关于茶文化基本知识

关于茶文化基本知识（精选8篇）

关于茶文化基本知识 篇1

关于冬至的小知识1

冬至多吃这10种水果

01、梨

梨一直被当作解除干燥的良药。梨味甘微酸，性凉，具有清热化痰的作用;不仅可以生吃，还可去核、加入冰糖炖汤食用;含有较多糖类物质和多种维生素，且很容易被孩子吸收，对孩子的肝脏有保护作用。

但是，脾胃虚寒的孩子应少吃。

02、无花果

无花果中已知含有18种氨基酸，10种为人体所必需，且富含多种维生素，其中维生素A、C的含量尤其丰富。

无花果同时也是富硒水果，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍;所含有20%左右的果糖和葡萄糖，极易为人体所吸收利用。

无花果不仅营养丰富，还含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，有助消化、促进食欲、润肠通便的效果，爸妈们一定要给孩子吃。

03、冬枣

冬枣有“百果之王”和“活维生素丸”的美誉，其中维生素C的含量尤其丰富!它可以增加对疾病的抵抗能力，并促进新陈代谢。

在冬季感冒高发时节，多给孩子吃点新鲜的冬枣有益身体健康，提高抵抗力，免于感冒。

04、石榴

石榴性温，石榴汁含有多种氨基酸和孩子必须含有的微量元素，有助于孩子消化与软化血管。对大人而言，也有助于降血脂和血糖，降低胆固醇等。

05、猕猴桃

猕猴桃味酸、甘、性寒;含有丰富的维生素C、维生素E，可预防口腔溃疡，增强免疫功能，美白抗衰老。

孩子上火，就可以给孩子吃点猕猴桃，它的膳食纤维有助于孩子清热降火，润燥通便。

06、葡萄

葡萄能滋肝肾，生津液，强筋骨，有补益气血，通利小便的作用。

葡萄中的糖很容易被孩子吸收，所以让孩子多吃，有益脾胃，身体健康。

07、柿子

柿子甜腻可口，营养丰富，所含维生素和糖分非常高。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。

但要注意以下几点：最好不要让孩子空腹吃柿子;也不要一下子吃很多;最好不要连皮一起吃。

08、柚子

柚子又名“文旦”，富含维生素C及其它多类营养元素，具有生津止渴、开胃去火、化痰止渴、降血糖的作用。

给孩子吃柚子，还可以缓解疲劳，若孩子出现感冒、咽喉疼痛症状，不妨给他吃一瓣新鲜柚子，能有效缓解。

09、苹果

苹果中含有大量的镁，硫，铁，铜，锌等微量元素，能有效提高孩子免疫力;含有的原花青素可改善孩子过敏体质，也可美白，使皮肤细腻、红润有光泽。家长也一定要让孩子吃苹果皮，因为苹果皮中所含的纤维能促进肠蠕动，改善消化功能。

10、香蕉

香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。其软糯的口感对胃肠道没有刺激，还能保护胃黏膜。此外，香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。

注：每天不要超过三种水果。水果虽然好，给孩子吃也要适度，每天给孩子吃的水果不要超过三种，并且控制量。因为一些水果中含糖量太高，多吃会使孩子食欲不振，还会影响消化功能和其他营养素的摄取。

关于冬至的小知识2

冬至饮食有规则

01、适量增加高蛋白物的摄入

冻手冻脚的季节，建议给孩子多吃点红肉!红肉中富含蛋白质和血红素铁，在饮食中适量的摄入，抗寒能力就会增强。但要控制每天吃的肉量在2两以下。

02、吃饭前喝热汤或粥暖胃

较低的气温下，饭前喝上一碗热乎乎的汤或者粥，不但能暖肠胃，还能唤醒消化系统，促进食欲。同时，也为身体补充了水分。

03、多吃果蔬强体抗病

秋冬季节多吃火锅等高热量、重口味的食物，很容易出现大便干燥，肠胃不适等问题。果蔬中富含维生素和膳食纤维，对血管和肠胃有很好的保护作用。

四、推荐食谱

01、萝卜烧肉

洗净的白萝卜去皮切块，五花肉切成小丁;

起油锅，先放入五花肉炒成焦黄，倒入萝卜块翻炒，然后加入酱油，适量白糖，炒匀;

接着倒入适量开水，盖上锅盖焖炖15分钟;

大火收汁，出锅前撒上葱花即可完成。

02、土豆焖鸭

热锅倒油，加入鸭肉块翻炒，等到鸭肉变色，再加入适量的料酒，然后加入葱、姜、八角、桂皮，炒匀;

接着加入老抽、生抽，让鸭肉充分上色入味;

锅中倒入没过鸭肉的清水，大火煮开后再转中小火焖10分钟;

时间到了就倒入土豆，加适量的盐和醋，继续焖煮。直到汤汁收干，就可以出锅了。

03、桂花山药

把山药去皮，切成条状，放到加了白醋的清水中浸泡;

锅中水烧开后，放入山药，中小火煮5分钟。熟透后捞起过一遍凉水，装入盘中;

最后淋上桂花酱就大功告成了!也可以是蜂蜜或者蓝莓酱，任何孩子喜欢的酱汁都可以。

关于冬至的小知识3

冬至习俗南方北方有什么区别

北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯;北方多吃水饺或馄饨，南方多吃汤圆。中国南方大部分都有冬至扫墓的习俗。从上海、苏州、杭州、南昌、莆田，到昆明、海南和潮汕地区。冬至扫墓，现代的祖坟一般是兄弟、堂兄弟几个人喊齐了就上山去;祭品也是各带各的，谁家有什么东西就带什么东西。

在北方大家都习惯吃水饺，要说这是为什么，其实和我国着名“医圣”张仲景的有关。北方人在冬至都是吃水饺度过的，现在如果有小朋友不吃的话，家长还会吓唬小朋友说“冬至不吃水饺，耳朵会掉哦。”

南方人在冬至则习惯吃汤圆，因为汤圆有圆满、团圆的寓意，大家在这一天都会自己做或者在市场上买汤圆来吃，希望自己的家庭幸福美满。在一年中最冷的这一天，没有什么比喝上一口热汤和吃上汤圆更幸福的事了。

关于冬至的小知识4

关于冬至节的传说

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，于是后人在冬至这天家家户户吃馄饨。

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

关于冬至的小知识5

冬至养生

养生：春夏养阳，秋冬养阴。冬至后养生原则就是要尽量减少阳气的消耗，保养精气，做到养精蓄锐，有益于防治疾病。

冬至养生应以静为主，切忌过于运动出汗，同时，冬至“养心”也很重要，应避免过于抑郁，思虑，避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。

建议：冬季养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不患得患失，还可以通过午饭后适当打盹、多晒太阳、泡脚、天灸、膏方等方式，更好地养生。

起居养生：《黄帝内经素问·四气调神大论》有：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”告诉我们，冬至时节，一定要早睡晚起，以保护我们的阳气。

另外，冬至也是“阴阳大变身”的时候，是人体抵抗力最差的时候，人极容易受寒，也容易生病，所以，冬至前后养生的核心就是“躲寒、躲冷”，大家一定要做好防寒的工作，特别是中老年人，应注意保暖，这个时候老年人的发病率会猛增，患心血管病的人往往会病情加重，患“中风”者增多，要提高警惕。

建议：冬至养生讲究“去寒就温”、“无泄皮肤”，平日要小心保护自己，注意头部、脚部和颈部的保暖，避寒风，避冷水，避生冷饮食。

运动养生：在锻炼上，不适合剧烈运动，如运动过大，身体大汗淋漓，毛孔张开，阳气易从皮肤外泄。人体的皮肤好比树叶，夏季出汗降低体温、帮助人体排毒，在冬天，则应该像松针一样收拢，利于闭藏。

关于茶文化基本知识 篇2

高职教育现状与社会发展的适应情况

我国高等职业教育发轫于20世纪80年代。经过20余年的发展, 目前, 在反映教育规模的院校数、招生数和在校生人数上, 高职教育均超过普通本科教育, 已占高等教育的60%以上。毫不夸张地说, 我国高职教育发展之快, 规模增幅之巨, 创造了世界高等教育史上的奇迹。

高职教育的规模迅速增长, 但培养质量怎样, 能满足社会经济发展的需求吗?首先, 我们来看看高职院校毕业生的就业情况。1998年, 高职毕业生就业率为42%, 随后几年高职毕业生就业率稳步上升, 到2005年, 就业率提高到62%, 比本科生就业率大约低20个百分点。 (1) 教育部2007年11月公布消息, 从2004年开始, 高职院校毕业生的初次就业率已经连续4年保持稳定增长, 平均每年增长一个百分点。 (2) 虽然如此, 由于高职毕业生数量多, 失业学生的绝对数值仍不少。

其次, 我们来了解社会对技能人才的需求情况。2007年, 全国数控机床操作人员缺60万人, 软件蓝领缺40万人, 汽车维修每年需求30万人, 护理人员每年需求15万人。 (3) 相关统计数据显示, 目前我国城镇劳动者近2.6亿人, 其中技术工人8720万, 占从业人员的1/3左右。其中多数为初级技工, 高级技工为1500万, 比例为17%, 技师和高级技师为360万, 比例仅为4%。而在发达国家, 技术工人占劳动力比例高达75%, 高级技工比例一般在30%~40%, 中级工占50%以上, 初级技工只占15%。 (4)

一方面, 高技能人才供不应求, 极度缺乏;另一方面, 每年几十万高职院校学生找不到工作。上述状况说明, 以培养高等技术应用型和高技能型专门人才为根本任务的高职高专院校还未能担负起应有的职责。尽管我们的高职教育规模很大, 但由于发展时间短, 理论准备仓促, 内涵建设落后, 导致人才培养质量不高, 不能满足社会经济发展对人才的需求。

高职教育基本问题的文化视角透析

针对高职发展现状, 相关学者提出了许多现实矛盾, 比如师资队伍素质、能力与人才培养目标不适应的矛盾, 教学模式与人才培养目标要求之间的矛盾, 校企不能有效结合的矛盾, 办学经费短缺与办学投入巨大之间的矛盾, 等等。但这些问题的提出, 都是基于散点透视的问题罗列, 对它们之间的关系缺少系统、辩证的分析。

促进高职教育发展需要我们高屋建瓴, 从高职教育的结构层次去解决问题。教育是文化的一个子系统, 从结构上可分为观念、制度和硬件三个层次。以下我们从这三个层面分析我国高职教育存在的问题。

(一) 观念层面

人才观念的悖论随着科学技术的发展, 特别是高新技术及信息技术的发展, 当前我国经济建设急需高技能人才, 而政府也多次将培养高等技术应用型和高技能型专门人才工作作为当前人才培养工作的重点。然而, 在现实中社会大众对高职教育认同感低, 高技能人才得不到应有的尊重。2007年7月, 中国社会科学院国情调研课题组发布的《中国职业教育:发展与挑战》报告指出:目前, 整个社会对职业教育比较歧视, 对职业院校的认可程度并不高。职业教育长期以来被普遍认为是“二流教育”, 高等职业院校在我国的高考招生层次中位于第四批次或者第五批次, 高等职业教育的生源似乎就应是高考筛选下来的劣品, 考生争相读“一本”, 即使读“二本”甚至“三本”, 也不愿意第一志愿报考高等职业院校。报告还显示, 各类职业院校的学生将学历歧视放在第一位。由于社会舆论崇尚普通本科教育, 鄙视高职高专教育, 形成了与社会实际需求相左的人才观。在此观念影响下, 一些高职院校也不安心职业教育的本位, 以追求升格为目标。对技能人才的歧视有着深层次的文化根源。如果重学历、轻能力, 重知识、轻技能的人才观念得不到改变, 尊重技能人才的观念得不到根本树立, 高职教育就不可能真正兴旺起来。

教育理念亟待更新教学是教育活动的中心工作, 是育人的关键环节。现阶段, 多数高职院校仍受传统教学理念的制约。传统教学以单向为主要特征, 教学内容以学科为中心, 以教师为主体。传统的教育课程是从人类的总体知识中选择最有价值的知识, 以适当的组织形式呈现给受教育者。这种模式在发挥效用的同时导致了教学的线性思维方式, 排斥学生的个体经验和生活感受, 忽视学生个体的差异性与多元性, 把学生变成了可任由教师“灌输”的“容器”, 扼杀了学生的主观能动性与创造性。为了实现既定的目标, 保证灌输的效率, 往往对受教育者实行“规范管理”, 完全忽视了社会与学校、学校与教师、教师与学生、学生与学生之间的动态的多元互动, 使学校课堂变成了封闭、一元、静态的场所。

高职教育面向职业, 教学目的最终落实在职业能力上。它要求教学过程强调学习者是主体, 以学生为中心。因此, 必须打破传统的只重知识积累及以教师为中心的课堂灌输方式, 把学习主动权还给学生。在一定的规则前提下, 让学生有更多的选择机会和自主权利, 充分调动学生的积极性, 激发学生的学习兴趣。

(二) 制度层面

教育资源、经费分配有失公平高技能人才是技术强国不可或缺的必备条件。但相关部门在政策、制度上并没有给予充分保障, 在教育资源、经费投入上表现为错位与扭曲, 有损教育的公平性。高等职业教育成本是普通本科教育成本的2.64倍, 发展高等职业教育理应需要政府更大投入, 但事实恰恰相反。2005年, 普通高等教育预算内财政拨款为1046.37亿元, 其中普通本科预算内财政拨款为936.05亿元, 占89.46%, 高职高专预算内财政拨款为110.32亿元, 仅占10.54%, 教育经费投向的公平性值得研究。 (5) 目前, 高等职业教育事业费以学生缴费为主, 政府补贴为辅, 高等职业院校只有采取“高成本, 高学费”的办法解决办学经费不足的问题, 而高额负债办学又严重影响了高等职业教育的可持续发展。

人才评价机制不合理我国人才评价体系尚停留在以学历、文凭为主导的阶段, 技能型人才 (工人) 与知识型人才 (干部) 在薪酬待遇方面差距悬殊。工人始终是工人, 就算是经过多年成长为高级工, 其工资、福利、住房等方面待遇往往不如低职位的管理干部。近年来, 企业与机关事业单位收入差距日益扩大, 特别是企业与机关事业单位养老待遇差距悬殊, 破坏了社会公平, 影响了社会的和谐发展。2004年, 我国企业、事业和机关职工人均离休和退休费分别为8081元、14911元和16532元, 企业退休人员的年人均养老金仅为机关退休人员的48.8%, 差距十分明显 (6) 。待遇不公平, 使得青少年不愿当工人。

政府相关部门主观认识与客观行动的矛盾, 导致技能人才的低价格, 也导致老百姓在高职教育上投入与获得的不平衡。对高技能人才的重视如果只在精神层面进行口头鼓励, 在物质层面没有具体制度支持, 高职教育的声誉、生源都会受到严重影响, 技能人才队伍的壮大也将是痴人说梦。

人才培养模式的转变尚未完成人才培养模式在教育理论与实践中具有根本性的地位和作用, 因为所解决的是如何培养人的问题, 涉及培养人才的方式、途径、方法以及课程、专业等重要问题。根据国家教育部2000年颁布的《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》, 高职院校人才培养以素质教育为思想理论;以培养德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用人才, 培养理论知识与实践能力相结合、具备创新能力的人才为目标;在手段上, 以适应社会需要为目标, 以培养技术应用能力为主线设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案, 注重实践、实训教学, 大力发展“校企合作、产学结合”的培养模式;在评价方式上, 要彻底改变以往纸笔考试的评价方法和专注分数的评价标准, 采用笔试、口试、答辩、现场测试、操作等多种形式, 着重考核学生综合运用所学知识、解决实际问题的能力。

管理部门的指导政策对路, 但执行尚不到位我国的职业院校脱胎于普通学校体系, 尚未成为面向市场办学的主体:学校在办学上与市场结合不紧, 忽视职业岗位和能力的需求;教学上片面强调学科知识, 不关注行业发展中的新技术、新方法、新工艺;在人才培养途径上, 校企合作、产学研结合远远不够。湖南省教育厅2008年对省属24所高职院校调查, 其中有两所未启动与企业联合办学, 15所未实行产学研结合。 (7)

(三) 硬件层面

高职教育在物质条件上面临教学设备设施和师资队伍两大问题, 硬件设施的改善主要靠加大投入, 而师资队伍的解决则复杂得多。

教师队伍是教学的主体, 是高等职业教育教学质量的根本保证。现阶段, 高职院校师资队伍中存在的主要问题有: (1) 教师的教育思想、观念还停留在普通教育的思维定势和教学模式上, 大多数教师都是普通理工科院校或普通师范院校培养出来的, 没有接受过职业教育理论和教学方法的培养训练, 在教学思想和教学方法上受传统通识教育理念影响很深, 还不适应高职教育的教学实践。 (2) 教师队伍在学历、职称、年龄结构上均不合理。2007年, 王明伦研究指出, 高职院校教师学历层次普遍偏低, 硕士学位以上教师比例仅为6.5%, 加上在职攻读研究生的教师比例不到10%;在职称结构上, 初、中、高级职称比例分布不合理, 高级职称多为副教授 (由高级讲师平转而来) , 正高级职称比例非常小;在年龄结构上, 22~30岁青年教师居多, 31~45岁之间的中年教师出现断层。 (3) “双师型”教师在专业教师中所占比例偏低, 2005年统计数据显示, 我国高职院校“双师型”教师只占21.3%, 与教育部在《高职高专院校人才培养水平评估指标体系》中规定的50%的合格率差距较大。可见, 高职院校教师梯队建设任务相当艰巨。

结论

高职教育的诸多问题分属文化的三个层面:观念层面问题包括人才观念、教育理念;制度层面包括人才选拔、评价机制、教学模式、教育管理制度、财税分配制度等;硬件层面包括教师队伍、教学设备设施等。目前, 三个层面的关系相互冲突、并不和谐, 观念与制度之间表现为制度无法保证从行动层面上实现高职教育的理念;观念与硬件之间表现为师资队伍、教学设施设备难以承担高职教育的人才培养目标;硬件与制度之间表现为高技能人才的价值被低估, 无法保证物质资源在教育事业中的公平配置。

在教育文化的三个层次中, 最外层是硬件, 中间是制度, 内核是观念。制度联结着硬件和观念, 以观念为主观前提, 以硬件为客观前提。希望三者齐头并进不太现实。观念转变具有长期性, 需要持之以恒, 非短时间内可以实现;硬件建设 (办学基础条件) 受制于国家财力、物力。因此, 在现阶段, 应该以制度创新为突破口, 促使政府、学校进行相应的制度改革, 对人事、劳动、分配等制度做出相应调整, 保障技能型人才的价值得到应有尊重, 努力形成有利于技能型人才选拔、培养、成长和成才的社会大环境, 以此带动观念转变, 改善硬件层的建设, 这是解决高职教育现实问题的正确思路和工作重点。

摘要：中国高等职业教育经过20多年的发展迅速壮大, 但高职人才培养质量还不能满足社会经济发展对人才的需求。本文从文化学的角度对这一基本问题进行观念、制度、硬件层面的分析。

关键词：高职教育,基本问题,文化视角,分析

参考文献

[1]赵艳平.单向度教育制度的反思[J].教育发展研究, 2007, (10B) .

[2]中国社会科学院国情调研课题组.中国职业教育:发展与挑战[J].职业技术教育, 2007, (21) .

关于茶文化基本知识 篇3

关键词：语言 文化 交际方式 社会关系 称谓 非语言交际 习语

随着社会多元文化的发展，以及中国国力的不断增强，中外交往日益频繁，因此人们愈来愈关注跨文化交际能力的培养。跨文化交际的知识有很强的实用价值，在政治、经济、军事、文化、体育等领域的交流，跨文化交际的知识与能力都是必不可少，甚至是至关重要的，一旦实际信息被误读轻则双方不悦，重则产生严重后果。我们必须了解并区别使用英语的国家与中国的主要社会价值观和社会习俗，懂得不同社会交往形式的主要差异，获得跨文化交际的基本知识和技巧，我们必须能够在与以英语为官方语言的民族交往中避免由于文化差异而导致的各种误解，这样才能拥有成功的跨文化交际能力。西方与中国在交际方面的主要差异多数是由不同的价值观引起的，这些差异主要有五个方面。

一、 语言、文化与交际

语言从来都是文化的载体，因此文化和语言是密不可分的，尽管人们民族不同，语言不同，但都必须进行思想交流。如果仅懂得对方的语言而不了解对方的文化就不能真正互相理解和交际。我们不可能脱离文化，脱离社会，脱离风俗习惯，单纯地学习语言，也就是说，我们不仅要能熟练使用外语，而且还要积累文化素养，同时也要把自己国家的文化与英语国家的文化进行有益的对比。

二、 中西方交际方式的差异

在社会交往中，中国人与西方人有各自的待客方式，尤其是在宴请客人时。在西方国家请朋友吃饭，重在交际而不在宴请时食物的丰盛与否，因此宴请方式比较简单、随意。西方人崇尚节俭，不喜欢铺张浪费，同时尊重客人的意愿，也不强行要求客人多吃多喝，而在中国，请客人吃饭就要有丰盛的菜肴，讲究高水平的烹饪技术，高营养，价值昂贵，这样才能表示主人的热情好客，在酒席上，主人反复劝酒，还为客人夹菜，这些都与西方文化完全不同。

人情往来，送礼物是必不可少的社会环节，送什么礼物，怎样送，如何接受礼物，中国和西方的国家还是有一定的差异，在中国，朋友、同事、上下级都有赠送礼物的情况，中国人常说“礼轻情意重”、而在实际交往中，人们还是很在意礼物的价格和质量的，在中国，礼物样数越多越好，只送一个礼物显得小气，而接受一方要反复推让，然后接受。和中国一样，西方人也送礼，但他们是真的“礼轻情意重”，一般不会送昂贵的物品，如果礼物很贵，接受的人会觉得心里不安，让人觉得另有所图，在西方，礼物不在贵重，而在心意，他们认为亲手制作，通过自己的努力和花时间准备的礼物才是最珍贵的，接受礼物的人一般会当场打开，欣然接受，并表示赞赏和感谢，而在中国是不能当面打开礼物的。

三、 中西方处理社会关系的差异

首先是中西方对待个体的观念和对待集体的观念的差异，集体主义强调集体的利益高于个人的利益，强调少数服从多数，个人服从集体。个人主义充分要求个人利益和权利，注重个人的追求，主张自由平等。中国人偏向于集体主义，个人的意志要服从集体的要求，个人也就没有什么隐私可言。在中国的家庭中，孩子依赖父母，父母义不容辞。而在西方国家，每个人都有自己的私密空间，父母和孩子的关系是朋友式的，孩子从小就学会打工挣钱，孩子长大成人后不再和父母住在一起，年老的父母也很少会依赖子女。

四、 英汉姓名与称谓的不同

汉英姓名的排序是不同的，汉语姓名姓在前名在后，而英语国家名在前，姓在后，在中国亲属间的称谓非常复杂，在讲英语的国家，称谓相对简单，如uncle可以表示中国文化中的叔叔、伯伯、舅舅、姨父、姑父等。在中国平辈之间或长辈对晚辈，上级对下级可以直呼其名，但晚辈对长辈、下级对上级，必须有礼貌地称呼，而在西方国家，无论是平辈还是长辈，上级还是下级都可以用名字称呼，在中国，为了表示亲切，常会在姓前加上“老”或“小”，如“老李”“小张”。在英语中，人们不会在名字前加上“老”字。关于职务的称呼，在中国一般都会用姓加上职务，比如张厂长、李局长、陈部长，但在英语国家使用职务称谓远远不如汉语普遍，一般都称某某先生，某某夫人，但是有博士头衔或学术职称的人喜欢别人用学位或职位加姓氏来称呼自己，比如说Doctor Smith， Professor Peter， 而不愿意接受先生加姓氏的形式，因为先生一词是对社会上一般人的称呼，而对于有职称的人来说，用Mr称谓有被贬低之嫌，而在汉语中“先生”一词是尊称，可以用在任何男士身上。

五、 英汉两种语言中，习语、谚语的对比

习语也叫成语，是人类语言的重要组成部分，由于习语最能反映一个社会的文化，因此习语的使用和掌握，反映了一个人语言水平的高低，如“Pull a person??s leg”是表示嘲弄某人，戏弄某人，而不是中国文化中的拖后腿。谚语是哲理的浓缩，有很深的寓意，同时谚语反映了一种文化的世界观和价值观，因此要学好语言，并能成功交际就要好好了解英语谚语。

学习跨文化交际，掌握跨文化交际的基本知识和技巧，不仅能避免不同文化交往中的冲突，而且是一种愉快的文化享受，这就是成功交际带来的快乐。所以，我们一定要学好跨文化交际，使我们与其它民族的交往更加极积主动，更加卓有成效。

关于茶文化基本知识 篇4

a)支撑、骨干、对象 b)基础、龙头、主体 c)手段、基础、范围

2.《中共中央关于深化文化体制改革、推动社会主义文化大发展大繁荣若干重大问题的决定》提出，要全面认识祖国传统文化，取其精华、去其糟粕，古为今用、推陈出新，坚持保护利用、普及弘扬并重，加强对优秀传统文化思想价值的挖掘和____,维护民族文化基本____,使优秀传统文化成为新时代鼓舞人民前进的精神____。

a)整理、内涵、源泉 b)发挥、内容、动力 c)阐发、元素、力量

3.《国家“十二五”时期文化改革发展规划纲要》指出，____时期是我国文化建设的创新发展期。各地区各部门认真贯彻中央决策部署，解放思想、实事求是、与时俱进、改革创新，推动文化建设不断取得新成就，走出了中国特色社会主义文化发展道路。

a)“十五”b)“十一五”c)“十二五”

4.《国家“十二五”时期文化改革发展规划纲要》提出，坚持以人为本，贴近实际、贴近生活、贴近群众，发挥人民在文化建设中的主体作用，坚持文化发展为了人民、文化发展依靠人民、文化发展成果由人民共享，促进人的全面发展，培育____、____、____、____的社会主义公民。

a)有思想、有水平、有知识、有素质 b)有理想、有道德、有文化、有纪律 c)有文化、有知识、有素质、有道德

5.《文化部、财政部关于推进全国美术馆、公共图书馆、文化馆（站）免费开放工作的意见》明确美术馆、公共图书馆、文化馆（站）免费开放的工作原则之一是____。

a)全面推开，逐步完善 b)逐步开展，有序提升 c)大力推广，加快实施

6.《文化部、财政部关于推进全国美术馆、公共图书馆、文化馆（站）免费开放工作的意见》规定，公共图书馆、文化馆（站）免费开放包括两个方面：一是指____设施场地的免费开放，二是指与其职能相适应的基本公共文化____健全并免费向群众提供。基本公共文化服务项目将随着社会的不断发展、政府财力的增长和人民群众精神文化需求的不断增长而发展变化。

a)公共空间，服务项目 b)服务场地，服务内容 c)服务环境，服务手段

7.《文化部、财政部关于推进全国美术馆、公共图书馆、文化馆（站）免费开放工作的意见》指出，公共图书馆、文化馆（站）免费开放的具体实施第一阶段：到____年底，全国所有公共图书馆、文化馆（站）实现无障碍、零门槛进入，公共空间设施场地全部免费开放，所提供的基本服务项目全部免费。第二阶段：到____年底，全国所有一级馆、省级馆、省会城市馆、东部地区馆站免费提供的基本公共文化服务质量和水平不断提升，形成2个以上服务品牌。其它图书馆、文化馆站实现基本公共文化服务项目健全，并免费提供。

a)2009、2010 b)2010、2011

c)2011、2012 8.《文化部、人力资源社会保障部、中华全国总工会关于进一步加强农民工文化工作的意见》要求，加强农民工文化工作的目标任务:到____年，形成相对完善的农民工文化工作机制，建立相对稳定的农民工文化经费保障机制；农民工文化服务切实纳入公共文化服务体系，农民工文化活动常态化、有特色；广大农民工对公共文化服务的满意度明显提高。

a)2013 b)2014 c)2015

9.在开展农民工文化工作时，公益性文化单位要根据农民工文化需求的特点，为农民工提供素质教育、信息服务、文艺鉴赏等内容健康、形式多样的文化服务。继续加大____、____(站)、____、美术馆以及工人文化宫（俱乐部）等公益性文化单位的免费开放力度，充分发挥其在满足农民工文化需求方面的主体骨干作用。

a)电影院、图书馆、文化馆 b)图书馆、文化馆、博物馆 c)剧院、文化站、活动中心

10.在开展农民工文化工作中，要推进重大农民工文化惠民工程建设。以实施重大农民工文化惠民工程为抓手，提高对农民工群体的覆盖程度和服务能力。利用全国文化信息资源共享工程现有基层服务点在____、____、____、建筑工地等开展农民工服务；以“____”建设为依托进行“农民工网（夜）校”试点。

a)社区、工矿、企业，公共电子阅览室 b)农村、企业、城市，图书馆 c)城市、社区、农场，文化馆 11.公共数字文化建设作为公共文化服务体系建设的重要组成部分，是____、____、____环境下文化建设的____、____,是利用信息技术拓展公共文化服务能力和传播范围的重要途径，对于消除数字鸿沟，满足人民群众不断增长的精神文化需求、提高全民族文明素质，构建社会主义核心价值体系具有重要意义。

a)数字化、信息化、网络化，新平台、新阵地 b)数码化、信息化、扁平化，新基础、新园地 c)缩微化、数字化、网络化，新阵地、新园地

12.近年来，文化部、财政部共同组织实施了____、____和____,并取得积极进展，为“十二五”时期的公共数字文化建设奠定了基础。

a)全国文化信息资源共享工程、数字图书馆推广工程、公共电子阅览室建设计划 b)全国文化信息资源共享工程、古籍保护工程、非物质文化遗产工程 c)全国文化信息资源共享工程、古籍保护工程、善本再造工程

13.三大公共数字文化惠民工程是公共文化服务体系的____,是政府提供公共文化服务的____,是实现广大人民群众基本文化权益的____,是改善城乡基层群众文化服务的____。

a)基础性工程、重要手段、重要途径、创新工程 b)重点工程、主要手段、唯一途径、创新工程 c)民生工程、主要方式、主要途径、服务工程

14.公共数字文化建设包括数字化平台、数字化资源、数字化服务等基本内容，以____体系、____体系、____体系、____体系和____体系建设为着力点，构建海量分级分布式公共数字文化资源库群，建成内容丰富、技术先进、覆盖城乡、传播快捷的公共数字文化服务体系，为广大群众提供丰富便捷的数字文化服务，切实保障信息技术环境下公共文化服务的公益性、基本性、均等性、便利性。

a)制度、网络、资源、管理、服务 b)技术、资源、组织、管理、领导 c)数字、组织、网络、领导、组织

15.公共电子阅览室应当遵守国家有关法律法规的规定，以____、____、____、____ 为原则，为未成年人及广大人民群众提供免费、便利、内容健康的公益性互联网服务。

a)公益性、便捷性、普遍性、均等性 b)基本性、普遍性、均等性、方便性 c)公益性、基本性、均等性、便利性 16.公共电子阅览室实行实名登记管理。对上机用户的身份证等有效证件进行核对、登记，相关数据保存时间不少于____日。____上机需经监护人授权同意。

a)30、小学生

b)60、未成年人

c)50、初中生 17.公共电子阅览室实行巡查制度，发现上网用户有违反国家相关法律法规行为的，工作人员应当立即予以制止并向____、____举报。

a)文化巡查部门、执法机构 b)当地政府、公安局 c)文化行政部门、公安机关

18.公共电子阅览室要具备并保持良好的服务环境，提供良好的____、____、供暖等设施，为群众提供舒适的服务空间。并保持整洁、安静，禁止____、____。

a)饮水、就餐，下载文件、读取U盘 b)照明、通风，在室内吸烟、大声喧哗 c)网络、计算机，打闹、奔跑

19.公共电子阅览室要积极开展内容推荐工作。结合用户群体的特点开展____、____、____等方面的辅导与培训。定期组织群众收看____节目，对服务情况进行记录，了解群众对信息服务的意见和需求，定期上报。

a)种植养殖、法律法规、健康保健，文化共享工程 b)实用技术、科普教育、政策法规，文化共享工程 c)进城务工、种植养殖、健康保健，文化共享工程

20.“十一五”期间，文化共享工程建设受到党中央、国务院的高度重视，在各级党委、政府的大力支持下，各地文化共享工程建设快速推进，____完成“十一五”规划建设目标，____实现了优秀文化信息资源在全国范围的共建共享,推动了覆盖城乡的公共文化服务体系的构建,为改善城乡基层文化服务，切实保障人民群众的基本文化权益,发挥了重要作用。

a)超额、全面 b)全面、全面 c)基本、初步

21.“十一五”期间，文化共享工程经费投入达____。其中，中央财政投入26.84亿元，各地累计投入资金 ____。

a)64亿元、37.16亿元 b)62亿元、35.15亿元 c)63.07亿元、36.23亿元

22.2011年，各地文化行政部门认真贯彻落实中央有关指示精神和文化部的部署，成立由文化、财政等部门组成的文化共享工程领导小组，建立____制度，切实加强了组织领导、经费投入和检查督促，确保工程建设的顺利开展。

a)共同管理 b)联席会议 c)财政监督 23.在开展服务过程中，各地因地制宜，采用先进的信息技术手段，通过互联网（电子政务外网、虚拟专网）、卫星、有线电视（数字电视）、____、____等多种方式，实现文化共享工程资源的快捷、稳定传输。

a)软盘、U盘 b)纸箱、快递 c)移动硬盘、光盘

24.____年文化共享工程国家中心举办了首届“文化共享杯——全国文化信息资源共享工程知识与技能竞赛”，在各地掀起了岗位练兵的热潮，活动覆盖____万个各级中心和基层服务点，有____万余人参加了竞赛活动。

a)2008、10、14 b)2010、11、15 c)2009、11.2、13.3

25.自2010年9月全国公共电子阅览室建设试点工作会议召开以来，北京等9个试点省份认真贯彻落实文化部有关要求，积极筹措资金，及时安排部署，大力推进免费开放，加强规范化管理，有针对性地丰富了数字资源供给，积极开展面向____、____及广大社会公众的服务，试点工作初见成效。

a)未成年人、外来务工人员 b)少年儿童、老年人 c)农民工、妇女

26.公共电子阅览室标牌样式标准具体要求为：标牌为____底色金属制作。标牌尺寸为宽____mm，高____mm。标牌使用红色字体，标注以下文字：“文化部 财政部____”、“公共电子阅览室”。

a)白色，600、400，文化共享工程 b)蓝灰色，400、600，文化共享工程 c)银灰色，600、400，全国文化信息资源共享工程

27.据《2011年度公共电子阅览室设备配置标准》，乡镇公共电子阅览室所配软件须有资源服务软件、信息浏览监控软件、杀毒软件、____软件。

a)设备远程管理 b)视频播放 c)统计软件

28.据《2011年度公共电子阅览室设备配置标准》，乡镇公共电子阅览室要配置____台PC服务器，≥____台终端计算机，____台投影机。a)1、10、1 b)2、20、2 c)1、15、2 29.《2011年度公共电子阅览室设备配置标准》要求，乡镇（街道）公共电子阅览室使用投影机配置标准为：____显示，标准显示分辨率____,对比度2000：1，光亮度不低于____流明，投影灯泡寿命不小于3000小时。

a)DLP、800×600、3000 b)DLP、800×600、2000 c)DLP、1024×768、3000

30.《2011年度公共电子阅览室设备配置标准》要求，乡镇公共电子阅览室的PC服务器配置标准为：1个Intel Xeon E3-1230 或AMD Opteron 1389四核处理器，2G ECC DDR3内存，SATA硬盘____TB，支持RAID5，双千M网卡，支持远程管理，配操作系统及备份软件，原厂商____年以上免费现场质保。

a)1、3 b)1、1 c)2、2 31.“公共电子阅览室建设计划”以科学发展观为指导，以保障人民群众基本文化权益为宗旨，以____人、____人、____人员等群体为重点服务对象，依托____的服务网络、文化共享工程及国家图书馆的数字资源，与文化共享工程建设、乡镇文化站建设、街道（社区）文化中心（文化活动室）建设以及中央文明办组织实施的“绿色电脑进西部”工程相结合，在城乡基层大力推进公共电子阅览室建设，努力构建内容安全、服务规范、环境良好、覆盖广泛的公益性互联网服务体系。

a)未成年、老年、进城务工，文化共享工程 b)青年、成年、进城务工，乡镇综合文化中心 c)老年、少年、务工，文化共享工程

32.实施“公共电子阅览室建设计划”，为广大人民群众特别是未成年人提供公益性上网场所，吸引广大人民群众参与积极、健康的网络文化活动，是牢牢把握网络文化建设主动权的____,是保障人民群众的基本文化权益、弘扬社会主义核心价值观、用先进文化占领新媒体阵地的客观____,是公共文化服务体系建设的应有之义。

a)要求、需要 b)需要、要求 c)基础、反映

33.通过实施“公共电子阅览室建设计划”，建设____、____、____的公益性上网场所，以及一批弘扬中华优秀民族文化、体现社会主义核心价值观、雅俗共赏的优秀文化信息资源，吸引未成年人及广大社会公众参与积极、健康的网络文化活动，对于扩大思想文化阵地，净化网络环境，提高未成年人及广大社会公众的思想道德素质和科学文化素质，具有重要意义。

a)有偿、绿色、安全 b)免费、无污染、健康 c)免费、绿色、安全

34.“十二五”期间，将在文化共享工程____及____的基础上，按照文化部制定印发的《公共电子阅览室设备配置标准（试行）》，提升、完善设施条件，配备统一标准的信息安全管理软件，建设一批标准、规范的公共电子阅览室。a)县级支中心、基层服务点 b)省级分中心、街道基层服务点 c)地市级支中心、基层服务点

35.公共电子阅览室建设要加强与共青团中央、全国总工会、全国妇联的合作，鼓励有条件的____、____、____及其他企事业单位，按照有关标准，建设公共电子阅览室，文化行政部门对其进行业务指导，并在设备、数字资源、技术等方面给予支持。

a)青少年宫、俱乐部、儿童中心 b)少年宫、文化宫、儿童中心 c)青少年宫、工人文化宫、妇女儿童活动中心

36.公共电子阅览室建设要认真研究基层群众的网络信息资源需求，依托文化共享工程和国家数字图书馆资源，加大整合共建力度，建设____、____、____为一体的、基层群众喜闻乐见的公共互联网数字资源库群。a)思想性、艺术性、趣味性 b)先进性、知识性、趣味性 c)知识性、趣味性、公益性

37.公共电子阅览室建设的数字资源建设以农业技术、务工培训、____、____、____、____、舞台艺术、知识讲座、医疗卫生、电子书刊、益智游戏为主要内容，重点建设一批未成年人喜爱的动漫故事、益智类游戏、进城务工人员实用技能资源、少数民族语文资源、地方特色资源等，采购一批群众喜闻乐见的电影、电视节目。a)少儿动漫、红色历史、经典影视、文化专题 b)文化专题、历史文化、大型游戏、经典电影 c)红色历史、经典影视、少数民族、益智游戏

38.公共电子阅览室信息安全管理平台包括____系统、____系统、软硬件设备运行管理系统、工作人员档案管理系统和服务统计分析系统。a)用户登记管理、内容监控管理 b)读者管理、设备管理 c)设备管理、内容管理

39.文化共享工程领导小组负责“公共电子阅览室建设计划”的实施，领导小组办公室设在文化部社会文化司，负责有关日常工作。文化部全国文化信息资源建设管理中心负责资源建设、____和工作人员培训。省级文化行政部门负责本省（区、市）公共电子阅览室建设计划的规划、组织实施和管理，文化共享工程各省级分中心负责本省（区、市）公共电子阅览室的资源建设、技术支持和____。a)技术支持、工作人员培训 b)系统维护、组织管理 c)技术支持、组织管理 40.“公共电子阅览室建设计划”实施步骤分以下哪三个阶段：____、____、____。

a)试点阶段、逐步推进阶段、全面完成阶段 b)试点阶段、规划发展阶段、全面推进阶段 c)策划阶段、试点阶段、发展阶段

41.“公共电子阅览室建设计划”所需经费由中央和地方财政共同负担，其中，中央财政对中、西部地区公共电子阅览室补充设备所需经费分别负担____、____？

a)40%、70% b)50%、70% c)50%、80%

42.“十二五”期间，“公共电子阅览室建设计划”要整合建设适合开展服务的优秀数字资源达到500TB。其中，文化共享工程整合建设不少于____万小时的视频资源，国家数字图书馆整合建设不少于 ____万册中文电子图书。

a)30、100 b)40、150 c)50、200

43.大力实施“公共电子阅览室建设计划”，进一步完善全国各级公共图书馆、文化馆（站、室）的软硬件设施，增强各级公共图书馆、文化馆（站、室）的数字文化服务能力，把更多适应人民群众需求的数字资源传送到____、____和____,对于活跃基层群众的文化生活、推进全社会的信息化具有重要意义。

a)基层、乡村、企业 b)社区、城镇、农村 c)队、厂矿、农村

44.实施“公共电子阅览室建设计划”，是满足未成年人基本文化需求的________；加快构建公共文化服务体系的________,推进全社会信息化建设的________。

a)重要途径、重要手段、重要举措 b)重要手段、重要举措、重要途径 c)重要举措、重要途径、重要手段

45.《文化部关于全国文化信息资源共享工程暨公共电子阅览室建设试点工作督导情况的通报》（文社文发〔2012〕6号）指出，截至2011年底，全国____个省（区、市）完成县级支中心全覆盖和“村村通”目标。

a)31 b)33 c)29 46.据《文化部关于全国文化信息资源共享工程暨公共电子阅览室建设试点工作督导情况的通报》（文社文发〔2012〕6号），2011年各地加大了地方特色资源建设力度，全年资源建设总量达 ____TB，为历年最高。截至2011年底，文化共享工程资源建设总量累计达到 ____ TB，包括艺术欣赏、农业科技、文化教育、知识讲座、少儿动漫等视频类资源34809部（场）、21964小时，少数民族语言资源1956小时。

a)28.4、136.4 b)7、21.4 c)25、140

47.根据《文化部关于全国文化信息资源共享工程暨公共电子阅览室建设试点工作督导情况的通报》（文社文发〔2012〕6号），截至2011年底，在中央财政专项经费的支持下，各地深入挖掘、整合、制作出一批具有本地特色文化内涵的优秀资源，共建成____个地方特色专题资源库，成为文化共享工程资源建设的品牌和亮点。

a)207 b)232 c)197

48.据《文化部关于全国文化信息资源共享工程暨公共电子阅览室建设试点工作督导情况的通报》（文社文发〔2012〕6号），截至2011年底,文化共享工程与全国农村党员干部现代远程教育、全国农村中小学远程教育合作共建基层服务点____万个，向各地农村党员干部现代远程教育累计提供数字资源____TB。

a)85、58 b)85、68 c)78、96

49.截至2011年底，文化共享工程已建成1个国家中心，33个省级分中心（覆盖率达100%），2840个县级支中心（覆盖率达99%），____个乡镇基层服务点（覆盖率达83%），60.2万个行政村基层服务点（覆盖率达99%），部分省（区、市）村级覆盖范围已经延伸到自然村。

a)28595 b)27595 c)26595

50.2011年文化共享工程国家中心举办了第二届“文化共享杯——全国文化信息资源共享工程知识与技能竞赛”，在各地再次掀起了岗位练兵的热潮，各分支中心共计____万余人参加了____个省级分中心举办的地区性竞赛活动，____余万人在线观看了竞赛活动。

a)4、32、10 b)5、33、10 c)4、33、10 51.自2009年下半年在北京、天津、辽宁、山东、上海、浙江、广东、安徽、陕西9省（市）开展试点工作以来，各试点省（市）积极研究制定试点方案，启动试点工作，推进免费开放，服务成效显著。至2011年底，9个试点省（市）各级经费投入近____亿元，参加试点的公共电子阅览室数量达____个，资源总量达386GB，服务人次近____万。

a)1.7、5800、1800 b)2.7、6200、1700 c)3、7000、800

52.2011年作为“十二五”开局之年，中央财政给予文化共享工程大力支持，下达专项经费3.8亿元，其中，中央财政转移支付文化共享工程地方特色资源专项经费____元，公共电子阅览室专项经费____元。

a)3000万、2亿 b)6000万、1亿 c)1.2亿、2亿

53.2011年，各地配合“中国共产党成立90周年”，“____和平解放60周年”，“____100周年”，“____”——全国文化志愿者边疆行”，以及“春节”、“五一”、“中秋”、“国庆”等节庆日积极开展服务活动，丰富了基层群众文化生活。据不完全统计，全国累计有____亿多人次享受到文化共享工程的服务。

a)西藏、五四运动、春雨工程，10 b)西藏、辛亥革命、春雨工程，11.2 c)西藏、辛亥革命、雨露计划、12

54.公共电子阅览室管理信息系统的建设目标是规范公共电子阅览室上机____的行为，管理和监督公共电子阅览室____信息，以及掌握公共电子阅览室的运行____状况。

a)用户、网络、服务 b)儿童、读者、工作 c)用户、网络、工作

55.公共电子阅览室管理信息系统是整个公共电子阅览室技术平台的一个____部分，在《公共电子阅览室管理信息系统功能规范》中描述了公共电子阅览室管理信息系统的基本____及其部署架构、编码规范和数据交换格式____。a)组成、要求、规范 b)组成、功能、规范 c)功能、组成、要求

56.公共电子阅览室管理信息系统由五部分组成：____管理信息系统、____管理信息系统、____管理信息系统、____管理信息系统、终端管理信息系统。a)国家中心、省级分中心、地市级支中心、县级支中心 b)文化部、省文化厅、地市文化局、县文化局 c)文化部、国家中心、省级分中心、县级支中心 57.在公共电子阅览室管理信息系统安全管理的名单管理中要有：网站____管理、网站____管理和应用____管理。a)白名单、黑名单、黄名单 b)黑名单、白名单、红名单 c)黑名单、推荐名单、白名单

58.公共电子阅览室管理信息系统的服务管理包括：____查询统计、____查询统计、应用运行查询统计、____查询统计、明细信息查询。

a)基本信息、网站访问、服务情况 b)宏观信息、网页访问、工作状态 c)基本信息、网站访问、运行状态

59.中国共产党第十七届中央委员会第六次全体会议全面分析形势和任务，认为总结我国文化改革发展的丰富实践和宝贵经验，研究部署深化文化体制改革、推动社会主义文化大发展大繁荣，进一步兴起社会主义文化建设新高潮，对夺取全面建设小康社会新胜利、开创中国特色社会主义事业新局面、实现中华民族伟大复兴具有重大而深远的意义。

60.《中共中央关于深化文化体制改革、推动社会主义文化大发展大繁荣若干重大问题的决定》提出，要以农村和中西部地区为重点，加强县级文化馆和图书馆、乡镇综合文化站、村文化室建设，深入实施广播电视村村通、文化信息资源共享、农村电影放映、农家书屋等文化惠民工程，扩大覆盖、消除盲点、提高标准、完善服务、改进管理。

61.党的十七届六中全会指出，满足人民基本文化需求必须坚持政府主导，按照公益性、基本性、差异性、便利性的要求，加强文化基础设施建设，完善公共文化服务网络，让群众广泛享有免费或优惠的基本公共文化服务。

62.党的十七届六中全会提出，引导企业、社区积极开展面向农民工的公益性文化活动，尽快把农民工纳入城市公共文化服务体系。

63.国家“十二五”时期文化改革发展规划纲要》指出，坚持把社会效益放在首位，坚持社会效益和经济效益有机统一，遵循文化发展规律，适应社会主义市场经济发展要求，加强文化法制建设，一手抓繁荣、一手抓管理，推动文化事业和文化产业全面协调可持续发展。

64.《国家“十二五”时期文化改革发展规划纲要》提出，加强文化馆、博物馆、图书馆、美术馆、科技馆、纪念馆、工人文化宫、青少年宫等公共文化服务设施和爱国主义教育示范基地建设并完善向社会免费开放服务。鼓励其他国有文化单位、教育机构等开展公益性文化活动，各类公共场所要为群众性文化活动提供便利。65.《国家“十二五”时期文化改革发展规划纲要》要求，以社区文化、企业文化、村镇文化、校园文化建设为载体，积极搭建公益性文化活动平台，依托重大节庆活动和民族民间文化资源，组织开展群众乐于参与、便于参与的文化活动。

66.《国家“十二五”时期文化改革发展规划纲要》要求，把主要公共文化产品和服务项目、公益性文化活动纳入公共财政经常性支出预算。采取政府采购、项目补贴、定向资助、贷款贴息、税收减免等政策措施鼓励各类文化企业参与公共文化服务。

67.《文化部、财政部关于推进全国美术馆、公共图书馆、文化馆（站）免费开放工作的意见》要求公共图书馆免费开放主要包括：一般阅览室、少年儿童阅览室、多媒体阅览室（电子阅览室）、报告厅（培训室、综合活动室）、自修室等公共空间设施场地免费开放；文献资源借阅、检索与咨询、公益性讲座和展览、基层辅导、流动服务等基本文化服务项目健全并免费提供；为保障基本职能实现的一些辅助性服务如办证、验证及存包等全部免费。

68.《文化部、财政部关于推进全国美术馆、公共图书馆、文化馆（站）免费开放工作的意见》规定文化站免费开放主要包括：多功能厅、展览厅（陈列厅）、辅导培训教室、计算机与网络教室等公共空间设施场地的免费开放；书报刊借阅、时政法制科普教育、群众文艺演出活动、数字文化信息服务、公共文化资源配送和流动服务、体育健身、青少年校外活动等服务项目健全并免费提供；为保障基本职能实现的一些辅助性服务如办证、存包等全部免费。

69.《文化部、财政部关于推进全国美术馆、公共图书馆、文化馆（站）免费开放工作的意见》指出，要严格执行《公共文化体育设施条例》和中央《关于加强公共文化服务体系建设的若干意见》、《关于进一步加强农村文化建设的意见》，维护好美术馆、公共图书馆、文化馆（站）的公益性质，不得以拍卖、租赁等任何形式改变公共文化设施用途，已挪作它用的限期收回。

70.《文化部、人力资源社会保障部、中华全国总工会关于进一步加强农民工文化工作的意见》指出，鼓励用工企业加强农民工文化建设。研究制定政策措施，鼓励用工企业积极开展农民工文化工作。大型制造企业、工业园区、工矿区等农民工生产生活密集区参照本地公共文化设施建设标准，配套建设固定文化设施，建筑工地等农民工临时性聚居区配置临时性文化设施或提供流动服务。用工企业要配备文化管理人员，提高文化设施管理水平，保障文化服务质量，确保农民工文化生活的常态化。

71.《文化部、人力资源社会保障部、中华全国总工会关于进一步加强农民工文化工作的意见》提出加强农民工文化工作基本原则包括：政府主导、社会参与；权责清晰、责任到位；保障基本、尊重特性；整合资源、共建共享。

72.《文化部、人力资源社会保障部、中华全国总工会关于进一步加强农民工文化工作的意见》指出，加强农民工文化工作，建设农民工精神家园，保障农民工享有与城市居民同等的文化权益，是提升农民工文化素质和道德素养、实现农民工城市融入的必然要求，对于提升城镇化水平和质量、统筹城乡发展、维护社会公平正义、保持社会和谐稳定具有重要意义。

73.公共数字文化建设要建立人才培养机制，为公共数字文化建设提供人力资源基础。充分发挥中央和地方文化单位积极性，通过分级培训的方式，不断提高从业人员的思想水平和业务素质，培养一支既具备较高技术素质和专业知识，又具备实际技能的人才队伍。

74.公共数字文化服务具有辐射面广、传播速度快、资源广泛共享等特点，有利于解决当前制约公共文化服务体系发展的突出矛盾和问题，对公共文化服务体系建设具有十分重要的意义。

75.在提高公共数字文化供给能力，创新公共数字文化服务机制方面，要打造基于互联网、广播电视网和移动通信网的跨网络、跨终端的服务新业态，通过服务模式创新、新技术与新媒体应用、系统平台搭建与推广等方式，建设基于互联网的综合服务系统、覆盖全国移动通信网的数字内容体系，借助新兴媒体，提供多层次、多样化、专业化、个性化的数字文化服务，扩大公共文化服务的覆盖面和辐射力，切实保障人民群众获取公共文化服务的普遍性和均等性。

76.公共电子阅览室可通过局域网开展益智类游戏服务，禁止提供大型多人在线游戏服务。

77.公共电子阅览室是面向社会公众开放的公共互联网服务场所，是保障人民群众的基本文化权益、弘扬社会主义核心价值观、传播社会主义先进文化的重要阵地。

78.公共电子阅览室实行限时服务。为保障公益性互联网服务的普遍均等性，确保未成年人的身心健康，每人每日上网时间不得超过2小时。

79.公共电子阅览室应采取有效的技术手段，配备信息浏览监控软件和防病毒软件，并及时进行更新升级，确保内容资源传输与服务安全，防止不良信息侵入。

80.为满足人民群众的基本文化需求，文化部在“十一五”期间组织实施了“公共电子阅览室建设计划”。

81.“十一五”期间，各地在推进文化共享工程建设方面也存在一些较为突出的问题和不足，主要是部分省份未能完成县级支中心全覆盖和“村村通”任务，日常经费保障机制尚待完善，基层工作队伍尚显薄弱，设备和资源的利用率需进一步提高。

82.2011年，各地积极推进文化共享工程进社区、进农村、进企业、进军营、进校园，产生了良好的社会反响。据不完全统计，全国累计有1亿多人次享受到文化共享工程的服务。

83.《2011年度公共电子阅览室设备配置标准》规定，街道公共电子阅览室所使用信息浏览监控软件要能够屏蔽不良网站；具备防火墙功能，抵御网络攻击；能够制定访问策略，具备上网行为管理和访问控制功能。

84.《2011年度公共电子阅览室设备配置标准》规定，街道公共电子阅览室使用的移动终端自助服务设备配置标准为：15寸以上的触摸屏控制，能够通过WIFI、USB等方式，为多种笔记本、手机、MP4等移动终端设备提供文化信息资源的自助服务功能，能够发布通知和消息等，能够展示社区信息，具备良好的日志记录管理功能。85.公共电子阅览室以计算机技术、互联网技术、数字图书馆技术为支撑，以中华优秀数字资源为内容，以现有公共文化服务网络为依托，在充实基层公共文化服务资源、丰富服务手段、创新服务形式、拓展服务范围等方面具备独特优势，对于健全我国公共文化服务体系网络，提升我国公共文化服务体系建设的水平，具有重要作用。

86.结合《文化部关于开展全国基层文化队伍培训工作的意见》（文社文发〔2010〕33号）有关要求，建立“公共电子阅览室建设计划”基层人员培训长效机制，大力开展人才培养，着力造就一批熟悉和掌握计算机、网络知识的业务骨干，提高公共电子阅览室工作人员的素质，为“公共电子阅览室建设计划”的顺利实施提供人才保障。

87.“公共电子阅览室建设计划”中的乡镇和街道、社区公共电子阅览室，要按照面积不少于40平方米、终端计算机不少于10台、局域网存储空间不少于1TB、互联网出口带宽不低于2M的标准进行建设

88.“公共电子阅览室建设计划”要建立健全管理规范。制定出台《公共电子阅览室管理规范》，建立健全公共电子阅览室的统一标识、用户上网实名登记、巡查监督、限时上网、工作信息填报、资源利用统计与反馈等制度，防止不良信息的侵入和传播，采取措施，重点加强对未成年人上网的管理，确保公共电子阅览室安全运行。

89.对符合条件的公共互联网服务场所进行认定，推进全社会共同参与建设公共电子阅览室。发展完善面向三网融合的资源传输调配体系。全部完成资源建设计划，并提供服务。以上表述是指公共电子阅览室建设的逐步推进阶段吗？

90.在实施公共电子阅览室建设计划时，要建立公共电子阅览室长效运行保障机制，促进可持续健康发展。结合“三馆”免费开放工作，建立健全经费保障机制，为公共电子阅览室的建设和运转提供经费保障。同时，积极探索社会力量参与公共电子阅览室建设的新路，在保障公共电子阅览室公益性的前提下，争取社会力量的支持。

91.各级文化行政部门和各公共电子阅览室要指定资源需求负责人，结合技术手段实现基层群众资源需求的自动化采集与人工填报。文化部全国文化信息资源建设管理中心与国家图书馆根据需求反馈，重点加强基层群众需求强烈的数字资源建设。

92.要充分利用《信息网络传播权保护条例》对城市地区基层群众开展网络信息资源服务的扶持政策，进一步争取公共电子阅览室数字资源服务版权的政策支持。

93.《“公共电子阅览室建设计划”实施方案》中提到，“公共电子阅览室建设计划”所需经费由中央和地方财政共同负担。中央财政专项资金重点用于为中、西部地区乡镇、街道和社区公共电子阅览室补充设备，建立和完善服务和技术平台管理。中央财政对中、西部地区公共电子阅览室补充设备所需经费分别负担50%、80%，对东部地区给予适当奖励。地方财政也要按照规定足额落实应负担资金。

94.《文化部关于全国文化信息资源共享工程暨公共电子阅览室建设试点工作督导情况的通报》（文社文发〔2012〕6号）指出，全国33个省级分中心未全部开通电子政务外网。95.《文化部关于全国文化信息资源共享工程暨公共电子阅览室建设试点工作督导情况的通报》（文社文发〔2012〕6号）指出，文化共享工程队伍培训工作扎实、有序开展。各级中心和基层服务点通过集中面授、网络培训、以赛带训等形式开展了内容丰富的培训工作，截至2011年底，培训人次总计256万。

96.公共电子阅览室管理信息系统的公共电子阅览室管理端数据交换涉及的数据按照数据交换的频率可以分为三种：实时交换数据、按天交换数据和按月交换数据。

97.公共电子阅览室管理信息系统的终端管理信息系统包括管理端软件和终端软件。管理端软件部署在公共电子阅览室管理端，终端软件部署在公共电子阅览室终端。终端管理信息系统应由其上级分支中心根据《公共电子阅览室管理信息系统功能规范》进行建设和管理。

98.公共电子阅览室管理信息系统的上机用户信息管理可对上机用户进行登记，若有效证件为身份证，则需对总长、行政区位、出生年月日以及末位字符值进行基本的合法性鉴别。上机用户未经登记，不可登录终端。

99.公共电子阅览室管理信息系统的运行管理包括：实时掌握本公共电子阅览室内所有终端运行情况，接到上级分支中心查询指令后，上报本公共电子阅览室终端在线状态。可对本公共电子阅览室的终端进行实时控制，包括警告提示、退回登录界面、重启、关机、截屏操作。

100.公共电子阅览室管理信息系统的公共电子阅览室管理端数据交换的内容主要包括：基本信息数据、名单数据、运行管理数据、网站访问统计数据、应用运行统计数据、服务情况统计数据、明细数据的交换。

百题知识竞赛答案：

1-10

ACBBA

ACCBA 11—20 AAAAC

BCBBC 21-30

CBCCA

C AACA 31-40

ABCAC

BAAAA 41-50

CABBC

AABAA 51-58

BCBAB

ACA 59 对

60-70 对错对对对对对对对对对 71—79 全是对的

80—90 错对错对对对对对对错对

企业文化有关理念基本知识 篇5

1、企业精神

一般的说，企业精神是企业全体或多数员工共同一致，彼此共鸣的内心态度、意志状况和思想境界。它可以激发企业员工的积极性，增强企业的活力。企业精神作为企业内部员工群体心理定势的主导意识，是企业经营宗旨、价值准则、管理信条的集中体现，它构成企业文化的基石。

企业精神的内容具体表现在：坚定的追求目标、强烈的群体意识、正确的竞争原则、鲜明的社会责任和可靠的价值观念及方法论，等等。

企业精神的特殊内涵决定了它具有个性和共性特征。企业精神的个体特征是指每一个企业都有自己独特的企业精神，由于企业哲学、价值观念、行为准则、道德规范的不同，企业精神也必然各有特点。企业精神的共性特征是指企业精神对企业全体职工信念和追求的高度概括，同时又使这种共同信念和追求根植于每个职工的心中，从而产生共同的思想和行为。个性和共性特征是企业精神最本质的特征，是对企业精神认识的起点。

美国著名管理学者托马斯·彼得曾说：“一个伟大的组织能够长期生存下来，最主要的条件并非结构、形式和管理技能，而是我们称之为信念的那种精神力量以及信念对组织全体成员所具有的感召力。”

企业精神包括三个内容：

（1）员工对本企业的特征、地位、形象和风气的理解和认同；1

（2）由企业优良传统、时代精神和企业个性融会的共同信念、作风和行为准则；

（3）员工对本企业的生产、发展、命运和未来抱有的理想和希望。企业可以根据自己的情况提炼出能够充分显示自己企业特色的企业精神。

国外企业精神荟萃：

美国IBM公司：“IBM 就是服务。”

美国德尔塔航空公司：“亲如一家。”

波音公司：“我们每一个人都代表公司。”

日本三菱公司：“顾客第一”，“诚实、注意和睦、公私分明”，“放眼世界、努力改进经营管理、发明新技术。”

日本电信电话公司：“着眼于未来的人间企业。”

日本丰田汽车公司：“好产品，好主意。”

日本佳能公司：“忘了技术开发，就不配称为佳能。”

日本松下电气公司：“工业报国，光明正大，团结一致，奋发向上，礼节谦让，适应形势，感谢报恩。”

日产公司：“品不良在于心不正。”

TDK 生产厂：“创造——为世界文化产业做贡献。为世界的TDK 而奋斗。”

本田科研：“用眼、用心去创造。”

开拓农机公司：“世界各地二十四小时服务。”

雷欧·伯纳特广告公司：“创造伟大广告。”

美国电报电话公司：“普及的服务。”

百事可乐公司：“胜利是最重要。”

2、企业愿景

愿景就是告诉人们“企业是什么”，告诉人们企业将做成什么样子，是对企业未来发展的一种期望和描述。只有清晰地描述企业的愿景，员工、社会、投资者和合作伙伴才能对企业有更为清晰的认识。一个美好的愿景能够激发人们发自内心的感召力量，激发人们强大的凝聚力和向心力。

愿景是一种激发潜能的梦想。当亨利福特在一百年前说他的愿景是“使每一个人都拥有一辆汽车时”，你会认为他神经病，但现在的美国社会，他的梦想已经完全的实现，那我们又如何理解在一百年前有一个疯子曾经说过这样的话呢？这种梦想通常会使人感到不可思议，但又会不由自觉被它的力量所感染。因此，如果愿景是一种立即就被人所能把握实现的目标，那它充其量只能说是一个战略目标，而不是我们所说的愿景。

愿景的力量应该是在于它是处于可实现而又不可实现的模糊状态，它既是宏伟的又是激动人心的。所以有的企业家跟我们说愿景不可能实现时，我们会问他，假如愿景是那么轻意就可以实现的话，那愿景又怎么会激动人心呢？

因此企业家要关注的是你的企业的愿景是否能让经常你热血沸腾，甚至热泪盈框；能否经常让你为它彻夜难眠；能否让你有一种热

情，一股冲动，想将它与你的员工分享。如果没有，我们劝你要考虑将你的愿景进行修改了！

愿景的哲学意义建立在“你想成为什么，所以你能成为什么”，而不是“你能成为什么，所以你想成为什么”！愿景哲学的智慧给予企业激发人群无限潜能的力量去实现其人生哲学与企业哲学的终极发挥。这就是愿景领导的根本原则，企业家精神也好，管理者的领导艺术也好，仅仅靠悬在员工眼前的胡萝卜和大棒，那他也只能带着他的员工去获得更大的胡萝卜，但胡萝卜就是胡萝卜。

世界著名企业愿景荟萃：

麦当劳的愿景：控制全球食品服务业

柯达的愿景：只要是图片都是我们的业务

通用机器（GE）愿景：——使世界更光明

微软公司愿景（使命）：计算机进入家庭，放在每一张桌子上，使用微软的软件；

迪斯尼公司愿景：成为全球的超级娱乐公司

苹果电脑公司愿景——让每人拥有一台计算机

华为公司愿景——丰富人们的沟通和生活

万科愿景——成为中国房地产行业领跑者

3、企业作风

企业作风是企业员工在核心价值观的指导下,在实现企业目标过程中通过工作态度和行为方式所表现出来的一贯风格,是企业精神的彰显和外化，是企业员工价值取向在实际工作中的具体体现，是全体员工在企业发展过程中长期积累并形成的精神风貌。企业作风体现为企业中存在的气氛和风气,影响着企业的经营行为和发展方向。

企业作风是企业的一种氛围、风气，甚至是一种习惯。表面看起来，企业作风看不见，摸不着，但它却影响着企业的发展方向、经营行为。

企业作风示例 ：

海尔集团的企业作风：迅速反应，马上行动。现改为：人单合一，速决速胜。

长安集团的企业作风：今天的事今天完，明天的事今天想。中国人寿的企业作风：严谨高效，热情周到。

首都钢铁公司企业作风：认真负责，紧张严肃，尊干爱群，活泼乐观，刻苦学习。

长钢集团的企业作风：秩序纪律，文明礼貌，团结和谐，竞争效率。

吉林化学工业公司的企业作风：严、细、实、快。

4、企业管理理念

企业管理理念是指依照什么样的经营思想、价值观念、行为准则等指导企业的生产经营活动的思想,它是企业开展各种活动的前提和基础。

企业管理理念是指导管理行为和构建管理模式的思想基础。

5、企业形象目标

所谓企业形象是指社会公众对企业综合评价后所形成的总体印象。

企业形象的含义包括：

1、企业是塑造自身形象的主体。企业的自身形象包括它的精神面貌，价值观念，行为准则，道德规范，经营作风，管理水平，产品质量，服务水平，技术力量，人才阵容，资金实力，设备状况，厂区环境，广告宣传，公共关系，经济效益，福利待遇等等要素，都是社会公众评价的客观基础。

2、社会公众是企业形象感受的主体。企业形象既然是社会公众对企业及其行为认识和评价的反映，因而社会公众包括消费者，用户及其他同企业发生各种关系的个人和群体的状况，对企业的评价和印象有密切的关系。

3、企业形象是社会公众的总体印象。企业形象不是某个人对企业一时一事的认识结果，而是社会公众经过对企业的长期观察，认识，了解之后所形成的综合印象。

因此，塑造企业美好形象绝非一日之功，而是要经过长期，全面，艰苦的努力。

企业形象目标或称企业形象建设目标，是指企业期望社会公众对企业综合评价的目标指向，是企业和企业员工进行形象建设的努力方向和期望达到的目标。

6、工作信条

信条就是信守的准则。工作信条，或称职业信条，指员工基于职业和职责的要求在日常工作中信守的准则。

企业工作信条示例：

IBM公司职业信条：第一，尊重个人；第二，提供品质最高的服务 ；第三，追求完美的工作表现。

茶文化知识竞赛题 篇6

一、茶文化知识

1.云南普洱茶分为：

A普洱生茶、普洱熟茶 B红茶、绿茶 C红茶、黑茶

2.生茶茶性较烈，因此一般需要经过至少几年的陈放才更适合饮用： A.5 B.4 C.3 3.下面哪项不属于生茶的功效: A清理肠道 B降脂降压 C养胃 4.下面哪种茶不是生茶：

A巴达高山茶 B7542茶 C勐海之星茶 5.下面哪两种茶属于同一类茶：

A.7542、巴达高山 B.7542、7572 C.7572、巴达高山 6.7572的数字75代表什么：

A.茶的级别 B.茶配方的年份 C.茶厂代码 7.7572中的第三位数代表什么：

A.茶的级别 B.茶配方的年份 C.茶厂代码 8.下面哪种茶从外观上和其他茶不同: A.勐海之星 B.7572 C.勐海甲级沱茶

9.勐海之星是勐海茶厂那年研发的高档熟饼新产品： A.2003 B.2004 C.2005 10.勐海之星的规格是：

A.300g/片 B.400g/片 C.500g/片

11.金针白莲普洱茶获那年中国国际茶博会金奖： A.2003 B.2004 C.2005 12.下面哪种茶被誉为评判普洱熟茶的标杆： A.7542 B.7572 C.金针白莲

13.下面哪种茶被誉为评判普洱生茶的标杆： A.7542 B.7572 C.勐海之星 14.云南是＿＿茶树源生地： A.中国 B.亚洲 C.世界 15.普洱茶属于：

A.红茶 B.黑茶 C.绿茶

16.到了＿＿普洱茶开始大规模的种植生产，称为“普茶”

A.唐朝 B.宋朝 C.明朝 17.到了清朝，普洱茶到达第＿＿个鼎盛时期

A.1 B.2 C.3 18.七子饼茶又称：

A.熟茶 B.红茶 C.圆茶

19.一般普洱茶有几种分类方式： A.3 B.4 C.5 20.普洱茶按制法分分为几类：

A.2 B.3 C.4 21.普洱茶按存放方式分为几类： A.1 B.2 C.3 22.普洱茶按外型分为几类： A.4 B.5 C.6 23.普洱茶按等级分为几类： A.2 B.3 C.4 24.下面哪种分类不是按外型分的： A.金瓜贡茶 B.干仓普洱 C.沱茶 25.下面哪种茶不属于高档次茶： A.礼茶 B.沱茶 C.金瓜贡茶 26.干仓普洱一般陈化几年为佳： A.5—10 B.10—20 C.20—25 27.低档次茶是指：

A.沱茶 B.一级到五级散茶 C.七级到十级散茶 28.普洱散茶鉴赏一般有几个依据： A.4 B.5 C.6 29.普洱紧压茶鉴赏一般有几个依据： A.4 B.5 C.6 30.下面哪项不属于普洱散茶的鉴赏依据： A.看包装 B.看外观 C.看叶底 31.中国茶分类有几种： A.6 B.7 C.8 32.乌龙茶又称：

A.绿茶 B.青茶 C.黄茶

33.产量占名优茶总产量最多的茶是： A.黑茶 B.绿茶 C.红茶

34.产量占名优茶总产量最少的茶是： A.黑茶 B.黄茶 C.白茶 35.白茶中最名贵的茶：

A.水仙白 B.山白 C.银针白 36.白茶一般有几类： A.3 B.4 C.5 37.下面哪种茶不属于白茶：

A.白牡丹 B.寿眉 C.凤凰水仙 38.下面哪种茶与其他茶不属于同一种茶： A.北港毛尖 B.海马宫茶 C.紫阳毛尖 39.红茶一般有几种： A.8 B.9 C.10 40.下面哪种不属于乌龙茶：

A.白毛猴 B.铁观音 C.西湖龙井茶 41.茶艺程序有几道：

A.16 B.17 C.18 42.中国名茶种类功夫茶有几种：

A.10 B.11 C.12 43.茶室周末开门时间是：

A.16：00—22:30 B.16:10—22:30 C.16:30—22:30 44.茶室现在经营的有几种花茶： A.3 B.4 C.5 45.茶室大益茶系列有几种： A.8 B.9 C.10

二、下面是一些传统文化知识及趣味知识竞答题

1．中国有一个传统习俗，农历腊月二十三日或二十四日要过“小年”，通常人们要吃： A元宵 B饴糖 C腊八粥 D饺子

2．一种特殊的工艺美术制品，采用蓝色的原料，用紫铜打成胎型，填上釉料，入炉反复烧结再磨光而成。这指的是：

A景泰蓝 B彩陶 C琉璃 D 铜鼎 3．中华民族的摇篮是：

A黑龙江流域 B松花江流域 C黄河流域 D长江流域 4．“阳关大道”原是指通往那里的道路？ A东海 B西域 C南国 D中原 5．“一日不见，如隔三秋”里的“三秋”是指： A三个月 B三年 C三个季度 D三十年

6．我们常说的“鸿雁传书”源自于以下哪个历史故事？ A文姬归汉 B霸王别姬 C苏武牧羊 D楚汉相争 7．秦始皇灭六国后，统一了全国文字，这种汉字称作： A隶书 B小篆 C楷书 D行书

8．台湾自古以来就是我国的神圣领土，祖国大陆的人们开始和台湾接触，早在秦汉时期，台湾在三国是称为：

A夷洲 B流求 C东番 D台湾 9．不属于中国四大佛山的是：

A普陀山 B武当山 C九华山 D峨眉山 10．中国第一长洞是：

A王屋山洞 B赤城山洞 C青城山洞 D双河洞 11．下列哪个不是中国六大古都：

A南昌 B开封 C西安 D洛阳 12．龙门石窟位于下列哪个省：

A河南 B 甘肃 C陕西 D山东 13．苗族的传统乐器是：

A笙 B笛 C萧 D芦笙

14．七夕节，中国人通常吃什么？

A蒿饼 B巧果 C汤圆 D竹筒饭 15．人们为何称妇女为“巾帼”？

A妇女戴的头饰叫巾帼 B妇女善于织造

C源于一个叫巾帼的女子的典故 D源于一个叫巾帼的地方 16．蒙古族的那达慕大会是在：

A丰收年景的6—9月 B每年秋天 C清明后10天 D端午前3天 17．中国全部的少数民族语言共分几个语系？

A 5个 B 6个 C 7个 D 8个 18．中国古代宫殿建筑普遍采用什么颜色？

A黄色 B 紫色 C红色 D蓝色

19．在中国名山中，五岳占有显著的位置，其中“中岳”指的是： A泰山 B华山 C恒山 D嵩山 20．俗话说“一寸光阴一寸金。”这里的“一寸”是用哪种古代计时器量出的时间单位？ A圭表 B 漏刻 C日影 D漏壶 21．我国的戏曲脸谱最早出现在隋唐时期的： A雅乐 B燕乐 C清商乐 D蜀乐 22．现存最早的宋词歌谱是：

A《汉宫秋月》 B《白石道人歌曲》 C《白鸟朝凤》 D《 葬花吟》

23.北方人年夜饭要一般都要吃饺子，其象征意义是：

A团圆美好 B年年有余 C更岁交子 D五福临门 24． 一般认为，北宋风俗画，《清明上河图》描绘的是什么季节的景象？

A春天 B夏天 C秋天 D冬天 25．《红楼梦》的四大家族中没有下列哪个姓氏？ A吴 B贾 C王 D史

26、血液占成人体重的：【7%—8%】

27、黑啤酒的突出香气是什么香？【麦芽香】

28、人的面部与手一样有左右偏性，那么哪种偏性的人更多？【右偏】

29、《在那遥远的地方》是哪里的民歌？【青海民歌】

30、一听可口可乐的净含量是：【355ml】

31、地动仪是中国的四大发明之一吗？【不是】

32、世界最深的洼地是：【死海】

33、企鹅是地球上数一数二可爱的动物。世界上总共有多少种企鹅？【18种】

34、地球上的企鹅全部分布在南半球吗？【对】 35、1620年法国的Beaulier船长在非洲南部首次看见会潜游捕食的企鹅时，称其为什么？【“有羽毛的鱼”】

36、《悲怆交响曲》的作者是柴可夫斯基还是贝多芬？【柴可夫斯基】

37、黄山在我国的哪个省？【安徽】

38、观测气象用的百叶箱为什么漆成白色？【反射太阳光】

39、市场体系中的商品市场由哪两类市场构成？【消费品与生产资料】

40、宋代的“学象生”即现代的：【口技】

41、在我们使用MODEM上网的时候，总会有一个调制解调器的传输数字信号速度，一般用缩写bps来做单位，请问bps的全称是什么：

【BITS PER SECOND】

42、“玛祖卡舞”起源于：【波兰】

43、“我善养吾浩然之气”是谁说的？【孟子】

44、“碧云天，黄叶地，北雁南飞”语出：【《西厢记》】

45、飞机的轮胎可以导电吗？【可以】

三、正误判断

1、云南大益茶叶集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表，其中大益7572被誉为评判普洱生茶的标杆。

2、大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。

3、普洱市是世界茶树原生地。

4、到了唐朝，普洱茶开始了大规模的种植生产，称为“普茶”。

5、到了明朝，普洱茶达到第一个鼎盛时期。

6、宋明时期，是中原逐渐认识普洱茶的时期，并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色。

7、普洱茶是普洱市特有的地理标志产品。

8、普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类型。9、1975年，云南开始了普洱熟茶的生产。

10、普洱茶的喝法包括备具、择水、投茶、喝法4个环节。

11、普洱茶的基本特征：色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。

12、喝普洱茶最好选用景德镇等生产的专用薄胎瓷器皿。

13、把含水量控制控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10%以下。

14、普洱熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种茶树鲜叶为原料。

15、普洱茶可按高、中、低档分等级。

16、高档次茶有：金瓜贡茶、沱茶、礼茶、特级。

17、中档次茶有：一级、三级砖茶，一级到七级散茶。

18、低档次茶有：低等级是八级到十级的散茶。

19、1973年间由紧茶的材料该做成的第一批熟砖茶，称之为“73厚砖茶”。20、普洱茶是以云南省一定区域的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工而成的散茶和紧压茶。

21、普洱茶生于海拔900-1000米亚热带、热带山地森林中。

22、野茶树（包括栽培型野茶树）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。

23、云南有树龄达1800多年的“茶树王”，是目前较大的植株。

24、海南随着人口的增加，天然林急剧缩减，同时每年“劳动节”前后上山采野茶叶的人众多。

25、普洱茶的质量可以从口味上体现，越长越好。

26、普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别越低。

27、普洱茶的喝法中，择水应当选用软水，如纯净水、矿泉水等。

28、水温对茶汤的香气、滋味没有多大影响。

29、最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法只有用有无熟茶为辨别。30、沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。31、1950年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶。

32、普洱茶长时间存放不会变坏，会越陈越香。33、1949-1967年中国茶叶生产印级改由各茶品，也就是在包装纸的茶字上，以不同颜色标示红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。

34、宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，其中他所说的“活煮甘泉”，即用温火来煮沸壶中的山泉水。

35、茶艺程序共有十八道。

36、大彬是清代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。

37、“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更清澈洁净。

38、捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到与嘴唇同高即可。

39、客人接到茶后可以独自先品为快，不用向礼仪小姐点头致谢。40、鉴赏双色是指请客人用右手把描有龙凤图案的茶杯端稳，用左手将闻香杯慢慢地提起来。

41、喜闻高香是武夷品茶三闻中的头一闻，即客人闻一闻杯底留香。

42、再斟流霞是指为客人斟第二道茶，二探兰芷是请客人第二次闻香。

43、“三斟石乳”是指品第三道茶。

44、武夷岩茶是半发酵茶，叶底三分红，七分绿。

45、武夷岩茶的叶片周边呈绿色，叶片内部呈暗红色。

46、第十八道茶艺程序是：宾主起立，尽杯谢茶。

47、第三次闻香称之为“荡气回肠”。

48、“二品云腴”中的“云腴”是宋代词人黄庭坚对茶叶的美称。

49、乌龙茶是一种半发酵茶，特征是叶片中心为红色，边缘为绿色。50、功夫茶是一种茶类的名字。

51、功夫茶起源于唐代，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。

52、敬奉香茗：先敬主宾，或以老幼为序。

53、依存放方式可将普洱茶分为干仓和湿仓普洱两类。

五．简述题

1、为什么说中国是茶的故乡？

我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。在我国古代文献中称颂茶树为“南方之嘉木”。古代史料中茶的名称很多，“茶”字的演变与确定，也从一个侧面告诉人们，茶的祖国是中国。茶已成为世界各国人民的共同的称谓

2、我国茶叶可划分成哪几类？

中国茶类可划分为基本茶类和再加工茶类两类。基本茶类是根据鲜叶加工方法不同和品种上的差异，分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、和黑茶六类。这六种基本茶类经再加工、深加工，又可制成各种花茶、果味茶、罐装茶饮料、速溶茶、袋泡茶、紧压茶、保健茶等各种再加工茶类

3、茶叶是怎样命名的？

.茶叶行业有句行话:“茶叶干到老，茶名记不了。”不同种类的茶叶，命名的方法五花八门，有的根据形状不同而并名，如形似瓜子片的安徽“六安瓜片”。有的结合产地的山川名胜命名，如“西湖龙井”。有的根据采摘时间和季节而命名，如“明前茶”、“雨前茶”、“春茶”等。有的根据加工制造工艺而命名，如“炒青”、“蒸青”。有的按销路不同而区分，如“内销茶”、“外销茶”。有的依照茶树品种的名称而定，如乌龙茶中的“水仙”、“乌龙茶”等。有的按产地不同而命名，如“祁门红茶”等。

4、为什么名茶多出于名山或高山？

名山和高山往往出名茶，这与名山和高山的地理环境有关。高山云雾缭绕，这对茶树的生长极为有利，能促使茶叶中的氨基酸、多酚类等物质合成速度加快。有些名山虽然海拔不高，但小气候条件较好，也能起到同样的效果。制得的茶叶香气浓，滋味鲜爽。

5、如何辨别新茶与陈茶？

凡是当年采摘的鲜叶，经加工而成的茶叶称为新茶。新绿茶清汤绿叶，新红茶红艳明亮，滋味较醇厚鲜爽，香气清高。非当年采制的茶叶为陈茶。陈茶由于在贮存过程中受到光和空气的作用，内含物质自动氧化和分解而引起了茶叶品质的变化，色泽失去光泽，茶汤变浑，汤色变淡香气也随贮存年限增加而逐渐丧失。

6、如何识别劣变茶？

茶叶具有很强的吸湿和吸附异味的特征，如在茶叶加工和贮存过程中处理不当，吸收异味产生烟、焦、馊、霉或其他怪味的茶，均称为劣变茶。

7、茶叶为什么能吸收异味？

茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，这类物质性质活泼，极易吸收各种气味。由于碰到异气便不易分离，并很快吸收、粘附于茶叶表面，从而吸收异味。

8、茶叶为什么会陈化？

茶叶在贮存过程中，由于在光和空气的作用下，内含物质发生自动氧化分解、挥发和缩合等反应，使茶叶香味低浊，品质降低，而导致茶叶陈化。

9、茶叶为什么容易受潮？

茶叶是干燥物质，具有很强的吸湿特征，极易吸收外界水分，如贮存不当，就会很快受潮，失去茶叶的新鲜感。因此茶叶受潮，水分增加，茶叶品质就会受到影响。

10、贮存茶叶的适宜温度是几度？

温度的作用主要在于加快茶叶的自动氧化，温度愈高，变质愈快。茶叶一般适宜低温冷藏，这样可降低茶叶中各种成分氧化过程。一般以10度左右贮存效果较好，如降低到0度至5度，则贮存更好。

11、你知道茶的雅号和别称吗？

“不夜侯”“清友”“叶嘉”“涤烦子”“龙井”“大红袍”“毛峰”

12、饮茶为什么能解渴？

茶叶经开水冲泡后，茶汤中有的化学成分，如多酚类物质、糖类、氨基酸、果胶、维生素等物质，与口腔中的唾液发生化学反应，起到滋润口腔的作用。因此，饮茶能起到解渴的作用。

13、饮茶为什么能减肥？

饮茶有降低血脂、减肥健美的功能。我国唐代的《本草拾遗》中记载有“茶久食令人瘦，去人脂。”可见我们的祖先很早就发现茶叶有减肥作用。人体肥胖，主要是皮下及内脏等处有多余的脂肪类物质沉积。茶叶中含有咖啡碱、黄烷醇类、维生素类等物质能促使脂肪氧化，除去人体多余的脂肪。因此，多饮茶能达到减肥的效果。

14、为什么睡前不能喝浓茶？

茶叶中的咖啡因有很强的兴奋中枢神经的功能，大量的茶碱有利尿的作用。如睡前喝浓茶，使精神处于亢奋状态，在较长的时间内难以入睡。而睡前喝茶越多，尿量明显增加，这也会影响睡眠的质量。故一般在入睡之前，不宜喝浓茶。

15、茶圣”是谁？

唐代陆羽（公元733----804），著有名著《茶经》。陆羽，字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人。他喜茶、爱茶，并煎得一手好茶。在唐代饮茶之风的熏陶下，从22岁开始即从事茶事的研究，后来又历经数年去茶叶产地实地考察，终于写成了世界上第一部茶叶专著《茶经》。此书是一本“茶学百科全书”，陆羽因此被誉为中国“茶圣”。

16、李时珍《本草纲目》是如何论茶的？

“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。”认为茶有清火去疾的功能。

17、你知道“客来敬茶”的习俗吗？

客来敬茶，自古以来是我国人民重情好客的礼俗。古人有许多以茶敬客的佳句：“泛花邀坐客，代饮引清句。”“寒夜客来茶当酒，竹炉塘沸火初红。”“晴窗分乳后，寒夜客来时。”这说明我国人民这一传统礼仪已深入人心。

18、盖碗源于何时？

盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。“茶托”又称“茶船”，相传为唐四川节度史崔宁之女所造。盖碗盛行于清代京师（北京），大家贵族，宫廷皇室，以及高雅之茶馆，皆重盖碗茶。盖碗宜于保温，所以后来各地都流行。

19、我国有哪五大名泉？

第一泉：中泠泉，亦名南泠（零）水，在江西镇江金山以西，位于长江江中心（今在长江南岸）。第二泉：惠泉，在今江苏无锡郊外惠山白石坞的寄畅园内。第三泉：观音泉，在今江苏苏州虎丘石观音殿后。第四泉：虎跑泉，在今浙江杭州虎跑山滴翠崖前。第五泉：趵突泉，在今山东济南。

20、北京的“天下第一泉”在哪？

北京颐和园的“玉泉”被清代乾隆皇帝封为天下第一泉

21、什么是曼生壶？

曼生壶是由文人题刻的一种紫砂壶。最早是由清代杨彭年制壶、陈鸿寿在壶上刻诗句铭文，他们的作品被称为“曼生壶”。

22、“茶”在英语中为何写成“TEA”？

是从福建话“茶”字的念法而产生的。

23、中国茶德是什么？

中国茶德是“廉、美、和、敬”

24、何谓“茶人精神”？

“默默地无私奉献，为人类造福。”是“茶人精神”的朴素表达。它是从茶树风格、茶叶品性引申过来。

25、茶被人利用的三个阶段是什么？

药用、食用、饮用。其中，饮用又分为唐煮、宋点、明泡三个阶段。

26、科学饮茶有哪些宜忌？

茶宜兼饮，不宜偏饮。茶宜长饮，不宜间断。茶宜择时饮，不宜盲饮。茶宜温饮，不宜烫饮。茶宜淡饮，不宜浓饮。

27、泡茶的基本程序有哪些？

（1）烫涤茶具（2）取置茶叶（3）沸水冲泡（4）奉茶敬客

28、红茶的泡饮法有哪些？

泡红茶可分为杯饮法和壶饮法。以茶汤中是否添加其他调味品来分，又可分为清饮法和调饮法。

29、什么叫上投法？

即烫杯之后，先注水七分满，再将茶叶拨入水中。适合于比较细嫩的茶叶，如碧螺春。

30、乌龙茶主产地是哪几个省？

我国福建、广东、台湾是乌龙茶的主要产地。如福建的铁观音、广东的凤凰单枞、台湾的冻顶乌龙都很有名。

31、乌龙茶茶具的“四宝”是什么？

饮乌龙茶最精致的茶具称为“四宝”：玉书煨（开水壶）；小烘炉（烧水的火炉）；孟臣罐（茶壶）；若琛（chen)瓯(ou)（小茶杯）。

32、泡饮花茶有何要求？

花茶泡法与绿茶基本相同。但需特别注意防止香气散失，用沸水冲泡后马上加盖，浸泡世间4---5分钟，不宜太长。泡饮花茶要随泡随饮；使用的茶具、水要洁净无异味，最好选用“盖碗杯”或白瓷有盖茶杯，以衬托花茶固有的汤色，保持花茶的芳香。

33、泡茶的水温如何掌握？

除高级细嫩的绿茶可用85---90度的水来冲泡以外，其它茶类均需要沸水来冲泡

34、茶的品尝

品尝茶叶要做到一审茶名，二观茶形色泽，三闻茶香，四尝滋味

35、景德镇陶瓷茶具中薄胎高级茶具的特点是什么？

白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬。

36、茶叶的外形

条形：信阳毛尖 卷曲形：碧螺春 圆珠形：珠茶 螺钉形：铁观音 扁形：龙井茶 针形：君山银针 花朵形：白牡丹 雀舌形：黄山毛峰 片形：六安瓜片

37、茶室的花茶有哪些

茉莉清香、深情玫瑰、甘草白菊、甜蜜薰衣草 38、7542的意义

7542是大益普洱茶的一个唛号，75代表75年的配方，4代表茶青的等级为四级，2代表生产厂家为勐海茶

39、什么叫白茶

白茶是一种不经发酵，亦不经揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等类，故名白茶。其中以银针白毫，最为名贵，特点是遍披白色茸毛，并带银色花泽，汤色略黄而滋味甜醇。主要产地在福建福鼎县和政和县。

40、普洱散茶的鉴别

看外观、看汤色、闻气味、品滋味、看叶底

六、茶技比评及一些茶具的认识

关于茶文化基本知识 篇7

在上个世纪七八十年代,一些西方的发达国家对原有的产业实施了转型及改造,同时一些西方国家把产业结构的调整重点放在了文化创意产业上,文化创意产业渐渐成为西方国家的支柱产业。美国的一位经济学家曾指出构建了创意产业和创意经济的四个部门分别是版权、专利、商标以及设计产业。文化创意产业是目前服务经济中比较高端的一种产业形态,其通过卖设计、理念、心理享受以及增值服务的方法,来促进区域经济增长、调整区域经济结构和战略以及转变区域经济发展方向。

2 为什么要对闽茶文化创意产业进行知识产权保护

2.1 知识产权对闽茶文化创意产业保护的必然性

乌龙茶的故乡在我国福建省,福建省产茶的文字记载比《茶经》早了三百多年,福建省是茶文化的发祥地,并且已经有了一千多年的茶文化历史,所以闽茶文化可谓是历史悠久、博大精深。我国的闽茶文化创意产业就是以茶文化为基础发展起来的新的产业形态。这种新型的产业形态是茶文化发展到一定阶段、人们依靠创意、技术对茶资源进行创造和提升的必然产物。闽茶文化创意产业提高了闽茶文化的附加值,其创新产品也是多种多样,其中包括茶品工艺的创新、茶器与茶具的创新以及茶艺表演的创新等,这种创新具有一定创造财富的潜力。并且闽茶文化创意产业不仅具有一定的经济价值和文化价值,同时它又是人类智力创造的产物,所以知识产权对闽茶文化创意产业进行保护是必然的。

2.2 知识产权对闽茶文化创意产业保护的正当性

我国闽茶传统文化是受到《保护非物质文化遗产公约》和2011年颁布的《中华人民共和国非物质文化遗产法》保护的。在《保护非物质文化遗产公约》中第二条明确指出,我国的传统技艺具有一定的文化价值和经济价值,知识产权尤其是应该对传统文化创新产品的经济价值进行有效的保护。并且,知识产权保护的是一种具有知识性、精神性的产品,并且是人类智力成果所表达的信息;而我国的闽茶文化不仅是我国非物质文化遗产中的一部分,同时也是福建地区劳动人民世世代代的智慧结晶以及传统的技艺,它不仅是国家的文化财产、名族的文化财产更是个人的经济财富。因此要尽力完善我国的知识产权制度,对我国非物质文化遗产以及闽茶传统文化进行更好的保护,并要加强对创新民族文化产品的权益保护。

2.3 知识产权对闽茶文化创意产业保护的紧迫性

在当今这个科技迅速发展、计算机应用领域不断拓宽的时代,抄袭、仿冒技术也比较发达,并且在我国一直都存在着对一些未经过授权的文化创新产品进行抄袭、仿冒等非法交易的问题,这种交易成本低廉,但是却不择手段,这种现象如果得不到制止,我国传统创意产业的进一步发展一定会受到严重的影响。因为我国的传统文化创新产品和平常物质产品有一定的差异,物质产品就是实实在在看得见摸得着的东西,但是传统文化创新产品具有一定的精神内涵,这就是非物质文化遗产和物质文化遗产的区别。为了保护传统文化创新产品,使之可以得到进一步的发展,我国就要运用强有力的法律手段来明确一下文化创新产品精神产权的界定,加强知识产权对文化创新产品的保护,保证文化创新产品使用的排他性,这样一来,不仅可以保证原创者的利益,同事还可以使一些有创新想法和天赋的人对思想文化继续进行创新,以及科学技术的发展。

3 要如何更好的对闽茶文化创意产业进行知识产权的保护

目前,虽然我国闽茶文化产业通过产品和产业的创新得到了很好的发展,但是,我国的闽茶文化创意产业要想切实的受到知识产权保护仍然存在着困难。为了我国闽茶文化创意产业得到进一步的发展,给茶文化创意产业提供一个良好的法律环境和经济环境,就必须要修改现行的相关法律规定。下文将根据我国民族茶文化以及创意产业自身的特点,并从知识产权中的著作权、商标权、专利权以及商业秘密权四个方面,去分析我国要如何更好的对闽茶文化创意产业进行知识产权的保护。

3.1 关于闽茶文化创意产业著作权的保护分析

所谓文化创意产业的核心就是指版权产业,并且版权一直受到著作权的保护。知识产权中的著作的保护范围主要是对产品创作作品的保护以及创意产品的思想内涵的保护,那么著作权对于闽茶文化创意产业的保护主要是在文化创新作品的形成、完成、作品营销阶段以及市场流通阶段。对于闽茶文化创意产业上著作权保护,首先是要采用著作权登记自愿制的原则。目前我国一些不良商家因为利益的趋势,会进行一些盗版、仿冒、抄袭以及复制等不法的行为,如果著作权没有进行登记,著作权的管理主体就很难认定。所以为了更方便的确认著作权的主体,就要建议一个多层次主体的认定方式,利用个人、组织或者政府等方面对特定民族传统文化的知识产权主体进行认定。并且创作人在进行产品的登记之后,登记过的著作权作品可以作为权利的证明,可以用做为自己贷款或者融资的抵押物,也可以进行版权的转让或者是租给其他人使用,用来实现产品著作权所具有的经济价值。我国著作权的保护的期限仅仅有五十年,这种知识产权的制度和我国闽茶传统文化的无限延续性不太符合。所以应该考虑到我国民间传统文化的特殊性,适当的修改现行的著作权法,对传统茶的技艺以及茶事活动都给予比较特殊的保护,或者也可以申请非物质文化遗产来得到永久的保护。对于我国闽茶传统文化创意产业来看,建议在现行的著作权法之下,根据我国闽茶传统文化的特点,对福建省其他茶文化创新作品,例如茶歌舞、武夷岩茶茶艺以及茶文化节等,进行版权登记,从而使著作权主体的权利明确。从而更加方便对闽茶文化创意产业进行著作权的保护。

3.2 关于闽茶文化创意产业商标权的保护分析

文化创意产业企业的文化关键是指企业的商标,以商标品牌来带动闽茶文化创意产业的发展是一个新的思路,并且会对我国闽茶发展起到一定的推动作用。首先,闽茶文化创意产业商标是针对于福建地区,而不是针对个人的具有地域性的商标,所以建议闽茶文化创意产业在申请商标时要申请集体证明商标。对于集体证明商标,当地的组织机构应该给予保护,对当地的品牌名誉和信誉予以重视和维护起来,建议成立相关的商标管理组织,制定品牌质量标准,通过标准进行管控。其次,我国传统文化注册的商标应该一直遵循在先权利保护的原则。这一原则不仅对先前的传统文化的商标权有所保护,同时也是对新注册的传统文化商标负责人的表现。最后建议对闽茶传统创意的商品进行立体商标的设计,因为立体商标的受保护期满之后可以申请延续保护,在扩大商标保护范围的同时,也可以将闽茶创意产品的商标与地理标志等其他标志进行结合,这样一来有利于闽茶文化创意产业品牌的打造。另外,我们还可以根据我国的商标法,借助一些影视文学作品中鲜明并且知名度高的人物,来为闽茶商品的商标,进行注册、保护和管理,利用品牌效应,提高闽茶的影响力,从而进一步推动闽茶文化创意产业的发展。

3.3 关于闽茶文化创意产业专利权的保护分析

文化创意产业是人类灵感、创新和智慧的结晶,绝对不是通过复制其他传统文化而得来的,所以文化创意具有一定的经济价值,需要专利法的保护。首先建议闽茶制作传统技艺应该由当地组织代表人民群众进行非物质文化遗产的申请。专利权的申请不一定非要是某一个人;其次,专利权的授予一定要谨慎,需要着重注意产品的新颖性、创造性和实用性。对我国闽茶传统文化创新产品和创新服务模式也要遵循以上原则,这样一来不仅保护了创作者的智慧成果,还激发了其他人的创作积极性;最后,建议专利权的保护期限对传统文化的保护可以相应的延长。主要根据我国民族传统的文化特点,对我国传统文化核心技术记性加密措施和长期的保护,保护好自身的商业机密,从而促进闽茶文化创意产业可以健康持续的发展下去。

4 结束语

通过对闽茶文化创意产业知识产权保护问题的分析和讨论,笔者发现相比于西方发达国家我国对传统文化保护的力度还比较薄弱,同时也表明了民族传统文化创新产业得到知识产权保护的必要性及正当性。因此笔者建议我国相关部门应当对现行的知识产权制度和相关法律进行一定的调整和改革,加大对民族传统文化创意产业知识产权的保护力度,进一步来促进以闽茶文化为代表的传统文化创新产业健康、可持续发展。

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关于茶文化基本知识 篇8

新版布的英语课程标准把文化意识列为课程目标之一，提出让学生在学习英语的过程中了解外国文化，特别是英语国家的文化，帮助学生提高理解和恰当运用英语的能力，并不断拓展其文化视野，加深对本民族文化的理解，培养其世界意识和人文精神。但是，由于种种原因，目前学生普遍缺乏必须的语言文化意识与知识。因此，任何将英语文化知识渗透到英语教学是广大英语教师一项教学任务。

语言是一个民族文化的载体。学习一个民族的语言就必须了解这个民族的文化背景，了解这个民族的人生哲理、道德观念、价值观念、信仰、生活方式和思维方式。因此，英语教学与学习，离不开学习英美等国家的文化。

一、在英语词汇教学中渗透中西文化差异

很多的英语单词源于文学名著、神话传说、语言故事或历史事件、风尚习俗，带有丰富的文化涵义，是语言最活跃的成分，也是文化载荷量最大的成分。所以，在日常的教学中应当注意通过归纳、对比、渗透英语词汇文化的涵义。如，龙在汉语中是吉祥动物，中国人把自己比做龙的传人，还有望子成龙的愿望。在英语中，龙则是一种凶猛的怪物，是邪恶的象征。因而，英美译者将“亚洲四小龙”翻译为“Four tigers of Asia”。颜色词汇不仅仅是自然色彩，不同国家对颜色的意义有不同的理解，而且有丰富的文化内涵，能喻指人的品德、情绪及对事物的看法，如，英语中：green hand （新手），see red（怒火万丈），black sheep（败家子），black day（发生不愉快的日子），white elephant（大而无用的东西），white lie（善意的谎言），blue blood（贵族出身），Mr. White is a white（忠实可靠）man. I was tickled pink （欣喜若狂）when I got the chance for further education. 等。这些文化涵义丰富的词汇，没有相关背景知识的铺垫，从字面上难以领会。

在英语词汇学习中，切忌忽视文化差异，望文生义或者逐字对译引起的误解。同一个词，在不同的语境中有不同的理解，出现“一词多义”的现象。如，make food（做饭），make tea（沏茶），make money（挣钱），make progress（取得进步），make mistake（犯错），make a decision（做决定）。相反，汉语中同一个“看”字，在英语中根据语言习惯翻译为，watch TV（看电视），see a doctor（看病），read the book（看书），go to the theatre（看戏），look at the picture（看图）。词汇是语言中最活泼、最具生命力，最能体现时代或社会的变化的一个要素，应而它不仅受到文化的制约，而且也能生动地反映出民族文化的独特魅力或内涵。因此，英语词汇学习中应重视培养学生对中外文化差异的敏感性和鉴别能力。

二、在对话教学中融入文化知识

文化的差异最能体现在交际活动中。对话是体现语言文化内涵的一种重要方式。教师要充分利用教材中的语言材料和功能项目，挖掘教材中的文化因素，如招呼、问候、致谢、致歉、告别、打电话、请求、邀请等规范用语，提醒学生对话题的选择，禁忌语和委婉语的使用要慎重，对别国社会习俗要尊重，社交礼仪要得体。例如：人们在告别时，汉语则除了“再见”外，主人还会说“慢慢走”、“走好”、或“小心点！”“注意安全”之类的话。若用英语说：Please walk slowly！Be careful！Take care of yourself！外国人就会感到困惑。在此场合主人只要说：Thank you for your coming 或Bye Bye！See you next time 或It is nice talking to you 就得体了。

在英语教学中，还可以将日常生活交际中的中西文化差异进行总结归纳，这对学生进行跨文化交际能力的提高能起到积极的促进作用。如，可将中国人与英语国家人士初交时谈话的禁忌归纳为四个词：I， WARM， where， meal。I代表income；第二个词中W代表 weight，A代表age，R 代表religion，M代表marriage。由此而引出“七不问”：不问对方收入，不问体重，不问年龄，不问宗教信仰，不问婚姻状况，不问“去哪儿”，不问“吃了吗”。这样可使学生对与英语国家人士交谈的禁忌有更清楚的了解。教师还可以组织英语角，英语晚会等，创设形式多样的语言环境，加深对文化知识的实际运用。

三、在英语阅读教学中学习或吸收文化知识

英语教材中有着丰富的文化教学阅读材料，这为开展文化知识学习创造了条件。例如，与英美文化知识关系密切的阅读材料有：The British Isles，The United States of America，New Zealand，Australia，Festivals等很多涉及英语国家文化内容的阅读教材。教师在教学中要善于拓展教材中文化内涵，促进学生对阅读材料中文化内涵的理解。例如，在学习Festivals一单元时，我们列举中西的主要节日。为了使学生对西方其它重大节日有更多的了解，教师可以让学生对比中西节日在时间、庆祝的方式以及表达的文化涵义，达到对东西方文化的异同了解，从而培养学生的文化感悟力。在阅读中注重引导学生了解和积累有关的文化知识，体会和感悟阅读材料中的文化内涵。阅读不仅能帮助学生拓展视野，而且能提高其对本国文化的理解和认识，只有比较才能加深对本国文化的理解和认识，进而提高其敏感性和鉴别能力。

教师不仅要充分利用教材的内容进行文化知识的教学，还可以利用课外时间开展学习文化知识的活动。如，学习一些英语谚语、俗语、格言和成语，像as strong as a horse， as stupid as a goose， Where there is smoke， there is fire. One today is worth two tomorrows， Diligence is the mother of good luck。收集一些英语国家的物品和图片，让学生了解英美等国家的地理位置、气候、艺术、历史和风土人情，运用英语电影、电视、幻灯、录像等资料给学生直观的感受，使学生对英语的实际使用耳濡目染。向学生推荐阅读体现外国文化的简易读本，以增加对英语文化的了解；这些内容能反映出西方民族的人生哲理、道德观念、价值观念、信仰、生活方式和思维方式。

实践证明，英语教学中的文化学习有助于学生了解和熟悉英美文化，加深对语言的理解与掌握。语言是文化不可分割的一部分，同时又担负着传播文化的任务，所以，一个语言教师同时又是一个文化教师。英语教学中应树立文化意识，在传播语言知识的同时，同步传授文化知识。文化知识加深了学生对语言的理解，语言则赋予文化内涵更加易于理解和掌握。英语学习也旨在培养学生用英语进行思维和表达的能力，进一步开拓其国际视野，增强爱国主义精神和民族使命感，为未来的发展和终身学习奠定良好的基础。因此，在英语教学中渗透文化教学，培养学生跨文化交际能力，十分必要。