kfc员工

kfc员工（通用8篇）

kfc员工 篇1

7:00-7:05 1.换好工装检查仪容仪表洗手消毒下工作站

2.找出纳领取早餐用具周转箱.毛巾.Henny Penny8头炸锅滤油纸.Henny Penny4头滤油纸.Frymast开口炸锅滤油纸.滤油粉.垃圾袋.3.在经理室领取8头炸锅垫片及夹子.4头炸锅夹子.面盆堵漏盖，组装产区垃圾桶

7:05-7:10 1.打开除Pitco炸锅之外的所有炸锅电闸开关.扒炉开关及产区新风系统（切记：新风打开前检查干货库滤网是否安装）

2.检查4头.开口炸锅油位是否完全覆盖加热线圈，如覆盖打开加热开关升温并搅动炸油使受热均匀（注）

3.安装8头炸锅及4头炸锅的气压重锤阀（注）

4.组装8头炸锅组合.4头炸锅组合.开口炸锅组合，滤油粉均匀撒于滤油纸上（注）

7:10-7:30 1.组装鸡台.翅台.工作台，将面包盘.炸篮.浸篮.夹子等各种用具归位（过油），浸桶接水（水温68-78F/20-26C）（注）

2.头天剩余的翅台面粉过筛两次，如过筛后面粉量未到面盆的1/2，立即拌制一批新翅台粉（注）

3.当炸油温度升至250-270F时关闭加热开关，打开泄油阀并保持锅内1/2炸油量循油15分钟（注）

4.组装扒炉，打开加热开关温度设置320-330F，准备麦淇淋，准备早餐蛋卷蛋液（放入冰箱保质期4小时）（注）

7:30-7:35 1.取出煮好的早餐粥写上时间条（4小时）放入湿柜（注）

2.组装准备烤区工具，煎猪肉饼及鸡蛋的搪瓷烤盘刷油（注）

3.拿出鸡肉饼.猪肉饼放入烤区冷冻冰箱，拿出鸡蛋

7:35-7:40 1.循油完毕，关闭泄油阀，叫油回锅后空叫15秒后关闭叫油开关，检查油位是否达到油标线下1.25CM处，打开加热开关升温至DROP备用（注）

2.用厨房周转箱从藏库拿出辣腿肉，ETC腿肉放于翅台备用7:40-7:45 1.依据总配PC烹炸口令进行ETC裹粉烹炸，辣腿肉裹粉烹炸，鸡肉饼烹炸（注）

7:45-7:55 1.依据总配PC烹炸口令预热烤箱.烤盘，煎猪肉饼及鸡蛋（保质期30分钟）（注）

2.依据总配PC烹炸口令滚制早餐鸡蛋卷（保质期30分钟）（注）

3.所有产品制作完成后写好时间条放入柜中

7:55-8:00 1.准备正餐开店，还会滤油粉

8:00-8:30 1.工作站清洁，换水筛粉，清洁扒炉.搪瓷烤盘（注）

2.检查8头炸锅油位是否完全覆盖加热线圈，如覆盖打开加热开关升温并搅动炸油使受热均匀（注）

3.头天剩余的鸡台面粉过筛两次，如过筛后面粉量未到面盆的1/2，立即拌制一批新鸡台粉，浸桶接水（注）

4.当8头炸油温度升至250-270F时关闭加热开关，打开泄油阀并保持锅内1/2炸油量循油15分钟（注）

5.将厨房所有篦子过油

6.组装开启直立柜干柜（注）

7.循油完毕，关闭泄油阀，叫油回锅后空叫15秒后关闭叫油开关，检查油位是否达到油标线下1.25CM处，使炸锅处于COOL状态（注）

8:30-8:55 1.制作挞水（注）

2.通知PC第一批早餐产品废弃，制作第二批早餐产品

3.工作站清洁，换水筛粉，清洁扒炉.搪瓷烤盘（注）8:55-9:00 1.预热烤箱，烤制蛋挞（注）

9:00-9:25 1.通知PC第二批早餐产品废弃，制作第三批早餐产品

2.依据总配PC烹炸口令烹炸正餐产品（注）

3.烤制烤翅（注）

4.所有产品制作完成后写好时间条放入柜中

9:25-9:30 1.工作站清洁,收起早餐用具，以备早餐打烊（注）关键点: 1.所有早餐产品7:55必须出锅上柜

2.所有正餐产品9:55必须出锅上柜

3.时间不足寻求总配协助，时间充足则协助总配

4.所有流程具体操作时间自己掌握

5.如时间紧张，早餐不用的东西8:00之后再准备

6.天冷时会出现叫油管内炸油凝固无法叫油且升温时间较长，请自行掌握

7.时刻保持工作站清洁，注意TLC，注意货品先进先出.轻拿轻

放，621原则，C.D桶的使用，消毒水的配比

8.正确使用工具必要时寻求帮助，防止受伤

说明：文中带（注）字的内容，具体操作过程请参阅工作站训练考核卡及餐厅营运标准手册产品篇及设备篇

KFC常用英语 篇2

菜单Menu

经济豪华餐Meal

& Roasted chicken burger combo黄金烤鸡腿堡套餐& Mini burger combo田园脆鸡堡餐

& Extra tasty crispy burger combo劲脆鸡腿堡餐& Zinger burger combo香辣鸡腿堡餐

& Mexican Twister combo墨西哥鸡肉卷餐

& Dragon Twister combo老北京鸡肉卷餐

& New Orleans roast wings combo新奥尔良烤翅餐& Hot wing combo香辣鸡翅餐

& Bucket meal外带全家桶

快乐儿童餐Kid’s meal

& A set：Nugget+Mashed Potato+Mirinda

& B set：Original Recipe+French Fries+Mirinda& C set：Mini Burger+French Fries+Mirinda

鸡类产品Chicken Products

& Original Recipe吮指原味鸡

& Hot Wings香辣鸡翅

& New Orleans roast wings新奥尔良烤翅

& Zinger burger香辣鸡腿堡

& Extra tasty crispy劲脆鸡腿堡

& Mini Burger田园脆鸡堡

& Mexican Twister墨西哥鸡肉卷

& Dragon Twister老北京鸡肉卷

& Popcorn Chicken劲爆鸡米花

& Nuggets上校鸡块

& Roasted chicken burger黄金烤鸡腿堡

早餐Breakfast

& Egg & Pork Congee皮蛋瘦肉粥

& Chicken & Mushroom Congee香菇鸡肉粥

& Seafood & Egg Congee海鲜蛋花粥

& Egg & Pork Floss Twister鸡蛋肉松卷

& Egg & Pork Sausage Twister鸡蛋猪柳卷

早餐优惠组合Braekfast Combo

& Cheese & Egg Burger Combo芝士蛋堡餐

& Mini burger combo田园脆鸡堡餐

& Mini burger with Egg combo田园脆鸡堡加蛋

& Pork & Egg Burger combo猪柳蛋堡餐

& Congee & Potato Stix Combo花式粥餐

& Egg & Pork Floss Twister Combo鸡蛋肉松卷餐

& Egg & Pork Sausage Twister Combo鸡蛋猪柳卷餐

早餐饮料及配餐Drinks & Side Items

& Orange Juice都乐鲜橙汁

& Fresh Milk/ Hot Milk鲜牛奶/热牛奶

& Milk Tea奶茶

& Potato Stix香脆薯棒

& French Fries薯条

& Mashed Potato土豆泥

& Corn on the cob香甜粟米棒

& Egg & Vegetable Soup芙蓉鲜蔬汤

& Dinner Roll胡萝卜餐包

& Corn Salad玉米沙拉

& Seasonal Vegetable四季鲜蔬

Dessert甜点

& Ice Cream Cone脆皮甜筒 Chocolate/Blueberry巧克力/蓝莓& Sundae圣代Chocolate/Strawberry巧克力/草莓

& Egg Tart葡式蛋挞

Drinks饮料

奶昔 Milk shake

& Pepsi Cola百事可乐

& Seven-up七喜

& Mirinda美年达

& Ice Tea雀巢冰爽茶

& Ice Tang雀巢橙C

& Coffee咖啡

& Tea红茶

& Milo美禄

& Tang橙汁

& Milk牛奶

& Nine Lives Juice九珍果汁

& Good Balance Tea清衡茶

Condiments & Common Restaurant Items调味品和日常用品

& Ketchup番茄酱

& Coffee mate奶精

& Sugar糖

& Sweet & Sour Sauce糖醋酱

& Sweet Chili Sauce甜辣酱

& Napkin/Tissue餐巾纸

& Stirrer搅拌棒

& Straw吸管

& Toothpick牙签

& Spoon勺子

& Tray托盘

& Cup杯子

服务七步曲

欢迎光临Greeting

& Good morning.Welcome to KFC!早上好，欢迎光临肯德基！

& May I help you, sir&能为您效劳吗，先生？

& May I take your order now&您现在要点餐么？

& Welcome to KFC.May I take your order& 欢迎光临肯德基，您现在要点餐么？

& Hello!KFC Restaurant at your service!您好，肯德基餐厅为您服务& Excuse me, madam, what can I do for you&我可以帮你什么忙么，女士？

点餐Ordering

& Would you like anything else&还需要我为您点什么吗？

& Could you repeat the order, please&请重复一下您点的餐，好吗？& How many cups would you like to have, sir&您要几杯，先生？

& May I know how many people&请问一共几位用餐？

& Well, I would like to suggest you get it to take away if you are in hurry.如果您赶时间的话，我建议您打包。

& What would you like to drink, sir&先生，您想喝点什么饮料？

& Would you have it here or for take away&请问您在这里吃还是打包？& Would you like to have a set meal or order them separately&请问您是要套餐还是单点 ？

建议性销售Suggestive selling

& Would you like some soup, madam&您要点汤么，女士？

& Would you like to try our latest promotion&您想尝尝我们的新产品吗？

& Well, I would like to suggest the bucket meal, sir.我向您推荐我们的全家餐，先生

& This bucket would be a perfect choice for a family of three.我认为这份全家餐适合三口之家。

& If you prefer a light burger, the Mini Burger Combo would be a good option.如果您喜欢清淡一点的汉堡，我建议您来个田园脆鸡堡餐。

& We have a variety of chicken foods.我们有各种鸡类产品可供选择。& Would you like one more order of French Fries&要不要再来份薯条？

找零和结账change and check-out

& Do you have 50 fen&请问您有5毛钱吗？

& Here is your change, miss.这是您的找零，小姐。

& I’m sorry we don’t accept foreign currency.很抱歉我们不收外币。& It is very kind of you, sir, but we are not allowed to accept tips.先生，您真是太好了，但我们不能收小费。

& Sorry, we can’t accept this, it is counterfeit.抱歉，这是假币。& Thank you, thirty eight yuan & fifty fen, please.总共是38.5。& You have ordered 2 bucket for 116 yuan.Is that right&您订了两个全家桶一共是116元，请问还需要什么吗？

呈递餐饮，感谢顾客Closing

& Every Kids Fun Meal comes with a free toy.儿童餐有玩具送& Have a nice meal.祝您用餐愉快

& Have a pleasant weekend, sir.祝您周末愉快，先生

& Hope you enjoy the meal.希望您吃得开心

& It is a pleasure to be of service.为您服务我很荣幸。

& Always at your service, madam.欢迎下次光临，女士

& My pleasure.乐意为您效劳

大厅服务Lobby service

& Could you please wait in line, sir&先生，请您排队等候好吗& Excuse me, sir, may I take these away&对不起，先生，我可以把这些空盘子收走吗

& Go straight ahead and turn left, and you will get to the washroom.洗手间一直走然后左转

& Sorry ,sir, this is a non-smoking restaurant.Sorry for any inconvenience.先生，对不起，请勿吸烟

& May I suggest that you keep an eye on your handbag.请保管好您的手提袋

& Miss, do you mind sharing this table with others&小姐，别的客人想和你共用这张桌子，好吗

& We open from 7:00 in the morning until 23:00.我们的营业时间是从早上7：00到晚上23：00

& Would you like a baby chair for your child&要不要给您的小孩拿张婴儿椅

顾客抱怨处理Service Recover

& Could you wait a minute&请等一分钟左右，好吗

& Sorry, madam, I am afraid that you have to wait for about two minutes.Do you mind taking a seat here first&对不起，女士，得等两分钟左右，请您先到那边座位上座下好吗

& I’ll get the manager for you.He’ll be glad to help you.我去把经理叫过来，他会很乐意帮助你

& I’m terribly sorry, sir, there may have been a mistake.非常抱歉，可能弄错了，我向您表示道歉

& Beg your pardon, could you repeat that&对不起，我没听请，重复一下好吗

KFC社会实践 篇3

具体工作内容：

我在肯德基的主要工作就是前台收银（兼配餐）

收银员是和顾客有着直接接触和必然接触的员工，餐厅留给顾客的印象主要程度上是由收银员的服务质量来决定的。所以餐厅对收银员的培训要求非常之高。每个收银员都能熟练运用KFC的“收银七步曲”。整个服务过程中始终要保持灿烂的微笑、饱满的激情和优质的服务。这些技巧都需要在一遍遍的实践过程中熟悉掌握和总结，并且不断地完善和提升。同样的一句话，在不同的时机、用不同的语气表达都会产生不同的效果。

所谓的配餐就是根据收银员报出的餐点内容以最快的速度把各种餐点配齐，并摆放到餐盘的准确位置。因此，配餐人员的第一步就是要清晰牢固地记住每一种食物的简称和摆放的位置，然后集中精力，在听到收银员的报餐后，动作迅速敏捷地在餐盘内铺宣传单和适量纸巾，再拿取食物、摆放食物入盘，完成配餐。在遇到货柜餐点销售尽的情况下，要及时通报总配进行下一批餐点的生产。

实践总结或体会——

注重个人工作效率和团队精神

一家餐厅在运营期间需要大厅、前台、总配、厨房、外送等多个区域同时的配合运转。几十个员工在一起协作配合工作，就构成了一个团队，一个集体，甚至一个家族。尤其是在运营高峰期间，如何安置人员工作岗位、如何相互默契配合，为顾客在最短的时间内享受到优质快捷满意的服务，这都需要每个员工相互沟通、相互协作，以期达到最佳的团队工作状态。

众所周知，肯德基是快餐食品，强调速度是它的一个重要的特点。作为餐厅的服务员，为顾客提供最快捷的服务是作为一大宗旨的。在肯德基，这个“快”字不再是粗略的定性词语，而被赋予了确定的量化标准——顾客在进入5秒钟内要受到招呼；对每一位顾客的配餐要在60秒内完成；每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。并且所有的前台服务时间都被摄像头一一记录，送到总公司由专门的测评员审核。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到前台，一切行动都必须是迅捷的而准确——这就是工作效率。而这种速度的体现又依赖每个员工之间最默契的配合。尤其是在高峰运营时期，前台和配餐人员之间需要完美的配合，否则就会延误时间，让顾客等待儿产生不满。在这里我深刻地领悟到了个人工作效率和团队精神结合的重要性。一个高速运转的团队必定是有每个注重工作效率的个人所组成的。而一个再怎么优秀的人，倘若不懂得团队配合的重要性，那么他也无法顶起一片天空。只有懂得合作，才能发挥各自的长处，实现整体最高的工作效率，获得双赢的结局。学会待人处事之道

人与人的相处形成了复杂的社会关系。作为一个新时代的大学生绝对不能“一心只读圣贤书，两耳不闻窗外事”。通过这次KFC的社会实践，让我学会了很多的处事之道，也让我深有感触。

1）不要拿自己是“新人”作为工作效率低和犯错误的借口。顾客并不知道你是新人，也不会降低服务的要求。既然你已经进入一个团体，就得对整个团队负责，不要因为个人问题影响团队效果。错误需要积极地改正，而不是找借口去推脱。

2）人是不可能孤立存在的，在团队中工作必定会产生摩擦。也许你会责怪其他员工对你工作配合的不得力，也会常常受到别人的埋怨。但是大家的宗旨都是努力为顾客做到最好。所以不要过分的计较和埋怨。事后一个微笑一个招呼就能化解不愉快。并且要多沟通，找出问题，解决问题。

3）作为一个新人，在工作上出错在所难免。势必就会受到上级的教训或指责，但是没有必要时刻就战战兢兢，也不要第一时间为自己找辩词。上级的教训是他作为一个过来人的经验之道，这也是我们提升的好渠道。谨记教训，即刻改正，并且主动地向师父、上级虚心的请教。不仅能得到他们宝贵的指导，也能为自己增加良好的印象分。

4）在KFC能够受到很强的企业文化影响。每个人在完成自己岗位工作的同时还会帮助其他员工。比如闲下来的前台会主动收拾垃圾篓；无派单的骑士会帮前台装薯条、打饮料；顾客多的时候，管理组会自发在后面协助前台配餐······总之每个人在工作时间都是忙碌的。

5）“顾客就是原因”——这是培训的第一课。虽然每个人都明白服务行业的这个道理，但是还是会有个别难缠的顾客给自己找麻烦。唯一能做的就是陪着笑脸忍着怒气帮顾客把问题满意解决了。也许有的时候，真的不是自己错了，感到又气又委屈。可是，静下来想想，也许以后步入社会会遇到更多的委屈，而这个“忍”是我们必学的一课。

实践小结

这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。

在实践期间，我们能涉及的活动其实是很多的，各个方面都会有。而我们能学到的东西则是更多的，关键是要看你有没有真心的为之付出和保持一种什么样的心态。

kfc社会实践报告 篇4

步入大学的我，感觉离着社会又近了一步。虽然还没有完全理解社会的概念，它在我的意识里是美好，精彩的。年轻就是资本，我想去看看，想去闯闯。

俗话说：“没有实习，就没有发言权。” 社会实践引导我们大学生走出校门，更好的让我们接触社会，了解社会。是培养锻炼我们个人能力的好渠道。我们可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。对我们将来步入社会有很大的好处这是我们无形中积累的财富。

实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是如果我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。所以这个寒假，我选择在肯德基做了将近一个月的工作，在这短短一个月的时间，让我获益良。

刚进肯德基的第一天，我以为这是一项很容易的工作，服务员们点点餐，收收盘子，做做清洁。可是等我正真接触到这些工作的时候，才真正体会到这一切是多么的不容易啊。俗话说：“台上一分钟，台下十年功。”我们只看到点餐员流畅的点餐，却不知道这一项简单的工作他们要付出多少。他们要记住众多变幻不同的电脑界面，但收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际问题。第一次上柜台我收银不能很好的做到收银七步骤，而且师傅只是给你做最简单的讲解，肯德基众所周知的就是快，我没有想到的是带徒弟也是这么快，三天就出师。速度是他们一直强调的，顾客在进入5秒钟内要受到招呼；对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成；每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓。但是在呆了几天之后，我选择了去备餐室，我想这里是最适合我的工作。递个汉堡，炸个薯条，做杯咖啡„„虽然很忙，但相比在柜台上，我看到的只是机械的语言。我更喜欢这样的工作。因为我是店里最年轻的，又想多干点，多赚点。我还承担了店里的宅急送的工作，天天的饭点是最忙的。要想每个需要餐饮服务的家庭、公司、学校等地送餐。每天近十个小时的工作量，几乎没有空闲时间，大家都知道，肯德基是所快餐店，无时无刻都有光顾的客人，我们要时刻准备着时刻要笑脸相迎。在这一个月中，我更多的体会到赚钱的不易，以及现实社会的残酷。大学只是个象牙塔，太单纯了。所以当梦想照进现实之后，很多人都崩溃了。所以我觉得这是一个给我锻炼的最佳机会。每一位新人的到来，在这里都会经历一个相当困难的时期。在这里，老员工会依仗自己的老资历对新员工呼来换去，我想到了放弃，可是很多人告诉我，现在的状态只是将来进入职场的一个缩影，所以，我无论如何都坚持了下来。一个月的时间，在这里生活、工作。说长，因为在这的每一分钟都很枯燥，很难熬。说短，因为在这的每一分钟都很充实，忙碌。在这次实践中，让我很有感触的一点，就人际交往方面大家都知道社会上人际交往非常复杂。大家为了工作走到一起，每一个人都有自己的思想和个性，这一切都需要我们有经验去处理。尽管存在竞争，我们还得不断学习别人优秀的地方，这需要我们去调整自己的心态，在一个最佳的状态下，才能很好的工作，吸取经验。而这些经验需要日积夜累，而不是在毕业

后读本速成书便可成的。在交际中，既然我们不能改变一些东西，那我们就应该学着去适应一些定西。如果还不行，那就改变一下适应它的方法。

在这次社会实践中掌握了很多东西，最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。

在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。

同时在这次社会实践中，认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定基础。

因为我们都还年轻，因为我们都还有太多值得期待的日子，因为我们还拥有着这个该有梦、做梦、追梦的年龄。所以，我们的资本仅是年轻，其余的我们只是略知一二。而正是如此，趁着年轻，把眼光看得更远些，看的更实际些。我们应该适应当今飞速发展的社会，确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值，走入社会做一名有用的人。社会上的羁绊阻挡不了我前进的步伐，让那些所谓的问题在接下来的人生中不再成为问题。

kfc升组长自我介绍 篇5

第一轮面试，面试官是让你做一下自我介绍，接着会根据你的简历相对应的提一些问题，比如你对百胜的了解，你的希望薪资，家庭情况，希望的工作地点等，最后会问你是否有问题要问她。这个一定要问哦。

过了2天，百胜就通知说面试过了让我实操了。实操主要分内场和外场两天 。外场主要是点餐，倒水，收拾餐盘，传菜等。内场则是熟悉各种材料以及存放位置。我那天主要是负责水吧的制作。其实只要表现积极勤奋一点实操都能过。

实操完后，会有一个回访，主要是问你，实操的一些情况和你工作的地方又存在哪些问题以及你觉得可以改进的地方。

过了3天左右，短信通知我过了实操，下星期参加区经理的面试。

区经理的面试和第一轮的面试问的问题都差不多。

过了3天，人事部便通知说通过面试，下星期办入职手续。

KFC 训练员工作职责 篇6

服务箴言 DO UNTO OTHERS WHAT YOU WANT OTHERS TO DO UNTO YOU！你希望别人对待你的，你就去这样对待别人！你的态度影响别人，它反过来又会影响你，所以你必须推动一个有利的方向，以得到积极正面的成果。你是训练员----恭喜你！这你被选为门店的训练员了，这表示你将训练其他的员工，使他们成为和你一样优秀的 KFC 服务员。里有几点秘诀，可帮助你成为有效率的训练员：

1、在训练前，将各工作内容组织化

2、有耐心：不要忘记当你也是新进员工时的心情

3、有热忱：帮助对方，对他们所学的工作感到兴趣

4、任何时候，务必依正确的作业方式指导服务员，就像个专家一般

5、激发新员工提出问题，以便从问题中学习良好训练员应具备的条件

*有高标准的工作技巧，熟练并遵守规定的作业程序 *能以身作则为服务员的模范与领导者 *对工作中的专业知识有意愿学习，并能解释工作站中的“为什么” *有意愿训练别人，分享经验 *有耐性，乐意持续性仔细、明确的指导、修正服务员工作中`对标准的偏差 *有良好的表达能力 *有良好的团队精神 工作责任

*以标准方式进行工作站训练 *执行工作站检定 *在一般工作进行中，协助指导服务员，使其达到标准作业程序，并提升生产力 *确定执行标准训练流程，对被训练人的学习成绩负责，并有回馈 训练步骤检查表 准备工作 *确定训练工具是完整的（训练考核卡、训练员指导、设备等）、*训练区域的整洁 *仔细思考训练时应注意的重点 *依据需要，自我练习正确的程序 *让被训练者感到自在，了解到该工作区段的重要性 *让被训练者感到是团队中的一份子 示范说明 *利用训练考核卡，共同复习；利用训练员指导强调重点解答问题

*强调清洁消毒与随手清洁的重要性 *对机器设备表现出爱护、维护的态度，并说明设备爱护使用的重要性 *示范正确程序，利用训练考核卡，一次一个步骤，并解释该动作原因 *鼓励发问，并清楚的解说 *示范技巧：

1、集中对方注意力

2、说话清楚，确定对方明确

3、运用谈话的语气

4、说话时注视对方 练习指导

1、人身安全的重要性

2、让被训练者自己亲手做，在一旁指导

3、观察是否遵循所有消毒及安全程序

4、赞强调赏鼓励其良好表现

5、发现错误，立即修正，必要时再次示范特定程序

6、提出问题以强调操作重点

7、让对方持续练习，逐步减少指导，但仍需随时观察 追踪考核

1、订下工作人员实际操作流程的进度表

2、让工作人员不用训练卡即可操作

3、在对方练习过程中，要常常追踪，等被训练者熟练后，再减少追踪的频率

4、检查是否有遗漏或不正常的动作

5、如有必要则再一次指导练习

6、发问问题，以判断被训练者对工作站的程序及标准的了解程度（不可只回答对或不对）

7、在考核检定时，利用训练考核卡逐步检查被检定人员的操作程序，是否无错误，所有的步骤必须百分 百的符合标准

8、如有错误则给予指导

9、程序检定完成后，以口头提出至少五个以上有关资料，如保存期限、温度设定、人身安全等问题，确 认对方均有正确的知识

10、操作过程确认没问题后，应在训练安排联络单上签名

11、对于学员的进步及成功给予正面的评估

*当服务员在学习新的工作站时，一定要运用训练的所有步骤，不可假设该被训练者己会其它工作，而不必 如指导新进员工一般详细的教导。如何协助伙伴 身为训练员除了执行训练工作外，在平时的工作中，对周围的伙伴还有指导程序正确能。尤其是新学习了 一个工作站，仍在训练过程中的服务员，你需要付出的关心与指导。友善与尊重是很重要的。做的好的立即鼓励，而对于不正确的作业程序要对事不对人的立即修正。对于不 熟练的情况，应立即伸出援手，避免让对方感到技不如人而丧失信心。训练员的工作会使你有很多协助别人的机会，就像引言所说的“你的态度影响别人，它又将反过来影响 你……” 希望你会由中获得工作的成就感与快乐！训练四步骤

（一）准备工作 *复习服务员的工作站训练考核卡 *检查所需要的材料 *训练区域的清洁 *仔细思考训练时应注意的重点 *依据需要，自我练习正确的程序 *引导被训练者保持愉快的心情并乐于学习*工作岗位简介： ——让被训练者了解工作站的重要性 ——介绍工作站的地点，设备，物料及表格放置的位置

（二）示范说明 工作站： 训练员： 日期： 检定者：

*说明学习此工作站的训练流程 *利用“暂停”说明重点 *利用训练考核卡，共同复习，逐项讨论，利用训练员指导强调重点，解答问题 *强调人生安全的重要性 *对机器设备表现出爱护，维护的态度，并说明设备爱护使用的重要性 *示范正确的程序，利用训练考核卡，一次一个步骤，并解释该动作原因 *鼓励发问，并清楚的解说 *示范技巧；A 集中对方注意力 B 说话时注视对方、语气、表情应真诚、友善、让对方感到自在 C 说话清晰 D 运用要求对方重复工作程序，以确定对方确实了解内容程序

（三）练习*让被训练者自己亲手做，训练员在一旁提示指导 *观察被训练者是否遵循所有的清洁消毒及安全程序 *赞赏鼓励其良好的表现 *发现错误，立即修正，必要时再次示范特定步骤 *以提问方式强调操作重点 *让对方持续练习，逐步减少指导，直到所有步骤，程序正确的连贯为止

KFC肯德基的工资是多少？ 篇7

1、春节 ：3天

2、元宵 ：1天

3、五一 ：1天

4、十一 ：3天

5、端午 ：1天

6：中秋 ：1天

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kfc员工 篇8

心得

2011年的暑假时我上大学后的第一个暑假，为了提高自己的实践能力、交际能力以及为了使自己的假期过得有意义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距的存在，经过了面试后终于进入肯得基餐厅开始我为期一个月的暑假工历程，回想起来感触良多。

以前也想过，学我们经管系的，也许以后最起码存在那种机会去走向服务业，所以，这短短的两个月的经历，对我来说，无疑是一个很好的煅练，而且，国贸专业的现在的毕业生出来后只有极少的一部分会做与自己专业相符的工作，因而在工作的过程中，我都在不断的提醒自己，不断的对自己要求，把手上的活，当做是自己的本职工作，而老板常常强调的就是每个员工都必需要有认真负责的态度去做事，我也觉得这是以后无论做任何一份工作都会收到的要求，因为公司的员工都是即训上岗，所以，一直没有休息，而且在工作期间最大的体会就是，作为一个服务员，最大的考验就是耐心，有的时侯，一个客人很难沟通，这个时侯，就不能只站在自己的角度去想它，而应该站在对方的角度去看，去感受，慢慢的但有了冷静的习惯，这也是在这很短的工作中得到的很大的体会。

在打工期间我被安排到了在餐厅前台当服务员，主要负责客人的点餐与餐点的配送工作。在上岗前为期一周的培训总结到最后就一句话“为客疯狂”的理念就是餐厅服务的宗旨，也是竞争力的来源。面试的时候老板就说过，肯得基的工作没有一项是难的，都很简单，谁都可以做得来。但是真正做得好的人却很少。应了老板的话，工作容易上手，但是，重复的工作模式，也许真得过上了“人上面试的人”的生活，确实是那样，可是他们依然有压力，有挑较低的工资很快也让我有了厌烦的心理，餐厅的副经理发现我热情减退后找我聊了一下感触，一个钟的开导也真让我感触很多，工作很简单，谁都做得了，而现代社会就最不缺就是这种简单低级的劳动力，工资拿高要有高的里有你，要有别人代替不了的地方。其次，工作氛围很重要，激励员工才能调动员工的积极性吧，让员工“心甘情愿”的为你干活，而不是“薪甘情愿”，要让员工真真正正的去为自己的工作负责，而不是敷衍，这并不容易，主观总是比客观更难以控制。在这方面百胜集团有许多值得探讨的地方，管理人性化，管理组的经理并不会一副我是管理者我就看你们做，在需要帮忙的时候总是主动站出来，在员工生日时有餐券的赠送，不过仍然有不足之处，比如说在食宿上，餐厅并没有为员工提供餐点与住宿的，员工上下班的车费也没有补贴。不说管理，就人际相处上我发现人的追求总是不一样的，有人想平平淡淡过一生，知足常乐，而有人则喜欢不停的去开创，去挑战，去打出一片天地，要做一个不平常的人。不同态度的人生活的状态工作的状态总是不一样的，有激情有热情地人一般都有着追求。我们如果要想飞的更高，做的更好，更强，那就要更加努力，需要付出常人难以付出的辛劳！同时还要时刻准备应对各种风险和挑战！在休息室休息的时候一堆人玩玩手机聊聊天地打发时间，总有人在听英语口语对话，在做百胜内部的员工培训资料，机会是给有准备的人的，我总愿意相信，幸运总是眷恋努力的人的。另外，我开始去上班的时候总是小心翼翼，生怕出错，原来我总不愿意上机，因为对餐机的界面不熟经常点错单，得写检讨得写原因，总觉得很丢人，找经理签名也总觉得难为情，但有一位经理跟我这样说，学会的人都是被逼出来的，逼着去练习，逼着去熟悉，逼着去收获，不逼着自己你永远都不会。这句话也是我的收获之一！

还有，就是以前花钱时总不懂得节俭，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了，突然站7.8个小时真得受不了，不过还好，后来都适应了！以前听别人也说赚钱不容易，可是总没有自己去亲身的体会，而这次，自己通过切身的体会，真的是三个字：不容易！所以真要珍惜自己学习的机会，珍惜父母的劳动成果，另外，虽然，觉得累，但也考验了我的意志力，特别是在实在站不住的情况下，我不停的告诉自己：要坚持一会，这是一个难得的锻炼的机会！有时候，人真得需要发挥主观能动性，每当我这么想的时候，我就会真得坚持下来！真得战胜自己，所以总有一种成就感！再者，在那我也确实学到了一些知识，比如说汉堡的做法，可乐，冰激凌，汉堡包的配料什么的，以及各种咖啡，奶茶，奶昔等等...虽然有些只是理论上的学习，可是我觉得这是很难得的机会，一般人是不能这样去了解，去接触的，所以我觉的这些都是一些很宝贵的财富，我确确实实的去体会了，感同深受了，所以印象深，感触深。

最后，我想再说一下自己对服务行业的认识，在那里打工的这一个月，所遇到的人大部分是比较有素质的，可是总有一些顾客不好沟通的，虽说“顾客是上帝”，但为什么不能与人方便呢?为什么不能多尊重别人一下呢？哪怕一个善意的微笑，一个理解的眼神，就足以让我们的心情保持一天的晴朗！而一句恶言恶语则会让我们心情阴霾一天！所以，学会尊重别人，理解别人，你也会觉得别人对自己也是友好善意的！你的生活会变的多彩，美妙！

总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心！我所收获的只有我自己知道！在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗？虽然我并不迷信，但我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握！还有，我依然觉得，学校的生活和社会的生活是有很大不同的，学校的关系还是比较单纯的，同学们的友谊也是比较真的！另外，学习的机会也是如此的难得，所以，珍惜和把握现在，只有这样，才能对得起所以关心自己的人！因而。结束工作的时侯，心里就有一种很渴望的感觉，明白了自己与社会所需的要求，因为现在毕业求职，特别是对于像自己一般的人，更多的时侯是社会，职业选择自己，面是不是更多的自己去选择职业，这应该就是所谓的先就业再择业吧。

不管怎么说，我觉得这次打工的经历会永远印在我的脑海里，而且我相信以后这样的机会还会有很多，我一定会多争取，多锻炼，不断提高自我！挑战自我！虽然是我的第一次暑假的社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益非浅的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的！

因而。结束工作的时侯，心里就有一种很渴望的感觉，明白了自己与社会所需的要求，因为现在毕业求职，特别是对于像自己一般的人，更多的时侯是社会与职业选择自己，是不是更多的自己去选择职业，这应该就是所谓的先就业再择业吧。