维生素c说明书

维生素c说明书（推荐9篇）

维生素c说明书 篇1

[通用名] 维生素C片 [英文名] Vitamin C Tablets [汉语拼音] Weishengsu C Pian [该品主要成分为] 维生素C。[药理毒理] 维生素C为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化与羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需。[药代动力学] 胃肠道吸收，主要在空肠。蛋白结合率低。以腺体组织、白细胞、肝、眼球晶体中含量较高。人体摄入维生素C每日推荐需要量时，体内约贮存1500mg，如每日摄入200mg维生素C时，体内贮量约2500mg。肝内代谢，极少量以原形或代谢产物经肾排泄。当血浆浓度大于14μg/ml时，尿内排出量增多。可经血液透析清除。[不良反应]

1、长期服用每日2～3g可引起停药后坏血病。

2．长期应用大量维生素C偶可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石。

3．大量应用（每日用量1g以上）可引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频（每日用量600mg以上时）、恶心呕吐、胃痉挛。[注意事项] 1．对诊断的干扰：大量服用将影响以下诊断性试验的结果：（1）大便隐血可致假阳性。

（2）能干扰血清乳酸脱氢酶和血清转氨酶浓度的自动分析结果。（3）尿糖（硫酸铜法）、葡萄糖（氧化酶法）均可致假阳性。（4）尿中草酸盐、尿酸盐和半胱氨酸等浓度增高。（5）血清胆红素浓度上升。（6）尿pH下降。2．下列情况应慎用：（1）半胱氨酸尿症。（2）痛风。

（3）高草酸盐尿症。（4）草酸盐沉积症。（5）尿酸盐性肾结石。

（6）糖尿病（因维生素C可能干扰血糖定量）。（7）葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症（可引起溶血性贫血）。（8）血色病。

（9）铁粒幼细胞性贫血或地中海贫血（可致铁吸收增加）。（10）镰形红细胞贫血（可致溶血危象）。3．该品大量长期服用后，宜逐渐减量停药。[孕妇及哺乳期妇女用药] 该品可通过胎盘，可分泌入乳汁。妊娠妇女每日大量摄入该品可能对胎儿有害，但未经动物实验证实。[药物相互作用]

1、口服大剂量（一日量大于10g）维生素C可干扰抗凝药的抗凝效果。2．与巴比妥或扑米酮等合用，可促使维生素C的排泄增加。3．纤维素磷酸钠可促使维生素C代谢为草酸盐。

4．长期或大量应用维生素C时，能干扰双硫仑对乙醇的作用。5．水杨酸类能增加维生素C的排泄。6．与左旋多巴合用，可降低左旋多巴的药效。7．与肝素或华法林并用，可引起凝血酶原时间缩短。[药物过量] 过量服用可引起不良反应：每日服1～4g，可引起腹泻、皮疹、胃酸增多、胃液反流，有时尚可见泌尿系结石、尿内草酸盐与尿酸盐排出增多、深静脉血栓形成、血管内溶血或凝血等，有时可导致白细胞吞噬能力降低。每日用量超过5g时，可导致溶血，重者可致命。孕妇服用大剂量时，可能产生婴儿坏血病。[规格]（1）1000mg（2）500mg（3）25mg（4）50mg（5）100mg [贮藏] 遮光、密封，在干燥处保存。[饮食服用禁忌] ●维生素C以空腹服用为宜，但要注意患有消化道溃疡的病人最好慎用，以免对溃疡面产生刺激，导致溃疡恶化、出血或穿孔。

●肾功能较差的人不宜多服维生素C。若长期超剂量服用维生素C有可能引起胃酸过多，胃液反流，甚至导致泌尿系统结石。尤其是肾亏的人更应少服维生素C。

●大量服用维生素C后不可突然停药，如果突然停药会引起药物的戒断反应，使症状加重或复发，应逐渐减量直至完全停药。

●维生素C不宜与异烟肼、氨茶碱、链霉素、青霉素及磺胺类药物合用；否则，会使上述药物因酸性环境而疗效降低或失效。

●维生素C对维生素A有破坏作用。尤其是大量服用维生素c以后，会促进体内维生素A和叶酸的排泄，所以，在大量服用维生素C的同时，一定要注意维生素A和叶酸的服用量要充足。

●维生素C与阿司匹林肠溶片合用会加速其排泄而降低疗效。●服用维生素C的同时，不要服用人参。

●维生素C与叶酸合用也会减弱各自的作用。若治疗贫血必须使用时，可间断使用，不能同时服用。●乱服药物会损失体内维生素C。如果未经医生允许，乱服药物，除会损害健康外，还会造成体内维生素C的流失。

●维生素C片剂应避光在阴凉处保存，以防止变质失效。

维生素c说明书 篇2

对照品来源:维生素C对照品 (中国药品生物制品检定所) ;

试剂、试药:乙腈为色谱纯;醋酸钠、醋酸为分析纯。

样品:维生素C口服液 (市售样品, 规格:50ml)

2 仪器及色谱条件

仪器:Agilent1260;

色谱柱:C18柱 (250×4.6mm, 5μm) ;

流动相:0.02mol·L-1醋酸钠缓冲溶液 (p H3.5) -乙腈 (85:15) ;

柱温:30℃;

检测波长:270nm。

3 测定方法

对照品溶液的制备。称取维生素C对照品10mg, 精密称定, 于10m L容量瓶中, 用0.1%草酸溶液溶解、定容。

供试品溶液的制备。精密量取样品溶液5ml (约含50.0mg维生素C) 于50m L容量瓶中, 用0.1%草酸溶液溶解, 定容, 过0.45μm有机微孔滤膜。

4 线性关系考察

精密称取对照品51.05mg, 于25m L容量瓶中, 用0.1%草酸溶液溶解, 定容, 作为对照品储备液。分别精密量取对照品储备液3.0、4.0、5.0、6.0、6.5m L于5个10m L容量瓶中, 用0.1%草酸溶液溶解, 定容, 即得系列浓度的对照品溶液, 以浓度为横坐标, 峰面积为纵坐标作线性回归。见表1。

线性回归方程:y=11187x+14409r=0.9994

结果表明, 维生素C在0.6095~1.3207mg·m L-1浓度范围内线性关系良好。

5 精密度考察

精密量取线性关系下对照品溶液 (1.0159mg·m L-1) , 连续进样6次, 考察测定结果的精密度。见表2。

结果表明, 相对标准偏差不大于2.0%, 方法精密度良好。

6 重复性考察

取同一批次样品, 配制6份相同浓度的供试品溶液, 照上述色谱条件, 记录色谱图。见表3。

结果表明, 相对标准偏差不大于2.0%, 本法重复性良好。

7 回收率考察

按处方比例分别精密称取对照品9份 (约相当于维生素C40.00mg、50.00mg、60.00mg) , 分别于50m L容量瓶中, 精密加入空白样品溶液各5ml, 用0.1%草酸溶液溶解, 定容, 过0.45μm有机微孔滤膜, 取续滤液作为供试品溶液。照品溶液制备同前。计算回收率。见表4。

结果表明, 各浓度下平均回收率均在98~102%之间, 9个回收率数据相对标准偏差小于2.0%, 该方法准确可靠, 误差在允许的范围内, 辅料对测定无干扰。

8 讨论

8.1 经试验证明用0.1%草酸溶液溶解维生素C最稳定, 维生素C不易降解。

8.2 流动相比例为0.02mol·L-1醋酸钠缓冲溶液 (p H3.5) -乙腈 (85:15) , 峰形既不拖尾也不前延, 对称因子达到要求。

参考文献

维生素C之王——刺梨 篇3

刺梨原产云贵高原，贵州、四川、江西、湖北等省也有引种栽培。

刺梨果实营养丰富，含有膳食纤维，维生素A、B1、B2、C及矿物质钙、铁、磷等，还含有超氧化物歧化酶(SOD)、刺梨黄酮、刺梨多糖及多种人体必需氨基酸，被誉为“营养宝库”。

就刺梨中的维生素C而言，没有任何一种水果能与之相媲美。一百克刺梨中含有维生素C 2585毫克，而一百克苹果含维生素C4毫克，一百克柑橘含维生素C33毫克，一百克巨峰葡萄含维生素C 4毫克，一百克猕猴桃含维生素C 62毫克，一百克草莓含维生素C47毫克，一百克鲜枣含维生素C 243毫克。鲜枣已经是水果中维生素C含量极为出色的了，但是和刺梨一比，便黯然失色。

刺梨的药用价值

预防坏血病

当维生素C缺乏时，胶原蛋白等细胞间质的合成即会发生障碍，细胞间质增大，对快速增长的胶原组织（如伤口愈合时）的影响更大，就会出创口愈合不良：骨骼、牙齿容易断脱落：毛细血管增大，引起皮下、黏膜、肌肉出血等坏血病。摄入丰富的维生素C可预防坏血病，故维生素C称抗坏血酸。

增强机体对传染的抵抗力

刺梨中丰富的维生素C可以促进我们身体免疫力的提高。充足的维生素C摄入可以帮助我们提高抵抗力，对流感起到预防和辅助治疗作用。

抗癌防癌作用

刺梨中富的维生素C与含有活性物质儿茶素能够阻断体内致癌物质N-亚硝基化合物的合成,因而刺梨具有抗癌防癌作用。刺梨提取物对胃癌细胞的体外生长具有一定的抑制作用。

抗衰老

维生素c说明书 篇4

1、面色发白，食欲不佳。宝宝易烦躁且体重增长缓慢。

2、毛发干枯，易折断，伤口愈合差。

3、免疫力下降，易受感染，比如易感冒。

4、牙龈出血、全身其他部位出血。

5、宝宝身体发育不良，骨骼钙化不全，软骨脆弱。

6、严重缺乏的情况下，宝宝还会两条小腿向里弯曲，大腿向外拐，不能移动，一动就疼。

宝宝补维生素C作用

维生素C对宝宝的健康成长十分重要，很多食物中都含有维生素C，因此维生素缺乏症很少见。但如果宝宝的饮食不均衡，食物中缺乏维生素C，就可能引发婴儿坏血病，这种疾病的症状是关节疼痛、身体易疲劳、牙龈出血或发炎等。

维生素C对宝宝有以下几点作用：

1、可以用于宝宝身体内的多种代谢过程，包括血红细胞、骨骼和组织的形成和修复。

2、能保持宝宝的牙龈健康，强壮血管，减轻跌倒和擦伤时的淤伤，控制感染，促进伤口愈合。

3、能增强宝宝免疫系统的功能，帮助宝宝抵御流感病毒的侵袭。

4、能够帮助宝宝有效吸收食物中的铁和钙，所以每餐吃上一片水果对宝宝的成长发育很有益。

宝宝如何补充维生素C

宝宝补充维生素C一般是从母乳中获得的，母乳中含维生素c较多，吃母乳的宝宝一般不容易缺乏维生素c，所以一定要坚持喂母乳。大约100毫升母乳中含有6毫克，可以满足宝宝身体发育的需要。

如果是人工喂养的宝宝，给宝贝选择婴儿配方奶也可避免维生素c缺乏，一般配方奶粉中添加的维生素C，能满足宝宝的需要。

到宝宝6个月开始添加辅食后，新鲜水果和蔬菜成为宝宝最好的维生素C来源。当辅食逐渐替代奶，成为宝宝的主餐后，爸爸妈妈只要为宝宝准备健康、均衡，富含蔬菜、水果的饮食就能满足宝宝身体发育对维生素C的需求。6个月后逐渐添加细菜泥、粗菜泥、胡萝卜泥、香蕉泥、苹果泥等食物;10个月后增加新鲜碎菜和煮烂的蔬菜等;1岁以上的宝宝，每天必须有新鲜的蔬菜，同时吃新鲜水果。

哺乳妈妈也要多吃富含维生素c的蔬菜、水果，这样就可给宝贝补充丰富的维生素c。

宝宝补维生素c的食物

1、萝卜叶汤

萝卜叶中含有大量的维生素C，做成汤给小宝宝吃，是很好的食物。待宝宝大些后，可以连菜叶带汤一起吃。

适合年龄：3-6个月

原料：萝卜叶少量

做法：

1.将成人吃的萝卜上的叶子留下，洗净。

2.锅中加入少量的水，煮沸。

3.放入萝卜叶，煮熟后将汤盛出，放至温热，可以喂给宝宝。

2、蔬菜水果沙拉

这些蔬菜、水果中含有大量的维生素C，让宝宝生吃，可以避免维生素C的流失。

适合年龄：1岁以上

原料：黄瓜、胡萝卜、橘子、苹果、草莓、菠萝各少量。

配料：沙拉酱

做法：

1.把这些果蔬洗净，切成小块。

2.将沙拉酱拌入切好的蔬菜水果中，宝宝用勺子舀着，就可以食用。

哪些食物富含维生素C

所有的水果和蔬菜都包含有维生素C，但一些品种比另一些品种的维生素C含量更大。

下面有两组食物，第一组食物是含维生素C最丰富的，第二组食物维生素C含量略微低一些，但仍然是相当不错的选择。对于某些容易过敏的宝宝，带*号的食物可能引起宝宝肠胃不适，可以等到宝宝满1岁以后再添加。

含维生素C最丰富的食物：甜椒、柑橘、猕猴桃、西红柿、西兰花、土豆、红薯、哈密瓜、芹菜、萝卜叶。

含维生素C比较丰富的食物：草莓、菠萝、南瓜、柠檬、木瓜、西瓜、芒果、花菜、卷心菜、芦笋、萝卜、大豆。

【温馨Tips】

让宝宝吃水果比喝果汁更容易吸收其中的维生素C，而且吃水果还能为宝宝提供更多的纤维素，预防便秘。此外，市场上一些贴了“添加了维生素C”标签的强化食物是无法替代新鲜的水果和蔬菜的，爸爸妈妈不要以其替代正常的新鲜食物。

宝宝补维生素C的注意事项

很多妈妈会给宝宝选择食补维生素C，但这个过程有些注意事项是要记住的，不然效果适得其反，还影响健康。

1、喂养不当引起维生素C缺乏。一些妈妈在不能母乳喂养的情况下，又没有用配方奶喂养，而是用鲜牛奶代替。每100毫升鲜牛奶仅仅含有1毫克维生素C，饮用前再一加热，其中的维生素C被大量破坏，含量就更少。

还有一些母乳喂养的妈妈，不注意多吃富含维生素C的黄、橙、绿色蔬菜和水果，导致乳汁中的维生素C含量降低。

2、给宝宝吃蔬菜和水果时要选择新鲜的，做菜时先洗后切并马上烹调，烹调时间一定要短，煮菜时注意加盖，并现做现吃，不要久放，以使维生素c的损失量减少到最低限度。

3、对于维生素c特别容易破坏掉的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、青椒等，在烹调时先蘸上面粉油炸，这样可保持维生素c的含量，容易被肠道吸收。

4、可以把能够生吃的蔬菜，如小黄瓜、胡萝卜等，与各种橘子、苹果、草莓、菠萝等水果做成沙拉给宝宝吃，这样可尽量减少维生素c损失。

维生素C的故事 篇5

教学目标：

1、能正确、流利、有感情地朗读课文。

2、从课文3至6小节体会人物的内心活动，感受哥伦布的人物形象。

3、理解课文内容，了解维生素c的发现过程和对人体的作用，从小养成科学饮食的习惯。

4、懂得任何发现、创造都离不开细心的观察与实践。教学重难点：

1、理解课文内容，了解维生素c的发现过程和对人体的作用。

2、从课文3至6小节体会人物的内心活动，感受哥伦布的人物形象。教学过程： 课前积累：

一、复习导入，引发思考。

1、出示词串：乘风破浪 远航探险 非常艰苦

浑身无力 走不动路 全身出血 慢慢死去 指名读

2、你能利用这些词语来说说令哥伦布和船员都十分害怕的“海上凶神”吗？

补充坏血病资料：得了坏血病，还会食欲减退，牙根出血，牙龈肿胀呈蓝紫色，下肢疼痛，因为疼痛不能运动还会产生假性麻痹。怪不得大家都那么害怕这种病呢！

二、抓住“变化”，体会心情。

1、过渡：怪病虽然可怕，但是当它遇到维生素C却能够不治而愈，这么神奇的维生素C又是怎么被发现的呢？这就是我们这节课要重点探究的。现在，先让我们走进课文的主人公——哥伦布。

2、出示学习活动一：

1、默读课文3-6自然段，划出反映哥伦布心情变化的有关词句。

2、试着根据哥伦布的心情变化，说说航海的过程。

3、选择一个心情，试着揣摩人物心理，想想他到底在想什么？

（先出示第1、2问，再出示第3问）

3、解决第一问

指名学生汇报，相机板书：十分沉重→噙着眼泪→越来越沉重→又惊又喜

4、解决第二问

先同桌试说，在全班交流

5、解决第三问

师：要想揣摩出人物的心理，你首先要角色转换，将自己想象成文中人物，然后联系上下文仔细思考，想象他的心理活动。板书：联系上下文 角色转换 就用这样的方法去试试吧！如果你愿意，还可以在书上写下你的想法。

6、指名汇报：

①十分沉重 出示第3小节

预设：才航行了不到一半的路程，就有十几个船员病倒了，这可如何是好啊？

四周都是茫茫的海水，又没个医生，这些生病的船员怎么办呢？

他们可都是和我一起出生入死的好兄弟，现在得了这可怕的怪病，我却没有办法救他们，我真没用啊！

看到被病痛折磨的船员，想到自己的无能为力，哥伦布的心情怎么能不沉重呢？ 师范读第3节 生学读 ②噙着眼泪 出示第4节

预设：要是把他们留在荒岛上，他们肯定活不下去了。

他们这样为大家着想，我更觉得对不起他们啊！

虽然知道把他们留在岛上，他们肯定会死，可是为了其他船员，我又不得不这么做呀！

指名分角色读第4节 ③越来越沉重 出示第5节

预设：马上要到那个荒岛了，马上要见到那些船员的尸体了，我真不知道怎么面对他们啊？

我要把他们的尸体带回去，好好安葬他们。

你们是这次航海探险的功臣，我和其他船员会永远记住你们的。

男生读 齐读

④又惊又喜 出示第6节

预设：他们怎么还会活着？我不是眼花了吧！

我真不敢相信我的眼睛，他们能活着真是太好了。

他们不是得了怪病吗？不是应该死了吗？

指名读 齐读

7、看着哥伦布这一系列的心情变化，你感觉哥伦布是个怎样的船长呢？

板书：关爱船员

8、让我们再走进课文中，去感受哥伦布心情的变化。

引读：船队才航行不到一半的路程，已经有十几个船员病倒了。（出示句子生读：望着四周一片茫茫的海水，哥伦布的心情十分沉重。）

听完那些病重船员为大家着想的话语，（出示句子生读：哥伦布噙着眼泪点了点头„„）

几个月过去了，哥伦布的船队终于胜利返航了，（出示句子生读：船离那些重病船员所在的荒岛越来越近，哥伦布的心情也越来越沉重。）

正在这时，十几个蓬头垢面的人从岛上向大海狂奔过来。（出示句子生读：哥伦布又惊又喜地问道：“你们是怎么活下来的？”）

9、出示课件：扮演船员，回答船长的提问。三．感悟道理，了解知识。

1、出示：学习活动二：了解了船员的经历，哥伦布产生了哪些疑问？他又是怎么做的？

同桌互相练说，再全班交流

预设：①难道秘密在野果子里面？

②得了这种怪病的人，都会死，他们这么幸运得活着，莫非和这荒岛有关？

③岛上有什么东西让他们痊愈的？我留的黑面包咸鱼吃完，他们说吃了很多野果子才没有被饿死。

④哥伦布会跟着荒岛船员去观察他们吃得神奇的野果子，甚至会采一些带回去。

⑤回到意大利后，就把这些船员起死回生的奇迹讲给医生们听。

2、出示：（第7、8节）

哥伦布回去以后，就把这些船员起死回生的奇迹讲给医生们听。后来经过研究„„ 齐读

读到这儿，你又读到了一个怎样的哥伦布？（板书：勇于探究，善于发现）

3、哥伦布这次奇妙的航海经历，让他大胆猜测野果子能治疗坏血病，他把猜测告诉了医生，医生进行了大量研究，后来，人们果然有了惊人的发现。

不过，光靠哥伦布一人够吗？还离不开什么？你还了解到哪些资料呢？

老师也收集了一些资料，出示三段资料，你从中又发现了什么？ 四人小组讨论后交流

小结：是啊，经过哥伦布的大胆质疑，大家的反复研究，终于发现了维生素C对人体很重要。从维生素被发现的过程中，可见任何科学知识的发现都离不开生活中的细心观察和反复研究。

四、拓展阅读，增长见识。

1、出示学习活动三：学了课文，请你谈谈维生素C对人体还有哪些作用?你了解哪些水果、蔬菜含有丰富的维生素C？

预设：治疗贫血；预防感冒，提高免疫力；预防牙龈萎缩、出血；预防动脉硬化；保护细胞、解毒，保护肝脏；防癌。

总结：我们要多吃水果蔬菜补充维生素C，平时不要挑食哦。

五、作业

1、说一说：用自己的话说一说维生素C的故事。

2、读一读：《脚气病的启示》

18维生素c的故事 篇6

坏血病，是几百年前人类就知道的疾病，但是由于以前人类对它发维生素C生的原因不了解，当时被称作不治之症，且死亡率很高。一直到1911年，人类才确定它是因为缺乏维生素C而产生的。在18世纪，坏血病在远洋航行的水手中非常普遍（他们远离陆地，缺乏新鲜水果和蔬菜）；也流行在长期困战的陆军士兵中、长期缺乏食物的社区、被围困的城市、监狱犯人和劳工营中。例如140年前加州的淘金工人和90年前阿拉斯加的淘金工人都有大批的坏血病病例。

坏血病开始的时候症状是四肢无力，精神消退，烦躁不安，做任何工作都易疲惫，皮肤易红肿。病人会觉得肌肉疼痛，精神抑郁。然后他的脸部肿胀，牙龈出血，牙齿脱落，口臭。皮肤下大片出血（看来像是严重的打伤）。最后是严重疲惫﹑腹泻呼吸困难，骨折，肝肾衰竭而致死亡。早年航海人员因坏血病死亡的灾难不可枚举，因为他们在航行时的食物是面饼、鱼和咸肉，只含有很少的维生素C。

1497年7月9日到1498年5月30日，葡萄牙航海家达伽马（Vasco da Gama）发现绕过非洲到达印度的航线，他的160个船员中，有100多人死于坏血病。

1519年，葡萄牙航海家麦哲伦率领的远洋船队从南美洲东岸向太平洋进发。三个月后，有的船员牙床破裂了，有的船员流鼻血，有的船员浑身无力。待船到达目的地时，原来的200多人，活下来的只有35人。但是人们对此找不出原因。

1536年法国探险家Jacques Cartier在发现圣劳伦斯河之后，溯流而上抵达魁北克过冬。探险队中24人死于坏血病，其它多人也都病重。有一位印第安人教他们饮用一种arbor vitae（Thuja occidentalis）树叶泡的茶，就治好了这些人。后来发现这种树的叶子里每100克含有50毫克的维生素C。

西班牙征服墨西哥的荷南·科尔蒂斯将军，在1536年占领下加州Baja California后，因为水手多数患坏血病而回师，以致没有继续侵占加州本部。

1577年一艘西班牙大帆船漂流在马尾藻海海面上，发现时所有的船员都死于坏血病。相对于在15世纪中国明朝的郑和多次率领下西洋的事迹记载，并无发现有大量船员因长期航行而染上坏血病而死，这与当时郑和船队带备蔬菜和水果有关，亦可见蔬菜和水果内的物质（后来发现是维生素C）对防治坏血病有很大的帮助。

1734年，在开往格陵兰的海船上，有一个船员得了严重的坏血病，当时这种病无法医治，其它船员只好把他抛弃在一个荒岛上。待他苏醒过来，用野草充饥，几天后他的坏血病竟不治而愈了。诸如此类的坏血病，曾夺去了几十万水手的生命。

1740年冬，英国海军上将George Anson率领961水手乘6艘船远征。1741年6月抵达JuanFernandez岛时只剩下335人，半数以上的船员死于坏血病。当时海军上将JohnHawkins发现长期航海时海员发生坏血病的机会和只吃干粮的时间成正比例。如果他们能够吃到新鲜食物，包柑橘类水果，就会迅速复原。因为新鲜的蔬菜水果是在船上最难保存的食物，所以英国海军致力研究发展其代用品。

1747年英国海军医官詹姆斯·林德在船上做了这个现在很著名的实验，12个严重的坏血病海员，大家都吃完全相同的食物，唯一不同的药物是当时传说可以治疗坏血病的药方。两个病人每天吃两个橘子和一个柠檬，另两人喝苹果汁，其它人是喝稀硫酸，酸醋，海水，或是一些其它当时人认为可治坏血病的药物。6天之后，只有吃新鲜柑橘水果的两人好转，其它人病情依然。Lind继续研究，1753年出版了《坏血病大全》（A Treatise on Scurvy）一书。

英国的著名探险家库克船长最为人称道的是他控制了可怕的坏血病。他在1768年到1780年间三次远航太平洋，他的船员有些生病，但是没有一人丧生于坏血病。而他同时许多其它探险船队中，坏血病依然猖獗。库克防治坏血病的贡献，使得伦敦皇家学会选他为会员，并授予他Coply奖章。每次航行靠岸时，库克都命令船员上岸购买水果蔬菜及绿色植物来补充营养。有一次他在旗舰Endeavour上带了7860磅的德国酸白菜Saukerkraut，船上70人一年航程中每人每周有两磅的供给。酸白菜含有丰富的维生素C，每100克含有50毫克。

虽然在Hawkins上将之后有经验的航海家都知道用柠檬汁代替柑橘类水果，可以防治坏血病，但是柠檬汁价格昂贵，贮藏不易，船长和船公司都觉得宁信其无，可以不用就不用。对柠檬汁的效果，公众也是存疑，在医学界也是争议不断。

1795年Lind去世，Lind人微言轻，他的实验结果也湮没无闻。但是另一位英国医生GilbertBlane相信Lind的结果，1795年Blane因为是英王御医而被任命为英国海军医疗委员会委员，由于他的努力，英国海军部才通令每个海军官兵每天都必须饮用3/4盎斯柠檬汁。1796年英国海军中坏血病病例大幅降低。英国海军战力倍增，在1797年击败西班牙舰队，缔造了大英日不落帝国。

虽然英国海军部采用了柠檬汁，商业部却自行其是，因而坏血病在英国商船上仍然猖獗不止。70年之后，英国商业部在1865年才规定商船上的海员也必须每天服用柠檬汁。但那时还不知柠檬中的什么物质对坏血病有抵抗作用。1907年Axel Holst 和TheodorFrolich发表使用天竺鼠做坏血病实验的论文。他们观察到老鼠和其它的动物都不会生坏血病，只有天竺鼠和人类相似，在禁绝新鲜蔬果后会产生坏血病。这是为什么现代的医药研究一定要用天竺鼠做实验，所得的结果才能推引到人类的疾病上。我们现在知道天竺鼠和灵长类（包括人类）都不能自己制造维他命C，其它的动物都能在肝脏或肾脏中制造维他命C。人类大多数的疾病，都很少见于其它动物。动物受伤和疾病之后都可以很快地自行复原，只有人类因为不能自行生产维他命C而需要医生的专业服务。

1912年，波兰裔美国科学家卡西米尔·冯克，综合了以往的试验结果，发表了维生素的理论。他认定自然食物中有四种物质可以防治夜盲症，脚气病，坏血病，和佝偻病。这些物质被丰克称为 “维持生命的胺素（Vitamine）”，因为拉丁文中的vita意思是生命。冯克以为这些物质都含有氮或胺基，所以加上胺素Amine的结尾。后来发现有些物质并不含氮，所以改称为Vitamin，中文称为维生素或维他命，四种物质分别被称为维生素A，维生素B，维生素C和维生素D。中文分别称为维生素甲，维生素乙，维生素丙，和维生素丁。后来发现的就依英文字母顺序一直排到维生素K。维生素B里面又发现有许多不同成份，就有了维生素B1、B2、B3、B6及B12等名称。

1920-1930年代，有机化学家群起研究维他命，试探在食物中分析维他命并确定它们的化学成份。

1928年匈牙利生化学家Albert Szent-Gyorgyi在英国化学家Frederick GowlandHopkins的实验室中成功地从牛的副肾腺中分离出1克纯粹的维他命C。他也因为维生素C和人体内氧化反应的研究获得1932年的诺贝尔医学奖。1928年他发表论文，确定维生素C的化学分子式是C6H8O6，所以称之为Hexuronic acid。1929年他到美国Rochester，Minnesota的Mayo医院做研究，附近的屠宰场免费供给他大量的牛副肾，他从中分离出25克的维他命C。他将一半提炼出纯粹的维他命C送给英国的醣类化学家Walter H.Haworth进行分析工作。可是那时技术尚不成熟，Haworth没有能确定维他命C的结构。

1930年Szent-Gyorgyi回到匈牙利，发现匈牙利的辣椒中含有大量的维他命C。他成功地从中分离出1公斤纯粹的Hexuronicacid，并再送一批给Haworth继续分析。1932年美国匹兹堡的化学家Charles King从Szent-Gyorgyi的学生JoeSvirbely知道他鉴定Hexuronicacid就是维他命C，就抢先在Nature杂志上发表这个结果。但是1937年的诺贝尔医学奖还是颁给Szent-Gyorgyi，因为他对维他命C和人体内氧化反应的研究。Haworth决定了维他命C的正确化学构造。并且用不同的方法制造出维他命C，而获得了1937年的诺贝尔化学奖。Szent-Gyorgyi和Haworth最后决定将维他命C命名为抗坏血酸ascorbic acid。

1933年瑞士化学家Tadeus Reichstein发明了维生素C的工业生产法。此法是先将葡萄糖还原成为山梨醇，经过细菌发酵成为山梨糖，山梨糖加丙酮制成二丙酮山梨糖（Di-acetone sorbose），然后再用氯及氢氧化钠氧化成为二丙酮古洛酸DAKS（Di-acetone-ketogulonicacid）。DAKS溶解在混合的有机溶液中，经过酸的催化剂重组成为维生素C。这个方法的专利权在1934年被罗氏公司购得，成为50余年来工业生产维生素C的主要方法。罗氏公司也因此独占了维生素C的市场。

1948年美国东部流行SARS（旧称非典型性肺炎），1949年全世界流行小儿麻痹症，各国各地医师束手无策，只能隔离病人，防止传染。美国南卡洛林纳州的Fred R.Klenner医师用静脉注射维生素C治愈了许多这两种病人。Klenner发现静脉注射维生素C可以治疗所有病毒感染的疾病，如肝炎，脑炎，流行性感冒以及许多其它急性和慢性的病症。他的经验和许多其它使用维生素治病的报告都被医药界忽略。医药界追求的是高利润的专利药物及疫苗，没有专利权的维生素都受到排斥和压制。

1959年美国生化学家J.J.Burns发现人类和灵长类动物会得坏血病，是因为他们的肝脏中缺乏一种酶L-gulonolactoneoxidase，它是将葡萄糖转化为维生素C的四种必要酶之一。因此人必须从食物中摄取维生素C，才能维持健康。其它的哺乳动物都在肝脏中自行制造维生素C，两栖动物及鱼类则在肾脏中制造维生素C。许多人类特有的疾病，如伤风，感冒，流行性感冒，肝炎，心脏病及癌症，在动物中都少见，这些疾病都是因为人体不能自行制造维生素而产生的。

1980年在中国科学院北京微生物研究所的研究员尹光琳发明“维生素C二步发酵新工艺”，大幅改进了Reichstein的一步发酵法，减低维生素C的生产成本。此法先将葡萄糖还原成为山梨醇，经过第一次细菌发酵成为山梨糖，再经过第二次细菌发酵转化为KGA(2-keto-gulonicacid），最后异化成为维生素C。这项专利的国际使用权于1985年出售给瑞士罗氏公司，是当时中国对外技术转让中最大的项目。罗氏得到了专利但是并不使用，仍然沿用旧有的Reichstein的一步发酵法。它的目的是要防止其它外国公司使用新法与其竞争。这项专利在中国的国内使用权并没有卖断给罗氏公司，到了1990初期中国国内成立了26家药厂用二步发酵法生产维生素 C。

1981年凯斯卡特RobertCathcart医师发现用腹泻测定人体的维生素C饱和量的方法。口服过量维生素C会产生腹泻。腹泻显示人体所有器官的维生素C到达饱和。正常的人维生素C饱和量是每天4-15克。有病的人维生素C饱和量大幅增加，病情越严重，维生素C饱和量越高，甚至可以高到每天200克。每天口服略低于饱和量的维生素C，是治疗各种感染疾病的验方。凯斯卡特医师用饱和量维生素C的方法，成功治愈7000综感冒、流行性感冒、非典型肺炎、急性单核血球病（昏睡症Acute Mononucleosis）、急性肝炎、干草热、气喘病、外伤Trauma、手术创伤、烧伤、背痛、关节炎、猩红热、泡疹、带状泡疹等症。这个方法解决了60年来使用维生素C治病的争议，就是维生素C治病的剂量问题。以前许多实验显示维生素C无效，是因为剂量没有达到维生素C饱和量的原故。

1990年代大众也体认到西方医药的限制和缺陷，而寻求另类医药（Alternative Medicine）。中医、中药、传统草药、针灸、喻咖等渐渐流行，各种维生素销量也都大幅增加。国际几家大维生素生产商为了长期垄断维生素市场，获得高额利润，曾违反市场竞争规则，达成秘密的价格联盟，划分市场范围，以期控制市场价格。维生素C的三大药厂瑞士的罗氏公司，德国的巴斯夫和日本的武田制药形成维生素C垄断集团，维生素C价格从1973年的4美元每千克提高到1994年的18美元每千克。

在维生素C的国际高价的引诱之下，中国的许多药厂纷纷采用二步发酵法试图打入国际市场。1996年国际维生素C垄断集团就为打击中国药厂开始降价竞争，每个月降价10%。到1997年时维生素C价格跌到4美元每千克，迫使中国的26家维生素C药厂关闭了22家，只剩下四巨头东北制药、石药维生药业、华药维尔康药业和江苏江山药业苦撑。到2002年，价格跌到谷底2.3美元。有趣的事是国际维生素C垄断集团自食恶果，不堪亏损而全部倒闭或解体，武田制药的维生素C厂卖给巴斯夫并且停产，罗氏公司的维生素C厂卖给荷兰的DSM。

1992年MathiasRath医师和鲍林发表《根绝心脏病宣言》（Call to Abolish HeartDiseases），宣称维生素C可以治疗心脏和血管的各种病症。他们并且推广治疗心脏病的鲍林药方（PaulingRecipe），其中的成分是维生素C与两种氨基酸赖氨酸和脯氨酸。他们认为这三种化合物同服可以防止及清除冠状动脉的阻塞。

1994年十月，美国克林顿总统签署《膳食补充剂健康教育法》（DietarySupplement Health and Education Act,DSHEA）明定民众有权利贩卖和选用各种营养添加剂，政府不得禁止或干涉。此法案的起因是美国的医药集团及美国食品药物管理局游说国会，促请通过法令将维生素等营养剂划归为需要医师处方的药品。一旦维生素成为处方药，民众不准随意购买，药厂就可以提高价格，增加利润。但是消息传出后举国哗然，国会为民意所驱，反而无异议通过DSHEA法案，保障民众服用营养剂的权利。

医药集团在美国的挫败促使他们改弦更张，试图在联合国的营养管理委员会Codex Alimentarius架构下控制维生素药物的销售管道。营养管理委员会是德国药厂控制下的组织，从1996年就设法通过将维生素等营养剂划归为需要医师处方药品的议案。此议案如果通过，世界各国（包括美国）都必须遵守，否则会遭受世界贸易组织的制裁。Rath医师每年趁Codex Alimentarius在德国开会期间，都号召群众在会场前游行示威，反对此议案。致使此案迄今仍未能通过。

1999年5月，美国司法部的反托拉斯小组控诉获胜，令当时世界最有实力的维生素厂商自食苦果，为他们的价格操纵行为支付了9.9亿美元的罚金。由于世界上最大的9家维生素生产企业操纵维生素C的销售价格，涉案金额高达50亿美元，不但增加了可口可乐、宝洁等大用户的生产成本，而且严重损害了消费者的利益。美国司法部指控瑞士罗氏公司是价格卡特尔的始作俑者，对其罚款5亿美元，德国BASF被罚2.25亿美元，其它被罚款者分别是比利时、德国、法国和日本的维生素生产企业。罗氏公司最高级主管承认罪行并进入美国监狱服刑。2001年11月，欧盟也对上述维生素制造商处以高达8.55亿欧元的罚款，其中罗氏公司为4.62亿欧元，BASF为2.96亿欧元。

2000年全球维生素C的产量为8万吨，2001年猛增到10万吨，而这两年国际市场的需求量也就在8.5万吨左右徘徊，突出的供需矛盾是2001年国际维生素C原料市场竞争最激烈的根本原因，期间维生素C原料每公斤的市场价最低曾降到每公斤2.3美元。2002年初，随着国际两大巨头罗氏公司以及德国巴斯夫的战略调整，罗氏公司将维生素C业务出售给荷兰的DSM，巴斯夫收购日本武田的维生素C生产线并停止生产。国外企业的产量减少，中国出口的维生素C占了世界市场的80%。

2001年中国政府维他命C为协调低价无序竞争局面，在中国医药保健品进出口商会的牵头下，包括四巨头在内的国内维他命C企业召开了一次行业会议，讨论发展问题，以及协商各自的出口量，并且后来形成了每年的例会。2002 年5 月1日开始，维他命C被列为海关审价、商会预核签章的管制出口商品。

2002年的严重急性呼吸系统综合症（SARS）危机时，赖斯Rath医师在香港和新加坡刊登巨幅广告，忠告华人大众非典不是绝症，是可以用维生素C治疗的。非典的阴霾引起亚洲的维生素C抢购风潮，维生素C价格飙到16美元每千克。在非典流行时期，上海罗氏公司生产的“力度伸维C泡腾片”被抢购一空，除国内生产线连续运转生产外，还从阿根廷紧急调运10万盒100万支“力度伸”，法国、澳大利亚以及阿根廷的“力度伸”生产基地也全部三班轮转、夜以继日生产，供给中国市场。但是危机一过，维生素C价格又跌回到4美元每千克。2004年石药集团维生药业一条15000吨的维他命C生产在献县，总产量达到每年3万吨。其它的维他命C药厂都在等待另一波的削价竞争。

2005年6月，美国两家企业以“商会组织协调价格涉嫌价格合谋”为理由对中国维他命C四巨头提起反垄断诉讼。2006年2月，美国两家企业再一次在不同法院提起诉讼。随着诉讼的展开，国际维他命C价格也开始下滑。由于中国维他命C占据了美国市场85%的市场份额，所以诉讼的成败对于国内维他命C企业来说关系重大，也导致了国内外维他命C大厂轮番停产。2005年9月荷兰帝斯曼集团（DSM）宣布正式关闭其在美国新泽西的Belvidere维他命C原料药厂，该厂的维他命C原料年生产能力为15000吨。2005年12月德国巴斯夫公司宣布设在丹麦Grenna的维他命C生产车间将停产，此生产车间的年产能为4000吨。

食物中维生素C含量的测定 篇7

维生素是维持生物正常生命过程所必须的一类有机物质, 其中维生素C是人类营养中最主要的维生素之一, 对预防和治疗坏血病有特殊的功效, 故又称之为抗坏血酸。维生素C广泛分布于植物的绿色部分和新鲜的水果、蔬菜中。人体内不能自身合成维生素C, 必须由食物提供, 所以对新鲜水果、蔬菜中维生素C的存在进行定性检测和定量测定是很有意义的。

基本原理

维生素C为一酸性己糖衍生物, 是烯醇式己糖内酯。有L、D型异构体, 易溶于水和乙醇, 具有很强的还原性, 在酸性条件下较为稳定。在中性溶液中, 向含有维生素C的溶液里滴入Fe Cl3溶液后, 溶液呈紫色。据此可对溶液中维生素C的存在进行定性检测。其反应机理为:

维生素C与碘反应具有如下定量关系:

当溶液中有淀粉存在时, 过量的碘遇淀粉呈蓝色, 在本实验中以1.0%淀粉溶液作指示剂, 用碘-碘化钾的乙醇溶液作滴定剂, 对溶液中维生素C的含量进行定量测定。

试剂和材料

试剂:1.0%淀粉溶液1.0%盐酸溶液1.0%Fe Cl3溶液饱和Na2CO3溶液

碘 (固体) 碘化钾 (固体) 无水乙醇PH试纸

材料:维生素C片辣椒西红柿 (新鲜)

器材

锥形瓶 (250 ml) 3只容量瓶 (100 ml、500 ml)

移液管 (1 ml、2 ml、5 ml、25 ml)

量筒酸式滴定管滤纸研钵离心泵分析天平

操作步骤与数据的记录及处理

1.材料的准备

把待测的辣椒、西红柿用温水洗干净, 室温下晾干。

2.碘溶液的配制

称取0.5 g碘和碘化钾, 分别溶于50 ml的乙醇和水中, 然后把两种溶液混合, 加水稀至500 ml。

3.维生素C溶液的配制

取市售维生素C药片5粒, 研细, 称取0.245 g, 溶于50 ml1.0%盐酸溶液中, 转移至100 ml容量瓶中, 以1.0%盐酸定容至刻度, 摇匀。制成维生素C溶液。[注:药片0.122 g/粒]

4.材料的处理

(1) 称取14 g辣椒, 剪碎置研钵中, 加入3 ml左右1.0%盐酸溶液, 研磨浸取。并重复操作3~5次, 离心分离, 将浸取液移至100 ml的容量瓶中并以1.0%盐酸定容至刻度, 摇匀, 制成辣椒提取液100 ml。

(2) 称取50 g西红柿, 剪碎置研钵中, 研磨, 浸取, 离心分离。定容操作同上。制成西红柿提取液100 ml。

5.维生素C定性检测

依次量取维生素C溶液、辣椒、西红柿的提取液各3 ml, 加入Na2CO3溶液调至中性, 然后再向其中滴加2滴Fe Cl3溶液。可看到溶液呈紫色。

结论:从上述现象可知, 在辣椒、西红柿的提取液中含有较为丰富的维生素C。

6.维生素C的定量测定

绘制工作曲线:用移液管分别移取1 ml、2 ml、3 ml、4 ml、5 ml、6 ml、7 ml、8 ml维生素C溶液至锥形瓶中, 各加入5 ml淀粉溶液, 分别以所配的碘溶液进行滴定至溶液呈灰蓝色。记录各次所用滴定剂的体积。重复滴定2次, 最后取平均值, 并将所测数据记录于表1。

根据表中数据绘制工作曲线如下:

辣椒、西红柿提取液中维生素C的定量测定:按下表中各试剂的用量对辣椒、西红柿提取液中的维生素C进行滴定 (操作同上) 。记录各溶液所用滴定剂的体积, 再由工作曲线上查得各自所对应的维生素C溶液的体积 (见上图) , 并计算每千克物质所相当的维生素C药片的粒数。记录数据见表2。

[注]每千克物质所相应的维生素C药片粒数为:

结论与讨论

1.结论

通过本实验定性、定量的测定分析, 我们得知, 在辣椒和西红柿中均含有较为丰富的维生素C, 而且在辣椒中所含的维生素C更为丰富。

2.讨论

(1) 本实验中对滴定剂 (碘的乙醇溶液) 的浓度没有严格的限制, 但是在滴定维生素C溶液及提取液时所用滴定剂的浓度必须保持一致。

(2) 维生素C有强还原性, 易被氧化, 故必须尽量提高操作速度。

参考文献

[1]冯德和.维生素C是怎样发现的[N].生物化学学报, 1995-30 (4) -34.

[2]沈同, 等.生物化学 (上册) [M].北京:人民教育出版社, 1980:325.

[3]沈仁权, 等.基础生物化学[M].上海:上海卫生出版社, 1980.

维生素C，到底如何补 篇8

200多年前，随着欧洲国家的海外探险、商业贸易和殖民扩张的兴起，远洋航行迅速发展。对远航者而言，可怕的不是遇上暴风雨和海盗，而是一种让人精神消退、肌肉酸痛、牙龈出血、牙齿脱落、皮肤大片出血、严重疲惫、腹泻、呼吸困难，甚至死亡的疾病——坏血病，因为人们对此病束手无策。1747年，英国海军医生詹姆斯·林德意外发现，食用蔬菜和水果可以防治坏血病，但并不明其理。直到20世纪，预防坏血病的物质才被发现，命名为抗坏血酸，这就是维生素C。

到本世纪初，全球维生素C的年产量已超过10万吨。然而，一项8000人参与的国内调查显示，近半数的被调查者都保持着有规律服用维生素C来保养身体的习惯，却有2/3的被调查者表示自己并不真正了解维生素C的功用及副作用。这说明多数消费者在选择维生素C时是盲目的，或者说还存在着或多或少的错误认识。那么，维生素C对机体健康究竟有什么影响，我们是否需要补充又该如何补充呢？

论战：剂量是争论焦点

上世纪70年代，曾两次单独获得诺贝尔奖的美国科学家莱纳斯·鲍林先后出版《维生素C治感冒》、《癌症与维生素C》等书，提出每天服用1000毫克或更多的维生素C可以预防感冒，并建议癌症患者每天服用10000毫克或更多的维生素C，拉开了其与医学界一场围绕维生素C作用与剂量的大论战。这场论战前后延续了二十多个年头，其时间之长、涉及面之广，世所罕见。更由于论战双方的知名度而为各国医界所关注。现在，尽管论战的一方当事人鲍林已经过世，但余波未了，人们依旧不断地在对其进行探讨。

正方：大部分人服用是安全的

美国哈佛大学公共健康学院副教授Balz Frei认为，维生素C是体内重要的抗氧化剂，参与人体众多生理生化过程，是合成胶原、神经递质、肉碱等物质的必需反应物。补充维生素C有改善血管功能、降低心脏病风险、调节血压、增强免疫等作用。

上海市药品不良反应监测中心杜文民博士认为，维生素C具有抗高血压、抗病毒和调节免疫等作用，缺乏能引起坏血病，维生素C对外周血管疾病、白内障、感冒等疾病有确实的临床治疗作用，并可减少吸烟、射线造成的人体损伤。虽也有关于维生素C增加肾草酸结石风险的研究报道，但是大部分研究都没有发现相关证据。当前认为维生素C的副作用主要局限于大剂量后胃肠不适。

中国医学微量元素研究会主任委员洪昭毅教授认为，补充较大剂量的维生素C（每日200～500毫克或更多）确可预防感冒、缓解症状、缩短病程、减少住院日。但同时他建议补充需个体化为宜。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所荫士安研究员认为，维生素C在普通人群中运用是安全的，但是针对某些疾病如地中海贫血（铁过量疾病）、肾功能衰竭的患者需要严格控制摄入量。

反方：大剂量摄入有风险

博闻网美国总部的牙科专家杰尔·戈登医生认为，在感冒初期摄入高剂量维生素C只能在某些情况下略显缓解症状的效果，这是适量摄入了抗组胺剂的功效。但在预防普通感冒方面，维生素C似乎力不能及。摄入高剂量维生素C在治疗癌症方面也未显示出疗效。例如，马约诊所一项双盲测验（医生和患者都不知道谁摄入了高剂量维生素C）研究表明，摄入高剂量维生素C的患者实际上比摄入安慰剂的病人情况更糟。

维也纳大学医学化学研究所戈尔登贝格教授警告说，将维生素C服用剂量提高到一天多次，不仅毫无意义，而且很可能适得其反。因为白细胞周围的维生素C过多，不仅妨碍白细胞摧毁病菌，而且还会使病菌和癌细胞得到保护。过量的维生素C不但不能增强人体的免疫能力，反而会使其受到削弱。因此，维生素C千万不可以滥用。

南加利弗尼亚大学的流行病学家詹姆斯·德怀尔博士研究发现，每天服用500毫克维生素C并且至少连续服用一年的人，动脉壁增厚的速度是那些不服用任何补充营养制剂的人的2.5倍。如果这些服用维生素C的人同时又是吸烟者，那么其动脉壁增厚的速度会达到正常人的5倍。

可以看出，各方专家们的最大争论焦点在于维生素C的用量，而对于其预防和治疗疾病的作用以及它的低毒性是相对认同的。世界卫生组织及联合国工业发展组织共同确定维生素C是人类26种基本药物之一。《中华人民共和国药典》和《新编药物学》如此描述：维生素C作为一种水溶性维生素，参与到人体多种氧化还原反应、物质合成以及解毒功能，同时它可以降低毛细血管的通透性、抗组胺和增加对感染的抵抗力。

误区：当营养品不加限制地服用

如今，一些在不同背景下应用不同研究方法而得出的科研成果，经媒体报道后，被错误地解读；加之一些生产商以鲍林的名义制造了大量江湖医术和保健品，使得普通消费者变得盲从，在使用维生素C时不可避免地产生使用误区。

误区一：多多益善

2003年非典前期，因当时尚无特效的防治良药，老百姓盲目跟风或病急乱投医；加之一些专业人士是从临床治疗的角度片面推崇维生素C制剂对人体的生理作用，使得许多人将服用维生素C片当作御病的宝物，以至于市场上出现维生素C片剂紧俏、泡腾片脱销的场景。到现在，仍有很多人为了提高免疫力而不加限制地服用维生素C。

关于维生素c的故事 篇9

那天，头疼欲裂中，他听到她在厨房捣鼓什么，然后，空气里突然飘起了隐隐的香气，让人垂涎。挣扎着爬起来，蹭进厨房：“老婆，你在煮什么?好香。这时候的他已经和麦子同居了，他叫她老婆，她叫他老公，他们觉得结婚是迟早的事。麦子回头做个鬼脸：“我在煲粥呀。”

看餐桌上碗碗碟碟地摆了不少，他问：“是不是做起来很麻烦?太麻烦就别弄了。”麦子笑：“怎么会，只是将米熬成糊状就行了呀。”但见碗里，肉片色淡如胭脂，蛋白绽放如雪梅，葱花一派青翠，十足的“色相诱人”。入口，粥软滑、肉片爽脆、和着柠檬的微酸和清香，让人胃口大开。他吃了一碗，又添一碗，嘴里含糊不清地叫着：“天，原来雪花粥这么好吃!”看到他吃得这么开心，麦子也开心：“柠檬能醒酒，且还有维生素C和多种矿物质，能消除紧张疲劳，而蛋白则含有丰富的氨基酸。鸡肉能补充足够的维生素。粥还能去肠火，是酒后最好的食品了!”

他故意撅起粘乎乎的嘴追着麦子索吻：“还是我老婆好，心疼我!”将笑声抖落一室。本以为就此天荒地老，却在无意间听到了两个下属的对话：“老板娘真高明，知道派自家的弟弟来看着老板，不让他偷腥。”另一个接着话碴凑趣：“老板更高明，不露痕迹就让麦子绑住了那小子……嘿，没准是自己玩够了，就信手甩给了妻弟。”如是五雷轰顶，心就有了间隙。想起前头那些，便觉得一切太过顺利，个中肯定有猫腻。有了怀疑，再看姐夫和麦子，他们的一个眼神一个手势，都成了是在他眼皮低下偷情的证据。

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