食品安全学题库

食品安全学题库（共8篇）

食品安全学题库 篇1

B 《北京科技大学学生违纪处理规定（试行）》（校发【2005】74号）C 《北京科技大学实验室技术安全管理规定》（校发【2015】28号）

D 《北京科技大学特种设备安全管理办法（试行）》（校发【2012】3号）2 为处罚违反实验室安全有关管理规定的单位及个人，学校专门制定了下列哪项制度？(B)A 《北京科技大学实验室技术安全管理规定》（校发【2015】28号）

B 《北京科技大学实验室技术安全责任追究暂行规定》（校发【2015】29号）

C 《北京科技大学教职工行政处分暂行规定》（校发【2011】55号）D 《北京科技大学学生违纪处理规定（试行）》（校发【2005】74号）

3、下列哪种涉及压力气瓶的行为是是不符合学校规定的？(C)A 购买前按学校有关规定办理审批手续

B 压力气瓶使用前检查压力气瓶的安全状况并确认其盛装气体

C 压力气瓶使用中，对瓶体进行挖补、焊接或修理 D 使用完毕须及时关闭压力气瓶并确认其安全状况

4、下列哪种涉及危险化学品废弃物的行为是是不符合学校规定的？(C)A 实验室设置临时危险化学品废弃物暂存点 B 临时危险化学品废弃物暂存点悬挂警示标识

C 直接将实验产生的危险废弃物排放下水道或扔进垃圾筐

D 通过学校定期组织的危险废弃物集中消纳统一处置危险废弃物

5、下列哪种涉及危险化学品的行为是不符合学校规定的？(D)A 按相关规定申领、储存和使用危险化学品 B 使用危险化学品时，及时做好耗用和消纳记录

C 危险化学品储存、使用场地，张贴明显安全警示标识 D 不经相关部门审批购买危险化学品

6、《北京科技大学实验室技术安全管理规定》中规定实验人员因过错导致实验事故发生时，应承担哪种责任？(D)A 领导责任

B 直接管理责任 C 直接责任 D 事故责任

7、未经审批私自购买使用剧毒、易制毒、易制爆化学品的，依据《北京科技大学实验室技术安全责任追究暂行规定》应视情节给予相关责任人员的下列哪些处罚？(ABCDE)A 诫勉谈话 B 通报批评

C 取消内各类评奖评优资格 D 警告或记过处分

E 造成实际损失的责令其赔偿相应损失

8、对违反实验室技术安全相关规定，有下列何种行为但尚未造成严重后果的，应视情节给予相关责任人员书面检查、诫勉谈话、通报批评或警告处分？(ABCDE)A 未签订安全责任书

B 不认真接受实验室安全教育培训

C 未按规定储存、摆放实验室各类物品（包括危险化学品、压力气瓶等）造成安全隐患

D 违反规定购买、运输、使用或处理实验室中危险化学品（不包括剧毒、易制毒、易制爆化学品）、危险化学品废弃物、压力气瓶、各类仪器设备、生物实验物品及相关废物

E 不服从、不配合政府部门、学校实验室技术安全工作组、学校职能部门、本单位开展各类安全检查工作

9、实验人员进行实验时必须正确佩戴相关安全防护用品，以下哪些情况符合要求？(ACD)A 开展实验前将长发及松散衣服妥善固定

B 实验过程中佩戴隐形眼镜

C 实验室内不穿凉鞋或者脚部暴露的鞋子

D 根据实验内容佩戴防护服、防护手套、护目镜等

10、下列哪些行为不符合实验室安全管理有关规定？(BC)A 不得私自配置门禁卡（或钥匙）或将其借给他人使用 B 实验室使用过程中实验人员擅自离岗 C 一人在场即可开展危险性实验

D 过夜实验时须两人以上同时在场并须提前申请

11、实验室中操作仪器设备应注意以下哪些事项？(ABCD)A 严格按照操作规程进行

B 操作前须制定切实可行的实验方案并做好准备工作 C 操作时有人值守

D 操作完及时关闭电源并进行安全检查

12、下列哪种压力气瓶存放行为不符合规定？(CE)A 压力气瓶存放点通风、远离热源、安全 B 压力气瓶正确固定

C 易燃易爆气瓶与助燃气体或高温高压、带电设备混放

D 压力气瓶严禁曝晒、敲击或碰撞 E 压力气瓶靠近超过40℃的热源放置

13、学校相关管理制度中规定严禁私自购买危险化学品，申领危险化学品前应持《危险化学品领用申请表》经过下列哪些主体审批？(ABCD)A 指导教师

B 教学科研二级单位 C 资产管理处 D 保卫保密处

14、在实验室学习、实验、工作的师生员工及外来人员对实验室安全和自身安全承担责任，严格遵守以下哪些规定？(ABCD)A 须通过相关实验室安全考试，接受各级实验室安全教育培训，熟悉并严格遵守各项规章制度及本实验室安全管理制度 B 佩带必要的防护用具，知晓应急电话号码、应急设施及物品的位置并掌握正确的使用方法 C 配合各级安全责任人和管理人做好各项安全工作，排除安全隐患，避免安全事故的发生

D 有权对实验室存在的安全隐患提出意见，并有权拒绝进入存在安全隐患的实验室

15、“实验室应建立卫生值日制度，保持实验室清洁整齐，仪器设备布局合理。实验材料、实验剩余物品要合理存放。不得在实验室堆放杂物，确保安全出口、疏散通道畅通。”上述表述是否正确？(对)

16、实验过程中用到自制的非标设备时，禁止私拉乱接电线，要请专业电气工程师按照标准安全的连接，同时报请实验室管理员批准。(对)

17、在实验室同时使用多种电器设备时，应计算所有用电的总容量，它应小于实验室的设计容量。(对)

18、进行电器维修必须先关掉电源再进行修理。(对)

19、学生晚上回宿舍时，其在实验室的计算机主机应关闭，显示器一般不用关闭。(错)20、电器或线路着火，要先切断电源，再用干粉灭火器或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防触电或电器爆炸伤人。(对)

21、严禁在化验室内存放总量大于（）体积的瓶装易燃液体。

A 10L B 30L C 20L D 25L 正确答案：C

22、易燃化学试剂理想存放温度是多少？允许存放最高室温不得超过多少？

A 0～10℃，30℃ B-4～4℃；30℃ C 0～5℃，20℃ D-4～4℃，40℃ 正确答案：B

23、易燃易爆试剂应放在（）。

A 在铁柜中，柜的顶部要有通风口 B 在木柜中，柜的顶部要有通风口 C 在铁柜中，并要密封保存 D 在木柜中，并要密封保存 正确答案：A

24、凡涉及有害或有刺激性气体发生的实验应在通风柜内进行，加强个人防护，不得把头部伸进通风柜内。

对

25、发生危险化学品事故后，要对负有责任的主管人员和其他直接责任人员依法给予降级或者撤职的行政处分；触犯法律的，要依法追究刑事责任。对

26、二氧化碳灭火器使用不当，可能会造成冻伤。

对

27、对沾染过有毒物质的仪器和用具，实验完毕应立即采取适当方法处理以破坏或消除其毒性。

对

28、电动机试机时，可以一起动马上就按停机按钮。

错

29、当自己身上着火时，可就地打滚，将火压灭。

对

30、当手、脚或身体沾湿或站在潮湿的地板上时，切勿启动电源开关和触摸电器用具。

对

31、当发生火情时，应尽快沿着疏散指示标志和安全出口方向迅速离开火场。

对

32、大火封门无路可逃时，可用浸湿的被褥、衣物堵塞门缝，向门上泼水降温，以延缓火灾蔓延时间，呼叫待援。

对

33、存有易燃易爆危险品的实验室禁止使用明火。

对

34、不使用绝缘损坏或接地不良的电器设备。

对

35、安装在有爆炸危险场所的灯具应该是防爆型的。

对

36、往玻璃管上套橡皮管（塞）时，应注意做到（）。A 管端应烧圆滑

B 用水或甘油浸湿橡皮管（塞）内部 C 用布裹手或带厚手套，以防割伤手 D 尽量不要使用薄壁玻璃管 正确答案：A,B,C,D

37、电器线路火灾的基本原因有（）。A 短路 B 过负荷

C 接触电阻过大 D 电火花 E 电弧

正确答案：A,B,C,D,E

38、干粉灭火器适用于（）。A 电器起火

B 可燃气体起火 C 有机溶剂起火 正确答案：A,B,C

39、在有人触电时，借助符合相应电压等级的绝缘工具可采用（）使触电人员脱离低压。

A 切断电源 B 割断电源线 C 挑拉电源线

D 借助工具使触电者脱离电源 正确答案：A,B,C,D

40、在遇到高压电线断落地面时，导线断落点（）内禁止人员进入。A 10米 B 20米 C 30米 正确答案：B

41、以下哪些酸具有强腐蚀性，使用时须做必要的防护（）。A 硝酸 B 冰醋酸 C 硼酸 正确答案：A,B

42、取用化学药品时，以下哪些操作事项是正确的（）。

A 取用腐蚀和刺激性药品时，尽可能带上橡皮手套和防护眼镜 B 倾倒时，切勿直对容器口俯视；吸取时，应该使用橡皮球 C 开启有毒气体容器时应带防毒用具 D 可以裸手直接拿取药品 正确答案：A,B,C

43、为避免误食有毒的化学药品，应注意做到（）。A 不准把食物、食具带进实验室 B 在实验室内只能吃口香糖

C 使用化学药品后须先洗净双手方能进食 D 实验室内禁止吸烟 正确答案：A,C,D

44、大量集中使用气瓶，应注意（）。A 不必要设置符合要求的集中存放室

B 根据气瓶介质情况，采取必要的防火、防爆、防电打火（包括静电）、防毒、防辐射等措施

C 通风要良好，要有必要的报警装置 正确答案：B,C

45、可燃性及有毒气体钢瓶一般不得进入实验楼内，存放此类气体钢瓶的地方应注意（）。A 阴凉通风 B 严禁明火 C 有防爆设施 D 密闭

E 单独并固定存放 正确答案：A,B,C,E

46、对于实验室内所用的高压、高频设备，应注意做到（）。A 定期检修

B 有可靠的防护措施

C 凡设备本身要求安全接地的，必须接地 D 定期检查线路，测量接地电阻 正确答案：A,B,C,D

47、高温实验装置使用时，应注意的事项是（）。A 注意防护高温对人体的辐射

B 熟悉高温装置的使用方法，并细心地进行操作

C 不得已非要将高温炉之类高温装置置于耐热性差的实验台上进行实验时，装置与台面之间要保留一厘米以上的间隙，并加垫隔热层，以防台面着火 D 使用高温装置的实验，要求在防火建筑内或配备有防火设施的室内进行，并保持室内通风良好 正确答案：A,B,C,D

48、实验室的微波炉使用时，应注意（）。

A 微波炉开启后，会产生很强的电磁辐射，操作人员应远离 B 严禁将易燃易爆等危险化学品放入微波炉中加热 C 实验用微波炉严禁加热食品

D 对密闭压力容器使用微波炉加热时应注意严格按照安全规范操作 正确答案：A,B,C,D

49、只要气瓶的耐压标准相同，就可以根据需要将实验室中的一种气瓶改装其它种类的气体。

错

50、长时间使用恒温水浴锅时，应注意及时加水，避免干烧发生危险。

对

51、在易燃、易爆、易灼烧及有静电发生的场所作业的人员，可以穿着化纤防护用品。

错

52、在使用一些固体化学试剂，如硝化纤维、苦味酸、三硝基甲苯、三硝基苯等，绝对不能直接加热或撞击，也要注意周围不要有明火。

对

53、在清洁、维修仪器时，应先断电并确保无人能开启仪器。

对

54、在触电现场，若触电者已经没有呼吸或脉搏的表现，此时可以判定触电者已经死亡，从而放弃抢救。(错)

55、遇有电器着火，应先切断电源再救火。(对)

56、易燃气体气瓶与明火距离不小于 5 米。

对

57、易燃固体与自燃物品不可以一同储存。

对

57、消防器材要放置在明显和便于拿取的位置，严禁把消防器材移作他用。

对

58、消防工作的方针是：“预防为主，防消结合”，实行消防安全责任制。

对

59、使用手提灭火器时，拨掉保险销，握住胶管前端，对准燃烧物根部，用力压下压把，灭火剂喷出，就可灭火。

对

60、使用气瓶时，要用减压阀（气压表），各种气体的气压表不得混用，以防爆炸。

对

61、实验仪器使用时，要有人在场，不得擅自离开。

对

62、实验室应配备相应的消防器材，参加实验人员要熟悉其存放位置及使用方法并掌握有关的灭火知识。

对

63、实验室内电气设备及线路设施必须严格符合安全用电规程，不许乱接、乱拉电线，墙上电源未经允许，不得拆装、改线。

对

64、实验室的化学药品一定要标明其名称，以免误用。

对

65、实验室的废液可以放入同一个废液桶中进行处理。

错

66、实验室的电源总闸没有必要每天离开时都关闭，只要关闭常用电器的电源即可，经常开关总闸会缩短其使用寿命。错

67、实验室安全事故的表现形式主要有火灾、爆炸、毒害、触电、机械伤人和设备损坏。

对

68、实验进行前，要了解实验仪器的使用说明及注意事项，实验过程中要严格按照操作规程进行操作。

对

69、实验结束，要关闭设备，断开电源，并将有关实验用品整理好。

对

70、湿手不能触摸带电的电器，不能用湿布擦拭使用中的电器。

对

71、切勿带电插、接电气线路。

对

71、扑救液体火灾时，应该使用灭火器扑救，不能用水扑救或用其他物品扑打。对

72、可以用烘箱干燥有爆炸危险性的物质。

错

73、酒精灯不再使用时，应立刻用嘴吹灭。

错

74、节日或假期做实验必须经导师批准，通知系办。

对

75、接临时电源要用合格的电源线，电源插头、插座要安全可靠，损坏的不能使用，电源线接头要用绝缘胶布包好。

对

76、含有高压变压器或电容器的电子仪器对于使用者来说打开仪器盖是危险的。

对

77、高压容器应定期检查其安全性并记录检查结果。

对

78、高层建筑物发生火灾时，乘坐电梯疏散即快速又安全省力。错 79、凡在潮湿工作场所或在金属容器内使用手提式电动用具或照明灯时，安全电压应采用12V。

对

80、下面哪些事物不会产生电磁辐射（）。A 树木

B 笔记本电脑 C 高压线 D 手机 正确答案：A

81、用酒精灯时，以下（）操作是正确的。A 点火时要用火柴点

B 点火时用另一个点着的酒精灯去点 C 灭灯时可用嘴去吹 D 灭灯时要用灯帽盖灭 正确答案：A,D

82、被火困在高楼室内应（）。A 跳楼

B 到窗口或阳台挥动物品求救 C 躲到床下

D 用床单或绳子拴在室内牢固处下到下一层逃生 正确答案：B,D

83、物质燃烧必须同时具备的条件是（）。A 着火源 B 助燃物 C 温度 D 可燃物 正确答案：A,B,D

84、实验室内操作大量乙炔气时，应注意（）。A 室内不可有明火

B 室内不可有产生电火花的电器 C 房间应密闭 D 室内应有高湿度 正确答案：A,B

85、新购买的压力容器其附带文件至少应有（）。A 产品合格证 B 质量证明书 C 竣工图

D 安装及使用维修说明 E 监督检验证明 F 压力容器登记卡 正确答案：A,B,C,D,E

86、下面行为不能在洁净室里进行的是（）。A 抽烟

B 用烙铁焊接 C 配制溶液 D 饮水和进食 正确答案：A,B,C,D 87、学生进入实验室，首先要了解实验室的安全注意事项。

对

88、触电事故中，绝大部分导致人身伤亡的是（A）。A 人体接受电流遭到电击 B 电压 C 电场

89、购买剧毒药品时，必须（ABC）。A 向单位保卫部门申请并批准备案 B 经过公安局审批 C 通过正常渠道在指定的化学危险品商店购买 90、下列选项中属于防爆的措施有（）。A 控制可燃物形成爆炸性混合物

B 防止形成爆炸性混合物的化学品泄漏 C 消除火源

D 安装检测和报警装置 正确答案：A,B,C,D 91、消防队在扑救火灾时，有权根据灭火的需要，拆除或者破损临近火灾现场的建筑。

对

92、扑救液体火灾时，应用灭火器扑救，不能用水扑救或其它物品扑打。

对

93、若被火场浓烟所困，并迅速起身跑出火场。

错

94、一般有机物着火时可以用水扑救，因为有机物与水可以互溶。错 95、实验室必须配备符合本室要求的消防器材，消防器材要放置在明显或便于拿取的位置。严禁任何人以任何借口把消防器材移作它用。

对

96、遇湿易燃物品与自燃物品可以同库存放。

错

97、扑救易燃液体火灾时，应用（）。A 用灭火器 B 用水泼 C 扑打 正确答案：A 98、身上着火应（）。A 就地打滚 B 奔跑 正确答案：A

99、灭火的四种方法是（）。

A 捂盖法、扑打法、浇水法、隔开法 B 扑灭法、救火法、化学法、泡沫法 C 隔离法、窒息法、冷却法、化学抑制法 正确答案：C

100、当打开房门闻到燃气气味时，要迅速（），以防止引起火灾。A 打开燃气灶具查找漏气部位 B 打开门窗通风 正确答案：B 101、由于行为人的过失引起火灾，造成严重后果的行为，构成（）。A 纵火罪 B 失火罪 C 玩忽职守罪 D 重大责任事故罪 正确答案：B 102、扑灭电器火灾不宜使用的灭火器材是（）。A 二氧化碳灭火器 B 干粉灭火器 C 泡沫灭火器 D 灭火砂 正确答案：C 103、化学试剂空瓶不可与生活垃圾桶一起堆放，也应同化学废液一起交专业部门统一处理。

对

104、学生在使用剧毒物品时，必须由教师在场指导。

对

105、购买剧毒药品的程序：先向学校保卫处申请并批准备案，再经公安局审批通过后，在指定的化学危险品商店购买。

对

106、非一次性防护手套脱下前应用清水冲洗干净，而用后的一次性手套应作为实验垃圾处理。

对

107、在进入实验室进行实验操作前，女士必须将长发整理好，以免头发垂下导致危险事故发生。对

108、氯气急性中毒可引起中、重度昏迷，支气管哮喘，严重窒息等症状，并会出现严重并发症，如气胸、纵隔气肿等，因此要特别注意在使用氯气时定期检查是否有漏气情况，在氯气使用范围1m以内设置危险气体浓度监测仪和报警装置。

对

109、溴灼伤处理顺序为立即用大量水洗，再用乙醇擦至灼伤处呈白色，涂甘油或烫伤膏。

对

110、酸灼伤的处理顺序为立即用大量水洗，再以1～2％NaHCO3溶液洗，然后再水洗，严重时消毒擦干后涂烫伤膏。

对

111、强碱烧伤处理顺序是先用大量水冲洗，再用1%~2%的硼酸水溶液冲洗，然后再水洗并去医院进行进一步处理。

对

112、加热、回流易燃液体，为防止暴沸、喷溅，应添加适量沸石，如开始加热时发现忘加沸石，应先停止加热，待体系冷却后再加入沸石重新蒸馏；蒸馏瓶中有磁子进行搅拌可以同样起到沸石的作用。

对

113、CO是无色无味气体，进入人体之后会和血液中的血红蛋白结合，引起机体组织出现缺氧，导致人体窒息死亡。因此要注意CO气瓶的检漏，一旦出现CO中毒，应立即开窗通风，将中毒人员带至室外呼吸新鲜空气，必要时进行人工呼吸。

对

114、任何时候见到他人洒落的液体不要首先认为是水，应置之不理，以免发生危险。

错

115、通用塑料制品的加热温度不能超过60℃。

对

116、当瓶口因用蜡封住而打不开时，可以把瓶子放在火上烘烤。

错

117、装有挥发性物质或易受热分解放出气体的药品瓶子，要用石蜡封住瓶塞。

对

118、不能在纸上称量过氧化钠。

对

119、可以用鼻子远离瓶口，用手在瓶口上方扇动的方法简单辨认有怀疑的低毒化学试剂。

对

120、化学危险品使用过程中一旦出现事故，应及时采取相应控制措施，并及时向有关老师和部门报告。

对

121、汞、苯、铬酸盐和氰化物属于对人体具有极度危害的物质。

对

122、醋酸蒸汽与空气混合在热源的诱发下会引起爆炸。

对

123、SO2大量吸入会引起喉水肿，肺水肿、窒息。

对

124、用活泼金属干燥溶剂时，反应后可以将剩余活泼金属丢弃。

错

125、CO中毒者立即转移至通风良好处，必要时进行人工呼吸并及时就医。

对

126、可以使用明火在敞口容器当中加热有机溶剂。

错

127、Hg可以经过多种途径进入人体，Hg中毒会引起失眠、多梦、抑郁、胸闷、心悸、多汗、恶心、牙龈出血。

对

128、久藏的乙醚使用前应该除去其中可能存在的过氧化物，不能马上使用。

对

129、不要向浓酸特别是浓硫酸中注水，以免过量放热发生危险。

对

130、碱灼伤后应立即用大量水洗，再以1%-2%硼酸液洗，最后再用水冲洗。

对

131、救护人员在抢救中毒者时要做好自身的防护，以免自身中毒、使事故扩大。

对

132、若发生化学品中毒、灼伤事故，应采取适当的现场急救措施，然后送医院就医。

对

133、化学危险物品，是指中华人民共和国国家标准GB-86《危险货物分类与品名编号》规定的分类标准中的爆炸品、压缩气体和液化气体、易燃液体、易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品、氧化剂和有机过氧化物、毒害品和感染性物品、放射性物品和腐蚀品八大类。

错

134、有损身体健康的化学药品分为两大类，一类是具有刺激性腐蚀性药物，一类是有毒化学药品。

错

135、在化学药品管理时，强氧化剂和强还原剂必须分开存放，使用时轻拿轻放，远离热源。

对

136、实验室不得存放过多的有机溶剂及易燃物。

对

137、过氧化物、高氯酸盐、叠氮盐、乙炔盐、三硝基甲苯等易爆物质，受震或受热可能发生爆炸。

对

138、所有药品都应有标签，标明药品名称、质量规格、来货日期和危险性质。对

139、使用危险化学品的地方应备有相应的防护用品和急救器材，人员须具备消防、急救知识，并有定期检查和培训制度。

对

140、可以用普通的冰箱储藏易燃易爆的试剂。

错

141、可以用嘴、鼻和手直接接触试剂。

错

142、长时间使用酒精灯时，为避免酒精燃烧耗尽，可以将酒精加满来延长使用时间。

错

143、实验过程中长时间使用恒温水浴锅时，应注意及时加水，避免烧干。

对

144、易燃、易挥发的溶剂不得在敞口容器中加热，该用水浴加热的不得用火直接加热。加热的玻璃仪器外壁不得有水珠，将其放在放有石棉网的电炉上，并加入几粒小玻璃珠以防爆沸。加热也不能用厚壁玻璃仪器加热，以免破裂引发火灾。

对

145、应避免在无人看管的情况下进行实验。

对

146、在实验室中发生少量强碱液溅洒事故时，应用大量水冲洗，然后用固体硼酸粉撒盖溅洒区，扫净并报告有关工作人员。

对

147、实验中的过量化学品应当返回其原来的试剂瓶中以免浪费。

错

148、装有易燃液体的器皿不能日光直射。对

149、存有易燃易爆物品的实验室禁止使用明火。

对

150、存放强氧化剂时环境温度不宜过高，通风良好，并不要与有机物或还原性物质共同存放。

对

151、废液或废物要丢弃在远离人群的地方。

错

152、实验室废弃物可以掩埋处理。错

153、实验产生的废液和废弃固体物质可直接倒入下水道。

错

154、危险化学品的急性毒性中LD50的单位是（）。A mg/kg B g/kg C mL/kg D mL 正确答案：A 155、下列物质会引发爆炸的是（）。A 氧化锌

B 三硝基甲苯 C 四氯化碳 D 氧化铁 正确答案：B

156、以下液体中，投入金属钠可能发生燃烧的是（）。A 无水乙醇 B 苯 C 水 D 汽油 正确答案：C 157、若吸入硫化氢而感到不适或头晕时，应立即到室外呼吸新鲜空气。

对

158、误吸入溴蒸气、氯气等有毒气体后，可立即吸入少量酒精和乙醚的混合蒸气，以便解毒，同时应到室外呼吸新鲜空气，再送医院。

对

159、误吸入煤气等有毒气体后，应立即到室外呼吸新鲜空气。

对

160、发生化学事故后，现场人员应向上风或侧上风方向迅速撤离现场。

对

161、误食了有毒化学品，应吃适量催吐剂尽快将其吐出来。

错

162、若毒物已入口但未下咽，应立即吐出来，并用水冲洗口腔；如已咽下，应设法促使呕吐，并根据毒物的性质服用解毒剂，并及时就医。

对

163、当强碱溅入口中并已下咽时，应先饮用大量水，再服用乙酸果汁、鸡蛋清，并及时就医。

对 164、当强酸溅入口中并已下咽时，应先饮用大量水，再服用氢氧化铝膏、鸡蛋清，并及时就医。对

165、皮肤接触活泼金属（如钾、钠），可用大量水冲洗。

错

166、有毒化学药品溅在皮肤上时，可用乙醇等有机溶剂擦洗。

错

167、烫伤不重时，可涂凡士林、万花油，再送到医院处理。

对

168、发生强碱烧伤时，应立即去除残留强碱，再以流动清水冲洗；若消化道被烧伤可适当服用一些牛奶、蛋清。

对

169、实验室产生的危险性废液必须回收，交学校统一处理。由专门机构负责无害化处理，使其变为无害物质，尽量减少对环境的污染。

对

170、收集、贮存危险废物时，必须按照危险废物特性分类进行。禁止混合收集、贮存、运输、处置性质不相容而未经安全性处置的危险废物。

对

171、产生危险废物的单位，必须按照国家有关规定申报登记，按照国家有关规定处置。

对

172、对危险废物的容器和包装物以及收集、贮存、运输、处置危险废物的设施、场所，必须设置危险废物识别标志。

对

173、国务院环境保护行政主管部门应当会同国务院有关部门制定国家危险废物名录，规定统一的危险废物鉴别标准、鉴别方法和识别标志。

对

174、收集、贮存、运输、利用、处置固体废物的单位和个人，必须采取防扬散、防流失、防渗漏或者其他防止污染环境的措施；不得擅自倾倒、堆放、丢弃、遗撒固体废物。

对

175、《中华人民共和国固体废弃物污染环境防治法》对危险废物产生、收集、运输、贮存、处置、管理、处罚等方面作出了明确规定，产生固体废物的单位和个人，应当采取措施，防止或者减少固体废物对环境的污染。

对

176、浓硫酸易侵蚀玻璃而影响纯度，应保存在塑料瓶或者涂石蜡的玻璃瓶中。

错

177、乙醚、酒精、丙酮、二硫化碳、苯等有机溶剂易燃，实验室不得存放过多，切不可倒入下水道，以免集聚引起火灾。

对

178、易挥发药品的保存应远离热源火源，于避光阴凉处保存，通风良好，不能装满。

对

179、可互相发生作用的药品不能混放，必须隔离存放。易燃物、易爆物及强氧化剂只能少量存放。

对

180、有“严禁烟火”警示牌的大楼和实验室，须配置必要的消防、冲淋、洗眼、报警和逃生设施和有明显标志。

对

181、气瓶附近不能有还原性有机物，如有油污的棉纱、棉布等，不要用塑料布、油毡之类盖，以免爆炸。

对

182、接收气瓶时，应用肥皂水试验阀门有无漏气，如果漏气，要退回厂家，否则会发生危险。

对

183、气瓶必须联接压力调节器，经降压后，再流出使用，不可直接联接气瓶阀门使用气体。

对

184、气体钢瓶的使用不能将钢瓶内气体全部用尽再重新灌装新的同种气体。

对

185、易燃、易爆气体和助燃气体（氧气等）的钢瓶不得混放在一起，并应远离热源和火源，保持通风。

对

错

正确答案：A 186、实验室冰箱内不得混放容易相互反应的化学品。

对

错

正确答案：A 187、不得在冰箱、烘箱等产热设备附近放置纸制品、化学试剂、气体钢瓶等物品。

对

错

正确答案：A

188、危险性废液应按照有机和无机进行分类，严禁将不同类别的废液混装在同一个容器中。装有危废的容器必须具有明显的标识，标识上应注明该危废的名称和组成。

对

错

正确答案：A

189、剧毒物品管理应严格遵守“五双” 制度，即“双人保管、双人收发、双人使用、双人运输、双人双锁”，精确计量和记录剧毒物品的使用情况，防止被盗、丢失、误领、误用。如发现问题应立即报告本单位保卫处和实验室技术安全管理部门，以及当地政府公安部门。

对

错 正确答案：A 190、乙炔气钢瓶的规定涂色为白色、氯气钢瓶为深绿色、氢气钢瓶为淡绿色、氧气钢瓶为蓝色、氮气钢瓶为黑色，液氨钢瓶为淡黄色。

对

错

正确答案：A 191、实验室发现可燃气体泄漏，要迅速切断电源，打开门窗。

对

错

正确答案：B 192、误服强酸导致消化道烧灼痛，为防止进一步加重损伤，不能催吐，可口服牛奶、鸡蛋清、植物油等。

对

错

193、对剧毒品采取必要的保安措施，防止剧毒化学品被盗、丢失或者误售、误用；发现剧毒化学品被盗、丢失或者误售、误用时，必须立即向当地公安部门报告。

对

错

正确答案：A 194、领取剧毒物品时，需双人领用(其中一人必须是实验室的教师)。

对

错

正确答案：A 195、在使用汞的装置下面应放一搪瓷盘，以免不慎将汞洒在地上。

对

错

正确答案：A 196、对危险废物的容器和包装物以及收集、贮存、运输、处置危险废物的设施、场所，必须设置识别标志。

对

错

正确答案：A 197、万一发生化学品泄漏事故，逃生时可用防毒面具、防毒口罩和捂湿毛巾等方法防止通过呼吸道造成伤害。

对

错

正确答案：A 198、在纸上称量过氧化钠。

对

错

正确答案：B 199、当某些用石蜡封住瓶塞的装有挥发性物质或易受热分解放出气体的药品瓶子打不开时，可将瓶子放在火上烘烤。对

错

正确答案：B 200、在普通冰箱中不可以存放（）。A 普通化学试剂 B 酶溶液 C 菌体 D 有机溶剂 正确答案：D 201、普通玻璃制品的加热温度不能超过（）。A 180℃ B 250℃ C 140℃ 正确答案：A 202、化学药品库中的一般药品应如何分类 A 按生产日期分类

B 按有机、无机两大类，有机试剂再细分类存放 C 随意摆放 正确答案：B 203、塑料、有机玻璃制品的加热温度不能超过（）。A 40℃ B 60℃ C 80℃ 正确答案：B 204、有些固体化学试剂接触空气即能发生强烈氧化作用，如黄磷，保存时应（）。A 要保存在水中 B 放在试剂瓶中保存 C 用纸包裹存放 正确答案：A 205、室温较高时，有些试剂如氨水等，打开瓶塞的瞬间，很易冲出气液流，应先（），再打开瓶塞。

A 先将试剂瓶在热水中浸泡一段时间 B 振荡一段时间

C 先将试剂瓶在冷水中浸泡一段时间 正确答案：C 206、苯乙烯、甲基丙烯酸、乙酸乙烯酯存放时应（）。A 放在防爆冰箱里 B 和其它试剂混放 C 放在通风橱内 正确答案：A 207、以下药品（试剂）中应放在防爆冰箱里保存的是（）。A 甲基丙烯酸甲酯 B 乙醚 C 苯 正确答案：A 208、活泼金属应存放在（）。A 密封容器中并放入冰箱 B 密封容器中并放入干燥器 C 泡在煤油里密封避光保存 正确答案：C 209、危险化学品的急性毒性中LD50代表的意义是（）。A 致死量

B 导致一半受试动物死亡的致死量 C 导致一半受试动物死亡的致死浓度 正确答案：B

210、甲苯的毒性级别是（）。A 剧毒 B 高毒 C 低毒 D 微毒 正确答案：C

211、苯的毒性级别是（）。A 剧毒 B 高毒 C 低毒 D 微毒 正确答案：B

212、丙酮的毒性级别是（）。A 剧毒 B 高毒 C 低毒 D 微毒 正确答案：C

213、甲醇的毒性级别是（）。A 高毒 B 中等毒性 C 低毒 D 微毒 正确答案：C

214、乙醇的毒性级别是（）。A 高毒 B 中等毒性 C 低毒 D 微毒 正确答案：D

215、甲醛的毒性级别是（）。A 剧毒 B 高毒 C 中等毒性 D 低毒 正确答案：C

216、氯仿的毒性级别是（）。A 剧毒 B 高毒 C 中等毒性 D 低毒 正确答案：C

217、使用（）的钢瓶，操作者的双手、手套及工具等不得沾染油脂。A 氢气瓶 B 氧气瓶 C 氮气瓶 D 氩气瓶 正确答案：B

218、剧毒物品必须保管和储存在（），并实施双人双锁管理。A 铁皮柜 B 木柜子

C 带双锁的铁皮保险柜 D 带双锁的木柜子 正确答案：C

219、皮肤若被低温（如固体二氧化碳、液氮）冻伤，应（）。A 马上送医院

B 用温水慢慢恢复体温 C 用火烘烤

D 应尽快浸入热水 正确答案：B 220、下列物质中具有强腐蚀性，使用时须做必要防护的是（）。A 硝酸 B 硼酸 C 稀醋酸 正确答案：A 221、一般少量酸、碱液不慎滴在皮肤上时，正确的处理方法是（）。A 用酒精棉球擦

B 不作处理，马上去医院 C 用水直接冲洗

D 用碱液中和后，用水冲洗 正确答案：C 222、领取剧毒物品时，必须（）。

A 双人领用(其中一人必须是实验室的教师)B 单人领用

C 双人领用(两人都是实验室的学生)正确答案：A 223、下列加热热源在化学实验室中原则上不得使用的是（）。A 明火电炉

B 水浴、蒸汽浴 C 油浴、沙浴、盐浴 D 电热板、电热套 正确答案：A 224、发现燃气泄漏，正确做法是（）。A 触动电器开关或拨打电话 B 使用明火

C 迅速关阀门，打开门窗 正确答案：C 225、易燃低沸点液体加热时可以（）。A 用电炉加热，有人看管 B 用电热套加热可不用人看管 C 用水浴加热，并有人看管 正确答案：C 226、处理废弃的有害固体药品时，应（）。A 不经处理解毒后就丢弃在生活垃圾处 B 经处理解毒后，才可丢弃在生活垃圾处 C 收集起来由专业公司处理 正确答案：C 227、进行危险性实验时，应（）。A 单人操作

B 至少要有两人以上 C 必须要有三人 正确答案：B 228、在易燃易爆场所不能穿（）。A 布鞋 B 胶鞋 C 带钉鞋 正确答案：C

229、学校对危险化学废物的处理的工作原则是（）。A 自行处理

B 分类收集、定点存放、专人管理、集中处理 C 当作生活垃圾处理 D 以上都不对 正确答案：B 230、如果在试验过程中，闻到烧焦的气味应（）。A 关机走人

B 打开通风装置通风

C 立即断电并报告相关负责人员 D 请同实验的人帮忙检查 正确答案：C 231、剧毒物品使用完或残存物处理完的空瓶，应（）。A 随生活垃圾丢弃

B 严禁随意丢弃，须放回原处，妥善保管，待学校相关部门统一处理。C 与普通废液一起处理 正确答案：B 232、某些废液混合时会发生危险，应（）。A 直接向下水口倾倒 B 随垃圾一起丢弃

C 单独存放于可密闭的容器中，并贴上标签 正确答案：C 233、当有危害的化学试剂发生泄漏、洒落时应（）。

A 首先做好个人防护，再按照该化学品的应急处理要求做进一步处理 B 赶紧打扫干净或收拾起来 C 收集掩埋 正确答案：A 234、把玻璃管或温度计插入橡皮塞或软木塞时，常常会折断而使人受伤。下列操作方法不正确的是（）。

A 可在玻璃管上沾些肥皂水或甘油等作润滑剂

B 橡皮塞等钻孔时，打出的孔比管径略小，可用圆锉把孔锉一下，适当扩大孔径

C 一手拿着塞子，一手拿着玻璃管，边旋转边慢慢地把玻璃管插入塞子中 D 操作时双手距离较远 正确答案：D 235、箱式电阻炉（马弗炉）使用过程中，当温度降至（）以下，才可以打开炉门。

A 200℃ B 400℃ C 550℃ D 800℃ 正确答案：A 236、下列不属于剧毒化学品的是（）。A 氰化钾 B 氯化汞 C 铊 D 甲醛 正确答案：D 237、有毒化学品可以通过皮肤、消化道及呼吸系统等三种主要方式对人体健康产生危害，下列防护措施中不正确的是（）。A 实验过程中使用三氯甲烷时戴防尘口罩

B 实验过程中移取强酸、强碱溶液应带防酸碱手套

C 实验场所严禁携带食物；禁止用饮料瓶装化学药品，防止误食 D 称取粉末状的药品时，要带过滤式防尘口罩防止吸入 正确答案：A 238、打开腐蚀性液体瓶盖，应该（）。A 直接用手 B 用毛巾包住塞子 C 戴橡胶手套 正确答案：C 239、金属Hg可以在常温下（）。A 不挥发 B 慢慢挥发 C 很快挥发 正确答案：B 240、氮氧化物气体主要伤害人体的（）。A 眼

B 呼吸道深部的细支气管、肺泡 C 皮肤 正确答案：B 241、当有汞（水银）撒落时，现场应（）。A 用水擦 B 用拖把拖

C 扫干净后倒入垃圾桶

D 将撒落的水银收集至密封容器中，加水或甘油液封，地面或桌面再用硫磺粉覆盖，收集后统一处理 正确答案：D 242、室温较高时，开启易挥发溶剂瓶盖时，应先（）。A 先将试剂瓶在热水中浸泡一段时间 B 振荡一段时间

C 先将试剂瓶在冷水中浸泡一段时间 正确答案：C 243、白（黄）磷接触空气即能发生强烈氧化作用，保存时应（）。A 要保存在水中 B 放在试剂瓶中保存 C 用纸包裹存放 正确答案：A

244、易燃化学试剂允许存放最高室温不得超过（）。A 20℃ B 30℃ C 40℃ 正确答案：B 245、用过的废洗液应（）。A 可直接倒入下水道

B 作为废液交相关部门统一处理 C 可以用来洗厕所 正确答案：B 246、实验完成后，废液应（）。A 倒入水槽中

B 分类收集后交专业回收单位处理 C 倒入垃圾桶中 D 任意弃置 正确答案：B 247、当不慎把大量浓硫酸滴在皮肤上时，正确的处理方法是（）。A 用酒精擦 B 马上去医院

C 用碱液中和后，用水冲洗

D 以吸水性强的纸吸去后，用大量水冲洗 正确答案：D 248、下列气体中，有毒的气体为（）。A 氧气 B 氮气 C 氯气 D 二氧化碳 正确答案：C 249、实验室常用溶剂应（）。A 按药品类别分开存放 B 按字母顺序存放 C 按生产日期存放 正确答案：A 250、配制稀硫酸时，应（）。

A 将水慢慢分批倒入酸中，并不时搅拌 B 将浓硫酸慢慢分批加入水中，并不时搅拌 C 将水和浓硫酸同时倒入容器中，并不时搅拌 D 将浓硫酸快速加入水中，并迅速搅拌 正确答案：B 251、在蒸馏低沸点（低于80℃）有机化合物时应采取（）加热。A 煤气灯 B 热水浴 C 电炉 D 砂浴 正确答案：B 252、在常压条件下加热蒸馏或回流时，液体量不能超过烧瓶容量的（）。A 1/4 B 2/3 C 1/2 D 1 正确答案：B 253、领取及存放化学药品时，需要做的事情有（）。

A 确认容器上标示的中文名称是否为需要的实验用药品 B 学习并清楚化学药品危害标示和图样 C 化学药品应分类存放

D 有机溶剂，固体化学药品，酸、碱化合物可以存放于同一药品柜中 正确答案：A,B,C 254、实验过程中发生烧烫(灼)伤，正确的处理方法是（）。A 浅表的小面积灼伤，以冷水冲洗15至30分钟至散热止痛

B 以生理食盐水擦拭（勿以药膏、牙膏、酱油涂抹或以纱布盖住）C 若有水泡可自行刺破

D 大面积的灼伤，应紧急送至医院 正确答案：A,B,D 255、以下药品中，不宜与水直接接触的是（）。A 金属钠、钾 B 电石 C 白磷

D 金属氢化物 正确答案：A,B,D 256、一般将闪点在25°C以下的化学试剂列入易燃化学试剂，它们多是极易挥发的液体。下列物质中属于易燃化学试剂的是（）。A 乙醚 B 苯 C 水 D 汽油 正确答案：A,B,D 257、对于一些吸入或食入少量即能中毒至死的化学试剂，生物试验中致死量（LD50）在50mg/kg以下的称为剧毒化学试剂，下列物质中属于剧毒化学试剂的是（）。A 氰化钾

B 三氧化二砷 C 乙醇 D 氰化纳 E 环己烷 F 乙酸乙酯 G 二氯化汞 H 苯

I 四氯化碳 正确答案：A,B,D,G 258、实验室的废液应（）。A 直接向环境排放废液

B 未经处理不应随意向环境排放有毒、有害废物

C 分别收集，集中预处理，将毒害降低到国家规定的范围，然后排放 D 应配备专门的废液回收桶，将废液上交有关部门处理回收

E 有毒化学试剂与腐蚀性化学试剂废弃物应根据性质不同分别单独存放 正确答案：B,C,D,E 259、显微镜的物镜和目镜必须保持清洁，如有灰尘不要用（）擦拭。A 纱布 B 毛刷 C 镜头纸 D 卫生纸 正确答案：A,B,D 260、下列药品（试剂）在使用时必须注意要干燥防潮的是（）。A 锂 B 碳化钙 C 磷化钙 正确答案：A,B,C 261、强碱烧伤应（）。A 立即用稀盐酸冲洗

B 立即用1%~2%的醋酸冲洗 C 立即用大量水冲洗 D 立即去医院处理 正确答案：B,C,D 262、处理酸灼伤的操作有（）。A 严重时消毒，擦干后涂烫伤膏 B 立即用大量水洗 C 用水洗

D 以1～2％NaHCO3溶液洗。正确答案：A,B,C,D 263、处理溴灼伤的操作有（）。A 涂甘油或烫伤膏 B 立即用大量水洗

C 用乙醇擦至灼伤处呈白色 正确答案：A,B,C 264、试剂或异物溅入眼内，处理措施有（）。A 玻璃：在盆中水洗，切勿用手揉动 B 溴：大量水洗，再用1％NaHCO3溶液洗 C 酸：大量水洗，用3~5％NaHCO3溶液洗 D 碱：大量水洗，再以1％硼酸溶液洗 E 先洗涤、急救后再送医院 正确答案：A,B,D,E

265、下面试剂中，易侵蚀玻璃而影响纯度，应保存在塑料瓶或者涂石蜡的玻璃瓶中的是（）。A 浓硫酸 B 氢氟酸 C 氟化物 D 王水 E 苛性碱 正确答案：B,C,E 266、稀释浓硫酸时，正确的操作是

A 稀释浓酸时，应将酸慢慢注入水中

B 边倒边搅拌，温度过高时应等冷却或降温后再继续进行 C 稀释少量浓硫酸时，可以将水倒入浓硫酸中

D 若有酸溅到身上应先用棉布吸取浓硫酸，再用大量温清水冲洗 正确答案：A,B,D 267、使用冰箱和超低温冰箱时，需要注意的是（）。A 定期除霜和清洁，应清理出所有破碎的玻璃器皿和没有标名的物品，清理后要对内表面进行消毒

B 储存在冰箱内的所有容器，应当清楚地标明内装物品的品名、储存日期和储存者的姓名

C 除非有防爆措施，否则冰箱内不能放置易燃溶液，冰箱门上应注明这一点 D 可以在冰箱内冷冻食品和水 正确答案：A,B,C 268、使用显微镜时，需要注意的是（）。

A 应放在干燥通风地方，并避免阳光直射或暴晒

B 避免与酸、碱和易挥发、腐蚀性的化学试剂放在一起 C 物镜和目镜必须保持清洁，如有灰尘应用擦镜纸擦拭，不要用布或其他物品擦拭

D 用油镜观察后，应先用擦镜纸将镜头上的油擦去，再用蘸有少许二甲苯的擦镜纸擦拭2-3次，最后用干净的擦镜纸将二甲苯擦去 正确答案：A,B,C,D 269、下列物质应避免与水接触以免发生危险的是（）。A 碳化钙 B 氯化钙 C 碳化铝 D 硫酸钙 正确答案：A,C 270、金属钠着火可采用的灭火方式有（）。A 干砂 B 水

C 干粉灭火器 D 泡沫灭火器 正确答案：A,C 271、下列物质无毒的是（）。A 乙二醇 B 硫化氢 C 乙醇 D 甲醛 正确答案：C 272、下列气体须在通风橱内进行操作的是（）。A 硫化氢 B 氯化氢 C 氟化氢 D 溴

正确答案：A,B,C,D 273、下列试剂应放在棕色瓶内保藏的是（）。A 硫酸亚铁 B 高锰酸钾 C 亚硫酸钠 D 硫酸钠 正确答案：A,B,C 274、实验开始前应该做好的准备有（）。A 必须认真预习，理清实验思路

B 应仔细检查仪器是否有破损，掌握正确安装使用仪器的要点

C 弄清水、电、气的管线开关和标记，保持清醒头脑，避免违规操作 D 了解实验中使用的药品的性能和有可能引起的危害及相应的注意事项 正确答案：A,B,C,D 275、实验中用到很多玻璃器皿，容易破碎，为避免造成割伤应该注意（）。A 装配仪器时用力过猛或装配不当 B 装配仪器时用力处远离连接部位 C 仪器口径不合而勉强连接 D 玻璃折断面未烧圆滑，有棱角 正确答案：A,B,C,D 276、实验人员都要注意防止被实验设备产生的X射线照射，下列能够产生X射线的仪器是（）。A X射线衍射仪 B 721分光光度计 C X射线荧光分析仪 D 气相色谱 正确答案：A,C 277、使用高温实验装置时，应注意（）。A 注意防护高温对人体的辐射

B 熟悉高温装置的使用方法，并细心地进行操作

C 不得已非将高温炉之类高温装置，置于耐热性差的实验台上进行实验时，装置与台面之间要保留一厘米以上的间隙，并加垫隔热层，以防台面着火 D 使用高温装置的实验，要求在防火建筑内或配备有防火设施的室内进行，并保持室内通风良好 正确答案：A,B,C,D

278、化学事故的防护方法：皮肤防护（）；呼吸防护（）；医治（）；撤离（）；洗涤消毒（）；眼睛防护（）。

A 穿防毒衣，戴防护手套，穿雨衣、雨鞋等。B 戴防毒面具、防毒口罩和捂湿毛巾等。C 中毒人员及时送往医院救治。

D 向上风或侧上风方向迅速撤离现场。E 对有毒的衣物及时进行洗涤消毒处理。F 戴防毒眼镜防护镜等。正确答案：A,B,C,D,E,F 279、下列物质在操作时应该在通风橱中的是（）。A 氢气 B 氨水 C 氦气 D 盐酸 正确答案：B,D 280、处理使用后的废液时，下列陈述正确的是（）。A 用剩的液体倒回原瓶中以免浪费

B 废液收集起来放在指定位置，统一进行处理 C 禁止将水以外的任何物质倒入下水道，以免造成环境污染和处理人员危险 D 因为氢氟酸为弱酸，因此可以将其废液倒入到浓硫酸的收集桶里，但是禁止倒入氢氧化钠桶里 正确答案：B,C 281、进行危险物质、挥发性有机溶剂、特定化学物质或其它环保署列管毒性化学物质等化学药品操作实验或研究，必须要戴的防护用具是（）。A 防护口罩 B 防护手套 C 防护眼镜 D 无所谓 正确答案：A,B,C 282、下列描述中属于诱发安全事故原因的是（）。A 设备的不安全状态 B 人的不安全行为 C 不良的工作环境 D 劳动组织管理的缺陷 正确答案：A,B,C,D 283、化学试剂应根据（），以不同的方式妥善管理和存放 A 毒性

B 易燃易爆性 C 腐蚀性 D 放射性 E 潮解性

正确答案：A,B,C,D,E 284、下列属于危险化学品的是（）。A 爆炸品，易燃气体，易燃喷雾剂 B 易燃液体，易燃固体，自反应物质

C 可自燃液体，自燃自热物质，遇水放出易燃气体的物质 D 氧化性液体，氧化性固体，有机过氧化物，金属腐蚀性 正确答案：A,B,C,D 285、常用的化学毒性防护用品有（）。A 工作服

B 防毒面具（配有相应的吸附剂）C 橡胶手套 D 防护眼镜 E 一次性口罩 正确答案：A,B,C,D 286、药品中毒的途径有（）。A 呼吸器官吸入 B 由皮肤渗入 C 吞入 正确答案：A,B,C 287、易燃类液体的特点有（）。A 闪点在25℃以下的液体 B 极易挥发成气体 C 遇明火即燃烧

D 闪点越低，越易燃烧 正确答案：A,B,C,D 288、如果不慎发生割伤事故应（）。A 先将伤口处的玻璃碎片取出

B 若伤口不大，用蒸馏水洗净伤口，再涂上红药水，撒上止血粉用纱布包扎好

C 伤口较大或割破了主血管，则应用力按住主血管，防止大出血 D 及时送医院治疗 正确答案：A,B,C,D 289、如果不慎发生割伤事故应（）。A 先将伤口处的玻璃碎片取出

B 若伤口不大，用蒸馏水洗净伤口，再涂上红药水，撒上止血粉用纱布包扎好

C 伤口较大或割破了主血管，则应用力按住主血管，防止大出血 D 及时送医院治疗 正确答案：A,B,C,D 290、化学危险药品对人身会有刺激眼睛、灼伤皮肤、损伤呼吸道、麻痹神经、燃烧爆炸等危险，一定要注意化学药品的使用安全，应做到（）。A 了解所使用的危险化学药品的特性，不盲目操作，不违章使用。

B 妥善保管身边的危险化学药品，做到标签完整，密封保存；避热、避光、远离火种。

C 居室内不要存放危险化学药品

D 严防室内积聚高浓度易燃易爆气体 正确答案：A,B,C,D 291、下列陈述正确的是（）。A 丙酮、乙醇都有较强的挥发性和易燃性，二者都不能在任何有明火的地方使用

B 丙酮会对肝脏和大脑造成损害，因此避免吸入丙酮气体

C 强酸强碱等不能与身体接触；弱酸弱碱在使用中可以与身体接触 D 从试剂瓶中取出固体化学粉末状试剂时，可以使用专用工具伸入瓶子内部取粉末试剂；移取液体时可以同样操作 正确答案：A,B 292、实验室常用的加热热源包括（）。A 明火

B 水浴、蒸汽浴 C 油浴、沙浴、盐浴 D 电热板、电热罩 正确答案：A,B,C,D 293、下面溶剂中属于易燃类液体（闪点在25℃以下）的是（）。A 甲醇、乙醇 B 四氯化碳、乙酸 C 乙酸丁酯、石油醚 D 丙酮、甲苯 E 异丙醇、二甲苯 正确答案：A,C,D,E 294、易燃化学试剂存放和使用时应注意（）。A 要求单独存放于阴凉通风处 B 要求单独存放于干燥密封处

C 放在冰箱中时，一定要使用防爆冰箱 D 可直接用加热器或水浴加热

E 特别要注意远离火源，使用时绝对不能使用明火加热 正确答案：A,C,E 295、一类固体化学试剂如金属钾、钠、锂、钙、电石等，遇水即可发生激烈反应，并放出大量热，也可产生爆炸，存放这类试剂时应（）。A 直接放在试剂瓶中保存

B 浸没在煤油中保存（容器不得渗漏）C 用纸密封包裹存放

D 附近不得有盐酸、硝酸等散发酸雾的物质存在 正确答案：B,D 296、有些固体化学试剂（如硫化磷、赤磷、镁粉等）与氧化剂接触或在空气中受热、受冲击或磨擦能引起急剧燃烧，甚至爆炸。使用这些化学试剂时，要注意（）。

A 要注意周围环境湿度不要太高

B 周围温度一般不要超过30℃，最好在20℃以下

C 不要与强氧化剂接触过氧化酸、硝酸铵、硝酸钾、高氯酸及其盐、重铬酸及其盐、高锰酸及其盐 正确答案：A,B,C

297、过氧化苯甲酸、五氧化二磷等强氧化剂，在适当条件下可放出氧发生爆炸，在使用这类强氧化性化学试剂时，应注意（）。A 环境温度不要高于30℃ B 通风要良好 C 不要加热

D 在手套箱内操作

E 不要与有机物或还原性物质共同使用 正确答案：A,B,C,E 298、自燃性试剂存放时应（）。A 单独储存

B 储存于通风、阴凉、干燥处 C 存放于试剂架上

D 远离明火及热源，防止太阳直射 正确答案：A,B,D 299、实验室内操作大量乙炔气时，应注意的问题有（）。A 室内不可有明火

B 室内不可有产生电火花的电器 C 房间应密闭 D 室内应有高湿度 正确答案：A,B 300、下列物质中，塑料离心管可以盛放（）。A 有机溶剂 B 酶溶液 C 盐溶液

D 普通水溶液 正确答案：C,D 301、下列物质中，金属离心管可以盛放（）。A 有机溶剂 B 酶溶液 C 盐溶液

D 普通水溶液 正确答案：A,B,D 302、下列物质中，玻璃离心管可以盛放（）。A 有机溶剂 B 酶溶液 C 盐溶液

D 普通水溶液 正确答案：A,B,C,D 303、超级恒温水浴内的加热用水一定要使用（）。A 去离子水 B 蒸馏水 C 自来水 正确答案：A,B

304、需要放在密封的干燥器内的药品有（）。A 过硫酸盐 B 五氧化二磷 C 三氯化磷 D 盐酸 正确答案：A,B,C 305、24-二硝基苯甲醚、萘、二硝基萘等可升华固体药品燃烧，燃烧后的灭火措施有（）。

A 用灭火器灭火

B 火灭后还要不断向燃烧区域上空及周围喷雾水

C 用水灭火，并不断向燃烧区域上空及周围喷雾水至可燃物完全冷却 D 拨打119求救 正确答案：A,B,C,D 306、在使用、操作具有毒害性及腐蚀性的化学品时，若发生中毒、灼伤事故，应掌握一定的现场急救措施，然后去医院就医。

对

错

正确答案：A 307、急性中毒发生时，毒物多由呼吸系统或皮肤进入体内；因此救护人员在抢救前要做好自身呼吸系统和皮肤的防护，以免自身中毒、使事故扩大。

对

错

正确答案：A 308、中毒事故中救护人员进入现场，应先抢救中毒者，再采取措施切断毒物来源。

对

错

正确答案：B 309、化学废液要用适当的容器盛装存放、定点保存，不需要分类收集。

对

错

正确答案：B

310、按国家有关规定处理有毒、带菌、腐蚀性的废气、废水和废物，集中统一处理放射性废物，谨防污染环境。

对

错

正确答案：A

311、高速离心机各转头有其使用的额定转速，使用时不能超过其额定转速。

对

错

正确答案：A

312、离心过程中，若听到离心机有异常响声，待离心完成后再停机检查原因。

对

错

正确答案：B

313、使用离心机时，当转头部分装载时，离心样品可随意放在转头中。

对

错

正确答案：B

314、水银温度计破了以后正确的处理是：洒落出来的汞必须立即用滴管、毛刷收集起来，并用水覆盖（最好用甘油），然后在污染处撒上硫磺粉，无液体后（一般约一周时间）方可清扫。

对

错

正确答案：A

315、NH4NO3受热后易分解，但放出的气体无害。

对 错

正确答案：B

316、H2O2、AgNO3、AgCl、KMnO4、草酸见光易分解，应置于棕色瓶内，放在阴凉避光处。

对

错

正确答案：A

317、SnCl2、FeSO4、Na2SO3与空气接触易逐渐被氧化，须密封保存。

对

错

正确答案：A

318、NaCN、KCN、As2O3、HgO、Na3P、BaCl2、BaSO4、BeO、BeCl2、V2O5都是剧毒化学试剂。

对

错

正确答案：B

319、久藏的乙醚使用前应该除去其中可能存在的过氧化物。

对

错

正确答案：A 320、在使用一些固体化学试剂如：硝化纤维、苦味酸、三硝基甲苯、三硝基苯等，绝不能直接加热或撞击，也要注意周围不要有明火。

对

错

正确答案：A

321、可以使用明火（如：电炉、煤气）或没有控温装置的加热设备直接加热有机溶剂，进行重结晶或溶液浓缩操作。

对

错

正确答案：B

322、CO急性中毒应立即吸氧，以缓解机体缺氧、排出毒物。

对

错

正确答案：A

323、用活泼金属做除水实验，已观察不到金属的氧化反应，就可以将活泼金属丢弃。

对

错

正确答案：B

324、Hg中毒严重时会导致震颤、动作困难、肢体抖动。

对

错

正确答案：A

325、毒物在科研生产中以气体、蒸气、烟、尘、雾等形态存在，其中气体、蒸气为分子状态，可直接进入人体肺泡。

对

错

正确答案：A

326、遇水能分解或燃烧、爆炸的药品，如钾、钠、三氯化磷、五氯化磷、浓硫酸等，使用时不准与水接触,不准放置于潮湿的地方储存。

对

错

正确答案：A

327、轻度铅中毒症状为头晕、头痛、失眠、无力、腹痛、腹胀、便秘等。

对

错

正确答案：A

328、水浴加热的上限温度是100℃，油浴加热的上限温度是200℃，用硅油作介质时可加热到300℃。

对

错

正确答案：B

329、常用的化学试剂如：苯、乙醚、甲苯、汽油、丙酮、甲醇和煤油均属于易燃物质。

对

错

正确答案：A 330、过期的、不知名的固体化学药品也要妥善保存，由学校统一处理。

对

错

正确答案：A 331、剧毒药品使用不当会造成环境的严重污染。

对

错

正确答案：A 332、高速离心机的转头不能超过其额定转速使用。

对

错

正确答案：A 333、将醇液直接加入到冷却到室温以下的硫酸-硝酸的混酸中不会引起爆炸，而加入到未冷却的硫酸-硝酸的混酸中会引起爆炸。

对

错

正确答案：B 334、铅被加热到400℃以上就有大量铅蒸汽逸出，在空气中迅速氧化为氧化铅，形成烟尘，易被人体吸入，造成铅中毒。

对 错

正确答案：A 335、下列不是发生爆炸的基本因素的是（）。A 温度 B 压力 C 湿度 D 着火源 正确答案：C 336、大量试剂应放在（）。A 试剂架上

B 实验室内试剂柜中 C 实验台下柜中 D 试剂库内 正确答案：D 337、下列描述中，能够简单辨认有味的化学药品的是（）。A 用鼻子对着瓶口去辨认气味 B 用舌头品尝试剂

C 将瓶口远离鼻子，用手在瓶口上方扇动，稍闻其味即可 正确答案：C 338、使用酒精灯时，灯内燃料可以加满。对

错

正确答案：B 339、禁止油脂物质与易燃或助燃气体相接触，这是预防爆炸事故的重要安全措施。

对

错

正确答案：A 340、允许氧气橡胶软管替代乙炔气橡胶软管使用。

对

错

正确答案：B 341、操作时，必须穿戴好必要的防护用品，如工作服、手套、防护眼镜等。

对

错

正确答案：A 342、严禁用手拿工件进行磨削。

对

错

正确答案：A 343、箱式电阻炉的使用必须确保安全用电，否则易发生人身安全事故。

对

错

正确答案：A 344、热处理实验使用的金属试件在进行热处理后，有微量的金属粉末和氧化物粉尘产生，可造成污染。

对

错

正确答案：A 345、箱式电阻炉的外壳必须可靠接地，在操作前必须进行检查，以免发生（）。A 设备安全事故 B 人身触电事故 C 不能正常供电 正确答案：B 346、箱式电阻炉的加热元件及其电源连接点需保持良好的绝缘性能，保管者应进行定期检查，以免发生（）。A 设备安全事故 B 人身烫伤事故 C 火灾 正确答案：A 347、当发现眼睛可能进了铁屑，应（）。A 坚持实习，下班后上医院

B 先告诉指导教师，尽快上医院检查 C 坚持实习，不是特别难受就不上医院 正确答案：B 348、举升机可以在机械锁止情况下长期举升重物。

对

错

正确答案：B 349、发生车辆着火时，应立即用灭火器向起火点处喷射灭火，火势不可控制时人员应马上撤离，并迅速报警。

对

错

正确答案：A

350、使用手锤，榔头之前，要检查锤头安装是否可靠。

对

错

正确答案：A 351、实验室一旦出现火情，应立即大声呼叫，让周边的人能尽快能采取措施。

对

错

正确答案：A 352、实验室一旦出现火情，应立即切断电源，积极进行灭火，火势无法控制时应马上逃离现场并迅速报警。

对

错

正确答案：A 353、高压钢质氢气瓶外部涂色为绿色。

对

错

正确答案：A 354、使用灭火器扑救前一定要查看是否正常有效。

对

错

正确答案：A 355、进行电路维护时不能进行带电操作。

对

错

正确答案：A 356、在有易燃易爆物品附近使用用电器必须采取防爆措施。对

错

正确答案：A 357、灭火器的配备应视可能使用的环境而定。

对

错

正确答案：A 358、下列物质中，二氧化碳灭火器不适宜扑救（）。A 贵重仪器设备 B 档案资料 C 计算机

D 钾、钠、镁、铝等物质 正确答案：D 359、实验间仪器着火应使用的灭火器是（）。A 二氧化碳灭火器 B 泡沫灭火器 C 干粉灭火器 D 1211灭火器 正确答案：A 360、实验室高压气瓶摆放应（）。A 气瓶直立

B 气瓶直立固定 C 气瓶平放

D 气瓶平放固定 正确答案：B 361、学生开始参与实验室工作前接受实验室安全教育的规定？（A 有条件的可以进行安全教育 B 必须进行安全教育 正确答案：B 362、有害废液的处理规定（）。A 量不大可以倒在土地上自然渗掉）B 集中一定量后卖给小贩 C 集中一定量后交设备处 D 一定要倒入下水道 正确答案：C 363、干粉灭火器不适宜扑救（）。A 金属燃烧 B 石油产品 C 有机溶剂 D 油漆 正确答案：A 364、铝粉、保险粉自燃时的扑救措施是（）。A 用水灭火

B 用泡沫灭火器 C 用干粉灭火器 D 用干砂子灭火 正确答案：D 365、氮氧化物主要伤害人体的（）。A 眼、上呼吸道

B 呼吸道深部的细支气管、肺泡 正确答案：B 366、CO呈（）。A 酸味 B 烂苹果味 C 无味 正确答案：C 367、天气较热时，打开腐蚀性液体，应该（）。A 直接用手

B 用毛巾包住塞子 C 戴橡胶手套 正确答案：B

368、加热、回流易燃液体，为防止暴沸、喷溅，蒸馏中途（）。A 应添加适量沸石 B 不能添加沸石 正确答案：B 369、生石灰烧伤应（）。A 立即用大量水冲洗

B 立即用1%~2%的醋酸冲洗

C 先用卫生纸或干布尽量清除皮肤上的生石灰，再用大量水清洗 D 立即去医院处理 正确答案：C 370、离心时，离心管中液体样品装量一般为离心管体积的（）为宜，以防液体溢出。A 2/3 B 1/3 C 1/2 正确答案：A 371、从安全角度考虑，设备停电必须有一个明显的（）。A 标示牌 B 接地处 C 断开点 正确答案：C 372、下列化学试剂中，毒性较大的是（）。A 氰化物 B 氧化砷 C 氯化钠 D 汞盐 正确答案：A,B,D 373、凡进行有危险性的实验，应先检查防护措施，确证防护妥当后，才可进行实验。

对

错

正确答案：A 374、实验过程中应仔细观察实验现象并及时做好实验记录，原始记录要完整、真实、准确、清楚。

对

错

正确答案：A 375、实验中产生的废液、废物应集中处理，不得任意排放；酸、碱或有毒物品溅落时，应及时清理及除毒。

对

错

正确答案：A 376、酸、碱、盐水溶液使用后，均可不经处理直接排入下水道。对

错

正确答案：B 377、实验中，进行高温操作时，必须佩戴防高温手套。

对

错

正确答案：A 378、由呼吸道吸入有毒的气体、粉尘、蒸气、烟雾会引起呼吸系统中毒。

对

错

正确答案：A 379、比较常见的引起呼吸道中毒的物质，一般是易挥发的有机溶剂（如：乙醚、丙酮、甲苯等）或化学反应所产生的有毒气体（如：氰化氢、氯气、一氧化碳等）。

对 错

正确答案：A 380、加热试管内物质时，管口应朝向自己，以便看清楚反应过程。

对

错

正确答案：B 381、由于误食，或是手上沾染了有毒物质，在吸烟、进食、饮水时嚥入，就会引起消化系统中毒。这类物质一般是剧毒的粉剂，如：氰化物、砷化物、汞盐等。

对

错

正确答案：A 382、对含有悬浮物质的溶液加热时，应加沸石或玻璃珠，以避免爆沸现象产生。

对

错

正确答案：A 383、某些化学物质或其蒸气、烟雾、粉尘可通过皮肤或粘膜吸收而致人中毒。

对

错

正确答案：A 384、乙炔衍生物、乙炔金属盐、1,2-环氧乙烷、偶氮氧化物等都属于易燃和易爆的化学试剂，处理时应该特别小心。

对

错

正确答案：A 385、金属钠、钾可以存放在水中，以避免与空气接触。

对

错

正确答案：B 386、金属钠、钾可以存放在水中，以避免与空气接触。

对

错

正确答案：B 387、实验后剩余的金属钠，应用大量的水冲洗。

对

错

正确答案：B 388、与水接触即可发生爆炸的物质，应该存放在低处。

对

错

正确答案：B 389、在实验室进行有机合成时，加热或放热反应不能在密闭的容器中进行。

对

错

正确答案：A 390、酒精灯内的酒精量最多可加七分满。对

错

正确答案：A

题干： 取用后剩余的化学试剂，不可放回原试剂瓶中。

对

错

正确答案：A

题干： 眼睛溅入化学试剂时，应以大量清水冲洗，并翻开上下眼皮继续缓缓冲洗数分钟后，速送医院诊治。

对

错

正确答案：A

题干： 大气中的臭氧可保护动、植物免受紫外线的伤害。

对

错

正确答案：A

题干： 在蒸馏低沸点有机化合物时应采取的加热方法是（）。A 煤气灯 B 热水浴 C 电炉 D 砂浴 正确答案：B

题干： 为了防止在开启或关闭玻璃容器时发生危险，下列瓶塞中不适宜作为盛放具有爆炸危险性物质的玻璃容器的瓶塞的是（）。A 软木塞

B 磨口玻璃塞 C 胶皮塞 D 橡胶塞 正确答案：B

题干： 下列实验室操作及安全的叙述正确的是（）。

A 嗅闻气体的气味时，应将鼻子和容器保持20公分以上的距离，并且不可用手挥引其气体

B 当强碱溶液溅出时，可先用大量的水稀释后再处理

C 温度计破碎流出的汞，宜洒上盐酸使反应为氯化汞后再弃之 D 实验后所取用剩余的药品应小心倒回原容器，以免浪费 正确答案：B 题干： 为了安全，须贮存于煤油中的金属是（）。A 钠 B 铝 C 铁 D 钙 正确答案：A

题干： 稀硫酸溶液的正确制备方法是（）。A 在搅拌下，加水于浓硫酸中 B 在搅拌下，加浓硫酸于水中

C 水加于浓硫酸，或浓硫酸加于水都无所谓 D 水与浓硫酸两者一起倒入容器混合 正确答案：B

题干： 欲除去氯气时，以下物质作为吸收剂最为有效的是（）。A 氯化钙 B 稀硫酸

C 硫代硫酸钠 D 氢氧化铅 正确答案：C

题干： 实验完成后，废弃物及废液应（）。A 倒入水槽中 B 分类收集后处理 C 倒入垃圾桶中 D 任意弃置 正确答案：B 题干： 减压蒸馏时应用下列器皿作为接收瓶和反应瓶的是（）。A 薄壁试管 B 锥形瓶 C平底烧瓶 D 圆底烧瓶 正确答案：D

题干： 钠，钾等碱金属须贮存于（）。A 水中 B 酒精中 C 煤油中

D 暴露在空气中 正确答案：C

题干： 下列物品中，属于危险化学品的是（）。A 易燃液体

B 氧化剂和有机过氧化物 C 汽油

D 放射性物品

E 剧毒药品和感染性物品 正确答案：A,B,C,D,E

题干： 使用强氧化剂时环境温度不宜过高，通风良好，并不要与有机物或还原性物质共同使用。对

错

正确答案：A

题干： 存有易燃易爆物品的实验室禁止使用明火，如需加热可使用封闭式电炉、加热套或可加热磁力搅拌器。

对

错

正确答案：A

题干： 装有易燃液体的器皿不能置于日光下。

对

错

正确答案：A

题干： 当发生强碱溅洒事故时，应用固体硼酸粉撒盖溅洒区，扫净并报告有关工作人员。

对

错

正确答案：A

题干： 处理有毒的气体、产生蒸气的药品及有毒的有机溶剂，必须在通风厨内进行。

对

错

正确答案：A

题干： 打开氨水、硝酸、盐酸等药品瓶封口时，应先盖上湿布，用冷水冷却后再开瓶塞，以防溅出，尤其在夏天更应注意。

对

错

正确答案：A

题干： 液体试剂可用洗干净的量筒倒取，不可用吸管伸入原瓶试剂中吸取液体。

对

错

正确答案：A

题干： 没有标签标明规格和名称的试剂，在未查明前不能随便使用。

对

错

正确答案：A

题干： 如发现水泵漏水，可以不用切断电源，待实验完毕后再报修。

对

错

正确答案：B

题干： 实验室中使用臭氧发生设备时，应保证管路气密性，并将尾气用硫代硫酸钠溶液吸收，以免室内臭氧浓度过高。

对

错

正确答案：A

题干： 易燃、易爆物品要放在远离实验室的阴凉通风处，在实验室内保存的少量易燃易爆试剂要严格管理。

对

错

正确答案：A

题干： 实验过程中长时间使用恒温水域锅时，应注意及时加水，避免干烧发生危险。

对

错

正确答案：A

题干： 箱式电阻炉的使用必须经过实验室管理员的同意，确保安全用电。

对

错

正确答案：A

题干： 烧杯、烧瓶及试管之类仪器，因其壁薄，机械强度很低，用于加热时，必须小心操作。

对

错

正确答案：A

题干： 吸滤瓶及一些厚壁玻璃容器，清洗后不可直接放入温度较高的烘箱，否则往往因急剧加热而破裂。

对

错 正确答案：A

题干： 转速较低的离心机可以在工作时打开机盖观察。

对

错

正确答案：B

题干： 不要向浓酸特别是浓硫酸中注水，这是由于过量产生的热会导致喷溅或玻璃容器破裂。

对

错

正确答案：A

题干： 当水银仪器破损时，应尽量将洒落的水银收集起来，并在残迹处洒上硫磺粉。

对

错

正确答案：A

题干： 可以在木质或塑料等不耐热实验台上使用加热电炉。

对

错

正确答案：B

题干： 需要加热的实验装置要选用安全的加热恒温措施，禁止使用电热毯、加热带等不安全的设备。

对

错

正确答案：A

题干： 打开封闭管或紧密塞着的容器时，注意其内部是否有压力，容器口不得对人，避免发生喷液或爆炸事故。

对

错

正确答案：A

题干： 玻璃器具在使用前要仔细检查，避免使用有裂痕的仪器。特别用于减压、加压或加热操作的场合，更要认真进行检查

对

错

正确答案：A

题干： 皮肤接触了高温（热的物体、火焰、蒸气）、低温（固体二氧化碳、液体氮）和腐蚀性物质，如强酸、强碱、溴等都会造成灼伤。如果发生意外正确的处理方法是（）。

A 不管什么情况，马上送医院就医

B 被碱灼伤时先用水冲洗，然后用3%的硼酸或2%的醋酸清洗，严重时就医 C 金属钠溅入眼内，立即用大量水冲洗 D 浓硫酸沾到皮肤上，直接用水冲洗 正确答案：B

题干： 箱式电阻炉使用过程中，当温度升至（）以上后，不得打开炉门进行激烈冷却，以免烧坏炉衬和电热元件。A 200℃ B 400℃ C 550℃ D 800℃ 正确答案：A

题干： 对于强酸、强碱或剧毒的废液，应（）。A 倒入排水系统

B 集中存放，然后交相关部门处理 正确答案：B

题干： 当有危害的化学试剂发生泄漏、洒落或堵塞时应（）。A 首先避开并想好应对的办法再处理 B 赶紧打扫干净或收拾起来 正确答案：A

题干： 不具有强酸性和强腐蚀性的物质是（）。A 氢氟酸 B 碳酸 C 稀硫酸 D 稀硝酸 正确答案：B

题干： 化学品的毒性可以通过皮肤吸收、消化道吸收及呼吸道吸收等三种方式对人体健康产生危害，下列预防措施不正确的是（）。A 实验过程中使用三氯甲烷时戴防尘口罩

B 实验过程中移取强酸、强碱溶液应带防酸碱手套

C 实验场所严禁携带食物；禁止用饮料瓶装化学药品，防止误食 D 称取粉末状的有毒药品时，要带口罩防止吸入 正确答案：A

题干： 下列不可以放入105℃干燥箱干燥的是（）。A 烧杯 B 锥形瓶 C 量筒 D 培养皿 正确答案：C

题干： 关于氢氟酸的下列描述错误的是（）。

A 氢氟酸有强烈的腐蚀性和危害性，皮肤接触氢氟酸后可出现疼痛及灼伤，随时间疼痛渐剧，皮肤下组织被破坏，这种破坏会传播到骨骼；稀的氢氟酸危害性很低，不会产生严重烧伤

B 氢氟酸蒸气溶于眼球内的液体中会对人的视力造成永久损害 C 使用氢氟酸一定要戴防护手套，工作中注意不要接触氢氟酸蒸汽 D 工作结束后要注意用水冲洗手套、器皿等，不能有任何残余留下 正确答案：A

题干： 下列关于混合物的描述错误的是（）。

A 硝酸、硫酸等氧化剂与丙酮、乙醇、光刻胶、清洁棉、纸等混合可能会引起燃烧

B 硝酸氨与活性炭混合可能燃烧

C 液态空气或者液态氧与有机物质混合可能爆炸 D 高氯酸与盐酸混合可能爆炸

E 三氧化铬的硫酸溶液与有机物混合，可能爆炸 F 硝酸盐与脂混合可能爆炸 正确答案：D

题干： 进入化学清洗间，下列陈述错误的是（）。A 使用规定类型的手套时，注意检查手套是否破损 B 不要用手套碰自己的脸，如果需要扶正眼镜或者整理头发，用胳膊或者肩膀，手套上有可能带有危险化学品 C 严格禁止将头部伸入通风橱

D 仅在化学间用自来水或去离子水，不接触化学品，可以不戴防护手套 正确答案：D

题干： 需要你将硫酸、氢氟酸、盐酸和氢氧化钠各一瓶从化学品柜搬到通风橱内，正确的方法是（）。

A 硫酸和盐酸同一次搬运，氢氟酸和氢氧化钠同一次搬运 B 硫酸和氢氟酸同一次搬运，盐酸和氢氧化钠同一次搬运 C 硫酸和氢氧化钠同一次搬运，盐酸和氢氟酸同一次搬运 D 一次只搬运一瓶 正确答案：D

题干： 下列陈述正确的是（）。

A 不能对瓶子量筒等容器加热，而圆底烧瓶和锥形瓶都可以加热 B 在通风橱操作时, 女士必须将长头发整理好 C 非一次性防护手套脱下前必须冲洗干净，而一次性手套时须从后向前把里面翻出来脱下后再扔掉

食品安全学题库 篇2

关键词：《食品安全学》,课程教学,改革

食品作为满足人们生活需求的物质, 其安全性深受社会重视, 而社会上存在的食品安全问题令人担忧。高校在培养食品专业的人才过程中, 应当加强《食品安全学》的教学力度, 将其作为重点建设的课程之一[1]。为了发挥《食品安全学》的作用, 必须对该课程教学进行改革, 从而确保学生学运用食品安全学知识处理问题。

1 对《食品安全学》课程教学进行改革的必要性

目前, 一些不安全食品已经严重影响到人们的生活。为有效解决社会上存在的食品安全问题, 高校肩负着重要责任, 通过提升学生的专业能力, 在解决食品安全问题上为社会作出贡献。《食品安全学》是食品专业的一门主要学科, 如果学生完成《食品安全学》的教学目标, 就能够满足社会和企业的需求[2]。然而, 学生的实践能力还有待提高, 必须对《食品安全学》课程教学加以改革, 让学生学习免疫学、流行病学和其他控制措施, 并加强其实践能力。

2《食品安全学》课程改革的内容

2.1 教学方法的改革

某高校在食品专业教学过程中, 为实现学生掌握专业的技能, 对教学方法加以改革, 保证完成食品专业人才培养的目标, 进而解决社会上存在的食品安全问题。首先, 充分运用多媒体进行教学。教师通过利用现代多媒体搜集与课程相关的资料, 制作课件, 根据教学任务学习有关内容, 让学生观看视频和图像等形式学习到《食品安全学》知识;其次, 采用探讨式教学模式。师生通过共同探讨, 相互交流, 能够激发学生学习《食品安全学》的兴趣[3]。在相互讨论中, 学生能够对提高学习《食品安全学》课程的积极性。

2.2 对考核方法的改革

高校在《食品安全学》教学过程中, 为了检验学生学习效果, 必须对其学习情况加以考核, 然后结合考核结果, 采取有针对性的教学, 使学生的食品专业技能得到明显提升。高校必须加大对改革考核的力度, 将考核内容分成理论考核和实践考核, 后对学生实验成绩予以综合评价。对于考核内容的构成, 论文成绩占70%, 实践考核占30%, 通过利用实验操作和专题讨论等方法, 对学生食品安全论文内容和实践技能予以全面评估, 确保对学生学习《食品安全学》情况予以综合考核[4]。

2.3 改革教学内容

在《食品安全学》课程的教学过程中, 只有教学的内容丰富而且具有实用价值, 才能有利于学生学习专业知识。因此, 必须对教学内容进行改革。结合当前教学情况, 根据选定的教材, 对内容进行调整和补充。同时, 增设食品安全法律常识和食品安全中毒和预防等章节, 让学生补充有关食品安全知识, 不断提升食品安全意识。通过改革教学内容, 能够实现学生对《食品安全学》课程的学习, 并提高其实践能力, 优化知识系统。

3 结语

中专《食品安全学》课程教学分析 篇3

关键字：中专；食品安全学；课程教学

《食品安全学》是一门综合性比较高的学科，需要运用现代检测技术进行过程控制和预防管理，提供科学和技术管理来保障整个社会的食品安全。目标是培养更多的专业技术人员和食品质量和安全管理的模型化合物。为了更好地满足社会对高素质人才的需求，实现人才的培养目标，由于教学质量的迫切需要，应该培养学生正确分析问题和解决问题的能力。近年来，中专在针对本课程的教学内容和教学方法进行分析，对课程评价进行了积极的探索，另一方面，为了提高中专学校的教学质量，需要我们探索新型的教学方法。

一、食品安全学课程的基本教学现状分析

在食品安全教学的过程中，一是课程设置得比较细致，还包含许多其他专业课程的知识；二是食品课程结构的变化比较复杂，很多中专得到老师都采用传统的教学方法，对学生进行传承式的教育方式，在教学方法上采用一味灌输的教学，让学生在被动的情况下进行学习，跟学生的培养目标，培养创新型人才具有一定的差距。根据这一传统的教学方式，学生的学习负担就会加重，在学习和创造性方面缺乏学习的兴趣，致使学生对食品安全课程的学习产生厌恶感；三是由于教学系统的专业性太强，不适合一专多能的复合型人才的培养，不能满足实际工作的需求。因此，我们的专业教师应转变自身的教学观念，积极促进学生的学习，创新转型的作用是传授知识的大胆探索，改革传统的教学模式，找到真正符合中专教学规律的教学方法。充分调动学生的学习积极性，提高食品安全的教学质量效果，培养学生的创新精神。

二、针对教学现状提出的一些新型的教学方法

1.进行实验教学，提高学生的动手能力

实验教学是培养应用型人才的一个重要环节，实验教学和实践进行有机的结合，是提高实验教学和培养高素质人才的有效方式。在实验教学过程中，学生应通过对实验对象的选择，选择合适的设备，使实验步骤清晰化，对实验的结果和实验数据进行科学处理和分析。加强学生实验前准备环节，学习试剂的制备实验，掌握实验过程中使用的一些实验教学方法，在实验中突出学生为主体的地位，教师应该提供一些实验数据，实验问题的解决方案是为学生提供一个很好的学习过程。实验结束以后，要求学生记录实验数据，以严谨的科学态度处理结果，并提出一些改进的意见和建议，最后总结实验。实行这种开放式实验教学能使学生在同一时间获得的知识和技能，还可以培养学生的创新能力。

2.运用多媒体进行教学

中专学生学习的主动性比较差，而且食品安全的内容比较抽象，还相当复杂。在教学过程中，教师使多媒体进行教学，运用一些鲜明的案例来传授食品安全知识，通过使用图片、视频和其他材料，这样能够有效提高学生对课程的学习兴趣，避免一些单纯的说教，能够大大激发了学生的学习食品安全知识的积极性。比如对食品安全事故进行分析的时候，我们可以先说出它们造成了什么危害，然后再慢慢分析发生的原因，这样就能使学生积极地学习。

3.进行案例教学

因为食品安全的内容比较抽象，教学内容如果仅仅局限于书本的话，教学过程是十分枯燥无味的，这样会严重影响学生的学习兴趣。采用案例教学的方法，结合食品安全事件的例子，在适当的时候融合相应的食品安全知识，这样学生的接受度就会大大提高。使用案例教学，对企业中的一些典型问题进行深入讨论，让学生进行独立思考，培养他们分析问题和解决问题的能力。还能有效激发学生的学习兴趣，教师应该适当进行指导，使学生学会如何密切关注事态的发展，获取相关的信息，达到学好食品安全知识的效果。

4.和学生进行互动式的教学

在教学过程中，应该积极开展课堂讨论，鼓励学生表达自己的想法这样可以促进学生获取新知识，还能进行思维训练。通过学生之间的讨论，可以依靠集体的力量，让学生体会到集体的力量，这样还能锻炼他们团结协作的能力。教师和学生都应该积极进行互动，采用自由讨论的方式，让学生进行参与讨论，不仅可以让他们挖掘自己的潜能，还能学习别人的有點，可以在这个讨论学术问题的过程中增长知识，开阔自己的眼界，取得更好的学习效果。

5.进行关于食品安全研究的教学方式

结合教学的相关内容，对学生开展农业种植的食品安全研究，在育种的群体上，农产品的储存方面，食品加工和流通等方面，对食品的安全进行科学的研究，让学生充分了解食品安全的现状和危害食品安全的因素，并且熟悉教学内容。在研究的过程中，应该和一些有关食品安全的单位进行有利的联系。食品安全的研究必须研究项目必须采用科学的调查方法，以确定研究的方法和手段。比如在农药残留的问题上，我们首先需要查阅国内外相关资料，结合我国国际农药残留的标准，对区域统计的食品品种和产量进行研究和检测，根据科学抽样的膳食结构，在不同的样品中检测农药残留的状况。这种在实际中进行教学的方式，能够让学生切实体会到食品安全的重要性，能够有效督促他们对进行相关知识进行学习。

三、结论

随着人们的生活水平的提高，人们的消费观念也逐渐转变为营养与健康，食品的质量与安全是新时期面临的一个重要的机遇和严重的挑战。《食品安全学》是一们新的课程，中专的教师应该运用有效的教学方法进行教学，培养学生运用食品安全的知识解决实际的问题，让人们吃得更加放心。

参考文献：

[1] 关荣发.食品安全学课程教学改革探讨[J].科技信息，2011，（34）：38-39

[2] 颜秀花.《食品安全学》课程教学改革探索[J].考试周刊，2011，（61）：39-41

社会体育学试题库 篇4

《社会体育学》试题库

课程编号： 课程名称：社会体育学 总学时：36 总学分：2 适应专业：社会体育

一、单项选择题

1、社会体育学的研究对象是：（）

1）社会体育；2）终身体育；3）身体锻炼；4）社会体育、终身体育、身体锻炼。

2、社会体育学的学科性质是：（）

1）运动人体科学；2）体育人文社会学；3）体育教育训练学。

3、与社会体育相近的概念为：（）

1）群众体育、大众体育、身体锻炼；2）娱乐体育、休闲体育、生活体育、终身体育；3）1）与2）均是。

4、新中国社会体育的发展可以分为以下几个阶段：（）

1）创业阶段、马鞍型阶段、畸形发展阶段；2）创业阶段、畸形阶段、初步改革阶段、深化改革阶段；3）创业阶段、马鞍型阶段、畸形阶段、初步改革阶段、深化改革阶段。

5、社会体育的主要功能是：（）

1）健身功能；2）文化娱乐功能；3）社会情感功能；4）发展生产力功能；5）1）～4）均是。

6、社会体育的组成要素包括：（）

1）人的要素、财、物；2）人、财、物、时间；3）人、财、物、时间、空间、信息。

7、社会体育的参与方式可以分为以下几类：（）

1）直接参与和间接参与、当然参与和或然参与；2）终身参与和间断性参与、直接参与和间接参与、当然参与和或然参与；3）终身参与和间断性参与、直接参与和间接参与、当然参与和或然参与、主动参与和被动参与。

《社会体育学》试题库

8、体育人口的判定标准是：（）

1）每周身体活动频度3次以上；2）每次身体活动时间30分钟以上；3）每次身体活动强度中等程度以上；4）必须同时满足以上三个条件。

9、社会体育指导员的技术等级分为：（）

1）初级、中级、高级；2）初级、中级、社会体育指导师；3）初级、中级、高级、社会体育指导师。

10、根据职业标准规定，初级社会体育指导师接受培训的时间应不少于：（）1）130学时；2）150学时；3）140学时；4）120学时。

11、我国体育场地设施按产权性质可以分为：（）

1）国有、集体、个体；2）国有、其他；3）国有、集体、外资、其他；4）国有、集体、个体、外资、其他。

12、我国体育场地设施按经营性质可分为：（）

1）公益型、赢利型；2）公益型、事业型、其他型；3）公益型、赢利型、事业型；4）公益型、事业型、赢利型、其他型。

13、我国开展争创体育先进县活动的开始时间是：（）1）1980年；2）1990年；3）1985年；4）1978年。

14、社区体育按参与单元和活动范围可分为以下几类：（）

1）个人体育、家庭体育、邻里体育；2）家庭体育、邻里体育、微型社区体育；3）微型社区体育、基层社区体育；4）个人体育、家庭体育、邻里体育、微型社区体育、基层社区体育。

15、外界致病因素包括：（）

1）生物学因素、环境因素、饮食因素；2）物理因素、化学因素；3）遗传因素、饮食因素、生物学因素；4）生物学因素、物理因素、化学因素、饮食因素。

16、根据世界卫生组织的年龄分期观点，被列为青年的年龄在：（）1）35岁以前；2）40岁以前；3）30岁以前；4）44岁以前。

17、老年人身体锻炼的指导原则有：（）

《社会体育学》试题库

1）针对性原则、实效性原则、经常性原则；2）循序渐进原则、经常性原则、因时制宜原则；3）针对性原则、实效性原则、经常性原则、循序渐进原则、因时制宜原则。

18、社会体育指导员的技术等级分为：（）

1）初级、中级、高级 2）初级、中级、社会体育指导师

3）初级、中级、高级、社会体育指导师4）一级、二级、三级、四级

19、我国体育人口判定的标准的是：（）

1）单一粗放式判定标准2）三元定性判定标准 3）三元等级判定标准 4）皆是

20、下面对我国体育人口现状描述不准确的是（）1）我国男性体育人口多于女性体育人口 2）我国体育人口的年龄结构呈现马鞍形

3）我国体育人口职业结构是无职业者多于有职业者 4)我国体育人口的民族分布是汉族多于其他少数民族

21、全民健身计划是以（）为实施对象 1)全体国民2)青少年 3)儿童 4)职工

22、以下不是评价群体身体健康的标准的是（）1)体质状况2)平均寿命 3)就诊率4)死亡率

23、社会体育的组成要素包括：（）1)人的要素、财、物 2)人、财、物、时间 3)人、财、物、时间、空间、信息 4)以上皆是

24、（）是社会体育发展的基本保障

1)政治 2)经济 3)文化 4)教育

25、以下不属于外界致病因素的是（）

1)生物学因素 2）物理因素 3）饮食因素 4）遗传因素

以上《社会体育学》试题库

二、多项选择

1、（）是开展社会体育的两个基本的手段 A体育锻炼B娱乐体育C竞赛训练D体育教学

2、社会体育的功能是（）

A健身功能B文化娱乐功能C社会情感功能D经济功能

3、影响体育锻炼者参加体育锻炼的因素有（）A体育观念 B个人需求 C社会环境 D个人经济条件

4、生活方式中影响社会体育的几个因素有（）A余暇时间 B生活节奏 C生活空间 D行为习惯

5、社区体育的特殊功能是（）

A 促进居民参与 B改善居民生活方式 C增强社区凝聚力 D社会化功能

6、我国社区体育的基本特征是（）

A组织形式基层化 B参与主体以老年人为主 C组织管理自主型与行政结合 D活动时间早晚为主

7、运动处方的主要内容有（）

A运动项目 B运动强度 C运动时间 D运动频率

8、身体素质包括有（）

A力量 B速度 C柔韧性 D灵敏性

9、人体的健康包括（）

A躯体的健康 B道德健康 C心理健康 D社会适应良好

三、填空题

1、影响社会体育参与的社会环境因素为————、————、————。

《社会体育学》试题库

2、影响社会体育参与的管理因素为————、————、————。

3、影响社会体育参与的个体因素为————、————、————。

4、影响生活方式的因素有————、————、————、————、————。

5、生活方式中影响社会体育的因素包括———、———、————、————、————。

6、亚健康是一种自感不爽，检查无病的，介于————与————之间的一种身心状态。

7、引起亚健康的主要原因包括————、————、————、————、————。

8、申报初级社会体育指导员必须具有————文化程度（含同等学历）。

9、筹集社会体育经费的基本要求是————、————、————、————。

10、筹集社会体育经费的途径有————、————、————、————、————。

11、社会体育经费的预算种类分为————、————、————。

12、社会体育经费的财务分析内容包括————、————、————、————。

13、完整的社会体育场地设施体系的内容包括————、————、————、————、————。

14、社会体育场地设施的保养维护形式分为————、————、————、————、————。

15、职工体育的组织管理工作应遵循的原则包括————、————、————、————。

16、职工体育的基层组织管理方式主要有————、————、————、————、————、————。

17、职工体育竞赛赛前管理工作主要有———、———、————、————、————。

18、职工体育竞赛组织方案的内容主要有————、————、————、————、————、————、————。

《社会体育学》试题库

19、农村体育的开展具有以下明显特点：————、————、————、————、————。

20、全国体育先进县的标准为————、————、————、————、————、————、————、————。

21、社区的基本特征是————、————、————、————、————。

22、社区体育的构成要素包括———、———、———、————、————、————。

23、当前我国城市社区体育的基本特征是————、————、————、————、————、————。

24、社区体育的管理应遵循以下六个原则：————、————、————、————、————、————。

25、社区体育的管理体系包括————、————、————三大组成部分，————、————、————、————四个层次。

26、社区体育的管理可以分为————的宏观管理和————的微观管理。

27、疾病发生的体内因素可以分为 ————、————、————。

28、身体锻炼产生心理效益的六项基本假说是————、————、————、————、————、————。

29、参加身体活动的原因一般包括———、———、———、———、———、——。

30、获得身体锻炼较大心理效益的方法一般有——、———、———、———。

31、身体锻炼增强人体美的功能主要表现为————、————、————。

32、身体锻炼的原则包括————、————、————、————。

33、身体锻炼的内容可以分为————、————、————、————、————。

34、身体锻炼的基本方法是————、————、————、————、————。

35、娱乐体育的特点为————、————、————、————、————。

36、身体娱乐的种类可以分为———、———、———、————、————、————。

《社会体育学》试题库

37、娱乐体育项目的选择应遵循以下原则————、————、————、————。

38、运动处方的实施原则包括————、————、————、————、————。

39、运动处方的内容主要包括————、————、————、————、————。

40、有氧运动 对身体机能的良好影响主要表现为———、———、———、———。

41、对于一个国家的群体健康水平的评价标准主要指标是——、——、——、——。

42、评价体质强弱的综合指标为———、———、———、———、———。

43、体质测定的指标一般包括————、————、————、————。

44、身体素质指标一般包括————、————、————、————、————、————、————。

45、体力的内容主要包括————、————。

46、防御能力包括————、———、———、————、————、————、————。

47、国民体质测定按职业分为————类。

48、国民体质测定的指标共————项。

49、老年人体育的特点是————、———、———、———、———|———。50、老年病的疾病表现特点是————、————、————。

51、老年人的心理特点是————、————、————。

52、老年期常见的心理问题有————、————、————、————。

53、老年人身体锻炼的指导原则是————、———、———、———、———。

54、妇女体育的特点是————、————、————、————。

55、残疾人体育活动的原则包括———、———、———、———、————。

56、社会体育科研的程序为————、————、———、———、————。

《社会体育学》试题库

57、社会体育学的研究对象有三个，即————、————和————

58、构成社会体育的基本要素有————、————、————、时间 ————、信息等。

59、社会体育资源包括————、————、————、———— 等多方面、60、国际上判定体育人口标准方法有————、————、———— 61、我国体育人口的年龄结构呈————基本特征。

62、生活方式可分为————、————、————、————和闲暇生活方式等类别

63、亚健康是一种————身心状态。

64、引起亚健康的主要原因有————、————、————、————、————、65、全民健身计划以————为实施对象 66、全民健身计划以————和————为重点

67、————是社会体育指导员职业资格证书制度建立的核心。

68、社会体育经费管理过程粗略划分为————、————、————、三个环节

69、筹集社会体育经费要求有————、————、————、————、70、我国社会经费主要来源有————

71、预算按照不同内容可分为————、————、————、三大类 72、经济核算内容包括————、————、————、————、73、财务分析内容包括————、————、————、————、74、我国体育场地设施按产权性质可分————、————、————、————、和其他

75、我国体育场地设施按经营性质可分————、————、76、保养维护包括————、————、————、————、————、《社会体育学》试题库

77、社区体育具有六大构成要素，即————、————、————、————、————、————、————、78、————是社区体育的主导要素。79、————是社区体育的活动主体。80、————是社区体育的物质保证。

81、————是联系社区体育各要素之间的纽带。82、————是联系社区体育的具体表现形式和直接目标。83、社区体育的功能主要表现在————、————、————、84、社区体育管理原则有————、————、————、————、————、————、85、社区体育的管理体系包括————、————、————、三大组成部分。86、社区体育的管理体系含————、————、————、————四个层次。87、————是现阶段社区体育主要的组织管理机构。88、体育活动点和————是主要的互动性组织。89、————是实现社会体育目的任务的最基本途径。

90、体育锻炼是指————，并结合自然力和卫生因素以发展身体、————、————、————、————为目的的身体活动。91、引起疾病发生的病因可分为————和————两类。

92、引起疾病发生的外界致病因素包括————、————、————、————、93、引起疾病发生的机体内部因素有————、————、———— 94、影响身体锻炼的体育因素的有————、————、以及频率。

95、心理健康的含义至少应包括4个纬度：————、————、————和————

96、心境是指————的情绪状态。

97、动机含义为能够引起并维持人的活动，————。

《社会体育学》试题库

98、为使运动负荷适宜，必须做到、、、99、身体锻炼内容主要有健身运动、、、、、100、身体锻炼的基本方法主要有节选练习法、、、、、101、娱乐体育根据活动空间可分为、、、102、休闲运动按参加人数分为、、、103、休闲运动按活动环境可分为、、104、休闲运动按竞赛成分可分为、、105、休闲运动按活动性质可分为、、、、、、106、休闲运动按活动的基本特征可分为、、、、、、107、娱乐体育的选择方法原则是、、、、108、运动处方的内容主要包括、、、、109、运动处方即医师用处方的形式规定体疗人员或健身运动参与者锻炼的、、、110、有效的运动处方可达到、、的目的。111、运动处方大致可分、112、运动处方实施原则有、、、、、113、运动强度是指 114、运动时间是指 115、运动频率是指 116、灵敏度是指 117、柔韧性是指 118、群体健康的评价标准，主要看、、、等综合情况。

119、个人健康的评价标准为

《社会体育学》试题库

120、体质是指

121、形态指标是指 122、功能指标是指 123、身体素质指标是指 124、运动能力指标是指 125、体力是指 126、体力的内容包括 和

127、运动能力是指 128、防御能力是指 129、身高是反映

130、体重是放映 131、腰围是反映 的简易指标 132、臀围反映 133、皮褶厚度反映

134、肺活量测试是 135、血压是指 136、台阶试验作用是

四、判断题

1、社会体育是群众体育的主体部分，但不是全部。（）

2、我国社会体育的组织管理将从单纯的政府行为走向社会共同行为。（）

3、经济发展水平是社会体育的基本制约因素。（）

4、生产方式的主要标志是社会经济形态。（）

5、知识经济是工业经济之后的新的发展阶段。（）

《社会体育学》试题库

6、亚健康是国际医学界在19世纪80年代提出的医学新思维。（）

7、我国于1996年6月由国务院正式颁布了《全民健身计划纲要》。（）

8、全民健身计划以青少年为重点。（）

9、从1995年6月10日起，我国正式实行社会体育指导员技术等级制。（）

10、社会体育指导员技术等级分为四级。（）

11、社会体育指导员国家职业标准等级分为社会体育指导师、高级社会体育指导员、中级社会体育指导员、初级社会体育指导员。（）

12、社会体育指导师接受培训的时间应不少于60标准教学时数。（）

13、争创体育先进县活动是1985年开始在广大农村开展的每两年一次的评选活动。（）

14、心理健康的含义至少应包含4个维度，即认知、情绪、人格、和社会适应。（）

15、人体肌肉约占人体体重的40%。（）

16、根据世界卫生组织的年龄分期观点，90岁以上为长寿者。（）

17、闭眼单脚站立实验的作用是主要测试人的平衡能力。（）

18、人从出生到发育成熟，一般需要15～20年。（）

19、人的脑力在50岁前后处于高峰。（）20、人从40岁开始，体力开始明显消退。（）

21、现代医学认为，35岁至40岁是人体生命过程中的分界线，以前是发育成熟期，此后是衰退期。（）

22、按世界卫生组织的标准，60岁以上的老年人达到人口总数的10%或65岁以上老年人达到7%，就称为人口老化（即社会老龄化）。（）

23、我国从1999年10月已进入老龄社会。（）24、80岁以上的老人几乎都有骨质疏松情况，这就是老年性骨质疏松。（）

25、据资料介绍，70~80岁的老年人肌力下降50%。（）26、60岁以上老年人约1/3胃酸偏低或无胃酸。（）

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27、一般女性在45~50岁左右开始进入更年期。（）

28、目前，已建立起的国际残疾人体育组织多达10个。（）

29、社会体育是群众体育的主体部分，但不是全部。（）

30、我国社会体育的组织管理将从单纯的政府行为走向社会共同行为。（）

31、经济发展水平是社会体育的基本制约因素。（）

32、我国于1996年6月由国务院正式颁布了《全民健身计划纲要》。（）

33、从1995年6月10日起，我国正式实行社会体育指导员技术等级制。（）

五、名词解释

1、社会体育

2、群众体育

3、娱乐体育

4、余暇体育

5、终身体育

6、体育人口

7、非体育人口

8、社会生产方式

9、生活方式

10、亚健康

11、社会体育指导员

12、职工体育

13、职工体育竞赛的过程管理

14、农村体育

15、社区体育

16、体育锻炼

17、心境

18、娱乐体育

19、运动处方20、运动强度

21、健康

22、体质

23、体力

24、终身体育

25、老年人体育

26、社会老龄化

27、老年人身体锻炼

28、残疾人

29、广义的残疾人体育30、狭义的残疾人体育

31、结构性访谈

32、非结构性访谈

33、体育锻炼

34、间接参与

35、生活活动

36、余暇时间

37、异化

38、职业标准

39、农村体育 40、运动处方

41、运动强度

42、运动时间

43、运动频率

44、灵敏度

45、柔韧度

46、最大摄氧量

47、健康

48、体质

49、体力 50、形态指标

51、身体素质指标

52、运动能力指标

53、运动能力

54、防御能力

55、身高

56、体重

57、腰围

58、臀围

59、皮褶厚度 60、肺活量 61、血压 62、台阶实验 63、握力 64、坐位体前屈 65、亚健康

六、问答题

1、大众体育兴起的原因和背景是什么？

2、社会体育的功能有哪些？

3、社会体育的发展趋势是什么？

4、体育人口的判定标准是什么？

5、社会体育对生产方式有哪些作用？

6、我国社会转型期生活方式的变化表现在哪里？

7、生活方式转变向社会体育土提出了哪些问题？

《社会体育学》试题库

8、引起亚健康的原因主要有哪些？

9、《全民健身计划纲要》产生的社会文化背景是什么？

10、《全民健身计划纲要》的意义？

11、社会体育指导员的作用有哪些？

12、建立证书的意义？

13、制定职业标准的意义？

14、申报初级社会体育指导员的条件是什么？

15、社会体育场地设施经营管理的基本要求有哪些？

16、职工体育的意义？

17、职工体育的任务是什么？

18、农村体育的意义？

19、农村体育的任务是什么？

20、农村体育活动的组织管理形式有哪些？

21、社区体育的功能？

22、人体美的基本要求有哪些？

23、娱乐体育与体育锻炼的异同比较？

24、消遣活动的内容有哪些？

25、智力娱乐的种类有哪些？

26、身体娱乐的种类有哪些？

27、娱乐体育按活动的基本特征可分为哪几类？

28、参加娱乐体育活动应注意哪些问题？

29、力量练习中应注意的问题？

30、世界卫生组织提出的健康标准有哪些？

31、青年人的健康要点有哪些？

《社会体育学》试题库

32、老年人的健康要点有哪些？

33、男性健康的要点有哪些？

34、女性健康的要点有哪些？

35、个体身体健康的评价标准有哪些？

36、布莱斯诺博士提出的健康生活方式是什么？

37、体质与健康的区别？

38、肺活量测试的意义？

39、台阶实验的意义？ 40、血压测试的意义？

41、反应时测试的意义？

42、社会体育与群众体育的区别？

43、简述新中国群众体育发展的历史。

44、试述国外大众体育兴起的原因。

45、社会体育的结构是指什么？

46、研究社会体育的结构有什么意义？

47、社会体育的组成要素有哪些？

48、社会体育的功能是什么？

49、简述我国社会体育的发展趋势。

50、怎样理解社会生产方式即人们需要的满足方式？

51、我国《社会体育指导员国家职业标准》的主要内容是什么？

52、如何认识社会生产方式对群众体育意识的影响和制约作用？

53、社会体育对社会生产方式的促进作用表现在哪些方面？

54、生活方式有哪些类型？

55、与体育运动有关的生活方式要素有哪些？

《社会体育学》试题库

56、在社会转型期，中国城乡居民的生活方式出现了哪些变化？

57、亚健康状态蔓延的原因是什么？

58、社会体育对改善人们的生活方式起到哪些积极作用？

59、《全民健身计划纲要》是在什么样的社会文化背景下产生的？ 60、《全民健身计划纲要》的概念和法律依据是什么？ 61、制定《全民健身计划纲要》的基本思路是什么？ 62、简述《全民健身计划纲要》的基本内容。

63、建立社会体育指导员职业资格证书制度有什么意义？ 64、我国《社会体育指导员国家职业标准》的意义是什么？ 65、我国社会体育指导员职业技能鉴定的组织机构有哪些？ 66、我国社会体育指导员职业技能鉴定的组织机构各有什么职责？ 67、申报社会体育指导员有哪些条件？ 68、社会体育资金筹集的基本要求有哪些？ 69、社会体育资金筹集的途径是什么？ 70、社会体育资金分配的原则有哪些？

71、结合我国实际，如何建立完整的社会体育场地设施体系？ 72、职工体育的意义？ 73、职工体育的任务？

74、我国职工体育的组织管理原则是什么？ 75、职工体育的基层组织管理方式常见的有哪些？ 76、怎样搞好职工体育设施的经营管理？ 77、搞好职工体育竞赛应该注意的问题有哪些？ 78、农村体育的涵义是什么？

79、为什么说发展农村体育关系着整个中华民族的体质增强？

《社会体育学》试题库

80、我国农村体育工作的任务是什么？ 81、怎样搞好农村体育活动的管理？ 82、如何认识我国的体育先进县评选活动？ 83、社区体育？

84、试述社区体育构成要素。

85、当前中国城市社区体育有哪些特点？

86、简述我国城市社区体育组织管理体系的结构。87、试述社区体育宏观管理和微观管理的内容。88、体育锻炼对人体健康有何积极作用？

89、为什么说进入现代社会之后人们更需要体育锻炼？ 90、体育锻炼与防病治病的关系。91、心理健康有哪些标准？

92、体育锻炼能产生哪些心理学效益？ 93、怎样锻炼才能获得较大的心理效益？ 94、简述体育锻炼的适宜运动负荷原则。95、参加体育锻炼为什么必须持之以恒？ 96、体育与娱乐的关系怎么样？ 97、试述娱乐体育的内容与分类。

98、在选择娱乐体育项目时应遵循哪些原则？ 99、在开展娱乐体育活动时应注意哪些问题？ 100、运动处方的目的是什么? 101、运动处方的实施原则是什么？ 102、运动处方的主要内容有哪些？ 103、运动处方的制定的程序有哪些？

《社会体育学》试题库

104、在运动处方中，如何确定运动强度？ 105、在进行运动处方锻炼时，应注意哪些问题？ 106、健康的含义是什么？

107、体质、体力、健康三者的相互关系是什么？ 108、体质的评价指标有哪些？ 109、国民体质测定的常用指标有哪些？

110、终身体育有什么意义？ 111、终身体育？

112、学校体育如何为终身体育作好技能储备和技能选择？ 113、终身体育的基本模式有哪些？ 114、老年人体育有哪些特点？

115、老年人体育的社会价值体现在哪些方面？ 116、老年人的生理特点是什么？

117、老年人身体锻炼的指导原则包括哪些？ 118、妇女体育开展的社会意义。

119、我国现阶段妇女体育开展的特点有哪些？ 120、月经期妇女体育锻炼的注意事项。121、妊娠期妇女体育活动的作用有哪些? 122、妊娠期内妇女参加体育活动应注意什么？ 123、更年期妇女体育锻炼的作用。124、女性健美的目的是什么？

125、如何理解女性健美必须因人而异、持之以恒和循序渐进？ 126、什么是残疾人体育？

127、残疾人体育的目的作用是什么？

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128、残疾人体育活动的原则是什么? 129、残疾人体育锻炼的方法有哪些？ 130、残疾人体育锻炼的注意事项。131、群众体育科研程序包括哪些步骤？ 132、社会体育研究的意义？

133、研究设计计划主要包括哪些内容? 134、个别采访的特点是什么？

135、调查问卷的编制程序包括哪些步骤? 136、设计问卷问题的基本要求有哪些？ 137、老年人心理特点是什么？ 138、老年期常见的心理问题有哪些？ 139、更年期妇女体育锻炼的注意事项。140、残疾人体育的特点是什么？

六、论述题

1、终身体育的意义？

2、老年人体育的社会价值？

3、妇女体育的社会意义？

4、妇女月经期应如何进行体育锻炼？

5、女性健美应注意哪些问题？

6、残疾人体育活动的社会意义？

7、残疾人参加体育活动应注意的问题？

8、进行社会体育研究有和意义？

9、如何编制调查问卷？

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10、试论新中国社会体育的发展特点。

11、为什么说1949～1957年我国社会体育事业已初具形态？

《社会体育学》试题库答案

一、单项选择题 1、4）。

2、2）。

3、3）。

4、3）。

5、5）。

6、3）。

7、3）。

8、4）。

9、3）

10、2）。

11、4）。

12、3）。

13、3）。

14、4）。

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19、2）20、3）

21、1）

22、1）

23、3）

24、2）

25、4）

二、多项选择

1、AB

2、ABCD

3、ABCD

4、ABCD

5、ABC

6、ABCD

7、ABCD

8、ABCD

9、ABCD

三、填空题

1、经济、政治、文化。

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2、社会体育的社会定位、社会体育资源配臵、社会体育管理水平。

3、体育观念、个人需求与条件、社会环境条件。

4、自然地理环境、生产方式、社会制度、经济发展水平、文化传统。

5、余暇时间、生活节奏、生活空间、生活消费、行为习惯。

6、疾病、健康。

7、环境破坏、营养过剩、运动不足、高度紧张、人的异化。

8、高中

9、积极主动广辟财源、合法守法、依法筹集、满足需要减少占用、把握风险合理举债。

10、国家财政拨款、社会团体投资、负债筹集、社会集资、群众体育产业开发。

11、经营预算、投资预算、财务预算。

12、资金分析、费用分析、收入和利润分析、效益分析。

13、体育设施的数量、种类、规模、装备、布局。

14、日常维护、定期维护、区域维护、计划维护、点检维护。

15、主业与职工体育主次分明原则、指令性管理与指导性管理相结合原则、定性管理与定量管理相结合原则、纵向管理与横向管理相结合原则。

16、单位领导对职工体育的直接管理、制定职工体育工作计划、作好宣传鼓动工作，营造良好职工体育氛围、充分发挥体育骨干的作用、定期组织丰富多彩的体育活动和竞赛、建立职工体育工作检查评比制度。

17、研究确定组织方案、制定竞赛规程、建立竞赛组织机构、拟订工作计划和行为准则、编制竞赛秩序册。

18、比赛名称和比赛的目的任务、比赛的主办与承办单位、比赛时间地点、比赛规模、比赛的组织机构、经费预算、工作步骤。

19、经济实用的健身项目易于普及推广、锻炼时间带有明显的随意性和季节性、民间传统体育活动内容比较普及、锻炼地点的天然性较强、体育观念比较落后。20、党政领导重视、体育机构健全、群体活动普及、业余训练成绩显著、竞赛形成制度、注意技术推广、搞好场地设施、推进体育社会化。

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21、是一个社会实体、具有多重功能、是人们参与社会生活的基本场所、是以聚居作为自己的依托或物质载体、是发展变化的。

22、社区体育组织、社区成员、场地设施和经费、管理者、指导者、社区体育活动。

23、组织形式基层化、参与主体以老年人为主、组织管理自主型与行政型相结合、活动时间早晚为主、活动内容文体一体化、活动场所非正规化和属地化。

24、区域性原则、合作性原则、自主性原则、因地制宜原则、兼顾性原则、激励性原则。

25、领导体系、协调体系、操作体系；市、区、街道、居委会。

26、政府部门、街道社区。

27、机体抗病能力、精神因素、遗传因素。

28、认知行为假说、社会交互作用假说、分散注意力假说、心血管功能假说、胺假说、内啡肽假说。

29、丰富社会经验、强身健体、消遣和寻求刺激、丰富审美经验、精神发泄、磨练意志。

30、选择令人愉快和有趣的活动、选择有氧运动或者有节奏的俯式呼吸运动、选择回避人际竞争的运动活动、选择自控性运动活动。

31、形成匀称、平衡、协调、丰满、修长的体型；培养正确的身体姿势以及优雅行为动作和风度；改善人的心理品质，促进精神美的形成。

32、适宜运动负荷、循序渐进、持之以恒、因人制宜。

33、健身运动、健美运动、医疗体育、矫正体育、防卫体育。

34、节选练习法、单项重复法、群项组合法、变换练习法、竞赛与表演法。

35、注重人文关怀、活动内容丰富多彩、时尚流行与从众性、创新性、回归自然。

36、民间游戏和球类游戏、舞蹈、旅行、探险、水上和冰雪活动、竞技运动。

37、符合自己的身心特点、符合自己家庭和个人的经济实力、保持活动项目的相对稳定性、保持活动群体的相对稳定性。

38、科学性、个别对待、调整性、安全有效性、趣味性。

39、运动项目、运动强度、运动时间、运动频度、运动处方的格式。

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40、提高心肺功能、促进生长发育延缓衰老、提高机体的免疫功能、减肥。

41、平均寿命、患病率、就诊率、死亡率。

42、身体形态发育水平、生理生化功能水平、心理发展状态、身体素质和运动能力水平、适应能力。

43、形态指标、功能指标、身体素质指标、运动能力指标。

44、力量指标、爆发力指标、悬垂力指标、柔韧性指标、灵敏和协调性指标、平衡性指标、耐力指标。

45、运动能力、防御能力。

46、适应力、抵抗力、免疫力、恢复力、代偿力、稳定性、精神和心理的安定性。

47、五。48、16。

49、更强的针对性、组织化程度相对较高、一般以集体活动为主且自主性强、一般以有氧代谢为主、有相对固定的生活作息制度 中国传统健身养生方法具有较高的老年保健价值。

50、发病缓慢多病共存、发病诱因不同症状不典型、并发症或脏器功能衰退。

51、衰老感产生、身体衰退先于心智能力、情感和个性发生变化。

52、对衰老的疑虑感和恐惧感、角色变更后的失落感、出现离群感和孤独感、产生抑郁感和自卑感。

53、针对性、实效性、循序渐进、因时制宜、经常性。

54、健身长寿是主要目的、保持体型注重容貌是主要动机、自发参与随机组合是主要方式、户外持轻器械练习和徒手练习是常见手段。

55、重在参与、针对性、全面发展、循序渐进、安全锻炼。

56、选择题目和提出假说、研究设计、收集资料、处理和分析资料、阐述结果以及检验假设。

57、社会体育、终身体育、身体锻炼

58、人、财、物、空间

59、人力、资金、物力、时间

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60、单一粗放式、三元定性、三元等级 61、年轻型

62、劳动生活方式、学习生活方式、家庭生活方式、消费生活方式 63、自感不爽，检查无病的，介于疾病与健康之间的一种身心状态。64、环境破坏、营养过剩、运动不足、高度紧张、人的异化 65、全体国民 66、青少年 儿童 67、职业标准

68、经费筹集、分配使用 核算监督

69、积极主动、广辟财源、合法守法、依法筹资、满足需要、减少占用、把握风险、合理举债

70、国家财政拨款、社会团体投资、社会集资、负债筹资、群众体育产业开发 71、经营预算、投资预算、财务预算

72、资金核算、成本核算、纯收入核算、效益核算 73、资金分析、费用分析、收入和利润分析、效益分析 74、国有、集体、个体、外资 75、公益型、事业型、营利性

76、日常维护、定期维护、区域维护、计划维护、点检维护

77、社区体育组织、社区成员、场地设施、经费、管理者和指导者、社区体育活动

78、社区体育组织 79、社区成员 80、场地设施和经费 81、管理者和指导者

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82、社区体育活动

83、促进居民参与、改善居民生活方式、加强社会整合，增强社区凝聚力 84、区域性原则、合作性原则、自主性原则、因地制宜原则 85、领导体系、协调体系、操作体系 86、市、区、街道、居委会 87、街道社区体协 88、体育辅导站 89、体育锻炼

90、运用各种身体练习和方法，并结合自然力和卫生因素以发展身体、增进健康、增强体质、调节精神、丰富文化生活 91、外部致病因素 机体内部因素

92、生物学因素、物理因素、化学因素、饮食因素 93、机体抗病能力、精神因素、遗传特征 94、运动强度、时间

95、认知、情绪、人格、社会适应纬度 96、具有感染力的微弱而较持久的情绪状态。

97、并使活动导向一定的目标，以满足个体需要的年头、愿望或理想等。98、掌握锻炼强度、把握锻炼时间、确定锻炼频度 99、健美运动、医疗体育、矫正体育、防卫体育

100、单项重复法、群项组合法、变化练习法、竞赛与表演法 101、陆地体育娱乐、水域体育娱乐、空中体育娱乐 102、个人的、双人的、成队的 103、室内的、户外的、水面、空域 104、竞赛的、非竞赛的

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105、养生性的、医疗性的、健身性的、娱乐性的、消遣性的、冒险性的 106、眩晕类、命中类、节奏类、格斗类、滑行类、攀爬类

107、符合自己的身心特点、符合自己家庭和个人的经济实力、保持活动项目的相对稳定性、保持活动群体的相对稳定性 108、运动项目、运动强度、运动时间、运动频度 109、内容、运动量、运动强度

110、增进身体健康、提高身体机能、治疗疾病 111、治疗性运动处方、预防性运动处方

112、科学性、个别对待、安全有效、调整性、趣味性 113、在单位时间内完成的运动量。114、每次运动所持续的时间。115、每周运动的次数。

116、人体迅速改变体位、转化动作和随机应变的能力。117、人体体育锻炼时各关节活动的幅度或活动范围。118、平均寿命、患病率、就诊率、死亡率

119、看个人个主要系统、器官功能是否正常、有无疾病、体质状况和体力水平等。

120、是指人的生命活动和劳动工作能力的物质基础。121、身高、体重、胸围、上臀围、坐高和身体组成。122、安静时心率、血压、肺功能及心血管运动实验等。123、力量、爆发力、悬垂力、柔韧性、耐力、灵敏度、平衡性等 124、跑、跳、投 125、身体运动的功能。126、运动能力、防御能力

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127、力量、速度、爆发力、耐力、灵敏性、柔韧性、平衡性等

128、适应力、抵抗力、免疫力、恢复力、代偿力、稳定性、精神和心理的安定性

129、人体骨骼生长发育和人体纵向高度的主要形态指标。130、反映人体横向生长及围、宽、厚度及重量的整体指标。131、人体脂肪状态 132、人的体型特点 133、身体内脂肪分布的状况

134、人体呼吸时的最大通气能力，它的大小反映了肺的容积和肺的扩张能力。135、心脏收缩时，血液流经动脉管腔内血管壁产生的侧压力，是心室射血和外周阻力共同作用的结果。

136、一种简易的、评价心血管系统机能的定量负荷实验。

四、判断题

1、对

2、对

3、对

4、对

5、对

6、错

7、错

8、错

9、对

10、对

11、对

12、对

13、对

14、对

15、对

16、对

17、对

18、错

19、对20、错

21、对

22、对

23、对

24、对

25、对

26、对

27、对

28、对

29、错30、对

31、对

32、对

33、对

五、名词解释

1、社会体育，指职工、农民和街道居民自愿参加的、以增进身心健康为主要目的的内容丰富、形式灵活的群众体育活动。

2、群众体育，是人民大众在业余时间自愿参加的，以健身、健美、医疗、消遣、娱乐和社交为目的的内容广泛、形式多样的体育活动。

3、娱乐体育，是为了丰富文化生活，调节精神，善渡余暇而进行的体育活动。

4、余暇体育，是人们怀着自由自在的心态，在余暇时间里所参加的一种并不带有特定目的的，不拘一定形式的身体娱乐活动。

5、终身体育，是一个人终身进行体育活动，接受体育教育以及参加其他体育活动的过程。

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6、体育人口，指在一定时期，一定地域里经常从事身体锻炼、身体娱乐，接受体育教育、参加运动训练和竞赛，以及其他与体育事业有密切关系的、具有统计意义的一种社会群体。

7、非体育人口，即没有达到体育人口判定标准的人群。

8、社会生产方式，就是人们需要的满足方式。

9、生活方式，指人们在某种价值观念指导下，各种生活活动的形式，它包括人们的物质生活、精神生活、政治生活、和社会生活。

10、亚健康，是一种自感不爽，检查无病的，介于疾病与健康之间的一种身心状态。

11、社会体育指导员，使之在群众性体育活动中从事运动技能传授、健身指导和组织管理工作的人员。

12、职工体育，是指厂矿企业、事业机关的职工，以健身娱乐主要目的，根据业余、自愿、灵活、多样的原则所开展的体育活动。

13、职工体育竞赛的过程管理，使之对某项具体体育竞赛活动的管理，即依据竞赛计划的规定，确定某项具体竞赛活动的组织方案，进而建立相应的组织机构，有目的地协调竞赛活动中的人、财、物、时间、信息，保证整个竞赛活动顺利进行的过程。

14、农村体育，是指在县及县以下广大农村开展的，以农民为主要参加对象，以增强体质，丰富社会文化生活，促进社会主义物质文明与精神文明建设为主要目的的 群众性体育活动。

15、社区体育，主要是指在人们共同生活的一定区域内，以辖区的自然环境和体育设施为物质基础，以全体社区成员为主体，以满足社区成员的体育需要、增强社区成员的身心健康、巩固和发展社区感情为主要目的，就近就便开展的区域性群众体育。

16、是指运用各种身体练习和方法，并结合自然力和卫生因素以发展身体、增进健康、增强体质、调节精神、丰富文化生活为目的的身体活动。

17、心境，是指具有感染力的微弱而持久的情绪状态。

18、娱乐体育，是指为了丰富文化生活，调节精神，善度余暇而进行的体育活动。

19、运动处方，即医生用处方的形式规定体疗病人或健身运动参加者锻炼的内容、运动量和运动强度。

20、运动强度，是指在单位时间内完成的运动量。

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21、健康，不是自我感觉良好的状态，健康是个体在身体上、精神上、社会上完全安宁的状态，而不仅仅是没有疾病和病症。

22、体质，是指人的生命活动和劳动工作能力的物质基础。它是在遗传的基础上由于变异而造成的人体在形态、生理、生化和行为上相对稳定的特征。

23、体力，是指身体运动的功能，或者说为进行运动或劳动所需要的身体能力。

24、终身体育，是指一个人终身进行身体锻炼和接受体育教育。

25、老年人体育，就是指由老年人生活、健康、身体需要和老年人体育市场需求增长带动而形成的体育活动项目，它包括所有有关满足老年人特殊需求的健身、保健、康复、运动、娱乐、消遣、旅游等体育活动。

26、社会老龄化，是指老年人口在总人口中的比重增大的一种现象。按世界卫生组织的标准，60岁以上的老年人达到人口总数的10%或65岁以上的老年人达到7%，称为人口老化，即社会老龄化。

27、老年人身体锻炼，是指老年人运用各种身体练习和方法，并结合自然力、卫生因素，以及体质监测和体质测定等，以增进健康、调节精神、延缓衰退、推迟衰老、延长工作年限、延年益寿为目的的身体活动。

28、残疾人，是指在心理生理、人体结构上，某种组织、功能丧失或喜怒正常，全部或部分丧失以正常方式从事某种活动能力的人。

29、广义的残疾人体育是指残疾人所创造的有关体育的物质财富与精神财富的总和。

30、狭义的残疾人体育，是指残疾人所特有的体育行为模式、体育心态、互动关系及体育活动方式等。

31、结构性访谈，是指研究者严格按照事先设计好的调查提纲，对被调查者进行访问的一种访谈形式。

32、非结构性访谈，是一种自由度较大的访谈。是相应与对方，相应法与状况自由地变换地进行提问。

33、体育锻炼 运用各种身体练习和方法，并结合自然力和卫生因素一发展身体、增进健康、增强体质、调节精神、丰富文化生活为目的的身体活动。

34、间接参与 指那些虽热爱体育活动，但不直接参与其中，只做体育比赛的观众、看客、读者。

35、生活活动 指人们的行为，在一定的空间和时间内，人们为了达到一定的目的，利用可以获得的物质条件和社会条件而采取的各种行为。

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36、余暇时间 指在一昼夜的全部时间结构里划出一切必要时间后所剩余的那部分由个人“可以自由支配的时间”。

37、异化 指从主体中分裂出来或丧失掉的东西在摆脱主体的控制并获得独立性后逐渐壮大，反过去控制、支配、压迫或扭曲主体。

38、职业标准 是衡量劳动者技术水平能力的重要尺度，是职业培训的依据，是劳动管理科学化和提高劳动者素质的重要基础、措施。

39、农村体育 指在县及县以下广大农村开展的，以农民为主要参加对象，以增强体质，丰富社会文化生活，促进社会主义物质文明与精神文明建设为主要目的的群众性体育活动。

40、运动处方 即医师用处方的形式规定体疗病人或健身运动参加者锻炼的内容、运动量和运动强度。

41、运动强度 指单位时间内完成的运动量。

42、运动时间 指每次运动所持续的时间。

43、运动频率 每周运动的次数。

44、灵敏度 人体迅速改变体位、转化动作和随机应变的能力。

45、柔韧度 人体体育锻炼时各关节活动的幅度或活动范围。

46、最大摄氧量 指身体发挥最大功能水平，每分钟摄入并供组织细胞消耗的氧气量。

47、健康 个体在身体上、精神上、社会上完全安宁的状态。

48、体质 指人的生命活动和劳动工作能力的物质基础。

49、体力 身体运动的功能。

50、形态指标 身高、体重、胸围、上臀围、坐高和身体组成。

51、身体素质指标 力量、爆发力、悬垂力、柔韧性、耐力、灵敏度、平衡性等

52、运动能力指标 跑、跳、投

53、运动能力 力量、速度、爆发力、耐力、灵敏性、柔韧性、平衡性等

54、防御能力 适应力、抵抗力、免疫力、恢复力、代偿力、稳定性、精神和心理的安定性

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55、身高人体骨骼生长发育和人体纵向高度的主要形态指标。

56、体重 反映人体横向生长及围、宽、厚度及重量的整体指标。

57、腰围 反映腹部皮下脂肪厚度和营养状态。

58、臀围 反映出人的体型特点。

59、皮褶厚度 身体内脂肪分布的状况

60、肺活量 人体呼吸时的最大通气能力，它的大小反映了肺的容积和肺的扩张能力。

61、血压 心脏收缩时，血液流经动脉管腔内血管壁产生的侧压力，是心室射血和外周阻力共同作用的结果。

62、台阶实验一种简易的、评价心血管系统机能的定量负荷实验。130、反映人体横向生长及围、宽、厚度及重量的整体指标。63、握力 主要反映前臂及手部肌肉的力量。

64、坐位体前屈 测试躯干、腰、髋等部位关节、肌肉和韧带的伸展性和柔韧性。65、亚健康 是一种自感不爽，检查无病的，介于疾病与健康之间的一种身心状态。

五、问答题

1、答：1）文明病的蔓延求助于大众体育；2）大众体育是一种高尚健康的消遣娱乐手段；3）人口构成老龄化是大众体育兴起的一个重要原因；4）大众体育与人口的都市化倾向和就业的脑力劳动化倾向关系密切；5）大众体育是人力资本的一种投资形式。

2、答：健身；文化娱乐；社会情感；经济。

3、社会体育的组织管理从单纯的政府行为走向社会共同行为；社会体育的运作方式从公益型走向经营与公益结合型；社会体育的目标从单一目标走向目标多元；社会体育的内容和手段从单调枯燥走向丰富多彩；社会体育参加者的心态由被动参与到主动投入。

4、判定标准为：必须同时满足以下三个条件就可以算得一个体育人口。——每周身体活动频度3次以上；——每次身体活动时间30分钟以上；——每次身体活动强度中等程度以上。

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5、有：可以培养劳动力；可以保护劳动力；可以修复劳动力；可以提高劳动生产率；可以恢复劳动力；体育行业成为能够促进经济发展的一个产业部门。

6、城乡居民收入和消费水平快速增长；城乡居民消费结构发生重大变化；居民获取信息方式发生了重大变化；城镇居民的业余生活丰富多彩；余暇时间的延长生活空间加大。

7、提出了：余暇时间的使用存在着较大的浪费；电视时代的到来影响着人们的生活质量；生活节奏的加快引起的种种困扰；疾病谱的变化提示生活方式的转变必须注重社会体育的注入。

8、环境破坏；营养过剩；运动不足；高度紧张；人的异化。

9、传统的国家、单位包办，群众提议举步维艰；观念落后群众体育活动不能适应市场经济；社会体育的管理必须步入法制化的管理轨道。

10、有利于满足国民的健身需求；有利于全面提高国民素质；有利于我国体育体制的改革；体现了为人民服务的精神。

11、推动体育产业全面发展；增进公民身心健康提高生活质量；促进社会主义精神文明建设。

12、拓宽了社会体育指导员人才培养的渠道，促进社会体育指导员队伍的发展和建设；是建立社会体育指导员人才市场和保障就业质量的重要保证；能够提高社会体育指导员的能力和地位。

13、是制定社会体育指导员职业鉴定法规范的基础依据；是衡量社会体育指导员职业能力的重要依据；是确定社会体育指导员劳动报酬水平的重要参考依据；为社会体育指导员职业教育培训工作提供依据；为合理利用社会体育指导员劳动资源提供依据。

14、必须具有初中以上文化程度；还应具备下列条件之一：1）中等或中等以上体育专业毕业；2）在县级以上比赛中取得前六名比赛成绩；3）经本职业正规培训。

15、转变思想观念，改革管理体制；开展多种类服务；建立和完善严格的管理制度；全面提高管理人员的素质；完善承包经营责任制；所有权与经营权的分离；科学合理地核定承包基数与分配比例；努力解决承包中的短期行为问题。

16、有利于社会的物质文明建设；是精神文明建设的需要；

17、是：发展体育运动，增强职工体质，振奋职工革命精神，为社会主义物质文明和精神文明建设服务。

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18、有利于整个中华民族体质的增强；有利于农村社会主义物质文明和精神文明建设；有利于丰富农民的业余文化生活，形成健康、科学、文明的生活方式。

19、是：努力普及群众性的体育活动，不断提高广大农民的身体素质和运动技术水平，从而为丰富农民的业余文化生活和社会主义两个文明建设服务。20、通过各种方式宣传体育的功 能，营造良好的体育意识氛围；充分发挥乡镇企业的龙头作用；发挥复退军人和学生的骨干作用；发挥乡村干部的带头作用；组织丰富多彩的体育活动和体育比赛； 组织参加“亿万农民健身活动先进乡镇”和“全国体育先进县”的评选；制定切实可行的农村体育活动计划。

21、促进居民参与；改善居民生活方式；加强社会整合，增强社区凝聚力。

22、自然美与修饰美的统一；健康与美的统一；传统美与流行美的统一；典型美与个性美的统一。

23、相同点在于：它们都是实现社会体育目的的重要途径，也都是人们参与社会体育的重要方式。不同点在于：后者主要的目的在于健身，强调活动的科学性，可以进行定量控制，其发展的最高境界是运动处方的出现。前者的主要目的是健心，强调活动的娱乐性，一般很难做定量控制。

24、消遣活动的内容包括：1）手工工艺；2）收藏、收集、鉴赏；3）舞蹈活动；4）戏剧活动；5）音乐活动；6）参观活动；7）游戏、竞技运动、和健身活动；8）教育、科学活动；9）语言活动；10）旅行、户外活动；11）水上、冰上活动；12）宗教活动；13）服务于他人的活动；14）其他社会工作。

25、有：1）形象思维的娱乐；2）逻辑思维的娱乐；3）培养机智、反应、记忆能力的活动。

26、有：1）民间游戏和球类游戏；2）舞蹈；3）旅行；4）探险；5）水上、冰雪活动；6）竞技运动等。

27、可以分为：1）眩晕类；2）命中类；3）节奏类；4）格斗类；5）滑行类；6）攀爬类。

28、注意：1）遵守法律，服从管理；2）讲究卫生，注意环保；3）量力而行，注意安全；4）掌握必要的知识、技术和技能；5）注意避免娱乐陷阱。29、1）负荷；2）动作速度；3）练习次数。30、1）精力充沛，能从容不迫地应付日常生活和工作的压力而不感到过分紧张；2）善于休息，睡眠良好；3）处事乐观，态度积极，乐于承担责任，事无巨细不挑剔；4）应变能力强，能适应环境的各种变化；5）能够抵抗一般性感冒和传染病；6）体重得当，身材匀称，站立时头、肩、臂位臵协调；7）眼睛明亮，反应 33

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敏锐，眼睑不发炎；8）牙齿清洁，无空洞，无痛感，齿龈颜色正常，不出血；9）头发有光泽，无头屑；10）肌肉、皮肤富有弹性，走路轻松有力。31、1）吃得正确；2）喝得正确；3）不吸烟；4）适当放松；5）积极自信；6）知道节制；7）负责的性行为；8）运动有好处；9）散步；10）拒绝毒品。32、1）吃得合理；2）喝得适当；3）不吸烟；4）散步；5）多寻求乐趣；6）积极自信；7）时时当心；8）性生活；9）运动对你有好处。33、1）吃得正确；2）喝得正确；3）不吸烟；4）散步；5）找时间娱乐；6）自信；7）事事小心；8）性生活；9）运动；10）药物。34、1）吃得正确；2）喝得正确；3）不吸烟；4）散步；5）安排闲暇时间；6）富有建设性。

35、主要有：各主要系统、器官功能是否正常，有无疾病，体质状况和体力水平。36、1）每日保持7～8小时睡眠；2）有规律的早餐；3）控制体制；4）少吃多餐；5）不吸烟；6）不饮或饮少量低度酒；7）有规律的锻炼（运动负荷适合本人的身体状况）。此外，每年至少检查一次身体。

37、体质具有长期稳定的特征，而健康具有短期和易变的特征；同样处在健康状态的人，基本体质状况可能千差万别；同样体质状况的人，在短期内可能由于疾病的影响出现健康方面的不同表现。同时，体质还包括了对人的生活能力、劳动能力和运动能力的评价。

38、肺活量的大小反映了肺的容积和肺的扩张能力，是人体生长发育水平和提制状况的一项常用机能指标。

39、这是一种简易的、评价心血管系统机能的定量负荷实验。

40、血压的测量是检查和评价心血管系统的重要指标，血压过高或过低都会对机体带来严重影响，如出现组织器官供血不足、缺氧、心脏负担加重等。

41、反应时测试的意义在于其能够反映神经系统动态反应速度，也是衡量衰老程度的一个指标。

42、答：指职工、农民和街道居民自愿参加的、以增进身心健康为主要目的的，内容丰富、形式灵活的群众体育活动。

43、答：1）新中国社会体育的创新阶段1949-1957 2）马鞍型发展阶段1958-1965 3）畸形发展阶段1966-1976 4）1977-1991 恢复、发展与初步改革阶段5）改革的深化阶段1992年至今

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44、答：1）“文明病”的蔓延求助于大众体育2）大众体育是一种高尚健康的消遣娱乐手段 3）人口老龄化是大众体育兴起的一个重要原因4）大众体育与人口的都市化倾向和就业的脑力劳动化倾向关系密切5）大众体育是人力资本的一种投资形式

45、社会体育的结构是指什么？

答：社会体育的结构指构成社会体育的内在的各种因素的相互联系、相互制约、相互作用的相对稳定的方式。

46、答：社会体育结构合理与否，影响着社会体育的发展规模和速度。结构的合理性决定了结构的性质和功能。合理程度越高，社会体育系统的各有机部分就越能促使其组织化、有序化过程，越能更好地实现结构的整体性的最优目标。社会体育的结构是一个多角度、多层次的，反映不同时期对体育的认识和理解。因此，当我国加快体育的社会化进程时，研究社会体育结构的合理性，建立与社会主义市场经济相适应的组织网络化体系是十分必要的。

47、答：人、时间、空间、财、物、信息、管理

48、答：健身功能、文化娱乐功能、社会情感功能、经济功能

49、简述我国社会体育的发展趋势。

答：社会体制正在完成向市场经济体制的过渡；社会体育将全面走向社会化；社会体育的科学化水平将有较大提高；社会体育管理呈多样化的格局 50、答：1）生产力是人们满足自身需要的能力 2）生产关系是人们满足自身需要的能力结构

51、答：1）社会体育指导员职业概况2）社会体育指导员的基本要求3）工作要求

52、答：1）无体育意识阶段 2）经验体育意识阶段3）理性体育意识阶段4）和谐体育意识阶段

53、答：培养劳动力、保护劳动力、修复劳动力、提高劳动生产率、恢复劳动力、体育行业成为能够促进经济发展的一个产业部门。

54、答：劳动生活方式、学习生活方式、家庭生活方式、消费生活方式和闲暇生活方式。

55、答：余暇时间、生活节奏、生活空间、生活消费、行为习惯

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56、答：城乡居民收入和消费水平快速增长；城乡居民消费结构发生重大变化；居民获取信息方式发生了巨大变化；城镇居民的业余生活丰富多彩；余暇时间的延长，生活空间加大

57、答：环境破坏；营养过剩、运动不足、高度紧张、人的异化

58、答：充实了生活时间，各种休闲体育活动可以发散剩余精力，避免各种社会危险；社会体育消费的增加和发展，促进家庭和个人消费结构的优化和合理化，提高了生活质量；体育娱乐丰富了人们的社会交往，体育娱乐可以调谐人的精神状态；参加体育活动可以学习基本生活技能，提高人们的生活能力，从而提高生活质量。

59、答：1）传统的国家、单位包办、群众体育举步维艰 2）观念落后，群众体育活动不能适应市场经济 3）社会体育的管理必须步入法制化的管理轨道

60、答：《全民健身计划纲要》是依据《体育法》中的第二条、第十一条而制定的。

61、答：要成为服从和服务于社会发展全局的计划；要成为未来宏观发展的战略性计划；要符合科学性和中国国情热点；要体现可持续发展的特点

62、答：1）面临的形势2）目标和任务3）对象和重点4）对策和措施5）实施步骤

63、答：1）拓宽了社会体育人才培养的渠道，促进社会体育指导员队伍的发展和建设2）推行证书制度是建立社会体育指导员人才市场和保障就业质量的重要手段

3）推行证书制度，能够提高社会体育指导员的能力和地位

4）推行证书制度有利于体育行政部门加强对社会体育指导员队伍的监控管理 64、答;1)职业标准是制定社会体育指导员职业鉴定规范的基本依据 2）职业标准是衡量社会体育指导员职业能力的重要依据 3）是确定社会体育指导员劳动报酬水平的重要参考依据 4)为社会体育指导员职业教育培训工作提供依据 5）为合理利用社会体育指导员劳动资源提供依据

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65、答：国家社会体育指导员职业技能鉴定指导中心、社会体育指导员职业技能鉴定所

66、答：参与制定社会体育职业技能标准；组织社会体育指导员职业技能鉴定工作和考评员的资格培训；开展与社会体育指导员职业技能鉴定及有关问题的研究和咨询服务；推动社会体育指导员职业技能竞赛活动

67、答：申报社会体育指导员的人员必须具有初中以上文化程度。此外，申报各级社会体育指导员还应具备相应的条件。

68、答：积极主动、广辟财源、合法守法、依法筹资、满足需要、减少占用、把握风险、合理举债

69、答：国家财政拨款、社会团体投资、社会集资、负债筹资、群众体育产业开发

70、答：合理分配、集中使用

71、答：1）确定完整的社会体育场地设施体系 2）配臵社会体育场地设施的种类 3）控制社会体育场地设施的规模 4）确定社会体育场地设施的装备水平5）确定社会体育场地设施的布局

72、答：有利于社会的物质文明建设；是精神文明建设的需要

73、答：建立组织并完善工作制度；建设必要的体育场地设施；开展群众性体育活动；办运动队，办业余训练；通过体育进行企业之间的或企业与外部的经济文化交流

74、答：主业与职工体育主次分明原则；指令性管理与指导性管理相结合的原则；定性管理与定量管理相结合的原则；纵向管理与横向管理相结合的原则 75、答：单位领导对职工体育的直接管理；制定职工体育工作计划；做好宣传鼓动工作，营造良好职工体育氛围；充分发挥体育骨干的作用；定期组织丰富多彩的体育活动和竞赛；建立职工体育工作检查评比制度

76、答：健全各种规章制度；做好管理人员的职业培训考核；出好公益事业与市场经营之间的关系；要求提高体育设施的使用率，增加收入，节约开支 77、答:赛前管理工作；赛中管理工作食欲开幕式，直至闭幕式结束；赛后管理工作。

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78、答：农村体育是指在县以及县以下广大农村开展的，以农民为主要参加对象，以增强体质，丰富社会文化生活，促进社会主义物质文明与精神文明建设为主要目的的群众性体育活动。

79、答：在我国有13亿人当中，9亿在农村，发展农村体育在我国体育事业发展中占有最大的人口基础和战略地位。农村体育的发展程度，直接关系到我国大多数人口的体质和健康水平。

80、答：提高对农村体育的工作的认识；形成农村健身组织体系；改善体育场地设施；发展体育骨干队伍；探索适合农民特点的体育活动方式；组织好竞赛活动； 81、答：加强对农村体育活动的管理，一般可通过以下几种主要形式：

(一)农村体育组织通过各种方式，宣传体育的功能，营造农民良好的体育意识氛围。

(二)充分发挥乡镇企业的龙头作用。(三)发挥复退军人和学生的骨干作用。(四)发挥乡村干部的带头作用。

(五)组织丰富多彩的体育活动和体育竞赛。

(六)组织参加“亿万农民健身活动先进乡镇”和“全国体育先进县”的评选，以参评促发展。

(七)制定切实可行的农村体育活动计划。82、答：经过十几年的实践证明，争创体育先进县的活动是在我国新的历史时期对农村体育的新发展，它不仅是开展农村体育的好形式，而且是改变农村面貌，推进农村精神文明建设的重要内容，是实现体育强国的重要措施，是发展社会主义体育事业的重大基础工程。

争创体育先进县活动的开展，使我国的农村体育逐步由软任务向硬任务的方向发展。对农村体育的领导管理开始由质量指标逐步向量化指标转化。争创活动一开始，就得到了各级领导的重视和支持，极大地调动了县委、县政府抓体育工作的积极性。争创活动开展的结果，使我国农村体育工作的局面发生了大的变化。大量事实说明，争创体育先进县活动的开展，标志着我国农村体育正向着规范化、制度化、科学化的方向发展。

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83、答：现阶段我国城市社区体育主要指在人们共同生活的一定区域内（相当于街道、居委会辖区范围），以辖区的自然环境和体育设施为物质基础，以全体社区成员为主体，以满足社区成员的体育需求、增进社区成员的身心健康、巩固和发展社区感情为主要目的，就近就便开展的区域性群众体育

84、答：社区体育具有六大构成要素，即社区体育组织、社区成员、场地设施和经费、管理者和指导者、社区体育活动。社区体育组织是社区体育的主导要素，社区成员是社区体育的活动主体，场地设施、经费是社区体育的物质保证，管理者、指导者是联系社区体育各要素之间的纽带，社区体育活动是社区体育的具体表现形式和直接目标 85、答：1．组织形式基层化 2．参与主体老年为主

3．组织管理自主型与行政型结合 4．活动时间早晚为主 5．活动内容文体一体化 6．活动场所非正规化、属地化 86、答：社区体育的管理体系包括领导体系、协调体系、操作体系三大组成部分，市、区、街道、居委会四个层次。各体系、各层次具有各自的职责，发挥着各自的作用。其中街道社区体协是现阶段社区体育主要的组织管理机构，体育活动点和体育辅导站是主要的活动性组织。87、答：

（一）政府部门的宏观管理

1．各级人民政府及其派出机构­——街道办事处是社区体育的领导和管理部门 2．国家体育总局群体司城市体育处及各省、市、区体育局群体处（科）是社区体育工作业务主管部门，其职责是按照国家的体育方针、政策支持和指导社区体育工作，制定社区体育的发展规划和工作计划，以及各项管理制度。

3．民政部门要根据城市管理中街道办事处的管理、协调、指导、服务等职能作用，将开展社区体育作为街道办事处的一项工作职责，将社区体育作为社区建设的组成部分，统筹规划和评估，在政策上给予扶持。

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4．城市规划部门，要按照国家对城市公共体育设施用地定额指标的规定，将居民住区的公共体育设施建设纳入城市总体规划和详细规划中，合理布局，统一安排。

5．文化部门在建设和发展社区文化的工作中，要重视社区体育的开展。大力宣传体育健身对增强体质、丰富文化生活、提高生活质量等方面的意义和作用。6．教育部门要鼓励和支持学校体育设施对社区居民开放，发挥学校体育教师、体育设施在开展社区体育活动中的积极作用。

（二）街道社区的微观管理

（1）街道办事处对辖区的社区体育具有领导、管理的职能，要设臵社区体育管理部门，配备体育干部；建立街道项目体协、人群体协等体育组织网络；选拔、培养体育指导员，提高体育指导水平；建立社区体育工作管理制度和工作档案；在体育部门的指导下，组织社区内居民经常开展体育健身活动和竞赛活动。满足居民的体育兴趣和需求。

（2）居委会在街道办事处的领导下，做好居住区晨晚练活动点等体育组织的建设和管理工作；通过多种形式的宣传、教育活动，提高居民的体育意识和体育兴趣；组织居民开展日常性、经常性的体育健身活动。

（3）社区内的机关、学校、企事业单位要在分解单位社会服务功能的同时，增强社区意识，支持、协助街道和居委会开展社区体育工作，鼓励单位职工积极参加社区的各类体育活动，逐步实现体育利益取向的转变。

88、答：促进心血管功能的改善；增强骨骼肌功能；延缓骨骼的衰老；预防疾病；控制体重

89、答：因为现代人的生产方式和生活方式都发生了巨大的改变，闲暇时间增多，营养过剩，环境污染等多种因素的影响，导致现代文明病蔓延，因此，更需体育锻炼。

90、答：体育锻炼可以提高人体的某些免疫能力，防御生物病原的侵害； 可以提高人体的各种自救能力，以避免机械外力的伤害； 可以提高人体对自然的适应能力，减少物理和化学因素的毒害； 可以提高人体的新陈代谢水平

91、答：认知、情绪、人格和社会适应能力。

92、答：心境状态有所改善、焦虑和紧张减少、应激和紧张减少

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93、答：选择令人愉快和有趣的活动；选择有氧运动或有节奏的腹式呼吸的运动；选择回避人际竞争的运动活动；选择自控性运动活动 94、答：掌握锻炼的强度、锻炼的时间、确定锻炼频度。

95、答：通过锻炼增强体质，使身体产生形态、机能、生理、生化等多方面的变化，是日积月累的渐进过程。并且，锻炼在身体方面所取得的良好效果，具有不稳定性。较长时间停止锻炼，身体机能将逐步消退，直至原有水平。96、答：体育运动与消遣娱乐互有区别又互相渗透。人类的许多体育运动项目产生于劳动。军事和生活技能，也有相当一部分是从娱乐活动中演化出来的。近现代社会由于体力劳动减少，娱乐活动内容丰富的趋势更为明显。许多运动项目都可以看到游戏舞蹈的原型。至于各国的民间体育和民族形式体育更可以看到大量的娱乐因素。

游戏是竞技和娱乐的一种中介形式，一些心理学家认为人具有一种渴望竞争、挑战、获胜和争取荣誉的心理需要，这就使本来较为平和的娱乐和游戏转化为最初的竞赛，竞赛的结果导致各种规则形成文字，又逐渐形成了竞赛领域内的法律规范和道德规范。竞赛一旦摆脱娱乐，就成了一种规模浩大的，更加依附于政治的，由一些人专门从事的活动。

娱乐之所以能演化为竞技，另一个重要原因是受教育的影响。首先，教育把娱乐中的游戏和其它活动正规化，系统化，进行传授，发展成为体育教育的内容。现在许多国家的专家认为竞技运动是娱乐和教育结合的产物也有的认为学校体育和娱乐体育是高水平竞技体育的基础，也有人认为娱乐体育在体育运动中占有很大比重。

如果按照活动的方式和性质作为标准，消遣娱乐是体育运动中娱乐性较强的一部分内容。如果按照人们支配时间作为标准，体育运动又是余暇时间的一种支配方式，而且是占据很大比重的一种方式。97、答：1．观赏性活动，主要指观看各种体育竞赛，由于人们在观看体育比赛时会出现强烈的情绪冲动，会给人的身体带来一定的好处。2．相对安静状态的活动，如垂钓、棋牌活动、用纸和笔进行的活动、桌上游戏，以及饲养各种动物的活动。

3．运动性的活动，这是娱乐体育的主体，可分以下几类：

（1）舞蹈：包括民间舞、土风舞、现代舞、街舞、健美操等；

（2）旅行：包括踏青、郊游、野营、登山等；

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（3）运动：游戏竞争类，如各类竞技活动。

（4）自然类，如野营、野炊、篝火、越野、登山、探险、旅行、漂流等。

（5）节奏类，如舞蹈、健美操等。

（6）水上、冰雪类，如游泳、滑水、滑冰、滑雪、雪橇等。98、答：

（一）符合自己的身心特点

（二）符合自己家庭和个人的经济实力

（三）保持活动项目的相对稳定性

（四）保持活动群体的相对稳定性 99、答：

（一）遵守法律，服从管理

（二）讲究卫生，注意环保

（三）量力而行，注意安全

（四）掌握必要的知识、技术和技能

（五）注意避免娱乐陷阱

100、答：增进身体健康、提高身体机能、治疗疾病

101、答：科学性原则、个别对待原则、安全有效原则、调整性原则、趣味性原则

102、答：运动项目、运动强度、运动时间、运动频度、运动处方的格式 103、答：首先汇总每个参加者的个人资料；第二步对每个人进行医学检查以便全面地了解参加者的身体状况；然后进行运动负荷试验和体力测定，为制定运动处方中的运动强度提供依据；最后根据上述情况，按着运动处方的格式制定出运动处方。

104、答：可以通过耗氧量、最高心率、运动负荷实验来确定强度。

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105、答：运动前应做的热身运动；做关节伸展动作时，必须要缓慢而有规律；做好运动后，应继续5-10分钟的缓和运动；注意气候变化；户外运动避免受伤害、着凉。

106、答：健康是个体在身体上、精神上、社会上完全安宁的状态。

107、答：体质是指人的生命活动和劳动工作能力的物质基础。体力指人的身体运动的功能。

体质具有长期稳定的特征，健康具有短期和易变的特征，同样处在健康状态的人，基本体制状况可能千差万别；同样体质状况的人，在短期内可能由于疾病的影响出现健康方面的不同表现。同时，体质还包括对人的生活能力、劳动能力和运动能力的评价。108、答：1）身体形态发育水平体格 体型 姿势 营养状况及身体组成部分等。2）生理生化功能水平机体的新陈代谢功能及各系统、器官的工作效能 3）身体素质和运动能力水平身体素质： 力量、速度、耐力、灵敏性、柔韧性、协调性等素质运动能力：走、跑、跳、投、攀等

4）心理发展状态 个体感知能力、个体意志力、判断能力 5）适应能力 对外界环境条件的抗寒、抗热能力和对疾病的抵抗力 109、答：形态指标、功能指标、身体素质指标、运动能力标准

110、答：提倡终身体育的思想是适应现代社会发展及未来生活的需要； 为学校体育教育改革提出了新的思路，注入了新的活力；

终身体育的发展有利于全民体育活动的广泛开展；终身体育将更加有利于经济建设

111、答：指一个人终身进行身体锻炼和接受的体育教育。

112、答：必须处理好统一要求与个人体质和兴趣的关系；要注重实践与理论的结合；学校体育要与终身体育相结合；课内锻炼与课外锻炼相结合 113、答：主动性的终身参与模式；被动型的间断参与模式 114、答：

（一）老年人体育具有更大的针对性

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（二）老年人体育的组织化程度相对较高

（三）老年人体育一般以集体活动为主，且自主性较强

（四）老年人体育活动一般以有氧代谢为主

（五）有相对固定的生活作息制度

（六）中国传统健身养生方法具有较高老年保健价值 115、答：老年人体育工作是我国体育工作的重要组成部分，是贯彻实施《全民健身计划纲要》的重要方面。

社会主义市场经济体制的建立，国民经济的快速发展，促使我国的养老体系出现“转型”，即从主要依靠家庭养老，向依靠社会养老和家庭养老相结合的历史性过渡。相当一部分老人从繁重的家庭劳动中解脱出来，从解决庞大老年人口的经济供养和照料服务这两个方面看，则会出现老龄体育产生和老龄体育服务市场，它是市场经济和养老体系转型的必然产物。

老年人健康的身心，不仅能使老年人度过一个幸福的晚年生活，同时也不能忽视它的社会效益和经济效益。

老年人体育并非一个独立的体育事业，它有自己的特征。

116、答：进入老年期，人体在生理上、生化上、组织和形态等方面都出现退行性的变化，这是老年期生理变化的特征。其衰老现象主要表现在人体各器官系统的储备能力减少，适应能力减弱，抵抗能力降低，65岁以后其变化更为明显 117、答：

（一）针对性原则

（二）实效性原则

（三）循序渐进原则

（四）因时制宜原则

（五）经常性原则 118、答：社会的进步为妇女提供了更多的机会，妇女享有体育权力已经成为全社会的共识。伴随着社会的进步，妇女谋求男女平等的社会进程不断深入和加快。妇女权益保障的立法进程的加快和落实，使得妇女获得更多地进入社会的机会，妇女参与社会发展的机会以及在社会发展中的地位得到迅速攀升。

在未来社会中，妇女所要面对和承担的社会责任使更多地女性选择通过体育来实现自己承担社会发展责任的重要保障和资本。

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作为具有相对独立性的社会阶层的妇女，由于其在社会发展进步过程中所承担的特殊的社会、家庭使命，不论从国际还是国内，妇女的社会地位在过去的一个世纪里有了显著的改善。

妇女参加体育锻炼，不仅是中国体育事业全面发展和腾飞的重要条件，也是中华文明与进步的显著标志。119、答：

（一）健身、长寿是妇女参加体育活动的主要目的

（二）保持体型、注重容貌是妇女参加体育锻炼的主要动机

（三）自发参与、随机组合是妇女参加体育活动的主要形式

（四）户外持轻器械练习和徒手练习是常见的妇女锻炼手段 120、答：在经期的运动负荷不宜过大，运动强度也不宜过强，要循序渐进，逐渐提高运动强度和难度。可以做徒手体操或健身操，也可进行其它强度较小的运动。月经期女子参加体育锻炼，时间不宜过长，要因人而异。要避免受寒，不宜做跑跳、收腹、倒立、屏气等动作，以免子宫受到较大震动或腹内压增高，造成经血量过多或引起子宫位臵改变。对于月经紊乱，血量过多、子宫功能性出血、痛经或有生殖器炎症的妇女，月经期应暂停参加体育锻炼。121、答：针对以上妊娠期妇女的生理特征，此期间的孕妇适度地参加体育锻炼，可以提高中枢神经系统和内分泌系统的功能，增加心血管和呼吸系统的机能能力，调节胃肠道蠕动和机体的代谢过程。调节孕妇心理情绪、增加欢乐，减轻妊娠反应，同时改进血液循环，减轻或消除淤血现象，促进新陈代谢，增进健康，增强体质，保障胎儿正常发育。

妊娠期妇女进行体育锻炼，主要训练孕妇的呼吸运动，特别是随着胎儿逐渐长大，孕妇要掌握正确的胸式呼吸运动，保持良好的呼吸功能，在分娩时利用呼吸运动来配合分娩动作，其次要增加腹肌和会阴部的肌肉力量，并使其保持良好的弹性，有利于分娩的顺利进行和产后内脏位臵及腹壁肌肉的复原，也可预防和矫正子宫位臵不正。122、答：妊娠期妇女参加体育活动，在头两个月内活动的运动量不宜过大，以免引起流产，尤其是有流产史的妇女更应注意。妊娠三个月后，可做保健体操和散步。保健体育锻炼的运动量的大小应以不引起疲劳为度。运动中要避免可能引起跌倒和损伤的动作，也应避免跳跃动作。妊娠5～6个月时，应注意背肌的练习和正

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确的呼吸练习。如：仰卧做胸式呼吸练习，然后做左右交替屈腿运动；站位，躯干前屈后伸运动，然后做左右体侧屈运动等。妊娠8～9个月时，由于胎儿位臵下降，出现下肢静脉淤血现象，应多做下肢运动锻炼。如：仰卧位，屈双腿后做两膝分合运动；屈双腿后做抬骨盆运动，抬起时配合缩肛运动，方下时放松会阴部肌肉；站立时，做两下肢轮流屈伸运动，结合户外慢速散步。妊娠期的妇女在参加体育锻炼的同时，还应注意补充营养，坚持到太阳下，到大自然中去。123、答：更年期的妇女，在首先了解了这一存在着的必然生理规律外，在注意自我保养和医务监督的同时，还要进行适当的体育锻炼。体育锻炼可以改善大脑皮层的功能，使神经系统较快地适应更年期的生理变化；可以改善呼吸系统和血液循环系统的功能，使体内氧气供应增加，从而进一步改善神经系统和内分泌系统的调节功能，较快地建立起新的平衡，而使症状逐步减轻或消失。体育锻炼可以使人精神振奋、情绪愉快，转移对更年期症状的注意力，也有利于自身的调节，从而减轻症状或缩短更年期过程。124、答：女性健美的目的，已不再是追求单纯的身体苗条、柔软和纤细的病态，而是希望拥有结实精干、肌肉强健，富有区别于男子的曲线美。既不失女性的妩媚，又足以承受生活的负担，担当起社会责任和义务。125、答：女性都可以通过参加健美运动来改善自己的体型。单靠一种练习是不能改变一切的。只有根据自己身体的体型特征，应选择进行多种适应性的运动和练习，才可能达到使你真正的健美。因人而异的进行练习内容的选择，是女性通过健美并实现改善体型、结实肌肉和去掉多余脂肪的重要原则。

人们都向往自己有健美的身体，都希望具有匀称的体型，良好的姿态和优美协调的举止。但应该清楚地认识到，这些素质的形成不是一朝一夕的事情。健美中显著效果的获得不是在短时间内可以达到的，女性健美不仅取决于所选择的练习内容，完成动作的正确程度和合理的运动负荷，而且还取决于练习的系统性和连续性。研究表明，要想拥有健康的身体和健美的体型，都必须保持每周3～4次的锻炼，还得有合理的饮食结构和良好的生活规律做保障。

126、答：广义的残疾人体育是指残疾人所创造的有关体育的物质财富与精神财富的总和。这是因为残疾人与健全人一样都是社会物质文明和精神文明的创造者，人类所有财富都有他们的一部分。这也可以说是残疾人体育与整个社会体育的共性。狭义的残疾人体育是指残疾人所特有的体育行为模式、体育心态、互动关系及体育活动方式等。这也是残疾人体育区别其他社会体育的个性特质。127、46

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答：“生命在于运动”――追求健康的科学论断，它不仅适用于健全的人，也同样成为残疾人保障生命质量的重要手段与方法。残疾人参加体育活动是保障残疾人合法权益的体现。残疾人体育活动的开展对于实现人人平等的社会秩序，促进社会文明、进步和发展都具有一定的积极推动作用。

残疾人参加体育活动是残疾人实现自我价值，体验竞争、参与、民主、平等、权力、义务和责任的需要。他的根本目的不完全在于创造记录，而在于充分参与。并通过参与，达到医疗疾患，康复功能，减轻残疾程度；锻炼身体，增进健康与体质；扩大社会交往，获得社会承认；体验运动乐趣，丰富业余文化生活；克服焦虑、恐惧，增强生活信心和勇气 128、答：

（一）重在参与原则

（二）针对性原则

（三）全面发展原则

（四）循序渐进原则

（五）安全锻炼原则 129、答：

（一）针对残疾类型所采用的针对性活动方法

（二）专一活动内容的学习与锻炼方法

（三）借助自然环境和条件的活动方法

（四）针对康复需要配合医疗手段的活动方法 130、答：

（一）掌握与了解有关残疾的基本知识

（二）选择以提高身体素质为基础的锻炼内容和方法为目的

（三）制定切实可行的体育活动计划

（四）良好的准备活动是提高体育活动效果的保障

（五）必须选择适宜的运动场地和器材

131、答：：①选题和提出假设；②研究设计；③收集资料；④处理和分析资料；⑤阐述结果以检验假设。

132、答：提高社会体育的管理水平；提高身体锻炼的科学水平

133、答：确定研究类型和方法；选择研究对象；分析研究变量；形成研究计划

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134、答：不易受时间、外界因素干扰、具有隐私性，但需要长时间才能完成一次调查。

135、答：明确研究目的，收集资料，确定调查对象； 列出所需研究的问题，确定所要搜集的信息和问卷类型； 围绕主题草拟问题，列出标题和各部分具体项目； 征求有关人员、专家的意见，修订项目； 试测，求出信度、效度； 再修订

136、答：问题的范围、问题的内容、问题的数量、问题的文字表达、问题的排列顺序 137、答：

（一）衰老感的产生

（二）身体衰退先于心智能力

（三）情感和个性方面的变化 138、答：

（一）对衰老的疑虑感和恐惧感

（二）角色变更后的失落感

（三）出现离群感和孤独感

（四）产生抑郁感和自卑感 139、答：妇女更年期的体育锻炼，可以依据自身的身体状况来决定。应以长期坚持参加锻炼为主要原则。在体育锻炼中应安排轻松的身体活动为基本内容，如散步、慢跑等。运动负荷控制在自我感觉舒适或已习惯的量与强度上。以选择有利于心理调节的运动项目为锻炼内容，促进新陈代谢的平衡发展。从事一些有兴趣的体育活动，帮助情绪的调剂，促使精神放松而愉快；根据自身特点和情况，选编一些身体活动内容，有针对性的进行体育锻炼；到环境优美的自然环境中去，缓解心理压力，提高锻炼效果。总之，更年期的妇女，应充分利用时间积极地参加体育锻炼。

140、答：

（一）残疾人体育的社会特点 1．社会关爱性。2．发展性。3．超越性。

（二）残疾人参与体育的心理特点 残疾人是一种特殊的人群，在体育运动中由于其身体的残疾，运动困难难度也相对增加，这就要求他们要有超乎常人的毅力。

（三）残疾人体育的活动特点

1．体育活动的独立性。2．锻炼内容形式的非统一性。3．体育锻炼的基础性特点。4．方法手段的单一性特征。

《社会体育学》试题库

六、论述题

1、提倡终身体育的思想是适应现代社会发展及未来生活的需要；为学校体育教育改革提出了新的思想，注入了新的活力；有利于全民体育活动的广泛开展；将更加有利于经济建设。

2、老年人体育工作是我国体育工作的重要组成部分，是贯彻实施《全民健身计划纲要》的重要方面；为老年人寻求或造就一种能够融于社会发展的经济和政治环境，使老年人得以在其中增长潜能，提高老年人的生活质量；使老年人度过一个幸福的晚年。

3、表明社会的进步为妇女提供了 更多的机会，妇女享有体育的权利已经成为全社会的共识；表明妇女权益保障的立法进程的加快和落实；表明在未来的社会中，妇女所要面临的和承担的社会责任使 更多的女性选择通过体育来实现自己承担社会发展责任的重要保障和资本；是中华文明与进步的显著标志。

4、在经期的运动负荷不宜过大，运动强度也不宜过强，要循序渐进。逐渐提高运动强度和难度；时间不宜过长，要因人而异；要避免受寒，不宜做跑跳、收腹、倒立、屏气等动作；对于月经紊乱等有不良现象的妇女应暂停参加体育活动。

5、参加健美锻炼项目、内容的选择应因人而异；健美锻炼应持之以恒、循序渐进。

6、残疾人参加体育活动是保障残疾人合法权益的体现；残疾人体育活动的开展对于实现人人平等的社会秩序，促进社会文明、进步和发展都具有一定的积极推动作用；残疾人参加体育活动是残疾人实现自我价值、体验竞争、参与、民主、平等、权利、义务和责任的需要。7、1）注意掌握与了解有关残疾的基本知识；2）选择以提高身体素质为基础的锻炼内容和方法为目的；3）制定切实可行的体育活动计划；4）良好的准备活动 是提高体育活动效果的保障；5）必须选择适宜的运动场地和器材。8、1）提高社会体育的管理水平；2）提高身体锻炼的科学水平。9、1）明确研究目的，根据研究目的和假设范围收集所需资料，并确定调查对象；2）列出问卷调查所需研究问题的纲要，确定所要收集的信息和问卷类型；3）围绕主题草拟问题，列出标题和各部分具体项目；4）征求有关人员、专家的意见，修订项目；5）试测，从总体样本中抽取30~50人为试测样本，以检查问卷表述的方式、项目、内容能否被受试者所理解，并求出信度和效度；6）再修订。10、1）新中国社会体育的创业阶段（1949～1957）；2）马鞍型发展阶段（1958～1965）；3）畸形发展阶段（1966～1976）；4）恢复、发展与初步改革阶段（1977～1991）；5）改革的深化阶段（1992～今）。

《社会体育学》试题库

11、因为：1）在中国体育发展的指导方针中确定了社会体育的地位；2）初步建立了中国社会体育的组织体系；3）初步改善了群众体育的基本条件；4）建立了群众体育的规章制度

食品安全学题库 篇5

(内部资料、更新至2020年7月试题、含95%以上期末考试原题及答案)

标杆瞄准的类型。

答：(1)内部标杆瞄准；(2)外部竞争对手标杆瞄准；(3)行业内标杆瞄准；(4)跨行业标杆瞄准；(5)内外部综合标杆瞄准。

法制监督具有哪些特征？

答：(1)法制监督是权力分配的均衡；(2)监督的对象是行使行政权力的主体；(3)监督的范围具有广泛性；(4)监督方式和手段具有多样性；(5)以权力制约权力。

非营利组织的特点主要有哪些？

答：(1)组织性；(2)非政府性；(3)非营利性；(4)自治性；(5)志愿性。

非营利组织在提供公共服务中的作用主要表现在哪些方面？

答：(1)在制度建设方面有倡导作用；(2)监督市场；(3)中介作用；(4)维护良好的社会价值；(5)监督政府。

公共财政具有的主要特点是什么？

答：(1)政府是公共财政的分配主体；(2)公共财政分配的目的，是为了满足公共需要；(3)公共财政具有强制性和补偿性。

公共服务绩效评价的一般性指标包括哪些内容？

答：(1)经济指标；(2)效率指标；(3)公平指标；(4)效能指标。

公共行政环境的特殊性主要表现在哪些方面？

答：公共行政环境的特殊性首先表现在各种公共行政环境之间的差异性上。其次，这种多特殊性还表现在一个国家的不同地区的公共行政环境的差别。

行政法规具有哪些基本特征？

答：(1)行政法规的制定主体是国务院；(2)行政法规根据宪法和法律的授权制定；(3)行政法规必须经过法定程序制定；(4)行政法规具有法的效力。

行政方法在公共行政管理活动中的作用。

答：(1)科学的行政方法是参与国际竞争的必要保证；(2)科学的行政方法是政府高效率、高质量、低成本地开展行政工作的关键；(3)科学的行政方法是贯彻执行党和国家各项方针和政策的重要保证；(4)科学的行政方法是发展社会主义市场经济，加强国家宏观调控的必要条件；(5)科学行政方法是建设高效廉洁政府，为社会提供优质服务的需要；(6)科学的行政方法可以促进和发展社会主义的民主，可以加强政府的合法性。

行政改革的阻力。[2019年1月试题]

答：(1)历史的局限性决定了行政改革的成败。(2)政治因素对行政改革的限制与制约。(3)在行政系统内部行政官僚集团的反对。(4)传统的保守程度决定了行政改革的艰难程度。(5)用人唯亲和家长制对行政改革的负面影响。

行政监督法律地位的相对独立性体现在哪些方面？

答：(1)监督主体依法行使监督权，不受其他机关、团体和个人的干涉。(2)各监督主体实施监督活动所需的人员、经费、技术手段和信息等不受任何监督对象的制约和影响。

行政决策程序应该包括哪些步骤？

答：(1)认识问题，界定问题，找出差距；(2)确定决策目标；(3)确定决策标准，确定每个标准的权重；(4)拟定决策方案；(5)分析方案；(6)选择方案；(7)实施决策方案，完善决策；(8)评估决策。

行政领导权力的来源主要有哪几种？

答：(1)合法权力；(2)奖惩权力；(3)专业知识权，又称为专家权；(4)归属权，又称关系的权力。

行政领导者素质主要有哪些方面构成？

答：(1)政治素质；(2)文化素质；(3)道德素质；(4)心理素质；(5)身体素质。

行政区划体制应遵循的原则有哪些？

答：(1)政治原则；(2)尊重历史传统的原则；(3)有利于发展的原则；(4)有效管理的原则；(5)民族自治原则。

简述测定行政效率的必要性。

答：(1)通过测定行政效率可以降低公共行政的投人和成本，减少资源的消耗，实现公共利益；(2)通过测定行政效率可以确定行政目标的达成度；(3)通过测定行政效率可以确定公共组织的各种要素组合的科学合理程度；(4)通过测定行政效率可以确定公共行政活动的社会效益的大小。

简述测定行政效率的标准。

答：(1)测定行政效率的量的标准；(2)测定行政效率的质的标准；(3)测定行政效率的社会效益标准；(4)测定行政效率的规范性标准。

简述层级制的优点和缺陷。

答：优点：(1)层级节制，一级管一级，权力关系清楚，有利于领导和指挥。有利于提高效率。(2)责任明确，有利于监督。(3)行政目标统一，有利于对公务员的绩效考评。(4)有利于推行决策。

缺陷：(1)如果层级过多，信息传递缓慢或失真，造成决策失误。(2)节制严格，不利于调动下属的积极性。(3)容易出现家长制和依附性上下级关系。

简述传统的测定行政效率的方法。

答：(1)行政费用测量法；(2)行政职能测量法；(3)标准比较法；(4)公共组织要素评分测量法。

简述法律和道德的关系。

答：(1)规范人们行为的手段不同；(2)规范人们行为的范围和程度不同；(3)两者相互影响、相互补充。

简述法治行政的特点。

答：(1)职权法定；(3)法律保留；(3)法律优先；(4)依据法律；(5)职权与职责统一。

简述分离制的优点和缺陷。

答：优点：(1)有利于整个公共行政系统的资源整合，团结协作，统筹兼顾。(2)有利于整个公共行政系统的统一领导和统一指挥。(3)有利于专业化管理，强调部门职能。(4)有分有合，集中集权与分权的优点。

缺陷：(1)多元领导有可能造成下级无所适从。(2)人与事分离，不利于对公务员的领导和使用。(3)难于协调，容易出现文山会海。

简述改善行政沟通的途径。

答：(1)全面提高行政人员的素质；(2)明确沟通目的，建立沟通的规章制度，使行政沟通规范化；(3)建立信息反馈系统进行信息的核查和监督。

简述公共部门人力资源管理的作用。

答：(1)公共部门人力资源管理是国家长治久安、社会安定团结的重要保证。人事制度历来是国家政权建设的核心地位；(2)公共部门人力资源管理是推动经济和社会发展的必要条件；(3)公共部门人力资源管理是不断开发和培养公共部门人力资源，是造就一支优秀公务员队伍的重要途径。

简述公共财政调节收入分配职能的主要内容。

答：(1)调节个人之间的收入分配关系；(2)调节部门及产业间的收入分配关系；(3)调节地区间的收入分配关系。

简述公共财政优化资源配置职能的主要内容。

答：(1)将资源配置于无法按付费原则经由市场配置的公共部门；(2)将资源配置于具有自然垄断倾向而不宜由市场配置的非竞争性商品和行业；(3)将资源配置于具有高风险，且预期收益不确定，但对经济发展有带动作用的高新技术产业；(4)将资源配置于投资大、建设周期长、私人部门无力投资的基础产业和部门。

简述公共行政的特点。

答：(1)公共行政之首要特点是它的公共性；(2)公共行政的政治性；(3)公共行政具有严格的法制性；(4)公共行政的民主性；(5)公共行政的公平性；(6)公共行政的高效性。

简述公共行政环境的作用。

答：(1)公共行政环境决定、限制与制约公共行政；(2)公共行政必须适应公共行政环境；(3)公共行政环境的发展变化必然导致公共行政的发展变化；(4)公共行政对公共行政环境也有反作用。

简述公共行政学的特点。

答：(1)公共行政学是一门交叉性学科和边缘学科；(2)公共行政学是应用性的学科；(3)公共行政学是政治性较强的学科；(4)公共行政学研究的广泛性；(5)公共行政学的发展性。

简述公共组织部门划分的标准。

答：一般按下列三种标准划分公共组织部门：(1)是按管理职能和

职能目标来划分行政部门。(2)是按地区划分行政部门。(3)按公共行政管理的不同环节来划分公共行政管理部门。

简述行政法规的基本特征。

答：(1)行政法规的制定主体是国务院；(2)行政蔗规根据宪法和法律的授权制定；(3)行政法规必须经过法定程序制定；(4)行政法规具有法的效力。

简述行政方法的内容。

答：(1)基本手段；(2)行政程序；(3)技术方法。

简述行政改革必须遵循的原则。

答：(1)行政改革必须进行科学而严密地论证和规划，慎重开展；(2)行政改革必须以保持社会稳定为前提；(3)行政改革要以改变观念为先导，以体制创新为核心，以高效、公平、廉洁为目标；(4)行政改革必须有政治保障和法律保障；(5)行政改革以理顺关系，转变政府职能为重点。

简述行政改革的取向。

答：(1)以适应社会环境为取向；(2)以精简机构为取向；(3)以调整组织结构为取向；(4)以调整权力关系为取向；(5)以人事制度改革为取向。

简述行政规章的基本特点。

答：(1)行政规章的制定主体是特定的行政机关，即有权制定部门规章和地方规章的机关；(2)行政规章的制定根据是法律、行政法规以及决定、命令的授权；(3)行政规章应当按照法定程序制定；(4)行政规章具有法的属性。

简述行政环境的特点。

答：(1)复杂性；(2)约束性；(3)特殊性；(4)不稳定性。

简述行政监督的特点。

答：(1)监督主体的多样性；(2)监督对象的双重性；(3)行政监督内容的双向性；(4)行政监督主体的层次性；(5)法律地位的独立性。

简述行政监督的原则。

答：(1)行政监督机关依法行使职权，不受其他部门、社会团体和个人干涉的原则；(2)实事求是，重证据、重调查研究的原则；(3)在适用法律和行政纪律上人人平等的原则；(4)教育与惩处相结合的原则；(5)监督检查与改进工作相结合的原则；(6)监督工作依靠群众的原则。

简述行政决策必须遵循的基本原则。

答：(1)科学预测原则；(2)信息原则；(3)可行性原则；(4)满意原则；(5)成本效益原则；(6)公平与民主原则；(7)法制原则；(8)实现公共利益的原则。

简述行政决策的特点。

答：(1)行政决策主体的特殊性；(2)行政决策客体的广泛性；(3)行政决策目的的非赢利性；(4)行政决策的合法性；(5)行政决策地域效力的普遍性；(6)行政决策执行的强制性。

简述行政立法的原则。

答：(1)以人民权力和公民的权利为重的原则；(2)依法立法原则；(3)民主立法原则；(4)科学立法原则。

简述行政领导责任的种类。

答：(1)政治责任；(2)法律责任；(3)行政责任；(4)道德责任。

简述行政领导责任的主要内容。

答：(1)负责贯彻执行法律、法规以及权力机关、上级行政机关的决定；(2)主持制定本地区、本部门的工作计划；(3)负责制定公共行政决策，决定公共行政工作中的重大问题；(4)正确地选拔、使用人才；

(5)负责对本部门和下级行政机关的工作实行监督、检查；(6)做好协调工作。

简述行政体制的特点。

答：(1)鲜明的政治性；(2)较强的稳定性；(3)严格的系统性；(4)相对的滞后性：(5)历史的继承性。

简述行政协调必须遵循的原则。

答：(1)依法协调的原则；(2)统筹兼顾，顾全大局的原则；(3)求同存异，动态协调的原则；(4)公正合理，实事求是的原则。

简述行政执行的特点。

答：(1)综合性；(2)目的性；(3)具体性；(4)强制性；(5)灵活性。

简述行政执行的原则。

答：(1)忠实决策的原则；(2)迅速有力的原则；(3)创新灵活的原则；(4)计划安排的原则；(5)团结协作的原则。

简述机关行政的特征。

答：(1)机关行政的事务性；(2)机关行政的综合性；(3)机关行政的时效性。

简述机关行政的主要内容。

答：(1)机关日常工作程序的管理；(2)会议管理；(3)公文与档案管理；(4)行政经费管理；(5)机关总务后勤管理。

简述机关行政的作用。

答：(1)发动作用；(2)枢纽作用；(3)保障作用；(4)效率作用；(5)联系作用。

简述机能制的优点和缺陷。

答：优点：(1)可以扩大公共组织的管理职能。(2)专业分工，有利于专业化管理，提高效率。(3)分权管理，有利于调动专业人员的工作积极性。

缺陷：(1)职能分化过多，会造成政府机构过多，对社会和经济干涉过多不利于市场经济的发展。(2)分工过细，会造成权力交叉，影响行政效率。

简述里格斯公共行政的三种模式及其主要特点。

答：里格斯将公共行政分为三种模式：一是融合型公共行政模式，是农业社会的公共行政模式，它的主要特点是公共行政是建立在自给自足经济基础上的家长制，任人推亲，实行等级森严的世卿世禄制度；二是衍射型公共行政模式，是工业社会的公共行政模式，它的主要特点是建立在大工业生产方式基础上的民主行政，官员一发任命，依法行政；三是棱柱型公共行政模式，是从农业社会向工业社会过渡的公共行政模式，它既有农业社会的公共行政的某些特点，也有工业社会公共行政的某些特点，是两者混合体。

简述民主集中制地方政府体制的特点。

答：(1)中国地方政府是中央人民政府的下级执行机关，下级政府是上级政府的执行机关。(2)各级地方政府由各级人民代表大会选举产生，是各级人民代表大会的执行机关。(3)各省、直辖市有一定的自主权，自治区有自治权，香港特别行政区和澳门特别行政区有高度自治权。(4)各级地方政府必须接受上级和同级的中国共产党委员会的领导，执行党的常委会和委员会所做的决定和制定的政策。政府的主要领导成员是党的常委会成员。

简述权力机关监督的主要内容。

答：(1)政治监督；(2)法律监督；(3)工作监督。

简述人事行政的特点。

答：(1)法治化；(2)专业化；(3)职业化；(4)现代化。

简述人事行政应遵循的基本原则。

答：(1)德才兼备原则；(2)知人善任原则；(3)公平竞争原则；(4)功绩原则；(5)依法管理原则。

简述市场失效主要表现在哪些方面？

答：(1)外部性问题；(2)市场垄断和专制价格；(3)公共物品的提供；(4)无知和非理性；(5)不平等问题。

简述完整制的优点和缺陷。

答：优点：(1)有利于一个公共组织或一个公共部门的统一领导、统一指挥。(2)政令统一，权力集中。(3)高度自主，有独立的决策权，有利于调动本地区或本部门的积极性。(4)可以因地制宜地确定行政目标，制定政策，反应灵活。

缺陷：(1)资源有限，不宜办大事；上级也不能进行统筹安排；(2)高度自主，容易出现各自为政。(3)缺乏全局观念，只顾局部利益。

简述现代行政决策体制包含的内容。

答：(1)领导决策系统；(2)公民磋商与参与系统；(3)专家咨询系统；(4)信息支持系统。

简述舆论监督的特点。

答：(1)监督方式的公开化；(2)监督表达形式的直接性；(3)监督效应的及时性；(4)监督效果具有社会效应。

简述政府对非营利组织的作用。

答：(1)补助；(2)减免税收；(3)委托公共事务；(4)法律管制；(5)辅导监督。

简述政府失效主要表现在哪些方面？

答：(1)政府成本过高；(2)政府的低效率；(3)资源配置的低效率；(4)寻租；(5)造成另一种不公平。

简述政府文化职能的主要内容。

答：(1)意识形态职能；(2)发展科学技术和教育职能；(3)发展文学艺术和体育卫生职能；(4)加强社会主义道德建设的职能；(5)清除那些不仅没有社会价值而且有害的文化产品的职能。

简述政府职能的特点。

答：(1)政府职能普遍性的特点；(2)政府职能的强制性特点；(3)政府职能的系统性特点；(4)政府职能的不可替代性的特点；(5)政府职能的服务性特点。

简述组织文化的特征。

答：(1)组织成员的同一性程度；(2)团队精神；(3)对人的关心程度；(4)组织的一体化的程度；(5)风险承受程度；(6)民主程度；(7)报酬标准；(8)重视结果；(9)控制程度。

理解行政执行的含义，应把握的要点有哪些？

答：(1)行政执行的主体是行政机关及行政人员；(2)行政执行是一种具有目标导向的活动；(3)行政执行是一种实施性质很强的活动，是务实性的、付诸于实际的行动，它需要通过一定的具体步骤或实际行动来落实政策；(4)行政执行是一种行政法律行为；(5)行政执行活动还具有强制性。

人力资源主要具有哪些特征？

答：(1)人力资源的时效性；(2)人力资源的时代性；(3)人力资源的能动性；(4)人力资源的再生性；(5)人力资源的增值性。

人事行政专业化的内容主要包括哪些？

答：(1)国家公务员职业专业化；(2)人事行政理论专业化；(3)人事行政机构专业化；(4)人事管理方法专业化。

社会监督的有效性具有的两个前提是什么？

答：一是公共行政的透明度，即政务公开。二是社会监督必须与国家权力体系的监督相结合。

市场失效主要表现在哪些方面？

答：(1)外部性问题；(2)市场垄断和专制价格；(3)公共物品的提供；(4)无知和非理性；(5)不平等问题。

我国行政立法要求处处以人民权力和公民的权利为重的原则包括哪些内容？

答：(1)人民权力至上；(2)人民政治参与；(3)个体权利为重点；(4)权利救济。

我国在市场经济条件下，政府的经济职能主要有哪些？

答：(1)规范和稳定市场秩序，确保自由竞争的职能；(2)对经济进行宏观调控，确保国民经济平衡发展的职能；(3)直接生产和提供公共物品，弥补市场的不足的职能；(4)管理国有资产的职能。

我国正确地处理效率与公平的关系，必须遵循的原则有哪些？

答：(1)效率优先、兼顾公平的原则；(2)平等原则；(3)公平分配的原则；(4)机会均等、能者优先的原则。

一般来说，政府决策目标的产生有哪几种？

答：(1)立法机关确立的决策目标；(2)中国共产党所制定的方针、路线和政策；(3)上级政府或上级领导机关下达的具体决策目标；(4)上级政府或上级领导部门下达的粗略目标；(5)针对组织本身的发展所确定的决策目标。

依监督的主体划分，行政监督有哪几种类型？

答：(1)执政党的监督；(2)权力机关的监督；(3)行政机关的监督；(4)司法机关的监督；(5)社会监督。

在市场经济条件下，我国政府的经济职能主要有哪些？

答：(1)规范和稳定市场秩序，确保自由竞争的职能；(2)对经济进行宏观调控，确保国民经济平衡发展的职能；(3)直接生产和提供公共物品，弥补市场不足的职能；(4)管理国有资产的职能。

政府的文化职能主要包括哪些？

答：(1)意识形态职能；(2)发展科学技术和教育职能；(3)发展文学艺术和体育卫生职能；(4)加强社会主义道德建设的职能；(5)清除那些不仅没有社会价值而且有害的文化产品的职能。

政府干预应该遵循哪些原则？

答：(1)政府和市场两者的功能有很大的区别，它们不能互相代替；

(2)政府干预经济仅界定在弥补和防止市场失效的范围；

(3)政府干预也必须讲究成本收益

(4)发展中国家政府一般对市场的干预比发达国家广泛得多多，这是十分正常的现象。

政府决策目标的产生有哪几种？

答：(1)立法机关确立的决策目标；(2)中国共产党所制定的方针、路线和政策；(3)上级政府或上级领导机关下达的具体决策目标；(4)上级政府或上级领导部门下达的粗略目标；(5)针对组织本身的发展所确定的决策目标。

政府文化职能的主要内容包括哪些？

答：(1)意识形态职能；(2)发展科学技术和教育职能；(3)发展文学艺术和体育卫生职能；(4)加强社会主义道德建设的职能；(5)清除那些不仅没有社会价值而且有害的文化产品的职能。

制定切实可行的行政改革对策，需要注意哪些方面？

食品安全学题库 篇6

四、学党史、知团情”知识竞赛题库

一、必答题

1.2003年，中共中央颁布了两部党内重要法规是《中国共产党纪律处分条例》和《中国共产党党内监督条例（试行）》。2.1921年7月23日，中国共产党第一次全国代表大会在上海召开，最后一天会议转移至浙江嘉兴南湖举行。3.中国共产党独立领导革命战争和开始创建人民军队的起义是南昌起义。

4.中共十一届三中全会把全党的工作重点转移到社会主义现代化建设上来，提出了改革、开放的重要思想。5.以1992年初邓小平发表南方谈话和党的十四大为标志，中国社会主义改革开放和现代化建设事业进入新的发展阶段。

6.“法轮功”邪教的反动本质是反人类、反社会、反科学。7.党的十五大报告指出，马克思列宁主义同中国实际相结合有两次历史性飞跃，产生了两大理论成果。第一次飞跃的理论成果是毛泽东思想，第二次飞跃的理论成果是邓小平理。

8.马克思主义是一个博大精深的科学体系，主要包括三个组成部分，即马克思主义哲学，政治经济学，科学社会主义。9.贯彻“三个代表”重要思想，关键在坚持与时俱进；核心在坚持党的先进性；本质在坚持执政为民。

10.党员如果没有正当理由，连续六个月不参加党的组织生活，或不交纳党费，或不做党所分配的工作，就被认为是自行退党。

11.党的基层委员会每届任期三年至五年，总支部委员会、支部委员会每届任期两年或三年。12.党按照德才兼备的原则选拔干部。

13.党的纪律处分有五种：警告、严重警告、撤销党内职务、留党察看、开除党籍。

14.在中国大地上举起俄国十月社会主义革命旗臶的第一人是李大钊。

15.八七会议确立了土地革命和武装反抗国民党反动派的总方针。

16.大革命失败后，中国共产党创建的第一块农村革命根据地是井冈山革命根据地。

17.1935年中国共产党在《八一宣言》中提出了“停止内战，一致抗日”著名口号。

18.我们党在长期的革命和建设过程中，形成的三大优良作风是：理论联系实际，密切联系群众，批评与自我批评。19.我们党是无产阶级政党，是我国社会主义现代化建设的领导核心，我们党同一切剥削阶级政党的根本区别是全心全意为人民服务，立党为公，执政为民。

20.近几年中央对“三农”问题非常关注，并采取了很多措施预以解决。“三农”问题中最根本的问题是农民问题。21.中国共产党在民主革命中战胜敌人的三大法宝是：统一战 线、武装斗争、党的建设。

22.1949年3月，党的七届二中全会上提出“两个务必”。23.科学发展观是在党的十六届三中全会上确立，其主要内容是以人为本，全面、协调、可持续的发展观。

24.在党的十六届三中全会上，围绕落实科学发展观，全会提出了要坚持“五个统筹”，即统筹城乡发展、统筹区域发展、统筹经济社会发展、统筹人与自然和谐发展、统筹国内发展和对外开放。

25.提高党的执政能力首先要提高党领导发展的能力。26.基层党组织建设的三项制度是：基层党组织书记、主任每周一次接待群众制度；基层党组织班子成员每年两次进家入户走访群众制度；群众意见定期办理反馈制度。27.创先争优活动总体要求是：推动科学发展、促进社会和谐、服务人民群众、加强基层组织。

28.创先争优活动主要内容是：创建先进基层党组织、争当优秀共产党员。

29.创建先进基层党组织的基本要求是做到“五个好”，即领导班子好；党员队伍好；工作机制好；工作业绩好；群众反映好。

30.争当优秀共产党员的基本要求是做到“五带头”，即带头学习提高；带头争创佳绩；带头服务群众；带头遵纪守法；

31.创先争优活动要实现的目标是：组织创先进、党员争优秀、群众得实惠。32.创先争优活动的推进方式是：公开承诺：领导点评；群众评议；评选表彰。

33.《团章》规定团的建设必须贯彻的基本要求是：坚持党的基本路线不动摇。坚持先进性与群众性的统一。坚持民主集中制。坚持不懈地抓好基层建设。

34.1997年召开的全国青年外事会议上提出了新时期青年外事交往四项原则是：和平友好、独立自主、相互学习、平等竞争。

35.大中专学生志愿者暑期“三下乡”活动的目的及意义是：以引导学生健康成长成才，推进城乡两个文明建设为目的，以全国大中专学生为主体，将文化、科技、卫生送入农村和城市的社会实践活动。

36.共青团开展的创建“五四红旗团委”活动的基本标准是：班子建设好、主题活动好、支部建设好和活动阵地好。37.团内的“三会一课”指的是：支部委员会、支部团员大会、团小组会和团课。

38.1925年10月29日，斯大林对《共青团真理报》编辑部提出的问题作回答，这篇文章的题目叫《论共青团的任务》。39.共青团于1979年3月在全国青年中发动了“争当新长征突击手”活动，以带领全国各族青年积极投身于国家的经济建设事业之中。

40.目前全国已经建立的团的维权工作机构大体可分为三种：系统指导机构、系统执行机构和联合协调机构。41.胡锦涛总书记在同新一届团中央领导班子成员和团十五大部分代表座谈时，向广大青年提出勤于学习、善于创造、甘于奉献三点希望。

42.1919年5月4日，北京爆发五四爱国运动。下午1时，北京13所高等学校的学生3000余名汇聚天安门，发表宣言，提出“外争国权，内惩国贼”的要求，然后举行示威游行。

二、抢答题

1.中国共产主义青年团团旗，是毛泽东、周恩来等同志亲自审定，并经党中央批准，于1950年5月4日由团中央委员会公布的。

2.中国共产主义青年团团歌为光荣啊，中国共青团。3.在新的历史条件下，团的各级组织要努力成为贯彻“三个代表”重要思想的组织者、推动者、实践者。

4.1917年7月1日成立的五四时期历史最久、会员最多、分布最广的青年社团是少年中国学会。

5.深受广大青年喜爱、有深远历史影响的《中国青年》杂志于1923年10月20日在上海创刊。

6.毛泽东思想的活的灵魂有三个基本方面，即实事求是、群众路线、独立自主。

7.毛泽东提出“政权是由枪杆子中取得的”思想是在八七会议上。

8.中共中央在瓦窑堡会议上，确定了抗日民族统一战线的策略。9.以第二次国共合作为基础的抗日民族统一战线正式形成的标志是国民党公布中共提交的《国共合作宣言》。10.1946年8月，毛泽东在同美国记者安娜•路易斯•斯特朗的谈话中提出了“帝国主义和一切反动派都是纸老虎”。11.从1953年起，我国开始执行国家建设的第一个五年计划。12.团员留团察看期满，改正了错误的，应当及时恢复团员的相关权利；坚持错误不改的，应当开除团籍。

13.团的省、自治区、直辖市、自治州代表大会每五年举行一次。团的县（市、旗）、自治县、市辖区代表大会每三年举行一次。

14.中国青年志愿者服务日是3月5日。

15.在英联邦国家中普遍实施的“爱丁堡公爵奖励计划”有一整套青少年各项技能的达标计划，内容包罗万象，如烹饪、照顾老人、驾驶滑翔机等。在中国也有一项类似的活动，是雏鹰行动。

16.1939年5月4日，毛泽东在延安青年群众举行的五四运动20周年纪念会上发表著名演讲《青年运动的方向》。17.“中国青年五四奖章”原则上每颁授一次。首次颁授是1997年。

18.在“服务万村行动”中团中央、民政部、国家科委联合推广“三位一体”配臵。这里的“三位”是指：青年星火带头人、村团支部书记、副村长。

19.“保护母亲河行动”由保护母亲河宣传教育活动、保护母 亲河工程、保护母亲河基金三部分组成。

20.2010年5月-10月，世界博览会在我国上海市举办，主题为“城市，让生活更美好”。

21.中国共产党积极发展对外关系的五项原则是：在互相尊重主权和领土完整、互不侵犯、互不干涉内政、平等互利、和平共处五项原则的基础上，发展我国同世界各国的关系，努力为我国的改革开放和现代化建设争取有利的国际环境。

22.党的七大，把毛泽东思想确立为党的指导思想。党的十五大，把邓小平理论确立为党的指导思想。

23.最先在中国提出“中国共产党”这个名称的是蔡和森。24.“十二五”规划，也就是第十二个五年规划，它的时间段就是：2011-2015年。“十二五”规划的全称是：中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要。25.建设社会主义新农村的总要求是：生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主。

26.党的纪律具体分为:政治纪律、组织纪律、群众纪律、宣传纪律、保密纪律、人事纪律、外事纪律。

27.国务院在2009年1月26日下发了关于重庆改革发展的第3号文件的全称是《国务院关于推进重庆市统筹城乡改革和发展的若干意见》

28.首次以中央决定的形式阐明科学发展观的概念及其内涵是在中国共产党第十六届中央委员会第三次全体会议上。29.国务院3号文件中提出：推进重庆市统筹城乡改革和发展要大力发展社会事业，提高公共服务水平，其措施有：优先发展教育事业；完善城乡医疗卫生体系；加强文化体育事业建设；健全社会保障制度。

30.2004年宪法新增内容中最重要的是将“三个代表”重要思想作为指导思想写入宪法。

三、风险题 20分

1.遵义会议的历史意义是：遵义会议是我党历史上一次极为重要的会议，是有重大的历史意义。第一，遵义会议在中国革命处于生死攸关的危急关头挽救了中国革命。第二，遵义会议是我党从幼年的党走上成熟的党的标志。第三，遵义会议确立了毛泽东在全党的领导地位。

2.党的全国代表大会的职权是：

（一）听取和审查中央委员会的报告；

（二）听取和审查中央纪律检查委员会的报告；

（三）讨论并决定党的重大问题；

（四）修改党的章程；

（五）选举中央委员会；

（六）选举中央纪律检查委员会。3.中国共产党成立以来，我国相继实现了三个历史性转变：我国相继实现了从半殖民地半封建社会到民族独立、人民当家作主新社会的历史性转变；从新民主主义革命到社会主义革命和建设的历史性转变；从高度集中的计划经济体制到充满活力的社会主义市场经济体制、从封闭半封闭到全方位开放的历史性转变。4.党的思想路线和群众路线的基本内容分别是：党的思想路线基本内容是：一切从实际出发，理论联系实际，实事求是，在实践中检验真理和发展真理。党的群众路线的基本内容是：一切为了群众，一切依靠群众，从群众中来，到群众中去。30分

1.完善社会主义市场经济体制的目标是：按照统筹城乡发展、统筹区域发展、统筹经济社会发展、统筹人与自然和谐发展、统筹国内发展和对外开放的要求，更大程度地发挥市场在资源配臵中的基础性作用，增强企业活力和竞争力，健全国家宏观调控，完善政府社会管理和公共服务职能，为全面建设小康社会提供体制保障。

2.十七届五中全会中提出今后五年经济社会发展的主要目标是：经济平稳较快发展，经济结构战略性调整取得重大进展，城乡居民收入普遍较快增加，社会建设明显加强，改革开放不断深化，使我国转变经济发展方式取得实质性进展，综合国力、国际竞争力、抵御风险能力显著提高，人民物质文化生活明显改善，全面建成小康社会的基础更加牢固。

3.团员意识是团员在观念上自觉形成的区别于一般青年的意识，是团员在团内生活和社会活动中发挥先锋模范作用的思想基础和行为准则。主要包括三方面意识：

（一）政治意识：学习实践“三个代表”重要思想，永远跟党走。

（二）组织意识：履行团员义务，按时缴纳团费，执行团的决议，完成团组织交给的任务。

（三）模范意识：做执行党的路线、方针、政策的模范，勤奋工作的模范，刻苦学习的模范，遵纪守法的模范和开拓创新的模范。

4.加强和改进未成年人思想道德建设要遵循的原则是：（1）坚持与培育“四有”新人的目标相一致、与社会主义市场经济相适应、与社会主义法律规范相协调、与中华民族传统美德相承接的原则。（2）坚持贴近实际、贴近生活、贴近未成年人的原则。（3）坚持知与行相统一的原则。（4）坚持教育与管理相结合的原则。40分

1.2006年3月4日胡锦涛总书记在看望出席全国政协十届四次会议的委员时强调指出，要引导广大干部群众特别是青少年树立“八荣八耻”的社会主义荣辱观，即：坚持以热爱祖国为荣、以危害祖国为耻，以服务人民为荣、以背离人民为耻，以崇尚科学为荣、以愚昧无知为耻，以辛勤劳动为荣、以好逸恶劳为耻，以团结互助为荣、以损人利己为耻，以诚实守信为荣、以见利忘义为耻，以遵纪守法为荣、以违法乱纪为耻，以艰苦奋斗为荣、以骄奢淫逸为耻。2.党的民主集中制的基本原则是：（1）党员个人服从党组织，少数服从多数，下级组织服从上级组织，全党各个组织和全体党员服从党的全国代表大会和中央委员会。（2）党的各级领导机关，除它们派出的代表机关和在非党组织中的 党组外，都由选举产生。（3）党的最高领导机关，是党的全国代表大会和它所产生的中央委员会。（4）党的上级组织要经常听取下级组织和党员群众的意见，及时解决他们提出的问题。（5）党的各级委员会实行集体领导和个人分工负责相结合的制度。（6）党禁止任何形式的个人崇拜。3.中国共产党第十七届中央委员会第四次全体会议，于2009年9月15日至18日在北京举行。中共中央政治局听取并审议通过了《中共中央关于加强和改进新形势下党的建设若干重大问题的决定》。《决定》将中国共产党60年执政经验提炼为“六个坚持”，即：坚持把思想理论建设放在首位，提高全党马克思主义水平；坚持把推进党的建设伟大工程同推进党领导的伟大事业紧密结合起来，保证党始终成为社会主义事业的坚强领导核心；坚持以执政能力建设和先进性建设为主线，保证党始终走在时代前列；坚持立党为公、执政为民，保持党同人民群众的血肉联系；坚持改革创新，增强党的生机活力；坚持党要管党、从严治党，提高管党治党水平。

4.党在社会主义初级阶段的基本路线和基本纲领是：基本路线：领导和团结全国各族人民，以经济建设为中心，坚持四项基本原则，坚持改革开放，自力更生，艰苦创业，为把我国建设成为富强、民主、文明的社会主义现代化国家而奋斗。基本纲领：经济纲领-建设有中国特色社会主义的经济，就是在社会主义条件下发展市场经济，不断解放和 发展生产力。政治纲领-建设有中国特色社会主义的政治，就是在中国共产党领导下，在人民当家作主的基础上，依法治国，发展社会主义民主政治。文化纲领-建设有中国特色社会主义的文化，就是以马克思主义为指导，以培育有理想、有道德、有文化、有纪律的公民为目标，发展面向现代化、面向世界、面向未来，民族的、科学的、大众的社会主义文化。

浅析食品工程中化学污染的控制 篇7

虽然我国目前的食品安全问题出现了一系列弊端, 但是如果采取一系列的食品安全监督的制度的完善就能很好的控制住食品生食产过程中的化学原料污染的问题。

1 常见一系列食品化学物质危害、应对措施、发展的原因

近年来, 随着科学技术的不断发展, 各种科研产品不断产生, 也将有许多应用到食品领域, 比如说为了减少害虫对庄家的损害, 用喷农药来解决表面上的问题;为了庄家长的更快, 产量更高, 就是用了化肥的效果;为了使家养动物长大的更快, 更胖, 就要饲料来解决;为了增加食品的保质期, 食品的颜色, 食品的味道, 就用有各种作用的添加剂来满足人们的需要。但这些都是将对人类健康产生有害物质的食品。随着人们不断提高的生活水品, 对食品不断增加的需求量, 化学添加剂也不断增多, 给人们的生命安全都造成了影响, 最直接的例子, 三鹿奶粉事件。但目前社会上还存在这样好多我们并不知道的厂商, 所以一定加大打击力度, 维护人们的合法权益甚至生命安全。

(1) 农药污染, 是指用于农田杀虫、杀菌、除草和粮仓杀虫灭鼠的各种化学物质的污染。田间施用农药时可通过各种途径进入农作物, 通过食物进入人体损害健康。为此, 必须采取相应的措施, 控制食品中农药的残留量。对农药施用时期、配置和施用方法等都必须严格遵守《农药安全使用规定》和《农药安全使用标准》。

(2) 有害有毒物质的污染, 工业废水及城市生活污水是造成农作物污染的重要原因。生活污水中含有多种有害的有机化学物质, 工业废水的成分较为复杂, 主要污染物有重金属、氰化物、胺类、酚类等。历史上因工业污染发生的“水俣病”、“骨痛病”事件曾引起了世界各国的高度关注。

(3) 粮食收购时, 粮食水分往往超标, 常需要烘干处理, 在烘干的过程中空气中漂浮的农药等有害化学物质也会对粮食造成污染。

食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂的种类繁多, 合理使用食品添加剂, 既可以使得加工食品色、香、味、形及组织结构俱佳, 还能保持和增加食品营养成分, 防止食品腐败变质, 延长食品保存期, 便于食品加工和改进食品加工工艺, 提高食品生产效率。但是也有的食品添加剂具有毒性, 例如吊白粉吊白块在80℃以上就开始分解为有害物质, 它可使人发热头疼, 乏力, 食欲减退等。一次性食用剂量达到10g就会有生命危险。

2 食品中化学污染物的检测方法

食品中化学物质的检测方法有分光光度法、光谱法、色谱法及质谱联用法等。

分光光度法是检测食品污染物经典分析方法之一, 通过测定被测物质在特定波长处或一定波长范围内光的吸收度, 对该物质进行定性和定量分析;光谱法可分为原子光谱法和分子光谱法, 普遍应用于食品中金属、非金属含量的检测;色谱法是一种利用混合物中诸组分在两相间的分配原理以获得分离的方法, 利用不同物质在不同相态的选择性分配, 以流动相对固定相中的混合物进行洗脱, 混合物中不同的物质会以不同的速度沿固定相移动, 最终达到分离的效果;质谱是以待测物的特征离子定性, 弥补了色谱检测以保留时间定性的缺陷, 当与色谱、光谱仪器联用时, 大大提高了各种方法的检测能力。

3 控制食品中化学污染的途径

随着世界经济和社会的发展, 人们对食品安全问题提出了越来越高的要求。与发达国家相比, 中国食品的化学污染问题相对更加突出。因此迫切要求深入研究化学污染、有毒有害物及其前体物和代谢物在食品产销过程中的控制途径及方法。笔者认为我国控制食品化学污染的途径可以从以下几个方面展开。

3.1 完善食品工程管理机构部门的职能

我国的食品安全管理在总体上, 实施“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制, 强调协调配合, 落实管理责任。

完善我国食品安全管理职能部门的主要内容有:一是成立国家食品安全委员会。我国对食品安全的管理部门达八九个, 各部门之间缺乏统一协调。同时, 建议我国尽早组建由相关政府职能部门组成的食品安全委员会, 专门负责组织协调政府各主管部门对食品安全的监管, 并为政府制定食品安全政策提供建议。二是对政府的食品安全管理机构进行合理分工。对现有的管理体制进行小调整, 依然按照食品产业链的环节进行分工。由国家食品药品监督管理局牵头组织卫生、农业和质检等部门研究制定分工方案。

3.2 加快食品质量安全标准和技术规范体系建设

要基本建立起一套既符合中国国情又与国际接轨的食品安全标准体系, 确保食品安全的全过程监管到位。针对我国食品安全标准不适应健康保护和WTO要求的现状, 需要以科学为基础开展研究, 为制定食品中重点有害物质安全限量标准提供基础数据。近期应着重加强农药、兽药、生物激素、有害重金属元素、有害微生物等限量和检验方法标准的研究与制修订工作。例如农药的使用必须遵守以下安全规定;严禁使用高毒农药 (甲胺磷、对硫磷等) ;限制农药的使用剂量;制订农药在蔬菜、水果中的最大残留限量标准;加工时选用符合农残标准的原料, 或采用一定加工措施去除农药。

结束语

绿色环保的食品是每个人都拥有的, 是每个人健康的资本。正如我们所知道的, 食品问题关系到我国的饮食文化, 还关系到其它的许多问题, 比如人们的温饱问题, 还关系到了经济问题, 由食品产业带动的经济发展。由此可见, 食品在人们的生活中发挥着不可替代也不可缺少的作用。所以, 控制食品中化学物质的污染, 搞好环保绿色在食品产业中的应用, 已是不可阻挡的趋势, 也是对人类自己最大的服务, 需要人们用心来经营自己的健康。

摘要：改革开放以来, 我国人们的生活水平发生了翻天覆地的变化, 人们从解决温饱问题发展到不断追求新食品的今天。虽然, 有好多产品都深受人们的喜欢, 但是它里面含有大量对人们的健康有危害的化学物质。食品中化学物质的主要来源以及检测方法等都是人们当下研究的重要问题, 因为绿色环保的食品才能保证人们的健康, 减少疾病的产生甚至死亡的概率。

关键词：食品,化学物质,检测方法

参考文献

[1]覃华菁.食品中化学污染物检测方法进展[J].职业与健康, 2010, 26, (18) .

[2]刘俊花, 孙勇民.对我国化学性食品及配料污染管理体系的研究[J].农产品加工, 2008, 8.

[3]田秀红, 闫峰.食品原料中的天然化学性污染及其预防[J].中国食物与营养, 2006, (12) .

浅析食品工程中化学污染的控制 篇8

【关键词】食品工程；化学原料污染；食品生产；控制措施

0.前言

虽然我国目前的食品安全问题出现了一系列弊端，但是如果采取一系列的食品安全监督的制度的完善就能很好的控制住食品生产过程中的化学原料污染的问题。

1.常见一系列食品化学物质危害、应对措施、发展的原因

农药残留，加工过程中的污染物、环境污染物等，以及一系列不安全的保证材料、重金属以及真菌毒素等都是食品中的化学污染物，对于这一系列的污染物进行检测是进行控制食品安全问题的关键。

农药残留是指在农业生产中施用农药后一部分农药残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中。食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，甚至影响到下一代。

（1）农药污染，是指用于农田杀虫、杀菌、除草和粮仓杀虫灭鼠的各种化学物质的污染。田间施用农药时可通过各种途径进入农作物，通过食物进入人体损害健康。为此，必须采取相应的措施，控制食品中农药的残留量。对农药施用时期、配置和施用方法等都必须严格遵守《农药安全使用规定》和《农药安全使用标准》。

（2）有害有毒物质的污染，工业废水及城市生活污水是造成农作物污染的重要原因。生活污水中含有多种有害的有机化学物质，工业废水的成分较为复杂，主要污染物有重金属、氰化物、胺类、酚类等。历史上因工业污染发生的“水俣病”、“骨痛病”事件曾引起了世界各国的高度关注。

（3）粮食收购时，粮食水分往往超标，常需要烘干处理，在烘干的过程中空气中漂浮的农药等有害化学物质也会对粮食造成污染。

食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂的种类繁多，合理使用食品添加剂，既可以使得加工食品色、香、味、形及组织结构俱佳，还能保持和增加食品营养成分，防止食品腐败变质，延长食品保存期，便于食品加工和改进食品加工工艺，提高食品生产效率。但是也有的食品添加剂具有毒性，例如吊白粉吊白块（）在80℃以上就开始分解为有害物质，它可使人发热头疼，乏力，食欲减退等。一次性食用剂量达到10g就会有生命危险。

其他污染物如重金属元素汞、铅等，对人体的健康产生很大的威胁。含汞食品食入后直接沉入肝脏，对大脑视力神经破坏极大。天然水每升水中含0.01毫克，就会强烈中毒。含有微量的汞饮用水，长期食用会引起蓄积性中毒。铅会伤害人的脑细胞，致癌致突变等。影响儿童智力正常发育，主要使其脑回变浅，智力低下。禁止使用含汞农用化学物质，限制食品加工工具、管道、包装、容器、食品添加剂中的铅含量及各种原料的砷含量；制定与完善食品中铅、汞、镉、砷等有毒金属的食品卫生标准，加强对食品的监测；严格农药、砷化物等保管制度；严格控制工业三废的排放标准，防止水土遭到污染；要特别注意保护水资源，防止生活用水被污染。

2.食品中化学污染物的检测方法

食品中化学物质的检测方法有分光光度法、光谱法、色谱法及质谱联用法等。

分光光度法是检测食品污染物经典分析方法之一，通过测定被测物质在特定波长处或一定波长范围内光的吸收度，对该物质进行定性和定量分析；光谱法可分为原子光谱法和分子光谱法，普遍应用于食品中金属、非金属含量的检测；色谱法是一种利用混合物中诸组分在两相间的分配原理以获得分离的方法，利用不同物质在不同相态的选择性分配，以流动相对固定相中的混合物进行洗脱，混合物中不同的物质会以不同的速度沿固定相移动，最终达到分离的效果；质谱是以待测物的特征离子定性， 弥补了色谱检测以保留时间定性的缺陷， 当与色谱、光谱仪器联用时， 大大提高了各种方法的检测能力。

3.控制食品中化学污染的途径

随着世界经济和社会的发展，人们对食品安全问题提出了越来越高的要求。与发达国家相比，中国食品的化学污染问题相对更加突出。外部的原因如农药、兽药等过度使用和采矿和造纸等工业污染严重，内部的原因是对食品化学毒素和有害物的来源、种类、分布、变化、对人体危害的性质和程度、检验方法和风险评估的研究和控制水平总体偏低。因此迫切要求深入研究化学污染、有毒有害物及其前体物和代谢物在食品产销过程中的控制途径及方法。笔者认为我国控制食品化学污染的途径可以从以下几个方面展开。

3.1 完善食品工程管理机构部门的职能

我国的食品安全管理在总体上，实施“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，强调协调配合，落实管理责任。

完善我国食品安全管理职能部门的主要内容有：一是成立国家食品安全委员会。我国对食品安全的管理部门达八九个，各部门之间缺乏统一协调。同时，建议我国尽早组建由相关政府职能部门组成的食品安全委员会，专门负责组织协调政府各主管部门对食品安全的监管，并为政府制定食品安全政策提供建议。二是对政府的食品安全管理机构进行合理分工。对现有的管理体制进行小调整，依然按照食品产业链的环节进行分工。由国家食品药品监督管理局牵头组织卫生、农业和质检等部门研究制定分工方案。

3.2 加快食品质量安全标准和技术规范体系建设

要基本建立起一套既符合中国国情又与国际接轨的食品安全标准体系，确保食品安全的全过程监管到位。针对我国食品安全标准不适应健康保护和WTO要求的现状，需要以科学为基础开展研究，为制定食品中重点有害物质安全限量标准提供基础数据。近期应着重加强农药、兽药、生物激素、有害重金属元素、有害微生物等限量和检验方法标准的研究与制修订工作。例如农药的使用必须遵守以下安全规定；严禁使用高毒农药（甲胺磷、对硫磷等）；限制农药的使用剂量；制订农药在蔬菜、水果中的最大残留限量标准；加工时选用符合农残标准的原料，或采用一定加工措施去除农药。

4.结束语

化学物质在食品工程中必须十分谨慎使用。因为化学物质的污染轻者威胁食物中毒，重者导致人体死亡。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全， 关系到经济发展和社会秩序的稳定， 关系到政府和国家的尊严和形象， 我国在基本解决温饱问题， 即食品量的安全时， 食品质的安全也将更加引起社会的关注。 [科]

【参考文献】

[1]覃华菁.食品中化学污染物检测方法进展[J].职业与健康，2010，26，（18）.

[2]刘俊花，孙勇民.对我国化学性食品及配料污染管理体系的研究[J].农产品加工，2008，8.

[3]田秀红，闫峰.食品原料中的天然化学性污染及其预防[J].中国食物与营养，2006，（12）.