酒店管理顶岗实习总结报告

酒店管理顶岗实习总结报告（共9篇）

酒店管理顶岗实习总结报告 篇1

一 、实习目的：为巩固所学的专业知识，同时了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握酒店管理服务工作的一些基本技能，在实践中找到理论知识与实际操作的结合点，为以后自己就业奠定良好的基矗

二、实习时间：××××年××月至××月，共四个多月。

三、实习单位：中山古镇逸豪集团旗下的国贸酒店。

四、实习岗位：餐饮部和客房部

五、工作性质：服务员、领班。

工作内容：1)餐饮服务工作。餐饮部的工作流程：从迎客――给客人拉椅让座――铺餐巾、撤筷子套――派毛巾――问茶斟茶――点菜――问酒水斟酒水――上菜――席间服务(换餐碟、烟灰缸、毛巾，上水果，拿酱料，装白饭)结账――送客――翻台清唱―结束。

2)客房服务工作。客房部的工作流程：上班需提前10分钟到达房务中心，检查自身仪容仪表，化好淡妆，签到，通过房务中心工作人员领取房卡、通讯工具、工作本、房态本等，查看白板上有无当天的交代事项，房态本上借用物品与白板记录是否相符――按酒店上班时间开班前会议――到达工作间后对工作车进行简单整理，检查工作车上物品是否配备齐全，根据房态做好棉织品。――查看房态，按房间的清扫顺序。在平时清扫对客服务过程中要做到主动、热情、友好、细心、耐心，发现问题及时向领班反映，一边及时解决，及时反馈维修结果。――接受配合领班、主管、经理对工作程序及质量的检查、指导。――必须整理工作间，工作车必须按规定方法摆放物品及配备数量，车身的保洁，工作车上垃圾要用袋子装好放在工作间内，不要在走廊卸，以免弄脏地毯，下班时将垃圾扔到指定位置。其他清洁工具，抹布要清洗干净分类放好。――填好相关表格(棉织品盘点表、计划卫生表、易耗品领用表、工作日志)等有无特别交班的事项报给房务中心，有无遗留物品交给房务中心做好记录，签字。下班前与领班核实房态，维修情况，交房卡、通讯工具等到房务中心人员手中确认，签字下班。

实习中的工作表现

在实习之前，同学们和我对实习充满了这样那样的猜想，但大家肯定都没有猜到实际的情况，社会上的复杂性真的给我们这些在校的大学生好好的上了一课.在实习刚开始的时候，我们多少有点不适应，心里有点波动。因为之前大家都没有这种实践的经历。突然间干些重活累活是有些吃不消，好在我们在积极的调整大家都很快的适应了岗位。

在实习过程中，我们大家表现出了吃苦耐劳的精神，表现出了集体主义精神，在工作过程中大家都表现出良好的职业道德，我们兢兢业业，严格按照酒店的`相关规定与制度做好自己的分内工作，同时，遇到不懂的问题时虚心向老员工或主管请教，在与员工的交往中大家都表现得非常热情，结交了好多的朋友.这次实习中最让我感到高兴的事就是增进了同学们之间的距离，加强了班级的凝聚力，大家在一起不再像是以前那种死气沉沉的感觉了而是有说有笑非常的热闹，有什么事情大家一起解决，谁需要帮助大家都积极的向前，实习过程中正是有了同学们的陪伴才把枯燥的工作变得有了色彩!

实习的收获与体会

一、实习的收获

通过这次实习，让我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会.。

这次实习使我们的专业知识得到巩固和开拓，使我们更容易将所学与实践联系起来;实习使我们认识到自身知识的缺漏，必须重拾书本，虚心请教老师，弥补自身的不足;实习使我们更加明确自己的努力的方向，必须充分利用好现有的资源来加深自己的专业涵养.这次实习还让我懂得如何将理论和实际结合起来.我们要经常跟踪专业新技术，新动态，时刻走在时代的前列;还要注重积累经验，增长自己的见识.还要注重养成终身的学习习惯，扩大自己的知识面，才能促进自己不断进步。加深了我们对社会复杂现象的认识，增长了见识.实习给了我们这些身处象牙塔的人一次缓冲的机会，明白了社会是与校园完全不同的.我们要学习的还有很多，我们要思考的还有很多，我们要想通的也有很多.总体的就业形势不容乐观，我们必须不於余力的去提升自己，不断的充实自己，才有能力迎接社会给我们的一次次的挑战。

酒店管理顶岗实习总结报告 篇2

随着近年来学生的出生年代从80后跨入90后, 在星级酒店进行顶岗实习这一不成文的规定受到了越来越多的质疑。在酒店实习岗位往往是基层服务员, 工作辛苦单调、薪酬偏低等因素, 使得学生实习结束后厌倦酒店工作, 甚至无法坚持完实习。加之90后特殊的人群特点, 对顶岗实习进行改革变得越来越迫切。为了了解90后学生对专业顶岗实习的想法到底是什么, 从而更好地进行顶岗实习, 达到最理想的实习效果, 我们对2010、2011两届学生的专业实习意愿进行了调查。现将调查情况和分析结果汇报如下:

1 调查基本情况

本次调查主要采用问卷调查法, 发放的调查问卷为《旅游管理专业学生专业顶岗实习调查问卷》, 主要针对即将进行顶岗实习的学生, 共发放调查问卷100份, 回收81份, 有效问卷77份。问卷回答情况如下:

1) 对专业顶岗实习的看法:有68人认为很重要、是增加实践经验的好机会, 占88.31%;而认为不重要、浪费时间和精力的有3人, 占3.89%;还有认为无所谓、服从学校安排的6人, 占7.79%。

2) 希望通过什么渠道寻找实习单位:有54人希望能通过学校联系, 占70.13%;有18人希望通过熟人介绍, 占23.38%;选择网络或中介等其他渠道的有5人, 占6.49%。

3) 你认为实习与专业对口是否重要:有53人认为很重要, 能锻炼自己的专业素养, 占68.83%;有20人认为无所谓, 只要能学到东西就好, 占25.97%。

4) 认为大学生实习的主要目的是什么:有41人选择为以后找工作积攒经验, 占53.25%;有36人选择锻炼自己的能力, 占46.75%。

5) 您在选择实习单位时会考虑哪些因素 (多选) :有50人选择实习待遇;有54人选择工作内容;有48人选择工作地点;有43人选择工作时间;有17人选择毕业后可否被再次录用等其他因素。

6) 希望到什么单位实习:有44人选择酒店, 占57.14%;18人选择旅行社, 占23.38%;11人选择旅游景区, 占14.29%;1人选择其他与旅游相关的单位, 占1.29%;3人选择非旅游行业单位, 占3.89%。

7) 希望在哪里进行实习:62人选择北京、上海等大城市, 占80.52%;7人选择旅游城市, 占9.09%;5人选择回家乡实习, 占6.49%;选择其他城市的3人, 占3.89%。

8) 认为专业顶岗实习时间多长比较合适:7人选择三个月内, 占9.09%;31人选择三个月到半年, 占40.26%;30人选择半年左右, 占38.96%;9人选择半年到一年, 占11.69%。

9) 你认为实习指导教师采取哪种指导方式比较合适:16人选择常驻实习单位, 随时指导, 占20.78%;56人选择经常走访实习单位, 定期指导, 占72.73%;5人选择通过电话、网络等方式随时指导, 占6.49%。

10) 你希望实习指导教师对实习的哪些方面进行指导或帮助 (可多选) :希望教师对实习单位的选择予以指导的最多, 有58人;其次是希望教师对实习地点的选择予以指导, 有44人;有41人希望教师能对实习部门的选择予以指导;分别有40人希望对人际关系问题和专业知识问题予以指导;有34人希望对实习工种的选择予以指导;35人希望对薪酬福利问题予以指导;33人希望对心理压力问题予以指导。

11) 当与实习单位产生意见分歧或摩擦后你希望如何解决:有23人选择自己独立解决, 占29.87%;有13人选择在同一单位实习的同学帮助解决, 占16.88%;有39人选择指导教师帮助解决, 占50.65%;有2人选择其他同学帮助解决, 占2.59%;没有人选择家长帮助解决或其他途径解决。

12) 认为在实习单位的表现与学校的实习成绩是否应该挂钩:有21人选择不应该, 工作和学习是两码事, 不应该用工作表现来评价实习成绩, 占27.27%;有34人选择应该, 实习的主要任务就是顶岗工作, 工作表现自然应该反映在实习成绩中, 占44.16%;有21人选择实习成绩的评定不应只看工作表现, 加上其他考核标准才公平, 占27.27%;还有1人选择无所谓, 不在乎, 占1.29%。

13) 最想在实习中获得什么 (可多选) :有3人选择实习工资;68人选择社会阅历, 人际交往能力, 为将来就业打下基础;有17人选择专业技能的实际应用和提高;有21人选择深入了解行业发展, 确定职业生涯目标。

14) 家庭成员对顶岗实习的看法:有9人选择在外面实习时间较长, 书本知识会慢慢丢掉, 不能接受, 占11.69%;有60人选择进社会可以锻炼孩子各方面的能力, 接受, 占77.92%;有8人选择只要孩子自己喜欢, 怎样随他 (她) 选择, 占10.39%。

2 调查结果分析

1) 看重专业顶岗实习:在调查结果中我们可以看到, 大部分学生还是相当重视顶岗实习的, 而且认为实习岗位应该与所学专业对口, 这样的实习才能使他们更多的积攒工作经验, 为将来就业打好基础。

2) 实习地点偏爱大城市和旅游城市:由于大城市和旅游城市的天然优势, 学生在选择实习地点时还是会优先考虑去这些城市,

3) 实习单位的选择上, 较偏重酒店, 更注重工作内容和实习待遇。虽然学生们选择去旅行社或景区等实习单位的人数较往年有所增加, 但还是以选择酒店的居多, 其原因与酒店的实习待遇比旅行社等其他单位要高、并且收入稳定有很大关系。

4) 实习时间倾向于少于半年, 学生普遍认为3个月到半年左右的时间可以接受, 因为时间太短无法学到东西, 时间太长又不能忍受。从这一点也可以反映出学生仍然把实习当作学校课程的一部分, 而不是正式工作的前奏。

5) 对实习指导教师的期望值和依赖程度较高。希望指导教师予以经常性的指导、帮助学生处理各种实习中遇到的问题, 是调查问卷中集中出现的学生呼声。这集中反映了学生对指导教师的依赖程度比较高, 认为实习既然是学校的一个教学环节, 在实习中出现的各种情况就应该由指导教师解决, 想要自己解决问题的学生占的比例很小。

3 为达到理想实习效果, 我们应该做些什么

通过调查问卷不难发现, 对专业顶岗实习认识不够, 想法过于天真是学生们的一个通病, 这样势必会造成在现实生活中强烈的挫败感和落差感, 从而给顶岗实习的组织工作造成极大的困难。为了达到理想的实习效果, 使得学生和校方“双赢”, 我们在专业顶岗实习的组织上应做到:

3.1 实习前积极预防

技能上的准备:通过日常课程中对酒店技能和旅行社导游业务能力的实践, 让学生对两个行业需要具备的技能有概括的了解和比较深入的学习, 从而在专业顶岗实习前依据已经了解到的情况, 能够目标明确, 做出自己的选择。

心理上的准备:通过实习前的实习指导课程, 对实习过程中可能出现的问题进行提前说明, 让学生做好思想准备, 避免产生学生的想法与现实落差太大的情况, 从而避免学生在走上实习岗位后强烈的抵触心理。

3.2 实习中认真指导

采用定期走访的形式, 对学生实习过程中出现的各种问题予以及时解决, 并帮助学生减轻心理压力, 更好面对实习工作。同时积极培养学生的独立自主能力, 为学生将来就业打下良好基础。

3.3 实习后及时总结

实习结束、学生返校后, 对实习过程中存在的普遍问题予以总结, 召集学生开总结会, 表扬出色的学生, 并通报实习过程中的不良现象。同时总结一些有用的知识和技巧, 为学生就业理清思路。

浅淡酒店管理专业教师顶岗实习 篇3

关键词：酒店管理 顶岗实习 教学

酒店管理专业教师顶岗实习是专业教学计划的重要组成部分。酒店管理专业教师通过顶岗实习，能更好地认识社会、了解酒店行业，认清当前高职学生就业形势、调整学生就业心态、转变学生就业观念，使学生就业更有针对性；能增强酒店管理专业教师职业意识和岗位责任感，指导学生尽快实现从“学生”到“员工”的角色转换，缩短就业链条，节约就业成本，提高就业竞争能力和创业能力，实现与企业“无缝对接”，做到“零距离”上岗；能积累丰富的实践经历，用工作体会以及切实案例作为以后教学的基本铺垫和宝贵资源。为提高专业教师自身业务素质，打造“双师型”教师，此次借“湖北省高等学校青年教师深入企业行动计划项目”机会，根据院系工作安排，本人在武汉湖锦娱乐发展有限公司与江苏无锡锡州花园酒店两家企业进行了总共为期一年的顶岗实习工作。在实习期间，熟悉酒店的经营管理情况，掌握酒店对人才的需求规格，熟悉酒店主要对客服务部门的实践技能操作，同时为酒店提供员工的岗前培训、职后、转岗培训，在自我更新专业知识的同时，也实现高职教师为社会企业服务的能力。

1 酒店顶岗实习的基本情况

在酒店，专职教师一般被安排在前厅部、客房部以及餐饮部等主要对客服务部门，根据专职教师的社会服务要求，也会在人力资源部进行阶段性的顶岗实践工作。基本工作任务是：学习前厅部、客房部以及餐饮部等主要对客服务部门的实践操作，运营管理，帮助人力资源部培训酒店在职员工。

2 顶岗实习工作任务设计

2.1 与酒店相关人员研讨学生的职业能力培养。以《前厅、客房服务与管理》课程为例，以酒店发展需要和房务部（前厅与客房部）实际工作（客房预订-礼宾服务-入住登记-住店服务-清洁卫生-离店结账）为主线，以酒店房务部真实产品（或服务）为载体，确定本课程的内容为6个模块。遵循学生职业能力培养的基本规律，以真实工作任务及其工作过程为依据整合、序化教学内容，对学习性工作任务进行了科学设计。教师在授课过程中要讲解完成前厅、客房部门对客服务部门的主要工作任务以及部门的运营管理，介绍每个模块的专业知识与实践技能。学生在学习后，用以完成前厅接待的主要任务以及客房对客服务的主要工作。教师的讲授和学生的学习都围绕着实际工作和典型任务进行，在学习的同时完成工作任务，掌握每个环节的知识点和操作技能，并掌握解决实际问题的方法和手段，培养工作所需的职业能力。在每一学习情境后，都安排有课内实训项目以及课外阶段性的专业实训任务，都是以仿真前厅接待和客房服务为例，由学生独立完成，进一步培养学生解决实际问题的能力。对课程的校外阶段性的专业实训环节，学生可以参与到校企合作的酒店实际工作中去，学以致用，体验酒店文化，使学生提前适应工作环境，养成良好的职业素质。

2.2 调查研究、总结整理资料。与酒店市场销售部总监和前厅部、餐饮部总监沟通客源市场情况以及同类型竞争对手酒店情况分析，确定酒店的目标客户类型，根据客户特点、客源信息，确定不同的对客服务工作技巧与针对性的客户体验，根据顾客反馈对服务进行创新和改进，保持客户关系维护并开发有潜力的客户资源。

2.3 帮助组织进行酒店员工进行岗前培训、职后、转岗培训。

2.4 探讨酒店服务业的行业标准以及如何提高酒店市场竞争力、提供个性化服务。

3 顶岗实习锻炼的体会

3.1 掌握酒店前厅、客房、餐饮主要对客服务部门的业务流程与相关实践技能操作 根据酒店的类型与酒店的市场定位，对客服务的标准与内容会有所不同，但都遵循“顾客至上”的服务原则，注重针对性的对客服务技巧，提供各自的个性化服务，保证对客服务质量。这就要求酒店员工不仅需要熟练的操作技能，还要有较高的个人素质与较强的服务意识，能满足不同客人的需求，使客人有宾至如归的感觉，提高酒店的知名度，保证酒店的盈利。

3.2 细节决定成败 顾客满意就是酒店的服务宗旨，酒店将对客的服务质量放在第一位，服务质量的管理就是细节的管理。实行全员的服务质量监控体系，实行全方位的管理、全过程的管理、全员参与的管理、方法多种多样的管理，对每个环节都要求精细、严格。

3.3 重视对员工的人文关怀，重视员工的培训与激励 “顾客至上，员工第一”，照顾好员工，才能更好的服务客人。酒店致力于给员工提供健康、稳定的工作环境，关注员工、理解员工、信任员工。试图为员工创造个人发展的机会，重视对员工的培训与激励，按培训对象和阶段进行不同类别和层次的划分，帮助员工提高自身素质和服务技能。同时，通过相关的物质激励和其他的激励方法对员工进行激励，调动员工的积极性和创造性。

3.4 建立有效的岗位责任制 酒店针对不同的部门和岗位，建立了明确的岗位责任制，直接与个人利益和部门利益挂钩。如果部门员工出现问题，部门管理者负有连带责任，酒店给予赏罚分明。

4 教学分析

4.1 以工作过程为导向的前厅、客房服务与管理教学 《前厅、客房服务与管理》就是在基于工作过程为导向的理念和思路下，通过对职业岗位工作分析来确定课程的教学目标，依据实际工作过程设计教学内容，用具体的工作任务驱动学生自主学习的教学方法，注重多元化的能力考核，加强校企共建。在酒店前厅、客房部门负责人的参与下，合理地把行动领域方式方法转变成学习领域的知识体系，设计教学任务，进行知识的重构。学习领域中实行项目任务教学，让学生掌握前厅、客房对客服务的工作过程中需要的知识、技能以及社会能力和方法能力。

4.2 学生方法能力和社会能力的培养 采用行动导向教学模式进行前厅、客房服务与管理的教学，实行“教、学、做”一体化，极大提高学生的学习积极性，使其对酒店管理课程的学习兴趣也日益浓厚，深化对对专业知识的理解、扩大学生的知识面。另一方面，教学相长。在理論与实际一体化新的教学模式下，教师不再停留在传统理论知识的层面，而是注重知识如何应用、如何转化成职业能力。教师更注重以应用为目的，让学生自主学习，让学生掌握资料的搜索、学习方法。尤其是小组形式的学习过程更是锻炼学生社会能力的关键环节，也培养学生团队合作意识。这样的教学方式使教师本身的社会能力、方法能力、专业能力也得到了极大提高，特别是与酒店进行校企共建，与职业经理人的双向交流，将教师的的知识从书本走向实践，教师的双师素质也得到提高。

酒店管理专业教师顶岗实习，零距离地接触酒店运营管理，熟练掌握酒店的操作技能和第一手资料，了解行业发展与企业用人需求，了解酒店运作的基本方法与管理流程，为科学制定人才培养方案和积累实战经验打下基础。酒店专业教师顶岗实习是非常必要的，它是产学研结合的重要环节，把实践所学带到课堂上，做到教书育人与实践相结合。

参考文献：

[1]丛培柱.专业教师顶岗实习的重要性[J].科技创新导报，2010，(3).

[2]黎凤环.校企合作、共同管理，提高教师挂职锻炼的实效[J].柳州职业技术学院学报，2009，(3).

[3]严霄蕙，马骏，马洁.以工作过程为导向的酒店教学研究.当代经济，2008，第4 期(上)．

[4]贺昌文.《前厅客房服务与管理》课程教学改革的思考.科教文汇，2008，（8）.

本论文系“湖北省高等学校青年教师深入企业行动计划项目” 成果与长江职业学院校级课题“工学交替培养模式下高职旅游酒店专业课程体系研究”阶段性成果（编号2010X005)。

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顶岗实习总结报告 篇4

顺利完成了2年的医学理论知识学习以后，现在把所学的知识一点一滴地用在了临床上。我的实习生涯就这样开始了。

临床的实习是对理论学习阶段的巩固与加强，也是对临床技能操作的培养和锻炼，同时也是我就业岗前的最佳训练。尽管这段时间很短，但对我们每个人都很重要。我倍偿珍惜这段时间，珍惜每一天的锻炼和自我提高的机会，珍惜与老师们这段难得的师徒之情。

由于医院安排我的实习生活将从儿科开始。

第一天怀着忐忑的心情去儿科医生办公室报道，走近儿科住院部心里特别复杂，因为从走廊就听见孩子们热闹的哭泣声，一想到在要在这么热闹的环境中生活大半个月该如何是好？由于去得比较早，当时办公室除了值班医生其他医生还没到，儿科的教学秘书是莫海兰住院医师，在等待教学秘书的同时我们很轻松的与值班医师尹标老师聊了起来，待莫老师到后便在她那里签到，很幸运我的带教老师就是莫老师，外表看似严肃的她，跟她相处后才发觉她是一个耐心、细心、责任心极强的好老师。她把自己管床的病人的床号写给我，第一天让我先熟悉一下病人，看看病人的病例，然后跟她去看房，由于孩子们都还小，在查体时都特别不配合，但是莫老师总有办法让孩子们停止哭泣，乖乖听话让她检查完，这让我特佩服她。查完房后就开医嘱，每个病人要开什么药莫老师都会一一跟我解释，药物的名称及药理作用，开完医嘱后办理出院，如果有新入院还得接待新入院病人，写入院病历及当天所有病人的病程记录，这就是住院部医师一天的工作程序。而我就在这样一个程序中与老师学习。

儿科是一个独特的科室，面对的是一个个脆弱的小生命。这更让我意识到医生不仅要医术高，更要懂得如何和他们沟通。对待患儿和蔼可亲，态度良好，虽然有些时候会遇到很多焦虑的患儿家属口不择言，而我们医护人员能做的就是宽容。我们可以体会他们的心情，孩子生病，谁的心里都会着急万分的，说一些伤人的话我们是可以理解的。我们能做的就是继续为患者服务，力争做到最好。在儿科实习期间我明白了人生最大的财富不是金钱而是生命和健康，而我们的职责正是捍卫健康的生命。虽然在这期间我做错了很多事，但是老师丝毫没有责怪我，反而安慰我，这让我对自己更加有信心。经过3个周的实习，我对儿科一些常见病、多发病的临床表现、诊断、鉴别诊断、常用药及其药理作用都有了一定的了解，也学会了如何与孩子沟通他才会配合检查，这对我以后的实习生活是一个好的开始。

儿科实习结束后我和我的搭档将进入内科实习，我实习的医院桂东人民医院内科分为内

一、内

二、内

三、呼吸内科等几个科室。由以上可见内科需要学习的内容之多。

由于内科病人都比较多，我和我的搭档每天提早半个小时到科室，到科室后将管床病历整理出来，然后参加交班工作，认真听是否有特殊病号，如果有，在空闲的时候可以去学习一下；接下来跟着老师去查房，询问病人是否出现不适，有那些不舒服，不舒服时服用过了什么药，现在的感觉如何；老师经常会提问，所以在此之前要对自己管床病人的病情很了解，不会的要很快的查阅课本，对着病人重新学习书本上的知识可以获得事半功倍的效果。记住老师所要开的医嘱。查完房后帮忙将病程记录写好，医嘱开好，化验单开好，请老师核对签字后交予护士办理。记住要出院的病号，协助办理出院小结，填写各项出院事宜，在第二天准时办理出院。最后如果有新入院病人就跟着老师收病人，学习老师如何与患者沟通，采集病史，进行体格检查，描记心电图等。

在内科的临床实习过程中，我总结了一些临床常见疾病有：脑出血,脑栓塞,蛛网膜下腔出血,小脑出血,急性冠脉综合征，美尼尔氏综合征，周围性面瘫,冠心病心绞痛,急性心肌梗死,高血压病,颈椎病，类风湿，结核性胸膜炎伴积液，慢性支气管炎,肺气肿,肺心病，肺结核，肺部感染,急性上呼吸道感染，上消化道出血,消化性溃疡，慢性胃炎，贫血，糖尿病，低血糖昏迷，低血钾病，脂肪肝，新生儿窒息，支气管肺炎、肺炎、消化不良性腹泻伴脱水、急性扁桃体炎、哮喘、腮腺炎、急性上呼吸道感染、川崎病等疾病。

从上述临床常见疾病观察，我们可以得知当前疾病存在以下特点。

一、老年性疾病常见，随着人口逐渐老年化的趋势，老年人脏腑功能衰弱，容易罹患各种内科疾病。

二、多与个人生活密切相关，人们日常生活水平提高，饮食偏于肥甘厚腻，生活习惯与起居规律异常，“富贵病”，“三高征”常见，并有年轻化趋势。

三、病因多为外感，饮食，情志与体虚。

四、农村条件相对落后，诊疗费用偏昂贵，因此病情多迁延加重。

由此观之，关注老年人身体健康是一项重大的任务，合理饮食，提倡低盐低脂饮食，改变不良生活卫生习惯，提倡体育运动，增强人体免疫力，能减少疾病的发生发展，提高农村生活水平，完善农村医疗建设，能促进疾病早期诊断，早日康复，延缓病情的发展。

经过为期三个月的内科实习生活，我领悟到了内科常见疾病在做出诊断之前应掌握病史的采集及正确的体格检查和了解心电图的记录和阅读，胸部X线的阅读，超声心动图结果及各种实验室检查的判断才能更好的做出临床诊断和其相关疾病的鉴别。总之我觉得在内科实习的这段日子里，我学到了很多，虽然我还只是学生，也许我的能力有限，但是我用我的努力充实我的知识与技能，尽管还有许多的不足之处，但我相信一定能克服的。在以后的实习生活中我更会加倍的努力，补充不足之处。

妇产科，我不得不承认在进入这个科室之前没有调整好情绪，不能完全投入精力去学习，也有可能是本身对这个科室的排斥心理，以致出科后我感觉没有学到什么知识。但是我不得不说一下这个科室的主任，她能干，做事麻利，动手能力超强。整个科室的病人几乎都是她管的，其他医生也就一两个病人。

时间总是过得如此匆忙，很快就到了11月份，我的外科实习生活将有此开始。

桂东医院说大不大，说小不小，各科室都分得比较细，外科分为普外科，心胸腺体外科，神经外科，骨外科，泌尿外科，中骨科等几个科室。但是由于时间关系我轮转了普外科，神经外科，骨外科，泌尿外科。在这里我想特别说一下普外科给我的深刻印象。

普外科是整个外科中比较忙的科室，老师们分成2组，幸运的我跟到我认为比较好的那一组老师，他们热情、耐心、细心，他们不会让我每天为了干活而干活，而是会跟我讲会多知识。我在外科的工作是1.为术后的病人换药 2.与老师一起上手术，做助手 3.对新入院的病人要去询问病史，然后写病历 4.提前为出院的病人写好出院记录 5.余下来的时间就写病程记。在外科最重要的一个就是遵循无菌原则，每天都会去给术后的病人换药，无菌观念强不强对术后的病人很重要。与老师们一起上手术，有时候可以做一助，有时候做二助，大手术只能做三助，手术中老师会为我讲解很多生理解剖结构，特别是直肠Ca、肺Ca或胃肠穿孔的开复手术，术中可以大概知道腹腔内各内脏的具体位置、大小及邻近器官等，这种手术是比较大的，一台大概花2-3个小时甚至更长时间。当手中出血时，老师们镇静的表情，让我不得不佩服老师们极其丰富的临床经验。让我记忆尤深的是与陈老师、孙老师、梁老师一起上的一台肺Ca的手术，手术的开口是背部右侧第七、第八肋间，刚开始时没见什么异常，因为肺部血管比较多，老师们操作都很仔细，但是快要结束时突然大出血，吓得我直接尖叫，但是老师们并没有惊慌，赶快止血，一会儿就止住了，这给我狠狠的上了一课，以后碰到这种情况要镇静处理，如果作为医务人员的惊慌了，你怎么让病人放心。

在普外一般是我跟的那组老师斌个人比较多，手术也比较多。所以每天都很忙，正常情况下周一至周三都会从早上忙到下午2-3点，没有午休可言，因为与老师们上完手术了，如果有新入院的病人，还得去问病史后写病历，有时候一天就新入院七、八个，所有的病例都自己写，之后老师修改。在这里虽然累，但是很充实，这是我整个实习阶段过得最充实的一段时间。非常感谢我的三位带教老师，谢谢你们对我的肯定，我自知还有很多不足，今后我定会向你们看齐，学习你们对待病人友好的服务态度。

随着外科实习的结束，我们也走到了实习后期。想想这8个月的点点滴滴，我所做的一切都以病人的身体健康，疾病转归为目的，我严格遵守医院的各项规章制度，所有操作都

严格遵循无菌原则。我在内、外、妇、儿各个科室里，都是认真细心的做好各项工作，在带教老师的指导下，对各种常见病，多发病能较正确地进行预防、诊断和处理。比较熟练的掌握了临床常用诊疗技能。本着三基、三严的精神，培养和提高了我们独立思考和独立工作的能力。

在这段短暂的时间里，我的收获很多很多，如果用简单的词汇来概括就显得言语的苍白无力，至少不能很准确和清晰的表达我受益匪浅。实习期间的收获将为我今后工作和学习打下良好的基础。感谢桂东人民医院各位带教老师培养我们点点滴滴的收获，今后我将以更积极主动的工作态度，更扎实牢固的操作技能，更丰富深厚的理论知识，走上我的工作岗位，提高临床工作能力，对卫生事业尽心尽责！

顶岗实习总结报告 篇5

功夫不负有心人，我终于在2008年04月找到了专业对口的会计工作，在此之前找工作的不愉快化为虚有，顶岗实习总结报告。正大会计公司是我实习的单位名称，这是一家新成立的以会计代理、税务代理、工商代理、验资审计为经营范围的会计公司。由于公司刚成立，招聘人员时要求经验不是太高，只要志同道合，有一定的理论基础就可以考虑。老板是一名有十几年工作经验的会计师，没有领导架子，大家相处起来没有太多顾虑。刚起步的公司，需要开拓市场，增加客户，我们很团结，坚信未来是一片光明。

实习内容：初步接触会计工作和工商注册工作，熟悉会计工作流程，学习报税，缴税，银行开户，代开增值税票，申购发票及税控机，原始凭证分类及简单凭证的填制等内容，简单了解会计电算化。

二、主体

我的家在邯郸，刚开始想要留在保定，为了离北京近些，也因为保定工业发达，自己在保定待三年相对比较熟悉，我便开始了进人才市场，寻找招聘信息。因为很简单的原因：我是邯郸人，做会计没有担保，招聘单位因为一些社会现象的影响不敢招聘非保定人员做会计。在屡次碰壁仍找不到工作，父母担心自己漂泊在外，自己身心疲劳只能回家。

2008年02月传统的春节期间，阿姨光盘店的生意忙起来了，找不到临时服务员，就让我去了。这应该是我的实习工作的开始。我每天8：00到18：30在店里忙碌，累得腿痛，刚开始遇到熟人我总躲避怕他们嘲笑我，慢慢的开始认识到适者生存，但仍见到同学进店就从侧门出来躲避。慢慢感觉自己有个避脚的地方，不用爸妈奔波为我找工作。但事与愿违在我逐渐习惯这种销售工作时，光盘店的生意在正月十五之后进店的顾客的人数已经屈指可数。阿姨在十六大扫除之后给我说了一番感激之言，把将近一个月的工资结了。领着400多元，我不知道将要面对什么。

2008年3月我在姨的介绍下，去了家电店本是做段销售之后有希望做会计，这份工作很艰辛，每天像搬运工一样早晚搬运冰箱、冰柜、彩电、洗衣机……我的体质弱，力气小，每次都很吃力，手磨泡，我偷偷摸眼泪，因为我知道在县城找工作举步为艰。在坚持快一个月时，老板不信任我刚毕业能做会计，我知道在继续下去也是徒劳。

此时，赵娜老师打电话问我近况，并给我推荐北京一饭店做会计，我报着希望执意离开县城回到学校，饭店要收银，待遇不错，但我没有去。在保定又待了几日便回来了，前段工作的不愉快，更坚定我要留在市里找工作的决心。下火车我便买了份邯郸地图，通过招聘网查找单位，并打电话查问地址，而后就拿地图去单位面试。很清楚的记得04月08日下午回到邯郸，04月09日去的第一家单位----正大会计公司面试，面试过程很愉快，领导让我等通知，当时我很坚定：工资低，我认了，只要让我做会计就行，也不想在人才市场上奔波了。于是，坐着没有动，他看出我的决心，“是否要今天给你消息？”我很坚定的点头，等他们商量后的结果。只听他说：明天来上班吧！我的心情豁然开朗，压抑了好久的心情终于好转。

2008年04月10日，我正式开始了我的实习生涯。公司是三月份刚成立的，我去时还没有业务，我们从亚太广告上查询招会计的单位，便开车去洽谈代理业务，由于刚开始没有经验，没说几句就被聘专职会计予以拒绝。几次后我们谈话的话题有了，知道找哪些切入点，让客户有耐心听我们介绍。我们的主要工作是代理记账，报税；由于经济原因，另一部分收入来源于工商注册，所以每个员工除了会计工作外还要会公司注册，实习总结《顶岗实习总结报告》。不去联系客户时，我们的任务是先了解注册工作，11个步骤，全部记熟练，并查阅以前学过的经济法。有客户时我们要准备材料跑工商办营业执照，到税务局办税务登记证，银行开户基本户，一般户。这些工作听起来简单，可对我来说都是新鲜的，把每一次工作都当成是锻炼我的机会，认真内地去完成每件事。

注册的工作其实不难，只是较繁琐较细，对于有些模棱两可的地方，领导定会严格要求：工作中的问题一定不能马虎大意，绝对不能讲“应该”“可能”，而是知道就是知道，不知道就是不知道，否则模棱两可的答案可能给客户带来巨大的损失。听了这番话我很惭愧，想起平时自己在学习时的态度总是马马虎虎，对什么都一知半解，以为只要考试过了85分就对这门科目基本掌握了，其实差的太多了。我学的知识在工作中只能打60分而已。

公司的业务逐渐多了，领导让我负责代理会计这块，我要先了解流程。客户的会计不辞而别，我要接交会计用品，清查这期间的帐目。就要到税务局办理变更会计，报送报表等，虽然每天在路上的时间比在室内的时间长了很多，每天顶着烈日穿梭于各个国地税所，可是我依然工作的很开心，毕竟我得到了很多经验：出现问题时如何与税务局的工作人员沟通，如何独立完成第一次接触的工作。当然了，这些经验除了我自己亲自经历的外，更多的是公司领导和同事给予我的指导，有了他们的帮助我才能更顺利更有信心的完成各种工作。

最刻骨铭心的应该是开增值税专用发票：由于马虎开增值税票，连续犯错，单位每月可领取十份票，字体出行作废一张，负责人很生气，絮叨的说：“开张票一下午，还不懂，真让人操心！”听她的语气，我很害怕她向我们领导告状。我开始紧张怕再出错被逐出去，可能神经线更紧了，在连续检查两遍数据确保无误时，却发现打印出的购货单位是错的！最搞笑的是最后两张票，我不知怎么处理两张一样的原始凭证，却不敢再打扰已经怒不可揭的她，只能以她给的就做，结果很显然又错了，她说：“你看不出来是一样的？不明白就问我！”我的泪再也控制不住了，是害怕，是委屈？只是好丢人，连续出了四天错，而且防不胜防屡次受批评再犯错，我不是故意的。可听到她严厉的话语，看到她不满的表情我只想冲出去。在她发泄结束后，我低头表决心：“姐，对不起，这几天连续犯错，但以后不会再出现这种错误了。”领导对于我的错误率已经没有脾气，只能教育我：做事一定要细心，对工作还要讲方法，要学会处理别人处理不了的事情。这件事给了我很深的教训，吃一堑，长一智吧。

在实习的三个月里,我们建立了深厚的友谊，走向社会，人际关系有时真的比工作能力还要重要，良好的人际能给我们的工作带来顺利，带来成功，带来机遇。在工作中把每个人都当作良师益友，那么才有可能在工作中收获更多。

三、总结

大学生的实习是挑战也是机遇，只有很好的把握，才能体会它的意义。

(一)作为一名会计人员，工作中一定要就具有良好的专业素质，职业操守以及敬业态度，会计部门作为现代企业管理的核心机构，对其从业人员，一定要有很高的素质要求。

(二)作为会计人员要有严谨的工作态度。会计工作是一门很精准的工作，要求会计人员要准确的核算每一项指标，牢记每一条税法，真正使用每一个公式。会计不是一件具有创新意识的工作，它是靠一个又一个精准的数字来放映问题的。所以我们要加强自己对数字的敏感度，及时发现问题解决问题弥补漏洞。

(三)作为一名会计人员要具备良好的人际交往能力，会计部门是企业管理的核心部门，对下要收集会计信息，对上要汇报会计信息，对内要相互整理会计信息，对外要与社会公众和政府部门搞好关系。在于各个部门各种人员打交道时一定要注意沟通方法，协调好相互间的工作关系，工作最重要具备正确的心态和良好的心理素质，记住一句话叫做事高三级，做人低三分。

(四)作为一名即将工作或刚迈入社会信任,也要注意以下几点:

顶岗实习总结报告 篇6

烧好的石灰经破碎、筛分后，送入石灰仓贮藏，待用。把符合电石生产需求的石灰和焦炭按规定的配比进行配料，用斗式提升机将炉料送至电炉炉顶料仓，经过料管 向电炉内加料，炉料在电炉内经过电极电弧垫和炉料的电阻热反应生成电石。电石定时出炉，放至电石锅内，经冷却后，破碎成一定要求的粒度规格，得到成品电 石。在电石炉中，电弧和电阻所产生的热把炉料加热至1900-2200℃，其总的化学反应式为： CaO+3C=CaC2+CO+10800千卡

电石炉生产工艺

1、配料、上料和炉顶布料 合格的原料由原料加工车间经计量、配料后，由斗式提升机送入电炉车间料仓内，由炉顶布料设施、固定胶带输送机和环形布料机将料送入炉顶环形料仓。炉顶布料设施按需要把炉料布入料仓，由电炉加料管分批加入电炉内。

2、电炉 半封闭电石炉是由炉体、炉盖、电极把持器、电极压放和电极升降装置等组成，是生产电石的主体设备。电炉由变压器供电，炉料在电炉内经高温反应生成电石，并放出一氧化碳气体，生成的电石由出炉口排出，用烧穿器打开炉口，熔融电石流到冷却小车上的电石锅内。 电极的压放为油压控制，采用单层油缸抱紧提升电极锥形环油缸压紧导电鄂板，电极的正常升降由四楼三台卷扬机控制，电极的升降、压放、抱紧、下料控制全部在二楼操作室按电钮控制。 电炉由变压器供电，炉料在电炉内经高温反应生成电石，并放出一氧化碳气体，生成的电石由出炉口排出，用烧穿器打开出炉口，熔融电石流到冷却小车上的电石锅内。 出口炉设有挡屏和电弧打眼架，出炉口的上方设有排烟罩，用通风机抽出出炉时产生的烟气。

3、电炉冷却、破碎及包装 熔融电石在电石锅内用顶车机拉至走廊或包装间进行冷却，电石砣凝固后，用桥式吊车和单抱钳将电石砣吊出，放在铸铁地面上冷却，冷却到适度后将电石破碎到合格粒度，然后分等极进行包装，送入成品库。

实习感悟

在顶岗实习的过程中我明白了许多。首先明确顶岗实习的目的，在于通过理论与实际的结合、学校与社会的沟通，进一步提高学生的思想觉悟、业务水平，尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力以及待人接物与外界沟通的能力，以便把学生培养成为具有较强实践能力、良好职业道德、高技能、高素质的，能够主动适应社会主义现代化建设需要的高素质的复合型人才。“”顶岗实习、工学结合“是现代职业教育的一种学习模式，是把生产劳动和社会实践相结合的一种人才培养模式。其基本形式是学校与企事业用人单位合作培养学生，学生通过工学交替完成学业。生产实习是我们学院为培养高素质工程技术人才安排的一个重要实践性教学环节，是将学校教学与生产实际相结合，从而为毕业后走向工作岗位尽快成为业务骨干打下良好基础。通过生产实习，使我们了解和掌握了车间管理、生产技术和工艺过程;使用的主要工装设备;产品生产用技术资料;生产组织管理等内容。在这次生产实习过程中，不但对所学习的知识加深了了，更加重要的是更正了我们的劳动观点和提高了我们的独立工作能力等。

通过这次实习，我发现了自己看问题的角度，思考问题的方式也逐渐开拓，这与实践密不可分，在实践过程中，我又一次感受充实，感受成长。

1、要有较强岗位意识。

作为一名毕业生，毕业后走向社会，大多是从事一线工作，有劳动性的，有营销性的，基本上都要从基层做起，这是高职生必走之道。每一个岗位都有他特有的作用，干一行，爱一行，专一行，是一种岗位责任，是一种职业品质，用人单位很注重这种品质。这种岗位责任是一名员工走向成功的必经之路。要增强岗位责任，就必须顶岗深入到生产一线进行脚踏实地的工作，兢兢业业的去做，只有这样，才能磨练和增强他们的岗位责任感，这是现代社会对高职生的基本要求。

2、在工作中要有良好的学习能力，要有一套学习知识的系统，遇到问题自己能通过相关途径自行解决能力。

因为在工作中遇到问题各种各样，并不是每一种情况都能把握。在这个时候要想把工作做好一定要有良好的学习能力，通过不断的学习从而掌握相应技术，来解决工来中遇到的每一个问题。这样的学习能力，一方面来自向师傅们的学习，向工作经验丰富的人学习。另一方面就是自学的能力，在没有另人帮助的情况下自己也能通过努力，寻找相关途径来解决问题。

3、要明白良好的人际关系是我们顺利工作的保障。

在工作之中不只是同技术、同设备打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之间的交往原则和社交礼仪。这也是我们平时要注意的。我在这方面得益于在学校学生会的长期的锻炼，使我有一个比较和谐的人际关系，为顺利工作创造了良好的人际氛围。另外在工作之中自己也有很多不足的地方。例如：缺乏实践经验，缺乏对相关行业的标准掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎实的理论知识的同时加强实践，做到理论联系实际。另一方面要不断的加强学习，学习新知识、新技术更好的为人民服务。

4、要不断积累社会经验。

增强社会经验，也是增加工作经验。一名毕业的大学生在面对用人单位面试时，别人很自然要问到你有无工作经验，这道门槛拦住了不少大学生。因此，顶岗实习不仅仅是一种劳动锻炼，更重要的是通过实践增强工作能力，增加工作中的沟通和适应能力，增强做人的才干;实践出真知，实践长才干。有了适当的顶岗实习并能顺利拿到一份顶岗实习合格证，这对今后走向社会，应聘岗位时，无疑是非常有益的。

5、要认真学习企业的科学管理技能。

管理是一门科学，更是一门学问和艺术。科学的管理，能给企业插上腾飞的翅膀。我们选择学生顶岗实习的平台时，选择一个好的企业，特别是科学管理好的明星企业，对实习学生来讲，无形中就会增长他们的科学而严谨的管理意识。在这种环境下，企业员工综合素养有较大提升。用他们自己的话说：”从中兴走出去的员工，可以胜任其他企业的主管"。企业一席话，证明管理出效益，管理出人才，管理促发展的硬道理。因此，我们的实习生，就是要在这样的明星企业去磨练，去锻炼，在实践中增长管理才干，增长做人的才干。

总结

实习就这样结束了，我们也将正式走出学校，走进社会，这段实习生活是一个很好的锻炼机会，他让我真正的懂得了学校和社会的不同，也真正的让我从一个学生转变为一个男人。为自己的未来奋斗的人，为将来打拼，这种感觉很好，虽然在这段期间有谢不适应，也有过要放弃这份工作去找个轻松点的活，但我最后还是干到了现在，我想我在未来的一段时间还会干下去，并干的更好。

浅淡酒店管理专业教师顶岗实习 篇7

1酒店顶岗实习的基本情况

在酒店, 专职教师一般被安排在前厅部、客房部以及餐饮部等主要对客服务部门, 根据专职教师的社会服务要求, 也会在人力资源部进行阶段性的顶岗实践工作。基本工作任务是:学习前厅部、客房部以及餐饮部等主要对客服务部门的实践操作, 运营管理, 帮助人力资源部培训酒店在职员工。

2顶岗实习工作任务设计

2.1与酒店相关人员研讨学生的职业能力培养。以《前厅、客房服务与管理》课程为例, 以酒店发展需要和房务部 (前厅与客房部) 实际工作 (客房预订-礼宾服务-入住登记-住店服务-清洁卫生-离店结账) 为主线, 以酒店房务部真实产品 (或服务) 为载体, 确定本课程的内容为6个模块。遵循学生职业能力培养的基本规律, 以真实工作任务及其工作过程为依据整合、序化教学内容, 对学习性工作任务进行了科学设计。教师在授课过程中要讲解完成前厅、客房部门对客服务部门的主要工作任务以及部门的运营管理, 介绍每个模块的专业知识与实践技能。学生在学习后, 用以完成前厅接待的主要任务以及客房对客服务的主要工作。教师的讲授和学生的学习都围绕着实际工作和典型任务进行, 在学习的同时完成工作任务, 掌握每个环节的知识点和操作技能, 并掌握解决实际问题的方法和手段, 培养工作所需的职业能力。在每一学习情境后, 都安排有课内实训项目以及课外阶段性的专业实训任务, 都是以仿真前厅接待和客房服务为例, 由学生独立完成, 进一步培养学生解决实际问题的能力。对课程的校外阶段性的专业实训环节, 学生可以参与到校企合作的酒店实际工作中去, 学以致用, 体验酒店文化, 使学生提前适应工作环境, 养成良好的职业素质。

2.2调查研究、总结整理资料。与酒店市场销售部总监和前厅部、餐饮部总监沟通客源市场情况以及同类型竞争对手酒店情况分析, 确定酒店的目标客户类型, 根据客户特点、客源信息, 确定不同的对客服务工作技巧与针对性的客户体验, 根据顾客反馈对服务进行创新和改进, 保持客户关系维护并开发有潜力的客户资源。

2.3帮助组织进行酒店员工进行岗前培训、职后、转岗培训。

2.4探讨酒店服务业的行业标准以及如何提高酒店市场竞争力、提供个性化服务。

3顶岗实习锻炼的体会

3.1掌握酒店前厅、客房、餐饮主要对客服务部门的业务流程与相关实践技能操作根据酒店的类型与酒店的市场定位, 对客服务的标准与内容会有所不同, 但都遵循“顾客至上”的服务原则, 注重针对性的对客服务技巧, 提供各自的个性化服务, 保证对客服务质量。这就要求酒店员工不仅需要熟练的操作技能, 还要有较高的个人素质与较强的服务意识, 能满足不同客人的需求, 使客人有宾至如归的感觉, 提高酒店的知名度, 保证酒店的盈利。

3.2细节决定成败顾客满意就是酒店的服务宗旨, 酒店将对客的服务质量放在第一位, 服务质量的管理就是细节的管理。实行全员的服务质量监控体系, 实行全方位的管理、全过程的管理、全员参与的管理、方法多种多样的管理, 对每个环节都要求精细、严格。

3.3重视对员工的人文关怀, 重视员工的培训与激励“顾客至上, 员工第一”, 照顾好员工, 才能更好的服务客人。酒店致力于给员工提供健康、稳定的工作环境, 关注员工、理解员工、信任员工。试图为员工创造个人发展的机会, 重视对员工的培训与激励, 按培训对象和阶段进行不同类别和层次的划分, 帮助员工提高自身素质和服务技能。同时, 通过相关的物质激励和其他的激励方法对员工进行激励, 调动员工的积极性和创造性。

3.4建立有效的岗位责任制酒店针对不同的部门和岗位, 建立了明确的岗位责任制, 直接与个人利益和部门利益挂钩。如果部门员工出现问题, 部门管理者负有连带责任, 酒店给予赏罚分明。

4教学分析

4.1以工作过程为导向的前厅、客房服务与管理教学《前厅、客房服务与管理》就是在基于工作过程为导向的理念和思路下, 通过对职业岗位工作分析来确定课程的教学目标, 依据实际工作过程设计教学内容, 用具体的工作任务驱动学生自主学习的教学方法, 注重多元化的能力考核, 加强校企共建。在酒店前厅、客房部门负责人的参与下, 合理地把行动领域方式方法转变成学习领域的知识体系, 设计教学任务, 进行知识的重构。学习领域中实行项目任务教学, 让学生掌握前厅、客房对客服务的工作过程中需要的知识、技能以及社会能力和方法能力。

4.2学生方法能力和社会能力的培养采用行动导向教学模式进行前厅、客房服务与管理的教学, 实行“教、学、做”一体化, 极大提高学生的学习积极性, 使其对酒店管理课程的学习兴趣也日益浓厚, 深化对对专业知识的理解扩大学生的知识面。另一方面, 教学相长。在理论与实际一体化新的教学模式下, 教师不再停留在传统理论知识的层面, 而是注重知识如何应用、如何转化成职业能力。教师更注重以应用为目的, 让学生自主学习, 让学生掌握资料的搜索、学习方法。尤其是小组形式的学习过程更是锻炼学生社会能力的关键环节, 也培养学生团队合作意识。这样的教学方式使教师本身的社会能力、方法能力、专业能力也得到了极大提高, 特别是与酒店进行校企共建, 与职业经理人的双向交流, 将教师的的知识从书本走向实践, 教师的双师素质也得到提高。

酒店管理专业教师顶岗实习, 零距离地接触酒店运营管理, 熟练掌握酒店的操作技能和第一手资料, 了解行业发展与企业用人需求, 了解酒店运作的基本方法与管理流程, 为科学制定人才培养方案和积累实战经验打下基础。酒店专业教师顶岗实习是非常必要的, 它是产学研结合的重要环节, 把实践所学带到课堂上, 做到教书育人与实践相结合。

摘要：作为酒店管理专业教师, 不但要有较扎实的理论知识, 更要有较强的实践能力。教师到酒店进行顶岗实习, 与所教学科联系起来, 解决教学与企业脱节的问题, 是提高教师个人业务素质, 更好地指导学生的实践活动, 保证教育质量的有效途径。

关键词：酒店管理,顶岗实习,教学

参考文献

[1]丛培柱.专业教师顶岗实习的重要性[J].科技创新导报, 2010, (3) .

[2]黎凤环.校企合作、共同管理, 提高教师挂职锻炼的实效[J].柳州职业技术学院学报, 2009, (3) .

[3]严霄蕙, 马骏, 马洁.以工作过程为导向的酒店教学研究.当代经济, 2008, 第4期 (上) .

浅谈中职顶岗实习班级管理 篇8

关键词 中职 顶岗实习 班级管理

中图分类号：G717 文献标识码：A

1 重视实习前教育，帮助学生正确认识实习

学生正式参加顶岗实习前，要通过讲座、班会等多种形式重点做好实习目的、内容、纪律、文明礼仪教育，帮助学生树立正确的实习观。

一使学生清楚顶岗实习的必要性。顶岗实习是学生巩固所学理论知识、培养专业技能、提高综合职业素质的关键教学环节，是中职学校的基本教学制度，是要求参加顶岗实习的学生必须完成的教学内容。二使学生了解顶岗实习的困难性。通过实习教育，展现实习中可能遇到的困难，如专业对口安排、实习管理组织、加班、待遇、人际关系等，使学生有心理准备，从容应对。三使学生认识顶岗实习的多样性。实习不仅仅是岗位技能实习，不只是怎样做事这么简单，要通过实习了解企业和社会，学会思考、做人、生活、与人协作、处理人与人之间的关系、应付各种事件等，为获得终身学习能力、创造能力、生存与发展能力打好基础。

2 加强学生思想教育，夯实职业思想和职业道德

一是保证顶岗实习期间学生思想道德教育的连续性，將实习作为职业学校德育工作的重要环节，重点利用每月一次的返校教育及平时对实习单位学生的巡视走访，切实加强对实习学生的思想教育、职业道德教育，特别是加强“爱岗敬业、吃苦耐劳、诚实守信”的思想教育，努力将学生培养成为具备良好思想政治素质、职业道德、健康心理和创新精神的实用人才。二是加强学生安全教育和法制教育。班主任务必重视与实习单位的联系，共同开展生产安全知识、劳动岗位纪律以及自救自护技能的安全教育，及时掌握学生身体和心理动态，排查各种隐患，确保劳动保护和安全稳定工作；要培养学生自觉遵守法律、法规和各种社会规范的意识，增强实习学生自我教育、自我管理意识和能力。

3 健全实习信息网络，及时掌握学生动向

顶岗实习一般在校外，远离老师视线，如不及时准确把握学生动态，管理就是一句空话，必须通过各种途径掌握学生动向，才能更好地管理学生。

一是创建班级QQ群。利用QQ群这一平台，谈心得、交流工作体会，有事也可相互留言。实践证明采用QQ群，是当前实习管理中较为有效的交流与信息平台。二是设立班级实习信息员。为照顾未加入QQ群的学生，可在同一实习单位组成实习小组，由品学兼优学生做小组长并兼任实习信息员，发现异常情况立即向班主任汇报。三是设立24小时畅通电话，及时接收实习信息员、实习单位、家长反馈的信息，发现问题及时解决。

4 做好巡视走访工作，获取实习第一手资料

学生的实习期间，更多的时间在实习单位，尽管现代社会通讯发达，手机、QQ都能与学生及单位的领导、师傅取得沟通联系，但百闻不如一见，实习班班主任一定要做好走访工作，让学生身在校外，也能感受到班主任老师的管理和关心。

一是对实习学生的实地走访不能搞形式，走过场，巡视走访实习单位时要做到“三走”、“三查”、“三问”。“三走”：即走学生实习车间，走实习指导师傅，走学生宿舍；“三查”：即查学生上班出勤，查学生住宿，查安全隐患；“三问”：即问实习小组长了解实习点情况，问实习指导师傅了解学生岗位情况，问门卫师傅了解学生晚间活动情况。二是对那些平时不愿听从教育、经常违反制度的问题学生，必须保证每月至少一次的走访工作（省外路远的可采取其他方式），面对面定期了解这些学生的思想表现、实习生活情况，掌握第一手材料，有的放矢地开展帮教工作。要特别加强与这些问题学生的家长和实习单位的联系，主动争取家长、实习单位的支持和配合，共同教育好学生。三是对未巡视走访的实习生，班主任要每月至少一次与实习学生本人、家长、指导师傅电话联系，详细了解实习学生的实习情况，协调解决学生在实习过程中存在的问题，保证学生实习的正常进行。

5 做好辅导咨询工作，解决实习过程中的问题

学生初出校门，面对新的环境会在心理、身体、工作、人际关系等方面出现各种困惑。班主任要了解掌握学生实习过程中的“热点”、“难点”问题，把握实习生思想和心理变化规律，及时回应学生各种需求，有针对性地做好服务和辅导工作。

一是要在学生中开展心理咨询活动。学生在整个顶岗实习过程中，每天要接触形形色色的人和事，不可避免地会遇到许多矛盾和挫折，在这个过程中，班主任要根据不同阶段的特点及时对学生进行心理疏导，化解和消除学生的各种心理障碍。二是要帮助学生处理的各种问题。因学生年龄较小、阅历较浅，部分学生遇到诸如转岗、加班、劳动报酬等这些问题很难自己处理好，这些问题如不及时解决就会影响学生顶岗实习的正常进行。班主任要主动加强与实习单位的联系和沟通，及时向实习单位反馈学生的想法，共同为学生解决这些实际困难。同时，班主任也要意识地引导学生不断提高解决实际问题的能力，使其在岗位实践中学会做人、学会做事、学会共处，为就业后更好地融入社会打下基础。三是要加强职业指导工作。学生将最终独立走向社会，从事不同的行业，为社会建设服务。帮助学生了解就业形势，怎样准确定位，并最终找到适合自己发展的工作是班主任必须重点关注的内容。这就要求班主任老师能通过多渠道、多方面的调查，了解用人单位对学校毕业生综合素质的评价，考察用人单位对毕业生的素质要求，正确把握当前的就业形势，采取各种方式方法对学生加强就业形势、就业政策、就业观念、求职技巧等各方面的职业指导，帮助毕业生认清就业形势，树立正确的择业观、就业观，准确定位自己，以积极的心态参与竞争，主动择业，顺利就业。

6 规范评定实习成绩，激励学生积极实习

抓好实习生实习成绩的评定工作，是搞好实习管理，督促和激励学生认真、积极投入实习的关键性因素。

一要围绕学生岗位技能水平和学生职业素质养成情况，从“敬业精神”、“实习态度、“纪律情况”、“实习成果”等方面量化考核，全面如实反映学生顶岗实习情况。二是实习成绩的评定应采用月评与学期总评相结合的方法，学期总评成绩在月评的基础上产生。每月的月评成绩先有实习单位的指导师傅评定等级，再有实习小组对组员评定等级，无实习小组的实习生进行自评，最后由班主任参考指导师傅、小组的评定意见，根据实习学生的综合表现，最终确定实习学生月实习成绩等级。三是学生实习总评成绩可按照实习学生月实习成绩的总成绩排名进行评定，其中排名在前面的20%～30%为优秀，其次的50%～60%为良好，最后的10%～20%为及格，原则上只有出现重大违纪和安全事件才评定为不及格。

参考文献

[1] 葛勇平.论中等职业学校实习班级的管理策略[J].职业教育，2011.10.

[2] 苏春妹.浅析带队教师对中职学生顶岗实习的管理[J].科教导刊，2012（6上）.

[3] 谢欣欣.班主任如何指导中职学生的顶岗实习[J].职业，2012.12.

化工顶岗实习总结报告 篇9

班

级：杨 子 班 姓

名：连 锦 花 班主任： 钟

飞

培训日期：2014.7.8—2014.8.23

一、实训时间

2014.7.7—2014.8.23

二、实训地点

中国石化扬子石油化工股份有限公司PTA厂、均苯四甲酸二酐实训装置、煤制甲醇实训装置

三、实训目的与内容

1、实训目的

通过到为期7周的实训，了解车间生产情况，从而加强实际生产观念，并逐步把已学的理论知识和生产实际联系起来，巩固已学专业基础课和部分专业课程的有关知识，并为教授化工原理、化学反应工程等后续课程打下基础。通过实训，了解本专业的一些实际生产操作技能，了解更多的专业技术知识及应用状况，拓宽专业知识面，并培养理论联系实际实际的工作作风，树立安全第一的生产观念，提高分析问题、解决问题的独立工作能力，加深对专业的理解和认识，为进一步开展专业课程的教学积累实践经验。

2、实训内容

在短短的七周时间里我们在南化院的老师的带领下学习了扬子石化化工厂的精对二苯甲酸生产工艺，均苯四甲酸二酐生产工艺及操作、煤制甲醇生产工艺及操作，并且初步了解了化工厂的生产流程及运转概况。

四、实训收获与体会

顶岗培训是职业技术学院的年轻老师的一门重要实践性课程。通过顶岗培训可以让我们把在学校里学到的理论知识与工作实践有效的结合起来。它增强了我们的动手能力、协作能力、专业技术能力和对社会的认知能力。为我们自己的教学工作岗位，起到指引作用。

顶岗培训不同于课堂教学，课堂教学中，老师讲解，学生领会，而顶岗培训则是在企业的大环境里、在领导的指导下，由我们自己去实践学习。通过实际操作，一方面可以巩固在书本上学到的理论知识，另一方面，可以获得在书本上不易了解和不易学到的实际知识，使我们在实践中得到提高和锻炼，从而可以更好的把理论知识转化成教学语言传授给学生。

对我们学院来说，顶岗培训是我们学院教学的重要补充部分，是我们教育教学体系中的一个不可缺少的重要组成部分。它与我们今后的职业教学活动有着最直接的联系，顶岗培训可以让我们逐渐完成从纯理论教师转变成双师型教师的过渡。

因此顶岗培训是国家为把我们这些从事职业教育的教师转变成技能型教师，实现我们人生价值的主要途径。它是校内教学的提升。可以说，对于我们学院的大中专学生来说，一个有企业背景的老师来给他们授课是很重要的。教师顶岗培训的成功与否，直接关系到我们教出来的学生以后对社会的适应能力和前途。

我们先后去扬子石化PTA化工厂顶岗培训，之后我们又回到南京化工职业技术学院校内的实训基地进行煤制甲醇半实物半仿真实训、最后又来到南京化工职业技术学院校外教学工厂进行均酐实训。通过这三大块的实训让我从不同的角度对化工厂得以了解，起初，因为是初次接触各个流程工艺，在工作的起步阶段就面临着挑战，在不断学习的同时我也在不断的调试自己，秉承“知识改变命运，岗位成就事业”的理念，把握机遇，应对挑战，在实践中提高和丰富自己，总结自己在转型期的思想碰撞，从而为自己的人生和职教生涯奠定一个良好的基础。

通过顶岗培训，拓宽了我的知识面，增加感性认识，把所学知识梳理归类，不断进行总结纠正。增强了从书本学不到的人际交往能力，合作能力，语言表达和沟通能力，并了解到当前化工企业的现状和发展前景随着时代发展的最新动态。通过顶岗培训，大大激发了我向实践学习和探索的积极性，为今后从事教育工作打下坚实的基础。

有感情才会有水平，面对这份来之不易的顶岗培训机会，我倍加珍惜，进而转化成为努力学习的不竭动力，不断在鞭策和引导自己，积极上进，勤奋有为，爱岗敬业，在培训中实现自我价值。逐步完成角色的转化，渐渐退去身上作为一个教师的傲气，开始有了几分社会人的成熟与干练，适应了新的工作生活环境，专业知识上有了新的进展和突破，思想意识上有了新的认识和提升，学会思考与辩证的去看待问题。零距离的亲身感受化工企业文化和精神所在，实践出真知，事实雄辩的解释了许多过去我不理解，不明确的问题，更加坚定了自己的选择，明确了为之不懈奋斗的理想和目标，在今后的工作和前进道路上，以信仰和理念为精神驱动，扎扎实实，兢兢业业，拼搏进取，在自己的岗位上不断做出新的成绩，用自己优异的业绩来回报学院以证明自己对它的忠诚。

我在南京化工职业技术学院的培训可以分为三个阶段概括。第一阶段，培训，安全培训,技能培训，规章纪律培训等等，第二阶段，跟着师傅学习和练习实践，解决在现场工作中遇到的各种问题，学习经验和工作专业技能，第三阶段，学会独立在现场工作以及应对现场各种突发情况。

对于我们没有现场经验的实习人员来说，没有现场工作经验，所以在工作的开始阶段面临着巨大的挑战。尤其是在某些操作使用和保护上，我深切的感受到科技进步的巨大推动力。这一方面彰显了科技进步对生产力发展的推动作用，另一方面也在催促我们要不断学习进步，了解并掌握科技创新的最新成果，适应现代化的需要。

为期2月的顶岗培训，是近距离接受化工企业文化，是迅速成长，脱胎换骨；是理论联系实际，专业知识付诸工作环节，寻求到自我发展的平台的；是珍惜机遇，努力工作，时刻以一名化工厂正式员工的标准要求自我。在这半年的顶岗培训中，感触良多，收获颇丰。

在这段的时间里，我成功的完成了实习任务，实现了从学者到工人的转变，学到了专业知识，学到了很多与人沟通的技巧，为人处事的道理，也增强了社会责任感，以下是我的几方面收获总结：

思想收获：通过这次顶岗培训，我感觉自己最大的变化就是思想变得成熟了，不再像以前那样茫然，那样幼稚了，我开始学会用工人的思维去思考问题处理事情，不光为自己思考，也采用了换位思考的方式为别人思考。我的世界观和价值观也变得成熟了，不再做白日梦，而是懂得了通过脚踏实地的工作去实现自己的社会价值和人生价值，给社会创造财富，给自己创造美好的未来。社会是很现实的，也是很公平的，一份付出就会有一份收获，不要幻想未来，要做一个有思想的实践者。我体会了作为一个社会工作人员要担得起“责任”二字，每个人都要认真努力，对自己所管的的区域或工作负责，一丝不苟做事，不然给公司造成的损失是我们个人弥补不了的。

作风收获：在培训的期间，我学会了一种严谨的工作态度和精益求精的工作作风，作为现场操作员，平时没什么大事但会有很多琐事、杂事，这就需要我们耐得住性子一丝不苟的处理，不能急躁、马虎了事。做事要雷厉风行，讲求效率，快速响应，不能拖泥带水。还要精益求精，追求创新，永不满足，带着激情去工作。

劳动纪律收获：南京化工职业技术学院给了我们顶岗培训的机会，我们就得严格按照南京化工职业技术学院的管理规定履行自己应尽的义务。我一直保持自己按时上下班的良好习惯，按时出勤，不请假、不迟到、不早退，遵守公司的规章制度和员工守则。工作时尽心尽力，遵守职业规范。听从领导安排，遵守道德和法律规范。爱惜地使用公司的公共物品等。通过履行这些劳动纪律，我觉得自己最大的收获就是自律。在学校有规章制度监督我们的行为规范，而在企业里没有人会去教你如何做，完全凭自己的素质和意识，但是当你违反了企业规定时，收到的直接就是罚款单了。所以，养成良好的劳动纪律是一个企业人员具备的最基本的素质。

安全意识收获：我的工作大多数在现场，而现场到处都是管道、阀门等，所以安全是一个非常重要的方面，每次进出现场，我们都穿戴好工作服，带好安全帽，杜绝安全隐患，工作中看到了那么多的安全事故，接受了那么多的安全培训和演习，学习了那么多的安全

知识，增强了我的安全意识和自我保护意识，让我更加小心安全隐患，更加懂得了健康和生命的可贵，更加珍爱生命。

“安全第一”是一个永恒的主题，对于我们个人来说，活着，才是一切的前提和基础而对于一个企业来说，只有做到了安全生产，才会健康发展，和谐发展。面对每次的安全培训学习，我深知安全的重要性。可是隐患不排除，安全这根弦绷得再紧也会有受伤害的时候，所以我们不敢保证不出安全事故，但是正如安全员讲的那样，安全是一切的保障，安全对于我们来说至关重要，谨记安全，时时讲安全，事事讲安全，思想上多一道防线，工作上多一份认真，安全上才能多一份保障，从事化工工作，一定要坚决克服侥幸心理和麻痹思想。把事故降到最低，这是时代的呼吁，是众望所归。因为还有什么比幸福的活着更重要。

培训期间，在企业领导的指导帮助之下，我学会了更多在学校学不到的东西和知识，将理论知识有效地应用与实践中。

在倒班师傅身上我学会了如何与人团结协作，齐心协力完成我的工作。同时，我仍然没有忘记学习，有时间我就学习其他相关知识。

时刻保持良好的精神和工作状态，积极创新，善于发现，提出自己的合理化建议。利用空余时间，继续努力学习各种专业知识，拓宽知识面，深入学习。

在实践中积累经验，学习与人沟通和交往。虚心请教，学习如何处理紧急事故，增强管理能力。

从学校进入工作岗位，身处的环境在改变，自然会产生比较。书本上的知识与现场的实际操作，理论与实践，认知想象与劳动体会之间或多或少的会存在一些差距，同时，通过比较也会更加理性的看待自己所处的环境，学会用三只眼去看问题。

顶岗培训是我们真正变成双师型教师的开始，也是我们真正踏上职业教育岗位的垫脚石，只有这一步走稳了，以后才会更顺利，曾经我一直坚信自己的能力，但是在短暂的实习过程中我深深的感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏，刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，茫然不知所措，这让我感到非常的难过。在学校总以为自己的知识已经够多，但是接触到实际后，才发现自己知道的是多么少，这时真正领悟到“学无止境”的含义。

培训的日子让我收获了我所教大学课本上没有的知识，以及为人处事的许多道理与方法，学会了真正意义的理论联系实际，也学会了保持自强不息和持之以恒的良好心态。

顶岗培训是一次我们用自己的眼和耳去感受社会的机会，通过顶岗培训，我受益匪浅，对社会有了更为详尽而深刻的了解。