酒店行业分析（精选9篇）
人
资源部
人力资源部20xx工作总结和20xx年工作计划
前言：20xx年人力资源部管理工作是伴随酒店诞生以及成长的一年，通过渐进一年来的不断完善与改进，整体工作有了一个全面的提升，各项工作均能有序开展，针对人力资源部职能运作，从酒店人力资源总体规划—人员招聘—员工培训—员工开发、利用、留用—劳资关系处理—员工餐厅、员工宿舍—企业凝聚力的打造，以及其它行政后勤管理这八个至关重要的环节，人力资源部站在企业发展战略的角度思考并发挥着引导性作用，以下将从本部门几个职能版块的工作做总体报告与分析，以利于20xx年更好的规划，最终实现整体工作完美结合的执行效果。
（一）20xx工作总结及20xx年工作计划：
一、人事管理：
1、酒店截止20xx年12月31日止共有人员311人，其中经理级以上管理人员16人，主管级以下人员295人，离职员工共256人，全年员工在岗率55%，流动率45%，尤其餐饮部、客房部基层人员紧缺。
2、人员紧缺的应对解决措施：
①20xx年本部门将继续对外扩展人才引入酒店，对内实行推介激励机制：通过半年多来对人力市场的开拓，已基本了解并掌握了人力市场人才走势与规则，也有了一定的招聘途径，尽量做到了既保证各部门用人的质与量，又最低限度的控制人力成本的投入与支出；在20xx年我们将继续采取多方式多渠道拓宽人力市场，主要应对人员流动，以月为单位根据各部门预离职情况与人员在岗思想状态摸底制定招聘计划，比如参加酒店专场招聘会、进行网络招聘或通过报纸刊登招聘广告。
②加大专业院校联络：20xx我们与专业院校的合作渐进空白，在20xx我们将加大与专业院校的合作力度，通过尝试创新与经验积累后建立实习就业一体的供用人关系，我们将逐步完善该招聘渠道并使之成熟化。
3、针对部分部门提出的“入职手续繁琐”这一问题，我们将进行一定程度的改进以方便各类求职人员，提高合适人员的到位率。在新的一年建立更加完善的人事管理规程，从对内对外联络、招聘准备、人员筛选、面试安排、办理入职手续、培训考核形成一套更加行之有效的操作流程，并对的相关问题进行改进，4、建立了详细的酒店人力资源档案，通过人员档案随时调出酒店人力资源状况，并随时更新，员工档案按部门统一归类管理，并存放于规定的部门档案柜内，以便查询。员工档案涉及员工个人及家庭信息等资料，严格做好保密工作，不得随意借阅、泄露员工档案内容，规范员工工资档案管理，每月定期入档，查找便捷。
5、能保持思想高度的一致性：半年以来人事劳资能较好的领会酒店意图、部门要求与岗位职责，做好人员流动的把关控制，有预见性的处理好各类劳资关系与纠纷，既保障了员工权益又较好的维护了酒店形象和根本利益；能协调处理好各种劳动关系，为员工做好解释说服工作，在一定程度上缓冲与避免了用工矛盾。
6、健康证方面：员工健康证的办理较迟缓，目前还有相当一部门新老员工的健康证未交至人力资源部，使得其他员工的健康存在隐患，而且相关卫生部门也会前至酒店进行检查，为保障所有的员工的健康以及避免不必要
的处罚，希望在新的一年各部门对此能予以高度重视。
二、培训方面：人员招聘的质量、人员招聘到位实效性是目前人事管理的薄弱环节，导致此现状人员流动大事客观存在的，但人员流动在一定程度和范围内也是正常的，关键是如何针对社会实情做好员工素质提高工作，如何保证人员走一批，培养一批，成长一批，把培养骨干和技术尖子作为常年的工作，而目前培训计划与规划还欠完善、欠专业甚至空白，在20xx年我们会落实与加强员工培训工作。
三、在员工福利等方面：①每月评选优秀员工并予以奖励以促进员工工作的积极性；②每两月为员工举办一次员工生日会，为员工发放生活用品等小礼物，以培养员工的归属感；③组织节日活动，增强企业文化；
四、员工宿舍
1、由宿舍管理员为入职员工发放被褥等物品、安排床位，尽量做到合理安排。员工离职时予以收回被褥等物品并进行登记。
2、由于宿舍是新修建的楼房，很多设施设备不齐全，而且宿舍潮湿严重，以至于员工整体反映居住条件比较恶劣，遂由工程部协助我部门为员工配备小太阳、安装空调，以改善员工的居住条件。
3、宿舍公共卫生由宿舍管理员进行打扫，宿舍管理员做到了任劳任怨、尽职尽责。
4、宿舍曾多次出现物品被盗及员工自行破坏等不良现象，情节较严重，故于楼道安装监控以杜绝此类事件的发生。
5、员工宿舍内部卫生较差，五、员工餐厅
1、管理方面：在管理上采用预测、计划、组织、指挥、协调、控制原则，以人为本，结合员工实际情况加强素质教育，定期对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励员工把工作当做是自己的事业，经过努力，员工的整体素质得以提高，如注重仪表、遵守员餐厨房的规章制度，有些员工甚至可以自动自发的研究新菜谱，现以形成一个和谐、优质、高效、创新的团队；
2、质量方面：质量是每道工序的标准化操作，我们做到了严把质量关，确保每道菜色、香、味、型的稳定，我们也做到了认真听取就餐员工的意见以及建议，总结每日的出品问题，及时改正不足之处，还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样、确保饭菜的质量。
3、卫生方面：严格执行《食品卫生法》认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节，按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由厨师长不定期的检查。其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨具存放在固定的位置，冷柜、冰箱存放物定期清理，确保食品卫生安全，防止食物中毒，造成不良后果；
4、成本方面：在保证菜品质量的情况下，降低成本，并不定期的进行市场采价，让厨师知道自已所用原料的单价，每日估算所用原料的成本，这样可将成本控制落实到每个员工的身上，使所有厨房员工关心成本，为酒店节约费用；
5、综述：在20xx年，员工餐厅通过团队的共同努力，在厨房管理方面取得了一定的成绩，在出品质量、成本控制、员工素质提高等方面取得较高的成绩，当然也存在着不足之处，比如由于客观原因造成的不能按时开餐
等；在20xx年，员工餐厅的各位员工将更加努力工作、创新，烹饪出更加美味的菜肴，同时严格控制好成本；
六、员工更衣室的管理及更衣柜钥匙的发放与收回。
七、员工浴室：酒店致力于为员工提供良好的生活居住环境，故与20xx年开放员工浴室，目前正在准备当中，将以近期解决。
（二）人员流动量过大是目前阻碍企业发展至关重要的因素，相关部门应予以重视。
人力资源部只有在各部门的配合下才能更好的完成本部门的工作，希望我们富海明都酒店的所有部门以及员工都能团结在一起，共同致力于打造一流的星级酒店。
酒店级别是对酒店价格、服务设施、服务品质的集中反映,成为顾客快速认知酒店的渠道,因而,酒店等级已逐渐成为顾客选择酒店的重要参考因素。伴随着我国酒店评级制度的不断完善,越来越多的酒店加入到酒店评级系统中。但与此同时,笔者也发现我国酒店评级系统还存在一定不足,而目前对我国酒店评级系统研究的成果较少。因而,笔者通过对比美国、英国、中国 ( 大陆地区,以下相同) 三个国家的酒店评级系统,从其评级方式,评级内容,评级特点三个方面进行分析,借鉴其他国家的评级系统优点对我国的酒店评级系统提出建议。
2 美国,英国,中国酒店评级系统分析
2. 1 美国酒店评级系统分析
由于各个协会和公司都有他们自己独立的评级系统,美国的酒店行业并没有一个统一的酒店评级系统。其中最有名的系统是AAA ( American Automobile Association) 的钻石评级,美孚旅游指南 ( Mobil Travel Guide) 的星级系统也得到广泛的认可。本文主要分析AAA系统,进而再对美孚旅游指南做简要分析。
2. 1. 1 AAA 酒店评级系统
AAA酒店评级系统由美国汽车协会制定。其每年要对美国、加拿大、墨西哥及加勒比海等地的近5. 7万家饭店及旅馆进行评审,其中只有0. 26% 的可以登上“五星”榜。据报道,2011年AAA评出的五星饭馆及餐馆只有13家。[1]AAA系统每年都对超过29000间住宿设施进行评估。为了更好地对美国多样的住宿运营做出解释,其将酒店设施被分为12个类别,包括大规模酒店、小规模酒店、汽车旅馆、乡村旅馆、历史名迹旅馆、度假屋、农舍和公寓等。
( 1) 评级方式。AAA的评级是由专业的检查员入住受评级的酒店,评估酒店运营和服务的每个方面。并且,该评级活动也是事先不通知酒店方的,评级的结果会有书面证明。酒店可以自愿决定是否参加评级,但是为了赢得更多的顾客并让顾客放心,大多数酒店还是会愿意参加评级活动的。
( 2) 评级内容及特点。酒店等级被分为一到五钻石的级别。AAA评级系统中,房间设备和豪华设施在一定程度上都是和服务质量合并的。AAA钻石评级结合了总体质量、设施规模和服务水平。该评估过程包括三个步骤: AAA钻石评级要求,以对于物理属性和服务水平的客观评级为指导方针,和以经验和经历为基础的主观因素。一个住宿设施必须满足钻石评级的要求才能纳入AAA的考虑范围。这个确认过程由实际应用、参考物和媒介研究组合的过程指导。[4]
总体的评估过程包括审查六个关键区: 管理人员和员工; 客房服务与维修; 外观、地面和公共区域; 房间装饰、气氛和设备; 卫生间; 宾客服务。评估宾客服务是一个匿名的过程。其中,AAA的指引非常细致。例如两颗钻石物业内的浴室地板可以使用化纤、镶嵌成的或是“较旧”的瓷砖,但四颗钻 的物业采 用较新的 瓷砖或云石[2]。
2. 1. 2 美孚旅游指南星级评定系统 ( 福布斯旅游指南)
除AAA系统外,美孚旅游指南的星级评定也在美国酒店的评级中得到广泛应用,与AAA评级相铺相成。作为享有盛名的美孚星级评级和认证的创始者,美孚旅游指南自1958年以来就一直对美国和加拿大的酒店、餐馆和水疗提供最全面的评级和评议。近年来美孚旅游指南经过不断发展和改进,与最开始有所不同[3]。该指南于2008年首次将香港、澳门及北京的酒店纳入评级,更于2011年年初将此评级扩展至新加坡。
( 1) 评定方式。针对美国国内酒店的评级,隐名的评判员会造访各物业。美孚旅游指南的匿名评估专家团队用严格而客观的独家标准对评审对象进行评估。它还将顾客意见纳入考虑,这一点是比AAA评级系统优越的地方。
( 2) 评定内容与特点。美孚旅游指南运用与AAA评级系统不同的符号———一到五星,来评定酒店。一星级酒店提供舒适的晚间住宿,三星级酒店代表“专业管理及设施齐备”,其住宿服务绝对卓越而且设施完备。五星级酒店是美国最佳的酒店之一,所有层面全部达到完美品质[1]。
2. 2 英国酒店评级系统分析
英国主要酒店评级系统的组织方包括英国旅游布告栏( ETBs) ,汽车协会 ( AA) ,皇家汽车俱乐部 ( RAC) 。英国旅游布告栏 ( ETBs) 是英国旅游局负责运营的官方旅游网站,而汽车协会 ( AA) 和皇家汽车俱乐部 ( RAC)则是商业汽车协会,皇家汽车俱乐部成立于1897年,是世界上最早的汽车协会。通常在英国所看到的1 ~ 5的皇冠评级就是由英国旅游布告栏 ( ETBs) 所给出的酒店评级,而1 ~ 5星的评级则是由汽车协会 ( AA) 或皇家汽车俱乐部 ( RAC) 给出的。
2. 2. 1 英国旅游布告栏 ETBs 评级系统
英国旅游布告栏 ( ETBs) ,即英国官方旅游网站Visit England - the English Tourist Board,所提供的酒店评级系统是一个通过英国十个地区旅游局的合作来落实的全国性酒店评级系统,是英国唯一一个官方主导的酒店评级系统。ETBs系统的管理组织负责核查酒店评级系统的准确性和维持公众及业界对该系统的信任。
( 1) 评级方式。评级检查是没有提前通知的,酒店的第一次审核都是由一名检查员来进行的,检查员以普通顾客的身份过夜,并第二天早上埋单之前都不会暴露出自己的身份,即神秘人调查法或匿名检查法。之后的大部分审核也包含一个过夜住宿的过程。
在做质量评估时,检查员会把酒店提供的有关运营的每个方面的水平和ETBs制定的标准作对比。ETBs通过每年检查超过11500个住宿设施的经验制定出相关的评定标准,每个单独的方面的质量可以被评为“极好”、“好”、“可接受”、“差”四个等级,如果一个住宿设施已经做得无可挑剔,那么就会被给予一个“极好”的评级。
( 2) 评级内容及特点。ETBs酒店评级系统分为互相独立两部分: 设施分级和质量分级。设施分级以一到五皇冠来表示对特定的设备或豪华水平的质量评定。另外,对于各部门、设施等方面的具体服务质量水平,ETBs进一步以“认可”、“推荐”、“强烈推荐”和“豪华”来区分不同的质量等级。因此,即使设施和服务不全面,但如果有特别高的标准,设施分级只达到一皇冠的“床和早餐”( B&B) 的酒店也可以获得一个“豪华”的 质量水平等级。
检查员不只考虑那些提供的设施和服务,酒店的风格和性质也会给予相应的考虑。所以,类似“B&B酒店”、农舍、旅舍这类的住宿设施,在硬件设施上不会像市中心的大酒店那样运营,但是可以获得一个高的质量等级。这就是说,各种风格、类型的住宿设施,即使在提供的硬件设施方面不够全面,但其他质量很高,也可以获得一个高质量等级。然而,质量等级的评估并不包含该住宿设施是否物有所值,旅游者需要通过其所属类别和质量等级的组合信息来自己进行判断。
2. 2. 2 汽车协会 ( AA) 评级系统
汽车协会 ( AA) ,是英国的一个驾驶协会,成立于1905年并于1999年股份化成为私营的责任有限公司,至今为止提供骑车保险、驾驶课程、道路救援、贷款、驾驶经验和其他服务。
( 1) 评级方式。AA酒店评级系统侧重以顾客的角度来看不同住宿设施类型,引入分级机制来帮助消费者区分理解,该系统是协会旅游指南中属性介绍的一部分,即英国版的AAA ( 美国汽车协会) 评级系统。
( 2) 评级内容及特点。AA酒店评级系统对酒店的评级分为1 ~ 5星,每个等级都有不同的最低标准。AA的星级分类在协会旅游指南及电子杂志中通常用黑色标记出来,但是AA会通过颁发红色星级来表彰在这五个相应星级等级中拥有极好质量的住宿设施。因此,一家红星酒店被认定是其所属的同星级的酒店中最好的,并在舒适度、接待和宾客服务上提供最高水平。另外,AA每年还会对饭店和酒店的餐饮服务质量颁布1 ~ 5个花环的奖彰评定。
2. 3 我国酒店评级系统分析
在1988年第一版酒店评级即《旅游涉外饭店星级的划分与评定》 ( GB/T 14308—1993) 标准出台之前,我国的酒店星级评级并没有统一的行业标准,整体发展不规范,较为落后。该评定总则出台之后,就酒店的星级评定工作分等定级的标准、原则、评定方法等都做了详尽的阐述。我国旅游业第一个国家标准的诞生同时标志着我国的酒店评级标准进入依靠酒店划分与评定管理细则的系统化酒店评级时代。我国旅游酒店最新的评级标准,也是我国大陆地区承认度最高最具有代表性的酒店评级系统是2010版《旅游酒店星级的评定与划分》 ( GB / T14308—1993) 。此星标是从1988年制定并实施饭店星级标准以来,经历了1993年、1997年、2003年3次修订后的第四个修订版本,指导我国大陆酒店行业规范型发展。
( 1) 评级方式。根据我国星级饭店现有产品的特征与服务,我国旅游酒店被划分为“有限服务型饭店”和“完全服务型饭店”。国家旅游局负责评估三星及以上的酒店,而省级、自治区和直辖市的旅游局直接负责评估地方旅馆和一或二星酒店,评估的结果最后递交给国家旅游局的酒店评级组织。在地方三星酒店经过最初的评估和国家旅游局的确认之后,准备评四星级的酒店就可以被推荐给酒店评级组织。
( 2) 评级内容。我国星标在评级内容总体分为必备条件、服务质量要求、管理要求、安全管理要求以及其他( 建筑风格、独特性等) 等五大类。在进行酒店评级之前,各星级划分的基本条件提供《必备项目检查表》,对必备项目进行检查,逐项打确认达标后,再进入后续不同项目的打分程序,确保逐项达标。继而对星级饭店设备设施的位置、结构、数量、面积、功能、材质、设计、装饰等根据《设备设施评分表》分等级评级。星级饭店的服务质量、清洁卫生、维护保养等依据《饭店运营质量评级表》进行评分评级。同时强调,评定星级时不应因为某一区域所有权或经营权的分离,或因为建筑物的分隔而区别对待,饭店内所有区域应达到同一星级的质量标准和管理要求,如表1所示。
( 3) 评级特点。1强化核心项目评级引导特色经营。涉及必备项目中客房产品的品质、专业服务质量、应急措施等要求加大了核心项目的权重,酒店面积、数量等在评分中的权重逐步弱化,如游泳池不再成为高星级饭店必备项,大堂面积不作具体要求,例外条款中“高尔夫球场”分值下调,由20分调整为5分。为主题饭店、精品饭店等新型业态评五星级饭店预留发展空间。2强调服务标准与专业性符合国际发展趋势。在住宿客房等刚性要求评级的基础之上,我国星标同时强调酒店服务以及氛围的营造,对客房的卧具、温湿度、隔音与遮光、照明效果等都提出了具体的要求; 在餐饮方强调了星级饭店的必备项目、核心产品、绿色环保、应急管理、软件评级和特色经营六个方面的要求对于引导和规范饭店业的发展将产生重要的作用; 同时新增安全管理要求考核标准、残障人士服务保障标准,并占有较大权重等方面符合酒店行业国际化的发展趋势,同时顾及到中外宾客对饭店产品品质追求的发展趋势。3塑造绿色酒店顺应低碳经济发展趋势。我国的评级标准强调可持续发展原则,倡导绿色设计清洁生产、节能减排、绿色消费的理念: 四五星级酒店内外装修符合环保要求、将“应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施”的要求写入了各星级饭店的必备项目。
3 美国、英国、中国酒店评级系统比较与建议
3. 1 美国、英国、中国酒店评级系统比较
根据上文对美国、英国、中国三个国家酒店评级系统在评级方式、评级内容、评级特点三个方面的分析,笔者对其进行比较研究,结果如表2所示:
从上文分析中可知,我国酒店评级系统已在不断修订中完善其评级方式和内容,其正从过去的全面考察向现在的核心能力考察过渡,从过去“重硬件设施”向现在的“重服务质量”转变; 同时,其也融入了低碳、环保、精品酒店等多种适应当前社会发展的评级内容。
同时不难看出,英国和美国的酒店评级系统中的一些评级方式和内容更能真实的反映酒店的等级评级,可供我国的酒店评级系统借鉴和参考。例如,英国的ETBs酒店评级系统,从设施和服务质量两部分加以评定,是一种很好的评估替代方法,能更符合顾客的分类需求,满足细分市场的要求。美国的非正式评级系统,通过能收集顾客评论的网站,不仅能快速直观地从客户的想法反映出服务质量,也可以准确地反映客户感受。英美酒店的匿名系统评估是也可以考虑采用的方法,因为匿名评估可以反映出客人更真实的住店心得,也能更准确的反映酒店的真实服务状态。
3. 2 我国酒店评级系统改进框架———基于英、美酒店评级系统和 SERVQUAL 模型
SERVQUAL服务质量[4]评级模型从服务的可靠性、反应性、保证性、移情性、确实性五个方面考核酒店的服务质量,其评级标准如表3所示:
在对英、美酒店评级系统的分析之后,结合英、美、中三个国家酒店评级系统与服务质量SERVQUAL模型在酒店评级之中的应用,笔者尝试提出新的酒店评级框架。新的评级框架将从SERVQUAL五个维度更为细致的对酒店进行全面的评级,更加侧重于对酒店服务质量的衡量,减少原有评级体系对酒店服务设施衡量的权重,由此更为全面的衡量酒店等级而不是简单的从易量化指标衡量。同时,新评价框架引入神秘客人评级模式和顾客点评参考模式,将提高评级结果的真实性,最后,参照英国的酒店服务设施与质量分离评级也将更加符合细分市场的需求。
新评级框架要求从SERVQUAL模型的五个维度来对酒店进行考核。如下图所示:
基于英美评级模式及 SERVQUAL 模式的酒店评级系统框架图
我国现存的酒店评级标准更倾向于保证性与确定性的衡量,因为以上两处指标便于量化计算,但为保证酒店评级系统对服务质量的准确衡量,应加强对可靠性、反应性和移情性三个指标的衡量,增加其评级权重。
通过酒店员工服务技能与意识考试来评级酒店的保证性和反应性,促使员工加强服务技能的训练和服务意识的培养; 并通过特殊事件考核法,来评级酒店对特殊事件的处理速度与个性化来评级酒店的反应性和移情性。
在行业方面，为期三天的年会纵论2016年中国经济的发展，发布了2015年单体酒店运营白皮书，指明了中国单体酒店的趋势与未来，并举行了中国酒店力量评委会年度颁奖盛典。颁奖典礼根据“2015年度中国最受欢迎酒店”评选结果，为中国酒店颁发了2015中国最具行业力量酒店大奖、创新大奖、 最受欢迎大奖、最具成长力大奖、最优秀总经理大奖、最佳职业经理人大奖等奖项。
在教育方面，SEG瑞士酒店管理教育集团作为全球酒店管理教育的优秀代表，是瑞士规模最大、综合排名第一的酒店管理教育集团，旗下拥有五所瑞士著名的酒店管理大学，国际就业率均接近100%，每年为全球酒店及相关行业输送超过3000名酒店管理精英人才。在中国，SEG校友遍布五星级酒店、旅游度假村、奢侈品管理、领事馆、房地产、会展宴会等行业，担任高管职位，引领行业的发展。SEG中国校友会在2015年通过校友的信息分享，为中国毕业生推荐了近200个实习工作岗位，其中超过45%为经理级别以上职位，促进了校友回国的就业与发展，也带动了中国酒店管理行业核心软实力的提升。SEG荣获“2015最受中国雇主欢迎的酒店管理大学”的奖项，是因为SEG每一位校友的从业素质以及专业水平得到了中国雇主的认可。
1.酒店管理,是全球十大热门行业之一:
高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的.根据世界旅游组织的统计,目前旅游业已经成为世界最大的产业,每年还以两位数的速度在增长.在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面.因此酒店管理专业就业前景广阔，酒店管理人才需求有很大的缺口.2.中国经济腾飞，酒店管理蓬勃发展：
2010年中国经济总量超过日本成为全球第二大经济体，同时国家旅游局宣布未来十年中国将成为全球第一大旅游接待国，中国居民出境人流也会明显增长。国家“十二五规划”明确规定旅游业作为国家战略性产业。在一系列良好宏观环境的作用下，酒店业作为旅游业的重要组成部分，将表现出强大的发展势头。旅游业的增长带动中国酒店业飞速发展，特别地，伴随着中国成功举办北京奥运会、上海世博会、广州亚运会，掀起了中国的酒店热潮，3.最具活力的行业
中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力,其政府与社会投资将不断增加,将会是中国最具活力的行业.全球很多著名大学均开设酒店管理专业,在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容,其毕业生就业率远远高于其它专业的学生.从事酒店行业也好处
一、酒店没有污染。
远离矽尘、磁电、氟、硅酸钾、磷、塑胶、重金属、汞中毒、放射辐射等，选择酒店行业，最少保证身体是健康的，因为我们出来是来找钱的，就算没有找到钱，也要保证我们身体是好好的，如果进了有污染的行业，比如可能染上尘肺病的行业，或者是重金属中毒的行业，就算赚到再多的钱，又有什么用呢？
二、酒店行业使人性格开朗
酒店行业，特别是营业一线，天天都能与成功人士打交道，天天与老板们打交道，能提高自己的素质，快速增长见识，只有认识有了高度，才能看下面的事情，心理面对问题就豁然开朗了。
三、酒店工作轻松休闲
酒店工作，我们踩着干净的地毯，走在洁净的大理石上，听着快乐的背景音乐，享受着冬暖夏凉的空调，酒店衣服有人洗，吃饭有人做，干的活都是些手上活，玩玩耍耍，简直是边玩边工作。
五、酒店收入稳定
酒店不会因货源、外汇变化、原材料上涨、上下游市场波动等等原因而突然倒闭，因为人人都要消费，全中国没听说过一家酒店拖欠员工工资的，因为酒店做的现金结算模式，不是月结、季度结算模式，酒店现金流保证了员工工资准时发放。
六、酒店行业是朝阳行业
由于封建思想束缚人，很多人以为酒店是黄色的地方，以为做酒店名声不好，其实，酒店并不是黄色行业，按部门举例吧，酒店里的财务部、餐饮部、房务部、营销部、人事部、工程部、保安部„哪个是黄色的？娱乐部、桑拿部？问得好，在娱乐部、桑拿部服务的岗位中的迎宾、服务员、酒吧、厨房、收银、PA阿姨、工程员、部长、主任、经理、总监岗位，哪一个不是正规而阳光的岗位？
正是有很多人不了解酒店，所以很多人不敢做酒店，认为酒店是个神秘的地方，其实，酒店是个很干净、很卫生、很文明的高档地方，不然，为什么那么多有身份有地位的社会成功人士还挤着往酒店里跑？他们为什么不干脆住个旅馆算了？正是很多社会基层封建思想的人和大量青壮年劳动力不了解酒店，不愿意做酒店，所以，少数人做了，后来就成了谁做酒店谁就有前途，在中国封建思想残余还未干净的年代，选择酒店的人少，酒店不像工厂拥挤着几千甚至几万人，一家酒店就几百人，本科、研究生、博士更少，人少竞争就少，所以酒店正处在早阳行业时期，对于8090后有知识敢于创新的新人,正是机会。
七、酒店安全系数高
酒店服务高端人群，各项操作设施设备，都经过严格检测，比如环抱部门、食品卫生部门、质量检测部门、消防部门等等，经常检查，酒店消费人群和从业人员的人身安全都得到保障。八职业发展更顺利
很多人说，不想当将军的士兵不是好士兵，说到这里，我要骂人了，混蛋拿破
仑，他怎能这样欺忽悠人呢？他的士兵们为了当将军，多少人死在奔往将军的路上，很多人为了当将军,像疯了一样在欧洲大陆残暴地杀害同类，疯狂地掠夺他人财富，弄得多少人无家可归，弄得多少人死伤残疾，他却悠悠哉，享受着称霸欧洲的乐趣。所以，如果有人告诉你：不想当老板的员工，不是好员工！小心了，你千万不要让他给忽悠了，看到街边那些小饭店、服装店了没有？一家家倒闭，一家家开了，多少酒店人向往去开饮食店，想去开服装店啊！从来不研究身边附近的街道，看看那些店铺，一家倒闭了，另外一个马上接上，还有那些小公司，一家一家倒闭，真是前赴后继啊！多少人辛辛苦苦十几年，一夜回到解放前啊！很多人简直是：老板老板，白天做老板，晚上睡地板。“老板”表面风光的背后，背后藏着多少辛酸的血泪史啊，说不定明天他就比你还穷了，如果你没有挑战做老板极限的压力和承受力，就不要去回到解放前了，做一名只赚不赔的职业经理人又何尝不可？如果你现在是新人，从现在入行酒店开始，一直坚持，做到部门经理，一般五六年就能实现了，按照目前的CPI上涨率5%推算（CPI就是市场上的货物价格增长百分比），五六年后的部门经理，国内酒店月薪应该在１-5万元之间，一年赚几十万收入不是问题，请问，你做什么生意能稳当地赚那么钱啊？选择酒店行业，如果你坚持20年，未来20年的总监、总经理，在全世界经济总量排名第一的中国，你收入百万年薪，那真的不是梦！酒店管理，是全球十大热门行业之一，酒店管理专业人才在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店管理的范围非常广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面.随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大.目前，旅游、酒店业已成为全世界最重要的经济产业，2002年我国入境旅游收入突破200亿美元，近20年来，年均增长达20%。根据世界旅游组织(WTO)预测，到2020年，中国将成为全球最大的旅游目的地国和第4大客源输出国，接待外国游客和出国旅游人数将分别达1.3亿人次和1亿人次，国际旅游创汇600亿美元，国内旅游收入可达2万亿人民币，旅游业总产值可占国内生产总值的10%以上，成为名副其实的支柱产业。旅游业的发展使得就业前景十分看好。据统计，目前我国旅游部门直接就180万人，间接就业900万人，到2010年，我国计划直接就业720万人，间接就业3600万人。世界旅行旅游理事会(WTTC)主席鲍姆加藤预计，在未来10年，中国的饭店、航空、旅行社等旅游业将创造1500万个就业岗位，与此相关的产业也将增加3500万个。
与此同时，酒店业也迅速兴起，短短20几年，我国已由不足500家涉外酒店发展到
5000家。现在已有洲际、喜达屋、万豪、圣达特、雅高、凯悦、希尔顿、卡尔森、香格里拉、最佳西方等22家国际酒店管理集团的３３个品牌进入北京酒店业。不久前，北京又有10家饭店加入国际集团化管理。据不完全统计，2008年奥运前后，北京五星级以上的酒店将突破50家。然而，目前绝大多数旅游、酒店行业的员工是“半路出家”，具有大专以上学历和专业知识的人不到40%，亟需很多专业管理人才。这为酒店管理和专业的发展提供了诱人的前景。
酒店业一直以来在职场上是被忽略的“宝藏”。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。它有以下特点：
特点一：行业容量大
作为全球十大热门行业之一，酒店管理专业在国际上一直属于就业热点。随着2008北京奥运会、2010上海世博会、2010年广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对酒店管理专才的需求也日益增大。
近几年，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生。
特点二：中高级人才匮乏
从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。调查数据表明，那些语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。
特点三：重视资历和持续发展
酒店管理行业不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业，而是可以终身为之服务的行业。因为随着资历的增加，与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强。特点四：较高的薪酬和福利待遇
根据中国饭店协会最新发布的《中国饭店业职业经理人2007薪酬报告》显示，2007全国饭店业职业经理人的平均年薪为15.13万元。就五星饭店而言，北京、上海、广州、深圳、苏州五地的饭店总经理平均年薪均已超过22万元。另外酒店业也为从业者提供了体面的工作环境、衣食住方面的多重隐性福利，这是其他行业工作者所没有的。
特点五：最具活力的行业
中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，旅游酒店行业将会是中国最具活力的行业。
迎接酒店发展新商机，但很多投资者却只是盲目进入市场，不理智的扩张，硬件设施、运营管理以及人员等方面都无法达到专业标准，致使经营遇到困境，甚至在短时间内就被市场淘汰。
在营销策略方面，经济型快捷酒店有着自己的一套独有政策，那就是创新策略。一家酒店的客房设施能给人留下最为直观的第一印象，很多快捷酒店正是抓住了这一点，让自己的客房变得独特、鲜亮。能让房客一进到房间内就永远记住这家酒店。
据统计，到目前为止，中国经济型酒店连锁品牌已达100多个，部分品牌扩张速度达到百分之二百，很多家庭式小旅馆也摇身一变挂起经济型酒店的招牌。随着各地商旅活动的不断增加和经济危机的远去，快捷酒店需求越来越大，这也促使经济型连锁酒店投资在各地急剧升温，各地盲目的扩张却带来了品牌杂乱、店面不规范、服务态度差等诸多问题，导致了各经济型酒店整体经营上差距很大。
2) 作为管理人员应做到：有社会道德，晓做人道理，知企业法规，识宾馆大体，而不是把自己划于法规之外。
3) 培训是管理的基础，基础好，管理就顺，基础不好，质量就降。
4) 管理人员在“三个管”地带(几个部门的交接处)，三不管时间(上、下班时间，午饭时间)要有主动过问，主动督导，主动管理的精神。
5) 不断地学习国外的先进管理经验，把其与中国酒店业的实际线结合起来，就能起出一条中国特色的现代化酒店管理的路子。
6) 做事勤一点，谈话轻一点。
7) 专业的服务从员工的仪表开始。整洁的服饰、仪表，这正表示我们重视宾客、提供专业化的服务。
8) 在和宾客交谈的过程中，仔细的聆听。这不但可以使你准确地明白客人的意思，更能够了解客人的心情，从而提供更加优质的服务。
9) 在和宾客交谈的过程中，保持和宾客的眼神接触，这不但有助于沟通，更能够使客人感觉到你诚心的想帮助他，这样即使最后无法满足宾客要求，他也不会太在意。
10) 遇到困难冷静点，商业秘密保守点。
11) 效率高一点，行动快一点。
12) 小事糊涂一点，人情味浓一点。
13) 微笑多一点，嘴巴甜一点。
14) 通过各种方式知道客人的姓名后，不要再称呼先生或女士，可加上客人的姓氏。因为宾客总是乐意接受你使用其姓氏称呼，这样可以使宾客感觉自己受到关注。
15) 说话轻 走路轻 操作轻，服务快。
16) 上班前不可以吃有刺激性有异味的食物。
17) 脾气小一点，肚量大一点
18) 若能承受失败的考验，就能收获成功的喜悦;
19) 别闲着，自己找事做，机会在于把握，成功在于努力!
一、工程概况
本酒店建筑总高度99m, 总建筑面积52728m2, 工程地下2层, 塔楼地上28层, 裙楼地上3层。地下1、2层为车库, 层高4.2m, 地上1~3层为商场、餐厅、健身房等, 层高分别为4.5、4.2、4.2m, 4~22层为酒店层, 23~27层为办公楼层和观光层, 层高均为3.6m, 28层为电梯机房和屋顶花园, 层高4.8m。
二、主体结构设计
1. 结构平、立面布置
本工程裙楼在 (1) ~ (3) 轴, (5) ~ (7) 轴之间为3层钢框架结构, (3) ~ (5) 轴仅设轻钢屋面, 形成面积350m2、高13.9m的宽阔大堂。地面以上, 裙楼和塔楼的结构完全脱开, 形成各自独立的结构单元。塔楼平面为双轴对称规则布置, 4~21层建筑平面中心位置设7.9m×25m的孔洞, 形成上下贯通的竖井。1~22层体型无变化, 竖向抗侧力构件连续均匀设置。23~25层 (3) ~ (5) 轴的楼面梁、板和22~25层 (4) 轴的框架柱取消, 建筑分割为东塔和西塔。26、27层采用16.8m跨度的钢梁将东、西塔连为一体。28层采用半敞开轻质屋面。
2. 结构形式的选择
综合考虑建筑物的抗震性能、建设成本和建设工期等因素, 本工程采用框架—支撑结构体系 (23层及以上为框架结构) , 支撑杆件采用屈曲约束支撑。
采用框架—支撑结构时建筑物的计算恒载为515370.2k N, 在多遇地震作用下, X方向的基底剪力为13868.08k N, Y方向的基底剪力为13887.25k N, 分别为采用剪力墙结构时的63.5%、51%和44.5%。
3. 塔及连体楼层的结构设计
设计在塔楼 (3) ~ (5) 轴之间设置一个贯通○D, ○G轴的月亮环, 月亮环中心标高88m, 半径6.6m。为实现月亮环的建筑效果, 23、24、25层上述轴线范围内的梁、板、柱全部缺失, 建筑分为两个塔楼, 26、27层楼面用跨度16.8m的钢梁重新连为一体。
三、结构的抗震性能目标
本工程为扭转不规则、楼板不连续、并存在分塔和连体结构的复杂高层建筑, 为改善结构的抗震性能, 设计对结构关键部位和薄弱环节的主要构件确定的抗震性能目标见下表。
四、结构计算分析
1. 结构计算参数
本工程的结构形式为钢框架—支撑结构, 设计使用年限50年, 抗震设防烈度为8度、第二组, 抗震设防类别为丙类, 建筑场地类别为Ⅱ类, 特征周期为0.40s, 多遇地震影响系数最大值0.16, 罕遇地震影响系数最大值0.9。
2. 弹性时程分析
根据高规第5.1.13条的规定, 对建筑物进行多遇地震作用下的弹性时程分析, 采用SATWE程序内置的RH1TG040, RH2TG040, TH1TG040地震波, 输入地震加速度最大值为70cm/s2。
经计算分析, 3条地震波平均地震影响系数曲线与振型分解反应谱法所采用的地震影响系数曲线在统计意义上相符;每条时程曲线计算所得结构底部剪力大于振型分解反应谱法计算结果的65%;多条时程曲线计算所得结构底部剪力平均值大于振型分解反应谱法计算结果的80%, 计算结果满足要求。
3. 弹塑性动力时程分析
弹塑性动力时程分析仍采用前述地震波, 输入地震加速度的最大值为400cm/s2。经计算分析, 罕遇地震作用下塔楼X向、Y向层间弹塑性位移角最大值为1/64, 1/66, 满足高规第3.7.5条的规定, 结构能实现“大震不倒”的抗震设防目标。
五、结构主要构件和节点设计
1. 分塔及连体楼层主要构件设计
(1) 框架梁、柱的设计
因结构分塔段东、西塔楼没有条件布置双轴对称的支撑, 为实现东、西塔在任意方向地震作用下的协调变形, 分塔段和连体段采用框架结构体系, 各层框架梁、柱采用统一型号。经过优化分析, 分塔段框架柱钢管为Φ700×22, 框架梁为H600×300×12×22;两塔连体段框架柱钢管为Φ7 0 0×2 2, 框架梁为H600×300×12×20;连接两塔的框架梁及次梁为H750/650×300×16×20。钢材等级为Q345B。
(2) 双塔连体楼板设计
双塔连体层 (26、27层) 楼板厚度取150mm, 封闭楼、电梯井或管道井以外的所有空洞, 设计以中震作用下 (ETABS软件计算) 的楼板计算应力来配置双层双向通长的楼面钢筋, 以大震不屈服分析的计算剪力, 采用高规公式10.2.24—1验算楼板抗剪截面控制条件, 经过计算楼板满足抗剪截面控制条件。
26、27层双塔连接钢梁 ( (2) ~ (6) 轴) 之间设置6列刚性水平支撑, 并向两边各延伸一跨, 支撑斜杆采用Φ152×4.5钢管, 支撑竖杆用对应位置的次梁代替, 钢梁上的栓钉加密布置。
分塔段下一层 (22层) 楼板厚度取150mm, 封闭楼、电梯井或管道井以外的所有空洞, 楼面钢筋双层双向通长设置, 配筋率不小于0.3%。
2. 屈曲约束支撑的设计
结构在横向设置8列单斜杆支撑, 纵向设置4列单斜杆支撑, 纵、横向支撑在建筑平、立面上均匀对称布置, 屈曲约束支撑的计算模型用实心钢管模拟, 不考虑长细比和平面内、外稳定问题, 根据结构层间位移的限值要求和杆件的应力水平选择杆件型号。
3. 月亮环的设计
在○D、○E、○F、○G轴和外轮廓边梁中线位置各设置一道 (共6道) 月亮环, 中心标高88.00m, 半径6.6m, 月亮环用Φ400×16钢管弯曲而成, 钢环与楼层对应位置的悬挑钢梁和增设的斜杆铰接连接, 在钢环平面外 (钢环与钢梁、斜杆连接位置) 用Φ400×16钢管将6个月亮环连成一体。结构整体计算分析时计入月亮环的重量, 但不考虑其刚度对结构的影响。
4. 结构的主要节点设计
(1) 框架梁、柱节点设计
框架梁、柱节点采用柱贯通型节点形式, 在框架梁上、下翼缘对应位置框架柱内设置内隔板, 节点核心区和框架梁翼缘上、下各500mm区域采用全熔透对接焊缝连接。为使框架梁全面屈服时, 框架柱的屈服程度得到有效控制的抗震性能要求, 梁、柱节点抗震承载力验算采用的强柱系数η取Q345B钢材材料分项系数1.08与抗震结构钢材最小屈强比限值1.2的乘积1.30, 梁和柱刚接及梁、柱、支撑拼接极限承载力验算的连接系数ηj取1.30。
(2) 屈曲约束支撑与框架梁、柱连接节点设计
屈曲约束支撑与框架梁、柱的连接节点采用全熔透对接焊缝连接, 连接板的厚度与屈曲约束支撑杆件的节点板厚度相同, 节点板长度、宽度按计算确定。考虑芯板钢材的超强系数 (1.15) 和应变强化系数 (1.6) 的影响, 屈曲约束支撑的节点承载力取其杆件屈服承载力的1.84倍。
六、结论
(1) 工程采用框架—支撑结构体系, 并配以屈曲约束支撑、轻质墙材和钢筋桁架组合楼板, 不仅可以减震、节能, 而且可以提高施工装配化水平。
(2) 在关键位置设置屈曲约束支撑, 适当提高框架梁、柱节点抗震计算的强柱系数和连接系数, 可以在框架柱基本处于弹性工作状态的条件下, 充分发挥框架梁和屈曲约束支撑的塑性耗能作用, 实现结构良好的塑性耗能能力。
(3) 结构分塔及连体段东、西塔的建筑平面布置、荷载分布, 竖向抗侧力构件布置基本一致, 并加强连体楼板平面内刚度和承载力, 可以实现双塔协调变形, 避免连体建筑的不规则扭转。
关键词：需求分析视觉下；酒店英语课程；探讨分析
引言
需求分析指的是学生的学习要求，换而言之就是学生在结束酒店英语课程学习之后能够做什么，也就是目标定位需求。同时也指学生希望从英语语言课程学习中获得东西，即学生的个人目标。需求分析是酒店英语课程改革的出发点，目前，人们已广泛意识到了需求分析的重要性。近年来，许多国外酒店纷纷进入中国市场，与国内的酒店展开了激烈的竞争，因此，面对激烈的市场竞争和不断变化的外部环境，酒店英语课程教学应该根据新形势的实际需求，不断培养出与市场经济实际需求相适应的优秀酒店英语专业人才。
1.制定清晰明确的教学目标，合理设置酒店英语课程
在需求分析视觉下，要想有效提高酒店英语课程教学的质量，首先应该制定清晰明确的教学目标，对酒店英语课程进行合理设置。对酒店管理专业的教学目标进行清晰明确化的设定其最终目的是为了培养出满足当代酒店管理实际需求的能力全面的高素质酒店从业人员。那么要实现这一目标，作为为了酒店从业人员的导师，则必须对学生的酒店英语课程进行合理的设置，当学生刚入学或处于低年级时，教师应该重视大学英语和酒店管理基础课程的学习，加大这两个方面的学习比重，为下一个阶段的学习打下扎实的基础[1]。在这一阶段的学习中，教师应该不断培养学生酒店英语的听力能力、口语能力、阅读能力以及写作能力，使学生在结束这一阶段的学习时能够很好地掌握英语听、说、读、写的基本能力以及基本的专业知识。当学生到了大二阶段，教师应该要开设酒店英语的口语课程，督促学生加强酒店专业课程的学习，不断提高的学生的英语表达能力。
2.采用多样化的教学方式，充分激发学生的学习积极性
在需求分析视觉下，要想有效提高酒店英语课程教学的质量，还应该采用多样化的教学方式，将学生的学习积极性充分激发出来。与其他英语课程相比较，酒店英语课程存在很大的区别，因此，教师在进行酒店英语课程的教学时不能一味地采用其他英语教学的方式，而是应该打破传统的教学方式，将多种教学方法有效结合起来进行教学。在酒店英语课程的实际教学过程中，教师应该尽可能地采用较为生动有趣的教学方式开展教学工作，以此来激发学生的学习兴趣，吸引学生的注意力，使学生能够专心致志、积极主动地参与到酒店英语课程学习中来[2]。如果学校可以提供良好的教学条件，教师可以带领学生的进入模拟实训室进行学习，在模拟实训室将酒店的实际工作模拟给学生看，使学生能够更好地体会到酒店实际工作当中是如何进行英语交流的，从而为学生今后的工作打下一定的基础。同时，教师也可以通过角色扮演的方式，鼓励并积极引导学生分别扮演不同的角色，培养学生充分掌握用英语进行流利的交流。此外，教师也可以通过播放酒店的相关图片，要求学生的将这些酒店的情况用英语进行相关介绍，锻炼学生的心理素质和临床发挥能力。
3.制定科学合理的酒店英语课程考核标准
在需求分析视觉下，要想有效提高酒店英语课程教学的质量，制定科学合理的酒店英语课程考核标准无疑是有效途径之一。基于我国当前酒店英语课程考核方式存在的弊端，教师在对学生的酒店英语学习情况进行考核时，应该采用科学合理的考核方式，对学习的酒店英语能力进行全面的评估。同时，教师在设计酒店英语的考核内容时，应该充分考虑实践性，酒店英语课程的成绩应该由几个部组成，比如学生在平时课堂学习中的成绩和期末考试成绩[3]。平时课堂学习中的成绩应该包括英语表达能力方面的成绩、模拟实训时的综合表现以及角色扮演方面的成绩，而期末考试的成绩主要应该包括英语阅读能力和写作能力等方面的成绩。只有通过这样科学合理的考核方式，才能够更有效地对学生的学习效果的进行综合的评估，促进学生全面发展，及时弥补学生的不足之处，不断提高学习酒店英语的综合能力。
4.结语
综上所述，酒店英语课程具有较强的实践性，主要涉及到酒店实际工作当中进行英语表达与交流的需要，而需求分析是酒店英语课程改革的出发点。因此，在需求分析视觉下，要想不断提高酒店英语专业学生的英语表达与交流能力，有效提高酒店英语课程教学的质量，教师在进行酒店英语课程教学时应该制定清晰明确的教学目标，合理设置酒店英语课程、采用多样化的教学方式，充分激发学生的学习积极性以及制定科学合理的酒店英语课程考核标准。
参考文献：
[1]朱晓华.ESP理论视角下的酒店英语课程设置及其教学探索——基于酒店英语教学的个案分析[J].重庆教育学院学报，2012，86（01）：68-70.
[2]于丽.以培养综合型人才为目标的服装专业英语教学——以江西服装学院服装专业英语教学为例[J].轻纺工业与技术，2014，06（03）：03-05.
一、酒店家具产品质量和设计水平不高
广东作为酒店家具生产与出口大省，酒店家具企业有8000多家，但科班出身的设计师却不足800人，也就是说，平均每10家酒店家具企业只有一个专业设计师。即使这样，很多设计师的设计水平仅仅局限于模仿阶段，没有自主的研发项目，具有独立创作理念和能力的设计人才至今依旧极其缺稀。高水平酒店家具设计师队伍的建设步伐如此缓慢，远远跟不上自主设计产品的发展要求，使得广东酒店家具企业直面出口瓶颈。
广东酒店家具虽然经过长期的发展，但在产品质量、产品环保和工艺等方面与国际先进水平还有一定的差距，国外的品牌酒店家具却早已向产品的功能化、环保化、时尚化方向发展。甲醛超标、酒店家具材料劣质、使用安全、材料偷工减料、以次充好等等诸多消费者关注的问题在广东出口酒店家具中还未得到完全解决，也制约着出口酒店家具企业的发展。
二、自主品牌酒店家具品牌缺少
品牌力不强，自主品牌少，缺乏核心竞争力是广东酒店家具出口的软肋。广东省相当多的酒店家具企业产品出口过分依赖于OEM，较少实行ODM（自主设计制造）和OBM（自创品牌），因而品牌力不强是广东省酒店家具出口的软肋。
??? 即使生产的是国际知名产品，也只是长期停留在贴牌生产环节，只做到了“中国制造”，甚少看到“中国设计”、“中国名牌”。
三、酒店家具恶性竞争、打价格战 目前的酒店家具企业在进行竞争时，也存在着不少不合理甚至违法的现象。比如在产品板材、涂料、五金等的使用上，偷工减料、以次充好；模仿、抄袭竞争对手的新产品；先提高酒店家具产品的价格，再低价打折促销的行为，等等。
造成恶性竞争的最根本的原因就是企业战略存在短视，盲目跟风，看到任何一款酒店家具产品好卖，立刻投入生产，完全不顾企业现有的产品定位和消费群定位，打短线提销量，不考虑长期的业务发展规划。一旦出现相同酒店家具大量供应的状况时，价格战、客户争夺战等恶性竞争手段就随之而来，造成恶性循环。
四、酒店家具档次不高，附加值低
广东省酒店家具企业依靠低廉的劳动力优势，不断发展扩大，从生产规模到生产能力都有明显提高，但出口产品的价格较低，档次不高，产品质量与发达国家相比存在极大差距。在高档次、高价位以及高附加值的酒店家具产品领域，占有率太小，所以广东省酒店家具虽然年年出口量极大，但论其收益却非常有限。
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