无公害蔬菜栽培技术的优秀论文（推荐16篇）
摘 要:发展无公害蔬菜就是采取无公害蔬菜生产技术措施,使基地环境、生产过程和产品质量达到无公害标准要求。要把好“三关”, 抓好“六大环节”。
关键词:无公害蔬菜 栽培技术 标准要求
无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产的无污染、安全、优质、营养型蔬菜,并且,蔬菜中农药残留、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐及其它对人体有毒、有害物质的含量控制在法定允许限量之内,要符合有关标准规定。
一、无公害蔬菜栽培技术
发展无公害蔬菜,重点是把好生产基地选择与改善、种植过程无害化、蔬菜残留毒物检测“三关”,抓好产地环境、品种选用、培育壮苗、健身栽培、病虫防治、质量检测“六大环节”。总的来说就是采取无公害蔬菜生产技术措施,使基地环境、生产过程和产品质量达到无公害标准要求。
二、大田种植与管理
1、根据土壤类型不同,种植不同种类的蔬菜。2、精细整地。3、定植。根据不同品种要求,合理密植。4、中耕、除草、培土。5、搭架、整枝、疏果。6、小拱棚、大棚温湿度管理。
三、灌溉基本原则与方法
1、基本原则
(1)沙土壤经常灌,粘壤土要深沟排水。低洼地“小水勤浇”,“排水防涝”。(2)看天看苗灌溉。晴天、热天多灌,阴天、冷天少灌或不灌,叶片中午不萎蔫的.不灌,轻度萎蔫的少灌,反之要多灌。暑夏浇水必须在早晨九点前或傍晚五点之后进行,避免中午浇水。若暑夏中午下小雷阵雨,要立即进行灌水。(3)根据不同蔬菜及生长期需水量不同进行灌溉。
2、灌溉方法
(1)沟灌:沟灌水在土壤吸水至畦高1/2-2/3后,立即排干。夏天宜傍晚后进行。(2)浇灌:每次要浇足,短期绿叶菜类不必天天浇灌。
四、施肥基本原则与方法
1、施肥原则
(1)选用腐熟的厩肥、堆肥等有机肥为主,辅以矿质化学肥料。禁止使用城市垃圾肥料。莴苣、芫荽等生食蔬菜禁用人畜粪肥作追肥。(2)严格控制氮肥施用量,否则可能引起菜体硝酸盐积累。
2、施用方法
(1)基肥、追肥。①氮素肥70%作基肥,30%作追肥,其中氮素化肥60%作追肥。②有机肥、矿质磷肥、草木灰全数作基肥,其它肥料可部分作基肥。③有机肥和化肥混合后作基肥。(2)追肥按“保头攻中控尾”进行。①苗期多次施用以氮肥为主的薄肥;蔬菜生长初期以追肥为主,注意氮磷钾按比例配合;采收期前少追肥或不追肥。②各类蔬菜施肥重点。Ⅰ、根菜类、葱蒜类、薯蓣类在鳞茎或块根开始膨大期为施肥重点。Ⅱ、白菜类、甘蓝类、芥菜类等在结球初期或花球出现初期为施肥重点。Ⅲ、瓜类、茄果类、豆类在第一朵花结果牢固后为施肥重点。(3)注意事项。①看天追肥:温度较高、南风天多追肥,低温、刮北风要少追肥或不追肥。②追肥应与人工浇灌、中耕培土等作业相结合,同时应考虑天气情况、土壤含水量等因素。(4)根外追肥(叶面肥)。
3、土壤中有害物质的改良
(1)短期叶菜类,每亩每茬施石灰20公斤或厩肥1000公斤或硫磺1.5公斤(土壤PH值6.5左右),随基肥施入。(2)长期蔬菜类,石灰用量为25公斤,硫磺用量为2公斤。
五、无公害蔬菜病虫害综合防治技术
蔬菜病虫害综合防治技术是无公害蔬菜生产最关键的一个环节。防治原则:一是培育和选用抗(耐)病虫品种、调节蔬菜生育期等一系列措施,提高蔬菜对病虫的抵抗能力;二是防止新的病虫侵入,对已有的病虫采取压低越冬技术、切断传播途径等手段,防止病害侵染,或将虫害消灭于严重为害之前;三是栽培管理,改善菜田生态系统,创造一个有利于蔬菜生长发育而不利于病虫发生发育的环境条件。
1、农业防治。通过选用抗(耐)病虫品种、采取健身栽培、合理轮作等一套农业措施,提高蔬菜抗逆性,减轻病虫害。
2、物理防治。通过创造不利于病虫发生但有利于或无碍于蔬菜生长的生态条件的防治方法,是一种较理想的无公害防治方法。
3、生物防治。生物防治是利用生物或它的代谢产物来控制有害动植物种群、有害微生物或减轻其危害程度的方法。
4、化学防治。无公害蔬菜并非不使用化学农药,化学农药是防治蔬菜病虫害的有效手段,特别是病害流行、虫害爆发时更是有效的防治措施,关键是如何科学合理地加以使用,既要防治病虫害,又要减少污染,使上市蔬菜中的农药残留量控制在允许范围内。
无公害蔬菜栽培,除了选好环境条件、改善田间生态条件、健全栽培管理措施外,还要做好以下两点工作:
一是采收前自检。查看是否过了使用农药、肥料的安全间隔期,有条件的可用速测卡(纸)或仪器进行农残检测。
关键词：无公害蔬菜,栽培技术
1 发展无公害蔬菜生产的意义
随着人民物质生活水平的提高, 人们对蔬菜产品不只是数量的要求, 更主要的是追求产品的质量和品质, 特别是剧毒高残留农药在蔬菜中的残留量, 越来越引起广大消费者的注意。因此, 发展无公害蔬菜生产, 一是为生产者提高经济效益;二是为消费者身心健康, 对促进经济建设有着深远的意义;三是世界各国, 特别是发达的国家, 早已把无公害蔬菜生产列入蔬菜生产的重要研究课题, 并且已取得了良好的经济效益和社会效益, 所以发展无公害蔬菜是蔬菜生产的必然趋势。
2 无公害蔬菜
所谓无公害蔬菜就是指蔬菜产品中有害物质的含量及农药残留量低于国家规定的卫生标准。无公害蔬菜属于绿色食品, 而绿色食品是安全和营养双重质量控制标准的食品。无公害蔬菜生产就是要遵循绿色食品标准, 本着低投入、高产出的原则, 从菜田生态系统的总体观念出发, 在加速植物检疫的同时, 协调运用农业、生物、物理和化学等综合技术措施, 创造有利于蔬菜生产和加工储运的良好生态环境, 以生产达到安全和营养双重质量标准的高产优质无公害蔬菜, 满足人们对蔬菜产品的各种需求, 保障食用者身体健康。
3 无公害蔬菜对土壤要求
无公害蔬菜要求土壤以轻壤土或砂壤土为佳, 要求熟土层厚度不低于30cm, 腐殖质含量应在3%以上, 土壤应保水、供水、供氧能力强, 土壤质量应参照执行绿色食品土壤的质量标准。
4 无公害蔬菜栽培技术原则
4.1 茬口安排, 提倡水旱轮作
十字花科蔬菜 (如白菜、甘蓝等) 、茄科蔬菜 (茄子、辣椒、番茄) 、葫芦科蔬菜 (如黄瓜、苦瓜) 切忌连作。
4.2 品种选择
选择抗病虫、抗逆能力强、商品性好, 农药和硝酸盐的富集能力低并与栽培季节及栽培方式相适应的品种。
4.3 种子消毒
用温汤浸种、药剂浸种或药粉拌种进行种子消毒。
4.4 栽培场地的清理和消毒
育苗器消毒, 育苗前用40%的甲醛或高锰酸钾配成0.1%的溶液将育苗盆、钵、盘等所有用具喷淋或浸泡消毒;育苗室消毒, 用杀菌剂、杀虫剂和室内熏蒸法进行育苗室 (大棚) 消毒, 加硫磺粉0.8~1.0kg/667m2、敌敌畏0.3~0.5kg/667m2、锯末或适量干草3.5kg, 混合点燃烟雾熏蒸, 密闭12~24小时后通风备用;田园清理, 清除前茬作物残株, 保持田园清洁。
4.5 适时播种
根据栽培季节、栽培方式、气候状况以及蔬菜品种的特性来选择适宜的播种期。
4.6 苗期管理
用无害化处理的营养土护根育苗;根据不同蔬菜种类幼苗发育最适宜的温度需求进行苗期的温度管理;合理调节育苗床的湿度, 预防苗期病害的发生;适时炼苗, 培育壮苗。
4.7 成株期栽培管理
适时中耕除草, 及时清除枯枝败叶、病株、病叶、病果;茄果类、瓜类及豆类等蔓生蔬菜种类及时整枝、搭架、压 (吊或缠) 蔓、摘心、打杈及疏花疏果等。
4.8 采收清理
适时采收, 禁用污水清洗蔬菜, 合理包装储运, 防止2次污染。
5 施肥技术原则
施肥原则, 无公害蔬菜施肥以提高土壤肥力、降低蔬菜硝酸盐含量、改善品质和提高产量为指导思想。
禁用不合格肥料, 未经国家、省级农业部门登记的肥料, 硝态氮肥、重金属含量超标的肥料、未腐熟的有机肥。叶菜类收获期间不允许施用粪追肥。
使用优质肥料腐熟的堆肥、人畜肥、厩肥、沤肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、饼肥;化学氮肥、化学钾肥、化学磷肥、生石灰、无机混合肥、有机无机复混肥;氮肥每次用量要小于6kg纯氮;根瘤菌肥料、固氮菌肥料、复合微生物肥料等;中、微量元素肥:以钙、镁、钼、锌、锰、硼等中微量元素及有益元素为主的肥料。
化学氮肥的用量速生叶菜类:纯氮8kg/667m2 (小油菜、生菜) ;结球叶菜类:纯氮15kg/667m2 (大白菜、甘蓝) ;瓜果类:纯氮20kg/667m2 (番茄、黄瓜、西瓜、甜瓜) ;根菜类:纯氮12kg/667m2 (白萝卜、胡萝卜) 。
6 无公害蔬菜的病虫害防治
6.1 农业防治
根据蔬菜病虫害发生规律及其所需条件, 通过分期控制温、光、水、气等环境因素, 以及选用抗病品种、合理轮作等一系列措施, 提高蔬菜抗逆性, 可减轻病虫害的发生。
6.2 生物防治
利用害虫的天敌和生物农药达到以虫治虫、以菌治菌的目的。
6.3 物理防治
利用温汤浸种杀死种子携带的部分病菌和虫卵, 利用太阳能高温消毒和冬季低温杀灭病菌虫卵, 利用害虫的趋避性进行驱赶或诱杀。
6.4 化学防治
在化学防治过程中必须做到合理使用农药, 并遵循“严格、准确、适量”的原则, 同时根据病虫的分布状况, 选择施药方式、剂量和次数, 禁止盲目加大农药的浓度和用量, 以确保蔬菜的安全性。
【关键词】无公害 蔬菜 栽培 技术
1.无公害蔬菜生产
1.1 生产基地选择 生产基地要远离污染源,不受“三废”的侵害;要地势平坦,排灌良好,特别是水质要好,不用污水浇地。
1.2 选用抗病优良品种 选用抗性强、丰产优质新品种,以减少农药使用。
1.3 种子处理与适期播种 播种前要进行种子处理消毒;保证秧苗整齐、健壮;要选择合适的播种期,避开或减少高温、多雨、虫害等不良环境条件影响。
1.4 深耕细作 播种或定植前,应及早灭茬深耕、曝晒土壤,除净残留根茬、枝叶,减少病源、虫害。
1.5 科学施肥 菜地应以施用充分腐熟的有机肥为主,如农家肥、沼气肥、微生物肥等,不用或少用化肥;搞好配方施肥,控制氮肥用量,要推广有机生物菌肥、优质叶面肥,以减少肥料的污染。
1.6 推广无(少)农药栽培 采用生态法防病、物理法灭虫。用黑光灯或糖、醋、酒混合少量药剂诱杀害虫。大力推广生物农药,严禁使用剧毒、高残留农药。要掌握好用药安全间隔期、施用方法与用量。
1.7 采用高新技术 推广不造成污染的物理防治方法,可减轻许多蔬菜病害。
1.8 注意轮作,合理间作套种 合理的间作套作选择互利组合,进行立体种植,有利于减少病虫草害发生。
2.无公害蔬菜栽培技术原则
2.1 茬口安排,提倡水旱轮作 十字花科蔬菜(如白菜、甘蓝等)、茄科蔬菜(茄子、辣椒、番茄)、葫芦科蔬菜(如黄瓜、苦瓜)切忌连作。
2.2 品种选择选择抗病虫、抗逆能力强、商品性好,农药和硝酸盐的富集能力低并与栽培季节及栽培方式相适应的品种。
2.3 种子消毒 用温汤浸种、药剂浸种或药粉拌种进行种子消毒。
2.4 栽培场地的清理和消毒
2.4.1育苗器消毒 育苗前用40%的甲醛或高锰酸钾配成0.1%的溶液将育苗盆、钵、盘等所有用具喷淋或浸泡消毒。
2.4.2育苗室消毒 用杀菌剂、杀虫剂和室内熏蒸法进行育苗室(大棚)消毒,加硫磺粉0.8～1.0kg/亩、敌敌畏0.3～0.5kg/亩、锯末或适量干草3.5kg,混合点燃烟雾熏蒸,密闭12～24小时后通风备用。
2.4.3 田园清理 清除前茬作物残株,保持田园清洁。
2.5 适时播种 根据栽培季节、栽培方式、气候状况以及蔬菜品种的特性来选择适宜的播种期。
2.6 苗期管理 用无害化处理的营养土护根育苗;根据不同蔬菜种类幼苗发育最適宜的温度需求进行苗期的温度管理;合理调节育苗床的湿度,预防苗期病害的发生;适时炼苗,培育壮苗。
2.7 成株期栽培管理适时中耕除草,及时清除枯枝败叶、病株、病叶、病果;茄果类、瓜类及豆类等蔓生蔬菜种类及时整枝、搭架、压(吊或缠)蔓、摘心、打杈及疏花疏果等。
2.8 采收清理 适时采收,禁用污水清洗蔬菜,合理包装储运,防止二次污染。
3.施肥技术原则
3.1 施肥原则 无公害蔬菜施肥以提高土壤肥力、降低蔬菜硝酸盐含量、改善品质和提高产量为指导思想。
3.2 禁用不合格肥料 未经国家、省级农业部门登记的肥料;硝态氮肥;重金属含量超标的肥料;未腐熟的有机肥;叶菜类收获期间不允许施用粪追施。
3.3使用优质肥料 腐熟的堆肥、人畜肥、厩肥、沤肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、饼肥;化学氮肥、化学钾肥、化学磷肥、生石灰、无机混合肥、有机无机复混肥;氮肥每次用量要小于6kg纯氮;根瘤菌肥料、固氮菌肥料、复合微生物肥料等;中、微量元素肥:以钙、镁、钼、锌、锰、硼等中微量元素及有益元素为主的肥料。
3.4 化学氮肥的用量速生叶菜类:纯氮8kg/亩(小油菜、生菜);结球叶菜类:纯氮15kg/亩(大白菜、甘蓝);瓜果类:纯氮20kg/亩(番茄、黄瓜、西瓜、甜瓜);根菜类:纯氮12kg/亩(白萝卜、胡萝卜)。
4.病虫害综合防治技术原则
4.1 病虫害防治原则 使用生物防治,协调利用物理防治,科学合理应用化学防治技术,既要把蔬菜病虫害的损失控制在经济阈值以下,又要达到符合农药残留标准。
4.2 物理防治 根据病虫对某些物理因素的反应规律,利用物理因子防治病虫害。
4.3 生物防治 利用天敌、杀虫微生物、农用抗生素及其他生物防治剂等控制蔬菜病虫。
无公害蔬菜生产施肥技术
蔬菜的种类、品种繁多,生长特性、食用部位各异,对肥料的.要求也各不相同. 1 蔬菜吸收养分的特性 1.1 蔬菜种类不同对氮、磷、钾等营养元素吸收量不同,果菜类蔬菜,以磷、钾肥为主,叶菜类蔬菜以氮吸收量较多,吸收磷、钾次之;生长期长短不同,需肥量不同,一般生长期长、产量高的蔬菜对肥料吸收量大,生长期短的蔬菜,需肥量较少,但在单位时间内吸收肥料多.
作 者：祁瑞芬 作者单位：临夏州农业学校,甘肃临夏,731100刊 名：农业科技与信息英文刊名：INFORMATION OF AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY年，卷(期)：“”(21)分类号：S1关键词：
1、农业防治技术：
（1）清园：播种或移栽前要清理蔬菜大田；生育期间，发现病株、叶、果及时清出田园，并销毁或深埋处理。
（2）选择良种并进行种子处理：选择优质、丰产性高、抗病虫性强、耐贮运、适合本地栽培的品种，并对种子进行晒、选、消毒、药剂拌种包衣等技术处理。“晒”即在阳光下曝晒2～3天；“选”即选子粒饱满无病虫害，发芽率在95％以上；“消毒”即用55～60℃的温水浸种15分钟，除去种子病菌；“拌种包衣”即用高效、低毒农药（如辛硫磷颗粒剂等）拌种包衣，消灭杀死病虫和地下害虫，以降低虫卵病菌基数，减少用药次数，为蔬菜创造良好的生态环境提供有利条件。
（3）实行倒茬轮作：同一种蔬菜在同一块地上不应连茬，换茬时，不要再种植同科蔬菜，最好是与葱、蒜等作物轮作。
（4）耕作技术与合理施肥：
耕作技术：采用深翻土地、精耕细作，一般深耕30～35cm，打破犁底层，不断增加熟土层厚度。
合理施肥技术：采用重施腐熟无公害有机肥为主，化肥为辅。种植豆类绿肥或与豆科作物轮作等措施改良土壤，增强植株抗性。推广采用测土配方平衡施肥技术，促进生态保护，尽量少施和不施用化肥。
（5）推广运用蔬菜的垄作、高畦、地膜覆盖、合理灌溉（旱能浇，渍能排）、增强光照等栽培技术与地膜覆盖栽培技术。根据植株表现、生育阶段和天气情况，对不同蔬菜科学管水，满足生长需要。在保护地栽培采用膜下浇水，推广微灌、滴灌；在露地栽培推广喷灌、管灌等技术，禁止大水漫灌和不旱不浇水等，以利于减少病虫害发生和水资源的节约。掌握不同季节等条件，尽量延长见光时间，保证后期绿叶数，如采取扩大行距，缩小株距，减少病虫害发生。
2、物理防治技术
（1）利用太阳能高温消毒和冬季低温杀死病虫菌卵：夏天，地表覆盖地膜，利用阳光高温，在60℃以上气温下处理6～7天，可杀死土表病菌和虫卵；秋冬季节深耕土地，利用害虫休眠习性，烧掉路、沟、井渠、田旁及村庄空闲地方的杂草，利用作物秸秆等做肥料或饲料；在寒冷天气冻伤、冻死越冬害虫卵菌；进行中耕灭茬、耙细耙透；机械和人工除草。
（2）推广应用蔬菜育苗嫁接技术：接换根技术能有效预防蔬菜土传病害，如用黑子南瓜嫁接黄瓜，可有效防治黄瓜枯萎病达98％以上，兼治疫病，并且耐低温。
（3）使用防虫网：在保护地棚室通风口或门窗处罩上纱网防止昆虫飞入。
（4）利用害虫趋避性进行防治：如利用银灰反光膜驱避，黄板、黑光灯诱杀等技术。
3、生物防治技术
（1）使用以菌治菌的生物农药：
农用链霉素，可防治甘蓝、芹菜软腐病与黄瓜细菌性角斑病；农抗120，可防治蔬菜枯萎病和炭疽病；武夷霉素，可防治蔬菜灰尘霉病、白粉病；木霉素，可防治蔬菜菌核病和灰霉病；抗毒剂1号，可防治番茄病毒病。
（2）利用以菌治虫和以虫治虫：
掌握生物种群动态发展规律，加强对益虫、益鸟的生物保护和利用。掌握病虫特性，利用bt乳剂，可有效防治菜青虫、小菜蛾、黄守瓜等害虫；利用苏云金杆菌、青虫菌、白僵菌、绿僵菌、灭蚜菌等真菌防治害虫；利用赤眼蜂、七星瓢虫、草蛉等益虫防治害虫。
（3）利用生长调节剂：
在一定限量内使用乙烯利、九二○、B9、多效唑等生长调节剂可使蔬菜植株生长加快，并且能达到抗病、增产、早熟的目的。
（4）利用植物性防治虫害：
植物性防虫剂原料来源广，制作简单，不仅防病杀虫效果好，而且无副作用，如使用辣椒水防治菜青虫，每667㎡用100g辣椒（辣味越浓越好）捣碎，加水1000g煮沸30分钟，用纱布过滤，取滤液加水5kg，选晴天上午10时至下午4时之间喷洒在发生菜青虫的蔬菜上，防效很好，另外，大蒜、蓖麻、圆葱等植物都对害虫有抑制作用。
（5）利用草木灰和“尿洗合剂”：
草木灰治根蛆，防治葱、韭菜、白菜等蔬菜根蛆害虫。因害虫喜湿怕干，施用草木灰能抑制其发育、不利于生存，有很好的防治效果。同时草木灰又是很好的肥料，能提高抗性，有明显的增产作用。“尿洗合剂”治蚜虫，用尿素250g，洗衣粉150g，加水50kg搅拌配成“尿洗合剂”，待洗衣粉全部溶解后喷雾，可对蔬菜上的蚜虫、红蜘蛛等害虫具有较好的防治效果，且具有叶面喷肥促进植株生长的作用（注意要现配现用，以防尿素挥发）。
4、化学防治技术
（1）在确保蔬菜产品质量达到无公害的标准下，在病虫害流行且数量大时，应选用低毒、低残留、高效广谱性的农药。严禁在生产中使用国家已公布禁用的高毒、高残留、致癌、致畸农药及其混配剂（包括拌种及杀灭地下害虫等）。
（2）根据地方上的病虫害预测预报，掌握当地蔬菜生产病虫害发生发展规律，及时、准确掌握危害症状、特点，选准防治最佳时间及观察害虫对药物反应；并了解病虫害天敌生长规律、习性，天敌的作用效果和保护。
（3）正确用药，做到对症下药。一是合理混用农药，可扩大防治对象，降低成本，但不能盲目混用；二是正确掌握用药量，生产中严格按照农药安全使用说明书，不得随意增减，配药时要使用计量器具；三是交替使用多种农药，避免长时间使用一种农药，以免产生抗性。
（4）根据天气情况，科学用药。一般农药的使用都受天气影响，比如阴天、大风、下雨等都会影响农药的施用效果。因此，应注意多收听、收看天气预报，观察掌握天气变化情况，选择无风、无雨等晴好天气，一般在上午10点以前，下午4点以后用药。
班级：琼中二期班学号：1046004451331姓名：刘德强
近年来，随着无公害蔬菜生产的发展．如何在栽培过程中减少病虫害、少用药、低农残受到人们的普遍关注．无公害蔬菜病虫害防治应坚持“以农业措施防治为基础．优先采用生物防治，协调利用物理防治．科学合理应用化学防治”的综合防治措施，把蔬菜病虫危害损失降到最低。达到优质、高产、高效、无害的目的。以下是我的调查资料：
1农业防治农业防治即创造有利于蔬菜生长而不利于害虫发生的环境条件，保持良好的生态平衡，是综合防治的基础。1．1选育抗病虫品种在育种方向上，培育高产优质抗病虫品种，增强植物的抗性，从而减少施药次数，降低成本，减少污染。1．2适时播种合理掌握播种时期，以避开害虫危害的高峰期。以大白菜为例，将2—4片真叶期与蛾发生高峰期错开，从而减轻危害。1-3合理轮作、间作采用植物亲缘较远的菜种进行轮作倒茬，葱蒜类与十字花科蔬菜间作，以减轻害虫种群数量。1_4精耕细作适当深耕，加厚耕作层，开深沟，筑高畦，利于灌排水，灌水最好采用喷灌或滴灌，雨天防止积水。1．5科学施肥目前许多蔬菜中硝酸盐含量过高，主要原因是有机肥使用量偏少，速效氮肥使用量过高，磷钾肥搭配不合理。合理 1
施肥能改善植物的营养条件，提高植物的抗病虫能力。应以农家肥、有机肥为主，配施磷钾肥，施足底肥，勤施追肥，适施化肥，结合喷施叶面肥，杜绝使用未腐熟的肥料。1．6清洁田园上季收成后，蔬菜的残株老叶应及时收拾处理干净，并及时翻犁，减少病源及虫卵繁殖的场所。2生物防治生物防治是利用自然界中的益虫、微生物去扑食或寄生于害虫体内，从而减少害虫数量，既消灭了害虫，又减少污染，是病虫害防治的发展方向。2．1保护天敌蚜虫的扑食性天敌有七星瓢虫类、大绿食蚜蝇、食蚜瘿蚊、大草蛉、小花蝽等10余种；寄生性天敌有蚜茧蜂；微生物天敌有蚜霉菌等。保护好天敌能起2华阴市农技中心，陕西渭南714200)到事半功倍的效果。因此，施药时应使用高效低毒的农药，不能随意加大药量及施药浓度，以确保天敌安全生存、繁殖，增加其种群数量，以帮助人类杀灭害虫，抑制害虫的生长发育，减轻害虫危害。2．2喷施生物农药生物农药有杀螟杆菌粉剂、青虫菌粉、BT菜农2号、苏云金杆菌可湿性粉剂、灭虫丁可湿性粉剂、阿虫螨丁乳油等。3物理防治利用害虫的趋光性、趋化性，以物理器械防治，省工、省本、简便、高效。3．1灯光诱杀在菜蛾、菜螟、斜纹夜蛾等成虫羽化期，采用灯光诱杀。每0．67hmz菜地安装20W的黑光灯，第一次在9—11月中、下旬，另一次在4月中、下旬至6月初。可诱杀菜蛾、菜螟、斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾及灯蛾类成虫等，效果很好。3．2性诱剂诱杀用活雌蛾制作诱捕器诱杀，把2~4头未交尾的活雌虫装在尼龙纱网制作的笼子里，吊挂在水盆上方，1次可诱杀200～500头雄
蛾。这种方法操作简单、方便，成本低，效果好，易推广。4化学防治4．1防治蚜虫一般在生长前期或植株封垄前喷药。(1)洗衣粉灭蚜：洗衣粉的主要成分是十二烷基苯磺酸钠，对蚜虫有较强的触杀作用，用400～500倍液喷2次，防效在95％以上。若将洗衣粉、尿素、水按2：1：1000的比例搅拌混合，喷洒受害植株，可收到灭虫施肥一举两得的功效。(2)10％Pit虫啉可湿性粉剂灭蚜：采用播种前穴施法，每667m施药30g，防效较好，且持效期长达1个月以上，可控制整个生育期蚜虫危害。(3)辟蚜雾可湿性粉剂灭蚜：用50％辟蚜雾可湿性粉剂2000～3000倍液，防治菜蚜有特效。
(4)用10％烟碱乳油5001000倍液或3．20％苦参菊酯灭蚜。
关键词：优良无公害蔬菜,栽培技术,标准要求
无公害的蔬菜是指以无公害蔬菜生产和栽培技术生产为标准的安全、没有污染、优质、营养型蔬菜, 同时, 残留在蔬菜中的农药、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐或者其它的对人体有毒, 有害物质的含量要控制在法定允许的限量范围内, 符合国家的标准规定。
1 无公害蔬菜的栽培技术
要明确三关的含义。三关指生产基地的选择与改善、种植过程无害化, 蔬菜残留毒物检测。重要的就是如何把握这三关;抓好产地环境、品种的选择, 培育出茁壮的蔬菜育苗, 栽培健身, 病虫害的防治和质量检测是发展无公害蔬菜的必不可少的6大环节。总而言之, 就是采用没有公害的蔬菜生产技术措施, 使蔬菜的各项指标达到无公害的标准要求。不论是生产过程还是基地环境, 尤其是最终的产品质量都要符合国家规定的无公害标准要求。
2 田间种植和管理
在田间的管理主要注意的6点如下:
2.1 由于土壤的类型不一样, 所以种植的蔬菜就要有所区分, 要因地制宜!
2.2 精细翻新土地, 更新土壤中的微量元素, 通过个别的方法去掉土壤中的有害杂质。
2.3 固定的种植, 不同的品种, 要求也有所不同, 但是共同点就是合理的密植。
2.4 中耕、除草和培土。
2.5 搭建棚架, 修整枝杈, 疏果。
2.6 小拱棚和大棚的温湿度管理。
3 灌溉的基本原则和方法
3.1 三大基本原则
3.1.1 土壤一般分为2种
沙土壤和粘土壤, 在东北绝大数土壤属于粘土壤, 要注意深沟排水, 低洼的地方需要勤浇小水, 同时, 为防止水患及时排水。
3.1.2 根据天气和蔬菜的生长状况进行灌溉
晴天和燥热的天气需要多加灌溉, 阴天以及气温较低的天气减少灌溉甚至不浇灌。中午时, 叶片不萎蔫的不浇水, 轻度萎蔫的需要少量的水, 反之要多灌。每当到了酷热的夏暑时节, 必须在早晨9:00或者17:00之后进行, 要避免在中午浇水。如果赶上中午下了小雷阵雨, 要立即进行灌水。
3.1.3 不同蔬菜处在不同的生长期
需水量自然会不一样, 所以应该注意水量的控制。
3.2 灌溉的方法
3.2.1 沟灌
在土壤吸水至畦高1/2~2/3后, 沟灌水应该立即排干, 尤其是夏天, 要在傍晚后进行最佳。
3.2.2 浇灌
每次要浇灌足量的水, 但是短时间的绿叶蔬菜类不需要天天浇水。
4 施肥的基本原则和方法
4.1 施肥的原则
4.1.1 用堆肥或者腐熟的厩肥等有机肥
辅以矿质的化学肥料。切忌用城市垃圾做肥料, 否则, 成熟的蔬菜会危及人的身体健康。莴苣、芫荽 (俗称香菜) 等生食蔬菜不能用人或者牲畜的粪肥做追肥
4.1.2 为了避免蔬菜中硝酸盐的积累需要严格控制氮肥施用量。
4.2 施肥方法
4.2.1 用70%的氮素肥作为基肥, 30%做追肥, 有机肥、矿质
磷肥、草木灰全数做基肥, 其它的肥料可部分作为基肥, 当然有机肥和化肥混合后也可用作基肥。
4.2.2 追肥以“保头攻中控尾”的原则进行
以氮肥为主的薄肥在苗期多次施加;在蔬菜生长初期以追肥为主, 同时注意N、P、K按比例混合;在采收前期不追肥或者少追肥;把握好各类蔬菜施肥的重点。葱蒜类、根菜类、薯蓣类在块根或者鳞茎开始膨大的时候是施肥的重点;瓜果类、茄豆类在第一朵花所结果实牢固后重点施肥;白菜、甘蓝、芥菜类等在花球出现的初期作为施肥重点。
4.2.3 注意事项
根据天气的变化进行追肥, 例如、温度比较高、南风天多追肥, 低温、北风天少追肥甚至不追肥;追肥期间要与人工浇灌、中耕培土等相结合, 同时也要考虑到天气变化、土壤湿度的因素。
4.3 改良土壤的有害物质
4.3.1 对于短期叶菜类, 土壤p H值在6.
5左右时, 每667m2地每茬施加20kg石灰或者1000kg厩肥, 与1.5kg硫磺混合随基肥施入。
4.3.2 对于长期的蔬菜类, 用25kg石灰, 2kg的硫磺作为基肥。
5 无公害蔬菜的病虫害防治
无公害蔬菜生产的最关键的一个环节是蔬菜病虫害综合防治技术。防治要从3个方面入手:
5.1 从品种上做出正确的选择
一定要培育和选用抗病虫较强的品种, 调整蔬菜的生育期, 采取健身栽培, 合理轮作的方法, 提高蔬菜对有害病虫的抵抗能力, 这属于农业防治;
5.2 预防新的病虫侵蚀蔬菜
对已经感染病虫的蔬菜采取压低越冬技术, 隔断传播途径等有效措施, 防止蔬菜被病害侵染, 在严重为害之前将害虫消灭;
5.3 栽培的管理
改进菜田的生态系统, 创造出一个环境条件, 这个环境要有利于蔬菜生长期发育, 同时能防止病虫发育, 从专业的角度来说, 这应该属于是物理防治。而生物防治的方法也较为简单, 利用生物或者其代谢的产物来掌控有害动植物种群、有害微生物或减轻其危害的程度。化学方法也是必不可少的。首先需要澄清的是, 无公害蔬菜并不是指不使用化学农药所生产的蔬菜。因为化学农药是防治蔬菜病虫害的最为有效的防治措施, 而所谓的无公害是指如何做到科学合理的使用化学农药, 既能防治病虫害, 又能降低污染, 使成熟后的蔬菜农药残留量在国家规定的范围内。
6 总结
无公害蔬菜栽培, 要选好环境条件, 改善田间的生态环境, 健全栽培管理措施;着重的做好以下2点:
6.1 采收前的检测
查看是否已经过了使用农药, 肥料的安全间隔期, 辅助工具为速测卡或者仪器, 进行农药残留量的检测。
6.2 采收和分级
在合理的时间进行收获。保证流通在市场的蔬菜是干净的, 用水泡洗时, 水质应该符合标准。
6.3 根据品质
关键词 无公害绿色蔬菜；种植环境选择；栽培种植技术
中图分类号：S63 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2014）12-029-02
1 种植环境选择
1.1 种植菜园环境选择
绿色无公害蔬菜对种植环境的要求比较高，只有保证在适宜的生长环境中才能够生长出绿色蔬菜，一般种植菜园。需尽量远离生活垃圾处理区域、人口聚居地以及存在严重水质、土地污染的地区等等。
1.2 种植土壤选择
在绿色无公害蔬菜种植时，土壤必须具备营养成分丰富、较强的抗病虫的优质无污染土地。选择的种植土壤必须经过3 a常规生产系统的转型试栽后，在经过多年检验达到绿色蔬菜栽培要求后才能够栽培出真正的绿色蔬菜。
1.3 种植菜园需要与常规土地保持间隔
用于种植无公害蔬菜的土地需与常规土地保持一定的距离（或设置明显标记），一般可利用河流、小山等为隔离带，其目的是为了避免常规土地中的污染物进入种植菜园内，保证菜园内土壤不被污染，构建一个良好的天敌生活环境。
2 前期栽培技术
2.1 科学选择种子
无公害蔬菜的种子一般选取抗病虫强、抗逆性较强的优质高产品种。
2.2 种子处理及苗床消毒
在播种前，需要将蔬菜种子进行晾晒，并用药剂混合温水后对种子进行消毒处理，消除种子中的病菌；使用土壤杀菌药物对种植苗床需进行多次消毒、灭虫处理，将土壤中的病原菌、杂草、虫卵等消除干净。
2.3 平整土地
清理种植地前期作物残留的废枝叶，并对土壤进行深翻处理。
2.4 适时安排茬口
在种植蔬菜时需注意：同一类蔬菜尽量避免连茬种植，种植方式方面可以水、旱轮作为主。
2.5 播种时间选择
蔬菜种植时间选择一般需要根据蔬菜的品质特性、气候特征以及栽培方式等合理选择栽培时间；蔬菜种植可采取小高墒栽培方式，这样可避免因田间积水而影响菜苗生长；播种时合理控制种植密度，可保证菜苗间能保持一定的光照，从而降低菜苗株间的湿度；在菜苗种植期间需定期清除病株、病虫株，以此来预防或者降低病虫害的发生概率。
2.6 栽培管理
2.6.1 灌溉方法
无公害蔬菜种植灌溉的基本原则为：低洼地——小水勤灌，黏壤土——深沟排水，砂土壤——常灌。在灌溉过程中需注意防涝；在夏季种植时，晴天或者高温天气需多灌，中午菜叶不萎不灌，轻度萎蔫少灌，严重萎蔫多灌。在夏季浇灌时需主要时间段，一般在早上9：00前、下午6：00后为宜，尽量中午不浇灌；另外还需要根据蔬菜不同的生长期合理给予灌溉。灌溉方法有2种，①浇灌，在每次浇灌时需给足，若蔬菜为短期作物则可间隔1 d浇灌；②沟灌，沟灌时间一般选择在下午6：00左右，在沟灌时土壤的吸水层达到畦高的一半以上后则立即将水排干，避免水过多影响菜苗
生长。
2.6.2 施肥管理
施肥管理无公害蔬菜施肥主要以有机肥为主，另外，可根据生长需要给予适量的其他肥料，以此来保持生长土壤具备充足的肥力。若蔬菜生长过程有特殊的养分需求，则在科学论证后给予施用一定量的有机专用肥或者复合肥。
2.7 病虫害防治措施
2.7.1 农业防治
农业防治措施在播种前需选择抗病虫强的蔬菜种子，播种前使用药剂对种子进行消毒处理；在幼苗培育时及时清除病害、虫害幼苗，确保所有菜苗均为健康壮苗；定期清理菜园，尤其需要将杂草清除干净，杜绝病虫栖息；为了避免部分病虫害长期存活，建议可水、旱田轮作或者不同蔬菜种类轮作方式；在种植前需要对菜园进行深耕晾晒，这样有助于深层土壤与表层土壤相互混合；在入冬前，需要提前给菜园浇足水，这样可让土壤在冬季冻结，有助于杀死病菌或者虫卵。
2.7.2 生物防治
生物防治措施在种植区域需营造一个良好的自然食物链中天敌的生存环境，在种植期间农药选择对尽量选取天敌杀伤力较弱的药物；必要时可人工释放一些天敌，例如寄生蜂、扑食瞒等等。
2.7.3 物理防治
人工捕杀方法，该方法主要应用于小面积的虫害；阻隔防范方法。设置一个屏障来阻挡虫害侵入以此来采取封闭式管理。若田间出现病叶、病株，则需立即清除，避免传染至其他健康株苗；诱杀，由于白粉虱、蚜虫对黄色物体比较敏感，蓟马对白色物体比较敏感，因此，可选用黄或者白颜色的纸板或者塑料板涂抹上10号机油，将其置于菜园中；灯光诱杀。由于昆虫在夜间活动中对于灯光具有趋光性，因此可采取蓝色、白色或者双色灯进行诱杀，若条件允许可采用频振式的杀虫灯。
2.7.4 药物防治
药物防治措施在选用药物防治时，必须选择高效、低毒性、低残留的农药，禁止使用国家禁止的农药，建议最好选用生物农药；在施药过程中需严格按照安全使用标准进行，注意控制药物的浓度及喷雾的次数。
报
关于无公害蔬菜基地建设的情况汇报
太和镇地处县城，省道绵渝路穿越南北，途经我镇7个村，65个合作社，县城至陈古、县城至金家两条县道油路，穿越东西，途经我镇11个村，82合作社，村社机耕道路覆盖率达95%以上；前锋渠、人民渠、武安水库自流渠三大渠系在我镇境内纵横交错，全镇90%的村都已初具农业生产灌溉条件。同时，土壤肥沃，信息灵通，农民有种植蔬菜的传统和技术优势。，经县委、县府聘请省农科院等单位专家到我镇实地考察、检测，正式确定为全县唯一的无公害蔬菜示范园区。镇党委、政府紧抓住这一难得的
历史契机，大力发展无公害基地建设。
一、基本情况
经省农科院检测，我镇已有1190公顷基地和莴苣、四季豆两个蔬菜品种，正式获得无公害认证。目前，已升级上报，等待国家农业部认证。通过县、镇财政投入近20万元，蔬菜业主、大户投资近200万元，菜农自筹1000余万元，引进西兰花、西洋芹等名优新品种8个，发展业主、大户56户，形成专业基地村4个，专业社21个。现已建成3500亩无公害蔬菜基地，年产时鲜优质无公害蔬菜3700万公斤，年创产值3000余万元。
二、项目实施情况
1、加大基础设施建设。先后争取人民渠、前锋渠配套技改工程，投资150万元，投劳万个，对6公里长的人民渠文云支渠进行彻底重新修建；投资80万元，投劳万个，对长公里的前锋渠王爷庙支渠进行石渠化整漏技改。目前，正积极争取项目对武安水库及左右两条自流渠进行立项整治。
2、加大科技推广力度。以蔬菜无公害生产为核心，以科技为动力，以蔬菜新品种、新技术、新成果的引进示范、推广、应用为手段，努力提升科技对蔬菜无公害化生产的贡献率。一是镇财政投资10万元，从省农科院等地，先后引进台湾清江白菜、鄂莲一、二、四号浅水藕，单、双季茭白、西兰花、西洋芹等名优蔬菜新品种8个。二是推广使用充分腐熟的农家有机肥，严格控制化肥种类、用量和施用时期，先后引进推广有机复合肥，微量元素肥料、辅助生物肥等6个品种。三是大力推广蔬菜病虫物理防治、机械防治、农业防治和生物防治，严禁施用剧毒、高残留农药，引进推广高效、低毒、低残留以及生物农药18种，同时全面贯彻“预防为主，综合防治”的方针。严格用药种类、用量、次数、浓度和施用时间。四是改革生产技术，全面提倡合理轮、间、套作，提倡高厢栽培和设施栽培，减少病虫害的发生，增加蔬菜产量。五是严格控制植
物生长激素和保鲜剂的使用，提倡自然生长成熟，降低产品污染，确保风味品质。六是加强技术培训，指导、咨询等技术服务，共开展培训6期，2800人次，咨询7600人次。
3、大力发展业主农业、大户农业。蔬菜生产、病虫害较多，技术性特强，传统的千家万户小规模生产，难以确保蔬菜生产无公害技术的全面贯彻落实。去年以来，我镇高度重视蔬菜业主和大户的发展，如帮助业主陈杰争取县财政无偿支农资金4万元，自身投资近50万元，成立大自然农业开发公司，在我镇王爷庙租地70亩，建大棚4个，占地2亩，发展无公害蔬菜生产。同时镇财政出资2万元，扶持奖励蔬菜大户50户。
4、为了让蔬菜生产在提高产品质量，规范生产标准、连接市场、适销对路、增加生产效益，逐步走向生产、加工、销售产业链，建立蔬菜协会。我们以大户为龙头，通过协会+基地+农户走向共同致富的道路。
5、围绕“科技示范园区”，发展专业特色经济村社。坚持一村一品，一社一色，通过组织专业人员，因地制宜，逐村合理规划，现已建成王爷庙的反季蔬菜、宝堂村的茭白、金鱼垭的鱼藕等专业村4个，专业社21个，蔬菜基地总面积达3500亩。
6、建立无公害蔬菜生产技术体系。根据《无公害农产品生产技术规范》，以及避免污染、改善品质、提高产量、可持续发展的基本原则，采取综合性技术措施，建立了我镇规范化的生产技术体系，制定了具体的操作规程。无公害蔬菜生产基地坚持选择水质资源、土壤、生态环境和大气无污染的地域，并切断污染源，防止污染物质进入蔬菜生产基地。同时，加强对菜农培训，使他们准确掌握标准化生产技术，合理使用肥料、农药，以生产高品质的无公害蔬菜。
三、存在的问题
1、政策问题。目前，我县尚无明确扶持政策，鼓励发展无公害蔬菜，也
无政策严禁有害蔬菜产品进入我县市场的措施。因此，大量有害蔬菜源源不断涌入我县市场，进入千家万户。
2、投入问题。我镇是在就被县委、县府确定为我县省级川中农业科技示范园六大基地之一——蔬菜科技示范园区，但缺乏财政支农资金的扶持。
3、规模问题。我镇有1190公顷基地，经过农科院检测，符合发展无公害蔬菜生产，但缺乏政策、资金投入，目前仅建成3500亩。
4、发展蔬菜生产需进行农民技术培训，引进、推广优良品种，扶持业主大户。目前，乡镇贫困没有这项经费来源。
5、水利设施。我镇水利设施多建于70、80年代，年久失修，严重老化，甚至废弃，同时，配套设施很不完善。
6、产品监控体系。无公害蔬菜属于绿色食品的范畴，在生产基地、环境、栽培、加工、包装、储运、销售等各个环节，都必须符合我国食品卫生法的要
求，要达到这一标准，必须加强监控体系的建设，避免部分人以假乱真，以劣充优，扰乱市场，影响发展。
四、下一步打算
1、立足项目，促进发展。积极争取省、市、县涉农项目，搞好项目申报，科学实施，认真做好项目包装，加大项目落实力度。通过项目争取更多的优惠政策和资金，以此促进我镇无公害科技示范园区建设。
2、出台政策，发展业主和大户。制定优惠政策，对率先种植无公害蔬菜的农户，每亩补助70元的生产资料，并安排专门技术人员加强指导、培训；对蔬菜业主、大户的用地进行协调，帮助他们解决在生产、生活中的问题。对镇级业主、大户每年进行一次评选，并给予500元/户的奖励。
3、完善体系，提高品质。进一步完善无公害蔬菜生产技术体系，建立、健全产品质量监控体系，加强蔬菜生产、加工、包装、储运、销售等生产环节的
质量监测，确保蔬菜产品的品质和风味。
省农业厅：
我城郊社区位于XX县城东郊，隶属XX镇，村民历来以蔬菜种植为业，有着悠久的种菜历史，长期向县城居民供应新鲜蔬菜。近年来，随着城市建设的扩大，耕地面积逐渐缩小，我社区逐渐变成“城中村”，到2010年6月，人均农用地仅有0.1亩左右，确实难以谋生。
近年来，县城农贸市场蔬菜主要由外地输入，不少蔬菜农药含量大，食用后对人体有害，且在本地无公害蔬菜急剧减少的情况下，促使外地蔬菜价格飙升，影响千家万户老百姓的切身利益。鉴于上述事实，一方面城郊土地减少，使大量有技术的菜农失业；一方面无公害蔬菜市场需求量相当巨大。面对此种情况，迫使我们选择城乡周边农用地开发建设无公害蔬菜基地，缓解失地农民就业矛盾和市场供求矛盾，为我县居民打造“菜篮子”民生工程而发挥积极贡献。在我社区努力下，我们和周边乡村——XX镇波湖村协商，拟在该村波湖圩内采取租赁方式，开垦土地200亩，租赁期为20年，建设星子县首个无公害蔬菜基地，发展蔬菜大棚50亩。预算总投资为200万元，由蔬菜基地农民专业
合作社社员集资100万元，因资金缺口大，特向省厅申请项目配套资金100万元。望予以立项解决为盼！
XX县XX镇城郊社区
关键词：蔬菜；无公害；栽培
中图分类号：S63 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-02-53-1
1 无公害蔬菜种植环境选择
1.1 种植菜园环境选择
绿色无公害蔬菜对种植环境的要求比较高，只有保证在适宜的生长环境中才能够生长出绿色蔬菜，一般种植菜园。需尽量远离生活垃圾处理区域、人口聚居地以及存在严重水质、土地污染地区等等。
1.2 种植土壤选择
在绿色无公害蔬菜种植时，土壤必须具备营养成分丰富、较强的抗病虫的优质无污染土地。选择的种植土壤必须经过三年常规生产系统的转型试栽后，在经过多年检验达到绿色蔬菜栽培要求后才能够栽培出真正的绿色蔬菜。
1.3 种植菜园需要与常规土地保持间隔
用于种植无公害蔬菜的土地需与常规土地保持一定的距离（或设置明显标记），一般可利用河流、小山等为隔离带，其目的是为了避免常规土地中的污染物进入种植菜园内，保证菜园内土壤不被污染，构建一个良好的天敌生活环境。
2 无公害蔬菜前期栽培技术
2.1 科学选择种子
无公害蔬菜的种子一般选取抗病虫强、抗逆性较强的优质高产品种。
2.2 种子处理及苗床消毒
在播种前，需要将蔬菜种子进行晾晒，并用药剂混合温水后对种子进行消毒处理，消除种子中的病菌；使用土壤杀菌药物对种植苗床需进行多次消毒、灭虫处理，将土壤中的病原菌、杂草、虫卵等消除干净。
2.3 平整土地
清理种植地前期作物残留的废枝叶，并对土壤进行深翻处理。
2.4 适时安排茬口
在种植蔬菜时需注意：同一类蔬菜尽量避免连茬种植，种植方式方面笔者建议可以水、旱轮作为主。
2.5 播种时间选择
蔬菜种植时间选择一般需要根据蔬菜的品质特性、气候特征以及栽培方式等合理选择栽培时间；蔬菜种植可采取小高墒栽培方式，这样可避免因田间积水而影响菜苗生长；播种时合理控制种植密度，可保证菜苗间能保持一定的光照，从而降低菜苗株间的湿度；在菜苗种植期间需定期清除病株、病虫株，以此来预防或者降低病虫害的发生机率。
2.6 无公害蔬菜栽培管理
2.6.1 无公害蔬菜种植灌溉方法 灌溉基本原则。无公害蔬菜种植灌溉的基本原则为：低洼地——小水勤灌，粘壤土——深沟排水，砂土壤——常灌。在灌溉过程中需注意防涝；在夏季种植时，晴天或者高温天气需多灌，中午菜叶不萎不灌，轻度萎蔫少灌，严重萎蔫多灌。在夏季浇灌时需主要时间段，一般在早上九点前、下午六点后为宜，尽量中午不浇灌；另外还需要根据蔬菜不同的生长期合理给予灌溉。灌溉方法有两种。浇灌。在每次浇灌时需给足，若蔬菜为短期作物则可间隔一天浇灌；沟灌。沟灌时间一般选择在下午六点左右，在沟灌时土壤的吸水层达到畦高的一半以上后则立即将水排干，避免水过多影响菜苗生长。
2.6.2 施肥管理 无公害蔬菜施肥主要以有机肥为主，另外可根据生长需要给予适量的其他肥料，以此来保持生长土壤具备充足的肥力。若蔬菜生长过程有特征的养分需求，则在科学论证后给予施用一定量的有机专用肥或者复合肥。
2.7 无公害蔬菜病虫害防治措施
2.7.1 农业防治措施 在播种前需选择抗病虫强的蔬菜种子，播种前使用药剂对种子进行消毒处理；在幼苗培育时及时清除病害、虫害幼苗，确保所有菜苗均为健康壮苗；定期清理菜园，尤其需要将杂草清除干净，杜绝病虫栖息；为了避免部分病虫害长期存活，笔者建议可水、旱田轮作或者不同蔬菜种类轮作方式；在种植前需要对菜园进行深耕晾晒，这样有助于深层土壤与表层土壤相互混合；在入冬前，需要提前给菜园浇足水，这样可让土壤在冬季冻结，有助于杀死病菌或者虫卵。
2.7.2 生物防治措施 在种植区域需营造一个良好的自然食物链中天敌的生存环境，在种植期间农药选择对尽量选取天敌杀伤力较弱的药物；必要时可人工释放一些天敌，例如寄生蜂、扑食瞒等等。
2.7.3 物理防治措施 人工捕杀方法。该方法主要应用于小面积的虫害；阻隔防范方法。设置一个屏障来阻挡虫害侵入以此来采取封闭式管理。若田间出现病叶、病株，则需立即清除，避免传染至其他健康株苗；诱杀。由于白粉虱、蚜虫对黄色物体比较敏感，蓟马对白色物体比较敏感，因此可选用黄或者白颜色的纸板或者塑料板涂抹上10号机油，将其置于菜园中；灯光诱杀。由于昆虫在夜间活动中对于灯光具有趋光性，因此可采取蓝色、白色或者双色灯进行诱杀，若条件允许可采用频振式的杀虫灯。
2.7.4 药物防治措施 在选用药物防治时，必须选择高效、低毒性、低残留的农药，禁止使用国家禁止的农药，笔者建议最好选用生物农药；在施药过程中需严格按照安全使用标准进行，注意控制药物的浓度及喷雾的次数。
参考文献
[1] 李革非.无公害蔬菜种植技术[J].山西农业科学，2009（2）.
[2] 娄培华.浅谈无公害蔬菜种植与管理技术[J].才智，2011（20）.
[3] 刘林敏.无公害蔬菜生产病虫害防治关键技术[J].现代农业科技，2009（1）.
一是农药残留不超标,无公害蔬菜不含禁用的高毒、高残留农药,其它农药残留不超过国家允许的最高残留限量;
二是硝酸盐含量不超标;
三是“三废”及重金属、病原微生物的污染不超标。为保证无公害蔬菜的质量,在生产中针对以上三个方面的问题应采取以下几种有效的技术措施。一是安全使用农药,保证农药残留不超标;二是合理施用化肥,防止肥量过大造成盐分积累和硝酸盐污染;三是大力推广蔬菜标准化生产,建设无任何污染源的无公害生产基地。健全蔬菜质量检测体系,确保蔬菜质量。
1、加强安全使用农药指导和监控力度
1.1加强对农药经营、使用的管理。
1.1.1认真贯彻落实国家出台的《农药管理条例》,加强对农药生产、经营、使用的管理,全面清理整顿农药经营秩序,停止销售和使用禁用农药。同时应对经营业主进行技术培训,让经营业主明白,什么药可以经营,什么药不可以经营,从源头解决污染,将高毒、剧毒、高残留农药拒于蔬菜生产区之外,创造一个良好的生产环境。
1.1.2经营者应向菜农推荐高效、低毒、低残留的化学农药,大力推广生物农药,无公害蔬菜生产专用农药等,经营者也可同技术推广部门联合起来,利用冬闲定期的给农户办班或组织科技下乡,为农户送去新的农药使用技术,新的农药等。做好技术培训,技术指导工作。使农户都能全面掌握农药使用知识。
1.2加强农业防治和生态控制病虫害。
1.2.1生产中选用抗病、抗虫、抗逆的优良品种,合理的轮作和间作,保护天敌;在大棚生产中,大力提倡生态控制,注意通风排湿,调节合理的温度,降低棚内空气湿度,创造有利于作物生长而不利于病害发生的生态环境,从而减少农药的使用量。
1.2.2大力推广生物防治。利用白僵菌、苏云金杆菌等以菌治虫。利用赤眼蜂、七星瓢虫等以虫治虫,利用农用链霉素、多氧霉素、武夷霉素等以菌治菌。还可以利用昆虫外激素和内激素来防治,如诱杀、迷向、调节蜕皮变态等。
1.2.3严格控制化学防治。严禁使用高毒、高残留农药,选用低毒低残留高效农药,提倡使用生物农药,绿色蔬菜食品专用农药等,严格执行农药使用的安全间隔期,搞好病虫害预测、预报,做到早期防治,还应科学地选择施药方法、时间、浓度和剂量。
2、科学施肥防止肥量过大造成盐分积累和硝酸盐污染
2.1增施有机肥,配合施用速效化肥及微肥。
一般亩施腐熟鸡粪、猪粪、农家肥等5000～6000kg,提倡测土施肥,推广平衡施肥技术,根据土壤肥力含量情况配施适当的氮磷钾和硼、锌、铁等微肥。
2.2推广生物肥。生物肥有生物菌剂与生物有机肥两种,是近年来绿色食品蔬菜生产的新型肥料,施入土地后,不仅能释放土地中的迟效养分,供蔬菜吸收利用,还能在一定程度上减少病害的发生,降低病害防治次数,减少农药残留。因此,增加有机肥和生物肥用量,控制化肥特别是氮肥的用量,有利于提高蔬菜品质,有利于生态环境的保护。
2.3注意肥料使用方法,人粪、畜禽粪必须做到腐熟后施用,氮肥要深施7～10cm,追肥要少量多次,钾肥要改一次性基肥为基肥与追施并重,在采收期根据作物长势追施磷钾肥。
2.4增施硅肥,减轻或消除土地中重金属污染。
2.4.1增施硅肥后,硅肥中所含的硅酸根离子与镉、汞、铅等重金属发生化学反应,形成新的不易被植物吸收的硅酸化合物而沉淀下来。
2.4.2施硅肥增加了蔬菜作物根系氧化能力,氧化了镉、铅等微量元素,减少了它们的溶解度,从而抑制了作物对它们的吸收,有效地防止重金属对蔬菜的污染。
2.4.3施用硅肥还能减轻蔬菜作物病虫害的发生,这是因为一方面硅能抑制土地病菌,另一方面蔬菜作物吸收硅元素后,在其体内形成硅化细胞,使茎叶表面细胞壁加厚,角质层增加,从而提高防虫抗病能力。
3、大力推广无公害蔬菜标准化生产,健全蔬菜质量检测体系,确保蔬菜质量
3.1大力推广无公害蔬菜标准化生产。
标准化生产是无公害蔬菜的生命线,是市场竞争力的核心,没有蔬菜标准化、规范化生产就不能生产出高质量的蔬菜。
3.1.1大力推广农用物资的标准化、规范化。推行使用高效、低毒、低残留农药和生物农药,严格执行农药的安全间隔期。
3.1.2推广平衡施肥技术,做到科学合理地使用各种肥料,解决为追求产量而过量用肥现象及蔬菜中硝酸盐超标问题。
3.1.3栽培技术标准化,推广符合无公害蔬菜生产要求的栽培技术规程,及时大力推广蔬菜新技术、新品种和新的栽培模式,使农户严格按有关规程进行标准化、规范化生产。
3.2健全蔬菜质量检测体系,确保蔬菜质量。
质量是无公害蔬菜的生命,没有严格的监控措施,就不能保证无公害蔬菜的质量,建立健全蔬菜质量检测体系,是新时期蔬菜产业发展的必然要求。要建立健全蔬菜质量检测体系,就要配备必要的检测设备和人员,加强对无公害蔬菜产前环境质量、产中农资投入和相关技术、产后加工处理及市场质量管理等的全程质量控制。随时进行抽样检测,对检测合格的蔬菜发给无公害蔬菜标志,允许进入优质蔬菜交易专区销售,对于经检测严重超标的蔬菜,要交给有关部门集中销毁,避免有毒蔬菜流入市场,危害消费者健康。
摘要：为了保证无公害蔬菜的质量，生产中主要防止三种有害物质的残留、超标。即农药残留，硝酸盐含量、“三废”及重金属、病原微生物的污染超标问题，概述了生产中主要的技术措施。
关键词：无公害蔬菜,生产,主要技术
参考文献
(1)王泽富王志国绿色食品生产指南．黑龙江科学技术出版社1996．56—70
(2)李元芳曾木祥罗斌王华飞起草的绿色食品肥料使用准则；农业部行业标准NY/T394—2000；中华人民共和国农业部发布2000—04—01实施
一、蔬菜板块建设的发展规划
xx街蔬菜板块位于新施公路、刘大公路、凤刘公路贯穿的举西平原，总体规划面积三万亩，分三期建成。第一期，至二00五年底，建成邾城肖桥蔬菜板块。即在肖桥、詹河、易窑三村范围内，新发展二千亩，形成五千亩的蔬菜核心板块基地。第二期：于二00六，在新施公路以刘大公路为轴线，以肖桥蔬菜板块幅射，连片带动吴榜、新港、邱桥、站桥、陈先，刘集六村，基本形成刘大公路蔬菜板块，总面积达1.2万亩。第三期：于二00七、二00八，主要是建设凤刘公路板块和进一步扩大延伸刘大公路蔬菜板块，最后建成邾城蔬菜板块，该期建设面积为1.8万亩，其中凤刘公路蔬菜板块包括陈先，程湖、铁甲、城西、陶刘、饶菜、大渡、章程、巴徐、永立等十村，面积10400亩。刘大公路蔬菜板块扩延部分涉及联合、破月、东港、邱桥、新港、吴榜、钱寨七村，面积8000亩。
二、蔬菜板块主要基础设施项目建设规划
（一）第一期工程。
1、第一期工程
1、水泥路（4米×0.18）6800米；
2、碎石路（4米×0.3）6000米；
3、电力线路（8米电杆、Φ25钢芯铝）16000米；
4、∪形渠（1米×1.5米）18000米；
5、过路涵（Φ500～800）120处；
6、小机井（Φ1.5-2寸）1000口；
7、植树1万棵。
（二）第二期工程
1、水泥路（4米×0.18米）8000米。
2、碎石路（4米×0.3米）7000米
3、电力线路（8米电杆、Φ25钢芯裸钻线）2000米；
4、∪形渠（1米×1.5米）2000米；
5、过路涵（Φ500～800）800处；
6、小机井（Φ1.5-2寸）1200口）
7、植树1-5万棵。
（三）第三期工程。各项工程（规格同上）
1、水泥路20000米；
2、碎石路18000米；
3、电力线路Φ50000米；
4、∪形渠4200米；
5、过路涵1800处；
6、小机井4000口；
7、植树5万棵。
三、蔬菜板块主要配套工程建设规划
（一）加工园区
进一步做大做强常想集团，积极引进蔬菜加工企业，不断壮大肖桥、联合、刘集、大渡等本地加工企业，形成一批年加工量2万吨的蔬菜加工企业集团，带动整个蔬菜板块建设发展。该项目投资预算为500万元
（二）蔬菜农资服务区
在刘集街，形成蔬菜专用农资批发中心，为蔬菜板块全方位，全周期提供服务。该项目投资预算为150万元。
（三）科技及信息服务网络
努力搞好科技培训，着力提高广大广大菜农科技种菜素质，充分利用信息网络优势，科学引导菜农依托大市场，建成科技含量高、市场机制灵、商品效益好蔬菜板块。该项目投资预算为50万元。
（四）蔬菜营销网络
充分利用邾城现有各大菜场营销优势，不断拓宽境外销售渠道，壮大蔬菜运销队伍，切实有效地带动邾城蔬菜板块的建设发展。该项目投资预算为100万元。
（五）保护设施
蔬菜板块保护设施建设涉及1万亩蔬菜大、中棚投入，预计投放2000万元。
四、蔬菜板块主要基础设施投资概算及奖金来源
（一）第一期，共投资485.8万元。其中：
1、水泥路108.8万元；
2、碎石路60万元。
3、电力线路96万元；
4、U形渠144万元；
5、过路涵12万元；
6、小机井50万元；
7、植树15万元。
（二）第二期，共投资580万元。其中
1、水泥路128万元；
2、碎石路70万元；
3、电力线路120万元；
4、∪形渠160万元；
5、过路涵20万元；
6、小机井60万元；
7、植树22万元。
（三）第三期共投资1441万元。其中
1、水泥路320万元；
2、碎石路180万元，3、电力网线路300万元，4、∪形渠336万元；
5、过路涵30万元；
6、小机井200万元；
7、植树75万元。
以上三期工程投资共5306.8万元，其中配套工程建设和小机井部分共3110万元由街财政及农户自筹，其余2196.8万元，请求上级政府拔款支持。
五、蔬菜板块品种耕作布局规划
1、积极推行保护设施栽培，春提早和秋延后栽培以茄果类为主。
2、大力发展加工品种，以豇豆、雪里蕻，包心芥萝卜等为主。
3、规模种植西芹、青花菜、杭椒、樱桃番茄等特色蔬菜。
自新一届党委、政府开展工作以来，全乡上下一盘棋，大力发展以日光温室为主的蔬菜生产。书记、乡长亲自挂帅，班子成员、区长、包村干部分片包村，村村有任务，人人有担子。虽然说受去年雪灾的影响，土地调整又非常困难，又加上因排水、电力等问题的影响，但党委、政府克服种种困难，我乡的蔬菜生产还是上了一个新的台阶。截止目前，我乡超额完成了县委、政府下达的目标任务，具体情况如下：
2010年，我乡新增保护地栽培面积2288亩，包括沿蔬菜路小张段的一个480亩的日光温室园区。园区内有胡晓杰个人干10个日光温室，面积达到120亩，并且示范种植黄瓜套种苦瓜，效益应该很可观。还有以塔湾、汲下、巩河等行政村的600亩巨型棚。以及塔湾、邢坡、丁庄等行政村的双层拱棚辣椒、西葫芦520亩和下岗、丁庄为主的骨架棚辣椒110亩。
新建一个日光温室专业村，即两坡日光温室专业村面积300亩。
发展以魏寨、巩河等行政村花菜套种西瓜、花菜套种茄子等露地菜3000亩。以及汲下、唐庄、魏寨、从河、前李、后李等行政村种植三樱椒3800亩。
我乡建一个大型蔬菜批发市场，有蔬菜专业合作社8个，1
参社农民达到2000户，农业购销公司运营正常。
1 几种野生蔬菜简介
1.1 野胡葱 (Allium ascalonicum L.)
百合科草本植物, 阳性耐阴, 旱生, 每年2季 (2～5月, 8～11月) , 以地下鳞茎和地上种子越夏越冬繁殖, 以地下鳞茎和地上苗为蔬菜。主要吃法:做佐料、腌菜和鲜炒及凉拌吃。
1.2 猫耳朵
菊科草本植物, 阳性耐阴, 旱生, 以地上种子越冬, 2～11月能有性繁殖, 蔸萌发能力强, 以地上幼嫩茎叶为蔬菜。主要吃法:生菜生吃、清水煮和鲜炒吃。
1.3 马蹄菜 (Dichondra repens Forst.)
双子叶旋花科植物, 阳性耐阴, 喜湿旱生, 在低海拔地区能周年生长, 以葡蔔茎无性繁殖和种子繁殖, 以幼嫩茎叶为蔬菜。主要吃法:清水煮吃。
1.4 对土壤要求
野胡葱、猫耳朵、马蹄菜对土壤要求基本相同, 含钙量较高、土质疏松深厚、肥力中上等、pH 6.5～7.0为佳。耐阴旱生这一特性是能和玉米等间作的主要依据。
2 备耕
2.1 耕地选择
野生蔬菜栽培宜选择无工矿企业污染、离公路300 m以外、地势平坦、水源好、肥力中上等、土层深厚的壤土或沙壤土的玉米生产地。
2.2 整地与处理
在玉米丰产栽培的宽行地深耕25 cm、 精细整地、酸性土壤施熟石灰2 250～3 000 kg·hm-2进行消毒杀菌杀虫和改良土壤 (兴义市土壤多偏酸性) 处理。
2.3 全层深施优质足量底肥
在种植前10 d, 全层深施优质足量的底肥, 一般施腐熟厩肥22 500～30 000 kg·hm-2+普钙750 kg·hm-2+氯化钾300～600 kg·hm-2。
2.4 备种与种子处理
取上年或当年足量长势良好的野胡葱鳞茎或种子、猫耳朵蔸或种子、马蹄菜匍匐茎或种子。种子晾晒2～3 d后, 用5%～8%的多菌灵液浸泡25～30 min;茎或蔸用3%～5%多菌灵液浸泡10～15 min后用清水洗净, 以备种植。
3 种植
3.1 播前准备
一般每种植2 a轮换1次地。播前先作厢或浅种植沟, 离玉米苗20 cm, 作厢或5 cm浅种植沟;在厢面或种植沟浇1次透水。
3.2 播种
浇水次日播种, 以每15～18 cm2 1粒种为宜, 盖2～3 cm细土, 种后浇1次水, 使种与土较紧密结合;在浅种植沟内, 按条播种茎或蔸。
3.3 密度
野胡葱、猫耳朵种植密度为375万～450万粒·hm-2, 马蹄菜为150万～180万粒·hm-2, 野胡葱、猫耳朵 (茎蔸) 为270万～300万株·hm-2, 马蹄菜匍匐茎为120万～150万茎·hm-2。
4 田间管理
4.1 肥水管理
播种10～15 d内, 视墒情浇水, 出苗10～12 d后, 结合施浇粪水或沼液, 每次用量折合7 500～9 000 kg·hm-2。
4.2 间苗或补植
出苗10～12 d后, 进行间苗, 严禁堆子苗出现, 间苗时深挖轻取 (带土) 并在断垄处补植, 确保基本苗数和均匀度。
4.3 排水
因是在玉米宽窄行的宽行上种植, 在汛期应加强排水。
4.4 防治病虫害
禁用农药防治病虫害, 确保野生蔬菜无农药染污。用石灰处理土地后, 一般地下害虫的危害可避免或减轻;偶有病害发生, 拔除病株, 地外深埋处理。集中连片种植的这3种野生蔬菜, 目前仅发现地下害虫金龟子、蟋蟀为害根;地上害虫菜青虫、蚜虫为害猫耳朵;野胡葱有猝倒病 (轻微) 、猫耳朵有白粉病和日烧病, 马蹄菜未发现病害。
5 采收
5.1 野胡葱
采收标准:基部2～3片叶发黄或整株苗上有3～4片叶尖部发黄;苗高达20～25 cm;无抽茎 (轴) 时, 可采收。一般在播种后2～3月, 即在4～5月为采收期, 采收时整株挖取 (含根) , 去其根上泥土和茎部老叶;分级:选择大小、长短一致上市或出售。一般野胡葱为间采 (留小) 或全采, 猫耳朵、马蹄菜为剪采。
5.2 猫耳朵
采收标准:苗高15 cm或茎部有1～2片老叶 (含子叶) ;有分茎2～3个时开始采收。一般在播种后30～35 d, 即在3月底为始收期。采收方式:整株挖取 (去根茎上泥土和茎部老叶) 或从基茎部剪断, 分级上市。
5.3 马蹄菜
采收标准:苗长20～25 cm或匍匐茎上分蘖茎2～3个;厢面覆盖地面达70%～80%。一般在播种后40～50 d, 即在4月份为始采收期。采收方式:可整株挖取 (去除根茎上泥土和茎部老叶) 或剪取10 cm长每节, 分级上市。
5.4 采后处理
野胡葱全采后重新整地再播种, 留下鳞茎作种或地上种子再种。
猫耳朵、马蹄菜剪采后浅中耕培土和勤施粪水或沼液, 再生2～3次后整株挖采, 重新整土播种下茬。
6 留种
野胡葱、猫耳朵、马蹄菜的留种有2种方式, 其一是建立专业性的良种种子田;其二是对商品野生菜中一部分作留种田。
关键词：蔬菜植保技术；意义
中图分类号：S60文献标识码：A文章编号：1674-0432（2011）-03-0108-1
我国是农业大国。我国的蔬菜、茶叶、果树等种植业的总面积和产量均为世界前列，种植业的持续稳定发展为我国的经济建设做出了不可磨灭的贡献。但是，随着科学技术的进步和经济的迅猛发展，国际上关于食品安全的问题也随之出现，越来越多的国家出台了关于食品安全条例的相关政策，而对于作为出口大国的中国来说，关于食品安全条例政策的出台，对我国的影响更是显而易见。在各种出口贸易官司中，我国的食品安全问题是目前急需解决的问题。
蔬菜是人们一日三餐中不可缺少的食品，蔬菜富含多种人体所需要的营养成分，我们的生活中离不开蔬菜，因此，蔬菜的安全性一直是人们关注的焦点问题之一。其实从20世纪80年代开始，我国就已经开始了对蔬菜安全性的实验，以期使蔬菜成为无公害的食品，可以让人们放心的去食用。
1 无公害蔬菜的生产现状及存在的问题
植保技术的出现并发展，为解决蔬菜的安全问题提供了一条全新的途径，利用先进、合理的植保技術，我国的蔬菜安全问题也得到了很大的提高。但是并没有真正的解决，在无公害蔬菜的生产中仍然存在着问题。
尤其是近年来，随着种植业产业结构的调整与不断深入，我国的蔬菜种植面积每年在不断的扩大，从而导致了各种病虫害危害呈逐年加重的趋势。我国是科技水平相对较落后的国家，所以在蔬菜的种植和生长过程中，以现阶段的技术管理而言，要想完全的拒绝使用农药是不可能的事情，尤其是处在病虫害呈逐年加重发生的环境下，不使用农药的后果可能是减产或是绝收。目前，我国的菜农在使用农药的方式上还存在着许多的问题，如用药的精准度，喷洒农药的位置不正确，这些都为蔬菜的无公害生产造成了诸多问题。
针对当前存在的诸多问题，我们在蔬菜无公害生产中首要解决的问题是在蔬菜的防治上，我们要做到“预防为主，综合防治”的植保方针，利用先进的、科学的、合理的植保技术，将多种方式的植保技术相结合，做到综合治理，科学管理，采取有效的防治措施，将农药的使用程度与密度降到最低，从而达到既能有效的控制病虫害发生，又能使菜农增产增收的目的。
2 植保技术措施
利用先进、科学、合理的植保技术对蔬菜进行综合防治，我们要做到遵循“预防为主、综合防治”的方针，在不影响产量和收益的前提下，也应该注重强化绿色植保的防治措施。
2.1 优化蔬菜生产条件，选用抗耐品种
在蔬菜种植之前，首先要选择一个合理的种植基地，这是蔬菜生长的物质基础。种植基地要远离污染源，空气、土壤要符合国家的相关标准。在选定种植基地后，还要对种植基地进行合理的规划，完善排灌设施，对土壤进行培育，从而创造一个优质的、高效的、生态的无公害蔬菜生产环境。在蔬菜种植基地选择之后，我们要选择蔬菜的种植品种，在蔬菜种子的选择上，因为很多的蔬菜病害细菌是通过种子传播的，所以我们一定要选择优质、高产、耐病能力强的种子，为蔬菜的增产打下基础。
2.2 综合应用生物和物理防治技术
在无公害蔬菜的生产管理过程中，要综合应用生物和物理防治技术，这样可以保护蔬菜，避免蔬菜被农药残渣所污染。利用生物的防治措施，主要是保护和利用天敌技术。利用生物技术进行防治，可以保护蔬菜和环境不受污染，提高安全性，具有可长期控制的效果，但是其缺点也很明显，就是速效性较差。
利用物理防治措施，主要是运用害虫对颜色、温度、光线的趋动性和特异反应对害虫进行捕杀，从而杀死和驱除有害生物的方法。利用物理防治措施，不但不污染环境还没有副作用，目前，生物和物理防治措施已在一定程度上超越了化学防治措施，它在一定程度上符合绿色无公害蔬菜的要求。
2.3 优化蔬菜病虫害化学防治技术
在蔬菜病虫害防治措施中，运用最多的恐怕是化学防治，这是目前来说最有效果的防治措施，但就是大规模的运用化学防治措施，才使得蔬菜在生长过程中被残留在表面的农药所污染，进而导致蔬菜的安全问题。正因为这样，所以我们在蔬菜病虫害的防治过程中，在运用化学技术防治时，一定要对化学防治技术进行优化，尽量使用最少的农药获得最大的成绩。
（1）绝对禁止使用剧毒、高毒和高残留农药进行蔬菜病虫害防治。
（2）掌握病虫害的发生周期，有针对的进行农药防治，这样可以减少农药的使用次数，进一步提高蔬菜的安全。
（3）仔细分析病虫害的种类，选择正确的农药进行防治，做到对症下药。
（4）熟练掌握科学的施药技术，这样才能高效、准确的将农药喷洒到用药部位，从而达到有效的控制病虫害的目的，进而减少农药喷洒面积，使残留在蔬菜表面的农药减少。
（5）严格按照规定使用农药，对农药的剂量一定要精准。这样可以使农药的使用量达到最小，而取得的成果却是最高效的。
3 结语
无公害蔬菜的生长和生产，必须要利用先进、科学、合理的植保技术，在利用植保技术进行防治时，一定要运用多方面、多层次、多领域的植保技术进行综合防治，这样才能使蔬菜的安全性大大提高，继而走出国门，为我国创造更大的经济效益。
参考文献
[1] 洪时亮,李锦泉.无公害蔬菜生产中的植保技术[J].植保技术与推广,2001,(04).
[2] 王永连,张华,刘涛.无公害蔬菜的植保技术[J].农业科技通讯,2004,(03).
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