连锁企业门店运营管理

连锁企业门店运营管理（精选10篇）

连锁企业门店运营管理 篇1

课程名称

连锁企业门店营运与管理

主讲教师

适用专业

连锁专业

教学年级

课程概况

一、课程性质

《连锁企业门店营运与管理》是连锁经营管理专业核心课程，是对中小零售企业、大型连锁企业门店营运管理的典型工作任务进行分析后，归纳总结出来的、以培养学生门店营运管理能力为目标而设置的学习领域。学生通过本课程学习，能够熟悉连锁企业门店营运管理各岗位的工作内容、职责和要求，掌握理货、收银、盘点等技能，初步具备门店经营定位、商品结构确定、卖场布局、商品采购、商品陈列、商品促销等经营管理能力，培养及提高学生的职业素养、方法能力、社会能力和自主创业能力，为今后从事门店营运高层管理工作奠定持续发展的基础。它要以管理学课程和连锁经营管理课程的学习为基础，为学生学习连锁门店开发与设计课程、顶岗就业及职业能力的发展夯实基础。

二、课程教学内容

本课程系统介绍了连锁企业门店营运与管理的相关理论和实践内容，主要有十三个项目，分别是：连锁企业门店营运与管理概述、连锁企业门店的卖场布局、连锁企业门店的商品陈列、连锁企业门店进货与存货作业管理、连锁企业门店理货与补货作业管理、连锁企业门店商品盘点作业管理、连锁企业门店防损管理、连锁企业门店店长、收银作业管理、顾客服务、门店安全管理、门店促销活动的组织和实施、连锁企业门店经营绩效分析。

三、课程总体培养目标

通过任务驱动型的项目活动培养学生具有良好职业道德、专业技能水平、可持续发展能力，使学生掌握连锁门店运营管理的基本知识和门店运营基本技能，初步形成一定的学习能力和课程实践能力，并培养学生诚实、守信的职业素养，把学生培养成为具有良好职业道德的、具有连锁企业运营操作和实践能力的、具有可持续发展能力的高端技能型连锁门店运营管理专门人才，以适应市场对连锁门店管理人才的需求。

能力目标

1.能够进行门店理货、收银、盘点的标准化营运作业；

2.能根据目标顾客群需求的变化进行门店经营定位；

3.能在学习情境的实施过程中，根据给定任务，制定工作计划；

4.能独立寻找解决问题的方案，并且能逐步发现问题，将项目做大，使其具有一定应用价值；

5.能进行商品结构调整，提高门店运营管理效率；

6.能进行合理有效的卖场布局和商品陈列；

7.能进行门店商品促销安排，提高门店盈利水平。

知识目标

1.掌握连锁门店运营的基本内涵、组织结构与人员配置、店长的作业化管理、卖场的规划与管理；

2.掌握营业现场的服务与管理、促销活动的组织与实施、商品管理、防损与安全管理、连锁促销和顾客服务等基本概念和主要知识点；

3.明确连锁门店运营管理的主要内容及相应的操作流程，为今后进一步学习其它专业知识和技能打好基础。

素质目标

1.养成勤于动手和动脑的习惯；

2.培养团队协作意识；

3.具有质量意识和效率意识；

4.善于与人沟通，积极合作意识的培养；

5.培养服务意识；

6.培养安全责任意识；

7.培养创新意识。

课程考核方案

本课程的考核方式采取平时成绩、能力测评与期末考试综合考核，成绩评定方法如下：

课程总成绩=知识考核（50%）+能力考核（30%）+过程考核（20%）

一、知识考核

1.成绩配比

知识考核项成绩占总成绩配比为50%。

2.考核内容

考核内容主要有十三个项目，分别是：

（一）连锁企业门店营运与管理概述

（二）连锁企业门店的卖场布局

（三）连锁企业门店的商品陈列

（四）连锁企业门店进货与存货作业管理

（五）连锁企业门店理货与补货作业管理

（六）连锁企业门店商品盘点作业管理

（七）连锁企业门店防损管理

（八）连锁企业门店店长

（九）收银作业管理

（十）顾客服务

（十一）门店安全管理

（十二）门店促销活动的组织和实施

（十三）连锁企业门店经营绩效分析

3.考核方式

参加学院统一组织的期末笔试，闭卷。本课程期末理论考试在课程结束后进行，采取闭卷、笔试的形式，题型有单项选择题（主要考核专业核心课程常用到的基本理论知识点为主）、多项选择（主要以方法理论知识点为主）、简答题、论述题等。

二、能力考核

1.成绩配比

能力考核项成绩占总成绩配比为30%。

2.考核内容

考核项目表现为：模拟情景门店运营管理手册。

3.考核方式

在学习了基本概念、商品管理、营运管理等具体内容之后，结合本学期学习的各种案例的先进经验，以小组为单位模拟成立策划团队、完成门店运营管理手册，最终形成电子PPT作业上交。

评分方式：总分=教师评分×50%+学生评分×50%

（学生评分：每组派一个代表对各组进行打分）

评分细则：

1、模拟情景介绍。A、全面具体（10分）B、基本全面（6分）C、不全面（3分）

2、商品管理。A、详细（30分）B、一般（20分）C、模糊（10分）

3、岗位职责。A、非常合理（40分）B、基本合理（30分）C、不合理（20分）

4、绩效分析。A、详细分析（20分）B、概述分析（10分）

三、过程考核

1.成绩配比

过程考核项成绩占总成绩配比为20%。

2.考核内容

（1）平时成绩

（2）课程作业成绩

3.考核方式

该项考核总分20分，基础分10分。以此为基础，在考勤、思想态度与纪律意识、课程作业等各项进行加减分赋分方式。（加减后分值区间为0-20分）

（1）

平时成绩（记录）

每次课进行点名并记录，迟到扣分每次0.5分，无故旷课一次扣2分。上课回答问题积极（主动）加0.5分，提问回答完整，陈述有理有据加1分。

（2）课程作业成绩（记录）

本学期本课程计划作业次数6次，根据每次作业完成质量，经批改分为A、B、C三个等次，A等每次加1分，B等每次加0.5分，C等不加分。

审

核

意

见

1.教研室主任意见

教研室主任（签字）：

****年**月**日

5.系部主任审核意见

系部主任（签字）：

****年**月**日

6.教务处审核意见

教务处处长（签字）：

****年**月**日

连锁企业门店运营管理 篇2

关键词：连锁经营,资金管理,收支两条线,信用额度

一、连锁经营企业资金管理方面存在的问题

货币资金是企业资产的重要组成部分, 是企业资产中流动性最强的一种资产, 任何企业进行生产经营活动都离不开货币资金。货币资金涉及面最广, 如果缺乏有效的监管, 很可能导致资金被挪用、侵占、抽逃或遭受欺诈。连锁经营企业具有分散性的特点, 分子公司及其门店远离集团总部, 资金管理难度大, 加强货币资金的管理和控制至关重要。

1、资金安全性方面存在的问题。有些单位的销售人员和财会人员挪用公款、贪污盗窃现象屡见不鲜, 手段多样涉及金额越来越大。一般企业对货币资金支付业务审核较严格, 而对收入业务缺少监督, 导致收入少报或不报和挪用销售货款现象。连锁经营企业的分子公司多头开户, 公司却无法监控各下属单位的资金风险, 资金账外循环, 怎样防范和规避资金运营风险?

2、资金使用效率方面存在的问题。有些分子公司及其门店沉淀着大量的货币资金, 而有的分子公司面临资金短缺, 公司内部资金冗余与短缺却无法调节, 导致公司存贷款双高, 财务费用居高不下。无法进行资金的事前预算, 资金的短缺常常突然出现, 公司总部常常无限制为各下属单位筹资和提供担保, 浪费了大量的资金资源。如何提高资金的使用效率, 有效降低公司整体的投融资成本?是连锁经营企业必须解决的问题。

二、加强资金管理的方法

为加强连锁经营企业货币资金的管理, 对分子公司实行收支两条线的货币资金管理模式, 应建立一套完整的货币资金内控制度, 对货币资金流转过程的各个环节进行事前、事中的防范和事后的评价。公司总部集中监控所有的账户资源, 从而集中下属单位的分散资金, 形成公司的现金池, 有效挖掘公司的沉淀资金, 降低资金使用成本, 防止下属企业资金的体外循环, 增强公司总部对货币资金的调控能力。

(一) 公司总部对分子公司的资金管理办法

1、银行账户的管理。

公司总部统一管理分子公司的所有银行帐户, 分子公司开设、注消银行帐户必须报公司总部批准。注消银行帐户时, 先对该银行帐户所发生的一切货币资金往来业务核对无误的前提下, 按银行规定办理销户手续。

2、公司总部对分子公司实行资金收支两条线的运行管理。

公司总部对下属各分子公司实行收支两条线的货币资金管理模式, 分子公司分别开设收入类帐户和费用支出类帐户。收入类帐户的管理:对外所有经营收入的款项全部存入该帐户, 该账户余额在设定限额以上必须及时汇入公司总部。费用支出类帐户的管理:所有费用支出均在该帐户运行, 不允许收入类款项进入该帐户。

大型集团公司, 实行银企合作, 对全国各地分子公司的银行账户通过“自动划款零余额管理”, 实现资金的集中收付。使得集团能够实时掌握集团资金的存量, 积少钱办大事, 增强了集团公司对资金的调配能力。

3、运营资金的预算管理。

对分子公司实行货币资金预算审核拨付制度, 保证各下属单位银行账户的资金结存余额在规定的限额以内, 又能确保正常的经营活动。各分子公司根据经营业务情况, 做好每月货币资金的预算工作, 经审核后根据各分子公司资金的支付进度按周下拨资金。如果原预算偏高或某项目延期支付应及时通知总部调减下周拨付金额, 以免造成资金沉淀。如果申请的预算资金不够使用时, 说明原因后再次提出申请, 经批准后追加拨付给分子公司。

(二) 分子公司对下属自营门店的资金管理办法

1、自营门店的资金管理方法。

各分子公司对下属自营门店同样实行收支两条线的资金管理办法。各门店分别开设一个收入账户和一个费用支出账户, 产品营业收入的款项全部交存收入账户, 门店的日常零星费用均在费用支出账户支付, 门店的日常零星费用每月根据批准的预算由分子公司下拔。自营门店的大额资金支付 (如门店租金、转让费、装修费用、工资等支出) 由分子公司直接支付给受益方, 门店的费用支出账户仅支付小额零星费用。

2、门店营业款的管理。

自营门店每日的营业款于次日上午前交存收入账户, 所有销售收入定期汇入分子公司的收入类账户, 如果银行免收汇款手续费, 每天直接转给分子公司, 门店收入账户不保留余额。分子公司财务人员每天核对门店的销售额与交存银行的营业款是否相符, 财务人员有权通过网银查阅门店银行账户的收支明细, 有分销系统的企业, 要与系统中的销售额核对。

(三) 建立资金的有偿使用制度

为了加速货币资金周转速度, 盘活资金存量, 提高资金使用效益, 更加公平地体现资金占用成本, 公司总部对各分子公司实行资金有偿使用。特别是实行按日计算资金占用费, 对归集分子公司及其门店资金的速度, 提高资金运营效率能起着不可估量的积极作用。

(四) 资金的安全管理

1、杜绝资金通过第三者转收或收付。

有些管理不严的企业, 货款经常被分子公司内部人员挪用, 为了保证公司的资金安全, 严禁将门店租金、转让费、装修费用、工资等大额款项通过销售片管等第三者转付。为了防止销售人员载留货款, 销售人员不得直接收取客户现金销售款, 客户销售货款的收取工作由财务部出纳完全负责。代理商、商场的货款应汇入分子公司收入类账户或现金直接交给出纳, 杜绝通过第三者转收。各分子公司规定自营门店、代理商和商场的货款以现金交给非公司出纳或汇入非公司指定账户, 公司一律不认账。

2、公司总部对货币资金盘点的监督。

为防止财务人员内部作弊未对货币资金进行盘点, 而是按帐面金额编制“货币资金盘点表”, 公司规定每月初必须将上月的银行对账单和“银行存款余额调节表”上报公司总部备案, 出纳人员不得兼任“银行存款余额调节表”的编制工作。

三、加强应收账款的管理, 保证流动资金正常周转

为了降低开店的资金压力和经营风险, 连锁经营企业除了开设直营店外, 通常还会吸收具备一定资金实力和经营能力的代理商加盟, 将公司的产品批发给代理商按规定统一经营。通过赊销能够快速提高市场占有率, 由于代理商分布在全国各地, 应收账款的风险控制只能通过各地的分子公司管理, 连锁经营企业应当完善应收账款的管理制度, 以保证流动资金正常周转。

1、客户信用额度的建立。市场经济是信用经济, 企业应收帐款管理正在成为企业管理的重要组成部分。但很多企业为了片面追求完成销售任务, 对客户信用调查不到位, 结算方式选择不当, 可能导致大量应收账款不能收回或遭受欺诈。确定恰当的信用额度, 能有效地防止因过度赊销超过客户的实际支付能力而使企业蒙受损失。

针对上述应收帐款中存在的问题, 应该由企业的销售部门、财务部门以及其它相关部门共同参与成立一个信用管理部门。通过对代理客户进行总体评估, 按照评估等级授予代理客户的信用额度。具体管理方法:根据客户的基本资料、客户的月平均提货额、客户的财务状况、客户的信用记录、对客户的考察与分析制定客户的信用额度;根据客户业务量和信用记录的变化而定期调整客户的信用额度, 确保应收帐款的安全和完整。

2、应收账款的监督。许多企业没有科学合理的薪酬考核体系, 销售人员为了扩大销售而不断提高赊销比例, 使企业应收帐款有增无减。为了防止销售人员片面追求完成销售任务, 不考虑因赊销而产生的应收账款风险, 公司实行货款回收的终身负责制, 贯彻“谁发货、谁收款, 奖罚分明”的原则, 对销售人员应收款不能收回造成的坏帐损失处罚力度要远远大于增加业绩而带来的奖励。企业应当建立和完善销售、发货、收款等环节的职责和审批权限, 有分销系统的企业, 要在系统中设立客户的信用额度, 每当客户的赊销金额超过信用额度时, 系统不能开具销售出库单, 仓库将停止发货。因季节性产品旺季需要增加客户信用额度, 必须经过分子公司总经理批准, 临时调增信用额度, 到期后予以恢复。

销售部门负责应收款项的催收, 财会部门负责办理资金结算并监督款项回收。财务部门指定专人负责销售合同、货物出库、货款回收的核对工作, 每月与客户核对应收账款等往来款项, 询证客户的应收账款余额, 应取得对方的确认回函。做到每月核对应收账款, 还能够及时发现销售款是否存在被销售人员挪用的现象。

连锁门店现场管理知多少 篇3

案例2：有一个企业总经理很苦恼，他连锁店有30家，以社区店为主，门店现场总是很杂乱，一直找不到合理有效的管理办法。通过深入交流才知道，这位总经理很少到门店转转，营运督导部总共才有五位员工。门店的现场管理主要依赖于店长，总部的指导和监管很少。

连锁超市管理的核心就是门店的现场管理。企业如何认识和开展现场管理呢？笔者认为连锁超市门店的现场管理应该从两个方面来开展，即总部和门店。

总部层面

笔者认为，总经理每周要有10%的时间放在门店现场，总部职能部门经理、总监级干部要有15%的时间放在门店现场，营运经理要有30%的时间放在门店现场，营运督导人员要有50%的时间放在门店现场。很多企业认为，部门经理可以少去门店，总经理可以不去门店，那你就大错特错了，我们总部所人员都是服务门店的，而门店的重点来源于现场。总部中高层管理干部必须有一定的时间走进门店，来发现问题，解决问题，制定决策等。总部干部持续巡店有以下几个作用：

A破冰：作为一位中高层干部，必须有破冰的能力和魅力，走到哪里像春风消融一样，而不是到哪里都是气氛和环境的污染者。门店在经营过程中，难免有很多难以解决事情。作为总部的干部，就要想办法去解决这些难题，在巡店过程中，那就是破冰。这才体现出领导的价值和魅力。

B促进门店管理的提升：总部中高层经常巡店，一来可体现公司对门店管理的重视，其次也是对门店是促进。巡店也有学问，既不可每次巡店都告诉店长，也不可每次去都不告诉店长，事实上这两种不同的巡店方式收获不同。告诉店长后，门店会努力把门店最佳现场呈现给领导。这个过程对门店是一种促进和提升吧。另外不告诉门店店长巡店看到的是门店的一种常规现象，可能会发现更多问题。不管哪种方式，这个过程中对门店的现场管理工作开展既有促进也有提升。

C收集信息，为决策提供依据：在巡店的过程中，通过与门店店长、干部、员工、顾客充分交流，获取各方面信息，为我们管理决策提供依据。同时，在巡店过程中才能发现门店的管理不足，才能发现企业在管理过程中存在哪些不足，才能发现本部门在服务门店过程中还有哪些要推进。比如总经理要制定公司的战略目标方向等重要的事，细想想，这些规划也好，愿景也好，都要在现场来思考或收集这些信息。我建议，任何一个连锁企业在做企业未来两到三年发展规划时，一定要到现场来制定，所谓决战现场。

从总部层面来讲，如何推进和监管连锁门店的现场管理呢？笔者认为，首先明确连锁门店主管部门是谁。目前国内一些中小型连锁超市在这个管理上还存在误区。如有的企业营运采购合并一个部门或同一个人分管，有的企业门店主管部门不明确，采购可以来管，营运也在管，这就乱套了。营运这样安排工作而采购也有他的一套，门店不知执行哪一个命令，还会导制部门间的争执，导制办事效率低下等。门店主管部门只能有一个，那就是总部的营运部门。由营运部门对门店统一发布命令，进而确保执行的有效性，管理口径的统一性。而作为连锁门店的主管部门—营运部门如何有效开展和监管连锁门店呢？笔者认为有以下几个方面：

1.建立完善的连锁门店管理的标准和流程

如果连锁门店的命运掌握在一个店长手中，那这个企业总部管理不会很强，企业管理不会很规范，同时企业竞争力也不会很强。优秀的企业必须有完善的规章制度和标准流程，指导连锁门店开展经营和管理。企业的连锁门店无论哪个店长来管，不会对业绩产生很大的影响。这就是企业的核心竞争力。可口可乐总裁聂奕德说，可口可乐全世界的工厂一夜之间化为乌有，他可在一夜之间建立起新的工厂。因为他们有完善的各项制度、标准和流程，有完善的客户等等。连锁超市门店管理也是如此，要有完善的制度、标准和流程，从而告诉连锁门店怎么做，如何做等问题。而我们在企业经营过程中必须明白，企业制度建设、标准流程建设是一个循序渐进的过程，不可一蹴而就。

2.营运部门的协调、检查和指导功能

营运部门的核心功能就是协调、检查和指导。一般情况下，每5-8个中型连锁门店应该有一个营运督导人员负责。营运督导人员每周平均有50%的时间在连锁门店来开展工作，检查连锁门店执行公司制度、标准和流程情况。对存在的问题对连锁门店进行指导。当然在巡店的时间很多问题不是营运部能解决的，如商品缺货方面，设备维修方面，这就需要其进行统一协调管理。连锁门店营运部门必须强势。只有营运部门强势了，门店的管理才有保障。

3.表格化管理

目前表格化管理是企业经营管理最有效的管理方式之一。表格化管理也是连锁超市企业最行之有效的管理方式之一。我们到肯德基的洗手间，里面的卫生始终如一。但我们还会发现里面有一个表单，内容包括检查时间、责任人等。就是这个小表单，保障了洗手间卫生的清洁。肯德基的表格检查单有1000多页，各区域主管事项均由表格化管理来执行的，从而将复杂的管理工作简单化，这是优秀企业带给我们优秀的管理方式，我们也应学习和借鉴这些表格化管理。有的企业对于企业表格化管理不知如何适从，事实上表单化管理也就是将连锁门店各岗位日常管理事务通过表单来细化。

门店层面

连锁门店层面在管理门店现场过程中就是要执行执行再执行。有效执行总部的规章制度和标准流程，执行情况如何，决定门店现场管理水平。还有一点我们要明确，连锁门店的现场管理水平并不完全等于门店的销售，他是公司管理能力的重要体现。连锁门店在开展现场管理过程中就是一个原则，二个核心。

1.一个原则：安全经营是连锁门店经营管理的最高原则，确保顾客安全、产品质量安、员工安全、消防安全等。试想一想，如果连锁门店在经营过程中排除这些安全，还会有什么大事会发生呢？这才得以确保门店管理人员有更多精力投入到门店的管理上来。

2.二个核心：一是顾客管理。现在顾客管理和五年前顾客销售心理有很大的区别，比如顾客购物后出门报警，五年前顾客会很配合门店处理，而现在再遇到这样的事情，处理起来就会麻烦很多。随着生活水平的提升，顾客越来越注重购物环境，越来越注重购物的互动性和购物体验。顾客对连锁门店经营要求越来越高。门店通过有效管理来满足顾客需求。最有效的方法就是站在顾客的角度来解决顾客需求问题。二是商品管理。企业方面，注重品质管理，注重缺货管理，注重商品贩卖管理。另外，所有的商品均是来满足顾客需求，顾客需要什么我们来经营什么。对于一个月不动销的商品要50%清场，对于二个月不动销的商品要80%的清场，对于三个月不动销的商品要100%清场。

连锁门店现场管理工作就是围绕着一个原则和两个核心来开展工作的。笔者认为还有一些好的方法值得门店借鉴：

A.纸屑文化：连锁门店现场不允许有任何纸皮纸屑出现，门店所有员工在门店工作走动过程中，发现地面有纸皮纸屑都要弯下腰，把其捡起来扔进垃圾筒。

B.本子文化：连锁门店主管以上人员在工作过程中身上要装一个小本子，对在工作过程中发现的问题或领导的指示进行记录，并进行解决。

C.细节的关注：超市管理就是细节管理，连锁门店的管理干部要关注门店管理细节，大到商品缺断货，小到现场一张小纸屑。

连锁门店店长评选管理办法 篇4

目的：

为满足连锁门店经营与拓展录用店长的需求，为优秀人才拓宽纵向晋升渠道，同时提高员工工作积极性，优化连锁人力资源的配置与开发，促进连锁门店内部人才梯建的培养与系统性，特制订本管理办法。适用范围：

适用于连锁各门店 基本原则：

1、公平、公正、公开；

2、人适其岗，岗适其人；

3、人尽其才，才尽其用。（门店店长评选管理办法只是连锁发现人才的一个途径。每个人都有自身的优点和特长，知人善任，以每个员工的专长为思考点，让员工做自己适合的事情，以此来发挥其工作潜能，激发其创造热情。）晋升通道：

晋升流程：

一、报考条件

1、入司半年以上的员工、现门店组长；

2、门店优秀员工；

3、具有较强的责任心和团队合作意识；

4、具有较强的主人翁意识和奉献精神。

二、报名程序

1、针对公司下发的岗位竞聘，门店进行公开投票、唱票。员工总票数排名前两名者，由门店店长以图片形式，回传公司人力资源部备案、核查。

2、符合相关条件，投票落选人员。由本人向店长提出申请，经店长同意后，由店长提交其符合报考条件的相关证明材料（工作年限、优秀员工相关依据）到人力资源部。

3、人力资源部根据各店长提交的资料进行资质初审。.恒定投票、唱票的公开、公平性；.个人提交材料的真实性。

4、资质初审后，统一公布报名符合条件竞聘人员名单；

5、符合条件竞聘人员提交个人近期白底工作服照片给人力资源部芳芳。

三、竞聘环节

店长竞聘共分为笔试、面试和竞聘述职三个环节。其中，笔试满分100分，面试满分30分，竞聘述职满分20分，合计总分150分。

3、考生进入考场后，手提包等个人物品需集中存放“储物区”。

4、考试开始后，考生在答卷前必须按要求在规定的位置上准确填写姓名、店别等信息，统一用黑色或蓝色笔填写。

5、考试中不准交头接耳、左顾右盼、打手势、偷看、抄袭或有意让他人抄袭，不准接打电话及手机查阅资料，可使用计算器，其他情形均视为作弊。考试期间考生不得大声喧哗、不准起哄。

6、笔试考试时间共60分钟，离考试结束前15分钟监考人员做语音提示。开考10分钟后不得入场，考生不得提前交卷。

7、考生如发现卷面不清或错误的地方，可举手向监考人员提出，由监考员将情况汇报，给予统一回复和处理。

8、凡发现抄袭、作弊取消此次考试资格，监考人员责令考生退场。

（二）、面试

1、面试内容。面试题内容涉及：店内人员分工及安排、案例分析、顾客投诉、门店日常应急情况处理等相关科目。共有题目100道，由竞聘者抽签选定3道题作为竞聘面试题。（首先设立面试试题总负责人。其次由公司各部门领导组织部门工作会议，编制属于各自部门相关面试题目。每个部门提交总负责人面试试题30道，题型不限，最后，由总负责人召开面试试题定稿讨论会，形成面试试题，经总经理签字确认后，统一制定为面试试题标签、密封。面试过程中由竞聘者本人随性抽选其中3道开展面试工作。）

2、面试打分。由总经办人员与各片区经理全面参与面试工作，并对个人每道题得分情况进行打分，并汇总面试人员最后得分情况。

连锁企业门店运营管理 篇5

1、范围

本标准规定了药品零售企业（含连锁门店）换发经营许可证办理主体、设定依据、办理程序、要求、联系信息。

本标准适用于药品零售企业（含连锁门店）换发经营许可证办理。

2、主体

县食品药品监督管理局（以下简称“窗口”）。

3、设定依据

《中华人民共和国药品管理法》、《药品经营许可证管理办法》

4、办理程序

窗口受理（许可证有效期届满前6个月内，提出换证申请）→药品监管股审查（含现场审查）→局领导审核→窗口发证

5、要求

5.1申报材料

1、申请报告及申请表；

2、《药品经营许可证》正副本；

3、GSP认证证书、营业执照复印件；

4、企业人员情况表；

5、全体药店人员的上岗证、职称证书、健康证原件及复印件；

6、材料真实性说明。

5.2承诺时限：20个工作日

5.3收费标准：无

6、联系信息

6.1业务咨询电话：

6.2投诉电话：

6.3行政服务中心网址：

连锁门店店长工作职责 篇6

负责处理门店里的一切事务，带领全体员工努力工作，完成门店的各项经营目标。其主要职责有：

1、认真贯彻执行公司的方针、政策、指示、规定，努 力把门店办成一个产品标准化、管理规范化、品质个性化、品种多元化、服务系统化、经济效益不断提高的门店。

2、每周向公司报告工作，认真贯彻执行 公司的各项决定。

3、执行、贯彻门店的经营方向和管理目标，包括一系列的规章制度和服务操作规程。

4、协助健全门店的组织系统，使之合 理化、精简化、效率化，主持每周的领班例会，并针对存在的问题进行重要的讲评和指示。处理好人事关系，协调各门店之间的联系，使门店有一个高效率的工作系 统。

5、经常巡视本店的工作情况，检查服务质量。及时发现问题，解决问题，并将巡视结果传达到上级领导。

6、加强门店的安全管理工作，加强门店设备、设施维修保养工作。

7、与顾客保持良好的公共关系，树立企业形象。

8、协助人事招聘调配工作，指导员工培训工作，培养人 才，提高整个门店的员工素质和服务质量。

9、以身作则、关心员工、奖罚分明、使门店有高度凝聚力，并要求全体员工以高度热忱和责任感去完成本职 工作。

10、每天检查门店POS系统的使用情况，收银对账交接班情况。

11、通过计算机系统检查门店的日盘点情况、交接班盘点情况。

12、处理门店会员投诉、退换货、更换密码等情况。

13、检查门店POS系统挂单情况、删除单据情况，及时发现存在的问题。

14、检查门店 POS系统过期报废情况、订货到达率、正确率情况，搜集每天的 断货情况，并输入计算机系统。

店长一天的活动

1、早晨开门的准备（开店前半小时）

A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。

B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况

C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法

D：宣布当日营业目标

2、开店后到中午

A：今日工作重点的确认 今日营业额要做多少 今日全力促销哪样产品B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品排列等）

C：营业店进期的西饼、面包进行销售量/额比较

D：今天的营业高峰是什么时候？

3、中午轮班午餐

4、下午（1：00~3：00）

A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气

B：对发现的问题进行处理和上报

C：四周同行店的调查（生意和我们比较如何）

00）

A：确认营业额的完成情况

B：检查店面的整体情况

C：指示接班人员或代理人员的注意事项

D：进行订货工作，和总部协调

6、晚间（6：00~关门）

A：推销产品，尽力完成当日目标

B：盘点物品、收银

C：制作日报表

连锁企业门店运营管理 篇7

一、本课程开发与设计的现实意义

我国发展连锁经营已有10多年的历史, 其行业的增长速度远大于高校相关人才的培养以及连锁企业内部人才培养速度, 世界零售业巨头已有三分之二进入了我国, 使得国内外零售连锁企业纷纷都陷入了人才之困。据相关资料, 2008年, “连锁百强”门店总数达到12.08万个。2009年, 连锁百强企业门店总数达到13.7万个, 门店总数增长18.9%。按一个门店吸纳1名连锁经营管理专业的毕业生粗略计算, 则一年就需要121.2万名毕业生。尽管连锁经营管理专业人才需求非常旺盛, 但人才供需的质与量上存在矛盾。高校毕业生的心理期望值与用人单位的要求反差越来越大。

课程开发是高职院校进行专业建设和改革的核心。这就要求高职院校在人才培养方案和课程体系的设计上, 要充分利用校企合作的现有优势, 根据职业岗位 (群) 的任职要求, 参照相关的连锁零售企业职业资格标准, 有针对性和选择性的对本土零售连锁企业职业岗位能力进行分析, 以课程开发为核心, 改进专业设置, 逐步构建具有生命力的特色专业和特色课程, 缓解连锁专业人才供需的质与量上的矛盾, 把岗位职业资格所要求的应知内容和应会技能融入到教学过程中, 对工学结合的连锁零售人才培养模式的构建、尤其是课程的开发与设计意义重大。

二、本课程开发与设计的目标与内容

1. 课程开发与设计目标

通过企校合作途径, 开发出反映职业核心领域的《连锁企业门营运管理实务》理实一体化课程, 以带动整个专业核心课程的开发。强调该课程在专业课程体系中的整体价值和综合效益。基于连锁零售核心职业领域的典型工作任务开发体现课程结构模块化、内容综合化、课程实施为“教、学、做”一体化、课程评价开放化的课程。邀请企业专家参与课程开发, 逐步进行深度校企合作, 通过校企合作互动推动课程实施以及专业的建设与发展。

2. 课程开发与设计内容

本课程主要是对我国连锁零售企业核心岗位所需的工作能力进行调查分析, 搭建连锁经营管理专业课程架构进而开发和设计出《连锁企业门店营运管理实务》专业核心课程, 探索和建立适合连锁零售行业、符合工学结合要求的新型职业教育课程模式, 为国内外连锁零售行业培养适应本专业行业领域内急需人才。

在进行课程教学内容构建中, 课程教学团队与企业人员共同开发, 不论是理论还是实践教学内容都应融入大量的就业导向岗位能力的元素

三、本课程开发与设计思路、方法

1. 课程开发与设计思路

目前, 高职连锁经营管理专业实践教学的课程和模式尚未形成统一的标准, 针对这种情况, 笔者认为应对《连锁企业门店营运管理实务》课程内容进行系统设计和细节重构, 做到课程内容体现工作实际、课程教学服务专业培养, 以此来设计课程教学大纲、教学基本要求、教案、讲课方式、校内外实训环节及流程。构建“以帮助学生养成良好的职业道德为主线, 以就业所需技能培养、可持续发展知识传授为支线”的课程体系, 体现“职业道德”、“就业导向”特色。具体见图3-1、3-2。

重构后的《连锁企业门店营运管理实务》课程内容参照了连锁零售企业职业资格标准, 打破传统学科的课程体系, 重视或加大实践教学的环节, 突出职业道德、岗位技能、未来发展和终身学习的能力。淡化专业课、专业理论课和专业实训课的界限, 在设计上, 体现了系统的动手能力培养和系统的基础知识的培养。

2. 课程开发与设计方法

(1) 初期, 主要采用实地调研法、文献资料法。借助企校合作平台和网络环境资源平台, 组织研究成员学习国内外先进的课程开发与建设经验, 了解连锁零售行业的现状, 提炼出连锁专业学生职业能力需求;明确目标, 确立方案。

(2) 中期, 运用80/20法或实证分析法进行课程分析, 尤其是用人单位的典型工作任务 (岗位) 需求与能力分析。如据调查某连锁零售门店岗位需求状况如表3-1

据80/20法, 从表3-1看出商品陈列、门店促销、商品采购等人员需求量相对较多, 属重要岗位, 对工作任务的完成形成关键的、重大的影响;其他岗位人员需求较少只能造成少许的影响。即80%的人才需求集中于20%的 (任务) 岗位完成。其完成任务的质量可能为门店带来80%利润。因此, 企业应进一步对这20%的岗位人员的职业能力进行分析。

该课程开发与设计须结合典型工作任务, 运用基于工作过程导向的课程开发方法, 着力开发以工作岗位为载体的课程方案。注重学生校内学习与实际工作的一致性, 探索课堂与实习实训地点的一体化。探索具有高职高专特色的课程体系, 并形成相应的评价方式。

四、本课程开发与设计的实施步骤

本课程以连锁零售企业职业能力培养为重点进行基于工作过程的课程开发与设计。课程各教学情景模式的设计体现以工作任务为导向, 据连锁零售企业实际工作过程, 将连锁门店营运管理的全过程设计为具体的教学项目, 各教学情景每一模块教学均以工作任务为依托, 实施具有专业特色的“学工衔接, 教学做一体化”教学流程。

课程开发与设计的实施步骤见图4-1。课程内容构建、组织实施、考核见图4-2、4-3。

五、完成课程开发与设计的可行性条件

1. 课程开发与设计的团队建设

课程开发与设计的团队既要有教学组织管理的专家、教师, 又要有连锁零售行业的相关领导和企业一线管理层的能手参与, 课程开发与设计的主持者还应具有从事本行业或本专业研究的相应的学术背景。因为, 他们要对于连锁经营管理专业人才的去向问题非常的关注, 具有连锁零售企业门店管理方面的理论与实践经验, 资料与信息迅速获取能力, 从事的课程开发与设计探索与研究实战能力。

2. 较好的校企合作关系

《连锁企业门店营运管理实务》围绕连锁门店管理工作的典型工作任务所需的基本技能展开, 生动体现了真实的营运管理流程。本课程建设如果要达到预期的教学目标, 就必需与企业合作打造开放性“工学结合”平台, 为教学提供了接近于真实的工作环境。

3. 学校政策与制度

学校是否重视教、科研工作的研究, 是否将课程体系改革放在学校发展和提高教学质量的主要位置, 是否充足的经费, 这是激励教师构建新的基于工学结合的课程体系和内容, 进行教、科研研究的政策与制度保障。

六、结束语

课程开发设计研究具有较强的针对性和实用性, 笔者从连锁零售企业岗位典型工作任务出发搭建或开发符合职业教育特色所需的课程及课程体系, 并以此为依据重新设计连锁门店营运管理实务课程教学模式。体现了国家高职高专校企合作或工学结合办学思路及教育教学需要。

摘要：从《连锁门店营运管理实务》工学结合课程开发与设计现实意义入手, 提出了该课程研究目标、内容, 探讨了该课程开发与设计思路、方法、实施步骤和考核标准, 分析了完成课程开发设计须具备的可行性实践条件, 旨在为相关的工学结合课程的开发与设计提供思路。

关键词：典型工作任务,课程开发与设计,校企合作,门店营运管理

参考文献

[1]赵志群.职业教育工学结合一体化课程开发指南.清华大学出版社, 2009, 5.

[2]赵涛.连锁企业规范化管理全书——最新管理工具、制度、表格与工作规范全书.电子工业出版社.

[3]李志波, 党养性.连锁门店营运管理与管理.清华大学出版社, 2010, 6.

谁是连锁门店竞争中的重要角色 篇8

这是来自于深圳宝安的一个发饰化妆品店的故事，这个店自从开业半年一来，一直业绩很不好，正常的时候也就5-6万之间，基本处于亏损的状态。为提升该店的业绩，公司总部前后共派了三个店长过来带店，结果却并没有太大的起色，最高的时候业绩也只是七万多一点点。当时公司所有人都觉得，这个店的潜力有限，再如何做业绩也难再有突破。也就在这个时候，由于人员的调动，不经意间给这个店另外派了一个新店长过去，本来也没抱太大的希望。可接下来这个店的业绩表现却令人刮目相看。这个新派去的店长在短短一个月内带领者团队成员将业绩提升到12万。相当原来业绩的两倍，而这样的提升竟然是在短短一个月里完成的，这样的业绩表现当时在公司便造成了强烈的轰动。而她带领店铺完成业绩快速提升的故事，后来成为公司所有其他店学习的榜样。她们用自己创造的奇迹也让大家明白了一件事情，那就是要提升终端门店的业绩，只要找对了方法，没有不可能！

还有一个店，本来的业绩是相当不错，每个月都有十来万左右，后来由于店长回家结婚离职了，换了一个资历很浅的新店长，新的店长未能迅速成长起来，导致店里业绩一个每个月层阶梯式下滑，下滑到后面，每个月就只有原来的一半业绩，沦落到公司最差的店行列

……

两家店的故事虽然可能说明不了太多的问题，但我们不得不承认，象上面这样的案例，几乎每天都在连锁终端发生，很多的店因为一个优秀的店长而改变了命运，也有很多的店因为有了一个不称职的店长，业绩一直无起色，店长似乎在许多时候成为一个店的命运的最终决定着。然而真的是这样吗？先不要太早的下定义，我们一起来剖析一下这些店的业绩改变与店长关到底有多大，这些店长改变业绩到底是怎样发生的？

第一家店的那位店长来到店后，做的第一件事就是把所有店员召集过来开会，在会议上，她带领所有店员一起制定一个非常大胆的目标：12万，而且承诺如果大家业绩达到12万的话，将请所有的店员到五星级酒店去住一晚，其他的店员虽然都有点不相信，可还是在巨大奖励的吸引力之下认同了这个目标。在取得大家认同的之后，她就带领所有团队成员制定了一套系列的业绩提升计划，并带着店员一点点去执行。其中有非常重要的一项就是在店里的门后面、收银台下面，宿舍镜子上面、洗手间墙上面到处贴有12万的目标，每天早上起床、每天开会的时候带不停地带着大家念目标、喊目标，因此店员每天非常有激情。当然，除了这个计划，还有一系列针对现有店里问题而设计的提升服务、增加老顾客回头、提升员工销售技巧的整改计划。随着计划一步步在执行，业绩一天天提升，终于在月底的时候，业绩果然冲到了12万。

而第二家店，新到任的店长首先遭遇的就是老员工对她的不服，她也没有很好的方式来解决这个问题，结果很多计划未能执行，到后来就是与员工关系处理不好，老员工开始流失，新来的员工又未能及时培训起来，时间一长，业绩下滑自然是不可避免。

两个店的案例告诉我们，店长在店铺经营的过程中占有非常重要的作用。好的店长能够凝聚团队成员的心，让团队成员不断成长和进步，潜能得到开发；好的店长也能对店进行业绩自我诊断，抓住核心问题，从而进行自我整，迅速提升专卖店的业绩。好的店长的重要性，就相当前线带兵打战的将军一样。所以说在连锁终端的战场上想赢得最终的胜利就需要一个好的，优秀的店长。

或许有些人会说，店长的重要我知道，可是除了店长其他因素了难道就不重要了吗？很能理解这样的疑问，接下来让我们只要从影响店铺业绩的因素来进行分析，答案很快就会明朗。一般来说，影响一个店的业绩因素有很多，品牌影响力、店面形象、产品陈列、促销策略、员工销售技能、团队精神、货品结构等方面都能对店面业绩造成直接的影响。如业绩有变动，我们也都会从这些方面来找原因，进而有针对性的整改，提升业绩。不过要知道，在连锁终端的这些业绩提升行为，只有通过店长才能真正的执行，也只有店长才是最了解自己的店，所以提升和改变业绩的关键人物，最终还是落到了店长身上。好的店长具备足够的经验和店面诊断和整改的技能，而差的店长往往会找不到核心的问题和原因所在，所以通常是计划不着重点，结果是非常努力付出了，但业绩依然没有改变。就算是再好的计划，如果缺少店长严格的执行，也只是纸上空谈。所以说，店长的重要性，是其他角色无可取代的。

店长既是店铺经营的骨干力量，同时也是一个店的灵魂，店长观念和心态会直接影响店员的观念和心态，店长的行为也直接影响着店员的行为，店长的处事方式，也将直接影响店员的处事方式。这就是每天都在连锁终端上演的复制定律。所以我们通常能看到某个连锁企业里有很多优秀的店长，当初可能都是从某一个店里面成长起来的，因为她当初的那个店有个优秀的店长为这个团队注入了灵魂，而这样一种灵魂使得其成员共同成长起来，都成为优秀的店长。

既然是这样，可能有些经营者就会想：店长是如此的重要，那是不是当一个店的业绩不好的时候，换一个店长是不是就可以一劳永逸地解决问题呢？这样的想法无疑是非常好，不过现实往往不是这么简单，因为当一个店换来一个优秀店长的同时，其他店也就少了一位优秀的店长。其他店面临着失去优秀店长的风险，面对这个问题，有些人会说，从外面招过来一个好店长不就得了。话虽然是这么说得如此轻松，可是招聘的过程好像不是那么简单，招聘的成本通常好像也不低，而且招聘过来的店长还需要一个或短或长的磨合，至于磨合的结果怎样，一切都是未知。

连锁药房门店基本情况报告 篇9

为了进一步繁荣XXX的医药市场，满足XXX人民的用药需求，本着方便群众购药的原则，经过前期充分筹划，现拟在XXXX号筹建药房连锁有限公司商业街店。

药房连锁有限公司商业街店，注册地址为XXXX1号。企业类型为非法人企业。

经营范围：处方药与非处方药：中成药、化学药制剂、抗生素制剂、生化药品、生物制品、乙类非处方药：中药材（饮片）（限品种供应）。

人员配置情况如下：企业负责人为XXX。质量负责人为XXX，为执业药师，负责门店处方审核。驻店药师为XXX，营业员为XXX，有上岗证。以上所有人员均进行了健康体检，且体检表均在有效期内。

连锁企业门店运营管理 篇10

利用价格来提高消费者的忠诚度，这是唯一因素吗?答案当然不是。事实上并非所有的消费者都是只关心商品的价格。消费者把价格当作最重要的决策依据，其原因是目前的药店提供的产品和服务没有太大的区别，或者说有区别但是消费者不了解，这是导致了消费者忠诚度不高的主要原因。

在这里我们应该看看饮食行业的肯德鸡带给我们的启示，肯德鸡在广告中很少提及价格，其所出售的炸鸡块与街头所卖的炸鸡块可以说别无二致，可为什么人们愿意到肯德鸡店去吃呢?从商品上将，商品无差异，即使有差异也不大。究其原因，是人们到肯德鸡店去消费感到舒服，对购买的商品满意、对所提供的服务满意(当然肯德鸡的成功还有很多点，我们只是对消费者的满意度方面进行讨论)，正是这样才使他们一而再，再而三的去消费。

其实要做到消费者满意只要做好两个层次：1、对购买的商品感到满意。2、对购买的行为感到满意。从整体上将，随着服务质量的不断提高，价格在销售中的重要性就会相应的降低。因此你的服务信誉度越高，消费者的忠诚度越高，对商品的价格因素反而不会敏感。

医药连锁行业的门店销售只有充分做好这两个满意，才能提高消费的忠诚度，进而达到销售目的。门店的经营者的工作也应围绕这两个满意开展。

・激发消费者的购买冲动

消费者的消费冲动，往往与售货员的销售技巧息息相关，药品虽说是一种特殊的商品，但要知道消费者并不一定是因为有病才进入药店购买药品。如果能够激发消费者的购买冲动，那么所卖出的就不仅仅是药品，而是与之相关的服务与购物经历，这就要求药店的售货员在熟练掌握相关的药品知识外，还要采取新型的交流方式，从另外的角度介绍所买药品的特点，从而达到使消费者产生购买的愿望。如消费者购买罗红霉素，可重点强调是否有过敏史，服药的注意事项等。

・使消费者参与购买决策

药店的销售员应当主动询问并了解消费者的打算与需求，在其购买愿望达成前，采用引导的方式向其推荐药品的属性，重点推荐目标的药品(疗效好、利润空间大的药品)，使消费者感觉交易的结果比他们预想的更加圆满，从而获得消费者的好感，使他们乐于经常光顾你，

・推销关怀服务，再推销产品

药店提供的服务应该说是商业领域里最有特色的，药品既然是一种特殊的商品，那么提供关怀服务也是消费者非买不可的理由之一。在通常情况下，消费者事先并不明确购买具体那一种药品，购买的随机行很强，提供关怀服务，可加大消费者的购买欲望。如消费者患感冒，可用简单的话语进行问候，除向其推荐药品外，在饮食、衣着提醒其注意，使其感到温馨的关怀。要知道提供出色的销售服务，会使产品销售容易的多。

・与消费者建立亲密的伙伴关系

要想成为消费者的朋友，所要做的无非是倾听、回应、认可并尊重他。用所拥有的医药知识为他提供建议，倾听他的感受，指导他用药。使消费者在同销售员交易时，就成为伙伴。要知道消费者知道你做生意是为了赚钱，但是他并不一定非要成全你，你服务态度的好坏与其它的药店形成鲜明的对比，亲密的伙伴关系与买卖的对立关系，是消费者下次光顾你药店的基础。

・关心消费者家人健康

每一个人都生活在一个特定的群体中，同样每一个走入你药店的消费者相当于一个群体走入这个药店。在为消费者提供药品和服务的同时适时的关心其家人的健康，往往会有意想不到的效果。如消费者患感冒，可询问其家人是否有老人、儿童，针对感冒的不同时期，提醒其注意事项，这时消费者往往愿意询问那些药品能起到预防措施，进而主动掏钱购买这些预防的保健药品。在交易结束后，也会把这些感受适时传递给其亲朋好友。这样一来，消费者的忠诚度提高了，药店的销售额也会上升。

・提供便利的措施

连锁药店作为社区的组成部分，应充分考虑到便利性，除在药店设立公共进水机外，可增加中药材的煎药设备为消费者省去煎药的麻烦，再次基础上提供送药服务，定期或不定期的提供义诊、对一些的医疗设备进行有偿的租用等等，这些便利措施可有效的提升消费者的忠诚度。

・成为家庭的药箱

一次高质量的购物经历，使消费者享受到更完善的购物服务、使消费者的购物过程更加圆满、使购买药品和服务的过程变的更加愉快，可有效的提高消费者的忠诚度。是对那些以价格战为主要经营手段的药店最好的防御，一个连锁药店如果不从消费者的需求入手，不断提高消费者的忠诚度，而单凭价格战、广告战生存，相信过不了多久是会倒闭的。