飘香的臭豆腐作文（精选10篇）
顺着香气走去，臭豆腐摊旁总是围着一群人，有小学生、老年人、甚至还有抱在妈妈怀里的幼儿，走近看，一个上面有钢网的油锅，旁边放着一长盘白嫩细滑的臭豆腐。摊主笑嘻嘻地拿着一双长筷子熟练地把又白又滑的臭豆腐夹进油锅里，油锅立刻翻滚起来。不一会儿，一块块炸得金灿灿的臭豆腐就浮出了油面。“出锅啦!”一旁的孩子们都欢叫起来。摊主把炸好的臭豆腐捞起放在钢网上滤油，那刚炸好的臭豆腐仍在吱吱作响，真馋人哪!
我拿一份在手里，嗯!真是香气扑鼻!上面浇上甜辣酱和面酱等，实在色彩诱人!轻轻咬上一口，外脆里嫩，满口留香!令人难忘!
我吃过安徽、
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最重要的是上海的臭豆腐是历史文化的沉淀;是我们上海的一道独特的风景线。
我爱吃上海的臭豆腐!我更爱上海!
据说臭豆腐距今已有近千年的历史。那个最美丽的时代可以追溯到清康熙年。康熙皇帝1日吃了王琦和臭豆腐后，浩浩荡荡地挥动着“清邦”的字样，让臭豆腐立即向世人广为宣传。据历史记载，慈禧太后也有吃臭豆腐的爱好，并将其选为御膳小菜。臭豆腐之所以好吃，是因为其坛卤好，但制作卤的方法非常复杂，不仅用新鲜的冷茎腌制，使其自然发酵，而且在腌制和发酵过程中还要不断添加各种香料精心调节，不到几年就不敢叫卤或卤了。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、青卤素)只能称为青卤素，一段好盐水总是超过。卤水对香料的配方也很讲究。
一般人通常会放黑芝麻、肉桂、八角茴香等。真正含卤的香料超过10种，其比例也非常严格。俗话说：1000豆腐郎，有1000种臭豆腐味道。在鲁迅故居的时候，我第一次吃臭豆腐，当时故居里有很多小吃和好吃的食物，但这时芳香的浓浓的恶臭扑面而来，吸引了我们饥饿的味觉。店里已经人山人海了。奶奶，哥哥和我刚才找座位坐了下来，那时妈妈已经端着两碟热气腾腾的臭豆腐和甜酒来了，我等不及了。太好吃了!瞬间嘴巴和鼻子充满了微妙的味道，咀嚼的时候酱汁撒在牙齿之间，这种味道只能是意思，不能用语言传达。臭豆腐果然名不虚传，是举世闻名的食物!虽然你可能闻不到味道，但吃了就停不下来了。大家肯定也会上瘾的!
臭豆腐啊!你真是我们家乡的食物之一!
臭豆腐这个名字，让人一听会觉得很恶心!可是，我们长沙的臭豆腐不仅是大家喜欢的小吃，而且还是名气很大的美味佳肴，连毛泽东主席也爱吃呢!
臭豆腐究其来历，还有段故事：清康熙八年，举子王致和考试落第，又无盘缠返乡。王家原以做豆腐养家，王致和亦懂此手艺，于是他就以做豆腐谋生。一日，遇到豆腐滞销，积存不少，王致和怕豆腐变坏，血本无归，便将豆腐置于坛中，切成小块，放以盐等配料为佐料，并封其口。谁知过了一阵子，豆腐臭气熏天。王致和试尝一下，发现其味鲜美。遂将豆腐试销，竟获得顾客欢迎。从此，王致和靠买臭豆腐发了大财，而臭豆腐也出了名。
臭豆腐闻起来臭，吃起来却满嘴留香，叫人越吃越爱吃。
长沙人爱吃油炸臭豆腐，腌好的臭豆腐是淡灰色的，等锅里的油烧开了，把一块块臭豆腐由锅边放下，臭豆腐就会顺着油滑的油锅溜进锅心。等臭豆腐变成黑色后，方能捞起。然后盛于碗中，再加点盐、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、麻油等调料，这时你咬一口，便会感觉香味扑鼻而来，里面有鲜美的汁水沾满你的舌头，让你直流口水，回味无穷!
现在，臭豆腐的品种已经发展到很多种：除油炸臭豆腐外，还有卤煮臭豆腐、臭豆腐乳，成串的烧烤臭豆腐等。各种臭豆腐有各自的特点，适合不同的口味，让你随意点选，吃得更加舒服开胃!
我们家乡的小吃最著名的是臭豆腐，它特别特别的香，别人吃一口就会感觉到有一股香味，还让人能感觉到很柔软。也可以说是很舒服的，你们没有吃过臭豆腐，没关系，就让我带领你们去看看吧。
臭豆腐闻起来很臭，可是，吃起来很香 ，再让我来说一说怎么做吧，臭豆腐是“远之则臭，近之则香”。它是利用霉苋菜梗卤浸泡豆腐制成的，再用油炸了吃，香臭融合、外脆里嫩。绍兴臭豆腐的做法与北京常见的臭豆腐不同，它是先挑选成色新、颗粒壮的黄豆，制成老嫩适宜的豆腐坯，经过用冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆等原料制成的发酵水浸泡以后，取出沥干水，用小油锅慢火炸，然后在豆腐中心钻一个小孔，滴入用辣椒末、味精、酱油、芝麻油配成的调味品。
我现在真想吃一口臭豆腐呀。
走近一看，只见摊主把一块块臭豆腐放入油锅，臭豆腐在油锅里冒着细泡，颜色逐渐变黄，摊主不停地拿着双长筷子翻动着，免得焦掉，等到颜色变黄时便捞起，四周围满了买臭豆腐的人，我也被那股诱人的味道吸引住了，，馋得我直流口水。于是我也忙掏出来买，老板将一块块臭豆腐穿在一根长长的竹签里，然后我在臭豆腐上抹上红红的辣酱。哇！酥酥的、嫩嫩的，真好吃。不一会儿，我像一饿狼似的，把它给吃个精光了。吃了一份真不过瘾，我又买了一份，细细品尝，边吃边赏风景，从臭豆腐里我尝出了绍兴水乡独特的味道。
每当在别的旅游景点看到臭豆腐时，便于工作会想起故乡那看了让人嘴馋的臭豆腐，它与故乡的臭豆腐虽然看上去差不多，但它不管多么美味，也比不上故乡的臭豆腐香、可口。在我心中，臭豆腐是我们绍兴的最香。
在天门的大街小巷，都会传出阵阵诱人的声音：“卖臭豆腐喽，又臭又香，回味无穷。”只要提起臭豆腐，大家都会竖起大拇指。
臭豆腐闻起来臭，吃起来可香了。一天放晚学，刚走出学校，迎面就扑来一阵臭味。“哇，臭豆腐。”我情不自禁地叫了出来，连忙掏钱支买。只见摊主用细长的竹筷把“臭卤水”中的臭豆腐夹出，然后放至油锅炸，约过了一分钟，摊主利落地将臭豆腐放进一个大瓷碗中，并迅速地将香菜、蒜子、辣椒浆、臭卤水及臭卤水中的香菇、冬笋、榨菜放入大瓷碗，与臭豆腐搅拌，然后一齐放置于一个塑料碗中，于是，外焦里嫩的臭豆腐可入肚了。
我便细细品味了起来。首先是臭豆腐的豆香配合臭卤水的香味，接着便是从喉咙里产生的一阵恶辣，最后便是让人回味无穷的蒜子的清香与新鲜香菜的可口，让人不得不迷恋上了它——臭豆腐。
我爱我家乡的臭豆腐，记得在小学三年级上学期的时候，放学回家我无意间走到啦我最不想走的那条路，因为那条路曾经出过车祸，我一直不敢再走那条路。今天再次走进这条路，真是胆颤心惊，忽然我闻到啦一股臭味，哎呀，太臭啦，可是看到啦别人吃臭豆腐，那么香，我就忍不住流口水。也跑过去看着别人吃，忽然我摸到啦我还有一元钱，心想这回可不会被馋死。
我问这臭豆腐一元钱多少块？叔叔说：一元钱四块。我给啦卖臭豆腐叔叔一元钱，他给拉我五块臭豆腐。我问叔叔你多给我拉一块臭豆腐。叔叔笑着说：多给的一块就当请你这个小朋友吃的。我兴高采烈的边吃边走得，很快的到了家。至此，我以后很喜欢走这条路，几乎一有钱就走这条路。
今年寒假，青果写作带着“果果”们一起去绍兴悠游。我早就听说绍兴有许多美食：茴香豆、花生、黄酒…….但我最期待的还是臭豆腐，这次我一定要大饱口福。
说起臭豆腐，还有那么一个传说。相传清朝康熙八年，安徽来的王致和进京赶考，但没考上，也没钱回家，就决定在京暂谋生计。因小时学过做豆腐，所以他想靠卖豆腐生活。有次，豆腐剩余太多了，他就给腌制了起来。由于忙着学习，就把此事忘了。想起时一打开，发现臭气扑面，豆腐已变成青灰色。但一尝，好像臭中带香，又给邻居们品尝，大家也纷纷赞赏……这就是臭豆腐的来历。
到了绍兴，老师刚一说自由活动，我和姥姥就直奔向了小吃一条街。好像已经闻到了“臭臭”的味道。我们循着臭味走到了尽头，在咸亨酒店附近，发现了一家卖臭豆腐的。我立刻向老板要了一碗，看着老板那娴熟的动作，感觉臭豆腐们像一个个跳水运动员，跳进了油锅里，一转身它们都穿上了金黄的外衣，捞出后一块压着一块地躺在碗里，再放上香菜、辣椒酱、糖醋酱，一碗色香味俱全的臭豆腐就做好了。我端起碗，迫不及待地吃了起来。“啊!好烫!”但顾不了那么多了。它的汁流入口中，然后嚼一嚼咽下去，味道刺激着味蕾，真是人间美味!狼吞虎咽，一块接着一块，我像猪八戒吃人参果一样，想再叉一块时，碗里已经没了。回头看来一眼姥姥，姥姥顿时明白了我的心思，又去买了一碗。我高兴地蹦了起来，心想：这下就可以慢慢品尝了。
臭豆腐，不光外地人来这儿一定要吃，就连本地人也爱吃。他们认为，吃臭豆腐，可以找到小时候的快乐，而且，在新年的时候吃臭豆腐能够让这一年平安健康。
周六下午，我和妈妈又去了步行街的“美食一条街”，刚走到店门口，臭豆腐就香气扑鼻，我的目光紧紧的停在臭豆腐身上，妈妈看出了我的心思，就大声叫道：“来一碗臭豆腐”。此时，我已飘飘然，完全被臭豆腐吸引住了。
当臭豆腐端上来时，我已“口水直下三千尺”。然后我飞快的夹起一块臭豆腐急忙往嘴里塞，我闭上眼睛闻着那美味的臭气，可真是“此味只应天上有”！然后我又小心翼翼地夹起一块臭豆腐，一咬就油汁四溅，让我唇齿留香，飘飘欲仙，这可真是闻着臭，吃着香啊！店里的臭豆腐长得也好看，如金子般黄澄澄的身子，已把它放进油锅里来回翻动，它就会不时发出“滋滋滋滋”的声音，然后炸的松脆焦黄后出油锅，之后趁热撒上盐和胡椒粉，淋上酱油，爱吃辣的人还可以蘸上红通通的辣油。此时的臭豆腐就像是一件美丽的工艺品，看着也是一种享受啊！
记得那是一个炎热的夏天，太阳放肆地烘烤着大地。我惬意地躺在柔软的沙发上，一阵阵清凉的空调风拂过我的耳边。突然，我感到了口渴，便慵懒地站了起来，向厨房走去。正当我端起水杯时，一包“铁观音”映入我的眼帘。它挺着肥胖的肚子，正安安静静地躺在桌上。我心中立刻闪过了一个念头：泡一杯茶来尝一尝。
是呀，总喝白开水，日复一日，倒觉得索然无味了。于是，我小心翼翼地将“铁观音”的外衣撕开，将茶叶倒进茶杯里，并冲了一杯白开水。空气中立刻散发出一股清香。茶叶像调皮的鱼儿，在茶杯里来回游动，有趣极了!
待茶水冷却了一会，我迫不及待地端起了茶杯，一股脑喝了半杯。呸!这是什么味儿呀?一股苦涩味在我嘴里蔓延开来，哎，算了，干脆倒掉吧!
我举起茶杯，正要对茶“行凶”时，爸爸走进了厨房。“别倒!这可是上好的铁观音呀!”爸爸连忙跑过来阻止了我。
“可是，这茶……”我话音未落，爸爸便说：“你再仔细尝尝这茶，说不定还有别的味道呢?”爸爸端起茶杯，晃动着茶杯，慢慢地喝了一口。看着他那沉醉其中的样子，我半信半疑地端起茶杯，学着爸爸的样子，轻呷了一口，茶水在我口中流动。一股淡淡的清香感觉在我齿间渐渐地散发开来。那味道，不算甜却十分醇香，苦中略带一丝甘甜。我又忍不住抿了一小口。
这时，爸爸语重心长地说：“日子，就像这杯茶，只有你细细品尝，才会知道它苦涩下的清香。不要一口气将日子品完，这样你永远只能感觉到它的苦涩。”
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