老北京春节如何吃

老北京春节如何吃（精选6篇）

老北京春节如何吃 篇1

十三、糖瓜粘，二

十四、扫房子，二

十五、炸豆腐，二

十六、炖羊肉，二

十七、杀公鸡，二

十八、把面发，二

老北京春节如何吃 篇2

关键词：老医院改造,妇产儿童医院

2009年初, 我们承接北京大学第一医院妇产儿童医院 (以下简称北大妇产儿童医院) 改造工程的设计任务。该院位于北京市西城区西安门大街北大第一住院部院内, 于1984年设计完成, 1991年投入使用。主要设有妇产科、儿科病房及部分实验室。

随着医疗技术的发展、医院管理模式的不断进步以及妇幼保健水平的提高, 医疗设施与医疗技术水平不匹配的矛盾愈来愈突出。由于该院建设年代久远, 各种管线老化、病房楼现有的功能布局已不符合医院发展的要求。医院要求保留结构主体和楼电梯部位不变, 拆除建筑内所有内外填充墙体及机电系统, 调整建筑功能布局, 对机电系统进行重新设计和建设。

一、改造面临的问题

(一) 功能分区不明确、流线不清晰、医疗环境差

医院平面呈“风车”状, 共6层。按照旧有的管理模式, 病房、实验室、手术室各层分散, 大量的后勤用房如餐厨、洗衣房等位于楼内, 使床位数相对较少, 无法满足目前患者的住院需求。楼内缺少集中的儿科诊查、妇产科诊疗中心, 没有集中的手术中心、ICU病房和配套的医技用房, 缺少针对有特殊需要的患者的而设的特需门诊和特需病房。

妇女儿童群体就医特点是就诊时间较长, 陪护人员较多 (患者和陪护的比例约为1:2.5) 。医院的住院大厅、候诊和交通空间狭小拥挤, 常出现人员大量滞留的情况。

病房管理分散, 设施条件差, 无单间病房和专用卫生间, 不利于妇产科患者的恢复和院方感控。另外, 病房外的开敞阳台, 存在安全隐患。

(二) 柱网层高不合理、结构体系有局限

整个建筑每层层高3.6m, 不能满足不断增加的设备管线的空间需求和新的医疗设备的工艺要求。柱网6m×6m, 病房布局受限, 床位布置紧张。原设计结构体系为板柱结构, 设计初衷是室内楼板无梁, 空间通畅简洁, 能降低建筑物层高。但其板柱结构有局限性, 板开洞的位置受到限制, 因此要考虑合适的位置布置管线和竖井。

(三) 主体结构老化, 存在安全隐患

原有建筑部分结构主体存在不同程度的损伤和缺陷。现场勘查中发现局部楼板存在受力钢筋腐蚀现象, 极个别处钢筋腐蚀量达到50%, 极个别框架柱混凝土强度等级未达到原图纸设计强度, 需要进行加固改造设计。

(四) 工程资料不全

该建筑建设年代使用的规范已不能适应新规范要求。安全疏散、防火、节能等规范都需要针对图纸重新梳理、核对。项目的竣工图不齐全, 许多情况需要现场勘查调研。由于建设年代久, 防水和外网管线、老化严重等问题, 需要及时赴施工现场解决突发问题。

(五) 如何传承老城区建筑风貌和北大医院精神

该院地处北京历史风貌保护区内, 所处西安门大街已进行过沿街风貌改造。在外立面改造中需要充分考虑与老城历史风貌的协调统一和对北大医院人文精神的传承。

二、改造的设计原则

(一) 利用原有条件

设计中认真考虑了现有建筑的基本情况, 充分利用现有条件, 采用适宜、合理的专业技术和材料, 以实现新的功能要求。对远期设计, 也考虑到与院区现有资源有机的组合, 使一体化设施的流程合理。

(二) 体现妇儿医院的医疗特点

设计从妇产儿童医院医疗功能的特点入手, 科学分析妇女、儿童患者、医护人员及清洁、污染物品的流线, 做到医患分流, 洁污分区, 避免交叉感染, 并注意人流、物流流线短捷、顺畅。在医疗功能组织、就诊方式上采用国内外先进模式, 以适应该院的医疗特点, 如医患分流、预约就诊、特需诊区、病区多通道布置等。

(三) 体现北大医院厚德尚道精神

设计中, 特别重视妇女、儿童就诊者的心理感受。通过空间色彩分区、标识系统、无障碍系统设计以及建筑小品、背景音乐系统的配置, 努力创造舒适优雅、安静柔和的医疗空间。体现医疗设施的现代化和人性化, 体现北大医院厚德尚道的人文精神。

(四) 设备先进、管理方便

从医疗功能需要出发, 采用新技术, 新设备, 从根本上保证更新改建后的医院的先进性和现代化, 保证在使用管理上的合理和方便。

(五) 控制建设成本

本着经济实用的原则, 合理控制投资规模。在保证各主要系统配置及材料选择质量的同时, 充分考虑经济因素, 有效控制建设成本。

三、改造方案

(一) 功能的合理规划

改造设计前, 设计师与院方充分沟通, 决定将分散于各层的餐厨和洗衣房从楼内移出。送餐从院部通过西侧连廊进入楼内, 洗衣房与北大第一医院第二住院部共用。取消各层实验室, 尽可能增加病房数量, 解决病房紧张的问题。

改造后该院总建筑面积19997㎡, 地上17565㎡, 地下2432㎡。建设床位375张。地下1层, 地上6层, 建筑高度23.2m。

地下一层北段和西段集中布置设备机房、后勤库房, 东段和南段设置孕妇保健、产前教育教室和康复科。孕妇学校和康复科在地下一层设置, 对健康易感人群进行有效分流, 。

一层集中布置公共功能和特需功能。包括出入院大厅、医学影像科、儿科诊察、妇产科诊疗中心、特需门诊和特需病房。医技、诊查中心位于同层, 方便患者就医。特需门诊单设出入口保护隐私、减少干扰。

二~五层布置护理单元, 其位于楼层中段, 临近手术部和医技部分, 便于医疗检查和处理突发情况。其中, 二三层布置儿科、新生儿病房, 配置蓝光治疗室、哺乳室、育儿辅导教室。四层布置妇科和计划生育病房。五层布置产科病房和产房。配置产娩一体化的家庭化产房和陪待产室。

六层集中布置中心手术部和重症监护病房。手术部含10间手术室, 其中百级2间, 万级8间。重症监护病房分设NICU (24床) 、PICU (9床) 和成人ICU (6床) 。

各主要功能部门设计:

护理单元位于一至五层。采用长方型平面, 护士站位于护理单元中心位置, 具有良好的护理视野和短捷的护理路线。护理单元的医疗辅助用房位于护士站的一侧, 自成一区互不干扰。病房内有卫生间, 开敞阳台全部封闭, 作为使用空间。

手术部位于六层。根据使用要求, 净化手术区共设10间手术室, 其中百级手术室2间, 万级手术室8间。手术室充分考虑先进装备的设置, 固定设施的设置以便于控制、方便使用、无障碍操作、确保安全为原则。

重症监护病房 (ICU) 含NICU、PICU和成人ICU也位于六层, 与手术部联系紧密。还设计了家属等候空间, 便捷的运送流线是挽救危重患者生命的通道。

出入院大厅位于首层南侧。大面积落地窗和色彩明亮的室内装修, 使整个大厅光线充足, 充满生机。为方便患者, 出入院办理柜台设计为无障碍柜台, 厅内设电话、ATM机等设施。

特需门诊和病房是医疗服务的创新。特需门诊设置二次候诊、预约服务, 可以满足患者快速就诊的需求。特需病房按家庭化病房设计, 有助于安抚患者的焦虑的情绪。

(二) 注重细节体现人性化设计

妇产儿童医院的主要就诊人群是女性和儿童。进行人性化设计, 体现人文关怀十分重要。

1. 重视满足女性就诊者私密性和舒适度的要求

特需门诊、妇科诊疗中心设置二次候诊, 候诊空间舒适优雅, 有沙发、咖啡吧。典雅柔和的装修风格, 为她们提供安静周到的就诊环境。护理单元改造后, 保证每间病房都有卫生间。产娩一体化家庭产房, 为产妇提供了安静舒适的分娩环境, 有利于缓解她们的紧张情绪, 顺利生产。

2. 重视儿童患者心理和安全防护需求

针对儿童活泼天真的特点, 护士站设计为颜色鲜艳的高低位台, 并设计了儿童活动区。病房卫生间为低位洗手池, 主楼梯扶手栏杆设低位扶手。考虑到儿童好动的天性, 封闭原来的开敞阳台, 外窗设置限位器, 避免事故的发生。

室内设计用温馨、活泼的色彩和图案, 鲜明的导向标识, 以求缓解女性和儿童就诊者的紧张情绪。

3. 增加无障碍设施, 方便残疾人患者

在主要出入口设无障碍坡道, 公共区域设置无障碍电梯和残疾人专用卫生间。出入院办理处设置满足残疾人使用的低位柜台, 方便残疾患者就医。

(三) 结构空间的合理使用

该楼平面为“风车”形式, 建筑空间均以矩形为主, 考虑到患儿陪同家属多, 流量大, 设计中充分利用“风车”中心区, 将原中心区上下联通的狭小中庭封闭, 创造出相对宽敞的中心交通区。在首层入口处拆除原笨拙的砼雨篷, 改为轻巧明快的钢结构玻璃雨篷, 使光线更多地进入主入口大厅。随着医院容纳的设备不断增加, 现有3.6m的层高对于手术室、ICU和病房走廊已相当紧张, 因此只有在管线综合设计上精心处置, 才能满足建筑净高的使用要求。

(四) 结构安全的保障

由于改造后的建筑布局变化较大, 为避免对结构带来较大的影响, 在设计中结合建筑平面布置, 采取有针对性的加固处理措施。各专业尽可能利用原有楼板洞口预留管线, 对新开板洞位置进行合理调整, 减小对现有结构的不利影响。在加固改造设计中还尽量避免使用加大截面的处理方法, 保证改造后建筑有较合理的净空高度和平面尺寸。在墙体材料的选择上使用轻质墙体, 减轻荷载。

(五) 克服新旧规范衔接、基础资料不完备的困难, 实现设计意图

该院建设年代使用的规范已不能适应目前新规范的要求, 需要根据现场情况对不符合新规范的部分进行相应调整, 确保工程建成后能够安全运行。原设计的主楼梯均为暗封闭楼梯间, 不能满足消防规范的要求, 重新设计后改造为明楼梯间。室外楼梯900mm高栏杆不能满足安全高度要求, 按规范调整为1050mm高。原外围护体系不能满足北京市公建节能50%的要求, 改造设计采用250厚夹心保温砌块外墙和断桥铝合金中空玻璃外窗。

由于早期建设的基础资料竣工图不完整, 改建现场和原施工图纸有多处不符, 设计中十分注意及时勘察现场, 随时调整设计, 以保证完整地实现新的设计意图。

(六) 结合老城区风貌和北大新建院区进行建筑立面改造

该院地处北京历史风貌保护区内, 外立面改造既要考虑与历史风貌的协调统一, 还要考虑与北大第一医院第二住院部建筑风格的统一。外立面采用轻钢龙骨、铝板改造的坡屋面、浅灰色外墙面砖、借鉴传统门窗设计的不同大小的窗户, 强调和突出了传统的韵味。金属、玻璃的材质与墙砖的交接对比, 黑、白、灰的总体色调使建筑显得既现代又有传统, 与老城区建筑和谐共生。浅灰色外墙砖和浅绿色窗框、简洁庄重的外观与第二住院部色调和风格上统一, 彰显出北大医院厚医尚道的医院文化。

(七) 及时处理现场突发情况, 节约建设投资

在改建中设计师与各方的配合是必不可少的。设计师经常到现场配合处理不可预见的情况, 及时找出原因, 避免资金浪费。施工中曾出现地下室窗井大面积进水, 设计师现场指出这是施工时压裂室外老化管线导致的渗水, 由于及时解决了问题, 使工程顺利进行, 为院方节约了投资。

四、结束语

老北京吃瓦片儿的 篇3

假如您是一位“北漂”，或是一位在房改中没有机会购得一套住房的北京人。那么很不幸，您就不得不面对让您“羡慕、嫉妒、恨”的“房东”，每月收入的一大半都要忍痛交到房东的手里。我就认识这么一位女士，著名大学的博士后，拥有一份体面的工作，每月收入四五千元，要说比上不足比下有余，可是租一套简陋的住房也要三四千元，可以想象她每月面对房东时的心情一定乐不起来。已能立足的博士后是如此，那些正在为就业拼搏，蜗居在分割房中的蚁族，更是情何以堪，心何以甘！

“房东”和“房客”永远是一对矛盾。在北京这样一个五方杂居的移民城市，房屋租赁市场永远是购销两旺。房东的故事永远也讲不完。

王大观的《残冬京华图》里就讲了一个我们家经常被房东催收房钱的故事。我老伯（画家王大观）小的时候，我们家租住在朝阳门内南小街大雅宝胡同。北京的地名大多来自民间约定俗成，都是大白话，以当地可以引人注意，方便记识的事物为名。比如过去地安门大街路西有一个羊角疯胡同，或许当年这个胡同里住过一个经常抽羊角风的人，给大家印象深刻，因此胡同就得了名。像粪厂大院，也许当初就是一个大粪场。大雅宝胡同老年间叫大哑巴胡同，可能曾经住过一位聋哑人士。后来北京文明进步了，有文化的官员们嫌弃这些胡同名粗俗，就更改成了文雅的名字。羊角疯胡同改成了羊角灯胡同，粪厂大院改成奋章大院，狗尾巴胡同改为高义伯胡同，张秃子胡同改为长图治胡同。大哑巴胡同也就改成了大雅宝胡同，后来有一部分拆成了大街，改成了雅宝路，再后来这里成了寸土寸金的商业热土，也就改成了金宝街。虽然岁月流逝，地名沿革，在《残冬京华图》里却永远保留了大哑巴胡同的原貌和我们家的故事。

那年头，我的外祖父经常失业，家里孩子又多，吃饭都成问题，跟房东交涉缓交房租的事就更是令人头疼。提起“房东娘儿们”我老伯和我妈感受最深。我们家的房东在大雅宝胡同有好几处房产，家道殷实，可做人的德行并不高。加上租赁他家房子的房客穷人居多，经常不能按时交纳房租，自然少不了冲突。房东先生还好一点，铁青着脸，撇着嘴，一股财大气粗的劲头，说出话来尖酸刻薄，有时候碰到窝囊老实的房客还敢抡起文明棍。但对我外祖父还算客气，可能因为知道是读书人要面子，同时我家虽然拖欠房租却从来不曾有钱不交，多少有一点可怜的信用。

说起“房东娘儿们”来就另当别论了。这个人既没读过书，也没有大户人家太太的涵养，倒像个妓院的老鸨子，街市上的青皮无赖。乌黑的头发用头油抹得贴在头皮上，拿丝线把脑门的汗毛和头发齐齐拔掉，形成一个长方形，衬上银盆大脸，正好是个“凸”字，再配上描得漆黑的八字眉，狮子鼻，一张血盆大口，整个一母老虎。一身的肥肉，缠过足，一双半大小脚，手里拿着一只汗巾子。在胡同口下了洋车，就开始骂街，“头顶着我的，脚跐着我的，刮风下雨知道往屋里跑，不给我房钱！”接着就该把祖宗三代都骂出来了。我妈只要一看见“房东娘儿们”来了，就如同看见了洪水猛兽，吓得没命地往家里跑。进门就喊：不好了！“房东娘儿们”来了！然后蹲在屋角里，用手紧紧捂住耳朵。“房东娘儿们”不讲理，进了院子不仅骂街，还见什么摔什么，你们家的花盆、水缸都敢砸了。

幸好我老伯画的不是“房东娘儿们”来要房钱，而是房东先生。我们住的是一个绿色的小洋门，院子不大，因为那时还没有自来水，所以要靠人挑水吃——门口正有一位挑水的在墙上画正字，好到月头算水钱。有一个小孩面向一位打小鼓收旧货的商贩说“就是这里”。站在门前穿长袍，戴毡帽，手里拿着一个钱口袋，正在敲门的，就是来要房钱的房东先生。房东敲门很有特点，又重又急——可也难怪，人家敲的是自己的门——院里的人一听就知道是谁来了。屋里我二舅正躺在床上发烧，院里我姥姥刚蒸好一锅窝头，老伯和我妈吵着要吃，我大姨洗好一盆衣服正在往绳上晾。我外祖父留着胡须，头发已然花白，看着这些茫然不知所措。我二姨说，您赶紧进屋吧！门口的小孩是我三舅，正在把“打鼓的”旧货商贩叫到家里来，好卖一些压箱子底的衣服和用具交房钱。这幅画面深深地印在我们家每一个人的心里，几十年后我老伯给我讲这幅画的时候，大姨、二姨和我妈都在，说起来绘声绘色，如在昨日。

他们也说过，“房东” 不都是坏人。我们家在天津时的房东“周四妈”为人就很不错。光绪二十六年庚子变乱，八国联军、败兵、义和团都在街上劫掠，买卖铺号、银楼当铺被洗劫一空。周四媽在地上捡了一个败兵掉下的口袋，听说里面装的是真金白银。后来就买了元纬路宝庆里的房子，一部分出租，一部分自住，周四妈还用线编织一些钱袋等小东西补贴家用。他们两口子没有小孩，老家的亲戚子侄在天津读书的，都住在她家里。周四妈两口为人谦和，乐于助人，与我们家朝夕相处亲如家人。“五四运动”时，四妈的侄子，我大舅叫他“七哥”在大街上讲演，站的桌子还是从我家搬出去的。这张桌子我后来还看见过，可惜1976年北京地震时毁了。

我们家住东城山老胡同时的房东“锡大娘”，老旗人，祖传的房产，可惜孤身一人，以房养命。我们家租住在她家的后院，她非常爱孩子，与我们相处如家人，两家从没因房钱红过脸。只是因为后来我姥姥孩子越来越多，钱是越来越少，住不起那么好的房子，又不忍心让房东降房钱，只好找房搬了家。二姨说搬家那天，锡大娘不忍心和孩子们分别，悄悄躲到了亲戚家。

天底下有租房的“房客”，就有出租房的“房东”。但愿您幸运，别碰上“房东娘儿们”那样的房东。也希望您，能当周四妈、锡大娘那样的房东。毕竟咱们还得凭良心活着啊。

编辑/宋冰华

教学《老北京的春节》有感 篇4

教学《老北京的春节》有感

《老北京的春节》是一篇散发着浓郁乡土气息的散文，文章对老北京过春节的热闹景象和风俗习惯进行了介绍。全文共7个自然段。依次介绍了老北京过春节开始的日子、腊八节、腊月十九、除夕、大年初一、元宵节、正月十九几个特别的日子，文章按时间顺序介绍了老北京过春节的一系列习俗，语言简洁而生动，字里行间透出人们欢欢喜喜过新年的心情，反映出北京人热爱生活、追求美好的心愿。文中列举了大量的习俗，情趣盎然，又使人读后增长见识。

今天在教学这篇课文时，我首先引导学生在默读课文的基础上，初步了解课文内容，说一说老北京的春节给你留下了怎样的印象，然后细读课文，了解“开始”“高潮” “结束”的日子，画出每个时间人们都在干什么。在这个过程中，我发现学生始终处于一种茫然的状态，兴趣并不高。于是我停了下来细想。原来学生对于课文中的腊月以及正月没有准确的`概念。于是我灵机一动。打破原先的教学思路，在黑板上按课文中的时间变化顺序结合20xx---20xx年的日历，在黑板上写上腊八(1月3日)——腊月十九(1月14日)——大年三十(1月25日)除夕——正月初一(1月26日)——等等。再在每个时间段下面结合课文写上老北京人的具体风俗。课堂气氛一下活跃起来。学生以下感觉自己的生活拉近距离。再让学生畅谈一下自己过年的感受，出乎我的意料，平日有些沉默的孩子们，一反常态，争先恐后、滔滔不绝地发表着自己的见解，整堂课学生们自始至终保持着浓厚的兴趣，思维在交流中碰撞，智慧在交流中闪光，孩子们兴趣盎然的交谈，让我欣喜的同时，也让我感触颇深。

老北京春节如何吃 篇5

学情分析：

六年级的学生，思维处于活跃状态，乐于表达自己的看法，对于春节这一传统民俗节日，学生有着丰富的生活体验，然而对于老北京人怎样过春节，学生了解得不多，也因此有了浓厚的学习兴趣。

设计理念：

本课设计旨在对学生进行扎扎实实的读和说的训练，教学中，让学生在自主的读书过程中抓住重点句子体会氛围，在说中融入情景，同时还注重引导学生积极利用课外资源，增加学生语文实践的机会，让学生在语文实践中发展思维，提高阅读理解能力。

教学目标：

1.学会本课的14个生字，正确读写和理解由生字组成的词语。

2.有感情地朗读课文。了解老北京春节的风俗习惯，感受春节的热闹、喜庆气氛。

3.学习课文有顺序、详略得当的写法。

教学重点：

了解老北京风俗习惯，感受传统年文化的独特魅力

教学难点：

品味老舍的语言风格，学习有顺序、详略得当的写作方法。

教学准备:

《春节序曲》;歌曲《好日子》。

教学过程：

一、创设情境，提示课题

1、播放《春节序曲》。

能猜出这是什么曲子吗?或者在哪儿听过?随着欢快的春节序曲，我们再次走进老舍先生《北京的春节》。板书课题。出示课件，学生一起读春联：锣鼓喧天辞旧岁，爆竹声中迎新春。

2.让我们来看看老北京的孩子是怎样过春节的。

说说老北京的春节给你留下怎样的印象。(引导学生结合阅读说出“热闹、忙乱、喜庆、团圆”等初步感受。)春节的三个高潮分别是什么日子?.

3.现在，我们就直接走进课文，让老舍先生带领我们走进老北京，感受春节的热闹喜庆，过一个京味十足的春节，感受独特的民风民俗和魅力十足的年文化。

二、走进除夕，感受年味。

1指导读“除夕真热闹”

春节是我国最重要的传统节日，北京人过得是这样热闹、开心，字里行间都弥漫着浓浓的年味。

反复读一读，能品出年的什么味道，在空白中批注。

2、小组内交流。

3、全班交流汇报

(1)年的味道是爆竹的味道

A.爆竹的声音，是春节特有的声音，文中都有哪些地方写到?

B.整个春节都弥漫着爆竹的味道、烟火的味道，过年的热闹、火爆气氛尽在其中。真可谓：

(2)年的味道是香甜的味道

A.找读文中描写有关饮食的语句，说说体会(充足、丰盛)。

B.人们一年辛苦劳动之后，对自己劳动所得的展示与享用，洋溢着幸福感与满足感。在香味四溢中，将年过得有滋有味。

(3)年的味道是团圆的味道。

抓住“万不得已”、“必定”教学，一年的辛苦都放下，一年的汗水没白撒，香味四溢的氛围中，此时此刻，年的味道还是亲情的味道、满足的味道、幸福的味道……

(4)守岁，老人守岁是珍惜光阴;年轻人守岁是为了给自己的长辈增寿。

5、体会除夕的热闹。这是一种普天同庆的热闹，请学生接读：“家家赶做年菜……..这又是一种通宵达旦的热闹，读“家家灯火通宵…..”，这到底还是一种团团圆圆的热闹，读“在外面做事的人……”我们一起感受到了“热闹”。) 除夕夜可以说是春节中的高潮，在热闹、喜庆、团圆的气氛中，有多少人今夜无眠。

试着用你的朗读来把它表现出来。

三、走进初一感受拜年，逛庙会。

此时此刻，年的味道是什么?

年的味道是开心的味道

A.正月初一逛庙会，体会人们的轻闲、娱乐、高兴的心态。

B.结合自己的实际，说说文中大人、小孩的快乐。

C、人们的表演。体会人们对生活的热爱，对美好幸福生活的追求。

(4)总结，在整个春节的系列活动中，虽然有些繁文缛节，但地道的民俗中所包括的五味杂陈，蕴涵着最丰富的传统，是耐得住咀嚼的味道。

师过渡：春节过后，元宵上市，春节的又一个高潮元宵节到了。元宵节最主要的活动，当然是赏灯。正如一首诗中所写的那样：

四、走进元宵节，赏万家灯火

1.如果说除夕是以家庭为单位的热闹，那么元宵节的灯会则是全民同庆的狂欢。认真默读第11.12自然段，你能从哪些词句中感受到灯特别的多。

(灯的数量多：处处张灯结彩，整条大街像办喜事;有名的老铺子要挂出几百盏灯来。

灯的种类多：“有的……有的……有的……有的……”…还有…)

2.想象一下，如果你走进了老北京的元宵灯市，都会看到什么灯。(请学生结合已有经验，尽可能展开想像，如牛角灯、纱灯、玻璃灯、彩绘灯、走马灯、纸灯、冰灯等，来体会老北京处处张灯结彩，灯市如昼的热闹景象。)

3.通过朗读，把灯的多和人的高兴表现出来。多少灯啊，数也数不清;多少灯啊，看也看不够;多少灯啊，都饱含着我们中华民族传统的文化。一起读一读，预备起。

4、指导读“这的确是美好快乐的日子”。

五、孩子的年味

快速找孩子过年的表现。体会孩子的眼中年的味道是什么?

六、结尾和开头照应。

照北京的老规矩，春节差不多在腊月初旬就开始了。

一眨眼到了残灯末庙，春节在正月十九结束了。前前后一个多月，为什么说一眨眼就结束了?对幸福美好生活的留恋，沉浸在欢乐氛围中，中希望这样的日子再长些，再长些……

七、总结全文

过年，讲究的就是热闹、火爆、祥和。这是中国最重要的传统节日，有着浓郁的民族特色，是我们传统文化的传承与凝聚。除夕之夜，天涯海角的炎黄子孙都会吃团圆饭、守岁、拜年，带着美好的心愿去辞旧迎新。

最后，让我们在歌声中结束本课，祝望我们的春节越过越热闹，我们的日子越过越红火。播放歌曲《好日子》。

八、拓展总结，布置作业

1.拓展阅读：春节各地的习俗

2.请你结合《北京的春节》和自己所过的春节，写一篇短文，谈谈感受或希望。

老北京春节如何吃 篇6

羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的。

做法一

主料：羊骨6000克

调料：花椒5克，八角5克，草果5克，白芷5克，孜然5克，香叶5克，肉豆蔻5克，桂皮5克，大葱10克，姜10克，茴香籽[小茴香籽]5克。

做法：

1、首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2斤羊腿骨剁折。

2、羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。

3、将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖。

4、在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里。

5、锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，用中火炖。

6、大概在半个小时之后，打开锅盖，用筷子扎一下，如果能够扎入羊肉里面，说明羊蝎子已经熟了，将炉火调成小火，慢慢地炖制。

7、一小时后，将炉火调成微火，再炖制大约一小时，就可以食用了。

做法二

原料：羊蝎子1000克，香菜2根，洋葱半个，葱姜红辣椒若干。

调料：盐3茶匙，生抽2大勺，老抽2大勺，料酒2大勺，红糖1大勺，花椒1茶匙，香叶2片。

调料包：花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1个+香叶2片+丁香2个。

做法：

1、取出剁好的羊脊骨，清洗干净放在清水中浸泡1小时，泡出血水。

2、锅中加入充足的清水，花椒1茶匙、香叶2片，葱姜各2片。

3、水开后放入羊脊骨，放入1勺料酒、大火烧开。

4、撇去浮沫，捞出羊脊骨后再关火，倒掉焯水的汤。

5、洋葱切片，锅中加入适量的底油，放入洋葱片和香菜小火翻炒，炒香待洋葱变得焦黄，香菜变蔫盛出不要。

6、放入羊脊骨，翻炒煎出油脂。

7、把调料包所用到的调料混合(花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1个+香叶2片+丁香2个)，放入调料袋中投到锅内。

8、放入小辣椒和姜片葱段。

9、烹入料酒去腥。

10、加入生抽、老抽翻炒上色。