学校小卖部管理规定（共10篇）
学校小卖部必须接受学校的全面管理，积极配合学校工作，服务于学校，服务于师生。具体要求如下：
1、学校小卖部在经营过程中必须保证室内外卫生良好，所配置的营业设施完好，若有损坏，加倍赔偿；
2、上课期间，学校小卖部不准滞留学生，一经查出，罚款100元/人次；
3、应以热情的服务，公平的价格进行经营，所经营商品不得高于市场价格。否则停业整顿，严重时取消经营资格；
4、不得向学生赊帐，否则，学生不予还帐，并对学校小卖部处以学生所欠金额10倍以上的罚款；
5、不得经销有悖于学校管理的商品，如：烟、酒、雪糕、瓜子、口香糖、糖果、辣条、玩具、烟花、爆竹、网络及其它不健康书刊等。否则每项处以300元以上罚款。查处三次，取消经营资格；
6、严把商品质量安全关，严禁出售“三无”食品和变质食品，否则，每次处以500元以上罚款。如因私自出售出现安全事故及所造成的其它一切后果，由经营者承担全部责任；
7、未尽事宜及其它偶发事件，由董事会商议解决。
为切实加强我校安全教育与管理工作，增强学校周边小卖部人员的安全责任意识，保障学校师生的身心健康和生命安全，学校根据上级有关部门的要求及学校的实际情况，制定小卖部安全卫生管理工作目标责任书。
1、学校小卖部必须做到“两证”（卫生许可证、从业人员健康证）齐全，从业人员要持证上岗，经常保持个人卫生。
2、学校小卖部原则上只许经营学校办公用品和学生学习用品。
3、严格进货渠道，进货必须从符合国家标准的产家或批发店购进，建立明细进货台账。主动接受学校安全领导小组的检查，提供货样、清单及合格证等，学校有权对不合格食品进行上报处理。
4、合法经营，严格禁止三无产品（无生产厂家、无产品合格证、无有效日期），严禁销售腐败变质、有毒有害、有致病性寄生虫、污秽不洁、假伪劣、超过保质期的食品及烟酒等对学生有害的物品，不得经营麻辣食品，不得自制冷饮食品。
5、禁止出售鞭炮、利器及其它影响学校教学、危害学生人身安全的物品。
6、接受学校对小卖部卫生安全监管。每月抽查一次。
7、小卖部要严格履行卫生安全责任条款，一经发现违规经营，将以口头或书面形式通知督其整改，若经营者严重违规，造成重大后果，致使学生食物中毒或人身伤害，将赔付受害人的医疗费、家长误工费、精神损失费，情节严重的将追究相关人员的法律责任。
8、本责任书由学校和小卖部责任人签定，并自签定之日起生效，签定期效一年。
乌马营中心小学：小卖部责任人：__________
（盖章）（签名）
2013.5
学校与托管中心安全责任书
为了确保学生在托管期间的人身安全，严格责任界限，根据有关法律、法规规定，结合实际情况，特制定本安全责任书：
1、托管站人员必须做到“两证”（卫生许可证、从业人员健康证）齐全，从业人员要持证上岗，经常保持个人卫生并保持良好的形象。
2、严禁托管老师侮辱、殴打、体罚和变相体罚学生，如因此造成后果的由托管老师本人负责或由托管老师和托管站共同负责。
3、托管站开展室内外集体活动，因组织不周，造成意外伤害，托管站应承担一定责任。
4、托管中心老师接送学生放学、上学，应严格遵守交通规则，保证学生来回路上的安全（过马路要特别注意）接送学生老师要两人或两人以上。
5、托管站严禁学生玩火、玩电、玩水、玩甩炮、火炮、玩锐刃钝器物，因此发生赔偿纠纷，一般由肇事者承担责任；如果肇事方或受害方能证明托管站、托管老师明知有上述危险情形而不制止的，托管站或托管老师承担责任。
6、严格遵守学校规定的作息时间，托管中心老师应准时接送学生，学生放学应在指定位置等候托管中心老师，不应随意离开。学生家长或亲属朋友如有另外安排需临时直接从学校接走学生，应提前通知托管中心。
7、学生在托管站活动中发生安全事故或受到意外伤害，在学生投保的情况下托管站有责任积极配合家长向保险公司申请索赔。
8、托管站必须保证环境卫生和饮食卫生，必须保证学生的饮食安全。
9、托管站要接受学校的监督和管理。
乌马营中心小学（章）托管站负责人（签字）：
2013.5落实“教师十不准”责任状
为切实落实“南皮县教师十不准”，严格规范教师行为，特与教师签订此责任状：
1、不准岐视、讽刺、侮辱、体罚和变相体罚学生或者进行其它侵犯学生合法权益的行为。
2、不准乱办文化补习班、从事有偿家教和为民办学校或县外初、高中组织推荐学生。
3、不准巧立名目乱收费，或违规向学生推销教辅资料、音响制品和其他商品。
4、不准接受学生及家长的宴请、礼品或索要、变相索要财物，以及利用私车接送学生谋取利益等。
5、不准工作日中午饮酒，或工作期间打麻将、打扑克、上网聊天、炒股、玩电脑游戏等。
6、不准擅自停课、私自调课、不按时上课、无教案上课和无故不完成教学任务。
7、不准在课堂上吸烟、接听手机或做与课堂教学无关的事。
8、不准按考试成绩对学生进行公开排名或排座次。
9、不准仪表不整、浓妆艳沫或穿戴与教师身份不符的奇装异服、饰品进入学校。
10、不准宣扬、传播有害学生身心健康的观点和思想，或参与赌博、邪教、封建迷信等违反社会公德和职业道德的不健康、不文明活动。
对无视规定，违反“南皮县教师十不准”的行为，予以批评教育，勒令其改正错误，对屡教不改、情节严重的上报教育主管部门严肃处理。
乌马营中心小学（章）教师签字：
为了加强学校管理，开辟创收渠道，最大限度的提高经济效益,经学校研究决定，引入竞争机制，面向社会发标承包经营，向愿意从事我校小卖部经营者公开、公平、公正、招标，经营小卖部服务工作。
一、学校小卖部竞标领导小组成员 组长：鲜继勇 副组长：伏中军
组员：学校校务监督委员会
二、鲜校长:介绍学校基本情况。
三、招标形式：公开招标
四、招标原则：
1、公开、公平、公正的原则。
2、实事求是的原则。
3、回避原则。
五、租赁时间自2015年秋季起至2018年8春季学生放暑假止。
六、经营场地：中标后学校现小卖部。
七、招标对象：
愿意从事我校小卖部工作的人士。
八、竞标报名时间截止：2015年7月11日上午12点。竞标时间定于2015年7月11日下午2点
九、竞标地点：一楼会议室
十、竞标程序及要求：
1.竞标者必须遵纪守法，遵守上级法律法规和学校规章制度，诚实守信。并承担在经营期间的一切安全责任和法律责任。
2.实际经营者需身体健康，持有效健康证明。
3.学校小卖部经营范围：定型包装食品、文具。不得经营危险玩具及学校小卖部食品流通许可证规定以外的其它项目。
4.学校小卖部本次竞标采取的是学校宏观管理，中标者自立经营的方式。学校有权对中标者的经营的物品进行安全、质量检查，中标者应当无条件积极配合，经检查有不合格产品时，学校有权要求中标者停止销售。如果出现不按要求销售不合格产品或超出经营范围，经学校指出仍然不改正的，学校有权中止合同，并全额扣出中标金。
5.本次投标采取明标方式。竞标底价为5万元整，每位竞标者投一份的报价不得少于2000元标，最后由出价高者中标，没有中标者学校退还报名费。
6.承租者在交清相关费用后持财务室开的票据，方可到总务处签订承包合同。如果在三天内不签订合同，学校不退还报名费。
9.招标办法：、学校班子，负责投标方案的制定，招标过程由学校行政、监督委员会具体实施。
十一、校方的权利和义务：
1.校方提供现有的场所及其配套设备、设施给中标方自主经营。承包期满后，以上所有设备、设施均归还校方。如有损坏、缺失则照价折旧赔偿。（财产设施、设备在合同签订时另附清单）。
2.承包方必须持有经营小卖部各种证件方可经营。
3.校方有权对中标方的经营行为、食品卫生、环境卫生、商品质量、数量、价格、服务质量等进行全天候的监督和管理，并进行定期或不定期的检查、监督。中标方应虚心听取意见，采取措施及时纠正。
4.中标方若造成重大责任事故，校方有权立即终止其承包合同。
十二、中标方的权利和义务：
1.根据学校工作需要，中标方在规定的经营场地、经营项目内，自主经营，诚信经营。不能提供烟、酒、危险玩具等销售服务，不得经营自制食品。
2.中标方在食品卫生、环境卫生、安全生产方面应服从校方的监督和管理。中标方应按行业标准做好卫生工作，严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，严格执行学校后勤服务部卫生规范及其他有关规定。
3.食品采购卫生规范：小卖部各类食品在固定购货点采购（中标方须向学校交齐购货点的各种证件、资料后）。采购食品不得超过保质期，定型包装食品应有厂名、品名、厂地、生产日期、保质期，进口食品要有中文标识。
4.从业人员卫生规范：从业人员有健康证和卫生知识培训证。不留长指甲、长头发、胡子，不染指甲、戴戒指、耳环。工作时应穿戴清洁工作衣、帽，不能穿拖鞋。
5.清洁工作卫生规范：每天必须进行一次全面清洁工作，每星期，进行一次卫生大扫除。遇重大检查时，听从学校安排，进行卫生大扫除。
7.积极做好预防和控制疫情、食品中毒工作，一旦发生食品中毒，及时向校方和卫生检疫机构报告，保留现场，封存可疑食品。
8、中标方从业人员要积极参加学校或上级组织的培训及各类会议。
9、用工人员身份证、健康证复印件（每年一次健康检查）、资质证明须交校方备案。
10.中标方必须遵守学校安全保卫等有关规定，所用员工不得随意进入校方教室、功能室等。
10.中标方在经营期内对所有设备、设施进行正常的维护保养，费用自理。对经营场地未经校方同意不得擅自拆改、扩建、装修、装潢。承包期满将所有设备设施完好交还校方验收，若损坏则照价赔偿。自行购置的设备一律自行处理。
11.中标方承担承包期间的电费、水费等各项支出。
12.中标人独立承担经营活动的经济和法律责任：中标方在承包期内对发生的一切债权、债务、人身伤害和安全事故等。中标人应遵守国家法律、法规，守法经营。
13.中标方不得擅自将经营场地、设施设备转租转借他人经营使用，更不得抵押、典当、转让。
十二、招标工作人员安排表： 招标负责人：鲜继勇 接受报名人：伏中军
开标人: 伏中军
开标监督人：学校校务监督委员会
甲 方：南曹金伯利希望中学（以下简称“甲方”）乙 方：（以下简称“乙方”）
甲、乙双方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证食品质量，服务广大师生。具体合同条款如下：
一、双方权利及义务、甲方的权利义务：
（1）、甲方向乙方提供小卖部场地 ：
（2）、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。
（3）、甲方应严格监督乙方的经营范围。、乙方的权利义务：
（1）、自觉遵守《食品卫生法》、《工商管理法规》等国家相关法律法规和学校的有关规定。
（2）、顾全大局，自觉维护学校形象、声誉和利益，关爱学生，服务至上，健康第一，安全保障。如发生与所售商品、饮食品有关的事故，应承担相应的民事责任和刑事责任
（3）、不得经营“三无”产品、过期、霉变食品，不得经营刀具及其它有害学生身心健康的商品。严控带皮、带壳的商品，不得影响环境卫生、校容校貌。不得经营、自制食品。
（4）、承包人应主动办理《卫生许可证》、《工商营业执照》等一切有关经营手续。
（5）、乙方现场工作人员必须具有健康证。
（6）、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。
（7）、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币壹万元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方;
二、经营范围：
文化用品、小百货、小食品或成品、师生生活用品。严禁提供自制的任何食品。
三、合同期限：
合同期年，即从2011年9月1 日至年8月31日止。
四、违约责任：、乙方因违反《食品卫生法》、《工商管理法规》 等给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。
2、乙方若超出经营范围，甲方可扣除其押金，直至取消合同。
3、乙方若中途停止营业，所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。
4、在合同期内，若甲方需要收回小卖部地皮，则应赔偿乙方在小卖部投入的经济损失。
五、承包金额：
1、承包金额每年为人民币壹万五千元整。
2、承包金为一次性交清，共计万元（其中押金壹万元）。
3、乙方逾期不交纳承包金，视为乙方自动放弃食堂承包经营权，以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同。
五、其它：
若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。
甲 方:乙 方:
甲方代表：乙方代表：
甲方：（以下简称“甲方”）
乙方：（以下简称“乙方”）
甲方、乙方经过充分协商，本着公平公正、诚实守信、互惠互利、共同发展的原则，签订如下协议，以利于双方共同遵守。
一、甲方的权利和义务
1.甲方于年月日将学校食堂、小卖部场地及学校固定资产（注：固定资产清单另附）提供给乙方使用。
2.甲方提供食堂的厨房设备，承包期内，因食堂经营需要必须添置设备或更换厨房设备，由乙方提出并列出设备添置清单，经甲方审核同意，由甲方负责购置。
3.甲方不提供小卖部经营所需设备，承包期内，经营所需设备由乙方自行添置。
4.乙方对食堂、小卖部的水电装修及房屋结构改造，需经甲方同意后方可施工，费用由乙方自负，承包期满后所有设施归甲方所有。
5.食堂、小卖部的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。
6.甲方按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，设专职食堂（小卖部）卫生安全管理员，对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行检查监督，并有权要求乙方及时整改，乙方应服从甲方职能部门管理。
7.甲方有权督促乙方对食堂从业人员办理健康证、培训证、餐饮卫生许可证等证件，严禁证件不齐全人员进入学校食堂进行经营活动。
8.甲方承诺在承包期内不在校内开设第二家食堂。但甲方中餐烹饪专业的实训室进行实验教学活动不受此限。
9.甲方召开膳食工作会议时，乙方（承包者）应亲自到场参加，听取甲方职能部门以及师生代表意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好；若乙方（承包者）两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约。
10.甲方有权定期对食堂、小卖部进行检查评比，根据检查情况对乙方进行奖惩。
11.甲方有义务向乙方承包的食堂和小卖部供水、供电（注：若停电，甲方应及时发电；若自来水厂停水，甲方应及时提供井水，以确保乙方能正常营业）。
12.甲方按承包协议规定监督乙方依法经营、履行协议，做好协调工作；有义务协助乙方维持食 1
堂和小卖部的治安秩序；有义务排除校内外各种干扰，保证乙方的正常营业。
13.甲方有权按照本协议制定出学校食堂、小卖部管理的意见及细则。
二、乙方的权利和义务
1.乙方（承包人）需具有餐饮卫生许可证、工作人员健康证、培训证，费用由乙方（承包人）自己解决。
2.乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。
3.乙方所承包的小卖部的经营范围为：百货、文具、副食、饮料、水果等，未经甲方书面同意，乙方不得擅自扩大经营范围。
4.乙方对其承包的食堂、小卖部享有独立自主、自负盈亏的经营自主权；乙方在承包期内对食堂、小卖部经营负全责，必须参与有效管理，不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。
5.乙方应依法经营、履行协议，严禁违法经营和超范围经营。小卖部不得向学生销售“三无”产品以及烟、酒、管制刀具、烟花爆竹等违禁物品；不得在校内开展对外服务（如校园周边村民到校内就餐、购物等）；不得在校内饲养家禽家畜；否则视为违约。
6.乙方要对所聘用人员签订劳务用工合同，并负责聘用人员的工资奖金、社保福利的发放；乙方负责对所聘用人员的职业道德教育和安全教育工作。乙方任何人员出现工伤或死亡事故，乙方要负完全责任，所有费用由乙方支付，学校不承担任何责任。
7.甲方食堂、小卖部的水电费由乙方自负，并按学期上交甲方总务处（财务室）。
8.乙方应严格遵守《食品安全法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。具体如下：
（1）食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒；
（2）食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品；
（3）食堂内餐具必须严格做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁，应保证消毒柜的正常运行和使用；
（4）食堂工作人员衣帽必须统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套；
（5）食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施；
（6）制订食堂、小卖部卫生管理制度，认真搞好食堂内部、用餐大厅以及小卖部的环境卫生，要求每餐一小扫、每天一大扫，建立食堂、小卖部卫生安全工作自查台帐记录；
（7）食堂、小卖部所有垃圾应倒在甲方指定的垃圾收集点，否则甲方将从乙方的风险抵押金中
扣除卫生管理费每月200元；
（8）食堂工作人员应讲卫生，进操作间不准戴首饰、不准涂指甲油、必须穿工作服，售饭时必须戴口罩和一次性手套；
（9）食堂、小卖部严禁出售假冒、伪劣、过期、腐烂、变质、有毒物品。
（10）食堂必须规范使用食品添加剂，使用品种和用量必须符合《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）。
9.乙方必须严格遵守食品原料采购制度，购买物品必须做到定点采购，严禁随意采购，并且要及时索要定点商店的食品卫生许可证、营业执照复印件（如：米、面、油、肉、调味品、豆类等），对于青菜之类食品要让卖方出具签字手续。
10.乙方储藏食品原料必须离地、离墙20cm以上，食品按种类分类，分柜存放，并实行标签化管理；食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品；食品不得与药品、杀虫剂、洗涤剂、防腐剂、杂品等物品混放；生、熟食品要分开存放。
11.乙方加工食品必须严格执行卫生标准，做到双刀、双案、洗菜、洗肉、洗刷餐具是三个水池，加工食品分类、分区摆放，并且标志张贴明显。
12.乙方必须严格执行食品质量检验与留样制度，留存食品必须做到有早餐、中餐、晚餐标签，留足数量（每个品种留样量不少于200克）、留足时间（专用冰箱冷藏条件下存放48小时以上），并做好留样登记。
13.乙方保证采购、制作、销售的食品质量要求符合国家的卫生、安全标准，并保证随时接受学校对食堂进货渠道和产品质量检查与监督。如果发现三无食品、过期食品、劣质食品、劣质米、无检疫猪肉，学校将进行处罚；若受到工商部门或卫生防疫部门的处罚，由乙方承担一切责任。
14.乙方应认真做好防火、防盗、卫生防疫及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。
15.若乙方在经营中，造成食物中毒等重大事故者，承担在此事故中的所有费用，甲方有权解除协议，造成损失由乙方负责，情节严重的走司法程序。
16.乙方（承包者）应在岗在位，亲自参与食堂、小卖部管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议时，乙方（承包者）应亲自到场参加，虚心听取甲方职能部门以及师生代表意见，并及时进行整改。
17.乙方必须保证教工饭菜单独烹调制作，并在教工餐厅设立专门售菜窗口。
18.乙方要按甲方规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延；如遇特殊情况须延迟应及时通知甲方。
19.乙方应在食堂显著地方公布菜谱价格，并接受甲方监督。若乙方供应饭菜价格与市场价格差
异较大，甲方有权向乙方提出相关建议并督促乙方加以整改。
乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。
20.乙方在签订协议时应向甲方上交风险抵押金（食堂内固定资产使用押金、水电费押金、经营风险押金等）。若乙方在承包期内无违反本协议规定，甲方在承包期满后应如数退还乙方。
21.乙方在经营过程中注意维护甲方的财产不受损失，不得将产权属甲方的设备、用具等拿出校外；承包期内甲方食堂内的固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。
22.若工商、税务、卫生监督等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。
23.若乙方有违反上述之规定，甲方有权对乙方进行经济处罚，情节严重的可以解除协议。
三、违约责任
1.乙方若中途停止营业，所交纳的承包金及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。
2.乙方因违反《食品安全法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给甲方造成损失，乙方应负全部经济责任及相关法律责任。
3.承包期满或解除、终止协议时，乙方应将甲方所有固定资产（设备设施）完好交还甲方（自然损耗和小卖部自行购置设备除外），否则甲方将从乙方的风险抵押金中扣除实际修理费或赔偿费。
4.乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。
5.若乙方违反本协议的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次扣除500元直至全部，作为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过风险抵押金，超出的部分由乙方如数交纳。
6.在承包期内，若甲方需要收回学校食堂和小卖部，则应赔偿乙方在学校食堂、小卖部投入的经济损失。
7.若乙方将所承包的学校食堂、小卖部转包给他人经营，则甲方有权中止协议，且乙方所交纳的承包金及风险抵押金不予退还。
8.甲方若违反本协议的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。
四、承包期限
承包期限：从年月日起至年月日止。
五、承包金额
1.承包金额为人民币：元整。风险抵押金为人民币：元整。
2.承包金和风险抵押金一次性交纳，乙方必须在甲方规定的期限内向甲方交清承包金和风险抵押金。本次交纳风险抵押金时间为年月日之前；本次交纳承包金时间为年月日之前。
3.乙方逾期不交纳承包金和风险抵押金，视为乙方自动放弃甲方学校食堂、小卖部承包经营权，以乙方中途停止论处。甲方有权终止协议，收回学校食堂和小卖部另行发包。
六、免责条款
若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使协议无法履行时，双方可协商变更或解除协议，甲、乙双方均不负连带责任。
七、附则
本协议一式三份，甲方二份、乙方一份，协议自双方签订之日起生效。
甲方（盖章）：乙方（盖章）：
代表（签字）：代表（签字）：
为进一步强化岗位责任、落实管理措施，预防安全卫生责任事故发生，确保学校教育教学秩序规范有序，学校与小卖部从业人员签订安全卫生目标责任书。
1、小卖部从业人员必须每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，持健康证上岗。
2、在经营过程中必须做到：
①、从正规渠道进货，经营的食品必须索证。
②、不得向学生出售过期、腐烂、变质及三无食品，不出售麻辣食品。所出售定型包装食品的外包装上必须标注有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、质量安全认定标志（QS）、使用或使用方法等。
③、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面。存放食品的仓库应干燥、通风，采取措施消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。保证食品无灰尘，无污染，让学生吃上放心食品。
3、小卖部从业人员在出售食用品时积极配合学校实地教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责小卖部周围的清洁卫生。
4、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，不准私拉乱接电源。
5、小卖部从业人员要树立为师生服务的思想，关爱学生，和气待人；不得与购物的人发生争吵；所售商品价格不能高于市场价，力争物美价廉。
该目标责任书落实情况作为承包期满后能否继续承包的前提条件。若责任人违返安全规定，而导致安全卫生责任事故发生，由责任人承担相应的经济和法律责任。
本责任书一式二份，学校和本人各存一份。
学校盖章：
小卖部责任人签字：
校长签字：
为进一步规范学校食品，净化食品环境，提高商品质量，引导经营者遵守商业道德，严厉打击制售假冒伪劣食品行为，保护学校师生的合法权益和生命财产安全，全面落实学校食品放心工程，特制定本责任书。
一、小卖店经营者不得制售假冒伪劣食品，防止不合格食品进入学校消费；不能让学生在小卖店逗留、嬉闹玩耍，要确保广大师生生命财产安全；
二、小卖店经营者应当建立索票制度，自觉向供货商索取商品销售发售，质量合格证明、营业执照复印件以及联系电话等材料，以备查询。
三、对有质量问题的商品做到不入库、不上柜，推行协议准入制度，明确双方权利义务关系。
五、小卖店经营者对所经营的商品必须达到国家规定的质量、计量、卫生标准，坚持做到不销售伪劣商品，不销售无厂名厂址、无产品合格证、无生产日期的三无商品，所销售的商品的外包装应符合《产品质量法》第二十七条的规定，自觉抵制伪劣商品流入学校，不得销售危险品、玩具和非法书刊。
六、小卖店经营者在经营过程中若出现销售质量不合格产品给师生造成损失的，由经营者先行赔偿消费者损失，再由经营者向供货商或厂家索赔。
七、小卖店经营者应加强防火，杜绝一切火灾隐患，不得使用功率较大的用电器，因商店经营者过错造成的一切损失，由商店经营者负责赔偿。
八、小卖店经营者应搞好商店的卫生工作，做好除四害、防霉变、防腐烂工作。
小卖店负责人：（签字）
胜利中学
为给全厂员工提供安全、便捷的购物环境，我厂决定设立厂属多功能厅小卖部。为确保员工的身心健康，杜绝和防止各类因食品卫生引发的安全事故，特制定管理办法如下：
一、小卖部必须持工商营业执照、《食品卫生许可证》和从业人员健康证，从业人员应每年竞聘一次，并经当地卫生防疫部门体检合格。
二、食品陈列与销售必须符合卫生要求，离墙、离地面。
三、不得经营过期变质及三无食品(无厂名厂址，无生产日期，无保质期限的食品)。
四、不得经营啤酒、白酒，不得经营易燃易爆及有毒商品。
五、小卖部要经常保持小卖部的干净、整洁。
六、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
七、定型包装食品不得拆散销售。
八、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，不准私拉乱接电源。
朱概塔电厂综合办
甲方：太乙镇光荣中学校 代表： 乙方： 代表：
为了加强学校后勤管理，依照县委(1999)26号文件及教育局、太乙片区教研室的有关要求，结合我校实际，经甲、乙双方平等协商，订立如下合同：
一、承包范围
二、甲、乙双方责任 １、甲方责任：
①向乙方提供经营场所(房屋一间)。②现有小卖部设施按实价拍卖给乙方。③提供水、电源及主管、线路。２、乙方责任：
①交纳承包款以外的保证金1000.00元(壹仟元)，合同终止时退还(按考核情况退还)。
②依法经营，公平交易，不得出售危害师生身心健康的物品,不得将不适合学生使用的物品出售给学生本人,如烟、酒等，不得经营饭菜食品。
③承担 区域的守护，承包期间昼夜不得离人。
④期满前一个月确定下轮承包，期满时主动与甲方履行移交手续，损坏遗失财物照价赔偿。
⑤一切税费自理，水电费按表计价，一切设备表计自付。⑥一次性交清承包费 元/年(大写：)。
⑦负责必要设备添置，期满归己，未经甲方允许不得随便变动设施，经学校同意变动添置的设备，期满归甲方所有。
甲方：
绿洲化工（珠海）项目部 乙方：
为规范工地现场管理，方便职工日常生活，公司领导认真讨论，经甲乙双方共同协商认可后，特订立本协议：
一、承包内容：工地小卖部经营权
二、承包范围：职工生活用品；烟、酒；日用小百货。不得经营饭菜，熟食（真空包装食品除外）。
三、承包金额：5000元
四、承包时间自本工程开工之日起至本工程竣工之日止。
甲方责任：甲方负责向乙方提供位于珠海广东绿洲化工工地生活区指定的板房一间作为经营场所，并提供电源的接入，水费可同生活区共同使用。未经甲方同意乙方不得擅自变更店址。承包期满后完好归还甲方提供的所有房屋及设备设施。若有损坏，由乙方赔偿。未经甲方同意，乙方不得擅自将商店转包给他人，否则承包保证金不予退还，且转包无效；承包期未满，乙方确需提前终止合同，甲方不退还承包金额，仍按原承包金额全额收取。
乙方责任：
1、乙方承包商店自负盈亏，自担风险，中途不得以任何理由向甲方提出减免承包款的要求和其他附加条件。乙方人员自聘，由乙方负责，薪金与本工地无关。甲方有购物自由，乙方不得以任何借口干涉、强买强卖。乙方保证承包场所及卫生包干区的卫生环境，干净清洁。
2、小卖部须以“服务职工为主，让利给职工”为原则，明码标价，文明经营，礼貌待客；应恪守经营项目范围，经营的各类商品价格不得高于市场价，保证商品价格公道合理。乙方必须遵守《食品卫生法》和甲方关于卫生、安全方面的有关制度，严禁出售假、冒、伪、劣、过期、腐烂、变质、有毒物品，若发现一次，罚人民币50元。凡因此造成人员中毒、严重疾（急）病、伤残等后果的，概由乙方全部负责，同时甲方有权取消其承包权。
3、乙方承包的商店如需办理有关证件，如《营业执照》、《税务登记证》、《卫生许可证》、《从业人员健康证》、《烟、酒经营许可证》等，由乙方自行办理，乙方所办证件归乙方所有，所有办证及培训费全由乙方负责。甲方不承担由于工商税务及烟、酒经营许可证等行政法规所产生的不良后果。
4、乙方应服从甲方管理监督，在甲方指定的场所经营，不得进入施工现场设流动摊位。乙方有义务配合工地现场的工程管理行政检查，如上级主管或行政检查需要暂时歇业的，应无条件配合，并不得以任何借口索要补偿。因工程原因，需要乙方搬迁经营场所，甲方有权另行安排场所，乙方必须无条件接受。
5、乙方不得经营与工地食堂相似的饭菜、熟食（真空包装食品除外），乙方在承包期若因生意问题与食堂或职工闹矛盾或提出其它无理要求，甲方均有权无条件提前终止合同，承包金不退还。
6、乙方承包期内商店用电按照1.00元/度收取电费。
7、乙方承包期满，乙方须自动搬出，所有存货自行处理，甲方不予负责。否则甲方有权采取强制措施将其搬出。
付款方式：承包合同签订后，乙方应一次性交纳全部承包款项，方可搬入经营场所。电费按月交给甲方。
此合同一式贰份，甲乙双方各执一份。
甲方：绿洲化工（珠海）工程项目部
乙方：
日期：
****年**月**日
小卖部安全卫生责任书
甲方：
乙方：
乙方在承包期间，乙方须严格按国家卫生部门和市区卫生防疫部门的饮食卫生标准，接受卫生防疫部门和甲方的卫生监管。乙方须负责承包范围内的安全、环保等工作，如发生安全、环保事故，造成的一切损失由乙方承担，并承担由此引起的一切经济和法律责任。
甲方（签章）：
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小卖部安全责任书07-27
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