卫生检查记录表(共13篇)
检查区域
检查人员
最终得分
检查项 检查标准 分值 检查结果 得分 地面 地面无垃圾杂物,无明显灰尘和其他污渍 10
门窗 门窗整洁,无杂物堆放,玻璃干净明亮无污渍 10
桌椅 桌椅摆放整齐规范,桌面无垃圾无灰尘 10
墙壁 墙面干净,无人为污渍,无随意张贴乱画 10
工具摆放 工具摆放整齐不杂乱,无废弃工具,无积水污渍 10
垃圾桶 垃圾桶及时清倒,无大量留存垃圾 10
公共区域 公共区域清扫干净,无垃圾杂物,无明显污渍 20
整体效果 整体效果干净明亮 20
我院为综合性三甲医院, 产科门诊每天要建卡的孕妇较多, 因建卡比较费时间, 孕妇经常无法排上号。建卡时必须同时记录的登记本包括孕产妇围产保健手册 (外卡) 、内卡、建卡记录本、高危妊娠登记本、高危妊娠追访卡等, 而目前我院大多数孕妇都未在居住地的乡镇卫生院或社区卫生服务中心建立外卡, 没有办过外卡的还要同时补办。内卡、外卡是内容格式完全相同的一式两份, 不包括开化验检查单在内, 仅书写孕妇夫妻姓名一项就要重复6 遍, 其他的内容还要边问诊、边检查、边记录下来, 因此, 建立一个完整的孕产妇保健手册, 估计至少要书写大约340~380 字左右, 不包括与孕妇沟通交流的时间, 业务熟练的医务人员至少要花30 min时间, 最后还要输入福建省妇幼信息系统至少再花5 min。为了缩短孕妇等候时间, 医务人员必须加快书写速度, 在多次的重复书写中, 比如写38 个“无”字, 有时为赶时间会写变形, 写快写多了会字迹潦草, 写成“天”等字, 容易形成“天书”。为了防止“天书”发生, 建立一份清晰、规范的孕产妇保健内、外卡, 本文通过研究Excel电子表格的功能特点, 应用Excel电子表格建立了专门用于建卡的电子模板, 相同的内容不必改动, 只要将不同的内容改动一下即可;还可根据空格内需要填写字数的多少自动缩小字体, 自动换行, 减少重复书写, 避免书写不清楚现象发生, 提高病历书写质量, 提高工作效率。现将设计应用体会介绍如下。
1 方法
1.1 用物准备电脑、针式打印机、直尺、地方卫生局统一发放的印制好的纸质产前检查记录表 (内卡) 。
1.2 设计建卡电子模板先测量印制好的纸质内卡的页边距, 打开Excel电子表格, 根据测量好的纸质产前检查记录单的数据调节好页边距, 再根据内卡的内容、表格、字体设定好行数、列数及行高、列宽。我院使用的产前检查记录单设定25 列, 从A至Y列, 固定列宽2.75;设定36 行, 行高18.75, 然后再根据某个固定空格内要填写的汉字、数字或字母等所对应的A、B、C等列处在的位置, 在指定的行内合并单元格, 如姓名“×××”处在C、D、E列内, 则将该行内的C、D、E列合并单元格, 再填入具体姓名, 还可根据能容纳的字数多少在框内自动调节字体及换行, 以此类推, 逐行完成所有要填写内容的定位。做些细微调整并检查确定无误后, 套上印制好的纸质产前检查录单通过针式打印机打印出来, 即可将要填写的内容准确填写在指定位置上, 也叫定位打印。
1.3 使用电子建卡模板建立内卡建立好建卡专用的电子模板后可重复复制储备, 在第1 个孕妇的工作表建立之后, 运用Excel“编辑”菜单栏中的“移动或复制工作表”命令, 依次建立本月所有孕妇的工作表。在孕妇基本资料填写及询问病史过程中, 相同的信息内容不需要改动, 只要将不同的内容改动一下即可。通过多次反复使用, 加上对原有纸质产前检查记录单的熟悉度, 只要具有基本电脑打字能力, 医务人员均能通过简单培训, 快速掌握建卡模板的使用方法。
2 讨论
2.1 减轻书写强度, 提高工作效率纸质病案虽然有占用空间大、信息存贮量少和频繁使用会对其载体产生损害等缺点, 但是其稳定性、永久性、静态直观和阅读方便等特点决定了它的不可替代性。电子病案对于纸质档案有着必不可少的辅助作用[1]。使用建卡模板建卡, 明显能看出是减少了建立一份内卡或外卡的工作量, 建卡的主要内容就在这两份卡上, 内容多而具体, 为填空式, 而且内、外卡内容、格式、版面一模一样, 只是充当的功能不同, 最终内卡在分娩医院归档, 外卡在基层乡镇或社区医院归档。如此庞大的重复书写工作要耗费医务人员多少的宝贵时间与精力, 而当前纸质保健卡又不可或缺, 将手写与电子表格相结合, 通过一点创新改进, 一定程度提高了医护人员的工作效率, 从而将医护人员从繁琐重复的文书书写工作中部分解脱出来, 集中精力关注诊疗与沟通, 同时缩短孕妇的门诊候诊时间。
2.2 提高建卡质量, 降低错误发生率传统的纸质产前检查记录单完全是由医护人员手工书写完成, 繁重的文字工作难免会出现“天书”的情况。世界卫生组织不久前公布了一项统计数字:6%的患者发生错误的治疗, 其中字迹潦草导致错误执行是主要的原因, 而电子病历的使用则使此类错误的发生率降到了零。相对于手写病历, 电子病历具有较大的优势, 首先, 提高病案质量, 电子病历提供规范、完整、权威病历模板, 统一标准, 术语规范, 避免了书写潦草、缺页、漏项等常见问题, 从而可以大大提高医疗质量[2]。规范化的电子病历模板及辅助工具, 可以帮助医务人员快速工整地录入, 减轻手写劳动, 同时通过电子模板书写的病历文件更加完整、规范。
2.3 应用电脑储存信息, 方便保存及查询相对于传统手写病历而言, 电子病历具有数据准确无误、安全可靠、查看方便、实效性强和保存方便等优点[3]。外卡一般由孕妇保管, 有些孕妇不慎丢失外卡时, 需要重新核对信息补办一份, 有了电子建卡模板后所有建卡信息储存在电脑, 原始数据不会丢失, 随时调用, 只要调出电脑储存的信息重新打印一份即可, 既减轻了工作量, 又提高服务质量。
2.4 保护个人隐私, 防止个人信息外泄所有的电子病历文件与纸质文件管理规范一样, 应做好信息加密管理工作, 所有建卡信息资料必须加密保存。应通过医院现有的计算机应用程序设计, 改进电子病历档案的加密技术、访问和修改权限技术信息安全技术, 保障其真实性和安全性。
2.5 经济、方便、实用不需要借助任何医院信息软件或排版软件, 自行设计使用, 方便经济, 操作简单, 操作者只要具备基本电脑打字水平即会使用, 建立一个电子模板即可达到一劳永逸、事半功倍的效果, 便于推广使用。
参考文献
[1]卢晓茜, 谈玉平.从当前医疗现状浅析建立电子病案的必要性[J].右江医学, 2014, 42 (2) :254.
[2]贾晓燕, 周宏久, 陈丽娟, 等.电子病历与手写病历质量比较[J].中国病案, 2013, 14 (12) :12.
暑期临近,为确保旅客饮食安全,郑州客运段坚持“预防为主,群防群治,综合治理,齐抓共管”的方针,在全段60对旅客列车上开展食品卫生大检查活动,严把食品的采购、加工、储存、出售等关键环节,严禁“三无”食品和过期食品在列车上出售,铸牢了列车卫生安全防线,为广大旅客创造了一个安全、卫生、温馨、和谐的旅行环境。(来源/张德洪 郑州客运段)
The summer is approaching, railway transportation section of Zhengzhou adheres to the strategic of "prevention, management and control", which in order to ensure passengers’food safety. All 60 trains in Zhengzhou are conducting food hygiene inspections by controlling food procurement, processing, storage, sale and other key points. “Unlabeled” and expired food in the train is prohibited. Zhengzhou is creating a safe, clean, warm and harmonious environment for all travelers.
GSMC/JL CX-2019-18-01
B/1
检查日期
检查人
检查区域
序号 项目 检查内容 检查结果 整改措施 1 实验室安全制度建设 安全制度、操作规程上墙、无掉落? □是 □否消防安全 消防器材是否配备有效、合理? □是 □否
实验室是否存在未经批准使用明火电炉现象? □是 □否设备安全 是否按规定操作仪器? □是 □否
仪器设备的开关,按扭是否灵活? □是 □否烘箱安全 是否超期服役、故障情况? □是 □否
烘箱、干燥箱等附近是否有气体倒瓶、易燃易爆化学品等?
□是 □否
是否有影响烘箱等高温设备散热情况? □是 □否
是否存在使用烘箱、干燥箱进行烘烤时,无人值守现象? □是 □否电气安全 是否有漏气、漏水、漏油、漏电现象? □是 □否
是否存在仪器使用完后,未及时关闭电源的现象? □是 □否化学试剂(易燃易爆)
煤气罐是否加贴易燃易爆标识? □是 □否
危险化学品存放地点是否安全? □是 □否
是否存在试剂盖打开放置的现象? □是 □否
是否按规定分类归置? □是 □否环境 门窗是否安全? □是 □否
实验室仪器、材料、工具是否整齐? □是 □否
施 工 单 位: 工 程 名 称: 日 期:
四川省泸县第五建筑
云南省天士力生物茶谷包装车间
资料员(章):
泸州市建筑工程管理局监制
卫生防疫管理制度
一、卫生总体规划与职工生活卫生要纳入工地总体规划,落实卫生专职管理人员,落实门前责任制。
二、施工现场食堂必须符合下列要求
1、食堂应距厕所、垃圾箱以及其他有毒有害物质场所30米以外,并做到四周平整、清洁、无污水。
2、按规定设置污水排放设施,日常生活垃圾及时清理干净。
3、门窗安纱门、纱窗、挡鼠板;食物的采购、制作应符合食品卫生的规定,生熟食品分开制作,设立标记,禁止采购销售腐烂变质的食物。
4、食品、炊事用具和餐具放置有序并及时消毒。
5、工作人员必须穿戴白色工作服(帽),保持个人卫生,炊事和生活管理人员每年进行一次健康检查,持卫生防疫部门颁发的健康合格证上岗。
三、施工现场宿舍要符合下列规定:
1、工程开工前,应根据用工数量建设好临时宿舍
2、宿舍四周排水畅通,室内通风良好,屋檐离地面高度不能低于2.5米。
3、宿舍应保持卫生整洁,被褥、床铺整齐。夏季应有防蚊蝇措施,冬季应有防寒保暖措施,禁止使用电褥子、电炉子以及火盆取暖。
4、宿舍必须设置单人床和或上下双人床,禁止职工睡通铺。
5、正在施工的建筑物内不得安排人员住宿。
四、施工现场厕所卫生应符合下列要求:
1、施工现场厕所必须建成水冲式,厕所墙面抹灰刷白。
2、厕所卫生应设专人负责,定期进行冲刷、清理、消毒,防止蚊蝇孳生。
五、施工现场饮用水要符合下列要求
1、饮用水必须符合国家卫生标准。
2、施工现场必须设立保温开水桶,并加盖加锁,防止污染。
3、施工现场不得喝生水,严禁共用一个器皿饮水。
六、施工现场人员应注意个人卫生,养成良好的卫生习惯,被褥保持整洁,摆放整齐,不吃不洁净食物,不随地大小便。
七、施工现场发现有传染病患者,应立即报告建设行政主管部门和卫生防疫部门,由卫生防疫部门组织有关人员进行现场处理和对患者进行隔离诊治,防止疫情扩散。
八、施工现场环境和卫生领导小组每周组织一次检查,对查出的问题要及时整改。对于保持良好的区域场所进行表彰奖励。
食堂管理制度
为加强食堂管理,不断提高服务质量,改善职工生活,特制定本制度。
一、食堂工作人员要认真负责,热情服务,不断降低成本,提高饭菜质量,虚心听取就餐人员的合理意见,做到不亏不盈。
二、严格按照食品卫生法搞好食堂及个人卫生,定期进行体格检查,不采购、销售腐烂变质的蔬菜食物,杜绝食物中毒事故。
三、食堂工作人员要严格遵守有关卫生方面的各项规章制度,不得损公肥私,不徇私情,不准就餐人员欠帐,一律凭票就餐,不准使用现金,食堂账目要做到日清月结。
四、食堂不准为个人开小灶,办酒席。
五、食堂要设生、熟刀板,有防尘、防蚊蝇措施。出售熟食要使用专用器具,对地面、餐桌、蒸笼及各种炊事用具都要经常擦洗。
六、遵守就餐时间,机关食堂对因工作不能按时就餐的,做到随到随做,热情服务。
七、食堂要有纱门纱窗,有防蝇灭鼠措施,保证职工的身体健康。
卫生责任制
炊事员责任制
一、食堂人员工作时要穿戴工作服(帽),持证(健康证)上岗。
二、食堂工作人员要认真负责,热情服务,不断提高饭菜质量,虚心听取就餐人员的合理化建议。
三、严格按照食品卫生法搞好食堂及个人卫生,定期进行体格检查,不采购、销售腐烂变质的蔬菜食物,杜绝食物中毒事故。
四、食堂要设生、熟刀板,要根据工地职工在食堂就餐人员的多少做饭,不准职工吃剩余的饭菜,对伙房的食物要采取措施盖好,出售熟食要使用专用皿具。
五、对伙房地面、餐桌、蒸笼及各种炊事用具都要经常擦洗、勤晒。
六、食堂有纱门、纱窗,要有防蝇,做到夏天无蚊蝇,确保职工的身体健康。
七、对食堂里存在的不安全隐患及影响职工身体健康的问题,要及时报告有关人员,采取措施整改。
工地负责人卫生责任制
1、参加卫生责任制的编制与卫生制度与措施的制定工作。
2、定期向施工人员做卫生宣传教育,学习卫生法规,带领施工人员搞好卫生工作。
3、定期检查各小组的卫生责任制的落实情况,发现问题及时纠正,对不负责的人、不够落实的班组加以批评教育。
4、经常召开各卫生负责人的会议,多听取职工的各项意见,不断改进和完善各项卫生的制度与措施。
专职卫生员责任制
1、亲自参与各卫生区域责任制的编制和措施的制定工作。
2、组织评选好各区域的卫生负责人,并向其做好卫生的宣传与交底工作。
3、定期带领组织施工人员学习卫生法,并向施工人员做好卫生的宣传教育,使其养成良好的卫生习惯。
4、经常组织各卫生负责人召开座谈会,听取职工的各项意见,取长补短,不断改进健全卫生措施。
5、定期对各区域的卫生进行评定、检查,做好施工现场的卫生监督工作。
6、及时购买工地所需的医药用品,做好各种药品的发放工作。
卫生区域卫生负责人卫生责任制
1、组织小组人员学习讨论,制定好各自区域的卫生计划与搞好各自卫生区域措施。
2、经常向小组成员宣传卫生法规,传授卫生常识,使其增加对卫生知识的认识,养成良好的卫生习惯。
3、每天班前、班后带领小组成员,自检自己的卫生区域是否达到卫生标准,促进小组成员搞好卫生工作。
4、协助专职卫生员搞好施工现场的卫生工作。
生活管理员卫生责任制
1、生活、卫生管理人员,首先树立卫生第一,病从口入的方针,要预防为主,做好全体职工的生活卫生工作。
2、组织工地食堂人员经常性地学习卫生知识,统一制定好一套卫生实施计划与卫生防范措施。
3、定期对食堂及食堂工作人员进行卫生检查,搞好食堂的卫生工作,定期对餐具和炊事工具进行清理和消毒,使其符合卫生标准,使每个职工放心地吃饭。
1 食品、卫生处罚
合议记录与处罚决定主体不一致;无事实证明是本人所为, 处罚诊所比处罚负责人更为合适;现场没有记录, 事实不够清楚, 被处罚主体不准确。现场检查时间与受理时间均是一致, 合议记录与行政处罚决定书被处罚主体不一致, 上半部分参加合议人员与下半部分合议签名人员不一致, 合议记录应形成合议意见而不是合议建议;卫生行政执法事项审批表上审核人、审批人未书写意见, 行政处罚决定书上违法行为描述应清楚、准确 (具体消毒产品名称, 卫生部具体规定) 现场笔录是复印件时应有与原件一致及承办人签字, 注明原件存放案卷号;无证行医行为人询问笔录原件应放本卷;对个人处罚2000元适用听证程序, 当事人享有权利处应按程序划对钩。夫妻关系在处罚告知书上签字要附证明, 代表当事人放弃听证权应该有当事人授权;缺少查封扣押处理决定书;将审批表列为证据不适当, 当事人儿子签收决定书没有授权委托书, 如果当事人否认受到行政处罚, 否认放弃听证权如何处理;记录人员是合议人员的应在合议人员签名处签名;卫生监督意见书禁止销售两种消毒产品的依据未告知;行政处罚决定书违法行为的描述应清楚明确;行政处罚事先告知书、行政处罚决定书, 处罚主体不清, 建议按照个体工商营业执照对经营者处罚; (有人名及店名) ;案由违法行为描述应准确清楚 (应具体消毒产品的名称) 案由健康大药房经营的某某案, 被处罚主体是否客观理解为大药房, 建议 (某某大药房经营者) 经销的某某不符合某某案;现场笔录中记录的违法事实不充分, 白色粉末状物未说明是否是食品或加工食品原料, 询问笔录中又未补充说明此淀粉是用于加工食品的原料;告知书和处罚决定书上违法行为的描述不一致;适用法律条款错误, 使用食品安全法第四十一条第二款食品经营者销售散装食品, 应当在贮存位置标明某某, 此情况不属于销售散装食品;案件调查终结报告中称白色粉末状物品是业主自己采购的无标签散装淀粉是何意义。
2 食品、卫生行政许可
主体资格不明确共性问题, 现场检查 (核查笔录) 未注明起止时间、无被检查人的基本信息;无行政许可决定书;无机关负责人签名。卫生许可证显示:发证日期为2012年5月16日, 有效期限为2012年5月15日-2016年5月14日;案卷内相关文件资料用铅笔编页码。《公共场所行政许可申请书》中要求提供从业人员持有效健康证明、《美容美发场所卫生许可审查量化评分表》中“从业人员持有效健康证明”一项为关键项目, 但卷内无从业人员有效健康证明的资料送达回执的文书格式、样式与其它卷宗中的不一致、不统一 ( (无送达方式) ;无行政许可决定书现场检查 (核查笔录) 未注明起止时间、无被检查人的基本信息、无行政许可决定书、无机关负责人签名;下发的意见书未见进一步整改落实情况;无送达回执卷内《公共场所行政许可申请书》中的申请单位名称填写简称;无现场检查记录资料;无送达回执;下发的意见书未见进一步整改落实情况;卫生行政许可审批表的排序有误;无行政许可决定书案卷内相关文件资料用铅笔编页码;卷内无公共场所卫生监测或评价报告;无现场检查记录 (量化评分表) ;卷内无公共场所卫生监测或评价报告。
3 结束语
餐饮食品安全、卫生行政处罚和餐饮食品安全、卫生行政许可工作是基层卫生监督所的两项主要工作, 工作质量好坏代表着卫生监督所的管理水平, 减少在两项工作中的错误很重要。通过对几年来团场餐饮服务、公共场所行政许可和行政处罚工作案卷的评查分析发现许多错误和缺点, 如果这些问题不纠正, 任期延续就有可能造成行政诉讼案件, 给政府的执法水平造成不良影响, 监督员有可能被追究责任, 卫生监督员应对所列问题高度重视, 在今后的行政执法中加以克服, 提高餐饮食品安全、公共场所行政许可和行政处罚工作质量。
参考文献
[1]卫生部卫生监督局.医疗服务监督案例评析[Z].2007.
[2]新疆兵团食品药品监督管理局.餐饮服务食品安全法律法规文件汇编[Z].2012.
[3]张惠才.中国食品安全管理体系认证制度研究[D].天津大学, 2006.
[4]信保祥.一种新的食品卫生监督模式的构建及其实施效果的评价[D].郑州大学, 2004.
检查项目
车间负责人 车间安全员
检查内容
对工作区域的环境安全进行巡查并记 录 物料是否按规定放置
检查记录内容
巡检点发现 ___ 不足、落实整改_ __ 处 是 是 是 □ □ □ 否 □ 否 □ 否 □
作业环境
作业场所通道是否畅通 车间内是否有人在禁区吸烟或吸游烟
操作规程 劳保用品佩 戴 查设备、设 施 巡查交底
员工是否按操作规程操作 有无违规、违章、违纪行为 根据作业要求、环境要求、自检互查 个人劳保防护用品安全穿戴情况
是
□
否 □ 否 □
是 □
穿戴符合要求 人、穿戴不符合 ___ 人___、落实整改 人 有效___ 台,无效___ 台,落实整改___ 台 有效期 □ 已告知 已提出 □ □ 无效期□
各设备、设施是否安全有效 各消防设施是否都处于有效期 告知作业环境中存在的`危险源和不利 的环境因素 提出控制要求和应急措施
硬件(幼儿园物质条件)
软件(幼儿园各项管理制度
师资队伍组建情况)
金乐乐双语幼儿园教学工作检查记录表
检查时间:
每周星期一
13:00-14:00 1.家园联系栏(周计划 月计划)2.备课本环境创设(区角)
每周星期五
1.五领域教学检查(美术作品:1-2张
歌曲:1首)
2.(幼儿观察记录)家园工作记录本 每月最后一周周四 成长档案
教师学习记录本
各班班级会议记录本
各组教研工作记录本
特色教育主题研讨过程记录
金乐乐双语幼儿园保健工作检查记录表
检查每天中午13:00-14:00
1.(保健主任)晨间检查药品记录本
红,绿宝宝发出记录本
药袋回收记录本(药袋回收箱)2.各班幼儿出勤登记表(早接签到)3.(幼儿喂药记录)交接班本; 4.缺勤幼儿联系记录本
班级幼儿物品管理登记本
6班级每日清洁卫生消毒记录本
7(保洁)幼儿园公共区域卫生检查记录本(操场 玻璃门窗 大厅 楼梯 扶栏 多功能教室 厕所)(保健主任)幼儿卫生安全保健工作记录本(幼儿在园抓伤 碰伤 咬伤等处理方式记录)9(门卫)幼儿园来访人员登记记录本(厨房)厨房每日清洁卫生消毒记录本 11 厨房试菜记录本
12厨房幼儿菜谱安排记录本
金乐乐双语幼儿园后勤工作检查记录表
幼儿园公共财产登记记录本 幼儿园班级用品领取登记本
幼儿园教职工出勤考勤记录本
幼儿园教职工工作考核记录本幼儿园环境安全检查记录本
幼儿园各种物品采购折旧记录
金乐乐双语幼儿园财会工作检查记录表
1 设立动物卫生监督检查站的意义
《中华人民共和国动物防疫法》明确规定, “为控制、扑灭动物疫病, 动物卫生监督机构应当派人在当地依法设立的现有检查站执行监督检查任务;必要时, 经省、自治区、直辖市人民政府批准, 可以设立临时性的动物卫生监督检查站, 执行监督检查任务”。目前, 辽宁省建设无规定动物疫病区, 相关规定中明确要求, 进入无规定动物疫病区的动物及其产品应通过设有动物卫生监督检查站的指定通道进入。动物卫生监督检查站的设立是法定的, 加强动物卫生监督检查站的管理, 履行其法定职责是防控重大动物疫病的需要, 是维护畜牧业健康发展的有力保障。
本规定第一、二、三条主要表述出台规定的目的、适用范围和管理机构。规定了动物卫生监督检查站必须是经省政府批准设立的, 包括公路、航空、港口等三个类型, 并确立了由省、市、县三级畜牧兽医部门负责管理, 动物卫生监督机构负责日常管理工作。
2 动物卫生监督检查站的职责
本规定第四条主要描述检查站的职责, 主要包括七项内容。笔者归纳为查证验物、记录和处理。
2.1 查证验物
为规定原文的第一、二两项, 该两项为检查站的主要职责, 也是防控疫病的核心。查证是指查验相关证明, 包括动物检疫合格证明、检疫标志和畜禽标识等。验物是指查验动物或动物产品是否与证明相符;同时, 重点查验是否有疑似重大动物疫病。
2.2 记录
为规定原文的第六项, 经过检查站的查验应该留有详细的记录作为佐证性材料, 已备发生重大动物疫病或其他事项时, 可以有效追根溯源。
2.3 处理
为规定原文的第三、四、五三项, 该三项表述了查验后处理的概况, 包括查验后经检查站对运载工具进行消毒处理, 不符合规定的处理和发现疑似动物疫情的处理三个类别。
3 动物卫生监督检查站的建设与日常管理
本规定第五、六、七、八条主要描述检查站的建设与相关日常管理要求。笔者归纳为建设、公示、制度建设和人员要求四个方面。
3.1 建设
2006年国家印发《公路动物防疫监督检查站建设标准》对检查站的建设提出明确要求, 本规定未展开描述。
3.2 公示
公示是行政机构依法行政、执政为民的主要体现。本条款主要规定两个部分的公示, 第一是检查站外围显著位置公示主管机关、设站依据、收费标准及监督电话, 目的是明确检查站的合法地位, 公开收费标准, 接受民众监督。第二是检查站内部公示相关法规, 目的是便于管理相对人的咨询和问题处理中向管理相对人明确政策依据。
3.3 制度建设
所谓没有规矩不能成方圆, 健全的管理制度是保障行政部门工作运转的前置条件, 本规定第七条具体限定了检查站应具备的最低标准的管理制度。日常管理制度是保障检查站职责正确履行的基础, 消毒制度是确保运载工具消毒工作有效实施的保障, 无害化处理制度是处置疑似重大动物疫病或死因不明动物的法定要求, 信息通报是保障政令畅通的前置条件。
3.4 人员要求
本规定第八条主要描述检查站工作人员最基础的要求。应该至少有两名官方兽医上岗值班, 以满足行政执法工作必须有两名以上执法人员开展的行政法规要求。
4 动物卫生监督检查站工作程序
本规定第九、十、十一条主要描述检查站工作基本程序。笔者归纳为基本程序、指定通道查验内容和非指定通道查验内容三个方面。
4.1 基本程序
本规定第九条具体描述检查站执法人员查验的基本程序。包括停车指引、引导、出示证件、查证验物、填写记录和查验后处理等六道程序。一是停车指引。按照交通管理相关规定, 公安交警部门是上路劫车的唯一执法主体机构。按照重大动物疫病防控相关规定, 公安交警部门应协助动物卫生监督机构履行查证验物职责。本条款明确了公安交警部门主体地位, 并要求动物卫生监督机构与公安交警部门建立联动机制, 密切配合, 最终目标是拦截运载动物及其产品车辆接受监督检查。二是引导、出示证件、查证验物、填写记录和查验后处理。该程序均由动物卫生监督机构单独履行职责。
4.2 指定通道查验内容
本规定第十条主要描述指定通道上的检查站应查验的内容。笔者认为该条款是依据辽宁省无规定动物疫病区的建设而设置的。目前, 全省已建设28个指定通道检查站, 具体负责进入省内无规定动物疫病区动物及其产品的查验工作。主要查验动物的临床健康状况、动物产品腐败情况、查验证物是否相符等。特别要指出的是引入易感动物要查验检疫申报受理单, 以完善辽宁省无疫区屏障体系中受理无疫区二次检疫的工作要求。
4.3 非指定通道查验内容
本规定第十一条描述非指定通道上的检查站查验内容。笔者认为非指定通道检查站主要查验任务应定位为, 重点查验过境和出省动物及其产品, 阻截易感动物的非指定通道进入。本条规定符合无疫区建设相关法定要求。
5 动物卫生监督检查站查验后处理
本规定第十二条至十八条主要描述查验后发现问题的处理。包括查验合格的处理、疑似未经检疫的处理、未经无疫区检疫或未经审批的处理、疑似疫病或发现病死及死因不明动物及其产品的处理、发现疑似重大动物疫情处理和证明填写不规范的处理六个方面。笔者认为, 本规定强调的查验后处理基本涵盖检查站查验工程中所能预见或实际能够发现的违法行为, 并对行为的处理进行明确规定。需要重点理解的包括如下两个方面。
5.1 关于未经审批或申报检疫的动物及其产品的处理
笔者认为本规定将《动物检疫管理办法》与《辽宁省无规定动物疫病区管理办法》进行了有机结合, 特别是第十四条的规定可理解为未经审批或申报检疫的动物及其产品, 证物相符的应视为检疫合格动物或动物产品, 但不符合辽宁省无规定动物疫病区二次检疫要求, 应当退回, 可以在非无规定动物疫病区流通;另外, 必须进入的动物应当依法处罚后进行强制隔离检疫。
5.2 关于对于动物检疫合格证明填写不规范的处理
笔者认为该条款可理解为, 动物检疫合格证明填写不规范是动物卫生监督机构内部行政行为的失误, 所造成的后果不应该由管理相对人承担。本规定第十八条规定符合行政法规要求, 同时体现了执政为民的良好风范。
6 信息通报和内部违规处理
本规定第十九条主要描述查验信息的登记、通报以及佐证资料的保存。该条款的规定是及时掌握调入信息的需要, 是出入境联动的需要, 是有效溯源的需要。笔者认为, 只有构建有效的信息通报机制, 才能及时发现疫病传入风险, 有效调配固有资源, 采取应急处置措施, 充分发挥检查站屏障作用。
本规定第二十条主要描述检查站内部人员的处理。笔者认为该条款对执法人员的行政行为进行了有效限定, 明确对滥用职权、玩忽职守和徇私舞弊等行为依法进行处分。检查站是动物卫生监督机构的第一窗口单位, 是服务社会、保障畜牧业发展、维护畜产品安全的前沿机构, 各级监管部门有义务加强人员的管理和内部稽查力度, 杜绝不正之风, 严厉打击行业内部违法行为。
7 附则
旅游安全、市场秩序检查记录表
地点检查时间检查单位记录人检查项目检查情况1、水上客运船只安全设施
2、水上客运码头安全措施
3、缆车、索道
4、大型游艺机
5、漂流
6、突发事件应急预案
7、旅游交通应急预案
8、住宿设施应急预案
9、环境整治情况
10、餐饮卫生情况
11、游客分流预案
12、景区险境险段警示设施
13、紧急救援工作预案
14、医疗救治点设置
15、治安排查和防水反恐防暴预案
16、旅游投诉电话设置
17、值班人员安排表及值班电话
海事处意见港航所意见质监局意见安监局意见检查结果要求被检查单位负责人签字检查组签字旅游局饮水卫生现场巡查记录表
单位名称:电话号码
地址:
法定代表人(业主)姓名:身份证号:
一、预防性卫生监督及卫生许可情况:
1、本进行新、改、扩建(集中式供水填写),是□否□
如有,经卫生部门审查验收,是□否□
2、持有有效卫生许可证,有□ 证号:无□
二、日常卫生组织及管理情况:
1、建立卫生管理制度(查阅文字资料):有□无□
2、设置专(兼)职卫生管理人员:是□否□
3、水源卫生防护区标示明确:是□否□
4、水污染事件防范措施:
建立水污染事件应急预案: 是□ 否□;建立水污染时间报告制度:是□否□
5、水质检验人员:有□无□
三、制水设施:
1、制水工艺流程合理性:
水质净化设施:有□无□;水质净化设施运行正常:是□否□
水质消毒设施:有□无□;水质消毒设施运行正常:是□否□
2、检验室设置及运行情况:检验室:有□无□;
水质检测正常开展:是□否□
四、供管水人员:
供管水人员数人,持有有效健康合格证明及卫生知识培训合格证人。
五、健康相关产品(参照涉水产品目录):
使用涉水产品种类种(名称)、共有批次,持有合格批次数。
其中使用消毒产品种类种,(名称),本使用批次,持有合格批件数。
六、工作档案:
1、制供水设施设置、运转,水质质量把关参照卫生法规、标准、规范(是/否)明确并存档 ;
2、卫生安全信息公示栏:有□无□;公示内容是否齐全:是□否□
3、日常水质检测记录或报告存档:是□否□
4、水质检验合格报告:有□无□
被检查人签名:检查人签名:
1对象与方法
1.1 对象
辖区内的74家学校食堂:包括托幼机构食堂28家, 小学食堂17家, 中学食堂19家, 高等院校食堂10家。
1.2 方法
1.2.1 量化分级评定:
依据《中华人民共和国食品安全法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关规定, 结合我区实际, 对卫生部《食品卫生监督量化分级管理指南》中的 “餐饮业日常卫生监督量化评分表”做适当修改, 制定我区 “学生食堂食品安全日常量化评分表”。对我区学校食堂做一年2次的量化评分。等级评定:标化分85%以上为良好, 60%~85%为一般, 60%以下为差。
1.2.2 餐具消毒情况检查:
依据《食 ( 饮) 具消毒卫生标准》 (GB 14934-94) [1], 采用大肠菌群快速检验纸片法。纸片由南京蓝宇生物科技有限公司生产, 均在有效期内使用。样品采集后立即送检, 置于37℃恒温培养箱培养18h 后观察结果, 若纸片保持蓝紫色不变为大肠菌群阴性, 变黄并出现红色斑点或片状红晕为阳性。
2结果
2.1 量化分级评定
2.1.1 总体评定情况:
全区共有食堂74家, 每户每年进行2次量化评定, 共148户次, 2011年评定结果为:39户次被评为良好, 占26.35%;109户次被评为一般, 占73.65%;0户被评为差, 占0%。
2.1.2 学校食堂分类别评定情况:
不同类型学校:托幼机构、小学、中学和高等院校食堂食品安全量化分级评定结果见表1, 结果为所有食堂无一家被评定为差, 而幼儿园食堂被评为良好的比例最高, 其他三种学校食堂被评为良好的比例相当。
2.2 餐具消毒情况
2.2.1 总体情况:
本次监测对全区托幼机构、中小学及高等院校食堂随机抽检餐具样品348份, 合格288份, 合格率为82.76%。
2.2.2 不同类型学校食堂餐具合格率:
托幼机构、小学、中学和高等院校餐具消毒抽检合格率分别为90.51%、76.82%、78.89%、81.67%, 托幼机构合格率和其他三种类型学校之间有显著性差异。见表2。
2.2.3 学校食堂自办与承包的合格率:
幼托机构全部为自办, 高等院校食堂多为承包, 中小学承包比例较小。本次抽检自办食堂与承包食堂的合格率分别为88.61%和68.62%。见表3。
2011年我区学校食堂卫生监督检查结果显示, 托幼机构的卫生状况较好, 中小学、高等院校食堂稍差。
3讨论
“学生食堂食品安全日常量化评分表”主要是从食品安全管理角度出发, 对学校食堂制度完整性、卫生管理制度的执行率进行量化评分。由于我区托幼机构规模较小且食堂均为学校自办, 多数机构负责人直接参与食堂管理, 责任落实较好, 故量化评分“良好”率较高, 而中小学、高等院校食堂规模大, 且很多食堂承包管理, 部分承包商对食堂管理不重视, 或与校方责任管理人沟通不足, 致使部分食堂索证登记、专间、留样等制度落实差, 导致量化评分被评为良好的不多。
我区近年对学校食堂均要求使用热力学消毒, 没有专用消毒设备的, 要求其使用蒸饭车对餐用具进行消毒, 因此总体消毒效果合格率较高, 而部分学校由于承包管理不严格, 部分工作人员不严格落实餐具消毒制度, 或是餐具保洁不符合要求, 导致部分学校餐具消毒合格率不高, 国内其他地区的调查结果分析也得出类似结论[2,3]。
对于这种情况, 应结合实际情况采取以下措施:第一, 加大与教育主管部门的合作。教育主管部门对学校直接领导, 对学校管理层有较大的影响力, 与教育主管部门的联合进行专项检查, 将有助于检查的进行, 取得事半功倍的效果。第二, 差异化管理。根据往年量化评分情况和监督抽检结果, 建立各所学校的卫生监督档案, 加强对卫生状况较差的学校卫生监督和抽检力度, 并采用组织培训、考核等方式, 提高管理人员及工作人员的法律知识和卫生知识。第三, 要继续加大对学校食堂食品安全专项整治, 对存在严重食品安全隐患, 经过多次整顿效果仍不好的食堂, 要采取果断措施进行处理[4]。
摘要:目的:通过对苏州市沧浪区2011年学校食堂卫生监督检查结果的分析, 为进一步规范学校食堂卫生监督管理提供科学依据。方法:根据苏州市沧浪区2011年学校食堂量化分级评定情况以及食堂内餐具消毒检测结果, 对结果进行比较。结果:量化评定148户次, 26.35%为良好, 其中幼儿园食堂被评为良好的比例最高。食堂随机抽检餐具样品348份, 合格率为82.76%。托幼机构、小学、中学和高等院校合格率分别为90.51%、76.82%、78.88%、81.66%。自办食堂与承包食堂的合格率分别为88.61%和68.62%。结论:苏州市沧浪区应加大对学校食堂的监管和指导力度, 通过差异化管理, 全面提高食堂卫生质量。
关键词:学校食堂,量化评定,餐具,消毒效果
参考文献
[1]中华人民共和国卫生部.GB14934-94食 (饮) 具消毒卫生标准 (S) .北京:中国标准出版社, 1994.
[2]李文兰.廊坊市区学校和幼儿园餐具消毒效果分析 (J) .职业与健康, 2010, 26 (24) :3015-3016.
[3]肖冰, 林茜, 陈玉凤, 等.2011年大连市市区餐饮单位食 (饮) 具消毒效果监测 (J) .预防医学论坛, 2012, 18 (6) :452, 454.
Ⅰ.呼吸
1.呼吸类型:胸腹---;胸---;腹---
2.呼吸次数:---次/分
3.最长呼气时间:----秒
4.快呼吸:能---;不能---Ⅱ.喉
1.最长发音时间:---秒 2.音质、音调、音量
a.音质异常---
b.正常音调---
c.正常音量---
d.总体程度 0 1 2 3
e.吸气时发声
嘶
哑---
异常高调---
异常音量---
气息声 0 1 2 3
无力声 0 1 2 3
震
颤---
异常低调---
异常过低---
费力声 0 1 2 3
粗糙声 0 1 2 3 3.音调、音量匹配
a.正常音调---
b.正常音量---单一音调---
单一音量— Ⅲ.面部
a.对称---
b.麻痹(R/L)---
c.痉挛(R/L)---d.眼睑下垂(R/L)---
e.口角下垂(R/L)---
f.流涎---g.怪相---;扭曲---;抽搐---
h.面具脸---
i.口式呼吸---Ⅳ.口部肌肉
1.撅嘴
2.咂唇
3.示齿
4.唇力度
a.缩拢范围正常---
a.力量正常---
a.范围正常---
a.正常---缩拢范围异常---
力量减低---
范围缩小---
减弱---
b.对称缩拢---
b.口角对称---不对称缩拢---
口角不对称---Ⅴ.硬腭
a.腭弓正常----
b.新生物----
高窄腭弓----
c.黏膜下腭裂----Ⅵ.腭咽机制
1.大体观察
2.软腭运动
3.鼓腮
4.吹
a.正常软腭高度---
a.中线对称----
a.鼻漏气---
a.鼻漏气---软腭下垂(R/L)---
b.正常范围----
口漏气----
口漏气----
b.分叉悬雍垂(R/L)----
范围受限----
c.正常扁桃体---
c.鼻漏气----
肥大扁桃体---
d.高鼻腔共鸣----
d.节律性波动----
低鼻腔共鸣----痉挛----
鼻喷气声----Ⅶ.舌
1.外伸
2.灵活度
3.舔唇左右侧
a.正常外伸----
a.正常速度----
a.充分---
偏移(R/L)----
速度减慢----
不充分----
b.长度正常----
b.正常范围----
扭曲----
外伸减少----
范围减少----
c.灵活----
笨拙----Ⅷ.下颌
1.颌张开闭合
a.正常下拉---
b.正常上抬---
c.不平稳扭曲----
d.下颌关节杂音----异常下拉---
异常上抬---
或张力障碍性运动----膨出运动----2.咀嚼范围 a.正常范围----减少----Ⅸ.反射
1.角膜反射----
4.呕吐反射---
2.下颌反射----
5.缩舌反射----
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