过年吃年夜饭作文400字

过年吃年夜饭作文400字篇1

今天，我、外婆、爸爸、妈妈去和叔叔、奶奶、爷爷、老外婆去吃年夜饭。妈妈说我要乖一点，收压岁钱的时候一定要说谢谢。“好的，妈妈我一定会做到的。”

我们到‘山水人家’的包厢里坐下来，准备点菜。点好了以后，我们拿起倒好果汁的杯子，互相说着祝福的话。外婆说：“祝花花身体健康，学习进步!”“祝老外婆新春快乐，万事如意!”“祝叔叔天天快乐，年年有余!”我说。“祝刘佳工作顺利，新年快乐!”爷爷和奶奶一起说。“干杯”大家笑着说。这时候叔叔、奶奶和爷爷给我了红包，我跟她们说了谢谢，她们朝我笑了笑，回到位子上了。

我们吃了许多山珍海味，好吃极了!每个人都吃得津津有味。大人们在喝酒，女人们在喝果汁，男人们出去抽抽烟。在这里我祝大家新年快乐，万事如意，年年有余!

写过年吃年夜饭的作文篇2

家家户户都围在一起吃着香甜可口的年夜饭。我们家也不例外。我们可是个快乐的大家庭，外公、外婆、舅舅、舅妈、表妹、爸爸、妈妈还有我。今年的年夜饭是我出生以来最开心的一次了。我们围在一起，犹如八月十五的月亮，那么的团圆，那么的亲切。我们有说有笑，看着中间摆着的火锅冒着热腾腾的香气，象征着全家人的幸福。我们祝外公、外婆身体健康，外公、外婆愿我们能够快乐的成长。大家笑得合不拢嘴，心里总是甜甜的、暖暖的。

长辈们对我们的爱是无私的，默默地为我们付出心血，我们要时刻牢记，用优良的成绩来回报，不辜负他们对我们的期望。每逢佳节都能聚在一起，开开心心、健健康康、快快乐乐的`吃个饭，别提额多幸福呢!

古代过年年夜饭吃什么篇3

农历正月初一，在古代称为“元旦”，民国建立后改为“春节”。在春节前的这一晚，中国人还要过除夕，全家一起吃年夜饭。现在的年夜饭越来越丰富，但要是在古代，中国人在年夜饭上能吃到些什么呢？

唐朝出现饺子，宋朝出现汤圆，孔孟先圣的过年主食只有“粗粮”

先秦时吃“麦饭”，唐朝以后米、面才普及

无论年夜饭上有什么山珍海味，人们也少不了要吃主食。米饭、馒头、面条成为今天中国人最重要的主食，走过了一段漫长的道路。先秦时期，中国人主要种植的粮食作物是所谓“五谷”中的粟、黍、稷，第一个对应的可能是“小米”，后两个则可能是“黄米”。中国是小麦的原产地之一，但长期不被重视，吃的话，也只是用麦粒煮饭，制作“麦饭”。要到两汉时期，谷物制粉技术才逐步推广开来，出现了馒头、饼、面条等食品。这意味着，孔子、孟子们要是吃年夜饭的话，主食只有“粗粮”。

中国人的粮食结构在唐代发生历史性改变，粟、大麦、小麦在北方，水稻在南方成为主要粮食作物。这个时候，在较少种植水稻的北方地区，大米的价格超过粟米和面粉很多，通常只有富人才吃得起，属于粮食中的奢侈品。①在南方，麦类种植范围则很小，直到金人南侵，大批北方人逃往江南，麦类需求大增的情况下，种植面积才逐渐扩大。临安城（杭州）中面食店随处可见，饮食上“无南北之分”了。

饺子、汤圆都有美好寓意，因此成为过年必吃食品

说起中国人过年必吃的东西，饺子在唐朝时已出现雏形，在宋朝称为“角子”，在元朝被叫做“扁食”（来自蒙古语或回回语，在一些地区沿用至今），后来也有“水点心”、“煮饽饽”等名字。因其形如元宝，被赋予“招财进宝”的含义，同时又便于人们把各种象征吉祥铜钱、糖果等包在馅里，久而久之，到了明朝，饺子成为北方人过年的必备食品。②

南方过年的“标配”汤圆起源略晚，前身是北宋上元节（元宵节）吃的“圆子鼓豉”，南宋已有“乳糖圆子”、“山药圆子”、“金桔水团”等不同馅料的做法。明朝时，北方在正月初九后吃“元宵”，制作方法是“用糯米细面，内用核桃、白糖、玫瑰为馅，洒水滚成，如核桃大，即江南所称汤圆也。”这显然已经和今天没什么区别了。汤圆因其形状，被赋予“团团圆圆”的意思，过年时吃确实吉祥、应景。③因此理论上，如果我们回到明朝过年，我们在北方就能吃上饺子，在南方就可以享受汤圆了。

羊肉统治餐桌上千年，猪肉到南宋才翻身；唐朝文化圈流行生鱼片

魏晋至唐宋，羊肉长期统治餐桌；野味丰富，鹿肉曾是“大众食品”

过年餐桌上当然少不了肉。现在中国人吃猪肉最多，牛肉和羊肉次之。但是在魏晋直至唐宋这段时间里，由于北方游牧民族的南下，养羊区域扩大，羊肉超过猪肉，成为中国人餐桌上最主要的肉食。在唐人韦巨源《烧尾宴食单》记录的58种菜品中，有16种是羊肉或奶酪做的菜。宋朝更有“御厨止用羊肉”的规定，以至宋真宗时，宫中一年要杀数万头羊。在这种示范作用下，老百姓不免争相食羊。金朝占领北方后，江南羊肉产量不足，猪肉的地位上升很快。临安城内肉铺众多，在过年前后，每家能卖出数十头生猪。④

当时数量依旧庞大的野生动物群，成为人们的“天然食库”。现代人很难想象，周武王一次狩猎，就能捕获麋鹿5000多头、犀牛12头，以及大量的虎、豹、熊等“珍稀动物”。⑤因此要在古代过年，年夜饭中的野味将极为丰富，甚至孔雀肉、老虎肉、狐狸肉无不是人们的盘中餐。其中鹿肉尤其常见，鹿尾、鹿舌都是有名的下酒菜。

不过古代因要用牛耕田，历代政府大都禁止杀牛，违反者会被施以重刑。过年时，大家如果要吃炖牛肉，只能冒险到黑市上去买“非法牛肉”。这里多说一句，在宋朝卖牛肉那是真正的暴利行业，因为买一头活牛5—7贯（1贯通常合1000钱），而牛肉一斤100钱，那么一头两三百斤牛能轻易卖出20—30贯了。

唐朝禁止吃鲤鱼，生鱼片是古代文人最爱

过年餐桌上当然也少不了“天上飞的”和“水里游的”。古代养鸡业很发达，人们也习惯吃鸡肉，孟浩然就有“故人具鸡黍，约我至田家”的名句。河中的鱼那是捕捞不尽，价格相当便宜。只是唐朝时候，皇帝的姓“李”和“鲤”同音，于是禁止吃鲤鱼。爱吃糖醋鲤鱼的朋友们，要是到了唐朝，怕是要“戒鱼”了。

鱼在古代有一种特殊的吃法，即所谓“脍”，也就是生鱼片，唐宋时期颇为盛行。唐人在大量食用后，总结出“脍莫先于鲫鱼，鳊、鲂、鲷、鲈次之”的经验。李白诗中“呼儿拂几霜刃挥，红肌花落白雪霏”，说的正是“脍”的具体做法。我们要是在唐朝过年，吃上一盘鲜美的鲫鱼脍，也称得上别具风味了。⑥

到了明清时期，人们的饮食习惯已趋同于现代。如乾隆举办除夕宴，他桌上的肉食大都属于常见之列，包括猪肉65斤，肥鸭1只，菜鸭3只，肥鸡3只，菜鸡7只，猪肘子3个，猪肚2个，小肚子8个，膳子15根，野猪肉25斤，关东鹅5只，羊肉20斤，鹿肉15斤，野鸡6只，鱼20斤，鹿尾4个，大小猪肠各3根等。⑦

宋朝有温室种植反季节蔬菜，开始流行快炒；凉菜五辛盘口味很重

古人吃菜的种类、方法，同现代人有很大区别

由于科技的发展，现在过年时，各个地方、各个季节的蔬菜，在市场上都能找到。但是在古代冬季，尤其是北方，能吃到的蔬菜实在少之又少。普通老百姓为了在冬天有菜吃，需要提前腌制咸菜。⑧没错，年夜饭也只能吃这个。贵族的情况会好一些，唐朝时在长安附近，利用温泉产生的地热栽培反季节蔬菜，供皇室享用。到了宋朝温室技术进一步发展，出现了利用粪土发酵供热，栽培蔬菜的技术，让更多北方人的年夜饭中有了“绿色”。

如果你生在古代南方，过年时有蔬菜吃，那很可能吃到牛蒡（东洋参）、紫苏、白蘘荷这些现代人已经不太知道的蔬菜，而作为调味品的姜，也会作为一种菜肴，出现在餐桌上。爱吃辣椒的话，那只能生在清朝了。辣椒在明末从美洲传入中国后，起先是被当作观赏花卉，后来才成为一种调味品。⑨至此，中国饮食中才真正有了“辣”这一味。

快炒很晚才普及，在古代有菜的话，通常也只能煮羮或生吃

有了好的食材，还要配合恰当的烹饪方法，才能做出美味的菜肴。我们知道，中国菜在全世界都很有名，讲究色香味俱全，但是现在最常见的烹饪方法“快炒”，南北朝时才出现，相对普及，更要迟至宋朝。这意味着，你要是在唐朝以前的时代过年，年夜饭上只能吃到烤的肉、煮的羮，或者前面所说生吃的“脍”。

除了炒的热菜外，中国人还习惯吃凉菜，有名的如夫妻肺片、皮蛋豆腐等。最有意思的是，大约从晋朝开始，古人过年都会吃一种很重口的凉菜——五辛盘，通常为大蒜、小蒜（山蒜）、韭菜、芸苔（油菜）、胡荽（香菜）五种辛味食物的拼盘，因有时也会放胡椒、花椒等，故又称“椒盘”。宋词中“节物映椒盘，柏酒香浮白玉船”等句子说的就是春节吃五辛盘的风俗。⑩

说了这么多，回头来看，要是真的在古代，尤其是唐宋以前吃一顿年夜饭，即便你我腰缠万贯，想破脑袋，可供选择的东西也依旧寥寥可数。好好过年，吃一顿丰盛的年夜饭，真算是现代人的一项特权了。

宋朝有温室种植反季节蔬菜，开始流行快炒；凉菜五辛盘口味很重

古人吃菜的种类、方法，同现代人有很大区别

快炒很晚才普及，在古代有菜的话，通常也只能煮羮或生吃

吃年夜饭800字作文篇4

开始包饺子了，我知道自己的水平不佳，但还是想尝试一下。我学着奶奶的样子，先拿起面皮放在左手上，用小勺舀了满满一勺馅盛在中间，右手食指和拇指把面皮两边紧紧捏在一起。谁知我挤饺子时却把皮撑破了，原来是馅放多了。我只好重新拿了个面皮补住破洞，结果这个饺子又长又大，放在饺子堆里就像个巨人。一向爱看篮球比赛的爷爷笑哈哈地说：“瑞瑞，你包了一个姚明呀!”这句话把我们全逗笑了。到最后，剩下一个很小的面皮，奶奶的巧手一捏，变成了一个小巧可爱的饺子。爸爸打趣地说：“瑞瑞，你看奶奶包了个潘长江!”

很快饺子下锅了，年夜饭端上桌了。呵，那个丰盛就别提了。鸡腿、鸭脖、鱼段……当然少不了一人一碗饺子。爷爷夹起那个长长的大饺子放在我碗里，说：“来，把你包的姚明吃了，长个大个子!”奶奶也凑热闹：“把这个潘长江吃了，长个聪明的脑瓜。”我笑着说：“一个是篮球巨星，一个是小品明星，我把人家吃了，全国人民不答应啊!”全家人都大笑起来。

吃年夜饭作文100字篇5

那天过年的下午，我们吃了一顿幸福的年夜饭，我们那天吃年夜饭有的说，有的笑，我们一家高兴极了。

我们全家都帮忙做年夜饭，我也跟着爸爸，妈妈，奶奶，一起做年夜饭，我们一家人很高兴，开始吃年夜饭了，我们一家人开始大口大口的吃着香喷喷的年夜饭，这香喷喷的年夜饭还有我的一个功劳呢，我们一家人感到很幸福，我们在年夜饭上还耍砸计，我们一家人吃着看着，心里感到温暖极了。

这顿年夜饭，我感到很幸福，让我感受到了家里的温暖。

寒假作文800字：吃年夜饭篇6

大年三十的早上，六点多钟，天才蒙蒙亮，一家人就开始准备年夜饭了。我跑到厨房一看，真热闹啊!爷爷在剁腊肉，奶奶在切菜，妈妈和姑姑在一起忙活着选菜、洗菜……厨房的地板上放着几个盆子，里面装得满满的;灶台上，两个锅在冒着烟，我闻了一下，香喷喷的!灶台旁的电饭煲也没有闲着，两个电饭煲都在煮饭，我问奶奶：“奶奶，为啥煮两锅饭啊?我们吃不了那么多的。”奶奶开心地回答到：“吃不完才好，年年有余嘛!”

在厨房转悠了一圈，我自知帮不上忙，便去客厅玩了。客厅里的人越来越多，姑姑、姑丈、表哥、表弟相继来了。我突然想起来：大家中午一起吃团圆饭。“难怪啊!”我自言自语道。

终于开始吃饭了!我们和爷爷奶奶、爸爸妈妈、姑姑姑丈、表哥表弟围坐在餐桌前。我看了看餐桌，哇!好多美味的菜啊：牛肉、羊肉、鸡鸭鱼、虾、肉丸、竹笋……我数了数，一共有18个菜。开动了，我们几个小孩子都只顾吃自己喜欢的菜，不亦乐乎。这时，我听到爸爸向爷爷奶奶敬酒了，感谢爷爷奶奶一年的辛劳，祝两位老人身体健康!于是，我也端起饮料，分别向长辈们送祝福。开心的年夜饭时间，大人们畅谈一年的收获，规划新的一年，我们小孩子们打打闹闹，好不热闹!听着长辈们的言语，我心里也暗下决心：新的一年一定要努力哦!

饭后，看着大人们坐在火炉边聊天，其乐融融，又看着表哥和弟弟们热火朝天谈论动画片的样子，再想想刚才大家吃年夜饭的情景，我突然明白了：“年夜饭”―团圆饭，家人在这一天放下一年的辛劳，全家团聚，总结过去，展望未来，这就是“年夜饭”的核心!

吃年夜饭的作文900字篇7

那天我们从外边和表哥玩回来，一进门就看见全家人在忙着准备年夜饭。听姥姥说：“都准备了一个下午了。”终于到了晚饭时间了，我一看都惊呆了，我问妈妈：“今年的年夜饭怎么没有鱼和肉啊?怎么全都是青菜啊?”妈妈说：“这就是今年和每年不一样的地方。”我看了看，好家伙，都是绿色食品。我又说：“这是睡出的主意啊?”姥姥说：“我出的，现在不是都说要吃出健康吗?所以我出了一个主意，就是吃青菜，今年就没有大鱼大肉了。”我坐在饭桌前数了数，啊!整整有十二道绿色食品。这时姥爷又说：“吃一些绿色食品也没有什么不好的。”大家都说：“对，对，对。”

大家坐在饭桌前。天啊!连水都是牵手果蔬汁。姥爷说：“没事吃点绿色食品也好。”今年的年夜饭和往常不一样，都是绿色食品。今年的年夜饭真是不一样啊!

时间过得真快，一年一度的新春佳节又来临了，今年的春节是我上学后的第一个春节。

转眼到了吃年夜饭的时间了，我们全家人聚在一起，在家中庆祝龙年的到来。满满一桌菜，那真是色、香、味俱全。大人们还在举杯互祝，谈笑风生之时，我已吃得肚皮饱饱，嘴巴油油。

正当我准备离席，找自己的节目去时，爷爷盯上了我：“书源，龙年马上就要到了，你来给我们说说十二生肖有哪些啊?”爷爷话音刚落，我就不假思索地随口道来：“鼠牛虎兔，龙蛇马羊，猴鸡狗猪。”爷爷点点头继续笑着问我：“好!爷爷再考考你，你现在是小学生了，和龙有关的成语你知道多少呀?”我挠了挠头，想了一会儿，立刻想到了好几个带有“龙”的成语。于是，我摇头晃脑地回答道“龙马精神、龙腾虎跃、望子成龙、生龙活虎、车水马龙、二龙戏珠……”爷爷不停地颔首微笑，并帮我算着成语的数量，不一会儿就数到了十，这下，我可得意啦!正乐着，奶奶捧着一大盘水饺从厨房出来，笑眯眯地嚷道：“来来来，饺子也好啦，大家快吃，快吃!”贪吃的我立马启动了第二轮猛攻，一旁的妈妈看着我忙说：“宝贝，慢慢吃，别噎着，一会儿还有八宝饭呢!”爸爸则一边吃，一边用相机记录下这喜庆温馨的一幕幕。

春节吃年夜饭的作文200字篇8

我和爸爸妈妈姐姐一起去奶奶家吃年夜饭。那里的菜可丰盛了！有龙虾、螃蟹、鱼……看着这些美味佳肴，我的口水一下子就不由自主地流了下来，大伙看到了，直笑着说我是一个小馋猫。

虽然看到他们在笑我，但是我还是装起了小馋猫来，大口大口地吃了起来，心里美滋滋的。他们看到我不理他们，就笑的更开心了，今天这次年夜饭吃的真开心。

吃年夜饭真热闹作文600字篇9

一大早，妈妈就在厨房里忙碌，一会洗菜，一会切菜，锅铲不停地飞舞，忙得不亦乐乎。我悄悄地走进厨房，一眼看见一盘切好的肥瘦相间的五花肉，旁边还放这葱、姜、八角和几颗冰糖。

“妈妈，这就是红烧肉的食材吧?”

“对呀，我正准备烧这道菜呢!”

“正好，我也来学学艺。”说着，我走到妈妈旁边，只见妈妈娴熟地往锅里倒了一些油，接着把葱、姜、八角放入油里，翻炒两下，接着把事先准备好的五花肉放进锅里，肉在锅里“滋滋”地响，妈妈说：“一定要把肉里的水炒干，才会有香味哦!”果然，过了几分钟香味就飘出来，妈妈又倒了一点酱油，翻炒几下后，加入水，随手放了几块冰糖，盖上锅盖慢慢地煮起来。“原来红烧肉是这样烧的啊!”我默默地想着。

过了一会儿，一阵阵香味飘满房间，香味越来越浓，把我肚子里的“馋虫”都勾出来了，妈妈把香喷喷的红烧肉盛到盘子里，红红的，油亮亮的，我忍不住拿起筷子，夹起一块就往嘴里送，哇，真好吃啊，肥而不腻，鲜美可口，美味极了。

快到中午了，年夜饭马上开始了，妈妈像变戏法一下，整整十二道菜，红的绿的，有“大吉大利”的红烧鸡，有“年年有余”的清蒸鱼，还有美味可口的红烧肉、爽口的凉拌黄瓜……真是丰盛极了。