文明餐桌实施方案

文明餐桌实施方案（精选12篇）

文明餐桌实施方案篇1

为进一步深化“文明有礼XX人”活动，切实提高XX干部职工文明素质和文明程度，以实际行动加强精神文明建设工作，进一步规范干部职工文明旅游、文明餐桌、文明交通（以下简称“三文明”）等方面的行为，根据市文明办的相关精神，结合工作实际，现制定如下实施方案。

一、指导思想

以“十八大”和十八届三中、四中全会精神为指导，坚持以人为本，体现人文关怀，坚持教育引导和严格管理并举，以创建文明单位为抓手，以构建和谐机关为目标，着力加强“三文明”的宣传教育，推动和谐社会建设，全面提升干部职工文明素质和文明程度。

二、工作目标

通过宣传教育，倡导文明行为，树立文明标准，摒弃自身和社会上一些突出陋习，使干部职工在交通出行、旅游秩序、文明就餐等方面的安全意识、文明意识、和谐意识明显增强。

三、组织领导

成立由XX任组长，XX任副组长的领导小组，负责“三文明”

2明使用车灯，行人、非机动车各行其道，行人、非机动车过街遵守信号等文明交通行为。二是“摒弃六大交通陋习”。即：自觉告别机动车随意变更车道，占用应急车道，开车打手机，不系安全带，驾乘摩托车不带头盔，行人过街跨越隔离设施等交通陋习。三是“抵制六大危险驾驶行为”。即：坚决抵制酒后驾驶，超速行驶，疲劳驾驶，闯红灯，强行超车，超远、超载等危险驾驶行为。

五、活动方式

通过召开全体人员会议，号召广大党员干部职工做出承诺，自觉践行“三文明”理念，学习宣传上级有关“三文明”活动的相关精神，组织开展“三文明”系列宣传教育活动。

六、工作要求

1、提高认识，加强领导。各科室要切实重视此项活动，树立高度的政治责任感和工作责任心，认真按照本方案确定的主题、内容、时限和要求，严密组织实施，确保各项活动计划有序开展。

2、广泛宣传，营造氛围。通过开展形式多样的宣传活动，利用简报、板报、网络等宣传平台广泛宣传文明有礼河南人活动，大力营造开展活动的浓厚氛围，切实增强本单位人员的“三文明”意识，达到家喻户晓、人人皆知的宣传效果。本单位干部职工要带头文明出行、文明上网、文明旅游。通过开展此项活动，努力使我部“三文明”活动丰富持久、深入人心。

3、建立责任追究工作机制。对于在活动中取得突出成绩的科室和个人予以表彰和奖励；对于科室不重视、组织不严密、措施不到位、成效不明显的科室予以通报批评。

文明餐桌实施方案篇2

一、经济后发地区餐桌文明现状

1. 铺张浪费现象较轻

大部分淮安市餐饮消费者能够按需点菜, 大多选实惠的, 不选最贵的。关于消费者的调查问卷中, 问题“您外出就餐时, 多数情况下人均餐饮消费是多少”, 86.21%的人选择了100元以下, 问题“您愿意去哪种档次的饭店就餐”, 84.48%的人选择了中低档饭店。由于淮安市当前经济欠发达的现状及物价水平等因素影响, 淮安市民也改变了过去的消费理念, 更愿意选择去中、低档餐馆, 选择经济实惠型餐馆, 这让野味馆、奇珍馆等餐饮场所也设法慢慢改造为更贴近大众口味的淮扬特色菜馆。

2. 文明用餐, 缺乏提醒

关于问题“顾客用餐时是否文明”, 83.62%的人选择了“文明”。用餐不文明现象主要体现在用餐时大声喧哗, 嬉戏、劝酒现象较重, 酒桌上吸烟现象严重, 乱扔垃圾等。问题“当顾客用餐不文明时, 以下哪种行为居多”, 45.26%的人选择了“高声喧哗, 大肆劝酒”, 20%的人选择了“吆五喝六, 行酒令或轮流飙歌”, 20.69%的人选择了“烟不离手、乱弹烟灰、乱扔烟头”等。问题“如果您的朋友在酒桌上有以上行为时, 您是否愿意提醒”, 53.45%的人选择了“不愿意”。中国人民自古以来追求团圆、喜庆的氛围可以理解, 但是不文明行为不应在酒桌上恶化。另外, 几乎所有中小型餐馆都缺乏相应的提醒标示, 餐桌文明建设意识不浓。

3. 公款消费, 并不严重

在关于餐饮业经营者的问卷中, 问题“客人的消费资金多数来源于哪里”, 22.41%的人选择了“公款”。政府公务人员队伍庞大, 从某种程度上也为餐饮业的发展作出了“贡献”, 但这种“贡献”是建立在破坏公务人员在百姓心中形象的基础上的, 公务人员应当是人民的公仆, 努力踏实地为人民服务, 而不应贪图享受、败坏优秀传统美德。在中央“八项规定”出台后, 该现象也有较大改善。

4. 服务质量不高

关于问题“您觉得餐饮场所应在哪些方面进一步改善”, 34.48%的人选择了“服务态度”。问题“您对餐饮消费场所哪些问题较为反感”, 40.52%的人选择了“服务态度差”。目前, 淮安市大部分中小型餐馆普遍缺乏具有相当素质的服务人员, 所用服务员大多是家庭亲戚或者朋友, 这就造成了对服务人员的管理不力。且由于中小型餐馆客流量多、工作繁重等原因, 使服务人员产生倦怠、厌恶等不良心理, 使得服务效率低下。

5. 餐饮卫生, 有待改善

在问卷中, 问题“对于餐厅 (食堂) 卫生状况您满意吗”, 33.62%的人选择了“不满意”或“非常不满意”。问题“您觉得餐饮场所应在哪些方面进一步改善”, 18.1%的人选择了“环境布置”, 53.45%的人选择了“餐具卫生”。淮安市位于苏北地区中部, 起重要交通枢纽作用, 故长途客流量较大, 且淮安市当前餐饮场所还是以小微型餐馆为主, 大中型餐馆较少, 这就导致了小微型餐馆成片, 且由于餐馆店主自身素质良莠不齐, 便形成了就餐环境脏、乱、差的局面。

二、经济后发地区餐桌文明建设中出现的问题

1. 个人素质不高

餐桌文明建设中, 公民的个人素质建设至关重要, 消费者、餐饮业主、服务员的素质都需提升。经访谈调查得知, 淮安市餐饮店业主及其服务人员的文化水平大多为初中或小学毕业, 而就餐频率较高的人群中, 高学历者也为数不多。一个人的受教育水平从某种程度上能影响其自身道德修养和行为习惯等, 这就表现为人们在遇到餐桌消费纠纷问题时不知如何维权, 多数采取私了的方式、在就餐过程中随大流, 不讲卫生和文明、对不良现象置若罔闻等, 也会造成恶性循环使其不良现状难以改变。

2. 宣传力度不大

在关于消费者的问卷中, 问题“您是否知道当前中央提出的‘厉行节约’等号召”, 有51.72%的人选择了“不知道”, 问题“您在填写本问卷时是否听说过‘文明餐桌行动’或‘光盘行动’等”, 56.9%的人选择了没听说过。在这个信息大爆炸的年代, 淮安市某些乡镇部分人群仍然不知道中央提出的“厉行节约, 反对浪费”倡议, 也不知道“光盘行动”等信息, 值得人们深思, 可见媒体宣教的作用需引起关注。

3. 监管体系欠缺

目前, 经济后发地区主要在餐桌卫生问题上缺乏相应的监管体系及标准, 餐桌食品安全得不到保障。在相关问卷调查中, 问题“您近年在餐厅就餐过程中有遭遇食品安全问题吗”, 45.69%的人选择了“偶尔有”, 问题“您的问题是怎样解决的?”, 25.86%的人选择了“不了了之”。现今品牌包装食品都有相应的食品安全检查标准, 如QS等, 但国内至今在餐桌饭菜上尚未建立相应监管体系, 由于种种原因, 监管也较为困难, 无法确保民众的用餐卫生及食品安全。

4. 资源开发不足

淮安市具有非常丰富的餐饮文化资源, 但就目前来看, 其文化及实际作用尚未发挥出来。淮安市餐饮业没有较好地结合淮扬菜所蕴含的文化底蕴来发展当地特色的淮扬美食文化, 其菜品背后所暗含的各种文化因素没有被较好地挖掘出来, 没有形成当地鲜明的文化特色。且淮安市餐饮业规模也较大, 但很少有正宗的淮扬菜餐馆, 其传统技艺受现代流行的洋快餐文化的冲击而渐渐消失, 值得人们警醒与反思。

三、经济后发地区餐桌文明建设对策

1. 加强教育, 提高素质

加强中华民族优秀传统美德教育是亘古不变的任务, 我们应加大对与餐桌文明相关的优秀精神品质的教育力度, 教育公民反思自身并牢记中华民族优秀传统美德中的勤俭节约、艰苦奋斗精神。教育消费者、餐饮业主和服务人员努力提升自身的文化素质与文明素养, 使得消费者要能够文明用餐、餐饮业主能够遵纪守法、服务人员能够尽心尽职, 三者要能坚持从小事做起, 从现在做起。

2. 广开渠道, 加大宣传

各文化、教育、宣传部门要加大投入, 及时建立绿色消费引导机制, (2) 重视媒体的宣教作用, 运用多种现代媒体加大餐桌文明建设工作的宣传力度。尤其要教育公民能够抛开面子问题, 摒弃不良作风、树立绿色消费理念, 提高公民对餐桌文明建设认识, 摆正心态, 接受更多的先进观念, 不讲面子与排场, 养成节俭、朴实等优秀品质, 从而引导社会成员共同努力。

3. 完善制度, 严格监督

优秀的制度体系是提升餐桌文明的前提和基础, 也为相关问题的完善提供依据。目前, 与餐桌文明建设相关的制度体系尚待健全, 经济后发地区相关政府职能部门需在食品安全问题方面加强监管, 完善相应食品安全监管机制与处罚措施, 对不法行为、损害人民利益的问题严肃处理, 让人民敢于运用法律解决食品安全问题, 真正为人民造福。

4. 重视资源, 加强建设

相关职能部门应重视并努力挖掘本地餐饮文化中所蕴含的各种优势因素, 努力传承并发扬自身优秀传统技艺和餐饮文化。在发展餐饮业的同时, 也应能够从餐饮文化出发, 结合本地实际情况, 向其他先进地区学习, 发展特色农业、旅游业等, 充分利用文化资源, 让文化创造财富, 提升文化软实力。

摘要：餐桌文明作为社会文明的一个重要组成部分, 其作用已越来越明显。近年来, 餐桌文明建设更是被提升到了新的高度。作为经济后发地区之一的江苏省淮安市, 逐渐形成了知清廉、尚朴实的良好风气。但是, 餐桌文明建设仍有较大的提升空间, 仍存在用餐行为不文明、用餐环境不整洁、餐饮服务业素质不高等问题。对此, 我们应加强教育、提高素质, 广开渠道、加大宣传, 完善制度、严格监督, 重视资源, 真正建设好餐桌文明。

关键词：经济后发地区,餐桌文明,建设

参考文献

[1]孔繁来.餐桌文明的冲突与接轨[N].经济日报, 2002-08-22.

文明餐桌实施方案篇3

在习总书记亲自号召下，在中央“八项规定”精神指引下，吃喝浪费作为我们日常生活中最为显而易见的浪费现象，已经引发全民反省。“文明餐桌行动”的发起，有利于形成新的文明餐桌文化，对于改掉吃喝浪费的老毛病具有积极而深远的影响。

吃喝从单纯满足人类日常能量补给，到逐步形成一种餐桌文化，原本是一种文明和进步。随着社会的发展，居民在吃喝上已经不仅仅局限于满足填饱肚子，更追求要吃得好，吃得有营养，吃得有风度。随着纪录片《舌尖上的中国》热播，引爆了舌尖上的消费，也助推了餐桌文化的再次兴起。

餐桌文化在中国文化中有着悠久的历史和独特的魅力，引导好餐桌文化的发展，不仅能引导居民健康膳食，也是在传承一种文化。然而，随着中国经济的发展，改革开放鼓起了中国人的腰包，物质和金钱满足的同时，人们开始在吃喝上下工夫。山珍海味不足惜，美味佳肴吃得起，从天上飞的到地上跑的，河流海里游的，中国人开始海吃起来，吃得没有一点畏惧感。

从什么都敢吃到相互攀比，在餐饮业飞速发展的同时，背后一股扭曲的吃喝风也逐步兴起。中国的餐桌文化越发缺乏内涵和品味，满嘴流油的中国餐饮文化让外国人都诧异。与此同时，作为三公消费的重灾区，公款吃喝风的丑态，已经饱受公众诟病。从公款吃喝大手大脚，到社会宴请相互攀比，讲究排场，一股扭曲的奢侈吃喝风气盛行，大吃大喝铺张浪费的丑态，开始扼杀中国餐饮文化的独特魅力。

在吃喝风造成巨大浪费的同时，很多人反而越吃越不健康，甚至还吃出了毛病，肥胖症、高血压、高血脂、糖尿病等“富贵病”的患病率节节攀高。从吃得饱到吃得好，这原本是一种进步，可是中国人不再担心饿肚子了，反而被吃喝伤害了身体。中国人到底该如何膳食，在吃饱吃好的同时，如何做到营养均衡，养成合理的饮食习惯，文明餐桌文化亟待形成，来矫正这股既铺张浪费，又对身体有百害无利的大吃大喝风。

吃喝风盛行，不仅助长了舌尖上的腐败，浪费了巨大的国家资源，也是对中国餐饮文化的扭曲毒害，在这种不健康夹杂着铺张浪费的奢侈餐饮文化助推下，吃喝从单纯满足生理需要，变成了沉重的生活负担。中国的餐饮文化独具魅力，中国的美食吸引着来自世界各地的游客，刚刚富裕起来还处在发展中国家行列的中国，国人舌尖上的浪费，却让外国人瞠目结舌。

一顿饭动辄上万，这已经脱离了人类吃喝满足生理需要的属性，也脱离了中国餐饮文化膳食健康的淳朴。何况对于人口众多，土地有限的中国而言，每一粒粮食都有着深刻的内涵，吃喝浪费如不加遏制，于国于民害莫大焉。

学校文明餐桌实施方案篇4

以文件精神为指导，以提高广大师生文明健康素质和社会文明程度为目标，以“文明礼仪进餐桌，节约风气进人心”为主题，营造和谐文明的用餐文化，把精神文明融入师生的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动。

二、行动目标

以学校食堂为重点，开展文明餐桌创建活动，从文明餐桌细节入手，切实做到：节俭用餐-不剩饭菜；安全用餐-不用地沟用，不用变质食材；卫生用餐-使用公筷公勺。

三、组织领导

成立拉萨市第三高级中学文明餐桌行动工作领导小组，格桑次仁书记任组长，陈渠汇校长任副组长，团委书记、政教主任和班主任为成员。领导小组下设办公室，冯智普同志任办公室主任

四、工作步骤

（一）宣传发动阶段

我校要利用宣传栏、板报等张贴文明餐桌宣传画册，分别以节俭用餐、安全用餐、文明用餐等为主题，进行图文宣传，以各种案例说明文明餐桌行动的好处。学校食堂内要书写“文明餐桌，珍惜幸福、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等标语，餐桌上要统一摆放《文明餐桌公约》和健康饮食等宣传资料，提醒师生注意节俭，讲究卫生。通过宣传和倡导，树立新的饮食观念。

（二）试点示范阶段（4-5月）

指导食堂落实：一是公开承诺，温馨提示。在学校食堂摆设“文明礼仪进餐桌，节约风气进人心”提示牌，做到三项承诺：主动提醒师生吃多少盛多少，主动提醒师生使用公筷公勺，主动提醒可以免费打包；二是合理选菜，讲究营养。学校食堂要合理搭配菜品，保证菜品分量，确保师生吃的营养、放心；三是提供公筷或公勺，不用一次性筷子；四是文明用餐。提醒师生做到“五不”：不插队打饭，不大声喧哗，不追逐打闹，不乱倒饭菜；五是规范管理，带头示范。学校食堂要加强对从业人员的培训工作，建立健全食品、油品等原材料购进的专用台账，在醒目位置悬挂餐饮服务监督公示牌，标明食品安全等级。

（三）总结推广阶段（6月）

通过总结文明餐桌的经验，并加以推广。

五、几点要求

1、高度重视。各班要高度重视此项工作，成立领导小组，要把文明餐桌行动计划与学校文明创建工作紧密结合，加强领导，确保此项工作落到实处。

2、加强监督。学校书记作为本校食堂文明餐桌行动计划第一责任人，要定期督查，对督查中发现的问题立即整改，确保师生饮食安全、健康。

3、正面激励。对于行动积极、效果明显、示范作用突出的学校将被评选为全县文明食堂，并进行表彰奖励。通过逐步完善相应的激励和监督办法，确保文明餐桌行动不流于形式，使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心，成为广大师生的自觉行为。

“文明餐桌”教育活动实施方案篇5

建设节约型社会是党中央、国务院提出的战略任务，也是坚持和落实科学发展观的一项重要举措。

经大队党委研究，决定自2016年3月起，在大队范围内开展“文明餐桌”主题教育，具体实施方案如下：

一、指导思想

以“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，以倡导节能、增效为目标，从大队的实际出发，深入开展“艰苦奋斗、勤俭节约”光荣传统的宣传教育，努力营造勤俭节约光荣、铺张浪费为耻的良好氛围。进一步完善各项规章制度，加强控制和监督，努力从源头和过程上制止浪费现象，提高大队资源的使用效能。

二、工作目标

使全体官兵充分认识建设节约型社会的重要意义，进一步树立艰苦奋斗、勤俭节约的意识；建立健全一套比较完备的节约增效规章制度和考核标准；深入开展“节约在我手中”活动，从节约一度电、一滴水、一张纸、一分钱做起，严格内控管理措施，降低行政运行成本，提高大队资源的使用效能。

三、组织领导

成立主题实践活动领导小组，由大队党委书记肖听为组长，副大队长张正龙为副组长，具体负责抓好此项工作的宣传、指导、检查和考核工作。

四、具体安排

（一）宣传教育阶段（4月上旬）大队要广泛进行组织发动和宣传教育工作，认真学习胡锦涛总书记《在中央人口资源环境工作座谈会上的讲话》中“树立和落实科学发展观”的重要论述、在西柏坡学习考察时关于“两个务必”的重要讲话等上级有关文件和领导讲话精神，充分利用网络媒体、书画板报、活动专栏开展宣传教育。增强大队官兵艰苦奋斗、勤俭节约的养成教育，切实强化勤俭理财、讲究成本和注重效益的理念。

（二）组织实施阶段（5月中下旬）

1、查摆问题。各班对照支队发布的《关于开展“艰苦奋斗、勤俭节约”活动若干规定》中规定的内容，从源头、过程入手，逐项检查，查摆存在的问题。

2、完善措施。大队要针对自查自纠中发现的问题，结合各自的实际，挖掘节约“金点子”，制定、落实降低水、电、办公用品等方面的整改措施，并及时上报节约成本的合理化建议。大队将根据上报的节约增效、规章制度和工作措施，认真梳理、汇总。

3、落实整改。按照大队的节约增效规章制度和工作措施，要掀起活动高潮，强化责任，抓好贯彻落实。届时，大队将组成专项活动检查组，加强检查督促，并及时通报检查情况。

（三）总结阶段（11月）

大队要将本次活动的开展情况、结合实际采取的节约措施和取得的成效认真予以总结，并于11月3日前以书面形式上报至大队党委处。

五、活动要求

1、加强领导，精心组织。大队官兵要深刻领会本次活动的重要意义，克服厌烦情绪和活动开展“一阵风”的错误观念。要坚持领导带头，全员参与，抓好思想发动和专题教育，按照时间、地点、内容要求，持之以恒地开展主题教育。

2、抓住重点，讲求实效。大队官兵要认真梳理在勤俭节约方面存在的突出问题，群策群力，挖掘好的建议和办法，从制度、措施和监督管理入手，研究切实可行的解决办法，努力抓出成效。

3、明确责任，不断推进。大队官兵要明确分工，强化责任，一级抓一级，层层抓落实，从强化监督检查机制建设入手，通过定期和不定期的检查、评比等方式，推进主题实践活动顺利进行。

文明餐桌方案篇6

为全面落实中央文明办关于“文明大行动”的统一部署，进一步提升城市文明程度指数，弘扬节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德，倡导文明消费，节约惜福的良好风气，切实抓好餐桌文明活动的各项工作，决定开展餐桌文明活动，制定如下方案：

一、活动主题

粒粒皆辛苦文明进餐见行动

二、指导思想

以科学发展观为指导，以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高全体教职工文明健康素质和社会文明程度为目标，以“粒粒皆辛苦文明进餐见行动”为主题，营造和谐文明的用餐文化，把精神文明融入日常教学活动和实际生活中，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成全体教职工的自觉行动。

三、活动目标

大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、从文明餐桌的细节入手以提升城市文明程度为目标，积极宣传餐桌文明知识，倡导餐桌文明行为，大力倡导“文明消费、节约俭朴”的良好风气，培育健康文明的餐桌文化，净化社会文化文明环境。

四、活动形式

1、文明进餐座谈会——《餐桌上的礼仪》。

2、主题教育——《文明进餐好宝宝》、《文明进餐人人夸》。

3、发放倡议书。

五、工作步骤

（一）动员部署阶段。

主要抓好以下三项工作：

1.成立由****任组长，分管领导、各处室负责人为成员的餐桌文明活动工作领导小组。

2.制定《餐桌文明活动实施方案》，明确活动内容和各科室的职责，负责组织指导餐桌文明活动的开展。

3.召开餐桌文明活动动员大会，宣读《餐桌文明活动实施方案》，向师生发出“粒粒皆辛苦，文明进餐见行动”活动倡议书。

（二）倡导推进阶段。

主要抓好以下六项工作：

1.营造活动氛围，在食堂的进门大厅摆设餐桌文明大行动告示牌，餐厅内张贴“一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰”和“文明就餐，相互礼让”等内容的标语牌。

2.以“粒粒皆辛苦，文明进餐见行动”为主题，通过座谈会、主题教育等形式，宣传用餐文明，讲明节俭用餐、卫生用餐、安全用餐的好处，讲清“剩菜是地沟油主要来源”，节俭饮食不仅节约了资源，保护了环境，减少了浪费，而且有利于身体健康，达成节俭惜福共识。

3.教师在教育教学活动中运用儿歌、故事、绘画等形式向幼儿进行“粒粒皆辛苦，文明进餐见行动”等内容的教育，宣传餐桌文明礼

仪、倡导节约用餐行为、普及科学膳食知识。

4.通过“小手牵大手”的方式，让幼儿带给家长，带入家庭，影响更多的家庭参与进来，扩大幼儿园教育的辐射作用。

5.采购食品应确保食品安全，每日按定量采买，建立采购食品、油品等原材料的专用台账。幼儿园食堂在加工制作食品过程中要严格把关，确保食物安全、营养、卫生，并要根据幼儿人数制作定量食品，避免浪费。教育广大教职员工在外进餐时要勤俭节约，吃多少点多少，宁愿不够再加，最好不要剩下，尽量避免浪费。

6.在一日三餐中，中大班幼儿可结合值日生服务活动，劝导幼儿不剩饭、撒饭，保持餐桌、地面整洁。值班领导开展文明餐桌监督检查，并列入教师日常工作考核。

小学文明餐桌活动方案篇7

为全面落实中央文明办关于“文明大行动”的统一部署，进一步提升城市文明程度指数，弘扬节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德，倡导文明消费，节约惜福的良好风气，切实抓好餐桌文明活动的各项工作，我校决定在全校开展“文明餐桌”教育活动。

一、活动主题

粒粒皆辛苦•文明进餐桌

二、指导思想

以科学发展观为指导，以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高广大市民文明健康素质和社会文明程度为目标，以“开展文明餐桌行动、大兴勤俭节约之风”为主题，营造和谐文明的用餐文化，把精神文明融入师生的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动。

三、活动目标

开展文明餐桌示范食堂创建活动，以食堂和师生为主要参与者，大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、提升服务品位、从文明餐桌的细节入手以提升城市文明程度指数为目标，积极宣传餐桌文明知识，倡导餐桌文明行为，大力倡导“文明消费、节约俭朴”的良好风气，培育健康文明的餐桌文化，净化社会文化文明环境。

四、活动形式

1.国旗下讲话——《文明就餐节约粮食》。2.主题班队会——《文明餐桌大家谈》。3.发放倡议书。

4.利用红领巾广播站——宣读倡议书和说明餐桌上的文明。

五、工作步骤

（一）动员部署阶段。

一是成立由校长刘存乾同志任组长，分管领导、各处室负责人为成员的餐桌文明活动工作领导小组。

二是制定《鲁矿第二小学文明餐桌活动实施方案》，明确活动内容和处室的职责，落实活动经费，负责组织指导餐桌文明活动的开展。三是召开文明餐桌活动动员大会，宣读《鲁矿第二小学餐桌文明活动实施方案》，向师生发出“文明用餐、幸福师生”倡议。

（二）倡导推进阶段。

一是营造活动氛围，在班队会和升旗仪式上学习“一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰”和“文明就餐，相互礼让”等餐桌礼仪。

二是以“粒粒皆辛苦•文明进餐桌”为主题，通过主题班会、国旗下讲话、红领巾广播站等形式，宣传用餐文明，讲明节俭用餐、卫生用餐、安全用餐的好处，讲清“剩菜是地沟油主要来源”，节俭饮食不仅节约了资源，保护了环境，减少了浪费，而且有利于身体健康，达成节俭惜福共识。三是利用思想品德和综合实践等相关课程融入、渗透“开展文明餐桌行动、大兴勤俭节约之风”等内容，宣传餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、普及科学膳食知识。

四是通过“小手牵大手”的方式，将“文明餐桌”理念通过学生带给家长，带入家庭，影响更多的家庭参与进来，扩大学校教育的辐射作用。

（三）总结巩固阶段。

对前期工作成果进行回头看，对发现的问题进一步督促整改，巩固文明餐桌行动成果并组织评比，表彰“文明用餐好学生”。

开展文明餐桌行动工作方案篇8

“文明餐桌”行动工作方案

为在行政服务中心大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的精神，培育节约粮食、尊重劳动的观念。根据市文明办的工作部署，市行政服务中心组织开展了“文明餐桌”行动，通过宣传文明餐桌礼仪、倡导节约用餐行为、普及科学膳食知识、打造文明健康的餐饮文化，树立“理性消费，文明用餐”的良好风尚，现制定工作方案如下：

一、活动主题

理性消费文明用餐

二、指导思想

以提升城市文明程度指数为目标，积极宣传餐桌文明知识、倡导餐桌文明行为、提升餐饮服务水平，大力倡导“理性消费、文明用餐”的良好风尚，培育健康文明、节俭惜福的餐饮文化，逐步提升机关人员的文明素养，提高城市文明程度，推进文明城市创建工作，为我市文明城市建设奠定基础。

三、组织机构

市行政服务中心成立“文明餐桌”行动指导协调小组，由中心党工委书记、主任牛学平任组长，其他分管领导分管工负责，各科室负责人为具体现任人。

四、活动内容

（一）公开承诺，展示形象。在机关内告示五项承诺：1.不误导超量点餐；2.主动提醒吃多少点多少；3.主动提供免费打包餐盒；4.主动提醒不要酒后驾车；5.坚决抵制地沟油。提醒就餐打饭要适量，做到不剩饭、不剩菜，倡导文明用餐，提倡营养均衡、合理膳食。

（二）合理点餐，文明就餐。引导中心工作人员“吃多少点多少、宁愿不够再加、最好不要剩下、注意科学打包，千万避免浪费”。普及餐桌礼仪，提升文明规范，营造“服务有笑脸，消费说谢谢”的和谐就餐氛围。

五、工作步骤

（一）加大宣传。要充分利用板报、宣传栏等形式加大对开展“文明餐桌”行动的宣传，使中心党员干部职工充分认识开展活动的目的意义，增强参与活动的自觉性。

（二）制定方案。要从实际出发，制定开展“文明餐桌”行动的具体措施，有效推进“文明餐桌”行动的开展。

（三）组织实施。要按照市文明委的统一部署，开展“文明餐桌”行动系列主题实践活动、创建示范活动等。

六、工作措施

（一）加强协调。市行政服务中心“文明餐桌”行动指导协调小组负责组织 “文明餐桌”行动，各科室要密切配合，协同行动。

（二）加强督查。要加强对开展文明餐桌”行动活动的督促检查，积极配合有关职能部门，开展“文明餐桌”联合执法行动，确保“文明餐桌”行动活动取得实效。

（三）正面激励。对于行动积极、效果明显，示范作用突出的，要通过新闻媒体加大宣传推介，发挥典型的带头示范作用。

七、工作要求

（一）要提高思想认识。各科室要充分认识到开展“文明餐桌”对提升城市文明程度的重要意义，把开展“文明餐桌”行动作为精神文明建设一项重要工作抓实抓好，切实将工作落到实处。

（二）要突出工作成效。各科室要按照要求，制定具体工作措施，突出工作重点，把握工作环节，找准工作着力点，务求活动取得明显成效。

新乡市文明餐桌活动实施方案篇9

根据河南省“践行价值观，文明我先行”主题系列活动精神，结合我市争创国家级文明城市工作，在全社会形成“做文明人、办文明事”的良好氛围，倡导“节约用餐、文明消费”的良好风尚，决定在全市广泛开展“文明餐桌”活动，方案如下：

一、指导思想

以培育和践行社会主义核心价值观为核心，以提高市民道德素质和社会文明程度为目标，以“做文明人、办文明事”为基本要求，以“践行价值观、文明我先行”为主题，扎实开展“文明餐桌”活动，倡导“节约用餐、文明消费”的良好风尚，积极创建新乡国家级文明城市。

二、组织领导

建立文明餐桌活动联席办公会议制度，统筹推进活动开展。

召集人：薛永宏市商务局党委书记、局长

副召集人：王贵滨市商务局副局长

市委市直工委副书记

市教育局副局长

市卫生局副局长

市工商局副局长

市食品药品监督管理局副局长

成员：孔祥伍市商务局商贸服务管理科科长

市委市直工委XX部部长

市教育局XX科科长

市卫生局XX科科长

市工商局XX科科长

市食品药品监督管理局XX科科长

刘恒谦市餐饮行业协会副会长

联席办公会议下设办公室，负责活动的组织协调工作。王贵滨兼任办公室主任。

三、活动目标

通过扎实开展文明餐桌活动，在全省形成节约用餐、安全供餐、卫生用餐、健康用餐、文明用餐的良好风尚，积极配合新乡国家级文明城市的创建工作。

节俭用餐——吃多少点多少，不剩饭剩菜。

安全供餐——供餐单位不使用、不添加非食用物质，不用地沟油，不用过期变质食品。

卫生用餐——倡导使用公筷公勺、实行分餐制。

健康用餐——不劝酒，不醉酒，讲究营养，搭配合理。文明用餐——大力推广餐桌文明礼仪，普及餐桌文明用语，提升行业服务品位。

四、活动内容

（一）形成“节约用餐，文明消费”的社会氛围。党政机关带头厉行节约，反对浪费，各企业、学校食堂、餐饮企业、酒楼、饭馆等要积极参与。充分利用多种媒体进行宣传，在全社会广泛开展勤俭节约教育，形成“节约用餐、文明消费”的良好社会氛围。把文明餐桌活动纳入国家级文明城市创建内容。

（二）文明餐桌活动实施。各级党政机关要带头践行“节约用餐、文明消费”的文明风尚，各机关单位食堂、餐饮企业要在门口悬挂文明餐桌活动标语，在餐厅摆放“不剩饭、不剩菜”、“适量点餐，剩餐打包”等文明用餐提示牌，对服务人员进行文明餐桌教育；各高等院校要开展“珍惜粮食、文明用餐”校园行宣传活动，设立文明餐桌巡视员，对学生进行文明劝导；餐饮企业配备消毒设施，建立食材采购台账；服务人员在点餐过程中进行温馨提示。开展文明餐桌示范店评选活动，鼓励社会大众节约用餐、理性消费。

（三）创建示范，提升品质。通过活动发现餐饮消费中存在的不文明行为，进行整改和服务提升。通过开展文明餐桌活动，推荐一批文明餐桌活动开展良好、活动效果显著的餐饮企业（食堂）做为全市全省文明餐桌示范店（食堂）。

五、工作步骤

（一）宣传动员阶段（5月份）。5月下旬召开文明餐

桌活动动员会，《新乡餐饮》杂志编发文明餐桌活动专刊，新乡市餐饮行业协会向全市餐饮企业发出文明餐桌活动倡

议书，充分利用新闻媒体、短信微信、LED显示屏、黑板报、宣传栏等方式，开展广泛宣传，推进文明餐桌活动深入开展。

（二）组织实施阶段（6月-10月）。6月上旬，市文明餐桌活动联席办公会议办公室根据省级示范评选标准，深入开展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”、“文明餐桌示范街”评选活动。倡导餐饮企业在电子屏、闭路电视、菜谱本、打包餐袋、优惠券上标印活动统一标识及主题。在示范餐饮企业中组织开展志愿行动、执法部门监督行动和行业协会自律行动，以餐饮从业人员和高等院校学生为主体，组织一批文明餐桌志愿者，劝导消费者文明用餐、节俭用餐、健康用餐。8月，推荐一批参与示范创建的餐饮企业、机关学校食堂进行实地考察评审。

（三）总结阶段（11月至12月）。认真汇总文明餐桌活动开展情况，总结经验，查找不足，完善措施持续深化。严格按照评选标准，积极筛选和推荐示范机关食堂、示范学校食堂、示范店、示范街、文明服务员、文明餐桌好新闻、食材管理示范台帐。将文明餐桌活动向全市各餐饮企业和机关、学校食堂普及推广，使文明餐桌活动深入每个角落，形成全民参与、共建文明的良好氛围。

六、工作要求

(一)加强领导，提高认识。文明餐桌活动是文明河南建设和我市创建国家级文明城市活动的重要内容，对于践行社

会主义核心价值观意义重大。各部门各单位要高度重视，精心组织，认真研究制定实施方案，细化措施，狠抓落实，确保活动顺利开展。

（二）明确职责，注重实效。各成员单位结合职能，密切配合，抓好落实。市委市直工委负责市直机关职工食堂文明餐桌活动的组织实施；市教育局负责高等院校文明餐桌活动的组织实施；市商务局、市食品药品监督管理局、市工商局负责餐饮企业文明餐桌活动的组织实施；市卫生局负责餐饮具集中消毒企业的监督管理；市食品药品监督管理局负责餐饮食品安全监督管理。市直各单位、各市辖县（市）、区要把文明餐桌活动纳入精神文明创建内容，作为提升公民道德素质和社会文明程度的实事来抓，切实增强责任意识，统筹协调，形成合力，确保活动扎实有效。

景阳民族小学文明餐桌活动方案篇10

为进一步使学生养成文明就餐的良好习惯，培养学生爱惜粮食、守秩序、懂文明的优良品质，教育引导学生从文明细节做起，规范言行，摒弃陋习，崇尚礼仪，切实提高师生素质和学校公共文明程度，营造健康文明氛围，树立良好学校形象，我校决定开展“文明餐桌从我做起”活动。特制订本实施方案。

一、活动主题：文明餐桌，从我做起

二、活动目的

以提高小学生文明素质和社会文明程度为目标，以“不乱扔剩饭菜、有序文明就餐”为标准，大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪和文明用语，倡导节约用餐行为、从小养成勤俭节约的好习惯。

三、组织领导

为了加强对学校“文明餐桌”活动的落实，本校成立由庞世成校长任组长，副组长田东平、德育室、各班主任为成员的领导小组，制定活动方案，指导学校开展“文明餐桌”活动，确保活动取得成效。

四、活动安排

（一）宣传发动阶段，各班要倡导节约节俭美德，普及餐桌文明知识，明确“文明餐桌”的标准就是“不乱扔剩饭菜、有序文明就餐”，为全面开展“文明餐桌”行动做好思想发动。号召学校师生积极参与到“文明餐桌”行动中来，并通过自己向亲朋好友进行更广泛的倡导发动。

（二）全面展开阶段，在学校课间餐期间，争创“三个一”： 1.校园广播站课间进行一次提醒，要求就餐有序文明，2.各班要有一名“文明餐桌”行动监督员，接受培训，讲文明用语，主动引导学生文明就餐。3.学校安排劝导员及时跟踪各班级“文明餐桌”开展情况，并列入“每周礼仪”和“八项常规评比”，每周进行一次反馈。

（三）总结评比阶段各班认真总结“文明餐桌”行动经验做法，不断探索完善创建“文明餐桌”的办法。提倡对于行动积极、效果明显，示范作用突出的班级和个人予以表彰。

五、活动形式 1.国旗下讲话：《文明就餐，提升素养》。

2.主题班队会：《文明餐桌，从我做起》。3.大队部发起倡议，发放倡议书和《致家长的一封信》。4.利用红领巾广播站——宣读倡议书和说明餐桌上的文明礼仪。5.文明餐桌评比活动。6.各班出一期“文明餐桌”主题黑板报。7.卫生室开展一次“文明用餐与健康”的主题讲座。

六、活动要求： 1.为确保这一活动落在实处，学校成立了相应的组织机构，落实责任、精心组织，确保活动顺利开展。

文明餐桌实施方案篇11

为进一步深化“讲文明树新风”活动，弘扬节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德。倡导绿色环保、节俭用餐、文明用餐，推崇文明消费、节约惜福的良好风气，切实抓好餐桌文明活动的各项工作。根据安宁市教育局《关于印发<安宁市文明餐桌行动实施方案>的通知》我校决定在全校开展餐桌文明活动。

一、活动主题

文明礼仪进餐桌节俭风尚遍校园

二、指导思想

以科学发展观为指导，以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高全校师生文明健康素质和校园文明程度为目标，以“文明礼仪进餐桌〃节俭风尚遍校园”为主题，营造和谐文明的用餐文化，把精神文明融入师生的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上。把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成全校师生的自觉行动。

三、活动目标

开展文明餐桌示范食堂创建活动，以食堂和师生为主要参与者。大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、提升服务品位、从文明餐桌的细节入手以提升校园文明程度指数为目标。积极宣传餐桌文明知识，倡导

— 1 — 餐桌文明行为，大力倡导“文明消费、节约俭朴”的良好风气，培育健康文明的餐桌文化，净化校园文化文明环境。

四、活动形式

1．国旗下讲话——《文明就餐，健康成长》。2．各班开展主题班会——《餐桌上的礼仪》。3．发放倡议书。

4．利用校园之声广播站——宣读倡议书和说明餐桌上的文明。

五、工作步骤 

一、动员部署阶段主要抓好以下三项工作：

一是成立安宁市实验学校文明餐桌工作实施领导小组由校长陈启荣同志任组长，分管领导后勤副校长王福为副组长，德育部和各处室负责人为成员的餐桌文明活动工作领导小组。

二是制定《安宁市实验学校文明餐桌行动实施方案》，明确活动内容和处室的职责，落实活动涉及相关经费，负责组织指导文明餐桌行动的开展。

三是召开文明餐桌行动动员大会。宣读《安宁市实验学校文明餐桌行动实施方案》，向师生发出“文明礼仪进餐桌〃节俭风尚遍校园”倡议。

二、倡导推进阶段

— — 2 主要抓好以下六项工作：

一是营造活动氛围。在食堂的进门大厅摆设文明餐桌大行动告示牌，餐厅内张贴 “一粥一饭来之不易”、“爱心粮食人人有责”和“文明就餐相互礼让”等内容的标语牌。

二是以“文明礼仪进餐桌〃节俭风尚遍校园”为主题，通过主题班会、国旗下讲话、校园之声广播站等形式，宣传用餐文明，讲明节俭用餐、卫生用餐、安全用餐的好处。讲清“剩菜是地沟油主要来源”，节俭饮食不仅节约了资源、保护了环境，减少了浪费，而且有利于身体健康，达成节俭惜福共识。

三是利用思想品德和综合实践等相关课程融入、渗透“文明礼仪进餐桌〃节俭风尚遍校园”等内容，宣传餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、普及科学膳食知识。

四是通过“小手牵大手”的方式，将“餐桌文明”理念通过学生带给家长、带入家庭，影响更多的家庭参与进来，扩大学校教育的社会职能和辐射作用。

五在原有“文明食堂标准”的基础上加入“文明餐桌”新元素，引导学生逐步形成“吃多少打多少”，“宁愿不够再加最好不要剩下，尽量避免浪费”的观念。确保食品安全。建立采购食品、油品等原材料的专用台账，不使用地沟油，不使用过期食品和不合格产品，不违规使用食用添加剂，提升服务水平、经营特色和文化品位。

— 3 — 六是做好劝导和监督工作。在就餐学生中招募“文明餐桌志愿者”，开展餐桌文明志愿服务行动，劝导就餐师生文明用餐，组织值班教师开展文明餐桌监督检查，及时批评不文明的餐桌行为，切实落实文明餐桌行动。

文明从衣食住行起步，幸福从身边小事做起。文明餐桌是我们共同的心愿，让我们行动起来，从我做起，从小事做起，树立新的饮食观念，与文明握手，向陋习告别，为建设节约型社会做出更大的贡献。

安宁市实验学校 2012年9月13日

文明餐桌实施方案篇12

为有效防范减少交叉感染和食源性疾病传播，倡导健康、安全、文明的用餐理念和健康生活习惯，提升餐饮业质量安全水平，确保“舌尖上的安全“，根据《关于进一步加强XX县新时代文明实践工作的实施方案》（X办发〔2020〕XX号）、《2020年XX县文明餐桌“公筷光盘行动“实施方案》（XX文明办发〔2020〕X号）等文件精神要求，特制定本方案。

一、工作目标

按照“党政机关作表率、文明单位走前头、学校学生是重点、行业窗口做示范“的总体要求，以新时代文明实践志愿服务为抓手，大力倡导文明用餐、节约用餐、理性消费，引导和鼓励更多的市民群众成为文明行动的实践者和文明风尚的传播者，使“公筷行动““光盘行动“在全社会蔚然成风。

二、组织领导

成立局文明餐桌“公筷光盘行动“工作领导小组，局党组书记、局长XX任组长，党组成员、副局长XX任第一副组长，党组成员、副局长XX任常务副组长，其他党组成员为副组长，检测中心、餐饮安全监管股、办公室、监察督查室、新闻宣传办、党建办、网监股、消保股、执法大队及各基层所负责人为成员。领导小组下设办公室在餐饮安全监管股，由XX同志兼任办公室主任，负责行动的统筹推进。

三、工作内容

（一）开展专题宣传。

以新时代文明实践活动为载体，开展“公筷行动““光盘行动“专题宣传，发放倡议书，张贴文明餐桌宣传画，组织餐饮服务单位、企事业单位食堂、学校食堂等开展食品安全和“文明餐桌“的知识讲座及培训，引导行业和消费者积极参与“公筷光盘行动“。

（二）开展文明引导。

各基层所指导餐饮服务单位在醒目位置摆放“使用公筷““适量点餐，剩餐打包“等文明用餐提示牌，设立文明餐桌引导员，配餐时按照就餐需要和人数合理适度搭配菜量，点餐时温馨提示消费者适量点餐，用餐时主动引导顾客使用公筷、剩餐打包。倡导有条件的餐饮服务单位推行“公筷行动““光盘行动“奖励、免费打包等活动，共创健康文明餐桌新风尚。

（三）开展安全监管。

加强餐饮服务行业监管，严把证照许可关，压实食品安全主体责任，落实食品安全、索证索票、台账登记、食品留样等制度，规范餐饮服务食品安全操作程序，提高“明厨亮灶“覆盖率，确保餐饮服务食品安全提档升级。

（四）开展示范创建。

开展文明餐桌示范创建活动，鼓励社会大众节约用餐、理性消费。通过自主申报、实地考察、网上公示等环节，表彰一批文明餐桌“公筷行动““光盘行动“的示范餐饮服务单位，形成“人人参与，个个受益“的良好氛围。

四、工作步骤

（一）宣传发动阶段（4月份）。

制定文明餐桌“公筷光盘行动“工作方案，召开动员会，举行倡议签名活动，发放“公筷光盘行动“倡议书。充分利用新闻媒体、短信微信、公益广告、宣传栏等方式，开展广泛宣传，助推文明餐桌活动深入开展。

（二）组织实施阶段（5月-10月）。

1.举行“一大“仪式。举行文明餐桌“公筷光盘行动“启动仪式，邀请党员干部代表、人大代表、政协委员代表、餐饮服务单位代表等进行公开承诺。

2.开展“六大“整治。深入开展“护苗、护老、护康、护工、护农、护网“六大专项整治，严格规范各类餐饮服务单位经营秩序，严厉打击制售假冒伪劣、过期变质食品等违法违规行为，增强全县餐饮服务行业诚信经营、文明守法的意识。

3.推进“三大“工程。推进餐饮量化提级工程，确保持证餐饮单位量化评级率达95%，倡导消费者寻找笑脸就餐。推进“明厨亮灶“工程，力争学校食堂“明厨亮灶“覆盖率达100%。推进“文明餐饮“创建工程，全面推进餐饮服务行业文明创建工作。

4.组织“三大“评选。按照餐饮服务食品安全示范创建标准，评选出3家“文明餐桌示范单位“、3家“明厨亮灶示范单位“、4家“餐饮经营示范单位“。