食品企业文化的建设

食品企业文化的建设（精选8篇）

食品企业文化的建设 篇1

摘要：企业文化作为一种新的系统的管理理论，对一个企业的生产发展有着不可估量的影响。企业文化是共性和个性的统一，而企业文化建设对于一个国家和企业的经济发展又发挥着十分重要的作用。完善企业文化建设，不仅可以增强企业的凝聚力，也是企业发展的核心竞争力所在。

关键词：企业文化建设以人为本文化意识

前言：

食品企业文化建设是促进企业发展和提高企业经济效益的根本途径。随着经济发展进程的加快，经济文化一体化已成为经济时代的显著特征。企业文化既是企业在竞争中的一个强有力的工具，而且还充分代表着一个企业的品牌，形象。本文通过对企业文化的形成，我国中小企业文化建设所存在的问题进行分析，为我国各企业以后的企业文化建设提供完善的企业文化建设制度和对策。【1】

一、企业文化的定义、形成与发展

企业文化的定义：以人为中心，以文化引导为根本手段, 以激发职工的自觉行为为目的的独特的文化现象和管理思想。

企业文化的兴起：随着上世纪70年代的到来，日本的经济迅速崛起，震动着美国朝野上下，而美国在20世纪70年代，越南战争失利、石油危机的出现以及经济上的颓势，社会的自信遭受重创。正是在这样的背景下，美国于20世纪70年代以及80年代初两度派科学家、心理学家到日本考察，既而发现了人在组织中的重要性。关注人的情感对绩效的影响，关注非正式组织的作用。人和工具双方矛盾的激化，构成了企业文化兴起的基本社会背景和生成动力。

企业文化的发展：企业文化作为一种全新的管理理论，它的发展大致经过以下几个阶段：古典管理理论、行为管理理论、现代管理理论、企业文化理论的形成。而企业文化理论的形成的标志主要是企业文化管理革命的四重奏：《日本企业管理艺术》、《Z理论----美国企业界怎样迎接日本的挑战》、《企业文化----企业生存的习俗与礼仪》、《追求卓越》。

二、我国中小企业文化建设的现状及存在的问题

企业文化是企业长期发展的不竭动力，是企业的核心竞争力之一。加强企业文化建设，有利于提高企业在市场竞争中的综合实力，有利于树立企业在人民大众中的口碑和信誉，更有利于提高企业各阶层领导与员工的综合素质。而就目前我国中小企业文化建设的现状而言，还存在着很多问题，这些问题严重限制了企业文化的成功构建，而一个好的企业则必须拥有一个好的企业文化。【2】

（一）企业文化建设不深入，只做表面文章【3】

就目前我国大部分的中小企业文化建设而言，只知道在办公室张贴文化海报，走道里摆放摆放文化框，车间里悬挂一些“催人奋进”的口号。这些表面上的做法只能起到给员工观赏，却不能让员工觉得能够调动自己的积极性。其实更多的还是需要每个企业的领导者自己的身体力行，给企业的员工树立一个文化宣传的榜样，让每个员工都能深深体会到这个企业的活力，从而自觉地去行动，学习自身企业的这种独特的企业文化。更有很多企业，不知道怎样根据自身企业的特点去构建自身特有的企业文化，只是看到某些外国知名企业的成功，而刻意的去效仿，照搬照抄，这样的企业文化无疑是不长久的。效仿失败后又去照搬另一个企业的企业文化，这样不断的变革只能导致经济的损失。【4】

（二）企业文化建设不人性化，理论大过实际

我国中小企业也不乏有企业文化建设成功的，从它们的成功中可以看出，这样的企业在企业文化建设过程中始终贯穿的是以人为本的精神理念。即是在企业文化实施过程中始终以人为中心，注重的是人本管理，而不再是以前的那种硬件管理。正是这样更加人性化的企业管理模式，才使得它们能够在社会企业激烈竞争中脱颖而出，这也是其他中小企业所望尘莫及的。有某些企业在企业文化建设过程中不仅不注重人本管理，不能和员工进行有效的沟通，不了解员工的迫切需要，而且还制定出某些非人性化的制度，员工在这种制度下工作，工作效率和对企业的满意度自然可想而知。例如：某些企业规定员工必须完成当天工作，否则不准吃饭不准下班，工作时间不准上厕所等。这样的不具人性化的管理制度，只能称为一个劳动工厂，而不能成为一个文化氛围浓厚的新型企业。【5】

（三）企业文化建设缺乏个性和特点

企业文化是一个企业的精神源泉与活的灵魂，是企业在根据自身的企业特点和生产经营实际在长期实践过程中逐步形成的，所以企业文化建设应具有企业的个性特征。绝不能对其他企业的文化进行照搬照抄。从众多成功企业的案例中可以分析，企业文化具有不可复制、不易模仿、不易转移的特点，作为一个企业的领导者，应该对自身企业的特点进行深刻的探究，在企业各阶层员工的共同努力下，总结概括出企业的企业精神和行为规范。积极引导员工一起对企业文化的发展进行弘扬和提供可行性建议。【6】

三、企业文化建设的建议和对策

（一）转变观念

我国大多数的中小企业意识到的只是自己企业的经济效益如何的高涨，忽视了自身企业文化的建设，导致企业文化始终处于一种弱化状态，虚而不实。企业家应该从意识里转变以往的以经济为主的观念，而是将经济效益和企业文化密切联系在一起，创建企业经济文化一体化的企业新格局。只追求经济效益忽视企业文化建设的企业是没有生命力的，也是不长久的。【7】

（二）提升企业员工素质

企业文化是企业的一个重要标志，也是激励员工积极进取、为创建一流产品的动力。完善的企业文化能给企业员工一种和谐的工作环境，企业应该定期对员工进行企业文化意识及行动的培训，让企业每个员工都对企业的文化清楚明白，让每个员工意识到自己也是企业文化建设的一部分。从以往的中小企业对员工的管理方面而言，就可以发现企业对员工的内心想法关注不够，待遇也是有着诸多不平等。从麦当劳管理制度中可以看出，不论是大的领导者还是小的普通员工都是平等的，它所强调的是“沟通、协调和合作”，有意见可以随时和管理者沟通，表现好的员工还可以很快得到晋升的机会。员工在这样一个制度人性化的公司，自身的素质自然能够与之响应。【8】

(三)加强意识、完善机制，使企业文化建设制度化【9】

一个成功的企业应该清楚的认识到自身企业的特点和生产经营方式以及每个员工对于自身企业文化的认识程度。在企业不断发展壮大的过程中逐步形成一个完善的企业文化机制。企业文化不是一朝一夕所能形成的，也不是某个人或某个部门的努力，而是来自于企业各方面的合力。规范的企业文化制度能够制约员工行为，同时实现企业秩序。通过企业制度，可以促使全体成员对企业价值观的认同，“内化”为员工的意识，而制度的监督作用，鼓励员工们把企业价值观“外化”为自觉地行为，并最终将自觉行为转化为无意识的习惯。【10】

四、总结

食品企业文化建设是一个长久艰巨的过程，是一种无形的生产力和企业财富，企业的繁荣发展必须建立在企业文化基础之上。而企业文化建设也将更加推动社会主义和谐社会的进程。

参考文献

[1].郑东升.浅谈企业文化与企业文化建设 [文章编号]1008-1151(2005)12-0294-0

3[2].刘栋等.论我国民营企业文化建设.[文章编号] 1008—4053(2010)03—0161—0

2[3].曹凯云.企业文化“四忌” 出版日期：2012年 11月5日

[4].任远.企业文化建设过程中的问题与对策探讨（北京交通大学经济管理学院100044）

[5].袁胜洲.以人为本建设中国特色的企业文化科学社会主义 2006年第4期

[6].孔欣.日本企业文化特点与我国企业文化建设兰州商学院学报2006年 第5期

[7].符剀.中小民营企业文化建设的现状及对策探析《经济师》2009 年第 2 期

[8].张德、余玲艳.企业文化建设如何落实到实处清华大学出版社，2002年

[9].蒋天颖，张一青.我国民营企业文化建设的现状、问题与对策研究 浙江工业大学

[10].陈国堂.企业思想政治工作与企业文化建设的关系[文章编号]1672-2728（2004）02-0141-04 自我评价

食品企业文化的建设 篇2

人们普遍认为资源、品牌、供应链等是食品行业成功企业的关键因素, 然而, 如果深入分析就会发现, 企业的成功是系统的成功, 包括消费者、产品、渠道、人力资源、品牌等组成的系统的成功。不仅如此, 最关键的是企业能否形成系统合力, 除了战略还有一个重要的因素, 那就是企业文化。优秀的食品企业表面上看是资本和品牌运作的成功, 但深层的原因却是其企业文化的胜利, 是其富有激情的创业文化推动了企业的快速发展。

企业是否在经营管理各方面形成核心优势, 主要取决于企业能否拥有其他企业无法模仿的组织行为和员工行为, 而这些行为的产生都离不开行为背后的企业文化核心理念。“思想决定行为”、“思维决定一切”, 决定企业间差别的最根本的是理念上的差别, 也就是文化的差别。普智经盛咨询公司在与王老吉、白象食品集团、华美食品、珠江桥食品、新时代健康产业集团等企业合作过程中, 总结出食品企业文化建设中最重要的是文化理念的关键要素提炼和文化的落地实施。

食品行业文化理念关键要素的提炼

品质文化是食品行业永恒的主题

随着生活水平的提高和社会的进步, 人们越来越关注生活的健康和食品的安全问题。而近年食品行业的恶性质量事件, 如大头粉、苏丹红、敌敌畏火腿、三聚氰胺牛奶等事件屡屡发生, 将食品安全问题推向社会关注的焦点。

普智经盛认为, 食品安全问题其本质反映的是食品行业的品质文化是否在企业中得到足够的重视。

在与国内方便面企业排名前三位的白象集团合作期间, 白象集团老总多次谈到食品的安全是企业的生命线。白象集团的文化充分体现了对品质文化的重视。白象集团“一本三至”的核心价值观, 即“以人为本, 品质至上、诚信至上、价值至上”, 以及“品质决定市场, 顾客决定品牌”的市场理念, 不断促使白象集团完善质量管理体系, 在“食品安全”方面塑造了健康的行业典范, 不断努力实现“食泽民众、业润社会”的使命。

一直致力于“向世界传播和宣扬中华饮食文化”的中国酱油出口第一品牌珠江桥, 对于塑造品质文化也非常重视, 在其文化理念中“品质如人品, 质量是生命”的品质理念, 就是以视品质如人品的最高标准要求自己, 以视质量为生命的责任保障产品的最优品质。

荣获“中国名牌”、“中国绿色食品”称号的华美月饼也对品质文化重视倍加, 并提高到成为行业新标准制定者的高度, 在其质量理念中提到:“在空前激烈的竞争中, 我们要想事事处处领先一步, 首先要在质量上超人一筹。对于食品这类特殊商品来说, 生产符合国际、国家及食品行业质量标准的产品永远是第一位的, 高标准的质量要求是保证食品健康、安全的前提, 是人们享受美味、快乐的基础。因而我们要提高质量意识, 让华美不仅成为国际质量标准的执行者, 还要成为食品行业新标准的制定者。”

健康、营养文化是食品行业的大势所趋

在食品行业众多企业当中, 方便食品的发展问题一直是人们关注的焦点。随着方便面本身的发展, 其充饥功能也在逐渐衍变, 而这样的趋势正越来越明晰地走向营养、健康。在日本、韩国等方便面生产发达国家, 营养难关已被攻破, 方便面不再是充饥产品的代名词。而中国方便面的发展, 也正在朝这一方向迈进。

白象方便面一直希望成为“快捷方便食品健康理念的倡导者”, 以通过自身的发展引领行业的发展潮流, 肩负起合作共赢回馈社会的责任, 使得白象方便面成为白象人的骄傲、行业的骄傲、中国人的骄傲!

华美月饼也希望能“引领食品行业潮流, 成就国际健康品牌”, 在向国际化道路迈进的征途中, 不断创新和超越, 保持技术领先优势, 以此推动公司为消费者提供超出其期望值的美味和快乐, 并为公司带来消费者的忠诚和财务上的赢利, 成为最富竞争力的行业领导者。

新时代健康产业集团在愿景中提到, 新时代人所从事的是以“发展民族产业, 造福人类健康”为使命, 与人类健康关系密切的职业。新时代健康产业集团致力于围绕健康事业, 以提供健康产品和服务为主业, 在保健品、营养食品、健康管理与服务、健康文化传播等领域构建“大健康”平台。新时代使命充分体现了新时代健康产业集团通过向人类提供天然绿色的健康产品和健康服务以及传播健康理念, 来提高人类的生命质量, 展现自身存在的价值和强烈的责任感。

传统文化将掀起食品行业新一轮风潮

随着国家的复兴强盛, 本国消费者对西方文化最狂热的追逐会渐渐淡去, 取而代之的将是对本土文化越来越强烈也越来越一致的认同。本土传统文化的复兴, 无疑会为众多本土品牌的崛起带来更好的战略性环境。

食品行业也不例外, 作为“四大国粹”之一的“本草文化”, 是我国传统文化的重要代表, 其代表企业王老吉的本草凉茶, 犹如一夜东风来, 很快风靡大江南北, 短短数年间销售额激增了4倍;本草保健药酒的劲酒, 风头劲显, 销售飙升, 并在继续稳步增长……凡此种种, 无不昭示着一个“本草时代”的来临。本草科技所倡导的“回归大自然、崇尚原生态”的理念, 已经成为当下关注健康的时尚潮流。

情趣文化引领食品行业新时尚革命

对于食品行业来说, 当食品不再仅仅是填饱肚子、充饥的功能, 还能让消费者觉得有趣、有意思, 能够营造一种快乐的情绪体验, 它毫无疑问将在同质产品中脱颖而出。

华美公司把企业的使命定位为:“创造时尚美味, 体验快乐生活”。其用意在时刻关注并引领食品时尚潮流, 致力于为提升人们的生活品质而不断研发、生产和销售更多高品质的美味食品和提供更多超越客户期望的增值性服务。与此同时, 华美还努力使员工拥有健康, 享受快乐, 再把快乐的理念传递给消费者、合作伙伴、股东和社会, 与他们一起共享快乐。

“爱为生活添滋味”, 是珠江桥企业形象的核心传播语。它包含两方面的含义:一是代表珠江桥对顾客的爱。将每一位顾客都当成自己的“家人”, 从“家人”角度出发体察顾客所需, 从“家人”使用要求把握品质, 用爱为每一位“家人”增添生活滋味。二是代表人与人之间的爱。珠江桥通过产品和服务传递人与人之间浓浓的关爱, 爱为人们的生活增添更多的滋味。

食品行业文化落地实施的三结合

企业文化与生产管理结合

食品行业技术含量相对较低, 人员素质特别是一线员工文化素质普遍不高。因此企业文化实施时一定要考虑员工的接受能力和执行能力, 还要考虑到生产管理的特点, 例如企业文化如何结合5S管理, 如何与品质管理相对接, 如何把企业文化理念贯彻到生产最小单位班组, 建立班组文化等等。另外, 文化最终目的之一是改变员工的行为方式、行为习惯, 那就要将企业的行为规范真正落实到班组和个人。

企业文化与品牌传播结合

品牌传播对于食品企业至关重要, 但品牌传播到底要传播什么, 或者说食品行业品牌传播的灵魂是什么, 未必每个企业都仔细研究过。普智经盛认为, 品牌传播中最核心的就是要传播品牌的内涵, 即品牌文化。而品牌文化与企业文化又息息相关。企业倡导什么文化, 在品牌的表现力中会潜移默化地体现出来。因此, 企业文化与品牌传播的结合是非常必要的。

品牌传播中可以加入很多有关文化的色彩, 例如L O G O的设计, 食品企业的LOGO不但要给消费者食欲, 更多的要表现温馨、时尚、柔和等因素, 颜色方面选择绿色、橙色等表现健康、时尚。字体要柔性为主, 最好是手写体, 给人舒适的感觉。另外, 在传播语、网站、终端陈列等方面都可以融入企业文化的内容, 随处随时让消费者了解企业倡导什么, 支持什么, 品牌的内涵和主张是什么, 只有这样, 品牌的传播力度和深度以及持久程度才能达到一个更高的境界。

企业文化与传统文化结合

中华民族世代相传的思维方式、价值观念、行为准则、风俗习惯, 渗透在每个中国人的血脉中, 制约着今日中国人的行为方式和思想方式。对于食品行业来说, 养生文化是中国传统文化的瑰宝之一, 历史悠久, 充满了民族智慧、健康思想, 展现出勃勃生机。

新时代健康产业集团在继承传统养生文化的基础上, 提出了创新的“养生现代化”的理念, 确立了“发展民族产业、造福人类健康”的使命, 体现出提高人类生命质量的强烈责任感。

食品企业文化的建设 篇3

关键词：诚信文化 食品企业 可持续发展

《社会信用体系建设规划纲要（2014-2020年）》指

出，现代市场经济是信用经济，建立健全社会信用体系，是整顿和规范市场经济秩序、改善市场信用环境、降低交易成本、防范经济风险的重要举措。加快社会信用体系建设是全面落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的重要基础，是完善社会主义市场经济体制、加强和创新社会治理的重要手段，对增强社会成员诚信意识，营造优良信用环境，提升国家整体竞争力，促进社会发展与文明进步具有重要意义。

企业诚信文化指的是一个企业在长期的生产经营活动中逐渐塑造成的，被企业成员（包括领导者和员工）所共同认同的诚实守信的经营理念、价值理念、行为准则[1]。诚信文化是企业兴旺发达的基础，是一种无形的资产，它反映了企业的信用、实力和形象，具体到食品企业，诚信文化彰显食品企业生命力，是食品企业可持续发展的关键因素，应作为食品企业文化中的重点培育对象来对待。

1 我国食品安全及社会诚信现状

食品安全关乎人民的生命健康，制约食品企业发展。近年来出现大量食品安全事件，如三鹿奶粉“三聚氰胺”事件、双汇“瘦肉精”事件、海南毒豇豆事件、地沟油、染色馒头等等，不仅对人类生命造成了巨大威胁，使人们一谈到食品安全就感觉岌岌可危，甚至“谈食色变”，食品安全犹如洪水猛兽，敲击着人们脆弱的神经。食品安全问题还导致食品企业倒闭，对行业发展存在致命性打击，比如奶粉市场被国外占领。随着市场经济的深入发展和人民生活水平的提高，社会诚信、食品安全问题日益成为国家和社会关注的重点，如何保障食品安全，促进行业发展，应从从食品企业的诚信文化着手研究。

社会诚信，不仅是思想道德问题，而且关系到社会主义市场经济的健康发展和国家软实力的提升问题。食品安全和食品企业的诚信问题，更直接关系到人民的身体健康和社会的和谐稳定。党的十七届六中全会明确地提出“把诚信建设摆在突出位置，大力推进政务诚信、商务诚信、社会诚信和司法公信建设，抓紧建立健全覆盖全社会的征信系统，加大对失信行为惩戒力度，在全社会广泛形成守信光荣、失信可耻的氛围”。党的十八大进一步强调“全面提高公民道德素质。推进公民道德建设工程，弘扬真善美、贬斥假恶丑，深入开展道德领域突出问题专项教育和治理”。2009年颁布的《食品安全法》及其实施条例和近年来国务院印发的有关加强食品安全文件中，明确要求相关部门加快建立食品企业诚信体系及信用评估体系，可见国家对此方面研究极为重视。无论是从规范食品企业诚信经营方面，还是从市场经济的发展与健康运行方面，以及全球化背景下参与国际竞争的要求方面，我国都要向信用国家、信用社会、信用经济的方向发展。

在物质生活极大丰富的当今社会，文化正逐渐成为民族、国家、企业的最终地位的决定性因素，企业的核心竞争力及可持续发展也将由文化生成。我国过去的几十年一直以发展经济为主，相较之下，重经济轻文化的大环境下，诚信道德和诚信文化没有得到足够的重视，虽然社会德育一直提倡诚信，但是在竞争激烈的环境下，在巨大的利益诱惑之下，很多竞争参与者为了寻求最高回报率，不惜以牺牲道德、触犯法律为代价，进行所谓的“逐底竞争”。在这样的形势下，分析研究我国食品企业诚信现状、建立健全食品企业信用评估管理体系，对促进食品工业持续健康发展，保证人民生命安全和社会和谐稳定，提升国家软实力，促进市场经济持续健康发展，提高国家综合实力具有重要意义。

2 食品企业失信行为表现及原因

食品企业失信行为导致食品安全事故发生，危害人类健康，对企业自身和他人造成经济损失，对社会造成不良影响。主要表现在三个方面，一是制售假冒伪劣商品，违法经营、欺瞒消费者；二是销售欺诈，有些企业为了谋取暴利，通过非法添加、篡改产品真实信息、回收废旧有毒物质等方式减少生产成本；三是侵犯注册商标专用权，许多食品企业置法律于不顾大肆假冒他人注册商标，以次充好挤压优质产品，引起了巨大的连锁反应。

其原因归结起来主要有以下几方面：首先，食品企业诚信意识和信用水平偏低，由于失信者的获益示范效应以及对市场经济的误解，会导致更多食品企业道德观念失衡，整个行业难以真正树立诚实守信的信用道德标准；其次，是市场经济关系的产权不够明晰，保护力度不够，无法促使市场主体形成对长期利益的关注，无法有效激励市场主体的守信行为；第三，失信监督惩戒机制不健全，一是多头管理，处处落空，管理不到位，二是打击力度不够大，犯罪成本低；第四，缺乏诚信信息共享平台，信息服务不到位，覆盖全社会的征信系统尚未形成。

3 建立和培育企业诚信文化，构建食品企业信用评估管理体系

食品企业的可持续发展，要从文化层面和制度层面两方面下功夫，既要建立和培育食品企业的诚信文化，也要构建食品企业信用评估管理体系。食品企业的诚信问题归根到底是一个道德的问题，道德需要制度维持，没有制度这个牢靠的基础，道德的高楼大厦将会坍塌。有效的解决食品企业失信问题，亟需建立一套完整可行的食品企业信用评估体系，从而构建食品企业道德的高楼大厦。

3.1 建立和培育食品企业诚信文化

①在食品企业内部树立诚信价值现，增强公司与员工的凝聚力。人无信不立，业无信不兴。首先，要增强管理人员和员工诚信守法的意识，提高企业员工的诚信文化素质。企业的高层管理人员对内管理企业事务，对外代表企业，高层管理人员的言行，直接影响到一般员工的价值取向，高层管理人员诚信与否，直接关系到企业是否具有诚信形象。必须加强高层管理人员在管理事务中的诚信文化建设。普通员工是企业的主体，必须加强对员工的诚信理念的宣传和培养，努力塑造企业的诚信价值观，这是企业诚信文化建设的核心，是营造良好的企业诚信氛围的关键[2]。其次，在公司內部要大力宣传诚信价值观，将诚信文化深度融入企业文化，贯穿于公司的战略规划、各项规章制度和各个生产、流通环节，并及时、准确地传达给企业管理人员以及员工，让他们了解公司的企业文化内涵，通过一系列的发展战略与实施的计划与效益，加深他们对企业诚信文化的了解，增强对企业的信心和信任感，实现增加企业的凝聚力。

②培育和创建优质品牌产品，体现食品企业诚信文化特色。产品质量是企业诚信文化的重要标志，优质品牌彰显企业实力。尤其是食品行业，渗透到社会生活的各个方面，关系着每个人的一日三餐，关乎到人们的生命健康，人们食品质量和食品安全的要求日益增高。只有严把食品企业生产环节质量关和流通环节诚信关，不掺假、不售假、不伪造，以诚信为本，形成自己的特色品牌，以优质产品赢得社会的信誉和认可，才可以保障和不断增强企业生命力，实现食品企业的可持续发展。

3.2 构建食品企业信用评估管理体系

①建立食品企业道德规范体系。将道德规范体系纳入食品企业信用评估管理体系之中，有利于提高人民对信用的高度重视，提高社会公众和经济主体的信用意识。

②建立食品企业法律规范体系。将食品企业诚信建设纳入法制化轨道，法律规范体系面临的任务最为艰巨，目前我国还没有一部专门针对信用管理体系运行的法律法规，该体系建设任重道远。

③建立食品企业信息规范体系。该部分应主要包括食品企业规则与自律要求，信用信息的内容、征集、管理以及建立统一的信息检索平台等。

④建立食品企业信用服务体系。尽管我国在信用信息征集与评估管理环节水平较低，但仍然应该鼓励建立相应中介机构，开展信用服务业务。

以上组成部分都应吸收国内外先进的理念和管理制度，并按照《社会信用体系建设规划纲要（2014—2020年）》要求，力争形成一个起点较高、特色鲜明、能辐射至全国范围，而且能够有效运作的食品企业信用评估管理体系。

参考文献：

[1]桂波，毛铖.商业伦理与企业诚信文化关系构建探讨[J].现代商贸工业，2011（11）.

[2]钱立洁.诚信文化——提高企业竞争力的行为准则[J].企业经济，2008（8）.

[3]李颖，田阿莉.食品安全与企业社会责任分析[J].价值工程，2012（08）.

食品企业文化的建设 篇4

各县（区）食品药品监督管理局（分局）、局直属事业单位、机关各科室：

为深入开展廉政文化进机关活动，加强机关作风建设，塑造“为民、务实、高效、廉洁”的形象，提高广大干部职工的创新能力、服务水平和廉洁意识，促进创建“群众满意机关”活动的开展，根据市纪委、市委宣传部《关

于加强廉政文化建设的意见》好范文，全国公务员公同的天地（临宣发［2006］26号）和市直机关工委《关于在市直机关深入开展廉政文化进机关活动的实施意见》（临直党工字［2006］57号）的部署要求，我局决定在全市食品药品监管系统深入开展廉政文化进机关活动，提出如下实施意见：

一、指导思想

坚持以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，全面贯彻落实十六届四中、五中全会和中纪委六次全会精神，按照党风廉政建设和反腐败工作的总体要求，大力加强廉政文化建设，按照让廉政文化进机关、进社区、进企业、进学校、进农村、进家庭和上电视、上广播、上报刊、上舞台、上专栏、上网站等“六进六上”活动的总体要求，全方位、多层次地开展廉政文化建设，积极开展廉政文化进机关活动，营造廉荣腐耻的浓厚氛围，增强机关干部的清正廉洁意识，筑牢拒腐防变的思想防线。

二、目标要求

在全市系统内倡导讲廉洁、重诚信、守法纪的良好风尚，促进机关干部职工的思想建设、作风建设和环境建设，提高机关为民服务效能，转变机关形象，增强凝聚力和战斗力，促进食品药品监管工作更好地发展，为全市三个文明建设提供坚强的思想和组织保证。

新时期加强廉政文化建设，要把握规律性、体现时代性、富有创造性，不断丰富廉政文化的内涵。要结合单位实际，开展阅读廉政图书、演出廉政节目、唱响廉政歌曲、展出廉政作品、讲述廉政故事、征集廉政格言、传播廉政知识等活动，广造声势，强化宣传，为廉政文化建设注入新的活力。要重视发挥廉政文化在党风行风廉政建设中的示范、熏陶和导向作用，影响和带动全社会形成以廉为荣、以贪为耻的文化氛围。

开展廉政文化进机关活动，应重点抓好“八个一”活动：

1、读一本廉政图书。结合创建学习型机关，组织干部职工开展阅读廉政书籍活动，认真撰写读书笔记，通过读书活动陶冶情操，提高自身素质。

2、上一堂廉政党课。结合机关形势教育，定期开展廉政党课教育，廉政党课要注重针对性、时效性，要注意用干部职工身边的正反事例开展廉政教育活动，切实增强教育效果。

3、设一处廉政专栏。结合宣传橱窗、公示栏、宣传栏的设置，设计制作一处廉政教育宣传栏，作为开展廉政教育的固定阵地。在廉政宣传栏上发布廉政信息，张贴反腐倡廉图片等。

4、受一次廉政教育。组织全体工作人员到省政府旧址、华东革命烈士陵园、孟良崮战役纪念馆等廉政教育基地和临沂监狱等警示教育基地，进行理想信念、党的优良传统和作风教育、党风党纪国家法律法规教育。

5、看一部廉政警示片。组织干部职工观看廉政影片和反腐倡廉电教片，组织干部职工积极撰写观后感。

6、唱一首廉政歌曲。组织干部职工学唱廉政歌曲，并组织相关的演唱比赛，通过演唱廉政歌曲，在全社会唱响正气歌，充分展示食品药品监管系统干部职工的精神风貌。

7、建一套廉政制度。围绕“工作创新、服务创优、提高效能、提高素质”的机关作风建设要求，切实加强机关廉政制度建设，以制度保证廉政文化进机关活动的成效。

8、办一个廉政网页。开设廉政文化网页，设计制作廉政屏保，发挥网络宣传教育作用。适时更新网页内容，增强网页的吸引力，努力把廉政网页建成反腐倡廉教育新平台。

三、组织领导

1、统一思想，提高认识。各单位要从提高执政能力、建设服务型机关的高度，充分认识开展廉政文化进机关活动的重要性。要重视发挥廉政文化的育人功能，加大廉政文化建设力度，营造强烈的廉政文化环境。

2、加强领导，强化措施。各单位要加强对廉政文化建设工作的领导，制定方案，周密部署，列入工作日程，落实工作责任，不断促进活动深入开展。

食品生产企业怎样建设诚信体系 篇5

改革开放以来，我国的政治、经济和社会发展取得了举世瞩目的巨大成就，在政府大力推动和全社会积极参与下，食品企业不断探索实践，企业诚信体系建设具备了一定的基础，取得了一定的成效。然而近年来，一系列食品安全事件的发生，为我们敲响了诚信建设的警钟。深度解析这些食品安全事件，我们发现部分食品生产经营者的血液中遗失了诚信的养分，丧失了道德的成分，在食品中使用非食品原料、添加有毒有害物质、滥用食品添加剂、制假、售假，给人民生命健康造成严重的威胁。我们正面临着一场严峻的挑战——诚信贬值，失信严重！

问题

当前，企业诚信存在的问题主要表现在以下六个方面：

一是企业诚信基础薄弱，诚信文化匮乏。许多企业已经把诚信作为重要的经营战略加以考虑，但企业诚信管理的人员和资源相对缺乏，组织机构、职责和程序得不到落实；普遍存在着企业诚信管理系统化、专业化水平较低，信用管理不完善，诚信总体水平滞后于市场经济的发展，以守法、履责、诚信为核心的企业诚信文化普遍匮乏。

二是诚信现状不容乐观，经济损失惊人。2011年以来，企业重大失信事件呈现多发趋势，来自社会各领域的诚信问题令人担忧，也在全社会范围内引发了如何重建诚信体系的思考。“失信”所带来的沉重代价触目惊心。中国产品质量协会在2011年第六届中国质量信用峰会上发表的《2004-2010社会力量推动质量信用体系建设白皮书》中披露，每年我国因为失信造成的经济损失高达5855亿元人民币，其中因为制假售假、产品质量失信的经济损失就达2000多亿元。

三是主体责任尚未落实，企业积极性差。一些企业对诚信体系建设紧迫性的认识还不到位，企业诚信主体责任没有得到有效落实。企业诚信制度尚未建立，措施不得力，企业参与积极性尚待提高，没有认识到诚信与信用是企业的无形资产。

四是诚信建设缺乏引导，推动机制滞后。“守信者荣、失信者耻；守信者得益，失信者受制”的诚信环境还没有形成。我国缺少在诚信管理方面的标准，企业诚信管理体系的建立还在探索之中；缺乏完善统一的企业诚信建设评价体系；企业诚信建设工作推动进展还不均衡，诚信体系推动机制滞后。

五是宣传工作力度不够，诚信管理落后。宣传教育工作较为薄弱，这是诚信体系建设工作中一个不可忽视的问题。由于缺乏统一的诚信标准体系，信息交换等方面难以“对接”与“兼容”，导致信息不能共享，诚信信息的使用效率低，诚信管理和公共服务体系仍然落后。六是监督机制缺乏，奖惩机制乏力。食品安全失信事件的背后是我们的监督机制不完善的深刻体现。在市场经济中，厂家必定以自身利益为中心，失信企业将消费者的健康抛诸脑后，采取各种方式来实现自己利益的最大化。种种事实表明，缺乏有力的监督，对守信激励和失信惩戒措施乏力时,厂家很难以消费者的利益为中心，从而失去诚信，食品质量安全也就无从谈起。

措施

令人欣慰的是诚信缺失问题已经引起了党中央的高度重视。党的十七届六中全会提出，“把诚信建设摆在突出位置，大力推进政务诚信、商务诚信、社会诚信和司法公信建设，抓紧建立健全覆盖全社会的征信系统，加大对失信行为惩戒力度，在全社会广泛形成守信光荣、失信可耻的氛围”。

诚信是社会主义市场经济的基本要求，也是构建和谐社会的道德基础。诚信更是关系到一个企业、一个地区、一个国家乃至一个民族的未来！如何营造食品企业诚信经营的道德环

中国粮油仪器网

境，是一项非常庞杂的系统工程。

第一，要营造诚信经营的道德环境，培育企业诚信文化。单从字面上看，食品的“食”上面是一个“人”，下面是一个“良”，象征一个有良心的人在生产食品。只有用良心、用诚信去生产，这样才能长久保障食品安全。我们可以放心地吃东西，是建立在一种以诚信为前提的认可和信任，我们在以一种不需要亲身参与生产的方式获得生活必需品，因此市场经济更加需要诚信。

一是要营造企业诚信经营的道德环境。道德约束是诚信体系的内在要求。在诚信体系中，道德约束和法律规范是一对互补关系。在食品安全的覆盖领域，道德要比法律广泛得多，可以弥补法律规范的不足。道德主要通过社会舆论呼唤人的良知、抨击丑恶现象，以群体的力量引导和教育人们规范自己的行为，真正做到自律。良好道德环境对于食品企业和从业人员的诚信意识提高都具有潜移默化的作用。

二是要培育诚信文化和提高诚信水平。采取多种方式，加强食品企业的诚信文化培育，弘扬诚信传统美德，增强企业法律意识、责任意识、质量诚信意识，逐步形成以守法、履责、诚信为核心的企业诚信文化。尽管各行各业的诚信文化往往有不同特点，但都不能忽视诚信原则，都必须把诚信理念、诚信精神放在企业文化的核心地位。

三是加强诚信队伍建设提高诚信意识。加强诚信队伍建设，关键是切实提高从业人员的素质。企业管理者要坚持以身作则，积极参加诚信教育培训，带头讲诚信，弘扬诚信，不断提高企业全体员工的诚信意识，要加快建设具有良好职业操守、具备较强理论和实践能力的专业食品安全和诚信管理队伍，为食品企业诚信体系建设提供人才保障。

第二，要树立诚信为本的经营理念，落实责任人主体地位。食品安全问题的出现凸显了落实生产经营者主体责任的重要性。保障食品安全既是食品企业的社会责任、法律责任，也是企业生存和发展必须遵循的理念。

一是正确看待利润抛弃唯利是图思想。就企业内部而言，诚信可以降低管理成本，提高管理效率；就企业外部而言，诚信有助于企业开拓业务，扩大市场，提高经济效益，扩展知名度和美誉度。食品企业只有诚信经营，不断提高产品质量，才能不断做强做大，才有可能做成百年老店。

二是深刻领悟诚信是企业的无形资产。市场经济条件下，诚信作为一种经济资源，体现在企业的市场开发、品牌塑造、客户资源运用、融资等多个领域。企业的竞争，最终是信誉和品牌的竞争，那些中华老字号都是上百年积淀的硕果，企业信誉比有形资产更加珍贵。诸多实践证明：“失去诚信是一个企业和一个品牌的无边苦海”，“质量诚信能决定企业生死存亡”。

三是严格落实第一责任人的主体地位。企业生命力的源泉在于企业的社会责任感，有社会责任感的企业才会有强大的生命力。食品行业诚信自律是保障食品安全的重要基础。生产安全食品的主体责任在企业，企业失去了诚信，也就失去了立业之本，必将被市场经济淘汰。因此，要以诚信强化食品生产企业的第一责任人的主体地位，增强使命感、责任感和紧迫感，变“要求企业诚信”为“企业要求诚信”，自觉树立“诚信为本”的经营理念。

第三，要完善诚信经营的法律体系，逐步建立评价标准。市场经济既是诚信经济，也是法治经济。有评论者认为“企业家的良心不是靠他自觉自愿产生的，而是被法律约束出来的”。诚信体系的建立离不开法律作保障。在我国现行的法律体系中，体现诚信原则、信用机制的法律法规体系有待于进一步的完善。当务之急是通过制定食品安全诚信法律法规，用国家的意志强制赋予食品安全诚信体系以相应的法律地位，构建食品工业企业诚信法律体系，加快制订相关规章、标准！诚信体系建设不能流于口号，而必须出台量化企业诚信管理标准和评价标准。建立企业诚信评价制度，结合不同行业特点制定行业评价标准。目前相关部门已经制定了《食品工业企业诚信体系建设工作实施方案（2010-2012年）》以及《食品工业企业

诚信管理体系（CMS）建立及实施通用要求QB/T4111-2010》和《食品工业企业诚信评价准则QB/T4112-2010》两个诚信体系行业标准，对于建立健全企业内部诚信管理体系就真的“很给力”。另外我国信用体系的首部法规《征信管理条例》也即将出台。

第四，采用严刑重典治理失信行为，提高诚信违法成本。企业责任人缺乏对生命的敬畏、对法律的敬畏、对道德的敬畏，不顾产品质量，片面追求经济利益是食品安全事件多发的主要原因。敬畏之心的缺失，既源自道德的滑坡，又因为违法成本过低。要想真正让生产者对食品安全充满敬畏之心，就必须在加强诚信和道德建设的同时，重拳出击，形成强大威慑力，真正从源头上管住食品安全。在对待失信行为上，就得建立起这样一套严格制度，“一次恶意失信，一次恶意违法，一次恶性事故，就被列入黑名单，永远从食品行业出局”。在食品安全面前，根本就不应该有“下不为例”。

第五，要建立完善的诚信管理体系，实现诚信信息共享。

一是建立完善的企业诚信管理体系。目前国内有关部门先后建立了本行业的诚信体系，虽各自发挥一定作用，但由于没有做到统筹兼顾和信息共享，远未达到预期的效果。在2011年的全国两会上就有多位代表委员呼吁：将众多部门的诚信资源整合起来，由专门部门牵头，统筹建立统一的社会诚信体系，在不同部门、不同地区、不同行业实现信息采集、信息交换的“对接”与“兼容”，消除信息孤岛和信息割据现象，实现互联互通，部门联动，形成合力，向社会有序、分层次开放的企业诚信管理体系数据库。

二是依法征集和完善诚信信息披露。负责诚信信息征集的各食品安全监管部门，要依据食品企业诚信状况，依法加强对企业诚信体系建立的分类指导和督促检查。对严重违反食品安全管理法律法规、制假售假等严重失信的企业，要列入黑名单实行重点监管。在逐步建立统一的食品企业诚信信息平台的基础上实现面向社会的食品企业诚信信息查询系统和诚信信息公示披露系统。

三是加强协作和综合利用诚信信息。诚信体系建设，有很多工作涉及相关部门，要加强相关部门之间的联系与配合，开展诚信信息交流，实现诚信信息的互通共享。在此基础上要综合运用法律、行政、经济、道德等多种手段，将众多部门联合起来行动，让失信者付出应有代价，使诚信者收获应得利益。

第六，加强对诚信行为的监督管理，建立诚信奖惩机制。各级政府要全面树立“质量是大计，质量是民生，质量是关键，质量是形象”的执政理念。政府不仅需要加强对食品安全的监管，也需要在诚信体系方面加大建设力度，督促食品企业把对社会的食品安全责任化为真正的自律意识。

一是要建立诚信协调工作机制。充分发挥政府在构建食品安全诚信体系中的重要作用。政府部门要协调运用法律、经济、行政手段制定全面覆盖的食品安全政策法规和监管机制；组织开展食品安全专项治理整顿，营造以食品安全诚信为标志的、公平竞争的市场环境氛围。二是要建立诚信政策扶持机制。各地政府主管部门要加强诚信体系建设，积极支持企业诚信体系必备的基础设施建设，鼓励社会资源向诚信企业倾斜。在政府采购、公共服务、项目核准、技术改造、融资授信、社会宣传等环节参考使用企业诚信相关信息及评价结果，对诚信企业给予优先支持。

三是要建立诚信宣传教育机制。坚持正确的舆论导向，大力宣传优质食品和诚信企业的模范典型，曝光生产经营假冒伪劣食品和失信严重的典型案例。通过卓有成效的宣传教育，增强企业生产经营者的诚信意识、守法意识，弘扬诚实守信的道德风尚，积极引导全社会树立良好的诚信意识，崇尚社会主流价值观，努力营造“诚信为本、守信为荣、失信为耻、无信为忧”的社会氛围。

四是要建立企业诚信奖惩机制。由政府综合管理部门依法做出公示性惩戒，如公布“黑名单”等；由政府监管部门做出监管性惩戒，采取警告、处罚、取消市场准入等行政管理手

段，打击失信行为，弘扬诚信行为。

企业文化学-企业文化的建设 篇6

则、程序和方法办事，才能确保工程建设的速度和质量。* 学习本

章重点掌握： * ?

Contents 建设工程 Ⅰ.基本原则Ⅱ.启动时机与切入点Ⅲ.基本程序Ⅳ.评价体系 本章学习任务 1 2 建设的启动时机与切入点的选择

企业文化建设的基本原则和基本程序 3 重点掌握 企业文化的评价

标准、方法、指标体系、模型

Ⅰ.基本原则 目标原则、共识原则 一体原则、卓越原则 绩效

原则、亲密原则1.目标原则 有目标才有自觉

1、有效地引导企业员工的认识和行为

2、激励人们的工作热情和创

新精神

3、为考核和评价企业成员的工作业绩和文化行为提供依据

企业目标和企业文化建设目标不同。企业目标可量化，操作； 科学

合理地制定，文化理念目标采取有效的方式实施2.共识原则 创造共识（共同的价值判断）是企业文化建设的本质

1、有企业文化的特性所决定

2、有现代企业发展的内外环境所决定

3、由人的心理规律所决定（脑力劳动者）建立文化网络，参与型的管

理文化。3.一体原则 精神一体化是企业文化追求的至高境界企业管理人员和一线员工之间的关系一体化 管理主体

和管理客体之间的关系。弱化等级制度。（股份制度）

4.卓越原则 卓越是优秀企业文化的一种状态竞争的气氛，卓越是

社会性的表现。卓越原则的实践

1、善于建立卓越标准，建立反馈

和激励机制

2、造就英雄人物5.绩效原则 企业文

化建设重过程，更重结果绩效大小激励，员工更好的心理状态，更

大的努力下一轮工作 管理时注重标准化和规范化 程序的重要性，只

要过程正确，结果一定正确。追求过程和结果的同一。绩效原则的实践

1、改变传统管理的思想逻辑，建立起”只要结果正确，过程可以自主的观念

2、转变管理方式6.亲密原则

亲密性带来和谐与效率

1、有企业的人性化本质所决定

2、有人的社

会属性所决定

3、取决于现代企业对员工所承担的责任

4、企业谋求

融于社会，与社会同步发展的需要 亲密性原则的实践 物质，制度，精神上的关心 爱厂如家 实现价值一体化的手段 MT

Ⅱ.启动时机和切入点 启动时机的选择 切入点的选择

1.启动时机的选择

1、企业进入快速成长期

2、企业经营业绩平平

或陷入困境

3、企业管理掣肘增多效率低下?

4、企业面临的科学技

术环境迅速发展

5、企业面对的市场环境发生巨大变化

6、企业领导

层调整2.切入点的选择 切入点的选择

1、解决企

业面临的主要矛盾

2、总结和继承企业的优良传统

3、配合企业资产

重组和制度的重大创新

Ⅲ.基本程序 现状调研和评价 理念的定格设计 文化传播、拓展与实践巩固 文化的完善和创新1.现状调研与评价

1、企业的经营领域及其竞争特点

2、消费者及社会公众对企业的评价和期望

3、企业管理的成功经验及优良传统

4、企业家的个人修养和精神风范

5、企业员工的素质及需求特点

6、企业现有”文化理念“及其适应性

7、企业发展面临的主要问题

8、企业所处地区的经济与人文环境2.理念的定格设计 原则

1、从实际出发和积极创新相结合

2、体现共性与创造个性相结合

3、领导组织，专家帮助和群众参加相结合

4、理念概括的系统性，科学性与表现形式的多样性相结合 理念设计时要包括的内容

1、企业的事业领域

2、企业使命，愿景和战略目标

3、企业基本价值观

4、企业伦理道德和职业道德

5、企业精神及企业风尚

6、企业经营理念和经营方针

7、企业管理理念和人才观

8、企业服务理念及服务规范

9、员工基本行为准则

10、企业的主打理念及文化形象定位3.文化传播、推展与实践巩固 传播

1、灌输与传播

2、举办文化理念导入仪式

3、强化精神灌输与文化训导

4、开展文化演讲和传播活动

5、利用或”制造“重大事件

6、建立文化网络

7、营造文化气氛

8、编写和传播文化故事 企业文化的推展与实践巩固

1、积极创造适应新的企业文化运行的机制条件

2、利用制度，行为准则，规范等进行强化

3、以各种活动为载体，推展企业文化

4、领导者以身作则，率先示范

5、塑造企业楷模，发挥榜样作用

6、鼓励正确行为，建立激励机制

7、塑造品牌与形象，增加文化价值4.文化的完善与创新 管理中注意：市场突变的信息，客户的重大投诉，生产中的严重事故，员工提出的敏锐意见经常组织企业文化研讨会，接受社会文化、外来文化，修改原有文化。积极的企业文化模式发挥作用时间长，但企业内外环境巨变，要实现企业文化的创新

Ⅳ.评价体系 企业文化的投入与产出的特点 评价标准 评价方法 评价指标体系与评价模型1.企业文化投入与产出的特点 舍得投入，科学管理，理想产出。文化的无形资产 财富法国人：今天的文化，明天的经济2.评价标准 具体发挥以下四个方面的作用

1、引导

2、教化

3、维系

4、激励 企业文化和 企业事业及市场环境的一致性 是否有助于企业竞争力，是否有助于企业的长远发展3.评价方法

1、比较评价法 日本企业特征（J）美国企业特征（A）终身雇佣制度 缓慢的评价和升级 非专业化的经历道路 含蓄的控制 日本企业特征 集体的决策过程 集体负责 整体关系 短期雇佣 迅速的评价和升级 专业化的经历道路 明确的控制 美国企业特征 个人的决策过程 个人负责 局部关系 日本企业和美国企业的差异 成功经验有效结合-Z 理论

2、生命周期评价法判断创业期，成熟期，衰退期的哪一个阶段。较宏观的方式，凭着直觉、职业判断、科学依据来判定每个阶段的临界点，制定出管理对策。

3、实际考察评价法1）考察物

质环境（建筑，经营环境）；产品；生活设施和文化设施2）审视企业的规章制度和行为方式（制度，惯例，精神面貌）3）研究企业的价值观（发展目标，企业精神，英雄人物）4.评价指标体系与评价模型

1、国外研究成果美国密洗根大学商学院 Denison教授美国加洲大学 Chatman教授

2、国内早期研究成果1995年国家体改委和中国人民大学外国经济研究所共52个项目：1）企业成员的客观指标2）成员价值观念的指标3）成员关于企业的观念4）成员对企业状况的评价

3、国内最新研究成果

1）北京大学2）清华大学3）中国企业文化测评中心都发表测量系统

1、领导重视，把企业建设看成工程来

2、组织保证，成立领导和推进机构

3、制定规划，确保实施

4、群众参与，共建共享

5、创新运作，力求实效

6、建设和维护相结合The end„ Thank you！* 学习本章重点掌握： * 企业文化建设的过程，本质上就是企业员工在生产经营活动中不断创造、不断实践的过程。企业员工身处在经营一线，创造物质文明的同时，也创造精神文明。员工是集体组织，集体的智慧比企业家个人是强大的。* 理论意义：研究企业文化要有开放意识和系统思维。实践意义：进行企业文化建设中，必须考虑环境的影响，在企业与环境的互动中推

进企业文化的进步。* 企业文化工程周期长，涉及因数多。

企业文化建设主体

Contents 建设主体 Ⅰ.企业员工Ⅱ.企业楷模Ⅲ.企业家本章学习任务 1 提高员工素质、造就企业楷模、建设高素质企业家的途径和方法 企业员工、企业楷模、企业家 在企业文化建设中的各自角色 2 重点掌握

食品企业文化的建设 篇7

原料的安全、优质是绿色食品质量的核心, 慈溪地区几乎所有绿色食品企业的质量保障体系正是以此为基础建立的。近年来, 企业大力推行原料基地建设, 从而有效应对国内外日益关注的食品安全问题, 提高了企业的竞争实力, 促进了企业健康发展。

1 基地的分级管理是搞好基地建设的前提

为了有效实施企业的质量保障体系, 慈溪地区的企业一般会从原料采购上着手, 建立若干个原料基地, 并对基地进行分类, 实施分类管理, 从源头上保证原料的安全、优质。最主流的基地合作一般有2种类型。

一是自营农场。自营农场是企业直接向有关部门承包土地, 公司派员亲自进行全程种植与管理的农场。此类农场的种植户为公司的全额雇工。企业的自营基地主要进行优质标准化栽培、农药安全试验、新品种引种试验等探索性、储备性的技术研究工作, 为其他订单农场的农业标准化与集约化生产提供样本和示范。

二是订单农场。订单农场指用合同的形式对基地进行紧密控制, 公司与农户确定产品价格, 农户在公司全程管理之下进行农业生产的一种基地形式, 也有些企业会组建利益关系更为紧密的加盟农场, 与订单不同之处在于对基地土地使用权、硬件设施、合作紧密度等方面的要求更高, 而且企业对其原料收购外的奖励补贴力度也更多些, 但总而言之, 两者管理模式和要求都是一样的。

企业的基地建设对象也主要是以上2类基地, 企业在推广基地质量保障体系的思路也很容易理解, 正如新品种试种推广一样, 循序渐进, 先引进一套国内外成熟的基地质量保障体系, 再在自营农场和个别订单农场进行局部试验, 试验成功后根据农场级别以及管理水平逐步推行, 由于一些大型企业的基地分布范围广、分布点多, 一旦较多的区域化基地完成了基地质量体系的升级, 就能起到显著的示范作用, 从而以点带面, 促进整个地区基地的发展和升级。这样, 即使是一些因为客观条件原因管理不太好的订单基地, 在周边农场和公司的影响下, 也能以无公害为基础, 大幅提高安全意识和管理水平, 最终推动其基地建设的改善, 所有绿色食品企业的产品质量也将因基地源头的良好管理而受益。

目前, 海通之类大型企业的自营与加盟农场基本上都通过绿色食品、GAP、商检出口蔬菜备案等方面的认证, 下阶段企业的目标是进一步落实和强化绿色食品基地的过程管理和监督, 从而将各个基地的质量管理水平提升至更高的层次。

2 以原料安全、优质为核心的基地质量保障体系

慈溪地区绿色食品企业基地建设的核心是基地质量保障体系, 而基地质量保障体系的核心是原料的安全、优质。这个体系主要包括以下几个方面的内容:

2.1 规模经营、环境良好、基础设施完善是原料基地的基本要求

慈溪地区是国内较早实施土地流转的地区, 因此企业的基地多要求具备一定的规模。一般要求基地面积集中连片6.7hm2以上, 土质良好, 路、沟、渠、管理房等基础设施完善, 其中管理房至少要求配套有植保员办公室、农资专用仓库;同时栽培管理制度、标准化等制度规范齐全并在相应的管理房上墙。

基地周围环境良好, 无工矿污染源。土壤、水质、大气等经权威机构检测达到绿色食品要求。农场与外界有一定的隔离条件, 不易受外界影响。

2.2 实施科学的基地管理模式

慈溪地区企业的基地管理模式目前已从原有的“公司+基地+农户”小规模生产, 逐渐转为“统一管理、统一生产、统一培训、统一用药、统一收购”的“公司+农场”的标准化生产形式, 确保了基地原料生产的安全、优质、稳定。

为了更好地监督基地质量保障体系的运作情况, 企业会派专职植保员进行基地巡视检查。检查内容包括基地选择、农资购买使用;种植栽培技术、操作规程、农药手册的落实情况、田间操作记录的记录情况。

2.2.1 成立专门的基地质量管理机构。

慈溪地区企业的基地一般由品管部和基地管理部门协同监管。品管部的主要职责是负责食品安全的体系管理认证、食品安全和预警、基地考评、食品安全重大事件决策等工作。基地管理部门由植保员和采购领导组成, 其主要职责:按照质量保障体系要求, 制订农药使用手册, 栽培作业指导书等规程, 对农药进行统一购买、发放和回收;制订田间现场管理办法, 对基地进行巡视检查, 定期汇报基地管理情况, 定期组织质量体系培训。

2.2.2 通过制定农药手册和栽培作业指导书统一基地管理依据。

根据国家农药安全使用标准, 客户要求以及基地的建议, 由基地管理部门制订标准化农药使用手册和栽培作业指导书, 一旦审批后, 基地必须以此为依据全面有效实施, 若确实要使用其它方案, 则应提前通知企业, 经同意后方可开展。

2.2.3 强制农药管理 (“三统一”管理) 。

统一购买:企业采购部对农药供应商考评, 取得其资质证明、农药成分分析报告等材料后。植保员统一从指定的供应商处采购农药。

统一发放:购入农药后, 企业安排植保员统一发放至各基地。各基地将农药存入专用保管仓库, 做好标识, 并进行相关的记录登记。基地在农药出库时做好农药出库登记及发放记录。

统一使用:基地农药使用时需事先通知企业, 并在规定的使用时期内使用, 使用时必须严格按农药使用规范及事先确定好的浓度进行配比, 植保员随机进行现场监督抽查。农药使用结束后, 对已稀释好的多余的药液则按规定使用在路边杂草或绿化带上, 未开封农药, 根据公司规定退回或妥善保管, 同时做好使用记录。

2.2.4 通过不定期田间巡视监督基地管理措施的实施。

企业实行田间巡视制度, 以了解农场日常质量管理的控制情况。作物生长期间植保员一般每半个月随机巡视基地1～2次, 及时了解作物生长及病虫害发生情况, 重点控制与掌握农场及周边地块农药使用情况, 以及质量保障体系操作情况, 及时给予指导和建议, 并向领导汇报。

2.2.5 通过多次农残检测验证基地管理效果。

基地原料采收前一般会进行2次农残检测, 第1次是采收前3～5天, 企业安排人员到田间抽样, 检测合格后方可采收;第2次是每车原料到厂后, 在常规的质量评定验收时随机进行抽检;以后在产品入库后还会制定一定比率的抽样计划。

2.2.6 通过质量体系培训提高基地人员素质。

培训在基地质量保障体系中非常重要。一般基地管理人员的综合素质相对较低, 在种植前通过安排质量体系、种植技术、农药使用等培训, 可以大幅提高其质量意识和种植管理水平, 在种植过程中还可结合实际进行田间现场培训。

2.2.7 体系内审与基地考评促使持续改进。

为提高基地质量保障体系管理水平, 企业每年至少1次由品管部对基地进行质量保障体系内部审核与考评, 以保证质量保障体系的有效性和不断提高、改进;另外, 考评结果直接与基地的年度奖励、补贴挂钩。

2.2.8 实行基地安全风险分析及预警机制。

对于销售量较大的产品, 企业甚至会花费大量的精力对基地原料的农残、重金属等风险进行分析, 对于风险高的农资定期发布预警信息, 同时企业也会高度关注并采取相应的措施。

2.2.9 TBS溯源体系造就基地质量终身制。

企业的产品在实施严格的质量保障体系下, 都有自己的“身份证”。在产品生产加工过程中, 会全程进行TBS溯源管理。随便拿出一箱产品, 就能根据上面的TBS代码寻找到这个产品的种植地、农场主、从而查询到种植过程中的农药、肥料等质量保障管理信息, 一旦从TBS过程中发现基地有弄虚作假等诚信问题, 则处罚力度将会相当大。

以上就是宁波慈溪地区绿色食品企业在基地建设上的一些经验与做法, 这类体系成功实施, 与慈溪地区独特的土地流转机制、大力度的支农惠农政策、出入境检验检疫局与企业的共同促进等因素也是分不开的。

研发企业的企业文化建设初探 篇8

关键词：研发企业；企业文化；初探

北京汽车研究总院（以下简称“总院”）在学习和实践科学发展观活动的开展过程中，紧密围绕总院“科学发展，优化机制，建设一流研发中心；科技引领，自主创新，打造北京汽车品牌”的主题，针对总院的发展定位、发展方向、运营机制、党委作用等方面，在党内外，在企业内外，组织开展了多种形式的调研，进行企业文化建设活动。通过高层、中层、全员等多层次、多角度的调研，研讨，总院员工们表达出了对企业文化建设的渴望和对营造一个和谐研发氛围的诉求。

一、企业文化是企业的灵魂

企业文化是企业在生产经营实践中逐步形成，为全体员工所认同并遵守的、带有本组织特点的使命、愿景、宗旨、精神、价值观和经营理念，以及这些理念在生产经营实践、管理制度、员工行为方式与企业对外形象的体现的总和。它是经济意义和文化意义的混合。即企业形成的价值观念、行为准则在人群中和社会上发生了文化的影响。它是人们对知识的态度，是对利润的心理，是人际关系所体现的处世为人的哲学。是一种渗透在企业的一切活动之中的东西，它是企业的美德所在。它是在工作团体中逐步形成的，含义深远的价值观、神话、英雄人物标志的凝聚。企业文化建设有助于增强企业的凝聚力、执行力、生命力和核心竞争力。

企业文化以企业的精神文化为内核，指导下的制度文化、行为文化和物质文化四个层次的同心圆，具有“以人为本的管理特性，共同价值观的特质和核心竞争力的体现”三个显著特征。她是企业的灵魂，是推动企业发展的不竭动力。

二、研究总院企业文化建设面临的问题

总院作为一个新组建单位，处在快速发展期，企业文化对于员工统一思想、促进文化的融合更是有着举足轻重的作用。通过调研有97%的员工认为根据总院的现状，应该加强企业文化建设。加强流程和制度建设、工作作风建设、团队和组织建设。对企业文化这种精神力量推动总院发展给予厚望。

党委要求：总院需要进一步加强企业文化建设，党委要发挥作用，改进职工文化生活；加强监督机制建设；强化协调能力、强化党管干部、党管人才的机制，促进团队建设；在建设一流研发中心过程中，全体党员，特别是党员领导干部要发挥先锋模范作用和无私奉献精神，进一步加强思想作风建设。

经营层要求：要解决制约总院快速发展的体制机制问题；要进一步提升总院的竞争优势，加强管理，提高制度决策效率和执行效率，完善制度建设；要加强部门间协调配合，明确职能职责，改善业务流程；加强技术积累；提高员工满意度。

这些都进一步表明了总院在发展建设过程中需要明晰的企业文化引领，在管理、决策、流程等多方面要加强建设。

三、构建研究总院具有特色的企业文化的初步构想

针对快速发展的现状，总院将坚持三结合，明确构建思路，打造具有总院特色的企业文化。

1.坚持继承传统与开发创新相结合

马克思主义认为：人们自己创造自己的历史，并不是随心所欲地创造，而是在直接碰到的从过去继承下来的条件下创造。”企业文化建设也是这样，它应该是在传统文化的基础上进行增值和发扬。

北京汽车工业历史悠久，几代北京汽车人为之奋斗和拼搏的：“奋力拼搏，团结协作，知难而进，志在必得”汽车精神应当是新建的总院应继承和延续的精神文化精华。在北京汽车不断发展壮大的过程中，要以发展的、创新的眼光构建具有特色的总院文化，关键是注重文化的整合。这不是文化地简单加成，而是精华的升华，对不同文化的整合重建，形成一个连续性的、得到广大员工认可的新文化。P·S·萨德沙纳姆提出：“每个公司在对文化多样性的宽容度上各不相同”，管理者应注意对企业内部文化的尊重、宽容和理解，找出不同文化的冲突点，加以同化、调和或合并，在企业内部逐渐建立统一的价值观念。总院的技术人员来自不同的企业，还有不少外籍专家，在企业文化整合和融合过程，要加强对道德行为准则、价值观念和组织机构等的整合，把不同文化背景下员工的不同价值取向等统一在同一个价值体系中，实现北京汽车企业文化与外来文化的成功融合，推动总院的健康发展。

2.坚持管理者引领与全员参与相结合

首先，企业管理者处于企业文化建设的核心地位，他们的思想、行为等对企业文化有很大影响，她的培育在很大程度上取决于管理人员的价值观和职业素质，确立更需要管理者自上而下地推动，用威信去整合企业中的价值观。

总院的领导集体一是要充分认识到企业文化这一无形资产的重要性，她渗透在企业一切活动中，无处不在。二是要利用各种方式传播和推行认同的文化，运用企业的核心价值观规范指导企业行为，言传身教，使自己成为企业价值观的化身。三是要不断提高自身的综合素质，与时俱进，不断学习、创新，以提高自己的道德素质和文化修养，注重树立自身形象，起到率先垂范的作用。四是要积极运用企业文化凝聚广大员工，发展企业。

另一方面，进行企业文化建设非常重要的一点就是全体员工的参与，员工的参与不但可以反映出员工对企业文化现状的看法，还可以借此活动使员工了解企业文化的内涵，为下一步各项活动打好基础。

通过问卷调查、座谈会、访谈、测评等方式，对员工满意度、员工对企业文化的认识、建议等进行收集。对这些员工所提议的模糊、分散的素材从口号与标语的提炼、故事整理、公司典范式人物的塑造三个方面进行整理、归纳。得到群众性的初步认同后，将反馈回来得的意见加以剖析和反思，采取去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里的方法，删除那些落后的、部分员工认同的内容和形式，保留那些进步的、卓有成效的、为广大员工所接受的形式和内容。再把经过科学论证和实践检验的组织精神、组织价值观、组织文化，予以条理化、完善化、格式化，再加以必要的理论加工和文字处理，用最精炼的语言表述出来，从而形成总院的企业文化元素。

3.坚持以人为本与制度完善相结合

企业价值理念和精神是企业文化建设中的软管理，软约束，它强调的是价值理念的倡导和信奉，注重对员工思想、心灵的灌输、培训、宣传、倡导，但如果仅仅停留在灌输、倡导，流于一堆口号，企业文化是建立不起来的。企业文化建设应该与企业的生产、经营、管理活动融为一体、密不可分，既要把企业提出的价值理念转化为员工的价值共识，又要把它转化为每个员工岗位的行为准则。建章立制，把企业的价值取向、经营理念、职业道德等形成制度，并在企业的生产、经营、管理各环节有效贯彻执行。只有将企业的精神文化与制度文化、行为文化建设密切结合，用制度规范员工行为，最终形成员工自我约束、自我控制的机制，才能建成成功的企业文化。

4.认真筹划，层层落实，努力形成有研究总院特色的企业文化

企业文化的形成与铸就过程，其实质就是员工对企业的认同，企业制度“内化”为员工自觉行动的过程，企业文化的形成不是单靠某一个或某几个部门，一蹴而就的事。总院的企业文化建设通过党委牵头，制定《北京汽车研究总院企业文化建设规划》，从企业文化建设的目的、企业文化建设的基本原则、成立企业文化建设领导小组、进行企业文化基本知识的培训、组织员工对现有公司文化进行总结和评估、整理和提炼、编制企业文化手册、培育新的宣传载体，加强培训，将企业文化建设责任层层分解，形成党、政、工、团齐抓共管的局面。

与此同时，通过宣传传播展示示范，构建视觉识别系统，通过员工手册、项目管理手册、企业文化手册、规章制度、创建学习型组织构建行为系统，通过确定企业发展战略、企业愿景、宗旨、精神、核心价值理念，企业管理方针、企业作风、经营、创新、质量、人才、法制理念，构建理念系统。

二是，重点抓好团队意识和沟通、协作意识的培养。结合总院非党高知多，外籍专家多的实际，建立内部、内外团队沟通方案努力探索统一战线参与企业民主管理的新途径，发挥好统一战线在政治生活中的“稳定剂”和经济发展中的“助推器”作用。工会通过开展“文明职工小家”创建活动，畅通员工间，特别是员工与外籍专家间的沟通渠道，加深彼此了解，促进团队协作。

三是，建立院领导信箱、院领导接待日制度，完善职工诉求和利益表达的机制；通过组织“我为总院建一言，我为北京汽车献一策”活动，指导工会开展“合理化建议”等活动，广开言路，虚心接受广大职工对北京汽车和总院科学发展的意见和建议。

四是，建立、健全职工代表大会制度，动员和引导广大员工审议通过企业的经营方针、规划、计划，并提出意见和建议；审议通过企业重要的规章制度；决定有关职工生活福利的重大事项，为员工提供与行政沟通、参与企业民主管理的机会。员工通过行使民主权利，参与企业经营管理，参与完善企业制度，达到对企业制度、对企业价值的认同，形成和谐的企业文化。

四、结束语

企业文化是现代企业不可缺少的内容，它全面而细致地渗透在企业活动的方方面面，随着企业的发展而发展，不仅具有鲜明的时代性，且深受传统文化的影响和制约，企业文化强大的生命力，就在于它具有全新的物质基础，并创造性的对待历史传统，继承和吸收传统文化中的优秀成份。只有植根于北京汽车悠久的历史文化积淀，围绕推进集团化发展战略，打造千亿元企业集团的时代特点，再创新发展的、具有特色的北京汽车研究总院的企业文化才是有生命力的企业文化。

参考文献：

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[2] 李玉海，《企业文化建设实务与案例》，清华大学出版社，2008.10

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[4] 孙慧阳，构建中国特色的企业文化，商业经济，2006.01

[5] 张素芳，禇君，《从迪斯尼经历，看跨文化管理中外企业文化》，2007，（3）

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