蔬菜无土栽培心得（精选11篇）
很多朋友对蔬菜无土栽培很感兴趣，但也有不少疑虑和困惑。其中，对无土栽培的利弊、如何扬长避短等问题比较迷茫。结合多年实践，我说说自己的肤浅心得体会，权当抛砖引玉，希望与大家交流。
无土栽培与有土栽培的比较：相同的都能种出漂亮的蔬菜瓜果，不同之处主要有：
1、植物根系形态不同。土培根系为土根，水培根系为水根，水根可以在土壤里生存，土根不能在水里生存，必须诱导或转换成水根。这就是为啥很多怕涝作物可以水培的原因——土根怕涝，水根是完全可以在水里存活的，不存在涝。只要水氧够，就能生长发育。基质培与土培的本质区别，就在于土根与水根的差别。特别是二培时，表面看与土培没啥差别，种植辣椒、草莓等怕涝作物，有人担心会不会湿度过大沤根，其实，二培中的作物根系主要是水根，根本不怕涝。
水培仙人球（来自网络图片）发达的丝瓜水根
基质培的草莓，其根系呈现水根草莓土根是这样子的
2、无土栽培较好地解决了根系水肥供给及环境。由于采用营养液，蔬菜生长所需的全部养分都按需溶解到水里，根系所需的水、氧、肥得到充分保障，而且，根系发育空间不受土壤那阻碍，可以自由伸展发育，可以说要啥有啥。在这样的环境下，植物基因可以充分表达、生长，外界干扰阻滞远远弱于土培。这就是为什么无土栽培的蔬菜瓜果又好又快——无土栽培创造的生长环境条件是土培很难达到的。产量高、品相好、生长快是无土栽培明显的特点。
3、无土栽培较好地克服了土传病害。无土栽培还有一个显著优势就是大大减轻了土传病害。蔬菜病虫害中，60%与土壤有关，解决了土传病害，就明显降低蔬菜病虫害。
需要强调的是，无土栽培尽管能有效解决土传病害，但无土栽培并非传说那样没有病虫害！仍然会面临其它病虫害。另外，营养液的大面积循环使用，也存在水传病害的可能性。基质培需要注意病虫害通过基质传播。尽管无土栽培的基质培基质含水量通常远大于土培，可以抑制一些虫害繁衍（比如迟眼蕈蚊即韭蛆），但仍不能杜绝所有病虫害的传播，所以，基质每茬需要消毒灭菌灭虫。
根结线虫病蔬菜已发现的100多种病害，常见、危害大的有50余种，而绝大多数真菌性、细菌性病害和部分病毒性病害，其病菌都是在土壤中或借助病残体在土壤中越冬，属于土传病害。
4、无土栽培抬高了蔬菜种植的投入门槛，这是不利之处。无土栽培设施成本远高于传统土培，这是目前无土栽培难以推广应用的主要障碍之一。由于国内很少大规模无土栽培的应用，现阶段常用于观光农业和特殊示范性种植。所以，缺少具体的、有普遍性的投入成本数据。一般来说，开放式基质培（基质滴灌）设施投入最低，规模生产每亩最少需要增加投入3000—5000元，这也是最小的投入，但只能是初级的无土栽培。水培和雾培设施投入较大，生产型规模建设，通常每亩投入在数万甚至数十万，在国内蔬菜价格普遍不高、价格波动大的市场环境下，难以获得正常生产利润。无土栽培在国外之所以广泛应用，是因为其蔬菜价格和人力成本均远高于国内，在这种情况下，无土栽培的高生产效率和产量就显现出优势和竞争力。在蔬菜价格和人力成本不高的情况下，无土栽培的竞争力，只能在下列几方面体现：（1）特殊场所应用：比如不适宜场地上的蔬菜生产，盐碱地、滩地、坡地等；（2）观光园地：需要良好的采摘体验和视觉效果，以及近郊非耕地作业；（3）私家菜园：小规模高品质，干净卫生，省工省力；（4）城市绿化：特别是屋面绿化，高效生长，维护简便；（5）特殊种植：名贵品种培育、快繁，大型蔬菜树的栽培，花卉培育等。当然，随着人们生活水平的提升和科技发展，无土栽培作为高效生产的方向，一定会得到越来越多的应用，特别是设施投入这个门槛一旦得到降低、突破，应用规模一定会有质的飞越。
利用屋顶的空间和光热资源发展蔬菜无土栽培既可以生产优质高产的放心菜, 又能陶冶性情, 改善空气质量和居住环境, 具有显著的经济效益和社会效益。在欧、美、日等设施农业发达的国家, "空中菜园", "空中花园"已相当普遍, 在我国, 由于人们对于屋顶的光热资源不够重视, 或者不知道如何去充分利用, 使得大量的屋顶处于闲置浪费状态, 很是可惜。由于其环境条件比较特殊, 屋顶无土栽培的设计和管理也有所不同, 主要有以下几方面:
1 设施设计
由于处于日常居住环境, 而且面积小, 不便于频繁施药, 屋顶蔬菜无土栽培一般需要在更好的保护设施里进行, 以使作物能健康快速生长和减少病虫害的发生。设施的设计应因地制宜, 一般要考虑以下几点:
1.1重量
设施的重量 (要考虑到以后的栽培及管理过程中, 以及风力所增加的重量) 不可超出屋顶地面的安全承载范围。一般情况下钢筋混凝土屋顶可以承载350千克/平方米以下的外加荷载能力, 最好先咨询专业的建筑人士, 另外设施的主要支撑点应落在建筑物的支撑点上。
1.2 防渗漏
长期栽培过程中作物的根系侵蚀和水分渗透作用可能对屋顶地板造成破坏, 所以应该增加防水设施。可以用油毡, 沥青和防水涂料等作为防水层, 并在栽培槽下铺塑料地膜以隔开植物根系, 也可以采取栽培槽整体离开地面的设计, 有的采取用水泥和沙加厚屋顶地面的做法, 一方面大大加重了地面负重, 长远看来防水效果并不好。不管采用哪种办法都要有畅通的排水系统以避免积水。
1.3 防风
随建筑物的升高屋顶的风力也变大, 会影响设施及作物的安全, 所以必须保证设施的结构强度能经受大风的袭击, 这一点即使在平时没有大风的环境下也要考虑, 以消除偶然的大风造成结构脱落伤人的隐患。材料的结合处要坚固牢靠, 在有大风的地方设施的高度要适当降低, 并考虑增加防护栏和防风墙。要选择合适的倾斜方向和角度以在保证足够光照的条件下尽量减少受风面积。
1.4 覆盖材料
顶部应使用寿命长或易于更换的轻质材料进行覆盖以防雨水进入, 如各种类型的塑料薄膜和硬质塑料板, 最好不用玻璃 (质量重, 而且易热胀冷缩而破裂) 。设施的四周应用防虫网, 温度低时外面再加一层塑料薄膜。
1.5 安全方便
考虑到以后由于日常的通风换气, 以及在季节变换时需要对设施的覆盖物进行增减、修补、更换等操作的安全和方便, 设施高度要降低, 而且距离边墙有一定距离, 便于操作, 如果没有边墙边墙高度不高则一定要有安全栏, 以防止意外发生。在设计上应尽量避免以后到设施顶部操作, 既安全又可减轻设施的重量。
2 栽培与管理
由于作物生长环境有了较大的变化, 屋顶无土栽培与地面相比也有一下相应的变化:
2.1 品种选择。
一般应根据不同季节选择生长时间短, 高度较低, 比较少得病的品种, 如各种绿叶菜以及瓜类、茄果类早熟品种, 尤其要选择适合当前气候的抗病品种。
2.2 栽培方式。
水培对生产者技术要求高, 对电的依赖性强, 而且一旦发生根部病害会快速蔓延, 难以控制, 一般选用基质栽培方式, 最好采用有机生态型无土袋培方式, 使用轻型基质与有机肥混合, 用定时器自动供水, 既降低了成本, 又简单方便, 还可以生产高品质的绿色蔬菜。
2.3 温度调节。
夏天, 由于建立在水泥地板上, 如果光照强, 设施内 (包括栽培基质) 很容易温度过高。除了保持棚内良好通风, 可以在顶部覆盖遮阳网降温, 并在地板上覆盖泡沫板以防止地面因吸收光而升温, 也可以在棚顶或棚内喷水降温。冬天因为缺乏地热, 而且风大散热快, 很容易造成设施内温度过低, 造成冷害或冻害, 首先要保证设施的密封性, 或者在设施内部加一层塑料薄膜, 增加保温性能, 也可以也可以用感温探头控制电加热器进行自动加温, 或者用炉子燃烧法进行加温。如果贮水池建在棚内, 可以放入温水或用电执丝加热。还有一个简单的办法就是利用生活垃圾进行发酵, 既能产生热量, 又可以补充二氧化碳, 促进光合作用, 提高产量, 还能制造有机肥, 可谓一举多得。
摘要：屋顶蔬菜无土栽培既可以增加收入, 又可以陶冶性情, 节约能源, 改善环境, 具有显著的经济效益和社会效益, 在欧美等发达国家已得到广泛推广, 但在我国还佷少应用。本文根据屋顶特殊的环境和气候条件提出了屋顶蔬菜无土栽培在设施设计和栽培与管理方面的技术要点。
一、选择基质
基质要选择成本低、能透气、性能好、固根牢、保水强的材料，一般选用炉渣、沙砾等无机粒状的基质较好。炉渣质轻、搬运方便，持水性好，适宜楼顶、阳台、平房顶场地使用；沙砾较稳定、易清洗、好消毒、持水性差，质地较重，不易搬运，宜在庭院、露地使用。一般选用粒径0.1～0.5mm、1.0～2.5mm、2.5～5.0mm三级颗粒各为1/3混合，总孔隙度可达45～50%，其中空气孔隙占25%，多次使用的基质，应先过筛后放入水池或适宜容器里，不断搅拌，流水冲洗，漂去残根和污物，然后加入0.1%高锰酸钾或0.1%福尔马林溶液浸泡 12～24h，用流水冲净使用。
二、栽培技术
无土蔬菜栽培要有栽培袋，一般用0.1mm厚、70cm宽的白色聚乙烯筒式塑料袋，折叠成双层，两边穿上绳子兜起，呈深20cm横断面为“u”字形的栽培袋。根据栽培场地的大小做好相应数量的栽培袋，内装基质，摆放整齐，每三行袋紧靠摆放在一起，組成一个宽90～120cm的栽培小畦，每小畦栽培3行蔬菜，就是每条袋栽培一行蔬菜，畦间留60cm宽的通道，以便浇施营养液和人工管理。
三、配制溶液
为充分利用有限的面积及设备，进行间作、套种多种不同品种的蔬菜，提高复种指数，必须配制营养液供应各种蔬菜生长发育的需要。营养液配制的方法是将选配好的肥料，放人选用好的容器里，加入一定数量的水，水面离容器口20cm左右，对于难溶解的肥料，可先用热水溶解，然后再放入容器里加适量水，要充分搅拌，使水与肥液合成营养液。营养液的浓度不可超过0.2%，pH值应在5.5～6.5，由于水分的蒸发和作物对养分离子的吸收，营养液浓度和pH值经常发生变化，应经常进行测试和调节，一般7～15d测试一次。
四、浇施管理
无土蔬菜定植后，基质中一般不加入肥料，可直接用营养液进行浇施。根据植株大小和栽培季节，采用间歇、定时、定量浇施营养液，前期少些，随着植株不断长大，气温增高，营养液用量也要适当增加，每天浇施2～3次，用喷壶浇施最好。以基质保持湿润为宜，不要过量，以免造成根系缺氧而伤根。营养液的适宜温度在20～25℃，白天相对湿度要保持2.5个小时，营养液空气含量应调节50%～60%，夜间80%～85%为宜，湿度控制在15%～30%，一般上午可高些，下午和夜间低些，这样有利于有机物的积累和植株健壮生长。
涉农专业中专教育是学校落实河北省委组织部、农工办、教育厅《关于推进“送教下乡”加快培养农村实用人才的意见》文件精神，同时，按照河北省教育厅《关于开展“送教下乡”实施“新农村建设双带头人培养工程”的通知》文件要求而开设的涉农专业免费中职教育，目的是通过培养“农村改革发展带头人”和“农村科技致富带头人”，提高农业劳动者的文化素质和专业技能水平以及经营管理能力，实现培养新农民，建设新农村的目标。《大棚蔬菜立体栽培》是涉农中专开设的本地学科。具有地域性和针对性。下面是我在门课程教学中的一点体会。
《大棚蔬菜立体栽培》是2010秋第二学期开设的课程，根据本地农民的要求来开设的。有一定的代表性。
导学及其导学教学法是涉农中专教育的一大特色。好的导学是开放教育成功的一半。
导学的内容应包括：课程性质、教学要求、教学环节、教学计划、教几个方面。
一、课程性质：《大棚蔬菜立体栽培》是农业经济管理的一门必修课，讲授了蔬菜生产的基本状况、主要蔬菜的生物学特性和实用栽培技术。其主要任务是探讨优质、高产、高效、无公害生产方面的新技术、新方法。是蔬菜学的主干模块课程之一，也是进行蔬菜育种及设施蔬菜科学研究和技术应用的基础。
二、教学要求：《大棚蔬菜立体栽培》需要一定的农村知识和常识，要能了解当地的土质、土壤和农民知识水平。
三、教学环节
1、教师面授辅导：
2、实践辅导
3、作业实习
4、小组活动
5、考核
本课程的考核包括两部分，即形成性考核和终结性考核。其中，形成性考核成绩占40%，终结性考核成绩占60%。
形成性考核是对学生平时学习的综合评价，考核范围应涵盖作业、小组学习活动、网上学习活动、课程实践环节等方面。其中平时作业占50%，小组及网上学习活动占20％，模拟实习报告占30%。
终结性考核即期末考试。本课程期末考试根据本地特色、学科特点，由县电大统一命题，统一评分标准，统一考试时间。
绪 论
1、教学要求：使学员了解蔬菜生产在国民经济中的地位和作用，了解蔬菜生产的发展趋势。
2、本章重点和难点：蔬菜的营养价值。
3、要求掌握：蔬菜生产在国民经济中的地位和作用，了解蔬菜生产的发展趋势。
4、教学建议：分析当地蔬菜生产的发展趋势。
第一章 白菜类
1、教学要求：通过教学使学员认识白菜类蔬菜营养生长与生殖生长的基本特征和特性。掌握秋大白菜高产优质的栽培技术。熟悉甘兰生长发育规律和对环境条件的需求，能根据当地市场消费需求，选择优良品种，在周年生产中，合理安排春、夏、秋甘兰栽培茬口，获得最佳经济效益。
2、本章重点和难点：大白菜、结球甘兰、花椰菜的主要栽培技术，春甘兰“先期抽苔”的防治方法。
3、要求掌握：大白菜、结球甘兰、花椰菜对环境条件的要求；春甘兰“先期抽苔”的原因；花椰菜的栽培季节与品种选择的关系；大白菜、结球甘兰、花椰菜的生育周期。
4、教学建议：了解适宜当地栽培的大白菜、结球甘兰、花椰菜品种和栽培季节。
第二章 根菜类
1、教学要求：通过教学使学员认识根菜类蔬菜的种类，有何异同点；了解萝卜、胡萝卜对环境条件的要求和栽培技术；影响肉质根质量的因素如糠心、裂根、岐根、辣味、苦味、先期抽苔等产生的原因以及防止措施；胡萝卜出苗不齐的原因以及防止措施。
2、本章重点和难点：萝卜、胡萝卜的栽培技术；影响肉质根质量如糠心、裂根、岐根、辣味、苦味、先期抽苔等的防止措施；胡萝卜出苗不齐的防止措施。
3、要求掌握：萝卜、胡萝卜对环境条件的要求；影响肉质根质量如糠心、裂根、岐根、辣味、苦味、先期抽苔等产生的原因；胡萝卜出苗不齐的原因；萝卜和胡萝卜的生长发育时期。
4、教学建议：了解适宜当地栽培的萝卜、胡萝卜品种和栽培季节。
第三章 葱蒜类
1、教学要求：通过教学使学员了解大蒜、大葱、洋葱、韭菜的类型和品种，比较其异同点；了解大蒜、大葱、洋葱和韭菜对环境条件的要求和栽培技术；蒜苔和大蒜鳞茎的形成及生产措施；韭菜的分蘖、跳根与产量的关系；防止洋葱“早期抽苔”的措施。
2、本章重点和难点：大蒜、大葱、洋葱和韭菜的栽培技术；蒜苔和大蒜的生产措施；防止洋葱“早期抽苔”的措施。
3、要求掌握：大蒜、大葱、洋葱和韭菜对环境条件的要求；蒜苔和大蒜鳞茎的形成；韭菜的分蘖、跳根与产量的关系；大蒜、大葱、洋葱和韭菜的生育周期。
4、教学建议：了解适宜当地栽培的大蒜、大葱、洋葱和韭菜的品种和栽培季节。
第四章 绿叶菜类
1、教学要求：通过教学使学员认识绿叶菜类蔬菜产品器官的基本特征；了解绿叶菜类蔬菜的品种类型；掌握越冬茬菠菜田间管理中的几个环节以及各环节的中心技术；防止冬春季芹菜早抽苔技术；以及秋季芹菜丰产的栽培技术。
2、本章重点和难点：菠菜、芹菜、莴苣的栽培技术；防止越冬菠菜死苗的措施；秋芹菜高温期育苗措施。
3、要求掌握：菠菜、芹菜、莴苣对环境条件的要求；菠菜、芹菜、莴苣的生长发育。
4、教学建议：了解适宜当地栽培的菠菜、芹菜、莴苣的品种和栽培季节。
第五章 茄果类
1、教学要求：通过教学使学员了解番茄、辣椒、茄子等茄果类蔬菜的类型和品种；了解茄果类蔬菜的育苗技术；了解茄果类蔬菜对环境条件的要求和栽培技术；了解茄果类蔬菜的茬口安排。
2、本章重点和难点：番茄、辣椒、茄子的栽培技术、育苗技术。
3、要求掌握：番茄、辣椒、茄子对环境条件的要求；番茄、辣椒、茄子的生育周期。
4、教学建议：了解适宜当地栽培的番茄、辣椒、茄子的品种和栽培季节。
第六章 瓜 类
1、教学要求：通过教学使学员了解黄瓜、西葫芦、冬瓜对环境条件的要求和栽培技术；黄瓜多种栽培方式下的技术要点；认识黄瓜、西葫芦、冬瓜的类型和品种。
2、本章重点和难点：黄瓜、西葫芦、冬瓜的栽培技术；黄瓜多种栽培方式下的技术要点。
3、要求掌握：黄瓜、西葫芦、冬瓜对环境条件的要求；黄瓜多种栽培方式；黄瓜、西葫芦、冬瓜的生长发育。
4、教学建议：了解适宜当地栽培的黄瓜、西葫芦、冬瓜的品种和栽培季节。
第七章 豆 类
1、教学要求：通过教学使学员认识各种豆类蔬菜；了解菜豆、豇豆、豌豆的类型和品种；了解菜豆、豇豆、豌豆对环境条件的要求和栽培技术。
2、本章重点和难点：菜豆、豇豆、豌豆的栽培季节和栽培技术。
3、要求掌握：菜豆、豇豆、豌豆对环境条件的要求；菜豆、豇豆、豌豆的生长发育时期。
4、教学建议：了解适宜当地栽培的菜豆、豇豆、豌豆的品种和栽培季节。
第八章 薯芋类
1、教学要求：通过教学使学员认识各种薯芋类蔬菜；了解马铃薯、生姜对环境条件的要求和栽培技术。
2、本章重点和难点：马铃薯、生姜的栽培季节和栽培技术。
3、要求掌握：马铃薯、生姜对环境条件的要求；马铃薯、生姜的生育周期。
4、教学建议：了解适宜当地栽培的马铃薯、生姜的品种和栽培季节。
第九章 芽苗菜
1、教学要求：通过教学使学员认识芽苗菜的种类及营养价值；了解几种主要的芽苗菜的栽培技术；了解正常芽苗菜的标准和新技术。
2、本章重点和难点：芽苗菜类的栽培技术。
3、要求掌握：芽苗菜类的特征特性。
姓名：徐小清 学号：1031100502 班级：园艺101
天地转，光阴迫，时间总是在我们不经意间流逝。这个学期蔬菜栽培学各论的学习也结束了，在于老师根刘老师的带领下，我们园艺专业六十几号人也对蔬菜各论知识以及栽培技术有了一定的了解。
经过上学期对总论的系统学习，这学期的学习过程就显得信手拈来，课堂上两位老师先后给我们讲解了根菜类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、绿叶蔬菜、茄果类、瓜类、豆类蔬菜、葱蒜类蔬菜、薯竽类蔬菜、水生类蔬菜、多年生蔬菜进行了详细的讲解，让我们能辨认生活中的各类蔬菜、栽培要点以及其生活习性，并对生产实习这个时间环节起了指导性的作用。
课堂上，于老师讲课很认真详细，不仅罗列了课本上的重点知识，而且能在许多小细节上给我们讲解了各类蔬菜各方向的市场行情，并指出其特色所在，让我们能更形象的记住各类做学过的蔬菜。整个课程中刘老师的教学让给我的体会更深，刘老师有着很深厚的教学功底，在其课堂上从来不缺乏笑声，不仅让我们有一个良好的学习氛围，还让知识传达的更加高效、高质。刘老师最大的特点就是放羊式教学，不管课堂是满座还是虚席散落。我个人觉得这样的方式正是我们大学生所需要的，在我看来，大学四年是人生的一个分水岭，考研的就是学生的自觉、独立学习能力。大学生的学习不是靠例行课检跟考试周的考核就能抓起来的，需要更多的是学生的自觉。
这学期的生产实习不仅包含了我们四个小组的艰辛，也饱含了所谓丰收的喜悦。从挖畦到覆膜，从育苗到定植，从浇水到施肥，从搭架到培土，再到收获，农田里虽没洒下多少汗水，但也处处留下的我们的脚印。我们在做每一件事的时候，不能敷衍，不能随便了事，这样就是对生活的亵渎，对自己的不尊重。所以，对于蔬菜栽培这种既有意义又有意思的事情，我们需要的不说百分百投入，也得做到每一个步骤的严谨有效。这学期本小组栽种品种有西瓜、毛节瓜、黄瓜、南瓜、四季豆、空心菜六个品种。人们都说，人的感情在共事的时候是最容易培养起来的，我们小组在傅慧珍组长的带领下一起撒过汗水，一起哄抢别组的成果，一起笑过。人人茫海就六个人聚在了一起，我们应该珍惜，珍惜这份汗水，珍惜这份缘分。虽然，一个学期的生产实习的机会并不多，但是，却让我学到了很多，懂得了很多，让我们看到了许多光鲜的背后隐藏着多少汗水。超市蔬菜架子上陈列的各类的蔬菜，里面包含了多少辛勤的汗水，而没有真正经历过，体验过的人是不会了解到的。只有真的在农田里操作了，体验过了，才会更懂得，才会更加珍惜。
这学期的蔬菜生产实习，让我对自己的专业有了更近一步的了解，更多地喜欢上我的专业。生产实习让我学到了专业技能，技巧，提高了我动手，动脑的能力，为我以后走上社会积累了知识，经验，让我在以后的成长过程中更加的增长了见识。它让我学会做事的同时，也更加懂得做人，更加懂得做人的道理，我们生活在人群中，做任何事情都要三思而后行，不能盲目，也不能轻易放弃，要学会合作，合作使我们更懂得了齐心协力的快乐及重要性，齐心协力让我们事半功倍，考虑的更加全面。我们在合作中成长，在合作中增长知识，在合作中体会劳动的快乐，品味生活的乐趣。大家在一起不容易，在一起劳动更不容易，也许正是因为我们在一起，所以，在炎炎烈日下，我们依然可以聚精会神地听老师讲课，认认真真的干活，而且，大家在一起，有了竞争，才会把事情做得更好，顺应时代发展，人人挣做第一，有了竞争，有了比较，才会给自己必要地压力，有了压力，就有了动力。有了动力，还会有什么事情做不好呢？因为我们在一起，所以农田里更多了一道亮丽的风景，因为我们在一起，一起把这学期的生产实习都好好完成了。我们在老师的带领下，学到了很多技巧，我相信在不久的将来一定会帮到我们，让我们在社会上奋斗的初期能够做到游刃有余。
正确选用棚膜是搞好大棚蔬菜生产的前提。选择棚膜要考虑当地的气候条件以及种植的蔬菜种类品种，合理选择棚膜不但可以降低成本，还可提高产量，增加收入。目前市场上的棚膜中种类很多，按棚膜的功能特点分类，大致可分为:普通膜、长寿膜、无滴膜、转光膜、紫光膜、多功能复合膜，遮阳网，防虫网等。
1.1 越冬栽培、冬春育苗和春早熟栽培
宜选用无滴膜、转光膜、紫光膜、多功能复合膜。
无滴膜是在普通膜中加入防老化剂和无滴性表面活性剂，可使用2年以上，成本低。覆盖后，因有流滴性，棚膜内面水滴能顺斜面流下，膜下无停留水滴，能降低棚内空气湿度，减轻病虫发生，增强透光率，故温光性能好，增产增收显著，适于冬春育苗和早熟栽培。
转光膜以低密度聚乙烯树脂为原料，添加光转换剂后吹塑而成，有长寿、耐老化和透光率好等特点，可使用2年以上，透光率85%以上，在弱光下增温效果不显著，主要用于喜温、喜光蔬菜(如辣椒、茄子、番茄、黄瓜、窝瓜等)早熟栽培。
紫光膜能吸收和反射紫光，紫光能抑制蔬菜茎叶徒长。覆盖紫光膜后，阻止紫光进入棚内，能促使蔬菜枝叶繁茂，适宜以食茎叶为主的蔬菜(如木耳菜、藤菜、苋菜、芹菜、生菜、菠菜、小白菜、茼蒿、芥蓝、菜心等)冬春栽培，不仅能提高产量，还能提高品质。
多功能复合膜是由三层合成，正面是经过处理不吸附灰尘的防尘膜，中间夹一层高拉力耐老化的强力膜，反面粘一层无滴膜。具有长寿、保温、防尘、防滴等多种功能。是冬春育苗和早熟栽培的理想棚膜，但使用时必须把正面向上，才能收到防尘、防滴的效果。
1.2 越夏、早秋育苗和栽培
重庆地区6月中旬至8月底，气温高、暴雨频繁，严重影响蔬菜生产与早秋菜育苗，尤其是对播种和幼苗生长影响更大。因此，在夏秋季育苗和栽培上，常选用遮阳网或防虫网覆盖。
遮阳网是一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。密度规格越大，遮阳效果越好，同样规格黑色比银灰色遮阳效果好。一般黑色的遮光率为42%～65%，银灰色为30%～42%。遮阳网主要用于夏秋季遮阳、防暴雨。
防虫网是一种专业的环保产品，是采用耐老化、耐腐蚀、无毒的高密度聚乙烯拉丝为原料编织而成。能有效抑制害虫的入侵和传播，克服了使用化学农药的弊端，并能防暴雨、防冰雹等自然灾害。颜色有白色、银灰色和黑色等，但以白色为主。
2 品种选择
2.1 大棚春提早栽培品种
品种选择原则:早熟、耐低温、耐弱光、抗病。番茄:浙杂203、金棚3号;茄子:渝早茄1号、渝早茄4号、春秋长茄;辣椒:渝椒5号、渝椒6号、改良早丰、苏椒5号;黄瓜:燕白、燕丽、燕美、津优1号、津优10号、津绿2号;丝瓜:春帅、春香;南瓜:阿太西葫芦、早青西葫芦、银青西葫芦、金皮西葫芦、一串铃、贵阳小青瓜、京乐飞碟瓜、玉黄飞碟瓜;瓠瓜:短筒瓠瓜、汉龙碧玉、华瓠杂3号;绿叶蔬菜类:大叶落葵(木耳菜)、红苋菜、尖叶雍菜(藤菜)。
2.2 大棚越夏、早秋栽培品种
品种选择原则:早熟、耐旱、耐高温、抗病。番茄:渝抗4号;茄子:春秋长茄;辣椒:渝椒5号、洛椒4号;黄瓜:燕白、渝杂4号、津优1号;甘蓝:中甘8号、西园4号、京丰1号、夏甘65、夏光;大白菜:夏阳、早熟5号;莴笋:科光1号、科兴3号、油麦菜;生菜:意大利耐热生菜、美国大速生;芥蓝:香港尖叶、早花芥蓝;菜心:四九菜心、油青49;芹菜:本地白秆芹菜、青秆实心芹菜。
2.3 大棚越冬栽培品种
品种选择原则:晚熟、耐低温、耐弱光、抗病。冬寒菜:大棋盘、大叶冬寒菜;芥蓝:东方大叶、迟花芥蓝;菜心:迟心2号、迟心4号、80天菜心。
3 适时播种、适时定植
3.1 大棚育苗、春提早栽培
番茄:11月上中旬播种，1月下旬定植。1.33 m开厢(包一面沟)，栽植行距0.66 m，株距0.33～0.4 m，每窝单株，667 m2栽2400～3000株。
茄子:9月中下旬播种育苗，1月下旬定植。1.33 m开厢(包一面沟)，栽植行距0.66 m，株距0.4～0.5 m，每窝单株，667 m2栽2000～2600株。
辣椒:9月底—10月上旬播种育苗，1月下旬定植。1.1～1.2 m开厢(包一面沟)，栽植行距0.4～0.5 m，株距0.3～0.4 m，每窝双株，667 m2栽3000～3500窝。
黄瓜、丝瓜、瓠瓜:1月下旬—2月上旬播种，采用火窑子或电热温床育苗，2月下旬至3月上旬定植。1.33 m开厢(包一面沟)，其中:黄瓜栽植行距0.66 m，株距0.33 m，每窝单株，667 m2栽3000株;丝瓜栽植行距0.66 m，株距0.5 m，每窝单株，667 m2栽2000株;瓠瓜栽植行距0.66 m，株距0.66 m，每窝单株，667 m2栽1500株。
南瓜(西葫芦、飞碟瓜):1月下旬播种，采用火窑子或电热温床育苗，2月下旬定植。1.33 m开厢(包一面沟)，栽植行距0.66 m，株距0.5 m，每窝单株，667 m2栽2000株。
绿叶蔬菜类:1月下旬—2月上旬播种，撒播，播种后浇施腐熟农家肥，地表盖地膜，出苗后揭除地膜。
3.2 大棚越夏、早秋栽培（遮阳网覆盖）
番茄:6月下旬播种，苗龄35天左右，7月下旬—8月上旬带土定植。1.33 m开厢(包一面沟)，栽植行距0.66 m，株距0.33～0.4 m，每窝单株，667 m2栽2400～3000株。
茄子:6月中旬播种，7月中下旬带土定植。1.33 m开厢(包一面沟)，栽植行距0.66 m，株距0.4 m，每窝单株，667 m2栽2400株。
辣椒:6月中下旬播种育苗，7月中下旬定植，。1.1～1.2 m开厢(包一面沟)，栽植行距0.4～0.5 m，株距0.3～0.4 m，每窝双株，667 m2栽3000～3500窝。
黄瓜:7月下旬播种，苗龄10天左右，8月上中旬定植。1.33 m开厢(包一面沟)，栽植行距0.66 m，株距0.33 m，每窝单株，667 m2栽3000株。
甘蓝:6月中下旬播种，苗龄40天左右。667 m2栽2400～2800株。
大白菜:7月上中旬播种，苗龄20天左右。667 m2栽4500～5500株。
莴笋:6月中旬—7月上旬播种。苗龄25天左右。667 m2栽6000株。
生菜:6月中旬—7月上旬播种。苗龄25天左右。667 m2栽8000株。
芥蓝:6月上旬—7月上旬播种，撒播。667 m2用种量500～�750 g，以10～15 cm见方的行株距定苗，667 m2定苗3万～4.5万株。
菜心:6月上旬—7月上旬播种，撒播。667 m2用种量500～750 g，以10～12 cm见方的行株距定苗，667 m2定苗4.5万～6.5万株。
芹菜:6月中下旬播种育苗，8月下旬定植。667 m2栽10万～16万株。
3.3 大棚越冬栽培
冬寒菜:9月中下旬播种，穴播，株行距25～30 cm，每穴播种4～5粒，667 m2用种量250～300 g。
芥蓝:10月上旬—11月上旬播种，11月上旬—12月上旬定植。以25 cm见方的行株距定植，667 m2定植1万株左右。
菜心:10月上旬—11月上旬播种，11月上旬—12月上旬定植。12～18 cm见方定植，667 m2定植3.5万～4万株。
4 肥水管理
番茄:提苗肥，定植还苗后，可用腐熟稀粪水500 kg/667 m2或尿素或复合肥10 kg/667 m2。催果肥，第一穗果膨大，直径2 cm左右时，可用稀粪水1000 kg/667 m2或尿素和复合肥20～25 kg/667 m2。盛果期追肥，初收后，一般再追肥2～3次，每667 m2施尿素和复合肥10～20 kg，配合P、K肥或其它微肥Ca、B肥等。
茄子:在“瞪眼期”(第一台果长到直径为2 cm以上时)，门茄膨大时，各重施追肥一次，每667 m2施尿素10～15 kg，钾肥5～10 kg;“四母斗”茄生长期喷施0.2%浓度的磷酸二氢钾做根外追肥;“四母斗”茄收后，再667m2施尿素10～15 kg，即每隔10天施一次追肥。
辣椒:在定植成活后至初花期，浇少量淡粪水，以补充水分为主。开花结果盛期，及时追施浓肥(肥水之比5∶5)，并加入钾肥，每667 m2 3～4 kg，以保证花果挂满的植株生长需要，使伏前椒的产量增加。在“头伏”或“二伏”施保健肥1次(肥水之比4∶6)，防止植株早衰，使植株健壮生长，顺利越夏。在“处暑”至“白露”施翻花肥(肥水之比5∶5) 1次，以保证秋椒的正常发育、开花，争取伏后椒的增产。在开花结果期可用0.2%～0.3%磷酸二氢钾叶面追肥2～3次，可减少落花落果。
黄瓜:定植后勤施淡粪水，粪水比1∶6;抽蔓期粪水比1∶3;结果期加大施肥量，粪水比1∶(1～2)，一般每采收2次即追肥1次。夏、秋黄瓜开花结果期高温干旱，要勤施淡粪水。
丝瓜:第一次追肥于缓苗后进行，每667 m2施稀人畜粪1000～2000 kg，或复合肥10 kg;第二次追肥于开花初期，或第一个瓜坐稳后进行，每667 m2施腐熟的人畜粪2500～3000 kg，或尿素15 kg加复合肥15 kg混施。以后每采收3～4次，施肥一次，以水肥为主，人畜肥与适量化肥交替使用。
南瓜(西葫芦、飞碟瓜):根瓜座住后，开始追施。4月上旬进入结瓜盛期，勤施肥水，满足生长发育需要。
瓠瓜:缓苗后勤施淡粪水提苗;摘心后施淡粪水促进侧蔓抽生;幼瓜座住后加大施肥量，预防植株早衰。
绿叶蔬菜类:以有机肥一次性基肥施入为主，适当追施速效氮肥，采收前20天停止追肥。
5 病虫害综合防治
5.1 选用适宜大棚栽培的抗（耐）病虫品种
选用抗(耐)病虫品种是防治蔬菜病虫害最根本的既经济又有效的措施。各地可以结合当地种植的蔬菜种类和病虫发生情况，因地制宜选用抗病虫品种，减轻病虫为害。
5.2 种子消毒
常用的方法有温汤浸种，如黄瓜种子可用55℃温水浸15分钟或50℃温水浸20～30分钟，或采用药剂拌种和种衣剂包衣等方法进行种子处理。
5.3 嫁接防病
嫁接技术的广泛应用有效地减轻了许多蔬菜病虫害的为害。瓜类、茄果类蔬菜嫁接可有效地防治瓜类枯萎病、茄子黄萎病、番茄青枯病等多种病害。
5.4 灯光诱杀
利用害虫对光的趋性，用白炽灯、高压汞灯、黑光灯、频振式杀虫灯等进行诱杀。
5.5 性诱剂诱杀
在害虫多发季节，每667 m2菜田排放水盆3～4个，盆内放水和少量洗衣粉或杀虫剂，水面上方1～2 cm处悬挂昆虫性诱剂诱芯，可诱杀大量前来寻偶交配的昆虫。
5.6 色板、色膜驱避、诱杀
利用害虫特殊的光谱反应原理和光色生态规律，用色板、色膜驱避、诱杀害虫。在田间铺设或悬挂银灰色膜可驱避蚜虫。利用蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等对黄色的趋性，在田间悬挂黄色捕虫板以粘住蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等。用蓝色捕虫板可防治棕榈蓟马。
5.7 防虫网隔离技术
防虫网覆盖栽培，是蔬菜无公害生产的重要措施之一。蔬菜覆盖防虫网后，基本上能免除菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、棉铃虫、豆野螟、瓜绢螟、黄曲条跳甲、猿叶虫、二十八星瓢虫、蚜虫、美洲斑潜蝇等多种害虫的为害，控制由于害虫的传播而导致的病毒病的发生，还可保护天敌。
摘要：大棚广泛应用于蔬菜育苗、早熟栽培、越夏栽培、延后栽培以及无土栽培。大棚栽培是蔬菜集约化发展方向, 是蔬菜高产优质高效发展的重要技术措施。本文综术了蔬菜大棚的用膜, 越冬、越夏栽培技术, 品种搭配等大棚综合利用技术。
随着人们生活水平的提高，人们对于反季蔬菜的需求越来越大，温室大棚蔬菜的种植面积也随着人们的需求而迅猛增加。但由于温室环境密闭，空间小、温度高、湿度大、通风少、病害易发生等特点，决定了温室栽培管理与露地不同，例如仅浇水不当，就很有可能引起冻害发生或病害蔓延，造成减产甚至绝收。现将温室栽培浇水中的一些错误做法以及灌溉技巧总结如下。
1.当前温室灌溉的错误做法
温室栽培因生态环境条件发生了大的变化，因此其农业措施必然不同于露地环境条件下的操作方式。特别在设施灌溉方面，其灌溉方式、时间、灌水量等都应不同于露地环境条件下的操作。但是目前绝大多数菜农仍然习惯于露地栽培蔬菜的操作，沿用传统灌溉方式，结果不但增加了用工、投资，浪费了大量的水和肥料，而且还影响了室内作物的生长发育，诱发了多种病害的大量发生。
不合理灌溉主要表现在以下多方面：平畦栽培大水满畦灌水；开深沟灌水；不用管道、不覆地膜、明渠灌溉浇明水；午后浇水，阴天浇水；进入冬季后长时间不灌水；直接浇灌池塘、坑塘的冷水等。以上做法都不科学，满畦或深沟灌溉浇水量大、浪费肥水、板结土壤、地温下降幅度大；不覆地膜、明渠灌溉浇明水，水分蒸发量大，室内湿度高，病害严重；上午十点后灌水降低地温，室内空气湿度高，难以排湿；池塘、坑塘的冷水冬季水温在0-4度，灌溉后会引起地温急速下降，损害作物，甚至引起冻害发生；水是生命之基础，是光合作用的最基本原料，任何植物缺水，轻者萎蔫，重者枯死，即使是温度较低的冬天，长时间不灌水，也必然造成土壤缺水，严重影响作物的生长发育。
2.温室栽培灌溉技巧
温室蔬菜栽培，因其封闭严密，室内空气湿度，一般可比室外露地条件下高20%以上。特别是灌水以后，如不注意通风排湿，往往连续3-5天，室内空气湿度都在95%以上，极易诱发真菌、细菌等菌类病害，并且易迅速蔓延，造成重大损失。因此，科学灌溉、降低设施内的空气湿度，是温室蔬菜栽培中，必须时刻注意的、最为重要的技术措施，要科学灌溉必须注意做到以下几点。
2.1要根据需水特性供水
例如一般茄果类与瓜类蔬菜，苗期应适当控制浇水，避免幼苗徒长，影响花芽分化；坐果后，应加强供水，促进果实膨大，提高产量。又例如菜豆、豇豆等豆类蔬菜在开花期以前应控制浇水，防止营养生长过旺，造成落花，待结荚后又应适当增加供水量，促进幼荚加速生长。再如辣椒根系不发达，既怕涝又怕旱，应小水勤浇，切忌大水漫灌。
2.2要根据天气情况浇水
温室浇水必须在晴天清晨（7-10时）进行，最迟要在上午l1点以前结束。因为晴天可以提高室温，能够尽快蒸发掉地表残留水分，清晨地温最低，浇水后不会降低地温，清晨可开启通风口，利于排湿，并可在中午前后开启大口通风，降低室内空气湿度，不会因浇水使室内空气湿度提高而诱发病害。而在阴天或下午浇水，浇水后不能开大口通风，室内湿度变大，必然诱发病害。所以应安排在晴天，浇水后最好能有几个连续晴天。一天中应选择在上午，这不仅是水温和地温差别较小，地温容易恢复，而且还有充分的时间来排除因浇水增加的空气湿度；一般也不宜选择在中午，以免高温时浇水影响根系生理机能。
2.3要采用地下井水浇灌
冬季除井水属温水外，其它水（如坑塘水等）温度都在0-4℃，这样的水，浇灌作物，会引起地温急剧下降，伤害作物根系，甚至引起冷害现象发生。而井水温度稳定，即便在严冬季节，其温度仍可达到16℃左右。用这种水在清晨浇灌作物，不会引起地温下降。
2.4要采用良好的浇水方法
不得用明渠、明水灌溉，应采用小水、膜下暗灌，最大限度的减少蒸发量，并要小水量灌溉，防止浇水量多引起肥水浪费、土壤板结、地温大幅度下降，引起室内空气湿度增高，诱发病害。小水暗灌不浪费肥水，具有不板结土壤、不破坏土体结构，土壤空隙度高，供水均匀，土温变化小，有利于植物根系生长发育等优点。并且膜下暗灌能显著减少土壤水分蒸发和热量散失，降低温室内空气湿度，有利于防止植物病害发生。
2.5要闭棚升温便于排湿
冬季浇水后容易造成温室内气温降低、湿度增大、病虫害发生较多等问题。因此浇水后头两天要先在中午将温室密闭，使温室内的温度升高至38℃左右，再闷棚1小时，提高温室内地温，然后及时通风排湿，降低湿度，可起到减少蔬菜病虫害发生的作用，以利于植株的健壮生长。
2.6要浇水前喷药提高抗性
浇水之前，应先细致喷洒天达2116和防病药液，提高作物抗性，保护作物叶片、茎蔓、果穗，以防灌水后，湿度提高而诱发病害。用25%多菌灵300倍液、25%粉锈宁等药剂，并混施新高脂膜800倍液提高药剂有效成分利用率，巩固防病效果。
2.7冬季浇水要配合生根
冬季气温和地温都低，根系活动量小，发育慢。菜农们一般是随水冲肥，尽量不要选择复合肥等凉性肥料，可以混掺甲壳素、氨基酸、海藻酸肥料，可以减轻温差对根系的损伤，同时可以促进根系发育。当然冲施生根肥料，不是每次必带，可以根据实际情况，隔三差五冲施生根肥料。
2.8要尽量实行渗灌法
畦灌与沟灌都会排除土壤中的氧气，使土壤板结，土壤水气比例失调，引起作物根系缺氧，不利于根系发育。而渗灌是利用土壤的毛细管作用从土壤底部水层中吸收水分，细毛管吸水，粗毛管不吸水，仍有适量空气存留，土壤中既不缺水，又不缺氧，水气比例恰好处于最适宜作物根系需求的状态下，利于作物根系的生长发育。
因此今后温室内栽培蔬菜最好实行渗灌，其方法如下：每120-130厘米宽1畦，先在畦中部挖掘深20厘米、底宽50厘米，上宽80厘米，底部基本水平的梯形土槽，槽中铺设宽100厘米、长比畦长长出15厘米的无破碎、不漏水的厚农膜，农膜需封闭土槽壁，膜的正中平铺1条直径2-3厘米的硬塑料管，灌长与畦长同等，一端封闭，一端与灌溉水槽或输水管道连接，管壁沿水平方向扎渗水孔，孔距15-20厘米，渗水孔处撒封粗沙砾，后结合回填土壤，每平方米撒施有机肥料10千克，整成高于操作行5厘米的水平土垄，用旋耕犁耕翻，肥土掺混均匀。后按窄行距40厘米排放蔬菜秧苗，结合覆土封苗整成“M”形高垄畦，垄高20厘米，土垄正中设冲施肥沟，沟深10厘米、宽25-30厘米，后在沟内灌水，水渗后显干时锄地、松土、覆地膜。以后除需冲施有机肥料时从土垄中部的冲施肥水沟中进行外，灌溉需通过输水管道或水槽连接的渗水管渗水湿润土壤。使土壤中的含水量和空气含量总是维持在最佳状态。
3.小结
总之，温室蔬菜要做到“三看”浇水。即看秧、看地、看天气决定是否浇水。
3.1看苗
看苗浇水就是根据作物外部形态表现，来判断土壤水分的含量状况。秧苗生长点叶色嫩绿，叶色浅于下部叶片，表明水分充足；生长点叶色黑绿或浓绿，明显深于下部叶片，表明是缺水。以黄瓜为例，育苗期叶片发黄，出现沤根，一般是地温低，水分过大。叶色绿、根色白，胚轴下不定根发生正常，说明温湿度适合。成株期，瓜秧深绿，叶片有光泽，绿而平，秧头舒展，卷须伸展卷曲适度，开花节位离生长点40-50厘米，说明水分正常。龙头未展，叶包被较紧，开花节位距生长点20-30厘米，说明缺水。生长点紧缩，出现花打顶，卷须短瘦且提早卷曲，说明严重缺水。秧头抬起卷须粗直，叶大而薄，开花节位距生长点50-60厘米以上，是水分过多的表现。其他作物通过实践探索，同样可以通过观察苗情掌握水分情况，进行适时浇水。
3.2看地
瓜类、茄果类作物一般要求土壤湿度达到85%左右，地表不能出现积水涝渍，因而对其浇水应小水勤浇，只要用手抓土不成湿团，掉地散块就需浇水，否则会影响结果。土质不同，浇水也应不同，砂质土不保肥、不保水，浇水量应小，间隔时间应短；粘质土、壤土保肥保水能力强，水量可稍大些，间隔时间可长些。
3.3看天
浇水必须选晴天清晨进行，力争在上午10点之前结束。下午阴天决不可浇水，否则会引起地温下降并诱发病害。具体掌握上：结果后每10天左右浇水一次，冬至到立春可适当控制浇水，15-20天一次，若遇连阴天，可适当延长到20天以上不浇水。惊蛰之后天气回暖，浇水应逐渐增多，由7天左右一次增加到5天左右一次；谷雨后可增加到3天左右一次，水量也应增大至浇满沟水。浇水后应于10点左右关闭风口，提高温度达33℃以上，35℃以下，加速地表残留水分蒸发，13时左右开口通风，排除湿气，降低室内相对湿度，以防止诱发病害。 [科]
【参考文献】
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[3]朱乃兵.温室蔬菜冬季浇水四注意.蔬菜，2009（1）.
东台蔬菜绿色标准化栽培是提升农产品质量安全水平的治本之策,发展绿色、食品是推进农业标准化建设的有效载体。
近几年来,各级农业部门认真贯彻落实建设十八大提出的生态文明建设决策部署,在切实抓好农产品生产、确保主要农产品供给的同时,全力推进农业品牌化战略,推动我国绿色食品事业从无到有、从小到大发展,创立了一个具有鲜明特色的新兴产业,打造了一个具有较高公信力和影响力的公共品牌,为深化农业产业结构战略性调整、提高我国农业标准化生产和农产品质量安全水平、促进农业增效农民增收发挥了重要的带动作用。
东台蔬菜为了放大绿色食品品牌效应,在区启动了大型绿色食品原料标准化生产基地创建工作.经过探索与实践,基地建设取得了显著成效,走出了一条以品牌化带动标准化、以标准化促进农业生产方式转变的新路子,受到了各地政府、广大企业和农户的普遍欢迎。
近年来，城市人均居住面积不断扩大，消费水平也日益提高，在物价飞涨和食品安全等多重因素的促使下，繁华的都市中掀起了一股“阳台种菜热”，这让东台蔬菜种子一下成了热销农资产品，其供应商也因此赚得盆满钵满。
东台蔬菜生物农药好处多 电商团购造效益
农药作为一类特殊的农资产品，与农业生产密不可分。在国际大环境的影响下，我国对农药安全质量方面也越来越重视，不仅陆续出台农药相关标准，还启动了一系列低毒农药补贴政策，为生物农药的推广及应用营造了一个利好的宏观环境。如今，低毒低残留的生物农药已成为农药发展的方向，具有广阔的前景。
瓜果类蔬菜中，黄瓜可进行春提早和秋延后栽培，瓠瓜一般进行春提早栽培，而丝瓜和苦瓜则采用春提早和越夏栽培。要根据不同的栽培模式选择相应品种。如黄瓜，进行春提早栽培可用湘黄三号津优十号、津优二十号等，而秋栽或延后栽培则用津春四号、津优四号；瓠瓜用咸宁长瓠子；丝瓜用早杂一号、二号肉丝瓜、衡阳406丝瓜；苦瓜用蓝山大麻子苦瓜。
2.种子消毒
播种前，采用温汤消毒或药剂消毒的方式，对种子进行消毒，杀灭或减少附着在种子表面及潜伏在种子内部的病菌，减少种传病害。
3.适时播种
播种时间要根据栽培方式来确定。春提早栽培的，采用大棚内套小拱棚及地膜的可适当早播。一般黄瓜、丝瓜、苦瓜在一月上旬催芽育苗。秋黄瓜在7月播种。
4.实行轮作
蔬菜不能连作，提倡轮作。瓜果类蔬菜应进行两年以上轮作。
5.定植前的准备
前茬作物收获后，及时深耕，利用冬季低温冻垡，或利用夏季高温烤土，减少土传病害。
采用深沟窄厢、高垄栽培，使雨水能及时排出，防止积水。一般厢沟深30厘米，厢宽80厘米。合理密植，保持良好的通风透光条件。
底肥应多施有机肥。每亩施腐熟人畜粪尿4000公斤，复合肥50公斤。人畜粪尿一定要充分腐熟后才能使用。
春提早栽培提倡覆盖地膜，减少病害的发生。
6.定植后的管理
抽蔓后要及时吊蔓、绑蔓。及时清除枯枝败叶、病株和病叶，并带出菜园，集中销毁。未覆盖地膜的要适时中耕除草。
及时追肥。瓜类蔬菜连续结果能力强，产量高，应根据长势及时追肥，每采收1次追1次肥，追肥以复合肥为主。中后期增施磷钾肥，并叶面追施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾。盛果期勤浇水，但要用清洁水，生活污水不能用来浇灌。
适时整枝、摘心。瓠瓜在主蔓6～7叶时摘心，促侧蔓生长；侧蔓结果后，留1果，保留2～3叶摘心。苦瓜摘除1.5米以下的侧蔓。
7.采收清洗
适时采收清洗后上市。根瓜要早摘。禁止用生活污水清洗。
8.病虫害防治
瓜类蔬菜病害主要有霜霉病、疫病、炭疽病、病毒病等。病毒病在发病初期用病毒A、病毒K等农药喷药，每7～10天喷施1次。枯萎病在发现中心病株后立即拔除，在穴内撒石灰消毒，用多菌灵、甲基托布津等农药灌根。霜霉病、疫病、炭疽病等用百菌清、瑞毒霉、可杀得、多菌灵等农药防治。
1.1 辣椒/丝瓜/西兰花
辣椒10月上旬育苗, 翌年2月中旬移栽, 密度2000株/667m2;4月中旬初收, 采收盛期5月中旬~6月下旬, 7月中旬倒茬。丝瓜6月中旬育苗, 7月中旬移栽, 密度650株/667m2;8月中旬初收, 采收盛期9月上旬~9月下旬, 10月上旬倒茬。西兰花8月下旬育苗, 10月上旬移栽, 密度2000株/667m2;采收盛期12月上旬~12月下旬, 1月上旬倒茬。
1.2 番茄/紫甘蓝
番茄11月上旬育苗, 翌年2月上旬移栽, 密度2000株/667m2;4月下旬初收, 采收盛期5月下旬~7月上旬, 7月中旬倒茬。紫甘蓝8月上旬育苗, 9月中旬移栽, 密度3200株/667m2;11月中旬~1月上旬收获结束。
1.3 茄子/豇豆/莴笋
茄子10月上旬育苗, 翌年2月中旬移栽, 密度2000株/667m2;4月下旬初收, 采收盛期5月中旬~6月上旬, 6月下旬倒茬。豇豆6月下旬点播, 密度3200株/667m2;8月上旬初收, 采收盛期8月中旬~9月下旬, 10月上旬倒茬。莴笋9月上旬育苗, 10月中旬移栽, 密度4500株/667m2;12月上旬一次性收获。
2 大棚秋延后蔬菜种植模式
2.1 黄瓜/辣椒
黄瓜1月中旬育苗, 2月下旬移栽, 密度2000株/667m2;4月上旬初收, 采收盛期4月下旬~5月中旬, 6月上旬倒茬。辣椒6月中旬育苗, 7月中旬移栽, 密度2500株/667m2;9月中旬初收, 采收盛期10月上旬~11月中旬, l2月中旬倒茬。
2.2 豇豆/黄瓜
豇豆1月下旬点播, 2月下旬移栽, 密度3200株/667m2;4月中旬初收, 采收盛期5月上中旬, 6月上旬倒茬。黄瓜6月中旬育苗, 7月上旬移栽, 密度2000/667m2;8月下旬初收, 采收盛期9月中下旬, 11月上旬倒茬。
2.3 西葫芦/茄子
西葫芦1月上旬育苗, 2月上句移栽, 密度1800株/667m2;4月上旬初收, 采收盛期4月下旬~5月中旬, 6月上旬倒茬。茄子6月上旬育苗, 7月上旬移栽, 密度2000株/667m2;9月上旬初收, 采收盛期9月下旬~10月中旬, 11月下旬倒茬。
3 大棚蔬菜立体间 (套) 种植模式
3.1 黄瓜+苦瓜/萝卜
黄瓜1月中旬育苗, 2月下旬移栽, 密度2000株/667m2;4月上旬初收, 采收盛期4月下旬~5月中旬, 6月上旬倒茬。苦瓜2月上旬育苗, 3月中旬移栽, 碧秀苦瓜等嫁接苗, 密度100株/667m2;5月下旬初收, 采收盛期6月中旬~9月中旬, 10月下旬倒茬。韩国萝卜10月中旬点播, 播5000穴/667m2, 12月上旬~翌年1月中旬收获。
3.2 辣椒+苦瓜
辣椒10月上旬育苗, 翌年2月中旬移栽, 密度1200株/667m2;4月下旬初收, 采收盛期5月中旬~9月下旬, 12月中旬倒茬。苦瓜2月上旬育苗, 3月中旬移栽, 碧秀苦瓜等嫁接苗, 密度100株/667m2;5月下旬初收, 第1次采收盛期6月中旬~7月下旬, 第2次采收盛期9月上旬~10月上旬, 12月中旬倒茬。
3.3 苦瓜+豇豆
苦瓜2月上旬育苗, 3月中旬移栽, 碧秀苦瓜等嫁接苗, 密度100株/667m2;5月下旬初收, 第1次采收盛期6月中旬~7月下旬, 第2次采收盛期9月上旬~10月上旬, 12月中旬倒茬。豇豆3月上旬点播于种植苦瓜所剩余的厢面, 密度1300穴/667m2;5月上旬初收, 采收盛期5月中旬~6月上旬, 6月下旬倒茬。
3.4 苦瓜+西葫芦
苦瓜2月上旬育苗, 3月中旬移栽, 碧秀苦瓜等嫁接苗, 密度100株/667m2;5月下旬初收, 第1次采收盛期6月中旬~7月下旬, 第2次采收盛期9月上旬10月上旬, 12月中旬倒茬。西葫芦于1月上旬育苗, 2月上旬定植于种植苦瓜所剩余的厢面, 密度1200株/667m2;4月中旬初收, 采收盛期5月上旬~6月上旬, 6月下旬倒茬。
3.5 丝瓜+西葫芦
丝瓜1月下旬育苗, 3月上旬移栽, 丝瓜和西葫芦间隔定植, 丝瓜定植时预留定植西葫芦的厢面, 密度650株/667m2;丝瓜于4月下旬初收, 采收盛期5月上旬~6月下旬, 7月中旬倒茬。西葫芦于1月上旬育苗, 2月上旬定植于种植丝瓜所剩余的厢面, 密度600株/667m2;4月中旬初收, 采收盛期5月上旬~6月上旬, 6月下旬倒茬。
4 露地地膜+小拱棚蔬菜种植模式
4.1 马铃薯/甜糯玉米/速生叶菜/莴笋
茬口安排:马铃薯11月下旬播种覆膜, 密度6000株/667m2;4月上中旬收获结束。甜糯玉米3月上旬育苗, 4月上旬移栽, 密度2500株/667m2;6月中旬一次性收获结束。速生叶菜 (小白菜、娃娃菜等) 6月下旬直播, 7月下旬一次性收获结束。莴笋8月上旬育苗, 9月上旬移栽, 密度4500株/667m2;10月下旬一次性收获。
4.2 番茄/西兰花
番茄11月下旬育苗, 翌年2月上旬移栽, 密度2300株/667m2;5月下旬初收, 采收盛期6月中旬~7月中旬, 8月上旬倒茬。西兰花7月上旬育苗, 8月中旬移栽, 密度2200株/667m2;第1轮采收盛期11月中旬~12月上旬, 第2轮采收盛期12月中旬~翌年1月上旬, 1月中旬倒茬。
4.3 黄瓜/豇豆/芥菜
黄瓜2月上旬育苗, 3月中旬移栽, 密度2000株/667m2;4月下旬初收, 采收盛期5月中~6月上旬, 6月中旬倒茬。豇豆6月中旬点播, 密度3200株/667m2;8月上旬初收, 采收盛期9月上旬~10月上旬, 10月中旬倒茬。芥菜9月中旬育苗, 10月中旬移栽, 密度2000株/667m2;12月上旬~2月上旬收获结束。
摘要：南部县是具有130万人口的农业大县。随着中国钓鱼城、中国桂花城、全国生态县、国家卫生县城等殊荣花落南部, 城镇人口达30余万人, 如何既要保障城镇蔬菜供给, 又要提高菜农收入, 成了农业科技人员探讨的重要课题。为此, 笔者经过近几年的探索总结, 归纳出蔬菜保护性栽培的几种模式供参考。
