经济型酒店毕业论文（精选8篇）
前言近年来，随着我国改革开放的发展，国内的酒店服务业得到了日新月异的发展。现代酒店作为一体化的接待场所，是一个旅游城市的窗口，也可以说是一个小型社会。作为一种以服务为主的无烟工业，世界各国对此行业的重视程度并不亚于其它工业。
酒店
在其运作期间，服务水平的高低，直接影响到酒店的形象和声誉，如：服务的安排、调度是否周到；客人的要求是否能迅速、很好地得到满足；市场的预测分析是否快捷，准确等。这其中的核心就是对每天大量的信息（客人、费用、房间等）的正确处理和保存。采用计算机这一现代化工具作为管理的辅助手段是必须的。计算机的应用包括A（办公自动化）、S（管理信息系统）、CAD（计算机辅助设计）等，酒店的计算机系统正是典型的S应用。
酒店、饭店的计算机管理信息系统，是针对酒店、饭店的具体业务而开发的，业务管理以酒店的前台管理为核心，为用户提供迅速、高效的服务，减免手工处理的繁琐与误差，及时、准确地反映酒店的工作情况、经营情况，从而提高酒店的服务质量，并配合现代化的酒店管理，获得更好的经济效益。
就经济效益而言，酒店的计算机应用是：(1)间接性的
其经济效益不是直接产生的，是通过对人力、物力的节省而带来的,可以堵塞许多漏洞。
(2)长期性的
计算机的投资是较大的，是在长期的应用中逐步得到回报的；(3)社会效益
酒店是一个高层次的服务行业，采用计算机可提高服务质量，有良好的社会形象。
国外很早就开始在酒店采用计算机进行信息管理,随着计算机的飞速发展,经过几十年的开发及应用,已经非常成熟,并且已建立了大规模的酒店间联网,以方便客人预订房间。
国内酒店业在80年代随着国外酒店管理方式的引进，开始应用计算机，主要是一些高星级的宾馆，软件主要采用国外的系统。90年代初中国酒店业蓬勃发展，国内也有很多计算机公司开发了软件系统，由于国内应用上的需求差别，如语言上，财务制度，管理方式等，使得国外软件在应用中主要是在前台，后台适应性较差。
酒店的经济管理是以财务为核心，而行为管理主要集中于前台的业务处理，以前台的接待，收银为核心。将住店客人的各类信息，住店期间发生的各项活动进行及时、有效的记录、反映、分析、统计。在此基础上，又向各个不同的管理角度提供对应的处理窗口使电讯、餐饮、财务等部门能及时获取本部门所需的信息，方便各部门进行工作的总结和分析。使这一层的领导能总体把握整个酒店的运行状况，经营情况和存在的题，更有利于采取相应的决策，进行总体协调。
我们提供的星级酒店电脑管理系统，系统设计先进，实用，灵和性强，适合各不同星级的酒店！
酒店管理发展状况 酒店管理以人为本，以下分别就国内外的酒店业发展状况作简要的介绍，并结合各种特色管理，对酒店的管理特色作简要分析，使得应用软、硬件系统能够充分的发挥其应有的效益，为酒店的发展起辅助作用。
国外酒店管理发展状况
国外酒店已向个性化方向发展，酒店的经营方向明确，商务型酒店、长住型酒店、度假型酒店、公寓饭店汽车等等，酒店的经营形式也按独立经营饭店、集团经营饭店等等，产生了一大批国际级的联号饭店，诸如希尔顿（HilonHoelsCor）谢拉顿（SeronCor）假日(HolidyCor)、凯悦（HyHoelsCor）酒店集团公司的世界饭店，计算机在国外酒店业的应用，从希尔顿饭店开始，国内酒店管理发展状况 香港酒店业
香港的地理位置以及其在世界金融经济领域中地位，决定了其酒店业的定位，以商务型、度假型为主。
内地酒店业
南京金陵饭店是我国有相当影响力的大型饭店，饭店以商务型为主。饭店通过多年的经营，特别是前期的改造工程，使得金陵饭店的整体形象更为提高，饭店还以向外输出管理而闻名于国内酒店行业。
计算机系统在国内酒店业中的应用从广州白天鹅宾馆开始。随着计算机系统的硬件设备在不断的更新换代。应用软件系统随着也进行了相应的更新和升级特别是在国内的软件水平有了长足的发展，国内的酒店管理软件系统相继开发成功，并投入使用，在长期的应用过程中，国内的管理软件经过完善后更加贴近酒店业自身的发展，通过酒店业倡导的“GreenHoel”绿色饭店概念，计算机系统发挥了更大的作用
广东酒店管理发展状况
本土的管理以小天鹅大酒店的管理模式较为为成功，以形成了较为完善的体 系，并已开始向外界输入管理。酒店自身管理发展方向 自主管理，特色管理，通过高品质硬件设施和软件系统，并将在应用过程中，通过软件公司的积极修改，使软件系统更加贴近酒店的自身运作，使酒店计算机管理系统在酒店的日常工作中，为酒店的发展产生良好的经济效益。
酒店管理系统特点 221操作界面友好，简
便Windos2000操作系统
l系统为图形界面,前台系统支持触摸屏操作,全中环境,操作员使用简单快捷,在线式联机帮助提示丰富
222售后服务体系保障快速维护响应
l用户群片布全国，优质的售后服务深得赞誉，完善的服务体系保障客户利益得到保护，快速维护响应让用户使用放心
l利用公用电话网远端在线联机维护，服务请求快速响应 223近十年的大型程序开发经验，更完善的管理思想
l公司软件开发人员先后设计开发过移动BSS系统、电信79系统、大型交换机计费系统等一系列大型应用软件系统，丰富知识经验受益至今 l面对用户的要求进行系统开发，使得管理思想更加完善 224成熟的WNDWS2000版本，功能模块覆盖酒店各个点面
l根据现代酒店业的管理和业务需求，我们设计开发出了各个管理模块，以求覆盖酒店内部各个管理岗位。
l诸如前台、餐饮、电话、客房、财务审核、总经理、娱乐、桑拿健身、出租车、旅行社、C卡门锁、C卡一卡通消费、nerne电子商务、商场、商务中心等等
225真正32位技术，系统运行稳定，数据交换安全、快捷 大型数据库SYBASEPWERBuilderWindosNT平台
l系统软件开发平台先进,符合现代操作系统的发展最新需求,采用国际公认的分布式大型数据库操作系统和语言平台,网络采用100系统,系统采用10010自适应网卡
l真正32位技术，系统运行稳定，数据交换安全、快捷 l系统运行平台为Windos2000操作系统,32位技术确保软、硬件资源发挥最大的工作效力，跨越16位系统
lClien／Server(客户机服务器)网络结构，分布式计算模式，极大的提高系统效率
226多种网络平台跨越WNDWS2000UNX 全新的系统基本结构，使跨越多种网络平台成为现实 227全新的商业经营理念互联网络
l高起点的操作平台，使得各个宾馆、酒店的经营活动轻松地进入国际互联网络（inerne）,进行网上消息发布和网上订房业务
酒店管理系统应用模式 几种应用系统模式介绍
综观国内外酒店计算机管理系统，其体系结构大体有以下三种： 采用小型机为主机，配置终端主机终端模式
该系统的优点在于数据集中采集处理和管理，数据的安全性、完整性做得较好。
但该系统的缺点是终端没有处理能力，主机负担较重，不能适应现有的系统扩充。另外，设备更新和升级的选择余地较小，升级费用高（原有投资基本浪费）。
原来国外进口的系统大多采用这种模式。这是由于这些系统基本开发于70年代，而那时最成熟的大众化计算机就是小型机。国外人力资源很昂贵，对国内的酒店用户维护费用昂贵，大多数酒店用户已逐渐更换了原有的软、硬件系统。
微机局部网的方式
优点是可靠性高（双服务器镜像）、布线灵活、投资少、见效快、使用和维护方便、支撑软件丰富、性能价格比高；系统管理员可相对较少，要求较低；可以分步实施，逐步扩展升级，且不浪费原有投资。
缺点是微机容易感染病毒，有盘工作站点可能带病毒，平时要注意病毒的预防工作；数据安全性和一致性欠佳，须通过应用程序来弥补。
客户机服务器方式
这是一种最近几年才发展起来的一种网络体系结构。客户机支持用户应用的前端处理，服务器用于支持应用的系统环境，包括数据库的管理及查询服务。数据查询方式为数据库查询，网上传送的是查询的结果，这就大大减少了数据的传送量，提高查询速度。它集中了局部网络系统和小型机多用户系统的优点，由服务器和客户机协同处理，充分发挥系统的各种优越性，是目前最为先进的体系结构。
一般适用于延伸性比较大、数据量大的大型的高档宾馆。
本酒店管理系统(晨星)采用的是SYBASE大型数据库,Windos2000网络平台,PWERBuilder80开发工具真正的32位系统，正是系统先进先近性所在。
酒店管理的发展需求
现代社会已进入电子化网络时代，随着市场竞争日渐激烈，不断使各大宾馆、酒店竞相完善自身管理手段，提高自身服务水平，以求得更多的客源。
通过计算机对宾馆、酒店的日常事务进行现代化的科学管理，是提高宾馆酒店形象、档次和服务水准的强有力表现方式。
为强化宾馆、酒店内部管理，提高服务质量、减少经营漏洞、增加营业收入提供了可靠的技术手段和技术保障，这也是现代宾馆、酒店业系统管理的发展需要。
计算机管理系统的引入使宾馆、酒店内部集中管理，集中控制，快速反应各个部门的经营状况，各收银点和电话费自动记帐转前台，客人离店一次性结帐。使得工作人员的劳动强度降低，工作效率增加，更能有效的杜绝收银员的财务漏洞，减少宾馆、酒店的经济损失。带来良好的经济效益和社会效益。各种经营、收入、分析报表也为领导阶层提供有力决策支持。实时动态地掌握宾馆、酒店的经营状况。
酒店管理软件概述
宾馆酒店的管理首先离不开人的努力，每一位管理者都能够以不同的方法从事管理活动，管理这是一种资源或是一批出类拔萃的优秀人物。管理者必须掌握某些资源，这些资源就包括了现代管理手段所需的计算机及相关的软件系统。
公司在原有Dos版本酒店管理软件的基础之上，相继又开发出WindosNT版本的酒店管理软件（晨星_98），该软件除保留原有软件版本的优秀部分外，还根据近年来各个宾馆、酒店用户提出的改进方案，结合国内外酒店业的先进管理理念，将系统加以进一步的完善，采用符合时代发展要求的软件技术。
晨星酒店管理系统
以大型数据库客户机服务器结构（ClienServer）的形式全力推出，根本解决了数据的安全性和完整性题。
酒店的经济管理是以财务为核心，而行为管理主要集中于前台的业务处理，以前台的接待，收银为核心。将住店客人的各类信息，住店期间发生的各项活动进行及时、有效的记录、反映、分析、统计。在此基础上，又向各个不同的管理角度提供对应的处理窗口使电讯、餐饮、财务等部门能及时获取本部门所需的信息，方便各部门进行工作的总结和分析。使这一层的领导能总体把握整个酒店的运行状况，经营情况和存在的题，更有利于采取相应的决策，进行总体协调。
酒店软件项目简介
珠海中邦商务酒店五星级新型的涉外商务酒店，酒店使用我公司提供的酒店管理系统、办公自动化系统，电子商务系统实行一卡通E站式消费，采用PDA登记入住，实行一分钟快速入住！
江门中源大酒店五星级标准综合性酒店，酒店使用我公司提供的前台管理系统、餐饮管理系统、综合查询系统、C卡门锁系统、一卡通消费管理系统、酒店网上信息发布、人事管理系统、洗浴管理系统、仓库管理系统等。
珠海金色金怡大酒店五星级标准综合性酒店，酒店使用我公司提供的前台管理系统、餐饮管理系统、综合查询系统、C卡门锁系统、一卡通消费管理系统、酒店网上信息发布、人事管理系统、洗浴管理系统、仓库管理系统等。
华厦大都会酒店四星级标准综合性酒店，酒店使用我公司提供的前台管理系统、餐饮管理系统、综合查询系统、C卡门锁系统、一卡通消费管理系统、酒店网上信息发布、人事管理系统、洗浴管理系统、仓库管理系统等。
千帆碧湾大酒店四星级标准综合性酒店，酒店使用我公司提供的前台管理系统、餐饮管理系统、综合查询系统、C卡门锁系统、一卡通消费管理系统、洗浴管理系统、仓库管理系统等。
富丽华大酒店四星级标准综合性酒店，酒店使用我公司提供的前台管理系统、餐饮管理系统、综合查询系统、C卡门锁系统、一卡通消费管理系统、洗浴管理系统、仓库管理系统等。
珊瑚村喜悦大酒店四星级标准综合性酒店，酒店使用我公司提供的前台管理系统、综合查询系统、C卡门锁系统、一卡通消费管理系统、仓库管理系统、餐饮管理系统等。
冠华苑大酒店四星级标准综合性酒店，酒店使用我公司提供的前台管理系统、餐饮管理系统、综合查询系统、C卡门锁系统、一卡通消费管理系统、洗浴管理系统、餐饮管理系统等。
四川风铃大酒店四星级标准综合性酒店，酒店使用我公司提供的前台管理系统、餐饮管理系统、综合查询系统、C卡门锁系统、一卡通消费管理系统、洗浴管理系统、餐饮管理系统等。
国际学术交流宾馆四星级标准综合性酒店，酒店使用我公司提供的前台管理系统、餐饮管理系统、综合查询系统、C卡门锁系统。
江门锦华大酒店国四星级涉外酒店，酒店采用PDS综合布线，原装专用服务器，酒店使用我公司提供的前台管理系统、餐饮管理系统、综合查询系统、C卡门锁系统、一卡通消费管理系统、酒店网上信息发布、人事管理系统等、客房房态自动监控系统、酒店语音服务系统、长沙怡海酒店国三星级规模酒店，内部五类网络布线，国产品牌专用服务器，酒店使用我公司提供的前台管理系统、餐饮管理系统、综合查询系统、C卡门锁系统、一卡通消费管理系统、湖南金洲大酒店国三星级规模酒店，内部五类网络布线，国产品牌专用服务器，酒店使用我公司提供的前台管理系统、餐饮管理系统、综合查询系统、C卡门锁系统
······
不同规模的一百多酒店用户群！软件设计总体方案 本方案预期达到的效益
采用本方案建议的酒店管理系统后，可以期望实现以下的目标和效益： 1611提高经济效益、增效节资
·完善的散客和团体预订功能可防止有房不能出租或满房重订的情况出现，可随时提供准确和最新的房间使用和预订情况，从而可提高客房出租率。客人费用的直接入帐，不仅减少了票据传送，而且避免了管理上的混乱，更主要的是有效地防止逃帐的发生。
·完善的预测功能可用于市场销售，有利于如何确定宣传的重点地区和宾客层次等。·及时控制超过信用限额的客人，随时催促欠款客帐的结算。·电话费自动计费及电话等级开关控制，可杜绝话费的逃帐。·正确控制房价变动，从而提高客房收入。·有效控制客人优惠方式，减少财务滴漏。1612提高服务质量、建立良好企业形象
·及时响应的住店客人信息查询手段，使客人得到满意的答复。
·快速宾客入住操作，既保证服务员顺利工作，又保证优质的宾客服务得到保障
·餐费、电话费、洗衣费、客房饮料费、商务费、酒吧饮料等各项费用的一次性结帐管理，不仅大大方便了宾客，也提高了宾馆的经营管理水平。
·及时的历史档案查询更为查帐或查客人信息提供了极大方便。
·回头客自动识别、黑名单客人自动报警、VP客人鉴别等均有利于改善企业的形象。
·快速的结帐处理，减少客人离店等待时间。
·准确的明细帐单、票据、表格，使客人感到高档次的享受。·完善的预订系统，使客人的入住有充分的保证。1613提高工作效率 ·电脑的夜间稽核功能，自动统计收入、统计客情，结束了手工报表的历史，为以后的各项服务工作打下坚实的基础。
·完善的电脑资料，宾客档案管理避免了抄写客人名单的低效工作，和重复劳动。
·严格的数据检查可避免手工操作的疏忽而造成的错误，明确了各个工作人员的责权，减轻工作人员的工作压力，从而提高工作效率。
·减少票据的传送、登记、整理分类、复核等一系列的繁重劳动。·取消专门的境外人员资料录入工作。
·电话费用自动计费及电话开关控制，使话务员的工作量减轻，从而有更多的时间对看不见的宾客服务。
1614全面了解企业内部营业情况 ·完备的报表功能和查询功能使管理者及时了解饭店各部门的营业情况，并可综合分析宾馆的财政状况，是饭店经营者的得力助手。
·多种图形化的分析界面，使管理层对内部的经营状况一目了然 1615完善宾馆内部管理体制：
·管理系统在前化内部营业的同时，还建立了完善的人事管理制度，进一步形成企业严格的管理体系，使企业各岗位的考核管理工作更趋科学化、正规化、系统化。
·提供多种系统操作权限，保证操作数据的安全，不被无权限过的人观看和操作。
·对住店宾客的房费、电话费、餐费以及内部签单等的优惠控制，确保因工作员失误造成的资金流失或收银漏洞。
·应收、应付、代收、代付帐款管理、报表。
·同时提供权责发生制、收付实现制两种财务收银管理体制，供酒店自己选择。
·系统保留任何操作痕迹，已提供给审核人员使用，掌握操作人员的实际操作步骤。·员工工作量的考核管理，工作的时间段，内部考勤系统时实统计员工的工作量。
设计方案所达到的目的
根据宾馆酒店的实际情况和星级宾馆、酒店的常规运作方式，将宾馆酒店管理系统分为面向宾馆前台事务的前台系统，和面向企业内部经营管理的宾馆后台事务处理的后台系统。
整个系统采用互联局域网络，使各个消费点的数据在网上共享 系统设计所达到的功能
1631前台管理系统所能达到的功能
预定、入住接待、离店结帐、退房、查询、报表、电话费自动入客人帐单、客房管理、操作员工管理、挂帐管理、交接班管理、旅游交通信息、夜间审核等等。
1632后台管理系统所能达到的功能
房管中心管理、酒吧吧台管理、舞厅营业收入管理、桑拿健身收费管理、餐饮收费电脑管理、商务中心、财务管理、挂帐单位管理、仓库管理、总经理综合查询、旅行社、出租车队的士佣金管理等等。
1633系统设计考虑因素
根据宾馆酒店所提出的要求以及酒店网络系统本身所具有的特点，我们认为在如下几个方面应予以重视：
16331实用性
按照符合酒店自身的实际经营管理模式提出的方案切实可行，无冗余设备。每个工作站设备都能充分发挥其效用。系统界面友好，工作人员操作简洁。
16332可靠性
必须保证系统的稳定性和数据的可靠、安全性。系统须具备较强的容错能力和完整的安全保密机制。因此，应采用有盘工作站以提高性能。
16333稳定性
该系统采用24小时实时动态跟踪管理，所以应从硬件的高品质和软件的完善性来达到。软件系统的设计，以及应用数据库操作系统、网络操作系统、软件开发语言都要以系统的日常运行稳定为标准
16334可扩充性
从酒店的经济利益考虑，工程系统设计可以分期进行工程安装，各个系统有相对的独立性，但相互之间又有紧密的联系，而设计上则从整个内部电脑化管理出发。各个酒店管理软件相继使用，该设计不落后，其硬件完全不浪费。
考虑到以上诸多因素：
我们特推荐使用一个以网络为主体结构的系统方案。软件模块功能
酒店管理系统包括如下一些功能子系统软件： √入住接待√收银结帐√销售预订√系统维护 √网上订房√夜间稽核√收入报表√电话计费 √商务中心√桑拿管理√酒吧管理√餐饮管理 √财务帐务√仓库管理√健身管理√销售管理
一、经济型酒店和星级酒店的发展现状
近几年经济型酒店和星级酒店呈现出良好的发展态势, 从对北京嘉里酒店进行分析可以发现, 其作为五星级酒店, 在建设之初就凭借先进的经营管理理念和优质的服务在竞争中获胜, 呈现出较好的发展态势。因此综合分析经济型酒店和星级酒店的发展现状, 能够发现我国酒店行业在当前社会呈现出上升发展态势。[1]
首先, 对于经济型酒店而言, 截止到2015年1月1日, 我国有限服务酒店总数量已经超过1.6万家, 其中中端酒店为900多家, 而经济型酒店则相对较多, 超过1.5万家, 客房总数也急剧增多, 总体数量已经基本超过了152万间, 同比增长接近29万间, 增长服务也超过了23%。可以看出经济型酒店呈现出良好的发展态势。
其次, 对于星级酒店而言, 到2015年年末, 我国五星级酒店数量已经超过700家, 并且整体发展态势良好, 北京嘉里酒店就是其中的典型代表;而四星级酒店数量更多, 超过2300家, 三星级酒店超过5400家, 二星级酒店超过2500家, 一星级酒店相对较少, 不到100家, 并且星级酒店共拥有客房262.48万张, 总固定资产原值已经突破5000亿元, 星级酒店的总体营业额也相对较多, 已经超过了2000亿, 全年平均客房出租率高达50%以上, 可见当前我国星级酒店的旺盛发展态势。
二、经济型酒店与星级酒店的优劣势对比
(一) 经济型酒店与星级酒店的优势对比
1. 经济型酒店优势
(1) 经济型酒店的住宿功能相对突出, 对受众群体具有较强的吸引力; (2) 经济型酒店的性价优势相对明显, 不仅住房干净简单, 能够让客人产生宾至如归之感, 而且价格经济实惠, 可以被多数消费者所接受; (3) 主流观念具有较强契合性, 即与中国消费者对物美价廉的消费追求和理性消费思想相契合; (4) 市场定位更加明确, 不追求酒店的豪华程度, 能够为工薪阶层、学生群体等提供服务, 因此客源市场优势较为明显; (5) 能够对规模进行快速扩张, 进而有效提升企业的市场竞争力; (6) 营销手段相对先进, 采用会员营销和线上营销的方式, 有助于实现对原有消费群体的巩固, 服务方式更加人性化, 为经济型酒店在新时期的良好发展奠定了坚实的基础。[2]
2. 星级酒店的优势
(1) 星级酒店在管理过程中能够实施全面质量管理和标准化管理, 为客户提供百分之百满意度的产品和服务, 并且可以随着市场的需求不断对整体服务工作进行改革创新, 增强酒店对受众群体的吸引力; (2) 星级酒店能够形成较为强大的品牌效应, 针对高档次的顾客形成独特的优势, 有助于酒店竞争优势的获取和市场的扩展, 酒店的整体凝聚力也相对较强; (3) 星级酒店的休闲娱乐设施和餐饮设施更为完善, 能够为受众群体提供多种类型的会议活动和节假活动, 酒店文化特色更为明显, 在社会上一般具有良好的形象。
(二) 经济型酒店和星级酒店的劣势对比
1. 经济型酒店的劣势
(1) 硬件水平偏低, 服务水平无法得到全面提升, 在一定程度上造成经济型酒店的服务质量参差不齐, 严重影响了经济型酒店良好市场形象的确立; (2) 连锁酒店缺乏较高的知名度, 部分经济型酒店存在滥竽充数的现象, 对经济型酒店的整体服务质量和管理规范性造成不良影响, 甚至一度导致人们经常将经济型酒店与“脏乱差”联系在一起, 严重限制了经济型酒店的良好发展; (3) 经济型酒店服务人员综合素质缺乏, 高素质管理人员偏低, 不利于经济型酒店市场竞争优势的获取和整体服务质量的提升; (4) 个性化服务和优质服务不足, 经济型酒店在发展过程中一味追求有限化服务, 在一定程度上对服务质量产生了不良影响, 相较于星级酒店的服务质量有所差距, 不利于经济型酒店的长久稳定发展。[3]
2. 星级酒店的劣势
(1) 受到评星工作需求的影响, 星级酒店的硬件设施和软件建设都相对较为全面, 但实际应用中部分设施应用率极低, 出现资源浪费现象; (2) 经济型酒店的蓬勃发展给低星级酒店造成了一定的挑战, 极大挤占了低星级酒店的发展空间; (3) 星级酒店的服务价格相对较高, 严重限制了中低档消费者的消费, 因此市场份额相对较小, 不利于酒店经济效益的获取。
三、经济型酒店和星级酒店的发展策略
在当前社会背景下, 我国酒店业要想实现持久稳定的发展, 就应该同时兼顾经济型酒店和高星级酒店的发展状况, 在保证二者发展优势的基础上探索协同发展措施, 为我国酒店经济的稳定运行提供相应的保障。[4]
(一) 经济型酒店发展策略
经济型酒店在新时期要想获得稳定的发展, 就应该明确自身市场竞争优势, 进而结合自身优势, 在制定发展策略的过程中凸显优势, 最终实现科学发展。
1. 重视市场调研, 精准市场定位
经济型酒店管理者应该进行较为充分的市场调研, 并做好市场定位工作。具体来说, 经济型酒店必须认识到自身目标客源市场, 结合一个或者几个细分市场的实际需求, 组织开展各项管理和服务工作, 为客人提供人性化服务, 保证各项服务可以满足不同客源的需求, 实现顾客市场的稳定。其次, 合理控制管理成分, 必要时应该注意舍弃部分功能。
2. 打造优质品牌, 突出管理特色
精心打造优质品牌, 突出不同经济型酒店的不同管理特色。对经营模式加以拓展, 探索集团化发展策略。连锁是经济型酒店获得成功发展的必要因素, 因此经济型酒店在经营管理工作中应该注意探索连锁特许经营发展模式, 逐步增强酒店知名度, 吸引更多客源。
3. 探索网络营销, 发力线上营销
积极探索网络营销模式, 发展线上营销, 吸引更多社会群体的注意力, 增强经济型酒店的营销效果, 为经济型酒店的良好发展奠定基础。
(二) 星级酒店的发展策略
星级酒店在发展过程中要想凸显自身优势, 实现持续稳定运行, 就应该注意发挥星级酒店的价值, 真正探索与星级酒店发展模式相适应的酒店经营管理模式。
1. 提升自有品牌, 进军国际市场
星级酒店应该逐步提升自身品牌价值, 探索国际化发展进程。其次, 应该注意构筑网络平台, 积极探索整体性网络营销。星级酒店一般具有较强的经济实力, 在探索网络营销的过程中有实力构筑网络发展平台, 积极探索整体性营销策略, 实现线上营销和线下营销的协同发展, 充分凸显自身营销优势, 增强星级酒店的市场竞争力。
2. 提升服务品质, 融入人文个性
进一步提升酒店服务品质, 在酒店服务中逐步融入个性人文。星级酒店在提供服务的过程中不能遵循一般的酒店同质化服务模式, 而是应该结合自身特色探索更为完善的服务体系和超前技术服务, 争取为客户提供全新、个性化的服务, 在获得顾客满意的同时也促使酒店的附加消费随之增加, 真正满足酒店不同客户群体的需求。
3. 注重人资管理, 提升管理质量
加强对星级酒店人力资源管理工作的重视, 提升人力资源管理质量。在酒店管理工作中, 应该将人力资源管理作为重点管理项目, 保证酒店员工能够在工作中感受到酒店的关怀, 进而最大限度挖掘员工潜力, 为酒店综合管理质量的进一步强化提供相应的保障, 促使星级酒店能够在激烈的市场竞争中获胜。
(三) 协同发展策略
对于我国酒店业而言, 在保证经济型酒店和星级酒店良好发展态势的基础上, 还应该注意探索经济型酒店和星级酒店的协同发展策略, 只有保证二者在发展过程中可以营造错位经营的生态发展局面, 才能够进一步促进我国酒店业的稳定发展, 为我国经济社会的建设贡献相应的力量。
1. 明确自身市场, 分流客户需求
经济型酒店和星级酒店应该明确自身市场定位, 星级酒店主要服务对象为高档次的顾客, 而经济型酒店的主要服务对象为中低档的消费群体, 并且经济型酒店市场份额相对较大。因此针对不同的顾客群体, 星级酒店和经济型酒店应该采取不同的经营管理措施。
2. 挖掘地域文化, 展示地方特色
在酒店运营中要充分挖掘地域和历史方面的地区资源。一般来说, 星级酒店都具有较长的发展历史, 因此对地区历史风俗进行挖掘具有较高的价值。而经济型酒店针对的消费者群体闲暇时间相对较少, 因此可以尽量提供具有地方特色的早餐和洗浴服务, 满足消费者的消费需求, 实现经济型酒店和星级酒店的和谐发展。
3. 深化服务理念, 赢得客户信赖
在企业文化的构建方面, 星级酒店针对自身服务特点可以尝试提出“全面顾客满意”的服务思想, 以高质量的服务赢得客户的信赖, 而经济型酒店则应该探索快速服务理念, 保证满足消费者群体的消费需求。
4. 构建酒店联盟, 创新经营理念
可以尝试构建酒店联盟, 促使酒店的盈利能力得到显著的提升。从长远发展角度进行分析, 单个、个体的酒店很难实现全面发展, 只有酒店联合起来, 酒店整体服务意识和服务质量才能够得到进一步的提升, 进而获得消费者的认同。因此, 星级酒店和经济型酒店在发展过程中都应该积极探索酒店联盟发展策略, 切实实现稳定发展。
四、结语
综上所述, 不论是经济型酒店还是星级酒店, 酒店要想实现自身稳定发展, 就应该充分发挥自身优势, 在明确市场目标的基础上对市场进行合理细分, 进而充分借助当前网络优势组织开展营销工作, 在酒店服务中融入以人为本的服务管理理念, 真正提升自身市场竞争优势, 在激烈的市场竞争中实现与行业内部其他类型酒店的和谐发展, 为我国酒店经济的进步奠定坚实的基础。
参考文献
[1]张希蒙.上海市酒店业空间分布研究——以高星级酒店和经济型酒店为例[D].复旦大学, 2014.
[2]潘健雄.我国经济型酒店经营战略研究[J].北方经贸, 2016 (2) :153-154.
[3]谢建伟.河南省国际品牌经济型酒店与高星级酒店人力成本对比分析研究[D].河南大学, 2015.
30多年前，美国南达科他州的公路边，竖起了Super8(速8)经济型酒店的第一块招牌，每晚只收8.88美元，经济型酒店迅速席卷美国。如今，这股风潮登陆中国。经济型酒店从2000年在中国兴起，2004年展开扩张，如家、莫泰、7天、锦江之星等经济型酒店已迅速遍布中国主要城市，一些经济型酒店甚至树立了自己的品牌，有了稳定的客户群。经济型酒店的快速发展，使中国酒店业面临重新“洗牌”。
经济型酒店迅速崛起
2007年，刘富国看准了贵州旅游业蒸蒸日上的发展趋势和酒店业发展不均的时机，创办了贵阳忆家快捷酒店。紧接着，7天、如家等经济型酒店也纷纷落户贵阳。这种价格经济、服务优良、简洁舒适、安全方便的酒店迅速占领了市场。
参加工作四年、从事销售工作的张昆，经常要到全国各个城市出差。住宿成了最大的难题：星级酒店太贵，招待所太脏，安全也没保障。他出差的报销标准还达不到星级酒店标准，却超出招待所价格。于是他选择了经济型酒店。
“经济型酒店也挺干净整洁，宽带、淋浴、空调……星级酒店有的，经济型酒店都有，最重要的是，每天房价200元左右，不用自己补贴出差费。”张昆说。
经济型酒店快速扩张，迅速席卷了中国各大城市。锦江之星计划在未来3—5年内发展200家连锁店；如家酒店连锁短短4年已达到120家以上的规模。Motel168(莫泰168连锁旅店管理有限公司)贵阳分公司运营部经理彭阳说，Motel168已经在浙江、江苏等地开了连锁店，下一步将从二线城市扩张到贵州的六盘水、遵义市等三线城市。
经济型酒店为何能在中国大行其道?中南财经政法大学旅游规划与设计研究中心常务主任舒伯阳教授认为，中国城市居民已进人大规模休闲度假旅游阶段，加上中小型商务客人日益增多，现在国内游客更注重酒店的性价比，以住为主，整洁、方便、安全、廉价的酒店越来越成为大众的迫切需求。而中国缺乏相应定位的酒店，星级酒店价格高，招待所设施差，经济型酒店正好满足了大众的需求。
“十一”黄金周，贵州的经济型酒店入住率达100％，年平均入住率达70％至80％，经济型酒店在满足大众消费的市场上可谓前途无量。星级酒店的投资回报率为5％至10％，而经济型酒店投资回报率高达30％，相比星级酒店10年以上回收期，经济型酒店3至5年就能收回投资成本。如此快速的挣钱机会，任何一个有头脑、有眼光的投资者都不可能放过。
低星级酒店遭受冲击
经济型酒店的快速发展，无疑对传统的低星级酒店造成沉重打击。
贵州华联大酒店经营部副总经理张建告诉记者，规模、配套设施方面，经济型酒店不比三星以下的星级酒店差。作为一家三星级酒店的副总经理，张建不得不承认，经济型酒店200元左右的价格使其更大众化，在市场上占有很大优势。
张昆告诉记者，经济型酒店的设施跟三星级的差不多，但是，价格却相差一两百元。星级酒店提供的许多设备是消费者并不需要的东西，如健身房、桑拿间、KTV，这些一般都用不着，却把成本转嫁给了消费者。经济型酒店把这些全部砍掉，投资成本下降，价格自然便宜，更符合消费者的需要。
同时，经济型酒店还有很大的网络优势，如莫泰、7天、如家，全国连锁，已经有了一定的品牌效应，名气大，迅速占领了习惯于出发前先在网上查询信息、预订房间的“年轻一族”的市场。
“一星的大堂，二星的墙，三星的客房，四星的床”，经济型酒店砍掉了消费者不需要的部分，而对于消费者必需的部分，尤其是住宿，则按专业的标准来做。比如独特的装修风格，干净整洁的床上用品，颜色温馨的墙壁颜色，宽带、淋浴、保险柜，星级酒店有的，经济型酒店一个不少。相比星级酒店昂贵的价格，每天200元左右的价格更受大众欢迎。
贵阳忆家快捷酒店总经理刘富国告诉记者，四星、五星级酒店的客户群都是高端客户，更注重品质，不会为了价格退而求其次，是个比较稳固的客户群。经济型酒店介于高低档之间，省去了星级评定的成本，提供的是星级酒店的设施、服务，招待所的价格，会对低星级酒店产生冲击。
“经济型酒店要抢占的是三星级酒店以下的客户群。”刘富国表示，他很看好经济型酒店的市场前景，“现在，经济型酒店起码瓜分了酒店行业30％至40％的客户量。”
细分市场，打造品牌谋双赢
对于经济型酒店的快速发展，一些业内人士认为，我国经济型酒店发展仍然存在极大风险，投资过热、泡沫过多可能对这一行业带来致命性打击。而且，我国尚未形成对经济型酒店统一的行业体制、宏观管理规范，经济型酒店行业标准尚缺，经济型酒店成为一个行业管理的薄弱地带。同时经济型酒店产权不明晰等缺陷，可能导致市场行为不规范。
舒伯阳教授告诉记者，2007年下半年，是经济型酒店的一个拐点。由于经济型酒店一下子太多，分摊了客源，酒店的出租率开始下降，同时，物业成本的上升增加了成本，很多一线品牌的效益开始下降。在激烈的竞争下，一批比较优势较弱的经济型酒店必然会死掉。“经济型酒店除了价格优势，没有核心竞争力，很多被淘汰掉。”舒伯阳说。在未来几年，经济型酒店将走向规范、整合，真正进入良性循环发展期。
彭阳认为，经济型酒店将可能对中国酒店业进行重新洗牌。未来中国酒店业将出现两极分化，存活的要么是高星级酒店满足高端客户需求，要么是经济型酒店满足大众需求。
张建认为，星级酒店的优势在于“星”带来的品牌效应，代表着一种品质、形象，给人感觉档次要高很多。“除了忆家、莫泰、7天、如家这几个外，经济型酒店整体品牌效应还很差。”同时，星级酒店在管理、综合性服务等各方面也要规范一些。“经济型酒店和星级酒店各有自己的优势和客户源，只要比例合理就行了。”
刘富国告诉记者，7天、如家、莫泰这些连锁店，在全国有着庞大的会员体系。忆家更注重本土发展，现在已经有稳定的客户源。将进一步向地州发展，立足贵州，面向全国。只提供住宿，并要把住宿做得更专业化，不提供餐饮、娱乐，等把住宿做得更专业化再考虑相关辅助产业的发展。他认为，经济型酒店正在迅速扩张，将贵州厅局级的亏损招待所改装成经济型酒店已成为一种趋势。
这个新年，有感觉„„
想着春来枝丫间的萌动，想着绿色的希望和美好的新生，想着勃勃的生机和力量„„当然还想着自己三年多的大学积淀或许会在新的一年里开出赏心悦目的花来„„
新年的鞭炮声似乎还在耳边回荡，我已经迈上了毕业实习的路途，在学习了三年多的工商管理理论知识后，我要看看我能否在现实的环境中有能力依靠自己的双手和知识找到自己的位置，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会、了解自己喜欢的酒店行业，在实践中增长见识，锻炼自己，检验一下自己的所学，找出自己的不足和差距所在。
很快的，在正月十六，我的毕业实习就正式拉开了序幕。在自己家乡中阳县中阳宾馆进行为期一个月的顶岗实习。实习时间虽然不是很长，但是却学到了在课堂上永远学不到的东西，同时也是我大学生活中甚至是人生中的一个重要经历。
满怀信心走进宾馆，做好了全身心投入工作的准备，可是传菜员的工作安排着实让我大吃一惊，说实话，刚开始的时候心理有点不平衡，心想着从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大，现在倒好只能端端盘子，自己怎么着在学校里也是个学生干部，多少也有点社会能力，再加上传菜部鱼龙混杂，是谁都可以对新来的我指手画脚，确实心理上很不舒服。
但是，我明白人总是要适应自己自下而上的环境，我可不想刚刚开始就坚持不了，不行，我一定要努力下去，要在这个陌生的环境中让自己的工作轻松起来，于是我给自己定下了任务，首先把自己同领导和同事之间的关系搞好，因此我只好暂时避其锋芒，尽快地熟悉自己所在的工作环境，我所工作的地方在厨房和餐厅连接处，厨房在一楼，二楼为公共餐厅，再楼上有包房，传菜部也是在厨房，所以在传菜部里可以看到厨师们大展身手。
厨房是厨师的战场，由其是是客人非常多的时候，那种场面真的就跟战场上打仗一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品（包括调味品和原材料）都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为热火朝天工作编奏出一首首动人的乐谱。厨房还有配菜，专门负责原材料的精加工，并负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的装饰。蒸菜员则负责使用蒸箱蒸菜，凉菜间则是在二楼的另一间房里，负责冷菜的制作以及水果的制作，我们传菜员的工作其实挺简单，只要将餐台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的将味碟配上，有需要锅仔的配上锅仔，并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持效率，随时注意与前台以及包房之间的联系，但是简单的工作并不意味着轻松，在传菜部总体来说很累很辛苦，但是我还是认为每天都过的挺充实。
休息的时候，我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习，还记得我们的领班跟我说：“我知道你是大学生有大志向，想做大事，但是你千万不要看轻了小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，不积小流无以成江海；不积跬步无以致千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地学习，传菜部的经历让我渐渐认识到了看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否勤快踏实，人应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，确实，听了身边同事对我所说的金玉良言，我对成功的认识有了更深一层的提高，某种程度上，也给我指明了很好的一个努力方向。
一个月的实习匆匆而过，不仅让我对酒店有了进一步的认识，让我学到了许多书本上学不到的东西，同时也对我今后的择业有一定的帮助。在一个月由生到熟的过程中我学会了处理好不同的关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等，很多完全不像我们在学校那么简单和直接，像我们这些被称为“天之骄子”的大学生，在酒店里面受很多的约束，每天干好多体力活，有时还要“忍气吞声”，的确挺磨练心境的。但是走过了，经历了，心境也就开阔许多，看待问题的角度会更切合实际。如果不是这次实习，我不会长大，还像是温室里的花朵，虽然当中有辛苦，虽然有委屈有汗水，但我觉得值得，提前经历总好过真正进入社会后再明白。
实习也告一段落了，接下来我又会回到熟悉的学校，一个月的实习，有那么多的感慨，我要利用返校时间好好地消化一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的知识，树立信心，迎接自己以后的道路。
Female 22-year-old hunan
Education: junior college
Working life: no experience
Expected salary: negotiable
Where to work: Shanghai - xuhui - xujiahui
Objective: hr specialist/assistant | executive/assistant | clerk | other dining/hotel positions
Education experience
In July , the graduate school of vocational and technical college of the university of loudi
In June , he graduated from chenzhou comprehensive vocational school
Language skill
English: general
self-description
本科毕业设计开题报告
课题名称：安徽合肥绿色港湾
酒店(B案)
学院（系）：建筑工程与力学学院年级专业：建筑学07-1班学生姓名：指导教师：
完成日期：2012-3-10
一、选题的性质、依据与意义
建筑是凝固的音乐，是人类文明的丰碑。而酒店，对于很多城市而言是城市的客厅，是城市的展廊，是城市的代言人。酒店作为一种建筑类别具有与其他建筑不同的功能特点。
酒店对城市的建设和发展具有重要意义。然而，当今酒店的设计现状存在着不少问题。在本次选题中，将专门针对酒店的特色，充分发挥酒店的经济特点，解决当前经济下酒店的各种问题。酒店对城市的意义
今天的酒店已成为了来往旅客、会议、商务人员及国家元首交流、休闲、商讨重大问题的重要场所。酒店的设计体现了一个地区的地区实力和影响里，另一方面也展示着这个地区的文化和魅力。酒店，和机场、车站类似，渐渐成为许多人到一个新地区的重要印象，成为城市和地区经济、文化上的一张名片。
酒店是城市、国家与外界接轨的重要桥梁。据旅游局作的中国旅游业发展预测，到2020年，入境过夜旅游者为9500—13900万人次，年平均增长率为5.7%—7.75%。国际旅游组织进行前景预测，认为到2020年，全球将有16亿国际游客，中国将有1.3亿游客入境，成为世界上第一大入境国。当今休闲类酒店设计的现状
今天许多酒店的案例，建筑师获得了难以言喻的惨败。建筑是一个平台、一个布景，而在期间舞蹈的是繁花簇锦的景观设计和五彩缤纷的室内装饰。当然，我们也不否认，这样的搭配依然是酒店。就好比一个森林酒店，房屋势必不能抢了植物的风头，而只能从植物上下功夫，让植物显得更茂盛、更鲜亮、更千姿百态。酒店设计的方法探讨
1）功能的布局
酒店是个复杂庞大的功能体。有室内与室外的两个部分。
在每两个部分里又有对内与对外的不同部分。
在室外部分。对内，有停车位、员工宿舍生活区（包括篮球场、羽毛球场、活动室等）、酒店洗衣房、花房、垃圾房等；对外有室外游泳池、网球场、垂钓、烧烤、高尔夫果林练习场、射箭场等。不仅要分配合理，互不干扰，员工通道和客流通道必须互不看到外，还要注意对外娱乐区域的环境安排和景观布置。
室外的对外区域的设计实在又是另一件考验建筑师，也会在后期考验景观师的一大难点，也同时能成为酒店的一大亮点。许多的国内外知名酒店，都有着能充分感受阳光、绿色、水域和清新空气的室外环境场所，形成露天卡座、烧烤吧、游泳池、亲水娱乐区等室外空间，让游客流连忘返。也正是因此，优美的室外环境和景观条件、空气质量才成为休闲酒店选址的重要条件。
室内区域根据酒店需求的不同也会有不同的功能。主要有大堂区块、会议区块、餐饮区块、娱乐区块、客房区块和后勤用房。后勤用房不一定成一个区块，可以分散布置，但要有一个整体的流线，既便于各部门分开各自的工作，又便于整体的协调与管理。对外的各个区块的布置也有一定的组织特点。既要有与大堂的联系，又要有独立的出入口，还要有与室外部分的联系，它们互相也有一定的联系。
2）顾客的感受
在酒店设计中，所有的对外区域，都要注意顾客的感受。顾客的感受，能体现出酒店的风格与档次，是酒店吸引人的核心部分。
在以上这几种酒店类型中，商务型酒店和经济型酒店在室外环境的设计分离比较轻，而除了经济型酒店外，每种酒店都对酒店内对顾客的感受提出了较高的要求。其中要求最高的是度假型酒店和观光型酒店，它们的设计常会有一些主题，一方面以便于将它们区别于不同的酒店，另一方面能把这种主题深入做好，带给顾客与众不同的、难忘的体验。
酒店的主题也有很多。可以是某个国家、地域的风情，如伊斯兰风、印度风、拉斯维加斯风、罗马风等等；可以是某个确切的事物，比如天鹅、海豚、渔船、画；也可以是某个无法触摸的内心感觉，比如爱情、家、故乡、记忆等；也可能是这个酒店所拥有的某种得天独厚的体验，比如海、草原、小溪、雪山„„
世界上有许多有名的酒店，规模不大，但它带给人的感受却是震撼的、难以忘怀的。这种对顾客感受的把握便是酒店设计成功的精髓所在。
这种“顾客感受”我将它简单的分为两类：能看的景观、能做的体验。也就是观感和体验感。
观感是一种视觉上的感受。它包括建筑的造型，即其外观；以及建筑的内部的一些结构、材料和构件上的设计；从建筑往外看的景观。
而体验感是人的感受和体验。它可以是建筑空间形成的空间体验；建筑内部设计风格形成的感受；也可以是顾客在进行某项活动时的感受和体验；使用某项物品时的感受和体验。
观感的把握主要就是外观设计、内部空间设计和景观设计。是较为具象、较好把握的设计部分。
体验感的设计有室内设计、空间设计的部分，也有活动场所设计、主要物品（如游泳池、沙发、楼梯等）设计。这些感受主要源自于顾客对所消费的体验的需求。这些需要更多的观察和人生体验来完成才能做得更好。
二、课题拟完成的基本内容
1总体规划要求
在总体布局上，分清对内和对外的功能流线。在对外的部分达到功能相对独立、景观互相观看的既独立又融合的交融效果。各个区域有着独立的出入口和相关联的流线通道。各个建筑与环境之间自然的融合和渗透。2建筑造型要求
建筑造型给人简洁、大方之感，即一目了然，又有内容有细节，还具有一定的独特性，抓住看者的视野。利用结构、材料、造型的方法创造出不落俗套的新时代建筑。建筑入口明朗大方，便于识别。
2景观要求
以温带阔叶树木夹杂多种植物为主，混栽在季节上次第开花的品种，利用湖、水、草、阳光、绿色创造出休闲、自然、大方的景观环境。4建筑功能设计要求
建筑内部功能互相独立，有独立的出入口和管理通道。建筑功能和环境紧密融合。不同功能间互不干扰且有顺畅的流线进行联系。
三、主要步骤和方法
1前期调研
充分了解任务书要求，对安徽合肥绿色港湾酒店拟建场地进行深入的调研，掌握其周围环境状况、交通状况、发展前景，为以后的深入设计做准备。2 项目立意
在调研基础上对已有条件进行科学的整理，确定项目的基本定位，根据任务书确定酒店的档次、规模、景观朝向及对城市和周边环境的影响。3 总体规划
在充分的调研和立意基础上进行酒店的总体规划设计，与指导教师进行多次交流沟通，解决存在的多种问题，并未下一步建筑深入设计做准备。4 单体设计
在总体规划的基础上进行各个建筑单体的设计，充分考虑他们之间的联 系，充分与总体规划协调，反复论证得到最优的设计结果。环境与景观设计
在总体规划与单体设计阶段渗透入环境与景观设计，塑造出休闲酒店的景观要求和休闲场所，以求在不大的面积下达到最后的休闲感受。成果展示及评价
通过一系列的图纸与论文成果展示这个设计过程，并在与指导教师协商 的过程中对方案进行反馈和修改，得出最终方案。
四、工作进度
第1周：毕业设计课题论证，文献收集。由指导老师进行审阅。第2周：地形现场勘察，撰写开题报告。由指导老师进行审阅。第3-4周：方案设计初步，手工绘制草图。由指导老师进行审阅。第5周：中期成果检查Ⅰ，手绘草图，设计说明初稿。由指导老师进行审阅。
第6-7周：方案设计深化。由指导老师进行审阅。
第8周：中期成果检查Ⅱ，仪器草图，技术经济指标。由指导老师进行审阅。
第9-10周：完成方案设计。由指导老师进行审阅。
第11-15周：正式图纸绘制，设计说明，论文打印。由指导老师进行审阅。
第16周：答辩准备，图纸装订，PPT文件制作
第17周：结题验收
第18周：答辩
五、主要参考文献
[1]周恺东莞松山湖凯悦酒店[J].建筑学报2008.05
[2]黄燕鹏岭南地区酒店空间探析[J].建筑学报2008.10
[3]朱守训深圳华侨城洲际大酒店[J].建筑学报2008.08
[4]孙佳成酒店设计与策划[M].中国建筑工业出版社2010
[5]香港卓越东方出版有限公司[M].酒店设计圣经大连理工大学出版社2011
[6]李婵设计的智慧：酒店设计师访谈录[M].辽宁科学技术出版社2010
[7]乔·费舍尔现代酒店设计[M].辽宁科学技术出版社2008
六、指导教师意见
前期准备工作充分，思路清晰，符合开题要求，准许开题
指导教师签字：
年月日
七、系级教学单位审核意见：
审查结果： □ 通过□ 完善后通过□ 未通过
负责人签字：
在互联网时代的大背景下, 成都紫微酒店 (以下简称紫微酒店) 作为成都本土的一家小型经济型酒店, 面临着国内国际知名大型连锁酒店 (如7天、如家、锦江之星、莫泰168、速8等) 大力抢占成都市场份额的巨大压力。如何更好地开展和应用网络营销, 降低经营成本, 提高管理效率, 在激烈的市场竞争中取得更好的发展, 已成为紫微酒店面临的迫切而又急需解决的问题。
1 紫微酒店网络营销现状
紫微酒店位于成都最繁华的商业、娱乐、购物之黄金地段, 交通便利。距机场约30分钟路程, 距火车站约15分钟路程, 距成渝高速车站约10分钟路程。客房装饰典雅, 功能齐备, 配有可独立调控温度的空调系统, 可收看卫星电视节目的彩电, 独立卫生间、小酒吧、冰箱等设施。
紫微酒店设有市场营销部和网络营销部。市场营销部主要负责和周边其他的公司、企事业单位联系合作事宜;网络营销部则负责酒店网络推广, 与各大订房网站联系沟通, 并在线回答和解决顾客的咨询和提问。
紫微酒店虽占尽天时、地利的优越条件, 客源不愁, 但仍在不断加大对网络营销的投入, 已与国内著名的携程、艺龙、同程等多家酒店订房中介网站建立合作关系;同时与百度建立合作推广, 通过在百度搜索引擎中的关键词排名, 让有购买意向的顾客能够轻松的找到紫微酒店, 再通过百度商桥软件实现在线沟通, 以方便、有效地解决顾客的咨询和问题, 提高成交率。
2 紫微酒店网络营销的SWOT分析
SWOT分析是通过对营销环境系统有目的的分析, 明确酒店的优势、劣势、机会和威胁。以下是紫微酒店的SWOT分析:
2.1 优势 (strengths) 分析
2.1.1 成本优势
由于高星级酒店对房间数量、装饰装修、餐饮娱乐等配套设施方面有较高要求, 其初建成本、管理成本和运营成本较高, 单从资金方面考虑, 投资者进入这个领域难度较大。紫微酒店作为经济型酒店除了较为注重选址方面, 配套设施偏重实用性, 节约了很多初建成本, 加之日常运营和管理费用相对低廉, 具有很大的成本竞争优势。
2.1.2 价格优势
相对于高星级酒店, 紫微酒店定位在经济型酒店, 其固定成本以及后期追加成本少, 保本点低, 管理和服务成本也较低, 管理和服务费率远远低于高星级酒店的水平, 因此紫微酒店具有价格竞争的优势, 其客房价位在198元—430元之间, 能够满足一般公务、商务旅客等大众旅游消费者的实际消费需求, 具有较强的价格竞争优势。
2.1.3 营销优势
通过网络营销, 紫微酒店可以利用文字、图片、视频等多种方式直观、快速地将酒店的各种情况 (所处的地理位置、公共设施情况、客房装修、配套设施、提供的服务等) 展现在顾客及潜在顾客面前, 使其通过网络充分了解紫微酒店, 从而吸引更多顾客, 达到传统营销方式不能达到的效果。
2.1.4 地段优势
紫微酒店位于成都市最繁华的商业中心春熙路步行街, 地段优势较为明显。成都春熙路被誉为西南第一商业街、西南第一商家高地, 《新周刊》根据美食、养眼、便利、休息、人气和商业六大指数, 推出的“中国商业街排行榜”, 春熙路被排在香港铜锣湾和上海南京路之后, 名列第三。
2.2 劣势 (weaknesses) 分析
2.2.1 网络营销人员素质较低
紫微酒店目前的网络营销人员普遍是高中文化程度, 文化素质较低、缺乏专业的营销思想和技术, 其工作主要是在线回复网站访问者的咨询和在相关网站发帖借以推广酒店。因其受教育程度的限制, 严重缺乏专业的营销理论和计算机技术, 难以通过网络在线交流方式与顾客建立信任关系, 很多问题也难以通过网络得到有效的解决, 使得在线预订客人的二次入住消费情况不甚理想。
2.2.2 未建自有网络交易平台
酒店网站既是酒店展示自身形象的窗口, 也是酒店和客户交流与交易的平台。紫微酒店由于资金力量不足和人才储备不够等原因, 没有针对自身业务组建自己的网站进行有效的广告宣传。而其主要竞争对手凯宾酒店, 已在成都本地发展了多家分店, 并建立了专门网站, 同时在跟各大网络公司洽谈网站改版和推广事宜。
2.2.3 网络营销成本使利润大打折扣
紫微酒店的网络营销体系中最主要的消耗是支付网络中介费和百度点击费。其中中介费用均价是按照房价的24%抽取, 这就意味着中介要拿走近20%的利润;而百度推广则是按照关键词点击收费的, 关键词排名在百度搜索前五名的每次点击均价在1.5元左右, 不管点击者是否入住, 这1.5元将从你的账户中扣掉, 而且这当中还存在恶意点击的情况, 这给酒店的经营带来很大的压力。
2.3 机会 (opportunities) 分析
2.3.1 地理环境和经济环境带来的机遇
成都是一座历史悠久、文化底蕴深厚、旅游资源丰富的历史文化名城, 是中国优秀旅游城市, 也是综合实力西部第一的城市, 被国务院确定为西南地区科技、金融、商贸中心和交通、通信枢纽, 先后荣获“国家环境保护模范城市”、“中国十大最具经济活力城市”、“中国城市综合实力十强”、“国家森林城市”等荣誉称号。近年来, 成都市委、市政府高度重视旅游产业, 把旅游业作为支柱产业来培育, 旅游经济得到了快速发展, 尤其是创建中国最佳旅游城市为成都旅游的跨越式发展提供了重要机遇。在这样的大好环境之下, 紫微酒店将有更加广阔的市场空间。
2.3.2 国际市场带来的新机遇
世界旅游组织调研报告预测, “中国将在2020年成为世界第一旅游接待大国, 届时到中国境内旅游的外国客人将超过1.37亿人次。”在未来的10年间, 大批国际游客的拥入必将进一步促进中国旅游酒店业的飞速发展。
2.3.3 酒店供给结构不合理带来的机遇
从我国酒店业市场供给来看, 质好价高的高星级酒店和质次价低的社会旅馆数量大, 而干净、安全、价格适中的酒店少, 这一供给断层为紫微酒店等经济型酒店的发展提供了大好机遇。
2.3.4 互联网时代带来的机遇
《第28次中国互联网络发展状况统计报告》显示, 截至2011年6月底, 中国网民数量已逼近5亿, 微博用户数量爆发增长到近2亿。网民数量不断增加, 利用网络订房的客人也会不断的增加, 紫微酒店凭借其地理优势和价格优势, 必将吸引网络上的越来越多的订房者。
2.4 威胁 (threats) 分析
2.4.1 酒店行业的网络营销竞争将更加激烈
随着酒店行业的不断发展和利润的驱使, 酒店之间和外部潜在的竞争将会更加激烈, 尤其表现在酒店的网络营销上。大家为了让自己的品牌更响亮, 提高自己的知名度和入住率, 都将在网络营销这片新的热土上大大出手, 抢占有利的地位和条件。比如其竞争对手成都春禧商务酒店, 虽然地理位置不如紫微酒店, 但是其房间数量多, 资金实力相对雄厚, 也建立了自己的网站, 并跟携程和易龙等网站签定了代销协议。
2.4.2 其它新的酒店经营形态层出不穷
当前, 越来越多酒店经营形态层出不穷, 如公寓式酒店、家庭旅馆、青年公寓、城市客栈等形态的不断推出, 凭借其特色服务和实惠的价格得到了迅猛的发展, 这势必会抢走紫微酒店的部分客源。
2.4.3 品牌连锁纷纷抢占本土市场
近年来, 外来品牌连锁纷纷抢占成都本土市场, 同时利用其资金优势, 大力进行网络营销, 如家、锦江之星、7天等酒店均建立了统一的预定平台, 这些酒店的官方网站在各大搜索引擎的排名也都非常靠前。
3 经济型酒店网络营销建议
3.1 重视人才, 强化管理
经济型酒店应当加大在人才引进和培养方面的投入, 聘请一批既懂网络技术和又懂营销理论的专业人才, 加大现有网络营销人员的培养力度, 打造一支专业网络营销团队。同时, 酒店应建设一批线下, 线上的营销队伍, 配备专门的客户信息回复营销员, 建立规范的工作流程, 使其能够及时、准确、详细地回复客户的问题。力求通过与客户的有效交流和互动, 建立起良好的客户信任关系, 从而提高客户的忠诚度, 降低酒店经营成本。
3.2 建设独立网站, 提高竞争力
建立一个自身独立的酒店预订系统, 既能降低销售成本, 又能稳定分销渠道, 控制客源, 是经济型酒店取得竞争优势的关键因素之一。经济型酒店要想做好网络营销, 务必要做好自身的网络预订系统, 使顾客在任何一个城市都能通过网络预订客房。
3.3 提供个性服务, 降低成本
经济型酒店要留住老顾客, 就应当能提供恰到好处的个性化服务, 这就要求酒店能够以合理方式收集顾客信息, 建立良好的客户管理系统以掌握顾客的个性需求, 尤其是个人偏好, 从而为顾客提供高水准的个性化服务。
3.4 加强与知名订房中介的合作
目前发展较好的各大订房网站和中介, 均有较高知名度, 为了进一步扩大其的知名度和影响力, 还不断地在电视、书报、杂志及公交户外媒介上投放广告, 经济型酒店应当充分利用其知名度的优势, 通过与其合作来做好酒店网络推广工作, 增加酒店的知名度, 稳定和提高酒店的入住率。
3.5 优化网络营销组合, 增加入住率
经济型酒店除了加强和预订中介合作、优化百度搜索关键词, 还应开发出更多有效的营销方式。比如加强与主要门户类网站和一些当地有较大影响力的咨询类网站的合作, 或把网站加入到国内外各城市有影响力的网站上, 充分发挥网络的营销辐射能力。经济型酒店也要根据不同的季节、时期、入住情况等, 适当调整优化促销组合, 借以吸引顾客的兴趣, 提高入住率, 增加酒店效益。
3.6 建立良好的竞争合作关系, 形成网络商圈
伴随着网络营销的发展, 酒店之间不再是单纯的竞争关系, 还产生了资源、信息交流的需求。经济型酒店应当主动与同行加强沟通, 互建链接, 充分利用有限的顾客资源, 方便顾客比较, 自主选择。这样一来, 就可以实现把单个的网站顾客共享, 变成2个或多个网站顾客群的总数, 这就增加潜在顾客数量;同时网络商圈有更强大的影响力和规模, 便于吸引更多的潜在顾客, 真正实现在竞争的过程求合作, 求发展。
4 结语
本文以成都紫微酒店为例, 采用SWOT分析法对该酒店网络营销进行全面分析, 并根据分析结果提出了经济型酒店网络营销的操作建议, 今后将尝试利用多种方法对网络营销效果进行评估并提出更有推广意义的建议。
参考文献
[1]钟文富.论经济型酒店网络营销[J].商场现代化, 2011 (02) .
[2]吕萍.我国酒店行业网络营销研究[J].湘潭师范学院学报 (社会科学版) , 2009 (04) .
[3]叶鹏.我国酒店网络营销的发展趋势分析[J].武汉生物工程学院学报, 2006 (03) .
2012年注定是个亏损的年份——中国经济型酒店正在作别黄金十年，由于人工及物业成本的飙升、行业高速扩张对利润的挤压、以及由低端品牌向高端延伸的艰难，经济型酒店遇到了前所未有的经济效益问题。
美好时光或已过去
忙了一天，回到酒店，冲个澡后，舒舒服服地睡上一晚，早晨起来还有一顿丰富的早餐，费用不过一天一二百元，经济型酒店的价廉物美得到了以商务人士为主的普通消费者的认可，这也成为它能够如同雨后春笋般壮大的主要动力。
“辉煌啊！那个时候的日子真的是很好过。”一位经营者回忆着前几年经济型酒店经营的盛况，很是陶醉，“前面客人的退房手续还没办好，后面就有人排队在等了，旺季时客房的入住率可以保持在100%。”
事实上，由于早早受到资本市场青睐的企业，拿着募集来的资金，中国经济型酒店只用了10年时间，就在国内开出了近万家门店——数据显示，自2003 年进入快速发展期以来，行业门店数量的复合增长率高达72%，创造了全球同行神话。
经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，其服务模式为“b&b”（住宿+早餐）。最早出现在上个世纪50年代的美国，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。
中国经济型酒店当初的快速崛起，是利用了城市高星级酒店价格太高，而普通社会旅店又无法满足商务客群需要的市场空白。但目前，在一二线城市，经济型酒店发展空间所剩不多，规模扩张已经遇到了瓶颈，此外，主题型、精品型旅游饭店也抢走了不少经济型酒店的市场空间。
经济型酒店往往只能在经济发达、人口流动快、密度高、交通方便、市政设施成熟的城市或地区生存。经济落后的地区很难诞生真正意义上的经济型酒店。
在发达地区，10年前，经济型酒店在很多城市还是一个比较新鲜的名词；10年后，此类酒店早已遍布大街小巷，“产能”过剩了。所以经济型酒店目前面临的危局是全方位的。除了受营运成本的上扬，还受市场竞争太过激烈等因素影响。
任何市场的发展都不是无休止的，热钱涌动的也不都是机会，风险同样与生俱来。众多城市经济型酒店入住率从2007年开始的逐年下跌也是不争的事实，市场竞争也日渐白热化。
目前国内前五大巨头中已经有如家、7天、汉庭及锦江之星等四家分别在纳斯达克、纽交所及港交所上市，留给后来者的吸金空间相对较小。
长远来看，中国住宿业市场会因经济型酒店的冲击而彻底改变结构，但对经济型酒店内部来说，伴随其成长的将是不同程度的整合和残酷的兼并。
亏损阴影袭来
如家快捷酒店正处于发展的十字路口上。在刚刚公布的一季报中，这家国内最大的经济型品牌连锁酒店以-1.03亿元人民币的净利润身陷亏损泥潭。
其实如家的财务亏损早有先兆，整个2011财年，如家净利润就已下降了2.3%。在业内人士看来，如家亏损的原因是行业性的——人工及物业成本的飙升，给经济型连锁酒店带来巨大的经营压力。另外，品牌低端及行业高速扩张也导致酒店的客房价格难以提升。
同时，国际国内逐步走弱的经济环境，也让整体消费受到抑制。
在一些经济发达城市，投资一家100间客房的快捷酒店需要800万元，之后正常营业的情况下，水、电、气，再加上人工及其它各项开销，一个月费用大概在30万元左右。按这样的支出来计算，如果入住率不能达到80%就很难生存下去，只有开一天亏一天，还不如关了。
如家的亏损原因更多是行业性的，整个经济型酒店业正处在一个盈利下滑的拐点上。从这个角度看，如家的亏损不仅可能不可避免，而且可能会持续一个相当长的过程。
如家的主要竞争对手汉庭，同样遭遇了盈利大幅下滑的尴尬。7天是三家中唯一年净利润同比上升的，但增幅也有限。
“中国的经济型酒店正在遭遇盈利瓶颈，”中投顾问酒店餐饮行业研究员严明航表示，“从大的环境来看，国际国内的经济正处于下滑周期，消费意愿和能力出现萎缩。其次，人工成本和租金成本上涨，致使毛利率下降。”
这种盈利下滑的趋势还将持续。如家一季度的客房入住率还在89%，但到今年的第4个月，这项数据已经下滑到82%—85%。
最重要的是，如今的物业租赁价格与10年前相比已有天壤之别，现在一个房间的租赁成本大约在180元左右，而房间的价格才在150—200多元之间，随着如家、汉庭等企业物业续租高峰的来临，相应企业的物业成本支出将大幅攀升，企业的承压能力将受到严峻考验。
中国饭店协会之前发布的《中国经济型饭店调查报告》显示，新开业经济型酒店的平均投资额比以往增长了18%，物业租赁成本平均上涨29%，其中上海、北京地区的增长甚至超过了40%。
另外，店长平均年薪上涨24%，但营收增幅则仅为11%，由此企业利润空间被进一步压缩，投资回收期延长，需要5年以上才能收回投资的单店比例从48%上升到了66%，1—3年即可收回投资的比例仅为10%。而经济型酒店投资原本的特点就是投资较少，回报较快。
进军高端行吗
除了大力拓展加盟店，如家等经济型酒店应对危局的另一项举措，是进入中高端市场，通过提升酒店的品牌价值来提升盈利能力。
2011年11月， 如家宣布将在国内新开3—4家定位中高端商务酒店的和颐酒店，并计划在未来5年内将和颐酒店的规模扩大到50家。
此举标志着，如家已完成针对中小商务人士的如家快捷、针对年轻时尚人士的莫泰168以及针对中高端商务人士的和颐酒店的多品牌布局。和颐酒店的硬件标准与四星级酒店相当， 客房价格依房型在400—700元之间，未来如家将加大对该品牌的推广。
据业内人士估算，和颐酒店这般中档酒店的投资规模，往往在同等规模的经济酒店两倍以上。而如今在国内的一、二线城市，新开一家如家酒店的前期投入已达700万—800万元。
如家进军高端的行动并不为业界所看好。因为低端向高端品牌渗透的成功概率不是特别高。一方面，如家之前建立了自己的低端品牌效应，如果向高端进军，消费者心理可能难以接受。另一方面，向高端品牌渗透就可能涉及开发新产品和新渠道，这对公司现金流状况、企业融资能力、企业偿债能力都是一个巨大的考验。
如家的竞争对手汉庭，显然已经意识到了其中的难度，最近正在网络上公开征集集团的新名称。据悉，未来“汉庭”仅会以经济型快捷酒店的品牌名称存在，酒店集团不会再叫汉庭。汉庭此举的目的，正是为了在未来进军中高端酒店市场时，避免消费者将其四、五星级酒店品牌与其低端品牌联想在一起。
进军高端显然不是仅更改一个集团名称这么简单，经济型酒店当初在国内的成功，很大程度上在于之前国内缺乏此类标准化的低端连锁品牌，如家和汉庭等经济型酒店相当于进入了一个全新的市场。而目前高档酒店市场已经形成了品牌连锁效应，有了相对稳定的服务标准，经济型酒店的高端市场机会已不大。
此外，这个领域的消费者，对品牌美誉度非常挑剔。对于缺少高档品牌底蕴的经济型酒店来说，要培育出一个高端品牌，其中的难度和风险可想而知。
