医护礼仪的基本常识

医护礼仪的基本常识（精选8篇）

医护礼仪的基本常识 篇1

1、微笑礼仪

微笑是人际交往的金钥匙，作为白衣天使的微笑是美的象征，是爱心的体现，给患者以生的希望，它能改善同事间、护患间的关系。当身患重病满怀信心来到病房求医时，不仅得到医护人员的热情接待、精心治疗和护理，并且从我们微笑中得到信任，看到真诚。

2、形象礼仪

衣冠整洁是工作中最基本的礼仪。人的容貌是情感传递的途径之一，有传递情感和愉悦身心的功能，体现护士特有的精神风貌，象征着护士的自信，凝聚着护士的骄傲和希望。同时也能够给病人亲切、清爽的而感觉。

3、语言礼仪

俗话说，“良言一句三春暖，恶语伤人六月寒”。在工作中使用通俗性，礼貌性，安慰性，鼓励性语言，避免简单生 硬、粗鲁、讽刺、侮辱、谩骂性语言，常用“您好，请，对不起，谢谢，别客气，请走好，”等，都能令人感到亲切、融洽、不拘束。

护士之间应当多用“帮帮忙好吗?咱们一块去做吧，请教”等。另外使用保密性语言，病人为了治愈疾病将内心不能向别人公开的秘密或隐私告诉医务人员，对病人的疾病史诊断治疗不应随意泄露，更不应当闲话任意宣扬，对病人保守医密。

4、行为礼仪

护士已从单纯的疾病护理转向对病人的`身心整体护理，护士举止端庄可获得病人的信任和尊重，态度热情使病人产生亲切感和温暖感，在操作中应做到动作轻巧，节奏明快，我们在日常工作中严格规范自己的各项正规操作行为，使病人产生信赖感。

5、交往礼仪

护理团体作为医院的一个特殊而重要的人群，护士之间在明确分工而又协调一致，本着“患者第一”原则，主动团结协作，密切配合，相关心彼此的困难和疾苦，主动帮助他人的工作，使整个护理工作处于和谐有序状态，从而不断地提高护理质量，更好地为病人服务。

6、端盘姿态

取自然站立姿态，双肘托住盘底边缘1/3处，拇指和食指夹持盘体，其它三指自然分开托住盘底，肘关节呈90度，使盘边距躯体3-5公分，要保持盘的平稳，不可倾斜，不可将手指伸入盘内。

7、推车姿态

推车时双手扶住车缘把手两侧，躯干略向前倾，进病房时先停车，用手轻轻开门，再把车推至病人床前。

8、持病历夹

医护礼仪的基本常识 篇2

自从19世纪末、20世纪初以来, 经过几代长号演奏家们的演奏实践与技术的创新, 长号的演奏技巧日臻完善, 涌现出许多优秀的长号演奏家。他们出色的演奏技巧赢得了人们的赞誉。众多的作曲家们不仅将长号演奏谱写在交响乐中, 而且专为长号谱写了大量的独奏曲、奏鸣曲、协奏曲与组曲等, 还有专为长号改编、移植的众多的著名古典乐曲。例如:贝多芬的第五、六、九交响乐, 瓦格纳的唐豪塞序曲, 里姆斯基—科萨克夫的长号协奏曲, 圣—桑的独奏曲, 韦伯的浪漫曲, 达维德的协奏曲, 以及近现代的指挥家、作曲家伯恩斯坦的独奏曲, 等等。

一、长号的种类与结构

1. 长号的种类

(1) 高音长号。降B调, 号身与小号大小相同, 无变音键, 国内几乎未见, 也无人使用, 是一种近似小号音色的乐器。因为号嘴与小号号嘴相类似, 故由小号演奏者演奏。

(2) 中音长号。降E调, 无变音键, 号身直观较小, 国内只有几个较大的交响乐团拥有中音长号。常用于独奏或交响乐队中演奏古典乐曲, 例如:贝多芬、莫扎特、舒伯特和舒曼等。

(3) 次中音长号。降B调, 分为有变音键与无变音键两种, 都称为次中音长号。使用者最多, 目前国内绝大多数吹奏者都是使用这种长号。

(4) 低音长号。降B调, 有1—2个变音键, 还有3个变音键的倍低音长号。交响乐队长号声部中必需配置的乐器, 由第三长号手演奏。目前国内只有大城市的交响乐队中使用, 遗憾的是很多职业的交响乐团, 包括一些管乐队都还未使用低音长号。

在长号家族中还有一些其他的种类, 例如:巴洛克长号、按键长号、蛇形号与长管号等, 但不常使用, 国内也几乎没有。

2. 长号的结构

长号是构造上唯一未经过技术完善, 很少改进的铜管乐器。它通过滑管来改变号身的长度和基音的音高。长号的构造主要是由喇叭号身、伸缩管及号嘴三个部分 (其中还可以分成带1—2个转阀键的长号或不带转发键的长号) 。在铜管乐器中它是少数几种在现代交响乐队中保持最原始状态的管乐器, 也是自诞生以来唯一的在中世纪 (约12—14世纪) 就基本结束其发展的管乐器。长号的历史可追溯到15世纪。大约1700年前称为萨克布号。17—18世纪时多用于教堂音乐和歌剧的超自然场面中。到19世纪, 长号成为交响乐队中的固定乐器。长号也是军乐队的重要乐器, 同时还大量用于爵士乐队, 被称为“爵士乐之王”。

(1) 长号乐器本调。降B调。

(2) 应用谱号。低音谱号, 不移调记谱。

(3) 音域。大字组E-小字一组降B。

(4) 结构组成。号嘴, U型套管 (管长2.75米) , 里管, 调音管, 喇叭口等 (低音长号还带有一个回转式四度活塞和一根四度附加管) 。还有一种活塞长号, 现在基本已经淘汰。

使用材质:磷铜管。

(5) 乐器特色。音色高傲、辉煌、庄严、壮丽而饱满, 声音嘹亮而富有威力, 弱奏时又温柔委婉。其音色鲜明统一, 在乐队中很少能被同化, 甚至可以与整个乐队抗衡。能演奏半音音阶和独特的滑音, 常演奏雄壮乐曲的中低音声部。在军乐队中是用来演奏威武的中低音旋律的主要乐器。在管弦乐队中很少用于独奏。

二、长号的特点

在许多不了解长号乐器的人们眼中, 长号看上去是一件非常简单的乐器, 似乎只能演奏一些简单的乐曲, 而且声音不好听, 太响。其实这是对长号的一种误解。长号可以演奏出很美妙与非常弱的声音, 吹奏者只需要上下移动伸缩管, 便可以使它产生出音高的变化。由于伸缩管可以前后移动, 也就决定了它的音准, 所以长号也是管乐器中最能够将音吹奏得最准的乐器。而其他管乐器都是靠阀键的运动产生音高, 较好的乐器音准还行, 差一些的乐器则音准无法调整。长号乐器不论好与差, 都可以做到音准, 就是因为它具有其他乐器没有的优异的构造———伸缩管。用各种材料制成的中空的圆柱体, 称为管。一切弹性体质在受到外力策动时, 都能产生振动, 管中的空气柱也不例外。当管中的空气柱受到激发后, 会产生纵方向上 (与管长方向一致) 的振动和横向的 (与管长垂直) 的振动。同弦的振动相反, 因为空气是流动弹性物质, 所以空气柱振动以纵向振动为主, 决定了振动的基频和一系列泛音的频率。然而横向振动会产生高次泛音。正是空气柱振动中不同分量的纵振动和横振动的迭加形成了管乐器的不同音色特点。空气柱振动特点是, 管子越长、越粗 (直径越大) , 则频率越低, 反之则高。因此, 改变管的长度和直径就可以改变空气柱振动的频率。

管乐器上所用的空气柱因管的结构不同而分为开管与闭管两种, 它们的振动特点亦有差别。两端开口的管叫开管。开管空气柱振动时, 两端为振动腹, 在管的1/2处 (中段) 是基频的节, 在管的1/4和3/4处形成第一泛音的节, 在1/6和5/6及1/2处形成第二泛音的节……开管空气柱的振动波从管的一端出发, 到达管的另一端被反射回来, 当这个反射波回到原处后如果恰和下次振动所引起的波相位完全重合, 形成驻波, 又一起向另一端出发, 这时, 振动幅才能得到加强, 获得最大音量。由此可知, 开管基频的波长等于管长的两倍, 第一泛音的波长等于管长, 第二泛音的波长等于2/3管长, 依次类推。一端开口一端闭塞的管叫闭管。闭管空气柱振动时, 其开口端是波腹。闭端的空气是不振动的, 对于空气柱振动来说, 这里永远是波节。对于闭管空气柱来说, 它的振动波需要往返两次, 才能使反射波与再次发生的波相重合。闭管的振动还有一个特点:只能产生基础音上方的第二、四、六、八等偶数泛音, 而不能产生第一、三、五、七等奇数泛音。由此可知, 对于同一长度的管来说, 开管的固有频率比闭管的固有频率高一个八度。

当声源振动激发空气柱振动后, 空气柱振动又反过来对振动源施加影响, 如果振动源的频率与空气柱的频率不相符, 振动源的频率将被拉低或拉高, 直至调整到相符为止。这种现象称为耦合。耦合是共振现象的一种, 在乐器演奏中是常常遇到的。空气柱振动的声辐射同其他类型振动的声辐射有一个明显的区别。例如, 弦鸣乐器的声辐射主要通过共振箱的面板、背板和侧板, 以及f孔向四周辐射, 而空气柱振动的声辐射直接与大气相连, 同时气流方向与波动方向相一致, 因而使声辐射较集中于管口外端, 使人感觉有明显的方向性。一个管弦乐队在演奏时, 各种乐器相比之下, 管乐器, 特别是面对听众的铜管乐器音量最大, 也就是这个道理。

唇振乐器是以嘴唇振动作为声源, 以空气柱振动作为共鸣体的乐器, 也就是我们通常所说的铜管乐器。其形制大致可以分为声源部分 (号嘴) 、共鸣部分 (号管) 和调律部分 (按键活塞) 等。唇管乐器吹奏时, 把号嘴贴在嘴唇上, 空气通过双唇之间的缝隙射入号嘴。此时, 由于空气的喷射, 逼使双唇离开正常 (平衡) 位置产生振动。唇振动同簧振动的原理是一样的, 可以把双唇看作是肌肉制成的双簧。唇的振动激起号管内空气柱的振动, 空气柱的振动频率又反过来调整唇的振动频率, 进行耦合。唇振动和空气柱振动的耦合不是自然完成的, 还需要吹奏者对嘴唇紧张度进行控制。总的来说, 吹奏低音时, 嘴唇 (包括整个口腔肌肉) 要相对松弛, 随着音的高而逐渐收紧。在这方面, 唇震动和簧振动有明显的区别。唇如同可变张度和劲度的簧, 而普通的簧片则没有这种可能。作为振动音源的口唇, 并非天生就能产生最佳的振动状态。要想获得美妙的音色、理想的音准和大幅度的音量变化等技巧, 一定要经过长时间的刻苦磨练, 使嘴唇习惯于声振动, 能自如地同空气柱耦合, 不需要挤压就能对音高作出修正。

不同的演奏者, 应根据各自的嘴唇条件 (如嘴唇的厚薄、牙齿的整齐与否等) 来确定自己的口型。其基本原则是选择自己嘴唇的最佳振动位置来放置号嘴。如同簧片的振动一样, 唇的振动主要是以横振动为主, 它的高次泛音与基频的关系是不和谐的。而空气柱以纵振动为主, 因此, 耦合的过程亦即将横振动转变为纵振动的过程, 在这个过程中, 唇的固有频率被拉低了, 削弱了不和谐泛音的振幅, 突出了和谐的成分。但是横振动仍然产生作用, 特别在铜管乐器中, 横振动所以产生的高泛音 (柱面波) 是金属声色彩形成的主要原因。

三、长号演奏者应具有良好的听觉习惯和音乐感受能力

长号被称为“管乐中的弦乐”。长号演奏者要有相当好的音准概念和音乐感受能力, 否则便不能发挥这件乐器的全部特性。

在键盘乐器、弦乐器、木管乐器和铜管乐器这些旋律乐器中, 我认为铜管乐器, 尤其是长号的修习难度是最大的。因为其它乐器都有相应的按键, 比如键盘和木管乐器, 或者有可见的把位位置, 比如各种提琴, 长号虽然在理论也有七个把位, 但是在每个把位上又能演奏出许多经纬交织的泛音。以同样的第五把位为例, 演奏者的力度稍异就能演奏出升C、升F、降B等音, 演奏者如果没有相当好的音乐感觉和音准概念, 就无法准确演奏乐曲。因此良好的听觉习惯和音乐感受能力是把握长号音准的重要前提, 演奏者首先要牢牢把握住长号音域即低音、中音和高音区的全音阶、半音阶的音高, 最好能够随即吟。

四、长号演奏口型与姿势的选择

长号演奏初学者都会遇到一个问题, 即口型 (也称为嘴型) 的位置选择。在国内外许多长号教科书上都有介绍, 特别是在一些教科书中还专门详细地从医学角度上分析、解释吹奏长号时口型对口型的位置选择的位置与发音的关系。所有教科书中所论证的观点都很正确, 对初学者学习演奏长号有一定的帮助与启发。但是如果只从书本理论上学习而不从演奏 (尤其是在专业教师的指导下) 实践中选择, 初学者往往会搞不明白究竟那一种口型为最佳口型。经常会出现概念上的错误, 引起吹奏上的困难, 为以后吹奏基础练习、长号练习曲或乐曲设下障碍, 导致改换口型, 从头学习。

在实际学习吹奏长号中, 口型可以简单解释为学习吹奏长号时, 长号号嘴放在嘴唇上的位置。在这一理论的基础上, 口型可以分为三种:1.号嘴在上唇占三分之二, 下唇占三分之一 (上多下少) 。2.号嘴在上唇占三分之一, 下唇占三分之二 (上少下多) 。3.号嘴在上、下唇中各占二分之一 (各一半) 。由于每人的嘴唇大小、薄厚不一样, 以及牙齿的整齐、排列不同, 故而在吹奏长号时每人将号嘴放在嘴上的位置也就不同。所以长号学习者选择、采用口型时, 上述三种口型哪一种都可以, 不要非定在哪一种上, 因为在当今世界上这三种口型都不乏有优秀的长号演奏家采用。古典、现代、爵士音乐中需要长号演奏员吹奏出不同的音高与音色, 哪种口型都可以演奏得相当完美。而具有高超演奏技巧的长号演奏家们并不是共同采用了一种最佳演奏口型, 每种口型都可以演奏好上述的几种音乐形式。

在长期的教学、演奏中, 我认为:长号初学者在学习吹奏长号后两个星期左右, 口型就基本上选择妥当并逐渐固定下来。当然这还与自身的条件有关, 一些人自身条件好, 牙齿整齐, 口型一般都是很正的, 不会偏向一边吹奏, 即歪嘴吹奏。在此要提醒长号学习者, 歪向一边的口型是不可取的。因为我们嘴唇的最好发音点是唇的中央而不是两边。但有一些人牙齿不整齐或嘴唇条件不好, 因而造成了歪嘴吹号, 这就需要在专业教师的指导下尽早地去口腔医院将牙齿整形, 以利于演奏好长号。当然号嘴偏一边的口型也可以吹奏, 但是却很难成为一名优秀的长号手, 而且所付出的代价要比正常吹奏者多, 但学习的结果却不理想。

一名优秀的演奏家所做的呼吸不同于正常人的普通呼吸, 人们只能在从事重体力劳动状态下才进行彻底的深呼吸, 而演奏员必须很自然地做到这一点。从解剖学的角度来看, 呼和吸是两个相反的生理过程。呼时膈处于圆形的顶端状态, 并在复原过程中收缩, 将肺部空气压出。吸时膈处于松弛的运动状态, 通过口腔摄入足够的空气, 为下一步循环做准备。遵循这个基本原理, 我们不论是坐着还是站着演奏, 都必须使上半身处于自然挺立的姿势, 让膈处于自然的工作状态。在吸气的过程中, 如果时间允许, 应尽量可能采用中庸的速度, 让空气从容地进入肺中, 使肺形成一个强劲而富有弹性的泵体。在吹奏时, 根据乐曲情绪及速度的轻重缓急呼出不同流量的气流, 并配以合适的口型, 充分利用膈肌的控制作用, 慢慢释放体内的空气, 使演奏达到如歌般的效果。

摘要：本文简要分析了长号的种类、结构、特点, 并指出长号演奏者应具有良好的听觉习惯和音乐感受能力, 并能够选择正确的口型与姿势。

关键词：长号,种类与结构,特点,听觉习惯和音乐感受能力,口型与姿势

参考文献

[1]E.A.管乐器吹奏呼吸法.

有关麻疹的基本常识 篇3

一、什么是麻疹？

麻疹是一种由麻疹病毒引起的急性呼吸道传染病，多发于冬春两季。它可防可治，人体病后可获得持久免疫力，人体很少第二次患此病。麻疹传染性很强，麻疹病毒通过呼吸道分泌物飞沫传播，在人口密集而未普种疫苗的地区易发生流行。感染麻疹病毒后的潜伏期较长，平均14天，最短7天，最长21天。

二、麻疹有什么症状？

主要症状有发烧、身体出现红色皮疹，并伴有咳嗽、鼻炎或结膜炎。个别病例还会伴有严重的并发症，如肺炎。

从发热到出疹，一般为3～4天，常伴有咳嗽、鼻塞、流涕、咽部充血、声音嘶哑、眼结膜发炎、流眼泪、食欲减退、恶心、呕吐、腹泻等症状，体温会在2～3天内升高，甚至可以高达40℃。

患病第2～3天，在脸颊内侧黏膜上可以看到白色针尖样的斑点，斑点外周有红晕，还会逐渐增多和融合，皮疹之间还可以看到正常皮肤，范围可扩展到口唇内侧，常持续两天左右消失。

出疹3～5天后，疹子会按出疹先后顺序消退，由红色慢慢变为棕褐色，会有色素沉着。表皮有糠样脱屑。

三、哪些人群易得麻疹？

6个月至5岁小儿发病率高，成年人相对较少。但是一些未患过麻疹而又未接种过麻疹疫苗的成年人，在接触麻疹病人后，均易被感染而发病。目前，北京麻疹发病人群以成人多见，其原因有三：一是没发过病；二是没有接种过麻疹疫苗；三是没有隐性感染过。隐性感染是指机体感染该病后产生了抗体而未发病，没有出现症状和体征。另外，注射疫苗后不一定100%成功，疫苗的保护作用也不是终身的。这些因素都是成年人也得麻疹的原因。

四、预防麻疹的6个细节

1. 8个月以上未患过麻疹者均应按计划接种麻疹减毒活疫苗，接种后12天左右可产生免疫力，即使得病，病情也较轻。

2. 保持口腔、眼、鼻清洁。卧室空气要流通，并且室内空气保持一定的湿度。

3. 注意个人及环境卫生，不挑剔食物，多喝水，饮食应该富有营养且易于消化。

4. 麻疹流行期间，尽量少去公共场所，少串门走动，以减少感染和传播机会。

5. 在疫情暴发高峰期，易感人群可用中药板蓝根、金银花等清热排毒药煎汤代茶频服。

6. 加强体育锻炼，提高抗病能力。

五、接种疫苗注意事项

适用人群：

1. 8月龄以上的易感者。初次免疫年龄为8月龄，再免疫年龄为7周岁，也可8月龄初免，1.5—2岁再次免疫1针，以减少初免失败的易感者。

2. 病例发生后的应急接种人群。麻疹病人活动范围内的易感者，接触病患后接种时间愈早愈好，因为疫苗在接种一段时间后才能发挥作用。

禁忌人群：

1. 妊娠期的妇女；

2. 对青霉素和鸡蛋有过敏史或类过敏反应者；

3. 伴有呼吸道疾病、活动性结核、血液病和恶性肿瘤等人群；

4. 原发性和继发性免疫缺陷病人或接受免疫抑制剂治疗者；

5. 个人或家族有惊厥史和脑外伤史人群。

六、得了麻疹应注意什么？

到医院就诊，确认病症后，按照医嘱用药，高热时可用小量退热剂，剧咳时用镇咳祛疾剂，继发细菌感染可用抗生素。多卧床休息，房内保持适当的温度和湿度，常通风保持空气新鲜。保持口腔清洁，可用盐水漱口，每天重复几次。给予容易消化的富有营养的食物，补充足量水分。

1.麻疹传播能力很强，建议到医院就诊的各类患者，特别是儿童患者，进入诊疗场所时须戴上口罩。

2.及时接种疫苗是保护儿童健康的关键，家长务必按照预约的时间及时带孩子到正规机构接种麻疹疫苗。

3.急性期患病儿童会有高热，按医生的吩咐吃少量退热药，或用温水给病儿擦浴，但注意不要退热太快太低，一般退至38℃左右就行，否则可能会造成病儿虚脱。没有并发症时一般没有危险，家长不要慌张。

5.为保护广大公众与儿童的健康，北京市为6岁以下儿童免费接种三剂次的含麻疹成分疫苗。每年3—5月份，外来务工人员可以免费接种麻疹疫苗。详情咨询热线：12320

（北京 李连理）

重要宴会的基本礼仪常识 篇4

约会时，其实吃什么并不重要，重要的是看跟谁一块吃饭，在吃饭的时候，很多细节如果你注意了，人家就会认为你非常的懂礼貌、知礼节，你的朋友也值得交。

用餐时，谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。以下提及一般人常犯的小错误，如果你在这些细微地方都表现得大方得体，人家又怎能不暗暗为你加分呢?

心动第一招：赴约前心情点点

答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过十五分钟便会给对方不重视约会的坏印象。

赴约时尽量不要带太多随身物，先shopping后约会显然是不适当的安排。

进入餐厅后男士通常会让女士先行，这时不妨自信地跟着侍应到预订的座位，不要坚持做他“背后的女人”。

来到座位后毋须第一时间拉椅就座，因为对方可能已准备好为你拉开椅子，就给他一个表现绅士风度的机会吧。

坐在椅子上时应坐直，不要紧靠在椅背上，以眼正视前方，别只顾垂头逃避对方的视线。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子边缘上。椅子瑟桌边的距离不宜太远，否则进餐会增加身体移动的机会。

等对方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可对折成长方形或三角形，较小的则可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐时汁液弄污衣服。

心动第二招：点菜时心意万千

自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说“是，但”的人只会为同台客人加添麻烦。

通常侍应会站在主人家(在这情况下是男方)身旁，记下你们点的菜式。如果想表达你对对方的尊重，可告诉男方你想点的菜，再由他向侍应落单。这样强调了他主人家的角色，并暗示你对他的信赖。

等候上菜时，通常会有开胃饮料及面包奉上，不妨边倾谈边享用。面包可以用手去拿，然后放在左手边的小碟上。如牛油是共用的，可以切一刀取一小块放在自己的小碟上。吃时先把面包撕成适口大小，再涂上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的分量，才是正确的吃法。

心动第三招：用餐时细节种种

用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人用餐的事已算合格。以下列出部分常犯的错误：

用餐前以餐巾角轻印嘴唇，可减淡唇膏留在杯上的痕迹，

《重要宴会的.基本礼仪常识》()。喝水、酒时尽量固定一个位置喝，以免整个杯口都布唇印。

使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍就奉收去该份餐具，按需要(如甜品)或会补上另一套刀叉。

吃肉类时(如牛扒)应丛个角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。

如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。

遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。

心动第四招：晚餐后轻轻梳妆

如有需要补妆，可选一道菜与另一道菜中间的空档，向对方小声说明便可。拨头发、弄衣服或涂唇膏等动作只可在洗手间内进行。

离席时，可将餐巾放在椅子上或桌上，同样要将干净的一面向外。到这里，晚餐考验已告一段落。回想这两、三个小时间的吃饭时间，便明白只要保持心情轻松、谈吐举止自然，即使是元首级的晚宴，你也可从容应付

吃沙拉的礼仪

1.沙拉的吃法：将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以用刀叉并用。一次只切一块不要一下字将整盘沙拉都切成小块

2.如果沙拉是一大盘端上来则使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃

3.如果沙拉是主菜和甜品只间单独一道菜，通常要和奶络和炸玉米等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，在取两三片玉米片。奶络和沙拉要用叉子食用而玉米片则用手拿着吃

4.如果主菜沙拉配有沙拉酱，很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱，先将沙拉酱浇在一部分沙拉上吃完这部分后在加酱，直到加到碗底的生菜叶部分，这样矫汁就容易多了。

日本料理的用筷礼仪

1.那筷子的第一步骤，即是拿取方法。实际上接触筷子的是拇指、食指、中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手那住横放的筷子中央部，在以右手从下托住，并将右手哗向筷子向右端，然后，手掌反转朝上，移向筷子中央位置。当拇指移至中央上方时，应紧紧拿住，接着放开左手

2.一般待客都使用卫生筷，不过正式的料理店是用木制高级品。要拉开卫生筷时，首先需要以前真确的取筷方法，横那住筷子，在双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可以太过夸张。还有，尽量避免拉开筷子后摩擦筷尖，这是不好的习惯

日常基本礼仪常识 篇5

1、头发整洁，发型得体大方。

2、仪容洁净，男士胡须勤刮，指甲常修剪，女士指甲长段适中，美化适中。

3、口腔卫生，牙齿清洁。

4、化妆浓淡适应场合，妆容和服饰搭配和谐，不使用香味过重的化妆品。

5、化妆与年龄相协调，与身份向符合。着装礼仪

1、服饰整洁，得体，大方，色彩搭配合理。

2、正式场合，男士宜穿礼服或深色的西装，皮鞋和袜子。女士宜穿套服，不空短、透、露服装。

3、穿西装时，衬衫袖子应略长于西装袖子，领带平直长度在腰带上缘。

4、鞋子与衣服像搭配，保持鞋子洁净，正式场合不穿拖鞋，穿西装，裙装，礼服时不穿平跟鞋或布鞋。

5、女士围巾，领巾，手包应与服装颜色和谐搭配。言谈礼仪

1、和颜悦色，语言简洁，语调亲切，语速适中。

2、认真聆听，切忌心不在焉，不轻易打断言者。

3、与人交谈时目视对方，适时点头、对答。

4、多人交谈时说话时间长短适度，不滔滔不绝。

5、礼貌性的交谈应使用谦词和敬语。握手礼仪

1、用右手，双腿并立站直，微笑着注视对方眼睛。

2、一般由年长的向年轻的伸手，地位高的向地位低的伸手，女士向男士伸手，拜访时主人先伸手，告别时客人先伸手。

3、在多人握手时，顺气自然，不交叉握手。

4、与贵宾或才人握手时宜用双手，身体身躯前倾。

5、男士与女士握手时，时间长短和力度适中。举止礼仪

1、站立时挺胸，收腹，抬头，双臂自然下垂或在体前交叉。

2、穿礼服或旗袍站立时忌双脚并列，应以一只脚为重心，双脚前后适当错开。

3、坐立时上身保持端正，女士穿裙装坐沙发不应太靠里面。

4、双腿交叠而坐时，悬空的小腿回收，脚尖向下。

5、与人交谈时身体适当前倾，可根据内容需要做适当手势。

6、走路时身体挺直，自然摆动双臂，不左摇右摆。

7、穿旗袍走路时胸微含，下颚微收，步幅不宜太大。

8、在室内公共场所不大声喧哗，打喷嚏时适当掩口。

9、在公共场所不大声喧哗，不随地吐痰，打喷嚏时适当掩口。

10、常回家看父母，主动嘘寒问暖，分担家务。拜访礼仪

1、访前约定，按时到达，叩门或按门铃不应该过重或过久。

2、进门后主动打招呼，待主人安排座位后再坐下。

3、主人端茶敬烟时起身道谢。

4、带孩子时应该避免孩子吵闹，不随意动主人的东西。

5、告别时对主人表示感谢，主动与主任握手道别。

6、尊重民俗风俗，地域习俗和主人习惯。名片礼仪

1、递送名片要用双手，名片正面朝向对方。

2、接受名片时要用双手，并表示感谢。

3、交换名片时应先客后主，先职务低后职务高，先年轻后年长。

4、不在名片随意涂改。电话礼仪

1、打出电话选择时间适当，通话时间不宜过长。

2、接听电话应及时，热情，文明。

3、语言文明，语气平和，用语简练，表述清楚。

4、请对方重述时应该用谦语。

5、通话完毕，打出方先挂断电话，轻放话筒。

6、代他人接电话时注意礼貌，及时转接或转达。乘电梯礼仪

1、乘电梯时不拥堵在门口，进出电梯时不抢行。

2、看到儿童或双手拿东西的人，主动代为按钮。

3、到达楼层后，依顺序进出。

4、与长辈、领导、女士同行，主动礼让，热情服务。网络礼仪

1、不浏览低级庸俗网页，不下载和传播不健康的内容，不编发恶意帖子。

2、不侵入他人网站、邮箱，不查看他人信箱或上网记录，不盗取ID号码。

3、上网聊天时使用文明、规范用语。

4、发邮件时使用谦语，转发他人邮件应征得对方同意。

5、收到要求回复的电子邮件及时给予答复。手机礼仪

1、文明设定手机铃音。

2、参加会议等场合时关机或把铃声调到振动位置。

3、不在加油站或起飞的飞机上使用手机。

4、正在驾车或骑车时不使用手机。

5、暂时借用别人的手机应长话短说，及时归还。

6、不编发和转发虚假或低级趣味信息。乘客礼仪

1、主动购票和接受检票，随身物品超重自觉办理托运。

2、自觉接受安检，按指定车厢或车舱门排队上下，先下后上。

3、上车（船、飞机）后，尽快对号入座，不多占座位。

4、主动为老、幼、病、残、孕或抱小孩的乘客让座，主动帮助其上下。

5、未经允许不取阅他人的书刊杂志。

6、保持车（舱）内环境卫生，不吃带刺激性气味的食品，不乱扔杂物，使用洗室卫生间后保持清洁。交通礼仪

1、行人自觉在人行道上行走，在繁华路段不并排挽手行走。

2、行人不闯红灯、不乱穿马路，不站在马路上与人交谈、吃东西或看报刊。

3、驾驶机动车不闯红灯，不超员，不在非机动车道或人行道上行驶。

4、骑车或驾车时尊重行人，过道口时不抢行、不横冲直撞。

5、骑车或驾车经过工厂，学校，机关大门或繁华街路时，应减速慢行，注意避让。

6、对问路者热心帮助。

7、路遇车祸或其他突发事件积极报警，不围观。旅游礼仪

1、保护生态环境，不踩踏绿地，不摘折花木果实，不追捉、投打，乱喂动物。

2、爱护文物古迹，不在文物古迹上涂刻，折照摄像遵守规定。

3、衣着整洁得体，不再公共场所坦胸赤膊。

4、健康娱乐，不参与封建迷信和黄赌毒活动。

5、尊重导游等服务人员的劳动，尊重其他游客的权利。宴请和赴宴礼仪

1、宴请者提前到达约会地点迎接客人。

2、注意节约，适量点菜，主动将剩余食物打包。

3、点菜时考虑客人民俗风俗，宗教信仰及生活习惯。

4、准时赴约，听从主人安排座位就坐，待主人提议后进餐。

5、礼待主人，尊重侍者，照顾宾客，热情交流。

6、咀嚼时不说话，剔牙时适当遮掩。

7、祝酒时语言简练，语意清楚，他人祝酒时暂停进餐，注意倾听。

8、碰杯时主人和主宾先碰，人多时可举杯示意。

9、饮酒适量，不过分劝酒，礼貌局就拒酒。

10、为他人夹取菜食时使用公共餐具。西餐礼仪

1、坐姿端正，不随意摆弄餐具，右刀左叉。

2、吃带骨菜肴时，先用刀将骨去掉，然后切小块，不可用手指辅助就餐。

3、上咖啡表示用餐结束时，方可吸烟。

4、喝咖啡时不应用小勺，吃水果时使用刀叉。

5、暂时离开时刀叉交叉摆放或摆成八字。

6、用餐完毕，将刀叉并拢放在盘子上，叉面向上。

图书馆或影剧院礼仪

1、遵守规章制度，主动出示证件或接受检查，找座位应礼让。

2、保持卫生，不吃东西，不乱扔垃圾。

3、观看节目时保持安静，适时鼓掌，不喝倒彩。

4、爱护公物，不乱刻乱画，不乱踩踏。

5、借阅图书时保持图书整洁，按时归还。涉外礼仪

1、正确使用称呼和文明用语。

2、尊重对方风俗和语言习惯。

3、选择对方感兴趣的话题进行交谈，避开对方家庭，地位，经历，信仰等涉及个人隐私的话题。

4、态度不卑不亢，举止落落大方，端庄稳重。

5、路遇外国人不围观，不嘲讽，不强求进行语言练习，不强行和外宾合影。常用应酬用语

致谢用语：谢谢您，多谢了，十分感谢。拜托用语：请多关照，承蒙关照，拜托。慰问用语：辛苦了，受累了，麻烦您了。挂念用语：身体好么，怎么样，还好吧

理解用语：只能如此，深有同感，所见略同。

迎送用语：欢迎，欢迎光临，欢迎再次光临，再见。问候用语：您好，早安，午安，晚安，多日不见您好吗 祝贺用语：祝您节日快乐，祝您生意兴隆，祝您演出成功。

征询用语：您有什么事情？需要我帮您做什么事情？您还有别的事情吗？如果您不介意的话，我可以做„„吗？

应答用语：没关系，不必客气，照顾不周的地方请多指正，非常感谢，谢谢您的好意。道歉用语：实在对不起，请原谅，打扰您了，失礼了，完全是我们的过错，谢谢您的提醒，我们立即采取措施使您满意，我们尽快。

婉言推托语：很遗憾，不能帮您的忙；承您的好意，不过我还有许多工作。常用礼节用语

中餐礼仪基本常识 篇6

①筷子的用法。

筷子虽然用起来简单、方便，但也有很多规矩。比如：不能举着筷子和别人说话，说话时要把筷子放到筷架上，或将筷子并齐放在饭碗旁边。不能用筷子去推饭碗、菜碟，不要用筷子去叉馒头或别的食品。

其它用筷忌讳还有：忌舔筷——不要用舌头去舔筷子上的附着物;忌迷筷——举着筷子却不知道夹什么，在菜碟间来回游移。更不能用筷子拨盘子里的菜。忌泪筷——夹菜时滴滴哒哒流着菜汁。应该拿着小碟，先把菜夹到小碟里再端过来。忌移筷--刚夹了这盘里的菜，又去夹那盘里的菜，应该吃完之后再夹另一盘菜。忌敲筷——敲筷子是对主人的不尊重。

另外，筷子通常应摆放在碗的旁边，不能放在碗上。在用餐时如需临时离开，应把筷子轻轻放在桌子上碗的旁边，切不可插在饭碗里。现在有些宴席实行公筷母匙，那么，你就要记住不能用个人独用的筷子汤匙给别人夹菜舀汤。

②餐巾的用法。

如今很多餐厅都为顾客准备了餐巾，通常，要等坐在上座的尊者拿起餐巾后，你才可以取出平铺在腿上，动作要小，不要像斗牛似的在空中抖开。餐巾很大时可以叠起来使用，不要将餐巾别在领上或背心上。餐巾的主要作用是防止食物落在衣服上，所以只能用餐巾的一角来印一印嘴唇，不能拿整块餐巾擦脸、擤鼻涕，也不要用餐巾来擦餐具。如果你是暂时离开座位，请将餐巾叠放在椅背或椅子扶手上。用完餐，将餐巾叠一下放在桌子上，可千万别揉成一团“弃”在那儿，好像一朵被你摧残过的花朵。

③一般餐桌上会为每位用餐者准备茶水饮料和酒水，通常茶水饮料酒水在右侧，饮用时尽量不要用错。

④作为主人(特别是陪同人员)，宴会进行期间可能为客人斟酒上菜，应该从客人左侧上菜，从客人右侧斟酒。

随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。

(二)、自助餐礼仪

自助餐的特点是不设固定席位，可以任选座位，站着也行，形式活泼，很便于彼此的交流。菜肴、食品连同餐具都摆设在桌上，任由客人自取，喜欢什么，量的大小，完全自主。在这种场合也要注意礼仪。一次不宜取太多的食物，不够可以再添，以免让别人笑话自己没吃过东西，没见过世面，如果吃剩下一堆，就更失礼了。

另外，要把骨头、鱼刺等拨到盘子一边。吃完自助餐，不能将食物带出餐厅。

上菜顺序

中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在宴席上，上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用(曾有人误为饮料，以致成为笑话)。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。

用餐方式

上面介绍了宴会礼仪，下面就主要介绍家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具体形式下的礼益范。

家宴

也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言，家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛，使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意，彼此增进交流，加深了解，促进信任。

通常，家宴在礼仪上往往不作特殊要求。为了使来宾感受到主人的重视和友好，基本上要由女主人亲自下厨烹饪，男主人充当服务员;或男主人下厨，女主人充当服务员，来共同招待客人，使客人产生宾至如归的感觉。

如果要参加宴会，那么你就需要注意，首先必须把自己打扮得整齐大方，这是对别人也是对自己的尊重。

还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外，一般宴会都请客人提前半小时到达。如因故在宴会开始前几分钟到达，不算失礼。但迟到就显得对主人不够尊敬，非常失礼了。

当走进主人家或宴会厅时，应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人，不管认不认识，都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立，让座问安;对女宾举止庄重，彬彬有礼。

入席时，自己的座位应听从主人或招待人员的安排，因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定，应注意正对门口的座位是上座，背对门的座位是下座。应让身份高者、年长者以及女士先入座，自己再找适当的座位坐下。

入座后坐姿端正，脚踏在本人座位下，不要任意伸直或两腿不停摇晃，手肘不得靠桌沿，或将手放在邻座椅背上。入座后，不要旁若无人，也不要眼睛直盯盘中菜肴，显出迫不及待的样子。可以和同席客人简单交谈。

用餐时应该正装，不要脱外衣，更不要中途脱外衣。一般是主人示意开始后再进行。就餐的动作要文雅，夹菜动作要轻。而且要把菜先放到自己的小盘里，然后再用筷子夹起放进嘴。送食物进嘴时，要小口进食，两肘向外靠，不要向两边张开，以免碰到邻座。不要在吃饭喝饮料、喝汤发出声响。用餐时，如要用摆在同桌其他客人面前的调味品，先向别人打个招呼再拿;如果太远，要客气地请人代劳。如在用餐时非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙签轻轻剔牙。

喝酒的时候，一味地给别人劝酒、灌酒，吆五喝六，特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒，都是失礼的表现。

如果宴会没有结束，但你已用好餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。

便餐

也就是家常便饭。用便餐的地点往往不同，礼仪讲究也最少。只要用餐者讲究公德，注意卫生、环境和秩序，在其他方面就不用介意过多。

工作餐

是在商务交往中具有业务关系的合作伙伴，为进行接触、保持联系、交换信息或洽谈生意而用用餐的形式进行的商务聚会。它不同于正式的工作餐、正式宴会和亲友们的会餐。它重在一种氛围，意在以餐会友，创造出有利于进一步进行接触的轻松、愉快、和睦、融洽的氛围。是借用餐的形式继续进行的商务活动，把餐桌充当会议桌或谈判桌。工作餐一般规模较小，通常在中午举行，主人不用发正式请柬，客人不用提前向主人正式进行答复，时间、地点可以临时选择。出于卫生方面的考虑，最好采取分餐制或公筷制的方式。

在用工作餐的时候，还会继续商务上的交谈。但这时候需要注意的是，这种情况下不要像在会议室一样，进行录音、录像，或是安排专人进行记录。非有必要进行记录的时候，应先获得对方首肯。千万不要随意自行其事，好像对对方不信任似的。发现对方对此表示不满的时候，更不可以坚持这么做。

工作餐是主客双方“商务洽谈餐”，所以不适合有主题之外的人加入。如果正好遇到熟人，可以打个招呼，或是将其与同桌的人互作一下简略的介绍。但不要擅作主张，将朋友留下。万一有不识相的人“赖着”不走，可以委婉地下逐客令“您很忙，我就不再占用您宝贵时间了”或是“我们明天再联系。我会主动打电话给您”。

做客礼仪

作为应邀参加宴会的客人，如时赴约，举止得当，讲究礼节是对主人的尊重。还应注意以下几个问题：

①服饰。客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装，着装不得体会影响宾主的情绪，影响宴会的气氛。

②点菜。如果主人安排好了菜，客人就不要再点菜了。如果你参加一个尚未安排好菜的宴会，就要注意点菜的礼节。点菜时，不要选择太贵的菜，同时也不宜点太便宜的菜，太便宜了，主人反而不高兴，认为你看不起他，如果最便宜的菜恰是你真心喜欢的菜，那就要想点办法，尽量说得委婉一些。

③进餐。进餐时举止要文明礼貌，“不马食，不牛饮，不虎咽，不鲸吞，嚼食物，不出声，嘴唇边，不留痕，骨与秽，莫乱扔。”面对一桌子美味佳肴，不要急于动筷子，须等主人动筷说“请”之后你才能动筷。主人举杯示意开始，客人才能用餐。如果酒量还能够承受，对主人敬的第一杯酒应喝干。同席的客人可以相互劝酒，但不可以任何方式强迫对方喝酒，否则是失礼。自己不愿或不能喝酒时，可以谢绝。

夹菜时，一是使用公筷;二是夹菜适量，不要取得过多，吃不了剩下不好。三是在自己跟前取菜，不要伸长胳膊去够远处的菜;四是不能用筷子随意翻动盘中的菜;五是遇到自己不喜欢吃的菜，可很少地夹一点，放在盘中，不要吃掉，当这道菜再传到你面前时，你就可以借口盘中的菜还没有吃完，而不再夹这道菜，最后你应将盘中的菜全部吃净。进食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕，万一不能抑制，要用手帕、餐巾纸遮挡口鼻，转身，脸侧向一方，低头尽量压低声音。

参加宴会最好不中途离去。万不得已时应向同桌的人说声对不起，同时还要郑重地向主人道歉，说明原委。吃完之后，应该等大家都放下筷子，主人示意可以散席，才能离座。宴会完毕，你可以依次走到主人面前，握手并说声“谢谢”，向主人告辞，但不要拉着主人的手不停地说话，以免妨碍主人送其他客人。

宴会的基本礼仪

(1)座次安排。

正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌，非正式的宴会不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。安排座位时应考虑以下几点：

一是以主人的位置为中心。如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列;

二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推;

三是在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈;

四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，避免自己的人坐在一起。

(2)宾主礼仪

主人的礼仪

在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。对每一位来宾，要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬(家庭便宴比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时趋前握手招呼)。主人对宾客必须热诚恳切，一视同仁，不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。

入席前，烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送，主人应尽可能地亲自递烟倒茶。

上菜后，主人要先向客人敬酒，说一些感谢光临的客气话。此后每一道菜上来，都要先举杯邀饮，然后请客人“起筷”。要照顾到客人的用餐方便，及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。

席散后，主人要到门口，恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人，应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人，可略为寒暄几句。

中餐礼仪常识

中餐的餐桌礼仪基本上很简单、自在，最不受拘束。只要留意以下要点即可。

1.主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。

2.有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。

3.不可一人独占喜好的食物。

4.避免使用太多餐具。中餐的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。

座位

到了一个桌子前，要分清主次席。一般说，在人家里，背对厨房门的为下座，面对厨房的为上座;在餐馆里，服务员上菜的一方为下座，对面则是上座。如果自己是客人，当然可以应主人只邀坐上座，而请客的一方自己则坐下。总之就是一大桌人中掂量自己应该有多受尊敬就坐到哪里去吧!若是乱了秩序，要么就是存心不尊敬别人，要么就是自己太傻了。

斟酒

应由主人为客人倒酒，身份地位最下的为最要尊敬的人倒酒。如果自己是陪客，既不是主人也不是客人而是在中间陪酒的，那么就什么也不用管了，等着别人为你倒吧。

倒酒的时候还有个量的问题。好朋友，熟的考虑对方的酒量而倒，而对需要尊敬的，自己的一定要比别人的多，要不然就像买菜还价一样。若是自己实在酒量不行则一定要声明在前，请求对方谅解，成功与否喝多少就看自己本事了。

自己的酒喝完了，别人的还没有喝完，若是平辈，别人要跟你倒，可以说“你自己都没喝完”，长辈的话，如果真的不能喝就讲实话，长辈应该会体谅，实在不行就认命了。

顺序

酒桌上是一定要敬酒的。不管是倒酒还是敬酒，都有个顺序问题。自己为别人倒酒，自己的就肯定是在最后，敬酒和倒酒都要始终如一的一个顺序，要从身份最高的喝酒的人开始，依次降低，不好控制的话就顺时针，逆时针一圈都行，只要一圈该做的酒都做完了。

另外需要注意的就是，如果自己是上面所述的陪客，千万不要在主人敬酒之前敬酒，那就是抢人家的风头了!

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入座礼仪

桌席上得位置很是讲究，从桌位入座情况并可知晓此人的辈分及重要程度。

座次是根据“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，先邀请宾客入座上席，再请长辈入座，入座时从椅子左边进入。入座后切勿先不动筷子，也不要起身走动，更不要制造异响，如果有什么事要向主人打招呼。

进餐礼仪

有贵客到来时，主人及宾客都要起立，以示恭敬。主人让食，要热情取用，不可置之不理。

俗话说：“食不言，寝不语”表示的是吃饭时尽量不要出声音。打喷嚏也需要转身进行，以示尊敬。

布菜礼仪

每上一道新菜，都需等长辈、宾客先行动筷，表示对他们尊敬，如若要给宾客或长辈布菜，最好使用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

敬酒礼仪

医护礼仪的基本常识 篇7

装卸基本常识

操作位置:仅在正常的操作位置进行作业———严禁下车进行操作或是斜靠在驾驶室进行操作。

货叉:货叉长度至少占货物长度的2/3。

货物:请确保货物牢固稳定, 堆垛安全。

人:请勿用货叉高举任何人。请勿允许任何人站在高举的货叉下。请勿站在车顶进行高空作业。

行驶基本常识

行人:把道路通行优先权让给行人, 特别是行人背对车辆时。必要时鸣喇叭确保行人注意到车辆。

速度:为了保证安全和防止货物跌落损坏, 运行平稳是非常重要的。转弯、起步和停车时请确保平稳。

后退:如前方视线被货物或其他遮挡, 请用后退的方式行驶。时刻确保视线清晰。注意行人。

后视镜:倒车时不要过度依赖后视镜, 亲眼确认车辆的行驶路径, 后视镜只起辅助作用。前进行驶时可借助后视镜确认后方情况。

重量:一辆载重2.7吨的叉车总重其实超过8吨。电梯, 坡道或者是特殊路面未必能承受此重量。所以请确认您的叉车自重, 有问题可咨询当地经销商。

停车基本常识

液压驱动:停车前请务必降下高举的负载。即使保养得的液压系统再好, 随着长时间的高举负载也会发生位置改变并导致负载能力下降。

安全出口设备:请勿将叉车停放在紧急出口、防火设备存取处或是妨碍交通的地方。

降下货叉:尽可能降低货叉和属具以防叉车倾翻及避免其他危险。

方向控制:不论停车时间长短, 务必将控制杆拨到空挡位置。

驻车制动:确保驻车制动有效并每次使用驻车制动停车。

关于胶原蛋白的6个基本常识 篇8

胶原蛋白是人类日常饮食中常见的蛋白质之一

我们每天通过食物摄入各种各样的蛋白质，如乳清蛋白（奶类）、酪蛋白（奶类）、卵白蛋白（蛋类）、卵磷蛋白（蛋类）、大豆蛋白（大豆）、肌蛋白（肉类）、谷蛋白（大米和小麦）、麦胶蛋白（小麦）、白蛋白（肉类、肝脏和血液）、血红蛋白（血液）、弹性蛋白和胶原蛋白（动物皮、骨骼、筋等结缔组织）以及各种酶蛋白（动植物细胞）。 虽然这些蛋白质的结构和特征各异，但它们对人体的营养作用是很相似的，即经胃肠道消化吸收后，主要以原料（氨基酸）的形式参与构建组织、器官（如血液、肌肉、内脏、皮肤、骨骼等）和活性物质（如各种酶、肽类激素、脂蛋白等）等人体蛋白质。构建人体蛋白质的原料（氨基酸）一部分依赖食物蛋白质的消化吸收，另一部分由身体自主合成。因此，食物中各种蛋白质都是最重要的营养素。

人体内的胶原蛋白是细胞合成的，与口服胶原蛋白几乎无关

人体蛋白质的种类更加复杂，如白蛋白、球蛋白、血红蛋白、肌蛋白、胶原蛋白等。 正常情况下，包括胶原蛋白在内的每一种人体蛋白都是各种细胞制造的。在胶原蛋白以及其他蛋白质复杂的合成过程中，食物提供的仅仅是原料（氨基酸），而不是体内蛋白质本身。 在临床上，为了直接补充患者的某种蛋白质，不论是分子量极大的蛋白质（如白蛋白、免疫球蛋白、抗体等），还是分子量较小的蛋白质（常称为肽，如胰岛素、缩宫素、生长激素、细胞生长因子等），都要通过注射直接进入患者血液，而不能通过口服的方法，否则这些蛋白质将被胃肠道消化分解，变成与普通食物等同的氨基酸。

口服胶原蛋白到底有何营养作用

前文讲到，食物中各种各样蛋白质的营养作用是很相似的，主要是经消化（分解）吸收后用于合成人体蛋白质，胶原蛋白也不例外。那么与其他蛋白质相比，胶原蛋白的营养价值如何呢？

衡量某种蛋白质营养价值高低的经典方法是这样的：给实验动物特制饲料，仅提供该种蛋白质（再无其他蛋白质），看看动物（特别是幼年动物，它们对蛋白质的需求很强烈）生长发育如何。在同等摄入量的前提下，如果只吃某种蛋白质（A）的实验动物生长发育比只吃另一种蛋白质（B）的更好，那么就认为A的营养价值比B更高。

按照这种方法评价，乳清蛋白（牛奶）、卵白蛋白（蛋类）的营养价值最高，肌蛋白（肉类）也很好，大豆蛋白（大豆）也不错，而胶原蛋白則非常差劲。只吃胶原蛋白的实验动物生长发育情况十分糟糕，这是因为，与那些营养价值高的蛋白质相比，胶原蛋白分子结构中严重缺少色氨酸（含量几乎为0）。色氨酸是一种非常重要的氨基酸，人体（以及大多数动物）无法自行合成，必须由食物提供。一旦饮食中没有它，体内各种蛋白质的合成都将发生严重障碍。正因为几乎不含极其重要的色氨酸，胶原蛋白经常被说成“没有营养价值”或“营养价值极低”。

然而，动物实验不等同于人类生活。这种“只吃某一种蛋白质”的动物实验并不完全符合人类生活实际。我们在日常饮食中，总是摄入各种各样的蛋白质。一般地，即使一种食物也会提供好多种蛋白质。在摄入混合蛋白质时，胶原蛋白有一定营养价值，它被消化（分解）吸收后，虽然没有色氨酸，但能提供其他十余种氨基酸，可用于体内蛋白质合成。至于色氨酸，可以由其他食物或蛋白质提供。因此，在普通饮食（混合各种蛋白质）的情况下，摄入胶原蛋白有营养作用，它可以像其他蛋白质一样，为体内蛋白质合成提供原料。

为何有实验研究（论文）表明吃胶原蛋白有效

在普通饮食（混合各种蛋白质）的情况下，摄入胶原蛋白有营养作用，这一点经常被推崇胶原蛋白的人士大力宣传，而且也为以下现象提供了理论依据：吃普通饲料（混合蛋白质）的实验动物，添加胶原蛋白后体内蛋白质营养状况有所改善，包括皮肤、骨骼、关节、毛发等实验者愿意关注的部位。尤其是那些饲料中蛋白质原本不足的动物，情况改善（代表添加胶原蛋白的作用）更为明显。从某种程度上讲，这种证明不无道理。但是，千万不要忘记，动物实验不等同于人类生活。动物实验为了“证明” 胶原蛋白有效，除了要给一部分实验动物的饲料添加胶原蛋白外，另一部分实验动物（作为对照）的饲料要么蛋白质总量比较低，要么完全不含胶原蛋白。这显然不符合人类的日常饮食，因而说服力不大。

为何有人口服胶原蛋白显现效果

口服胶原蛋白保健品已经流行多年，吃胶原蛋白的人很多。有人吃了之后没什么效果，个中原因比较容易解释，如选用产品的质量不行、剂量不够、不适合自身，或存在其他干扰因素等。但有的人吃了胶原蛋白之后的确显现效果，如皮肤质地更细腻了等，这难道还不足以说明胶原蛋白有效吗？且慢，判定胶原蛋白有效与否，仔细分析三种可能原因之后再下结论也不迟。第一种可能性是安慰剂效应，这是一种广泛存在的客观现象。第二种可能性是在保健品行业普遍存在的，那就是胶原蛋白产品中悄悄添加（或无意识引入）其他成分，如雌激素、维生素等。第三种可能性是口服胶原蛋白通过目前尚不清楚的理论途径发挥了实际作用。如果其作用包括增加了皮肤、骨骼等人体部位胶原蛋白合成，那么我们恐怕就得更新现有的生命科学知识。因为这意味着，终于第一次实现了通过吃（口服）某种蛋白质而直接增加体内同种蛋白质合成，而对体内其他蛋白质没有影响或影响较小。

胶原蛋白有哪些饮食来源

胶原蛋白只存在于人和动物的身体中，所有植物体内均不含胶原蛋白，所以凡是宣称“植物胶原蛋白”的保健品都是赤裸裸的欺骗。

⑴作为日常食物的动物皮肤（猪皮、鱼皮、鸡皮、带皮狗肉）、筋腱（猪蹄筋、牛蹄筋、猪蹄等）、软骨（骨肉相连、脆骨）中含有丰富的胶原蛋白。猪肉、牛羊肉和禽肉中胶原蛋白含量较低，鱼肉中胶原蛋白含量稍高。

⑵一些“珍奇”的食物含有大量的胶原蛋白（以胶原蛋白为主要成分），如海参、鱼翅、燕窝、花胶、鱼胶、熊掌、阿胶等。这往往使很多人面临两难的选择，相信这些珍奇食材的特殊作用就得支持胶原蛋白，否定胶原蛋白的特殊作用也就否定了这些珍奇食材。

⑶作为食品添加剂的胶原蛋白。从动物皮、骨骼、筋腱中提取食品级“明胶”，作为食品添加剂添加在酸奶、火腿、牛奶饮料等食品中，这种明胶的主要成分就是胶原蛋白，它与胶原蛋白在本质上并无区别，只是提取方法和溶解性略有差别而已。

⑷作为保健品服用的胶原蛋白。有的是口服液，有的是粉剂；有的叫胶原蛋白，有的叫“胶原蛋白肽”，还有的叫“水解胶原蛋白”，虽然叫法不同，成分大同小异。