浅谈中美饮食文化差异论文（精选11篇）
文化是指一个社会所具有的独特的信仰、习惯、制度、性格、思维方式等的总模式，是一个社会的整个生活方式，一个民族的全部活动方式。它为一个语言社会的全体成员所共有，也为这个语言社会所独有。文化既是一种社会现象，是人们长期创造形成的产物，又是一种历史现象，是社会历史的积淀物。虽然随着全球经济一体化及社会信息化的发展，人类赖以生存的家园正变得越来越像个“地球村”，中美两国间的文化交流也日趋频繁，但是中美文化差异依然存在。
一、中美文化差异现象
中国有着五千年的文化和历史的沉淀，而在地球另一端的美国是一个多民族的国家，却只有200多年的历史。中美之间的文化差异是巨大的，它是两国人民交流和理解的障碍和鸿沟。中美之间的文化差异是复杂而多面的。
(一)文化观念的差异
中国的传统文化是以儒家思想为核心，历来主张尊卑有别，长幼有序，也就是说，凡事都要遵循一定的规矩，并受到等级观念的制约。例如，晚辈见到长辈为表尊重要主动打招呼；学生要尊敬老师。而美国文化主要承袭了基督教中的新教思想，等级观念淡薄。美国人更注重个人权益，追求人人平等，没有辈份间过多的礼节。子女对父母、学生对教师都直呼其名，子女可以与父母争论问题．或提出自己个性主张。
在独具特色的中国文化中，人情占很重要的地位。人情在中国社会中有其一定的社会结构性，人情与面子是相互联系的，讲情面的人会将心比心、以心换心地回报别人的情谊。因此，在中国文化中．自我评价是在人与人之间的亲情及互相交往的情谊中建立和实现的。中国人强调家族及阶级层次。中华文化崇尚集体主义。人们之间相互信赖，团结合作，当个人利益与集体利益相矛盾时，集体利益总被放在首位。在衡量个人行为时，往往是以道德为准则，注重和谐、群体利益的维护，这与美国文化截然不同。美国人崇尚个人自由，强调个人潜力的发挥，个人目标的实现及个人利益的追求，信奉法律至上。在美国，人与人之间多为互利关系，表现出人情较为淡漠，但却十分重视个人利益和自由，个人自我意识较强。
(二)思维方式的差异
思维方式是社会文化的产物，受到生产方式、历史传统、哲学思想及语言文学等方面的综合影响。受不同文化背景制约的中美两国人具有不同的思维方式。中国人偏向综合性思维．强调整体优先，采用从整体到部分的思维方式，如表达顺序时，要由大地方到小地方，即国家一省一市一区一街一号；表达时间是按年一月一日的顺序。美国人则偏好分析性思维，强调部分的优先，在表达空间顺序时与中国相反，由小地方到大地方，时间的表达也由小到大。
(三)风俗习惯的差异
在社会风俗习惯方面，中美双方也存在着巨大的文化差异。以中美文化对待不同动物的态度为例，在大多数的中国习惯语中，“狗”这个字都是贬义的，例如“狗仗人势”、“狐朋狗党”、“狼心狗肺”等等；然而在美国文化中则完全相反，他们认为狗是人类最好的朋友，这种态度也体现在习惯语中，例如“Youarealuckydog”意思就是你真幸运。同样地，在谈及“猫头鹰”时也是如此，英语习惯语中有这样一句话“aswiseasanowl”(像猫头鹰一样聪明)表明在美国文化中把其当成智慧的象征：然而，中国文化对待它的.态度却截然相反，由于猫头鹰长得十分奇怪，叫声又很难听，因而古时迷信的人称其为“恶呜”，说听见夜猫子叫不吉利，至今还留下了“夜猫子进宅，无事不来”等迷信传说。
(四)宗教信仰的差异
宗教信仰也是中美文化差异的重要组成部分。在佛教传人中国的这多个春夏秋冬里，其思想根深蒂固地影响着中国人。更深深地植入到中国文化之中，对中国的语言词汇产生了不可低估的作用．其中相当一部分的成语都是与佛教有关的，例如“救人一命，胜造七级浮屠”，“五蕴皆空”，“半路出家”，“道高一尺，魔高一丈”等等，这些词语如果单单从字面上来译成英语的话。会让美国人无法理解。同样的，作为美国的主流宗教，基督教也深刻地植入到了美国文化之中，“绝大多数美国人相信的是犹太教和基督教所共有的上帝”，“1991年盖洛普民意调查显示，有一半美国人相信上帝大约在一万年前创造了人。”因此，在美国文化中，“上帝”(God)这个字代替了“佛”在中国的意义，一些习语和谚语也与这个上帝有关．如“Godsendsfortunetofools”(傻人有傻福)，“Godblessyou”(愿上帝保佑你)!
(五)非言语交际的差异
中美非言语交际也有很大差异。首先，在中国，我们不善于用肢体动作来表达人与人之间的友好与亲近，例如拥抱、亲吻。而在美国文化里，父母和儿女之问、兄弟姐妹之间、好友之间，从小到大都没有问断过拥抱和亲吻。其次，在美国，当人们相互交流时，互相注视着对方的眼腈是～件十分重要的事．有句话说：“Nevertrustapersonwhocan’tlookyouintheeyes”(永远不要相信一个不敢看着你跟睛的人)。但是在中国却不需如此，甚至一些中国人为了表达他们的谦虚或尊敬而故意避免注视着对方的眼睛。再次，中关两国人民对于各自的空间距离都有着不同的要求。多数美国人在交谈时都不愿意离得太近，总要保持一定的距离，在电梯、公交车或火车上，中国人可以容忍互不相识的人拥挤在一起，而美国人却无法忍受这样的身体接触．因此在对个人空间的要求上面．中国人要比美国人小得多。不仅如此。文化差异也体现在学校里．中国学生通常必须站起来回答老师的问题以示尊重．而美国学生一般都坐着。
二、中美文化差异形成的原因
中美之间的文化差异现象，其原因也是各自不同，纷繁复杂的。究其根源，主要有以下几点：
(一)历史和地理条件的影响
中华民族生活在广阔的内陆土地上。属于亚热带季风气候，春夏秋冬，四季分明。内陆的自然环境和自然资源使得古代中国人的经济生活以农业为主。农业经济条件下人的生活规律基本上按照“日出而作，日落而息”的方式劳动，自给自足的生活方式养成了中国人特有的万物有限．有限寓于无限的哲学思辨观念，强调了群体问的和谐。美国人的祖先源自欧洲沿海国家和地区，航海业的发展使他们相信人的力量，崇尚发挥个性，勇于探险，富于挑战。他们讲究速度与效率，精于计算，不满足于现状。他们抵达北美大陆后，成为了第一批开拓者。
自然条件的恶劣、气候的多变和印地安人的骚扰使他们随时应付各种挑战，于是人和环境常处于一种相峙、对抗状态，也需要他们高度发挥主观能动性，从而培养了他们征服自然和改造世界的信念，是一种“海洋文化”的转型。中国文化基于农业社会，这种社会是一个复杂的等级社会，强调等级与和谐；而美国不完全依赖于农业，他们对工商业的依赖较大，这些产业对个人特征的要求更高，所以与此相适应，美国人的思维取向是个人式的，与中国人人际式的取向不同。
(二)传统思想的影响
中国文化是建立在儒家思想上的内陆文化，主张简约、和谐、中庸、对称与平衡。孔子主张“允执其中”“过犹不及”。朱熹称：“中者，不偏不倚也，庸者，平常也。”“中庸之道”是孔子的基本道德准则，也成了后人的一个道德准则，是调节人际关系的一个重要原则。鲁迅曾举过一个例子，若一个人嫌房子太暗，要开天窗，其他人是一定要反对的，但他若要把屋顶掀掉，其他人便会劝他开个天窗了，这便是所谓的“中庸之道”。中国人所崇尚的中庸之道在于人际关系中要适当地调节与折衷，务求在不损害基本原则的前提下，使自己和别人都过得去，不至于造成群体内部的激烈对抗以致破裂，而无论是进取还是退缩，要有节度。合乎中庸，不走极端。但是从另一个方面来说，中国人的这种中庸与平和又在一定程度养成了一种惰性，过度沉溺于“和稀泥”，缺乏创新意识与进取精神。由于受儒教和道教思想的影响，在思维方式上中国人以辩证思维和整体思维为主要特征，具有经验综合性特点，强调个人与社会的关系，主张建立一种以集体主义为主要特征的社会。美国文化是建立在古希腊传统之上的海洋文化，在思维方式上以亚里士多德的逻辑思维和分析思维为特征，强调个人特性和自由。是一种以个人主义为主的社会。美国人不太接受中间调和，是则是，非则非，喜欢标新立异。美国传统中则贯穿了在竞争中求生存求发展的信念，他们为了在竞争中处于不败之地，永远愿意进行创新，渴望寻求解决老问题的新办法，也愿意迁移，接受新的工作，进行冒险，而这也正是很多中国人所缺乏的，很可能是因为这一点，近代中国社会发展缓慢而美国则经历一个又一个经济飞跃。
(三)认知系统的影响
从社会认知系统上讲，中美的哲学和认识论在社会历史背景中建构了不同的心理学理论。中国人生活中复杂的社会关系使得他们不得不把自己的注意力用来关注外部世界，所以中国人的自我结构是依赖性的；相反，美国人生活的社会关系比较简单，所以他们更有可能把自己的注意力放在客体和自身的目标之上。在这个社会认知系统中．社会组织对认知过程有着直接的影响，辩证思维和逻辑思维就是这种认知过程的特性。更为重要的是，这种特性一直保持下来，对人们的心理和行为产生了广泛的影响：中国人的认知以情境为中心。美国人则以个人为中心；中国人以被动的态度看待世界，美国人以主动的态度征服世界。
(四)文字的影响
汉字适合形象思维，英语字母文字适合逻辑思维。中英文字的差异与中美文化差异具有一致性。汉字起源于象形文字，它是直接从原始图画发展而来的，是借字形来描写所指之物，以形达意。也就是说汉字在造字之初与它们所描写的物在形上是统一的；而英文字母文字在造字时保持了与语音的统一。这两种不同的统一体现了两种取向：一个取向于物．一个取向于语音。因此我们得出以下两点结论：1．汉字的主要本源是象形文字，具有直观性，其意义以字形与物象的相似为理据；2．英语字母文字的字形与字的读音具有一致性。但与它们所指的事物之间没有形似的关系，因此与汉字相比，字母文字具有很大的抽象性。
综上所述，作为一种社会现象和历史现象，文化是一门覆盖面宽广而又十分复杂的学科。中美两国由于历史、地理、风俗习惯、认知系统以及文字的不同，使两国之间存在着较大的文化差异。也造成了跨文化交际的困难。但是如果我们能够更多地了解相互之间的文化，意识到两国文化的差异。那么就可以更好地避免相互交流中的误解，预防交流中可能出现的冲突，通过拓宽各自的眼界以达到更好地促进不同文化之间相互交流的目的。
1、权力的文化网络
依照印裔美国学者杜赞奇在《文化、权力与国家》中的分析阐释, 权力的文化网络是指由乡村社会中多种组织体系及各种规范构成的一个人际网络。
2、乡村社会变迁
美国学者罗吉斯和伯德格在《乡村社会变迁》中把社会变迁定义为“社会系统结构和功能的更替过程。”本文将乡村社会变迁定义为“乡村社会系统结构和功能的更替过程。”
二、20世纪上半叶中美两国乡村的权力文化网络比较
1、家庭、宗族和婚姻圈
20世纪上半叶, 宗族遍布中国乡村, 宗族内部有严格的族规, 族内每名成员必须遵守, 宗族领袖在族内拥有绝对权威, 对很多大事享有最后决定权, 同族的人在宗族领袖的领导下共同处理宗族事务, 定期举行祭祖等活动。然而, 在同时期的大洋彼岸, 美国家族规模并不如中国那样庞大, 罗吉斯和伯德格在《乡村社会变迁》中指出, “由于避孕措施及性教育的普及, 生育意愿的改变以及结婚需要较多的准备, 加之老年人也不再与青年人生活在一起, 自1790年开始, 家庭规模一直在缩小。”在不同规模的中美家庭中, 权力的文化网络拥有不同特点, 这一点从罗吉斯和伯德格对20世纪上半叶美国家庭目标改变的分析可以得到证明。20世纪上半叶的美国农村青年越来越不会为了服从家族利益而改变个人事业, 这体现了个人主义倾向对美国乡村家庭权力的文化网络构建发挥的重要作用, 个人主义也构成了美国乡村家庭权力的文化网络不同于中国的鲜明特点。在对美国乡村家庭权威变化的分析中, 罗吉斯和伯德格指出, 农村家庭正在走向民主和平等, 即家庭成员对家庭事物有同等的发言权, 这在上个世纪上半叶的中国农村也是不可能出现的。
在20世纪上半叶的中国乡村社会, 姻亲关系作为村民重要的人际关系发挥着多种保障和联系作用, 婚姻圈也集中体现着乡村权力的文化网络特点。美国学者施坚雅将集市看作一种社会体系, 认为基层集市是农民熟人社会的边界, 构成了通婚圈的范围。针对施氏的观点, 杜赞奇在《文化、权力与国家》中提出了“市场圈”和“婚姻圈”的说法, 并进一步指出, 市场圈、婚姻圈等社会圈既相互区别又相互联系, 共同构成了乡村社会权力的文化网络。在《乡村社会变迁》一书中, 罗吉斯和伯德格对20世纪前70年美国乡村居民从约会到订婚再到结婚的择偶过程做了梳理, 并总结出变化趋势。他们认为, 美国乡村青年的择偶越来越趋向理性化, 爱情在择偶的诸多标准中日益居于首要地位。这说明在20世纪上半叶, 美国青年在择偶上享有越来越多的自主权, 也反映出在择偶方面美国乡村权力的文化网络正在发生变化, 从一个侧面证明美国农村家庭正由父权主导走向民主平等。
2、宗教信仰与教会
乡村宗教作为一个特殊的权力场域, 得到了杜赞奇《文化、权力与国家》一书的关注。杜氏在书中根据教会组织规模大小和教民是否自愿加入两个标准将华北乡村宗教分为4种类型, 并详细阐述了每种乡村宗教的组织特点、功能和存在领域。分析宗教权力的文化网络特点, 就必须关注乡村宗教领袖, 杜赞奇指出, 在1900-1942年的华北农村, 乡村领袖同宗教领袖是合为一体的。这表明, 20世纪上半叶的中国乡村仍然是政教合一的基层村落, 一方面, 只有世俗领袖才有资格领导宗教活动, 成为宗教领袖;另一方面, 世俗领袖在兼任宗教领袖后, 其世俗权力会得到强化, 从而进一步巩固他们在村落中的地位, 而事实上, 这两个过程是同时进行并且相辅相成的。除宗教领袖外, 杜氏还关注了宗教的等级制度、联姻网络、信仰、教义及仪式等宗教权力的文化网络中其他的重要因素, 并认为这些因素具有一定的内在关联性。
在《乡村社会变迁》中, 罗吉斯和伯德格分析了教徒人数和主要宗教派别教徒比例的变化趋势。他们发现, 宗教中也存在着社会分层, 教派教义与其教徒阶级构成之间有着密切联系, 相同阶级的乡村居民往往拥有更为相似的世界观、价值观和政治主张。他们还进一步指出, 正是由于这种相似性的存在, 使得具有相同宗教信仰的教民越来越多地通过教会向政府和社会施压, 反映他们的政治诉求。笔者认为, 美国宗教和乡村教会的这一变化趋势改变了教会的文化网络结构, 拥有共同的世俗利益和阶级立场日益成为人们信仰同一教派的重要因素之一, 信徒们的宗教生活越来越多地围绕共同关心的世俗话题和利益诉求展开, 教会的组织方式, 教徒的参与动机、互动方式, 教徒对宗教领袖的角色期待, 宗教领袖的选拔标准等都会相应发生变化。这些变化告诉我们, 随着20世纪宗教文化网络结构新特点的出现, 我们不能再简单将信教人数增加与宗教化水平增强一一对应, 要讨论一个国家或地区的宗教化水平, 除了统计教徒人数外, 还必须考察各种宗教在该国家或地区的文化网络结构, 深入研究各教派教会的权力产生方式、运作方式, 综合考量教会活动和教徒参与。
3、农民自组织
为了说明文化网络是如何将国家政权与地方社会融合进一个权威系统 (机构) 的, 杜赞奇在《文化、权力与国家》一书中介绍了华北农村农民自组织的典型代表——农民水会的产生、运作及功能变迁。水会是用水者自发成立的联合组织, 它控制着农田灌溉用水的分配。杜氏认为, 水会是权力的文化网络的重要组成部分, 具有独特的组织结构特点。由同村人担任水会代表及后来出现的集镇和强大的村庄利用其组织资源控制闸会的现象, 体现出农民的政治集团意识, 也说明农民自组织的文化网络呈现出竞争性特点。同时, 水会还插手祭祀事务。与同宗教领袖通过介入世俗事务强化其权威类似, 农民水利组织也通过涉足祭祀仪式日益神圣化, 扩大其权力空间。
相比20世纪上半叶中国农民自组织的万马齐喑, 同时期大洋彼岸的美国农村自组织却发展迅速、高度繁荣, 产生了一批全国性的农民自组织, 罗吉斯和伯德格在《乡村社会变迁》一书中重点介绍了全美四种主要的农民自组织:格兰其、农民联合会、农场局和全国农场主组织。为了帮助读者更好地理解农民组织是如何发挥作用的, 罗吉斯和伯德格引入了压力集团的概念。笔者认为, 压力集团的本质就是高度组织化的农民自组织, 其谋求立法、向成员提供服务的过程也正是其权力的文化网络特点得以彰显的过程。组织提供经济服务的过程实际上也是培养成员集体意识的过程, 组织成员通过获取服务达成共同立场, 为谋求立法的运动做准备。农民自组织还通过各种活动来实现其教育目标。大量研究表明, 农民加入自组织并不主要为了接受教育, 然而所有的农民团体都在为其成员开展某些教育活动。当压力集团需要通过运动实现组织意图之时, 比如在谋求立法的过程中, 教育服务便不仅限于农业技术领域了, 而是摇身变为主要的动员渠道和宣传机器, 直接参与政治运动。事实上, 通过类似手段表达各种利益诉求的农民自组织大量存在于20世纪上半叶的美国乡村社会, 它们中的大多数都被纳入权力的文化网络, 并通过一次次运动拥有越来越多的话语权, 推动着美国社会的民主化进程。
摘要：《文化、权力与国家:1900-1942年的华北农村》通过考察乡村权力的文化网络结构及功能, 从不同维度关注了从清末到解放前中国国家政权建设的过程, 指出由于建设目标未能达成造成了国家政权内卷化的困境。《乡村社会变迁》从理论上分析了农村发展与现代化的过程, 从职业、家庭等方面论述了农村社会的变迁。本文在阅读以上两本著作的基础上完成, 试图借鉴《文化、权力与国家》中权力的文化网络的概念揭示20世纪上半叶中美两国的权力文化差异。
关键词：权力的文化网络,乡村社会变迁,差异比较
参考文献
[1][美]杜赞奇:《文化、权力与国家》, 江苏人民出版社, 1994年。
[2][美]埃弗里特·M·罗吉斯、拉伯尔·J·伯德格:《乡村社会变迁》, 浙江人民出版社, 1988年。
[3]魏崇辉:《权力的文化网络与现代国家的成长——以杜赞奇的解说为切入点》, 《长江论坛》, 2009年第4期。
【关键词】中美；交际；文化；差异
在语言交流的过程中, 不同民族的人能否互相沟通, 不仅取决于他们对语言本身的理解, 而且取决于他们对语言所负载的文化意蕴的理解. 唯有深刻理解两种语言的文化差异, 才能跨越语言鸿沟, 从而使交流中的问题迎刃而解. 在此, 本文着重从日常交际、日常生活、价值观这几点谈谈中国和美国文化的差异以及在此差异下所形成的不同的性格.
一、日常交际
1.介绍客人：褒扬VS客观
美国人互相交往时，不喜欢服从于别人，也不喜欢别人过分客气的恭维自己。一位学校领导向教师们介绍新来的美国老师 ：Ladies and gentlemen, I'm delighted to introduce to you a very pretty girl, Miss Brown. She is a very good teacher from the USA. 对这番话，美国女教师一脸难堪的样子。
文化差异：中国人介绍来宾，喜欢用褒扬的话语。但美国人认为，初次结识，相互介绍，不必评头论足。凡是主观性的评论，尽管是美言，也会给人唐突、强加的感觉。对以上那番话，美国女教师感到难堪的是pretty和good两个词。在那种场合，介绍应该突出被介绍人的身份、学历、职务等，而不应该是外貌和抽象的评论。相比之下，如果把pretty和good改成实际教育背景和经历，这样的介绍就比较客观，令人容易接受。介绍客人要介绍客观事实，不要主观评论；要注重身份，不要着眼外貌。
2.交友：推心置腹VS交情泛泛
美国人能够与人一见如故，迅速博得对方的好感。但是一周之后，他们会把你忘得干干净净。一位中国朋友在一次聚会上与一位美国朋友相谈甚欢并邀请美国人有空去家里坐坐。可是半年过去了 这位美国朋友都没有上门拜访。再次见到这位美国朋友时，他似乎已经不认识这位中国朋友了。
文化差异：中国人一旦遇到相谈甚欢的朋友就会引为知己，此后联系不断。而且中国的亲朋好友和同事之间的串门很随便，邀请别人来访无需为对方确定时间，自己去探访别人无需郑重其事征得同意。这也是因为自古以来人们就非常推崇“江湖义气”。
而美国人则没有串门的习惯。一年内遇到大节日，亲朋好友才到家里聚一聚。平时如果有事上门，事先要有确切的预约。没有得到对方的应允，随时随地随便上门是中国不礼貌的行为。因此，美国朋友对有空来坐坐这句话只当作虚礼客套，不当作正式邀请。无事打电话闲聊也是美国人视为打乱别人私人时间和活动安排的行为。若想邀请美国人上门，应当诚意的与对方商定一个互相都方便的时间。在初次见面中、美国人只是看重别人对自己的印象，他们总是希望同大家的关系都十分融洽。在初次见面时每一个美国人都会给人留下热情友好的印象，却往往缺乏那种可以推心置腹的知交。因此，美国人交朋友的特点是交情泛泛。
二、日常生活
生活：依赖长辈VS独立进取
在美国，从孩子呱呱坠地之日起，他就被当作一个独立的人看待。父母从不勉强孩子做什么，而是按照孩子的年龄特点，引导他们去做应做的事情。不满一周岁的孩子，当他们能自己捧奶瓶喝奶时，父母就鼓励他们自己捧着喝。喝完了，父母还向孩子道谢并加以赞许。在街上，每天清晨都可以看到十一二岁的男孩挨家挨户送报纸，不论风雷雨雪从不贻误。
文化差异：中国的父母都非常疼爱自己的孩子，尤其是爷爷奶奶辈的，真的是捧在手里怕摔了，含在嘴里怕化了。什么事情都不让孩子们动手，凡事依赖父母和长辈，这是由于中国人非常重视“传宗接代”的原因，在中国古代就有“不孝有三，无后为大”的说法。所以，中国的父母对自己的孩子都非常的疼爱甚至有些溺爱。
而在美国，一般来说，孩子完成高中学业后，不管他们是进大学深造还是走上工作岗位，绝大多数青年都会离开家走上自我奋斗的道路。
三、价值观
对待金钱：出手大方VS斤斤计较
美国人在金钱上非常务实，付出劳动便要取得报酬，求助他人当以惠相报，在美国人看来是天经地义的，所以，他们在劳动与报酬方面计算得清清楚楚。搭乘别人的汽车要分担汽油费；使用亲友的电话要交电话费；朋友们一起去吃饭，通常是各付各的钱；甚至小孩子在家帮妈妈洗碗也要索取报酬；父母到儿女家小住还要交饭钱。
文化差异：中国人的家庭观念强，血缘关系、亲情伦理，在脑中根深蒂固，父母、子女始终是一家人。哪怕成家立业，另设门户，和父母仍不分彼此，把赡养父母，侍奉父母，看作自己应尽的责任。美国人却不同，子女一到成年，就会离巢而飞，父母不再抚养他们；而子女一旦独立，对父母家的事，也不再理会，更休想赡养父母或几代同堂了。
对于中西文化的这种差异，在中国城表现得尤其明显。中国人通常是一大家子来购物，父母为小孩买东西天经地义，已成年子女为父母代付钱也理所当然。常常碰到这种情形，已成年子女抢着为年迈的父母付钱，双方抢来抢去，争个半天。美国人却不同，父母、子女各自理财，互不搭界。甚至有些小孩买东西，也得自掏腰包，用他们帮助父母做家事挣得的零用钱来支付。每当我看到比柜台还矮的小孩，从口袋上的钱包取出钱币时，心中总有一股难以名状的难过，真想责问站在一旁的家长，为何不掏钱？而那些已成年子女，在金钱上，和年迈的父母，同样经济分明，年迈父母从干瘪的钱囊中抖抖索索掏钱时，他们却是心安理得，丝毫不为之动容。
如今，家庭、亲情观念强的中国人来到了美利坚这块土地，中国人的传统观念及尊老爱幼的美德难免不受到美国文化的冲击。但愿生活在美国的中国人，能坚持自己的优良传统及美德，取其精华，去其糟粕，让中华文化这朵奇葩，在美国各族裔的百花园里绽开得更鲜艳、更灿烂。
从企业的形成历史和运行机制看，中国与美国存在很大的不同。由此而产生的经营管理模式，以及更深层次的企业文化方面，差异性更大。以下是几点很显著的差异：
（一）企业文化是一个层面，如果我们从更宏观的角度看，两国的民族文化差异是首当其冲的。我们从霍夫斯坦德的理论来看，中国是权力距离大、集体主义为特点，美国正好相反。这意味着，美国更容易建立一种自由平等的文化氛围，个性更为张扬；中国则更容易建立一种等级规范的文化氛围，个人要服从集体。所以美国不喜欢集权，它是没有中央银行，美国的每个州都有一个行使央行职能的金融机构；而中国的组织架构则都是金字塔式设计，我们的很多央企的架构都是总部---省--市，甚至细化到县、村。这种民族文化的差异，体现在企业文化方面，最突出的差别就是美国人的企业更容易建立人性化为主体的文化，而中国的企业则更容易建立规范控制型的文化。
（二）对企业文化的认识和应用存在差异。美国的企业建设文化，一般将更多的关注点集中到文化后期，即文化的描述都非常的简单，也很清晰。关键就是怎么去让员工按照公司文化倡导去做。而且美国企业经过长时间的发展，每当面临需要变革的时候，他们发现唯有通过文化去引领变革，其他的管理变革才会取得成效。中国企业文化建设的现状则表明，我们往往将精力放在文化建设的前期，比如我们的理念怎么描述才能彰显企业的文化品位、企业个性，而后期文化的应用则是通过培训、宣贯加一般性企业活动就万事大吉。至于企业有意识地通过企业文化的变革去引领企业的管理变革，更是少之又少。
（三）企业文化建设的方式不同。在美国，企业文化从开始形成到逐步的完善调整，基本都是由公司高层带头去做，他们一般将自身定位为文化的倡导者和践行者。而且他们很少就文化而谈文化，比如确定了文化的调整方向和内涵后，从高层到管理者、员工一般更多地思考我们如何在工作中去做，如何去调整？所以在美国，很少有专门的部门去负责企业文化，他们更多的是全员的参与。每次的文化变革，都会有一个专门的文化临时机构来引领。在中国，由于特殊的国情所致，我们的企业文化建设重担，大都落到了政工部门手中。而企业高层则只是过问或者适当关注一下文化建设进程进行。政工部门对文化的理解可能很到位，但由于他们一般缺少经营管理经验，所以在文化与管理的融合方面，往往显得力不从心。
1、美国留学学生要关注中美思想观念上的文化差异
中国传统观念中人情味十足，比较重视他人感受，而在美国人的思维中，更多的是对个人主义的理解，他们崇尚独立，崇尚自由;中国传统思想相对稳重内敛，顾及他人及自己的面子，美国人则相对奔放外露，喜欢求新与冒险等等。这些情况都可能对刚踏上美国国土的留美学子带来困扰。出国前更多地了解外国的文化和历史，在出国后入乡随俗，尊重当地的文化，广交朋友，敢于尝试新事物。
2、美国留学学生要关注中美生活交际上的文化差异
对于留美学子来说，踏上美国的第一步是去面对生活交际上的`跨文化差异。在交际习惯上，令中国学生感触很深的一点是，美国师生之间及学生之间崇尚开放交流和对独立人格及隐私的尊重。开放交流要求更直接，更坦诚地交往。中国的谦虚内敛在这里并不十分受欢迎。独立性在美国学生的思想里是个非常重要而广泛使用的词语，这个理念影响了他们一生。所以要想在异国得心应手的生活，必须有很好的心理承受能力和环境适应能力。要学会慢慢打开自己的交际圈，一旦遇到问题，主动找同学或亲友沟通。一个人的力量会显得微不足道，为了求学过程的顺利，就必须学会依靠周围环境和朋友，充分保障求学及生活安全。
3、美国留学学生要关注中美道德上的文化差异
姓名：徐苏淑 专业：国贸12（3+1）学号：201227920321
【摘要】根据谭恩美的同名小说改编成的电影《喜福会》给广大观众留下了非常深刻的印象，也引起了研究者的极大兴趣。电影《喜福会》讲述了从中国内地远赴美国生活的四个女性以及她们生长在美国的四个女儿之间发生的故事。两代人在生活环境的转变中受到的文化熏陶迥异。本文针对东西方文化在友谊观、婚姻观、面子观、家庭伦理观、价值观以及信仰观所存在的差异方面进行了分析，有利于加深对美国文化的了解，以期对进行国际贸易者在跨文化交际时有所帮助。
【关键词】 《喜福会》;中美文化;差异
广义上讲，文化是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。然而，我们平时在生活中或是课堂上侧重的是与物质文明相对应的精神文明，即包括社会意识形态以及与之相适应的制度和组织机构。这实际上就是狭义上的文化界定。不同的文化具有不完全相同的价值观和理念。在不同文化的影响下，形成了人们不同的为人处世原则和喜好憎恶，也直接影响着人们的思维方式及语言运用，《喜福会》便是反映这种现象的一部脍炙人口的佳作。《喜福会》是美籍华裔作家谭恩美的经典之作，小说一经面世就引起巨大反响，连续九个月稳坐纽约时报畅销书排行榜，并获得全美图书奖以及洛杉矶时代周刊图书奖。根据谭恩美的同名小说改编而成的电影《喜福会》也给广大观众留下了非常深刻的印象。影片《喜福会》讲述的是四对母女之间由于成长的背景不同，而在思想、观念等方面都存在较大的差异，充分体现了东西方文化之间存在的差异和冲突。四位母亲在中国的时候遭受了巨大的不幸，她们抱着无限期望远渡重洋来到美国。尽管她们在美国生活，然而中国传统文化的影响已经融入她们的血液以及灵魂深处，这与她们在美国出生长大的女儿有着非常明显的不同，具体表现在生活方式、思维习惯、道德观念等方面。本文针对中国文化与美国文化在友谊观、婚姻观、面子观、家庭伦理观、价值观以及信仰观六个方面所存在的差异进行了深入分析，有利于加深对美国文化的了解，以期使进行国际贸易者在跨文化交际过程中更加顺畅。
一、中美文化在友谊观方面存在的差异
子曰，有朋自远方来，不亦乐乎。中国人向来非常重视友情。中国人相互之间往往需要比较长的时间才能成为朋友，一旦变成了好朋友，这种友谊将会伴随终生，于是便有友谊万古长青的话语。而美国人对于朋友的定义比较随便，并且有比较明显的区分，比如由于工作关系结交的朋友、同窗的朋友、运动场上的朋友、休闲娱乐的朋友等。与美国人做朋友并不是一件难事，但是要想和美国人成为挚友、知心朋友却非常困难;美国人十分热情大方、给人一种一见如故的感觉，但马上便会感觉到“人走茶凉”。由于美国的地域十分广阔，人口频繁流动，并且朋友之间是非常忌讳透露或者打探别人的私事，因而美国人之间的友情看起来更加平淡。而我们中国人，对于朋友的要求应当是肝胆相照，甚至是生死与共。中国有句俗话，不求同年同月同日生，但求同年同月同日死。中国对于朋友的分类也比较多，有君子之交，也有患难之时方见真情的患难之交等。《喜福会》这部影片就充分阐述了中国人对于朋友之情的重视程度。电影的开头部分君美的母亲往生后，君美母亲的三个好友仍然给她留了生前打麻将时所坐的位子，并把对她的思念之情用到君美的身上，安美无意之中就来一句“你的牌艺有你妈妈的好吗?”这充分说明了君美的妈妈在安美的心目中占据了十分重要的地位。实际上，她们也确实是将君美视为己出。当君美在打麻将时听到阿姨们用中文在议论，以为阿姨们在舞弊，林多十分和善地告诉君美，林多的意思是，她们是君美的阿姨，怎么可能欺骗君美呢。并且君美母亲的三个好友做出让人更加感动的行为，君美的母亲去世后，在她们的努力下，君美的母亲一直在寻找却找不到的两个孩子最终被找到了，这两个孩子是在战争期间被遗留在内地的一对双胞胎。君美的母亲的三个朋友告诉君美，她妈妈一直希望能够找到这两个被遗留的孩子。所以她死后，作为朋友应该帮她完成这个心愿。而君美则反应比较冷淡，她竟然说“我又不是很了解她，她不过曾经是我的妈妈”。阿姨们听了君美这么说感到非常生气，反驳她，“你怎么能这么说呢„„她待人诚恳„„唱歌也很好”。在阿姨们的心里，君美的妈妈是一个非常不错的人，她们不准君美这样说自己的妈妈。这充分体现了中国人非常注重朋友之间的友谊、讲义气，主动为朋友承担各种责任。这是中国人对朋友的独特理解。“道不同，不相为谋。”中国人交朋友历来讲究志同道合、互相帮助、同舟共济并能够在感情上得到依托，能够随心所欲地畅谈各自内心的想法与观点。电影《喜福会》中四位母亲之间的朋友之情证明了中国的朋友之情非常真挚。影片中四位母亲在美国30 年来都在一起打麻将，输赢并不是她们看中的，她们主要是通过打麻将在一起聚会，相互倾诉、说说各自的心里话。在中国隐私权往往与传统文化相违背的，在中国人看来朋友之间并没有什么秘密。而美国人即使成为朋友也不太愿意相互交心，美国人通常是在尽量不影响对方的情况下，在不需要承担社会责任的前提下，相互交往或者相互往来。就算是好朋友也非常忌讳打听对方的隐私，也非常忌讳干涉对方的私事。中国人出了事之后，马上会想到向朋友求助，而朋友也会伸出援助之手或者对朋友进行安慰等;美国人则往往求助专业人士，而不会去麻烦朋友。
二、中美文化在婚姻观方面存在的差异
“父母之命，媒妁之言。”这是旧社会中国主流的婚姻价值观取向。薇弗莉的母亲林多自幼被由于生计所迫的母亲卖入黄家做童养媳。直到14 岁结婚当天，才第一次见到自己丈夫的庐山真面目。这对于美国人而言，必定是抓破脑袋也百思不得其解。美国人信奉婚姻自由，结婚属于个人的私事，完全由自我主宰。而即便是现当代的中国，子女结婚仍然很在意父母的态度，期望得到父母的允许和支持。影片中即使土生土长的女儿们也深受母亲的影响。在薇弗莉身嘶力竭的呐喊中，她明确表示自己失败的第一次婚姻，就是为了取悦母亲，选择嫁给了一个中国人。当她开始第二段恋情时，尽管之前与母亲矛盾重重，但她还是将男友正式地介绍给母亲，内心渴望得到母亲的认可。果然得到母亲应允，同意出席自己的婚礼，薇弗莉最终喜极而泣。受儒家文化熏陶，旧社会婚姻中要求遵守“夫为妻纲”的生活处事原则。林多嫁入黄家大门的那一刻起，深知自己的一生将从此掌握在丈夫手中，这个男人将决定她一生的幸福。新婚第一晚，小丈夫黄少爷便言辞凿凿：“我是丈夫，我是当家的。一切由我说了算。”另外，当丽娜的母亲顾莹莹遭受丈夫百般凌辱，却也欲罢不能，因为潜意识告诉她：“如果我离开了他或是杀了他，我将一无所有。”作为丈夫的附属品，妻子只能任受摆布，毫无怨言。当矛盾激化到不可调和的时候，故事的结局只能以惨剧收场，顾莹莹最终选择残忍地溺死自己襁褓中的儿子，以此来宣泄对丈夫积怨已久的愤恨。由一出悲剧引发出了另一个惨无人寰的苦果，不禁令人触目惊心。
三、中美文化在面子观方面存在的差异
中国的儒家思想所提倡的是个人应服从集体利益，而不能张扬自我，应顾全大局。中国文化历来非常重视“参与”的礼貌面子。为家族长脸、为国家争光、无颜见江东父老、脸上有光、有面子、颜面尽失、留点面子、不看僧面看佛面，等等，是我们关于面子的定义。而美国的文化则更加尊重个人的权益，倡导个人自由、张扬自我，忌讳干涉他人自由，忌讳打探他人的隐私，能够宽容、包容他人的个性，所以更重视“独立”的礼貌面子。电影中林多炫耀女儿薇弗莉围棋方面的天赋时看起来好像是在抱怨，“她一整天就知道下棋”„„素媛也不甘示弱抱怨道:“我喊她洗碗，她只顾听音乐„„她有天赋„„”她们都认为孩子的成功可以变成自己炫耀的资本，其实这是一种虚荣心的表现。君美由于在钢琴处女秀的失败让她的母亲素媛无地自容、颜面尽失。又比如电影中林多拉着下棋胜利而归的女儿薇弗莉的手，走在大街上还非常神气，看到人炫耀“这是我的女儿薇弗莉，西洋棋王”。中国人介绍人的时候，总是喜欢提及那些地位或声望比较高的人，就算是人家与自己没有太多的关系。会觉得这么介绍的话自己好像非常有面子。而美国人则更加倡导个人主义，他们不喜欢在介绍时提及自己的父母或者往自己的脸上贴金，就算是自己的父母亲地位显赫。正如薇弗莉所不能理解的那样“为何老是拿我来炫耀”。这是因为她出生在美国，成长在美国，所受到的是美国文化的熏陶。中国人热衷于将面子与地位挂钩，好像这个人的地位越高，他的面子也就越大。主要是因为中国是一个注重人情的社会，非常注重人情往来，因而人际关系、社交圈子也就理所当然地成了评价一个人社会地位的一个非常重要的标准。而美国人在这方面则相反。中国人往往会为了顾及对方的面子，而在谈判以及交流过程中刻意表现得谦逊，但是美国人则更加自信、更加随意。中国人注重团结一心，重视集体主义，而美国人则倡导的是一种独立，更加自我;中国人死要面子活受罪，而美国人则往往不留面子。
四、中美文化在家庭伦理观方面存在的差异
“家” 在中国人眼中是温暖的港湾，是游子的期盼。家庭和睦，儿孙满堂乃是人之大幸。为人子女，要尊长辈，孝父母，重家庭。而美国人深受基督文化影响，推崇人人平等，家庭成员亦是如此。他们关注个人自由与权力，亲情观念明显淡化，父母与子女的情感纽带联系不紧密。
四位母亲从小教育女儿要温柔贤淑，隐忍顺从。这源于她们自己从小受到的中国传统教育。林多的母亲在她即将嫁入黄家时，语重心长地告诫女儿，作为女孩子，要温柔贤惠，“吃饭要慢一些，要收拾得整洁大方，要听话”。另外，丽娜和罗斯也在母亲潜移默化的熏陶下对丈夫百般隐忍，最后失去了自己的个人空间，引发夫妻感情危机。中国父母望子成龙、望女成凤的期待值在影片中也得以充分的展现。但是这种美好的愿望却给孩子们造成了巨大的心理负担。琼小的时候由于忍受不了母亲强迫自己学琴，大喊“我不是你的奴隶，你不能强迫我做事情。”由于家庭观的迥异，母女间的矛盾愈演愈烈，摩擦不断。琼曾对母亲抱怨：“从小到大，我做的任何事情你都不满意。”甚至于当自己即将要回中国与自己的孪生姐姐们相见时，却不知道该如何对她们描述自己的母亲，因为“我根本不了解她，她只是我的母亲而已”。薇弗莉也对母亲说：“你不知道你给我造成多大的压力。”可见，中国式母亲对女儿美好的愿望并没有按照她们既定的轨道前行；相反，孩子们却离她们渐行渐远，亲情受到重创。幸运的是，最后母女间冲破了文化差异引起的隔阂，冰释前嫌，实现了文化融合。当重新感受到久违的家庭温暖时，薇弗莉的母 亲终于破涕为笑：“现在我满足了。我们开始理解对方了。”琼也和母亲化干戈为玉帛，相拥而泣。
五、中美文化在价值观方面存在的差异
儒家思想已经深深地影响到中国社会的方方面面。儒家的中庸之道也就自然成为中国人的处世经典。其中儒家思想所追求的一种理想境界就是“中”，人生处世的道德观念和行为指南就是儒家仁、义、礼、智、信，言行举止、为人处世必须做到温、良、恭、俭、让，谦虚使人进步，反对过于表现自我。所以，群体性是中国文化的一个基本文化特征，这种特征要求个人价值应服从于群体利益。西方国家价值观在欧洲文艺复兴运动时代才逐渐开始形成。而人文主义则是文艺复兴的一个最基本的指导思想，这种指导思想倡导张扬自我个性、以个人为中心。在西方的文化中，“谦虚”一词几乎没有什么存在的价值。生活中人们更加崇尚个人英雄主义。提倡优胜劣汰、适者生存，有能力的人才能获得重用，否则就会遭到淘汰。因此，西方的价值观念所倡导的是个人价值是第一位的，群体利益是第二位的。比如电影中安美的女儿罗丝出嫁之后，她默默地、无怨无悔地为丈夫无私奉献，还特意赠送代表自己爱意的礼物给丈夫。她处处替丈夫着想。就像大多数的中国妻子那样，她为了丈夫，毫不犹豫地将爱达荷州给她提供奖学金上大学的机会也放弃了。她所做的一切事情都是为了让丈夫满意，仿佛完全失去了自我。她认为自己的最大价值就是相夫教子，其他的都无关紧要了。然而美国丈夫，却更加愿意看到自己的妻子能够更加独立自信，有自己的思想和自己的见解。所以泰德对妻子所做的一切越来越不满意，最终泰德还是向妻子说出了实情，表达了自己的不满，他认为作为一个妻子，并不是丈夫的从属物，同样需要拥有自己的思想和私人空间。这对夫妻之间所存在的矛盾充分反映了中美文化在价值观方面所存在的差异。中国的儒家文化是一种群体性文化，更加注重家庭、朋友之间的关系，中国人认为没有国哪有家，小家要服务、服从大家，个人利益以及价值必须符合集体利益;而在美国则更加倡导自我，崇尚个性的张扬，认为每个人都必须实现自我价值。
六、中美文化在信仰观方面存在的差异
在电影《喜福会》中做出了“割肉疗亲”的行为，认为这样做就可以救得自己的妈妈。事实上，这是中国的迷信说法，说如果亲人喝了最有孝心的人的肉做成的汤，病就会很快好转。说明中国人在万般无奈的情况下，只能寄希望于一些虚无缥缈的东西。影片中林多则充分利用婆婆相信祖先会来索命的思想欺骗她，说她会给家里造成血光之灾，她命里注定会克夫，假如不赶快将这桩婚姻解除的话，祖先就会来到家里索命，婆婆信以为真，因此林多趁此机会逃离了婆婆家。而安美则同样是在母亲的灵堂上，充分利用她的后爸吴亲对人死之后的三天就会来寻仇信以为真，借机成了大太太的女儿，并让吴清承诺将她当做自己的亲生女儿。这些“割肉疗亲” “生辰八字” “预知祸福”以及“阴曹地府”等主题反映中国人在无助的时候往往愿意去相信鬼神、相信迷信。而大部分的美国人则更加相信《圣经》和上帝，他们都是虔诚的基督教徒。
七、结语
文化是一个民族特有的历史性经验和规范的积淀，需要不断学习和了解。只有认识了文化的渊源与不同，才能有效减少文化差异，避免明显的文化冲突，对实现有效的跨文化交际意义深远。《喜福会》这部电影讲述的是中美文化在各个方面所存在的差异，该片主要反映了中美之间在母女代沟、家庭伦理、女权主义、婚姻价值观、礼貌、面子等方面的主题。本文对中美文化之间所存在的差异从六个角度进行了深入分析与探讨，有利于加深对美国文化的了解，以期对进行国际贸易者跨文化交际时有所帮助。语言是文化的载体，语言会受到文化的制约。因此，在跨文化交际过程中应重视文化差异，以使得相互之间的沟通会更加顺畅、更加容易。
参考文献：
[1]周彦军.解读《喜福会》中的中美文化差异[J].安徽文学，2014（5）[2]刘永清.《喜福会》折射出的中西文化观念差异[J].电影文学，2011（23）[3]李冰芷.从《喜福会》看中美文化差异[J].长江大学学报（社科版），2013（2）
一、故事概要
影片讲述了一个移民美国的台湾男子———伟同和希望通过与美国人结婚得到绿卡的上海女孩———威威，联合他的同性恋爱人———赛门一起策划了一场婚礼，而目的则是为了安抚伟同父母希望儿子成家的心愿。传统的中国婚宴，所有的细节和活动无一遗漏，在大洋彼岸一一展现。然而繁华落尽，秘密浮现，一切纠结过后还是挂起了理解的彩虹。
二、肉欲和灵魂的压抑
在影片中，从喧闹的喜宴上看到了一个群体的性压抑，我们从伟同对父母的阳奉阴违的挣扎中看到了个性的压抑。
（一）性压抑
中国人婚礼上的各种“游戏”环节是世界上独一无二的。在喜宴上，宾客们起哄让伟同吻威威，而我们看到两人当众接吻后坐下，赛门拿红色餐巾给伟同擦嘴还看了一眼双亲，当时赛门应该是隐忍的。在洞房里，密友们想出各种怪招，让新郎新娘当众调情，直至最后一刻，两人钻进被窝，衣服一件件地扔出来，宾客们才意犹未尽地散去。这在西方人看来是不可思议的，金发碧眼的洋人们一脸迷茫，李安就凑过来，告诉他们：“你看到的是中国五千年性压抑的结果!”一语破的。洋人们困惑依旧，而我们中国人早已心照不宣，也只有中国社会孕育出的人才能体味这句话的精髓。
中国人的性观念是保守的，中华民族是有文化的民族，总不缺乏文雅的字眼来掩盖赤裸裸的“性”。在儒家“仁、义、礼、智、信”誉满天下、刻骨铭心的氛围中，“性”和“欲”是肮脏的、邪恶的、为人所不齿的。人们鄙夷婚前性行为，即使结婚了也不可纵欲过度，因此，有人说中国人是集体性压抑。由此看来，婚礼则意味非凡：你所有的亲朋好友帮你见证，从此以后，你有了固定性伴侣;从此以后，你可以名正言顺地享受性。所以鲁迅说：“现在是粗俗了，在路上遇见人类的迎娶仪仗，也不过当作性交的广告看，不甚留心。”而李安的聪明就在于此，要拍中国人的性压抑，还有比“喜宴”更合适的吗?任何一个闹过洞房的人都能体会到那种当众意淫简直到了疯狂的程度，二十多年对性敬而远之的中国人，在那一刻竟然能够如此亢奋的欣赏与被欣赏。平静后深思，中国人在平时承受着怎样的压抑，才能在那一刻形成如此扭曲的群体现象?再深思，发现所谓的性压抑从来不属于喜宴上叫嚣的男人们，而是他们的另一半。男人三妻四妾自古视为天经地义，而改嫁过的女人却要被辱为“破鞋”。古代用一个贞节牌坊让妇女付出一生来背负，即使到了现代，在文化大革命中小将们也不忘把破鞋挂在改嫁女人的家门口。李安忍不住现身说法：“你看到的正是五千年性压抑的结果!”但是笔者脑海中浮现出的只有菊豆、二嫫，那些渴望并敢于追求幸福的女人们最终在残酷的现实中一个个崩溃、幻灭，她们才是两千年来儒家伦理的受害者，战战兢兢地为男人守护着神圣的守宫砂。
在西方的婚礼上，洁白的婚纱、庄严的誓词、高雅的音乐，一切井然有序地铺开，绝对没有宾客们起哄让新人接吻，因为那是再自然不过了，新人总是情不自禁地拥吻，宾客也只有艳羡的份儿了。西方人的性观念是开放的，孩子到了十八岁，父母会介绍一些性知识、赠送一些成人杂志，我们在无数美国影片中也看到过父母与孩子探讨性问题。因此，西方的婚礼不像中国的婚礼，有一种深层的暗指———性生活的合法化，而更多的是以神之名，向自己的爱人作出庄严的承诺。
（二）个性压抑
伟同生活在一个典型的中国家庭，严父慈母。父亲戎马一生，麾下管着一万多人，身为大少爷，伟同背负着父亲的期望，面对父亲的要求，他只能选择服从。母亲温柔慈爱、知书达理，细腻地呵护着他的成长，性情温和的伟同不忍叛逆，不忍伤母亲的心，所以他就做得正如其母所言：“怎么惯都惯不坏。”长大后的伟同到了美利坚那片自由的土地，心底冰封多年的种子开始萌芽，并且幸运地和赛门相爱。但父亲的期望、母亲的疼爱使他依然没有勇气坦诚，只能独自背负着沉重的担子二十余年，正如他最后的呼喊：“二十年，我一直活在一个大谎言里!”
有得必有失。中国孩子享受着父母无微不至的关怀，占据着家中至高的地位，但同时也要按照父母设定好的人生模式走下去。中国的父母是普天下用心最良苦的，他们身兼数职：保姆、家庭教师、经济后盾，甚至出气筒;中国的孩子是普天下生活最辛苦的：在咿呀学语的时候，就要听外语儿歌，幼儿园是双语的，小学是国际的，中学要为了考大学而学艺术。小学生拖着拉杆箱上学的情形可能只有在中国方可一见。
美国人以尊重个体、满足个体需要为出发点。父母没有权利把自己失落的梦想强加给孩子，孩子有权利发展个性，实现自我价值。美国的教育是给儿童一支画笔，画心中所想，画心中所爱，凭其天马行空，只要表达了内心想法、展示了自我，总是能得到肯定和褒奖。而中国的教育则是给孩子画笔的同时附上一幅样品，只准临摹，不可创造，否则将被视为离经叛道。我们大胆地猜想，伟同的性取向与长年为期望和关爱所压抑是否有关?诚然，美国教育也有硬伤，校园枪击案件、青少年性病泛滥，无一不令人瞠目，但在鼓励孩子个性发展方面，我们不得不向他们俯首。
三、亲情和家庭观念
我们绝对忘不了那一幕：伟同去父母房间磕头，母亲拉着他的胳膊咬，父亲捶着他的胸口叫着“小胖”，但儿子早已不是那个趴在他肚皮上的毛孩儿，而是一个独立的个体，是一个早已脱离他们，却不忍心告诉他们事实的成年人了。也许所有儿女长大成人的中国父母看了这一段都会老泪纵横而未曾察觉，但儿女已经不再像小时候那么需要他们了，那种失落和抽空了灵魂几乎无异。正是如此难以撇清是非黑白的亲情，才让我们在新观念和旧传统里不知何去何从。李安对中国人的意义也就在于此，他完全知道你的矛盾和挣扎，而且相当体谅，因为这一份矛盾也是属于他的，属于全体华人的。
更多时候，中国人面对的最大压力，往往就是亲情，因为那份血缘是一辈子都割舍不断的，无论有多痛楚，都要保留它。李安对中国人这种特有的情结表现得极为细腻，甚至带着些许残酷。父亲在楼上睡着了，伟同站在父亲面前，表情诡异，他平静、迟疑，继而手指颤抖地试探父亲的鼻息。那一刻他在想什么?父亲的生与死究竟哪一个是他更期待的结果?父亲长期管制形成的压力和对父亲深厚的感情之间存在着巨大的矛盾，两种力量此起彼伏，那一刻，甚至让他心中有了某种邪恶的念想。中国人视亲情为头等大事，三世、四世同堂仅为了图个热闹，因为“我们是一家人”。家大业大了，没个规矩不成方圆，于是“君君臣臣、父父子子”深入人心，每个人生来都有自己固定的角色和已成规矩的角色形象。
舐犊情深是普天下的通理，美国人对亲情的渴望和重视绝不亚于中国人，但是他们的家庭价值观念却比中国人宽松、自由得多。美国人继承了欧洲的文化传统，受欧洲传统宗教尤其是新教思想的熏陶，加上他们自己独特的文化传统，他们既没有三四代同堂的家庭模式，又没有中国传统的孝顺思想，同时形成了一种不同于欧洲人的家庭价值观。概括来讲，美国人家庭价值观可总结为：个人独立、个人权利、自由平等。美国家庭中的权利意识是以每个人为中心，而不是以全家人的整体利益为出发点。每个人都有追求幸福和理想的权利，其他成员无权干涉。这种家庭模式恐怕是最适合视自由高于一切的美国人。
摘要：文章通过对李安首部扬名国际的电影《喜宴》进行深入剖析, 探寻中国人的普遍心理特征, 并分别就影片展示的中国人肉欲和灵魂的群体性压抑、中国人的亲情和家庭观念、同性恋问题等进行中美对比, 以明辨二者的异同, 为跨文化交际提供一些有参考价值的信息。
关键词：《喜宴》,中美文化,差异
参考文献
[1]孙致礼主编.美国家庭纵横[M].武汉:华中科技大学出版社, 2000.
[2]http://www.nrx.cn/bbs/viewa.asp?id=156920
关键词： 中美家庭文化 亲子关系 差异
一、引言
和谐的亲子关系在家庭生活中极其重要。它可以在亲子交流和孩子的成长问题上起到帮助作用。中国和美国由于不同的文化和传统，因此有不同类型的亲子关系。中国家庭注重孝道而美国家庭强调家庭中的友爱关系。中国是一个典型的东方国家，它被封建文化统治了几千年，有着森严的等级制度。中国文化有着强烈的家庭主义色彩，非常尊敬长者，所以中国的父母在家里有绝对的权威，子女必须对父母尽孝心。美国的历史比中国短，并且很早就脱离了封建束缚，所以美国是一个崇尚自由平等的国家，它强调个人主义，并且在生活中把年轻人放在首要地位，父母和子女的地位平等、自由，就像是朋友一样。他们都是独立的个体，都不会依赖另一方。尽管中国人和美国人的亲子关系在很多方面存在不同，但它们都各有优点。中国的亲子关系在尊老和保护孩子远离暴力和犯罪方面做得很好，美国的亲子关系可以培养出更多创新型人才，并且美国父母和子女之间的交流更加密切。
二、亲子关系
所谓亲子关系就是以家庭生活为基础，存在于代际，主要表现为抚养、教养、赡养等基本内容的一种人际关系。良好的亲子关系在家庭生活中至关重要。处理好亲子关系这个问题对于年轻一代的教育培养和社会关系的良性发展有重大意义。如果父母与子女之间关系融洽，交流密切，子女就能在父母的指导下更好地解决成长过程中遇到的问题，而且和谐稳定的家庭生活也为社会的安定发展提供了基础。相反，如果父母与子女之间关系冷漠，缺乏交流，则子女在成长过程中可能因为无人倾诉，变得十分压抑。由于缺乏家长的正确指导，因此他们可能养成一些坏习惯，走弯路甚至走上犯罪道路。父母与子女之间冲突增多，会导致代沟越来越深，影响正常的家庭生活。整个社会会因为青少年问题和不和谐的家庭生活受到影响。历史背景、社会的文化不同，呈现出的亲子关系也不尽相同。中国和美国作为两个典型的东西方国家代表，有不同的社会制度、文化形态和信仰。希望人们在处理亲子关系问题时，发扬自身原有的优秀传统，同时学习其他国家的合理因素，加强中西方在此问题上的了解和交流，共同建设和谐家庭关系，把社会变成一个人人共享的社会。
三、中美家庭文化差异
1.“家庭主义”和“个人主义”
中国的“家庭主义”和美国的“个人主义”是陈独秀在五四运动时最先提出的，他认为中国是基于家庭这个单位的，而美国是基于个人的。中国社会是宗族社会，在这种社会形态中，统治者看重的是保护家庭的团结和稳定，不仅是因为稳定的家庭是稳定的国家的基础，还因为国家在某种意义上就是一个大家庭，和谐的家庭可以使得国家强大而繁荣。但是一个大家庭里有几代人及错综复杂的人际关系，需要一定的道德准则规范每个人的行为。“孝道”就是中国宗族社会下家族主义的产物，它对于家族的团结稳定有重大意义，是中国亲子关系的准则。西方文明由于地理、政治、社会等因素，相对于东方文明更加多元化，因此家族主义在西方并不盛行。西方家庭多是以夫妻为中心的小家庭，孩子在成年后会搬出去独立生活，父母和孩子在经济上也是各自独立的。家庭对于个人的约束力很小，家庭观念相对于东方国家也没有那么根深蒂固。例外，多元化的文明使得人的思想更加向往自由和平等，所以西方国家的“个人主义”思想对其亲子关系的影响较大，父母可以以朋友的身份与孩子相处，也不对孩子的隐私、意志及约定过多地干涉。
2.“尊老”为先和“爱幼”为先
“年长”有两层含义：一是身体的衰老和能力的下降，二是经验和阅历的丰富。在中国，“年长”侧重于第二个含义，而且受家庭主义的影响，老年人在中国社会可以享受更多特权，中国社会是一个更加“尊老”的社会。年长的人在一个大家庭中有领导地位，是后代学习的榜样，可以决定后代人的生活、工作和婚姻;年长的人是政治和社会生活中的重要支撑者和掌控者。在中国古代，即使是帝王也要对长者表示尊重，因为他们代表了一个国家的智慧、经验和文化。而美国则被称为“孩子们的天堂”，“年长”更侧重于第一个含义，老年人不愿意被称作老人，因为年老意味着没有用处。美国社会比起老年人的“经验”，更希望拥有年轻人的“创新”。这种思想就使得美国社会成为一个以“爱幼”为先的社会。美国作为一个发达国家，生活节奏较快，充满生机和活力的孩子比老年人有更大潜力，更能为他们的未来作出贡献，所以他们尊重孩子的看法和选择，也为他们的亲子关系打下了“平等”的基础。
四、中国和美国的亲子关系的特点
中国的亲子关系以“孝”为主，《孝经》在中国古代被奉为家庭伦理经典，人们从小就被植入孝道思想，侍奉父母、尊敬长辈是最基本的伦理观念。中国有很多研究亲子关系的理论学说，其中孔子的“孝道”思想是影响最深远的一个（刘文瑞，2001）。孔子在继承西周的孝道思想的基础上结合春秋时期的时代特征，给予孝道思想新的诠释。从物质层面、观念层面、情感层面三个层次，由低到高、由浅入深，对“孝”进行了详细论述，形成了比较完整的思想体系。物质层面上，孔子沿袭传统的孝道，认为“孝”的基本内容就是奉养父母，祭祀祖先。观念层面上，孔子赋予了“孝”更多精神内涵，认为“孝”更重要在于“敬”，即子女对父母要怀有一颗真挚的敬心，关心他们的精神需求。情感层面上，孔子探讨了“孝”的情感动因，指出所有孝行孝道都源于子女对父母真挚的爱，点明“孝”的本质所在。中国现代学者肖群忠认为“孝”与“友爱”是中西方文化在处理亲子关系上的重要差异。“孝道”有上下级别之分，其中的“爱”在一定程度上可以看成是下级对上级的爱戴和上级对下级的喜爱。
而西方家庭成员之间的“友爱”则是一种平等关系，父母和子女在一定程度上享有相同的权利和自由，并且趋向于平等的交流。美国人阿瑟·亨得森在《中国人的性格》中提出：“说到中国人的性格，不能不提到孝，西方文化中的确没有孝，甚至有与孝相反的东西。”西方文化起源于爱琴海地区，由于生存环境限制，这里的居民很早就致力于发展手工业和商业，氏族社会的影响在流动和迁移中摆脱得比较彻底，思想上没有染上家族主义的色彩，因此西方的家庭要比中国的家庭松散得多，西方人一般不以家庭名义而是以个人名义参与社会活动，他们的伦理与文化观念是以个人为本位的。中国式亲子关系强调仁爱与服从，而美国则注重公正与自由。
五、结语
本文认为中美亲子关系确实存在“孝”与“友爱”的不同，但它们各有优点。另外，随着全球文化交流的进展，各国都受其他文化的影响较大，传统的亲子关系也在向着多元化发展。人们可以充分认识这两种不同的亲子关系，在保留自身优良传统的同时学习他人长处，建立和谐的亲子关系。
参考文献：
[1]阿瑟·亨德森·史密斯，著.吴湘川，王清维，译.中国人的性格[M].吉林：延边大学出版社，1991.
[2]陈独秀.东西民族根本思想之差异[J].新青年，1916（4）：33.
[3]刘文瑞.浅析孔子的孝道思想[J].广西民族学院学报（哲学社会科学版），2001（12）：151-153.
从恭维或赞美语论日常交际中中美文化的差异
在中美跨文化交际中,恭维语是使用最为普遍的语言行为之一,但是这些恭维或赞美用语却具有语用上的.差异.从差异中可以看出,中国人的恭维体现在“卑己尊人”上,而美国人则“尊人”不“卑己”.语言是文化的载体,我们的外语教学要使学生获得一种跨文化意识进行跨文化交际.
作 者：石秀珍 作者单位：天水师范学院,外国语学院,甘肃,天水,741001 刊 名：安康师专学报 英文刊名：JOURNAL OF ANKANG TEACHERS COLLEGE 年，卷(期)： 16(5) 分类号：G04 关键词：恭维 语用 跨文化交际 差异四川大学附属实验小学
陈耀华
我有幸在四川大学附属实验小学本部学术厅听了美国校长肯尼迪的《美国小学课堂教学的目标和主要方式》专题交流，又现场观摩了中美教师上的六节“同课异构”的课。通过老师们在工作坊里的思维碰撞和现场与专家的对话，对中国小学课堂教学进行了比较，找出了差异。由于中国和美国地域不同，文化背景不同，教育差异也非常大。
一、透视美国的小学教育现状 1.教育目标
美国的小学教育发展到今天，一直也处于变革之中。美国的小学教育十分强调实际问题的解决，强调学科知识应用，强调技术的运用，注重学科教学中的交流，注重学科思想方法和学科素养的提高，重视培养学生创造力。特别重视学生参与、体验、感悟、探究、发现，对基础知识和基本概念的教学有所忽视，教学目标比较单一。
2.教育理念
人本主义教育已作为一种极为重要的教育理念。尊重学生，保护学生的思维，追求教育公平，教育是为培养合格公民，追求人文精神，讲究独立思考，教育要保证宽松、安全的环境。教育注重理论联系实际，平常学生的学习压力较小，动手能力很强。提倡让学生经历获得学科知识的过程，强调理解的学习，学少悟多。
3.教学效果
美国的学生虽然在学科上的成绩不如中国的学生好，但是公认的是，美国学生的学科思维能力、学科素养和创新能力以及解决实际问题的能力，都远在中国学生之上。
二、透视中国的小学教育现状
1、教育目标
我国的小学教育教学在长期的实践中，基本形成了具有中国特征的传统教育，在这些传统中，积极的作用与消极的作用影响并存。中国小学教育教学的特 点与方式，是在中国几千年历史文明的传承下逐步形成和发展起来的，有自己生长的文化“土壤”和民族“根基”。中国的小学教育，突出知识性的具体目标，大纲、课标对知识提出不同的目标要求，教学过程中对目标细化具有可操作性，每章每节每单元都有细致的目标，但是，往往忽视育人的大目标；重在由“旧知”引出“新知”，绝大多数新知识是由旧知识引入的，基本符合人的认识规律，这里容易衍生两种形态：一是使学生由旧知识中产生困惑或新的情境，形成和激发认识新知、发现新知、获取新知的欲望和行动，经历知识发生、发展的过程。这是应该追求的理想的教学形态。另一种是淡化旧知识到新知识的发生发展过程，甚至会由旧知识直接把新知识告诉学生，只要所谓会用就行了。这容易造成学生被动接受，成为事实上的灌输知识的容器。注重新知识内部的深入理解，从对知识内在意义的联系中获得的认识。以中美两节数学课为例，我们重视解题的方法和技巧。解题必须以概念和定理为依据，是对概念和定理的再学习。强调解题有利于对解题的基本方法的熟练掌握，有利于夯实基础。注重一题多解，一法多用，对学生思维的培养和发展有一定的积极意义。重视训练记忆和巩固。2.教育理念
在教育理念上，我国传统教育的根本目的在于教给人做人的道理，在教育过程中，一味地强调概念的重要性，将学科概念、定理翻过来讲过去，要求学生记住各种变换形式下的知识点的精髓，美其名曰“万变不离其宗”。我国注重应试，国际数学竞赛上，我国的学生一向都是骄子，在一定程度上反应了我国的学科教育侧重于应试教育，即为考试而准备。对于解题的过程，要求严谨规范，只要解题过程出现了所谓的跳步子，就可能被扣分。在这种模式下，学生被迫模仿固定的方法，思路，缺乏主动自主学习的积极性，影响了学生学习的积极性和自主创新能力。3.教育效果
在教育目标和教育理念的影响下，我国学生的学科基本功很扎实，记忆能力很强，但是，在解决实际问题中，我国的学生往往不及别人，特别在动手能力方面，远远落后。
三、中美课堂闪光点
正如四川师范大学教育学院李松林副院长在总结中指出：
1、中美教学中，都重视学生兴趣爱好的培养；
2、中美教学中，都强调学科学习方法的引导；
3、中美教学中，都重视让学生亲历学习过程；
4、中美教学中，都重视学生思维能力的训练。
四、差异分析
从两天的“中美教育”课堂实景中我们可以发现，中美的学科教育在教学目标，教育理念，教育方法上都存在很大的差异。差异主要有：教学方式上，中国的教学班级通常人数较多，水平参差不齐，使教师难于兼顾，小组研讨活动也难于展开。教师为预设的目标而上，学生按教师预设的目标而学，师生感到紧张。美国小班上课，“规则意识”强，易于“1对1”地讨论学习，师生交流互动，气氛较活跃，教师也追求变化轻松。从个体学习来看，中国学生虽不博闻，但以强记著称。美国提倡让学生经历获取知识的过程，强调理解的学习。在教育理念上，中国的小学教育是重视打基础的教育，学多悟少，美国的教育是培养创新能力的教育，学少悟多。
由此差异带来的教学效果上，也是各有春秋。美国的学生动手能力强，解决实际问题的能力强，富有创新能力，中国的学生在解题方面无与伦比，动手能力弱，解决实际问题的能力欠佳，创新能力有待提高。
五、几点启示
基于以上情况，美国教育有它的必然优势，对其比较、分析和总结，启示如下：
1、扬长避短，取其精华；
2、强调规则，训练倾听；
3、目标适度，“三维”不丢；
4、重视过程，强化理解；
5、体验感悟，探究发现；
6、结对交流，全员参与；
7、尊重保护，培养创新。
【关键词】中美文化;语言差异;翻译
一、中美文化差异
中国是一个具有五千年历史文化的国度,而美国则是一个只有200多年历史的国家,显然两者之间存在着巨大的文化差异。
1、中美文化观念存在差异
中国受儒家思想的影响,在中国的文化中长久以来把谦虚看成一个人必须拥有的美德,所以当听到有人表扬“你成绩很好”时,大部分的中国人都会谦虚的说:“不,不,其实我的成绩一点都不好”,要是相同的情况发生在美国人身上,则大部分的美国人会说“谢谢!”在美国人的眼里,一个人过度的谦虚就变成了虚伪。
2、中美思维方式存在差异
思维方式受历史传统、生产方式、语言文学和哲学思想等方面的影响,由于中美不同的文化背景,使得中美两国人在思维方式上存在差异。中国人偏向综合性的思维,总是强调先总体后局部的思维方式,例如表达顺序时,中国人总是喜欢由大的地方到小的地方,顺序一般都是国家到省到市到区到街最后到号;而美国人则偏向分析性的思维,总是强调先局部后总体的思维方式,例如在表达顺序时,总是喜欢由小的地方到大的地方,恰恰和中国相反。
3、中美宗教信仰存在差异
佛教思想不仅根深蒂固的影响着中国人,同时深深地灌输到了中国文化当中,其对中国的汉语词汇产生了不可低估的作用,汉语中很大一部分成语来源都和佛教有着关系,例如“求人一命,胜造七级浮屠”,“半路出家”等等,要是这些成语单个字翻译成英语的话,将会使得美国人根本无法理解。而美国人主要受基督教的影响,基督教的思想同样地灌输到了美国文化当中,大多数的美国人相信上帝创造了人。因此很多的习语都和上帝有关,例如“Gold bless you”,“God sends fortune to fools”等
上面阐述了中美文化在文化观念、思维方式、宗教信仰三方面存在的差异,当然中美文化绝不止这三方面的差异,还包括风俗习惯存在的差异、非语言交流中存在的差异、生存方式存在的差异等,但由于篇幅的原因在这就不一一的举例说明了。
二、中美文化差异对翻译的影响
1、思维方式存在的差异对翻译的影响
Sapir和Whorf曾讲到:“语言不仅仅是思维和交际的工具,同时也是社会文化的反应,并制约人们的思维”,由此可见,思维和语言的密切关系。中美不同的思维方式使得对一些褒贬色彩的词在翻译上存在差异,例如Aggressive这个单词,美国人一般来形容某个人具有上进心和开拓精神;而中国人则常常来形容某个人好斗和挑衅;思维方式存在的差异还能影响不同的人对同一事物的认识和判断。
2、中美文化差异对习语翻译的影响
习语作为文化的产物,它不是受某一种文化的制约,就是为某一种文化所特有。人们是很难把习语里所有的成分,保留在一个译文中。例如“dog eat dog.”单就从字面上看是狗吃狗的意思,而正确的翻译则是残酷的争夺,人吃人的关系。
3、中美风俗习惯存在的差异对翻译的影响
中国人把龙看成是吉祥的神物,认为龙游伟大的力量,因此龙就成为了至尊无上的帝王象征,然而美国人则认为龙使喷火的凶残的怪物,是邪恶的代表。所以“亚洲四小龙”不可以翻译成“Four Asian Dragons ”,而应该符合美国人的风俗习惯翻译成“Four Asian Tigers”。
【浅谈中美饮食文化差异论文】推荐阅读：
论文《浅议中美课程文化差异》06-15
中美文化的差异02-01
中美饮食习惯比较11-22
中美文化差异对比12-12
中美文化差异比较研究11-27
浅谈中美跨文化商务谈判论文12-05
中美师德规范差异06-13
中美差异开题报告10-06
中美教育对比论文01-25
浅谈中学语文教学中美育的渗透01-02
