家乡特产调查报告

家乡特产调查报告（共11篇）

家乡特产调查报告篇1

家乡特产调查报告

我们福建是一个特产丰富的地区，每个特产都有它们独自风味。下面，我根据我们调查，向大家介绍家乡的特产有那些。我想，大家了解了，一定会回味无穷的。那，我们就走进我们家乡的特产吧。

光饼

芝城光饼大约流传于明嘉靖年间，戚继光由浙率部入闽抗倭之时。芝城光饼独具特色。色美、味香、咸、脆嚼后又觉得有甜味。有的长期离乡的邑人，每次回乡探亲后，再外出总要携带些家乡的光饼以饱口福或分给外地的亲友共同品尝

其做法是：先把面粉发酵，和好面（10斤面粉约加三斤水），每10斤面粉放盐三至四两、小苏打一两。然后做成直径约7.5 公分，厚度约一公分的园形饼坯，在坯中间戳一个小洞，一般每个光饼戳一个洞，似瓜子模形。饼面加葱、肉的光饼每个戳两个洞，再把饼坯贴在火炉上壁四周，在炭火里放一些硫磺，这样烤出的光饼是白色微黄，饼面有光泽，表示金面、银边、瓜子咀。后衍生出肉饼、芝麻饼等。南雅镇房村光饼远近闻名并形成产业。北京市委书记贾庆林、福建省委书记陈明义等领导都曾考察过房村光饼业。

豆浆粉

建瓯人对豆浆粉情有独钟，不论是老人还是小孩，豆浆粉是百吃不厌的。外地朋友到了建瓯，开始对豆浆粉不以为然。看见街头粉店人进人出，熙熙攘攘的，禁不住也去尝一碗。这一尝便尝出了滋味，也尝出了缘分。再访建瓯时，他便会说：“早餐吃豆浆粉去。”一种美食，一种创意。不知谁人的杰作，把寻常之物豆浆与粉条这般配成对，成就了一方美食。豆浆粉风味独特，在于选料、制作方面很是考究。米粉是当天制作的“生粉”，粉条粗细要适中，制作豆浆要选上好的豆子，浸透磨细。开水冲浆，滤去豆渣，下锅煮沸。豆浆的浓淡最紧要，水多味淡，便失去了甘甜和清香。先烫米粉，再冲豆浆，后加调料。粉条要烫透，豆浆要热够。这些都是疏漏不得的。

建瓯板鸭

产于福建建瓯市，此鸭历史之悠久远超其他板鸭，有志载：后晋五代十国闽王延政称帝时即为贡品，宋孝宗赵昚时，建瓯盛记饭店的板鸭出名，并因宋孝宗赵昚曾被封建王，领地就在建安（今建瓯），他对建瓯板鸭情有独钟而将其带入宋庭，列为“汉席珍品”。至清朝建瓯板鸭更是早已久负盛名，深受南北消费者的青睐，为福建传统名优土特产品，素有“八闽佳肴”之美称。此菜在福建属颇有名气的风味食品，它形如龟体，色泽白嫩光润，肉质肥厚，味道香美。

建瓯板鸭选料考究，加工精细，每年农历九月开始制作，到翌年二月二收盘。其中尤以霜风天制作的板鸭最佳。建瓯板鸭烹饪简便，经清洗切块或油炸，或加入老酒清蒸、红烧，风味独特，香嫩可口，是宴客的佳肴，也是中外游客喜爱购买的物品之一。建瓯板鸭的制作极为考究，用来制作板鸭的鸭源必须是在田野溪流中放养的，以吃稻谷为主，也就是人们常说的“土鸭”。这类鸭子需喂养百日方能上市，因其肉质好，有韧性，在腌制过程中不易变形，制成后肉厚质嫩，肥而不腻。

建瓯扁肉

扁肉（也称“扁食”）在北方称为“馄沌”，西南巴蜀一带称“抄手”，广州谓之“云吞”。皮薄馅大，味道鲜美，为各地群众所喜爱。

扁肉在福建省各地广泛流传，但制作方式略有不同。如福鼎带海鲜味，莆田、闽侯尚干等地以剁馅为主。至于名闻天下的“沙县扁肉”乃是上个世纪90年代以后的事情，其根源亦出特产调查实践报告1

自建瓯，在制作方式与建瓯扁肉一致，由于选料没有达到精细的要求，所以今天我们在街面上吃的“沙县扁肉”少有正宗。在闽北的建阳市其扁肉以水吉最为出名，而水吉是在解放前从建瓯分离出去的，同样在靠近建瓯的政和其扁肉制作工艺亦与建瓯扁肉一致。在建瓯（特别是乡下）几乎家家户户都会制作扁肉，在逢年过节一定要做扁肉吃，已经形成一个固定的传统，从地理上看我们也可以发现，凡是在靠近建瓯周边的一些县市那里出来的人都会觉得本地的扁肉很好吃，从沙县、建阳、到政和、屏南、周宁，除了周宁不与建瓯直接接壤之外，其余全部都有交界，这些地方的制作手法惊人的一致！福鼎扁肉属于北方馄沌制法，肉馅偏涩。锅底

以鲜镜头笋烹制的锅底是建瓯风味的第一名菜，不但深受民间喜爱，也受到各地客人的青睐。

锅底也称抄底，选用鲜冬笋为主料，佐以五花肉、龙口粉丝、金针菜、发紫菜等。制作：冬笋去头剥净剖开入锅燋熟，捞起切成细丝，再入锅文火焖成棕黄色。五花肉切成箸头粗细的小条，粉丝、金针、紫菜等水发待用。

烹调：五花肉入油锅炒熟，以肉条透明为度，再入笋丝加味煸透，后入粉丝、金针菜翻炒，加少许食糖等调味薄粉勾芡起锅，装缸碗，再撒些发紫菜，染红的蛋丝，葱花。

特点：色泽鲜黄，配以紫菜。红蛋丝、葱花，色彩明快。味甘醇香鲜，口感清脆，配以粉丝软滑爽口。

纳底

纳底是福建建瓯的一种小吃，其做法是：每碗（大碗头）用瘦肉半斤，地瓜粉半斤，把肉切成小块（如黄豆一般大小），放入地瓜粉里搅拌均匀（每颗直径约1.5公分）。水烧开把肉拉搓碎放下，煮熟捞起放下冷水里浸泡。起油锅放下葱头熬出香味，加些白菜丝、冬笋、酱油、盐下锅炒一会，肉粒搓碎放下，再加适量水煮开，地瓜粉加适量水调匀拌下，煮成糊状，起锅前用个鸡蛋调匀渗入，另加些胡椒粉、黄酒、味精、麻油等调料即可，其味香甜鲜嫩。其口感鲜爽口，实为佳品

大肠粿

用干浆粿与大肠同蒸故名大肠粿。

制作工艺：磨米浆，沥干，取干浆搓压成小圆粿片，入饭甑与大肠一道加调味、桂叶同蒸熟。食用时挟出粿片装碗，取大肠剪成筒状，加调味食用。

风味特色：粿片软而韧，味香鲜，油而不腻，大肠鲜脆而无腥臭。

粿包

以“烂粿„包笋丝、萝卜丝或春菜等，故名曰粿包。

制作工艺：先扳好烂粿，稍冷却取烂粿包熟笋丝、萝卜丝或春菜，再蒸。今市上小食担出售的粿包多是包萝卜丝，煎在鏖上。

风味特色：皮烂面滑，馅鲜脆可口。

衍生小吃：用粳米粿包芝麻末叫作“甜粿包”，用粳米粿包笋丝的叫作“咸粿包”。

夹鞑子

名称由来：夹鞑子，又名芋饺，以形如小夹鞑而得名。据说是蒙元时代，水北（今称水源）一带人民抗元斗争，兵败转入山中。义军缺粮，挖蕨根洗粉，配芋泥，捏成夹鞑煮食。另一说是当时民间称蒙元为鞑子，百姓受其统治压榨，皆欲吞食之而后快，故吃夹鞑子意指

吃掉鞑子也。

制作工艺：今制夹鞑子有无馅和有馅两种。选取红芽芋煮烂去皮揉成芋泥，加入蕨粉（今蕨粉极少，以香薯粉代替），水适量再揉成面团待用。取猪腿肉如扁食馅的作法制成肉酱，加盐水、碱调匀入平底盘，竹片刀刮成丸，包入芋粉皮中捏成三角星形，下沸锅煮熟。食用时起好高汤，加味精、红酒等调料，滴麻油，撒上葱花即可。

风味特色：无馅者软滑清爽，有馅者皮软滑而馅香脆口。

薄饼

名称由来：薄饼又名春卷，以其卷皮薄如纸而名之。

制作工艺：取嫩白的鲜春笋，去头尾刨丝，先入锅煮熟后烤干。辅料：五花肉去皮切丝，豆腐干切丝油炸过，虾肉剁碎（或用虾末），香菇水发、切丝，韭菜切断，调味用白糖、红酒、酱油、味精等。辅料入热锅，先炒肉丝出油，再入虾肉、豆腐干等，翻炒，熟后倒入煮好的笋丝，加调味适量煸干，快起锅时入韭菜筒再炒，起锅备用。选精粉调成面浆，用手掌挑起热鏖上摁下，烙熟，撕起。生炒豆芽一盘。热锅入稀淀粉水，加糖、盐、胡椒粉、味精等调味，和成火鲁糊。食用时摊两张烙好的薄饼，抹甜火鲁，加馅，挟些许豆芽及二条葱花筒卷包好，即食。也有人包卷结实后下油锅炸黄食用。

风味特色：皮软稍韧，馅香鲜清脆。油炸春卷香酥甜爽，别有风味。

建瓯小吃还有粉丸、包笋锅贴等等。

家乡特产调查报告篇2

大滩养殖的“河豚鱼”十分鲜嫩,让你吃了一口还想再吃,去了内脏的河豚鱼是没有毒的,所以,你尽管放心大胆地食用。鱼汤里一点儿腥味都没有,不咸也不淡,鲜极了。“扇贝”的名气也不小,壳里的肉呈乳白色,口感滑润,鲜气十足。它的造型还特别别致,吃完的壳,洗干净了还可以当作工艺品来摆设,真是两全其美。“红烧油爆虾”色香味俱全,让人垂涎欲滴……各种各样的海鲜还有许多的做法,有清蒸的、油炸的、红烧的、爆炒的等。

如果你来大滩的话,可一定要尝尝这两种美味:蟹糊和海螺。你去海边的餐馆和小饭店都能品尝到,也可以带些螃蟹和海螺,回到自己的家里做着吃。但不论你在哪儿吃,它们的口味都是那么纯正,让你赞不绝口。你拿起筷子夹上一小块蟹糊,虽然有点儿咸,但咸中带鲜,再配上一口大米饭,美味至极呀!你还可以拿起一个海螺放在嘴边,用舌头轻轻一嘬,螺肉就嗖地滑到嘴里,嫩嫩的,滑滑的,鲜鲜的,可口极了。这两种美味在我们这里特有名气,是我们大滩待客的“压饭榔头”。它们的制作方法都特别简单:先把新鲜的螃蟹挖去蟹壳,去掉一些不要的肚脐,把它切成几小块,放在一个罐子里,放入酒、盐、醋、味精等调料,泡上两三天,就可以吃了;海螺就更简单了,洗干净放上调料用火煮一下就行了,千万不要加水,因为它自身已经含有足够的水分。既简单又好吃,真是一举双得。

嘴馋了吧,快来我的家乡吧!我在美丽富有的大滩等着你的到来。

(指导教师:齐志朋)

主讲人:赵淑旭

晒晒家乡的特产篇3

要想写好本次作文，主要从以下几方面入手：

一、细读要求，解析特产。

特产是一个地方特有的、著名的产品。比如北京有葡萄干、京白梨、瓜子、烤鸭、果脯、煎饼、香蕉、苹果、庞各庄西瓜、臭豆腐等食品。其中称得上是北京特产的只是京白梨、烤鸭和果脯。哈尔滨的特产是秋林里道斯红肠、大列吧。

二、摆摊展示，选好特产。

选材时，可以采用摆、比、挑法。摆即摆出你知道的家乡的特产。如有的同学是北京人，他就摆出了他知道的北京特产果脯、烤鸭等。然后对这些特产一一比较，找出自己最熟悉、最喜爱的那种特产，作为习作描写的对象。

三、确定布局，写好特产。

这篇习作可以运用总分段式来布局谋篇，如可以在文章的开头总括家乡特产的特点，突出与众不同之处，直接或间接流露喜爱之情。重点把特产的特点交代清楚，如有些特产可以描写它的形、色、味，还可以写写它的用途等，还要记得在字里行间突出自己的喜爱之情。

【写作禁区】

写家乡的一种特产，可不是搞产品推介，一定要选取当地最富盛名的产品来写，正如人们常说的一句话：“酒香不怕巷子深。”借所写特产来宣传产地的知名度、文化影响力。

【素材搜集】

1.描写特产好词：椭圆鲜红甜津津清凉爽口汤汁鲜美

2.描写特产佳句：

西瓜：鲜红的瓜瓤上面散落着黑色的瓜籽，谁看见都要流口水的，我忍不住尝了一口，甜津津的，像吃了蜜一样甜。

空心菜：空心菜茎中空，如果你把它的茎掐断，茎便会慢慢地向外舒展开来，宛若一只只小喇叭。

菠萝：菠萝的形状是圆柱形的，大小跟香瓜差不多。它的外表很独特，顶端长着一片片狭长的叶子，叶子的边缘有许多小锯齿，整个菠萝看起来就像一个扎着冲天小辫子的娃娃头。

·习作要求·

你一定非常喜爱家乡的山山水水，你一定非常喜爱家乡丰饶的物产。选择你喜爱的一处景物或一种特产写成一篇作文。要写出景物或特产的特点，表达出热爱之情。字数不少于400字。

博士小城堡特邀主持人简介

家乡特产篇4

我的家乡靠海，一年四季都有一股很浓的咸鱼味，刚去住的人绝对会觉得很不习惯，像我这样在这待了很久的人，是觉对闻不出咸鱼味的，我特别爱吃鱼，尤其是桂鱼，而且用桂鱼做出来的菜有一个名字，叫葱油桂鱼可好吃了！那么我现在就告诉你们葱油桂鱼的作法以及材料。

做这道菜是首先要准备：一条桂鱼、几根葱、一点油，准备完这些就开始做了，首先把鱼洗好杀好，然后放进锅里用大火蒸10分钟，最后把鱼拿出来，浇上油和撒上葱，就大功告成了，来品尝一下，第一口细腻活润，第二口鲜甜可口桂鱼肉的香气中伴着一点点葱香，超美味，超可口，吃完这香甜可口的桂鱼，我带你去品尝香气十足的泡虾，你们应该吃过虾饼吧，它就是虾饼，用我们老家话来说就是泡虾，泡虾是油炸食品不能多吃，可是因为太好吃了，所以我一吃就是两三个，我的家乡卖这个东西都是在大街小巷内都可以看到，不像这里只有饭店里才有这个东西，而且比我老家的泡虾难吃多了，我还是喜欢老家的味道。

家乡特产[模版] 篇5

其实，这与古汉语有关了，肉夹馍，其实是“肉夹于馍”。老百姓无需文诌诌地讲之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去“于”字，喊起来便当。

肉夹馍的历史：

据史料记载，腊汁肉在战国时称为“寒肉”，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。腊汁肉的做法是：选用上等硬肋肉，用盐、姜、葱、苹果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成，煮汤者是历代流传下来的陈汤，较少加水，樊记腊汁肉其所以有名，与已有近80年历史的腊汁汤密切相关。据说是从清代小贩毕仁义作坊买的，而毕仁义作坊的陈汤是从他曾祖父那里传接的，当然火工也需特别讲究，地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷。

腊汁肉夹馍是陕西省西安市著名小吃。由樊凤祥父子俩创于1925年。已有70年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动，被评为部优产品。腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”

西安的肉夹馍全称为白吉馍夹腊汁肉，馍自然是大名鼎鼎的白吉馍。据目前西安的百年老店樊记肉夹馍称，白吉馍的手法与当年八国联军入侵中国，慈禧太后一路小跑来到西安逃难有关。

我爱家乡特产作文篇6

在日复一日的学习、工作或生活中，大家都经常接触到作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编帮大家整理的我爱家乡特产作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

我爱家乡特产作文1

鄂尔多斯是我的家乡，也是一座美丽的城市，说起我们家乡的特产，可以用四个字来形容“羊煤土气”。

羊是羊绒，我们这里有文明世界的羊绒衫，“鄂尔多斯”羊绒衫，这是世界最大的羊绒衫生产场地。煤是煤炭，我们这里的煤炭储存量居全国第一，你看那来自全国各地的运煤车辆，来来往往，川流不息，一车一车的往外拉。

土是高岭土，我们这里还有储量居全国之首的高岭土，听爸爸妈妈说，它的价值可高了。气就是天然气了，苏里格气田，是我国天然气储量最大的气田之一。听说这里是“西气东输”的起源地。我的家乡还有许许多多的特产呢，欢迎世界各国的朋友们，到我们美丽富饶的鄂尔多斯来。

我爱家乡特产作文2

我的家乡在成都，我最爱家乡的特产——辣椒了！

春天到了，一棵棵辣椒芽儿从泥土里钻了出来，呼吸着新鲜的空气，在春雨中慢慢展开一片片细小的叶子，它们在春风中轻轻摇摆。

到了六月，辣椒树儿差不多已长到了两尺，叶子从嫩绿色变成了深绿色，一朵朵洁白的花儿也在枝头悄悄开放。

过了些日子，花谢了，一个个青色的小辣椒终于露出头来，然后生长，再生长……不知过了多久，辣椒树上呆满了形状不一、大小不同的青里透着红的辣椒，有的又弯又尖，有的又弯又胖……多可爱！

深秋，辣椒成熟了，变成了美丽的深红色，在枝头上和同伴们争奇斗艳，人见人爱。

我爱家乡特产作文3

我的家乡在奉化，那里有许多特产。有金黄的桔子、酸甜可口的草莓、圆圆的西瓜……我最喜欢的还是水蜜桃。

三四月份，桃树有了花骨朵儿，不久，花骨朵儿变成了粉红色的桃花，好象一只只粉红色的蝴蝶停在桃树上，成了家乡一道美丽的风景。五六月份，花儿谢了，翠绿的小桃儿躲在绿叶中，好象在说：“和我们一起来玩躲猫猫吧!”八月份，桃子渐渐成熟，散发出诱人的香味，那时的桃子可口极了，一想起那味儿，我的口水也要流出来了。

我爱家乡，更爱家乡特产——水蜜桃。

我爱家乡特产作文4

在我美丽的家乡商丘，有很多水果。但我最喜欢是草莓。下面我来给你介绍一下吧。

草莓大部分是三角形的，也有心形的。当然还有一些畸形的。它的颜色一般是红色的，红色中带一些白色，如果白色多一些，那就说明它的维生素比较多。它的味道又香又甜，让人馋涎欲滴。

听妈妈说：“女孩吃了草莓可以变得更漂亮，男孩可以长得更高。老人可永葆年轻。”我们双八镇的草莓是不打农药的，小朋友可以边吃边摘。

草莓的外表并不光滑，外面的黄色小籽是草莓的种子。它的花是白色的，只有花落了才能结出草莓。

怎没样？流口水了吧。那就快来吧！保准你来了就不想走。

我爱家乡特产作文5

我的家乡在乾县，这里有悠久历史的锅盔。

乾县的锅盔可是远近闻名的。我奶奶也是做锅盔的高手。只见她先把面揉成长条形，放茴香，然后把它用擀面杖压扁，再把它卷起来，立起来，最后把锅盔擀平，放进锅里，不一会儿锅盔烤好了。烤出来的锅盔色泽鲜艳，看着就让人流口水。

大人们把切好的锅盔里加上辣子，吃起来酥脆可口。我喜欢夹肉的锅盔，我觉得锅盔人们越吃越爱吃。

我爱家乡的锅盔。

我爱家乡特产作文6

我的家乡在焦作，这里有山有水，并且还有举世闻名又好吃的土特产。有山药、武陟油茶、松花蛋等。今天，我为大家介绍其中的山药。山药的身体长长的，长得像棍子。有着灰褐色的外皮，身上疙疙瘩瘩、毛毛糙糙的，像是长了一脸胡子。虽然外表不好看吃起来却特别美。

山药的皮非常薄，只要用刀削去皮，那雪白雪白的山药肉就露出来了。山药的肉很滑，因为上面有一层粘液。山药营养丰富、味道鲜美。咬一口吞下去，一股淡淡的香甜还有一点麻味，真是越嚼越有味。山药不仅好吃，也有很大的药用功效，还能益脑。

这就是家乡的山药，我爱我家乡的山药，更爱我的家乡—焦作！

我爱家乡特产作文7

我的家乡石狮是个风景优美的沿海城市，有各种各样的.海鲜，有人来人往的服装城还有独具闽南特色的小吃。

石狮有十分美味的各色美食：油条、四果汤、三角食、肉粽、甜果……其中，我最喜欢“三角食”。在石狮城隍老街，一种长相奇特的糕点，格外惹人注意，它呈三角螺旋状，外皮炸得金黄，隐约可见淡绿色的内馅。新鲜的三角食咬上一口，外皮松脆，再咬上一口，绿豆馅在嘴里的口感令人惊异，明明没有放冰箱，却感到冰冰凉凉，十分爽口。三角食虽然名气不大，却是石狮的传统甜点。

石狮的特色小吃还有很多很多，它们看起来简单，没有精美的包装，却能让你回味无穷。

我爱家乡特产作文8

我的故乡时河北省的保定市，这里有三种特产：铁球、面酱和春不老。在这些特产里我觉得最有趣的就时铁球了。

什么？你说铁球就是一个实心的大铁球！那你可就大错特错了。铁球可不是实心的，你听，摇动铁球时铁球还能发出叮叮咚咚的声音呢！铁球其实外面只是一层铁壳，里面还有一个小铁球呢。而且铁球里面还装了音板，所以就能发出叮叮咚咚的声音。

铁球还是一种健身运动呢！它可以刺激手部穴位，起到疏通经络、调活气血的作用。

怎么样，听了我的介绍你们是不是也喜欢上铁球了呢？

我爱家乡特产作文9

我的家乡在泉州，我爱家乡的橘红糕。

橘红糕是泉州的特产，也是泉州有名的茶点。它是白色的，当然在其他地方也有不同颜色、不同口味的橘红糕。

橘红糕看起来像雪似的白，但这其实只是面粉的颜色，它的本色是透明的，上面裹着面粉，真的太像穿着白衣白裤的小姑娘了！

橘红糕拿起来会掉粉，放入嘴里，好似雪遇见太阳似的，会融化消失。你第一口咬下去，会感觉满嘴甜津津的，第二口会觉得进入了仙境，第三口会想：好吃！再吃一个吧……就这样一口接一口，越吃越想吃。

橘红糕不仅好吃，而且对咳嗽痰多、食欲不振有一定的疗效。

亲爱的朋友，看了我的介绍，你是不是也想来一盒橘红糕呢？

我爱家乡特产作文10

我的家乡有许多特产：杨梅、枇杷、西瓜、甘蔗，尤其是蜜橘。

春天，橘树上的小花绽开了笑脸。小小的，白白的，微风一吹，随风舞动。早晨，一开窗，一阵阵浓浓的清香扑鼻而来。

夏天，橘树结果了，一棵棵小青果挺立在枝头，那摸样是在是太可爱了。

秋天，橘子成熟了，远远望去，树上仿佛挂着好多好多的“小灯笼”，它们在阳光的照耀下像金子般闪着耀眼的光，射得人眼睛都睁不开。橘子特有的清香洒满了整个果园，令人禁不住垂涎三尺。这时候，你到我的家乡来，热情好客的农民伯伯就会拿橘子招待你。

再聚首我们家乡的蜜橘，我们家乡的特产。

我爱家乡特产作文11

我的家乡是在河南开封，那里盛产大西瓜。

西瓜的外形是圆溜溜的，大小和书包差不多，皮是绿色的，有的还有暗绿色的花纹。没有熟的西瓜果肉是白色的，也没有味道。而熟透的西瓜果肉是鲜红色的，而且特别甜。

你用刀子切上一块，就能看见那鲜红的果肉，闻一闻又能闻到那芬芳的气息，咬一口，满嘴香甜。夏天吃它，可以起到清凉解暑的作用，而且吃起来沙沙的，特别好吃。

家乡的特产篇7

我家乡山上有一大片柿子树，柿子树在我们家乡是家家户户都有种的。

春风送暖，柿子树“妈妈”把黄白色的小花带了出来，把树装扮的更加美丽根加迷人了

夏日炎炎，黄白色的小花，既然变成了小柿子，有的小柿子才一个拇指大，有的小柿子有俩个拇指大，有的小柿子有三个拇指大，等。这些柿子大小各不相同。

秋风送爽，小柿子长大了，变成了一个个红柿子，远远望去好像山上着火了，但如果你靠近一点儿就不会觉得了，而会觉的像树上挂满了许多小灯笼，这是红柿子正在为大树“妈妈”梳妆打扮呢！

我爱我的家乡，更爱家乡的红柿子！

家乡特产篇8

走进茶园，你仿佛置身于绿色的海洋之中。衣着鲜艳的姑娘们一个个背着竹篓，灵巧的双手上下挥动着，好像在弹奏一首动听的春之曲。

铁观音茶采摘的最佳时间段是早上九点到下午四点，而且必须要在天气放晴时采摘，这样做出来的茶才能味道甘醇，香飘四溢。

太阳渐渐偏西了，露珠也早已不见身影。茶篓不断地满了好几次，运茶工将茶载回了家，采回来的鲜叶要进行凉青、晒青和摇青等步骤的加工。摇青是制作铁观音茶的重要工序，通过摇笼旋转，叶片之间产生碰撞，葉片的边缘形成擦伤，激活了芽叶内部酶的分解，从而产生一种独特的香气。就这样转转停停、停停转转，直到茶香自然释放，香气浓郁时再进行揉捻和包揉等工序。待茶叶蜷缩成颗粒状后，用文火将其焙干，最后还要筛分、拣剔、包装等。

铁观音茶不像饮料那般甜腻，清香型的口感比较清淡，茶色翠绿，汤水清澈；浓香型的口味醇厚，香气悠长，汤色金黄；陈香型的绵甜甘醇，汤水浓郁，色泽乌黑，沉香凝韵。

家乡特产作文篇9

我的家乡漫山遍野都是龙眼，郁郁葱葱的，像一片绿色的海洋，龙眼树的外表并没有什么惊人之处，但是它的果质好，甜味十足。我很早就尝到了这种甜而不腻、糯而爽口的特色了。

一到夏天，果实就挂满枝头了，把树枝都压弯了腰。细看龙眼，只见它是圆圆的，细的只有黄豆那么大，大则有拇指

那么大了。龙眼在不同的阶段是有不同的味道的：熟透的龙眼甜津津的，没有熟透的则有一种苦涩的感觉。只要你轻轻地剥开龙眼的皮，你就可以闻到龙眼那独特的芳香了。在晶莹圆润的果肉里嵌着棕黑色的核。

介绍家乡特产作文篇10

灯影牛肉有百年传统，香遍天下。灯影，即皮影，是用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。再加上是牛肉做成，所以才叫灯影牛肉。

灯影牛肉是一片一片的，薄如洁白的纸片，也薄如千疮百孔的纱，仿佛可以照出人影，灯光下还可以清晰地看见牛肉上的纹理，形状各异，有的牛肉像一条腾飞的龙，有的像一只黄黄的大公鸡，有的像一只调皮的兔子，还有的像我们中国的地图。灯影牛肉油润红亮，全身浸透着深黄色的油，我好想一口把那块灯影牛肉吃掉。牛肉片异常的发亮，薄的地方是橙黄色，厚的地方是深粽色；闻一闻灯影牛肉，麻辣鲜香，芳香扑鼻，我觉得啊，设计灯影牛肉的麻辣味道真适合四川人，因为我们四川的人都喜欢吃麻麻辣辣的味道。难怪成为我们人人都拥护的美食。灯影牛肉有麻辣味和五香味，闻一闻灯影牛肉的味道，让人“口水直流三千尺。”终于轮到了品尝灯影牛肉的环节了，可以大饱口福了，我尝了尝灯影牛肉，嘴巴一嚼就立刻碎成小渣渣，发出“咔嚓”的脆脆的响声，细细品尝，油流入口中，先给麻辣开头，然后把灯影牛肉嚼入口中，吞下去，我感觉现在胸口中还有一点闷，大概是麻辣味太重了吧！

传说，1000多年前，唐朝监察御史，著名诗人元稹因得罪宦官被贬至达州任司马。一日元稹到一酒店饮酒，下酒菜中的牛肉片薄味香，入口成渣。他颇为叹赏，当即命名“灯影牛肉”。既是传说不一定可信，而据史料记载，达州灯影牛肉起源于清朝光绪年间一个刘姓生意人。他先将上好的牛肉切成又大又薄的片，然后用香料腌料，然后在火上烤干，最后用香油烹炸，如此，制作出的牛肉片，酥香可口，十分畅销，逐渐变成达州的一张美食名片。