公司采购流程优化

公司采购流程优化（精选6篇）

公司采购流程优化 篇1

［摘要］ 随着信息化的快速发展，互联网的运用越来越重要，但是许多中小企业的信息化运用很落后。文章从中小企业的采购现状入手，分析中小企业现有采购流程中存在的问题。根据中小企业采购流程中存在的问题对中小企业的采购进行整合优化，再在整合的基础上提出整个流程的优化，并提出具体的优化流程及优化步骤，最后提出采购流程优化后实现的效益。

［关键词］ 中小企业;采购整合优化;采购流程优化;采购效率 采购是企业生产运营活动的首要步骤，是企业成本控制的关键点，是企业各项生产经营活动的前提。但是，对中小企业的调查研究发现，现在中小企业的经营管理非常落后，对现代化科技手段的运用非常低，采购还停留在人工化采购阶段。无论何种采购方式，采购流程都是控制优化采购的关键。各中小企业由于信息化的制约，采购的流程大多比较简单，缺乏现代化的手段。中小企业可以通过采购流程的优化来降低成本，提高效率。近年来，很多学者从不同的角度对信息化影响下的采购活动进行了研究和探索，研究工作和成果有助于我们理解和完善中小企业采购活动的流程，但总体来说，和国外相比，这一领域还较为薄弱。1 中小企业采购现状

采购是指企业取得一定的产品和服务作为企业资源，以保证企业生产经营活动的重要活动。而采购流程就是企业从寻找出合适的供应商开始到收到货物付款的一系列的中间活动。从调查研究未来的我国中小企业现有的状况来看，企业的采购流程呈现出以下几个特点。

1.1 各个公司之间独立采购，且单一业务独立采购

由于中小企业存在着行业、规模和不同地域的差异，同一地区的中小企业或者是采购物资相同的中小型企业之间的采购都是相独立的，企业之间没有共同采购、信息共享的意识。且企业内部的采购物资也是各种物资之间独立采购，没有不同物资同一家供应商采购的意识。中小企业横向、纵向之间缺乏战略合作伙伴之间的联系，不正当竞争的现象大量存在。由于单个公司的力量较弱，单一业务独立采购力量更弱，加大了高价采购的风险、供应商的供货风险以及为了减少货源短缺而加大库存造成的风险，同时多次数的采购耗费了大量的人力、物力、财力。

1.2 采购数量少，受市场影响大

受企业规模的限制，中小企业的采购数量不会很大，对供应商来说大多是量少次数多的采购。同时，由于物资少，企业与供应商的讨价议价能力较弱，享受到的规模优势很少。但是从企业自身角度来说，企业由于规模小，资金相对不是特别的充足，对价格的变化较敏感，市场上价格的轻微变化就能引起企业的巨大的反应，导致企业抗风险能力较弱。

1.3 供应商不稳定，缺乏货源保证机制

由于企业采购规模小，与供应商之间的关系大多是临时性的关系。遇到紧急情况时，采购人员很有可能需重新寻找供应商，企业供货得不到保障。同时，在企业不同的发展阶段，对物资的需求和采购的要求都会有差异，因而，在企业外部复杂的生产经营大环境影响下，企业与供应商的关系趋向复杂化。现在中小企业大多实行采购批次少、采购量大的采购，以保障供货，但是这无形中加重了企业的库存负担，造成企业资金积压，给企业造成不应有的损失。

1.4 信息化程度低，采购效率低

中小企业大多是家族式企业，企业规模较小、基础设施落后、信息化程度较低，电子商务普及程度比较低，更不用说电子采购了。企业基本上靠人工采购，没有高效的采购信息系统，采购效率得不到提高。传统的采购流程中不涉及电子采购，流程简单，但是实施过程时间长，效率过低。

1.5 采购流程简单，监督机制不健全

从整体上看采购流程简单，信息化程度较低，所有的步骤基本完全是靠采购人员完成。采购人员是一次完整采购的核心。由于中小企业规模较小，信息化程度不高，采购流程大多是根据销售人员的申请实施，采购人员再根据申请经采购主管批准去采购物资。采购过程中由采购人员快速的实现产品入库过程，采购中间时间短，采购人员没有时间实现市场调查。订单式采购，采购人员直接按照订单寻找供应商，采购流程原始、简单，并且缺乏现代化的监督机制，完全由采购人员自主决定采购的权限较大。因此，在采购过程中对采购人员的监督特别重要。基于信息化的中小企业采购整合优化

基于信息化的电子采购涉及的角色众多，如中小企业、供应商电子采购平台等。各个中小企业通过电子采购平台的采购，有助于实现各个中小企业之间、各个中小企业与原料、辅料、服务供应商之间的信息交流与共享。电子采购平台的设立为各个中小企业的采购提供一个统一的交互平台，通过现有采购流程的优化及电子化，采用先进的信息技术，实现基础信息的共享，采购工作的协同，使采购行为更加规范，工作更加高效，管理更加科学，通过电子采购平台的采购希望实现的目标包括以下几点。

2.1 为各个中小企业提供全面及时的采购综合信息服务 各个中小企业通过平台可了解到其他中小企业的资源需求信息、供应商的供应信息、外包资源信息等，并提供基本的分类检索的功能，方便信息査找。中小企业可以通过平台寻找出可供挑选的供应商、共同的资源需求方。

2.2 整合各个中小企业的力量，强化中小企业的采购影响力 从现有的状况来看，各个分子公司之间相互的联系较少，没有规模采购的优势。中小企业通过平台，在平台中寻找出最合适的供应商，各个中小企业之间也可以通过平台，寻找出有共同需求的企业，通过平台整合采购需求，加强中小企业在采购中的影响力。

2.3 加强中小企业与供应商之间的战略合作伙伴关系 现在供应商与需求商的关系一般都是临时性的关系，或是长期合作的关系，很少甚至是没有战略伙伴关系的形成。企业之间相互竞争的状况不断，由于供货出现的问题导致企业的生产运营情况也是不断。通过电子采购平台对供应商评价和监督，挑选出最适合的供应商，建立战略合作伙伴关系，建立完整的供应链机制。

2.4 从整体上控制中小企业的采购成本

对于各个中小企业来说，通过虚拟平台，中小企业可以与其他同需求的企业合作，发挥采购的规模优势，加强与供应商的议价能力;各个中小企业通过采购平台寻找出最为合适的供应商，减少采购和储存成本;各个中小企业通过虚拟平台寻找原料、辅料、服务的供应商，减少了中小企业之间独自寻找供应商的成本;各个中小企业之间可以增加协调度，减少物资紧缺时原材料的采购和运用成本。规范化或者固定化中小企业的采购业务流程，减少不必要的环节。中小企业加强信息化建设，通过平台的采购可以将中小企业的采购流程规范化，简化流程，节约资源。

2.5 实现中小企业采购一体化

通过平台，中小企业可以实现各种原料、辅料、服务供应商的寻找。减少各个中小企业独自通过不同渠道寻找不同供应商的消耗。中小企业采购优化的效益

通过电子平台的采购，给中小企业带来了巨大的效益。3.1 提高了采购的效率、降低了综合采购成本

采购平台有助于中小企业采购信息的获取，减少了寻找供应商的成本;中小企业也可以通过平台寻找到共同物料的需求商，增强采购力量与供应商进行谈判，加强了与供应商的讨价议价能力;通过平台建立类似于供应商的机制，从信息化的程度上保证了企业的一体化;与传统的纸质采购相比，电子化采购减少了出错率，避免了纸质的浪费，减少了采购成本;通过交易平台的监督，避免了中小企业独立寻找供应商交易的风险。通过平台，从整体上保证了中小企业寻__找供应商的快速性;增加了企业寻找产品需求商的途径;减少了采购人员直接采购的复杂性与耗时性;保证采购的及时性;提高了采购的公开性与透明性，规范了采购行为;提高了中小企业的采购效率。

3.2 提高了中小企业的信息化水平

采购平台使中小企业可以通过虚拟平台实现相关的业务，如网上下单、网上确认收货、网上评价等。提高了整个企业的运作效率。企业信息技术的发展，使企业能够以敏锐的反应满足市场需求。电子化采购能够加强企业之间的相互协作、增强市场反应能力、加强企业的核心竞争力。结论

公司采购流程优化 篇2

采购业务流程主要包括编制需求和采购计划、制定价格目录、采购申请、供应商选择、货量价格谈判、运输方式选择、采购合同签订、验收入库、结算付款等环节。采购是企业生产经营的起点，既是企业“实物流”的重要部分，又与企业“资金流”密切相关。企业采购的物资和商品，在很大程度上决定了企业的生存和发展，因而企业应对存货进行集中采购，实行物归一口原则，建立健全采购业务的内部控制，加强采购业务的管理。

以八钢公司的采购管理为例，为了理顺采购管理系统中采购计划制定、采购计划管控及组织实施采购计划流程，八钢公司对各业务部门的职责进行明确划分：(1)设备工程部负责采购计划的管控管理，包括采购计划审定、采购计划实时跟踪。(2)采购中心负责组织采购计划的实施和采购计划执行结果反馈。(3)八钢公司授权部门负责组织工程建安物资采购计划的实施和采购计划执行结果反馈。(4)制造管理部负责制定大宗原燃料采购计划和采购计划实施跟踪。(5)资源公司负责国内大宗原燃料采购计划的实施和采购计划执行结果反馈。(6)国贸公司负责进口大宗原燃料采购计划的实施和采购计划执行结果反馈。

公司整体实行wzmis系统进行采购计划申报、合同签订、入库计量，货款结算等业务流程的处理。

一、编制需求和采购计划

需求部门根据生产经营需要向采购部门提出物资需求计划，设备工程部依据公司年度生产经营目标计划和现有物资消耗水平，库存情况，根据需求计划归类汇总平衡现有库存物资后，统筹安排采购计划，并按规定的权限和程序审批后执行。采购计划是企业年度生产经营计划的一部分，企业根据发展目标的实际需要，结合库存和在途情况，科学安排采购计划，防止采购过高或过低。采购计划纳入采购预算管理，经相关负责人审批后，严格执行。

二、建立健全采购申请制度

公司建立了采购申请制度，在物资系统中由生产经营部门根据采购计划和实际需要，提出采购申请。依据购买物资或接受劳务的类型，确定归口管理部门，授予相应的请购权，明确相关部门或人员的职责权限及相应的请购程序。具有请购权的部门对于预算内采购项目，应当严格按照预算执行进度办理请购手续，并根据市场变化提出合理采购申请。对于超预算和预算外采购项目，按照预算调整程序，由具备相应审批权限的部门或人员审批后，再办理采购申请手续。具备审批权限的部门或人员应严格审批采购申请。

三、供应商选择制度

选择供应商是企业采购业务流程中非常重要的环节。供应商选择不当，可能导致采购物资质次价高，甚至出现舞弊行为。公司建立供应商评估和准入制度，对供应商资质信誉情况的真实性和合法性进行审查，确定合格的供应商，并建立企业统一的供应商网络。采购部门按照公平、公正和竞争的原则，择优确定供应商，在切实防范舞弊风险的基础上，与供应商签订质量保证协议。

四、采购合同管理

根据采购需要，确定供应商、采购方式、采购价格等并与供应商签订具有法律约束力的采购合同，该合同对双方的权利、义务和违约责任等情况作出明确规定。对大宗商品的采购采用招投标方式并签订合同协议，一般商品的采购可以采用询价或定向采购方式并签订合同协议。双方协商签订合同条款，并符合国家和企业的相关规定。采购合同有专人负责保管、整理、入档。

五、采购价格管理

每年初制定并下发当年最高结算限价的采购定价机制，采取协议采购、招标采购、询比价采购、动态竞价采购等多种方式确定采购价格。采购价格应遵循“三同三比”的原则，即同名称、型号规格比质量，同质量比价格，同价格的比费用，分别采取询价、招标、专家会审、最高限价等形式确定采购价格。

六、验收入库制度

设置物流库房，制定明确的采购验收标准，各级验收部门及人员、收货验收部门根据规定的验收制度和批准的合同订单、合同协议等采购文件，对采购物资的品种、规格、数量、质量等相关内容进行严格验收，以确保其符合合同相关规定或产品质量要求。对验收合格的物资，填制入库凭证，并录入物资系统，登记实物账，及时将入库凭证传递给财务部门。对于验收过程中发现的异常情况，相关机构应当查明原因并及时处理。给企业造成损失的，采购部门要按照合同约定向有关单位进行索赔。

七、结算付款

物资系统完成收库手续并稽核无误后，数据传递财务部门，财务人员将入库数据与供应商开具发票审核无误后进行挂账、结算。在办理付款业务时，应严格按合同协议的约定审核付款条件以及相关手续的真实性、完整性、合法性及合规性。严格按照资金计划的申报与审批进行付款。企业应当加强采购付款的管理，完善付款流程，防止企业资金损失或信用受损。

目前公司的管理流程存在以下不完善之处：

1.现场收货、验货时间过长，未能及时办理入库手续，无法进行财务结算。由于各部门职责分工不同，各部门之间协作显得非常重要，应加强协作减少职能部门之间扯皮现象，同时应加强制度的健全，加强相关工作的考核，只有各个环节互相配合，严格按照管理制度要求办事，才能提高工作效率。

2.对企业库存进行定期、全面的清查，使管理部门及时了解整个库存状况，对库存信息及时共享，避免重复采购。

3.对积压库存物资，及时清理、变现，盘活资金，减少损失。

4.推进学习宝钢集团“阳光采购”工作，实行信息化采购，以电子商务、电子招标等方式在网络上实现交易。提高工作效率和工作质量。

公司采购流程优化 篇3

关键词：采购流程；采购流程优化；供应商评估

一、船舶设备采购流程

设备采购流程，是指有制造需求的企业选择与购买生产所需的各种设备的全过程。船舶设备采购一般分为三个步骤：制定设备采购计划、实施设备采购计划和评估设备采购计划。

二、采购流程优化

在熟悉了采购流程之后，为了更好的开展工作达到降本增效的目的，我们就需要进行采购流程优化。

（一）提升技术素养

作为采购人员就是遵守采购的流程，熟悉商务条款和掌握谈判技巧。而技术素养是指采购人员能够了解企业生产工艺方面的知识，对经常采购或专门负责采购的产品有一定技术层面的认知。这样才能更好地进行成本分析，在和供应商谈判的过程中掌握谈判的主动权。

（二）制定合理的采购计划

合理的采购计划可以提高企业的资金利用率，在现有资金的基础上最大程度的获得更多利润。在考虑采购数量时，不仅需要满足需求，同时要保证库存成本最低。确定恰当的订货时间和订货量。使采购量在合理的范围内浮动，不可过多，更不可太少。

（三）完善供应商管理

一方面，是不断引进新供应商；另一方面，是将现有的供应商进行分类和编号。引入新供应商是为了增加选择的范围，通过充分的比价让供应商之间形成有效的良性竞争。将供应商进行分类和编号，分类标准可以按照供应商提供的产品和业务内容先分大类，再分小类，每一小类进行分类标号，称为采购分类编号；同时供应商本身还有一个身份编号，称作供应商编号。设计一套供应商管理的软件系统，将供应商的基本信息都编入供应商系统，如此一来，不论是检索采购分类编号找询价供应商，还是搜索供应商编号确认其业务产品都变得简便。

（四）规范三加一文件

在技术评定过程中，所有参与项目报价的供应商都需要签订三份文件，分别是：产品技术协议，时间进度表和安全规范协议。因为这三份文件是确保产品质量、企业生产进度和项目施工安全的。只有签署确认了这三份文件，才能被认定技术合格。

（五）建立健全的监督管理制度

企业将采购权利下放到采购部门，并不意味采购部门就可以在采购中专断独权，企业必须在项目定点的过程中成立一个监管委员会，进行必要的监控和决策。企业需要加强对相关采购人员的监督，如果出现问题，必须要做到问责到人。另外，还需要加强采购人员的廉政教育，要以高尚的职业道德来杜绝个人利益的诱惑，维护企业的集体利益和集体荣誉。

三、供应商评估

造船厂在选择船舶设备供应商时，首先需要分析市场竞争环境，确定各种船舶设备供应商选择的目标；然后，根据目标并结合造船业的特点，制定评价的标准；再利用科学的方法选择出合适的船舶设备供应商；在实施合作的过程中，及时反馈合作效果以便修改评价标准，使评价指标始终处于动态优化之中。

（一）市场竞争环境

建立基于信任、合作、开放性交流的供应链长期合作关系，必须首先分析市场竞争环境。目的在于找到针对哪些产品市场开发供应链合作关系才有效，以确认是否有建立供应链合作关系的必要。同时分析现有供应商的现状，分析、总结企业存在的问题。

（二）建立供应商选择目标

企业可通过供应商信息数据库，以及采购人员、销售人员或行业杂志、网站等媒介渠道了解市场上能提供所需物品的供应商。然后确定供应商评价程序如何实施，信息流程如何，谁负责，而且必须建立实质性目标。其中降低成本是主要目标之一，供应商评价、选择不仅仅就是一个简单的评价、选择过程，它本身也是企业自身和企业与企业之间的一次业务流程重构过程，实施得好，它本身就可带来一系列的利益。

（三）建立供应商评价标准

供应商综合评价的指标体系是企业对供应商进行综合评价的依据和标准，是反映企业本身和环境所构成的复杂系统不同属性的指标。根据系统全面性、简明科学性、稳定可比性、灵活可操作性的原则，建立供应链管理环境下供应商的综合评价指标体系。

（四）建立评价小组

企业必须建立一个小组以控制和实施供应商评价。组员以来自采购、质量、生产、工程等与供应链合作关系密切的部门为主，对于技术要求高、重要的采购项目来说特别需要设立跨职能部门的供应商选择工作小组。组员必须有团队合作精神、具有一定的专业技能。

（五）供应商参与

一旦企业决定实施供应商评价，评价小组必须与初步选定的供应商取得联系，以确认他们是否愿意与企业建立供应链合作关系。企业应尽可能早地让供应商参与到评价的设计过程中来。然而因为企业的力量和资源有限，企业只能与少数的、关键的供应商保持紧密地合作，所以参与的供应商应是尽量少的。

（六）评价供应商

评价供应商的一个主要工作是调查、收集有关供应商的生产运作等全方面的信息。在收集供应商信息的基础上，就可以利用一定方法进行供应商的评价。

（七）实施供应链合作关系

在实施供应链合作关系的过程中，市场需求将不断变化，根据实际情况的需要及时修改供应商评价标准。在重新选择供应商的时候，应给予旧供应商足够的时间适应变化。

四、结语

在企业管理的过程中，采购管理是一个重要的环节。采购管理需要采购流程控制和采购流程优化相辅相成。只控制不优化，企业的采购成本无法降低，降低了企业的核心竞争力；只优化不控制，采购的公平、公正、公开原则将无法得到保证。所以需要重视采购流程的控制和优化，使资源达到最优配置，从而降低企业的运营成本，提升企业的核心竞争力。

参考文献：

[1]何元秀，秦远建.基于供应链的船舶零部件供应商管理策略研究[J].上海船舶，2009（3）.

公司采购流程管理制度 篇4

2、招投标单位入围资格的确定：由招标经办部门的专业人员起草，经招标部门和相关部门经理审核后确定。确定后的入围资格标准作为该项招投标衡量竞标厂家入围的通用标准，不符合入围资格的厂家不能参加招投标，入围企业需要具有进津备案手续。

3、招标部门根据招投标的入围资格筛选参加投标的单位，投标单位一般不少于5家，填写入围单位、入围资格审批表，呈报公司相关部门经理审核签字后报项目经理和总经理审核。

4、金额在1万元以下的工程可按照货比三家、合理低价的原则，报公司招标工作小组批准后确定承包商。

5、建立合格材料、设备供应商数据库

5.1合格材料、设备供应商是经各相关部门推荐并经公司招标工作小组审查合格的工程施工、监理，由工程部主持合格材料、设备供应商相关资料的收集、整理及预审，组织对通过预审的预选单位的考察筛选，并建立合格材料、设备供应商数据库，所有项目招标都须从合格材料、设备供应商数据库中选择投标单位。

5.2合格材料、设备供应商预审应符合以下要求：

5.3 证照齐全、守法经营、管理规范;

5.4技术力量和资金实力雄厚，在本行业中有一定的知名度;

5.5重合同、守信用，信誉良好;

5.6近三年无重大质量、安全事故;

5.7近三年与AAAA无诉讼。

5.8随时更新数据库。

6、自主施工招投标的项目，应在建立合格材料、设备供应商数据库进行选择，如果特殊材料、设备供应商未办理进津备案，必须要求及时办理进津备案手续，方可进入材料、设备供应商数据库。

7、所有采购的材料、设备的规格、型号、技术参数必须满足施工图纸及相关规范标准。

8、大型材料、设备必须进行实地考察。

9、公司设立材料、设备招标工作小组，招标工作小组是公司招标工作的决策机构，小组成员：

组 长：总经理

执行组长：项目经理

公司采购流程优化 篇5

2012年5月12-13日 深圳 2012年6月01-02日 上海 | 2012年6月09-10日 广州 2012年9月28-29日 上海 2012年10月13-14日 广州 | 2012年10月27-28日 深圳

开源节流是经营企业两大法宝，采购就成为当今企业获取利润的第二源泉。企业产品开发、保证质量、生产效率、成本控制等都离不开供应商的支持，现代企业竞争已是整个供应链的竞争！供应商管理水平决定了企业的竞争力！供应商管理的挑战有哪些？在面对数十家供应商时，我们应该如何分类管理？新供应商开发时，为什么经常选不准？为什么我们与供应商会经常发生合同或订单纠纷？信得过的供应商还要不要加强日常管理？货期延误，我方有无责任？每年的供应商绩效评估究竟发挥了多大的作用？

课程收益

供应商采购管理的挑战有哪些？ 如何优化采购运作流程？ 如何做好供应商的分类管理？ 如何做好供应市场的调查？ 如何选对我们的采购对象？ 如何评估新供应商？ 如何防范合同的纠纷？

如何做好供应商的日常管理？ 如何评估现行供应商？

课程内容

第一讲：供应商采购管理的挑战有哪些？

采购管理的KPI指标有哪些？ 三鹿公司真的没有发现吗？

采购管理的目标顺序应该如何？ 沃尔码采购与宝洁采购有何区别？

各种采购管理的目标差异 为什么采购部门‘老受气’？

外资与民企相互学习些什么？ 如何提升我们的采购职业能力？

如何建立采购绩效考核制度？

第二讲：如何优化采购运作流程？

采购管理的基本流程是什么？ 各种采购的关键难点在哪里? 如何做好一次性的采购？ 如何做好商贸型采购? 不同采购流程的选择 采购流程不合理的后果

如何合理化? 职能说明书应包括哪些内容

如何编写岗位说明书? 采购人员的职责

职能说明书编制的原则 各职能的KPI指标应是什么？ 第三讲：如何做好供应商的分类管理? 原料、运作采购的分类？

采购分类的作用是什么?

一、分散采购好还是集中采购好？

同一物品的单一与多家战略 经销商是多好还是少好？

集团的集中采购与分厂采购? 如何处理瓶颈物品和日常物品? 如何实现集团的集中采购?

二、买卖关系的类别？

两类关系的采购区别? 买卖关系的确定

三、降低采购成本的方法有哪些？ 如何分析采购供应风险? 四种供应链类型对采购的挑战? 不同供应市场的采购风险分析

采购‘服务’的特点 采购服务的挑战 Pareto（帕累托）分类法 ABC的分类 第四讲：如何做好供应市场的调查？

1、市场规模

2、生产供应厂家的数量

3、市场进出的难易程度？

4、行业政策与法规的影响

5、供应产品的分类

6、已应用的领域（客户）

7、市场竞争的特点？

8、产品供应的区域性和性质性特点

9、营销模式

10、供应链特性

11、原材料供应的特点

12、行业的生命周期阶段

13、行业利润水平

如何撰写供应市场的调研报告？ XX公司供应市场调研报告 第五讲：如何选对我们的采购对象？

卖饮料与卖钢材的营销区别是什么? 供应商（重复性）的客户分类

供应商为何会报不同的价？ 供应商的能力与积极性－应首选哪个？

我们应该如何选择供应商？ 供应商选择的三步曲 第六讲：如何评估新供应商？

供应商评估的四大内容？ 不同类型供应商的评价侧重点

产品的现状及能力供应商的愿望 供应商的实力如何评估供应商的保障能力？

应该问谁？怎么问？ 如何权衡调研结果？评估指标的权重分析 第七讲：如何防范合同的纠纷？

为什么会产生合同纠纷？ 不同合同类型的纠纷

口头协议有效吗? 合同法的四项基本原则

要约与要约邀请？ 签了字的合同有效吗? 合同将不得含以下条款？ 不可抗力的合理性确定

国际合同与国内合同的区别 《国际贸易术语解释通则》 INCOTERMS 第八讲：如何做好供应商的日常管理？

QA与QC的区别在哪里？ 采购供应链日益脆弱的原因

不同采购类型的管理区别 服务性采购的日常管理

如何确保供应商的履约性？ 采购价格与质量有无关系？

质量与价格的关系 如何提高抽样的准确性？

如何提高采购订单的稳定性？ 如何提高生产、采购系统灵活性？

如何与供应商保持好日常关系 为什么要建立一定程度的积极性冲突？

如何建立良性的冲突？ 买卖关系生命周期的六阶段

要有强烈的因果意识如何做好供应商的风险管理？

第一步：导致延误的诱因预见－鱼骨图法 第二步：各种诱因的风险分析

第三步：如何才能发现？ 第四步：发现后怎么办？ 第九讲：如何评估现行供应商？

新供应商评估与现行供应商评估的区别有哪些？

绩效评估的原则

绩效评估的五大内容

一、操作性指标的评估

如何设计供应商月度评估表? 某公司的供应商月度评估表

二、运作服务性指标的评估

三、供应商的现场评审内容有哪些

如何判断供应商表现的好与坏 供应商的改进方案

好供应商的奖励制定 表现不佳的供应商？

相关认证(可选)认证费用：中级600元/人 高级800元/人(参加认证考试的学员须交纳比费用，不参加的学员无须交纳)备注: 1.凡希望参加认证的学员，在培训结束参加考试合格者，颁发(国际职业认证标准联合会)<<采购管理师>>国际国内双职业资格证书，（国际国内认证／全球通行／雇主认可／官方网上查询）； 2．凡参加认证的学员须提交本人身份证号码及大一寸数码照片； 3．课程结束后15个工作日内将证书快递寄给学员； 4．此证可申请中国国家人才网入库备案。

讲师介绍：张仲豪老师

张老师他是改革开放后早期海归派讲师。1986年获美国Gerber公司的奖学金赴美国Michigan State University(密西根州立大学)留学，获硕士学位。毕业后,受聘于美国Heinz(亨氏)集团公司。张老师曾先后受聘于美国亨氏公司、英国联合饼干公司、美国美赞臣公司等，曾任美赞臣公司的技术及运作总监。从2000年开始,张老师开始自己创业，从事于多行业的经营管理。所以,张老师既有世界500强企业职业经理人的丰富阅历,又有作为企业老板的心得体会。在二十多年的职业生涯中，张老师曾接受过各种国际国内的职业培训。曾赴加拿大、美国、英国、新加坡、泰国、菲律宾、马来西亚等国考察学习。曾任国家技术监督局食品标准化委员会成员和国家技术监督局食品添加剂标准化技术委员会成员，参与、制定和审核国家级别的食品标准和食品添加剂标准。曾任广东省食品工业协会的理事以及其它多项社会职务。张老师的授课富有很强的激情,现场感染力强，风趣,幽默,现场气氛活跃；思维敏捷,反应能力强,看问题较为深刻。张老师的课件设计力求深度、实用；案例多为工具性案例,有很强的实操。课程内容跨度大,尽量吸取各个行业的精粹，具有高度的浓缩性。

【参加对象】 高层管理者、采购、品管、物流、财务等部门及其他相关部门的职业经理人 【费 用】 3200元/人（含授课费、资料费、会务费、午餐费）【全国热线】 4OO-O33-4O33 【网址链接】 《采购流程优化及供应商评估与管理》(张仲豪)

公司采购流程优化 篇6

(1) 高校餐饮采购归属学校后勤服务中心管理, 后勤中心领导虽然知道采购的重要性, 但对采购监控缺乏具体、有效的方法。在管理上“眉毛胡子一把抓”——领导亲自谈判, 无论采购金额大小, 一律领导签字审批, 忽视了采购人员的功能性。

(2) 缺乏对采购原材料的合理分类, 在采购过程中往往以价格最低作为筛选供应商的目标, 对供应商缺乏深入了解, 忽视了原材料的质量问题, 而且没有考虑师生的实际需要和市场因素等问题, 出现以次充好、供货不稳定的现象。

(3) 部分采购人员专业技能欠缺, 对部门食品原材料年需求量和使用状况、各种原材料在整个餐饮生产原材料需求量中的比例缺乏了解及对供应商缺乏有效的管理, 盲目采购, 库存积压和浪费严重, 以至造成食品原材料采购成本偏高、资源浪费、餐饮利润下降。

(4) 涉及采购的相关部门没有统一协调运作机制。有的监督部门竟参与实际采购, 采购过程缺乏监督, 操作不能顺利进行, 遇到比较棘手的事情, 部门之间又相互推诿, 给采购工作造成不必要的经济损失。

因此, 高校餐饮的特性与目前管理现状要求餐饮部门转变采购管理的导向和目标, 优化采购流程, 创新成本控制方法, 以实现学校正常的教学生活秩序稳定, 克服物价持续上涨等高成本压力下微利经营的目的。

2 高校餐饮采购流程设计原则

(1) 系统识别采购活动, 把握关键流程。

在高校餐饮采购系统中, 应将采购部门独立出来对餐饮物资实施集中采购, 并且明确高校餐饮采购系统关键流程, 根据实际工作需要将这些流程进一步细化。

(2) 明确职责和权限。

高校餐饮采购系统涉及采购部门、饮食服务中心、各食堂、后勤管理部门乃至财务部门。为此在餐饮物资采购中, 必须明确各个流程采购部门、饮食服务中心、各食堂、后勤管理部门的职责和权限, 明确它们之间的关系, 只有这样才能有效实施每个过程, 最终有效完成采购任务。

(3) 协调各流程环节工作的相容性。

把握各流程工作彼此的关联性, 采购部门、饮食服务中心及各食堂各单位之间要加强沟通, 相互信任、相互配合、相互补充、相互监督;将每一个小过程分解到每一个人, 制定职责, 使每个人有明确的目标和具体的工作, 并履行职责, 确保各流程协调相容。

(4) 进行效果评价, 实现持续改进的循环。

高校餐饮物资采购工作应主要从以下三个方面进行评价, 一是对关键流程的工作评价, 确定各流程运作过程中存在问题, 发掘改进机会, 并采取措施, 实现动态的持续的改进, 以提高过程有效性和效率。二是对采购安全的评价, 以确定物资的卫生、库存安全及采购资金安全。三是对采购效果、效益的评价, 通过这些评价发现采购过程中存在的问题, 以利于对下一次采购工作提出整改意见, 同时也要总结好的做法和经验, 为下一次采购工作提供参考, 并逐步固化这些好的做法, 形成和完善相关制度。

3 高校餐饮采购流程设计

(1) 市场调研。

为解决采购物资品种、质量、价格、服务、信誉等基本问题, 应由采购部门专职调研员在相关部门的指导和支持下开展物资分类调研、价格调研和供应商调研。

第一, 物资分类。

通过对采购处现有的餐饮物资资料进行整理分析, 依餐饮物资的种类、质量要求等基本特性进行解析;在食堂相关人员的协助下了解各种物资现有库存状况、需求状况, 按采购需要对物资进行归类;到市场实地调查物资需求量、价格、供应商相关信息, 针对采购、库存要求进行ABC分类分析, 确定物资分类。

第二, 价格调研。

通过在食堂、财务处协助下对过去各类物资价格信息进行收集整理, 到市场实地调查各类物资当前市场价格及走势, 对供应商开展物资价格调查, 汇总各供应商报价信息, 针对学生伙食管理委员会对食品价格方面的要求, 对各项资料进行整理分析, 为采购定价提供参考。

第三, 供应商调研。

在食堂、财务处协助下整理合作供应商相关资料, 到市场广泛收集供应商基本信息、产品信息、产品价格、服务质量、价格水平等资料, 对收集的供应商资料就企业规模、企业信誉、产品质量、产品价格、交货情况、售后服务等方面信息进行汇总。

(2) 供应商管理。

为确定合适的供应商人选, 做到采购物资的食品安全、质量保障、采购价格最优, 应全面审核供应商资质并规范管理。具体根据采购物资分类, 进行现购或招标供应商的分类, 充分考虑资质、供货的食品安全等多方面因素, 经历对供应商的初选、依据设定评价标准进行筛选并最终确定合适供应商。

(3) 采购计划。

为解决采购过程中盲目性问题, 确保采购效果和效率, 采购部门必须做好物料需求计划和采购计划。

第一, 制订物料需求计划。

在调研员、各食堂协助下了解各食堂库存状况用料计划, 综合各食堂的具体用料需求;保证在节约基础上能确实满足各食堂的用料需求, 调整用料计划, 确定需采购物资的种类、数量, 形成总的物料需求计划。

第二, 制订采购计划。

采购计划员根据物料需求计划分析过去的采购记录, 根据采购物资的种类、数量和供应商名单进一步确定供应商和采购方式, 形成采购计划, 报财务处进行预算审核、饮食服务中心主任审批。

(4) 实施采购。

实施采购是采购工作的中心任务, 依据采购物资的不同分类采用不同的采购方式。

第一, 现金采购。

为保证鲜蔬食品的及时采购, 采购员根据采购计划对采购食品进行整理确定, 对所需费用进行预算, 经相关部门审核通过后预支借款, 根据实际要求对所要购买的食品进行比较、选择, 同时与供应商议价, 交易达成后, 供货商交货, 采购员支付货款并索取发票。

第二, 批量订购。

针对粮油、副食品、调味品等可以进行大批量采购的物资, 采购员将根据采购计划向供应商发出订单, 定期关注、跟踪订单的进程, 根据需要催促供应商在交货期内交货;在收到供应商发货通知后, 做好接收货物准备;待货物到达时, 依据采购合同、订单及各食堂用料清单, 联合食堂库管员对供应商的送货单进行核对, 并查点实物数量。

(5) 验收入库。

在接收货物后, 采购员在食堂库管员的协助下对应供货商的送货单对交付货物进行清点核对, 确保采购数量符合采购计划和用料需要;如货物在清点检验过程中出现数量、质量问题, 采购员及时与供应商取得联系, 做好退换货处理或其他处理方式, 确保货物能按时到位;货物通过质量检验, 即由食堂库管员进行验收入库, 在物资入库之后及时从食堂库管员、供应商处收集入库单、送货单等单据;将各项单据与采购订单进行核对, 确认无误后做好采购结算准备。

(6) 采购结算。

无论采用何种方式采购的物资, 在验收入库后, 采购员都应及时整理各项单据, 通过核对确认无误后, 依据报销单或应付账款单据进行报销或结算。

摘要：本文通过对高校餐饮采购现状分析, 就如何依据高校餐饮采购流程优化原则合理设计采购流程进行探讨, 以确保高校伙食安全和稳定, 促进高校餐饮和谐发展。