中秋节的来历和风俗（精选10篇）
“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。
2、赏月、祭月、拜月：
《礼记》早有记载“秋暮夕月”，意为拜祭月神，逢此时则要举行迎寒和祭月，设香案。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。
3、赏桂花、饮桂花酒：
人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。
4、燃灯：
中秋之夜，天清如水，月明如镜，可谓良辰佳景，美不胜收。为了点亮这等美景，便有了“燃灯”以助月色的风俗。
5、猜谜：
中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。
6、玩兔儿爷：
兔儿爷最早原本是人们祭月的对象，由泥制成，外型如人端坐一般，供人们祭拜;从清代开始，逐渐变为儿童的中秋玩具
7、观潮：
中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。
中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五;因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将中秋节定在八月十六。
关于中秋节的诗句
1、明月出天山，苍茫云海间。——李白《关山月》
2、举杯邀明月，对影成三人。——李白《月下独酌》
3、山中夜来月，到晓不曾看。——好问《倪庄中秋》
4、可怜闲剩此婵娟。——吴文英《思佳客·闰中秋》
5、月到中秋偏皎洁。——徐有贞《中秋月·中秋月》
6、强饭日逾瘦，狭衣秋已寒。——元好问《倪庄中秋》
7、寻常岂是无三五。——郭应祥《醉落魄·丙寅中秋》
8、分明不受人间暑。——郭应祥《醉落魄·丙寅中秋》
9、声直上，蟾蜍窟。——史达祖《满江红·中秋夜潮》
10、一轮秋影转金波，飞镜又重磨。——辛弃疾《太常引》
11、何处楼高，想清光先得。——吴文英《尾犯·甲辰中秋》
12、暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。——苏轼《中秋月》
13、十轮霜影转庭梧，此夕羁人独向隅。——晏殊《中秋月》
14、此生此夜不长好，明月明年何处看。——苏轼《阳关曲》
15、此生此夜不长好，明月明年何处看。——苏轼《中秋月》
16、露蓼香泾，记年时相识。——吴文英《尾犯·甲辰中秋》
17、妙曲虽传，毕竟人何许。——郭应祥《醉落魄·丙寅中秋》
18、大漠沙如雪，燕山月似钩。——李贺《马诗·大漠沙如雪》
19、凉霄烟霭外，三五玉蟾秋。——方干《中秋月·凉霄烟霭外》
20、遮莫圆明似前度，不知谁续广寒游。——慧霖《闰中秋玩月》
21、鼓吹助清赏，鸿雁起汀洲。——苏辙《水调歌头·徐州中秋》
22、今夜月明人尽望，不知秋思落谁家!——王建《十五夜望月》
23、禅边风味客边愁，馈我清光又满楼。——慧霖《闰中秋玩月》
24、斟酌嫦娥，九秋宫殿冷。——史达祖《齐天乐·中秋宿真定驿》
25、凭高眺远，见长空万里，云无留迹。——苏轼《念奴娇·中秋》
26、目穷淮海满如银，万道虹光育蚌珍。——米芾《中秋登楼望月》
27、千里共如何，微风吹兰杜。——崔少府《同从弟南斋玩月忆山》
28、风雨满城，何幸两重阳之近。——文天祥《回董提举中秋请宴启》
29、水亭凝望久，期不至、拟还差。——刘克庄《木兰花慢·丁未中秋》
2014年4月, 《武当》杂志刊登了唐才良先生的《谈谈太极拳的统一问题》一文。文中提到了老前辈濮冰如指出的24式太极拳移动脚跟的问题。杨式太极拳以脚跟为轴, 脚跟是不该随便移动的。杨式太极拳拳理的最高要求即是“根基在脚”, 这是不争的事实, 说的在理, 强调的有说服力。
褚桂亭先辈谈到, 杨澄甫宗师当年对初学太极拳的学员, 要求他们周身放松, 身正体顺, 目光平视前方, 步稳, 含齿颈上顶, 自然呼吸, 用意不用力, 对身体功架及脚跟虚实变换的要求非常严格。
二十世纪50年代初期, 李天骥从北京专程来到上海找褚桂亭老师习学杨式太极拳和杨式太极剑。当年, 褚师语重心长地说:“天骥啊!你现在掌管国家武术, 你有权将中国的太极拳活步推手向外国驻中国领事馆宣传推广, 用中国的太极拳推手, 压倒西方的交谊舞, 若外国人对中国活步推手有了兴趣, 再向他们传授中国的太极拳定步推手。中国武术门派众多, 各说各式, 你不易领导, 只有杨式太极拳的定步推手, 双腿长功力快, 简单易学, 便于管理, 可以逐步争取打入世界奥委会……”李天骥回北京后便指导武术界改编成24式太极拳和32式太极剑。
1960年夏, 李天骥带孙存周来上海人民公园请褚桂亭先辈传授杨式太极刀。褚师说:“我忘了……”孙存周一看下不了台, 又转请褚师走几圈八卦步, 褚师说:“走不动了……”后来, 二人请褚师共进午餐, 褚师说:“我今天有事……”待李孙二人离去, 我请老师去延安中路“洪长兴”吃羊肉水饺, 叫了二两白酒。饮酒间, 我问褚师, 为啥不给他俩面子?褚师说:“天骥不像话。他学了我的杨式太极拳和太极剑, 回去改编成24式太极拳、32式太极剑, 我当时对他讲的活步推手却只字不提……”
根据恩师褚桂亭生前的指点与教导, 1985年和1986年, 我两次走访北京赵飞霞师姑。1928年春, 上海举办全国武术打擂选拔赛, 为南京成立中央国术馆选拔人才, 但却没有女子报名。赵飞霞当时年方二八, 她女扮男装, 一举打败男性小广东, “女拳王”威震全国武坛。自1929年到1937年, 赵飞霞一直担任南京中央国术馆女班长, 门长是王子平老师。
1912年, 中国的形意拳, 应邀在天津成立“中华武士会”, 李存义任会长。1914年, 李存义会长的得意弟子郝恩光代表当时的军阀国府, 应邀赴日本传授形意拳及中国功夫。三年后, 他回国探亲, 日本人以往返路费相赠, 希望郝恩光能尽快返回日本任教。当时, 中国东北一带匪患猖獗, 军阀邀约郝恩光出任骑兵团团长, 开赴东北三省剿匪。在剿匪中, 郝恩光右小腿迎面骨受伤。由于伤口感染化脓, 两年不能封口, 最终毒气攻心, 不治身亡。
新中国成立后, 北京成立了武术组织, 在1914年档案中查到了郝恩光赴日授拳的有关资料, 经赵飞霞证实, 郝家俊是郝恩光之子。郝家俊是李存义的徒孙, 亦是杨澄甫、李景林两位武坛大师的高足。1928年春在上海, 1929年秋在杭州, 两次全国打擂比武, 郝家俊都跻身前16名。北京体委找到郝家俊, 请他出山从事武术工作。他当时正在天津传授太极、形意和推手, 因与学员之间的感情颇深, 不愿脱身, 便把北京体委的职位让给了李天骥。天骥与恩光同为河北省白洋淀同村人, 李称郝为师叔。
上海市体育宫的顾留馨主任, 为弘扬杨式传统武术及定步推手, 于1958年请褚桂亭老师在上海各大公园指导100多位武术教练, 义务传授杨式太极拳及定步推手, 历时三个月之久。
1981年7月25日 ~28日, 上海举办首届定步推手比赛, 顾留馨担任总裁判长。甲乙抽签分出上下手, 甲乙双方右脚在前, 先推三圈掤捋挤按手法, 然后甲方向乙方进攻, 每场三分钟, 分出胜负, 互换场地。甲乙双方都以左脚在前, 互推手三分钟, 决出胜负, 不准使用勾、挂、绊、挑之腿法。现改进为比赛时运动员赤脚, 穿短裤短袖衫。
但中国古代没有硅字。我们的祖先不知道硅这种元素的存在。汉字中的“硅”是民国早年创造的新字。当年西学东渐，西方的化学知识传入中国，中国人才开始有了元素的概念。回头看看中国人在那之前认识的元素，凑起来大概只有金、银、铜、铁、锡、铅、汞、碳(炭)、硫、磷(燐)、砷(砒)11种，而还没有元素的概念。西方文化的东来，当年所谓元素和许多元素名称中国人都是第一次听说。当时译名十分混乱，很不规范，并与汉字的特征不符。
一般地讲，一个汉字对应一个音节，一个音节对应一个汉字。因此元素名称用汉字来表示应该只用一个字就行，就如金、银、铜、铁、锡那样。当时大量的元素名和其他化学术语正进入中国社会。1932年在南京刚成立的中国化学会面临一项重大任务是把那些元素的名称按汉字的规律译成中文，建立中国人自己的化学词库。前辈们对这项任务十分认真，他们那代人的文学根底比现代人厚实得多，认识的字也多，当年许多科学家能写诗填词和用文言文写很好的文章。把元素名从拉丁文译成中文，他们考虑到只能用造新字的办法来解决。他们考虑的原则很完善，对新字的构造要求：气体元素用气字头；在室温条件下是液态的元素含水字(如溴、汞)；固态非金属元素含石字旁(如碳、磷、硒、碘等)；固态金属元素用金字旁(如钠、铝、锌、钡等)。并且要求新创的元素名与拉丁名谐音，如有可能同时要求考虑会意。应该说，中国的元素名是世界上最规范和完善的，见字就能知道它属哪一类。硅这种元素的拉丁名是Silicium，元素符号是Si，当时把它设计为硅字，要求的读音是xi，为的是与Si的音尽量接近。请注意：最初硅字并不念作gui而要求念作xi。当年的学者考虑到硅是土壤的主要组成成分，土壤基本上就是混杂的硅酸盐。他们想到的是菜畦(当时读作xi)的畦字。畦是土壤，正好是硅酸盐类组成的。因此让硅读畦的音可以联想到土壤，兼有谐音和会意。不过现在畦字的字典注音改读qi了，那是后来发生了音变的缘故。
音变在汉语这种使用表意文字的语言中是经常发生的，因为汉字不是拼音文字，当年对汉字的注音又不规范也不被人们重视，在汉语中人们不是很注意别人把同一个字读成有点差别的音，而且方言种类繁多，同一个字在不同的地区或不同的年代会被念成不同的音，容易发生音变。使用拼音文字的语言音变要少得多，因为如果发生音变就须改变文字的拼写。笔者注意到和以前相比，在短短几十年中好些汉字的读音现在变了。譬如大跃进运动开始时，报纸上刚出现“大跃进”那名词，按原来的读法人们念成dàyàojìn(跃字早年写作躍，念作yào)。城里那些平时不看报的人从广播里听见了惶惶不安。经过了三反、五反、反胡风、肃反、反右派，已经搞得人心惶惶，又经历了 “敲锣打鼓进入社会主义”，好些人被搞穷了，还以为又在提什么“打妖精”的新口号，担心又有什么灾难临头。后来广播里一下子把大跃进改念成了dàyuèjìn，许多原来认识躍字或跃字的人听见了感到很新鲜，怀有恐惧的人们也才知道不是要打什么妖精。那其实可能就是一次有意的音变。又如菜肴的肴字在解放前的读音是xiɑo，前些年才改念成yáo。扬州、镇江有名的肴肉，因为肴与硝同音，以前也写作硝肉。现在变了，要称yáoròu了。而混淆的淆字现仍念作xiɑo，那却是从肴字得来的音。
硅(xi)字最初出现时发生的事是因为宣传和传播不及时，人们不知道该怎么念。报章可能只简单地提到过此事，并未引起人们注意。当时没有今天的拉丁拼音来注释汉字的读音，所用的汉字注音符号(1913年颁布)没有认真推行，大多数读书人都不熟悉。又因为读作xi的硅字当时实际上只存在了两三年，只有关心当时的《中国化学会志》的人才会知道硅字的正确读法。同时也许还没有哪一本新编的字典来得及把它收进去。因此对硅这个新字该怎么念许多人找不到根据。何况畦字可能原来就不是多数人所熟悉的，把硅字要求按畦(xi)字念的用意更不是社会上多数人所理解的。学者们搞得太文雅了，人们不领会他们造字的用意，没有按他们的原意念作xi，而想当然地按圭、桂、闺、珪等字的读音念成了gui。当年把硅念作gui其实是念了别字。社会上主要是中学教师，尤其是教化学的，当时自己没有弄清读法就教学生念了别字，读成了gui，造成谬种流传。这使得那些当年造硅(xi)字的学者们感到很遗憾。大约1935年前后，中国化学会再次集会时提到了这个问题，学者们按照元素的中文名应与拉丁名谐音的原则决定Si这种元素的中文名仍应读作xi，不过不再用人们看了要读错的硅字，因此又马上造了个新字“矽”(xi)。这样就一目了然，人们一看都明白该念什么音了。于是这种洋人教中国人知道的元素来中国没有两三年就有了两个不同写法的名字，硅和矽，不过都要求念作xi。
我在初中开始学化学的年代是抗战时期，老师所教的已是矽字，当时硅酸盐已写作矽酸盐。而在那之前，我从我的长辈，父亲的老朋友，也是我的老师章尧谟先生那里知道了矽早年有个字是硅，也读xi的音，后来因被人们误读作gui而改为矽字的经过。章先生是硅酸盐专家，曾当过中学校长、陶瓷厂厂长，今天重庆江津的陶瓷业就是他逃难到江津后开创的——那时成渝铁路正在施工，铁路经过江津渡口，他在那一带炸山开路的路边碎石中见到了可用来生产瓷器的硅酸盐矿石，就在那里建厂生产瓷器。他早先在这方面已是颇有业绩的。那时抗战烽烟刚起不久，由于战乱，我小学没有读完，有些课程没有学完就准备考中学，1938年逃难到江津，遇见章先生一家。那段时间父亲请他帮我补习功课，准备应考；理科的课程他都能教，据父亲说，他当校长时哪门课缺教师，他就教哪门课。一次我去他厂里请他给我讲课，在他办公室的书橱里见到几本硅酸盐工业的书，我问章先生硅是什么东西，那字怎么念？我猜想那字大概念蛙的音。他给我讲了这字已作废，应该念xi，但被念成了别字，现在改用矽字替代的经过；同时教我认识了畦字。也许能原原本本地把硅(xi)字的创造与畦字有联系，后来又被矽字替代的经过说得清的人今天已不多了。章先生如果仍在，应是一百一十几岁的人了。
1950年初在北京召开各专业的专家会议，对以前国民党统治时期所制订的专业名词重审。有几位参加过那次化学名词审定会议的学者是我当年读书时的老师和前辈。其中，郑兰华教授是我在重庆大学化工系读书时普通化学课的老师，他曾应邀参加过那次会议。会后他给学生介绍过那次会上的情况。当时正是新中国刚成立百废待兴之际。学者们都想尽量表现得积极些，要多献计献策，多贡献自己的学识和见解，也想对自己被邀和受到的款待作以回报。因此学者们真正做到了“知无不言，言无不尽”，把能想到的问题都提出来了。有学者提出化学中音读作xi的字太多，譬如矽、锡、硒、醯、烯等，容易发生混淆，说个矽酸钠可能被误解为锡酸钠或硒酸钠……何不仍用以前的硅(gui)字而不要用矽字，这样可以减少些误会……看来提这意见的那位先生还一直以为硅字的念法应是gui的，他也许一直不知道那是念了别字。说化学里读作xi的音的字太多，现实生活中是否会发生所想象的这类误解是另一回事——其实化学中这些读作xi的字都是组成一定的词组用在一定的场合的，很少会有可能发生如那位先生想象的那种误解。在那次会上，这个意见既然提出来了，就当然经过一番议论，没有人表示反对。那也许意味着中国早年第二代化学家和化学教师中曾经把硅(xi)字念了别字的倒是多数？抑或有保留意见的人没有发言？于是这个提议被通过了。因此矽字又被建议取消改回作硅，但规定按当年的别字念法把硅念成gui。后来中国科学院于1953年又对此项改动予以正式肯定。郑兰华先生是美国留学回来的，平时上课所讲的化学术语基本上都用英文，他说的是silica、silicon和silicates之类，连个蒸馏水他也要说个distilled water。我猜想他可能对硅字早先该怎么念也不甚了解，他没有提起硅字该怎么念才对的问题。学者们一时的即兴却破坏了前人制定的中文元素名与拉丁名谐音的原则。今天我们才有可控硅、单晶硅、硅橡胶、硅酸盐、硅化木等名词。硅字成为所有元素名称中唯一既非中国文字中原先就有的，或西学东渐后人们最初熟悉的，而又不与拉丁名谐音的例外，它按早年念成别字的诨名当做正式名在使用，这成了中国化学史上的插曲，也是中国科学史上的插曲。
首先我们可以从字面上的意义，来考察它的由来，农历八月十五日夜，当一轮明月悬挂空中，人们望着玉盘般的明月，自然会想到家人的团聚，所以又被称为团圆节。而中秋两字，最早在《周礼》有记载：“中春昼，鼓击士鼓吹豳雅以迎暑;中秋夜，迎寒亦如云。”传统历法对它的解释为：农历八月在秋季中间，叫仲秋，而八月十五又在仲秋之中，因此被称“中秋”。
传统风俗举例
1.打糍粑：糍粑与月亮一样也是圆形，意味着团圆、团聚，因为是极富粘性的糯米做成，所以象征把大家粘在一起，永不分离。
2.博饼：流行于福建闽南一带的活动，大家通常围坐一桌，放个大碗，往里面掷骰子，以六个骰子轮流投掷，博取状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才六个等第，并按等第获取不同的奖励。
3.赏花灯：其种类多样，有放在水里的，有悬挂于树上或屋檐的，例如江浙一带会有小水灯数十万盏，漂浮在水面上，宛若群星灿烂，引众人驻足观望。
有什么节日意义
首先它是作为我国公认的团圆节，是中华民族不可缺少的传统文化。金樽对月、抚今追昔、共享盛景，给人的记忆最深刻、最鲜活，最能促人在思考中品味节日的价值意义，并使之成为民族共同的精神记忆和文化基因。远在他乡的游子，会借此机会寄托自己对故乡和亲人的思念之情，人们把月圆当作圆满的象征，把八月十五作为亲人团聚的日子。其次秋天正值收获的季节，因此还包含了祈盼丰收、幸福的寓意。还有就更深层次而言，它也表明了人们对于人与人之间关系的一种认识，体现了一种对于家庭的重视。
中秋节风俗
赏月
在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面， 牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。
明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
吃月饼
我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。
月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下。
中秋节的寓意和象征
中秋节的寓意为家庭团圆幸福、花好月圆。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。拜月、赏月、团圆庆贺是传统中秋节俗的核心，从当代社会生活看，它依然有着符合民众生活需要的现实意义。
中秋节象征亲人的团圆。“身在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。”节日是民族凝聚的促进剂，有着强大而又神秘的力量，“团圆”是老子“道法自然”的产物，是“天人合一”哲学理念的高度体现，是中华民族特有的文化价值理念。花好月圆之夜，就是骨肉团圆之时。人世间总是离多聚少，流浪天涯的哀愁与人生的失意总是难以避免，因此，追求团圆就不仅仅是一种现实的需要，还是人的一种心理需要。
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在二十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明。清明节的名称与此时天气物侯的特点有关。西汉时期的《淮南子?天文训》中说：“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”“清明风”即清爽明净之风。《岁时百问》则说“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。
清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第108天。是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。中国汉族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。受汉族文化的影响，中国的满族、赫哲族、壮族、鄂伦春族、侗族、土家族、苗族、瑶族、黎族、水族、京族、羌族等24个少数民族，也都有过清明节的习俗。虽然各地习俗不尽相同，但扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题。
清明最早只是一种节气的名称，其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。晋文公把寒食节的后一天定为清明节。在山西大部分地区是在清明节前一天过寒食节;榆社县等少数地方是在清明节前两天过寒食节;垣曲县还讲究清明节前一天为寒食节，前二天为小寒食。
清明节是中国重要的“时年八节”之一，它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先人的节日，也是中华民族认祖归宗的纽带，更是一个远足踏青、亲近自然、催护新生的春季仪式。”一般是在公历4月5号前后，节期很长，有10日前8日后及10日前10日后两种说法，这近20天内均属清明节。清明节原是指春分后十五天，1935年中华民国政府明定4月5日为国定假日清明节，也叫做民族扫墓节。
清明的风俗
清明节的风俗除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。
相传这是因为寒食节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，来锻炼身体。清明节，民间忌使针，忌洗衣，大部分地区妇女忌行路。傍晚以前，要在大门前洒一条灰线，据说可以阻止鬼魂进宅。 因此，这个节日中既有祭扫新坟生离死别的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。
荡秋千
这是中国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改之为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再拴上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。荡秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。
蹴鞠
鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。打马球，也是端午之戏之一。马球，是骑在马上，持棍打球，古称击鞠。三国曹植《名都篇》中有“连翩击鞠壤”之句。唐代长安，有宽大的球场，玄宗、敬宗等皇帝均喜马球。章怀太子墓中《马球图》，画出了唐代马球的兴盛：画上，二十多匹骏马飞驰，马尾扎结起来，打球者头戴幞巾，足登长靴，手持球杖逐球相击。《析津志》记辽国把打马球作为节日的传统风俗，于端午、重九击球。《金史·礼志》也记金人于端午击球。宋代有“打球乐”舞队。至明代，马球仍流行。
《续文献通考·乐考》记载明成祖曾数次往东苑击球、射柳。明《宣宗行乐图》长卷中绘有宣宗赏马球之场面。当时的官员王直写的端午日观打球的诗：“玉勒千金马，雕文七宝球。鞚飞惊电掣，伏奋觉星流。炎页过成三捷，欢传第一筹。庆云随逸足，缭绕殿东头。”北京白云观前也有群众骑马击球之典。清代天坛一带也还有马球运动，直至清中叶之后，马球才消失了。1965年开始西安市又出现了仿古马球运动，使这一古老的体育运动在绝迹多年后重又出现在中华大地上。www.yw11.com 起名网
踏青
又叫春游。古时叫探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。中国民间长期保持着清明踏青的习惯。
植树
清明节植树清明节植树
清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，中国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗一直流传至今。
清明节植树的习俗，发端于清明戴柳插柳的风俗。关于清明戴柳插柳，有三种传说。最古老的传说，是说为了纪念教民稼穑耕作的祖师—神农氏，后来由此发展出祈求长寿的意蕴。再晚点的传说与介子推有关。据说晋文公率众臣登山祭奠介子推时，发现介子推死前曾经靠过的老柳树死而复活，便赐老柳树为“清明柳”。更晚点的传说是唐太宗给大臣柳圈，以示赐福驱疫。
放风筝
放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，像闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。
扫墓
清明扫墓，谓之对祖先的“思时之敬”。其习俗由来已久。明《帝京景物略》载：“三月清明日，男女扫墓，担提尊榼，轿马后挂楮锭，粲粲然满道也。拜者、酹者、哭者、为墓除草添土者，焚楮锭次，以纸钱置坟头。望中无纸钱，则孤坟矣。哭罢，不归也，趋芳树，择园圃，列坐尽醉。”其实，扫墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之际，清明扫墓则是秦以后的事。到唐朝才开始盛行。并相传至今。
清明祭扫仪式本应亲自到茔地去举行，但由于每家经济条件和其它条件不一样，所以祭扫的方式也就有所区别。“烧包袱”是祭奠祖先的主要形式。所谓“包袱”，亦作“包裹”是指孝属从阳世寄往“阴间”的邮包。过去，南纸店有卖所谓“包袱皮”，即用白纸糊一大口袋。有两种形式：一种是用木刻版，把周围印上梵文音译的《往生咒》，中间印一莲座牌位，用来写上区号亡人的名讳，如：“已故张府君讳云山老大人”字样，既是邮包又是牌位。另一种是素包袱皮，不印任何图案，中间只贴一蓝签，写上亡人名讳即可。亦做主牌用。关于包袱里的冥钱，种类很多。
插柳
清明节，中国民间有插柳习俗。专家介绍说，清明插柳习俗，其来源普遍存在三种说法。
天津市天文学会理事赵之珩介绍，据说，插柳的风俗，是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。有的地方，人们把柳枝插在屋檐下，以预报天气，古谚有“柳条青，雨蒙蒙;柳条干，晴了天”的说法。杨柳有强大的生命力，俗话说：“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫。”柳条插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，处处成荫。
清明插柳戴柳还有一种说法：中国人将清明、七月半、十月朔看作是三大鬼节。清明节正是百鬼出没频频、索讨多多的时节。受佛教的影响，观世音手持柳枝蘸水普度众生，许多人便认为柳条有驱鬼辟邪的作用，把柳枝称为“鬼怖木”。北魏贾思勰《齐民要术》中写道：“取杨柳枝著户上，百鬼不入家。”清明既然是鬼节，值此柳条发芽时节，人们便纷纷插柳戴柳以辟邪了。
另外一种说法是，此俗是为了纪念介子推。介子推为明志守节而焚身于大柳树下，让晋文公和群臣百姓痛心不已。第二年，晋文公亲率群臣爬上山来祭拜介子推时，发现当年被烧毁的那棵老柳树居然死而复生。晋文公当下便将老柳树赐名为“清明柳”，并且当场折下几枝柳条戴在头上，以示怀念之情。从此以后，群臣百姓纷纷效仿，遂相沿成风。清明插柳戴柳成为纪念介子推的一种象征[17] 。
射柳
射柳是一种练习射箭技巧的游戏。据明朝人的记载，就是将鸽子放在葫芦里，然后将葫芦高挂于柳树上，弯弓射中葫芦，鸽子飞出，以飞鸽飞的高度来判定胜负。
斗鸡
古代清明盛行斗鸡游戏，斗鸡由清明开始，斗到夏至为止。中国最早的斗鸡记录，见于《左传》。到了唐代，斗鸡成风，不仅是民间斗鸡，连皇上也参加斗鸡。如唐玄宗最喜斗鸡。
蚕花会
“蚕花会”是蚕乡一种特有的民俗文化，过去清明节期间，梧桐、乌镇、崇福、洲泉等地都有此项民俗活动。其中以洲泉的马鸣庙和青石的双庙诸的蚕花会最为精彩隆重。马鸣庙位于洲泉镇西，在当地有“庙中之王”之称，每年蚕花会人山人海，活动频繁，有迎蚕神、摇快船、闹台阁、拜香凳、打拳、龙灯、翘高竿、唱戏文等十多项活动。这些活动有的在岸上进行，绝大多数在船上进行，极具水乡特色。
清明吃什么好
清明适宜吃什么
1、饮食应定时定量，低盐。
2、相应增加钾的摄入，多食富含钾的瓜果蔬菜，如芹菜、海带、黑木耳、香菇、土豆、紫菜、油菜、香蕉、橘等。
3、多食柔肝的食物，如粳米、荠菜、菠菜、银耳、山药、豆腐、木耳、竹笋、马齿苋、蕨菜、鱼腥草、芹菜、茄子、香椿、猪肉、鸡肉等。
4、若有高血压等基础病，可选用决明子、菊花、夏枯草等中药食疗辅助降压。
禁忌吃什么
1、不暴饮暴食
2、少吃咸食或过咸食物，如咸菜、酱菜、咸笋干、咸肉等制品。
3、忌食“发物”，如笋、海鱼、海虾、羊肉等，以免旧病复发。
4、肥胖者须减甜食，限制热量的摄入。
清明“吃苦”能解热
春天人们容易“上火”，所以春季在饮食方面我们应该有所注意，尽量避免食用荔枝、龙眼、榴莲等性热的水果，还要注意少吃咖喱、辣椒、胡椒、花椒等辛辣助火 的食物。这些性热的食物同时还有“发散”的作用，经常食用，会“损耗元气”，导致气虚，从而降低人体免疫力。特别是辛辣之物，多吃容易导致消化不良，还会 对睡眠产生影响，对健康十分不利。
在春季要想“降火”，人们必须养生良好的生活习惯，规律作息，注意休息，多喝水或者清热败火的饮料，这样可以使体内的“火气”通过新陈代谢，从体液中排出 体外。另外，味苦的食物有败火的功效，可适当选食。医学专家指出，味苦的食物中含有生物碱、类等物质，可以抗菌解毒、去火解暑、提神醒脑、缓解疲劳，对人 身体大有好处。
苦味食物虽好，但却不宜过量。苦味食物大多为寒凉之物，加之清明时节气候多变，寒流仍时有关顾，如果此时多吃会引起胃痛、腹泻;老年人和儿童大多脾胃虚弱，也不宜过多食用;另外，脾胃虚寒、大便溏泄的病人不宜吃寒性的苦味食品。
少吃竹笋，多吃银耳
竹笋味道鲜美可口，清明时节又是竹笋上市的时候，很多人喜欢买来吃。但是，养生专家告诉我们，竹笋味美，但不宜多吃。中医认为，竹笋性寒，滑利耗气，多吃 会使人气虚。中医还认为，竹笋属于发物，有诱发慢性疾病的可能。《本草从新》对竹笋有这样的记述：“虚人食笋，多致疾也。”就是说气虚的病人吃了耗气的竹 笋会加重气虚的症状，更加虚弱多病。医学实验也表明，吃笋可能引起咳嗽，从而诱发哮喘;此外，笋中含有的粗纤维不好消化，容易造成肠胃不适，甚至造成出 血。所以，春节养生，最好少吃竹笋。
与竹笋不同，清明时节，我们可以多吃银耳，银耳性味甘平，有润肺生津、柔肝降火之功效。据研究表明，银耳营养十分丰富，且富含能促进肝脏蛋白质合成的多糖，甚至有防癌的奇效。
清明最应该吃的食物
银耳
养生功效：银耳非常适宜在清明时节食用，它能够保护肝脏，提高肝脏的解毒功能，还可提高人体抗辐射、抗缺氧的能力，是现代人难得的滋补佳品。
挑食标准：好的银耳颜色淡黄、根小、无杂质、无异味。
食而有道：食用前最好先用开水泡发，每小时换一次水，换水数次，这样可以去除残留在其上面的二氧化硫;未泡发的淡黄色部分不能食用，应丢弃。
冰糖银耳含糖量很高，不宜睡前食用，否则会增加血液粘度。隔夜的熟银耳会产生影响人造血功能的有害成分，不宜食用。
适可而止：15克/次。
清明的食谱
(1)蒜香鲇鱼
【材料】鲇鱼1条，蒜瓣适量。
【调料】豆瓣酱、植物油、料酒、盐、葱段、姜片、泡椒段、白砂糖、酱油、醋、水淀粉、醪糟汁、高汤各适量。
【做法】
①鲇鱼处理干净，切段。
②蒜瓣放入碗中，加盐、料酒、高汤，上笼蒸熟。
③炒锅放植物油烧热，放入鲇鱼炸至表面金黄。
④原锅留底油，放入豆瓣酱炒红，倒入高汤，大火烧沸，放入蒸好的蒜瓣，烧至汁浓时，将鱼捞出。
⑤锅中原汁加醋、葱段、水淀粉勾芡，浇在鱼上即可。
(2)芙蓉银耳羹
【材料】鸡蛋3个，水发银耳100克。
【调料】盐、味精、胡椒粉、水淀粉各适量。
【做法】
①鸡蛋磕入碗中打散，加入清水和盐，调匀，上笼蒸成蛋羹;银耳择洗干净。
我国自夏朝开始，就有了祭灶的习俗。传说灶王爷姓张名单，字子郭。他原来是一个富家子，娶得一个贤慧的女子为妻，后来贪新厌旧，遂弃妻续娶。第二任的妻子名叫李海棠，虽然长得貌美如花，但是好吃懒做、挥霍无度。李氏嫁入张家之后，不久就把张家的财产挥霍一空。她眼看张单的家境败落，不想跟着受苦，于是改嫁他人。俗话说“屋漏偏逢连夜雨，船迟再遇顶头风”，张家有一天不幸遭逢祝融光顾，只见风助火势，火借风威，张家的大宅院顷刻之间烧成了灰烬。张单自此无家可归，每天露宿街头，伤心过度的他终日以泪洗面，以致双目失明，沦为乞丐。有一天，大约是午饭时分，他乞讨到一户人家，女主人布施给他好饭好菜。他听口音似曾相识，便开言询问，原来施饭者正是多年前被他抛弃的前妻。张单顿觉一股血液朝头上涌，自感羞愧难当、无地自容。说时迟、那时快，只听“咚”的一声闷响，张单倾刻两眼翻白，撞死在炉灶面前。玉帝知悉了这件事，认为张单尚有羞愧悔过之心，知他良心未泯，加上念他以前亦做过不少的功德，遂封他为灶王，让他往后饮食无忧。有关灶王的传说，早期先是有炎帝、祝融的故事，后来出现了许多不同的版本。例如道教的《经说》一书，就把灶王说成是一位女性老母，说她“管人住宅，十二时辰，善知人间之事。每月朔旦，记人造诸善恶及其功德，录其轻重，夜半奏上天曹，定其簿书。”
民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中,后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。这便是祭灶节的来历。
祭灶代表着什么
祭灶在中华民族这个大家庭的祭祀活动中，它的地位仅次于祭祖。是什么原因使其如此“尊贵”呢?
一个古老而常谈的话题又得重提了。
这个生长在黄土地上的民族。他们没有游牧民族的粗放，也没有欧洲海盗们的野蛮。因为他们的生活不需要浪迹天涯，更不需要漂泊四方。他们要做的，就是永远深爱这块土地。
土地，对于黄土地.黑皮肤的华夏民族来说，这是他们的根，他们的本。是土地给了他们生存的源泉，给了他们发展的基础，给了他们抵御外族的动力，这就注定了他们的处事，造就了他们的思想，决定了他们的性格。
正是有了土地，才使他们特别需要风调雨顺。需要年年丰收。如果遇上天灾的岁月，那对他们来说，毫无疑问是一个巨大的灾难。在这种日久天长的日子里，使他们最大限度地追求完美。他们渴望家人平安，一生幸福。他们最怕的是天灾，最俱的是人祸。他们知道完美的东西是需要也许不能实现，恐惧的灾难拒绝也无法逃避的。所以，他们求，
求一种超自然的力量。去完成他们的心愿，这样，他们去祭神。而在这些神中，灶神是最符合他们的了。因为灶神是一家的保护神，一家人的健康、平安都在灶神手中。而他们想得到的好处与想躲避的灾难，也尽在灶王爷的那张嘴上，所以他们一定要送好灶神。希望灶神给他们带来的是幸福的天使，而不是灾难的魔掌。
我们对于这片土地的热爱来源于对灶神的尊敬，祭祀的方式有很多种，代表的寓意都是一样的，希望生活越来越好，具有一定的文化内涵。祭灶神在祭灶文化中扬起了一面长帆。
祭灶节习俗
1.吃饺子
祭灶节，也叫过小年，民间讲究，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。
2.吃灶糖
古话说“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”。吃灶糖,灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不能碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味稍酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍然以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。
3.扫尘
扫尘主要是将家里进行彻底清洁，主妇通常先将房里的床铺家具遮罩起来，用头巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫屋之后，擦洗桌椅，冲洗地面。扫房之后，各店铺、居民家焕然一新。新贴的春联，鲜艳夺目，显示着红红火火的鸿福盛景。活灵活现的门神，抬头见喜的横幅，精美的窗花，五彩的年画，花团锦簇的灯笼，和神龛上丰饶的祭品，无不显示着喜气洋洋、欣欣向荣的节日景象。
4.贴对联
腊月二十三以后，家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春节的对联数量最多，内容最全。神灵前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。大门上的对联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景，内容丰富，妙语联珠。
5.婚嫁
过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。直至年底，举行结婚典礼的特别多。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房”的说法。
小年夜由来
小年夜的习俗
小年吃什么
小年夜由来
小年夜在不同的地方有不同的概念和日期，北方是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年夜。西南和北方部分少数民族地区是除夕，南京地区是正月十五，云南部分地区是正月十六。人们称为“小年”，意味着一年的结束。中国各地小年夜日期是不一样的。在历史上，年前有四个比较有重要意义的日子--冬至、拜灶神(十二月廿四日)、小年夜(除夕前一天)、大年夜(除夕)。
在宋代的时候为了节约时间，小年夜和拜灶神合并成小年夜，放在了农历十二月廿四。在清代的时候又发生了改变，因为农历十二月廿三日是满族祭祖的日子，因此清皇室规定，农历十二月廿三日是小年，随后逐渐推广。因此在北方地区的小年夜就变成了十二月廿三日、南方大部分地区变成了十二月廿四日，江浙沪一带保持原来的日子。
清朝的皇帝从雍正年间开始，每年腊月二十三在坤宁宫祀神，为了节省开支，皇帝顺便把灶王爷也拜了。以后王族、贝勒随之效仿，于腊月二十三祭灶，自此开始有了官民在不同日子过小年的分别。
在民间，小年有“官三民四船五”的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。
北方在南宋以前都是政治中心，受官气影响较重，因此小年多为腊月二十三;相反，南方远离政治中心，小年便为腊月二十四;而沿湖、海的居民，则保留了船家的传统，小年定在腊月二十五。
而南京城区是一个比较特殊的地区，这是因为在明代朱棣篡夺皇位后，实行了暴政。当时的百姓在永乐元年正月十五举行灯会，心里纷纷怀念朱允炆时代的宽政，场面赛过过年。
因此在南京地区，元宵成了小年。
西南云贵川地区和部分北方回民地区把正月初一作为大年夜，除夕就成了小年夜。
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小年夜的习俗
过去，过小年是“官三民四道士和尚五”，就是说凡是家有秀才以上的功名的都在腊月二十三日过小年，黎民百姓是二十四日，道士和尚是二十五日。如今北方地区多在二十三日过小年。
过小年的主要民俗活动是“辞灶”。就是“祭灶王”。灶王也叫“灶君”，民间称“灶王爷”。
相传灶王原来是一个叫张单的富家子弟，曾娶一贤慧女子郭丁香为妻，后又休弃续娶李海棠。李氏好吃懒做，不久就把张家财产挥霍一空，改嫁他人。张单家境败落，又遭火灾，双目失明.沦为乞丐。一天，他乞讨到一户人家，主人给了他热汤热饭，后发现施饭者就是他休弃的妻子郭丁香，羞愧难当，碰死灶前，被姜太公封为灶王。
柳腔戏《张郎休妻》、茂腔戏《火龙记》都是说的灶王爷这段故事。
灶王最初只管火，后来受天帝委派为掌管一家的监护神，被封为一家之主。他权力很大，却连个土地庙大小的庙宇也没有，只有一张画像(木板印制的年画)贴在灶墙上。两旁贴上“上天言好事，回宫降吉祥”或“东厨司命主，南方火帝君”的对联，横批是“一家之主”。祭灶时要摆上枣和糖瓜等果品，糖瓜是用大麦发酵糖化而成的食品，据说是让灶王吃了嘴甜，也有的说为了欺住他的嘴，叫他上天光说好话不说坏话。焚香祭拜后，将旧灶君像揭下焚化。换上新像，就算送灶王爷上天找玉皇大帝汇报去了。
祭灶时还要供上碗面汤(面条)，俗话说：“灶王爷本姓张，一年一顿杂面汤。”杂面汤是用白面、豆面、地瓜面混合制成，这种粥，是为了让灶王爷多说好话。
灶王腊月二十三上天，初一五更回来，就算完成汇报任务，带着吉祥保佑一家过平安日子了。
如今，祭灶王的人越来越少了，但过小年吃糖瓜的习俗仍在民间盛行。
腊月二十三日以后，人们开始打扫庭院、居室，清除积垢，置办年货，制作节日食品，一直要忙到除夕。
补充：小年夜那天传说是灶王爷升天回宫的日子，这天在北方地区传统的做法是糊两个褡裢似的纸袋，一个里面装的是毛驴的草料和豆子，一个里面装的是灶王爷的盘缠和干粮，在灶王像前烧掉，同时还用那种棍棍糖(一般用球状的，只是原料和棍棍糖一样)在火炉炉口糊一圈，听大人讲是为了糊住灶王爷的嘴，让灶王爷在天上不要乱说，只说好听的。一般灶王爷像前的对联是这样写：上天言好事，回宫降吉祥。
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小年吃什么
小年吃什么：过小年要吃麻糖
据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事.也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。
小年吃什么：过小年要吃关东糖
关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载：清代祭灶，供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、城市里，大街小巷、街市上，都有小贩叫卖：“大块糖，大块糖，又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。
小年吃什么：过小年要吃灶糖、糖瓜
灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不能碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味微酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。
小年吃什么：过小年要吃面食
而在山东半岛的人们又大多自农历腊月二十三后，家家忙做大枣饽饽、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆，日子过得年年有余。此制做起来比较麻烦，发面后醒面，再揉面再醒面，然后再做成各种花样的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸锅，此蒸出来的面食又称之为“面花”，非常好吃，但很费工夫。男婚女嫁之时，胶东农村还用面做鸳鸯，象征爱情专一永恒。同时，人们特别留意看谁家的媳妇、或闺女做的面食花样好和多，赞誉为：心灵手巧。
面花的品种有面灯、巧饽饽、面老虎、小型人物、鱼等动物、花卉、江米人等，它和民俗结合在一起，如同民间剪纸那样普遍。而且家家户户还要相互赠送，我认为，这是在暗中比手艺，比谁能干。明清时期，这种面花多用于春节，元宵，清明，八月十五，小年等节日，后来，延伸至婚丧嫁娶等事项，再后来，为表仪式的隆重，这种代表着美好祝福的面花便越来越多的出现在各家的神龛前，供桌上，花样之多，令人目不暇接。
小年吃什么：过小年要吃的其他的食物
北方的人们大多讲究吃饺子，意为给灶王爷送行，某些地区还吃各种糕类和荞面;南方的人们大多吃年糕类的食品。晋东南地区，还流行吃炒玉米的习俗，民谚曰：二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚，直至年底，举行结婚典礼的特别多。民谣又曰：岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房。除此之外还有吃灶糖的习俗，有的地方还要吃火烧、吃糖糕、油饼，喝豆腐汤的习俗。
此外，南方人过小年有吃汤圆的习俗，因小年当日要祭灶王爷，会准备一些斋品供奉灶王爷，以寄来年的风调雨顺。
中元节这个节日源于早期的“七月半”农作丰收秋尝祭祖，“七月半”的诞生可以追溯到上古的祖先崇拜与农事丰收时祭。古时人们对于农事的丰收，常寄托于神灵的庇佑。奉祀先祖在春夏秋冬皆有，但初秋的“秋尝”在其中十分重要。秋天是收获的季节，人们举行向祖先亡灵献祭的仪式，把时令佳品先供神享，然后自己品尝这些劳动的果实，并祈祝来年的好收成。
“七月半”原本是上古时代民间的祭祖节，而被称为“中元节”，则是源于东汉后道教的说法。道教有“三元说”，“天官上元赐福，地官中元赦罪，水官下元解厄，“中元”之名由此而来。佛教则称七月半为“盂兰盆节”。在统治者推崇道教的唐代，道教的中元节开始兴盛，逐渐将“中元”固定为节名，节期设在七月十五日，并相沿迄今。
中秋节的来历
中秋节起源于古代对月的崇拜，至今已历史悠久。“中秋”这一词最早记载于《周礼》。因我国古时的历法，农历8月15日，正好是一年的秋季，而且是八月中旬，故称为“中秋”。另外，在一年四季中，每季分为“孟、仲、季”三部分，故秋季的第二个月名为“仲秋”。直到唐朝的初年，中秋节才成了固定的节日。民间尚有“吴刚伐桂、嫦娥奔月”的神话传说。总之，根据史籍的记载，古代的帝王，多有祭月活动，日期定于农历8月15日。因为此时正是三秋之半，故名为“中秋节”。
中秋节的习俗
中秋节到了，各地都有自己的习俗。但中秋节的习俗共同之处不外乎：祭月、赏月、观花灯、吃月饼。
除此之外，各地还有：民间拜月、月光马儿、兔儿爷、中秋宴俗、舞火龙、燃宝塔灯、偷菜求郎、窃瓜祈子、中秋博饼、祭月烧香斗、乞月照月爬月、走月亮走三桥等等。
中秋节的来历和传说
中秋源于帝王祭拜活动：中秋的由来，有二千多年的历史了。《礼记》中记载：“天子春朝日，秋朝月。朝日以朝，夕月以夕。”这里的“夕月”即“拜月”之意。祭月原是帝王的礼制，后来达官文士也效仿，此风逐渐传到民间。形成一个传统的活动。到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。
“中秋”的得名：根据中国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。中秋节有许多别称：因节期在八月十五，所以称“八月节”、“八月半”;因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”“月夕”;中秋节月亮圆满，象征团圆，因而又叫“团圆节”。在唐朝，中秋节还被称为“端正月”。
中秋节的传说之嫦娥奔月
在后羿和嫦娥结合以前，后羿是王母的侍从，嫦娥是玉帝的婢女。后来，后羿遭他人陷害。玉帝一怒之下把他夫妻二人双双贬下天庭。后羿在凡间做了一名神射手。因助尧帝射日，得长生药丸一粒。尧叮嘱他说要禁食一年方可服用。后羿回到家，把不老仙丹藏在椽下，收敛心神，以待成仙。一日，后羿得尧召见。嫦娥见椽下白光闪烁，甚是可喜，就找到药丸，吞了下去。瞬时间，她的身体越变越轻，不一会儿竟飞上天去了。后羿回来，刚好看到这一幕，又急又气。他弯弓搭箭，向天射去，希望能够追回嫦娥。但是最后因为风的原因，后羿不得不折返地球，眼睁睁地看嫦娥飞到了月亮上。嫦娥到了月亮上，一阵猛咳，吐出半颗药丸。药丸变成一个玉兔，整日捣药，与她做伴。
中秋节的传说之吴刚折桂
关于中秋节还有一个传说：相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂，有五百多丈高，下边有一个人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。几千年来，就这样随砍随合，这棵桂树永远也不能被砍光。
据说这个砍树的人名叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫，日日做这种徒劳无功的苦差使，以示惩处。李白诗中有“欲斫月中桂，持为寒者薪”的记载。
中秋节的传说之月饼起义
中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。
很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
中秋节的传说之玉兔捣药
嫦娥身边有只玉兔。据说嫦娥身体变轻，开始升空时，惶恐中抱起了一直喂养的白兔。白兔便随她一起上了月亮。玉兔在月宫有一只捣药杵，夜晚在药臼中捣制长生不老的灵药。这个神话传到日本后，变成了玉兔在捣年糕。
中秋节的传说之玄宗故事
相传唐玄宗与申天师及道士鸿都中秋望月，突然玄宗兴起游月宫之念，于是天师作法，三人一起步上青云，漫游月宫。但宫前有守卫森严，无法进入，只能在外俯瞰长安皇城。在此之际，忽闻仙声阵阵，唐玄宗素来熟通音律，于是默记心中。这正是“此曲只应天上有，人间能得几回闻!”日后玄宗回忆月宫仙娥的音乐歌声，自己谱曲编舞，创作了历史上有名的“霓裳羽衣曲”。
通过以上的介绍想必大家对中秋节的来历和传说应该有所了解了，对此，大家有兴趣的话就可以多多关注下咯。小编先祝大家中秋节快乐。
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