酒店部业务人员工作职责及工作制度（精选11篇）
一、工作职责：
1、做好市场调研，建立健全各酒店网点档案记录，妥善保管好票据、协议等重要资料。
2、详细了解本区域的新增酒店网点，做好新客户的开发和产品 进店销售。
3、制订酒店回访计划，按计划回访，与酒店老板、服务员及吧 台等充分沟通，加强客情维护，提高店方销酒积极性，并做好详细的酒店回访记录。
4、做好酒店产品的陈列、展示、终端生动化宣传及售后服务。
5、跟踪了解各酒店的库存、销售、进货情况，做好产品补货、兑奖，不能断货。
6、深入市场调研，了解竞品和自己的产品在各酒店的销售情况，及时收集、反馈市场信息，多提合理化建议。
7、根据市场发育的不同程度及本地风俗民情，有针对性地面对 消费者及酒店开展阶段性促销活动，及时总结市场操作问题及经验。
8、对所辖区域内每个酒店网点的欠款情况做好心中有数，及时 完成每月分配的销售回款任务，努力降低欠款风险。
9、积极借助各方关系开展店内外公关活动，努力把酒店常客培 养成我们产品的核心消费带头人。
10、加强业务知识学习和实战操作技能培养，调整工作状态，保 持工作激情，以饱满的热情投入到工作中去。
二、工作制度：
1、酒店部业务人员要严格遵守公司各项规章制度，自觉维护公司及品牌形象。
2、做好各网点档案记录，妥善保管好酒店资料，严守公司秘密，档案记录不健全的罚款20元，资料保管不善或泄露公司秘密的，罚
款50-200元。
3、每日回访网点不少于10家，新网点限期开发。工作无计划、回访无记录的罚款10元；回访不及时造成网点缺货的一次罚款20元；回访网点数少于10家、新网点开发进度慢、有一个网点无种子酒的，罚款20元。
4、每日要深入市场了解情况，加强客情维护及氛围营造，及时收集市场信息和解决市场问题，不能解决的问题要及时向公司领导汇报，服务态度差、不注重宣传、信息反馈不及时、受到顾客投诉的一次罚款30元。
5、注重行车安全，遵守交通法规，用车必须经公司领导同意，严格按计划路线行驶，不准公车私用，超过核定的公里数的费用自理，因违规驾驶造成不良后果的，责任自负。
6、严格按公司协议要求做好对买断店和协议店执行与落实，执行不到位、被竞品挖走的对责任业务员罚款200元；对竞品买断店（协议店），如业务员签订一家奖励100-1000元（根据酒店规模）。
7、关注各网点的销售情况，做好应收货款的回笼，凡因工作不积极或工作失误造成货款不能及时回笼的，罚款50元；因回访不及时跑单的，业务员承担损失金额的70%。
8、不得利用工作之便销售竞品或其他产品，一经发现，罚款1000元，立即辞退。
关键词：酒店经营,员工管理,双赢关系,共赢模式
1 酒店与员工怀有“双赢”心态有何现实意义
酒店若想要不断发展, 就必须做到以人为本, 通过怀有与员工“双赢”的心态, 设立美好的愿望, 建立、健全各项管理机制来实现企业与员工的全面发展。而同时员工个人的发展更需要以酒店作为基石, 员工对酒店工作保持“双赢”的态度具有如下现实意义。
1.1 提升酒店及员工综合实力
当今社会中, 酒店企业间的竞争除了位置、风格、价位外, 酒店间的竞争无疑是人才的竞争, 因此酒店希望所聘用到的员工均具有较高的职业素养, 有较高的专业性, 甚至较高的忠诚度以期待给酒店创造不可估量的财富。酒店与工作人员怀有双赢精神促使员工全身心投入到酒店的工作中, 进一步激发员工潜能提高工作效率, 从而大幅度提升酒店的综合能力。
同样的, 员工在酒店工作的过程中, 自己有着明确的职业发展方向, 而职业提升的基础是个人能力的保值增值, 为此员工必然会保持高度认真的职业态度, 坚守崇高负责的职业操守, 认清专业提升和业务能力的优化, 是自身生存和发展的基础, 是取得事业成功的第一保证。因此企业要保持高度的经济效益和企业发展, 员工要进一步提升自身价值, 就需企业与员工双方均怀有“双赢”的心态。
1.2 防弊行业对企业及个人的风险
企业活力的激发, 必须通过与员工利益与酒店利益的进一步捆绑, 如此才能从根本上驱动员工努力工作, 以酒店的繁荣昌盛作为员工自身的目标。为达成为了达到合理使用知识型员工的目的, 留住酒店所需要的人才资源, 酒店往往会采用增加薪资、员工内部持股、阶段性利润分成等方式来完善酒店公司结构并激励员工保持工作热情以期待增强与员工的双赢关系, 避免酒店员工流失现象的发生。
相同类型酒店之间员工的岗位流动性特别大, 特别是对于操作专业性能力要求不高的岗位更是经常面临着员工与酒店的双向选择, 酒店受社会经济形势影响较为敏锐, 经营困难时想的不是与员工怎样同舟共济, 共渡难关, 而是首先就考虑裁员, 特别是岗位要求性不高的服务类岗位将被第一批进行岗位剥离。员工只有通过与企业增加粘连度, 培养企业员工的双向忠诚, 才能进一步规避行业风险。
综上所需, 酒店员工是与酒店繁荣与共的结合体, 并非独立于企业之外的被雇佣者, 员工可以通过酒店岗位的积极进取获得多方面的提升与收益, 如此我们需让员工与酒店进一步加强粘连度, 以达到双赢的目的, 保障企业及员工双方的利益。
2 酒店与所工作的员工如何达成“双赢”
员工在面对的酒店工作的同时受到酒店企业的文化熏陶, 他们在被酒店大环境影响的同时, 其个人能力及行为也在不断的影响着酒店类企业。员工本身不仅是企业文化的接受者, 同时更是企业文化的塑造者与执行者。酒店类企业的依托各岗位忠诚员工为之的努力奋斗和辛勤付出取得了长足发展, 而员工个人价值的实现也必须需要以企业这个坚实的平台为依托。在此过程中, 员工通过如下途径进一步与酒店达成。
2.1 引导员工认同与酒店的“双赢关系”
酒店企业引导员工对自己的工作岗位进行认同, 促使员工寻找到荣誉感和归属感, 并为职业心态寻求平衡点。员工在肯定自己的工作意义和员工本身与酒店的“双赢关系”后能够更用心的去为酒店做出贡献, 有了荣誉感和归属感, 从业者才能拥有主人翁的态度去面对被服务者, 以主动的方式去完成岗位职责。使员工保持“双赢理念”将个人的价值观与企业的价值观达成一致, 个人能从企业的不断发展中获得应有的成就感。
2.2 双重培养酒店及员工对彼此的忠诚精神
酒店中员工岗位的流动性比其他行业要大得多, 特别是某些对于从业者的业务能力要求不高的岗位员工更是常因为本岗位利益的不同在酒店间 “跳来跳去”, 而对酒店行业有关键性操作的重要岗位员工也经常面临其他酒店的利益诱惑而选择跳槽, 往往跳槽后的员工被新的酒店所忌惮不能给予最充分的发挥, 造成此现象的原因是员工并未与酒店成立起相互忠诚的关系。要将员工个人的发展融入到企业的发展之中, 有赖于双方的坦诚互信, 企业诚信的对待自己企业的员工, 才能使员工忠于岗位, 对酒店中的各项工作尽职尽责的完成。而员工个人只有对酒店真诚, 酒店才能给予更多的提升及施展自身才华的空间, 并提供多方向的培养以促进个人的全面发展。
2.3 人性化管理制度提升酒店企业管理
虽然酒店企业在当今迅速崛起并飞跃发展, 但在发展过程中酒店企业自身管理方面的种种问题也进一步凸显出来, 这极大制约了企业的进步, 这些问题主要表现在酒店企业的管理理念和管理方法上, 例如侧重于使用简单粗放的管理模式, 在管理员工的过程中无法把握“管理紧度”;企业对员工人性化管理模式认识不足或理解错误, 不能充分开掘员工潜能为企业服务, 或对于员工的管理过于宽松忽视制度建设;企业虽然确定了管理模式却在实施力度上把握不足。为解决上述问题, 酒店业首先要认识到, 其行业是一个相对比较活跃的企业类型, 该类企业时代性较为突出, 而与之对应的管理方法和管理理论也要适时的进行变更和创新。在此基础上, 酒店企业就得对自身的管理体系提出新的方式及内容, 在坚持“顾客第一, 员工至上”的人性化管理为主的前提下, 重视增强酒店管理制度的建设, 修正严格的行业管理制度才能使员工获得安全感。与此同时, 从酒店的管理现状来进行考察分析, 当其管理理念和制度都十分完备完善的时候, 就需进一步紧抓对管理理念和制度实施及执行的过程, 从每一个员工的落实工作, 到基层管理者的选择与实施, 乃至中高层管理者对上层指示和方案执行状况的监督, 防止企业的管理理念和管理方案在实施的过程中发生质变, 以确保酒店管理水平的提升。
2.4 高度重视员工职业规划助力其个人发展
薪资报酬的高低是在人们选择职业时注重的第一因素, 但它并是非员工在选择企业时做出最后抉择的唯一标准。有的员工面临更好的发展机会时, 往往暂时放弃掉较高的报酬, 而酒店为进一步降低企业员工的流失率, 必然会进一步挖掘其人才流失的内部原因及外部影响因素, 酒店管理者为确保组织中有合格的经理层以满足组织的近期发展和长远规划, 不断运用科学的管理方法, 及时更新管理观念, 不断尝试激励方式, 优化薪资结构来促进企业人力资源的开发和利用, 不定期对员工进行相应的培训及职业生涯长远规划, 以此来吸引, 留住, 培养, 造就一支高素质的员工队伍。而员工个人为确保个人在组织中的进步, 保证其表现和潜力符合组织需求, 避免降低“人力资源价值指数”为进一步与企业协同发展获得自身价值肯定就需要增强自身提升, 便会珍惜酒店根据其企业自身发展需求所给予员工提供的培训及辅导机会, 通过个人努力向上进取达到职业计划的高峰。
综上所述, 经营过程中酒店与员工协同发展, 酒店为员工个人做好职业发展导向时, 员工个人才会将个人能量反哺企业。与此同时, 酒店员工的个人发展需要以酒店作为支点, 酒店企业的认可及放权, 才能使其最大限度的发挥个人特长, 并挖掘并释放个人的潜能, 而员工通过工作中求真务实的精神努力拼搏, 从具体工作种的细处入手, 脚踏实地的积累能量逐步实现自身的价格。酒店与员工的和谐统一形成了一个良性的循环机制, 使员工个人与酒店相互促进, 协同发展。只有这样, “员工的个人成功”与“酒店的企业成功”两者之间才能相互滋养、螺旋上升, 使员工的个人进步成为企业发展的不竭源泉, 最终达到员工个人与酒店企业双赢。
参考文献
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5:306:30为进场打卡时间(5:30之前6:30以后打卡都做迟到处理)2 6:30之前将水果按仓库的货先到先用原则整理水果，并统计出品缺货情况，作好记录交部分主管审核。
6:306:50为酒吧班前理睬时间。
由部分主管主持部分职员列席听取前一天工作中出现的题目及处理结果。安排当天的平常工作和下达经理室的工作指令、要求。
每晚8:00之前先做好25个水果拼盘
上岗时间为8:00清晨2:00 出品时使用干净、无破损的餐具盛出品，果盘每晚要三种以上花样；尽可能使用质量好、新鲜的水果制作出品。（不符合质量要求的要向出品主管和酒吧采购部分反映。）
制作出品时留意本钱的控制，尽可能减少高本钱原料的使用次数。
严格按发货单上的品种、数目、规格及特殊要求制作，发货单顺序发货。
2.完成上级下达的所有指令，制定本部工作计划;
3.负责本部的排班及考勤工作，检查所属员工的仪容仪表，工作表现等情况，确保下属的日常工作，培训下属，使他们明白酒店的规章制度并按制度去做好自己的本职工作，酒店礼宾部工作职责。进行定期评估，根据员工的工作表现执行奖罚制度;
4.监督、指导、协助行李员和门僮完成其工作任务;
5.确保抵、离店客人及时得到优质良好的行李服务，管理制度《酒店礼宾部工作职责》。特别注重贵宾和常客的服务;
6.对抵、离店客人分别表示欢迎和欢送，必要时为客人提供行李等各种服务;
7.向接待处查询当日预到、预离客人名单，向前台收银处查询客人结帐情况，以便安排;8.为预到团体做好必要准备工作;
9.督促行李员认真做好行李的搬运、寄存/领取的服务与记录工作;
10。为客人提供各种力所能及的帮助;
11.引导客人参观房间设施;
12.适时地向客人推销酒店的其它设施与服务项目;
13.重视客人的投诉，并把这些投诉转达给相关部门，以便迅速解决;
14.每天检查行李部设施，确保良好的工作状态;
15.做好行李部设备的保管、清洁和保养工作;
16.留意大厅内其它布告，保持其正常放置及布告内容的时效性;关注大厅的出现的异常情况，及时向大堂副理或保安部、前厅部经理汇报。
17.认真检查、填写交接-班本，记下已完成的工作内容及有待下一班继续完成的工作，写上日期、时间和姓名;
18.执行和完成上司分派的相关工作。
礼宾主管管理着酒店的整体形象，一定要为酒店的形象和工
尊敬的xx：
为便于领导全面掌握公务员管理业务，统筹安排，科学决策，推动工作，现将局属公务员管理科业务工作及人员情况报告如下：
一、机构设置情况
现市人力资源和社会保障局公务员管理科系原市人事局公务员管理科，其前身为干部科。按照国家、省、市(州)三级一致的原则，我市曾已于xx年8月11日新一轮机构改革中，在市人社局单设挂牌成立市公务员局。但巴委发[2012]4号文件中又未明确，据说拟成立公务员管理办公室，拟下设三个职能科室(现“三定”方案尚未批复)。随着机构职能的强化，坚信这条线的工作必将为公务员队伍服务带来前所未有的发展机遇。
截止xx年全国公务员总数达到xx万多名，全省xx万多名，xx市xx名(其中行政机关公务员xx名)。参照管理人员xx名(其中行政机关所属xx名)。
二、公务员管理科主要职责
主要负责制定公务员职位分类、考试录用、调任调配、考核任免、职务升降、轮岗交流、竞争上岗、奖励惩戒、申诉控告、辞职辞退等实施意见并组织实施；组织、拟定机构改革中人事方面的政策规定，指导协调各县（区）、各部门公务员制度实施工作；拟定政府奖励表彰办法并组织实施，指导、协调市政府各部门的全市性评选表彰工作，审核以市政府名义表彰奖励的活动和人员；依法承办提请市人大常委会和市政府决定的人事任免事项；承办西藏、三州汉族干部的内调安置工作；起草人事制度改革政策的实施意见；负责参照公务员法管理事业单位的申报、审核、管理工作；制订公务员制度的综合性法规实施办法并监督检查；负责市、县（区）乡镇机关公务员及参照管理单位工作人员的招考计划、申报、审核和组织以及录用实施工作；负责市政府部门执法机构行政执法人员、参照公务员法管理单位工作人员以及机关工勤人员考试录用、考核任免、调任调配、奖励惩戒、辞职辞退等工作。
三、当前公务员管理的主要政策
(一)关于人事任免问题
《公务员法》自2006年1月1日施行以来，中组部、人社部、国家公务员局等部门先后颁发了《公务员考核规定》、《公务员职务任免与职务升降规定》、《行政机关公务员处分条例》等十五个配套法规，从而有效保障了公务员队伍的科学发展。同时，国家还统一制定了《公务员誓词》、明确了《公务员精神》，并谱写了《公务员之歌》。在对政府系统科级以下干部进行管理外，还要对政府系统及参照管理单位和事业单位担任副县级以上干部按照市委提名，具体承办人事任免材料及请示并分别向市政府常务会提请研究决定，同时起草承办文件。是政府序列机构的主要负责人的人事任免，还要以政府名义报请市人大常委会表决通过。
（二）关于公务员招考工作
这是一项备受社会关注的热点难点问题，由于就业压力大，公务员成招考热。就“国考”来讲，2010年国家海关一个职位首次达到4961：1，有171名农民工参与，但是专家指出，大多准备不足，三成人弃考，评论“国考热”不仅冲着就业来，“红领”热将阻碍中国发展。我市的招考情况是：2010年我市公招公务员162名，实际报名参考4715人，平均达到22.9：1，为我市历年招考之最“热”。同年政法试点班招考50名，实际录取39人，平均报考比例为6：1，为历年来最“冷”。xx年全市公考公务员xx名，由于一些职位条件偏高，有11个名额作废（多为文秘职位），有效公考计划为157名，但有4007人通过审核参考，平均考试达到24：1；南江公路运输管理所达到80：1，再次创历史之最。在公务员的招考上，我们面临许多压力，一是社会关注度非常高，考验公平公正；二是考生心态畸变，网络炒作突出；三是公考对象素质参差不齐，为服务水平带来挑战；四是工作量太大，周期时间长。但总体讲，这三年来我市共公招种类公务员xx人，工作平稳推进，社会反响良好。目前，xx年政法干警招录已完成体检、政审，即将出录用文件，社招公务员已基本完成体检工作。
（三）关于公务员管理业务
公务员法出台后，国家又相继出台了16个配套法规文件，最常用的、最管用的十个方面的政策是：
①公务员（参照管理单位工作人员）考核。
其优秀比例一般控制在考核人数的15%以内，年度目标工作被政府考核为优秀单位的，可按20%评选。凡个人被评为优秀等次的，按照《公务员奖励规定》给予嘉奖，奖励现金800元；连续三年被评为优秀公务员的，可荣立三等功，奖励1500元；荣立二等功的奖励3000元；记一等功的奖励6000元；授予“人民满意公务员”、“人民满意公务员集体”荣誉称号10000元，一般每五年评选一次。xx年5月19日，我省在xx召开第四届“人民满意的公务员”表彰大会，我市10名个人3个集体获表彰。xx年我们已对连续三年年度考核为优秀等次的市级26名公务员（参照管理人员）予以记三等功奖励。
②公务员职务任免与职务升降规定。
《党政干部选拔任用工作条例》明确规定，担任县（处）级以上领导职务，由副职担任正职的，应当在副职岗位上工作两年以上，由下级正职担任上级副职的，应当在下级正职岗位上工作三年以上(指拟任副县级职务的)。晋升乡科级领导职务的公务员，应当具有大学专科以上文化程度；晋升乡科级正职领导职务的，应当担任副乡科级职务两年以上；晋升乡科级副职领导职务的，应当担任科员级三年以上。根据六类机关主任科员转任实职科级领导的办理先例，从2009年7月开始，在有职数的前提下，比照执行。晋升综合管理类非领导职务，按“三定”方案核定科级职数的50%确定，其条件为晋升副调研员职务，应当任乡科级正职领导职务或者主任科员四年以上；晋升主任科员职务，应当任乡科级副职领导职务或者副主任科员三年以上；晋升副主任科员职务，应当任科员三年以上；晋升科员职务，应当任办事员三年以上。
③行政机关公务员处分条例。凡2007年6月1日后，行政机关公务员依法被判刑罚的，给予开除处分。
④公务员辞职（辞退）规定。
公务员辞职与辞退有着两类不同性质情况。公务员辞职是由本人向组织申请辞去公职，辞去公职后，人事关系保留在人才交流中心，还有再就业的机会，重新就业的，其辞去公职前在机关工作年限合并计算，但无任何辞职费用；相反，辞退是因公务员个人连续两年考核不称职或违规违纪，组织对其的一种处理，对其辞退后随之终止人事关系。不再有重新进入事业单位的可能，一次性发放不超过24个月的辞退费。⑤新录用公务员任职定级规定。直接从学校录用没有工作经历的公务员：高中和中专任命为办事员，定为二十七级；专科毕业生为科员，定为二十六级；本科毕业生、双学士研究生定为二十五级；硕士研究生任命为副主任科员，定二十四级；获得博士研究生任命为主任科员，定二十二级。新录用公务员任职从试用期满之日计算。决不允许把试用期计入任职年限。同时要求最低服务年限为五年（含试用期）。
⑥公务员录用考试违规违纪行为处理办法。明确规定，对抄袭、持假证参考、使用通讯设备等行为的，除取消考试成绩外，由省级公务员主管机关给予5年内不准报考的处理，情节严重的终身禁考。
⑦公务员调任规定。进入公务员队伍有两种途径，一是面向社会公招，二是调任或公选。所谓公务员调任，就是从企事业单位具有高级职称或担任副科级以上职务的人员，通过调任进入行政机关担任副科级以上领导职务。调任政策要求十分严格，其中科级干部调任年龄不超过40周岁，并按县级干部进行考察。调任制度实施5年来，我们共经办了全市政府系统23名同志的调任工作，平均每年不到5人。省上文件明确要求凡参照管理单位已登记人员向行政机关调动，除军转干部、公考人员和原行政身份人员可直接调入外，其他人员一律按公务员调任规定的条件办理。
⑧公务员聘任制将逐步展开。公务员分类管理制度改革将把公务员原来“大一统”管理模式划分成综合管理类、行政执法类、专业技术类。从未来情形看，69%的公务员将被划入行政执法类和专业技术类中，通过职位分类和聘任制的实施，部分公务员“官帽”将被摘掉，“铁饭碗”变成“瓷饭碗”，但独立的晋升渠道让长期困扰公务员的“天花板”问题得到破解。因此公务员聘任制：公平就在细节里。
⑨轮岗交流。市委于2007年8月1日下发了《关于认真做好机关中层干部及重要岗位工作人员轮岗交流工作的意见》，明确规定在同一科室同一职务满5周年的，担任正副职累计满6周年或同一科室工作累计满8年的应轮岗交流。目前全市轮岗交流面达到95%以上。
⑩呈报人事任免调配报告必须的内容。一是单位请示；二是人事任免或调动(调任)申请(备案)表；三是相关会议研究记录和考察材料；四是拟调人员身份证和学历复印件；五是编制或职数空缺单。xx年6月，市委出台了巴委办发[xx]3号文件，对从县（区）调入市级部门人员要求年龄在40岁以下，全日制大专以上学历，属乡镇调入的学历要求为全日制本科。
四、xx年工作总体评价
xx年，我市公务员管理工作坚持整体推进、重点突破、着力创新、打造亮点。一是推进全面工作，确保有序开展。做到年初周密计划、工作方案细致、阶段总结成效、年终考核指标，有力保障了工作的有序推进。二是抓住重点环节，周密科学组织。如公务员公招报名、面试，公安机关执法勤务机构警员职务套改等重点工作统筹安排，责任到人，并运用现代信息技术科学管理，均如期顺利完成任务。三是从严规范管理，强化社会效果。重点对公务员日常登记、参照管理人员流动、规范表彰奖励、强化公务员法宣传、带头开展创先争优活动等内容狠抓落实，以达到服务大局，紧跟时代要求的目标。四是积极探索创新，提升队伍素质。紧紧围绕服务大局，在管理服务、政策运用、办事效率上，探索了“以效率促进工作，以质量树立形象，以作风创先争优”的管理机制，较好地推动和促进了公务员管理工作的创新发展，队伍自身能力素质建设同步迈上了新台阶。全年工作实现了整体有突破、成绩有亮点、创新有特色的目标。
（一）主要工作进展情况
1．公务员日常登记正常推进。按照集中统一、高效规范的要求，审批办理了巴州、南江、通江、平昌四县（区）人力资源社会保障局呈报的新录用、调任、军转干部等共计xx名公务员登记、转正手续。
2．公务员年度考核严格规范。对2010年公务员年度考核，我们严格按照规定比例和要求，完成了对行政机关和所属参照公务员法管理事业单位工作人员共计87个单位1519名同志的考核。确保年度考核工作评语准确、标准严格。
3．公务员考录顺利实施。xx年组织实施了政法干警招录培养体制改革试点班（xx）考录（录用名额40名），目前已进入面试后体检和考察政审环节；公开考录公务员（森林警察）和参照公务员法管理事业单位工作人员（录用名额xx名）进展顺利，已进入体检扫尾阶段；与市委组织部联合承担了从优秀村干部和服务基层项目人员中考试录用乡镇机关公务员（录用名额32名）的任务；根据授权，为工商、地税等省垂管系统考录公务员的笔试与面试考务工作。全年共完成6407人、12814科次的公招考试笔试任务。
4．参照管理人员登记全面实施。截止目前，我市行政机关所属事业单位已批准为参照管理的有224个，除30个单位已进行人员登记外，纳入首批集中审批的194个事业单位已按照参照管理的相关要求，坚持“统一划线，按编登记，合格优先，阳光运行”的原则，办理了2905名人员的登记手续。近期省厅审批我市老委办等8个单位共51人将在2月25月进行登记考试。
5．规范管理提升服务水平。重点理顺管理工作关系，规范行文和入档材料。全年办理涉及人事调配、公考录用、表彰奖励、任免惩戒、人员登记等各种公文均无差错发生。同时明确管理人员责任，牢固树立以提升业务水平增强服务效能，以培养优良作风改善服务质量的理念，赢得了广泛好评。
6．维护稳定有成效。针对全市重点是平昌县部分参照管理单位人员登记考试成绩不合格不能登记、原经济开发区商贸园机构撤销后人员分流与划转以及人事调配中不符规定条件相互攀比而上访等焦点问题，我们坚持正面引导，解释政策，争取主动，尽最大努力协调解决遗留问题，打好了维护社会稳定的“主动仗”。
7．规范管理宣传典型。严格按照省委组织部、省人力资源社会保障厅《关于参照公务员法管理事业单位参公人员交流到机关公务员队伍问题的答复意见》（川人社函〔xx〕676号）精神，对参公人员向行政机关流动，除文件规定的特殊对象外，一律按调任规定办理。落实公务员考核奖励政策，对公务员法实施以来、人员登记后、截止2010年底连续三年年度考核被确定为优秀等次的公务员（参照管理人员）报记三等功，并明确了办理程序与权限及奖励政策。同时对我市受省第四届“人民满意的公务员”和“人民满意的公务员集体”表彰的10名个人和3个集体在报纸、电视、网络媒体进行了广泛宣传，并邀请先进典型在公务员初任培训班上作主题事迹报告，产生了良好的社会反响。
（二）工作的特点和亮点
1．积极监管，着力完善公务员的选拔任用。今年以来，市级行政机关和所属参照公务员法管理单位人员晋升非领导职务，均严格按科级领导职务职数50％的比例进行控制，不搞特殊照顾的“满堂红”。对市、县（区）两级行政机关调任科级干部，一律由市行政机关公务员主管部门直接考察，有效避免了调任可能存在的弊端。
2．创新机制，积极探索针贬时弊的办法与措施。从公务员管理工作如何创新发展提出了系统的理性思考，坚持“务虚与务实结合，创新和规范并举”，做到探索性工作重在创新，日常性工作重在规范，具体性工作重在落实；“以制度管事，以职责管人”，找准了改进工作和加强内部管理的切入点。尤其是针对当前公务员管理中存在的“该登记不主动登记，不该登记要求登记，工作调动被动登记”、“不符合条件要求进行公务员调任”以及有关公务员日常管理等欠规范等问题，明确提出探索制订《xx市公务员（参照管理工作人员）日常管理暂行规定》和《xx市公务员调任规定实施办法》等规范性文件，力求从机制层面完善相关配套政策，既是解决目前公务员管理中存在问题的办法，又是与时代发展合拍的措施。同时，我们积极探索创新，今年以来共有6篇理论文章、35篇新闻稿件先后在《中国组织人事报》、《中国劳动保障报》、《人力资源报》和《xx日报》等刊登。在全省行政机关贯彻公务员法和人社系统带头创先争优汇报座谈中,我市的做法获好评。
3．自警自励，勇于查找工作中的薄弱环节。创新工作思路最根本的是自警自励查找问题，改进作风。为此，我们进行了“三查三改”为主要内容的机制创新，以提升服务效能。即一查服务效果的社会满意度，改进现有工作主动增添措施；二查为考生服务、为群众给力不周，改进作风避免网络恶意炒作；三查办事效率环节，改进方法树好队伍形象。尤其在人力资源社会保障系统带头开展创先争优的活动中，以“对人民负责、为人民服务、受人民监督、让人民满意”为目标，牢固树立爱岗敬业、乐于奉献精神，充分发挥主观能动性，自觉围绕中心，服务大局，争当服务群众的“快枪手”、坚持原则的“监督员”、维护稳定的“消防队”，打造过硬队伍，争创一流业绩。
4．加大培训，着力提升执行政策的能力和水平。在公务员日常管理工作中，针对一些部门政工人事干部变化大，特别是人力资源社会保障系统机构整合后，新手多、业务欠精通，缺乏统筹协调等问题。去年6月，我们在市级机关新任科级干部培训班上，专门将市级各单位的政工人事科长一同进行专题业务培训，从公务员法的产生过程及管理机构演变、人事任免规定、公务员招录等十个方面详细解读政策。10月下旬，在继与市委组织部联合举办两期公务员面试考务工作人员培训之后，我们再次培训了市工商、地税及市级有关部门的60余名面试考务工作人员。培训采用理论讲授、实地演练、模拟操作、当场点评四个步骤，制发了《xx市公务员考录面试参阅资料》供考务工作人员参考，为进一步促进公务员考录面试工作向规范化、制度化、科学化方向迈进提供了人才保障。同时积极争取省公务员局的支持，从11月1日至18日，我市市、县（区）两级公务员管理工作人员共13名，分三期参加了省局统一组织的业务培训，实现了全员培训，这在全省尚属首例，对于提高公务员管理队伍整体水平起到了积极的促进作用。
(三)当前工作中存在的突出问题和对策建议
新形势、新任务为公务员管理工作带来了新的挑战，也为加强公务员队伍的管理和服务提出了新的更高的要求，特别是公务员招录工作面宽量大，处于难点、热点、焦点之中，占去了公务员管理工作的半壁河山。为此，对现有公务员管理的机构设置、力量布局提出了挑战。其存在的突出问题和我们的建议意见是：
1.出台配套政策。我们建议省公务员主管机关出台公务员（参照管理人员）日常登记、公务员调任和公务员遴选实施办法等相关配套政策文件，以便全省统一规范操作，避免地区之间、部门之间执行政策不一致，相互攀比和上下脱节等现象。
2.规范机构设置。按照国家、省、市三级一致的原则设置名称统一、人员编制配备科学的公务员管理机关，以便更好地肩负起日益繁重的服务工作职责。同时，希望我局领导进一步加大对县（区）公务员管理部门的业务指导和督促检查，加大业务培训和相互交流学习力度。
3.改进考录服务。人社部门整合后，对涉及全局省的公招工作，人员协助要实现“一盘棋”。在公招公务员的时间安排和服务方面尽可能更优化一些，使广大考生有足够的时间和适宜的条件报名参考，避免考生疑虑和由此产生的负面影响。
五、2012年工作重点和主要措施
（一）围绕中心，服务大局。按照市委工作决策、省厅（局）工作重点安排和我局党组以围绕中心工作、服务大局为己任，扎实抓好公务员日常业务管理和信息平台等基础建设，力求实现对公务员服务的科学化管理水平。
（二）抓好公考，科学选才。对已经实施的xx年全市拟招录xx名公务员，按照公招公告要求，切实做好面试、体检、考察、政审和录用工作，真正实现科学选才、公正选才、公正办事的服务目的，让社会满意。对2012年度公务员招考工作，优化来源结构，坚持基层服务条件，提高录用质量，这项工作将在5月份左右启动。
（三）规范参照，确保稳定。在省局批复我市第二批行政机关所属事业单位参照公务员法管理后，迅速做好管理性质的明确，人员性质的区分，按要求拟报考试和完善人员参照管理登记，切实维护干部队伍稳定。
（四）务实服务，创先争优。以公务员法的深入宣传为抓手，在系统中按照省人力资源社会保障厅、省公务员局《关于在全省人力资源和社会保障系统公务员中开展带头创先争优争做人民满意公务员活动的实施意见》（川人社发〔xx〕41号）精神，结合自身工作岗位和服务对象实际，深入开展创先争优活动，切实加强职业道德建设适时推荐表彰一批先进集体和先进个人。
（五）加强力量，推进管理。在人力资源社会保障部门机构整合后，抓住管理机构设置的良好契机，大力推进轮岗交流，通过抓好公务员职业道德全员轮训，切实加强队伍建设，增强公务员管理队伍的生机与活力，努力肩负起服务时代的重任。
（六）公务员管理科人员配备情况(略)。
一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素质
前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。
二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率
酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润最高的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作，本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧，同时灌输酒店当局领导的指示，强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨，尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。
三、加强各类报表及报关数据的管理
今年是奥运年，中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国，面对世界各国人士突如其来的“进攻”，作为酒店行业的接待部门，为了保证酒店的各项工作能正常进行，本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关，前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告，认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。
四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号
节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号，本部也将响应酒店领导的号召，严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔，以旧换新，将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。
五、保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解便于工作的开展与实施
计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，根据员工提出合理性的要求，本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。
六、做好部门内部的质检工作
计划每个月对部门员工进行一次质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给一定时间进行整改，在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。
九月份的工作计划：
2010年悄然走来，新年的钟声即将敲响，蓦然回首，2009年忙碌而充实。播种、耕耘、收获的事业激励着我们奋发前进，激情燃烧的冬天，我们满腔热情地沿着新的蓝图，扬起世纪的风帆，明天等待着我们去收获。
值此迎新之际，##大酒店谨代表胶州的旅游行业，向青岛旅游局的各级领导致以节日的祝贺，向为旅游行业付出辛勤汗水的全体同仁致以诚挚的谢意。
过去的一年，在社会各界的大力支持下，在上级领导、集团公司及酒店领导的正确指挥下，我店始终坚持以“三个代表”为重要思想，坚决拥护党的路线、方针、政策，以“宾客至上、服务第一”的宗旨，以“团结合作、开拓创新、用心工作”的世纪精神带领着大家，富有创造性地开展各项工作，并且圆满地完成了2009年的各项工作任务，并取得了良好的社会效益与经济效益。下面将质检部的具体工作总结如下：
一、加强酒店质量管理，健全完善督查制度，实行科学化的管理方式，努力使经营管理工作有章可循、有规可依。
根据酒店现有的规章制度，制定补充了新的检查内容，主要有以下七个方面：一是总则、二是着装、仪容仪表、三是形体动作、四是服务态度、五是劳动纪律、六是卫生质量、七是各部门的工作程序与标准。
二、抓好质量管理分析工作，不断提高服务质量和管理水平。
1、针对酒店服务质量出现的问题，利用每周的酒店办公例会的形式进行通报和分析，从全店各部门服务态度、服务技巧、设施设备的维护和保养、安全质量管理水平等方面进行认真分析与总结，为酒店的质量管理出谋划策。
2、每周、每月质检部根据酒店的要求，写出质量管理通报，以及质量问题的案例通报，提出酒店的服务质量方面的重要工作和要求。
3、提高质检人员的素质，体现四星级酒店的良好形象。
检查人员必须参加到部门组织的业务培训活动，认真了解掌握各部门的工作流程和标准，并落实到日常检查督导工作中。
4、对质检人员的日常工作进行量化管理。
酒店专职质检人员3人，酒店要求三位质检人员每天必须巡查本人负责的各个岗位，并对检查结果做好详细记录，在每天下午16：30的碰头会上进行汇总，对表现突出的进行奖励，对违反规定的部门进行经济处罚。
三、质检部与各部门加强工作中的交流、沟通，改变工作方式，变指导为服务。
1、质检部根据酒店的要求，协助各部门完善服务程序，提高服务质量。
为了规范操作规程，今年对各一线部门进行了春季、秋季业务技能大赛，通过比赛，发现了日常工作当中
所存在的一些违规操作，另外通过比赛，还提高了员工的工作积极性，形成了你追我赶的工作氛围，而且还锻炼了员工的心理素质，对取得优异成绩的员工进行了奖励。
2、质检部不定期带领督查人员到各部门进行服务质量及管理流程的交流与座谈，对出现的质量问题，共同探讨，寻找出解决问题的良好办法，密切了质检部同各部门之间的工作联系。
3、在质量检查和沟通交流中，质检人员一改过去较为严肃、刻板的态度，语言和蔼、态度亲切，努力争取各部门的信任，为质检工作的顺利开展打下了坚实的基础。
四、完善质量管理检查体系，为酒店经营和发展提供了有效的保证。
酒店不断完善质量管理检查体系，坚持总经理重点检查、值班经理的全面检查、各级管理者的日常检查、质量管理人员的专题检查四项内容相结合，对检查中发现的问题质检部跟踪落实，并督促相关部门反馈，开成有检查、有落实、有反馈的质量检查体系，从而达到“质量中有效率、效率中见成绩”的良好效果。
五、以传帮带的形式开展各项培训工作，以重点业务技能为核心。
培训工作是企业发展长久之技，所以根据酒店年初的培训目标，采用“走出去、请进来”的培训方式，进行各类培训活动，如案例分析培训，采用宾客投诉及工作当中所存在的问题，作为培训资料生动而有效地分析问题的症结所在。另外还进行了领班、主管现场管理的培训专题，加强了现场督导工作的力度，从面提高了管理人员发现问题、解决问题的能力。
六、存在的问题。
09年我们虽然做了大量的工作，也取得了一些工作成绩，但与酒店的长远发展，与酒店领导的要求及同行业同星级的酒店相比还有很大的差距，工作当中还存在不少的问题，主要有以下几个方面：
1、督查制度的制定还不够完善，主要是缺乏部门负责人的绩效考核的依据。
在日常工作当中，部门对查出的问题认为都是基层工作人员直接造成的，有的管理人员抱着“事不关已，高高挂起”的工作态度，对发生的问题只知道处罚员工，不分析员工犯错的根源，工作责任心还有待于加强。
2、制度的执行力还不够严厉，导致处理问题出现负面影响。
这种现象主要源于部门不能客观地分析所发生的问题，往往在实际的处罚中，一旦涉及到经济利益，很多管理人员都不情愿执行。
3、督查人员不能全面有效地进行现场监督。
督查人员对现场所存在的问题意识不到或检查不够深入，对所存在的问题不能及时进行现场纠正，更不能及时地进行现场指导。
4、质检部在表格化、规范化管理方面还有待于完善。
质检部进行的资料分析汇总方面还比较单一，层次不够深，内容搜集不完整。
5、培训工作的计划性、系统性、整体性不够到位。
根据目前的服务质量现状分析，员工距离规范化、标准化、科学化操作还有很大的差距。
6、部门之间的沟通能力与协作能力方面还需加强。
作为质检部在开展各项工作的同时，应加强沟通与合作，为督查氛围，创造一个良好的、融洽的工作环境。
在这辞旧迎新的时刻，让我们洗去征尘，蓄势待发，同舟共济，拼搏进取，迎接新的挑战，再创佳绩。我们会不断地吸取教训总结经验，努力改进工作当中的不足之处，为2010年的工作奠定坚实的基础。为此特制定2010年的工作计划：
一、严格执行、完善内部督查规定，加强工作力度，提高工作效率。
二、加强表格化管理，使各项检查工作有序开展。
三、努力提高督查人员自身素质与业务素质，打造一支业务技术过硬的督查队伍。
四、将督查工作有层次的深入开展，努力预防问题、发现问题、解决问题。
五、进一步规范各部门的工作程序与标准，提供四星级的软件服务。
六、有效地开展各项培训工作，并跟踪落实其培训效果，努力提高员工的综合素质。
一、经营情况
1、客房整体经营
截止到20xx年11月30日，酒店客房收益额为XXX元，共出租客房XXX间/晚，其中会议团队XXX间/晚、协议客户XXX间/晚、旅行社团队客人XXX间/晚、旅行社散客XXX间/晚、自来散客XXX间/晚、网络订房XXX间/晚，平均房价为XXX元，年平均入住率为XXX%。从数据上与去年对比，各项数据都比去年的低，所以今年酒店总体收益不如去年。前台为充分发挥客房销售的作用，酒店为前台制定了较好的政策，给予前厅部自来散客高价房销售奖励，调动员工积极性、大大提高了员工散客销售意识和积极性。前台重点还是以自来散客卖高价房为原则，为确保提高酒店出租率对进入酒店的客人已合适的价格入住酒店,但相比去年也有减少。此外，我们通过推出节假日活动房、钟点房、淡季活动房等促销活动进一步拓宽了市场，增加了宾馆的营业收入，并得到了新老客户的满意与认可。但今年的自来散客比去年少的较多，今年网络房价格较低，大量客人都是从网络上订房。积极配合做好网络房间及代理平台网络客人的各项接待工作，通知客人对网络房做好夜床服务，做好退房的宾客意见的收集，积极做好解答和处理，争取客人给酒店多一些好评。
二、主要完成的工作
1、部门岗位整合，稳定思想，加强业务培训，提高员工素质。
部门通过新的一年人员编制的调整，针对预订岗与前台整合，部门人员上充分的融合。预订岗人员进入前台后的思想动态进行关注，通过几个月的适应和培训已基本达到相关工作要求。部门全年严格按制订的培训计划落实好培训，切实以提高部门员工的业务水平为中心，结合班前会针对日常存在的问题进行总结分享，提高员工日常事件的综合处理能力。通过一年的部门全员轮岗培训，大副、礼宾主管对前台接待的相关工作都已掌握，在前台人员少的时候管理人员都可以进行补位，很好的确保了部门的正常运转。在日常工作中,我们要求管理人员必须亲临一线指导工作,发现问题,反馈信息，共同协商及时调整,以达到最佳服务标准。
2、加强“开源节流，增收节支”的意识
配合酒店做好节能降耗工作。加强各区域的巡查工作，及时发现及时处理，提出合理化建议，确保酒店各区域节能降耗合理化。日常工作中强调员工的节约意识，从点滴水、每一张纸、每一度电去做好节能降耗工作，部门针对仓库现有的单据进行利用，虽然格式已经进行了调整但不影响相关原则的情况控制酒店成本，将旧的单据全部利用，对今年部门的印刷费用还是降低了很多。
3、注重各部门之间的协调工作
部门前半年前台新员工较多，在与各部门配合时还是存在很多问题与不足，在各部门的共同帮助下部门度过了艰难的时期,员工也很快得到了进步。酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮部、销售部、客房部、财务部等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，我们都应主动地进行协调解决，避免事情的恶化，要有“到我为止”的服务意识和“酒店无小事”服务态度。工作中存在的问题在部门班前会当中对案例进行分析，强调各项服务工作都是靠各部门配合完成的。
4、加强各类报表及报关数据的安全管理
前厅部按照公安局的规定对每一位入住的宾客进行入住登记，坚决执行公安部规定治安管理条例，并及时将入店客人身份证及时输入治安管理系统，境外客人的资料通过酒店前台手工输入境外人员临时住宿系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报送。每一项工作都是前台接待员认真完成的，境外资料由夜班接待员手工一个个录入，再由早班人员抽出时间检查后上传，所以在今年永定区派处所多次的暗访检查工作中均达到公安机关要求并受到好评。
5、部门安全工作的开展，时常敲响安全警钟、安全工作常抓不懈
前厅部要求员工积极参加酒店组织安全知识培训，必须掌握防火、防盗的基本知识和工作中的自我保护方法，加强自防、自救的能力。除此之外，部门在平时交班会上将安全事项重点强调。我们要求员工必须保证宾客的人身安全和财产安全及其个人私密空间不受侵犯，确保酒店财产安全不受侵犯。确保宾馆客人和在岗员工的人身和酒店财产的安全。同时我们很抓了了钥匙的保管和使用制度，对遗失房卡的重新制作做到认真核实，仔细确认;对住客的贵重物品寄存做到提醒寄存; 保证了客人的财产不受损失。其次就是前台晚班一人当值情况下，部门做好与安保部的沟通，部门也制订有效的安全管理，晚班交接班时将前台备用金存放在保险箱内，前台收银柜随时上锁，如需离开前台必须安保员到前台代班，办公室的复印机调整到前台便于护照的复印，这所有的工作调整都是确保做好晚班的安全工作考虑。
三、工作中存在的不足之处
1、做为对客部门在服务标准上不够稳定，服务的灵活性和主动性还不够；
今年部门由于前台及礼宾人员紧缺，导致部门服务质量不够稳定，服务过程中标准时好时坏，没有耐烦心，受外界因素和个人情感干扰较大，缺少从一至终的服务态度；特别是服务员缺乏一种酒店从业人员具有的主动性与热情程度，客来迎声，客问答声，客走送声，做的不够到位。在今后的工作中。作为前厅部各岗位人员均要按照培训的标准做到微笑、礼貌、热情、周到以高度的责任心做好各项接待工作，今年部门后半年以针对的问题制订了相关的方法，在班前会上微笑、电话接听等礼貌用语的练习，让员工将礼貌用语挂在嘴边。
2、投诉的跟进、解决问题力度不够
对于宾客的投诉、意见建议，前台员工只是简单的告之责任，很少去了解和第一时间做好对客解释工作，往往因怠慢客人而遭到投诉。在处理客人投诉及意见很多时候客人就是想知道酒店处理事件的态度，或者想发泄下，如果前台员工能很好的主动安抚客人，做好对客解释工作，将事件处理的很及时，就大大降低了客人投诉升级。所以在今后的工作中将执行首问责任制和问题回头看，加大对宾客投诉的关注和解决问题力度，加大重要客户的跟踪服务，在今后的工作中将把宾客回访客人反映的问题作为重点由大堂副理进行跟进落实。
3、部门管理人员的管理水平有提升空间
做为管理人员我们要创造一个轻松的环境让员工保持一颗快乐的心，这样的状态服务才有大的飞跃，在此基础上既要团结协作，各项工作才能顺利开展；又要有序竞争，服务质量才能提高，为此要培养管理人员要有大局观，眼光不能只放在自己部门上；管理人员要有承担责任的勇气，遇到问题首先尽可能的解决问题，而不是先推诿责任，事后再来总结得失；培养管理人员调动员工积极性的能力（这一点尤为重要，酒店的工作大部分都是枯燥的而繁琐的`，加上生活上等其他一些原因，员工难免有情绪低落的时候，如果任由不满甚至悲观的气氛压抑着，即便工作能够完成，那也是提供的不优质的服务）。
我代表酒店质检部将本部门2012年的工作总结为如下三点：
一、2012年的重点工作
1、卫生检查：修改并完善了原有的卫生质检细则，加强了卫生检查力度，加大了卫生检查次数。
2、工程问题检查：每周例行检查中发现需要维修项目并及时反馈工程部。
3、星评专项质检：参照四星级酒店标准，检查发现不符合星级标准的项目并反馈各个部门进行整改。
二、2012年质检反馈问题总结
1、前厅部：前厅作为酒店的门面，对其卫生要求一直是很高的。由于大堂灰尘较多，所以卫生问题一般集中在此。相对以前卫生情况大有改观，但仍需继续努力。
2、客房部：客房的卫生是我们重点检查对象，所以要求很严格，因此各楼层的卫生均有不同程度的提高。对于低楼层的卫生由于灰尘相对较多、住客较多，所以工作难度相对增大，我们也应表示理解，但是仍然希望各位服务员高标准严要求搞好房间的卫生工作。
3、安保部：质检时卫生一直较好，但是前后车场的卫生保持一直不太理想。还有就是消防安全巡查问题，质检中发现过几次巡查不及时，平时的巡查情况不知道会怎样，总之安全无小事，因此一定要做好消防安全巡查，防患于未然。
4、工程部：质检指出的日常维修项目较多，可见工程部的日常维护巡查有不到位的地方，希望以后注意。
5、PA部：PA负责的区域较多，虽然常有不到位的地方，但是指出后都能及时改正，对客服务区域的卫生状况也是不错的。PA组的卫生应该有分类做计划，每天、每周、每月应该做的卫生项目做成表格来提醒自己执行。
6、洗浴部：洗浴男女水区卫生平时做的还是不到位，卫生死角较多，但是指出后都能及时改正，也许是因为洗浴面积较大，工作量大，但是仍然希望各位服务员高标准严要求搞好浴区的卫生工作。
总之，一年来在各部门的配合下，酒店的卫生状况上了一个新台阶，在下一，质检的工作将卫生与服务并重，希望我们共同进步。
三、质检部存在问题
1、质检部在表格化、规范化管理方面还有待于完善。质检部进行的资料分析汇总方面还比较单一，层次不够深，内容搜集不完整。
2、质检人员的配置不足，导致质检工作只有集中检查，缺乏平时的监督。质检要专业化就必须有专职的质检人员，建立健全平时巡查、抽查制度。
3、部门之间的沟通能力与协作能力方面还需加强。作为质检部在开展各项工作的同时，应加强沟通与合作，为督查氛围，创造一个良好的、融洽的工作环境。
在去年年底酒店停业一事过后，虽然前厅部所有员工全部归岗，但是部分员工依然对酒店经营状况和前景有所疑虑，因此进行一对一谈话，稳定员工思想，并在两周内配合人事部将部门编制调整达到精简。
前厅部于今年一月底配合客房部取消宾客中心事宜做出相关调整，对新的工作流程和员工情绪做出指引和疏导。
前厅部严格按照酒店要求，顺利且圆满地接待了三月份的糖酒会。
前厅部对现有潜质老员工进行培训和引导，内部提升主管、领班各一名。新员工在确保具备服务技能以及业务技能上合格后，方可上岗对客。
2.加强业务培训，提高员工自身素养：
前厅部作为酒店的窗口部门，是客人对酒店形成第一印象的重要枢纽，员工的工作态度与服务质量反应出一个酒店的服务水准与管理水平，因此对员工的培训是我们日常工作的中的重点。
下半年以来，前厅部收集了住店客人反馈意见及网络点评，对员工进行了针对性的培训。通过培训，员工的服务理解能力及应用得到了提升，错误率较之前已下降了很多。近三个月来网络客人的好评度比以往有大幅的提高。
只有通过案例分析，深入培训，情景模拟，才能使员工更好地为客人提供更优质的服务。
3.服务意识的提升：
年初，前厅接待已实现站式服务，通过对站式服务的引导，增加了员工主动性，积极性，以及对自身工作性质的正确认识，提高了酒店的服务品质与宾客满意度。
由于硬件原因，大部分员工因长期站立弯腰操作导致身体不适，让站式服务告一段落。虽然站式服务仅仅试运行一个季度，但带来的好评和重要性显而易见。
更让人觉得欣慰的是，得知酒店将在来年糖酒会期间对前厅的台面进行整改，这样既可提高员工站式服务舒适度，亦能给客人带来体验感受上的革新，大快人心!
4.销售意识的提升：
前厅部对员工的销售技巧进行了针对性的培训，且申请了员工的散客以及会员续充的提成。让员工在饱和的工作时间内，劳动收益得到最大化，并更加积极主动地去推销酒店。
此举在很大力度上提升了员工的销售意识，使员工能够有更强的积极性去留住每一位到店询价的客人。长期性会员数量的提升，较大幅度上提高了酒店的入住率。
现阶段的不足以及来年工作中仍需提高的三项：
1：拒绝填鸭式培训：
突发事件的应急处理预案前台人员较为匮乏，包括公安人员暗访登记手续，日常例行检查的接待工作等。
在培训的过程中，培训人员起督导作用。理应抛开传统灌输式培训，主张共享和举例培训。与被培训员工分享和探讨问题，耐心倾听员工合理化建议，应多举例说明和员工做现场互动。
2.上门散客的销售技巧：
前台散客的流失意味着酒店平均房价的下滑，虽已推出销售提成的方案，但部分员工留住散客的语言技巧不够强，导致年末数月来皆未能完成酒店下达的前厅销售任务。
针对此项做出的要求得不到细化，今后针对此项需落实到每个前台员工，全民皆兵，合理分配销售任务，使人人具备销售意识。
3.服务理念和服务水平的提高：
前厅部每个员工的基础服务意识较好，但未能发挥到个性化服务水平。今后从最基本的礼节礼貌和仪容仪表抓起，使微笑服务的提倡和执行齐头并进。
前厅部是酒店的一线窗口部门，20的工作并不完美，但缺点是成长的突破口，只要正视缺点并加以改正，缺点就可能变为优点。
颐和港湾酒店房务部
签发：房务部 批准人： 签名：
签发日期： 年 月 日 生效日期： 年 月 日
目 录：
●房务部卫生管理制度（第 页）
第 页 卫生工作的要求和标准 个人卫生的要求和标准
卫生每周例查
第 页 定期进行卫生培训
卫生每日巡查
客房用品均符合卫生部门的规定和要求
●房务部安全管理制度（第 页）
第 页 火灾预防要求
楼层安全管理制度
酒店总机房/监控室安全管理制度 ●房务部工作管理制度（第 页）
第 页 酒店内用房管理制度 “请勿打扰”房的服务制度 收取客人小费及物品管理制度 第 页 客人遗留物品处理制度
客房钥匙管理制度
第 页 客人损坏客房用品赔偿制度 客人借用物品管理制度
第 页 使用各类清洁器具管理制度 楼层棉织品管理制度 客房小酒吧管理制度 客人投诉处理制度
客人拿酒店客房用品处理制度 住店客人贵重物品寄存制度
房务部卫生管理制度
一、卫生工作的要求和标准。
1、住客房棉织品必须按要求保障三天内必须更换，保持洁白、平整，无污迹和毛发。
2、客房内客人使用过的口杯必须每天更换，用84消毒液进行清洗和消毒，保持透明、光
亮，无水迹和污迹。
3、客房内客人使用过的盖杯必须每天用84消毒液进行清洗和消毒，保持干净、光亮，无茶
迹和水迹。
4、客房内的卫生洁具必须每天用清洁剂进行清洗和消毒，保持光亮、无异味、无水迹和污
垢。
5、经常开窗换气，保持客房内的空气清新。
6、客房内整体要保持干净、整齐，无四害
二、个人卫生的要求和标准。
头发：长发应用发夹盘起，美观而大方；短发应梳理整齐，无凌乱的感觉，必须经常 清洗。牙齿：每天必须刷牙，保持口腔卫生，在进入工作岗位之前不吃带刺激性的食物。双手：必须经常清洗双手，修剪指甲，祛除指甲中的污垢，不得留长指甲和涂指甲油。
脸： 女员工脸部化妆必须适当，保持脸部干净，使用酒店标准的口红，男员工上班前必须刮脸。
服装：必须保持整洁、挺刮、干净、无异味。鞋： 必须保持擦干净，无破损，无异味。
袜子：袜子每次穿后必须清洗，不穿有洞和脱线的袜子，男员工上班时只穿深色的袜子，女员工应穿与皮肤颜色相近的长筒丝袜。仪表：身体清洁，并穿干净的内衣。
三、定期进行卫生培训：
每季度培训一次，内容为卫生知识、卫生法规、政府规定的卫生条例等等。
四、卫生每周例查。
1、客房整体卫生的检查，有主管责任，每月的第一周检查。
2、所有杯具的抽查，有主管责任，每天检查五间以上房间。
3、公共区域的检查，有主管责任，每周一次大检查。
4、所有棉织品洗涤质量的检查，有主管责任，每月的第三周检查，检查结果及时向经理汇报，在第四周与经洗衣场家交流。
五、卫生每日巡查。
1、每日两个班次检查126间客房。
2、项目大致分为：
A、木制品：无污迹、无水迹、无破损、无灰尘； B、棉织品：要洁白、无破损；
C、卫生间洁具：要光亮、无污垢、无灰尘； D、配备物品：要整洁、无破损； E、灯具：使用正常； F、电器：使用正常； G、墙纸：要整洁、无破损； H、地毯：要整洁、无破损；
注：客房检查的具体内容参照《领班检查客房程序和标准》、《客房质量标准》
五、客房用品均符合卫生部门的规定和要求。
房务部安全管理制度
一、火灾预防要求
1、酒店要有安全引导。
2、引导小组熟知酒店内部环境。
（一）、火情应急处理方法
1、及时发现火源
A、自动报警器报警，停止手头工作，查明火源，迅速到场，了解火势状况，并采取有效措施扑灭火源。
B、根据火焦的气味，值班员立即寻找火源。C、根据平时所掌握情况，有针对性的查找火源。D、发现火源找明起燃物。
2、及时报警，查明有关情况后报警，报警时语言清楚讲明地点、时间、火情。
3、及时扑救
A、如果火源燃烧面积不大，可根据火情采用水桶、灭火器材等进行扑救 B、根据火情采取有效防止措施，并且注意客人的人身财产安全
C、灭火后要妥善保护现场，无关人员不得进入火灾现场，为有关部门调起火原因提供线索。
（二）疏导宾客处理方法
1、火灾时，有组织有计划有步骤地疏散宾客。
2、服务员应迅速打开安全门，有步骤地疏导宾客。
3、大门口、各主要路口、各楼层安全出口应有人指导疏散，以便引导客人，为了使宾客迅速脱险，应在疏散时明确指明行走路线，注意人流分配，避免大量客人拥挤一个出口，造成挤死挤伤，火灾发生后应逐一检查房内是否有客人。
4、根据火势的大小和区域采用不同的疏散方案。
二、楼层安全管理制度
1、客房服务员要严格执行各项安全制度和安全操作规程，发现不安全因素及时报告。
2、楼层服务员要掌握本楼层情况，对醉酒、吸烟、患病及年老体弱者要心中有数，以防发生意外。
3、除工作需要外，不准进入客房。做房时不准关门操作，不准翻客人物品，如发现客人带有大量现金和贵重物品时，应提醒客人存入总台贵重保险柜。
4、打扫客房卫生要严格执行工作车横挡客房门，开一间房做一间房的工作制度，防止无关人员进入客房。
5、服务员对所保管使用的钥匙严禁转借给他人，发现钥匙丢失应立即报告，并及时采取防范措施。
6、认真保管供客人使用的各种物品，防止丢失，对客人遗留物品及时上交，不得以任何理由私自处理，淫秽书刊、画报等及时交安全部处理
7、对客服务时不可与客人亲近，不与客人谈与工作无关的事情，不得向客人索要物品及小费。
8、严格执行防火制度。
9、在客房责任区发现可疑人员主动盘问，被酒店开除或辞职的员工不得进入楼层，非住店客人不得客房区域，如发现刑事案件，要注意保护现场，积极提供线索，配合安全部做好调查取证工作。
10、发现客人使用电炉、电烤箱，或大功率电器应立即通知安全部，以免因超负荷用电造成火灾。
11、如在客房区域发现易燃易爆危险物品，不能私自处理，应及时通知安全部。
12、员工不得在酒店楼层乱跑，防止撞到他人。
13、不得将手伸进垃圾袋内，以防利器损伤。
14、工作场地如有油污、湿、滑应立即擦干净以免滑倒。
15、不要用损坏的工具，以免发生危险，请工程部解决。
16、拿取高处物品时应使用梯子，不应使用任何代用品。
17、发现公共区域灯不亮马上报告尽快修理，采取临时救急措施以免发生危险。
18、在公共场所清洁，使用机械设备时，注意有无不安全因素，工具靠边摆放。
19、不要弄湿插头，小心触电。
20、使用较浓的清洁剂时，要戴手套，以免化学药剂腐蚀皮肤。
21、发现房内玻璃杯或茶杯有裂口，及时更换妥善处理；桌、椅、床等家具若不牢固，尽快维修。
房务部工作管理制度
一、酒店内用房管理制度
1、除总经理特批房、总值房外，无房务总监批准任何人一律不得随意开内用房。
2、因工作需要必须用房，须先报总经理批准认可。
3、遇特殊情况晚上临时用房要报总值班经理，总值班经理确认有必要开房，电话请示总经理认可。次日，总台需请总经理补签字。
4、总台具体操作：开具特殊要求申请单，由老总签字后，将单据一式三联，交客房中心、收银和留存，留存联上必须要有客房中心和收银员的签名，留存联夹入内用房文件夹内，月底汇总报部门。
二、“请勿打扰”房的服务制度
1、客房挂DND牌，服务员不得前去敲门打扰。
2、如到下午2时客房门口仍挂DND牌时，楼层服务员应打电话到客房中心，由客房中心文员打电话询问客人是否需要做房或服务。
3、客房中心应根据客人要求，通知楼层服务员提供做房服务。如客人无需服务，客房中心文员应做好记录，同时通知服务员，如DND房无人接电话，应通知大堂副理及楼层领班共同前往，打开房间查明情况。
4、无人接电话的DND房，领班开门进房时，注意进门前一定要敲几遍门，不要随意地打开房门。
5、连续几日挂出DND牌，但客人又在房间内的房间，应报安全部经理，对客人应高度警惕，防止客人利用酒店搞违法活动，或由于心理方面的原因而发生不测或生病，应及时发现并给予关照和治疗。
三、收取客人小费及物品管理制度
为了规范酒店员工接收客人赠送的小费或其他物品，特制定以下规定：
1、酒店禁止员工以任何形式向客人索要小费或物品，一经发现则按“严重过失”进行处理；
2、客人馈赠的小费或物品可以自行处理，酒店鼓励员工收取客人自愿给予的小费。
四、客人遗留物品处理制度
1、楼层服务员、清扫员在客房区域发现客人遗留物品，要在最短的时间内通知客房中心；房号、自己的姓名、什么物品；让客房中心了解遗留物品情况，以便答复客人。
2、在工作单上记录，并把遗留物品放入垃圾袋中，在垃圾上写清房号，避免混淆。
3、尽快将遗留物品送至客房中心，避免遗失。
4、服务员和客房中心文员一起清点遗留物品，并有客房中心文员填写失物招领单，把遗留物品放入。
5、定地点，随时为客人提供失物招领服务。
6、下班时，领班核实客人遗留物品处理情况，确保及时上交遗留物品。
7、客人前来认领时，客房中心文员核实：房号、离店时间、具体物品，查看客人有效证件，让客人在失物招领单上签字；杜绝冒领，一旦发生意外，有据可查。
8、贵重物品如手机、黄金、手表、项链等物品，部门保存三个月以后，在无人认领的情况下，上交到酒店办公室，由办公室处理；其他物品在部门保存三个月以后，在无人认领的情况下，原则上部门统一处理。
9、客人遗弃的物品，同遗留物品处理方法，食品保留三天。
10、不准私自处理客人遗留物品，违者将按考核条例处理。
五、客房钥匙管理制度
1、清扫员领取钥匙时，要登记领用客房钥匙的名称和时间。
2、每天由领班开柜发放钥匙，清扫员只许领用自己工作区域的钥匙。
3、清扫员用自己的更衣柜钥匙交换客房钥匙。
4、领班发放完之后要和客房中心交接核对是否正确，锁柜。
5、清扫员中途不得私自拿回自己的更衣柜钥匙。
6、清扫员下班后到客房中心用客房钥匙交换自己的更衣柜钥匙，由客房中心负责。
7、客房中心负责保管所有的钥匙。
8、运转中的服务员钥匙由领用人负责，上一班交接下一班，当班负责所有钥匙的管理。
9、服务员上班交出自己的更衣柜钥匙，由客房中心负责保管；下班后方可领回自己的更衣柜钥匙。
10、PA组的钥匙管理参照以上条例。
11、备用钥匙的领用必须经过部门主管的同意后方可领用。
六、客人损坏客房用品赔偿制度
1、发现客房电器、家具等设备损坏，做好记录。
2、及时报告领班，并做好记录。
3、如价值不高，且能够修理的，无需要求客人赔偿。
4、如价值很高，产生修理费用的，应请客人赔偿。
5、若属客人原因损坏严重，迅速汇报部门经理，由部门经理查明原因，按酒店规定处理。
6、在分析发生的原因和责任的基础上，提供合理解决问题的方案。
7、如设备损坏，影响酒店正常经营，应及时向总经理汇报请示。
8、部门要详细记录事件处理的结果并存档。
9、酒店根据物品的进价和使用年限制定《物品赔偿标准》。
七、客人借用物品管理制度
1、客人借用客房中心的租借物品时，要在借据单上写明借用时间、品名、数量等，并请客人在《租借物品单》上签字确认。
2、服务员和领班在做房、查房时，应对客人借用的物品进行核对。
3、客人在使用借用物品时，如有损坏，应按有关规定进行赔偿。
4、客人归还物品时，服务员应对借用物品进行检查，并及时注销。
5、供客人借用的物品由客房中心负责保管。
6、借用物品系对客服务用品，除总经理外，其他店内员工一律不可借用，特殊情况部门需要借用时，需写借条并由借用部门经理签字确认。
八、使用各类清洁器具管理制度
1、所有员工在使用清洁器具前必须接受过有关的培训，使用时必须严格按厂家提供的操作规程或说明书操作。
2、笤帚及其类似的工具在使用手应将上面的绒毛，毛发等去除，并要及时将其洗净、甩干，然后挂起来存放。
3、推尘器在使用后就将尘头清理干净，如需要则更换新的。推尘头向上挂志或靠墙竖起存放。
4、拖把在使用手应清洁干净并挂起存放，蜡拖要用热水将陈蜡洗净。
5、吸尘器的使用注意事项
使用前检查吸尘器及其配件的完好情况。吸尘器（干湿两用的除外）不可用之吸水。
不可用尘器吸金属粉末，尖利物品及体积较大的物体。插或拔插头前，电源插座开关及吸尘器开关都应处于关闭状态。
尽量就近使用电源，拉线较长时应将电线沿墙边摆放并在上面系以醒目标记，以免绊倒行人。家具、楼梯、墙板、边角要选用合适的配件予以清洁。连续使用勿超过一个半小时，否则易烧坏马达。
每日用完后倒空尘袋，对吸过滤网、抹净外壳并检查完好后妥善存放。
6、洗地毯机使用后应注意洗干净污水箱、内网、疏通喷嘴，清理干净毛刷。
7、电动机器具在使用时发现温度很高，声音异常时应立即停止使用请工程部维修。
九、楼层棉织品管理制度
1、每天清扫员开完晨会后到各自的楼层清点棉织品，检查数量是否正确，并查看交接班记
录，如有疑问同服务员核对。
2、在打扫房间卫生时，一定要注意此房间的棉织品是否配备齐全，并补充规定数量的棉织品。如有疑问向服务员核对是否有客赔等情况。
3、棉织品更换时须按实际情况做好记录。
4、所有房间打扫完毕之后清点脏棉织品与干净的棉织品数字相加是否符合配备量，如有疑问一定要找到原因。
5、到布草房将脏的棉织品换成干净的，回到楼层后将其整理好放入车中或柜中，填写交接班本。
6、楼层主管将不定期检查楼层棉织品的配备量，如有破损或丢失，领班和本楼层清扫员按有关规定操作。
7、严禁用棉织品做卫生，如被发现处罚5—50元。
十、客房小酒吧管理制度
1、楼层需要补充时与客房中心联系。
2、住客房发生饮料费用
A、客人在家，请其签单，报至客房中心，根据数量补充。
B、客人不在家，写份留言条放进房间请客人签单，签单后根据数量补充饮料。
3、走客房发生饮料费用，楼层服务员接到退房通知，若有消费要及时通知结帐处，记下接电话人的工号后，报客房中心记录，之后从结帐处将费用单取回，从客房中心领酒水放进房间。
4、饮料有效期还有二个月，与主管联系调拨给餐饮部。
5、服务员领用酒水时，必须检查酒水质量、数量。发出后如有问题由服务员负责。
6、如有酒水报损报废必须通知领班，主管开报损单。
7、因服务员的失误导致酒水报废，由服务员赔偿。
8、客房中心每日下午凭酒水单从主管处领酒水。
9、客房中心每班次交接时必须点清酒水，帐目相符。
10、内用房发生费用时，及时通知主管，主管开单（由房务总监解决）。
11、除特殊情况外团队、会议根据通知单将酒水柜上锁。
十一、客人投诉处理制度
1、要耐心倾听，让客人把话讲完。
2、必要时把客人的投诉意见记录下来，向上级汇报，不要急于辩解和反驳。
3、详细了解情况，作出具体分析。
4、应尽快给客人答复，让客人知道我们已作出处理。
5、侧面投诉我们同样要重视。
6、作好投诉和处理过程的记录，以便研究客人投诉的原因，解决工作中存在的问题。
7、涉及到其他部门的投诉，要上报大堂副理协调解决。
十二、客人拿酒店客房用品处理制度
1、客人离店，服务员查房迅速、细致、认真，发现客人带走客房物品时，记录房号、姓名、时间、物品名称及件数，报告主管及时。
2、若带走的物品非一般性纪念品，且比较贵重，迅速通知前厅，与客人接触，耐心询问，在查清的基础上请客人退回，或按酒店规定处理。
3、如果客人特别喜欢客房配备的用品，且客房备用品充裕，可以满足客人，考虑出售给客人。
4、如用品不充裕，一时难以满足客人的要求，应向客人表示歉意，无论可否，均应尽快给客人答复，并作记录。
5、处理过程中做到礼貌、婉转、讲究技巧，不伤害客人的感情。
十三、住店客人贵重物品寄存制度
为了更好地完善酒店对客服务，保障入住客人的财产安全，对于入住客人贵重物品寄存保管作如下规定：
1、酒店免费为客人寄存贵重物品（如现金、金银首饰等）。
2、客人行李及客人认为较贵重的物品，均寄存于行李房的保险箱内。
3、行李员、前厅主管可单独进入行李房，其它人员需要进入时，必须两人以上，且有总台人员陪同，方可进入。
4、客人使用保险箱须总台接待员陪同，一起进入贵重物品保险室，总台接待员当着客人的面打开保险箱，请客人将寄存物品放入保险箱，锁好后将其中一把钥匙交给客人，由客人自己保管，然后在“登记表”上登记日期、时间，由客人、总台接待员一起签名确认。
5、客人要领取寄存物品时，由总台接待员陪同到贵重物品保险室，请客人出示钥匙，当着客人的面打开保险箱，取出寄存物品交给客人，并在“登记表”上登记签字。
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