小卖部可行性研究报告（精选10篇）
一、项目名称（门头牌）：今天咖啡小卖部
二、项目优势地理位置优势
本小店位于湘西自治州吉首市武陵山区州政府傍边，门面处在临街面，面对吉首市最大的商贸大厦（和盛堂），处于黄金地段，又处于吉首市今天咖啡（茶楼）入口处。人流超大。市场竞争优势
本小店附近2000米以内没有一家和本小店经营同样的产品。根本毫无市场竞争。四周都是卖家电、衣服、手机等商品。
3市场分析
对于本小店现在是到经营一项小本生意。赚点小钱。因为刚毕业的大学生，资金有限。但是，占据了这么优越的地理位置。如果有相当大的投资。一定是大投入大回报。
三、店面租约与店面面积
1因为刚毕业大学资金有限店面租约合同只签1年。2013年3月16日到期，但是可以无限续约。
2店面面积：28平方米
四、通过实践及小店照片、经营产品
1实践中的成长
本小店以开业半年以上，通过实践平均每月盈利6000元以上。工作时间为每天早上7点到晚上10点。因个人开店。没必要请人。据国家对大学生的关心和支持。特申请补助资金。做大做强。
2经营产品
本小店经营产品如下：小吃食品、烟类、酒类、饮料、水果等小成本产品。还代理吉首地区长城红酒的批发。因资金不够。无法压货。
五、未来发展
为了更好地把中学小卖部、伙房搞好，在双方共赢的情况下，以承包合同为依据，避免在承包期间出现不必要的纠纷和分歧，双方本着目标一致，共同履行承包合同，特制定如下详细细则，以便双方履行合同有据可依，有章可施。
一、甲乙双方职责
1、甲方对乙方的经营有权进行宏观调控和行政管理。在伙房的主副食管理中有权进行质量、价格、数量、卫生的监控和抽样检查，并随时随地跟踪监控，向学生、老师征求意见，听取家长对伙食的意见。甲方向乙方提出改进意见，乙方必须虚心接受。
2、甲方对乙方经营的主副食进行最高限价监控。乙方在经营饭菜中不能缺斤短两。馒头、花卷每个三两，馅包除去馅外达到三两，烙饼每张达到2.6两，油条每斤2元，米饭每碗达到7两卖6角，粥必须满碗，不能太稀，不能兑水，以一碗米饭的三分之一为标准，菜价必须达到每盘0.6----1.00元。以上达不到标准甲方责令乙方随时降价出售。
3、如果乙方经营不当，因质量、数量、价格、卫生出现问题导致经营破产，损失完全由乙方负责。
4、乙方买粮、菜必须有卖方开收据，以便出现事故，有据可查。
二、双方职责
1、打饭期间，就餐老师负责维持打饭秩序，并同时进行饭菜数量、质量、价格、卫生的抽查，发现问题及时处理。
2、乙方卖饭期间身着工作服，生、熟食必须用餐具盛拿，不得用手捏拿。
3、乙方做饭出现生饭、夹生饭必须重做，馒头出现酸、碱成分过大等由于乙方失误造成的饭菜质量不合格，必须改换；在饭菜不够的情况下，又无备饭，学生出外买饭，责任乙方自负。
4、市场价格不断变化，乙方不得随意改变饭菜价格。学校菜园的菜价格要低于合同承包价二角以下。
5、乙方采取多种形式，多种花样经营主副食。
6、伙房实行饭票买饭，乙方建立学生分户帐，交钱、支票要有学生本人签字。
7、甲方随时抽查乙方米、面有无霉变，生虫情况，如有此种情况责令乙方停止经营此种米、面。饭菜数量不足，责令乙方整改，乙方必须改进。
三、卫师傅待遇
门卫师傅每天在伙房就餐，学校向乙方经营者每月按元交纳伙食费，每年按九个月核算。
四、甲乙双方交流方式
甲乙双方有意见不统一时，要通过例会解决，不可借故吵闹，影响学校正常工作。
一旦通过会议解决的问题必须执行。每半个月要举行一次有乙方参加的生活会，协调伙食上出现的问题，并制定出整改意见，由乙方实施改进。乙方不听甲方有权终止合同。
以上规定甲乙双方必须遵守，不得违约，如有违约责任自负。此细则双方签字后立即生效。
甲方（学校）签字：（章）
乙方（承包人）签字：（章）
甲 方：（简称甲方）
乙 方：（简称乙方）
甲乙双方本着自愿、平等的原则，就乙方承包经营甲方厂区内的小卖部事宜达成如下协议：
一、承包经营期限：叁个月，自2018年 4 月 5 日到 2018年 7 月 5 日。
二、基本内容：
1、甲方提供小卖部给乙方经营是出于给员工带来便捷、优惠及福利的初衷，所以双方协定乙方支付每月租金2000元，用于赞助甲方节日活动。租金从甲方当月餐费结算中扣除。
2、经营模式为：乙方自负盈亏。所有装潢及设施设备由甲方提供现有的给乙方经营使用，并由乙方妥善使用及维护，若有造成损坏，乙方应换新或全额赔付。
3、乙方保证所售商品的质量符合国家标准，不得经营对健康或其它有不良影响的物品，包括：三无产品、烟酒、过期食品、腐烂变质食品、有毒有害物品、烟花爆竹、易燃易爆等危险物品，以及国家明令规定不可出售的其他物品。如乙方违反本条给甲方造成损失或费用的，乙方应全额赔付。
4、乙方应从甲方指定的供应商（嘉兴启明百货商店）处进货，如有更换必须经得甲方审核同意。乙方所卖商品在同等质量下应比外面超市便宜，经济实惠。甲方有监督和指导权，乙方应无条件配合及提供商品价格表。
5、乙方在承包经营期间应积极服从甲方的营业时间安排、卫生管理和安全管理，做到有组织，有纪律的经营，如因违反甲方安全等要求而引起伤害事故，后果由乙方自负，若给甲方造成损失或费用的，乙方并应全额赔付。
6、乙方承包经营期间如要对小卖部进行装修，需征得甲方同意。
7、协议期内，如甲方单方要求提前终止协议时需提前一个月通知乙方，如终止时有未售出物品的，乙方需按照进货价并在保质保量的情况下盘给甲方或下一家承包商。
三、违约责任：
1、因违法经营等被执法部门查处，责任和后果完全由乙方承担。
2、因乙方销售不可出售的物品或甲方连续接到员工投诉超市卫生、质量、价格等问题，甲方有权单方面终止协议，并要求乙方承担相关责任。
四、其他事项：
1、本协议未尽事宜，双方可以根据国家有关法律法规的规定，共同协商做出补充协议，补充协议应视为本协议不可分割的一部分。
2、本协议一式两份，甲乙双方各持一份，协议一经签订生效后具有同等法律效力。
3、如果双方出现任何争议，应由双方友好协商解决，如果不能解决的，提交甲方所在地人民法院处理。
甲方：
乙方：
甲乙双方就学校小卖部的承包经营的相关事宜协商一致，达成如下协议： 第一条 甲方将位于校园内的小卖部交给乙方经营，乙方愿意承包经营。第二条 本合同的有效期限为壹年，自
****年**月**日至
****年**月**日。合同自签订之日起生效。
第三条 学校小卖部的经营应坚持服务教学、服务师生、依法经营、不以营利为目的的原则。第四条 小卖部经营必须办理合法经营手续。具体手续由乙方办理，办理手续的相关费用由乙方承担。
第五条 乙方按年交纳承包费用。标准为
元／年。交款方式为：签定合同时付给甲方
元，****年**月**日前付给甲方
元。第六条 甲方的权利和义务
1．对小卖部的经营活动进行监督管理； 2．按合同约定收取承包费用；
3．为乙方的经营提供安全卫生的经营场地和相关设施；
4．不得允许除承包人以外的第三人在校内从事与乙方项目相同的经营。第七条 乙方的权利与义务 1．对小卖部依法行使经营权；
2．依法经营，主动接受有关职能部门和甲方的监管，热情为师生服务；
3．不销售不符合安全卫生标准的学生用品和不符合食品卫生标准的食品和其他不利于学生身心健康的商品。第八条 违约责任
1．因场地、设施存在安全隐患，乙方提出后甲方未采取措施排除，由此而发生的安全事故，由甲方承担责任；因事故给乙方造成损失的，甲方应予赔偿，乙方可以解除合同。
2．乙方违法经营发生安全事故的，由乙方承担责任，甲方可以解除合同；甲方对乙方的经营未尽监管职责的，甲乙双方共同承担责任。
3．乙方不按时交纳承包费用的，按应交纳费用的3％向甲方交纳违约金，甲方可以解除合同。
第九条 本合同如有未尽事宜，甲乙双方协商解决。第十条 本合同一式二份，双方各执一份。
甲方：
（公章）
乙方：
（签章）法定代表人：
（签字）
****年**月**日
****年**月**日
学校食堂和小卖部承包合同 来源： 作者： 时间：2010/10/12 推荐合同法律师：王婷婷律师 甲 方：_________ 地 址：_________ 法定代表人：_________ 乙方：_________ 地 址：_________ 营业执照或身份证号：_________ 根据国家有关承包经营管理规定，经甲、乙双方友好协商就乙方承包经营_________[学校]师生食堂及小卖部事宜订立本合同。第一条 甲方将_____
甲 方：_________
地 址：_________
法定代表人：_________
乙方：_________
地 址：_________
营业执照或身份证号：_________
根据国家有关承包经营管理规定，经甲、乙双方友好协商就乙方承包经营_________[学校]师生食堂及小卖部事宜订立本合同。
第一条 甲方将_________[学校]内师生食堂及小卖部交由乙方承包经营。
第二条 乙方承包期为_________年，自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。如经营情况良好并无重大过失，此合同再延_________年。
第三条 乙方可在校园内经营师生伙食、文化用品、饮料、糕点等，乙方要改作其他用途的，须经过甲方同意。
第四条 甲方保证食堂及小卖部的使用符合规定，负责提供食堂必要的设备设施、餐具、水电和员工宿舍。乙方保证经营过程中的行为符合有关法律，法规及规章的规定。
第五条 乙方承包食堂和小卖部不向甲方交纳租金，但需要在每周的星期一至星期五期间向_________[学校]的教职员工提供价值为_________元的早餐和中餐。（其中早餐_________元，中餐_________元）。甲方另向乙方每月交纳餐费共_________元整。每月结算一次，甲方如果在其他时间需乙方供餐时。乙方必须积极配合提供。所需费用按上述早餐和中餐的标准由甲方另行支付。
第六条 乙方保证向学校师生供餐的质量和安全并经常征求甲方意见不断改进伙食。
第七条 合同有效期间，甲方负责支付房产税、土地使用费、水电费；甲、乙双方互相监督做好节约用水、用电。乙方负责其他费用，如卫生费、管理费、食品检测费、电话费、小卖部执照年审费、税务费等。
第八条 乙方应向甲方交付食堂保证金人民币_________（大写）元整（_________[小写]元），小卖部保证金为人民币_________[大写]元整（_________[小写]元）总共为_________[大写]元整（_________[小写]）。甲方收取担保金，应向乙方开具收据。合同期满，如乙方不再承包经营，担保金退还乙方。
第九条 甲方应保证房屋及内部设施的安全，符合有关规定要求。乙方应正常使用并爱护房屋及各项设施设备，防止不正常的损坏。合同终止时，乙方应当按时交回房屋及设施设备，如属使用不当或不合理使用出现损坏，乙方应负责维修或赔偿。
第十条 乙方在使用房屋，设施设备过程中，如出现或发生妨碍安全，正常使用损坏或故障时，应及时通知甲方，并采取有效措施；甲方接到通知后应及时维修。
第十一条 本合同有效期内，甲方确因需要对食堂或小卖部进行改建、扩建、装修，经乙方同意方可进行，甲乙双方应就此另签书面协议。如乙方进行改建、扩建，须经甲方同意。双方也应就此签定书面协议。
第十二条 未经甲方同意，乙方不得将食堂，小卖部全部或部分转租于他人。
第十三条 本合同有效期间，发生下列情形之一的，本合同自动解除：
（一）发生不可抗柜或意外事件，使合同无法履行。
（二）政府决定征用地，需拆除使用的房屋。
（三）上级部门有明文规定不准在校园内办食堂，小卖部。
第十四条 因下列情形之一，甲方在权解除本合同，由此造成甲方损失的。乙方应向甲方赔偿：_________。
（一）因乙方的原因发生师生饮食事故。
（二）乙方无故停业两天以上。
（三）未经甲方同意。乙方擅自改变出租屋用途的。
（四）乙方违反本合同第九条规定，不承担维修责任或支付维修费用，致使房屋或设备严重损坏。
（五）未经甲方书面同意。乙方转租给他人。
（六）经营出现生重大过失，如食物卫生安全和影响危害学校正常秩序等，经上极有关部门认定的。甲方根据上述情况单方解除合同时，应当书面通知乙方迁离，并将甲方的房屋，设备设施交回甲方，乙方预交款项有结余的应当将余款退还乙方，担保金无权要求退还。
第十五条 因下列情形之一，乙方有权解除合同，由此造成乙方损失的，甲方应向乙方赔偿。
（一）甲方违反本合同第四条，使乙方无法按其用继续费用房屋、设备、设施。
（二）甲方违反本合同第十条，不承担维修责任或支付维修费。
（三）未经乙方同意，甲亨将房屋进行改建、扩建或装修。乙方因上述理由单方面解除合同的，应当及时书面通知甲方，及时迁离，并有权要求甲方赔偿损失。
（四）甲方增食堂，小卖部应与乙方协商。
第十六条 甲乙双方无故提前终止合同的，违约方必须赔偿对方相当于饭堂的小卖部壹个月的营业额的违约金。
第十七条 本合同有效期满，乙方需继续承包的应于有效期届满之日前一个月向甲方提出要求。甲方需继续让人承包的，在同等条件下，乙方有优先权。
第十八条 乙方应按有关法规规章进行经营，执行学校规定，特别是搞好安全、卫生。定期接受上级卫生部门的检查，办好卫生许可证，按照验证。定期进行员工的健康检查。食堂、小卖部员工必须持有合格健康证。乙方应加强对员工的经常教育，保持良好的治安情况及良好的卫生环境。
第十九条 其它
双方就本合同末尽事宜，可另行协商作补充协议。
双方就本协议内容或其执行发生任何争议，双方应进行友好协商解决。协商不成时可向有管辖权的人员法院提起诉讼。
本合同正本一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方（签章）：_________
乙方（签章）：_________
授权代表人（签字）：_________
授权代表人（签字）：_________
签约时间：_________年___月___日
签约时间：_________年___月___日
莆田第十二中学小卖部承包合同
发布时间：2010-7-1 10:02:34 莆田第十二中学小卖部承包合同
甲方：莆田第十二中学（以下简称甲方）
乙方：（以下简称乙方）身份证：
为了明确甲乙双方职责，方便承包期间的管理和经营，双方都认为有必要签订合同如下:
一.甲方提供校内Ⅰ店为紫薇楼（即学生宿舍楼门）南面东侧第一间约15平方米,电器及柜台以接收清单为准，供乙方使用，乙方使用时如有损坏由乙方负责维修、赔偿。乙方不得转包给他人经营，否则视为违约，停止承包，并需承担由此产生的经济赔偿。
二.承包期限柒个月。自2010年7月1日起至2011年 1月31日止。三.经营范围：经营合法的图书报刊杂志、水果、日常生活用品、文具，经加工后的食品必须有生产厂家的合格证，具有保质期，经加工后食品允许经营的种类为：面包、矿泉水、冰棒类、铁盒饮料、盒装菊花茶、方便面，伊利、蒙牛的盒装牛奶，其它经加工后食品一律不得经营（包括酒、豆奶、软包装饮料等等）。禁止销售香烟。违规经营不允许经营的食品，发现卖一次罚款600元，发现第二次罚款1000元，发现第三次，终止其经营权，并没收押金。
四.经营时间：每天早晨学生起床出操后店门方可开张，若提前开店，每次扣600元。春季每天开店时间为：06：35--08：40，10：30—13：10，15：30—-晚教师延长办公时间结束后25分钟，其它时间段不得经营。其他季节，经营时间另行通知。若违反规定时间开门（除早晨6：35开门外的时间），一经发现，每次罚款500元，同时，经三次教育仍不改变的，学校有权对违规经营采取措施，对学生购买食品、日用品等进行各种方式导向。学校可以在校园内开食杂及日用品等商店，承包者的承包额也不能减少。
五.经营地点：Ⅰ店为紫薇楼（即学生宿舍楼）南面东侧第一间 六.押金：投标前每家交押金人民币贰万元正，中标者的押金交甲方保存，作为经营风险金，乙方如能按合同履行好职责，待承包期满且移交工完成后，归还乙方，水电费乙方按月及时交清。
七.交纳承包费：承包费在中标后三天内一次性交清，逾期作为违约的废标，押金不予退还，归甲方所有。
八.中标金额：所中标的店铺为Ⅰ店。乙方一次性向甲方交纳承包费人民币 元正。电表底数为 度。
九.乙方应按法律及有关文件规定，依章经营，科学管理，如违法或违规经营，甲方有权干涉，并终止合同（此时，押金归甲方所有），承包额不予退还，由此产生的法律和经济责任全部由乙方全部负责。十.承包对象：本校教职工配偶或父母或年龄超过十八岁的子女。投标者应提供医院体检合格证及结婚证或户籍证明。
十一.风险责任：凡店里人员自己引发的人身安全、财产安全、经营风险等一切所有的责任由承包者负责，甲方均不予负责。
十二.店门前的卫生管理：学校食堂南面至校园南围墙北面的空间分为三个卫生区，每坎店面负责一个区的日常卫生，每天各店停止营业时间后，就要打扫一次卫生责任区，确保该卫生内经常性的整洁。没有及时打扫一次扣款50元。卫生区每周轮换一次。
十三.乙方的担保人（以下称担保人）同意用个人工资作为本合同的担保。如因乙方违约经营，拒不执行甲方的招标文件条款，担保人有义务和责任劝说，若劝说后乙方仍不执行招标文件的条款，从事发当天起直至劝说成功（甲方认可）之日，这段时间内，担保人的工资自然归学校所有。因乙方担保人中途工作单位变动或辞职等，甲方无从扣取工资时，乙方担保人同意用自己的固定资产作价赔偿甲方的所有经济损失。
十四.承包合同期满，乙方应向甲方移交所使用的物品。交还物品必须完好，如甲方认为有必要维修或必须换新的，维修或换新由甲方操作，所产生的经济数额均由乙方负责。
十五.甲、乙双方均应遵守本合同的约定，如有违约，应依法承担违约责任。
十六.甲、乙双方在履行本合同期间发生纠纷的，在无法协商解决的情况下，可依法向甲方所在地法院提起诉讼。
十七.本合同一式陆份，甲、乙双方各执壹份，学校工会壹份，报区教育局一份，财政局、国资办各壹份，甲、乙双方签字盖章后生效。甲方：
乙方：
乙方担保人：
二0一0年七月一日
合 同 书
第二条第三条第四条 第五条 第六条第九条
甲 方：双峰寺镇中学 乙 方：李天军
经甲、乙双方协商就乙方承包经营学校小卖部事宜订立本合同。第一条 甲方将学校小卖部交由乙方承包经营。
乙方承包期为2年，自2009年1月15日至2011年1月15日止。承包金4.4万,一次性交清.乙方可在校园内经营文化用品、饮料、小食品等，乙方要改作其他用途的，须经过甲方同意。
乙方不得向学生出售过期,变质食品,以及烟酒,泡泡糖,瓜子.如因此而发生的事故由乙方负责与甲方无关
乙方的电费,冬季取暖费由本人承担.乙方进货有固定地点,严禁进过期,变质食品,及三无产品.复印进货方相关证件.第七条 未经甲方同意，乙方不得将小卖部转租于他人。
第八条 本合同有效期间，发生下列情形之一的，本合同自动解除：
（一）发生不可抗柜或意外事件，使合同无法履行。
（二）政府决定征用土地，需拆除使用的房屋。
（三）上级部门有明文规定不准在校园内办小卖部。
本合同有效期满，乙方需继续承包的应于有效期届满之日前一个月向甲方提出要求。甲方在承包时，在同等条件下，乙方有优先权。
第十条 乙方应按有关法规规章进行经营，执行学校规定，特别是搞好安全、卫生。定期接受上级卫生部门的检查，办好卫生许可证，按时验证。定期进行员工的健康检查。小卖部员工必须持有健康证。第十一条 双方就本合同末尽事宜，遵从国家法律规定。本合同一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方（签章）：_________
乙方（签章）：_________
甲方:
乙方：
甲方有位于学校内小卖部店面一间，室内水、电二通，设施完好，现经双方协商，达成以下协议，共同遵守执行：
一、甲乙双方本着平等、互利、互惠的原则，自愿签订门面出租合同。
二、租期自年月日至年月日，房屋租金每学期为元，合同签订之日起按学期一次性向甲方缴清。若甲乙任何一方提出提前解除合同，均需征得双方同意，甲方需提前收回，退还已收乙方双倍租金，乙方需提前退租，乙方已交租金甲方不退还。到期不得无故拖延，若双方愿意延长租赁期限，应重新签订合同。
三、乙方在租房期间，每月的电费按实数向收取电费的单位或个人如实缴纳。如因拖欠上述费用而造成对乙方停电甲方概不负责；水费由甲方负责。
四、乙方在租房期间应遵守国家的法律规定及学校规章制度，承租人不得私自改变小卖部店面用途，合法经营，如因乙方不遵守国家的法律规定和学校规章制度，立即终止合同，所造成的一切后果及经济损失，由乙方承担全部责任。
五、经营小卖部所需器材由乙方提供；店面到期相应器材及库存物品由乙方处理，甲方概不负责。
六、其他约定事项：（电表度数：）
七、本合同一式二份，甲、乙双方各持一份，经双方签字生效，具有同等法律效力。
甲方：法人代表：联系电话：
乙方：联系电话：
村里靠街开了个小窗的那个“小卖部”，经过不断地“改革”和变化，到现在，不光场所，那经营方式，那经济核算，还有那管理，及至那老板，到底是什么样子了？恐怕全国仅有！有人说好，有人说“土”的掉渣！
要说前刚开张的时候，还真像那么一回事：小窗上撑起一个花格塑料布的雨搭，既防买物人淋着雨，晚上放下来可防小偷；窗外钉了个写着“小卖部”三字还带拼音的小木牌，是小学的老师专心给写的；窗里边挂一串红绿袜及花手绢等，在外面看到很显眼；屋里有货架、沙发、小抽桌，货架上摆的货整齐有序，还都有标价。货物有烟酒糖茶酱油醋，点心挂面火柴盐，毛巾肥皂花色袜，针头线脑带顶针，都是村里人生活所必需用的。老板是从乡供销社退下来的老杨，懂经营，会服务，他聘正上小学的孙子给他兼任“会计”，其实只记些需要记的赊欠钱等账目。谁都说，有老杨来当老板，用不几年，也发展成“供销社”了。
10年过去了，这小卖部确实也变了，有人说变得“鸟枪换弹弓”了，不像样子了；也有人说变成“咱村民离不了的‘后勤部’了”，“属中草药的——不中看，却中用”。到底成什么样子了呢：小木牌早就叫老杨劈碎烧火燎开水了；雨搭换成了黑乎乎的油毛毡的，白天黑夜全撑着，窗上加上了几根叫做“防盗”的铁棍棍；老杨的那些头衔，如老板、经理、掌柜的.，统统被村里人给“免”去了，改叫了杨大爷、杨老头儿或老杨头儿，不同的人给不同的称呼；兼“会计”的孙子，早就不干了，说是“实在没法干”，如有人欠了二两烧酒或一盒烟卷钱，结果端去了一碗渣豆腐或拿去几个煮地瓜，爷爷就让把欠账勾去。小卖部屋的窗里、窗外一齐“经营”，谁愿带一把炒花生或两个咸鸭蛋到屋里去喝酒也行，老杨置酒杯、筷子，甚至加上一碟白送的辣椒酱，若老杨陪喝，也就不收酒钱了；有人从地里干活回来，直闯到小卖部屋里，洗一把手，坐在沙发上，开开风扇，抽着那开包论根卖的烟卷休息，老杨再给倒杯开水，这烟也记账也不记账，都习惯了，谁也不计较。村里谁家拌了一碗辣椒，或砸了一碟子蒜泥，都是直接端着碗盘，从窗口上，或到屋里去，让老杨给浇上酱油、醋和香油，临走喊着“记账呵！”记不记老杨说了算。那嘴馋的青年，有时拿着煎饼，去喊声“杨大爷”，让给抹上些麻汁、甜酱什么的卷着吃；有带孩子去玩的，老杨就塞块糖换回一句“爷爷好！”有个五保户老人，想起要吃白鳞鱼，老杨跑到乡里没买着，便从几个村的小卖部里给买回来一条，老人喜的说吃了这鱼“死而瞑目”。有家“坐月子”的，因奶水不足，托老杨去城进货时给买了奶瓶、奶粉。
甲方：谷堆二中
乙方：小卖部承包人
为了确保全体师生的身心健康，做好我校的食品卫生安全工学校特与其承包人签订定以下安全目标责任书。
甲方做好学生的食品卫生安全教育工作，教会学生识别食品的正确方法，督促学生不乱吃零食，不买“三无”产品和过期食品。乙方必须做到以下事项：
1、小卖部从业人员按规定办理好相关手续，合法经营。
2、小卖部承包人应主要出售与学生学习相关的物品。
3、小卖部出售的食品必须是正规厂家生产的，不得出售“三无”产品；不得出售腐化变质、过期霉变等食品；不得向学生零售香烟、弹弓、火炮等危害学生身心的物品;不得出售熟食。
4、小卖部要做好清洁卫生工作，室内要用箩筐装好学生所丢弃的纸屑、塑料袋，教育学生不得乱扔。
5、随时接受学校及上级有关部门进行的食品卫生安全检查，对所指出的问题及时整改，如有劣质物品当场没收或销毁。
6、如果小卖部业主对各级安全检查提出的问题不予整改或整改不到位，学校有权单方面终止承包合同。
7、小卖部如果不按照规定，因出售的食品所引发的学生中毒事件，由从业人员全部承担相应的经济、法律责任，学校概不负责。
甲方签字(签章)：
乙方签字：
实施办法（试行）
为了进一步加强学校食堂、小卖部管理，提高食堂、小卖部经营和服务质量，确保校园内不发生食品卫生安全事故，构建平安和谐校园，特制定本办法。
第一条 学校食堂、小卖部经营权招（邀）标必须坚持“服务师生、服务教育教学”原则，坚持学生在校消费自愿原则，坚持薄利可持续性发展原则，坚持“公开、公平、公正、科学、民主”原则，体现管理人性化，实现校园和谐化。
第二条 学校成立食堂、小卖部经营权招（邀）标领导小组，校长为组长，分管副校长为副组长，中层领导及教职工代表为成员。领导小组负责征求教职工意见、制订招（邀）标方案、张贴招（邀）标公告公示、组织报名、组织投标议标、签订合同协议等。
第三条 报名参与竞标者必须具备相应的条件，经学校审查并报教育局批准后方可参与竞标。报名者须具备以下条件：
1.具有正确经营理念、有较强的食品卫生安全防范能力、有诚信、有一定资质的后勤服务公司，或者是有从事学校食堂、小卖部经营管理经验和实力的个体业主。
2.45岁以下，身体健康，持有健康证等上级规定且认可的 证书。
3.自愿为嘉陵区学校教育服务，自愿配合实施食堂、小卖部食品原材料物资集中采购、统一配送，自愿服从嘉陵区学校总务管理与勤工俭学协会管理（一旦中标即自动成为嘉陵区学校总务管理与勤工俭学协会会员）。
4.预缴一定金额的竞标信誉保证金（未中标者于竞标结束即全额退还，中标者转作履行协议与安全责任保证金，目标责任期满，无安全事故及违约者全额退还）。
第四条 采取“保底封顶”投暗标的方式竞标，以最接近学校目标管理定标价投标者中标。“保底价”、“封顶价”分别为学校招（邀）标领导小组确定的食堂小卖部经营权招（邀）标价的下限、上限，目标管理定标价为在保底封顶价基础上，教职工代表投的暗标的均价。
第五条 食堂、小卖部招（邀）标价保底价、封顶价的确定办法：招（邀）标领导小组在广泛征求师生员工意见基础上，并结合学校现情及预期情况，食堂按每人20元标准×每日三餐平均就餐人数计食堂经营权招（邀）标的保底价，按每人60元标准×每日三餐平均就餐人数计食堂经营权招（邀）标的封顶价；小卖部按每人20元标准×在校生人数计小卖部经营权招（邀）标的保底价，按每人60元标准×在校生人数计小卖部经营权招（邀）标的封顶价。
第六条 学校目标管理定标价的确定办法：先由教育局或 督导组工作人员在竞标现场，通过抽签临时产生10～20名教职工代表（学校中层以上干部、招（邀）标领导小组成员除外），再由教职工代表结合学校现情及预期情况，以无记名形式，在招（邀）标领导小组确定的标价上下限范围内（超出范围者无效）选定一个具体标价，计算出有效票标价平均值即为定标价。
第七条 竞标工作程序：分业主竞标程序和学校目标管理定标价确定程序。
1.业主竞标程序为：工作人员及竞标业主签到→宣布业主资格审查结果→教育局或督导组工作人员抓阄产生10～20名教师代表→宣讲学校食堂、小卖部食品原材料物资采购要求、宣读竞标启事及相关的目标管理协议书责任书→公布学校基本情况→公布投票计票、唱票、监票工作人员名单→向竞标业主答疑→宣布竞标要求及注意事项→投标（必须确保与定标价教师代表投票同一时间进行）→公布各业主竞标价→根据定标价确定中标业主→现场发放中标通知书（退还未中标者的竞标信誉保证金）；
2.学校目标管理定标价确定程序为：教育局或督导组工作人员在业主竞标现场抓阄产生教师代表→10～20名教职工代表到与竞标现场完全隔绝的场所（关闭并集中保管教师代表的通讯工具）→介绍学校食堂、小卖部食品原材料物资采购要求、服务价格和质量要求→介绍学校基本情况→宣读定标价投票注意事项→教职工代表投票（必须确保与业主竞标流程中的投标 环节同一时间开展）→密封教职工代表的全部投票→招（邀）标领导小组工作人员携带已密封的教职工代表的全部投票到业主竞标现场（不低于2名投票教师代表陪同前往）→当众开封并计算出目标管理定标价。
第八条 中标公示及签订协议程序：
1.学校必须公示食堂、小卖部竞标中标情况，公示期为3天（含节假日），自发放中标通知之日计。
2.公示期满，教职工及竞标业主无异议后，学校方可与中标业主签订由区教育局统一印制的目标管理协议书等相关协议。中标业主须于公示期满2日内（含节假日，自公示期满次日始计）与学校签订协议，过期视为弃权，其竞标信誉保证金不予退还。
3.中标业主签订协议时，须向学校预缴履行协议与安全责任保证金，保证金一般按中标金额的10～20％计（食堂、小卖部最少分别不低于1500元）。
4.出现中标业主弃权，顺次由下一标业主获得中标资格与学校签订协议，同样须经公示、预缴纳相同比例的履行协议与安全责任保证金后，方可与学校签订协议。
第九条 学校食堂、小卖部经营权招（邀）标，受教育局、督导组监督，接受师生监督。
第十条 本办法适用于各校小卖部经营权招（邀）标及每日学生就餐达450人次（1名住校生按每日就餐3人次计）以上 的学生食堂经营权招（邀）标；每日学生就餐低于450人次的学生食堂的经营权，能招（邀）标的也应招（邀）标竞标，不能招（邀）标的，可通过议标或协商形式解决。报名参与竞标业主低于3名时，当次食堂、小卖部经营权竞标可改作议标或协商解决。
第十一条 为化解学校食品卫生安全责任风险，合法规避新《劳动法》实施后的用工风险，同时为强化学校主体意识，规范资金管理，提倡通过招（邀）标方式，引入有资质有实力的后勤服务公司，实行食堂、小卖部一体化模式经营；提倡学校逐步完善管理设施，实行学校管理食堂、小卖部经营资金；提倡学校对食堂、小卖部实行目标管理，按食堂、小卖部经营额的3～7％计取管理费或食堂、小卖部利润控制在5%以下。示例：
住校生：（最高金额）
（食堂：1000人/人次×1600元/人年+小卖部：1500人×600元/人年）×5%=125000元/年
走读生：（最高金额）
2、严格进货渠道，进货必须从符合国家卫生标准的食品产家或批发店购进，建立明细进货台账。主动接受学校安全领导小组的检查，提供货样、清单及合格证等，学校有权对不合格食品进行上报处理。
3、合法经营，严禁销售腐败变质、有毒有害、有致病性寄生虫、污秽不洁、假伪劣、超过保质期的食品及烟酒等对学生有害的物品，不得经营麻辣食品，不得自制冷饮食品。不得向学生出售火炮、管制刀具、瓜子等。
4、食品店卫生环境整洁，通风透气，无苍蝇、老鼠、蟑螂等。对食品柜、容器等必须经常清洗、消毒、保持清洁。
5、食品仓库必须有通风、防潮、防鼠设施，食品存放应有货垫，做到隔墙离地。
6、发现有食品中毒现象，必须立即报告学校食品卫生与安全小组，在第一时间送往医院救治，同时上报主管部门及有关防疫部门，并将可能有问题的食品进行隔离封存，配合上报有关部门调查。
学生生命安全关系千家万户，责任重大，经营业主一定要牢固树立安全意识，随时保持清醒头脑，随时清理货物，把好进货渠道。否则，发生不安全事故，责任人要承担一切经济和刑事责任。
（一式两份，业主一份，学校一份存档）
学校签章：射洪县太和镇武安学校
承包人签字：
学校法人签字：
应广大员工提议，公司拟设立小卖部。为更好地针对所需，请大家于百忙之中
抽出宝贵的时间来填写这份问卷，谢谢您的配合！
1、您的性别？（）
A、男B、女
2、您目前的住宿地点？（）
A、公司宿舍B、家里
3、购买零食时，您偏向的购物地点是（）
A、公司小卖部 B、公司附近超市 C、大型商场 D、无所谓
4、您购买零食的主要种类为？（可多选）（）
A、饮料（含酒水）B、冷饮（含雪糕冰棒冰激凌）C、泡面 D、香烟E、膨化
食品 F、牛奶 G、其他
5、您一个月的零食消费大概是多少？（）
A、100~200元B、200~300元 C、300~400元 D、500元以上
6、饮料类：您通常选择的购买的种类为（）； 价格一般为元。
A、纯净水 B、啤酒 C、鲜橙多D、营养快线E、可口可乐 F、美年达 G、王
老吉 H其他（请写明）
7、泡面类：您通常选择的泡面品牌为（）； 价格一般为元。
A、康师傅 B、统一 C、福满多D、北京方便面 E、小浣熊干脆面
8、啤酒类，您通常选择的品牌为（）； 价格一般为元。
A、燕京啤酒 B、雪花啤酒 C、果啤 D、其他（请写明）
9、膨化食品类：您通常选择的品种为（）； 价格一般为元。
A、饼干 B、薯片 C、其他（请写明）
10、香烟类，您通常选择的品牌为（）； 价格一般为元。
A、红塔山 B、黄鹤楼C、其他（请写明）
11、若公司开设小卖部，您还希望提供的哪些零食或服务？或有哪些建议？
再次感谢您的配合！祝工作愉快，生活开心！
管理部
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学校小卖部10-03
食堂及小卖部承包协议07-09
小卖部安全责任书07-27
学校小卖部管理规定10-14
小卖部安全管理制度01-15
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小学小卖部暂行管理办法03-29
开小卖店周记07-12
