第二届安康美食文化节（共10篇）
一、活动背景：
高校饮食文化是校园文化的重要组成部分。通过丰富多彩的饮食文化活动，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受饮食文化的魅力。可以营造健康和谐积极活泼的校园氛围，推进校园文化建设。
美食节的举办，可以丰富同学们的课余生活，增强同学们均衡健康饮食的意识，了解均衡饮食的知识，从而对日常饮食文化有更深刻的理解。能够锻炼同学们的实践动手能力，提高生活技能，加强劳动观念，养成务实的良好作风。同时也加强学生与食堂的沟通，使同学们更加支持学生会的工作，更加信任食堂的工作。
二、活动主题：
美食沟通你我，共享快乐生活！
三、活动意义：
通过美食节进一步弘扬校园的健康饮食文化，提高学生健康饮食意识，培养学生的健康营养膳食理念；
加强校内各餐饮集团与同学之间的联系与交流，从而促使各餐厅不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造良好的校园饮食文化，为构建和谐校园出一份力；
丰富同学们的课余生活，为广大的同学们提供展现自己的舞台，弘扬中华饮食传统文化；
从另一方面向同学们推广服务维权意识，提升学生会伙监会的各方面形象。
四、活动项目：
1、活动前期宣传
2、校园美食节开场秀设计
3、“我食我SHOW”刀工比拼
4、“食全食美”包饺子比赛
5、在场观众互动吃饺子比赛（赠送纪念品）
6、“厨神入化”厨艺大比拼
7、“倾果倾城”水果拼盘赛
8、闭幕式暨颁奖典礼
作为院生活部的成员，我们看到了在这次活动中，各个成员尽职尽责，认真负责地做好本职工作。我们精心策划，考虑到前期宣传、准备场地、购买材料、娱乐环节等各方面。在讨论时，各位成员积极发言，在细节方面，更是提出了各种不同的创意，是活动更加丰富。在活动中，各个小组认真履行各组职责并相互帮助，加派人手维持现场秩序，是选手公平、公正、公开地比赛。通过这次活动，增强了我们的应变及组织能力，更充分体现了院生活部是一个有组织、有纪律、团结的大集体。我们相信，在以后的日子里，我们还会一如既往的做好同学与学校之间的桥梁，反应同学们的意见，配合学校的各项工作。
作为这次活动的主体，同学们洋溢着青春的活力，积极参加活动。通过最后的成品，看到了他们较强的动手能力和创新精神，他们做的各种美食，完美的诠释了“美食沟通你我，共享快乐生活！”这一思想。他们有一颗热诚的心，用香蕉做蜡烛，用火龙果做灯，用西瓜做星星，为大家带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。
在大学阶段，完美在学好文化课的基础上，也要培养我们的动手能力，创造能力和交际能力，也要关注社会动态，以便在今后能更快适应社会，建立人际关系，更好的胜任工作。
成功举办这次活动离不开学校和后勤的大力支持，学校团委为了鼓励学生参加活动，设立奖项。学校提供这样的平台，培养全面发展的人才，使资源得到充分利用，为教育贡献了自己的力量。这次活动的各种餐具都是由后勤提供，后勤部解决学生的吃饭问题，提供了一个良好的就餐环境，保证安全卫生的饭菜。为了配合这次活动，后勤也烹饪出几种不同的菜肴，与参赛选手交流经验使选手们更好的体会到美食节的乐趣，充分展示了后勤全体员工，锐意进取服务广大师生的精神。
一、活动主旨
南新仓文化休闲街作为北京市‚2011北京国际美食盛典‛活动的分会场和东城区‚2011美食东城‛活动主会场，贯彻落实北京市提出的‚建设国际商贸中心，打造美食之都‛的发展战略，充分体现南新仓‚新的在旧的中，时尚在历史中‛的文化特色，为餐饮企业搭建展示餐饮品牌形象的平台，促进南新仓餐饮企业的整体发展，服务美食之都、美食东城建设。
二、活动组织
第二届南新仓皇家粮仓国际美食节由东城区政府主办，东城区商务委、东城区饮食行业协会、北京南新仓商贸有限公司共同承办。
三、活动主题
‚赏皇家文化，品时尚美食‛
四、活动时间
2011年4月8日—5月8日
五、活动地点
南新仓文化休闲街
六、具体活动内容
（一）‚美食东城‛行动计划启动仪式暨第二届南新仓皇家粮仓国际美食节开幕式
时间： 2011年4月8日 上午9时30分
地点：南新仓文化休闲街 ‚万龙洲皇家海鲜南新仓店‛
活动规模：各级领导、驻区企业代表及新闻媒体100人
主持人：张大礼（空政文工团国家一级演员、著名相声表演艺术家）活动内容：
1、介绍领导和来宾
2、发布新东城首届美食文化节活动内容
3、推介快速订餐实时反馈系统
4、宣布‚‘美食东城’行动计划启动仪式暨第二届南新仓皇家粮仓国际美食节‛开幕
5、举办‚亮名店，展名品，2011南新仓皇家飨宴推介会‛
①活动当日，由街区各餐饮商家自制2道菜肴，含：一道皇家主题菜品，一道店家招牌菜品，由商家派代表参加现场展示、推介活动，并由承办方邀请市级行业内专家对所有菜品进行现场品评、颁发荣誉证书，由南新仓公司颁发菜品的奖金（300元/道）。所有参展菜品将作为‚2011南新仓食尚推介菜‛在有关媒体予以宣传。
②现场安排1-2项街区商家的厨艺表演（自愿报名）。
（二）南新仓特色美食展卖月
时间：2011年4月8日-5月8日
地点：南新仓文化休闲街各商家店内
内容：街区商家结合‚2011南新仓食尚推介菜‛的推出以及‚五一‛等重要节日的到来，加大促销力度，在餐饮商家与消费者之间搭建起互动平台，使商家能够在向消费者奉献经典美食的同时，树立和提升自身品牌形象，赢得消费者的信任，以实现餐饮销售新增长。
（三）组织参加东城区餐饮服务技能大赛和相关评比活动
时间：2011年4月8日-5月8日期间
内容：本着商户自愿参与原则，南新仓公司推荐街区优秀餐饮企业和相关人员参加‚首届‘美食东城’美食文化节餐饮服务技能大赛‛和东城区十大名厨；东城区十大餐饮执业人；东城区十大餐饮服务标兵；东城区十大餐饮服务明星；东城区十大名小吃；东城区十大传统名菜；东城区十大创新菜；东城区最受消费者喜爱的十大名菜品；东城区最具人气的十大餐饮名店；东城区最具影响力的十大餐饮品牌等相关评选活动。
七、关于美食节的宣传
（一）为烘托美食节气氛，扩大影响力，美食节将得到市商务委和东城区的大力支持和宣传推广。
（二）美食节期间，南新仓公司将在街区显著位置悬挂活动横幅，张贴东城区活动宣传海报等，并向消费者派发街区宣传纪念品。
（三）美食节举办的特色活动将邀请新闻媒体宣传报道；推出的‚2011南新仓食尚推介菜‛在东城区及相关合作网站推广，南新仓街区展板进行展示；利用《北京商报》分期推介相关菜品，提升和延伸活动效果及影响力。
北京南新仓商贸有限公司
一座城市应该有一座城市的文化。安康是历史名城,西汉高速公路、绿色产业，标志着安康成为步入现代生活的城市,定位和建设安康的城市文化成为科学发展的重要内容。
近年来，安康经济社会的快速发展，使得安康文化进入快速发展轨道，安康文化建设已经有了相当基础。比如现代文明（主要指“三苦”精神、英
模人物、南水北调、水色白河等）、绿色产业就有着深刻的政治、生态文化意蕴。
安康需要什么样的文化？丰富精神文化生活越来越成为安康人民的热切愿望，文化的大发展、大繁荣是安康经济社会发展的内在要求。发展繁荣社会主义文化，是要建设社会主义核心价值体系，增强社会主义意识形态的吸引力和凝聚力；建设和谐文化，培育文明风尚；弘扬中华文化，建设中华民族共有精神家园；推进文化创新，增强文化发展活力。其目的是激发全民族文化创造活力，提高国家文化软实力，使人民基本文化权益得到更好保障，使社会文化生活更加丰富多彩。我们所要发展和繁荣的安康文化应该是，安康经济社会发展、构建和谐安康的精神动力，是安康在历史上对中华文化富有特色贡献的继承和发扬，也是安康展示魅力、人民群众丰富多彩生活的方式。
安康文化应该提炼出定位和升华自己的精神主题，以集中、深刻、鲜明地彰显自己。其精神主题，需要分析安康属性特点，从不同视角进行审视。从属性特点看,安康文化是安康这块土地上的，同时又兼容并蓄外来的优秀文化。安康文化是安康历代人民的思想观点和实践的结晶。安康处于巴蜀、秦楚接壤处，特殊的地域在赋予安康文化极具个性的同时，又使安康文化富有多元性和包容性。安康文化与巴蜀文化结盟，与秦楚文化相继承，风气兼南北，语言杂秦蜀，展示着鲜活的生命力。安康文化是在安康波澜壮阔的历史中形成和发展的，有着深厚的历史积淀，同时，改革开放以来的实践又为安康文化注入了时代内容。“惟天有汉,监亦有光”，汉水流域自远古的旧石器时代以来就有人类栖息繁衍。丝绸之路、造纸发明，屈原、李白。汉水、汉民族、汉文化之间已显示出深刻的历史关联。安康文化是安康过去发展的内在精神，也是安康未来发展的深刻动力。作为精神层面上的文化是物质文明发展的血脉和灵魂。安康经济社会的历史发展是安康文化内在精神的表现和张扬。从这个意义上讲，安康文化是现实的，也是理想的，它含有对未来美好前景的期盼。
从历史视角分析，安康的历史文化，对安康有重大影响，特别是巴蜀、秦楚文化，给安康文化打下了深刻的历史特色。从现代视角看，定位安康文化要使之与当代社会相适应、与现代文明相协调，保持民族性，体现时代性，反映出人民群众不断增长着的物质和精神的需求。现代视角赋予了安康文化以与时俱进的发展朝气和活力。换成生态环境视角，安康生态在全国范围内也可能独具优势，有很多标志性的东西，如生物多样化、大熊猫、朱鹮、绿色产业、南水北调等等。这种生态环境中形成和发展的生产生活方式，积累了丰富的生态文明素材，是安康文化不可分割的组成部分，并且是安康文化的鲜明特色。
安康文化还有自我定位和外部评价问题。自我定位多带溢美和理想成分，外部评价是外部对安康文化的认可程度。实际上，外部对安康文化的评价，认可的主要是历史、现代文明（包括“三苦”精神、英模人物等）和绿色生态。
2012年11月21日晚7:30，由校学生会举办的南京航空航天大学第七届美食文化节在将军路校区一食堂举行。参加本次比赛的有校级八大组织代表队，从55支报名队中脱颖而出的12支参赛队，以及各学院推荐的7位雕刻大师。担任此次比赛评委有由食堂大厨组成的专业评委，由校学生会“吃货”委员会组成的大众评审。此次比赛胜出的代表将获得亲临十佳现场的机会。
在主持人热情洋溢的开场之后，校级八大组织的厨艺大比拼正式开始。比赛现场立马呈现出一番热火朝天的景象，不久，弥漫开来的菜香让现场吃货们垂涎欲滴。在评委及观众的急切等待中，团委组织部的代表队率先完成，之后各代表队相继完成了自己的佳肴。最终，校科协以79．8分高居榜首，夺得桂冠，校学生会和社联分列第二、第三。之后萝卜雕花大赛如火如荼的展开，各选手手中刻刀飞快旋转，一个个大萝卜开始显得栩栩如生。最终6号选手凭借精湛的手艺雕刻了一个精美的古代人物形象而获得冠军。之后比赛进行第三个环节，12支参赛队伍的厨艺大比拼。文火慢炖，烹出秀色美食；热火捧炒，奉上精品佳肴。比赛现场再度菜香飘飘，青椒肉丝、鱼香肉丝等等，饕餮盛宴恨不能让评委及观众大快朵颐。最后“博7厨娘”一举摘得桂冠，“幸福代表队”获第二名，“香飘飘口水飘飘代表队”获的第三名。
比赛结果不是最重要的，重要的是那一股热情，和比赛后收获的友谊，八大校级学生组织更好的磨合，期待明年的美食节更精彩！
主持辞
潘 莉 莉
2011年9月15日
尊敬的中国烹饪协会李亚光副会长，各位领导、各位来宾：
大家上午好！
金秋九月，丹桂飘香，在这个充满丰收和喜悦的季节里，我们在这里隆重举行第五届中国（昌吉）美食文化节，在此，我谨代表市委、市人民政府向出席本次盛会的各位领导、各位嘉宾表示热烈的欢迎！
本次活动由中国烹饪协会、新疆烹饪协会和昌吉州人民政府联合主办，昌吉市人民政府承办，旨在通过美食文化节这一平台，充分展示弘扬昌吉回民餐饮文化和优秀民俗历史文化，更好地打响昌吉市“名吃之乡”、“花儿之地”、“休闲之都”的城市名片。活动将以诱人可口的特色美食和传统的花儿为媒，进一步加强区域之间的交流与合作，架起各界人士认识昌吉、了解昌吉、热爱昌吉的纽带和桥梁。
下面，请允许我介绍出席第五届中国（昌吉）美食节开幕式的各位领导和嘉宾。出席本次活动开幕式的领导有：
中国烹饪协会副会长李亚光
中国烹饪协会副秘书长乔杰
自治区副主席史大刚
自治区商务厅副厅长李建杰
自治区文化厅厅长阿不力孜.阿不都热依木
自治区旅游局局长伊那木.乃斯尔丁
自治州党委副书记、州长刘志勇
自治州人大
自治州副州长石彦玲
自治州政协
基尼斯上海总部理事、中国策划协会副会长聂晶川 自治区烹饪协会常务副会长、秘书长程桂芳
昌吉市委书记何永慧
昌吉市人大常委会主任马贵斌
昌吉市政协主席李玉旭
主持人旁白：鼓乐齐鸣奏响华彩乐章，龙腾狮跃舞动盛世气象。此刻，名内科大的健儿挥舞热情、击鼓而歌，这是“有朋自远方来”的喜悦相迎，更是大幕将启的铿锵序曲。
热场节目：《欢天喜地》舞蹈表演。表演结束，主持人登台致词。
【董】：尊敬的各位领导、各位来宾，【张】：现场的观众朋友们，【合】：大家上午好！
【董】：春风贺喜无言语，排比花枝满校园。
【张】：金色的五月是欢快的，金色的五月是灿烂的。
【董】：在这莺歌燕舞、绚丽多姿的五月；在这生机勃发、万物复苏的春天。
【张】：我们喜迎，内蒙古科技大学校园美食文化节“厨房我心秀 秀出我风采”
厨艺大赛。
【董】：今天，出席我们本届校园美食文化节“厨房我心秀 秀出我风采”厨艺
大赛的领导和嘉宾有：（主持人首轮介绍上主席台的领导）
【张】：让我们用热烈的掌声对领导们和嘉宾的到来表示欢迎。
下面有请为我们本届美食文化节致开幕辞。【董】：感谢的精彩致辞。刚才谈了他对饮食文化的真知灼见。
我们要充分感受中国传统美食文化的精髓。
【张】：是呀，自古以来，中国人就有“民以食为天“的生活理念。
【董】：准确的说，中国人很早形成并一贯坚持的看法是将饮食列于食、色二者的首位。
【张】：中华民族的历史文化，有更为鲜明和典型的“饮食色彩”。中国饮食文
化的辉煌发展，主要得益于饮食思想的肇基久远和内蕴丰富。
【董】：中华美食文化博大精深、源远流长，这也正体现出了我们举办校园美食
文化节的意义。作为时代新青年的我们，也有我们的理念，品味健康美
食，享受美好生活。
【张】：其实我们只是说到了中华美食文化和我们这次美食文化节的凤毛麟角。
下面有请同学对我们此次活动作详细介绍。
【董】：感谢同学的详尽介绍，我们本次活动，是为了给同学们搭建一
个展示自我的平台，更是为了加强广大学生与食堂员工的交流和沟通。
【张】：让我们共同营造温馨和谐、卫生安全的就餐环境，促进校园饮食服务质
量的提高，共同打造具有我校特色的饮食文化，从而推动校园文化的整
体创新。
【董】：我们此次活动的举办少不了广大同学的积极参与，少不了学生联合会和
大学生自律委员会的联合举办，更少不了学生工作部、学工处、团委、武装部、后勤集团饮食服务中心的鼎力支持。
【张】：中华民族五千年的文化积淀，悠悠墨香彰显华夏之魂。我们有幸请到
老师，为我们此次美食文化节活动题词。同时有请孙伯宸同学用他悠扬的歌声唱响我们心中的主旋律。
【董】：刚劲有力的泼墨挥毫，让我们领略到老师的风采，更让我们折
服于老师对我们活动的深情祝愿。孙伯宸同学的倾情演唱唱出了我们的心声，让我们再次以掌声对他们表示感谢。
【张】：校园是我们的象牙塔，校园是我们的一方梦田，校园是我们的和谐家园。
【董】：谁不希望我们的家干净整洁，谁不希望我们的学习环境幽雅宜人，谁不
希望我们的生活和谐美好？
【张】：同学们，地球是我们赖以生存的家园，让我们保护生命，爱护环境，珍
惜地球资源，创建和谐家园。
【董】：有请同学代表我们发出如下倡议。
【张】：让我们铭记这些倡议，铭记这些生活中应该注意的点点滴滴。
【董】：让我们从今天做起，从身边的小事做起，美好生活大家创，校园和谐我争先。
【张】：好的，亲爱的朋友们，内蒙古科技大学 “和谐杯”校园美食文化节开
幕式。
【合】：到此结束。
【董】：首先请校领导和嘉宾退场！让我们再次以热烈的掌声感谢他们的到来！
同学们，明天上午将在新食堂二楼举行“拼凑梦想，盘点人生”个人美
食创意大赛和“美食话美食”美食小吃展，希望同学届时参加。
【张】：我们在此代表本次活动的主办方和承办方，预祝同学们在美食文化节的一系列活动中，取得优异成绩。愿“弘扬饮食文化，创建和谐校园”的精神贯穿我们比赛之中。
【董】：请同学们依次在我们的宣传板上写下祝福语。
为丰富校园文化生活，进一步增进学生对饮食文化的了解，促进学生与后勤集团饮服中心之间的沟通和理解，共同参与校园美食文化的建设，构建和谐校园，我校在第二十七届校园文化艺术节期间举办第六届美食文化节，我院作为参赛者参加了本次的大赛。
5月15日，在江苏科技大学东校区学生食堂二楼进行了本次果蔬造型大赛，参赛选手为我校16个学院，每个学院派三人组成一支参赛队伍，参加本次的比赛，本次比赛的目的是为了增强学生对饮食文化的了解，也是为了让学生更好的了解食堂师傅的辛苦，让大家对我们学校的食堂饭菜能够更好的谅解。本次活动是由学校后勤部主办的，因此活动的奖品也很丰富，对大家的诱惑很大。
本次比赛的内容是参赛选手在比赛当天在规定时间内完成蔬果的制作及造型，参赛作品必须有明确主题，且作品造型、名称须与主题联系紧密。比赛过程中所用的物品和材料由主办方同意提供，参赛队伍不得自带材料和工具。主办方所提供的材料有黄瓜1根、橙子1个、菠萝半个、小西瓜半个、猕猴桃1个、香蕉1根、水萝卜1结、小西红柿10个、紫包菜若干片、草莓10个、苹果1个、樱桃4个，参赛队伍在规定的时间内完成参赛作品，我们学院的参赛选手有吴静，丁健，张亚。我们学院选取的主题是：激情夏日。
我们学院的选手充分利用了主办方提供的材料，结合自己的创意主题，再加上我们学院丁健同学非常犀利的刀工，我们的比赛完成的很顺利，在规定的时间里我们完成了任务，并且作品的创意很新颖，材料的雕刻完成的很出色，在大家的集体思考下，不同的创意纷至而来，各种修饰的花边也在大家的想法和综合考虑下做了出来。团队的力量是伟大的，在大家的集体努力下，我们学院的成果出炉了，它不仅仅是一个水果造型，更是我们学院的精神所在，我们团队的力量所在。
一、活动主题：
食韵·和谐·活力—校园美食文化节
二、活动内容和意义：
本届美食文化节通过举办“华南农业大学西餐烹饪大赛”、“‘食趣无限，动感炫变’广告短片征集活动”、“‘食品安全知识’论坛”、“关注社会，聚焦食品安全图文巡回展”、“广东省高校大学生西餐烹饪大赛”等活动，弘扬博大精深的美食文化，倡导绿色、健康、安全的饮食观念，增强大学生安全的食品意识，树立与时俱进、不断创新的理念;丰富学生的课余活动，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采;将校园文化与企业文化相结合，加强企业和高校间的联系，为学生迈向社会奠定坚实的基础。
三、活动优势：
1) 华南农业大学是一所百年老校，有着悠久的历史文化和鲜明的办学特色，_年被评为“教育部本科教育水平优秀学校”。目前，学校的在校师生人数已达32300多人。学校地处高校密集、学生云集的五山地区。
2) 华南农业大学是一所综合性的重点高校，学校目前有18个学院。学校各社团组织、协会和广东省各大高校、各社团有着紧密的联系和合作，学生的往来密切，活动的参与面广，影响力大。
3) 我们已经成功组织和策划了五届校园美食文化节，社会上对此活动也给予了很高的评价，多家新闻媒体、报纸、杂志曾纷纷报道，极大的扩大了活动的影响力。第六届美食文化节将在以往五届的实践经验的基础上有所创新与突破。相信通过充分发挥活动特色和优势、弘扬美食文化、加大高校间的交流与学习，我们的品牌活动将会更上一层楼。
4) 第六届美食文化节受到学校团委、学院领导和老师的高度重视，届时将邀请食品行业的专家、教授和职能部门嘉宾莅临指导，同时加上媒体的关注，活动将更丰富多彩和具有影响力。
四、活动内容：
(一)系列活动时间：_年3月――4月
主办单位：共青团华南农业大学委员会
华南农业大学学生会
华南农业大学食品学院
策划承办单位：华南农业大学食品学院团委、学生会
(二)系列活动内容如下：
1. 华南农业大学西餐烹饪大赛——暨第六届校园美食文化节开幕式
活动时间：_年4月2日8：30-11：00am
活动地点：华南农业大学沁香园
活动形式：邀请各学院组织代表队参赛，丰富校园文化活动内容，同时选拔优秀选手代表学校参加广东省西餐烹饪大赛。另外，在烹饪大赛之前，安排两场有关“西方饮食文化”和“红酒鉴赏与品尝”的特别讲座。
活动特色：让不同专业的同学共同了解、掌握烹饪知识和技巧，关注饮食文化，锻炼学生的动手能力。
活动安排：
a. 活动前期宣传(包括相关讲座的安排)，制定参赛方式邀请各学院组织代表队参赛。
b. 场地安排和物资准备，制定当天活动流程。
c. 制定比赛评分标准(主要包括外观、风格特色、品味、营养、卫生)，设立奖项，邀请评委。
d. 活动现场布置，体现活动内涵。
e. 当天主要活动内容：西餐烹饪比赛，参赛队在规定的时间内按要求完成比赛项目;评委评比作品;设立赠饮赠食区，为广大师生提供特色小吃等。
f. 颁奖：对表现优秀的参赛队给予奖励。
2.“食趣无限，动感炫变”广告短片征集活动
活动时间：_年3月12日~~~4月10日
活动地点：华南农业大学校园内
活动形式：通过使用各种方法和电脑技术创作出不同风格的视频广告短片，营造良好的活动氛围，参赛对象分为个人组和团队组。
活动特色：数码设备、拍摄技巧、电脑技术相结合，创制作品，体现美食节主题，展现学生的自主创新能力。
活动安排：
a. 提出作品要求，发布给参赛对象。
b. 活动宣传：分为平面、网络、校报、学校广播台以及公共场所宣传(从3月12日开始)。
c. 征稿(_年3月20日~4月5日)：参赛对象根据参赛作品要求按时投递作品。
d. 提出评选方式和标准，设立奖项，邀请评委进行评比(_年4月6日~4月10日)
e. 颁奖：在“第六届校园美食文化节”的闭幕典礼上颁发各奖项。
3.“关注社会，聚焦食品安全”论坛
活动时间：4月15日上午9：00—11：00
活动地点：图书馆会议报告厅
活动形式：由主持人引入食品安全等焦点话题，请食品专业老师(如陈永泉教授)阐述食品行业的发展状况和前景分析;请政府职能部门的专家讲述其在食品安全方面的有关制度和管理;请禽流感专家讲授目前禽流感的有关问题及防治知识;学生提问，专家、教授解答。
活动特色：知名专家、教授和学生面对面，一起关注社会焦点，共同讨论食品安全等问题。
活动安排：
a. 活动前期宣传，扩大活动参与对象，提高活动影响力。
b. 专家、教授的邀请，商定活动主题, 挑选合适主持人。
c. 准备活动文字资料，主持人充分准备内容和彩排，与专家、教授保持联系和沟通。
d. 活动当天的现场布置，组织好参与观众，营造活动气氛。
e. 当天活动内容: 第六届美食文化节开幕式;专家、教授访谈;观众提问，有奖问题。
4. “关注社会，聚焦食品安全”图文巡回展
活动时间：_年3月中旬～4月中旬
活动地点：省内有关农村(如潮州市潮安县)及广州市相关高校
活动形式：为了进一步贯彻落实“建设社会主义新农村”工作，更好地解决“三农”问题，结合本学院的专业特色，以展板、实物展示、现场咨询、资料派发等多种方式，介绍食品安全知识，深化食品安全意识;同时也应广州市有关高校的邀请，让我们的活动走进其他高校，促进交流与合作。
活动特色： 与“科技下乡”实践活动相结合，服务农村;与其他高校合作，扩大活动影响力，引起大家对食品安全的重视，共同关注食品安全与饮食健康。
活动安排：
a. 准备展板展示区，内容包括：前言;重大食品安全事件回顾;如何选择安全食品;走出食品误区;食品中毒及其处理;食品营养及常识;食品质量控制体系。
b. 准备实物展示区，内容包括：真假食品对照展示(例如真假袋装加碘盐的对比等);新鲜与不新鲜食物辨别(例如猪肉、大米、鸡蛋等);食品学院科研成果展示等。
c. 现场咨询及资料派发区：在巡回展出过程中，有专人进行现场讲解，并对师生、群众提出的问题、疑问进行解答，同时记录展览现场情况及出现的问题、解决情况，并进行传单的派发。
d. 联系有关农村或单位，联系学院专业老师，取得活动支持。
e. 准备文字宣传资料，丰富活动内容。
f. 对参与此项组织活动的同学进行有针对性的短期培训，巩固和充实专业知识，提高服务水平。
5. 广东省高校西餐烹饪大赛
活动时间：_年4月22日8：30-11：30am 。
活动地点：远洋宾馆
活动形式：邀请广东高校组织代表队参赛;邀请知名专家和学校学院领导出席，壮大场面;活动现场有表演，增添活动气氛。
活动特色： 将美食烹饪技艺与异域文化内涵相结合，也让各大高校走到一起，共同领略美食文化，关注美食知识。
活动安排：
a. 活动前期宣传，包括校内、校外宣传及媒体宣传。
b. 制定参赛方式，邀请高校参赛队，与参赛高校保持紧密联系。
c. 制定比赛方式和比赛内容：各参赛队由4人组成(其中领队1人)，在规定的时间内按参赛要求进行比赛，比赛分两项进行(限选西餐菜式的烹调和自选西餐菜式的烹调)。
d. 场地安排和物资准备，准备表演节目;制定当天活动流程，提出注意事项。
e. 制定比赛评分标准(主要包括外观、风格特色、品味、营养、卫生)，设立奖项，邀请评委。
f. 当天活动现场布置，突出视觉效果及活动特色。
g. 当天主要活动内容：开场前奏——乐队表演，增添活动气氛;西餐烹饪比赛，参赛队在规定的时间内按要求完成比赛项目;评委评比作品，中间穿插嘉宾表演(例如名厨表演或调酒表演);设立赠饮赠食区，为广大师生提供特色小吃等。
h. 颁奖：对参赛队进行奖励。
华南农业大学第十七届校园文化节组委会
第六届校园美食文化节筹备委员会
校园美食文化节活动策划方案2
一、活动主题:：好景好情好工商、美色美味美食节
二、活动宗旨(目的)
为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，增加后勤公司与师生的交流，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造_工商职业技术学院良好的校园美食文化。
三、活动时间：x月18日~20日
四、活动内容及安排：
(一)开幕式
时间：x月18日1:30
地点：绿色小广场
(二)厨艺大赛
时间：x月18日3：00
地点：绿色小广场(食堂门口)
(三)美食小吃展销
时间：4月18日~20日
地点：绿色小广场之美食广场，美食街
(四)露天美食电影展
时间：x月18日、19日18：30
地点：绿色小广场
(五)美食diy之果蔬拼盘大赛(包饺子大赛)
时间：x月19日上午9：00
地点：食堂2楼或绿色小广场
(六)食堂员工与学生交流座谈会(组织参加学生参加后台操作)
时间：x月19日下午14：00
地点：另定
(七)大胃王比赛
时间：x月20日上午9：00
地点：绿色小广场
(八)闭幕式：
时间：x月20日15：00
地点：绿色小广场
(九)美食促销
时间：x月18日~20日
地点：食堂
(十)食堂评比活动
时间：x月18日~20日
五、活动组织：
美食文化节是一项涉及面较广的活动，为保证本次活动的顺利进行，特成立美食节组委会
组委会人员组成如下：
顾问：
主任：
副主任：
委员会下设办公室：
办公室主任：
副主任：
办公室下设五个工作小组：
1、秘书宣传组
主要职责：负责文化节秘书和宣传工作，拟写活动方案，协调和安排全体活动，搞好各校区室外、现场的横幅、标语(食堂)、广告牌、橱窗宣传、气球、海报等;活动期间的摄影、摄像、广播、新闻报道，开幕式暨厨艺展示的组织等。
校园美食文化节活动策划方案3
一、活动目的
推广绿色、健康的餐饮文化，提升“浏阳蒸菜”的知名度。
二、责任项目
1、申请基尼斯纪录----“世界最大竹蒸笼”
“百菜同蒸，万人同品!”
2、浏阳蒸菜招待宴;(银天大酒店)
3、湘菜招牌菜比赛。(行政中心友谊宾馆)
三、组织领导
成立第九届中国湘菜美食文化节“执行承办指挥委员会”，全面负责第九届中国湘菜美食文化节主题板块活动的设计和组织实施，指挥委员会下设8个工作组。
总 指 挥：焦国防
副总指挥：沈平、潘定国、曾秀清、黄庆春、禹佳、熊智、陶庆富、胡杏芬、卢向阳
成 员：卢大庆、余可、秦飞来、陈凌、詹湘葵、卓勇、邓冬泉、黄常波、王启华、萧行敏(美术顾问)、何远扬、邹祖芳、鲁承伟、向显峰、肖义、刘赛玲、彭诚、谢亚玲、张迎春、陈宇文
1、蒸笼设计组
(蒸笼、展台、灶具、菜盘的设计、制作、安装、撤场)
组 长：熊 智
副组长：黄常波、邹祖芳、鲁承伟
成 员：丰顺源3人、沁源春3人、湘蒸坊3人。
2、菜品设计组
(菜品的选定、制作厨师的确定，菜品图案的组合、调试、分配、制作、安装)
组 长：潘定国
副组长：曾秀清、卢向阳、邹祖芳
成 员：秦飞来、黄常波、萧行敏(美术顾问)
3、现场服务、秩序组
(负责与政府安排的保安、秩序组沟通并与其协调配合，负责现场工作人员安排、表演人员、礼仪小姐安排、秩序维护、嘉宾席安排、摄影人员(记者)的安排，航拍人员对接)
组 长：卢大庆
副组长：胡杏芬、卓勇、黄常波
成 员：心情驿栈3人、杯莫亭3人、浏阳河大酒店5人。
4、嘉宾接待组
(与市政府有关部门和预定食宿接待单位衔接，负责品鉴大师、全国各地餐饮协会、14地州市餐饮协会及宁乡、衡东餐饮协会的邀请、接待、食宿、席位安排等)
组 长：沈平
副组长：陶庆富、王启华、余可、陈宇文
成 员：何远扬、刘赛玲、邓冬泉、邹斌、谢亚玲、唐美志、汤子龙、乡村第一餐3人、绿鲜源2人、银天3人
5、招商、协调组
(与主办单位衔接及赞助商的招商，负责联系全国各地餐饮协会，特别是14个地州市和宁乡、衡东等地餐饮协会，吸引和动员各地食材、餐饮用品供应商参展，并接待好参展商安排好展位，土特产、小吃一条街展台招商，电子显示屏内容招商，并对接妥善安排好相关事宜。)
组 长：曾秀清
副组长：卓 勇、沈平
成 员：王礼强、肖 义、彭 诚
6、蒸菜宴会组
(负责与银天大酒店对接，制作宴会菜单、拟定菜品制作方案与其他酒店配合完成宴会的准备和相关工作)
组 长：禹 佳
副组长：黄庆春、陶庆富、陈 凌、陈宇文
成 员：张迎春、刘赛玲、何树龙、汤治平、李友平、徐金锡、朱国武、刘军、易为、刘世许、罗纪成、何智等人。
7、招牌菜比赛组
(组织浏阳市企业参赛报名、审核、预赛、场地衔接)
组 长：焦国防
副组长：沈平、秦飞来
成 员：邝桂香、陈义、罗金花
8、基尼斯申请组
组 长：焦国防
副组长：黄常波、沈平
成 员：邝桂香等
四、活动步骤
1、准备阶段(9月28日-10月20日)设计、人员安排、方案制定。(焦国防、沈平、黄常波等人)
2、设备制造(10月20日-10月28日)所有器具的制作启动。(焦国防、黄常波等人)
3、现场准备、试验阶段(11月11日-11月24日)进行三次调试、演练。(全体工作人员)
4、布展(11月28日上午开始)，下午正式展示。(全体工作人员)
五、需要说明的事项
1、蒸笼设计：
设计思路：1、世界最大的圆竹制蒸笼，2、图案：可以考虑浏阳河图案、浏阳蒸菜标志、“无菜不蒸”艺术字造型等。
A、大小：初步订4.8米(考虑运输问题考虑组合)
B、组成部份(见图)
灶：用红砖砌。(见图)
蒸汽：用电动自动补水蒸汽机。(可以考虑其它加热形式)
底盘：用不锈钢做一个底盘。
蒸笼：传统竹制蒸笼款式，用不锈钢做支架，外面用竹片包边。
菜盘：根据选择的图案，用不锈钢做成108个格子(菜盘)或用定做大小的碗具。
2、菜品准备：
A、列出适合蒸菜的108种原材料，再根据图案及食材的成品颜色进行分区。
B、把菜品分到15-20家企业，每家企业记住图案中的位置。
C、11月25日前进行调试(各企业自行准备材料按颜色搭配及图案组合)，确定装盘及预计组合时间。
D、28日当天根据展示时间提前2个小时组合完成菜品图案，并盖上盖子加热。
3、流程的安排;
A、菜品准备、拼图。
B、准备品尝的餐具、设备，及人员准备(12个大汉、12个礼仪小姐、20个秩序维护员)(各组11月25日前组织人员预演好)
C、大汉拿着木棍跳舞进场，揭开蒸笼盖子。或是用木制杠杆吊起蒸笼盖。(以组为单位11月25日前组织人员预演好)
D、工作人员进场，由礼仪小姐引领，先安排领导和大师品尝(中国烹饪协会会长、副会长、秘书长、各省级餐饮行业协会会长、副会长、秘书长、中国烹饪大师、中国湘菜大师、省市及各地领导)，紧接着是“社会美食评论家”(网上招募100人)，然后再引导大众从十个进出口有序品尝(类似买票排队)。(以组为单位11月25日前组织人员预演好)
E、活动撤场，现场清理。(全体相关工作人员)
4、财务核算;
A、本次政府预计拨款20万元工作经费，用于协会执行承办此次活动，经费紧张，需要节约使用。(包含申请基尼斯纪录的费用)。
B、费用统一由协会财务负责管理，所有工作组费用通过预算按程序到协会财务处报销。
5、各工作组应根据各自的工作职责制定详细执行方案，确保每一个环节执行到位。
校园美食文化节活动策划方案4
一、活动名称：校园美食文化节
二、活动主题: 健康美食 开心校园
三、活动的目的及意义：
为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。
本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采 ，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报;建立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。
四、活动时间: 本学期
活动地点:西区篮球场
五、活动人员：全校师生
六、活动小结
1.发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份色彩。
2.展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交流合作。
3.树立大家对健康饮食的理念
七、活动具体内容:
之一: “名家厨房大展拼”
设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。
之二：厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼
各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。
之三:“瓜果创意大赛”
各选手展示设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥,形式的各种图案的造型。
之四: “水果拼盘大赛”
由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手能力.
之五: “美食知识互动”
1.在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。
2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品!
之六: “美食摄影展”
活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。
之七：“天使礼物”———生日礼物、免费食品大派送
在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物(礼物待定)，并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。
之八：大学生美食文化节舞会
次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜。
八、活动参与人员：
1、以院系为单位的比赛团队与少数民族团队
2、以宿舍为单位的代表队
3、校内各食堂代表队
4、各团啦啦队及后援团
5、比赛各评委
6. 学生代表及大众评委
7、伙管全体工作人员及其他协助组织
九、活动流程:
一、前期报名及宣传:
1.从-----开始在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人参与活动。
2.在校广播台点播增加活动的影响力度。
3.在适当地点设点宣传及做为报名点。
本次活动主要宣传方式有:
1.海报宣传：印有赞助商的宣传内容张贴在学校各人口流动密集地方。
2.广播点歌：以赞助商的名义为本活动点歌，同时可以宣传赞助商的产品和地址。
宣传工作为本次活动的重中之重,要求能够广泛地吸引同学的关注提高影响力,使之成为在全校具有绝对影响力的品牌活动
二、活动的举办工作
1、活动前，各活动团体提前准备好材料(油、盐、酱油、醋由主办方提供，参赛者可自带做菜特殊调料)，并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分厨艺现场表演，以便能使更多同学尝到美食。
2、活动开始后厨艺能手们各显神通，各系啦啦队活跃现场，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并根据菜及其它参赛作品的色、香、味进行现场投票。
3、于所有团队中评出“组织奖”(整体组织)、“厨艺奖”(评委团评定)、“创意奖”(食品的色香味)，“欢迎奖”(同学投票)等奖项各一名，并在少数民族团队中加评“特色风味奖”，优秀奖若干。现场设投票箱，观众现场品尝现场投票，当天公开投票结果，由评委向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念。
十、备注：
本届美食文化节是第二届，我们将美食节前做一次集中展示上一届的成果作为成绩回顾并且收回重评，以此增强每届“美食文化节”的连续性，同时加强各院系、寝室的竞争性和荣誉感。通过调研我们吸取了一些经验，我们将把奖状设计与制作面向赞助商家或食堂，可以结合该商家或食堂的企业文化、宣传要求等，为其提供更为有效的宣传手段，同时也希望通过此种途径来为今后的美食节提供固定赞助商;当然也不会丢掉我校“美食文化节”的核心内容，坚决避免过重的商业味道。
十一、活动器材:
1.展板
2.活动场地布置物品及其他相关物品:彩色气球 横幅
3.各种比赛所需物品： 雨蓬10 个 水桶 10 个 水瓢 10 个 盘子若干
锅、灶、煤气坛、刀、锅铲、大汤勺、切菜板各10 个
酱油、盐、油、调料、醋各10 份
垃圾桶6个 桌子20个 椅子若干
4.荣誉证书
救护保障工作实施方案
为切实做好临泉县第四届山羊美食文化节期间的医疗救护保障工作，特制订本工作实施方案。
一、指导思想
坚持科学谋划，预防为主。确保第四届山羊美食文化节隆重、热烈、成功举办，确保来自四面八方佳宾和广大群众节日期间健康、安全。
二、组织领导
建立临泉县第四届山羊美食文化节医疗救护保障工作领导小组，负责节日期间医疗救护保障工作的领导和指导，人员组成名单如下：
组长：韦伟
副组长：石全玺曹亚斌李琴王青伟
成员：吴少颍路林张世荣李景轩刘金雷 领导小组下设办公室，办公室设在局医政股，负责承办医疗救护保障的日常性工作。各有关医疗救护单位相应落实领导责任制，确定一名分管领导具体负责节日活动期间的医疗救护保障工作。
三、分级医疗，确立定点医院
为明确职责，确定临泉县人民医院为临泉县第四届山羊美食文化节医疗救护定点医院，承担医疗保健、应急救护任务。临泉
县瓦店镇卫生院承担临时医疗救护保障任务。临泉县迎仙中心卫生院和姜寨中心卫生院作为后备临时救护力量，必要时就近启用。节日活动期间，各医疗卫生单位要严格服从县卫生局重大活动医疗救护保障工作领导小组的统一调度、指挥，按照《突发公共救护事件应急预案》、《突发公共事件医疗救治应急预案》做好应急准备。一旦发生群体中毒、传染病疫情、意外伤害等事件，立即启动应急预案，防范事态扩大，把危险控制在最低程度。
四、保障措施
1、定点医院和瓦店镇卫生院要建立预备机制，要有充足的急救药品、物资等准备，要建立全院医疗专家联动机制，充实一线科室值班力量。确保节日活动期间医疗保健和紧急救护工作快速、及时、高效地开展。
2、节日活动期间，定点医院安排1辆救护车24小时待命，保证急诊通道畅通无阻。第四届山羊美食文化节开幕式暨文艺演出的当天（7月24日）定点医院至少抽调3名以上有相当急诊和救护经验的医务人员组成临时救护组，到现场开展医疗保障、临时救护服务。
节日活动期间，临泉县瓦店镇卫生院承担临时医疗救护保障任务，全天候现场值守。
3、定点医院和瓦店镇卫生院要认真实施现场抢救，落实院前急救、专科治疗阶段的“分级救治”原则，临时救护组及承担临时任务的救护院负责现场抢救、院前急救工作，定点医院负责专科治疗工作。
五、通讯联络
建立专线值班，加强联络协调。节日活动期间，县卫生局、定点医院实行24小时专人或电话值班制，保证联络畅通。值班电话为县卫生局：6512446，县人民医院紧急救护电话：120。
一、参赛条件及报名办法
（一）参赛条件
凡是在’2006绿城南宁美食文化节参展单位自制的小吃品种均可申请参加评比。
（二）报名办法1、2005年12 月12日起接受报名，截止2005年12月22日。
2、选手由各参展企业推荐或个人自荐。直接向市商务局或南宁餐饮行业协会报名，经活动工作组审查批准方可参赛。
3、报名时需提交以下材料（一式二份）：
（1）参赛申报表（附后）
（2）申报单位提供500字企业简介和企业参展展位证的复印件；
（3）参赛单位或个人曾获各种荣誉的，请附荣誉证书复印件；
经审核后，在2005年12月26日前交现场制作人员一寸彩照3张、参评作品制作单和创新说明书各15份。
二、参赛要求
l、参赛企业必须自愿申请，其参赛品种必须是本企业自制的小吃品种；
2、参加评选的品种原材料采购和制作必须符合食品安全卫生要求；
3、参赛品种应具有地方特色风味，充分体现地方文化；
4、要有能够突出参赛品种的名称，并以适当的文字形式标明其参赛品种的主要用料、制作方法、制作单位、制作人，以规格统一、大小适当的形式，竖立摆放在参赛品种前面或一侧进行展示；
5、参评品种必须保证供应。
三、评比办法
（一）投票方式
1、现场发票推选：由群众对参赛品种进行现场投票评选；
2、可登录南宁市商务局网站下载评选表，填写好后寄送到南宁市嘉宾路1号市政府1号楼14楼市商务局收，或直接交到美食文化节活动办公室（现场）进行投票。网址：http:///87/index.htm3、进入南宁市政务信息网—最新网上调查栏目直接投票。
（二）评选、公布、颁奖时间
1、投票时间：从2005年12月31日至2006年1月7日晚上20：00为止。
2、评选公布时间
（1）评选活动办公室每天上午10时，将前日评出的结果累计后的前20名在美食文化节市场办公室门前进行公布。
（2）1月8日上午11：18由评选活动办公室将对外公布整个活动评选最终结果，并取获得票数最多的前10名作为’2006绿城南宁美食文化节“群众最喜欢的十佳风味小吃”获奖品种，市公正处现场进行公正。
3、颁奖时间：2006年1月8日下午15：00——16：00由区市有关领导对获得’2006绿城南宁美食文化节“群众最喜欢的十佳风味小吃”的制作者，在美食文化节现场给予颁发奖牌。
四、设市民参与奖
凡参加投票评选的市民选票，同时在2006年1月8日下午公开进行现场抽奖。设特等奖1名，奖588元餐票；一等奖2名，各奖388元餐票；二等奖3名，各奖288元餐票；三等奖5名，各奖188元餐票。获奖结果将在2006年1月9-10日的《南宁日报》上进行公布，获奖市民凭身份证按时到指定地址领取相应获奖餐票。
五、联系方式
（一）单 位：南宁市商务局商改科
地 址：南宁市嘉宾路1号市政府1号楼14楼15号房联系人：王永红、陈玉容
电 话：0771-5530319传真：0771-5534827
（二）单 位：南宁餐饮行业协会
地 址：南宁市嘉宾路1号市政府1号楼14楼9号房联系人：梁智洪、俞小玲
电 话：0771-5539239传真：0771-5534827
’2006绿城南宁美食文化节暨
南宁厨艺大赛评选活动组（代章）
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