事实材料

事实材料

事实材料 篇1

事实错误属刑法错误论范畴。在我国，对于“错误”较为科学的定义是：“行为人实施同犯罪相关的行为时，对其行为的事实情况和法律意义的认识与现实不一致。

一、关于事实错误的立法依据

对事实错误如何区分和处理，德、意、韩等国及前苏联刑法典都做了明文规定，例如德国刑法第16条关于事实情况的错误规定：“(l)行为人在行为时，对于犯罪的法定构成事实所属情况欠缺认识的，不成立故意行为，但对过失行为的可罚性不产生影响。(2)行为人在行为时误认为有可成立较轻法规所定犯罪构成事实之情况的，只以较轻法规处罚其故意行为。我国刑法学一般从认识因素与意志因素两方面解释犯罪故意的心态，其中认识因素就包括对犯罪事实的认识，由此可推知行为人在犯罪事实上发生错误认识，就会影犯罪故意成立，这也就是事实错误。

二、事实错误的罪责认定

1.对象认识错误的罪责认定

对象认识错误，简言之，行为人实施侵害针对的对象出错。如下例，甲与乙因仇生怨，欲用枪射杀夜归的乙。结果把过路人丙当作乙枪杀了。对于上述案例中的行为人的罪行，具体怎样认定，刑理中存在相异之处。其一，即具体附合说。乙和丙分别是两个个体，甲的主观意图是乙的死亡，但客观事实是乙没事，取而代之却是丙的死亡。因行为人的主客观不相符，阻却了甲故意犯罪的成立。据此，从甲与乙方面看，甲应按故意杀人罪未遂论处。就甲和丙方面看，则以过失致人死亡罪。其二，即法定附合说。虽然乙丙分属两个体，但二者被侵害的.犯罪客体是属于同一法益的，都符合故意杀人罪的构成要件。故而，甲属于既遂犯，直接以故意杀人罪处置。

上述两种解决方法，笔者趋向于第二种。具体分析而言，首先，人的生命权益都受到刑法同等划一的保障，行为人明确的认识到其欲为的举动会给一个人的生命权造成损害的后果，并对这种危害结果积极地追求。其次，乙的死亡也因甲的行为而产生。据此，应以故意杀人罪对甲定罪处罚。

2.打击错误

所谓打击错误，或称行为失误、行为误差或者行为偏差，是指“认识之犯罪事实与发生之犯罪事实不相符合，而其不符原因，由于行为之实施有错误者”。如甲欲杀害乙，于是开枪射击，事实上造成了与乙同行的丙死亡。学者认为打击错误一般具有以下特征：第一，只能出于一个行为。所谓“一个行为”是基于故意罪过对意图侵害的对象实施侵害行为，而不包括过失行为。第二，主观上必须同时具有数个不同罪过。所谓“数个不同罪过”是指异质的数个罪过，即犯罪故意和犯罪过失，而不可能是同质的数个罪过。第三，实际侵害的对象与意图侵害的对象不一致，即实际侵害的对象既不是行为人意图侵害的，也不是侵害行为所指向的。第四，对实际侵害的对象，行为人主观上既不持有希望的心理态度，也未持有放任的心理态度，但必须具有过失。换言之，如果对实际发生的结果有故意的因素，说明结果发生不违背其本意，则不发生打击错误的问题。第五，一行为必须同时触犯数个不同罪名。对此种认识错误如何处理呢?

我国刑法理论认为根据法定符合说同一法益的保护原则应当成立故意杀人罪既遂，处罚时要注意区分两种情形：第一如果实际被害人的身份、地位、与犯罪人的关系等没有发生影响犯罪轻重的变化时，犯罪人应像侵害了本打算侵害的人一样承担刑事责任;第二实际被害人具有身份、地位、与犯罪人的关系等不同于犯罪人原打算的对象，如果这种变化属于加重情节，不应考虑;如果属于减轻情节，则应考虑。但如果行为人侵害了原打算侵害的对象外，还侵害了另一个人，如何处理则存在一定的争议。有的认为如果甲的行为同时造成乙、丙死亡的情况下，则应当数罪并罚。笔者认为此种情况下行为人客观上只实施了一个行为，虽然造成双重的危害结果，但应当排除并罚的可能性，实践中对此种情况进行处理应区分两种情况：第一如果行为人的行为由于打击错误造成了乙、丙任一对象的死亡或者造成乙、丙均死亡的情况下，按照法定符合说，行为人自然应当承担故意杀人既遂的刑事责任，至于另外造成的危害结果属于加重处罚的情节;第二如果行为人的行为造成了双重的危害结果，但没有造成乙、丙任一对象死亡的情况下，则按着想象合的原则进行处理，如造成乙轻伤，造成丙重伤，则行为人基于杀人的故意，客观上没有造成他人死亡，构成故意杀人未遂，同时行为人由于打击错误造成丙重伤的危害结果，则成立过失致人重伤，但客观上行为人只实施了一个行为，应当择重处断。

3.因果关系认识错误

指行为人在实施故意犯罪的过程中，客观上出现了行为所期望的危害结果，但造成侵害的因果进程与行为人所预想的发展过程不一致。因果关系的错误主要包括以下几种情况：第一，行为人实施了两个行为，伤害结果是由其中一个行为造成的，行为人却误以为是由另一个行为造成的。比如，行为人意图杀害甲，在用暴力致其昏迷后，行为人以为甲已死亡，为隐匿罪证，行为人将甲抛下悬崖，致使甲摔死。刑法理论上对这种情况存在着较大的争议。笔者认为此种情况，行为人主观上具有杀害他人的故意，客观上实施了杀人的行为，并且甲的死亡结果也确实是由他的行为所直接造成的，因此其错误认识并不能影响他的刑事责任，行为人的行为构成故意杀人罪;第二危害结果的发生不是按照行为预想的进程来实现的。

结束语

在地理教学中事实材料的作用 篇2

一、什么叫地理事实材料

对地理事实材料这个名称我是这样理解的，在地理教学中，必须使学生掌握一定数量的地名知识、地理分布知识、地理景观及其演变知识、地理数据知识、地理时事知识等材料，用这些材料使学生掌握地理规律和基本原理，我们所用的这些材料就是地理事实材料。

二、地理事实材料在地理教学中作用

现代地理教学的最终目的是培养学生自主学习的能力，培养提高学生的创新意识和创新能力，树立“地理意识”，发展个性，为学生的终身发展奠定基础，地理事实材料在发展学生智能方面起着重要作用。

（一）利用地理事实材料进行可持续发展教育。可持续发展即实现人口、经济、环境、资源和社会相互协调发展，可持续发展已经成为一项全球性的发展战略，也是贯穿地理教学的一条主线。如在讲《水资源和水能资源》时，利用大量的地理数据向学生说明我国水资源现状：（1）我国的河川年经流量人均值为2320立方米，仅相当于世界人均值的1/4。（2）工农业生产和城镇居民生活水量为每年5000亿立方米，在世界各国中是最多的。（3）我国的农业用水灌溉方式和设备落后，大多采用渠灌且没有防渗设施，渠道漏失率一般在40%～50%之间。农田灌溉大多仍采用大水漫灌的老方法，每公顷用水量达15000立方米，超过实际用水量的一倍以上，而发达国家都采用先进的喷溉和滴灌方式，灌溉效果既好，又节省了大量用水。学生通过上述的事实材料，了解我国水资源一方面相当紧张，另一方面浪费惊人，为了彻底解决我国水资源相当紧张的现状，必须走可持续发展之路，才能最终解决水资源缺乏问题。因此，教育学生树立可持续发展观念，是至关重要的。地理学科及地理教师承担着这份光荣而艰巨的任务。传授可持续发展和环境资源保护知识，提高全民族的文化水平，让每一个学生都认识到：保护资源可持续发展，为子孙后代留下一个能够生存发展的环境，这是每一个炎黄子孙义不容辞的责任。

（二）利用事实材料进行情感态度价值观教育。中学地理教学中的情感态度价值观教育，就是教师依据地理课程规定的培养目标和《地理课程标准》的情感态度价值观教育目标，在地理教学过程中，挖掘地理教学内容中的情感态度价值观教育因素，结合知识传授和能力培养，有目的、有计划、分阶段地进行情感态度价值观教育，使学生的素质得以提高。例如通过引导学生阅读“麦哲伦船队的环球航行”、“是天转还是地转”、“偶然的发现、伟大的假说”等材料培养学生“求真求实的科学态度”；又如在七年级地理第四章《居民与聚落》、第五章《发展与合作》教材中，让学生了解世界的人口、人种、语言、宗教、居住环境的同时，把提高学生对不同国家、不同民族历史文化的理解和尊重，培养无偏见地与各国人民进行交流和共同生活的能力和素质。中国地域辽阔，在960万平方米的土地上自然景观、人文景观的多姿多彩在世界上是独一无二的。教师结合教学绘声绘色注入情感地给学生介绍庐山、黄山、泰山、喜马拉雅山等名山；讲述长江、黄河、京杭运河等名川；畅谈长城、故宫、天安门等名胜古迹；让桂林山水、万里长城、三峡美景吸引学生。“祖国多美丽，我们没有理由不爱你！”在实际教学中，还可利用图片、录像、电视、电影等直观教具，并播放风景名胜片，让学生直观领略我们伟大祖国的大好河山，从而抒发热爱祖国的感情。利用乡土地理进行爱国主义教育有其优越之处，所了解的内容是学生自己的周围环境，对学生来说有一种亲切感，如：让学生设计一条家乡游的旅游线路，其中一位学生是这样设计的：界江风景游－民族风情游－重湿地保护游－勤得利古城游。

（三）利用地理事实材料，激发学生对地理问题的兴趣。“兴趣是最好的老师”，是一个人力求接触和认识某种事物的意识倾向，是人们获得知识和技能的一种力量，也就是推动学习的直接动力，有些学生反映现行地理教材某些内容理论性强，脱离实际，学生学习起来枯燥无味，课堂气氛死气沉沉，针对这种现象，我及时引入地理信息，将书本知识与学生生活相结合，及时活跃课堂学习气氛，增强学习兴趣。例如：在讲授《天气和气候》一章中如何收听天气预报一节时，记得是10月21日，当天同江气温很高，可是我在上课前，首先向大家公布了一条地理气象信息：两天后气温将急剧下降，有冷空气袭击我市。同学们一听顿时议论开了，课堂气氛非常活跃，这时我因势利导，说明这则信息来自我国自行研制的第一颗准静止轨道气象卫星－“风云二号”气象卫生发回的卫星云图，接着讲述了天气预报的制作过程及如何收听，学生听得津津有味，全神贯注。在地理教學中组织学生走出小课堂，步入自然或社会的大课堂中学习地理知识，并有机会进行国情教育和爱祖国爱家乡的教育，如让学习向渔民调查近几年的收入情况，了解松花江渔类资源匮乏情况。到同江市郊区调查绿色食品基地建设情况……通过这些实地调查活动，增强了学生的感性认识，丰富了地理事实材料的表象储存，增强了对地理知识的兴趣效应。

课程结构调整优化事实性陈述材料 篇3

学前教育专业《幼儿教育心理学》课程教学改革总结

大通职业技术学校 2011年6月

目 次

农产品质量检测专业主要课程改革总结

一、《农产品质量检测技术》课程教学改革总结„„„„„„„„„„„„„„„„„1

二、《样品处理技术》课程教学改革总结„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7

三、《微生物基础与检测》课程教学改革总结„„„„„„„„„„„„„„„„„16

四、《饲料分析技术》课程教学改革总结„„„„„„„„„„„„„„„„„„„20

五、《仪器分析》课程教学改革总结„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„23

六、《有机化学》课程教学改革总结„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„26

七、《环境保护概论》课程教学改革总结„„„„„„„„„„„„„„„„„„„28

八、《生物学基础》课程教学改革总结„„„„„„„„„„„„„„„„„„„32 食品加工技术专业主要课程改革总结

一、《食品化学》课程内容改革总结„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„37

二、《食品微生物》课程改革总结„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„39

三、《食品加工机械与设备》课程改革总结„„„„„„„„„„„„„„„„„„40

四、《粮油加工技术》课程改革总结„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„46

五、《果蔬加工技术》课程改革总结„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„48

六、《畜产品加工技术》课程改革总结„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„52

七、《果蔬贮藏保鲜技术》课程改革总结„„„„„„„„„„„„„„„„„„„54 汽车运用技术专业主要课程改革总结

一、《机械制图》课程教学改革总结„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„55

二、《汽车底盘构造与维修》课程教学改革总结„„„„„„„„„„„„„„„„57

三、《汽车发动机构造与维修》课程教学改革总结„„„„„„„„„„„„„„„60

四、《电工与电子学》课程教学改革总结„„„„„„„„„„„„„„„„„„„63

五、《汽车电器与电子控制技术》课程教学改革总结„„„„„„„„„„„„„„66

六、《液压与液力传动》课程教学改革总结„„„„„„„„„„„„„„„„„„69

农产品质量检测专业主要课程改革总结

农产品质量检测专业创建于2002年，这三年来，在学院的正确指导下，主动适应市场需求，针对社会和行业的发展，不断调整专业内部优化，增强了学院的办学活力、提高了总体的教学水平。调整优化中我们本着“以评促建、以评促改、以评促管、评建结合、重在建设”的原则，进一步加大专业改革和建设。2003年辽宁农业职业技术学院批准农产品质量检测专业为院级试点专业，并进行全面专业建设的改革与探索，并对本专业相关课程也进行了大胆的改革尝试。现将专业的主要课程内容改革汇编如下：

一、《农产品质量检测技术》课程教学改革总结

辽宁农业职业技术学院为适应市场经济对人才培养的需求，确立为农产品质量检测行业培养高级技术技能型人才的目标，于2002年在全国高职院校中率先设立了农产品质量检测专业。该专业从人才市场和职业岗位分析入手，着重培养具备农产品质量安全检测和质量控制基本理论知识和技能，能够从事农产品质量监督、管理和检测的技术技能型人才。这就要求学生不仅要掌握必备的理论知识，更要具备娴熟的应用技术技能和解决实际问题的能力。因此，学生的培养目标必须坚持专业设置与企事业单位的人才技能需求相结合。既要培养学生具有较强的敬业精神，通过学生自身学习和实践，让学生充分体会农产品质量检测工作的重要性、严谨性、公正性，树立献身农产品质量检测工作的信心和决心，更要培养过硬的专业操作技能和相应的理论知识，毕业后立即能从事农产品质量检测和监督管理工作，还要培养较强的独立观察、分析、解决问题的能力和较强的自学意识及创新能力。为此，我们对农产品质量检测技术课程的教学方法、内容和手段的几项改革探索：

（一）、农产品质量检测技术课程教学模式的改革 根据高等农业职业教育应用性人才的培养目标，结合农产品质量检测行业的用人需要和特点，以农产品质量检测项目为载体，以科研和样品检测技术为纽带，在理化分析实验室开展检测项目的分析练习，将理论教学融于实践和技能培训当中。培养模式上以检测项目和检测对象为主题，实践教学为主线；以学生为主体，岗位工作能力为目标，分层次确定教学内容，制订课程教学大纲，使理论与实践紧密结合，改“灌输型”教学为“技术指导型”教学，突出学生独立分析问题和解决问题能力的培养。

（二）、农产品质量检测技术课程的教学方法、内容、手段的改革与探索。

1、教学方法的改革

农产品质量检测行业的特点要求严谨、准确、公正的技术人才，针对这一点，在培养学生方面，按照因材施教的原则，建立起分层次培养人才体系的教学方法。高等职业技术学院根据学苗的各项综合素质，结合自身办学特点，充分利用各种教学资源，分阶段分层次对学生进行培养，才能有效地发挥高职院校的教育功能、研究功能和服务功能。分层次培养的管理体制是贯彻素质教育中“以学生为主体”意识的重要实践，有利于发展学生的个性，发挥学生的主体作用，激励学生主动学习、终身学习的意识，促进学生综合素质的提高。

2、“农产品质量检测技术”课程教学内容的改革

农产品质量检测技术课程作为农产品质量检测专业的重点专业课，担负着培养学生本专业领域的基本技能和基本能力的任务。从农产品质量检测技术课程教学改革的实践出发，进一步研究和摸索农产品质量检测技术课程的教学方法、实践内容的改革方案，试图找到更为合适的教学手段和方法以及考核方式，来提高学生的职业素质，使学生真正成为农产品质量检测行业第一线急需的技术技能型人才。即以农产品质量检测项目为载体，以科研项目和样品检测技术为纽带，在理化分析实验室开展针对性的农产品质量检测练习，将理论教学融于实践和技能培训当中，使学生通过实践操作掌握各种样品的采集、前处理及检测技术。农产品质量检测技术课程内容上细分为农产品常规检测技术、食品检测技术、饲料检测技术、微生物检测技术、农药及农药残留检测技术、兽药残留检测技术等。2002年我专业第一批招生时，把课程笼统地设计为《农产品质量检测技术》，总学时为162学时，其中理论学时占100学时，实验学时占62学时，理论：实验=1：0.62。该课程的讲解分三个学期完成，第三学期完成56学时，第四学期完成60学时，第五学期完成56学时。由于本专业是刚刚建立的，所以，课程的设计和理论和实验学时数的安排上存在问题，需要进一步的研究和整改。2003年在制定本课程的教学计划时调整了学时数，从2002年的162学时增加到240学时，突出了本课程的主导地位，调整后理论学时占80学时，实验学时占160学时，理论：实验=1：2，强调了学生动手能力的突出作用，但始终没有完成本课程的细致分化，给人一种笼统地感觉。2004年在制定教学计划时对《农产品质量检测技术》课程进行了大刀阔斧的改革，把课程细化为4门课程，分别为食品分析技术（理论：40学时；实验：40学时）、饲料分析技术（理论：40学时；实验：40学时）、农化分析技术（理论：40学时；实验：40学时）和农残分析技术（理论：40学时；实验：40学时）。即从2003年的240学时增加到320学时。总的来说，理论和实验课程的比例达到了1：1，优化了本课程的教学环节，初步形成和完善了农产品质量检测专业主干课程的系统化。在以后的教学中我们会不断的发现问题，改革和优化专业课程的教学方法和手段，尽量、尽快与企事业的人才需求和运行机制接轨，使我专业培养的学生广受各级企事业的认可和好评，以至成为社会各界的抢手货。

经过3年的初步改革后，我专业教师又在课程内容的讲解方面进行了研究和探索，以《食品分析技术》为例，传统的食品分析技术按检测项目内容分为：食品一般成分的检验，食品添加剂的测定，食品中微量元素的测定，食品中激素的测定等。改革后的教学内容按产品项目分类，内容包括：粮食、饲料检验，肉类及水产品检验，水果及蔬菜检验，副食品检验，饮料及酒类检验，食品风味检验等。经改革后，教学模式上基本符合国家质量技术监督检验总局的“产品检验按产品项目分类”的基本方针和要求，在教学内容上与其它课程合理衔接，形成了科学完整的教学体系。在此基础上，根据国家职业标准有关食品检验工和饲料检验工考核内容和要求，结合农产品质量检测技术专业教学计划的实际情况，我们还制定了20项综合训练内容和考核标准，并保证训练内容与理论教学同步进行，提高学生的职业能力和职业素养。

3、考核方式和内容的改革

考核方式采用单科结业考试与职业技能鉴定并重，突出能力考核，对学生的学习成绩进行客观公正的评价。单科结业考试分为理论考试和能力考核两部分，能力考核采用平时考核与操作考核相结合的方法，按综合技能标准进行考核，正确的引导学生进行理论学习和实践训练，使学生熟练掌握各项技能，保证学生懂理论，有能力，会应用。与此同时，适时组织职业技能鉴定，让学生在毕业前拿到职业技能资格证书，真正适应各项复杂检测工作的岗位要求。

（三）、教学效果的分析与评价

农产品质量检测技术课程的教学模式是以高等职业教育的培养目标为依据，以我国农产品质量检测所需要的知识与能力为出发点，进行了大胆探索，取得了较好效果，主要表现在以下几个方面。

1、更新了教学理念——“围绕学生、面向学科”进行教学

过去教学，是以教师为中心，学生跟着走，无所适从，没有发言权。我们针对职业教育的特点，以教学(服务)对象为中心，即树立了学生是中心，教师为学生服务的崭新的教学理念。在授课前，先向学生了解本课程与其它先期课程内容有无重复，视情况给予区别。如:哪门课已讲过相关内容，哪门课作过什么实验，从而决定略讲，或补充内容。使学生既不重复学习，浪费时间；也不会因缺乏预备知识而难于听懂。

2、树立了师生互动的教学氛围，因材施教的教育理念

在课堂教学中特别强调发挥教师主导作用即教师是灵魂的理念。如讲课中，有意识地启发学生的思考，用“为什么”引出要讲的问题；用“是不是”引起学生的深思；用自问自答引导学生的思考等。教师用声音的高低变化、手势和身形的姿势，眼神的交换和询问，随时与学生沟通交流，调动了学生的学习主动性和积极性，使课堂气氛活跃，效果显著提高。

3、打破了课堂讲授的单一教学模式，引导学生组成学习研讨小组

通过竞选课代表、按十分之一人数自愿报名成立学习小组，口号是多学一点、学深一点。让学生参与教学讨论，带动多数同学去学好这门课。学习小组定期开展活动，在教师的指导下，就学习中的难点展开讨论。鼓励学习小组成员在课堂讨论课中报告自己的学习体会，带动一般学生的学习积极性，起到了很好的示范作用。学习小组成员也在活动中得到锻炼提高，满足了他们渴望深入学习的愿望，实现了因材施教。

4、教学考核采用了定性评价和定量评价的有机结合 教学考核是教学活动的一个重要组成部分，恰当的教学考核对学生的学习具有引导、激励和改进的作用。我们不是“一卷定乾坤”的评价方式，而是建立了从学习过程、作业练习到期末考试，定性评价与定量评价相结合，考试与职业技能鉴定相结合，多视角、多元化的过程性评价体系。科学有效的教学考核帮助学生克服了应试心理，从重“结果”走向重“过程”，从重“知识”走向重“能力”。随着我国进入WTO，原有的农产品质量检测体系的部分内容和检验项目的分类已显陈旧，这些都要求专业课程体系、教学内容要不断改革，从而更有利于高职人才的教育与培养。通过教学改革，打破传统的以学科系统性、完整性、理论研究性为主要特征的理论教学体系，完善并优化了农产品质量检测相关的课程体系，使课程设置做到综合设课，整体优化，构建了以应用型为主旨的新的理论教学体系和实践体系，确保高职教育的人才培养目标顺利实现。

二、《样品处理技术》课程教学改革总结

农产品质量检测专业从人才市场和职业岗位分析入手，着重培养具备农产品质量安全检测和质量控制基本理论知识和技能，能够从事农产品质量监督、管理和检测的技术技能型人才。这就要求学生不仅要掌握必备的理论知识，更要具备娴熟的应用技术技能和解决实际问题的能力。因此，学生的培养目标必须坚持专业设置与企事业单位的人才技能需求相结合。

《样品处理技术》课程是农产品质量检测专业的一门基础主干课程。本课程在2003～2004学年的第1学期第一次开设，经过三届学生的实践，根据学生就业情况、社会实际需要、企事业对食品检验人员能力要求以及学校具体教学环境，对该门课程共进行三次改革，经过《农产品质量检测基础》——《样品处理与数据分析》——《样品处理技术》两次更名，三个阶段，初步形成了比较完善的教学内容、教学方法以及教学资源体系，随着社会和企业对人才需要水平和层次的不断变化，我们将随时改进我们的教学大纲和教学计划。达到与时俱进，增进学生就业竞争力的目的。

（一）、《样品处理技术》教改目标

根据高等农业职业教育应用性人才的培养目标，结合农产品质量检测行业的用人需要和特点。培养模式上以检测项目和检测对象为主题，实践教学为主线；以学生为主体，岗位工作能力为目标，分层次确定教学内容，制订课程教学大纲，使理论与实践紧密结合，改“灌输型”教学为“技术指导型”教学，突出学生独立分析问题和解决问题能力的培养。

（二）、《样品处理技术》教改原则

按照“加强基础、拓宽口径、培养能力、提高素质”的教改原则，坚持专业教育与素质教育并重、拓宽基础、提高专业适应性的原则，不断推动教学改革与建设。不断优化课程体系，精选教学内容，改革传统教学方法，强化教学管理；坚持理论实务并重原则；强化学生实际动手能力训练，培养学生自学能力和创新能力。加强基础，拓宽专业面；注重专业教育与素质教育相结合，形成了知识、能力素质培养的新模式。

（三）、《样品处理技术》教学改革基本情况

1、教学内容的改革

《样品处理技术》这门课程的改革幅度比较大，经历三届学生，三次更名。该门课程在02级教学计划中为2003～2004学年第二学期开课，名称为《农产品质量检测基础》，主要内容为检测基础相关的基本原理、操作方法及能够利用这些原理、方法对农产品原始样品进行分析、检测的前处理工作，并能对农产品分析检测过程作出质量保证。总时数为56学时，全部为理论课。在上课的过程中发现两点不足：

一、缺乏实验及实践教学环节，学生对知识的掌握理解不够；

二、样品处理质量保证环节既检测数据的分析及处理部分内容太少，造成学生吃不饱，同时进行数据处理时比较困难。因此，在03级的教学计划中作了相映的改革。根据02级教学计划的问题03级教学计划将课程改为两部分上，一部分仍命名为《农产品质量检测基础》，主要介绍农产品质量分析检测的计量单位、基本常数、实验用水、基本试剂等基础知识；农产品样品的采集、制备与保存；样品的前处理与预处理等。课时为40，理论20，实验20，并增添了实践环节。将原来质量控制的部分改为独立的一门课：《数理统计》学时为40学时，全部理论。该门课系统的讲解检测数据的质量控制及处理方法。经过这次改革，以前的两点缺点基本解决，但在上课的过程中又出现了新的问题。其一：02级学生高考成绩高，数学底子好，学习基本不费力气，03级学生高考成绩均比较低，生源素质较差，学习数理统计时，出现一些问题听不懂，接受比较困难的情况，而04级的生源素质比03级还要差；其二：农产品质量分析检测的计量单位、基本常数、实验用水、基本试剂等基础知识与《化学分析》等其他专业课程重复，而样品处理部分学时略显不够。因此，经过教研室的多次研讨，决定在04级教学计划中对该门课进行第二次改革。

04级教学计划中，该门课第一次进行更名，更名为《样品处理与数据分析》，将上述两门课合并，理论为40学时，实验为20学时，同时开设实践课。主要内容为：样品中的预测组分的预分离、浓缩（富集）、纯化、衍生化等，将采集的样品转化成适合于各种分析测定的形态；数据分析内容着重于检测过程中数据的处理方法，结果的表达与检验，并简要介绍了分析测试中的质量保证和数理统计的基础知识。将重复部分删去，同时减少数据处理部分学时，主要讲解常用的、简单的数据处理方法，并且增加了该部分的实验。经过改革之后，在讲课的过程中，课程的效果改善了许多，但是随着第一批质检学生的就业，新的问题又出现了。发现，一：样品处理部分讲解的内容还是过少，学生走入社会出现知识不够用的状况；

二、质量控制与数据处理部分还是应该分开来上。因此在2005年的教学计划中进行了进一步更改。

05级教学计划中，将该门课进行第二次更名，更名为《样品处理技术》。集中主要讲解：水、农产品、食品、饲料、土壤等各种样品的采集、制备与保存方法及技术；样品的前处理与预处理方法及技术等。总学时扩展为80学时，理论为40学时，实验为40学时，理论与实验比例为1：1，同时加强实践教学环节，并作为精品课程，申报2005国家精品课程。相信经过这样的改革，该门课程的内容已经逐步完善，更加适合于学生学习，适合于社会需求。

2、教学方法、教学手段的改革

经过三届学生的教学和几次改革，在教学方法、教学手段上已经形成了一套成熟的理论与技术。教学方法

⑴课堂讲授法：基础理论知识介绍，如土壤特性、采样的方法、注意事项、样品制备、根据检测目的选择消解方法等技术环节，采取课堂传授的方式，以教师讲课为主，辅以大量的图片或视频素材。

⑵野外调查法：直观性较强的教学内容，如土壤和水域类型、植物生长状态和分布等，由教师指导学生亲自到野外观察、调查记录，并结合查找资料，由学生自己得出结论。

⑶实际操作法：对操作性较强的内容，如采样、风干、消煮等，在课堂上讲授基本原理注意事项后，可利用实习实训课完成。如教师进行指导示范，学生反复练习，最后统一考核，直到学生完成掌握操作技能为止。⑷探讨互动法：针对一些与实际结合紧密的问题，如采取水样后为什么要进行冷藏或冷冻、色谱样品处理时选用哪种萃取方法等教学内容，采取提前查阅资料，提出问题后师生共同探讨的方式，围绕着问题进行现场或课堂教学。以掌握理论依据、学习或改进相应技术措施为目的，开发学生智力，培养学生观察问题、分析问题和解决问题的能力。

⑸网上教学法：多媒体等现代教育技术手段，将不同时间、不同地点、不同环境在同一空间同时展示。在课程内容合理整合的前提下，以大量的文字、图片、动画和实地录像为基础，我们制作了样品处理技术教师教学和学生学习两套课件，前者用于课堂教学，后者通过校园网系统，用于学生课后自学和复习，图文并貌，人文、基础、专业知识并存，学生在观赏中知识得到了积累。

⑹项目教学法：以教学、科研项目为载体开展项目教学，教师、学生和科研项目紧密结合，落实责任到人，教师、学生参与样品处理的全过程，达到教师、学生的实践能力共同提高，并取得一定效果。⑺自学辅导法：按照高职教育的教学计划要求，理论教学的比例的减小而实践教学的比例增大，这就使得课堂教学内容受到限制。为保证教学进程，同时又丰富完善课堂教学内容，我们采取了由教师课堂上留出题目（学生也可以选择自己感兴趣的题目），学生课后去图书馆查阅资料，撰写综述，经教师批改后，在学生间开展小型的学术交流会，不仅拓宽了学生的视野，而且锻炼了学生文字综合能力和语言表达能力。根据农业职业教育的特点，许多样品的采集、消煮的实践教学内容无法在有限的上课时间内完成，我们结合学生的毕业顶岗实训，来完成本部分的教学内容。教学手段

多媒体等现代教育技术手段，将不同时间、不同地点、不同环境中的人、事、物在同一空间同时展示。《样品处理技术》课程采用了多媒体教学手段后，将过去苍白抽象的语言文字描述转化为一幅幅鲜活、生动的画面，极大地激发了学生的学习兴趣。积极地研究理论课的现场教学模式，使理论教学场所由教室、黑板向实验室，野外延伸，使教学内容更真实，更直观，教学效果好，教学效率高。将教学内容与检测任务紧密结合的项目教学法，将教师、学生、教学和实践联系在一起。学生通过边学边干，参与样品处理的全过程，经过从理论到实践，再从实践到理论的反复训练，真正掌握了样品处理技术的基本理论和实际操作技能。

3、考核方法的改革

我们以前的考核都采用常规性的闭卷考试，理论课和实验课的内容放在一起，出一张试卷进行闭卷考试，这种考试方法不能充分反映学生对该门课程实验技能掌握情况，从而也导致学生对实验课不够重视。针对以上情况，经过讨论和研究，认为应将实验课部分列入考核范围。

“3+1”考试：为了更客观地评价学生的学习效果，加强平时基础知识和基本技能的考核，不断提高教学质量，进行的“3+1”考试改革。根据课程特点，或实际操作、或理论答卷，灵活采取考试形式，理论测试注重实践性，实际操作以技能培养为中心，并将考试贯穿于学生学习的整个过程之中。直观法考试：给学生创造一个模拟甚至是真实的环境，将考场设在实验室或野外，以操作为主，学生感觉不是在考试，而是在工作，考核的紧张心理解除，能力正常发挥。

4、实验课教学改革 《样品处理技术》是一门实践性和应用性很强的学科，因而实验课是教学的重要组成部分，它是培养、训练学生的实验操作能力、独立分析解决问题能力的重要环节。而且原先的实验课集中在理论结束后才进行，这样不利于学生将理论与实践相结合。实验内容在以下几个方面进行了改革。（1）实验教学内容的合理调整，增加了实验的次数。

（2）改变实验课内容的顺序，使单独的、孤立的实验串联成综合实验。（3）预习与课堂提问。

（四）、教学效果的分析与评价 1.同行评价

课程2003年开始使用多媒体教学，通过几处的教学实践与完善，在学院开展的教师评教和学生评教活动中受到好评，得到领导和同事们的广泛赞誉。课程内容在原有《农产品质量检测技术》教材的基础上，以“够用、适用、实用”为原则，结合农产品质量检测的实际情况，将上述内容删繁就简，推陈出新，重新整合，同时删除了部分陈旧过时的内容，增加了新兴的样品处理技术。内容重点突出，详略得当，避免了不必要的重复，符合职业教育的要求，在实际教学应用中取得了良好的效果。课程组全体成员经验丰富，专业实践能力强，多媒体课件制作水平高，多次在院级和系级公开教学活动中获奖。自评符合精品课程评审指标A级标准。2.学生评教

针对不同的教学内容和要求灵活运用多样的教学方法和手段，课堂讲授、野外调查、实际操作、师生互动和网上教学相结合，避免了枯燥乏味的理论学习，增强了直观性和真实性，在观察中学习，在学习中提高。多媒体辅助教学手段和网上教学的开展，更是开阔了学生的视野并拓展了学习的空间。教师自己制作的课件，集音、像、图、景于一体，听课成为一种享受，娱乐中获得了知识的积累。3．自我评价

①结合我中心承担的检测任务组合课程内容，删繁就简，推陈出新。结合实际检测项目，将多种样品的采集、制备、消解重新整理，方法准确，便于查找。删除了样品处理过程中的重复部分，增加了最新的处理技术。

②理论教学与实践教学相互融合，学生参与样品处理的全过程。样品处理是一门实践性极强的课程，理论教学必须伴随相应的技能操作训练，否则就是纸上谈兵。过去的学科体制下，理论和实践自成体系，结合不够紧密。为此，我们率先采用了“项目教学法”，即任课教师、学生和教学、科研项目结为一体，教师既负责理论授课又指导实践教学，同时也是项目的负责人。学生从课内到课外，时时处处参与样品处理，全面培养学生的专业技能，大大缩短了学生上岗后的后熟期，毕业生普遍得到企业的认可和好评。③通过师生互动促进教与学相结合，利用现代教育手段激发学习兴趣。师生互动，教学相长，以教学内容为依托，利用现代教育手段进行多媒体和网络教学，使过去课堂上空洞的语言描述形象化、具体化，内容更真实，更直观。根据教材内容，融入大量实例和学生实践活动内容，图文并貌，生动贴切，极大地激发了学生对这门课的学习兴趣。通过教学改革和实践，《样品处理技术》已经成为一门比较成熟的适用于高职教育的专业课程。

三、《微生物基础与检测》课程教学改革总结 生物科学的发展已影响着人们生活的方方面面，21世纪无疑是生命科学的世纪。基于微生物对生命科学发展所做出的巨大贡献，决定了微生物学在生命科学中的重要性。因而《微生物学》教学质量的好坏，将影响高校人才培养的质量，以及能否培养适应下世纪专业技术人才，是我们值得深思的问题。《微生物基础与检测》课程是农产品质量检测专业的一门基础主干课程。本课程在2002～2003学年的第二学期第一次开设以来，根据实际社会需要、企事业对食品检验人员能力要求以及学校具体教学环境，对该门课程共进行了改革，初步形成了比较完善的教学内容、教学方法以及教学资源体系，随着社会和企业对人才需要水平和层次的不断变化，我们将随时改进我们的教学大纲和教学计划。达到与时俱进，增进学生就业竞争力的目的。

（一）、《微生物基础与检测》教改目标

旨在探索一种适合素质教育要求，提高课堂教学效益，减轻学生过重的负担，确立以教师为主导、学生为主体的课堂教学，培养学生思维能力、观察能力、实验能力、自学能力的课堂教学法。

（二）、《微生物基础与检测》教改原则

按照“加强基础、拓宽口径、培养能力、提高素质”的教改原则，坚持专业教育与素质教育并重、拓宽基础、提高专业适应性的原则，不断推动教学改革与建设。不断优化课程体系，精选教学内容，改革传统教学方法，强化教学管理；坚持理论实务并重原则；强化学生实际动手能力训练，培养学生自学能力和创新能力。加强基础，拓宽专业面；注重专业教育与素质教育相结合，形成了知识、能力素质培养的新模式。

（三）、《微生物基础与检测》教学改革基本情况

1、教学内容的改革

该门课程在2003、2004年的教学计划中的名称为《微生物基础》，通过两年的教学，认为针对农产品质量检测定专业的学生来说仅仅掌握一些微生物基础知识是不够的，还要重点掌握微生物检测方面的内容，因此2005年的教学计划将该门课程更名为《微生物基础与检测》以适应专业的需要。

在教学内容上精选课堂讲授内容，讲清重点、分析难点，把难度不大的内容让学生自学，通过自学提高学生的分析、思考能力及自学能力。而且从过去的总学时60学时增加到80学时，实验30学时增加到50学时。

2、教学方法、教学手段的改革

在教学方法上的改进是充分调动学生学习的积极性、主动性和创造性，培养学生自学能力、独立分析解决问题的能力。

（1）培养学生的学习兴趣 目前的理论教学的特点是只发挥了教师的能动性，而没有发挥学生的主动性，在这种教学过程中，教师煞费苦心的备课，结果常常发现学生没有听，众所周知，教学活动是教师的教和学生的学两个方面组成。而学生的学应该是教学活动的主要方面，为提高学生对微生物的兴趣，可采用举例的形式教学。经常给学生讲解微生物在国民经济中的作用以及给人们日常生活所带来的不利一面。如微生物在发酵工业中产生的各种代谢产物--抗菌素、有机酸、酶制剂、激素以及各种酿造食品的制造等，这些现象都与微生物作用是分不开的，还可通过介绍基因工程技术可产生各种转基因产品等。也可以讲解一些有害微生物给人们带来不利一面，如引起人及动植物病害，这些都是有病原微生物所引起的现象。那么如何加以控制，并消灭它们等，通过这些实例讲解，来激发学生的求知欲、如奇心。（2）提问式教学 过去只是讲课前进行提问，这学年增加了讲课中间的提问，针对上次讲授的内容，提出问题让学生回答，以巩固学生所学的知识，同时也检查了学生对上次授课内容掌握情况。

（3）研讨式教学 从讲课的内容中拿出一部分内容让学生自学，并归纳总结，然后由学生上讲台讲解，在学习的过程中培养学生分析问题和解决问题能力，同时锻炼了他们的语言表达能力和走上讲台的胆量，以便将来顺利的走上讲台。（4）充分利用先进教学手段 由于微生物个体微小，学生对它的认识不如动植物，这使得《微生物学》的教学变得抽象，难以理解，多媒体课件的功能，可把在显微镜下的影像信息搬到教室中，使课堂教学形象化，有助于学生接受。同时也缩短教学时数。当前在学时时数压缩情况下，这种教学方式显得尤为重要。它可以使教学时数减少的情况下而实际教学内容没有减少，从而保证教学质量。

3、考核方法的改革

我们以前的考核都采用常规性的闭卷考试，理论课和实验课的内容放在一起，出一张试卷进行闭卷考试，这种考试方法不能充分反映学生对该门课程实验技能掌握情况，从而也导致学生对实验课不够重视。针对以上情况，经过讨论和研究，认为应将实验课部分列入考核范围，我们的设想是：把平时成绩20分中的15分拿来作为实验技能考核成绩。实验技能考核的内容包括对微生物学实验基本原理和技能的掌握情况，具体的办法是：教师将所开设过实验制成若干个卡片，让学生抽签，将抽到的实验内容当场操作考核，根据评分标准，教师当场评分。通过上述考核方法的改革，是必可以客观体现一个学生对《微生物学》知识的掌握情况核实验操作能力。

4、实验课教学改革

《微生物基础与检测》是一门实践性和应用性很强的学科，因而实验课是《微生物基础与检测》教学的重要组成部分，它是培养、训练学生的实验操作能力、独立分析解决问题能力的重要环节。而且原先的实验课集中在理论结束后才进行，这样不利于学生将理论与实践相结合。实验内容在以下几个方面进行了改革。

（1）实验教学内容的合理调整，增加了实验的次数。

（2）改变实验课内容的顺序，使单独的、孤立的实验串联成综合实验。（3）预习与课堂提问。

四、《饲料分析技术》课程教学改革总结

《饲料分析技术》课程自开设以来，根据实际社会需要、企业对饲料检验人员能力要求以及学校具体教学环境，对该门课程共进行了多次改革，初步形成了比较完善的教学内容、教学方法以及教学资源体系，随着社会和企业对人才需要水平和层次的不断变化，我们将随时改进我们的教学大纲和教学计划。达到与时俱进，增进学生就业竞争力的目的。

（一）、《饲料分析技术》课程的性质和任务 《饲料分析技术》是在动物营养学、饲料学研究发展的基础上，与经典化学分析、仪器分析、企业生产管理、生物统计紧密结合发展起来的一门课程，主要任务是阐明饲料原料和成品的物理性状、营养素、抗营养成分、有毒有害物质及饲料添加剂的定性和定量分析检测原理和方法，确定它们的组成与含量，为研究动植物体的组成和营养价值的评定提供依据和研究方法。是饲料工业生产中保证饲料原料和各种产品质量的重要手段；为学生从事饲料品质管理和质量检测提供基本方法和操作技能训练，是从事农产品质量安全检验学生的重要课程。

（二）、《饲料分析技术》教学改革的必要性 1.由于本专业刚刚设置，课程的设置，课程内容的分布及学时的分配具有不成熟性，需要在实际的教学中进行验证，听取企业、任课教师及学生的反馈意见，对计划进行调整是必需和必要的。2.企业是先进生产力的代表，同时也是学生就业的主体方向，由于企业的社会竞争压力很大，其对人才的需要往往不是一成不变，对能力的要求也在不断的变化中，为了适应这种变化，我们的教学内容和方法必须适时进行调整。3.学校生源的知识能力和知识背景总体虽然具有一定的稳定性，但每届学生还存在一定差异，适时了解这种差异，对课程中某些知识点进行小的微调也很有必要。4.在刚刚开设这门课程以后，对课程中所需的教学设备还不能了如指掌，通过一轮的教学，对计划中有但学校满足不了的内容要及时了解、上报并要求给予解决，解决不了的就要对计划进行调整。

（三）、《饲料分析技术》教学改革基本情况

《饲料分析技术》在开始设置时并不是一门单独的课程，是2002级《农产品质量检测》（240学时）中的一小部分，总共30学时，为2004－2005学年第一学期2002级质检1、2班开设的选修内容，当时并没有进行重点学习，只是作为学生扩展知识面而开设，因此学生在掌握饲料分析技术方面的知识实际上存在很大缺陷，虽然学习了相关知识，但和畜牧方面的学生不具有可比性，实际情况是市场上饲料方面的招聘企业很多，而我们学生极少的饲料检测技术知识储备不足以满足企业的要求。

面对这样的情况，我们在2003级的教学中，将以前的《农产品质量检测》进行分割，将《饲料分析技术》单独拿出来，作为本专业的专业必修课，共60学时，在2004－2005学年第二学期开设，充实了很多内容，尤其是我们学生所欠缺的饲料基础知识，同时在检测内容上更突出适用性，有效解决学生专业背景知识不足的问题，同时加强了授课中内容的讲授方式，更多的将实验步骤通过图示的方法进行讲授，结合网络上的影像资料，使得饲料分析技术的授课方式更具直观性。有利于学生的接受理解。实践证明，这次课程改革取得了不错的效果。但仍感教学时间不足。

总结上学期《饲料分析技术》课程的不足之处，在2004级的《饲料分析技术》课程中将把学时数增加到80学时，重点强化饲料基础知识，同时在2006－2007第一学期增加与《饲料分析技术》课程进行有效衔接的选修课程，进一步巩固所学专业课，同时拓展学生知识面。

在2005级应用化学专业本科的教学计划中，将《饲料分析技术》课程定为本专业的专业必修课，共60学时，在2006－2007学年第二学期开设，为了与《饲料分析技术》进行有效衔接，在2007－2008学年开设专业选修课《绿色畜禽产品生产》，共40学时。针对授课中存在的具体问题，我们将对该计划中的内容和学时进行适当的调整。

高等职业教育实质就是就业教育，就业教育成功与否的关键在与企业的零对接是否成功，为了实现这种零对接，必须密切与企业的产学研合作，将企业的运作模式、能力体系有机的融入课堂教学中，企业为了适应变化莫测的市场，必须不断的进行调整，学校为了适应企业的变化也必须对教学方法和内容进行调整，真正将学校变成企业的练兵场。

五、《仪器分析》课程教学改革总结

21世纪是能源、环境、生命安全等科学的迅速发展时代，而解决发展中关键问题的手段之一是分析化学——特别是现代仪器分析。仪器分析不仅提供了大量的物质组成、含量、结构、物理与物理化学等性质方面的信息，而且为自然科学的各个学科提供强有力的探索研究工具，目前《仪器分析》是化学学科中最为活跃的领域之一，《仪器分析》（理论与实验部分）教学越来越显示其重要性。《仪器分析》课程是农产品质量检测专业的一门基础主干课程。本课程在2002～2003学年的第二学期第一次开设以来，根据实际社会需要、企事业对食品检验人员能力要求以及学校具体教学环境，对该门课程共进行了多次改革，初步形成了比较完善的教学内容、教学方法以及教学资源体系，随着社会和企业对人才需要水平和层次的不断变化，我们将随时改进我们的教学大纲和教学计划。达到与时俱进，增进学生就业竞争力的目的。

（一）、《仪器分析》课程的性质和任务

《仪器分析》是采用比较复杂或特殊的仪器设备，通过测量物质的某些物理、物理化学性质及其变化来确定物质的组成、含量及化学结构等的一类分析方法。它是对物质进行成分分析和结构分析的方法，也是许多其他学科获得化学信息的科学研究手段。

《仪器分析》是农产品质量检测专业的专业必修课，开设本课程，旨在使学生了解、掌握常见分析仪器的基本原理、操作方法及能够利用这些仪器分析农产品营养成分、农产品中化肥、农药、重金属元素等污染物的含量。

（二）、《仪器分析》教学改革的必要性

1、由于本专业刚刚设置，课程的设置，课程内容的分布及学时的分配具有不成熟性，需要在实际的教学中进行验证，听取企业、任课教师及学生的反馈意见，对计划进行调整是必需和必要的。

2、学校生源的知识能力和知识背景总体虽然具有一定的稳定性，但每届学生还存在一定差异，适时了解这种差异，对课程中某些知识点进行小的微调也很有必要。

3、在刚刚开设这门课程以后，对课程中所需的教学设备还不能了如指掌，通过一轮的教学，对计划中有但学校满足不了的内容要及时了解、上报并要求给予解决，解决不了的就要对计划进行调整。

（三）、《仪器分析》教学改革基本情况

2002年为我专业第一届学生制订教学计划时，把《仪器分析》课程的学时数设计为66学时，其中理论学时为46学时，实验学时为20学时。理由是：因为这门课是第一次开设，所以当时部分分析仪器设备还在购买过程当中，任课教师对已购买的教学分析仪器设备还不能了如指掌。通过一轮的教学，我们初步地掌握了第一次教学过程中存在的问题和不足，针对授课中存在的具体问题，我们将对该计划中的内容和学时进行适当的调整。在2003年制订教学计划时，进行调整了，使课程逐步系统化和完善。调整后的《仪器分析》课程的总学时数为80学时，其中理论学时为40学时，实验学时为40学时。考虑到本门课程开设的2004～2005学年的第一学期国产气相色谱仪和液相色谱仪没有购进来，内容分配上设计为光谱部分为50学时，色谱部分为30学时。初步的解决了教学设备不足的弊端，2004年11月份国产色谱仪器购买后，我们按照教学计划马上进行为期一周半的实践教学，弥补了《仪器分析》课程上的不足。2004年制订教学计划时，《仪器分析》课程的总学时数定为80学时，内容分配上设计为光谱部分为40学时，色谱部分为40学时，使教学内容上达到了平衡。通过三年的《仪器分析》课程的教学改革，我们专业已初步完善和优化了本课程，构建了以应用型为主旨的新的理论教学体系和实践体系。

2005年制订教学计划时，我们充分参考了02级、03级、04级以及辽宁师范大学应用化学专业的教学计划的基础上进行修订的，修订后的《仪器分析》课程学时数从原先的80学时增加到100学时，其中理论学时为50学时，实验学时为50学时。这与上述已实施或正在实施的教学计划相比，05级教学计划具备如下创新点，即《仪器分析》课程中增加了仪器设备的维护与保养，实践证明仪器设备的维护、保养与仪器操作同样重要。高等职业教育实质就是就业教育，就业教育成功与否的关键在与企业的零对接是否成功，为了实现这种零对接，必须密切与企事业的产学研合作，将企业的运作模式、能力体系有机的融入课堂教学中，学校为了适应企业的变化也必须对教学方法和内容进行调整，真正将学校变成融入社会的前沿站。

六、《有机化学》课程教学改革总结 有机化学是质检专业的基础课，有机化学学习效果的好坏直接影响到今后的食品检测、饲料检测、农残检测等课程的理论知识掌握程度。根据农产品质量检测专业的培养目标，特对有机化学进行了如下改革：

1、教学内容的改革

2004级质检1班基础有机化学名称为《应用化学》，学时为80学时，包括有机化学与生物化学，其中有机化学为50学时，生物化学为30学时。有机化学的50学时中理论占40学时，实验占10学时，主要讲授烃类、波谱学特征、醛、酮、醌、羧酸、糖等内容。

2005级工程3班有机化学课时为80学时，其中理论60学时，实验20学时。除了在课时上增加外，在内容上也有变化，增加了食品化学中的“水分”这一章，因为在第三学期会涉及到食品营养与卫生、检验方面的知识，其中很多内容与水分活度等息息相关，而且食品化学中的脂肪、糖等内容在有机化学中都已经涵盖，在讲授过程中，结合食品化学，使学生既可以学习到有机化学方面的内容，又可以同时学习到食品化学中的内容，使农产品质量检测专业学生除掌握检测技术外，还可以掌握食品的化学组成、结构和变化。使其综合能力有所提高，对今后的就业也会有所帮助。

2、教学手段、教学方法改革

2.1改革教学方法，采用多种教学形式培养学生创新能力 ① 注重发挥学生在教学活动中的主体作用 采用“‘演绎法’与‘归纳法’并举”的教学方法，即实行先用演绎法讲授化学原理（理论化学），后用归纳法介绍化学实践知识（反应化学），鼓励学生进行跳跃性思维，实现了“高起点，一步到位”的目标。教学中强调化学基本原理和方法的掌握而不是化学资料的占有，达到“授人以渔”的目的。教师将教学内容分解为必讲内容（化学基本概念、基本原理、基本方法）、自学内容（描述性内容）和备查内容（化学数据），突出必讲内容，引导学生消化自学内容，掌握利用各种渠道（包括网络）查阅收集整理化学资料的能力。采取教学互动的教学方式，如在“脂环烃”的教学中，教师在课堂上只重点讲解三环烃、四环烃、五环烃、六环烃的化学反应及反应条件，然后让学生通过这些反应归纳总结出脂环烃稳定性的规律。在课堂上以讨论的形式组织交流。这种教学方式，激发了学生的学习热情，营造了生动活泼的学习氛围。②改革考查、考试方法，注重个性教育

提倡学生根据自己的实际，因人而异地阅读不同的参考书，选做不同的习题。改革单一的考查考试方法，采用课后练习与课堂提问、笔试与实验相结合、闭卷考试为主、注重学习态度、学习过程等多种形式的考核方式。2.2使用现代教育技术，改革教学手段 硬件投入：学校在各教学大楼普遍装配了现代化教学手段，学院建设了多间多功能教室，并在部分实验间配置了投影仪等辅助教学设备，为教学手段的现代化提供了必要的物质条件。

技术培训：通过岗前培训提高教师使用现代化教学手段的水平，目前95%以上的教师都具备了制作多媒体课件的能力。

使用效果：教师积极采用多种现代教学手段授课，课件质量不断提高，授课效果获得好评。

七、《环境保护概论》课程教学改革总结

《环境保护概论》是一门新兴学科、重点学科。主要任务是阐明环境与环境保护的基本知识，研究解决大气、水体、固体废弃物污染问题；阐明资源的可持续利用、环境法规、环境管理与环境监测以及清洁生产与绿色技术。通过课程的学习使学生在学习专业知识的同时，获得一些环境、资源与社会的可持续发展方面较深入的知识，将会在今后从事的专业技术工作中提升他们的综合素质，将重新定位他们在未来工作中运用知识的视野和角度，可以说，环境保护与可持续发展意识是当代技术人才的综合素质的重要基础。

随着教育教学事业的发展，教学工作应不断进行改革，对教学内容、教学方法、教学手段等进行一系列的调整，以适应社会的发展对人才的要求。根据我校实际，应注重对学生实践能力的培养，课堂教学应注重案例教学，用生动形象的方式将知识渗透给每一个学生，让他们在轻松、愉快的环境中进行学习。

（一）、开发课程资源

以前环境课程的主要教学资源就是“环境保护”的教材。随着对环境保护概念的逐步建立和发展，我才逐渐认识到“环境保护”的教材不是唯一的课程资源。课程资源按功能还包括素材性资源。这一认识的提高，大大拓展了环境保护课程研究的视域。教师在进行课堂教学和课外教学活动设计时，都应注意在环境课程资源开发上进行各种尝试，特别是网络的、新闻媒体的、课外阅读资料等方面的课程资源。在教学资源开发上，教师应大量引用有关环境保护的视频材料、图表和动画，开阔教学视野，丰富教学内容，让学生充分地去体验各种环境问题。在教学方式上，学生在独立完成手抄的基础上，用问题讨论式参与教学，形成良好的环境教育学习氛围。

（二）、创设适合环境教育的环境 在组织课堂教学时，教师应丰富学生对环境问题的感性认识，增大课堂教学的信息量，提高课堂教学的效率。教师进行多媒体课件的学习和交流，加强教师们的合作与资源共享，提高教师掌握现代教学技能的水平和提升课堂教学中的现代科技含量。多媒体课件制作的这种学习环境，也大大激发学生的学习兴趣，因此会取得较好的教学效果。在群体互动过程中，共同创设环境教育的良好氛围。

（三）、探讨环境保护课程与其他课程的整合 在环境教育的现实情景中，学生应真正被置于学习的主体地位，在解决实际问题中，提高学生专业知识的综合运用能力和职业判断能力，增强师生的环境保护意识和可持续发展的理念。如举办 “环境专题小品”、“英语环保短句”、“绿色网页制作”等活动，拓展学科之间、课程之间相互促进的目的。这样带动一大批教师结合他们专业课程的实际，探索与环境相关的研究课题，拓展课程教学资源。

（四）、探讨第二课堂的综合实践活动

应开展形式多样的第二课堂的综合实践活动。如开展酸雨测定活动。教师认真宣传、组织和实施，积极开展第二课堂活动，通过培养学生骨干，培训相关学科知识和实际操作技能，学习科学研究方法，对酸雨进行跟踪检测，统计分析检测数据，并写出有关防治酸雨的小论文。学生们在大量实践的基础上，锻炼了专业实践技能，对酸雨的产生，危害和防治有了初步的认识，树立了正确的科学观、环境观和提高了环境保护意识，也用实际行动，为本地环境保护作出应有的贡献。

（五）、把握教学环节，提高教学质量

1、认真备课

备课要备大纲，根据大纲把握知识的要求，这样才能有的放矢地上好一堂课；备教材，通览教材，找出个知识点及与其他知识之间的内在联系，做到心中有数。备课时，既备教材，又备学生，要找准一节课的重点、难点和关键，找准知识的能力点、生长点及教育点，对常常出现的错误、课堂上偶尔发生的事情等等，都要有所准备，最后精心设计好教学程序。

2、灵活选择教学方法

俗话说，教学有法，但无定法。所以选择什么样的教学方法要根据教材的特点和学生原有的知识水平来决定有时一节课可用多种方法结合地，效果更佳。

3、深化课堂教学 深化课堂教学是指导，提高教学质量的关键一环，作为一名数学教师要认真锤炼每一节课，向40分钟要质量，减轻学生的课外负担。在清楚重点、难点、关键点的同时，还要做到以下几点：

（1）速度与音调。教师讲解知识的速度要做到快慢适中，说话的语言要抑扬顿挫，富有幽默感和亲切感。

（2）坡度。在新旧知识之间与处理练习的同时，要架设桥梁，减缓知识的坡度。（3）密度。即授课不能过紧过密。我们所说的加大知识的密度，要考虑到学生的接受能力。

（4）广度。讲课要注意新旧知识的联系，做到点面结合。

（5）深度。在一节课中，难点并不一定要重点，大纲中要求了解的常识性的知识多作为知识的拓宽内容，并不要求人人都会。

（6）难度。教学中的难度不要求太大，也不要求太小，做到易中有难，使每个学生都有事情能做。

（7）力度。对大纲中要求掌握的知识要多角度、多层次地进行练习，使学生在熟练的基础上逐步形成技能、技巧。

4、严格进行检测

每讲完一单元，都要进行一次测验，对成绩好的学生及时表扬，对成绩差的学生要认真分析原因，及时补充。

5、重视情感教育 以上是我本人对《环境保护》课程教学改革的一点建议和想法，由于本人刚刚从事教学工作，对教学工作实践认识有限，经验不足，希望在今后的教学、科研工作中不断提升自己，尽早成为一名优秀的教师。

八、《生物学基础》课程教学改革总结

生物科学的发展已影响着人们生活的方方面面，21世纪无疑是生命科学的世纪。基于生物对生命科学发展所做出的巨大贡献，决定了生物学在生命科学中的重要性。因而《生物学基础》教学质量的好坏，将影响高校人才培养的质量，以及能否培养适应下世纪专业技术人才，是我们值得深思的问题。素质教育决不仅仅等于政治、马列主义、文学艺术，任何知识学习本身都含有素质教育的内容，尤其生物学教育可说是大学生素质教育的一个组成部分，不少大学都在一年级向全校非生物学专业开设生物学课，这不仅拓宽了知识面，而且使学生们了解了人的自身，人与环境的联系，增强了社会责任感和时代使命感，还有利学生建立现代健康意识和增强心理素质，因而能最好的体现了传授知识、培养能力和提高素质融为一体的教育思想。本专业面向学生开设生物学课，具有战略性意义，“要让那些今后可能成为国家领导人和企业家的人多懂一些生物学知识”。《生物学基础》课程是农产品质量检测专业的一门基础选修课。本课程在2002～2003学年的第二学期第一次开设以来，根据实际社会需要以及学校具体教学环境，对该门课程共进行了改革，初步形成了比较完善的教学内容、教学方法以及教学资源体系，随着社会和企业对人才需要水平和层次的不断变化，我们将随时改进我们的教学大纲和教学计划。达到与时俱进，增进学生就业竞争力的目的。

（一）《生物学基础》教改目标

旨在探索一种适合素质教育要求，提高课堂教学效益，减轻学生过重的负担，确立以教师为主导、学生为主体的课堂教学，培养学生思维能力、观察能力、实验能力、自学能力的课堂教学法。

（二）《生物学基础》教改原则

按照“加强基础、拓宽口径、培养能力、提高素质”的教改原则，坚持专业教育与素质教育并重、拓宽基础、提高专业适应性的原则，不断推动教学改革与建设。不断优化课程体系，精选教学内容，改革传统教学方法，强化教学管理；坚持理论实践并重原则；强化培养学生自学能力和创新能力。加强基础，拓宽专业面；注重专业教育与素质教育相结合，形成了知识、能力素质培养的新模式。

（三）《生物学基础》教学改革基本情况

1、教学内容的改革

该门课程名称为《生物学基础》，学时为50学时，包括植物学、动物学、生态学等相关内容。通过2003、2004两年的教学，认为遗传学方面的知识对于拓宽学生的知识面，了解生物界的延续规律非常重要，因此2005年的教学计划将遗传学的内容加入，以适应专业的需要。

在教学内容上精选课堂讲授内容，讲清重点、分析难点，把难度不大的内容让学生自学，通过自学提高学生的分析、思考能力及自学能力。

2、教学方法、教学手段的改革

在教学方法上的改进是充分调动学生学习的积极性、主动性和创造性，培养学生自学能力、独立分析解决问题的能力。

（1）培养学生的学习兴趣 目前的理论教学的特点是只发挥了教师的能动性，而没有发挥学生的主动性，在这种教学过程中，教师煞费苦心的备课，结果常常发现学生没有听，众所周知，教学活动是教师的教和学生的学两个方面组成。而学生的学应该是教学活动的主要方面，为提高学生对生物的兴趣，可采用举例的形式教学。经常给学生讲解生物在国民经济中的作用以及给人们日常生活所带来的不利一面。如微生物在发酵工业中产生的各种代谢产物--抗菌素、有机酸、酶制剂、激素以及各种酿造食品的制造等，这些现象都与生物作用是分不开的，还可通过介绍基因工程技术可产生各种转基因产品等。也可以讲解一些有害生物给人们带来不利一面。那么如何加以控制，并消灭它们等，通过这些实例讲解，来激发学生的求知欲、好奇心。

（2）提问式教学 过去只是讲课前进行提问，这学年增加了讲课中间的提问，针对上次讲授的内容，提出问题让学生回答，以巩固学生所学的知识，同时也检查了学生对上次授课内容掌握情况。

（3）研讨式教学 从讲课的内容中拿出一部分内容让学生自学，并归纳总结，然后由学生上讲台讲解，在学习的过程中培养学生分析问题和解决问题能力，同时锻炼了他们的语言表达能力和走上讲台的胆量，以便将来顺利的走上讲台。（4）充分利用先进教学手段 硬件投入：学校在各教学大楼普遍装配了现代化教学手段，学院建设了多间多功能教室，并在部分实验间配置了投影仪等辅助教学设备，为教学手段的现代化提供了必要的物质条件。

技术培训：通过岗前培训提高教师使用现代化教学手段的水平，目前95%以上的教师都具备了制作多媒体课件的能力。

使用效果：教师积极采用多种现代教学手段授课，课件质量不断提高，授课效果获得好评。

在组织课堂教学时，教师应丰富学生对环境问题的感性认识，增大课堂教学的信息量，提高课堂教学的效率。教师进行多媒体课件的学习和交流，加强教师们的合作与资源共享，提高教师掌握现代教学技能的水平和提升课堂教学中的现代科技含量。多媒体课件制作的这种学习环境，也大大激发学生的学习兴趣，因此会取得较好的教学效果。在群体互动过程中，共同创设环境教育的良好氛围。

3、考核方法的改革

我们以前的考核都采用常规性的闭卷考试，理论课和实验课的内容放在一起，出一张试卷进行闭卷考试，这种考试方法不能充分反映学生对该门课程实验技能掌握情况，从而也导致学生对实验课不够重视。针对以上情况，经过讨论和研究，认为应提倡学生根据自己的实际，因人而异地阅读不同的参考书，选做不同的习题。改革单一的考查考试方法，采用课后练习与课堂提问、笔试与实验相结合、闭卷考试为主、注重学习态度、学习过程等多种形式的考核方式。

4、开发课程资源

教师在进行课堂教学和课外教学活动设计时，都应注意在生物课程资源开发上进行各种尝试，特别是网络的、新闻媒体的、课外阅读资料等方面的课程资源。在教学资源开发上，教师应大量引用有关生物的视频材料、图表和动画，开阔教学视野，丰富教学内容，让学生充分地去体验各种生物问题。在教学方式上，学生在独立完成手抄的基础上，用问题讨论式参与教学，形成良好的环境教育学习氛围。

以上是我本人对《生物学基础》课程教学改革的一点建议和想法，由于本人刚刚从事教学工作，对教学工作实践认识有限，经验不足，希望在今后的教学、科研工作中不断提升自己，尽早成为一名优秀的教师。

食品加工技术专业主要课程改革总结 食品加工技术专业原名农产品贮藏与加工专业。农产品贮藏与加工专业是1988年设置的专业，当时我们针对我省食品加工和农产品贮藏的形势，在社会调研的基础上，认为人们的生活水平随着社会的进步和发展有相对的提高，人们对食品的要求不仅满足吃饱，更主要的是食品要有营养价值和食品的色、香、味及安全、卫生。食品企业急需这方面的人才而制定的教学大纲和进行教学内容的设置。2002年辽宁农业职业技术学院批准农产品贮藏与加工专业为院级试点专业，并进行全面专业建设的改革与探索，并对本专业相关课程也进行了大胆的改革尝试。现将专业的主要课程内容改革汇编如下：

一、《食品化学》课程内容改革总结

（一）课程内容的调整

2003-2004年农产品贮藏与加工专业教学计划设计食品化学66学时，理论40学时，实验26学时。2004年根据企业对人才的需求和学生应掌握的专业基础知识的要求，将原《食品化学》66学时增加到84学时，理论54学时，实验30学时，将内容调整后，学生不仅学习起来感到轻松易学，同时更加明确食品加工技术专业课的学习应首先要了解和掌握食品中的各类成分及性质。内容进行调整，突出食品化学教学内容的特色。将食品化学水分一章中，水的三态、水的物理性质、水的结构与水分子的氢键缔合部分在无机化学中讲，本章重点介绍食品中水的类型、水和溶质间相互作用、水分活度与食品腐败、吸湿等温线、水的理化性质对食品加工和品质的影响等。食品的冻结保藏放到专业选修课食品速冻、保鲜中讲授。由于碳水化合物、蛋白质和脂类这三章内容在有机化学中不作为重点，学生有一粗浅的认识，因此碳水化合物、蛋白质和脂类这三章内容作为重点。食品化学中维生素和矿物质元素，他们是食品的组成微量成分，其结构和性质应在食品化学中讲述，但作为必需营养因子又是食品营养学所涉及的内容，二者重复，因此在食品化学中重点讲述维生素、矿物质的结构和性质及其在食品加工，贮藏过程中的变化，而食品营养重点讲授其生理功能，缺乏症，膳食来源等，使两门课互相补充各有侧重。

（二）理论与实际相结合，突出食品化学特点

食品化学是一门基础理论抽象、实践性强的课程，在多年的教学实践中，注重收集食品化学理论在食品加工、贮藏中应用的内容，及时补充到教学内容中，增加了学生的学习兴趣，也拓宽了学生的知识视野，为将来从事食品行业的生产与研究打下良好的基础。如在碳水化合物部分增加功能性低聚糖内容。功能性低聚糖是功能性食品配料中发展最快的品种。主要包括低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖等。其中低聚异麦芽糖的生产产品已广泛的作为“双歧因子”而应用与食品的各个领域。这部分重点讲述几种常见功能性低聚糖的结构特点，生理功能及市场开发前景。

（三）调整实验内容，培养学生动手能力

现在使用的食品化学实验指导中的内容与食品分析与检验内容有一些重复，如食品化学实验中食品六大成分含量的测定及理化性质实验，在食品分析与检验中也出现。两门课程重复的内容不会调动学生的积极性。我们将重点放在食品成分的性质、功能和应用方面进行安排实验。如碳水化合物的理化特性、蛋白质的特殊反应性质、食品物性测定等。

（四）、成绩考核

学生成绩的评定分理论教学和实践教学两部分。实践教学成绩制定了评分标准，成绩不合格者，不得参加理论考试。理论教学成绩由平时成绩（占总成绩的20%，这一部分包括每10学时测验一次和课堂提问给的成绩，测验认真批改、讲评和讨论）和期末考试成绩（占总成绩的80%）两部分组成。

二、《食品微生物》课程改革总结

（一）、根据需要《食品微生物》无论是理论教学还是实验、实习均增加了学时数，02级为66学时（理论40+实验26），实习1周；03级为68学时（理论48+实验20），实习1.5周；04级为78学时（理论50+实验28），实习1周。根据用人单位需要，在课程内容上也相应进行了优化，调整。增加食品的微生物污染与腐败变质、食品卫生微生物学检验方法方面的内容。实验、实习的安排也力求学生从准备工作做起，每一个环节都亲自动手操作，为将来上岗就业打下坚实的实验技术基础。

（二）、《食品微生物》理论课采用多媒体进行讲授。微生物个体微小，不借助显微镜看不到其形态，采用多媒体教学在讲述的同时播放大量的图片，增加学生的感性认识，也更好地理解所讲内容。同时也弥补了实验课的不足，因为实验课上所观察的微生物种类毕竟有限。

（三）、实验、实习与食品检验工种、社会需求相结合，安排实验、实习内容，加大培训力度。实习中也安排一些重要的实验内容，反复训练，是学生更牢固地掌握；食品中大肠菌群的常规检测方法烦琐、时间长，现在各企业食品中大肠菌群的检测采用快速检测方法，我们也相应增加了此检测项目；与国际接轨，有些食品不仅需要大肠菌群的检测而且需要粪大肠菌群的检测，实习中也安排了此检测项目；牛乳中微生物的检测不仅采用标准平板计数细菌法还增加了还原酶测定法，根据试验结果判断牛奶的质量，并比较牛奶消毒前后细菌数目的变化，增强学生学习兴趣。

学生实习从准备工作做起（包括实习用具的清洗），每一个环节都亲自动手，为将来上为将来独立完成食品微生物检测打下良好基础。通过实习，给学生再一次学习的机会。理论课不懂或不明确的，通过自己亲自操作得以掌握，巩固了理论知识。

为了学生能扎实的掌握实习内容，实习后严格考核，做到逐人逐项考核，虽然很费时间，但很有成效，学生都能认真操作，较好地完成实习任务。

今后，我们将在系领导和企业顾问委员会的指导下，加大教学改革，在课改实践中勇于探索和创新，勤于思考和总结，更好适应高等职业教育发展。

三、《食品加工机械与设备》课程改革总结

（一）、课程改革工作的回顾

按照学院提出的高等职业教育应用性、实用性人才的规定，加强实践技能培养，淡化过深理论知识的探索。经过食品加工教研室和系领导共同讨论决定，将原《食品工厂设计》，《食品工程原理》、《食品加工机械设备》改革为一门课程，为《食品加工机械与设备》。农产品加工教研室组织讲授过本门课程的相关教师对课程组合进行论证。组织教师认真学习新课程改革的《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》和《国务院关于基础教育改革与发展的决定》。学习教育部《基础教育课程改革纲要》和《食品加工机械设备》《食品工程原理》《食品工厂设计》课程大纲。着重认识新课程改革的目的、意义、内容和方法，树立新的教育理念；明确高等职业技术学院教学改革所肩负的课改实验任务，提高加强学习、认真搞好课改实验的自觉性。在课改正式启动之前，我们的教研思路是：“以新的教育理念为指导，用好自然教材，试教高职教材，提高课堂教育教学质量，为新课改的实施做好准备。”我们根据《标准》提出的“学生是科学学习的主体”、“科学学习要以探究为核心”以及“用教材教而不是教教材”等理念，先后对《食品工程原理》与食品加工机械设备内容进行整合，并容入《食品机械原理与设计》、第一章内容：“食品机械的分类，食品机械设备的材料”内容，考虑到我院毕业生就业实际情况，删除掉《食品工厂设计》课程内容，对《食品加工机械与设备》课程进行改革性探索。由于缺乏高职教材，并对《食品加工机械与设备》教材内容进行整编，打破传统专科时期“老三段”，按职业能力要求重构理论和实践教学体系，建立素质教育体系，以就业为导向，针对岗位需求，围绕培养提高学生就业能力和就业竞争力。安排主讲教师勇开先河，积极探索，大胆实践，为广大教师树立了榜样，打破了按照“械设备的功能分类”固定讲课的传统模式，改成以按原料或生产产品生产线分类的崭新讲课模式，为该课程改革的顺利启动奠定了基础，做出了贡献。

（二）、新课改带来可喜的变化 教师是新课程改革的实施者。我认为“教师在教学过程中应与学生积极互动，共同发展，引导学生质疑、调查、探究，在实践中学习，促进学生在教师指导下主动地、富有个性地学习。”我将《食品加工机械与设备》课程改革虽然刚刚实验了3年，但是呈现出两个可喜的变化。

1、学生的学习方式发生了较大的变化

长期以来，受传统教育观念、教材及评价制度等制约，学生的学习方式以被动接受式学习为主，基本处于死记硬背、机械训练状态。通过课程内容改革，我教授的专业课课堂基本上成为学生主动、合作、探究学习的学堂。告别了乏味的讲述，将学习时间还给学生，鼓励学生动口、动手、动脑，鼓励学生发表不同的见解，基本上做到了以下四个“凡是”。

（1）凡是课上需要探究的问题，无论是课的起始阶段还是在学习过程中，教师都要创设情境，激发学生的探究欲望，与学生达成共识后再进行探究，防止越俎代庖。

（2）凡是学生能进行的观察、实验探究活动，教师决不包办代替，而是提前与学生一起参观食品加工设备，动手拆卸设备，甚至自己进行食品加工操作。让学生对食品加工设备结构有足够多的教学用具，以保证全体学生能动手操作。让学生亲身经历实践动手操作过程，体验成功的喜悦和总结失败的教训。并多次带学生到辽宁雨润食品有限公司、锦州塞维食品有限公司、沈阳榆园食品有限公司进行实习锻炼，加深对食品加工设备结构、工作原理，使用和操作等注意学习。同时组织学生在食品加工厂进行乳品设备现场实习演练。

（3）凡是归纳总结活动，教师一定要启发学生汇报交流，耐心倾听，并且与同学们交流。让学生认真写实习总结，不仅让他们说结论，还要说说得出结论的根据，谈关注学生的思维过程，培养学生的思维能力。对课堂上的设备结构，经常安排启发式教学，提高学生的学习兴趣。

（4）凡是课上教学评价，教师尽量让更多的学生畅谈收获（多方面），并且进行学习态度方面的评价（自评、互评）。彻底改变教师总结和评判的习惯做法。使同学们上机械设备课程再也不沉闷和枯燥了，大大提高学生学习食品加工设备课程的兴趣，并主动学习。

2、教师在促进学生发展中发展自己 教师一直被认为是“传道、授业、解惑”的权威。教学以传授知识为主，学生受教师指挥，然而新课改“要求教师由教学中的主角转向‘平等中的首席’，由知识传授者转向学生发展的促进者”，“教学过程应是师生交往、积极互动、共同发展的过程”。为促进教师角色转变，完成好新课改实验任务，我主要抓了以下三个环节。

（1）教师备课，不再一味地考虑自己该如何教，而是思考学生会怎样学。教学方案，要根据学生的知识基础、认知能力、学习兴趣来设计，课前查找大量设备结构的图片，设备的工作视频录象等等，争取做出一流的多媒体课件，提高学生学习兴趣。

（2）考虑教材与本校学生的适应性，要努力开发课程资源，做到“用教材教，而不是教教材”，并努力编写适合自己的教材。

（3）教师上课，不再过多地采用讲述、演示等教学方式，而是要学会倾听学生，给更多学生发言的机会；学会尊重学生，呵护学生的好奇心和求知欲；学会开发课程资源，充分利用资料信息；尤其要学会学生思维能力培养，促进学生良好思维品质和灵活思维方式的形成与发展。

（4）课后总结，不仅考虑教法的改进，而是根据学生学习过程中遇到的障碍，研究排除的方法，探索探究学习的规律。

（三）、新课改中的体会与感受

三年来，在院、系以及教研室领导的大力支持下，通过教学改革，我的感受有以下三点。

1、不断更新教育观念是搞好课改实验的前提 新课程改革要求教育工作者树立现代课程观、人才观、价值观，树立现代教学观、学生观、教材观等等。为此，必须认真学习，并且使其成为教学行为的指南。我们深切体验到，树立现代教育观念决不会一蹴而就，而是需要长时间学习、领会，不断反思、对照，在实践中运用，在运用时学习。为此，我们将教师的教育理论学习放在教研工作的首位，紧紧抓住不放松，时时宣传不懈怠。同时教师应以身作则，带头学习，不断地用新理念分析认识教学中的问题。

2、用现代教育理论是指导课程改革的关键 新课程改革的一个理念就是“先立后破”。课改充分证明：教师只有用现代教育理论武装头脑，并且指导课改实践，才能实现教学行为的转变，才能如前所述完成好课改实验任务。我们感受到，许多教学中凸现的问题，往往是教师理念尚未更新所造成的。因此，学以致用就成为搞好课改实验的关键。对于教师思想上的模糊认识，也要用新的理念指导解决。运用辩证唯物主义观点去思考去分析，才能产生正确的认识，才能确定正确的教学行为。

3、以实践调研为先导，搞好《食品加工机械与设备》课程改革的有效途径 新课程改革是一次教育观念彻底转变的深刻变革。课改中的许多课题需要教育工作者认真研究。实践证明，教育科研项目仅靠教师自己来完成是远远不够的，必须广泛发动系领导、教师与担负教研、指导和服务职责的教师一起共同完成才行。

（四）、存在的差距与反思

我们的《食品加工机械设备》课程改革实验刚刚起步，我们虽然作了些努力，也取得了点滴的成绩，但是与上级领导的要求还相差很远，其差距主要有以下几点。

1、新编改革教材工作发展不平衡。重视不够，由于缺乏资金，至今没有编写印刷出版，只好定一些参考教材给学生，浪费同学资金，加大同学记笔记的难度。

2、教学内容不够精练，还需要提高，否则影响教学计划制定。今后，我们将在学院各级领导和专家的指导下，加强现代教育理论学习，不断更新教育观念，在课改实践中勇于探索和创新，勤于思考和总结，跟上全国课改的步伐，更好地完成课改任务。

欢迎领导，专家及同事们批评指正。

四、《粮油加工技术》课程改革总结

（一）、教学时数的变化情况

在2002级农产品贮藏与加工专业的教学计划中，粮油加工部分是60学时，其中理论30学时，实验30学时，教学实习1周。在2003级农产品贮藏与加工专业的教学计划中，粮油加工部分是60学时，其中理论30学时，实验30学时，教学实习1周。2004级将《粮油加工技术》的理论教学的学时增加到74学时，理论40学时，实验34学时，专业实训14，教学实习1周。实践教学的比例已达到50%。

（二）、理论教学的改革

1、教学条件的更新

2002年根据教研室进行教学改革讨论，根据粮油专业硕士研究生的引进，以及对粮油制品企业的密切接触，我们经过讨论研究，报系，院领导批准，经过到沈阳市场调研，企业考察，决定对加工厂进行粮油焙烤制品生产线建设，并先后引进了打蛋机，和面机，烤炉以及醒箱，烤盘等设备和器具。使食品加工厂第一次有了模拟工业化生产的第一条焙烤制品加工生产线。

2、教学内容的改进

2002年根据市场需求，调整理论课内容，并逐渐在增加实践教学的比例，增加实践动手能力的培养，增加实验次数，使同学们能够很好的理论联系实际，紧密结合社会生产需求，学习粮油加工技能。不仅安排实验，和实训，还安排学生组建粮油加工兴趣小组，老师课后指导，在全院起到很好的示范作用。增加焙烤食品内容课程的比例，增加油脂加工部分比例，减少淀粉深加工比例，逐渐向职业技术技能型上转化。

3、教学手段的改进

注重理论联系实际，注重实践教学，在多媒体教学的基础上，带同学到企业现场生产操作，顶岗实践锻炼，使同学收获很大。同时在多媒体教学中进行播放企业生产录象，参观实习录象，照片展示等，实现真正的多媒体教学，使教学效果明显提高。

4、课后作业灵活安排

引导同学到图书馆进行查阅资料，提高学生的自学能力，为加深理论联系实践，并开展粮油加工协会和兴趣小组工作，指导学生学习动手实践能力，培养和启发学生自己动手解决实际问题的能力。

5、建立粮油人才梯队

我专业引进粮油专业硕士2名，在读博士1名，新培养代课硕士教师1名，并外聘锦州焙烤食品加工糕点师1名，具有懂得焙烤企业生产技术人员1名，无论在理论还是实践方面都具有雄厚的师资力量。

（三）、实践教学的改革

由于我专业粮油加工课程是2002年才新开设，以前是外聘沈阳农大专家上课的，因此实验室没有配套实践设备，我们在加工厂上了中试实验设备，满足了日常实验，实训的要求，但距离工业化大规模生产还有一定距离，因此我们加强和校外企业合作，先后带2个班级到沈阳庆泰食品有限公司顶岗实习，并取得很好效果。同时聘请锦州来至企业的糕点师现场指导实践教学，效果显著。粮油方面需求单位有营口渤海油脂有限公司，沈阳庆泰有限公司，沈阳阿美利卡有限公司，辽阳富虹油脂有限公司，锦中外合资沈阳康富食品有限公司，沈阳东大面粉厂等。

根据社会对粮油加工专业的人才需求，我们将进一步扩大粮油制品加工技术内容比例，为同学们就业创业打下坚实基础。

（四）、建议

进一步加强校企合作，以更好适应高等职业教育发展和社会对人才的需求。

五、《果蔬加工技术》课程改革总结

（一）、教学计划的变化情况

在2002级农产品贮藏与加工专业的教学计划中，果蔬加工部分是56学时，其中理论36学时，实验20学时，专业实训28学时，教学实习两周。2003级将《软饮料工艺技术》的内容精简后整合到《果蔬加工技术》课程中，作为其中的一部分来讲授，学时增加到70学时。其中理论50学时，实验20学时，专业实训30学时，教学实习两周。（2004级、2005级果蔬加工技术目前还没有上）实践教学的比例已远远超过50%。

（二）、理论教学的改革 教学内容的更新

根据果蔬加工企业的实际需求、根据果类产品加工工技能考试的范围进行调整。淘汰过时的加工方法，及时补充新技术。

如：授课中增添了超高压杀菌技术、超微粉碎技术、微波技术、真空冷冻干燥技术等在果蔬加工中的运用的内容。再如：在2004年果类产品加工工的技能考试中发现（考试的对象是2002级农产品贮藏与加工专业学生），学生对加工用水的处理这一部分的内容印象不深，因此在本学期的教学中（本学期的上课对象是2003级农工1班的学生）把加工用水处理这部分内容单独立节讲述，并且安排了一次实训进行强化，使学生能够熟练掌握。

另外，2005年上半年，本人在果蔬加工企业实践中发现，HACCP系统在企业已被建立并使用，因此，在本学期的授课中加入了HACCP在罐头生产中的应用和HACCP在果汁生产中的应用等内容。教学手段的改进

多媒体教学手段应用效果和质量提高了。首先是课件制作水平提高了。果蔬加工技术已从2002年起采用多媒体教学手段。但是最初的多媒体教学，仅局限于制作幻灯片式的CAI课件，课件文字多，图片少，其实就是黑板搬家，现代化教学设备的作用发挥不够。目前，课件制作经验和体会大大丰富；课件制作风格多样化，课件文字少，图片多，做到图文并茂，在布局、色彩搭配上较以往也有明显提高，给人以美的享受；课件应用与教学内容的相适应性、统一性和有效性方面也有了显著提高。其次是全方位的运用现代化教学设备。利用数码相机、录像机把工厂实际生产过程、产品质量问题、生产设备等拍片和录像，使课堂教学与实际生产更加贴近。三是通过电子邮箱，进行答疑。使学生觉得老师随时都在身边。

3、传统的教学方法与现代教育技术的协调运用与有效结合，提高了教学效果。在课程教学中不但努力提高多媒体教学手段的应用水平，而且注意发挥传统教学方法如直观教学、启发式、讨论式、互动式教学等的长处，做到经典与现代的有机结合，直观、形象，由感性再到理性，符合认知规律，便于学生对理论知识的理解消化和发展创新。

4、课后作业不再是一些死记硬背的内容，而是一些综述性的小论文，引导学生查阅资料，提高学生的写作能力，为保质保量的完成毕业论文打基础。

（三）、实践教学的改革 《果蔬加工技术》是一门实践性极强的课程，理论教学必须伴随相应的技能操作训练，否则就是纸上谈兵。

1、实践教学的条件有所改善

新购置了一些教学设备，象真空包装机、封罐机、过滤机，软包装设备等。

2、实践教学的方法得到改进

以改过去那种墨守成规的实践方式，鼓励学生勇于创新，自行设计实验方案。从实验原料的选购到加工一直到产品的销售，全程参与，有头有尾。使学生毕业后，离开了老师这个拐棍，照样可以生产出优质的产品来。实践教学中实行“以考促训，以赛促练”，加强实验课的分组训练，实施随机抽查考核，并且制定了严格的技能考核标准，并且规定：实践考核不合格者不得参加理论考试。使学生重视并强化技能训练。

（四）、良好教学效果的表现 1.学生满意率高。2.督导组评价高。

3.用人单位对毕业生认可度高。

对2004级（加工12班）毕业生跟踪调查，有50%的毕业生在果蔬加工的企业实习并就业，从事的均为技术性工作（产品开发、车间品管等）。并且公司领导的认可度高。2002级的毕业生已有走上领导岗位。如：孙薇已是大连托福万食品有限公司经理助理兼生产部长等。

（五）、今后的打算

1、积极吸收学生参加科研活动，提供学生创新、实践的机会，并使学生提早收集素材，为撰写毕业论文作准备。

2、多参与校企合作，及时了解企业需求的人才模式，调整教学内容。并且尽多将教学实习安排在企业进行，使毕业生能直接上岗。

3、通过组建“果蔬加工协会”、开放实验室等途径为学生提供实践机会。

六、《畜产品加工技术》课程改革总结

（一）、教学计划的变化情况

在2002级农产品贮藏与加工专业的教学计划中，畜产加工部分是30学时，其中理论30学时，教学实习1周。2003级将《畜产品加工技术》的理论教学的学时增加到74学时，实验20学时，教学实习2周。2004级理论教学的学时增加到132学时，其中实践实习90学时，专业实训20学时，实践教学的比例已远远达到50%。

（二）、理论教学的改革

1、教学内容的更新

2002年根据教研室进行教学改革讨论，根据畜产品企业对食品加工技术人才的大量需求，仅北京雨润肉制品加工有限公司就吸收加工11班学生8名，都稳定就业,发展良好。同时辽宁开原雨润肉食品有限公司与我院签定校企合作协议书，订单培养协议书，根据市场需求，因此开设《畜产品加工技术》课程，并初步安排30学时，为加工13班学生上课，并有15学时安排在企业顶岗实践学习，在主管蒋院长的大力支持下，进行了大胆的探索，取得了较好效果。

2004年根据市场需求，营口傲源乳业有限公司总经理提出用人需求，因此我们在肉制品加工技术的基础上，又增加了乳品加工技术内容。并包括一部分蛋品加工技术，并将学时数增加到74学时，为2003级农工1班加工专业学生上课，同时安排学生1周的实习，到锦州塞维肉食品有限公司实习，并安排学生1周乳品实习，进行生产酸奶实践，取得良好效果。

2、教学手段的改进

注重理论联系实际，注重实践教学，在多媒体教学的基础上，带同学到企业现场生产操作，顶岗实践锻炼，使同学收获很大。同时在多媒体教学中进行播放企业生产录象，参观实习录象，照片展示等，实现真正的多媒体教学，使教学形式与教学内容相适应，也使教学效果有明显提高。

3、加强教学方法的改进

在督导室和院系领导以及教研室同事的帮助下，加强教学方法的改革，在利用多媒体教学的基础上，加强启发式、讨论式、互动式教学，做到经典与现代的有机结合，直观、形象，由感性再到理性，符合认知规律，便于学生对理论知识的理解消化和发展创新。

4、课后作业灵活安排

引导同学到图书馆进行查阅资料，提高学生的自学能力，为加深理论联系实践，自己动手解决实际问题奠定坚实的基础。

（三）、实践教学的改革

由于我专业本课程是新兴课程，因此实验室没有配套实践设备，企业又缺少这样的一线技术技能型人才，因此我们根据实际情况，将大量实践教学安排的企业一线进行顶岗实习，并取得很好效果。

畜产专业需求单位有辽宁雨润肉食品有限公司，北京雨润肉食品有限公司，沈阳重工食品有限公司，锦州塞维肉食品有限公司，营口傲源乳品有限公司，沈阳辉山乳品有限公司等。

根据社会对畜产专业的人才需求，我们将进一步扩大肉制品加工技术内容比例，加大乳制品加工技术内容的比例，为同学们就业创业打下坚实基础。由于蛋制品行业的萎缩，因此2005~2006学年将缩小蛋制品加工技术课程内容，做到突出重点。

（四）、建议

1、因缺少畜产实验室设备，因此需要进一步完善畜产实验室建设；

2、我们将在系领导和企业顾问委员会的指导下，需要进一步加强校企合作，加大教学改革，在课改实践中勇于探索和创新，勤于思考和总结，更好适应高等职业教育发展。

七、《果蔬贮藏保鲜技术》课程改革总结

（一）、根据本专业办学重点的变化，《果蔬贮藏保鲜技术》无论是理论教学还是实验、实习学时数均进行了调整，02级为64学时（理论44+实验20），实习2周；03级为60学时（理论50+实验10），实习2周。在课程内容上也相应进行了优化，调整。

（二）、《果蔬贮藏保鲜技术》理论课采用多媒体进行讲授。课容量增加了，并且图文并茂使学生更好地理解所讲内容。

（三）、充分利用我院地处辽南果区的地理优势，《果蔬贮藏保鲜技术》实习到各果品、蔬菜贮藏公司实习，不仅学到了相关贮藏技术，而且可以了解各种果蔬贮藏方式的特点、结构性能、管理技术和贮藏效果，以及贮藏中出现的问题；了解果蔬贮藏动态趋势，学习新技术。及时了解对果蔬贮藏人才的需求和要求，调整课程体系。

今后，我们将在系领导和企业顾问委员会的指导下，加强校企合作，加大教学改革，在课改实践中勇于探索和创新，勤于思考和总结，更好适应高等职业教育发展。

汽车运用技术专业主要课程改革总结

一、《机械制图》课程教学改革总结

机械制图是汽车运用技术专业的专业基础课，自1999年开始到2004年已开设了五个循环，近两年来，主要从如何精简理论教学内容，加大实践教学比例，注重学生的专业技能培养为核心对本门课程进行全面系统的改革。

（一）教学方法和教学手段的改进 教学方法和手段改革总的指导思想是：围绕技术应用型人才培养目标，贯彻“以学生为主体”的教育思想，充分调动学生的学习主动性和积极性，结合专业和课程特点，强调方法、手段改革的实效性。针对不同的教学内容要求灵活运用多种多样的教学方法和手段，课堂讲授、绘图练习、师生互动和网上教学相结合，避免了枯燥乏味的理论学习，增强了直观性和真实性。多媒体辅助教学手段和网上教学的开展，开阔了学生的视野并拓展了学习的空间。

（二）考试方法的改革

以前的考试模式就是期末统考。我们考虑到该门课程的实践性较强，以往的考试方法虽然延续数年，但并不能充分反映出学生对该门课程的掌握情况。如果把考场搬到测绘室，利用实物设计出考题，通过学生动手操作测绘，这样才能充分体现出职业教育的特点。基于以上考虑，我们在2002—2003学年第二学期对该门课程进行了技能考试（考核方案见附表）。学生成绩的评定由原来的单纯闭卷理论考试，改变为技能考试，并制定了技能考核标准。技能考核成绩由平时绘图成绩（占总成绩的20%）和期末技能考试成绩（占总成绩的80%）两部分组成。提高了学生的动手操作能力，充分体现了职业教育的特点。

（三）课程整合

为使课程内容更加突出高职教育的特点，加强相关知识、能力间的联系，以够用、实用为度，2005年，将《机械制图》、《互换性与技术测量》、《工程力学》、《机械原理与机械零件》、《金属工艺学》、《液压与液力传动》等整合为《汽车机械基础》，总学时为120学时，在两学期授课。整合后的课程内容便于“通识”教育和学生理解与掌握，为专业课学习打下基础。

二、《汽车底盘构造与维修》课程教学改革总结 《汽车底盘构造与维修》是汽车运用技术专业的一门主干课程，在专业课教学中处于重要地位。近几年，随着汽车行业的快速发展，汽车技术不断提高，《汽车底盘构造与维修》课程内容和教学方法都发生了很大的变化，以适应社会发展和人才培养的需求。重点从学生职业岗位能力培养入手，着重培养具备汽车底盘构造与维修基本理论知识和技能，能够从事汽车维护与修理、汽车检测、汽车销售及售后服务的技术技能型人才。这就要求学生不仅要掌握必备的理论知识，更要具备娴熟的应用技术技能和解决实际问题的能力。因此，学生的培养目标必须坚持专业设置与企事业单位的人才技能需求相结合。本课程自从开设以来，根据实际社会需要、企事业对汽车服务业人才能力要求以及学校具体教学环境，对该门课程共进行了改革，初步形成了比较完善的教学内容、教学方法以及教学资源体系，随着社会和企业对人才需要水平和层次的不断变化，我们将随时改进我们的教学大纲和教学计划。达到与时俱进，增进学生就业竞争力的目的。

(一)《汽车底盘机构造与维修》课程教改目标 根据高等农业职业教育应用性人才的培养目标，结合汽车服务行业的用人需要和特点。培养模式上以实践教学为主线；以学生为主体，岗位工作能力为目标，分层次确定教学内容，制订课程教学大纲，使理论与实践紧密结合，改“灌输型”教学为“技术指导型”教学，突出学生独立分析问题和解决问题能力的培养。(二)《汽车底盘构造与维修》课程教改原则

按照“加强基础、拓宽口径、培养能力、提高素质”的教改原则，坚持专业教育与素质教育并重、重视基础、提高专业适应性的原则，不断推动教学改革与建设。不断优化课程体系，精选教学内容，改革传统教学方法，强化教学管理；坚持理论与实践并重的原则；强化学生实际动手能力训练，培养学生自学能力和创新能力。

(三)《汽车底盘构造与维修》课程内容的改革

2001年，我们根据高等职业教育的要求，进行了专业教学改革的大胆尝试，将汽车底盘构造课程和汽车修理课程进行整合，变成《汽车底盘构造与维修》课程。这不仅仅是课程名称的改变，最主要的是我们根据社会的需求及高等职业教育的特点，将课程内容进行整合的同时，对理论性较强的内容进行了大胆的删减，增加实践性较强的内容，提高课程的应用性，与生产实践一线相结合，设置课程内容。

2002级开始，我们增加实践实训课程的学时数，实践课程内容与职业技能鉴定内容相结合。课程内容总体由原来的以货车底盘为主向以轿车底盘为主转变，传统的汽车底盘构造内容以适度，够用为原则，主要精力和学时安排到现代汽车底盘结构、原理与维修上来。传统的汽车底盘构造内容，普遍加入汽车底盘电控内容；传统的汽车底盘维修技术普遍被现代汽车维修技术取代。课程内容整合后，《汽车底盘构造与维修》共120学时，其中理论80学时，实验40学时。这些内容的转变，使我们的培养目标能够得以实现，更是高职教育与社会接轨的重要保证。

(四)《汽车底盘构造与维修》教学方法的改革 课程内容改革的同时，我们的教学方法和手段也有了很大的提高。教学方法的改革一方面要求教师不断努力去研究，发现，设计更适合本课程的教学方法；另一方面学校基础设施特别是现代化教学设施的投入也很重要。我们学校从2002年开始大规模使用多媒体教室，并且进行相关的现代教育技术的培训，为教师应用现代化教学方法提供了条件。我们首先在《汽车底盘机构造与维修》这门课程上进行多媒体教学。由于本课程的特点就是图片多，结构图复杂，传统的教学挂图数量有限，使用起来不是很方便，多媒体的应用使这门课程讲起来得心应手。我们又通过校企合作单位收集了大量生产一线所使用的维修资料和图片，更加丰富了教学内容，使学生学起来更加直观、易懂、容易掌握。(五)考核方法的改革

我们以前的考核都采用常规性的闭卷考试，理论课和实验课的内容放在一起，出一张试卷进行闭卷考试，这种考试方法不能充分反映学生对该门课程实验技能掌握情况，从而也导致学生对实验课不够重视。针对以上情况，经过讨论和研究，认为应将实验课部分列入考核范围。我们初步的想法是，将每次实验课的考核成绩累积，作为学生期末考试成绩的一部分，一般占20%—40%，具体比例根据课程的实验课所占比例决定。《汽车底盘构造与维修》课程已经在2004级学生中开始实施，这一做法，增强了学生的实验实训课的学习积极性。使实验实训课程的上课效率大大提高。

三、《汽车发动机构造与维修》课程教学改革总结 《汽车发动机构造与维修》是汽车运用技术专业的一门主干课程，在专业课教学中处于重要地位。近几年，随着汽车行业的快速发展，汽车技术不断提高，《汽车发动机构造与维修》课程内容和教学方法都发生了很大的变化，以适应社会发展和人才培养的需求。

重点从学生职业岗位能力培养入手，着重培养具备汽车发动机构造与维修基本理论知识和技能，能够从事汽车维护与修理、汽车检测、汽车销售及售后服务的技术技能型人才。这就要求学生不仅要掌握必备的理论知识，更要具备娴熟的应用技术技能和解决实际问题的能力。因此，学生的培养目标必须坚持专业设置与企事业单位的人才技能需求相结合。本课程自从开设以来，根据实际社会需要、企事业对汽车服务业人才能力要求以及学校具体教学环境，对该门课程共进行了改革，初步形成了比较完善的教学内容、教学方法以及教学资源体系，随着社会和企业对人才需要水平和层次的不断变化，我们将随时改进我们的教学大纲和教学计划。达到与时俱进，增进学生就业竞争力的目的。

（一）《汽车发动机构造与维修》课程教改目标 根据高等农业职业教育应用性人才的培养目标，结合汽车服务行业的用人需要和特点。培养模式上以实践教学为主线；以学生为主体，岗位工作能力为目标，分层次确定教学内容，制订课程教学大纲，使理论与实践紧密结合，改“灌输型”教学为“技术指导型”教学，突出学生独立分析问题和解决问题能力的培养。

（二）《汽车发动机构造与维修》课程教改原则

按照“加强基础、拓宽口径、培养能力、提高素质”的教改原则，坚持专业教育与素质教育并重、重视基础、提高专业适应性的原则，不断推动教学改革与建设。不断优化课程体系，精选教学内容，改革传统教学方法，强化教学管理；坚持理论与实践并重的原则；强化学生实际动手能力训练，培养学生自学能力和创新能力。

（三）《汽车发动机构造与维修》课程内容的改革

2001年，我们根据高等职业教育的要求，进行了专业教学改革的大胆尝试，将汽车构造课程和汽车修理课程进行整合，变成《汽车发动机构造与维修》课程。这不仅仅是课程名称名称的改变，最主要的是我们根据社会的需求及高等职业教育的特点，将课程内容进行整合的同时，对理论性较强的内容进行了大胆的删减，增加实践性较强的内容，提高课程的应用性，与生产实践一线相结合，设置课程内容。2002级开始，我们增加实践实训课程的学时数，实践课程内容与职业技能鉴定内容相结合。课程内容总体由原来的以货车为主向以轿车为主转变，传统的汽车构造内容以适度，够用为原则，主要精力和学时安排到现代汽车发动机结构、原理与维修上来。传统的化油器式发动机被电控发动机取代，传统的汽车构造内容，普遍加入汽车电控内容；传统的汽车维修技术普遍被现代汽车维修技术取代。课程内容整合后，《汽车发动机构造与维修》共120学时，其中理论80学时，实验40学时。这些内容的转变，使我们的培养目标能够得以实现，更是高职教育与社会接轨的重要保证。

（四）《汽车发动机构造与维修》教学方法的改革 课程内容改革的同时，我们的教学方法和手段也有了很大的提高。教学方法的改革一方面要求教师不断努力去研究，发现，设计更适合本课程的教学方法；另一方面学校基础设施特别是现代化教学设施的投入也很重要。我们学校从2002年开始大规模使用多媒体教室，并且进行相关的现代教育技术的培训，为教师应用现代化教学方法提供了条件。我们首先在《汽车发动机构造与维修》这门课程上进行多媒体教学。由于本课程的特点就是图片多，结构图复杂，传统的教学挂图数量有限，使用起来不是很方便，多媒体的应用使这门课程讲起来得心应手。我们又通过校企合作单位收集了大量生产一线所使用的维修资料和图片，更加丰富了教学内容，使学生学起来更加直观、易懂、容易掌握。

（五）考核方法的改革

我们以前的考核都采用常规性的闭卷考试，理论课和实验课的内容放在一起，出一张试卷进行闭卷考试，这种考试方法不能充分反映学生对该门课程实验技能掌握情况，从而也导致学生对实验课不够重视。针对以上情况，经过讨论和研究，认为应将实验课部分列入考核范围。我们初步的想法是，将每次实验课的考核成绩累积，作为学生期末考试成绩的一部分，一般占20%——40%，具体比例根据课程的实验课所占比例决定。《汽车发动机构造与维修》课程已经在2004级学生中开始实施，这一做法，直接刺激了学生的实验实训课的学习积极性。使实验实训课程的上课效率大大提高。

（六）教学效果的分析与评价 通过以上的教学改革的实践，《汽车发动机构造与维修》课程的教学内容和教学方法不断完善，课程内容以“够用、适用、实用”为原则，结合本行业的实际情况，将教学内容删繁就简，推陈出新，重新整合，同时删除了部分陈旧过时的内容，增加了新技术、新方法。内容重点突出，详略得当，避免了不必要的重复，符合职业教育的要求，在实际教学应用中取得了良好的效果。在学院开展的教师评教和学生评教活动中，学生的认可程度高，学习效果好，同时也得到领导和同事们的好评。

四、《电工与电子学》课程教学改革总结

《电工与电子学》是机动车运用与修理（后更名汽车运用技术）专业基础课。通过该课程的学习使学生获得电工技术和电子技术的基本理论和基本知识，掌握电工技术和电子技术的基本技能，了解电工与电子技术的最新发展动态，为今后从事工程技术工作打下坚实的基础。

本人讲授《电工与电子学》共四年，亲自参与了本课程的教学方法和教学手段的改革。从专业的发展和社会实际需要来看，教学改革已初见成效。教学内容 教学内容不断改进，实验课程内容比例逐渐增大。01级教学大纲中总学时为90学时，理论课程与实验课程之比为8比1，05级教学大纲中总学时为100学时，理论课程与实验课程之比为6比4，加上实训课，理论课程与实验实训课程之比能达到1比1。教学条件

自编了一些教材和辅导书。自编《电工与电子技术实验任务书》、《汽车电器与电子控制技术附实验指导》。

目前电工与电子技术实验在电工与电子实训室完成。针对我校学生的实际情况和目前学生的迫切需要，编写了具有一定规模的习题库等辅助材料；具有系统性的教学综合实践环节的课程设计。教学方法与教学手段

信息社会带来的对教学的冲击使教师的作用发生相应转变，教师的权威作用不再建立在学生被动地知识积累上，而是建立在教师借助学生的积极参与以促进其能力充分发展的基础上的。学生不再是知识的消费者，应是知识的生产者，学习的过程也应该是一个创造新知识的过程，如何构造以学为主的教学环境，如何引导学生适应这种变化，如何发挥教师的指导作用这些问题，又如何使学生的动手能力很好地适应社会，因此进行了本课程的教学方法的改革实践与探讨。

实行启发式和互动式教学。教学采取以学生自学为主、教师重点讲授为辅，理论与实践结合的方式进行。启发式和互动式教学不仅有助于培养学生获取信息，利用课内、外信息学习和掌握知识的能力，而且有助于学生对问题进行分析、判断和独立思考的能力的培养，实现了融“教”与“学”为一体、理论教学与实践教学为一体、课程教学和课外教学为一体的教学方式，从而取得了良好的教学效果。本门课程是《汽车电器与电子控制技术》的专业基础课，因此在教学方法上，重点研究和实践如何提高单位时间的教学信息量的有效方案、优化课堂讲授内容、协调好基础与新技术的关系，并交叉使用讲授与自由讨论两种方式。所以，一方面应适当调整原有的课程设置，另一方面根据实际情况灵活组织教材的内容来实施教学。

在教学手段上，有效使用多媒体课件和其他教学辅导材料，用以支持新教学方法的实践。我们主要编制了《电工与电子技术》 CAI课件，利用视频展台辅助教学，提高教学效果，激发学生学习兴趣，增进学习的深度和广度，精简课堂教学内容，提高了教学效率和教学质量，并为学生自主式学习提供了宽阔的空间。先进的教学内容结合先进的教学方法和教学手段才能增强课程的教学效果、提高课程的教学质量。教学方法改革的实质是改变传统的灌输式教学方法，采用启发式、互动式、讨论式、研究式教学方法。在教学活动中，教师以学生为主体，注重充分调动学生的积极性、主动性创造性，实现了教师与学生的良性互动，使受教育者主动吸收和理解知识，创造性地分析和解决问题。同时，还重视现代教育手段和教育技术的开发与应用，积极推广计算机辅助教学，编写并使用电子教案。充分利用计算机辅助教学软件和多媒体教学环境，使课堂教学生动活泼。当然，在教学改革的过程中还存在一些问题，本着培养社会需要的人才进行教学改革，相信教学改革的效果会朝着良性方向发展。

五、《汽车电器与电子控制技术》课程教学改革总结 《汽车电器与电子控制技术》是汽车运用技术专业的一门主干课程，在专业课教学中处于重要地位。本课程主要学习现代汽车电器的结构、原理、分类、组成以及汽车电器的安装与调试，常见汽车电路组成特点与故障排除方法；学习汽车各系统电子控制装置的结构、原理与故障诊断技术。当今社会，随着电子技术应用在汽车工业上并且不断发展，尤其是汽车电子控制技术在汽车上处于举足轻重的地位。

本人亲自参与了此课程的教学方法和教学手段的改革。从专业的发展和社会实际需求来看，教学改革还处在发展阶段上。下面简述一下本门课程的教学改革历程。教学内容

根据高等农业职业教育应用性人才的培养目标，结合汽车服务行业的用人需要和特点。重点从学生职业岗位能力培养入手，培养模式上以实践教学为主线，教学内容不断改进，实验课程内容比例逐渐增大。01级理论课程与实验实训课程之比不足1比1，05级理论课程与实验课程之比为2比1，加上实训课，理论课程与实验实训课程之比达到4比5。

根据大纲的要求，结合选用的新教材，对汽车电器的基本结构、工作原理和检修等方面的内容进行了理论教学。在教学过程中，我结合汽车电子技术的发展特点，删除了课程中书本知识中一些陈旧内容和不符合教学要求的内容，根据现代汽车电子技术的发展状况对课堂教学的内容进行了一些改进，主要是增加电子技术在汽车上的应用。结合教学基本要求为了使学生对汽车电器有一个比较深入的了解，对一些常用的电器工作原理要求学生熟悉掌握，能够对故障进行一些简单地判断和分析，由于汽车电子技术已经发展成为汽车修理行业的一项专门技术，所以在教学过程中我要求学生对电路的原理和电子技术在汽车上的应用要深入地进行研究。教学条件

自编了一些教材和辅导书。自编《汽车电器与电子控制技术附实验指导》，供学生理论教学与实践教学参考。

目前汽车电器实验在汽车构造实训室完成，汽车电器实训室正在建设中。针对我校学生的实际情况和目前学生的迫切需要，编写了具有一定规模的习题库等辅助材料；具有系统性的教学综合实践环节的课程设计。教学方法与教学手段

在课堂教学工作中，能够充分利用一些电器的实物，多媒体教学光盘、采用多媒体教学等先进的教学手段和方法，尽可能地让学生对汽车电器有一个新的认识，通过这一段的教学，我认为有以下几个方面改进和提高：

（一）专业知识的教学是在专业课基础上进行的，这就要求我们的专业基础课一定要给学生打一个很好的基础，使学生在后续课程的学习时，能够很好地结合已经学到的知识分析问题，否则就会给学习带来很大的困难。我们已经在教学计划中把专业基础课作为教学的重点来要求，只有这样，学生的后续课程学习的时候，和走向工作岗位以后，才能够比较好的发挥专业特长，比较方便地进行继续学习和接受继续教育，并较快地掌握专业知识，胜任本职工作。

（二）由于汽车电子技术是一个新兴的学科，目前专业出版的适合于高职高专学校进行教学使用的教材仍然不能满足我们培养应用型人才的需要，另外新出版的教材部分内容比较陈旧，新技术新器材的应用这方面的介绍比较缺乏，不能适应教学的基本要求，虽然我们在这个过程中结合一些新的技术知识对教学内容进行了补充，能够起到一定的教学目的，但是由于教材的适应性不能满足要求，使学生在接受教学的过程中感到存在一定的困难，我们已经自编了一些辅导材料和习题库供学生选用，从目前来看，信息资料还不足，这是需要进一步改进的工作。

（三）汽车电器的教学是应该紧密结合现场实际工作，但是由于我们目前的教学实习基地的面积小，器材少，所以在教学过程中理论与实际的紧密结合还做的很欠缺，学校和系里已经在这方面的加大投入。同时也需要任课教师和现场的修理工作进行紧密的结合，教学的教师技能上能解决汽车电器修理方面的实际问题，这样的教学才能收到良好的效果，才能做到学生真正掌握修理技能和不断提高自身的能力。

（四）由于学生的知识层次和基础比较薄弱，特别是自学能力比较差，所以在教学工作中应该结合学生的特点，采用灵活多样的教学方法，我们计划在校外实习基地长期提供学生实践的机会，这样会培养出一批能力比较强的学生，这对理论联系实际进行教学和全面提高教学质量会有很大的帮助。

总之，本课程自从开设以来，根据实际社会需要以及学校具体教学环境，对该门课程进行了改革，已初步形成了比较完善的教学内容、教学方法以及教学资源体系，随着社会实际需求的不断变化，我们将随时改进教学大纲和教学计划，以便更好地服务于社会。

六、《液压与液力传动》课程教学改革总结

《液压与液力传动》课程自开设以来，根据实际社会需要、企业对汽车运用技术人才能力要求以及学校具体教学环境，对该门课程共进行了多次改革，初步形成了比较完善的教学内容、教学方法以及教学资源体系，随着社会和企业对人才需要水平和层次的不断变化，我们将随时改进我们的教学大纲和教学计划。达到与时俱进，增进学生就业竞争力的目的。

（一）《液压与液力传动》课程的性质和任务 《液压与液力传动》课程是汽车运用技术专业的选修课之一。本课程的主要目的是通过讲授该部分内容，使学生了解并掌握液压传动的基础理论知识。掌握液压元件的作用、类型及工作原理；液压基本回路和典型的液压传动系统；液压系统的安装、使用和故障诊断。

（二）《液压与液力传动》教学改革的必要性

1、专业课程的设置，课程内容需要在实际的教学中进行验证，听取企业、任课教师及学生的反馈意见，对计划进行调整是必需和必要的。

2、企业是先进生产力的代表，同时也是学生就业的主体方向，由于企业的社会竞争压力很大，其对人才的需要往往不是一成不变，对能力的要求也在不断的变化中，为了适应这种变化，我们的教学内容和方法必须适时进行调整。

3、学校生源的知识能力和知识背景总体虽然具有一定的稳定性，但每届学生还存在一定差异，适时了解这种差异，对课程中某些知识点进行小的微调也很有必要。

（三）《液压与液力传动》教学改革基本情况

1、遵循高职教育规律，结合学生的实际情况，理论教学以适度、够用为原则，强调以应用能力的培养为主线，同时力求反映我国液压传动发展的最新情况。

2、本课程的实践性和应用性较强，教学过程中更加注意理论联系实际，使学生对所学知识有更深的理解。

3、教学过程中要采用启发式教学方法，运用现代化教学手段授课。课堂上引导学生独立思考，培养学生分析问题和解决问题的能力。

面试素材 事实例子 篇4

如今很多考生面试也参加了相关的面试培训，或者通过网络了解到了一些基本的答题方法。在掌握了答题方法后，有很多考生感觉，答题时，框架是有了，但是却苦于没有素材，无法充实内容，把题答得饱满。这里菲菲老师给大家准备了素材20例，大家了解加工后，说不定就可用在下次的答题中。

素材一：战胜残疾的巴雷尼

奥地利的罗伯特·巴雷尼小时候因病成了残疾，母亲的心就像刀绞一样，但她还是强忍住自己的悲痛。她想，孩子现在最需要的是鼓励和帮助，而不是妈妈的眼泪。母亲来到巴雷尼的病床前，拉着他的手说：“孩子，妈妈相信你是个有志气的人，希望你能用自己的双腿，在人生的道路上勇敢地走下去!好巴雷尼，你能够答应妈妈吗?”母亲的话，像铁锤一样撞击着巴雷尼的心扉，他“哇”地一声，扑到母亲怀里大哭起来。从那以后，妈妈只要一有空，就给巴雷尼练习走路，做体操，常常累得满头大汗。有一次妈妈得了重感冒，她想，做母亲的不仅要言传，还要身教。尽管发着高烧，她还是下床按计划帮助巴雷尼练习走路。黄豆般的汗水从妈妈脸上淌下来，她用干毛巾擦擦，咬紧牙，硬是帮巴雷尼完成了当天的锻炼计划。体育锻炼弥补了由于残疾给巴雷尼带来的不便。母亲的榜样作用，更是深深教育了巴雷尼，他终于经受住了命运给他的严酷打击。他刻苦学习，学习成绩一直在班上名列前茅。最后，以优异的成绩考进了维也纳大学医学院。大学毕业后，巴雷尼以全部精力，致力于耳科神经学的研究。最后，终于登上了诺贝尔生理学和医学奖的领奖台。

【素材应用指南】巴雷尼的事迹感动了全世界!他让所有的人懂得了生活的真谛，给人以启发和教育。本则素材资料可分别通过以下 1 几个角度来做例证，支持自己的论点。

角度一：战胜残疾与挫折。取这一角度，要紧紧抓住巴雷尼的典型事例：巴雷尼经受住了命运给他的严酷打击，以顽强的毅力进行体育锻炼，刻苦认真的学习，终于登上了诺贝尔生理学和医学奖的领奖台。要运用联想，结合古今中外与之经历相似的典型人物，如奥斯特洛夫斯基、张海迪等名人的事例，发表议论，突出中心。

角度二：鼓舞的力量。人在遭遇挫折时，温馨的关怀与鼓舞，会使之扬起生活的风帆。为此，选取这一角度，可将母亲鼓励巴雷尼的语言作为论述的重点，并巧妙联系现实，使论述更为深刻，中心更加突出。

角度三：言传身教的榜样作用。榜样的力量是无穷的。巴雷尼的成功，与母亲的言传身教是分不开的。选取这一角度，可抓住母亲尽管得了重感冒，还手把手地帮助巴雷尼练习走路等典型事例，以发掘其对巴雷尼所起的榜样作用。

素材二：勤奋的左思

左思出身寒微，小时候跟人学书法、弹琴、读书，但学习成绩都不好。他父亲很泄气，认为这孩子没有出息。有一次他父亲对朋友说：“这孩子的智力才能太差了，还赶不上我呢!”左思在一旁听了很不服气，从此发愤读书学习，决心追回失去的时光。经过几年后，他开始着手撰写《三都赋》。他把读书、抄录、写作结合起来，发愤攻读，勤于动笔，抄录了无数书文警句。他在室内的门上、墙上，以及厕所里都挂满了纸、毛笔，随读随记。他还把随时看到或想到的思想、语句也都一一记下。经过10年构思、琢磨及反复修改，左思终于完成了《三都赋》。消息很快传开，一时轰动了洛阳，大家竞相传抄，因为用纸太多，洛阳纸张都涨价了，流传下了“洛阳纸贵”的佳话。

【素材运用指南】左思的成功事例，为“洛阳纸贵”这一成语做出了最好的诠释。本则素材资料可分别通过以下几个角度来做例证，支 2 持自己的论点。

角度一：勤能补拙。左思在被父亲认为没出息、智力与才能太差时，很不服气，从此发愤读书学习，决心追回失去的时光。以这一典型事例为突破口，旁征博引，巧妙联想，“勤能补拙”这一中心就会更加鲜明突出。

角度二：成功的背后。人们往往看到成功者身上的光环，却忽视了其背后的艰辛。选取这一富有创新的角度，就要以冷静的心态去观察，去分析。左思为铺平成功之路，流下了大量的汗水。正是由于他勤动笔，随读随记，反复琢磨与修改才获得了成功。

素材三：“袁隆平”品牌价值

袁隆平是2004年感动中国的人物之一，评委会给他的颁奖词是“他是一位真正的耕耘者。他还是一个乡村教师的时候，已经具有颠覆世界权威的胆识;他名满天下的时候，却仍然只是专注于田畴。淡泊名利，一介农夫，播撒智慧，收获富足。他毕生的梦想，就是让所有人远离饥饿。喜看稻菽千重浪，最是风流袁隆平。”早在1996年6月24日，国家国资局正式认定“袁隆平”品牌价值为1000亿人民币。袁隆平突破经典遗传理论的禁区，提出水稻杂交新理论，实现了水稻育种的历史性突破。现在，我国杂交水稻的优良品种已占全国水稻种植面积的50%，平均增产20%。从推广种植杂交水稻以来，已累计增产稻谷3500亿公斤，产生了巨大的经济效益和社会效益。中国农民说，吃饭靠“两平”，一靠邓小平(责任制)，二靠袁隆平(杂交水稻)。西方世界称，杂交水稻是“东方魔稻”。袁隆平被誉为“杂交水稻之父”，他的成果不仅在很大程度上解决了中国人的吃饭问题，而且也被认为是解决了下个世纪世界性饥饿问题的法宝。国际上甚至把杂交水稻当做中国继四大发明之后的第五大发明，誉为“第二次绿色革命”。袁隆平的成功靠得不仅仅是机遇和灵感，他说更重要的是知识，是科学技术。

【素材运用指南】袁隆平的事迹感动了全中国，让国人赞叹不已!袁隆平为地大物博、人口众多的中国解决了吃饭问题。本则素材资料可分别通过以下几个角度来做例证，支持自己的论点。

角度一：付出与回报。选取这一角度，要让事实说话，注意把重点放在袁隆平是如何“付出”上。并阐明付出与回报之间的关系。

角度二：敢于突破禁区。取这一角度，要突出表现袁隆平在人为的干扰、破坏时，能顶住压力，不动摇自己执着的梦想，坚信实践才是真正权威的坚贞与毅力。同时，要将人物的性格特点表现出来。

角度三：科技是第一生产力。选取这一角度，要重点将袁隆平如何运用科技，如何将科技转化为生产力，使自己的研究成果造福于人类的典型事迹写清楚，以突出科技的力量与伟大。

角度四：让梦想变为现实。选取这一角度，要抓住袁隆平为实现梦想几十年如一日地坚守着，努力着，要将他的执着精神表现出来，交代清楚梦想变现实的做法。

角度五：在荣誉面前。选取这一角度，要突出表现袁隆平在荣誉面前没有丝毫改变，他还是始终如一地眷恋着杂交水稻事业。从播种到收获，他依然风尘仆仆地骑着摩托车去试验田;从春夏到秋冬，他依然分秒必争地察看着育种基地。他心中想的只有他的试验，只有他的杂交水稻。重点突出其冷静，淡定，坦然。

素材四：刘邦用人

我国历史上有一个著名的故事，叫“楚汉相争”。说的是力量比较弱小的刘邦经过艰苦的征战，最终打败了力量强大的项羽，建立起西汉王朝。胜利后的刘邦，在总结经验教训时曾说，出谋献策，我不如张良；镇国安邦，我不如萧何；决战沙场，我不如韩信。但我能用他们，所以能取天下。项羽有亚父范增而不能用，被他气走，才导致四面楚歌、自刎乌江的悲剧。

素材五：专注的赵本山

著名相身演员赵本山原是一农民，别人嫌他重活干不了，轻活不愿干，只会耍嘴皮子，没有前途。结果他把嘴皮子耍成了一门学问，讲相声成了一门真功夫。

素材六：简单中的复杂—科乐的演算

百年前，在纽约的一次数学报告会上，数学家科乐上了讲台，他没有说一句话，只是用粉笔在黑板上写了两数的演算结果，一个是2的67次方－1，另一个是两个数的乘积，两个算式的结果完全相同，这时，全场爆发出经久不息的掌声。这是为什么呢？科乐解决了两百年来一直没弄清的问题，即2是67次方－1是不是质数？现在既然它等于两个数的乘积，可以分解成两个因数，因此证明了2是67次方－1不是质数，而是合数。科尔只做了一个简短的无声的报告，可这是他花了3年的时间，才得出的结论。在这简单算式中所蕴含的勇气，毅力和努力，比洋洋洒洒的万言报告更具魅力说服力。

素材七：残疾五子，各尽其能

西邻之家有五子，一个质朴，一个聪明，一个瞎子，一个驼背，一个跛足，于是五个孩子的父亲因人制宜，扬长避短，质朴者务家，聪明者经商，瞎子占卜，驼背搓绳，跛足纺织。结果人尽其长，一家安居乐业，衣食无忧。

素材八：拒绝受贿的杨震

东汉时杨震任一地太守，途经一县，县令是他老朋友。他老朋友趁着天黑送了几斤黄金，说夜间没有人知道赠金之事。杨震说：“天知，地知，你知，我知，怎么会没有人知道？”老朋友羞得无地自容。做事要对得起天地良心,光明磊落。

素材九：恪守诺言的晋文公

春秋时候，晋国国君的儿子重耳避难到楚国，楚国以礼相待，重耳说假如有一天，晋楚之间发生战争，他一定命令军队先退避三舍（一 5 舍等于三十里）。后来重耳回到晋国当了国君，就是历史上有名的晋文公。后来，楚国和晋国的军队在作战时相遇。晋文公为了实现他许下的诺言，下令军队后退九十里，退避三舍，实现了自己的诺言。

素材十：注重积累的陈蕃

东汉时有一少年名叫陈蕃，自命不凡，一心只想干大事业。一天，其友薛勤来访，见他独居的院内龌龊不堪，便对他说：“孺子何不洒扫以待宾客？”他答道“大丈夫处世，当扫天下，安事一屋？”薛勤当即反问道：“一屋不扫，何以扫天下？”陈蕃无言以对。说明了任何大事都是由小事积累而成的道理。

素材十一：创新的齐白石

“学我者生，似我者死”的意思是学齐画的神韵，做到神似形不似，并不是学画的临摹。这句话其实是白石老人的切身体会，他学画晚，而且只是个爱好，他去北京寻求的是其他方面的发展，巧的是他身无分文只好在街头卖画糊口，更巧的是好像是北大的一位美术大家路过，觉得他的画的确有真品的韵味，告诉他类似这句“学我者生，似我者死”话。这也是从那以后白石才专著于画道的。对于好的东西，我们不光要学习，而且要把它变成自己的东西，进行创新。

素材十二：谦虚的唐太宗

有一次，唐太宗回宫，气冲冲地说：“总有一天，我要杀死这个乡巴佬！” 长孙皇后见太宗发那么大的火，问他说：“不知道陛下想杀哪一个？” 唐太宗说：“还不是那个魏征！他总是当着大家的面侮辱我！” 长孙皇后听了，回到自己的内室，换了一套朝服，向太宗下拜。唐太宗惊奇地问道：“你这是干什么？” 长孙皇后说：“我听说英明的天子才有正直的大臣，现在魏征这样正直，正说明陛下的英明，我怎么能不向陛下祝贺呢！”于是，唐太宗正视了魏征对自己的批评，后来唐太宗说：“以铜为镜，可以正衣冠；以史为镜，可以 知兴替；以人为镜，可以明得失。”

素材十三：宽容的宰相张英

相传清朝宰相张英邻居家造房占张家三尺地基，张家人不服，修书一封到京城求宰相张英主持公道，张相爷看了后回了一封信，内容：千里家书只为墙，让他三尺又何妨；万里长城今犹在，不见当年秦始皇。家人收书羞愧，并按相爷之意退让三尺，邻家人见相爷家人如此胸怀，亦退让三尺，遂成六尺巷。

素材十四：精彩极了和糟糕透了

有篇小学课文叫《精彩极了和糟糕透了》，说一个美国的小孩很小时写了一首诗，妈妈称赞自己儿子的诗写得好，孩子异常高兴。但是，当爸爸下班回后，明确的指出自己儿子诗的不足之处。小孩很是伤心。那个小孩后来成了大作家，他在回忆那首处女作时说，如果只有自己妈妈的表扬，而没有爸爸的批评指正，自己不会有现在的成就。可见，如果只是一味的表扬称赞，没有适当的批评教育，孩子可能会沾沾自喜，止步不前。

素材十五：疏与堵，遵守客观规律，因势利导

秦朝年间，四川旱涝无常，蜀郡太守李冰治水，在成都平原的岷江修建都江堰，根据四川的自然地理情况，依地势治水，其具有三大功能：即干旱时引水、水患时泻洪，排沙灌溉。而且是自动的，体现了古代人的智慧，以及李冰科学的治水态度。四川从此变以天府之国，都江堰这个工程经两千多年，在汶川地震中依然不倒，不能不说是一个奇迹。

大禹的父亲鲧因为治黄河水无方，采取堵的方法，使水患越来越凶，而被赐死。禹用开渠排水、疏通河道的办法，把洪水引到大海中去。

素材十六：避雷针效应。疏导

避雷针的原理是，在建筑物顶端放一金属棒，用金属线与埋在地下 7 的一块金属板连接起来以放电，从而中和了云层所带的电，保护建筑物避免雷击。启示是：一作为政府要善于解决和疏导社会矛盾和社会问题；二是作为领导要关注部下心理和思想问题，加强谈心；三是作为个人要注意自己情绪及时校正自己的心理问题。

素材十七：木桶法则。整体。

沿口不齐的木桶的最大容水量，取决于最短的那块板，而不是最大的。即要注意补齐最短的那块板，要抓薄弱环节，取长补短，提高工作整体效应；在管理中注意防止“一个臭皮匠气死三个诸葛亮”，“三个臭皮匠憋死一个诸葛亮”，防止个别人员破坏集体；作为个人要时刻总结和反省自己的缺点并在实际行动中改正。

素材十八：南风法则

南风法则。注意工作方式。南风和北风比谁能把一个人身上的大衣脱掉。北风寒风刺骨，冰冷的风一个劲地吹，但这个人越裹越紧；南风和风暖送，这个人觉得热了，把大衣脱了。这告诉我们：第一，政府在处理社会矛盾时要注意教育和说服的方法，而非单纯的强制方法；第二，领导要注意工作方式，关心下属，多点人情味，尽力解决下属生活中的困难，使下属感到给予的温暖，激发工作的积极性；第三，同事之间有矛盾要注意沟通和交流。人际关系：

第一、罗斯福说：成功公式中，最重要的一项因素是与人相处。由于每个人的观点、立场、经验阅历，看待和分析问题的方式不同，发生分歧和误解在所难免。我会端正心态，保持冷静，时常换位思考，多从自己身上找原因，看看是不是因为自己工作中的言行方式方法存在问题。

第二、与同事相处，我会遵守处理人际关系的“一个中心，两个基本点”。

所谓一个中心是指遵循待人处事的一般原则，即与人为善，待人真诚，考虑他人感受；

所谓两个基本点，是指对不同性格的人采取不同的方法：对外向型的人，我们在和他们共事沟通时可以直接一些；对内向型的人，我们在与其相处的过程中，在表达方式上要委婉一些，这样有利于对方接受。

第三、为人处世的要求，可以总结成四项基本原则。

一是尊重。只有尊重他人的存在方式，才不会起意去伤害别人； 二是理解。每个人都有其特点，尽量去包容他，而不是看不惯他，伤害他；

三是沟通。有句话叫，“交流无限，沟通永恒”，只有交流，才能把误解消除于无形中，减少伤害；

四是帮助。巴掌不打笑脸人，帮助他人，他人还会恩将仇报的来伤害你吗？

第四、待人以宽，律己以严。

总之，要求大同存小异，大事讲原则，小事讲风格，不要斤斤计较个人得失，要以工作为重，从大局出发，做到同事间和睦相处，上下一条心，拧成一股绳，通力协作，密切配合，共同完成党和人民交给我们的任务。

素材十九：机会小故事三则

第一个故事说，从前有位懒人，家人因有事情要外出几天，为了使懒人活命，就烙了一张大饼，套在了懒人脖子上，目的是在家人外出这段时日不让懒人饿死。可后来，当家人外出归来时，懒人还是饿死了。家人发现只有懒人嘴边的饼被啃去了一个小缺口，大饼的其它部位，却还是原来的状态。这个懒人因懒惰而放弃了生存的机会。

第二个故事说，有个人被洪水困在屋顶上，一个好心人划船经过，问他要不要帮助逃生，他拒绝了，说他相信上帝会救他。不久又来了一艘摩托艇，但也被他拒绝了。后来又有一架直升飞机前来救援，同样没有成功。这个人最后被洪水淹死了。在天上，这人抱怨上帝没救他。上帝回答说：“我派了两艘船和一架直升飞机都被你拒绝了。”

第三个故事说，一天，苏格拉底带领几个弟子来到一块麦地边。他指着满是沉甸甸的麦穗的地里说，“你们去麦地里摘一株最大的麦穗，只许进不许退。我在麦地尽头等你们。”弟子们听了老师的要求后，就陆续走进麦地，地里到处都是大麦穗，弟子们不能确定哪个是最大的，因此看了一株，摇摇头，看了那株，摇摇头，总以为最大的麦穗在前面，弟子们总以为机会还很多，完全没有必要过早地决定。过了一段时间，苏格拉底突然出现，说，你们已经到头了，这时两手空空的弟子们方如梦初醒。机遇来的时候，有的人见了那颗粒饱满的“麦穗”，就不失时机地摘下它；有的人则东张西望，一再错失良机。

故事告诉我们，机会时时在我们身边，关键在于你肯不肯付出，肯不肯主动伸出你的手去争取，懂不懂得适时选择。

素材二十：群体性事件

群体性事件

第一、产生的原因是现在的中国社会是转型时期，各社会阶层的利益格局被触动，产生矛盾再所难免。同时，黑社会群体、境外反华势力、以及社会流言的传播都有可能激化这些矛盾，使群体性事件一触即发；另外，个别地方政府人员素质低，不敬人民，不畏百姓，侵犯群众利益，也是产生群体性事件的重要原因。

第二、对于群体性事件日渐频发的现象，必须高度重视，因为部分事件的予头是直接导向政府的，这说明了个别地方政府和人民的关系越来越疏远，甚至是越来越恶化。我们党和政府的宗旨是全心全意为人民服务，必须时刻注意与群众的血肉联系，因此必须高度重视群体性 事件的预防和处理，否则社会和谐从何而谈。

第三、不能只是等它出现就一味地去堵，而要做好防、疏、堵三方面相结合的工作。防就是政府要时刻记住自己的权力是人民给予的，同时防止社会流言的风传以及注意开展扫黑运动，协调好各方面的矛盾，努力把矛盾消灭在萌芽状态。而疏是针对已经出现的群体性事件，不能一味打压，要注重对闹事群众动之以情，晓之以理，大部分民众也是被挑拨的，针对恶意违法的带头者，则绝不能姑息。

事实孤儿帮扶方案 篇5

活

动

方

案

阳山县志愿者协会 2015年12月 活动背景

一、活动意义和目的

当前，我们在制度上对孤儿群体已经有了较为完善的救助体系，日常生活也得到了基本保障。与此同时，另一个特殊的困难群体——“事实孤儿”却游离在保障体系之外。他们广泛分布于各乡镇和社区之中，其生活困难程度往往更甚于孤儿，但是由于缺乏制度保障和社会关注，生活状况难以得到改善，这也成为基层治理的一个死角和难点。我们计划通过本项目给予我县困难“事实孤儿”关爱和帮助，提高社会对该群体的关注，促进相关救助政策的出台。

县志愿者协会的志愿者们是由广大爱心人士，凭着传递爱心、温暖他人，圆梦助学，快乐公益的理念走到了一起，在这里我们不论身份，不讲地位，只有一个目的且通俗易懂——助人为乐。我们主要是在资助方和受助方之间起到中介的作用。一方面，我们是为事实孤儿寻找能够帮助他们完成上学梦想，在学习和生活费用上提供帮助的资助者。另一方面，我们也为有能力、有爱心、愿意行善事、助人为乐的热心人士找到合适的受助者。

二、活动介绍

1、计划目标：当前目标：摸清我县“事实孤儿”的基本情况，发动更多社会力量共同关爱、帮扶“事实孤儿”。按照项目计划对该群体开展慰问帮扶活动，传达社会的爱心和温暖，帮助其健康快乐成长。长期目标：通过开展一系列活动和宣传，营造关爱“事实孤儿”的社会氛围，促进有关救助政策条例的进一步完善，推进将其纳入救助体系，构建和谐幸福社会。

2、活动形式：一对一帮扶事实孤儿将作为阳山县志愿者协会的一个品牌项目长期延续下去，本活动主要由志愿者深入贫困地区核实收集贫困事实孤儿资料，再联系社会爱心人士和企业对其进行一对一或一对多进行捐助。

3、活动执行时间：长期。

三、推报方法

1、推荐上报。由团县委牵头，由各乡镇报送新增困难事实孤儿人数。根据家庭贫困程度并综合各方意见和个人成绩情况，填写《事实孤儿情况登记表》。由各乡镇将表格于每年的5月上旬一并汇总至县志愿者协会。

2、走访调查。县志愿者协会将派出志愿者，对推报材料进行汇总整理，避免重复上报。并深入贫困事实孤儿家庭和学校走访查看，如实记录困难程度和现实状况。根据困难调查情况，协会于6月中旬开会研究、认真审核和初步确定新增帮扶对象。

3、公示说明。为确保项目运作过程的透明度，我们成立了“阳山县公益平台”微信公众号。被选定的资助人员名单将在“阳山县公益平台”微信公众号进行公示。并公布爱心监督电话，接受舆论监督，确保所募集的资金资助到最需帮助的学生。公布后原则上不得再作调整。

4、发放助学金。2015年1月召开“关爱事实孤儿”慈善助学基金发放仪式，仪式后由志愿者开始第一批的入户发放，通过志愿者每月与受助生见面交流，加深联系与互动。

四、资助标准

阳山县志愿者协会经过开展一系列的活动，不断的总结教训、积累经验，同时还吸取利用和借鉴了其他公益团队一对一资助的优秀方案。再结我县实际情况，当地的学费、书费、生活费等实际情况在一对一助学方面，建议在资助时参照如下标准：

贫困小学生每月180元，每年合计2160元 贫困初中生每月300元，每年合计3600元 贫困高中生每月400元，每年合计4800元 分月由志愿者亲手交到受助事实孤儿手上。

五、资助标准说明

1.根据国家九年义务教育的政策，小学生和初中生的学杂费是全免的。因此，在对小学生和初中生的资助方面主要是为特别贫困的学生提供生活费和学习资料等费用上面的帮助。但由于初中生在学习资料和生活用品上面的费用支出要大于小学生的实际情况，所以不同年龄段的学生资助的金额会有区别。

2.根据我县的实际情况，高中生每学年的书学费和生活费大概在6000元左右，6000元对于贫困学生来说是一个不小的数字，而我们建议的资助标准是4800元，其原因有二。一是我们是助学，不能全部帮助孩子，要让孩子知道钱来之不易，才会去珍惜，才会好好读书，而不是帮助全部费用。二是高中生在心理上趋向成熟，性格也在逐渐形成，我们对学生的资助要适当，避免他们养成过分依赖他人的不良性格。

六、心理辅导

事实孤儿，是生活在我们社会中的一个比较特殊的群体。正因为它本身的特殊性，导致了其心理的发展有异于生活在正常家庭中的儿童，必然存在着一些特殊的心理问题。因此，对他们的心理援助的必要性是毋庸置疑的。那么，我们该怎么做呢？首先：

1、倾听孩子心声，辨析孩子苦恼。对孩子言语和非言语的暗示予以回应。让他们述说自己的经历，并和孩子分享自己的感觉，让他们听听他人的看法和感受，有助于拉近和孩子的关系，让孤儿产生认同感，了解自己的感觉并非很糟糕或异常。

2、组织引导孩子们参加各类互动活动{团队辅导}，使孩子的压力得以宣泄。对于低龄孩子，可以鼓励引导他们培养出自己的兴趣爱好，用积极战胜消极。

3、帮助孩子重塑对社会和生活的认知结构，一味沉浸在负面的思维中,不利于抚平心灵的创伤，要引导孩子从积极的一码看问题，乐观地对待今后的学习和生活。

4、以互帮互助的方式引导孩子们主动的认知事物，看待自身。让他们认识到自己并不是孤立无援的，能得到帮助，也能帮助到别人。这些利他行为能让孩子感到自己是有能力的，有助于提升他们的自我认同感、自信心和责任感。其次，孤儿作为社会中的弱势群体，他们的遭遇是不幸的，社会应给予他们特殊的照顾、关爱与帮助。社会各界对孤儿的关注不能只停留在物质和生活上，孤儿的心理健康更值得我们的关注。

坚持事实　敞开心胸 篇6

噩梦降临

对百事可乐来说，噩梦始于1993年6月10日。当时华盛顿州Fircrest地区的一对夫妇指控说他们在购买的一瓶罐装无糖百事可乐中发现了一支注射器！第二天，邻近Tacoma地区的一位妇女也报告说她在一瓶无糖百事可乐罐中发现了一支皮下注射器的针头！很快，这两起百事可乐事件经由美联社开始在全国范围内广泛报道，引起极大震撼。

百事可乐公司迅速成立一支危机管理小组，由总裁兼CEO Craig Weatherup直接领导。但公司在评估两起事件之间的关联度、全面检查西雅图工厂的同时，在公众面前却坚持自己的无辜立场。百事公司处理问题的这种态度和处理手法遭到众多危机专家的指责。一位管理传播领域的教授甚至警告说：“他们太低估谣言之间相互作用的潜在破坏力了！”

6月13日，食品药品管理局（FDA）局长David A. Kessler警告华盛顿、俄勒冈、阿拉斯加、夏威夷以及关岛地区的消费者要“仔细检查无糖百事可乐罐是否有破坏痕迹，并将饮料倒入杯子后再饮用。”

随着各方批评的加剧以及同类案件的增加，百事可乐公司依然坚持自己的立场。尽管有评论家不断催促该公司召回所有产品，公司仍然坚持他们的灌装技术绝对安全可靠。公司向消费者保证，“我们有99%的把握，确信任何人都不可能打开饮料罐，然后再完好无损地重新封装好。”此外，因为“那两起事件并没有对当事人和大众的健康造成任何损害”，公司促请它的灌装厂商和总经理不要将饮料从商店货架上撤掉。

6月14日，百事可乐公司对灌装厂商和总经理发布了一份“消费者咨询内部说明书”，介绍了对之前几起指控事件的初步调查结果：

1．之前发现的注射器是糖尿病注射胰岛素专用。我们的生产车间从来没有这些东西；

2．所有百事可乐罐都采用了新包装，从来没有重复利用或重新加灌。生产过程中有两道外观检查程序:第一道是在加注饮料之前，第二道是瓶罐在加注生产线过程中，然后这些瓶罐才会被封盖。

百事可乐的有力推断基于以下两点：首先，以灌装生产线的速度和安全程度基本上不可能有任何外来物体进入未开启过的饮料罐的情况；第二，之前消费者发现的物体不是在工厂内被放进罐里的。

6月14日，从路易斯安那到纽约，从密苏苏里到俄亥明州，从费城到南加利福尼亚，全国很多地方都出现了同类百事可乐饮料污染情况的报道。雪上加霜的是，百事可乐还陷入了一场从未经历过的媒体风暴：

一个陷于惊恐的公司正在为自己的名誉而战。——纽约邮报

FDA告诫无糖百事饮料消费者。——美联社

无糖百事饮料消费者被警告小心垃圾——今日美国

无糖百事没有任何召回计划——纽约时报

一时间，百事饮料污染事件占据了所有全国性媒体，并连续三天成为晚间新闻和网络早间节目的主角。全国各地的地方新闻则将他们的镜头对准当地的百事灌装厂。公司总裁和6人公关小组一天20小时要回答处理近百个质询请求。公司陷入一片注射器污染的噩梦之中。

直至6月15日晚，百事可乐公司取得第一个突破。一位中宾西法尼亚的男子因为谎报自己在百事饮料中发现了一支注射器而被捕。

借第一次拘捕行动的出现，百事可乐开始反击。

媒介策略

百事可乐的媒介策略集中于一点：电视。百事可乐认为传统平面媒体的作用有限，于是公司传播主管决定举办一个巨大的新闻发布会：通过卫星画面向全国电子媒体提供信息以表明百事可乐在这一污染事件中的立场。

第一支视频新闻稿（VNR）介绍的画面是公司正在运作的高速灌装生产线，由一位工厂经理做画外音解说，突出介绍生产过程高速、安全、流畅的特点，发生产品污染的可能性微乎其微。该新闻稿的目的就是要说明灌装过程是安全的。这支VNR在全美178个地区的399家电视台播放，收看人数高达1.87亿（高于同年超级杯比赛的收看人数）。

第二支VNR拍摄的是公司总裁Weatherup以及另外一组生产镜头，以介绍谎报百事可乐饮料污染的第一次拘捕行动为要点：1）不同城市间对无糖百事可乐罐中发现注射器的指控相互没有任何关联；2）污染行为有在饮料罐被打开后发生的可能；3）软饮罐是食品类产品中最安全的包装形式之一；4）没有召回产品的必要。这支录影带在136个地区的238家电视台播放，观看人数为7000万。

第三支VNR以总裁Weatherup口述的形式，播放了一家便利店的监视摄像头拍下来的一名妇女正往一瓶打开了的无糖百事可乐罐中塞注射器的画面。Weatherup在VNR中对消费者的支持表示感谢，又宣布了几宗新的谎报拘捕行动，并再次明确表明百事可乐公司没有召回产品的决定。这条便利店的监视画面在159个地区的325家电视台播出，有9500万人观看，真正扭转了百事可乐公司的“惊恐”形象。

除了卫星播放VNR，百事可乐公司媒介反击战还包括安排公司总裁和一位产品安全专家在所有能够排入日程的“脱口秀”节目中亮相，其中包括ABC的Nightline，CNN的Larry King Live，等等。

政府关系

与此同时，百事可乐公司还与FDA及Kessler局长密切合作。与其他消费品厂商对这家行使“看门狗”职责的监管机构持对立态度不同，百事可乐公司对FDA的调查全面合作。

实际上，正是FDA犯罪调查办公室（OCI）对中宾西法尼亚男子的谎报事件进行了通报，令案件取得突破。FDA除了对西北太平洋地区的消费者发出警告之外，Kessler局长也表示，这起污染事件存在恶意破坏的可能。后来，Kessler先生还与总裁Weatherup一道亮相Nightline节目，并前所未有地宣布“市场已经恢复平静……产品没有召回的必要。”

6月17日，Kessler局长在华盛顿特区举行发布会，明确将这起事件定性为“骗局”，是“具有误导作用的个人行为、媒体为吸引注意力的夸大报道、并引发大量恶意模仿行为”的结果。

6月21日，百事可乐公司总裁Weatherup致信总统Clinton，感谢Kessler局长的“出色工作”以及FDA“在揭穿这场污染产品骗局中的出色表现。”

雇员关系

在雇员关系上，包括对公司内部职员和灌装厂商，百事可乐公司都采取了一种开放的信息披露政策，即在第一时间向大家全面披露事件最新进展。

公司的消费者顾问每天至少一次、危机时期则是每天二至三次赶赴公司400家灌装现场，向厂商和总经理介绍事件的最新进展、媒体报道、政府举措，以及公司的响应情况。

此外，顾问们还向工厂经理就如何根据《产品污染处理指南》与自己的雇员和消费者沟通等问题提供建议。危机发生期间，公司总裁Weatherup也定期以个人名义致信给灌装厂商和总经理，确保他们掌握事件最新动态。当获得便利店的监视录像带后，Weatherup先生连夜将该录像带和Kessler局长的新闻发布会的视频录像寄给所有百事灌装厂商，并建议他们“将这些信息和消费者共享”。

6月18日，也就是百事可乐的声誉和产品遭受严重挑战的一个星期后，百事可乐公司借助一则全国性的广告宣布自己的胜利：百事可乐公司高兴地宣布……一切正常。

不过最让百事可乐公司高兴的是，在FDA/OCI逮捕了55位与这起事件相关的犯罪嫌疑人之后，公司不仅毫发无伤地走过了媒体风暴，维护了自己的声誉，公司的销售额更令人惊喜。根据总裁Weatherup的报告，虽然在危机最高峰时公司销售额下降了3%，损失约3000万美元，但七、八月百事可乐的销售额提高了7%，创造了五年来最佳销售记录。

Craig Weatherup是世界上最大最成功的饮料厂商之一百事可乐公司前任总裁和CEO。该公司年销售额超过100亿美元。Weatherup先生是百事可乐公司处理1993年危机公关时的核心人物，在各地不断报告在Diet Pepsi饮料罐中发现注射器的负面消息接踵而至的时刻，他大权在握，是百事可乐公司所有重大决策的制定者。

问：你希望公关专业人士能给您提供什么建议？

答：首先，我希望他们要么肯定我自己的直觉，要么帮我分析我对情况的理解是否有误。我最关心的是核心思想，以及我们沟通的信息是否准确。我的公关总监应该是一个伟大的“校准器”，把一切都调教得十分到位。

第二，我希望我的公关顾问能帮我找到最适合沟通和表达的某些机制或元素。对像我这样的CEO来说，他们真正的价值就是对我们所做的一切不断进行协调、校准，确保我们能真正和普通消费者交流。在这方面我会依赖公关总监，确保我们掌握了有利的筹码。一旦你掌握了有利的筹码，你在处理其他事务时就可以很轻松。如果没有好筹码，你就只能随风漂浮，你会后悔的。

问：当你乍一听到说在饮料罐中发现有注射器的时候，你有什么感觉？

答：我认为这是一个法律事件，至少从蓄意破坏的角度上讲。很显然是有人把注射器放进罐中。所以我们宣布采取了通常情况下我们都会采取的适当举措，包括检查产品，召回有特别代码的产品，重新检查库存，等等。

问：那您的公关策略是什么？

答：最关键的是我们有绝对优势：我们知道这就是一个骗局。每一罐可乐底部都有个代码。当我们拿到第二罐出事的饮料后，我们发现这两罐饮料的生产日期相隔几个月，而且出自不同的灌装厂，这时我们就意识到这是个骗局！于是我们就派了一队人马到费城拍摄了灌装生产线的现场，然后就把片子搬上了新闻。

问：此外，您还做了些什么？

答：因为关于这起事件的报道已经连续三个晚上在晚间新闻上占了头条，更不幸的是，当时世界上也没有其他什么事情发生，所以我们的策略就是要公开，随时随地保持信息通畅。我们和大家分享的信息全部是诚实可信的，我们也知道自己是对的。于是我们就决定在这场由媒体发起的事件中更有效地利用媒体。我们在两天的时间里接受了上百次的访问，包括电台、电视、平面媒体。

问：《华尔街日报》（Wall Street Journal）是不是曾建议你们召回产品？

答：是的。有一天早晨他们把我劈头盖脸地数落了一痛，说我不召回产品简直就是白痴。

问：那您是否考虑过召回产品呢？

答：没有。从来没有。

问：您和FDA局长Kessler的关系如何？

答：我认为是我最终说服他这是一场骗局。我每天都要和他讨论好几次，在关于如何结案的问题上我们甚至有过非常非常激烈的争论。我们觉得我们公司已经在那悬着72个小时了，哪怕是再多1个小时都太长。但是我对Kessler的评价还是很高。本来他是有权利对我们的施压再重一些的。同时我们也和他领导的机构密切合作，我们的技术人员、律师、公关顾问，包括我自己都和Kessler保持了沟通。

问：通过这次公关危机，您学到了什么？