客房清洁程序及标准（推荐7篇）
酒店客房清洁员工作程序操作标准
一、7:50换好工作服到楼层报到，接受领班对着装仪表的检查，领清洁磁卡及消耗用品和清洁表，参加领班召开的班前会。
二、接受领班分房，了解房态。
三、房间清洁次序
1、VIP房，接到通知或客人离开房间后，第一时间清扫；
2、住客房，客人要求打扫；
3、走客房；
4、空房；
四、自己管区内走廊卫生的清扫；
五、按客房卫生清扫程序逐间清扫房间和卫生间。
1、走客房的清扫程序 A、按门铃一次（响两声）后报“服务员”（HOVSEKEEPZNG）开门，写进房时间； B、将服务车挡住房门的2/3； C开空调把厚窗帘拉开； D、检查电器设备有无损坏（注意检查灯泡），家具用品有无损坏，配备物品有无短缺，是否有客人遗留物品，有损坏或有遗留物品及时报服务中心； E、清理烟缸，纸篓和大垃圾； F、撤出用过的茶水具、玻璃杯、脏布件，如果有客人用过的餐个也一并撤去； J、做订，中式铺床程序及标准；（1）调整床垫，注意床垫的翻转（每季上下翻转一次）使床垫受力均匀，床垫与床座保持一致。（2）铺单 A、将折叠的床单正面向上，两手将床单打开，利用空气浮力定位，使床单的中线不偏不离床垫的中心线，两头垂下部分相等。B、包边包角时注意方向一致，角度相同，紧密，不露巾角。（3）套被套 A、将被蕊平铺在床上； B、将被套外翻，把里层翻出； C、使被套里层的床头部分的两角，向内翻转，用力抖动，使被蕊完全展开，被套四角饱满； D、将被套开口处封好； E、将棉被床头部分翻折25㎝，注意使整个床面平整、挺括、美观；（4）套枕套 A、将枕蕊装入枕套，使枕套四角饱满，外形平整； B、一只枕头在下，一只枕头在上并斜靠在床头板的中间，与订成45°斜角；
1对象与方法
1.1对象于2013年10月,随机抽取泰州市区15家酒店进行调查,其中星级酒店8家,连锁型快捷酒店7家 。
1.2方法为调查客房卫生间洁具清扫用抹布的卫生管理和使用情况,采用查看资料和现场检查相结合的方式:(1)查看各单位的工作手册,了解统计每家酒店对卫生间清扫用抹布的管理规定;(2)实地查看各酒店在实际卫生操作中抹布的使用情况;(3)对1年以上工龄有熟练工作经验的清扫服务员进行调查,调查年龄 、 学历及培训情况;(3)查看抹布的感官卫生状况,查看消毒情况,并按照 《 公共场所卫生标准检测方法 》 (GB/T18204-2000),对15家酒店的备用抹布,星级和快捷连锁酒店分别随机采样20份,用斑贴法定性检测大肠菌群 。
2结果
2.1抹布使用管理规定抹布是酒店最常用的清洁用具,用于杯具 、 卫生间洁具和墙面地面以及客房等处 。 此次主要调查了解了卫生间洁具清洁用抹布的管理规定情况,结果显示,所查的15家酒店虽大多对数量 、 颜色等作出了相应规定,但均各行其是 、 无一相同 。
2.1.1数量配备规定15家单位都能按清洁部位规定了使用不同颜色的抹布,但数量规定各不相同,其中规定卫生间清扫抹布配备3条(3种颜色)的有3家 、 4条(4种颜色)的有10家 、 5条(5种颜色)的有2家;各家对同一清洁部位所规定的抹布颜色也不尽相同,如面盆就有8种不同颜色的抹布规定 。 对于抹布应配备的总套数,只有1家酒店规定了一间房配一套抹布,其余14家单位未作规定,另有3家单位要求抹布干湿各一套 。
2.1.2颜色规定规定对面盆、浴缸、恭桶三种卫生洁具抹布明确区分,使用专用颜色的只有3家,其余12家都存在规定一种颜色的毛巾可以多用途现象, 比如面盆和淋浴房合用,面盆和房间家具、浴缸和淋浴房等等,也没有统一性。
2.1.3抹布用途的规定各酒店均规定了按面盆到浴缸(淋浴房)再恭桶最后地面的由上到下、由净到脏的卫生间基本操作程序,但对抹布具体用途均未明确规定, 有可用于清洁去污,也可用于收干水迹,其中9家单位规定了清洁消毒后物体表面应使用专用抹布收干水迹。
2.1.4 15家酒店都要求每日对抹布进行清洗,但只有10家规定须消毒,其中有8家规定使用化学药物浸泡,2家在洗衣房清洗,5家未对抹布有消毒的要求 。
2.2卫生操作使用情况对15家酒店客房卫生间的实际卫生操作进行检查,现场查见杯具均在消毒间清洗操作,且杯具用抹布均能专用专放;而客房卫生间洁具清洁均使用了抹布,未见将客用毛巾当作抹布的情况。主要存在以下问题:(1)规定形同虚设。绝大多单位未能落实自家的抹布使用规定。15人中只有3人能按本单位规定的颜色使用抹布;没有1家单位服务员能按一个部位一种颜色、一间房间一套来使用抹布;清洁部位混用明显,有12人存在使用一块抹布抹多个部位,甚至存在“一块抹布抹到底”的现象。(2)操作流程不规范。15名服务员中有6人未能按从面盆到浴缸(淋浴房)再恭桶最后地面的程序操作,操作流程交叉明显。(3)混用混放普遍存在。检查见15人中有14人在操作中或者转运存放中将不同颜色抹布混用混放,存在明显的交叉污染。
2.3操作人员情况据调查,15名操作人员中经过正规培训后上岗的只有6名,其余9人均是短期简单培训后很快上岗再现做现学;15人平均年龄在46岁,最大的59岁,最小的36岁;学历4人高中,11人为初中 。
2.4抹布卫生状况 (1)感官状况较差。对服务员工作车上的备用抹布进行了检查,发现15家中有7家抹布潮湿并有明显污迹,有2家使用的抹布甚至看不清原先的颜色;有7家感官无明显污迹但潮湿;只有1家较干爽清洁。(2)未消毒或不规范。虽然部分单位有消毒的规定,但没有1家做到1间客房用后就消毒。有6家单位能做到每天消毒一次,其中1家星级酒店在洗衣房清洗消毒,5家酒店使用药物浸泡消毒。在现场了解到,从业人员对药物消毒浓度的配比和消毒时间的控制都不能正确把握。(3)抽检质量较差。对星级和快捷连锁酒店各随机抽检20份备用抹布,检测结果40份抹布样中大肠菌阴性的只有3份, 其余37份检测均为阳性。其中,星级酒店合格2份, 非星级合格1份。
3讨论
3.1原因分析
3.1.1对抹布管理不够重视宾馆人群集中且流动性大,其中公共用具是重要的传播媒介,公共用具的不卫生易造成各种疾病的传播。卫生洁具是顾客经常使用、接触的用具,如对其不进行有效的清洗消毒, 就有可能成为传染病的传播媒介。据国内相关调查,卫生洁具在公共用具抽检中合格率普遍较低,邵滢于2009-2010年对慈溪旅店业公共用具连续2年的检测结果洁具的合格率都是最低[2];徐宁、田铁军等人对宾馆公共物品的检测结果也表明公用物品卫生质量不合格问题主要集中在洁具类[3,4]。对不合格原因的分析均是由于服务员没有按卫生清洗消毒规程操作。
调查中发现,洁具清洗消毒操作中,清洁工具及抹布的不规范使用造成了明显的交叉污染,而卫生操作中往往作为最后一道的操作步骤,抹布的使用对洁具清洁消毒效果的影响甚大。调查结果表明,泰州市宾馆酒店对抹布卫生管理不重视、备用抹布卫生状况差、人员素质较低和操作中交叉污染严重的问题较为普遍,而酒店平时日常自查中很少有对卫生操作过程的检查,只是查看环境和物体表面的感官卫生。本来是用以清洁的抹布却藏污纳垢,成为污染的重要媒介, 对其管理不重视,小抹布可以引起大问题。
3.1.2缺乏有效统一的管理规定对于抹布的卫生要求,《住宿业卫生规范》规定“清洁工具应专用,防止交叉污染”[5];卫生部《< 住宿场所卫生监督量化分级评分表 > 使用指南》第三十六项规定:“客房清洁卫生间内的恭桶、面盆、浴盆、台面和地面等设施的抹布应有明显的标识和颜色区分,所使用的抹布应一间房一套,并分类回收、清洗、消毒”[6]。
但实际工作中,相关要求很难落实到位,究其原因:(1)是对清洁工具的配备没有明确的法规规定。有关规范要求不是国家或行业标准,卫生监管无强制性,部分大型全国连锁型酒店总部制定的规定要求也与之不符。(2)相关要求相对较高、操作性不强。按照量化评分的规定每间客房仅卫生间就须配备至少5种颜色的抹布,并每间房一套,如此的数量配比对宾馆是一笔较大开支,为节约成本很少能够满足,中小酒店更是难以到位。(3)由于目前用工难的问题存在,酒店清扫服务人员年龄普遍偏大、文化素质不高, 培训难度较大,数量品种颜色众多的抹布让他们觉得很麻烦难以记清,又没有交叉污染及防控的概念,加之普遍劳动强度较大,在操作中为图省事方便,不可避免地存在一块抹布抹到底和交叉混用的现象。而且由于各家单位规定不一,即使对新招的其他酒店跳槽的熟练员工也要重新培训,培训成本增加。
3.1.3现行洁具卫生标准不科学目前,宾馆公共用具消毒效果的判断依据只有国标GB9663-1996《旅店业卫生标准》,其对洁具类清洗消毒效果的判定标准只有“致病菌不得检出”一项,而按照GB/T 18204《公共场所卫生标准检测方法》洁具致病菌应检测“金黄色葡萄球菌”。因此,即使洁具清洁消毒不规范,甚至不消毒,只要未检出金黄色葡萄球菌等致病菌,检测报告结果都可能是合格。而此前所执行的卫生行业标准WS205-2001《公共场所用品卫生标准》“洁具”和 “与皮肤接触的其他用品”的卫生要求除了感官判定 “表面光洁、无污迹、无异味”,还对物体表面的细菌总数和大肠菌群也做了规定,但此标准已于2010年废止。由于缺乏有效快捷的检测方法,加之现行卫生标准的不科学,导致卫生监督部门在日常卫生监督检查中,若非亲眼所见实际操作,很难查到洁具卫生状况以及消毒是否合格的真实证据。
3.2对策
3.2.1制定卫生操作及工具配备的标准制定公共用品用具卫生清洁操作的国家或行业标准,增加其强制性,并规范清洁工具包括抹布的使用及配备要求,统一的抹布颜色易记忆便于上手,利于人员流动的培训; 尽量少的抹布数量也方便操作人员的使用,便于其避免交叉污染。建议对抹布的作用、数量、颜色等加以规范,规定用于收干已消毒物体表面水迹的抹布应消毒专用,同时对全行业的抹布统一规定颜色,即同一个品种的公共用具尽量使用同一种颜色;并深入调研,在本着满足基本卫生要求的基础上,明确清洁每间房应配备抹布的最小数量,尽量减少经营单位的经济负担。
3.2.2提高操作人员的素质从业人员的素质决定了卫生操作的效果,宾馆酒店一方面应加强人员培训,培训基本卫生知识 、 知晓交叉污染的危害,提高其卫生素质,同时,加强对操作标准和要求的培训,强化其记忆,加强督查,使其对抹布的分类使用形成良好的条件反射;另一方面,还应健全卫生管理制度,完善奖惩措施,方可起到实效 。
3.2.3制定有效的洁具类卫生标准WS205-2001《公共场所用品卫生标准》实施十年来对公共场所卫生水平起到了积极作用,有效控制了接触传播类传染病通过公共场所传播途径的流行,但其作为行业标准作为评价公共场所卫生质量的标准缺乏力度,而且随着社会发展和社会的进步,相关卫生标准和要求已早已不能适应卫生监督管理的需要,但WS205在2010年废止后没有再重修制订,使用近20年的国家卫生标准GB9663-1996也一直未修订。张秀珍等人曾对公共场所公用物品卫生标准的修订进行研究,对洁具制定了细菌总数、大肠菌群的指标,以反映消毒效果[7]。制定或修订公共场所卫生标准,对洁具类卫生状况使用可行的判定指标,以有效验证各单位清洁消毒的效果,反映交叉污染情况,也反映清洁工具使用操作是否规范, 为监督监测评价公共场所卫生质量提供有效依据。
楼道的清洁作业程序和标准
1、目的: 保持楼道的整洁。
2、范围: 楼道梯级、扶手、墙面、门窗、开关、灯具、单元防盗门等的清洁。
3、作业程序:(1)备扫把、垃圾袋、拖把各一只,从顶层至底层自上而下清扫楼道梯级,将果皮、烟头、纸屑收集于垃圾袋中然后倒入垃圾车。用塑料桶装清水,洗净拖把,拧干拖把上的水,用拖把从顶层往下逐级拖抹梯级,拖抹时,清洗拖把数次。(2)备抹布一块,塑料桶(装水),自上而下擦抹楼梯扶手及栏杆,擦抹时发现脏面及时翻面或清洗抹布数次。
(3)清洁墙面、开关:备干净的长柄塑料扫把、塑料桶(装水)、抹布和刮刀。先用扫把打扫墙上的灰尘和蜘蛛网,再撕下墙上贴的广告纸。如有残纸时,用湿抹 布抹湿残纸,慢慢用刮刀刮去,撕下宣传栏上过期的资料和通知,用湿抹布擦抹干净将抹布清洗干净,尽量拧干水份,擦抹各楼道灯开关板。(4)清洁单元防盗门:塑料桶(装水)和抹布。用湿抹布从上往下擦抹单元防盗门一遍。擦抹时,清洗抹布数次。
(5)用干抹布擦抹配电箱、电表箱上的灰尘和污迹。
(6)清洁窗户玻璃:备玻璃刮,清水一桶,清洁剂,按《玻璃门、窗、镜面的清洁》进行作业。
4、要求及标准: 每天清扫楼道一次,用拖把拖抹一次。窗户玻璃每月清洁一次。
目视楼道无烟头、果皮、纸屑、广告纸、蜘蛛网、积尘、污迹等。
服务流程
了解当天供应食品→接受客人预订→填写订餐单并记录→备餐→送餐至客房→客房内服务→结帐→道别→收餐
服务标准
一、了解当天供应食品
1、电话员了解当天供应食品情况。
2、准确记录菜单上食品实际供应的变动情况，详细记录特荐食品原料、配料、味道及制作方法。
3、将食品信息通知到负责客房餐饮的每一位工作人员。
二、接受客人预订
1、电话铃响三声之内接听电话：“Good morning/Good afternoon/ Good evening;Room Service;May I help you”。
2、聆听客人预订要求，掌握客人订餐种类、数量、人数及特殊要求，解答客人提问。
3、主动向客人推荐，说明客餐服务项目，介绍当天推荐食品，描述食品的数量、原料、味道、辅助配料及制作方法。
4、复述客人预订内容及要求，得到客人确认后(告诉客人等修时间)，致谢。
5、待客人将电话挂断后，方可放下听筒。
三、填写订餐单并记录
1、订单一式四联：第一厨房；第二冷菜间；第三收款台；第四酒吧。
2、订餐员按照头盘、汤、主盘、甜食、咖啡和茶的顺序，将客人所订食品依次填写在订单上。
3、若客人需要特殊食品或要求，需附文字说明，连同订单一同迅速送往厨房，必要时，再向厨师长当面说明。
4、在客餐服务记录本上记录客人订餐情况，包括：订餐额人房间号码、订餐内容、订餐时间、服务员姓名、帐单号码。
四、备餐
1、根据就餐人数准备送餐用具(送餐车、托盘)和餐具。
2、取客人所订食品，如有点酒水或明档菜品时，先把物品备齐，放在传菜部(带瓶起子)。
3、依据客人订餐种类和数量，按规范摆台。
五、送餐至客房
1、在送餐过程中不要与客人同乘电梯；送餐途中，保持送餐用具平稳，避免食品或饮品溢出。
2、食品、饮品餐具，须加盖或洁净盖布，确保卫生。
3、核实客人房号、敲门三下，报称：“Room Servie”。
六、客房内服务
1、待客人开门后，问候：“Good morning/Good afternoon/Good evening Sir/madam”，并询问“May I come in ？”得到客人允许后进入房间，并致谢：“Thank you”。
2、询问客人用餐位臵，“Where would you like to have it？”。
3、按照客人要求放臵，依据订餐类型和相应规范进行客房内服务。
七、结帐
1、双手持帐单夹上端，将帐单递给客人。
2、将笔备好，手持下端，将笔递给客人。
3、客人签完后，向客人致谢“Thank you Sir/madam”。
4、询问客人是否还有其他要求：“Is there anything else that I Can do for you ？”若客人提出其他要求，尽量满足。
5、在没有客人特别要求下，不许收现金。
八、道别
1、请客人用餐：“Enjoy it ,please”。
2、退出房间。
九、收餐
1、检查订餐记录，确认房间号码，每隔两小时到客房巡楼一次，把脏餐具带回。
2、早餐为30分钟后打电话收餐，午、晚餐为1小时后打电话收餐。
3、问候客人，称呼客人名字并介绍自己，询问客人是否用餐完毕，服务员能否到房间收餐。
4、服务员收餐完毕后，即刻通知订餐员，详细记录。
5、当客人不在房间时，请楼层服务员开门，及时将餐车、餐盘等用具取出。
1．客房部每位员工应认真学习消毒程序，严格遵守操作规程。2．消毒间要保证干净，非消毒人员禁止入内，消毒间门保持锁好。3．客房内卧具、牙刷、梳子、拖鞋等用品具必须做到：一客一换。4．客房内卫生间的杯具、面池、浴盆等应每日清洗消毒。
5．服务员在清扫房间时必须清洁工具齐全，抹布分：三湿二干，使用分开、放置分开；清洁卫生间后必须喷洒消毒。
6．服务员每天将撤出的杯具进行集中洗刷消毒；不得擅自在客房内清洗杯具。7．楼层管理员每天须检查记录的消毒情况：消毒时间、数量、种类、消毒员。8．服务员每天下班时将抹布数量点清，带至洗衣房统一清洗消毒。9．公共区域卫生间每日清扫、消毒、保持无积水、无蚊蝇、无异味。10．每天清扫客房楼层内区域和工作区域。
11．每天垃圾即时清运到垃圾房，所辖区域发现害虫，应立即逐级上报。
卫生管理制度
1．保持工作场所的环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂、和其它有害昆虫及滋生条件的措施。
2．楼层服务员在工作中，应穿戴统一的制服，工作服定期更换，衣着保持整洁；保持个人卫生，指甲常剪、头发常理，经常洗澡。3.楼层服务员必须持有健康证方可上岗。
4.楼层服务员每年必须接受酒店统一组织的身体检查。5.消毒间设专职消毒责任人：本楼层服务员。
6.楼层人员必须严格按照相关清扫程序执行：卧具一客一换、长住客三天一换，卫生洁具及杯具一客一消毒，并做好消毒、清洗记录。7.消毒间内配置的消毒柜里外侧保持干净整洁。
8.工作间的物品摆放要合理、整洁，使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，应每日消毒。
9.定期对楼层公共区域和房间进行巴斯消毒液1：200喷洒消毒。10.库房所有的物品按要求分类摆放避免二次污染。
11.客房垃圾等废弃物要及时放到指定地点（不能堆放在工作间），以保持工作间的干净整洁。
12.认真执行“公共场所卫生管理条例”及“旅店业卫生标准”。
客房杯具消毒程序
1、清洗：倒杯中残渣及茶水，然后在洗涤池中用洗洁液清洗，并注意洗刷杯口。
2、过水：在过水池中用清水漂洗杯具。
3、消毒：把已除渣、清洗干净的茶杯，浸入消毒配比液中浸泡30分钟。
4、洗净：用水冲洗洗干净消毒液，用专用杯巾擦干。
5、保管：放入消毒柜内消毒15分钟后直接使用或保存，随用随取，防止二次污染。
6、登记：在消毒记录上做好登记，记录消毒的时间和姓名。
7、消毒柜每三天大清洁一次。
8、保洁时间超过一天的茶杯、口杯、酒具等杯具，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。
注意事项：
＊ 应将将客房撤出的茶具，统一收取到消毒间进行清洗消毒，消毒过程严格遵循酒店规定的消毒程序步骤。＊ 将84消毒液按1：200比例配比。
地毯洗尘的程序 1 将查洗尘机的操作留意插擎、电线、尘袋喉管等都正常才开始使用 2 洗尘时背部要挺直站立 3 有房尾部开始洗起顺移至门前 4 家具需要移动以便吸其底部 5 尝试用地毯清洁液去清洁地毯上的斑渍如污渍很久或面积较大无法清洗时应通知PA部 6 地毯边用尖嘴洗尘亦可用湿布去抹家具、灯罩及风口等应用特别的配件 7 电线如无法到达应转换较近的电制 8 洗尘机应靠近工作车或墙边 9 工作完毕后应倒清尘袋中的垃圾 10洗尘机用后应将线收好 11检查各用具是否正常操作配件齐全 12如发现任何缺点应报告给楼层领班
吸尘机和其他设备的安放 1 当各员工进午/晚餐或下班后应加工内吸尘器放回工作间电线要收好及喉管要放到适当位置 2 地拖应放在储物室清洁后挂好 3 肮脏的浴帘及用后的布草应要放回工作间不要留在走廊处然后送交布草房 4 清洁桶用后要倒转下来放回工作间 5 工作车不要泊在走廊的转角位置应放回工作间 6 雪柜的冰要倒清放好 7 工作车上的布草袋及垃圾袋要保清洁不得仍放着布草及垃圾。
地毯的日常保护地毯保养近期的地毯其纤维绝大部分是人造的所以在人造方面有很大的相同点下面为保养地毯的一般守则 1吸尘是保养地毯的首要程序应选用适当的滚筒吸尘器切记吸尘的工作做得越好要清洗的次数就越少 2在使用任何清洁剂时要先将清洁剂对地毯的影响切记假设清洁剂对地毯无影响 3避免使用过热或过冷的水清洗地毯 4不要将太多的清洁液置於地毯上 5避免使用过高酸性或碱性清洁剂 6不要试图一次性把很脏的地主洗干净应待地毯干后重复清洁直到清洁
吸尘的工作 若要延长地毯的寿命必须先建立一套适当的清洁计划表在保养地毯过程中吸尘是最重要的部分而且占用大部分的清洁时间去渍是视手需要而做通常是在吸尘后进行任何污渍应尽快清除日久便会很难清除普通来说吸尘是根据以下条件而定 1交通很频繁的地方每天730AM清扫地毯垃圾中午1200下午200PM各吸尘一次。2交通频繁的地方每天吸尘一次 3普通地方每周吸尘一至五次
地毯污渍清除程序 以下是常见之地毯污渍黑点清除法 1咖啡渍可以用梳打水清洁再用白色清洁之白抹干 2蜡烛渍先放一条白色而清洁之布在蜡烛渍上喷水於该位置后以熨斗熨热该位置蜡便会遇热而溶在布上 3原子笔可用酒精洗再用白色而清洁之布抹干 4唇膏渍可用酒精清洗再用白色而清洁之布抹干 5香口胶渍可用干冰冷却该香口胶使香口胶硬化而失去粘力这时很低容易便可把香口胶拔除余之小星污渍可以用酒精再用无色而清洁之布抹干 6烟渍若地毯毛已烤焦须以碎片将其切去
房间的一般性维修 简介 一间出色而办的有规范的酒店其形象服务质量均有赖于高水准的维修保养来维系如果要经常保持这个形象定期或经常性的保养不单是客房而应遍及整间酒店客房维修通常会不停的进行为了减低定期维修的成本与保持房间经常处于常新状态故此连续不间断的日常维修是很重要的这就是酒店每天都必要有专人负责来检查与维修来达到其目的这个检查责任是房务工作范围之一而维修则有工程保养部负责其过程略述如下 1维修通知之程序 1任何酒店工作人员发觉酒店内任何地方出现损毁或工具器材毁坏需要维修时便通知房务领班 2或者是由房务领班自行察觉某地方或任何工具器材需要维修时都会立即填写维修通知单 3房务领班签署该通知单后会立即留下第二副本黄单储存作备忘及记录 4随后将维修通知单白色正本及红色第一副本送房务部办公室办公室将会通知工程部 5当维修员完成维修任务后房务员必须检查该工作完成与否及效果如何若任务完成及效果令人满意房务人员必须签署该通知单 6其后维修员会留下第一副本给房务员做记录 7房务员尽快将此副本交给房务领班 8房务领班便会将此副本与第二副本一起放进维修工程完成记录档案内 9维修项目及日期须另行记录在房间档案或公众地方档案内 10 紧急维修工程
酒店任何职员若发现有紧急维修工程时须立即电召工程部值班工程师由其派人员维修其后房务员才补回维修通知单以做记录紧急维修工程包括停电、无水供应、水管爆裂、漏电、座厕堵塞、不能冲水、漏水、男厕尿槽堵塞、玻璃或镜子崩裂、浴室灯坏了冷气机坏了等现象
一、保洁区域：
1、日常保洁区域：超市二、三层经营区域及商场内部一、二、三层公共区域；属于商场管理、使用的外广场及搭蓬区域；收货区域；一楼公共洗手间；二楼办公室；员工通道；商场内部手扶梯及平步梯。
2、临时保洁区域：商场消防通道或其它因需要临时保洁的区域。
二、保洁验收标准：
1、日常保洁区域必须每天保持整体的干净整洁，不能出现纸屑、胶纸、污物等影响商场形象的垃圾。特别是超市生鲜区域，应保持地面干爽清洁、无积水、无烂菜叶等垃圾杂物。
2、临时保洁区域在保证干净卫生的前提下，保洁次数可以为每周一次或2周一次，但遇特殊情况，应立即处理，不能推脱。
三、定期作业要求：
1、日常保洁区域每天必须做到及时清扫。
2、属于商场管理、使用的外广场及搭蓬区域，视其地面和整体的清洁程度，原则上要每月进行一次全面大扫除（包括：地面打磨、洗地等）。
3、临时保洁区域，视情况随叫随到进行保洁。
4、所有保洁区域，如有必要清洁的，听到广播后，应立即进行处理，不得推脱。
四、保洁员要求：
1、保洁员排班表及上班时间由保洁负责人安排，报超市主管负责人备案。
2、原则上每天到岗保洁员总人数不少于4人，其中生鲜区保证有固定保洁员。除特殊情况外保洁员未经同意不得串岗和随意调用。
3、保洁员上下班必须佩戴工牌、走员工通道，上下班必须统一按照员工要求打卡，并接受防损人员的出入物品自检。
4、保洁员在上班期间禁止在超市卖场或商场内公共区域聚集聊天、喝水、吃东西等。
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酒店客房清洁员工作程序操作标准03-17
客房物品摆放标准10-14
星级酒店客房标准06-08
酒店客房设计装修标准07-20
清洁评分标准02-18
卫生清洁检查标准01-09
酒店客房部经理岗位考核标准10-29
清洁卫生管理执行标准09-22
售楼部清洁服务标准03-16
医院清洁消毒标准手术室06-04
