日记300字:我学会了包饺子(精选5篇)
范文二:
以前,我只知道吃饺子,但不知道是怎么做出来的。今天,爸爸说:“咱们中午吃饺子。”我说:“今天,我来做行吗?”爸爸笑着说:“好啊!”
我先把一大块肉用刀切碎,然后加上调料、油和大葱,一起放入盆内用筷子搅和在一起,饺子馅做好了。我把事先和好的一大团面拿到案板上揉面,面揉好后,用刀把面切成一段一段的。然后,我用擀面杖擀皮,这时,我遇到了麻烦,发现有的饺子皮破了,还有的一点都不圆。多亏在爸爸的耐心指导下,我才勉强把饺子皮擀好。该包饺子了,我用筷子夹起馅放在一张皮里,再把两边捏在一起,可是,饺子皮却漏出了馅,我不甘心再按步骤细心地做,经过几次反复,终于做好了。
饺子出锅了,我夹起一个圆鼓鼓、胖乎乎的饺子,闻一闻,香味扑鼻!咬一口,肉嫩汤足、味美可口!
这次饺子做的虽然难看,但毕竟是经过我自己努力的劳动做成的,别有一番风味。
范文三:
星期四下午,我们学校里组织了一次非常有趣的亲子活动----包饺子。那天来了很多爸爸妈妈,小朋友们兴奋得像猴子一样上蹿下跳。
包饺子的时候才搞笑呢,小朋友们有的刚坐下就迫不及待得把馅糊在饺子皮上,结果四面漏馅;有的手忙脚乱地把饺子捏成了包子;有的简直在恶搞,里面竟然什么都没放,还说包着空气;还有的带来了模具,把馅放在饺子皮上一按就出来了一个漂亮的饺子,真神奇,大家你争我抢,像热锅上的蚂蚁一样乱成一片。
我也跃跃欲试,学着妈妈的样子,慢条斯理地包了起来,结果捏成了元宝,我对妈妈说:“今天是感恩节,这个元宝送给你。”
不一会儿,一锅热乎乎的饺子推来了,活像一个个又白又胖的小娃娃,我连吃了两大碗,饺子里包着感恩的心,比得上任何美味的佳肴。
妈妈告诉我,包饺子的第一步要先和面。和面时首先要把面粉放入盆里,加上适量的温水揉好。我心想这有啥难的呀!可是说起来简单,揉起来就难了。我学着妈妈以前的样子,一边加水,一边搅,一边揉。我使出了全身的力气,额头上的汗水像豆大的珍珠一样直往下滚,即使这样,还是没把面揉好。妈妈在旁边鼓励我说:“手上少蘸点水,用双手使劲翻揉。”说来也怪,那些面疙瘩在我不断地翻揉下,凝聚成了一个大面团。
包饺子的第二步就是要学做饺子馅儿了。妈妈教我把剁好的肉馅和姜末放在盆里,加上香油搅一搅,再加上一个鸡蛋拌匀,然后把调料拌入,最后把剁好的香菇和白菜加在一起顺时针方向搅拌均匀,饺子馅儿就做好了。
接着,只见妈妈把和好的面从“睡梦”中拉了起来,熟练地揉了几下,然后放在面板上,搓成长条,揪成一个个小汤圆似的面剂子。妈妈教我把面剂子按扁,擀成圆圆的面皮。我学着妈妈的样子,左手拿着面剂子,右手拿着擀面杖,从外向内一边擀一边转。我不是擀到了自己的手指,就是把面团擀成了长条。天啊,怎么这么难擀呀!我都有些想“罢工”了。这时候,妈妈便鼓励我说:“世上无难事, 只要肯攀登。多擀几个就会了。”听了妈妈的话,我心想:干什么事都不能半途而废呀!然后接着擀,终于把面皮擀圆了。看到妈妈露出了笑容,我心里美滋滋的。
妈妈拿起面皮,放上馅儿,双手合拢一捏,一个个金元宝似的饺子就做成了。我心想:原来包饺子这么容易呀,比揉面和擀皮简单多了。我学着妈妈的样子,拿起面皮,放上馅儿,双手合起一捏,心想饺子包成了,谁知面皮却破了个洞,馅儿“钻”出来了。看来包饺子也不容易啊!妈妈用信任的目光看着我说:“没关系,一个包不好再接着包,慢慢地多包几个就学会了。”她让我不要放太多馅儿,面皮要先合拢捏好粘在一起,又手把手地教我捏。
我按照妈妈的方法包,果然好了很多,在妈妈的言传身教和我的不断努力下,终于包出了合格的饺子。
最后一步,妈妈把锅里烧上水。她告诉我,等水烧开了,还要加一点盐,然后才能把包好的饺子一一放进锅里,盖上锅盖沸腾后,往里加上一点冷水,如此再重复两次,这样煮出来的饺子又不粘又好吃。
原来看似简单的饺子,里面包含着这么多的学问。我和妈妈吃着又鲜又香的饺子,心里高兴极了,因为这里面有我的劳动成果呀!
我把面揉好后,从中间挖了一个洞,手伸进洞里,慢慢地把洞拉大。我把这个看似“花环”的东西揪开,这个“花环”就成了一条长“蛇”。我把这条“蛇”揪成无数个小球,在上面撒了一些面粉,摁平。我拿起擀面杖开始擀皮儿。左手拿着面皮儿,右手拿着擀面杖擀面皮儿。可是面皮儿和擀面杖总是粘在一起,我在面皮儿上撒了一些面粉,它们两个就分开了,皮好了,终于可以包饺子了。
我按老师的示范首先把面皮儿放在手上,然后放馅,馅不能放得少,也不能放得太多,把皮对起来捏在一起,这样一个小巧玲珑的饺子就包好了。我照着老师教的方法把饺子包好,开始包怎么都包不好,心想:饺子怎么这么难包,大不了不包了,可是我想起一句话:只要有恒心,铁杆磨成针。便又开始包起来,我的饺子比刚才包得好多了。饺子包好了,我把饺子放进了锅里,不一会儿,香味都扑鼻而来。我把饺子从锅里捞了出来。咬了一口,真香啊!
我紧跟着妈妈进了厨房,我们把菜拿出来清洗干净。妈妈拿着刀切菜,而我就在一旁绞肉。肉在绞肉机里一下子活了起来,上下跳动着,不一会儿大块的肉都变成了碎末。这时妈妈把菜也切好了,我们把肉和菜都放在一起,接着放酱油、蚝油、盐,香葱等调味料,搅拌均匀,馅就做好了,闻起来香味扑鼻。
“万事俱备,只欠东风”,我们把买好的饺子皮拿出来,开始包饺子。妈妈把饺子皮摊在手心上,把馅放在饺子皮中央,然后在两旁沾上水,双手一捏,把边缘折叠成花状,胖嘟嘟的小饺子就包好了。我跟在后面照葫芦画瓢,包了一个饺子,可这个饺子,怎么也站不起来。接着我又包了一个,这个饺子就好多了。慢慢地我包了好多饺子,一个比一个好。吃着刚刚煮好的饺子,我很有成就感。
今天是星期六,好开心!早饭后妈妈就开始准备午饭用的食材了,中午饭包饺子,妈妈首先把饺子馅做好,接着和了面,等面和饺子馅都到位了,妈妈开始包起了饺子,我在旁边写作业,我写了好大一会儿,终于把我作业写完了。我想帮妈妈干活,洗好手后我就学着妈妈擀面皮,最后我学着妈妈包饺子,包了几个饺子我都看不过去太丑了!剩下的都是妈妈包完的。
我的肚子咕咕叫,原来是我的午餐铃响了,妈妈把包好的饺子放到锅里煮,煮了好大一会儿,终于好了。妈妈给我盛了一大碗饺子,接过妈妈给我盛的饺子我吃的津津有味。吃完饭后,我出去玩了,我找我的好朋友王毅玩了一会。下午回来我写了一篇作文《爱宠大机密2》观后感想,我写了大概300多字,这是星期天老师布置的作业。晚上我和爸爸妈妈一起出去玩了。
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