，放入土豆、肉片，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右。
5、最后放入洋葱，继续焖煮8~10分钟。
6、煮到食材都软烂入味，即可。
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肥肠一斤，蒜5颗，老姜1快，干辣椒适量，花椒适量，小茴香少许，八角和山奈各一个，豆瓣酱一勺，红辣椒油适量。
方法步骤
1、将非常切成2厘米左右的小段，葱姜切片，干辣椒剪段待用;
2、炒锅中放油烧热，倒入蒜，干辣椒和花椒，八角，山奈炒香，然后下入肥肠翻炒;
3、接着加入郫县豆瓣酱翻炒2分钟后加入适量水淹没非常，加入辣椒油，大火烧开，小火煮40分钟;
