初始产品材料清单（共11篇）
一、有咨询资质的单位咨询资质证书复印件，并加盖公章
二、联合培养证明：待业绩证明项目确定后，在联合培养证明中完善日期、项目等信息后双方加盖红章，一式四份。或以联合培养协议的方式体现也可以，仅需体现联合培养开始结束时间即可。
三、主专业业绩证明资料
1、类型及数量要求：
（1）发展规划（专题研究报告）2项
（2）项目建议书（预可行性研究报告）3项
（3）可行性研究报告、项目申请报告或资金申请报告2项 以上三项任选两项即可
2、材料包括：
（1）业绩文本原件封面页、署名页、目录页的复印件
（2）相关部门批复文件的复印件或由委托单位（委托人）出具的有效证明的复印件
3、说明：业绩以110千伏及以上输变电工程项目为好
四、辅专业业绩证明资料
1、按主专业业绩证明资料要求准备。
2、最好主专业、辅专业同时申报，以防主专业申请不下来时，还有辅专业垫底，例如去年就是这种情况，周素勤两人主专业火电未批复，辅专业建筑批复通过后也即初始注册成功。
联合培养证明
现有我公司咨询专业人员***，于2007年09月01日至2010年06月30日派往北京电力设计院进行联合培养，参与编制了*****等项目的可行性研究报告，并已通过有关单位批复。
特此证明！
证明单位：北京电力设计院
证明单位：*****
备注:1.本目录的编号按照财关税[2012]14号文件附件2已有序列编制;2.本清单所列商品的税则号列供参考, 以商品名称为准, 进口时的商品编码以海关核定为准;3.本清单所列商品的单机用量, 主要作为有关部门核定企业进口需求时的参考依据, 企业提交申请文件和年度政策落实情况报告时应如实填写。海关审核有关零部件及原材料是否符合免税条件时, 以是否属于《重大技术装备和产品进口关键零部件、原材料商品清单》所列的一级或二级部件商品作为海关审核的主要依据。
一、有机产品认证(种植业)需提交材料清单认证申请书基地环境检测报告(三年内有效，水质土壤大气)土地使用证或租赁合同（有效期内）小农户清单(如存在)营业执照（通过年检）组织机构代码证基地位置图地块分布图(含面积、缓冲带、临近地块使用情况）有机生产、管理、技术人员资质内部检查报告（当）产品检测报告（1 年内有效）有机管理手册（目前有效版本）有机产品认证调查表（种植业）
二、有机产品认证(野生采集)需提交材料清单 1 认证申请书野生采集许可证（有效期内）采集者名单(如存在)营业执照（通过年检）组织机构代码证采集区域图有机生产、管理、技术人员资质内部检查报告（当）前三年没有受到任何禁用物质污染的证可持续生产的管理方案有机管理手册（目前有效版本）有机产品认证调查表（野生采集）
三、有机产品认证(食用菌)需提交材料清单认证申请书生产用水水质检验报告（本）土壤检测报告(如存在覆土生产)土地使用证或租赁合同（有效期内）小农户清单(如存在)营业执照（通过年检）组织机构代码证基地位置图菇地块分布图(含面积、缓冲带、临近地块使用情况）
有机生产、管理、技术人员资质内部检查报告（当）采用有机生产或天然材料的基质的证据有机管理手册（目前有限版本）有机产品认证调查表（食用菌）
四、有机产品认证（畜禽养殖）需提交材料清单认证申请书养殖场污染物的排放应符合GB18596 养殖场污染物排放标准。畜禽饮用水检测报告（1 年内有效）养殖基地位置图养殖场分布图/圈舍分布图（包括畜禽检疫隔离区）有机饲料来源证明（自产须根据情况申请种植/加工认证，外购须提供有机饲 料证据和采购证据）土地使用证或租赁合同小农户清单(如存在)营业执照（通过年检）组织机构代码证有机生产、管理、技术人员资质内部检查报告（当）有机管理手册（目前有效版本）有机产品认证调查表（畜禽养殖业）
五、有机产品认证(水产养殖业）认证需提交材料清单 1 认证申请书养殖用水质检测报告（1 年内有效）养殖场/水域租赁合同（有效期内）基地位置图养殖场区域分布图小农户清单(如存在)营业执照（通过年检）组织机构代码证有机饲料来源证明（自产须根据情况申请种植/加工认证，外购须提供有机饲 料证据和采购证据）有机生产、管理、技术人员资质内部检查报告（当）有机管理手册（目前有效版本）有机产品认证调查表（水产养殖）
六、有机产品认证(蜜蜂养殖业）认证需提交材料清单 1 认证申请书基地环境检测报告（3 年内有效）蜜蜂饮用水检测报告蜂群区域图蜂箱位置图（包括检疫隔离区）基地协议（有效期内）小农户清单(如存在)营业执照（通过年检）组织机构代码证有机生产、管理、技术人员资质内部检查报告（当）有机管理手册（目前有效版本）有机产品认证调查表（蜜蜂养殖业）
七、有机产品认证(食品加工业）认证需提交材料清单 1 认证申请书营业执照(通过年检)组织机构代码证卫生许可证（有效期内）生产许可证（覆盖申请认证产品且有效期内）厂区位置图加工厂布局平面图加工原辅料有机证书及采购证据(如外购),自产有机原料需根据情况申请种植 /养殖认证有机生产、管理、技术人员资质内部检查报告（当）有机管理手册（目前有效版本）有机产品认证调查表（加工业）
单位： 申 报 材 料（）（签名）（公章）
目录
造价工程师初始注册申请表 ………………………………全国造价工程师执业资格证书 ……………………………用人单位聘用合同 …………………………………………人事档案证明 ………………………………………………两金证明 ……………………………………………………学历证书 ……………………………………………………职称证书 ……………………………………………………四川省建设工程造价师（员）注册证 ……………………
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编号
中华人民共和国造价工程师
初始注册申请表
申 请 人注册单位注册机构
中华人民共和国建设部印制
填表说明
一、注册申请表编号，由注册机构统一编写；
二、注册单位类别应填写为：
1）中介（造价事务所、会计师事务所及评估事务所）；2）兼营（兼营造价咨询业务并具有工程造价咨询资质的单位）；3）其它单位。
三、如注册单位无造价咨询单位资质，造价咨询单位资质证书编号栏不必填写；
四、注册单位应填写单位名称的全称；
五、工作业绩应填写近两年主要负责的工程项目名称及工作内容，如：土建或水暖部分等。提供其它业绩的人员（业绩报告或论文等），将其名称填写在工程项目名称栏内；
六、通讯地址、邮政编码及联系电话，应填写注册人员注册单位所在地的通讯地址、邮政编码及联系电话；
七、基本情况表格中，除职称及造价咨询单位资质证书编号栏外，其它栏目中的内容应填写完整；
八、申请人应用签字笔或钢笔如实填写；字迹要端正清楚；
九、本申请表一式两份，申请人请将本人身份证、毕业证、执业资格证书及工程造价咨询单位资质证书（具有造价咨询资质的单位）等复印件贴在每份申请表内填表说明处。
基 本 情 况
从事工程造价工作的主要业绩
(一)各船型专用材料(A)。此类各船型专用材料品种繁杂,但规格少,单价高,占单船材料总成本的比重大。不同的船型,少相同的品种规格;属外购安装件,使用时间间隔长。
(二)金额、用量均较大的材料(B)。此类金额、用量均较大的材料品种少,但规格繁杂;单价较高,单一规格占单船材料总成本的比重不大(如70米船均小于1.5%)。属不同船型的通用材料,在多个船台及分段建造工艺下的总用量较大。是主要的生产加工对象。
(三)金额小、用量较大的材料(C)。此类金额小、用量较大,材料品种较多,规格繁杂;用量只是相对较大,但单价低,对总成本影响很小。
(四)金额小、用量较大的材料(D)。此类金额较小、用量少,材料品种繁杂,但规格少,占材料总成本的比重很小。是通用材料,但用量少,每艘船多只领用1次。
二、造船行业财务管理的特点
(一)依据存货ABC法理论,A、B类材料都是成本管理重点。但A类材料多预订合同、用时到货,实物库存管理的压力小。ERP对其管理重在软件的合同模块,如:自动提示订货、提货等时间,报警付款现金流问题等。其与D类材料日常少用,改变编码归类方式对仓管出入库等影响不大;而电算化是由电脑执行程序自动处理会计数据,不需要考虑成本归集核算的复杂性。B类材料库存量大,且易被盗、误用,生产中易产生边角料、损毁等问题,是造船企业日常成本管理工作的重点。ERP对其管理重在成本、库存等模块,如:自动报警市场行情变化、库存量、设计的边角料率、生产的异常损耗等。其与C类材料相关性高,应采用相同的归类方案;因日常常用,为提高查账效率,应将其编码排序置前。
(二)C、D类材料缺货成本高,不精细管理对生产效率影响大。因造船企业多地处偏远、各工种工序协作性强、工人出入工作台的行动不便,该类材料除库存和领用量外,还易因工人携带能力、工作台狭小空间的容纳限度等因素,缺货误工且代价大。故造船企业要求财务更深入参与企业管理;而ERP使之成为可能。故初始化时不应因该类材料对总成本影响小,将其置于ERP核算体系之外。
三、编码的归类方案
(一)B、C类材料以工种归类。这种归类方案适应生产部门的组织架构,方便与工人、仓管的沟通,优点显著。因B类材料品种少,以其在成本管理中的重要性,在分类码资源宽裕的前提下,亦可单列。
(二)A类材料应按船型归类。因其不同船型,品种规格不同,分类码数量易随船型增多而倍增;而ERP编码级长位数难升级,二者矛盾易造成分类码资源结构性枯竭并需重新初始化。按船型归类,因特定船厂能生产的船型不多,特定船型的专用材料品种规格有限,易调控编码资源配置,能有效解决上述问题。
(三)D类材料应先按关键字归类后,剩余的再按工种归类。该类材料若统一按工种归类,很多名称相近甚至相同、只是规格不同的材料就会分散在不同的编码区间,使缺乏船舶材料专业知识的会计人员感觉明细账杂乱、查账费时,造成易串户、重复编码,降低工作效率、增大差错率。这也是许多造船企业实施ERP半途而废的主要原因。按关键字归类不要求会计人员有船舶材料知识,能有效解决上述问题。如管材有73个品种、472个规格,原分属7个工种编码区间,可按关键字“管”归类;类似的还有带“垫”、“绳”等字名的材料。剩余需按工种归类的材料名称差异大,不易因辨认疏忽而串户。
四、编码的选择方案
(一)适合混合使用英文字母和阿拉伯数字。因其相似名多,如带“管材”字名的材料用汉语拼音的第1个字母“G”代表,电工工种用“D”代表,电工用管则为“DG”。不仅便于操作员熟记,缩短新招募员工的培训时间;高中层管理人员也能直接识别,借此深化管理。特别是对D类中按关键字做编码归类的材料,脱离原工种编码区间可能带来的不便,可通过工种专用字母校对化解。
(二)编码位数、级数、级长的确认,与特定造船企业的规模、发展预期、生产的船型、生产分包程度相关,需在提高效率和防止编码资源枯竭之间做权衡。为提高效率,应控制编码位数;在控制级长的前提下,尽可能减少级数。可对规格层次多、或规格数少的材料品种做整合,以化解个别材料与整体级数的矛盾、充分利用分类码资源。为防止编码资源枯竭,应首先考虑优化归类;再尝试对规格数多的材料品种做拆分。增加级长是不得已为之,级长2位数以上的资源整体利用率很低、并影响查账效率。
五、编制编码的注意事项
一是应分清物料的品名,以降低会计的差错率。二是对规格用尺寸表示的材料,应按序编码、并预留编码扩展空间,以防重复、提高找账效率。这对B、C类材料尤为重要,其相近规格的单据辨认要素差异很小,易出错。三是有些材料长度不同,也应给不同的编码。如不同长度的钢绳不能相互替用。四是C类材料中有些可拆开分别使用,或施工中会出现部分组件损毁、退库。拆分出、退库时,应另设科目编码核算,以准确核算管理。五是对一物多种计价单位的材料,应调整统一,避免虚增编码。如一升漆,统一以“升”为单位,不以“桶”为单位。
六、收集编制编码基础资料的方法
说
明
对于公司提供的所有文件、资料，我们将严格依法履行保密义务，在相关内容公开披露前，保证公司资料内容不对外扩散。
本尽职调查清单所列之文件、问题为初步调查内容，随着我们尽职调查的不断深入，我们还将就本清单未涉及的其他重大事项向公司提供进一步的尽职调查清单。
公司提供的相关资料、内容为我们拟定方案的重要依据。请公司提供该等文件的原件及/或复印件（公司需保证复印件与原件的一致性、真实性），并如实地就该等问题作出说明。
如有本清单未涉及的其他情况及文件，而公司认为该等情况及文件对本项目有重要影响、请公司及时提供有关说明及文件。
一、公司基本情况及历史沿革
公司工商营业执照，包括公司历次变更的工商营业执照。其中最近一期的营业执照应经年检及发证机关盖章
目前在工商登记管理机构登记的公司章程
公司持股5%以上股东、董事、监事、高管人员及核心技术人员名单、简历、身份证复印件（简历模板参照附表1）
二、公司组织机构
1、公司组织结构一览表，包括其：
公司内部组织机构图及各职能部门职能的情况介绍
2、各家子公司及关联公司资料（如有）： 公司控股、参股子公司全套工商资料
公司控股、参股子公司最近两年及一期审计报告 合营企业、联营企业的营业执照、验资报告
3、公司各股东基本情况
公司持股5%以上法人股东的营业执照、公司章程、最近两年及一期的审计报告或财务报告。
四、公司资产状况
本部分内容请分别提供公司、子公司的如下文件：
1、物业
土地使用权权属证明 房屋产权证
资产评估报告书
公司的土地、房产之上如设定了抵押、担保，请提供抵押/担保协议、抵押登记文件、主债务合同
2、无形资产（除土地使用权）商标
公司拥有和使用的商标清单 商标证书
特许经营权（如有）
公司其他特许经营权的有关证明文件
公司拥有的相关许可证书（生产、销售、安全、卫生许可证等）
3、主要固定资产 主要运输工具 车辆行驶证复印件
关于公司其他重要固定资产的相关文件
五、公司财务相关资料
1、会计报表
公司最近两年经审计的财务报告电子版
2、税务、银行
公司及其控股子公司的税务登记证
公司及其控股子公司目前享受的税收优惠政策，请提供有关批准文件 公司及其控股子公司最近两年年所得税的纳税申报表及完税证明
公司是否因税收问题而受到税收征管部门的处罚。公司银行开户许可证
3、财政补贴、奖励及专项政府资金
公司报告期内的每项补贴、专项资金的政府批准文件
4、贷款及担保
请提供公司与银行、其他金融机构以及非金融机构签订的，目前仍在履行的金额在100万元以上的借款合同（包括合同明细清单及全部合同，借款合同清单需列明借款机构、金额、期限、利率及其保证方式、）
公司股东或其他方为公司债务提供的担保的，请提供相关担保协议、主债务合同及其他相关文件
公司是否以公司信誉和/或资产为公司股东、股东的附属公司和/或个人债务提供担保（包括但不限于保证担保、抵押担保和质押担保等）；如有，请提供借款合同、协议、有关担保协议和/或其他有关文件。
公司是否为独立第三方（指公司的非关联企业）承担担保责任（包括但不限于保证担保、抵押担保和质押担保等）；如有，请提供借款合同、协议、有关担保协议和/或其他有关文件。
六、董事、监事、高级管理人员与核心技术人员
1、公司董事、监事、高级管理人员、及核心技术人员简历
2、公司员工构成（填写附表2）
七、公司治理
内部控制制度（包括：财务管理办法、关联交易管理办法、销售采购管理办法、资产管理办法、质量控制等）。
八、公司业务、发展战略
1、公司业务
1）采购、生产与销售
a公司采购流程图 b公司销售流程图 2)行业情况 公司荣誉证明文件
2、公司发展规划
发布日期：2012-08-15 申请可用作原料的固体废物进口许可证 所需材料清单（参考）
依据《进口可用作原料的固体废物环境保护管理规定》（环境保护部公告2011年第23号，以下简称“23号公告”）要求，申请可用作原料的固体废物进口许可证的企业限为固体废物加工利用企业。首次申请时需要提交申请材料如下：
1.书面申请报告。
2.《进口可用作原料的固体废物进口许可证申请表》（23号公告附一）。3.《进口可用作原料的固体废物加工利用企业环境保护报告》（23号公告附二）
内容包括：单位基本情况；生产场地、设施、设备和工艺情况；上生产经营情况，包括可用作原料的固体废物进口、加工利用情况；环境保护及污染防治情况，包括企业环境保护的管理规章制度，污染物排放达标情况，污染防治设施及其运行情况，固体废物利用处置情况，缴纳排污费情况，排污申报情况，环保守法情况；存在问题和改进措施；其他相关情况。
4.企业资质证明材料（所有材料的复印件需加盖企业公章，并注明“此复印件与原件相同”和日期）。
（1）企业年检有效的法人营业执照副本复印件；（2）组织机构代码证书副本复印件；
（3）一般纳税人资格证书（或者加盖“增值税一般纳税人”字样的国税税务登记证）的复印件；
（4）a.进口方式
自营进口的：进口可用作原料的固体废物国内收货人注册登记证书复印件、进出口货物收发货人报关注册登记证书的复印件；
委托代理进口的：代理进口企业年检有效的工商营业执照副本复印件、组织机构代码证书副本复印件、进口可用作原料的固体废物国内收货人注册登记证书复印件、进出口货物收发货人报关注册登记证书以及代理进口合同复印件；
（代理进口合同中应当订明以下条款：1.有关进口固体废物的种类、数量、价格和质量要求；2.有关进口固体废物必须符合我国进口固体废物环境保护控制标准，以及对不符合环境保护控制标准固体废物退运责任的规定；3.有关不得将所进口固体废物弃货以及不得转让固体废物进口许可证的规定。）
b.贸易方式
申请以加工贸易方式进口：提供商务主管部门签发的有效的加工贸易业务批准文件复印件或者所处出口加工区管理机构出具的加工贸易业务证明。
5.企业符合建设项目环境保护管理规定的必要文件
（1）建设项目环境影响报告书（或报告表、登记表）及其批准文件（2）项目竣工环境保护验收批准文件的复印件；（3）需要进口固体废物试生产的企业，应当提供试生产批准文件的复印件。6.申请表填报的生产场地的照片及其文字说明
包括厂区入口及厂牌、厂区概览、原料和成品贮存场地、加工利用场地）、设施、设备、污染防治设施设备的彩色照片及文字说明。上一页
7.企业环保制度和措施
（1）有关经营情况记录簿样本（可参考23号公告附七）；
（2）环境监测等环境管理制度文本（包括环境监测方案（监测指标和频率，以及应急监测预案）；
（3）有关环境保护岗位职责与考核标准的规章制度；（4）相关工作人员和管理人员的环保培训材料等；
（5）相关防止进口不符合国家环境保护控制标准的固体废物的管理制度和措施。8.省级环境保护行政主管部门的监督管理情况（1）申请自动进口类
提交省级环境保护行政主管部门出具的对加工利用企业监督管理情况表（23号公告附四）；（2）申请限制进口类
提交省级环境保护行政主管部门出具的对加工利用企业监督管理情况及初审意见表（23号公告附五）；
（3）无论申请自动类还是限制类，均需提交6个月以内的废水、废气、噪声的监测报告；（4）如果污水、不可利用废物委托其他单位处理的，需要提交委托合同和被委托单位相关资质证明文件的复印件；
（5）危险废物必须交由有危废经营许可证的单位处理。
9.应当实施强制性清洁生产审核的企业，应提供通过清洁生产审核评估验收的证明文件的复印件，若尚未进行评估验收，则提供清洁生产审核报告、向环保部门递交的评估验收申请及回执的复印件。
10.其他有关证明材料。
1、护照原件（不少于6个月有效期），首页复印两张，签证页和尾页都复印一张2、35MMX45MM白底彩色照片4张,从下巴到头顶31-36MM之间，照片不能笑，不能露齿，并且不能和护照照片一样
3、企业法人营业执照复印件（最好在上面再盖个公司的章）
4、名片两张
5、公司的两张空白信头纸加盖公章（我们来做准假信）
6、国外学生写给申请人的邀请信原件及其复印件
7、国外学生的护照复印件和签证页复印件
8、户口本原件及其复印件
9、身份证正反面复印件
10、存折复印件（5万人民币以上）和5万人民币以上存款证明原件及其复印件
11、财力证明：房证原件及其复印件，车证原件及其复印件，个人工资单明细，个人税单，股票交割单。。。。
12、国外学生的在校证明（最好再能提供该学生的最近一个学期的成绩单），如果是毕业典礼就在提供学校的邀请函
13、国外学生与申请人的关系证明（亲属关系公证还要认证）原件及其复印件
14、如果是一对夫妻就看孩子的话再加上夫妻的结婚证书原件及其复印件
注：如果申请人已经退休的话，则3、4、5、则不需要，改为退休证，夫妻合用的财力的话，请复印好每人一份
面试：不需要
保险：不需要
客人须知：
1.审理周期：一般在3周左右(根据个人情况不同领事馆有权决定最终审理时间)
2.签证官根据申请人资料决定是否给申请人签证
3.签证官根据不同的个案有权要求申请者增补资料。
以下材料请统一用A4纸复印一式二份（同等大小，不能放大或缩小），递交同时提供原件进行现场核对。
1、浙江省省直单位职工购买自建经济适用住房申请表（原件一式二份）；
2、夫妻双方身份证复印件；
3、夫妻双方户口本首页（有杭州市公安局专用章并有房屋地址的）及内页复印件；
4、婚姻状况证明：结婚人员原则上要求结婚证明复印件；单身人员（含未婚、离异、丧偶）须提单身证明具结书原件壹份，空白证明请直接下载，本人填写签名；
5、夫妻双方单位开具房改工龄职级专用证明单；
6、夫妻双方（含再婚人员的现配偶）原已购福利房的房产三证原件（已交人员无需提供）、承租公房的退房证明、集体户口无房者由单位出具无房证明；
7、离异人员根据不同情况提供以下材料：协议离婚人员须提供离婚证与有民政局盖章的离婚协议书复印件，法院调解或判决离婚人员提供生效的法律文书复印件；如原购福利房为夫妻共有财产，需提供离婚析产公证书复印件；
8、配偶已故人员如原购福利房为夫妻共同购买，须提供房屋析产公证书复印件；
9、已申领《杭州市经济适用房准购证》但未购买人员，须交回准购证原件；
10、申请人或配偶如有下列情况还须提供：
A、本人或配偶为外地城镇户口或94年后从外地调入杭州市的人员（毕业分配后户口直接进杭人员除外）需提供外地户口所在地档案管理部门出具的福利分房情况，及该城市房改办出具的参加房改情况的证明原件（壹份）；本人或配偶如为毕业分配后户口直接进杭人员提供毕业证书复印件即可；
入党材料明细
一、预备党员材料
1.入党申请书（2000 手写 时间可自写）
2.党的培养对象登记表
3.入党志愿书
4.个人自传（5000 自己写时间）
5.思想汇报（至少4份，每份2000字 时间不写）
6.入党培训（初、高级证）
7.函调材料（父母 各1张每张上面2个党务用章）
8.综合政审
9.优秀团员入党推荐表
10.个人基本情况登记表
11.预备党员考察表
12.群众座谈会记录
二、正式党员材料
预备党员所有入党材料
转正申请书
思想汇报（至少4份）
总结汇报
烧烤工具
打火机、烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药、折叠桌子、便携凳子、吊床等
烧烤调料
辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等
烧烤水果必备
梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等
必备饮料
可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等
烧烤必备食品
素菜：玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋等
荤菜：秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等
由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪，比较常见的有以下几类：
肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。
鱼虾：鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。
水果：香蕉、甘蔗、菠萝。
其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
常用烧烤技术
黑椒牛排(烟熏味、庭院烧烤)
基本调料有：孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟，牛排洗干净，正背面涂上适量的嫩椒粉，然后用力将黑椒(粉)压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化，加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间，将胡桃片倒入火中，然后将腌制好的牛排放在烤网上，盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤18-20分钟，其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。最后，将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可。
杂菜串烧牛仔肉(庭院、户外烧烤)
食材：厚切牛仔肉3磅，蘑菇60克，番茄5只，青椒2-3只，洋葱2只
调味料:豉油半汤匙糖2茶匙，黑椒粉、胡椒粉、香草适量，蒜盐1茶匙
1.牛仔骨切粒(约3cm×3cm)，加调味料腌30分钟。蔬菜切件。
2.用竹签串起蔬菜及牛仔肉。
3.用烧烤炉将肉串烧熟。
汉堡烤鸡块 3-4人使用(庭院烧烤)
鸡肉切块然后放在瓦制的容器内。将酱油、大蒜、柠檬汁、姜茸和花生油淋在鸡肉之上并搅拌均匀，在常温政腌制30分钟用烤针穿好，然后放在烤网之上，用中火烧3-4分钟后，鸡块呈棕色，这时候鸡块翻转，继续烤另一边，3-4分钟后上碟。食用时如拌上花生酱和葱花，味道更好。
烤马铃薯(户外烧烤)
牛油、奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包进较厚的铝箔纸当中，盖上烤炉盖，用中火烤约一个半小时，期间偶尔进行翻转，以使各个部分受热均匀。上碟前，可以在其部开一个“X”型的口子，根据各人喜欢加入盐、胡椒、牛油、奶酪、洋葱等佐料，烤出来的马铃薯味道必定与众不同。
香 蕉(庭院烧烤)
首先将红糖碾成末状颗粒，香蕉去皮，然后放入红糖粉中滚动，使蕉肉四周粘上糖粉。另取一个平底煎盘，盘底抹植物油，将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘中。轻轻地在香蕉上洒上事先准备好的桂皮，点上牛油，然后倒入柠檬汁和红酒。将香蕉连同煎盘放入烤炉内，盖上烤炉盖，采用间接烧烤方式烘。15-20分钟后，香蕉已变很松软，此时将煎盘取出，上碟。如拌云呢拿雪糕食用，味道更佳。
烧烤食物热量：
香肠1根：90卡，鱼丸10个：100卡，150卡，全鸡翅1只：150卡，红薯1个：160卡，牛扒1块(手掌大)：250卡。
烧烤工具
烧烤工具
烧烤炉根据方法的不同有很多种，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。一般超过80%的户外烧烤都是选择炭火烤，第一炭火可谓什么都可以烤[范围大]，第二污染小比较方便，所以烧烤配方网建议大家野外烧烤都用炭火。炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。
关于炭的选择，市面上常见的碳有：易燃碳、木炭、机制碳三种。易燃碳比起普通木炭要容易引燃。缺点是较贵。普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烤的过程中须加碳。机制碳大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种碳。缺点是不宜引燃,大家可以自己选择。
烧烤架的选择
小吃配方网推荐长架子，长度因人数多少而定，选购的时候需要注意一点，0.5 米长的架子不是一米都给你放碳烤东西的，这是很没经验的做法，通常是分三区，高温区，中温区，无碳区。后面说为什么，所以如果不是很心疼钱的话推荐买 0.8m 以上的架子。另外注意，烤架的宽度决定了你肉串中肉的能串多少，所以别买哪种窄的不行的小玩意，回头挨坑的是自己。支架一定要的，不管你用什么代替。
钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的，特别是牙签，用处挺大，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。
野外烧烤的8个注意事项
1：【烧烤选景】风景真心不重要，因为吃起来你回忽略它，所以，唯一重点就是，附近没有易燃物品，场地开阔，野外烧烤一定要提前打探是否允许明火，不然很悲剧。
2：【烧烤工具】不要买竹签，不要买竹签，竹签穿肉就是一种折磨，可以选铁签。木柄看个人爱好，不会烫手的，另外请买线手套。最好选购扁铁签，翻个的时候不会乱滚。
3：【烧烤腌制】大多数东西需要提前一晚上腌制，所以早做准备，不过如果不提前腌制其实味道差的也不太多……鸡翅除外
4：【烧烤点火+排炭】在家的话，直接上煤气灶，简单实用。在野外烧烤点火注意一点，不是点着了你就能开始烤了，刚开始的时候火不匀，而且烟大，等他烧匀了在烤，所以一般都会提前 20 分钟点火。
点完火要放碳，个人比较喜欢双排碳占 1/3，单排碳占 1/3，剩余区域无碳，这样分配的好处就是，双排的地方可以快速加热，单排碳用来慢慢烤，如果滴油可以快速转移到无碳区，不然滴油就会着火，然后就会烤糊。注意，碳用不了太多的，不要低估这小玩意的实力。
5：【烧烤过程注意事项】
一：肉永远不要挨着放，不然会粘一起，肉别挨在架子上，不然会沾上，烧烤网上油要刷足，不然也会沾上。刷油的时候从烤架上拿开，不然会起明火。
二：如果起明火，拿到无碳区，并且用上面提到的矿泉水瓶挤出来点水，不要吹，会弄得灰到处都是，喷点水马上就灭了，而且不会让碳熄灭。
三：撒料因人而异，如果你怕辣，如果你没有很好的掌控，买个料瓶或者八宝粥瓶子吃掉后处理一下。喜欢刷蜂蜜之类的东西上色的话，建议提前调成比较稀的溶液，然后最后刷，不然容易糊。先烤点串，让大家先吃上，然后就慢慢来了，烤肉不要太急，慢慢烤熟了的更香。如果你用了锡纸，最好配个烧烤盘，不然油会弄得到处都是。
其他烧烤注意事项大家多注意就行啦，记得小吃配方网博主第一次和论坛几个朋友出去的时候就不知所措，嘿嘿，上面都是我在各大网站和自己的经验总结出来的，希望大家继续支持第一小吃网，更多烧烤技术请大家多多关注本博客。
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