小学卫生健康教育教案（共12篇）
健康教育教案
一、课时一：常见传染病防治
二、教学目标
春季是各种传染病流行的季节，有的孩子已有一些患传染病的体验，如水痘、腮腺炎、手足口病等，所有的孩子都有打预防针的经验。
1.通过讨论、介绍等让孩子了解有关一些传染病的情况及预防疾病的方法，培养孩子的表达能力。
2.增强孩子预防疾病的意识。
活动准备：收集有关传染病的资料；张贴卫生部门有关传染病的宣传资料。
三、教学重点、难点
此活动重在结合季节和孩子的生活经验，让孩子了解有关传染病的预防方法，增强幼儿预防疾病的意识。
四、教学过程
（一）导入
最近老师每天要给你们检查什么？为什么要这样做呢？哪些流行性传染病会出现？（如麻疹、咳嗽、腮腺炎、水痘、手足口病等。）
（二）请孩子们讲述自己患传染病的经历和感受、治疗过程等。请学生描述传染病的症状或教师介绍，2清楚，要认真做眼保健操。五不要是不要在光线太强、太弱和阳光照射下看书、写字；不要在走路或乘车时看书、写字；不要躺着或歪着看书；不要连续长时期看书、写字；不要近距离看书、写字。药物治疗和配戴眼镜。
2.龋齿
龋齿是口腔中的食物残渣附着在牙齿上经过发酵产生酸形成牙菌斑。可将龋齿分为三度即浅龋、中龋和深龋。俗话说“牙疼不是病，痛起来要人命”。那么如何预防龋齿呢？注意口腔卫生，养成早晚刷牙饭后漱口的习惯。掌握正确的刷牙方法，既上牙往下刷，下牙往上刷，咬合面来回刷。推广使用保健牙刷及含氟牙膏。少吃甜食，加强锻炼合理营养。定期检查。
3.贫血
贫血是青少年最常见疾病之一，它不仅影响青少年正常的生长发育，而且对学生的智力行为及免疫功能等有很大的危害，是学生常见病中重点防治疾病之一，青少年贫血主要是缺铁性贫血，属营养性贫血，因此防治工作的重点是饮食调整膳食结构和合理营养。防治方法：改变孩子的不良饮食习惯和错误的营养观点。积极提倡吃早餐，推广早餐鸡蛋加牛奶，提高早餐质量，使早餐热量达到全天的30%，质量也达到全天的1/3。家长要善于引导孩子多食用动物性食品，如瘦肉内脏等；增加肉鱼禽类食品，以利于非铁血红素的吸收，同时增加维生素C和A，促进铁的吸收和利用。对于小学高年级已经来月经的孩子更要注意多食含铁及蛋白质丰富的食物。
4.蛔虫感染
蛔虫感染是儿童时期最常见的肠道寄生虫疾患之一，对儿童少年的健康和生长发育有长期的不良影响。防治方法：
教育孩子养成良好的卫生习惯，做到饭前便后洗手，勤剪指甲，不喝生水，生吃瓜果要洗净削皮。注意环境卫生。及时治疗。
5.脊柱弯曲异常
脊柱弯曲异常是学生中容易发生的姿势缺陷，主要原因是因年龄小正在长身体的时候经常坐姿不正确、缺乏体育活动，营养不良和疾病导致的。防治方法：鼓励孩子使用双肩背包，要消除生活中导致单侧股肉紧张的一些因素。教育孩子一定不要逞能背负过重的物品。坚持体育锻炼，坚持正确的读写站立姿势。
（三）小学生常见传染性疾病的种类及预防方法。
沙眼、流行性感冒，水痘、腮腺炎，流脑、麻疹等。其中流行性感冒，水痘、腮腺炎，流脑、麻疹等传染性疾病，主要是通过空气中的飞沫经呼吸道传播。
1.沙眼
沙眼是常见的慢性传染病，是由沙眼衣原体病毒感染引起的一种慢性传染病。人对沙眼衣原体的免疫力很弱，可以重复感染，常因并发症而使视力受到障碍，沙眼的发病率与卫生状况及环境因素有明显关系，但是沙眼是可防性的眼
二〇一四年三月
一、课时三：预防脊柱弯曲异常
二、教学目标
1.教育学生认识什么是脊柱弯曲异常 2.使学生懂得怎样预防脊柱弯曲异常
三、教学重点
认识什么是脊柱弯曲异常，教学难点是始终不渝地做到六个预防。教具（课前准备）几幅有脊柱弯曲异常的人体照片或挂图。
四、教学过程
（一）导入新课
1.上节课我们学习了什么？ 2.揭示课题：预防脊柱弯曲异常
（二）新授
1.出示挂图，讨论：美不美？ 什么是脊柱弯曲异常？ 2.师针对学生的发言小结 3.课堂总结
4.为了今后我们现在该怎么预防？
（三）归纳
（1）保持正确的坐立走姿势；
（2）桌椅高度要适中，做作业光线要足；（3）养成用双手、双肩扛提重物的习惯；（4）不要连续看书、做作业，要适时休息；
二〇一四年四月
一、课时四：健康的含义
二、教学目标
了解人体健康的定义。
三、教学重点
健康的定义，教学难点是为什么说心理健康是身体健康的保证。教具（课前准备）多媒体演示
四、教学内容及过程
（一）导入：健康是什么？大家动脑筋想一下。
（二）健康包含的几个方面（讲述）： 1.生理（身体）健康
这是健康的基础，指人体结构完整，生理功能正常，是其他各项健康标准的基本条件
2.心理健康
具有同情心与爱心，情绪稳定，具有责任心和自信心，热爱生活，和睦相处，善于交往，有较强的社会适应能力，知足常乐；心理健康是身体健康的保证。
3.道德健康
最高标准是无私奉献，最低标准是不损害他人。不健康标准是损人利己或损人不利己；是身体健康和心理健康的发展，高于它们。
10晚餐，向学生详细解释每顿餐为什么要这么科学饮食。一日三餐有规律，身体强健发育好：向学生讲述三餐的科学和合理性。
（三）巩固新知：
两名学生一组，相互交流讨论，看看你以前是如何进餐的，并谈谈你今后打算如何来引餐进食。
（四）课后小结：
通过讲解，让学生明白了吃饭的重要性，同时学生在自己相互讨论的过程中，相互间提醒和帮助，使得学生能够把课堂上所接触到的知识，和自己的生活更加紧密的联系在了一起。
二〇一四年六月
一、课时六：突发性卫生事件的预防
二、教学目标
1.基本掌握和简单运用突发公共卫生事件卫生应急的相关技能，进行自救、自护。有报告事件的意识和了解报告的途径和方法。
2.掌握亚健康的基本知识和预防措施，了解应对心理危机的方法和救助渠道，促进个体身心健康发展。
3.掌握预防甲流、艾滋病的基本知识和措施，正确对待艾滋病毒感染者和患者。
4.自觉抵制不良生活习惯和行为，具备洁身自好的意识和良好的卫生公德。
5.了解有关禁毒的法律常识，拒绝毒品诱惑。
6、学习健康的异性交往方式，学会用恰当的方法保护自己，预防性侵害。当遭到性骚扰时，要用法律保护自己。
三、教学重难点
掌握和运用突发公共卫生事件卫生应急的相关技能，进行自救、自护。了解报告公共卫生事件的途径和方法。掌握预防疾病方法，培养健康的生活方式。
四、教学过程
（一）导入
你知道的曾经出现过的大规模聚集性爆发传染性疾病有哪些？什么是公共卫生事件？
学生讨论发言：黑死病、疟疾、猩红热、出血热等。
师归纳：突发公共卫生事件是指突然发生的，造成或者
1、小学体育教学全过程渗透安全卫生教育
马斯洛的基本需求层次理论将人类的需求分为生理上的需求、安全上的需求、情感和归属的需求、尊重的需求、自我实现的需求等五种。生理上的需求、安全上的需求属于低级别的需求,也是人的基本需求,人人需要,是人们生存和发展的前提条件。小学生是国家和家庭的未来和希望,他们的健康和安全是家庭、学校和国家的责任。体育课不仅仅是促进健康,更要把安全卫生教育作为与健康促进同样重要的内容融入体育课的教育教学内容中,安全卫生教育要渗透体育教学全过程,使小学生在安全卫生的基础上健康成长。
2、结合运动项目特点进行安全卫生教育
小学体育课教学要结合教材中运动项目的运动特点进行安全卫生教育。如:田径项目中跑的项目,要教育学生按照跑的项目要求着装,尤其是鞋子要穿适合跑步的跑鞋,不能穿硬底鞋和太紧的鞋,以避免快速跑步时损伤脚。又如对抗项目篮球、足球等项目,体育课教学中必须介绍篮球、足球的比赛规则,介绍参与篮球、足球比赛的注意事项,教育学生参与篮球、足球的比赛要自觉遵守比赛规则,自觉服从裁判指挥和判罚,做到胜不骄败不馁;教育学生参加篮球、足球比赛既要和同队的队员共同努力争取胜利,又要在比赛中和比赛后正确面对比赛结果,发扬“友谊第一,比赛第二”的精神,树立正确的荣誉观。体育教学中加强对学生的文明行为教育,有利于教育学生避免运动损伤和因为运动引起的群体斗殴。
3、结合体育课教材内容进行安全卫生教育
小学体育课要结合教材的具体内容对学生进行安全卫生教育,使学生课内外练习时尽量减少和杜绝运动损伤,确保安全。如:双手向前、后抛实心球的教学,教师必须先讲明练习的安全要求,必须把投掷练习时注意事项教给学生,以免学生练习时投掷器材损伤学生和他人。如前滚翻、后滚翻教学,必须要求学生身上不能佩戴小刀、钥匙、硬质项链、手链等硬物,以免练习时损伤身体,同时,教育学生练习前滚翻时只能在草地、沙滩、垫子上等条件下练习,不能在水泥地板和高台上或家里的床上练习,如果在高台上或在家里的床上练习前滚翻容易在不注意时滚到台下或床下摔伤。
4、结合练习方法进行安全卫生教育
小学生有好胜的特点,为了比赛取胜或为了表现自己,往往容易去冒险,或者本身已经疲劳、身体不适也强行参与练习,导致运动损伤。小学体育课有大量的跑的游戏教学,如:迎面接力赛跑的游戏教学,必须要求学生迎面交接接力棒时避免冲撞的交接棒方法,以避免发生身体冲撞而受伤。又如:跳高的教学中,要教育学生循序渐进的练习方法,从模仿练习——辅助练习——无横杆跳高练习——低横杆跳高练习——练习跳高的步骤进行练习,同时,在掌握正确的跳高方法之前,不要盲目追求跳高的高度,以免受伤。体育课教学要教给学生科学的练习方法和练习的基本原则,使学生从小懂得用科学的原则指导体育锻炼,用科学的方法锻炼身体。
5、结合小学生生理特点进行安全卫生教育
小学生的解剖生理特点不同于成年人,小学生的身体正处于快速生长时期,身体的功能尚未发展成熟,小学体育教师必须学习和掌握小学生的解剖生理特点、生长发育规律,在体育教学过程中,根据不同年龄阶段的学生生理特点进行安全卫生教育。如在拔河游戏教学时,拔河双方坚持的时间不能超过小学生生理的承受能力,必须根据小学生的心肺功能和生理特点科学组织,以免影响学生的健康成长。又如:体育教学中进行力量练习,体育教师备课时要充分考虑到小学生的骨骼、肌肉生长特点,选择适合小学生练习的方法和合理的运动量,做到既锻炼身体又促进身体发展。
6、用安全卫生知识科学指导课外锻炼
小学体育课程包括课堂教学和课外体育锻炼,课外体育锻炼是小学生的重要课外活动,必须把教育小学生提高体育运动中的安全防范意识和能力、养成健康的行为习惯和生活方式纳入小学体育课的教学内容。如:课外体育锻炼前后必须做好准备好到和放松活动,课外体育锻炼要如何根据不同的锻炼项目着装,课外体育锻炼要如何根据自己的身体健康状况选择运动项目和运动量等等,使小学生从小养成科学锻炼的习惯,掌握科学锻炼的方法,科学锻炼,健康成长。
综上所述,小学体育教学中加强安全卫生教育既重要,又必要。小学体育教师必须把对小学生的安全卫生教育作为体育教学的重要内容,体育教学中可以结合运动项目特点教学安全卫生教育、结合体育课教材内容进行安全卫生教育、结合练习方法进行安全卫生教育、结合小学生生理特点进行安全卫生教育、用安全卫生知识科学指导小学生课外锻炼,把安全卫生教育贯穿体育教学的全过程,全面促进小学生的健康成长,促进学生全面发展和可持续发展。
摘要：体育课贯穿从小学到大学教育的全过程,是教育过程中开设时间最长的课程。小学体育教学中加强安全卫生教育既重要,又必要,小学体育教师必须把对小学生的安全卫生教育作为体育教学的重要内容,贯穿体育教学的全过程,全面促进小学生的健康成长和全面发展。
关键词：体育教学,安全卫生,教育
参考文献
在中小学阶段，学生的身体发育正处在最旺盛的时期，其形态、结构、生理机能发育尚未完全成熟，尤其是进入青春发育期，身体变化更加明显，因此体育教师在对学生进行体育教育时，必须符合学生的卫生要求和身体机能特点，采用合理的手段和方法，才能有效增进学生的健康，促进学生身体的全面发展，提高学生身体体质。
一、中小学生体育教育的卫生要求
1.培养学生正确的坐、立、行的姿态，并经常变换体位。体育锻炼应侧重于基本姿态和基本技能练习，避免脊柱弯曲、肢体发育不均的现象，特别是儿童阶段更应重视正确的体态培养。
2.加强学生眼保健操练习，可消除眼睛疲劳，促进新陈代谢和血液循环，提高眼睛生理机能，避免近视。
3.注意学生身体的全面发展，如田径、球类、武术、游泳等练习，教师要有计划、有组织的教学，使学生在速度、力量、耐力、柔韧、灵敏等素质上均衡发展，不能偏颇。
4.要了解学生各年龄段的生理特点，注意敏感期素质的重点发展。一般来说，儿童10岁是发展柔韧素质的最佳时期；5—6岁是体操、武术、游泳等项目发展的最佳时期；10—12岁是发展速度、力量素质的最佳时期；7—14岁是耐力素质发展最佳时期。只有在充分了解的基础上，才能有效培养学生各项的身体素质。
5.教学时，教师要慎用负重练习和过多的跳跃练习，时间不宜过长，次数不宜过多，避免下肢负荷过大，从而使骨化提前，影响身高，而应多做一些悬垂和引体向上练习。
6.教学中，教学内容和形式应多样化和具有趣味性，多穿插一些小型比赛，时间不宜过长，避免过度疲劳。
7.由于学生的心肺功能和呼吸系统发育不成熟，教学时应发展有氧能力为主的活动，如跑步、一般性球类活动等，运动量安排适宜，心率控制在125—155次/分之间，并指导学生掌握正确的呼吸方法、节奏等。
8.加强学生膳食指导，强调膳食要全面，并多吃含钙、磷的食物，有利于身体骨骼的生长发育。
9.由于学生神经系统具有可塑性大、模仿能力强的特点，教学时教师应运用明确的语言和正确的示范，增进教学的直观性。
10.教师应注意对青春期女生经期锻炼的指导。在此期间，不应完全停止锻炼，量不宜过大，时间不宜过长，避免剧烈运动和腹部运动。
二、中小学体育教育的运动卫生要求
1.个人卫生要求：上课时教育学生讲卫生，不随地吐痰，以免附着在球上或其他物体上，沾在手上；不乱丢乱扔，保持运动场清洁卫生。运动时穿运动服和运动鞋，随身钥匙、小刀之类物品放好，避免发生损伤。
2.场地器材卫生要求：教学前检查场地有无石块、瓦片、碎玻璃等杂物，以防运动中发生损伤。此外，夏天运动场注意洒水，以免尘土飞扬；冬天及时清理场地积雪，避免上冻结冰，滑倒造成伤害。
3.运动卫生要求：（1）运动前做好准备活动，使身体机能处于最佳状态，准备活动以轻微出汗为宜；运动前不宜大量饮水，避免增加腹部负荷，影响呼吸，不利运动。（2）运动中不宜停下大量饮水，因为水不能立即吸收，宜导致肚子难受，加重心脏负担，造成身体不适。如因出汗过多，运动中可采用少量多次补水法，补充体内流失的水分。（3）运动后也不宜大量饮水，因为运动后身体消耗大量能量，人体需要大量的营养物质，而大量饮水会冲淡胃内的消化液，影响对食物的消化和吸收。另外，运动后不宜饮用大量的冰水，这样会刺激肠胃道，引起腹痛或腹泻，同时运动后不要立即用冷水冲洗，会使扩张的皮肤、血管收缩，对人体产生不良影响。（4）运动结束后，要做好放松活动，不要立即停下，特别是中长跑后，骤停可使扩张的血管失去肌肉的挤压作用，加之重力作用，使大量血液滞留于下肢，造成心输出量减少，血压下降，易导致重力性休克。（5）运动后不宜马上就餐，要等循环机能和呼吸机能恢复稳定后，即30分钟后才能进餐，剧烈运动后40分钟再进餐，否则会引起消化系统紊乱。另外让学生注意进餐后不要马上去运动，更不能做剧烈活动，这会损害消化系统功能，同时增加胃肠道和心脏负荷，造成身体不适。（6）夏季运动要选择早晚凉爽时期进行，不宜在炎热的天气下进行，以防中暑；此外夏季是游泳运动的好时机，要教育学生下水前做好准备活动，如慢跑、伸展运动，用水浇脸部、胸部、关节处，防止突然下水身体受刺激发生抽筋现象，教育学生患有红眼病、沙眼等传染病和心肺、肾脏疾病的不能参加，以防传染别人，加重自己病情。游泳结束后，立即用干毛巾擦干身体。如果耳朵进水，采用蹦跳法排出，即右（左）进水，将头偏向左（右），双脚原地跳几下，就可将水排出。（7）冬季运动注意防寒保暖，出汗时要逐渐减衣，不可立即脱下穿单薄衣服。运动结束后，要立即穿衣，防感冒。另外，冬季运动不宜张大口呼吸冷空气，可采用鼻吸口呼或微张口呼吸方式，减少冷空气对呼吸道的刺激。
三年级 2017.12.04
学校常见食物中毒及预防健康教育教案
教学目的
1、教育学生认识什么是食物中毒
2、使学生了解食物中毒的危害，同时让他们了解如何防止食物中毒。教材重点难点
1、教育学生认识什么是食物中毒，以及食物中毒的症状和危害
2、让学生做到坚持不懈地防范食物中毒。
一、导入
师：夏秋季节，天气比较炎热，食物容易变质，苍蝇蟑螂等害虫又多，所以很容易发生食物中毒事件。学校又是极易发生集体食物中毒的场所，所以今天我们就一起学习一下与大家健康息息相关的卫生知识：学校常见食物中毒及预防。（打开课件：学校常见食物中毒及预防）
二、教学过程
师：有谁知道什么叫食物中毒人？食物中毒有什么共同症状？
生：讨论回答
讨论小结：夏天天气炎热，各种病菌繁殖很快，这时候人如果吃了被细菌污染的食物，就会的得痢疾、霍乱、伤寒等病。这种食物中毒叫做细菌性食物中毒。
蔬菜上沾有残留的农药，同样也能使人中毒。这种中毒叫化学性食物中毒。还有一些人因吃了有毒的动植物，结果差点送了命，这些都属于食物中毒的范畴。
延伸：
（一）、食物中毒的定义： 摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病。
（二）、食物中毒的特点：
1、中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的可疑中毒食品，未食用者不发病。停止食用该种食品后，发病很快停止。
2、同起食物中毒病人的临床症状基本相似。（常表现出腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状，其它症状可能有发热、头晕等）。
3、潜伏期（食入食物至出现症状）一般较短，发病较急，病程因致病因素的各类和中毒者的个体差异而长短不一，但一般较短。
4、一般人与人之间无直接传染。
师：请大家回答一下：在外面生活中，会因为那些原因，导致食物中毒？ 生：讨论回答
讨论小结：引起食物中毒的食品主要有：
1、被致病菌或致病菌产生的毒素污染的食品。
2、外观与食品相似而本身含有有毒成分的物质（如毒蘑菇）。
3、本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将去除的食品（如河豚鱼、四季豆、豆浆等）。
4、由于贮存不当，在贮存过程中产生中毒物质的食品（如发芽马铃薯、霉变粮食等）。
延伸： 含有有毒有害物质的食品通常在外观上与正常食物没有明显区别，一般凭肉眼观察是不易判断和鉴别的。
师：根据刚才大家讨论的结果，我们现在一起学习一下我们在日常生活过程中，常见的几种食物中毒的预防。
（一）、细菌性食物中毒：就是吃了被细菌或细菌毒素污染的食品而引起的食物中毒。虽然细菌性食物中毒一年四季都可以发生，但在夏秋季节发生较多，这是因为这个季节的湿度适合细菌生长繁殖。研究表明，大部分微生物，包括能引起细菌性食物中毒的微生物，其最适宜繁的湿度在摄氏37度左右，一般在摄氏20度以上即能迅速繁殖生长。在适宜的环境条件下，一个细菌经过8小时的连续繁殖，大致可增长为1600万个。
预防细菌性食物中毒主要措施是：
1、防止食品被细菌污染。在采购、生产、加工等过程中要避免食品腐败变质和被苍蝇、蟑螂等污染。
2、控制细菌繁殖。如剩余食品要在冷藏或冷冻条件下保存。
3、杀灭病原菌。如充分加热、煮透食品。
（二）亚硝酸盐中毒：是一般归为化学性食物中毒类。中毒的原理是：亚硝酸盐进入人体后，能在短时间内使血液中的血红蛋白推动输送氧的功能，导致人体组织缺氧而发生中毒。一般认为，食入0.3～0.5克亚硝酸盐即可引起中毒，食入1～3克即会致死。
延伸： 亚硝酸盐较多食物 :
1、存放过久和腐烂的蔬菜，以及煮熟后放置过久的蔬菜，亚硝酸盐含量都较高。
2、腌制的咸菜（特别是腌泡时间不长的所谓“暴腌菜”，即重庆人称的“跳水咸菜”）中含有大量亚硝酸盐。经测试，腌制7～8天的腌菜，如果加盐量少于12％，气温高于20摄氏度时，其中的亚硝酸盐含量最高。
3、一些腌腊卤制肉食品，常用硝酸盐或亚硝酸盐作为发色剂，使制出的肉制吕色泽好看，如果加得过多，易发生中毒。
4、一些井水含有较多的硝酸盐（常称此类井水为“苦井水”）。如果用这种水煮饭和其它食物，又将煮制的食物中不卫生的条件下存放过久，其中的硝酸盐就会在一些细菌和作用下还原成亚硝酸盐。
5、亚硝酸盐还可以在人体内形成。
引起亚硝酸盐中毒常见原因有 :
1、误食。常见的亚硝酸盐有亚硝酸钠和亚酸钾，为白色或黄色结晶或颗粒状粉末，无臭，无味微咸涩，易溶于水，它的这些特性，易被人误作为食盐使用，导致误食而中毒。
2、进食了含有大量亚硝酸盐的食品。如过量使用亚硝酸盐的腊卤制肉食品；腌制中产生了大量亚硝酸盐的咸菜；存放过久，保洁不好的煮熟蔬菜等。
3、一次性大量食入蔬菜。如：
波菜、芹菜、大白菜等。特别是胃肠功能紊乱、贫血、患肠寄生虫病及胃酸浓度降低时，可使肠道内的硝酸盐还原菌大量繁殖，将硝酸盐还原为亚硝酸盐，并使其在肠道内过多过快的形成而来不及分解，结果使大量的亚硝酸盐进入血液导致中毒，通常称此为“肠原青紫症”。儿童如果健康状况较差，或胃肠功能紊乱时，最易出现此种情况。
亚硝酸盐中毒特点及主要症状: 亚硝酸盐中毒发病急，潜伏期的长短与摄入量有所关。摄入量大和误食纯亚硝酸盐引起的中毒，潜伏期短，10多分钟即可发病；大量食用叶类蔬菜引起的亚硝酸盐中毒，一般潜伏期为1～3小时，有的可长达20小时。中毒后，轻者有头晕、头痛、恶心、呕吐、胸闷乏力以口唇、耳廓、指（趾）甲发紫等症状。中毒严重者，眼结膜（白眼仁）、面部及全身皮肤严重发紫、嗜睡或烦燥不安、呼吸困难、甚至出现昏迷、惊厥、大小便失禁等，特别严重的可因呼吸循环衰竭而死亡。
亚硝酸盐中毒的预防：
1、妥善保管亚硝酸盐，其包装上应有醒目标志，绝不能与食盐及其它调料放在一起，严防将其误作食盐而导致误食中毒。
2、制作腌腊卤肉食品，应严格按国家规定的允许量使用，切勿多加。
3、保持蔬菜新鲜。经测定，新鲜蔬菜几乎不含亚硝酸盐，储存2天后，亚硝酸盐含量为0.24毫克／千克；4天后为1.10毫克／千克；第六天开始腐烂后达6.70毫克／千克；第八天完全腐烂后，急增到146毫克／千克。因此，最好食用新鲜蔬菜，存放过久的不要食用，更不能信用腐烂变质的蔬菜。
3、腌制咸菜时，食盐应加至合理浓度（不低于12％），最好在腌制20天后再吃。切勿吃变质的咸菜。
4、不在短时间内集中进食含亚肖酸盐的蔬菜，如需食用大量叶类蔬菜时，应切碎后，先用沸水预煮3～5分钟，弃汤后再食用。煮熟的蔬菜，不要在高温下存入过久，并要注意盛装的容器和环境卫生，防止微生物污染。
（三）、发芽的马铃薯中毒 ：马铃薯又称土豆等。中毒的原因主要是发芽的马铃薯中含有较多的龙葵碱，人食用后易发生中毒。龙葵碱难溶于水，对人的胃肠道粘膜有较强的刺激作用，还有麻痹呼吸中枢和溶解红血球的作用。经测定，正常马铃薯内也含有少量的龙葵碱，但不足以使人中毒，但在发芽马铃薯的芽及芽眼部分，龙葵碱含量很高，食后常使人中毒。
延伸：
1、马铃薯中毒特点及症状：多数中毒者在进食后2～4小时内出现咽喉部的抓痒感和烧灼感，以及上腹部烧灼感或疼痛症状，而后出现剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的还会有头痛、头晕、烦燥不安、昏迷、呼吸困难等表现，甚至可因心力衰竭、呼吸麻痹而死亡。一旦因食用发芽马铃薯而出现咽喉、上部烧灼感、应立即用手指、筷子等刺激咽喉部，以便吐出吃进的食物，尽量减少身体对龙葵碱的吸收，并要立即到医院救治。
2、怎样预防发芽马铃薯中毒：把马铃薯贮存在低温、无阳光直射的地方，防止生芽。购买马铃薯时最好吃多少买多少，避免存放。龙葵碱遇酸容易分解，烹调时最好加点醋。坚决不吃生芽和皮变成黑绿色的马铃薯。
（四）、四季豆中毒 ：四季豆中的毒素，是一种红细胞凝聚素，对人体具有凝身作用。这种毒素怕热，如果烹调时把四季豆彻底加热熟透，毒素就被破坏掉了，一般不会引起中毒，如果烹调方法不当，加热不足未熟透，毒素未被破坏，食后就易中毒。四季豆中毒是我国常见的食物中毒，一年四季都可以发生，但夏秋季节发生较多，也常发生在集体食堂。
1、中毒特点及症状 ：四季豆中毒的症状一般不太严重，多数在食用后30分钟至5小时发病。起时感觉胃部不适，继而恶心、呕吐、腹痛，部分病人可有头晕、头痛、出汗、腹泻。一般症状的不需中自行消失，严重者应到医院治疗。
2、四季豆中毒的原因 ：（1）锅小但加工量大，翻炒不均，受热不匀，这样不易把四季豆烧熟煮透，这是集体食堂容易发生四季豆中毒的主要原因。（2）把四季豆先在放开水里泡，然后再用油炒，误认为经两次加热就保险了，实际上每一次加热都不彻底，结果还是没有把毒素破坏掉。（3）加工人员缺乏相关知识，只求烹调出的四季豆颜色好看，而没有将四季豆加热熟透。
3、四季豆中毒预防：
1、彻底加热，将四季豆煮熟焖透；烹调出的四季豆外观上应没有原有的生绿色，吃起来没有豆腥味；在集体食堂加工四季豆时，每一锅的量不应超过锅容量的一半，用油炒过后，应加入适量的水；然后加上盖焖10左右，并用铲子经常翻动，让锅中的四季豆受热均匀。最好不买、不吃老四季豆，因老四季啼的毒素含量较多。即使是鲜嫩的，烹调前也应将豆角两头去掉，因为豆角两头的毒含量也是较多的。在幼儿园和小学最好不吃四季豆。
（五）、豆浆中毒： 豆中含有能使人中毒的毒素，这种毒素有较强的耐热性，要经过高热才能被破坏。当豆浆在烧煮中被加热到摄氏80度左右的时候，豆浆中的一些物质受热膨胀，会形成泡沫上浮，造成假沸现象，而这时豆浆中的有害尬发仍然没有被破坏，吃了这种未彻底加热煮透的豆浆，就会中毒。
1、中毒特点及症状：豆浆中毒的症状一般在喝下豆浆后30分钟至1小时出现，主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状。有的还会同时出现头晕、乏力等，一般不发烧。豆浆中毒症状一般较轻，不要特殊治疗，但中毒严重者及儿童中毒后，应及时到医院治疗。
2、怎样预防豆浆中毒 ：把豆浆彻底煮熟后饮用，是防止豆浆中毒的最根本办法。需要提醒的是把豆浆加热到一定程度时（出现泡沫）豆浆是没有熟的，必须继续加热至泡沫消失，豆浆沸腾后再加热5～10分钟；如果豆浆比较稠或量较大，加热时还应经常搅拌，使其受热均匀，防止烧糊锅底而影响烧煮时间。豆
浆中毒在幼儿园和学校食堂中较常见，可能与青少年儿童对豆浆中的有害物质较为敏感有关。因此，要求学校的食堂工作人员在烧煮豆浆时要特别注意，保证烧熟煮透。
（六）、发生食物中毒怎么办 1:首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。2:一旦疑为食物中毒，特别是群体性中毒，要立即向所在地的卫生行政部门报告，封存可疑食品，注意保存患者的呕吐物及大便，给医务人员了解中毒性质和病人治疗提供依据。
（七）如何防止食物中毒
1、个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。
2、餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。
3、饮食要卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前一定要热透。
4、生、熟食品要分开，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。5:对不熟悉的野生动植物不要随意采捕食用，海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存，食用前应冲洗干净。扁豆一定要焖熟后食用。6:在外就餐时尽量不要选择无证无照的“路边摊”，而要去看上去卫生条件好、管理严格的饭馆。就餐时如有异味要马上停止，不能不当回事。7:注意食品生产日期和有效期
（八）学校如何预防食物中毒
1、加强领导，健全制度
2、提高食堂硬件条件。
3、健全食品卫生管理制度
4、采购食品索证及质量检查
5、把好饮用水卫生质量关
6、把好食品保管关
7、把好个人卫生关
8、把好烹调制作关
9、把好餐具消毒关
教育主题班会总结
一、班会目的：
1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。
2、了解在学校注意一些食品方面的安全。
二、活动过程:
(一)班长宣布“食品安全主题班会“开始
老师：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
2、保持教室、房间及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
3、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
(二)食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)
大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
1、绿色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（A）
A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆
(三)抢答题
老师：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。
1、发霉的花生能吃吗？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作为主食？（不是）实验小学三（5）班
4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶吗？（不能）
(四)辩论题
小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。
老师：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。
答：利：卫生，不易传染各种疾病。
弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。
结论：弊大于利、应停止使用。
(五)《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。
食品安全真重要，病从口入危害大。
良好习惯要养成，食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。
变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。
加强，眼睛更易疲劳。按35——46厘米电视机计算，距离应是荧屏对角线的5倍，最小不少
于2米距离。
六、看电视的用眼卫生
电视画面的亮度同周围环境的亮度相差悬殊时，眼睛也容易疲劳。晚上看电视时屋内应
开一盏灯(8瓦以下)，置于观看者后上方;白天看电视应用有色窗帘挡住门窗，将亮度和对
比度调整到合适的状况。
眼睛平时以向前下方及正前方观看居多，尤其以向前下方观看最为舒适。电视机应放置于观
看者的前下方。躺着看电视，头颈部肌肉特别紧张，眼睛处于由下向上观看状态，易使眼睛
疲劳而损害视力。
连续观看电视时间太长，又长时间保持一个坐姿，对视力、血液循环、关节和肌肉都有
不良影响。因此，看电视时间半小时后，应按摩眼眶周围，或闭眼休息一会，最好能做眼保
健操。同时，活动身子，使肌肉、关节得到松弛、休息，也利于血液循环。
在秋高气爽的金秋时节, 第三届全国中小学体育教学观摩展示活动在美丽的滨海城市大连举行, 我谨代表教育部体育卫生与艺术教育司向大会表示热烈的祝贺!
这次大会是在党的十七大精神指引下, 在全国教育系统贯彻落实《中共中央国务院关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》的大好形势下召开的。新一轮基础教育课程改革实验已经进行了七年, 全国中小学体育教学观摩展示活动从2004年在广东省肇庆市开始, 已经举办了三届。体育教学观摩展示活动对推动广大中小学体育教师努力践行体育与健康课程标准的精神, 积极探索和尝试具有中国特色的中小学体育教学改革路径起到了很好的导向作用, 对提高体育教师的专业水平, 推进体育课教学改革和提高教学质量等方面产生了积极的影响。通过展示活动, 涌现出一大批认真学习、理性实践、坚持改革、不断创新的优秀教师, 呈现出一大批改革实验的优秀教学改革成果。这些优秀教师的成长和优秀教学成果的形成, 体现了教育行政部门对体育教学工作的高度重视, 反映了教学研究部门的扎实工作, 凝聚了广大体育教师的辛勤劳动。这次活动也必将对贯彻中央7号文件, 推进体育教学改革产生重要的影响。在此, 我谨代表教育部体育卫生与艺术教育司向全国广大中小学体育教师、教研员、学校教育工作者和各级学校体育研究会的专家们表示亲切的慰问和衷心的感谢!
中央7号文件指出“中小学要认真执行国家课程标准, 保质保量上好体育课”, 中央7号文件提出的要求非常明确、十分具体。我们希望以这次体育教学展示活动为动力, 把中央7号文件关于体育教学的要求落到实处, 进一步加强体育课程管理, 深化体育教学改革, 努力上好每一节体育课, 不断提高体育课教学质量。
落实中央7号文件的要求, 必须保证国家规定的体育课课时得到落实。体育课是学校体育教育最主要的渠道, 是提高中小学生体质健康水平的主要形式, 也是保证学生每天一小时体育活动时间, 开展大课间体育活动和课外体育活动的重要基础。学校教育设置的各门课程, 目的是培养德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人, 体育课教学和其他学科互有分工、密切配合, 共同完成育人的目标。我们必须坚持体育课最基本的任务, 这就是促进学生身体的正常生长发育, 增强学生体质、增进学生健康, 保证学生健康地成长;我们必须坚持体育课以身体锻炼为主的基本形式, 使学生掌握体育与健康的基础知识和基本技能, 学会运用适宜的运动负荷增强体质、增进健康, 养成良好的锻炼习惯;我们必须坚持学生在体育课的学习和练习过程中, 培养刻苦锻炼、奋勇拼搏、团结合作等优良品质, 促进学生个性发展;我们必须尊重学生成长的需要和身心发展规律, 要把体育课要上得生动、活泼、有效, 要唤起学生的心智, 使学生全身心地投入到体育课的学习与锻炼之中。
广大中小学体育教师要按照胡锦涛总书记在去年教师节提出的“爱岗敬业, 关爱学生;刻苦钻研, 严谨笃学;勇于创新, 奋发进取;淡泊名利, 志存高远”的四点希望, 严格要求自己, 树立良好的师德和敬业精神。以做人民满意的教师为目标, 甘为人梯, 乐于奉献, 静下心来教书, 潜下心来育人, 解放思想、实事求是、开拓创新、求真务实, 努力学习新的教育理论, 结合实际扎扎实实地进行教学改革实践, 努力探索并遵循体育教学规律。要有唤起学生热情投入体育学习与锻炼的真本事, 要有教会学生进行体育学习和锻炼的好教法。在体育教学中要充分发挥体育教师的主导作用, 激发学生学习的主动性和积极性, 创设有利于学生主动学习的有效条件, 教会学生掌握体育知识、技能, 帮助学生学会用科学的方法锻炼身体, 鼓励学生不断进取, 逐步形成终身体育的意识和习惯。用我们辛勤的劳动保证学生的健康, 用我们的双手托起明天的太阳!
希望各地教育行政部门、教研部门和中小学认真贯彻落实中央7号文件, 进一步重视并加强体育教学工作, 并以此为抓手, 坚持体育课程教学改革, 扎实有效地提高中小学体育课的教学质量, 为加强中小学生的体育, 增强中小学生的体质, 促进中小学生健康成长做出积极的贡献。
社区通常指以一定地理区域为基础的社会群体，居民共居同一地理区域，有着共同的利益和密切的联系。社区健康教育源于发达国家[1]。社区健康教育是指以社区为单位，以社区人群为教育对象，以促进社区群众健康为目标的有组织、有计划、有系统的健康教育活动 。健康教育是营造有益于健康的环境，传播健康相关信息，提高人们的健康意识和自我保健能力，倡导有益健康的行为和生活方式，促进全民健康素质提高的活动[2]。社区卫生服务机构，是以家庭和社区为服务对象的最基层的医疗机构，随着城镇化建设不断的发展，社区卫生服务的普及、社区卫生服务机构的逐步建立和完善，从原来单纯的治疗服务转向人的生理、心理社会等全方位的健康服务，从单纯技术性服务转向社会性服务，社区健康教育势在必行。如何做好社区卫生服务中健康教育，显得尤为重要。
社区卫生服务机构在基本医疗服务中，门诊量相对比较小、有充足的医患交流时间，加之社区卫生服务机构，服务人群多以辖区居民为主，服务对象相对固定，医患相对熟悉，向其讲解疾病发生发展过程，宣传相应的健康知识更容易被接受、运用。因此，结合上述社区卫生服务特点，开展有针对性的健康教育活动十分必要。
1 健康教育内容
1.1 以疾病或问题为中心的健康教育。如针对高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、哮喘、癌症、爱滋病、传染性非典型性肺炎、精神问题等开展的社区健康教育。
1.2 以人为中心的健康教育。如针对青少年、青春期、更年期、老年人、育龄妇女等特殊人群开展的社区健康教育。
1.3 以社区卫生问题为中心的健康教育。如针对环境卫生、食品卫生、饮用水安全、职业卫生、家庭健康等社区卫生问题开展的社区健康教育。
1.4 以健康促进为目的的健康教育和行为干预。如针对合理营养、控制体重、加强锻炼、应付紧张、改善睡眠、戒烟、限盐、限酒、控制药物依赖、戒毒、控制性行为、预防意外伤害、树立正确的人生观和人生目标及精神卫生等开展的社区健康教育。
2 健康教育形式
2.1 健康教育与卫生日相结合：配合各卫生日主题，开展核心知识宣传。开设健康知识宣传栏，利用音像、报刊、手册、折页等大众传播媒介，开展多种形式的卫生知识宣传。充分利用群众的从众与获利心理，咨询与义诊相结合，为群众提供部分免费体检筛查项目，如心电图、血压测量、血糖测量等，提高群众的参与热情。
2.2 健康教育讲座与咨询相结合；社区卫生服务人员根据社区调研，按照社区群众的需求，依循优先主次原则选择健康教育内容，开展针对性较强的健康教育专题讲座，结合咨询、宣传资料的派发，为群众提供迫切需要的健康知识。
2.3 健康教育与慢性病相结合；随着社会工作节奏的加快，中老年人群中高血壓、糖尿病等慢性病不断增加，为提高人们的生活质量，在社区利用各种教育形式来帮助患病人群认识疾病、自我心理调节、获得家庭支持、合理饮食、适宜运动、合理用药、定期检查。健康教育中要注意突出针对性，要求主题突出、图文并茂、通俗易懂[3]。例如，针对高血压患病率明显高于其他种类常见疾病，且发病越来越呈现低龄化、不易引起人们的注意、预防高血压的意识十分淡薄的特点，在开展健康教育中，使他们充分认识高血压对健康所造成的严重危害[4]。转变生活观念，自觉锻炼身体，逐步改变不良的生活习惯和生活方式。
2.4 随访与个体化教育相结合；掌握社区居民的健康需求，开展入户调查，建立家庭电子健康档案，将慢性病患病人群分类造册，重点随访，并根据不同个体、不同时期不同健康问题和心理状态，开展针对性强的健康教育活动。针对不同疾病对患者进行个别教育，让患者了解自己的病情，坚持规律服药，定期复查，按病情的需要及时调整药物或者改变治疗方案，减少并发症的发生，促进疾病康复。
3 健康教育与能力建设相结合
3.1 注重素质教育，建立健全培训制度，定期举办业务培训班，强化健康教育理论学习及语言表达培训，提高医生护士与他人的沟通能力。在实施健康教育过程中，把社区卫生服务人员素质教育，渗透到社区卫生服务实践中。
3.2 注重实践教育，实践可以加深对知识的巩固和理解，做到具体问题具体分析，从中找出规律的东西，更好的应用到实际工作中。
3.3 注重评价，评价工作是对健康教育实施过程的全面审核，衡量对所确定的工作目标、质量、效率的满意度。发现工作方案中的缺陷和不足，利于改进工作，提高社区卫生服务能力。
参考文献：
[1] 吕姿之.健康教育与健康促进【M】北京：北京医科大学出版社，2002.1.
[2] 程满意-健康教育对社区居民心理健康的影响[J].护理研究，2011，25（6）：1489—1490.
[3] 吴萍，顾大华，肖定洪，等.高血压患者进行社区健康管理小组干预的效果评价[J].社区医学杂志，2010，8（17）：4—5.
让学生知道月经期必须注意经期卫生，否则容易生病。
教学重点：
月经期卫生的要求做。
教学难点：
为什么要按照这些要求做
教具：
幻灯片
教学过程：
一、引入：(复习导入)复习上一次课的内容……
二、新授：
(一)、月经的形成与特点：月经是子宫内膜在性激素的作用下，不断增生、变厚、继而脱落出血并从阴道流出来而形成的。月经虽然是正常生理现象，但月经期间身体多少有些变化，如大脑的兴奋性降低，容易出现疲倦、思睡;全身抵抗力下降，容易得伤风感冒或其他疾病;生殖器官的某些防御机能被破坏，如子宫内膜脱落使子宫壁形成了一个“大伤口”，阴道的酸性杀菌粘液被经血冲淡，子宫颈口又微微张开，盆腔充血使局部生殖器防御功能降低，很容易受细菌入侵而生病;加上流出的血液又易给细菌生长营养物质，所以容易发生感染。由于存在这些不利因素，如果不注意经期卫生，很可能引起全身性疾病、月经病或生殖器官的疾病。
(二)、月经期要做好自身保健。月经期保健要做到：
1.用清洁的月经带、月经垫。
月经带要干净，而且应备有2―3条，便于轮换使用。换下的月经带要洗净，在日光下曝晒(夏天中午曝晒1小时，90%的病菌可以被杀死，其他季节，日晒时间要2―4小时才有效。冬天或阴雨天可在火房烘烤，都能起到消毒杀菌作用)，用完后的月经带要用干净的布包好备用。有些女同学因为害羞而将月经带洗后放置在阴暗的角落里阴干，这样是不能杀死月经带上的细菌的。
月经带上的垫子可用柔软、清洁、消毒和吸水性强的卫生纸、消毒棉花、卫生巾等，干万不能用不干净的纸或布做月经垫。月经垫要注意经常更换。
2.保持外阴清洁。
月经期间，要经常用干净布蘸温水擦洗阴部(但不要坐盆或让下身泡入水内，以免脏水进入阴道，也不可用洗脚水洗擦)，避免经血结痴。擦布要干净，要专用和单独存放，水盆也要专用，大小便后用手纸擦拭，应由前向后擦，避免将屁屁口的细菌带入外阴部。
3.不做剧烈的运动及重体力劳动。
月经期要注意休息，保持充足的睡眠，以增加机体抵抗力。避免剧烈的体育运动及重体力劳动，因为剧烈的体育运动或重体力劳动，会使下身血液流动过快，容易造成经血过多。遇到月经期上体育课时，可向老师说明。但一般的体育锻炼和轻体力劳动仍可照常参加。
4.注意饮食卫生。
月经期间应吃新鲜容易消化的营养丰富的食物，如蛋、瘦肉、豆及豆制品。不要吃辣椒、姜、酒等有刺激的食物，也不要吃生冷食物。要多喝开水，保持大便通畅，因为便秘能引起盆腔充血。
5.注意保暖。
如果月经期着凉，尤其是下半身着凉，不但会降低身体抵抗力，招来伤风感冒，而且会刺激盆腔血管收缩而发生月经减少，甚至突然停止。月经期要注意避免淋雨、下河涉水、游泳或用冷水洗澡、洗头、洗脚以及坐凉地。即使在夏天也要避免喝过多的冷饮料。
6.保持乐观开朗的情绪。
在月经期间会出现某些身体不适的感觉，如乳胀、腰酸、小腹坠胀等，引起情绪波动，而影响月经。因此，要保持愉快、乐观的情绪和使情绪稳定，这样能减轻不适感觉，减少月经失调的发生。
教学目的
1、使学生知道贫血的症状、发生原因和预防方法
2、教育学生养成良好的饮食习惯和个人卫生习惯
教学重点、难点
贫血的治疗和预防方法
教具和学具 调查表 教学过程
1、出示课题师：（板书课题）
请同学们读课题。生：.预防贫血
2、讲授新课师：
同学们知道什么是贫血吗？（学生的回答可能是五花八门的，且不一定正确，教师不必急于纠正）
师：同学们的回答到底对不对，让我们一起看课文就知道了。大家小声自读课文。（学生读课文）
师：小玲的身体有哪些不舒服？生：（根据第一段课文回答）脸色苍白、注意力涣散、头昏眼花。
师：医生根据什么诊断出小玲患了贫血，并有肠道寄生虫？生：（根据第二段课文回答）医生问了病情及饮食情况，看了指甲，翻看了眼皮（泛白色），查了血和大便。
师：指甲和眼睑内泛白也是贫血的症状，贫血是怎么回事？生：（根据第三段课文回答）血液中血红蛋白浓度或红细胞数量显著减少就是贫血。贫血的症状轻时表现为脸色苍白、注意力涣散、头昏眼花、指甲和眼睑内泛白，加重后则会出现耳鸣、心慌、气急、容易疲劳、反应迟、记忆力下降等症状。
师：为什么会患贫血呢？生：（根据第四段课文回答）儿童贫血主要是因为挑食、偏食而引起营养不平衡导致的。还有感染了肠道寄生虫也会贫血。
师：儿童贫血大多数是缺铁性贫血，发生的原因大多数是因为挑食、偏食，食物中缺少铁、维生素和蛋白质等制造血的原料，所以我们要注意饮食多样化。
请齐读课文第四段最后一句。（学生齐读）
3、结束语
师：小玲照医生的话去做，身体恢复了健康。
适当休息有利于学习。睡眠是最自然、最完全的一种休息。睡眠太少或太多,对于健康和学习都不利,小学生每天睡眠以10小时为好,除了要有充足睡眠外,还要有适当的运动式的休息,才能更好地增进健康,提高学习效率。
我健康我快乐
1.饭前便后要洗手；
2.要做到三勤：勤洗澡、勤理发、勤换衣；
3.勤剪指甲；
4.要注意读写卫生：眼离书本一尺远，身离桌子一拳远，手离笔尖一寸远；
5.随时随地勤洗手；
6.不吃没有卫生保障的食品，不吃没有清洗干净的食物，不喝生水；
7.早晚洗脸，用流水洗脸，不与别人共用毛巾、脸盆等物品；
8.早晚刷牙，食后漱口；
9.每天坚持适当的体育锻炼，以增强体质，保持良好的、充沛的精力。
预防近视要做到“六个不”
不走路看书，不乘车看书，不躺在床上看书，不在暗弱的光线下看书写字，不在强光下面看书写字，不歪着头看书写字。
十大健康食品
一、豆类食品（包括豆浆、豆奶），含丰富优质蛋白。
二、十字花科蔬菜：包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。其突出优点是含有较多的维生素C、胡萝卜素。
三、牛奶：含丰富的优质蛋白和矿物质，是天然钙质的最好来源，且有较高的消化吸收率。
四、海鱼：鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。
五、菌菇类：以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美，还有较高营养价值。
六、番茄：含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶。
七、胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素。
八、绿茶：绿茶中的茶多酚具有良好的保健功效。
九、荞麦：含碳水化合物和蛋白质较高，而含脂肪却较低。
十、禽蛋：鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素C外，几乎含有人体所需的所有营养素。
如何正碈确洗手？！
外出归来洗手脸，
打开龙头水自来；
活水冲手分左右，
除菌肥皂用优先；
合掌先搓手掌心，
手指交叉搓指间；
左右交替搓手背，
然后清洗手指尖；
接着左右洗拇指，
最后注意洗手腕；
如此反复须三次，
细菌病毒不易沾。
十大垃圾食品
一、油炸类食品；
二、腌制类食品；
三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）；
四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）；
五、汽水、可乐类食品；
六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）；
七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）；
八、话梅蜜饯类食品（果脯）；
九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）；
目前现代养殖业正走向工厂化, 集约化。高密度饲养为人类对动物产品的需求增加起了极大的促进作用。但同时人类干预动物生活也到了无孔不入的程度, 超高密度的饲养环境, 高强度的生物刺激, 以及大量无时不在的有害成分的摄入, 使动物一生几乎生活在强应激环境之中。其正常免疫应答反应受到不同程度的抑制、麻痹或处于不同程度的混乱状态, 成为亚健康动物群, 生产性能受挫, 饲料转化率偏低, 药物依赖性增加, 对各种病原入侵更为敏感, 且常因激发混合感染而造成无法挽回的经济损失。
更有甚者, 为了暴利, 一些人不惜使用激素及各种违禁物品使动物朝业主的思维方向快速、疯狂生长, 这种违反动物生长、生理规律, 必然被规律所惩罚。比如疯牛病、人类肥胖症案例的增加。现代人们追究绿色食品、原生态食品的普遍要求, 因此必须搞好动物卫生保健工作。应该遵守国家的法律法规, 按照动物生长规律去饲养, 提供优质的生活环境与生活资源, 积极防治动物疾病, 保持动物机体健康, 善待动物, 给动物以人道主义的关怀。现在从以下几个方面探讨动物的健康与卫生。
1 动物养殖地址的选择
应考虑自然条件、社会环境和规定
⑴位置选择:应选在远离 (1) 工厂; (2) 农作物种植区; (3) 人和动物的生活垃圾区; (4) 富矿区; (5) 重金属污染区; (6) 热电辐射、噪音区, 交通要道。
⑵远离水源:不得污染水源、土地, 减少水源性传播疾病。
⑶饲养场应灭虫、灭鼠、防鸟, 或能很好地扑灭这些传染途径或中间宿主。
⑷养殖场做好选址后, 应报告相关的行政职能部门查验审批, 不得想建就建, 想在哪建就在哪建。这样做就是建一道防火墙, 使之不受其他环境及传染病的影响, 也不向外界传播动物传染病。最好做法是政府规划好养殖区域。按养殖种类、功能选址饲养。
2 动物的生活环境
动物生活环境要求符合资源节约, 环境友好, 保证动物健康。
⑴动物的生活环境应保持清洁卫生, 保持通风良好, 干燥。
⑵有良好的排水, 排污设施, 不积水, 不潮湿, 动物的排泄物, 分泌物及病死动物无害化处理。
⑶动物生活环境要有良好的植被, 栏舍应保持冬暖夏凉。
⑷动物的栏舍及生活环境, 周围环境有利于清洁, 消毒, 进出栏舍物体必须消毒。
⑸动物生活的内外环境要预防各种刺激, 冬暖夏凉, 防止昼夜温差过大, 有条件的尽量创造其适宜的生活环境。
3 动物的饲养管理
⑴动物饲养密度适宜, 不宜过大。能提供动物适宜环境的生活运动场所, 保持动物原有特性, 不得把动物关闭在窄小的空间, 影响其生理心理健康。
⑵按动物生活、生长规律饲养, 不得过营养化给料, 按生长、生产阶段供给食物。
⑶供给动物的饮水和饲料应是清洁卫生的, 饲料不霉变, 不腐烂变质, 不富含毒素或病原微生物。青饲料做好清洁卫生、消毒, 可用青贮藏、发酵等方法灭菌灭虫。
⑷不得供给违禁药物, 出栏动物按禁药期停药。
⑸按国家标准配合蛋白质、能量、维生素、微量元素等, 也可以因地制宜进行调整, 使饲料营养全面, 适口性好, 易消化吸收。同时应测水, 测土验明该地富含某种微量元素, 按实际情况补充微量元素与常量元素, 不造成中毒损失。
⑹饲养动物应全进全出, 或自繁自养, 减少外来动物的带病性、不确定性。
4 动物疾病的预防和处置
为了使动物获得卫生保健, 必须对动物疾病发生因素进行整治, 减少动物疾病发生的因素及药物的残留。因此全面落实生物安全, 防止引起动物疾病和人兽共患病的病原体, 加强引进畜禽群体的饲养管理及防治的措施。使用疫苗、生物制剂、中药、草药扑灭、淘汰病态动物等措施防治动物疫病。
⑴在遇到运输、气候变化、改变饲料换栏等一切可能造成的刺激时, 使用中草药制剂, 增强机体免疫抗病能力。
⑵生物性致病因素的预防。首先消灭各种致病菌、病毒、寄生虫等致病性霉菌及其毒素, 防止它们危害动物机体;阻断传播途径及做好灭虫防鼠、防鸟等工作, 阻断一切携带病原体的因素;动物生活及周边环境进行彻底消毒, 同时严格执行计划免疫, 使防疫密度达100%;根据实际需要, 制定本场的免疫计划, 使之能有效地预防各种疾病。
⑶预防物理、化学致病因素。场地选择、饲料化学药物、农药等检测都必须严格执行, 减少致病因子。
⑷根据动物生存、生长、生产等实际需要, 对可预见性的疾病进行预防性投药;根据天气变化及季节变换, 合理地投药, 预防季节可能发生的动物疾病。
⑸发生动物疾病, 应积极诊治。如果是严重危害动物健康的疾病, 应进行扑灭、无害化、净化处理;如果是一般性疾病, 应积极治疗。根据药物的残留, 应积极采取休药, 在休药期满后, 动物才能成为人们的食品。
⑹动物药品应尽量不用化学制剂, 采用生物制剂、中草药等治疗, 做到绿色环保。提高饲养员的饲养知识, 保护动物, 善待动物, 使动物在友好的氛围中生长。
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