管桩厂工作总结

管桩厂工作总结（精选7篇）

管桩厂工作总结 篇1

时间如白驹过隙，一转眼2014年上半年就过去了，趁着目前生产不忙的季节，反复反省上半年以来自己工作的得失，同时也给下半年的工作制定一个可行的计划。

一、首先总结一下自己本身的工作，总体上颇让人失望。

1.工作速度慢，效率低。该不足之处一直伴随到目前为止都无法解决得了，追究其根源在于，不懂得总结方法，没有做到合理安排时间，没有分清孰重孰轻。造成轻重缓急颠倒，可以缓处理的，却急着在处理，领导临时交代的紧急事情却无法及时处理好。

2.处理事情拖拉，且会置之腐烂在自己手里。在处理事情时，没有做到雷厉风行，很多时候由于自己的拖拉，从而卡在自己的手上，使得上传下达的责任成了一句空话。

3.在生产部的这些日子，感受到的一个最大的不足之处就是自己的沟通能力过差，且工作的过程中缺少与他人的有效沟通，就知道闷头苦干。从刚开始的遇到问题时不会沟通，或者说不去跟别人沟通，让自己在工作的吃了不少的苦头。在领导的提醒和帮助下，自己慢慢大胆地与同事之间或者部门之间沟通，但是让自己郁闷的是“为什么明明去沟通了，但还是没有效果呢”。慢慢的，通过总结自己那一次制定生产计划这件事，终于找到了问题的所在：一个沟通的过程如果不能把问题解决掉，那就不属于有效沟通。在那一次制定生产计划这件事情上，正是因为自己的沟通不到位，从而导致影响到了车间的生产。

4.遇事欠缺思考，大局观差。在这一年多中，因时常跟领导打交道，给自己感受最为直接的是，自己的表达能力差，经常自己表达完了，但是领导

却没有理解到自己的意思，最后说的连自己也绕晕了。这就是欠缺思考的一个比较直观的例子，说话之前没有好好思考，没有组织好语言，没有做到胸有成竹，没有打好腹稿就急着说出来了。在处理事情的时候，没有全面的考虑问题，单纯的接受别人的想法。

二、总结下目前自己所见到以及所感受到的问题。在生产产量以及质量方面，相信已经有多位班长和主管都能根据自己的经验提出许多宝贵的问题以及建议了，在这里我根据我自己的看法提几点：

1.在产量方面，随着天气的逐渐变热，车间的温度不断在上升，工人们本就不高的积极性就更受影响了，在七月份产量基本在130条左右，高也不超过150条，这与我们在年初时制定的190目标相差较远。

2.在质量方面，总体上5月份到7月份有所上升，个别班组甚至能达到年初时制定的99.4%合格率。

3.在安全方面，今年总体上工人违章违纪的比较多，以致今年上半年工伤数量比去年全年工伤数量还要多。

4.在易耗生产材料（合模螺丝、张拉螺丝、垫片、销钉等）使用方面，消耗量较大，增加了生产的成本。从去年平均每米0.341元到今年平均每米0.448元，而且目前还呈上升态势（5月份0.533元/米，6月份0.476元/米）。易耗生产材料方面使用量加大的原因有多方面，其中有：1）.张拉螺丝使用不对，特别是选用张拉螺丝过长，螺丝使用一次就报废了，这样不仅浪费螺丝，而且给风炮造成较大损坏； 2）.因端头板螺丝牙原因造成张拉螺丝使用量加大； 3）.加合模螺丝不加开口销，合模螺丝在第一次使用后就掉了，造成合模螺丝浪费；4）.部分合模螺丝在拆模过程掉了，拆模工没有及时捡回加上，或者垫片不加等等也会造成螺丝的浪费等等。

管桩厂工作总结 篇2

关键词：预应力高强混凝土管桩(PHC管桩),电气设计,节能技术

0 前言

预应力高强混凝土管桩(以下简称PHC管桩)作为一种新型的工程基桩,由于具有C80的强度等级,且承载力大、穿透力强、自重轻、生产周期短、施工方便快捷等优点,已广泛应用于工业与民用建筑、市政建设、城市改造、交通运输、桥梁港口等工程中。目前,PHC管桩的生产工艺已基本成熟,行业的建设发展非常迅猛,市场竞争也更趋激烈,而影响企业竞争实力的重要因素之一就是成本。能耗费用在生产成本中占居相当大的比例,据统计,平均每生产1mØ400管桩就要耗电1-1.5度。近年来,建设投产的PHC管桩生产线产能都达到上百万m,因此,节能增效对增强行业的竞争力具有重要意义,而其中电气的节能设计有着巨大的空间。

1 供配电系统

供配电系统是电气节能设计中的一个重要内容,其能耗涉及到配电变压器、配电线路和各用电设备的功率损耗以及系统的运行电压、功率因数等引起的损耗。在设计中应根据负荷容量、供电距离及分布、用电设备特点等因素全面合理地设计供配电系统,使其尽可能达到节能要求。

1.1 负荷计算

负荷计算确定的是否正确合理,直接影响到电器和导线电缆的选择是否经济合理。计算得过大,将造成投资的浪费;计算得过小,会使电器和电线电缆处于过负荷下运行,增加电能损耗,产生过热,导致绝缘过早老化甚至引起火灾。由此可见,正确确定计算负荷意义重大。负荷情况复杂,影响计算负荷的因素很多,虽然各类负荷的变化有一定的规律可循,但仍难准确确定计算负荷的大小。因此,负荷计算只能力求接近实际。

用电负荷计算可按下列原则进行:方案设计阶段可采用单位面积;初步设计和施工图设计阶段可采用需要系数法[1]。

(1)单位面积法

单位面积法计算公式为:

式中,P′e—单位面积功率,W/m2;

S—建筑面积,m2。

根据多个PHC管桩车间设计经验,P′e一般取100-160W/m2。

(2)需要系数法

(1)用电设备组的计算负荷

有功功率:PC=KxPek W

无功功率:QC=PCtgφ kvar

式中,Kx—需要系数;

Pe—用电设备组的设备功率,k W。

(2)配电干线或车间变电所的计算负荷

有功功率:PC=K∑p∑(KxPe)k W

无功功率:QC=K∑q∑(KxPetgφ)kvar

式中,K∑p、K∑q—有功功率、无功功率同时系数,分别取0.8-1.0和0.93-1.0。

实际上,需要系数Kx不仅与用电设备组的工作性质、设备台数、设备效率和线路损耗等因素有关,而且与操作人员的技能和生产组等多种因素有关。因此,在方案确立和施工图设计过程中,应与工艺专业协商,并根据生产的规模及对设备配置的比对,尽可能使需要系数的取值接近实际。

表1列出了PHC管桩车间主要设备的需要系数值。

1.2 变压器的选型

变压器是管桩生产线上的重要电力输送设备,对其采取的节能措施是整个生产效率提高的关键环节。据有关资料统计,变压器电能损耗占总发电量的2%-3%。变压器的节能主要依靠降低损耗、提高运行效率。其节能措施与降低变压器的空载损耗、负载损耗和合理选择变压器的负载率密切相关。为此,选择节能型的变压器主要从三个方面考虑:(1)选择空载损耗小的变压器。变压器的空载损耗(又称铁损)包括铁芯的涡流损耗及漏磁损耗,其损耗决定于铁芯矽钢片的性能及铁芯制造工艺。常用的变压器类型主要有油浸式变压器、气体绝缘变压器和干式变压器。其中属节能型的是油浸变压器和干式变压器。目前,国内推荐的节能型油浸变压器系列产品有S11、S9型等。节能型干式变压器的系列产品有SCll、SC1O、SC9型等。管桩厂项目设计中,应选择节能型变压器。(2)选择负载损耗小的变压器。变压器的负载损耗(又称线损)是由变压器绕组上的电阻和电流引起的损耗。为降低线损应选用阻值较小的绕组,铜芯绕组的阻值小于铝芯绕组,可尽量采用铜芯变压器。(3)合理选择变压器的负载率。在选择变压器容量时应从使用、经济、节能等方面进行综合考虑,实践表明,变压器的负载率设计在75%-85%范围较为适宜[2,3]。

1.3 配电线路的设计

配电线路是电能传输的载体,由于线路本身具有阻抗,势必会产生电能损耗,线损是衡量供配电线路经济运行的重要指标。

(1)减少配电线路的阻抗,尽可能选用电阻率小的导线,通常首选铜芯线。缩短线缆长度也能降低电路的阻抗值,厂区变电所进入负荷中心是最有效的节能措施。但因PHC管桩车间内有桥式起重机、离心机和空压机的运行,震动影响较大,并且在高压釜和蒸养坑区域有水蒸气散发,环境较恶劣,因此,变电所设在车间内有一定困难,但通过建筑、结构及工艺专业的统筹考虑和配合,在车间内设置变电所的供电方案是可以实现的。

(2)减少线路传输的无功损耗。无功损耗主要由供配电系统中某些用电设备因具有电感性而产生滞后的无功电流,使系统在经过高低压线路传输到用电设备时,产生无功功率的线损。无功功率不但增加线损,使设备发热,更主要的是会降低功率因数,导致电网有功功率的降低。因此,减少电网中的无功损耗,便可确保有功功率的充分利用,提高系统的供电效率和电压质量,从而节约电能。减少无功损耗的主要措施:(1)提高用电设备的功率因数。在满足规范要求的情况下,应尽量提高电压等级和功率因数,以降低电流,减少线路及变压器的损耗。(2)采取无功功率的补偿。若设备自然功率因数达不到接入电网的要求,应采取无功功率补偿措施。在PHC管桩厂工程设计中,对于低压供配电系统,可采取在低压配电室内设置电容器集中无功补偿装置,在提高系统的功率因数的同时,减少系统的无功损耗。

此外,还可通过合理选择供电电压、合理进行谐波的预防和治理、尽量使三相负荷达到平衡等措施来获得最大的节电效果。

2 电气照明系统

企业在节能降耗的设计和管理中,往往只重视大型设备的节能效果而忽视非生产性的节能降耗。实际上,对于PHC管桩生产车间而言,非生产性用电(如照明系统),因布局分散、面广量大,其用电量也很大。实际运作中可采取以下节能措施。

(1)充分利用自然光源。车间面积大、层高高,建筑上可采取在墙面和屋面上增加采光窗面积等措施,以充分利用自然光源。

(2)采用高效节能光源。高大空间常用的光源有气体放电灯、大功率节能灯等。其中,气体放电灯常用的有高压钠灯、金属卤化物灯等。金卤灯由于功率和光通量大,灯具数量可以减少,安装、运转和维护都更为经济。

(3)采用节能型的启动元件。选用节能型的电感镇流器或电子镇流器取代传统的高能耗电感镇流器。电子镇流器具有功率因数高(cosφ≥0.9)、能耗小及起动快速可靠等优点。

(4)采用多点、分区、按需的控制方式。PHC管桩生产逐步向工厂化、规模化发展,车间的占地面积也越来越大。如,天津某管桩车间占地面积接近4万m2,灯具选用的是大功率金卤灯,每个控制回路启动电流便达20A左右,并且由于生产工艺的需要车间设有多个出入口,如采用常规的照明控制方式不仅不能适应生产流程的各种变化,更达不到节能的要求,因此,设计时采用了多联开关控制,即在多个出入口或主通道上设置控制按钮箱,用于控制同一片区域的照明,达到随走随关,按需控制的节能目的。并根据管桩工艺生产线和生产流程,对车间内的照明进行分区、分片控制。

3 动力设备系统

管桩厂的动力设备主要是电动机,电动机的电能能耗是管桩生产中的能耗大户,因此,做好电动机的降耗增效显得极为重要。减少电动机能耗的主要途径是提高电动机的工作效率和功率因数。

3.1 电动机的选型与设计

电动机的合理选型除了应满足拖动功能外,还应考虑经济性。可采取以下措施合理选择电机型号:(1)选用高效、节能的电动机。小型电机应优先选用Y系列节能电机,Y系列电动机是全国统一设计的新系列产品,也是我国目前较先进的三相异步电动机,其优点是高效、节能、启动性好。对于年运行时间较长,负载率超过50%的电动机,可选用YX系列高效三相异步电动机。该系列电机与Y系列相比,效率提高3%,损耗降低20%-30%[4]。大型电机可选用国际品牌的高效节能电机。(2)合理选择电动机的额定容量。根据国家规定,对三相异步电动机的运行区域,负载率在70%-100%之间为经济运行区;负载率在40%-70%之间为一般运行区;负载率在40%以下为非经济运行区。在选择电动机额定容量时,为确保既能满足设备运行需要,又能提高电机运行效率,应尽可能使电机的负载率保持在70%-100%的经济运行区范围内。(3)合理设计电动机的启动方式。采用软起动器是目前较多使用的一种节能方式,软起动器是根据起动时间逐步调节可控硅的导通角而控制电压的变化,电压连续可调,起动平稳,常用于电机容量较大且起动频繁的设备。对不同类型的电机应采用不同的启动方式,以达到节能效果。对于低压笼型大中型电机可采用软启动器启动,启动电流能在额定电流的2.5-3.5倍之间可调,启动转矩平稳。

3.2 电动机的调速与节能

在管桩生产中,各种设备如管桩离心成型设备、锅炉房的风机和水泵等正常运转所需的电能消耗都相当大,尤其是离心作业在管桩生产中是电能消耗的重点工序。目前,管桩生产中离心作业的调速普遍采用的是变频调速。变频调速是通过连续地改变供电电源频率,平滑地调节电动机的转速,具有结构简单、稳定可靠、调速精度高、启动转矩大、调速范围广、节能显著等优点。在管桩生产中的离心机、锅炉鼓风机引风机及水泵等设备上应用变频调速是行之有效的节能措施[5]。

4 电能计量管理

电能消耗的多少是通过电能计量来评定的,设计中可选用多功能电力监控仪表,采用RS485总线技术进行数据传输,对全厂电能消耗进行实时监控,使管理人员及时了解各机电设备的能耗状况,从而发现可能存在的能耗漏洞,并采取合理的生产调度措施。

5 结语

管桩业是近年来快速发展的一个新兴行业,随着生产规模的不断扩大,对电力的需求量越来越大,能耗与发展的矛盾日益突出,作为二次能源的电能在管桩厂有着很大的节能潜力。电气节能是一项涉及到生产,管理,设计等多方面因素的系统工程,而电气设计是电气节能的源头,涉及到诸多环节的节能技术和措施。针对管桩业的工程特点及要求,在电气节能设计中要抓住重点、兼顾细节、注重近期、兼顾远期,采取有效的节能措施,挖掘最大的节能潜力,是有待进一步探索和研究的课题。

参考文献

[1]任元会主编.工业与民用配电设计手册[M].北京:中国电力出版社,2004.

[2]罗建华.建筑电气设计中的节能措施[J].建筑与设计,2O07(1).

[3]韩国华,等.水泥厂电气设计节能措施[J].中国水泥,2010(6).

[4]高俊.水泥厂电动机节能探讨[J].节能,2006(7).

静压预制管桩施工质量控制浅析 篇3

关键词 静压预制管桩；施工；质量控制

中图分类号 TU753 文献标识码 A 文章编号 1673-9671-(2012)052-0140-02

静压管桩施工具有无噪音、无粉尘、无污染、施工速度快、施工质量有保证等诸多优点，无在城市建筑工程中应用已经十分广泛，其施工工艺也已经比较成熟。但是，静压管桩施工质量问题也时常发生，若未及时处理或者处理不当将会给整个建筑工程留下极大的安全隐患。所以，静压管桩施工质量控制不容轻视，施工过程中必须严加控制，确保施工质量。以下文章从施工准备、施工过程控制、施工后的质量检查等方面阐述了静压管桩施工质量控制要点，以供参考。

1 施工准备工作

不管是任何工程，施工准备工作都是十分重要的，只有做好了充分的准备，才能保证施工的顺利进行。当然，静压管桩施工也不例外，施工前应该认真做好以下准备工作。

1）做好图纸会审工作，熟悉施工图设计，充分了解设计的意图、设计重点，比如：桩尖的设计标高、桩位、接桩时的焊接要求等。并且将设计图纸中的疑问、错误等汇总，及时与设计沟通解决。

2）确定合理、可行的施工方案。施工前，应该根据具体工程的实际地质条件、设计要求、施工条件等，确定一个科学合理、切实可行的施工方案。并将其细化成可指导现场作业的施工工艺及施工作业指导书。比如将压桩的压力换算成油表读数，以便现场操作控制；根据现场地形对确定压桩的顺序及确定压桩机的走行路线。

3）场地平整。场地平整处理对于静压桩施工特别重要，因为静压桩施工地一般都是软弱地基，承载力低，尤其是对于淤泥质土层应该铺筑碎石垫层，以防止压桩机械下沉、倾倒，而影响施工质量。另外，施工场地还应该搞好排水措施，防止积水。

4）测量放线。场地整平后，按照设计及施工规范要求将桩位准确的放出并标识清楚。桩位误差不得超过规范允许误差，确保桩位准确无误。

5）预制管桩质量检查。一般预制管桩都是由专门的厂家生产制作的，因此必须要要对进入施工现场的管桩严格进行质量检查。应该选择有资质、生产规模大、质量有保障的厂家；就是对其生产过程进行监督检查，防止厂家偷工减料、以次充好；对进场的管桩的直径、壁厚、长度等参数进行实测，并仔细检查桩身混凝土表面是否有蜂窝、裂缝、坑槽、缺口、露筋等质量缺陷。对检查不合格的管桩坚决退场，严禁使用。

2 压桩过程中的质量控制

压桩施工工艺流程为：测量定位→桩机就位→复核桩位→吊桩对位→静压沉桩→桩身垂直度调整→静压沉桩→接桩焊接→静压沉桩→复压→稳压卸载。可见，压桩施工工序较多，每一道工序都十分重要，对施工质量都有着决定性的影响，因此都必须严加控制，确保施工质量。以下笔者就压桩施工中重点的重点、关键的关键，进行强调。

1）确保桩位准确无误。由于静压桩施工的场地一般都是软弱地基，地基承载力很差，表层土质也很不理想，因此在压桩机械移位的时候会带动表面土层产生位移，如此一来就会影响到相邻桩的桩位的定位点产生偏移。因此，不但要做到桩位测量放样必须准确，还必须做好定位标识的保护。另外，在每一次压桩前都必须用全站仪对桩位进行复核，确保桩位的准确性。

2）吊桩时谨防桩身断裂、破损。应该严格按照吊装操作规程进行，并派专业的装吊工人现场指挥，以防在吊装的过程中与周围物体产生碰撞而损坏桩身。更重要的是，应该在吊桩前计算吊点的位置，确保吊装平稳、受力均匀，防止断桩。

3）确保桩身的垂直度。在复核桩位后，将桩起吊对准桩位插入，当插入深度约0.5 m时，调整压桩机，以保证管桩的垂直度。可以采用吊线锤的方法来检查，当确定管桩的垂直度满足规范要求后（倾斜度不得大于0.5%），方可进行静压沉桩。静压沉桩应该缓慢匀速进行，并在沉桩过程中经常检查管桩的垂直度，若发现倾斜必须立即采取措施进行纠正。垂直度是压桩质量好坏的关键，若倾斜过大，甚至会造成断桩等质量问题。因此，在沉桩过程中，施工技术人员必须全过程进行监测。

4）接桩质量。接桩前应该将接桩面清理干净，上下节对接必须齐整，轴线应该保持在同一垂直线上，上下桩的中心应该对齐，偏差不得大于10 mm。对好后应该迅速先将四角点焊进行固定，然后由两个电焊工对称进行施焊。焊接时，电流应该适中，焊缝必须连续密实，不得出现夹渣、咬边、焊疤等质量缺陷，焊缝高度必须满足设计要求。焊接完成后必须自然冷却10分钟左右，才可以继续施压下沉。严格禁止采用冷水冷却焊缝，以免施压时焊缝产生脆裂。

5）静压沉桩。在正是压桩施工前必须进行试桩，试桩时应该邀请业主、设计、监理、质检等单位参加，试桩成功后便开会总结，确定正式压桩的相关参数。通常以桩尖达到设计标高或者进入持力层达到设计深度作为终桩的标准，但是，另终压压力也是一个十分重要的条件。当压桩力已达到终压压力或桩端已到达持力层时，应随即进行稳压。并测量稳压时的贯入度。静压沉桩过程，施工技术人员应该认真做好施工记录，比如压桩时间、深度、油表读数、稳压次数、接桩焊接质量检查等。

3 压桩后的质量检查

静压管桩施工完成后应该进行质量检查。桩身的质量检查主要有静载检测与低应变动力检测，以检查管桩的竖向承载力及桩身的完整版性。另外，还应该检查管桩的垂直度、桩顶标高、平面位置偏差等，并做好实测记录。

4 静压管桩施工中应该注意的问题

静压管桩施工由于受地质条件影响较大，施工工序繁多，因此，在施工过程中应该做好每一个环节的控制。以下是笔者根据自身的施工经验，对施工过程中必须重点注意的问题总结如下。

1）静压管桩施工过程中一定要经常复核桩位坐标，并且在每一根桩施工前都必须检查桩位标识的位置是否准确，确保桩位的准确。桩位标识必须清楚，且稳固可靠，最好是采用长度为

80 cm～100 cm，直径为20 mm的钢筋，作为标识，让其露出地面

5 cm。当在淤泥质软土中施工时，应该随时注意桩机的移动是否将相邻桩位标识带动产生偏移，若偏移应该立即纠正。另外，对于淤泥质地基，必须用碎石或者石碴将施工区域铺垫压实。

2）静压沉桩施工过程中必须控制好桩身的垂直度。当然，施压下沉前必须要调整桩身并检查，确保垂直度满足要求后方能施压下沉。下沉过程中也必须随时检查桩身的垂直度，当发现倾斜度超过规范要求时，必须立即纠偏。当出现桩身突然出现倾斜，而且很难纠正时，很有可能是因为管桩下沉时遇到了孤石等障碍物。此时，应该立即暂停施压，将桩下障碍物清除后方能继续施压下沉，否则就会出现断桩、严重倾斜等质量问题。

3）当管桩布设比较密集时，在静压沉桩施工过程中很容易出现挤土现象，因此，施工前必须要确定好合理的压桩线路及施工顺序，坚决防止采取由两侧往中间压桩的顺序，而应该采取单向行进，以保证压桩时土体可以自由向外侧扩张，以减小对旁边的管桩造成影响，尽量的消除挤土效应。

4）管桩在吊装、运输、堆放过程中必须做好保护措施，以防止桩身遭受损伤。当运输到现场的管桩出现裂缝、断裂等严重质量问题时，必须要坚决退场，不得使用。

5）桩身出现露筋、掉角及其他质量缺陷，根据情况的严重性，按照规范要求做出相应处理。如某景区工程施工过程中，某根桩桩身出现明显且面积较大的外观质量缺陷，根据规范要求，坚决要求施工单位拒绝该桩进场。

6）在基坑开挖过程中应该加强管理，避免挖机将已经施工完成的管桩损伤。若不小心碰伤了桩身，应该立即向监理、设计等汇报，并对受伤的管桩重新进行低应变检测，以检查桩身的受损程度。若受伤较轻不影响受力则可以继续使用；若桩身受损严重，则必须采取补救措施，或者补桩。

5 结束语

静压管桩是城市建筑工程广泛采用的一种桩基形式，其施工质量的好坏对整个建筑结构的安全性、受力性能都有着至关重要的影响。虽然，静压管桩的施工工艺已经十分成熟，但是我们仍然不能掉以轻心，必须对施工中的每一个环节严加控制，尤其是对静压管桩的桩位、垂直度、桩尖标高、接桩质量等指标重点进行控制，确保施工质量。

参考文献

[1]王凤亮.房屋建筑工程中地基处理施工技术的探讨[J].现代装饰(理论),2011,02.

[2]赵鸿生.PHC管桩静压施工技术及主要技术问题的处理[J].西部探矿工程,2006,03.

卤菜厂工作总结 篇4

辣汁卤藕

食材：卤水2000ml、莲藕800g、油泼辣子20g、醋10ml 做法：1)准备卤水一罐2)莲藕切去两头，不要削皮，分切成15cm长左右的段，洗净备用

3)取一大砂锅，倒入卤水，大火煮开后下入藕段4)盖上盖，煮至再次沸腾时改小火，再煮15-20分钟即可5)如果拿不准时间，可以试着用一根筷子插入藕中，如果感觉可以轻松捅入，就表示已经卤好，如果感觉有硬度，捅到一半就捅不动了，就表示还没卤好，还要继续煮

6)将卤好的藕取出，置于盘中晾凉7)待冷却后切成小片8)油泼辣子、醋、卤水调成味汁9)倒在藕片上，拌匀即可

卤五花肉

食材：五花肉250g、鸡蛋6个、炸豆皮100g、米酒1500ml、酱油300ml、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、五香粉1小勺、八角适量、冰糖适量

做法：1)这边材料：五花肉、鸡蛋、炸豆皮。2)把鸡蛋洗净放在水里煮熟。3)煮熟后的鸡蛋剥壳后备用。4)五花肉切块。5)炸豆皮先用热水泡软。6)准备辅佐料：蒜头、辣椒、姜、胡椒、冰糖、八角。7)把辅佐料：蒜头拍碎、辣椒、姜切片。8)压力锅里倒入适量的油、把蒜、辣椒、姜、放入爆香。9)再把五花肉放进锅里小炒一下。10)倒入酱油300ml。11)加入米酒1500ml。12)加入炸豆皮。13)加入熟鸡蛋。14)加入一小勺五香粉。15)加入适量的冰糖。16)最后加入葱压味。17)盖上压力锅盖、先开大火煮。等压力锅发出声音后、开小火继续煮十五分、即可熄火。

美味卤香干

食材：香干500g、鸡蛋4个、浓汤宝适量、卤料适量、生抽适量

做法：1)准备好材料，鸡蛋煮熟去壳。2)炖锅里加入半锅水，将卤料放入汤内。3)豆干表面滑刀。4)将香干和蛋放入卤水中，加入适量生抽、盐。5)锅上火，水开后改小火炖上1小时。五香卤鸡爪

食材：新鲜鸡爪500g、八角适量、桂皮适量、香叶适量、生姜适量、精盐适量、老抽适量、莨姜适量

做法：1)鸡爪清洗干净，去爪尖。2)把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。3)砂锅里放入佐料。4)把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准。5)倒入一汤匙老抽。6)加入适量精盐，大火煮开后关火，卤制几小时后即可食用。卤鸡腿（古法鲜烹）

食材：土鸡腿500g、猪油5g、辣椒红油5g、全肉型牛肉酱5g、老卤水500ml、生姜少许、米酒少许

做法：1)鸡腿处理干净，用叉子在腿上刺出密集的小孔2)坐锅烧水，下姜片、米酒、鸡腿飞水，捞出沥水待用3)坐锅起油，下姜片爆香4)下辣椒红油、牛肉酱，翻炒煸香5)下鸡腿，翻炒一分钟6)下老卤水，大火煮沸，转中小火7)每三分钟鸡腿一翻身，期间汁水片刻不停淋在鸡腿上，煮30分钟8)待汤汁收浓，鸡腿半分钟一翻身，收至浓油性汤汁起锅即可 卤猪蹄

食材：卤料1包、辣椒、姜、蒜、葱头、鸡精、冰糖（也可用砂糖）、生抽、老抽、老酒、胡椒粉

做法：1)洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，后斩成小块。2)锅内加入卤料和水烧沸，调好口味和色泽。3)放入猪蹄，大火烧沸转小火．卤至用猪蹄酥烂时即可，装盘时可撒些白芝麻和葱花点缀。

电饭锅版香卤凤爪篇二：我对学习卤菜的个人见解

衣食住行，中国人把饮食看的最重要，随着现在对食物的加工烹制方法日新月异的发展，人们对食物的色，形，味，香，饮食健康，饮食营养的要求越来越高。卤菜以色泽亮丽，香气四溢，滋味浓郁，营养丰富等特点，芬芳中华，香溢神州，深受人们的厚爱，开一家卤菜店也顺理成章的成为热点。

卤菜的关键在于酱汁和卤水的配制，将天然药材香料与食材通过巧妙的分量比例和配制方法，熬制出鲜醇飘香的卤水，从而卤制出诱人的美味。

所以一个好的卤水配方也就成了关键中的关键，在百年老店，祖传世家中配方是不外泄的，教徒弟也是普通配方，任凭你努力学习加上师傅真心手把手教你，你能达到人家的百分之八十就相当不错了，并且需要后期的大量实践和开店中不断摸索实验才能合格，一句话：师傅领进门修行靠个人，要成功也需要好几年的时间。

那些迷恋绝密配方或者认为交了学费马上就能学到卤菜手艺的人，该醒醒了。不到一个月的学习时间你自己想想能学会什么？你学到的只是皮毛和获得后期购买卤料，辅料的资格。你只能在实践中积累经验，完善自己的手艺。手艺好了才能挣钱，干这一行不可能一步登天

初学卤菜的人一定要多看看书，多了解一些这方面的知识，循序渐进，短时间成功那是不可能的。

下面我把自己目前掌握的卤菜知识说给大家，水平有限，哪有不足请高手指导。先了解一下卤菜制作的步骤：

一，初加工 1，调料初加工 2，卤制品原料加工

二，浸漂 1，香料浸泡 2，卤制品浸泡

四，氽水【飞水】

五，熬制骨头汤

六，卤制

七，食材在卤水中浸泡

八，食材控干水分刷油出售

第一次卤制必须熬制鲜汤，我把鲜汤的制作方法告诉大家：

现在卤制肉品都用不锈钢桶，至于为什么自己可以百度去，我就不啰嗦了。1，不锈钢桶直径50乘以高度50厘米的 2，猪棒骨10千克，鸡架骨2000克，鸭架骨2000克，老姜1000克，大葱1000克，料酒500克，白胡椒5克

3，猪骨敲破，鸡鸭骨洗净，老姜拍破，大葱挽结。4，猪鸡鸭骨入沸水中氽水，清水冲洗，沥净水 5，猪鸡鸭骨放入不锈钢桶中，注入清水，投入料酒，老姜，大葱，旺火烧沸，撇净浮沫，放入胡椒，改用小火熬制鲜香四溢时即可

猪鸡鸭骨必须新鲜无异味，熬汤时小火。旺火熬制为浓汤【白汤】，小火是清汤，不锈钢桶内的水不要太满，以免溢出，中间不能加水。糖色在卤水中非常重要，对于成品的颜色是关键

熬制糖色的方法：

冰糖最好，至于为什么自己百度去

冰糖1000克

色拉油100克

热水适量 1，冰糖敲碎

2，炒锅热锅凉油，放入冰糖，小火。3，用炒勺慢慢翻炒，快速翻炒冰糖不容易融化，慢慢搅动出泡才快，如果使劲搅动出泡时间会后延，超出的糖色会苦 4，看锅中冰糖的变化，由白变黄，油面上起满黄泡【大泡】时，将炒锅端离火面，继续翻炒两三秒，大泡变成鱼眼泡时【此时由黄色变成深红色】，把小碗热水顺锅边倒入【小心别烫着】，没有声音了再把炒锅放在火上，翻炒至糖水融化后就好了，炒出的糖色冷却后浓度如胶水最好，如果糖水太稀【水加多了】也可以用 5，糖色应该达到不苦不甜，如果苦就别用了，如果炒嫩【太甜】了可以少加，避免卤水反甜。

下面公开点卤菜的小秘密，都是书和网上你找不到的，这是一个资深前辈告诉我的，我只说两点吧 1，新的卤水最重要的是卤料包的料量和时间，头几次宁可味道淡些，也不能过量，更不能卤料包长时间熬煮，那等于在熬药！2，在卤菜过程中不能盖锅盖，否则原材料的腥味，异味和药味不能挥发出去，还有盖锅盖容易锅盖上产生蒸馏水，如果掉进卤水里容易坏卤水！篇三：个人工作总结

工作总结

光阴荏苒，忙忙碌碌中“2012管理.效益年”已悄然而过，2013也正向我们阔步走来。回首过去的一年，首先感激公司领导对本人的信任，让我有幸在公司提供的平台工作、学习；感恩公司领导对我的包容，在我工作失误时对我的支持、鼓励；更感谢公司对我个人的关怀，在我个人事务上的照顾、帮助。回顾、回首，过去的一年转瞬成为历史，2012已经过去，2013亦已来临，新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战。在新的一年，为更好的完成工作，扬长避短，本人现将过去一年的工作总结如下：

一、基本工作

1、现场管理

过去的一年本人大部分时间担任yf023分店经理，在分店管理期间本人认真执行和遵守公司的分店管理责任目标及基本要求，严抓安全卫生和定岗定位，针对分店开餐时间长、卫生区域广等问题，多次对人员调整、分工、培训，在人员少、区域广的前提下，要求所有物品随时做到定位整齐，对各区域卫生保持清洁干净，落实每周大扫除制度，坚持每餐食品留样制度，有效杜绝了食品安全事故的发生，在接待客户参观中也受到客户好评。

2、员工日常管理

注重员工的成长，关注员工的心态，在日常工作中不定期对员工进行指导培训，使其能调整心态，正视自身角色，保持良好的工

作心态；关心员工生活，经常与员工聊天谈心，疏通员工思想，确保员工队伍的稳定。在管理过程中贯彻公平、公正、公开的原则，做到一视同仁、对事不对人，让员工在工作中能自觉自律、团结协作。

3、成本控制 023分店因客户方的客观因素影响，成本经营方面一年来不甚理想，给公司经营管理拖了不少后腿。但分店在提高营业额，降本增效方面也下过不少苦功，如加强原材料管控及利用，推出新菜式（凉卤菜系列、特色水煮系列、卤水饭等）等，也取得了一定的成效，在第三季度一度将食材成本控制在60%以内。

4、营运工作 9月份起承蒙公司领导的信任让我出任营运经理一职。在任职期间本人大部时间下到分店，与分店员工“三同”，使我对各分店的操作流程有了更深一步的认识，同员工的交流让我对员工的思想动态与工作态度有所了解，通过和员工在一线岗位一起工作也对个人的工作能力有所熟悉，为我以后的工作打下坚实的基础。

二、存在不足

闻道不分先后，术业唯有专攻。通过对过去的总结，也清晰的认识到了自己的不足之处：

1、2、工作过程中细节注重不够，缺乏坚持。成本控制方面对事先计划预算不注重，偏重于操作过程中的控制。

3、个人容易情绪化，影响自身也影响整个团队。

三、2013工作计划

1、对员工加强培训，灌输企业文化与公司经营理念，及各项规章制度，使其树立团结平等务实创新的核心价值观树立正确的从业观，增强服务意识，使其对自身的工作充满激情。2、2月份前修订完《营运手册》，并组织员工学习考核把制度管理引进团队。建立分级垂直督导体系，完善纪律，责任到人，贯彻无条件的执行力。（无条件的服从上级）

3、重赏与严罚相结合，在员工之间开展“比、学、赶、帮、超”活动，引进竞争机制，刺激员工积极性。发动员工相互监督，奖励先进，严惩违纪者，争取缩短工作时间，提高工作效率。

4、切实摆正自身心态，立足本职，不断学习进取。

以上是我个人2012年工作总结，点点滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管工作是忙碌枯燥还是多彩多姿，我都要不断积累经验，与各位同事一起共同努力，勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和工作技能，为了公司的发展做出贡献。路漫漫其修远兮，吾将上下而求索?? 总结人：孙凯 二零一三年一月篇四：西安卤味小吃引领新时尚

西安卤味小吃引领新时尚

不管你走到哪里，都能看见人们拿着各种风味小吃在边走边吃，不管是大人还是小孩子都喜欢吃各种美味风味小吃，风味小吃项目廖记棒棒鸡就是这样的产品，有着最为独特的制作工艺，让廖记的小吃奇香入肉。由里到外都十分惹人喜爱，成为引领街头小吃的新主流。

风味小吃投资项目投资的全体员工秉承董事长李良锋先生“传承、弘扬、创新、分享”的理念，和“新鲜熟食行业健康发展”的企业价值观，在食品研发、食品生产、食品安全监督、门店运营等各个岗位上勤劳工作，致力于为中国人的餐桌带来丰富的美味小吃，为大众提供营养、安全的新鲜熟食。

风味小吃投资项目廖记发展至今已20余年，在发展壮大的过程中成功打造出了一套单店盈利模式，并开启了全国专业连锁加盟。如今，廖记已做专业连锁20年，在全国各地成功签约1700余家，门店遍布全国28个省、市、自治区，并分别在成都、重庆、西安先后开设分公司，成为川味经典熟食的代表品牌，引领着行业的发展。现今的餐饮业因投资门槛较低、爆发力较强，尤其是小吃行业，一直大受投资人士的欢迎。餐饮行业专家分析认为，现阶段从事小吃行业仍是颇具赚钱潜力的项目，是投资者可优先考虑的选择。而对于高中毕业生和没有经验的家庭主妇等来说，可从小型小吃企业起步，逐渐累积经验和资本，逐步把企业做大做强，而风味小吃投资项目就是这样的小成本项目。

陕西廖记食品连锁管理有限公司

联系电话：029-86194817篇五：卤菜是怎样炼成的 卤菜是怎样炼成的导语：卤制品是我国的传统美食，历史悠久，卤制品以色泽诱人、口味鲜美、食用方便而吸引着广大的消费群体，春节即将到来，相信家家户户的餐桌上也少不了卤制品，所以，在这里和大家聊聊卤制品。

卤制品是我国的传统美食，历史悠久，卤制品以色泽诱人、口味鲜美、食用方便而吸引着广大的消费群体，春节即将到来，相信家家户户的餐桌上也少不了卤制品，所以，在这里和大家聊聊卤制品。

卤制品的历史

卤制品以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理。调好的卤汁可长期使用，而且越陈越香。卤制品在我国有悠久的历史。卤制品的起源可以追溯到遥远的战国时期。史书中关于卤菜的最早记载，是战国时期的宫廷名菜“露鸡”。《楚辞?招魂》和《齐民要术》中记载了“露

鸡”的制作方法。古文字学家郭沫若根据这些记载在《屈原赋今译》中将其解作“卤鸡”。而此后红卤的烧鸡、白卤的白斩鸡都是根据“露鸡”发展得来的。

卤制品不是单一的烹制形式，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，它的特点十分明显，具有：取材方便，可丰可俭；质地适口，味感丰富；香气宜人，润而不腻；携带方便，易于保管；增加食欲，有益营养。

卤制品的加工工艺

加工卤制品的关键步骤是调味和煮制。

调味是用特定的配方，以各种调味料相互配合，形成产品独特的风味和色泽。该过程奠定了产品的咸味、鲜味和香气，同时增进产品的色泽和外观。在调味料的使用量上，因卤制品主要使用盐水，所以数量偏低，故产品色泽较淡，旨在突出原料原有的色、香、味。通过调味还可以去除和矫正原料中的不良气味，起调香、助味和增色的作用，以改善制品色、香、味、形。

煮制是对原料用水、蒸汽、油炸等加热方式进行加工的过程，对产品的色、香、味、形及成品化学性质有显著影响。使原料黏着、凝固，有固定制品形态的作用，使制品可以具有加工的形态；还可以在原料与调味料的相互作用下形成特殊风味，改善产品的色香味；同时，煮制的过程也杀死了原料中的微生物和寄生虫，提高产品的贮藏稳定性和保鲜效果。煮制时要注意控制水量、盐浓度和调料用量，以利于卤制品颜色和风味的形成。

卤制品的风味

卤制品风味的形成主要是蛋白质、脂肪浸出物和其他物质在煮制时发生的一系列变化而形成。在煮制过程中，前体物质（某一代谢中间体的前一阶段的物质）通过脂质氧化、maillrad反应（原料成分中氨基酸等的氨基与还原糖等的羰基进行羰氨基反应）和一些物质的热降解生成了各种呈味物质，如氨基酸、肽类、有机酸、核苷酸等，这些有机化合物赋予了卤制品滋味和芳香味。

中国地域辽阔、人口众多，各地消费习惯和饮食习惯各不相同。不同地区的卤制品口味也有很大差异，素有南甜、北咸、东辣、西酸之别。北方地区卤制品佐料多，咸味重，南方地区卤制品咸味轻，风味及类别多。同时，季节不同，卤制品的口味也不同，如春酸、夏苦、秋辣、冬咸。调味要根据不同的要求和目的，选择适当的调料和配合方法，生产风味各异的制品。

卤制品的营养 卤制品的营养成分主要有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素，蛋白质对人类的生长发育特别重要，动物蛋白比植物蛋白含有的氨基酸的更丰富，并且与人类的肌肉组织非常相似，而卤制品的原料多是肉类，所以卤制品可以提供优质蛋白质。卤制品中还含有丰富的维生素，包括水溶性的如维生素b1、b2、b6、b12，烟酸、泛酸、叶酸等和脂溶性的维生素如维生素a、维生素d、维生素e。维生素在人体内不能自己合成，所以必须从食物中摄取。卤制品会不同程度的含有钠、钾、钙、镁、铁、磷、铜、锌等矿物质。另外卤制品也会含有脂肪、糖类等物质，可以为人体提供能量。当然在煮制过程中能损失部分可溶性蛋白质、维生素能微量元素外，不过卤制品还是基本能保持原材料的营养。

当然就营养方面来讲，肯定是新鲜的食物最有营养，但是营养之外，我们也会对食物的即食性、口感等有要求，所以食物才会有如此众多的加工方法。需要注意的是，在卤制品加工过程中会有盐、糖、防腐剂的加入，所以还是适可而止比较好，如果有不良商贩为了谋取利益而加入有害物质，那就更不用谈什么营养了。

卤制品的安全分析

如果卤制品按照国家标准进行制作是没有安全问题的，但是总会有不良商贩会为了延长保存时间超量使用防腐剂，改善卖相、造假（染色成三黄鸡）甚至用变质肉做原料等因素而使用人工色素，使卤制品存在一定的安全隐患。

经过调查发现，人工色素方面可能添加的有日落黄、柠檬黄、酸性橙、胭脂红等，日落黄、柠檬黄、胭脂红是食用色素但不允许添加到卤制品中的，而酸性橙是工业染料更不允许添加到食品中。苏丹红大家都知道，有些人工色素如日落黄、柠檬黄、胭脂红、酸性橙其结构和苏丹红是相似的，和苏丹红一样对人体具有潜在过敏性、致癌、致畸性；而防腐剂方面可能存在亚硝酸盐超量添加，按照国家标准亚硝酸量应≤30mg/kg，最大使用量不能超过0.5g/kg，如果长期、低剂量摄入亚硝酸盐，可能会引起头痛、头晕、恶心、呕吐，甚至致癌等。

×厂2004组织工作总结 篇5

2004年在我们集团公司和厂党政的领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真学习贯彻集团公司和厂“两会”精神，在深化改革、加快发展全面实现“１１１１0”奋斗目标的各项工作中，能认真学习“三个代表”重要思想和党的十六届三中、四中全会《决定》，按照“艰苦创业、谋求发展”的总体思路，通过扎实有效的工作，不断加强党组织建设和干部队伍建设，充分发挥各级党组织的政治核心作用、保证监督作用、战斗堡垒作用和广大党员先锋模范作用，为企业的改革发展提供了强有力的精神动力、智力支持和组织保证。在各项中取得了一定的成绩，但也存在着许多不足，现简要总结如下：

一、政治学习方面：

一年来，组织部参加了厂中心组学习，党员培训学习、支部书记培训学习，结合参加各种会议和自学，系统地反复地学习了“三个代表”重要思想、十六大报告、十六届三中、四中全会《决定》、新党章、胡锦涛同志在全国人才会议上和在中纪委三次会议上的重要讲话以及新颁发的《中国共产党党内监督条例（试行）》和《中国共产党纪律处分条例》等有关文章和文件。通过学习，进一步认识到学习政治理论的重要性和必要性，极大地提高了学习的自学性和主动笥，学习使政治理论水平得到提高，党性意识得到加强，对“四观”有了正确的认识，工作主动性提高了，工作责任心加强了，从而保证了在政治上与党中央保持一致，保证了部门工作任务的完成和方针目标的实现。

二、组织建设方面：

今年3月中旬，我们举办了为期三天的党员脱产培训，125名党员和入党积极分子参加了培训学习和考试，进一步提高了党员的党性意识和宗旨意识，增强了党员队伍的战斗力，5――6月份，先后对158名党员进行了民主评议，极大地提高了党员的责任意识，促进了党员思想作风的转变，之后，根据需要，对十五个基层党支部进行了换届选举，充实调整基层党支部领导班子，新设立了两个基层党支部，增强了基层党支部的力量。“七一”前夕，我们按照厂党委的安排，对在“创先争优”活动中做出成绩和贡献的7个先进党支部，8个先进党小组、9名优秀党务工作者、9名党员标兵、35名优秀党员进行了表彰。七月份，又有五名入党积极分子光荣加入了党组织，10月――11月，19名基层党支部书记分三批参加了集团公司举办的支部书记培训班，使参加培训学习的支部书记有机会系统地学习党的理论、方针、政策，受到一次深刻的“两个务必”教育和爱国主义教育。

三、干部队伍建设方面：

1、5月初，组织部下发了《关于对正科队级干部进行测评的通知》文件，对43名正职科队级干部进行了为期半个月的测评，一改过去中层干部互评领导打分的方式，由本单位的参加了测评工作，通过测评，收到了很好的效果，干部感到压力大了，注意学习了，工作方法改进了，工作责任心增强了，也注意自己的形象了，与职工的距离也拉近了，同时职工也感到满意了，工作积极性也提高了。

2、在选拔、任用干部，我们严格执行《领导干部选拔任用条例》，继续推行领导干部任前公示制，注重在企业改革和生产经营的实践中考察识别、培养干部，去年年末至今，三名年轻干部相继进入领导层，三名基层干部被选拔为中层领导，同时对9名干部根据工作需要进行了调整，使全厂的干部队伍整体素质得到了提升。

3、以民主生活会为契机，对总厂和基层两级领导班子进行深刻的民主集中制教育。今年7月份，组织部对基层党支部的民主生活会的召开情况进行了检查评价，对基层生活会的召开方式和内容进行了指导和调整，并对下半年各支部的民主生活会作了安排，要求各支部在上半年民主生活会的基础上，完善程序，充实内容，开展好批评与自我批评，提高会议质量，达到会议的目的。厂级领导干部民主生活会经过一个多月的准备，经过学习，撰写个人发言提纲，征求各方领导与职工群众的意见，反馈给每位领导，向上级党委报告实施方案和召开时间几个程序后于9月16日召开，由于准备充分，领导重视，会议开的很成功，受到集团公司领导的好评。

4、2004年，我们加大了对干部队伍的考核力度，除进行正常的测评和民主评议外，还增加了精神文明检查几个项目与干部挂钩，继续执行干部包片责任制，周五参加劳动制，此外，还不定期检查干部的上班、下班及工作情况，通过这些制度使干部的工作作风提高，遵守制度的自学性提高了，同时工作责任心也提高了，工作质量相应地提高了。

电容薄膜厂工作总结 篇6

一、指标完成情况

u 产量指标：xx年使用粒子3640.0吨,入库薄膜2736.937吨.u 质量指标：分切成膜率93.19%，优等品率87.07%，比XX年提高34.07%，合格品率12.93%。

u 利润指标：公司考核利润指标2260万元，实际完成考核利润2650万元。超额完成公司考核利润指标17%。

u 成本指标：投入产出比75.19%，比XX年提高23.19%。

u 回造粒子指标：xx年回造车间再生粒子770.875吨,与XX年相比多生产41.975吨.二.主要工作

1.人员重新组合我们膜四厂在组建了党支部、团支部、工会委员会、的前提下，又成立了综治领导小组、安全生产领导小组、人员考核领导小组等组织。在公司第五条生产线安装之际，又配合公司向五线输送了一批技术人才，又对内部人员重新进行了组合。生产现场实行“5s”管理，对班组之间采取竟争奖励机制，对在职员工实行末位淘汰制，提高了职工的工作热情和劳动积极性。现分厂人员编制为108人(实际在册只有92人)其中机关编制10人，从组织上保证了生产的正常运行。而且为强化管理，完善考核，不断提高工作效率，确保生产良性循环，分厂对生产车间，机修车间，机关科室人员制定了相应的考核方案，并且得到了广大员工的一致好评!

2.质量工艺改进

u 调试超薄型薄膜.今年年初,分长领导即对试产薄型薄膜的工作进行了分工,专门召集工艺技术人员讨论.在以往的经验基础上对挤出温度,横拉风机风速,p2压力进行了调整,由于这次调试特别是技术上的准备比较充足,使整个试验工作有条不紊.2月2日,6微米调试一举成功!在认真分析总结了6微米调试经验后,又很快制订出5微米的调试方案.2月5日,5微米再次调试成功!特别值得一提的是5微米调试,生产线速度240米/分钟,连续生产已达120小时不断膜,使用的是断膜率较高的大韩油化的聚丙烯粒子.这次调试为公司使用大韩油化的聚丙烯粒子增加了成功的经验.而且由于大韩油化的粒子成本较其它的粒子低,产品更具有价格竞争力.在下半年我们又向4微米进行了攻关，

结果一举成功!除热收缩超标外，其余各项指标均符合企标要求。

u 降低mdo热收缩.由于四线拉伸棍采用的是油蒸气加热,导致四线mdo热收缩一度超标,不能满足客户的要求,为了适应市场需求,满足客户需要,我们在厂领导的带领下,对降低热收缩进行了攻关,为此我们对降低热收缩采取了以下措施:

a)在低温下进行横向拉伸有利于提高薄膜的机械性能，增大薄膜的热收缩，所以要在高温下拉伸,对此我们提高了横向拉伸温度.b)随着取向度的提高，材料的玻璃化温度上升，聚合物的回缩和热收缩增大，所以要降低取向度。对此我们降低了拉伸比.c)日本专家意见：减小热收缩主要就是增大结晶度和减小取向度。为此我们提高了激冷棍的温度.通过以上实验我们的mdo热收缩由以前的4.72→4.02,基本上满足了客户的要求.d)就原材料方面的问题向粒子生产商北欧化工专家进行沟通和研究，他们认为就原材料方面影响热收缩主要有以下几点：1.原材料的等规度越高，热收缩越低。2.原材料的熔融指数越高，热收缩越低。3.原材料的熔点越高，热收缩越低。4.分子量分布越宽，热收缩越低。

备注：熔点和原材料的等规度有直接关系。结晶度的不同直接影响薄膜的耐压。聚丙烯原材料是粉末状。145℃时β晶体开始向α晶体转换。

3.设备改造与维护

由于我们这条生产线是铜峰人自主设计和安装的,许多设备来自不同的国家和产家,由于设备在运行过程中岀现了不同的问题,我们维修人员针对出现的问题对生产线进行了合理的改造,具体如下;

u 主过虑器筒体增加保温系统,使融体得到恒温。

u 对厚片两吹边风管进行改造,使吹边风管上下左右随意可调,每次开机节约了大量的调吹边时间,避免了原料浪费.u 横拉断膜容易将膜带入链夹,导致横拉不易成膜,针对此问题,技术人员经过几次攻关,最后决定对断膜吹风管进行改造,并且加大了吹风气压，使风管的气直接吹倒链夹的夹缝里,而且对链夹护罩进行了技术改造，由以前的固定式护罩改成了活动式护罩，通过几个月的运行,基本上解决了薄膜断膜后带进护罩的问题。更进一步地保证了生产线的稳定运行。u 对牵引辊站的剪棍进行改造,解决了剪辊架弹簧片弹力不够,不能调节角度的问题,对膜在牵引辊站充分展平,不影响薄膜电晕处理效果起到了保证.u 大膜卷一度发现有油污.经过技术人员综合分析发现油污源头在横拉14.15区和出口处,横拉链夹油污在此蒸发又在此冷却,产生油污,结在壁上,聚结而多就落下.为此,我们在此处增加了出油污系统,解决了薄膜上的油污问题.u 分切造成薄膜有平行亮线问题.我厂技术质量人员在分析比对其它分切机后,并通过大量试验后认为是日本不二铁分切机制造商设计存在缺陷.通过公司领导的协调，我们和日本不二铁公司进行了协商和沟通，最后我们要求不二铁公司在其分切机第二根浮辊上加一个驱动装置，致使一直困扰我们的平行亮线问题得到了彻底的解决，

为我们的产品占领市场提供了坚实的保障。

u 由于有的客户需要一体化包装薄膜(一体化包装不用纸箱)，致使我们的包装工作量较大，为此车间领导专门对包装设备进行了改造，专门设计出了一套一体化包装系统，大大减轻了工人的工作量，提高了工作效率，得到了广大员工的一致好评。

u 空调冷冻机一度出现自停,影响了正常的生产,为此,分厂联系厂家对空调系统进行了全面的维护,部分设备进行了更换,排除了生产隐患.u 为了确保生产线设备的正常运行, 分厂领导每月召开设备管理和维修保养专门会议，实施设备维修岗位责任制。制定了考核细则, 与当月薪酬考核挂钩,从喂料设备、挤出机、纵拉、横拉、收卷、分切 机主要设备实行维修保养责任到人, 分工协作,车间定期考核, 进一步提高了维修人员的责任性和工作积极性,为设备管理和维修质量提供有力保障.经过维修人员对主要设备的精心维修保养, 解决了一些实际问题,目前生产线生产特别正常,减少了断膜次数,进一步提高了开机率和薄膜的优等品率。

4.安全生产管理

我们按照安全生产管理领导小组的要求,从制度建设入手,狠抓落实.起草了分厂的安全生产责任制,制定了分厂的定期安全生产检查制度.按照总厂安全生产管理领导小组的要求定期进行安全生产检查。根据检查情况针对问题一一制定了整改要求,并根据整改要求逐一进行了督促和落实,根据规定以及本分厂的实际情况制定并张贴了安全生产警示牌.不幸的是在上半年我们仍发生了一起轻度工伤事故,事故发生后我们按要求及时书面汇报到主管部门并妥善地处理了相关的事后事宜,并进行了全面的整改及安全生产教育.5.党政工团工作

精神文明建设取得可喜成绩.三.八妇女节组织女职工参加拔河,跳绳等竞赛活动,党小组定期开展“党小组支部会议“.团支部组织分厂优秀团员参加公司组织的团员教育活动,培养了团员青年的团结协作,勇于创新的精神,使团员青年思想工作有了新的起色.6.加强物料平衡管理

对领料,生产,入库进行全程跟踪盘点,了解材料的使用数量,尽量减少因跑,冒,滴.漏给分厂带来的损失.同时根据公司对废品废料进行竞价销售,严把废品废料的出厂和销售的有关规定,积极配合公司做好废品废料的管理.制定并颁发了安全生产现场管理制度.三.xx存在的一些问题

1.4μm、5μm、6μm的薄膜mdo热收缩仍然偏大,未能达到客户要求.2.薄膜的耐压最低值仍需提高.3.质量环境管理体系实施时间不长经验不足,有待进一步完善.4.薄膜分切质量仍需进一步提高。

5.厂内各项规章制度需要完善，员工职业道德教育，

技能教育仍需进一步提高。

6.职工安全生产的理念仍需加强.7.需要和客户加强及时沟通,以生产出客户满意的产品

四.对XX年年的工作展望

1.不断适应市场形势的新变化，精心生产，在满足用户需求的前提下力求让产品品质尽善尽美。

2.进一步强化员工的职业危机感，让每一位员工都要充分地意识到自己工作的优与劣是和市场紧密相关，也是和自已的薪酬紧密相连的。

3.不折不扣地落实公司在XX年新的战略构想，并将各项指标细化到分厂内部的各项工作当中去。

4.完善各项规章制度的建设，质量、环境、设备管理力争纳入公司认证体系。

5.加强安全生产管理，全面落实各项整改措施。

建华管桩 助力建筑节能赢市场 篇7

建筑工业化、住宅产业化是实现绿色建筑的一个最有效途径。采用工业化的生产方式建造房屋，包括桩基、楼梯、墙板等绝大部分建筑部品构件均在工厂里面的工业流水生产线上大规模生产；在施工现场，将这些建筑部品拼装组建成整体住宅。这种工业化的生产，具有质量可控、成本可控、进度可控等优势，施工周期短，同时，用工量也大大减少，施工现场无粉尘、噪音、污水等污染。随着城镇化的不断推进，绿色建筑要求的不断深入，住宅产业化将成为必然的趋势，这也就要求建筑材料的预制化。

建华管桩创建于1993年，是建筑基础工程材料—预应力混凝土管桩的专业生产厂家。经过21年的发展，不断地进行技术改造、革新、提高产品质量、扩大市场份额，逐步形成规模化经营。建华管桩的销量从1997年至2013年连续17年稳居全国同行业冠军。目前，建华管桩的年生产能力超1.8亿米，预应力混凝土管桩销量在中国的市场占有率达30%以上。

建华管桩正是看到了建筑工业化、住宅产业化，混凝土预制产品广阔的发展前景，因此，不断探索创新研制各类混凝土预制产品以满足市场需求。

预应力混凝土管桩是建华管桩的主要产品。适用于低承台的桩基础材料，主要用于工业与民用建筑及公路、铁路、桥梁、港口、码头、水利、市政等基础建设。管桩具有产品结构合理，品种规格齐全，混凝土强度等级≥C80，承载力高。预应力混凝土管桩采取的是工业化规模生产，质量可靠，对各种地质适应性强，吊装方便，桩接驳迅速等特点。同时，管桩还具备实现机械化施工、检测方便、不污染环境、工期短、效率高、回报快、经济效益好等特点。自1993年起，建设部就将“高强度预应力混凝土管桩”列入重点推广项目，先后获建材行业科技进步二等奖、国家科技进步三等奖。

与传统现浇混凝土结构技术相比，预应力混凝土管桩可减少手工操作、降低现场施工难度、减少材料浪费现象、大幅度缩短施工时间等，最重要的是可以确保工程质量、降低安全事故发生概率，有效缓解施工中的扬尘污染、污水横流等影响百姓生活及城市环境的施工污染现象。

预应力混凝土管桩经过了20年的发展，产品逐步成熟。现在各个区域大量使用。为了促进行业持续发展，生产更加绿色环保、安全低碳的管桩产品，使得预制桩适用于更多的建设领域。建华管桩率先与中国各大高校建立合作关系，拓展研发实力，制定了可行的、有步骤、有计划的技改研发目标和知识产权战略。目前，整个集团已取得的专利证书有168件，其中发明专利23件、实用新型专利127件、外观设计专利18件。并于2012年自主设立了由12位中国工程院院士和10位行业专家组成的奖励委员会的“建华工程奖”，以帮助整个预制桩产业在贯彻国家科技创新战略，提高预制管桩技术水平，加快桩基行业技术进步，促进科技成果转化等方面，充分调动广大科技人员的积极性和创造性。