业务员礼仪规范(精选9篇)
业务礼仪(很有用)
业务人员礼仪规范
1.熟悉企业的发展史、规模、经营方针、规章制度、企业生产、开发、销售、经营政策、计划、服务项目、服务规范及在同行业中的地位;
2.具有准确用文字和口头表达自己意图、主张、观点的能力;
3.以高度的工作热忱面对挑战,有不达目的不罢休的态度;
4.忠于自己的职责、严守岗位,表里一致且有纪律地进行工作;
5.能于自己权责之内,以准确的眼光和判断、自信的处理业务,热爱自己的企业,忠实于企业,有强烈的敬业精神;
6.在与客户约定好时间的情况下,不允许迟到、不到;
7.与客户见面时要注意自己的着装庄重保守;衬衫要保持整洁、无皱折,下摆必须塞在裤子里,不能卷起袖子,不打领带要扣好除脖子扣外的其他扣子;外套袖口的商标要拆除;鞋子要清檫,保持清洁、光亮,袜子颜色最好和鞋、裤子的颜色一致,保持足够的长度,以袜口抵达小腿为宜;西服要合身,不能有褶皱、污渍;
8.仪容要干净、不要油头粉面,头发梳理整齐,不留夸张发型、不染刺眼的发色;
9.手部要清洗干净,无异物、油渍并涂抹护手霜,指甲不要留过长、经常修剪,指甲内要干净无污垢。牙齿要干净,即使不洁白,也不能沾有异物,要时刻保持口腔清新无异味,切不可在与客户交谈时咀嚼口香糖一类的清口食品;
10.与客户交流要谦逊、面带真诚的微笑,善用礼貌用语,不要说粗口及带有辱骂、挑衅的言辞;
11.交流过程中思维要活跃、集中精力;与客户要有适当的眼神交流,约占交谈过程的30%——60%,目光切忌呆滞、漠然、偷窥、左顾右盼和挤眉弄眼。不可一味凝视或视而不见;
12.说话要有理、有利、有节、自信,适度的热情但要大方、语言简明扼要,但不可自傲自大;13.要有语言魅力,让客户自始至终都感受到你是站在他的立场、利益上与其交谈;
14.入座后可根据西服的款式适当的解松开纽扣,以免交谈时产生尴尬,站起时一定要记得将纽扣系好;
15.会面时要坐有坐姿、站有站像,喝茶水时不要发出声音,茶具要轻拿轻放,不要当众整理仪表,确需整理仪表可去洗手间;
16.主人未言语是否可以抽烟,而你又想抽时:1)首先扫视一下主人办公室内是否置有烟灰缸,未放置,说明在那办公的人是不抽烟的,那就不要吸烟;2)如果放置烟灰缸,要先征得主人的同意后方可抽烟。吸烟有害健康尽量不要抽烟;
17.与客户见面握手或道别时,要保持一定的安全距离,不要让客户觉得你对他有压迫感或
是疏离感,一般安全距离为1米左右(1步左右),不要太近或是太远;
18.戴眼镜的业务员,眼镜的上镜框高度以眉头和眼睛之间的1/2为合适,外边框以跟脸最宽处平行为宜;
19.不要将钥匙、手机、零钱等放在裤袋中;
20.女性业务员着装要端庄大方,符合个人气质、肤色及年龄,穿套装时,在搭配长裤子的情况下才可以穿短丝袜,搭配套裙的时候要穿肉色系的长丝袜,鞋子最好是高跟或者中高跟的皮鞋,因为有跟的皮鞋更能令女性体态优美;
21.递名片给他人时,应郑重其事,最好是起身站立,走上前去,使用双手或者右手,将名片正面面对对方,交予对方,切勿以左手递交名片,不要将名片背面面对对方或是颠倒着面对对方,不要将名片举得高于胸部,不要以手指夹着名片给人,口头应有所表示,可以说:“请多指教”、“多多关照”、“今后保持联系”、“我们认识一下吧”或是先作一下自我介绍。接受他人名片时应口头道谢,或重复对方所使用的谦词敬语,不可一言不发。若需要当场将自己名片递过去,最好在收好对方名片后再给,不要左右开弓,一来一往同时进行;
22.需要外出会见客户时,要告知有关领导;
23.会见完客户后,未到公司下班时间应及时返回公司,或与有关领导协商或为明天的工作做好充足的准备;
24.尊奉公司的一切规章制度,不得敷衍塞责、不得兼职;
公关人员着装要求
日本著名的推销大王齐藤竹之助在《高明的推销术》中说:“服装虽不能造出完人,但是,初次见面给人印象的3 0%是由于服饰。”可见,服装对于人们的重要性。总体来讲,公关人员的基本着装礼仪规范为整洁、美观、得体。具体要求为:
一、服装与自身形象相和谐
服饰表达人们的心声。男士服装是要体现稳重、成熟,女士服饰则可以体现优雅、端庄。公关人员要结合自身定位于年龄阶层,选择合适的服装搭配个人形象,合适的身份搭配合适的衣服。
二、服装与出入场所相和谐
休闲场合穿着以舒适为宜,公务场合以稳重大方为宜,而社交场合则以优雅端庄为宜。可见,不同的场合要搭配不同的着装,这样才能更好的融入环境氛围,穿着如果太突兀则会显得格格不入。
三、服装色彩搭配和谐
衣服颜色不要太杂,三种以内为宜。不要把自己打扮成千层蛋糕或者圣诞树,会穿的人,正式场合出来,色彩要少而精,一般要符合我们前面讲的三色原则。在正式场合,最好是穿深色套装,白色衬衫,黑色皮鞋。美在和谐,首位的要求是色彩要少。
四、服装款式搭配和谐
公关人员最好准备几套高档的时装,款式可以不必太花哨,这样可以穿的时间久一些也不会过时,因为它简洁、脱俗,但是高雅大方。不要过分追求前卫、招摇和与众不同,这样会造成人们对公关人员职业的不信任等,造成不必要的损失。
公关人员衣橱必备服装
一、礼服
公关人员经常出席一些社交正式场合,拥有几套能够体现个人特色的礼服无疑会为自己增光添彩。
礼服当中,黑色的保险系数最高,不用多说肯定是大多数保险派女性首选的色彩,但不会出错的同时也是最容易淹没在人群中的色彩。不妨尝试一些亮片的装饰,如手工钉珠亮片、闪耀的手镯、耳环等配饰,其他一些诸如蕾丝等细节元素一样能够丰富黑色的层次。
同时,可以根据个人的肤色选择一些色彩艳丽的礼服,粉色、白色、蓝色、金色等都可以选择,只需要巧妙地搭配用色比例,便会有不同的风情。
二职业装
依靠“着装”制造影响力是新时代职业女性的一种优势。职业装要体现这种影响力就是要利用一种不经意的吸引力和散发出来的气场,它比女人所追求的优雅多一分气度,少一点刻意的修饰。
公关人员在日常工作中,可以从千篇一律的制服装中解脱出来,花一点小心思在职业装上,让平静的办公室工作也变得有个性色彩。
三、休闲装
工作之余,赶快摆脱给人捆绑之感的职业装,换上一身舒适又不失个性的休闲装,是职场人士释放压力的一种途径。衣橱中是少不了这些的。
公关人员着装要适应场合
公关人员在不同场合需要穿不同的衣服。正式的场合、休闲的场合以及公务场合等都需要根据实际情况选择合适的衣服进行搭配。
一、社交场合
社交场合一般为比较轻松的氛围,如宴会、舞会、音乐会,朋友之间的聚会,各种各样的Party沙龙等。这种场合下着装的基本要求是时尚个性,就是要与众不同。可穿色彩、图案活泼一些的服装,如花格呢、粗条纹、淡色的服装等都可以。
社交场合一般穿时装、穿礼服、穿民族服装比较好,但是穿着过于正式则显得不够得体。
二、公务场合
日常上班时间,公关人员的着装要求为庄重保守。这样的场合下,正装、套裙为首选,也可以穿制服,给人严谨庄重、整齐大方的感觉。公关人员切忌不可穿短裤、运动服或者超短裙以显示个性,有失个人及公司形象。
三、正式场合
在一些比较隆重、正规的社交场合如记者招待会上,公关人员着装应讲究。男士可穿颜色深一点的西装并搭配白色的衬衣和领带。女士可穿套裙或旗袍,颜色高雅艳丽为宜。
四、休闲场合
在日常工作、社交与正式场合之外,一切个人活动期间,人们一般用来在家休息,观光游览、逛街购物、健身锻炼等等。这样的场合下着装可以不必太正式,基本要求为舒适、自然,但是也没有必要过分招摇。
下班后,三五好友一块吃饭、逛街等,穿牛仔装、运动装、沙滩装、拖鞋、T恤、短裤最佳,这样都比较随意。
公关人员不恰当着装
过分时髦型。现代女性热爱流行的时装是很正常的现象,即使你不去刻意追求流行。流行也会左右着你。有些女性几近盲目地追求时髦。一个成功的职业女性对于流行的选择必须有正确的判断力,同时要切记:在办公室中,主要表现工作能力而非赶时髦的能力。
过分潇洒型。最典型的样子就是一件随随便便的T恤或罩衫,配上一条泛白的“破”牛仔裤,丝毫不顾及办公室的原则和体制。这样的穿着可以说是非常不合适了。
过分暴露型。夏天的时候,许多职业女性便不够注重自己的身份,穿起颇为性感的服装。这样你的才能和智慧便会被埋没,甚至还会被看成轻浮。因此,再热的天气,应注意自己仪表的整洁、大方。
过分紧身型。现在流行紧身装,工作场合,有些女性职员穿着一身紧身的性感服装,很不合适。紧身装应该是在休闲场合下穿着。办公室着装以正式、大方为主。
学生礼仪规范评估是推进中小学文明礼仪教育的有力措施和主要抓手。学生礼仪规范评估是学校礼仪教育评估的主要内容,明晰其重要意义和作用,遵循主要评估原则,形成科学的评估指标体系,以促进中小学文明礼仪教育深入发展。
【关键词】中小学文明礼仪;学生礼仪规范;评估
随着中小学文明礼仪教育的广泛开展,人们越来越重视学生礼仪规范的评估问题,以分析和检测礼仪教育的实际状况,促进学校礼仪教育扎实而健康地向前发展。《中小学文明礼仪教育指导纲要》着重强调,文明礼仪教育要“根据学生的年龄特征,结合学生的生活实际,科学规划教育内容,使各阶段教育内容互相衔接,循序渐进,改进教育教学方法,寓教于乐,增强文明礼仪教育的针对性和实效性”。学生礼仪规范评估工作要遵循这一基本要求,形成一整套科学、客观、准确、可行的学生礼仪规范的评估标准和评估方法,克服当前礼仪教育中形式主义及“一阵风”的倾向,推动学生将礼仪规范“内化于心,外显于行”,以保证学校文明礼仪教育的实际效果。
1 学生礼仪规范评估的意义和作用
学校文明礼仪教育受教育的主体是中小学学生群体,对于学校文明礼仪教育的评估重点也就是学生礼仪规范实际状况的检测、诊断和评价。所谓学生礼仪规范评估是对学生礼仪规范状况做出判断的活动,是对学校礼仪教育发展程度做出评判,以达到增强学校礼仪教育实效的过程。在各类中小学开展丰富多彩的文明礼仪教育活动,大力提升学生礼仪素质的过程中,需要及时了解学校礼仪教育的发展信息,把握学生礼仪规范的实际状况,从而为学校文明礼仪教育开展提供规划部署和实践指导。因此,学生礼仪规范评估对学校文明礼仪教育的改进和发展具有至关重要的意义和作用。
学生礼仪规范评估是促进学校文明礼仪教育发展的有效措施,具有不可或缺的重要作用。评价和检测礼仪教育的实际效果,归根到底要看文明礼仪教育对受教育者的影响,要看礼仪教育活动能否有效促进学生的思想和行为朝着礼仪素质养成的目标方向发展或转变。学生礼仪规范评估对文明礼仪教育有着诊断作用,能发现学生礼仪素养的进步和亮点,也发现存在问题,又有鉴定作用,衡量学校文明礼仪教育处于什么水平,通过评估梳理学校文明礼仪教育的思路和措施;还有促进作用,通过评估给予文明礼仪教育活动反馈和改进,有力地促进学生礼仪素质和文明素养的全面提升。
学生礼仪规范评估对促进学校德育和践行社会主义核心价值观有着积极作用。文明礼仪教育是中小学德育工作的重要组成部分,是学校弘扬社会主义核心价值观的重要抓手。学生礼仪素质养成是学校德育的起点和基础,礼仪素质是学生品德素质评估指标体系的重要内容之一。同时,礼仪教育作为核心价值观的重要载体,贯穿在社会主义核心价值观教育的全过程。对学生礼仪规范评估,是从一个侧面对学校德育的评估,也是核心价值观教育效果的重要参考,有利于发现问题,改进工作,理清文明礼仪教育思路,增强学校德育和社会主义核心价值观教育的针对性和实效性。
2 学生礼仪规范评估的主要原则
学生礼仪规范评估是在一定学校核心理念指导下,运用科学的手段,系统、全面地收集、整理、处理和分析学校文明礼仪教育活动相关信息,对学生礼仪规范实际状况作出判断和评价的过程。我们必须遵循学生礼仪评估的主要原则,以构建评估目标,明确评估标准,选定评估项目,形成评估指标体系。
2.1 学生礼仪规范评估的方向性原则
评估必须以社会主义核心价值观为准则,坚持立德树人、德育为先,弘扬中华民族优秀传统美德和吸收借鉴世界有益文明成果,从学生身心发展规律出发,全面提高青少年学生的思想道德素质和文明礼仪素养。学生礼仪规范评估就学校开展文明礼仪教育中学生礼仪素质发展状况进行摸底、考察、评价,不应以评估结果为评价的根本目的。而应注重评估的激励功能和发展功能,在诊断问题的同时,进行积极的、肯定性评价,对学生个人和学校提出建设性的发展方案和对策建议,明确文明礼仪教育的改进和提高方向,达到“以评促建,以评促改,以评促管,重在发展”的评估目的。
2.2 学生礼仪规范评估的科学性原则
评估要用实事求是的态度和科学的精神来进行,既要遵照文明礼仪教育的指导思想确定评估标准,又要坚持“贴近实际、贴近生活、贴近学生”选择评估项目和评估方法。探索如何依据礼仪教育相应的理论将学校礼仪规范践行分解成不同的行为变量,如何设计各维度的观测点和观测指标,发现学生外显行为背后的礼仪涵义,反映出学校文明礼仪教育活动的求真状态。如收集评估数据兼用定量与定性两种方法,即定量分析以问卷调查和量表统计为基础,再将实际的现场观测和访谈所搜集的信息进行定性分析,从而获得较为科学、客观和真实的评估结果。
2.3 学生礼仪规范评估的全面性原则
学生礼仪规范实际状况,具有整体性和系统性,评估工作要进行综合考虑和设计,兼顾到学生礼仪规范状况的各个方面和环节。在评估标准上,既要看个人仪表仪容状态,又要评析各种交往礼仪,还要观测公共礼仪表现;在评估方式方法上,既要进行静态系统的礼仪项目评价,又要开展动态随机的礼仪表现抽测,等等。学生礼仪规范评估,要做到综合评估与重点评估相结合,定量评估与定性评估相结合,自我评估与相互评估、组织评估相结合,诊断性评估、形成性评估与终极性评估相结合。
2.4 学生礼仪规范评估的可行性原则
学生礼仪规范评估标准的确定要从学校实际情况出发,评估项目设计要有整体性、可测性、同层次指标相互独立和可比性。评估标准要体现评估目标和任务的要求,使之更加明确和细化,并能为全体师生所认可和接受。在评估标准确定前期,需要广泛征求意见和建议,积极组织各校师生以及专业相关人士,进行集体讨论、集思广益,尽可能列出与目标相关的所有项目指标;在评估标准确定后期,要根据学校开展文明礼仪教育的发展实情选择和甄别项目指标,以更有利于操作、方便实施。学生礼仪规范评估项目及标准,应更多反映中小学文明礼仪教育实际的共同特征,具有较广泛的适用性和可行性。
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3 学生礼仪规范评估指标体系
3.1 评估指标体系
学生礼仪规范评估指标体系包括基础评估和随机评估两个部分,从不同方面反映学生个体或群体的礼仪规范状况。基础评估和随机评估,可结合具体学校结合起来进行实际操作。
基础评估:由4个一级指标、20个二级指标组成,每个二级指标项目分值5分,评估分为ABC三个等级。
随机评估:由10个一级指标测试题组成,每个指标项目分值若干,评估分为优良、合格、不合格。
3.2 评估项目内涵与标准
3.2.1 基础评估
一级指标:①仪容仪表(25分);②言谈举止(25分);③道德修养(25分);④礼貌交际(25分)。
(1)二级指标:①衣着整洁、朴实、大方(5分)。②不染发、不烫发,男生不留长发(5分)。③公共场合着装得体,不穿背心、拖鞋,衣着不过于暴露(5分)。④不佩戴项链、耳环(钉)、戒指等饰物(5分)。⑤勤洗头、勤洗澡,勤换衣、勤剪指甲(5分)。
(2)二级指标:①会使用礼貌用语和基本体态语言(5分)。②在学校、公共场所讲普通话。讲话音量、语速适中,让别人听得清楚(5分)。③不骂人,不说脏话,不说谎话,不大喊大叫。不用带侮辱性的绰号称呼别人(5分)。④上下楼梯靠右行,不上跑、不下跳,不并排前行,不推挤他人,不追逐打闹,不打架(5分)。⑤认识交通标识,自觉遵守交通规则(5分)。
(3)二级指标:①升国旗时脱帽、注视国旗行队礼,唱国歌声音响亮(5分)。②参加各种集会准时出席,按规行礼,肃立倾听,不随意交流、走动,不做与会议无关的事情(5分)。③爱护环境,自觉保持教室及公共区域的整洁、卫生(5分)。④不到处写画涂抹、不乱抛、乱扔、乱吐,带走自己产生的所有垃圾(5分)。⑤主动给老弱病残孕让座让路(5分)。
(4)二级指标:①见到熟人要主动打招呼,对长辈、师长不直呼其名,使用敬语。与人交谈时目视对方,不东张西望(5分)。②与同学友好相处,团结互助,发生矛盾多做自我批评,学会悦纳他人,宽以待人(5分)。③守时守信,答应别人的事要努力按时做到,不随便承诺自己无能为力的事情(5分)。④拜访亲友,选择适当时间,穿戴整洁,入座时,动作要轻稳,不可随便动主人家贵重的东西,离开时要郑重其事地告别(5分)。⑤用他人的东西,应先征得他人同意,用后及时归还并致谢(5分)。
3.2.2 随机评估
根据具体现象随机评估,十项内容如下:
(1)学生的仪容仪表。
(2)课间休息。
(3)下课放学上下楼梯。
(4)学生进老师办公室。
(5)学生在图书馆自习。
(6)学生在食堂打饭。
(7)学生看到地上有杂物或垃圾。
(8)人多拥挤不小心踩到学生脚。
(9)学生在走廊看到老师书掉在地上。
(10)学生见到老师或客人是是否打招呼。
3.2.3 评估方法
学生礼仪规范评估基础评估和随机评估分别进行。基础评估和随机评估分为优良(A)、合格(B)、不合格(C)三个等级。其中基础评估总分100分、共分20个评估单项,根据个人表现,逐项进行评估。基础评分在学生自评的基础上由班级组织互评和组评。随机评估由评估小组组织实施,并设定统一分值。记分方法:总评分=(互评分+考评小组)优良80%—100%、合格60%—79%、不合格59%以下,按一定权重汇总基础评估和随机评估测评成绩,以确定学生礼仪规范评估分值或等级。
参考文献
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作者简介
高秀梅(1974-),女,汉族,现为常州市青少年活动中心副主任、中学一级教师。研究方向为音乐教育、思想道德教育、文化建设。
作者单位
常州市青少年活动中心 江苏省常州市 213000
(三)居中式所谓居中式排位,实为并列式排位的一种特例。它是指当多人并排就座时,讲究“居中为上”,即应以居于中央的位置为上座,请客人就座;以其两侧的位置为下座,而由主方人员就座
(四)主席式它主要适用于在正式场合由主人一方同时会见两方或两方以上的客人。此时,一般应由主人面对正门而坐,其他各方来宾则应在其对面背门而坐。这种安排犹如主人正在主持会议,故称之为主席式(见图十一)。有时,主人亦可坐在长桌或椭圆桌的尽头,而请其各方客人就坐在它的两侧 它的做法,是会见时有关各方均不分主次,不讲位次,而是一律自由择座。进行多方会面时,此法常常采用。
六、合影的要求一次较为正式的会面,宾主双方往往需要合影留念。在涉外交往之中,对此尤其比较讲究。处理合影的问题,通常要求关注下述两个重点问题:
(一)合影准备凡预备正式进行的合影,具体负责操办此事的基层公务员应认真地有所准备。进行准备工作时,须特别关注以下细节:1.主随客便。在合影前,主方宜征求来宾意见,切勿勉强从事。有些外国人士出于宗教方面或其他方面的原因,往往忌讳拍照,因而他们对合影多有抵触情绪。2.提供照片。合影之后,主方宜向参与合影的各方人士主动提供照片,并保证人手一张。3.布置场所。正式的合影,均应先期选择好场地,并进行认真的布置。临时凑合,往往欠妥。4.备好器材。拍照时需用的一切器材,均应提前备好、备足,以防在合影时发现短缺,令人措手不及。5.确定时间。正规的合影,在必要时要向所有参加者通报具体的时间,使对方有所准备。6.忌讳他用。公务合影的照片,只宜作为资料或纪念。一般不宜用于商务活动,也不得随便发表。
(一)介绍自己介绍自己,俗称自我介绍,它指的是由本人担任介绍人,自己把自己介绍给别人。基层公务员在介绍自己时,通常有如下三点注意事项:1.内容要真实。基层公务员介绍自己时所具体表述的各项内容,首先应当实事求是,真实无欺。介绍自己时,既没有必要自吹自擂,吹牛撒谎,也没有必要过分自谦,遮遮掩掩。2.时间要简短。在介绍自己时,基层公务员理当有意识地抓住重点,言简意赅,努力节省时间。一般而言,介绍自己所用的时间以半分钟左右为佳。若无特殊原因,是不宜超过1分钟的。3.形式要标准。就形式而论,基层公务员所适用的自我介绍主要分为两种。形式之一,是应酬型的自我介绍。它仅含本人姓名这一项内容,主要适用于面对泛泛之交、不愿深交者。形式之二,是公务型的自我介绍。它通常由本人的单位、部门、职务、姓名等项内容所构成,并且往往不可或缺其一。它主要适用于正式的因公交往。
(二)介绍他人介绍他人,亦称第三者介绍,它是指经第三者为彼此之间互不相识的双方所进行的介绍。从礼仪上来讲,介绍他人时,最重要的是被介绍的双方的先后顺序。也就是说,在介绍他人时,介绍者具体应当先介绍谁、后介绍谁,是要十分注意的。标准的做法,是“尊者居后”。即为他人作介绍时,先要具体分析一下被介绍双方的身份的高低,应首先介绍身份低者,然后介绍身份高者。具体而言:介绍女士与男士相识时,应当先介绍男士,后介绍女士。介绍长辈与晚辈相识时,应当先介绍晚辈,后介绍长辈。介绍外人与家人相识时,应当先介绍家人,后介绍外人。介绍客人与主人相识时,应当先介绍主人,后介绍客人。介绍上司与下级相识时,应当先介绍下级,后介绍上司。
(三)介绍集体介绍集体,实际上是介绍他人的一种特殊情况,它是指被介绍的一方或者双方不止一人的情况。介绍集体时,被介绍双方的先后顺序依旧至关重要。具体来说,介绍集体又可分为两种基本形式。1.单向式。当被介绍的双方一方为一个人,另一方为由多个人组成的集体时,往往可以只把个人介绍给集体,而不必再向个人介绍集体。这就是介绍集体的所谓单向式。2.双向式。介绍集体的所谓双向式,是指被介绍的双方皆为一个由多人所组成的集体。在具体进行介绍时,双方的全体人员均应被正式介绍。在公务交往中,此种情况比较多见。它的常规做法,是应由主方负责人首先出面,依照主方在场者具体职务的高低,自高而低地依次对其进行介绍。接下来,再由客方负责人出面,依照客方在场者具体职务的高低,自高而低地依次对其进行介绍。
四、握手的规矩在见面与告别时,人们通常都会握手行礼。在国内外交往中,握手都是最为通行的会见礼节。基层公务员学习和掌握握手礼,主要应当从握手的方式、伸手的先后、相握的禁忌等三个方面加以注意。
(一)握手方式作为一种常规礼节,握手的具体方式颇有讲究。其具体操作中的要点有四。1.神态。与他人握手时,应当神态专注、认真、友好。在正常情况下,握手时应目视对方双眼,面含笑容,并且同时问候对方。2.姿势。与人握手时,一般均应起身站立,迎向对方,在距其约1米左右伸出右手,握住对方的右手手掌,稍许上下晃动一两下,并且令其垂直于地面。3.力度。握手的时候,用力既不可过轻,也不可过重。若用力过轻,有怠慢对方之嫌;不看对象而用力过重,则会使对方难以接受而生反感。4.时间。一般来讲,在普通场合与别人握手所用的时间以3秒钟左右为宜。
(二)伸手顺序在握手时,双方握手的先后顺序很有讲究。一般情况下,讲究的是“尊者居前”。即通常应由握手双方之中的身份较高者首先伸出手来,反之则是失礼的。具体而言:女士同男士握手时,应由女士首先伸手。长辈同晚辈握手时,应由长辈首先伸手。上司同下级握手时,应由上司首先伸手。宾主之间的握手则较为特殊。正确的做法是:客人抵达时,应由主人首先伸手,以示欢迎之意;客人告辞时,则应由客人首先伸手,以示主人可就此留步。在正规场合,当一个人有必要与多人一一握手时,既可以由“尊”而“卑”地依次进行,也可以由近而远地逐渐进行。
(三)相握禁忌在正式场合与他人握手时,主要有下述五条禁忌应当避免。1.用左手与人握手。握手宜用右手,以左手握手被普遍认为是失礼之举。2.戴手套与人握手。握手前务必要脱下手套。只有女士在社交场合戴着薄纱手套与人握手,才是允许的。3.戴墨境与人握手。在握手时一定要提前摘下墨镜,不然就有防人之嫌。4.用双手与人握手。用双手与人相握,只有在熟人之间才适用。与初识之人握手,尤其当对方是一位异性时,两手紧握对方的一只手,是不妥当的。5.以脏手与人握手。在一般情况下,用以与人相握的手理应干干净净。以脏手、病手与人相握,都是不应当的。
五、座次的尊卑会见客人时,中国人的传统讲究是:“坐,请座,请上座;茶,上茶,上好茶。”基层公务员在会客时,对于让座的问题应予以重视。具体而言,基层公务员在会见时让座于人有两点注意事项。一方面,必须遵守有关的惯例;另一方面,则必须讲究主随客便。从总体上讲,会客时基层公务员通常应当恭请来宾就座于上座。会见时的座次安排,大致有如下五种主要方式。
公文的语言虽然只是一个形式的问题,但却能影响公文的内容,对公文整体起到举足轻重的作用。哪怕是一个小小的文字或标点错误,都有可能影响对公文的理解和执行。因此基层公务员务必要注意公文撰制过程中的语言问题。一般而言,要做到准确、朴实、简明。
1.准确。公文的语言要求准确,是指公文的用字用词要恰当,语句段落要通顺,数字标点要规范。例如,根据新颁布的《国家行政机关公文处理办法》,公文中的数字写法就应当严格遵守我国1987年2月1日颁布的《关于出版物上数字用法的试行规定》的要求。只有准确用语,才能如实反映客观事物,如实传达发文意图,使公文得以更好地理解和执行。
2.朴实。公文具有政治性和严肃性的特点,因此公文的语言应当力求质朴无华,少用描写和抒情的手法。要直话直说,不可拐弯抹角或以含蓄的笔法委婉地表达意思。
3.简要。公文语言的简要,是快速高效地传递信息的需要。冗长的公文不仅会让人望而生厌,而且不利于主旨的突出和重点的把握。简明扼要是公文写作的一项基本要求。要使公文语言简要,就须开门见山,尽快道出主题,紧扣主题,摒弃套话,并学会熟练使用一套常用的事务性词汇,简要对事物进行表达。
二、公文的行文
行文即公文的运转,行文关系则是指公文运转过程中发文机关与收文机关之间的关系,也即各级机关之间公文的授受关系。
(一)行文分类
按照公文在各级机关之间的运行方向,可将行文分为三类:上行文、平行文和下行文。相应地,行文关系也可分为上行文关系、平行文关系和下行文关系三种。
1.上行文。上行文即下级机关向上级机关呈递的公文,一般可分为逐级行文、多级行文和越级行文三种。由于下级机关要对自己的直接上级机关负责,因此逐级行文最为普遍。只有在特殊情况下才可采用多级行文和越级行文的方式。上行文包括报告、请示和议案三种公文类型。
2.平行文。平行文即互相没有隶属关系和业务指导关系,同级或不属同一系统的机关部门之间的行文。平行文多采用公函文件。
3.下行文。下行文即上级机关对所属下级机关制发的文件,一般可分为逐级行文、多级行文、直到基层行文这三种。下行文的文种较多,有命令、决定、指示、公告、通告、通知、通报、批复、会议记要等9种。
(二)行文规则
各级机关之间互相行文时,务必要遵守如下一些规则。
1.行文机关应明确发文权限,在自己的职权范围内制发公文。对超出自己权限的待处理事项,应行文商请职权部门发文或双方联名行文,不可越俎代庖。越权而行之公文没有任何权威和约束力。
2.下级机关应向自己的直接上级机关负责,不可随意越级向上行文。如有特殊情况必须越级请示,则应抄报所越机关。上级机关如有必要越级向下行文时,亦应同时抄送受文机关的直接上级机关。
3.受双重领导的机关上报公文,应根据内容写明主报机关和抄报机关,由主报机关答复请示的问题。上级机关向受双重领导的下级机关行文时,应同时抄送另一上级机关。
4.贯彻党政分开原则,实行党政分别行文。凡属政府的工作,应以政府名义行文;凡属党委的工作,则应以党委名义行文。
5.若待办事项涉及多个机关的职权范围,或多个机关遇有相同问题需请示和报告时,各机关可联合行文。联合行文的各方应是同一级别。各部门若对某一问题未形成一致意见,均不得擅自向下行文。
6.经批准在报刊上发表的行政公文,应被视为正式公文而依照执行。如不另外行文,发文机关应在报刊上发表该文时加以注明。
7.本着精简高效的原则,严格控制发文的数量、投送范围。尽量减少行文的中间环节,不重复行文。
三、公文的办理
依照国家有关规定:“公文办理一般包括登记、分办、批办、承办、催办、拟稿、审核、签发、缮印、用印、传递、归档、销毁等程序。”一般而言,公文办理是指各级行政机关和公务人员在收到公文后对它进行的办复。
(一)基本要求
基层公务员办理公文务必须遵循准确、及时、安全三项基本要求。
1.准确。所谓办理公文要准确,是指办理公文的每个环节都要井然有序,办理公文的顺序要合理,衔接要紧凑,办理的形式和方法要力求规范、标准。
2.及时。为提高办事效率,基层公务员办理公文时务必要及时,要避免因公文误期而影响工作。一是要强化时间观念。公文能办就办,说办就办,养成限定时间内办好公文的良好习惯,不可拖拖拉拉、办办停停。对于紧急公文,更须及时处理。二是要缩短运转周期。公务人员要尽量缩短公文的传递、留办时间,促进公文高效运转,避免在公文传递过程中浪费不必要的时间。三是要简化办文程序。要尽量减少公文办理所需的手续和环节,防止因环节复杂、程序繁多而导致的效率低下。
3.安全。基层公务员在办理公文时要恪尽职守,确保经办公文的安全。这里的安全有两层含义。一是指要确保公文物质上的安全,防止公文受损或遗失。这就要求不可乱堆、乱放、乱叠公文,以免受到过多的磨损;要做到防潮防火防蛀,延长公文“寿命”。二是指要确保公文政治上的安全,严守国家机密。要积极做好保密工作,开展保密教育,做到有备无患,防止国家利益受损。
一、明确思路, 形成共识
我校地处“丝绸之都”盛泽, 地区纺织业民营企业发展迅速。纺织业是加工型行业, 需要长时间劳作, 为了私企的发展, 很多家庭的重心放在了发展经济上, 学生的父母从事纺织业生产的占60%, 没有时间对孩子进行细心教育;很多时候都是由爷爷奶奶代劳, 家庭教育不足, 产生了很多不文明习惯, 需要学校抓好文明礼仪教育。为此我们加强宣传, 营造氛围, 并通过系列化活动, 进行体验式教育, 使学生明确价值观念, 落实日常行为规范, 养成良好生活习惯, 形成良好的行为习惯, 树立文明礼仪风范, 在校园、家庭和社会生活中讲文明, 讲礼貌, 讲道德。
二、开展活动, 强化训练
文明礼仪养成教育需要平时训练, 并反复强化, 使其达到规范化的程度。我们教师应坚持在活动中育人, 通过活动有效地促进学生文明礼仪的养成, 在活动中引导学生明白做人、做事的标准, 知晓文明礼仪在生活、在学习、在家庭中的重要性。
1. 签名启动仪式。
在国旗下讲话时, 我校举行了《从规范走向高尚》的启动仪式。顾芳芳校长在仪式上向全体师生作了宣传发动, 并和大家一起学习了《南麻小学学生一日常规须知》, 共同诵读我们的口号:从规范走向高尚。随后各班派出代表在横幅上庄重地签上自己的名字, 其他学生利用课余时间在班内进行签名。此次活动开启了文明礼仪教育活动的序幕。
2. 礼仪儿歌竞赛。
文明礼仪不仅是个人素质、教养的体现, 也是个人道德和社会公德的体现, 更是城市的脸面、国家的脸面。我们作为具有五千年文明史的“礼仪之邦”的后代, 就更应该讲文明、用礼仪。为了落实“讲文明、讲礼貌、讲道德”的育人目标, 我校让孩子们从感知文明礼仪开始, 念诵文明礼仪儿歌。
儿歌从“进校”、“升旗”、“上课”、“课间”、“用餐”、“做操”、“集合”、“放学”、“回家”九个方面具体规范学生的行为, 琅琅上口。三月, 我校各年级开展了诗歌朗诵活动, 各班推选两名学生参加学校诗歌朗诵竞赛。一至三年级口头朗诵竞赛, 四至六年级笔试竞赛。比赛过程中, 选手们神采奕奕、彬彬有礼, 朗诵得抑扬顿挫, 展示了良好的风采。文明礼仪儿歌朗诵竞赛活动, 让孩子们从学文明礼仪开始, 并且能够在学习和生活中用礼仪, 这是弘扬民族文化、展示民族精神的重要途径!
3. 抓好宣传教育。
我校利用黑板报、学校广播、悬挂标语等途径宣传“文明礼仪”教育内容, 形成了浓郁的“讲文明、讲礼貌、讲道德”氛围, 把教育内容和《小学生守则》、《小学生日常行为规范》结合, 以让学生牢记“文明礼仪”的德育目标, 把它作为检验反省自己平时品行素养的准绳。还要求各班对照本班的专题性案例, 创新工作方法、途径, 自行开展形式多样的活动。如:一次主题班会课、一次黑板报、一次征文、一次课外活动、一次家校互动、一次讲故事、一次演讲、一次榜样在我身边, 丰富了活动内容。
4. 晨会故事演讲。
为了让学生养成良好的生活习惯, 形成良好的行为习惯, 树立文明礼仪风范, 六月份, 我校各班利用晨会开展了“从规范走向高尚”的小故事演讲活动。活动前精心准备, 活动中激情四射, 沈馨翊同学说:“每天早上我总是准时到校, 看到老师问声好, 先交回家作业, 然后进行晨读, 不在校园里追逐打闹……”张诗婧同学说:“平日上课时, 在林立举起的自豪小手中, 你总能看到我的那只高高举起的手。面对一个个问题, 我总能出色面对, 对答如流……”用朴实无华的话语讲述自己是如何做到《南麻小学学生一日常规须知》的相关内容, 用自己的实际行动告诉同伴们如何才能真正做到讲文明, 讲礼貌, 讲道德;活动中, 大家感受到了同学的精彩, 感受到每一个精彩所带来的无限感动, 那纯厚善良的心性正在慢慢培养。
5. 文明风采展示。
我们成立了“道德银行”, 引导学生把优秀道德行为进行量化赋分存入“储蓄卡”, 根据学生的日常行为规范进行加减分。加分项目、扣分项目各有基本的6项和其他方面需要表扬、批评的项目。根据学生年龄的特点, 完成的难易程度, 形成加分、扣分项目。由班主任、任课老师、值日老师、行政领导根据观察到的学生行为进行加、扣分, 并把加、扣分的单子及时地交给班主任老师。学校每月进行一次结算, 每学期进行一次评比, 表彰“美德之星”, 储蓄卡的积分也可支出兑换相应的奖品。为了树立榜样, 6月份经过班级老师和家长的评价, 评比出一批VIP成员, 学校随后组织开展了道德银行“VIP”风采展示活动, 激励全校学生争做“文明礼仪”好学生。
三、反思效果, 长效推进
在“文明礼仪”专题教育活动中, 我校为学生营造良好的成长空间, 以“签名启动、礼仪儿歌竞赛、抓好宣传教育、晨会故事演讲、文明风采展示”系列化活动为载体, 面向全体学生, 注重体验式教育, 活动受到了学生、老师和家长的欢迎, 一批批“讲文明、讲礼貌、讲道德”的好少年正从我校涌现出来, 教育活动达到了预期的效果。
文明礼仪的形成是一个艰难的过程。由于小学生年龄小, 正处于世界观形成阶段, 良好的文明礼仪习惯在形成过程中不稳固。特别是一些平时自控能力差的学生, 一旦遇到适宜的土壤和气候, 不文明行为就会重新萌发。因此, 我们不能抓一个阶段就结束, 要反复抓、抓反复, 努力把学生培养成“讲文明、讲礼貌、讲道德”的人。
摘要:文明礼貌是中华民族的优良传统, 是人类社会为维系正常生活共同遵守的最起码的道德规范, 是每一位学生应该遵守的社会公德之一, 也是每一位公民最起码的行为准则和公共生活准则。
【关键词】剪彩;礼仪
剪彩礼仪起源于西方,现被广泛应用于庆祝有关单位的成立、项目的开工、建筑物、工程的奠基与落成、主营业务的开业与展览等仪式中。剪彩礼仪应用于商界、涉外和社交场合中较多,在政务场合,为了厉行节俭与简捷高效,可以慰问仪式代替剪彩仪式。如果一定要搞剪彩仪式,应该是在群众认可的、必需的前提下进行,并且应建立配套的制度规定。
剪彩礼仪按照剪彩流程可分为剪彩前的准备和剪彩中的仪式。
一、剪彩前的准备
剪彩前的准备工作主要包括场地的布置、用具的配备和人员的选择等。在准备过程中,既要考虑周详与细致,又要明确分工与合作。
1.场地的布置
剪彩仪式应在行将启用的建筑、工程或者展销地的现场举行。正门外的广场或大厅均可选择,可在剪彩之处悬挂写有剪彩仪式的具体名称的大型条幅,也可进行灯光、音响、鲜花、主席台等其他装饰。
2.用具的配备
剪彩仪式上所需的特殊用具为红色绸缎、新剪刀、白色薄纱手套、托盘以及红色地毯等。红色绸缎中间可根据剪彩者人数结成数朵花团,也可根据需要将红色绸缎变通为红布条、红线绳等。剪刀应保证剪彩者人手一把,且锋利便于使用,在剪彩仪式结束后,可赠与对方。托盘用于盛放红色绸带、剪刀、白色薄纱手套等。红色地毯铺设在剪彩者正式剪彩时的站立之处,可营造喜庆的氛围,宽度在一米以上,长度依据人数多寡而定。每位剪彩者在剪彩时戴上一副白色薄纱手套,可显郑重。
3.剪彩人员的选择
除主持人之外,剪彩人员主要是由剪彩者与助剪者构成。对剪彩人员必须认真进行选择和必要的培训演练。
(1)剪彩者
根据惯例,剪彩者可以是一人或几人,但一般不应多于五人。剪彩者通常为特邀嘉宾、上级主管、合作伙伴、社会名流、员工代表或客户代表所担任。剪彩者名单的确定通常在剪彩仪式举行之前,应尽早告知每位剪彩者届时他将与何人同担此任,以示尊重。在剪彩时,剪彩者应着套装、套裙或制服,将头发梳理整齐,以求精明、干练的形象。
(2)助剪者
助剪者多由东道主一方的女职员担任,可以任务不同分类为迎宾者、引导者、服务者、拉彩者、捧花者、托盘着等。助剪者的基本条件应符合礼仪小姐的标准,即相貌甜美、体态姣好、反应机敏、善于交际等。助剪者的着装应整齐划一,可为套裙或单色旗袍,肉色丝袜配黑色高跟皮鞋,淡妆盘发,除戒指、耳环或耳钉外,不戴其他首饰。
二、剪彩中的仪式
剪彩仪式中的具体规范可以剪彩动作为划分标准,分为剪彩前的预备仪式、剪彩中的必备仪式和剪彩后的完备仪式等三个阶段。整个仪式要顾及流程的衔接与紧凑,所需时长为一刻钟至一小时较为合适。
1.剪彩前的预备仪式
(1)嘉宾就座
主席台上一般应为剪彩者、来宾和本单位负责人。如果不是按位次礼仪预先安排对号入座,应提前通知来宾,有工作人员引领入座。
(2)宣布开始
待准备就绪,主持人应在致意问候之后准时宣布开始。应向到会者介绍参加剪彩仪式的嘉宾,应以掌声表示谢意。如有必要,可请乐队演奏音乐,可燃放礼炮、鞭炮,全场可起立、演奏国歌或本单位标志性歌曲。
(3)发言
发言应简短,每人不超过三分钟。一般为东道主代表、上级主管、合作单位代表等。内容为介绍项目的背景、宗旨、意义等,也可表示祝贺和致意感谢。主持人应以隆重而热烈的语气来宣布剪彩开始,并配有掌声、奏乐和礼炮等渲染气氛。
2.剪彩中的必备仪式(1)彩剪者行为规范
剪彩者应从右侧登台入场,若剪彩者仅为一人时,在剪彩时居中而立即可。若剪彩者多人,应列成一行,助剪者位列前方。主席台上的其他人员一般要尾随剪彩者之后一至两米处。既定位置站立并经主持人介绍后,应面含微笑向大家欠身或点头致意,向拉彩者、捧花者含笑致意,当托盘者递上剪刀、手套时,亦应微笑向对方道谢。在剪彩时,应集中精力,姿态稳重,右手持剪刀,表情庄重地将红色绸带一刀剪断,多人剪彩时应步调一致。
(2)助剪者行为规范
助剪者应在宣布剪彩之后率先登场,并排成一行。拉彩者处于两端,拉直红色绸带,捧花者各自双手手捧一朵花团。托盘者站于拉彩者和捧花者身后一米左右,递剪时,站在剪彩者右方。引导者在剪彩者左前方引领。助剪者应站姿端庄,面带笑容,动作整齐,步调一致。
3.剪彩后的完备仪式
(1)后续整理
剪彩完毕,捧花者与托盘者应保证红色花团准确无误地落入托盘者手中,切勿坠地。助剪者应先退后一步,再转身退向两侧即可。剪彩者可以右手举起剪刀,面向全体到场者致意,然后将剪刀、手套放在托盘中,鼓掌祝贺。待剪彩者退场后,助剪者可列队由右侧退场。
(2)参观
剪彩之后,剪彩者和主席台上的嘉宾应依次与主人握手道喜祝贺,并列队在引导者引导下从右侧退场。主人应陪同来宾参观被剪彩之物,并进行礼节性谈话。
参考文献:
[1] 左慧. 现代礼仪先用先查[M].远方出版社.2005.12[2] 金正昆.政务礼仪[M].北京大学出版社.2005.8
作者简介:
茶楼,不一定仅仅是喝茶。它可以是吃饭的场所,可以是休闲、娱乐的去处,可以是品味的地方。“顾客至上”必须体现在员工的服务工作中,形成一种服务意识。这种意识就是茶楼员工以顾客为核心开展工作,以满足顾客需求,让顾客满意为标准,时刻准备为顾客提供优质服务的一种意识。茶楼员工要时时记住“顾客就是上帝”、“顾客总是对的”,时时处处以顾客满意为标准,把握自己的言行,形成良好的服务意识。
员工的仪容仪表,员工的穿着打扮是茶楼礼仪重要的组成部分,用一句现代时髦的词汇来讲,这叫员工的形象推销,员工清新的工作服会强化茶楼的形象,因此,员工着装的基本要求就是“清洁整齐”,清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和茶楼服务的严格性,若穿戴不整齐,会破坏茶楼的形象。除着装整齐外,有以下具体要求 :
一仪容仪表
(一)坚持洗澡、洗头、洗脸
常洗澡:除去身上的尘土、油垢和汗味,有可能的话要天天洗。常洗头:确保头发不粘连,不板结,无发屑,无气味。
常洗脸:除了早上起床后、晚上睡觉前洗脸之外,凡是有必要时都要抽出一点时间洗脸净面。
(二)注意修饰体表毛发:
男士不要留胡子,要养成每日剃须的习惯,以保持面部的清洁。鼻毛和耳毛要适时地加以修剪。
女士要注意修饰掖毛、腿毛、手部的毛等。作为职业女性,尤其要注意。
(三)保持手部卫生 每个人的手是与外界接触最多的一个部位,它最容易沾染脏东西,所以必须要勤洗手。还要常剪手指甲,手指甲的长度以不长过手指指尖为宜。
(四)注意口腔卫生
口腔要做到无异味,无异物。上班前以及上班期间,注意不要吃过分刺激的食物,如葱、蒜、韭菜等。
(五)头发修饰
1、干净:保持发部整洁
清洗头发:要对头发定期清洗,一般认为,每周应当对自己的头发清洗两到三次。
修剪头发:修剪头发同样需要定期进行,在正常情况之下,通常应当每半个月左右修剪一次自己的头发。至少,也要确保每个月修剪头发一次。
梳理头发:梳理头发是每天必做之事,而且往往应当不止一次。凡有必要的时候都要进行梳理。
2、长短适度:
男士: “前发不覆额,侧发不掩耳,后发不及领,”
女士:头发应扎成马尾,有必要的还需带发罩,适当使用着哩水。
(六)着装
1、确保工服干净整洁,没有污渍,汗渍及其他脏物。
2、无论穿何种鞋子,都不可拖地或跺地。
3、女士应穿中跟或平跟鞋皮鞋或布鞋。
4、如是裙装,暗色和花色长袜不适合与工作套裙搭配,最好是肉色。
5、除非特别的需要,不可以在客人面前把脚从鞋子里伸出来。
二、仪态
(一)坐 姿。坐姿显示了一个人的文化修养。
1、左进左出,双手从腰间往后下挪动理顺衣服,缓缓落座,入座后,身体重心垂直向下,腰部挺直,上体保持直立。
2、大腿并拢,两手放臵在大腿上。坐椅子的三分之二处,使身体保持两个90度。
3、可因环境不同,做正位坐姿、侧位坐姿(双腿斜放式)、重叠式坐姿(脚踝交叠式)。
禁忌:将身体完全靠在椅背上、弓腰塌背、臀部完全覆盖椅子面、将双腿分开或翘“二郎腿”、两腿晃动或抖动。
(二)站姿
站姿的要求:两眼平视前方,两肩自然放平,两臂自然下垂,挺胸收腹提臀。
站姿的类型:(手位)侧放式、前腹式、后背式;(脚位)丁字步、小八字步、正步
三、楼面服务基本礼貌用语。
员工在工作时间不得随便聊天,战栗和走路姿态要挺直,两手不得交叉放在胸前或插在口袋里,在服务中要做到三轻“走路轻,说话轻,动作轻”。待人接物讲究礼貌,彬彬有礼,这是搞好茶楼服务的关键所在,员工要微笑待客,要使用礼貌用语,礼貌不涉及任何成本,礼貌会带来更多利益,礼貌是使客人满意并带来回头客的重要因素。要做到:
(一)“五声”-----来有迎声,去有别声,日常见面有问候声,受到帮助有致谢声,打扰别人有致歉声。
(二)“十字”------请、您好、谢谢、再见、对不起。
(三)“四语”-----不尊重宾客的蔑视语、缺乏耐心的烦躁语、自以为是的否定语、刁难他人的斗气语。具体有:
1.迎客---“您好,欢迎光临!” 2.拉椅请座---“先生/小姐,请坐!”
3.开位问茶---“请问先生/小姐喜欢喝什么茶呢?” 4.派餐巾---“先生/小姐,请用毛巾。” 5.斟茶---“先生/小姐,请用茶。”
6.问酒水---“先生/小姐,请问喜欢喝些什么酒水呢?” 7.斟酒水---“先生/小姐,帮你斟上**酒水好吗?” 8.收茶杯---“先生/小姐,帮您把茶杯收走好吗?” 9.上汤---“这是**汤,请慢用。” 10.上菜---“这是**菜,请各位慢用。”
11.更换烟缸、骨碟等---“先生/小姐,帮您换××。” 12.撤换茶碟---“请问,这个茶碟可以收走吗?”
13.上水果---“这盘水果是我们茶楼**经理送的,是本酒楼的小小心意,请慢用。”
14.饭后茶---“请用热茶。”
15.结帐---“请问哪位买单?”“多谢八折××钱”“多谢收到××钱”“多谢找回××钱。”
16.送客---“多谢光临,欢迎下次在来,再见!”
四、规范礼貌用语及操作程序。
1.当客人进入茶楼时,咨客应主动上前,热情地征询客人“先生/小姐,您好!欢迎光临,请问您几位?”当客人回答后便问:“请问先生/小姐贵姓?”
2.把客人带到座位后,拉椅请坐(并做请的手势)。双手把酒水单/菜单递给客人并说道:“**先生,这是我们的菜牌。”然后询问客人:“您好,请问喝什么茶?我们这有普洱,香片,铁观音。。等茶”客人选定茶叶后,应把客人所点的茶告知看台的服务员。要求:语言亲切,保持微笑,使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅问茶的服务员,以及该区域的领班,并把姓名写在菜卡上。
3.服务员在分管的岗位上站岗,笑脸迎接客人,协助咨客安排客人入座,稍鞠躬讲:“先生/小姐,您好,欢迎光临!”
4.拉椅请坐,先将女性坐的椅子拉出,在她坐下时,徐徐将椅子靠近餐桌,说:“先生/小姐,请坐”并做请的手势,向咨客了解客人尊姓。
五,其他礼仪
(一)接听电话礼仪
1、三声之内接听,超过三响则应该致歉。
“三主动”主动问候“您好”、主动通报自己单位及岗位。如:“这里是某某茶楼”、主动询问事宜。如“请问有什么可以帮您?”。
2、记录并复述客人的要求,向客人确定,然后询问客人是否还有交代,如没有,感谢客人的来电并等客人先挂电话。
(二)递送名片时:
1、不可给客人递出污旧或皱折的名片
2、起身站立走上前用双手奉上,将字面方向朝向客人
3、若是外宾,提前将印有英文的一面展示给对方。
4、致谦敬语:“请多关照”、“谢谢” 切忌:左手递、字向颠倒,用手指夹。
六、注意事项:所以的服务在客人的右手方进行,做到先女士后男士,先客后主,先尊后卑。
1、善于观察分清谁是主人。
2、对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人,不可强求。
3、当客人对问姓名不解时,我们可以这样解释:“这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时,便于我们查阅。”
4、服务员在整个过程中,有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。
5、递巾冲茶。从客人右边递巾并说:“**先生/小姐,请用毛巾。”然后去冲茶,如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶,那就要服务员自己询问客人了。(问的方式见第二条。)
要求:冲茶要求连同小食,芥酱,等一起用托盘托到客人台前,从右边斟上第一杯礼貌茶,注意:茶水要求六分满,先女士后男士,先宾后主,再按顺时针方向进行,然后上芥酱,小食。
7.推销酒水。当客人点完菜或茶后,即微笑地询问:“先生/小姐,请问需要什么××,饮料或果汁吗?我们有**果汁挺不错,啤酒有××啤酒,××啤酒等。”
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