ktv空间调研报告
调研时间:2012年11月 调研地点:歌迷KTV建文店
调研内容:1.调查某个KTV的平面布局.调查装饰风格特点 3.调查照明方式设计
4.调查材料地面墙面隔音 5.调查家具陈设的选择 6.调查色彩是如何搭配
KTV是我们从成年时就开始出入的场所,每次去我们都觉得很开心,快乐,知道那是个放松心情的好地方,可是我们却没有想过有一天我们自己去设计一KTV,一个也能让别人休息娱乐的地方。学习休闲娱乐空间以后,我再一次走进KTV发现我开始更多的观察这个地方。开始设想什么样的材料,什么样的风格可以让我们娱乐的时候,身体更加的放松。可以让我们更加感受到精致生活的设计师什么样的,歌迷KTV是一个连锁机构,它是一个旗舰KTV品牌每个KTV风格不同,经营方式不相同,在装潢设计上也是有着一定差别的。但是无论是什么样的经营类型,在设计上一定要整体格局上考虑,他的布局是不是让客人觉得方便,舒适,而且设施便利,让客人感觉到某种气氛和时尚的生活
品质。.平面布局
如今的KTV整体格局都分成一些区域。而歌迷KTV在布局上就规划的很规整有大厅、前台、超市、休闲吧、上网休闲区、包厢、卫生间、杂物间、等等。每个区域都有合理的功能分区让人有舒适之感。所量贩式KTV一般具有规模大营业时间长价格灵活多变、消费人群多样化等特征。进而开始追求品味、身份的设计风格和提供餐饮、娱乐等一条龙服务。由于KTV的面积大小不同KTV场所的平面布局也是各不相同的小包中包主要是以功能齐全隔音效果还有音响效果出众布局设计大多简单精致。大包VIP包大多是聚会休闲的用处多平面布局更加舒适功能齐全而且包厢内不但满足可以唱歌需求还可以上网有室内卫生间。
2.装饰风格特点
不同的KTV装修风格有着各自不同的特点, 每次到KTV刺激到得都是眼睛和耳朵和心可以说KTV的设计不光是视觉的设计,听觉的设计,也可以说是氛围的设计。不一样的装饰风格可以营
造出不一样的视听感受。KTV的装饰风格可以分成欧式,现代风格,中式风格,田园风格等 欧式风格按不同的地域文化可分为北欧、简欧和传统欧式。欧式风格KTV装修材料常用大理石、多彩的织物、精美的地毯精致的法国壁挂整个风格豪华、富丽可以使整个娱乐场所充满强烈的动感效果。现代风格的KTV装修可以展现出一个色彩跳跃的个性化空间、简洁、实用的个性化空间、多功能的个性空间、都是这一装修设计风格所体现出来的。现代风格也是我们生活中最常见的。中式风格的KTV装修会让空间设计比较讲究其层次多用隔窗、屏风来分割。用实木做出结实的框架以固定支架中间用棂子雕花做成古朴的图案。KTV装修设计中若选择这样的装修风格那么其空间设计多采用简洁、硬朗的直线条。田园风格中有分为很多种比方说英式田园、美式乡村、中式田园、法式田园、南亚田园。可能选用木、石、藤、竹、织物等天然材料装饰。软装饰上常有藤制品有绿色盆栽、瓷器、陶器等摆设。我调研的目标歌迷KTV选用的是现代风格的KTV包厢的色彩跳跃性强个性化强烈色彩感强。
3调查照明方式
灯光和色彩在KTV装修之中是很重要的很好的搭配能够烘托KTV的气氛。要明确的是KTV装修虽然需要诸多灯光但是不宜过亮,要以柔和为主,当然,特殊需要的地方,诸如收银台可以局部用亮光。
4.材料 地面墙面隔音
墙面采用壁纸和彩色乳胶漆。小面积的使用了喷绘。有的以软包、镜片、艺术玻璃、壁纸为主。局部点缀布慢水晶珠链等软装饰烘托出神秘妖娆气氛。
5.家具陈设的选择
我们可以从空间环境和空间组合来进行分析。
1 空间环境的分析
通过行为心理的分析, 我们知道, 进入广场是最基本的前提, 那么如何能保证人们在广场上可以驻足停留呢?
1.1 停留驻足
停留是一种简单的活动, 人们驻足于广场是因为被有趣的事物吸引、偶遇熟人朋友与之交谈、等人、等车、休息……, 比如三峡广场中的绿色广场的一角为人们设置了健身步道和健身器械, 旁边还有一些可以供小孩玩的小品, 吸引了周围小区的人们。图 (1) 图 (2) 我们看到, 白天在这里停留的多是带着小孩的老人。这个区域由于位于广场的一端, 受干扰相对中心较少, 通过绿化、座椅及铺地等的设置很自然的形成较为私密的空间, 在城市的中心为周围住家提供服务。
在三峡广场的中心区却很少看到周围的住家老人和小孩在这里停留, 只有匆匆而过的行人。很多时侯, 广场中心起到的是标识作用 (中心雕塑) 和组织交通分流的作用。在这里停留的人多数是等人 (由于雕塑的标识性) 或稍做休息的短时停留。可以看出, 不同的空间环境为不同的人的行为提供了特定的支持。图 (3) 、图 (4)
1.2 小坐
小坐在广场中对环境的要求较高。首先, 从人的生理条件考虑:如避免在夏天受阳光曝晒或四周有噪声的地方设置座位。此外, 座位的尺度、质地、形式等也应满足人体工程学;其次, 从人的心理需求方面考虑, 位于空间边缘, 背后有依赖物的座位可以避免人流从就坐者身边穿过, 而带给就坐者安全感感;另外, 在两个或两个以上有交谈愿望的人中, 他们希望能舒服地坐着和对方交流信息, 因此广场中设置了一些适于交谈的小坐空间, 如L型, 多凹型或凸凹两边形等形式的座位, 这些形式的座位可以形成一个使交谈者使用的小空间, 产生领域感, 满足交往需求。图 (5)
除此之外, 除基本座位形式以外, 广场中的台阶、花台、水池边沿等突出物也常常成为人们休息的形式灵活的“座椅”, 使不同需求的人都可以找到自己需要的小坐空间。这一类被称之为次坐点。如果一个广场中主坐点过多, 当人少时, 座位冷清显得广场更空旷, 而适当布置的次坐点会避免此情况发生。
通过对图 (6) 、图 (7) 、图 (8) 中人们行为的分析可以看出, 人们就坐于广场喜欢选择背后有依靠 (如灌木等, 且靠近人行道, 面向道路的比较方便的位置) 或前面有遮挡相对私密的地方。
2 空间形态
广场空间形态主要有平面型和空间型, 常见的是平面型, 特别是上升式广场和下沉式广场。上升式广场和下沉式广场在现代广场设计中应很多, 它不仅能解决交通的分流问题, 而且易取得相对围合且归属感较强的广场空间。但我们发现, 三峡广场的中心区的下沉广场人较少有人停留, 一般是少数的要照像的人或极少过路的人。图 (9) 图 (10) 图 (11) 。分析原因:1) 该下沉广场位于交通中心和视觉中心, 四面是道路围合;2) 下沉广场的面积太小。这就使人们在此停留时会成为四方注意的焦点;而过路的人也不喜欢下台阶马上又再上台阶。如果下沉广场的面积大些或周围有围合, 这种情况会改变。
三峡广场的中心区地下广场的人更少, 几乎看不到人。图 (12) 。主要在于:1) 地下广场面积更小, 形成一个井的感觉;2) 位置更中心, 这里下泻的瀑布是三峡广场景观节点, 是平街面和下沉广场的人的注视交点;3) 没有自动扶梯下去, 也没有能吸引人的设施, 人很自然的就少了。
三峡广场的中心区上升式广场是新世纪商场的入口广场, 抬升的地面与凹型建筑围合成商场的入口, 并且自然的把商场入口和超市入口分开。商家常在这上举行促销活动以吸引人气。举行促销活动的时侯, 这里会有很多人停留。建筑的凹入给人以聚焦、引力感, 产生收敛、被动、包容的心理感受;抬升的地面吸引人们的视线, 勾起人们的好奇心, 以集聚人气。
3 结语
通过观察, 我们不难注意到, 有三种潜在的、起决定性作用的因素, 影响着广场中人的行为发生。
1) 物质环境支持:对场所中适应人们活动的环境进行分析, 研究环境中的各要素怎样为特定行为提供最佳的支持。如小品, 景观, 道路等。
2) 心理支持:分析场所中各类使用者之间的关系, 研究怎样合理地支持交流或为交流提供私密性较强的小环境。争对的目标群不同, 考虑的要点也不同。
3) 使用方便:了解使用者来自何处, 分析在什么地方、安排什么活动更为恰当, 并预先判定将要发生的活动。如对停留的方式, 地点, 目标人群等的考虑。
什么是室内文化气氛呢?抽象的讲,就是我们通常所说的室内其所独有的设计风格。设计就是阐述室内的空间,通过对这个空间所需的用途,和所接待人的性格,合适的构建形态结构、设计风格,来达到营造出空间文化的独特气质魅力。空间的处理和氛围的营造已然不光是造型与元素的简单运用,而是结合主题和空间,让参与者在消费过程中和空间设施产生对话,从而产生与主题相关的趣事,在这过程中体验快乐。
主题符号形态
在主题KTV营造富有个性的设计中,会构建设计母体,这些母体常是一些独特的文化符号。符号所具备的文化可能是社会文化、企业文化、民族文化、地域文化、时尚文化;也可能是一些典型的具备象征、概括性的人格情感符号。
例如在国内全球首家主题剧院式夜店Dr·Oscar。在夜店KTV中独创剧院式主题结构,其5000米的视觉空间,演绎了KTV的极限;其别具匠心的创意舞台设计,颠覆了夜生活的体验;其所使用的领先科技的声光电控制,更是点燃了都市群体的灵魂。以矩阵型的双层流星雨视频条作为舞台背景,以巧妙的手法把新材料和创意灯光效果结合一块,让人体验到充满动感的空间文化。以这独创的建筑艺术给单一的空间填上浓墨重彩的一笔。在夜店KTV的空间中添加剧场形式,让两者的空间格局和装饰元素进行激烈的碰撞,产生新的艺术表达效果,让剧场的宏伟和夜店的自由完美结合一体。Dr·Oscar让更多的娱乐文化填充原本单一的夜生活模式,满足人们的审美情趣和夜生活的憧憬。不仅如此,更是把剧场中的吊灯秀、蛋糕秀、疯马秀、大道具等元素添加到夜场之中。以皇冠、面具作为点缀,强化剧院主题。Dr·Oscar运用巧妙的嫁接,把剧场空间艺术和夜场空间艺术的对撞冲突,作为一个新的艺术维度,在有限的娱乐空间中,释放最大的娱乐乐趣。一张一弛之间刺激了人们的娱乐理念。
色彩形态
KTV最需要营造它的灯红酒绿,其个性要点在于其缤纷大胆的色彩艺术设计。造型与色彩是密不可分的两个元素,在KTV中色彩就是构建造型的衣表。只有两者完美的结合起来,才能充分表达物体的艺术效果。色彩的艺术表达,都是通过依附在物体之上。人着色于衣,墙着色于漆。色彩不但演绎着美丽,更是无声的传达了人的感情和思想。色彩是无声的表达,通过环境向人们诠释着无穷无尽的魅力。
色彩与材质运用的强烈反差是“Dr.Oscar”设计中的一大亮点。也由于本身场所的经营性质具有娱乐性,设计师赋予了空间温暖的气质,色彩的运用单纯鲜明,荧光紫和荧光蓝色的映照下 ,公共空间既时尚充满趣味又柔和而赋有亲切感。以白为基调的壁纸墙面上,设计师用未来主义的表现手法,用线和色彩描绘一系列重叠的音频形态和其连续的层次交错与组合,尝试用线条将声音具象化。包房与走廊用黑白灰三种色调为基调,偶尔跳出一两朵彩色使得整个空间显得十分活跃,通过视觉的冲击来激起人的情感体验。大厅等公共场合施以金和红两种庄严艳丽的色彩来营造宏伟的气氛,欧式的灯具、巨型的帘布、精致的摆件给人一种尊贵、高端的体验。古典高雅的大理石地板配上旧水泥脱落红旗砖墙,尊贵与小情调的碰撞以材料的差异突出的表现出来,形成独特的时尚品味。
照明形态
光,是源大自然的灵魂艺术。是一切空间艺术表达的先决条件,是环境空间艺术塑造不容缺失的重要条件。如果没有光,空间将是一片黑暗,没有色彩,就没有艺术。对于室内空间的艺术表达,光与影是格局、形体、表皮的第四维度。光与影赋予这三者的艺术表达的灵魂。
灯光,以亮度、色彩、图案及其变化表达设计者的思想,例如深圳以电影为主题的某KTV在光色运用中,运用“光环境”的艺术理念,试图使照明光超脱于室内的视觉功能,从单纯的亮度追求升华到人体的视觉机制、心里影响、及文化表达效果。深层挖掘光的艺术底蕴,把人的生理反应、心里反应、文化表达融合为一体,以实现光的“人性”艺术。
在走廊的灯光设计上,用红绿蓝三种颜色区分不同的走廊,让消费者方便识别自己所处的区域;在各条走廊上面,将灯光重点放置在了墙面的下半部分,而上半部分和天花变幻成黑色,从而形成了强烈的具有戏剧性的娱乐效果。该KTV形体采用水晶胶块形成了都市建筑的形象,并将材料进行切割重新编制,嵌入光源,大量点光源的植入形成发光墙面,与顶部的光带交替作用,营造出空间自然流畅的漂浮感。建筑掩映在树林之中,渐变色的电影座椅透过射灯的照射,形成了迷人的光影效果,为此强化了整个场所以电影为主题的设计概念。
空间要具备独特的气质,应该有它的精神支柱。空间气质是虚无的,需要依托与形体的艺术形式表达,人们用实体、色彩、光来塑造空间艺术,以达到与人体心理产生共鸣,让人感受到空间的气质。但是这并不是简单的形态的装饰,这是一种文化灵魂的寄托,以抽象的艺术理念通过形体的艺术表达以产生与人灵魂的共鸣。它时刻掌握全局,那就是空间的灵魂存在。
本人渠建杭任职于歌畅天下卫生服务礼仪部及安保部总监一职,虽然说以前有一定的管理经历,但都没有像现在这样能有机会独立的去思考、去决定一些日常部门管理方面的事情。因此,加入歌畅天下,我感到很庆幸,很荣幸,也很感谢董事会和董事长及店长对我的支持及信任。
在歌畅天下的这段时间里,我不仅增加了知识,提高了对社会、对娱乐行业、对人生的认识,而且也提高了实践管理的能力,提高了对行业、市场的感知度,提高了对事物的判断力,提高了处理复杂问题的能力。
述职报告每一个人的都会不同,我的述职报告主要针对个人的个体总结,是围绕“个人”展开的。下面分几个方面对2013的学习、工作、进步系统地进行陈述。首先分析一下我所管辖的部门,服务卫生礼仪部,是我们公司能否在楚雄市场上立足的基础,说实话担任这个部门的总监一开始我感觉压力很大,也不知道从何入手毕竟以前没有接触过,但是作为一名股东我觉得不管股东会或是经理会议安排的的工作我都有义务去做好,就算不会,就算压力再大我也会坚持去边做边学,也会虚心的听取别人的意见或去请教它人,在实际管理中去发现问题去解决问题获取新的知识,不断的充实自己,从不同的角度去观察工作中员工的心态和服务,为人力资源部出谋划策。安保部,在我的工作中只是作为一项附加的工作,这个部门有它的特殊性,但是我也会严格要求自己遵循在店内“打不还手,骂不还口”我也会告诫底下的员工认证贯彻这一宗旨,我将从以下几方面来做我的述职报告。
持续的学习
“学习”作为人类主要行为之一已经被各公司广泛运用于实践或被作为重点强调。学习始终与创新是分不开的,只有不断创新,人类才有不断的发展和进步。因此学习是社会不断进步的力量源泉。学习是提高一个人的综合素质和实践能力的重要方法,只有不断地持续地学习、实践、总结,个人的能力才能得以提升,个人的生产率才会不断提高,发展的空间才可以不断拓宽,个人的社会贡献和企业贡献才可以逐渐得以实现。
结合量贩ktv行业本质特性、行业的市场动态特征和现代行业管理需求,利用一切可能和机会进行学习是我的日常生活的重要部分。客人对量贩ktv提供的服务的基本诉求;量贩ktv客源市场变化的特征;市场客源以及市场销售份额比例和销售渠道的拓宽的变化;从事量贩ktv行业人员变化的管理特点等等,所有这些都需要去通过细心的观察和学习才能去进行深入了解和掌握。只有熟练掌握这些知识,才能在日常的经营管理,切合量贩ktv自身实际状况加以有效整合、改进,把服务工作做到更适应市场、贴合顾客需求。因此,我作为一名相对独立组织的“管理者”和“领导者”必须要不断地学习才可以维系和提高该组织的运转效率。而这一点是组织
良好运转的必要条件,而不是充分必要条件,因为影响组织生命和运转效率的因素很多。而离开这一点,要想让组织“青春常在”是绝对不可能的。我的工作
给我留下印象最深的是2013年公司前期装修结束,从前期的准备工作到试营业的繁忙准备,期间经历着紧张、压力、汗水以及热情。紧张的是行业各级管理机构办证问题,及董事长不断施加的管理要求和自己对行业的不熟悉,反反复复的卫生检查。压力来自外部客源数量和内部包房等设施的清洁。汗水是包括所有员工在装修结束和试营业期间所付出的高强度的体力。热情当然是装修结束和试营业期间大家所表现出的积极性。
在这一段时间里,另一个让我感觉有压力的就是员工的管理。员工招聘和流动以及人力成本成为现实管理工作中的焦点。这不仅发生在我们ktv,在其他ktv我想也都存在这样的实际情况。这是个普遍存在的现象。在几各月前,我们还感到无奈的被动或手足无措,甚至怀疑在这方面的管理工作是不是存在疏漏。甚至有许多员工提出稳定员工队伍、控制人员流失的诸多方案和措施。但是实践告诉我们,局限于80%以上的离职员工关注的福利待遇和企业发展之间的矛盾的现实,作为管理人员所要做的就是如何面对事实,如何做好事实发生前的准备工作迎接这样现实的挑战,接下来就是怎样让稳定的服务质量得以持续来满足不断变化了的顾客需求。
目标、愿景与责任 作为我始终如一的留在歌畅天下工作。我的最大目标和愿景就是能够真正“修炼”成为一名量贩ktv行业的“服务人”。为此,我不断地学习,持续地实践,不断地去领悟“服务”的内涵,追求“服务”之道。责任,每个人都要有责任。人没有了责任就失去存在的意义。责任是人生的动力,人要想活的精彩,责任是关键。对他人、对公司负责就是对自己负责。如何实现责任,就是正确地去做正确的事,就是坚守岗位,切实履行岗位应尽的职责。
自我管理相对于责任的重要性。只有管理好自我,才能管理好别人,才能实现正确的去做正确的事。
作为部门负责人,就要对本部门的正常运转负责,对公司负责,对老板负责。
记得在3月初时,员工数量比目前多10多个人,但人浮于事,人均工作效率极其低下。后来根据包房上座率和工作量对岗位、人员重新定位。实践证明,这一举措不仅提高了工作效率,而且大大降低了人力成本,只是作为管理人员要承担更多的角色转换。但为了“责任”,我想这是我们最好的选择。进步与不足
其实每个人每天都会通过学习、与人沟通、处理问题、解决矛盾等途径增强能力,获得进步。作为一名量贩ktv管理人员,进步的主要表现是能够更加有效地组织、带领这个团队利用有限的资源为客
人提供他们所期望的服务,从而实现社会、公司、顾客和个人的“四维”价值。当然,个人的进步离不开团队的紧密合作,离不开上级的正确指导,离不开企业的这片土壤。
在现实市场竞争如此激烈的环境下,企业生存和发展的空间逐渐被挤压得两级分化。能够正确地前瞻性地分析市场并给出准确地市场定位,然后通过持续有效地为市场提供优质的服务和产品来确保企业的生存和发展。
作为一名合格的量贩ktv管理人员必须拥有市场、专业、管理等各方面知识、技能;必须具有预测、分析、统筹、决策、沟通、协调等实战能力和技巧;必须具备奉献、服务、团队等企业精神。
在经济飞速发展的今天,报告的适用范围越来越广泛,报告中提到的所有信息应该是准确无误的。我敢肯定,大部分人都对写报告很是头疼的,下面是小编收集整理的ktv述职报告,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
ktv述职报告1尊敬的酒店领导:
大家好!
时间匆匆,飞快流逝,我已经在“xx世界”愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着--是我的一贯准则,我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:
1、微笑
在ktv日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通
要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备
即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
4、重视
就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工
看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻
主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
6、创造
为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。
7、真诚
热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使ktv立于不败之地!
每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。
作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。
当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“xx世界”感受到不一般的快乐!
ktv述职报告2KTV自20xx年8月份前期筹备至今,已经经历了四个月由试营业至正式开业的重要阶段,今后的20xx年里音之皇KTV将走向正规化,规模化,进入良性循环阶段;现将工作总结分为以下几部分:
一、20xx一20xx年里所完成的工作:
1、公司人事考勤规章制度根据本地实际情况进行重新拟定修改;
2、制定各部门考勤制度;每周每月工作计划;
3、完成开业期间的筹备工作及节日期间场地氛围的布置;
4、消防知识宣传教育和考核工作:公安系统上报备案申请资料;安装娱乐行业管理一体机及从业人员管理卡的办理和管理工作;
5、了解员工心态,有合理化建议的及时进行整改;
6、人员的招聘工作:(1)亚中三威的招聘广告;(2)通过熟人介绍;(3)其它场地。
7、考勤汇总及各项销售提成的汇总工作;经员工核实无误后签字确认,汇总当月人员异动情况,对人员流失率进行对照分析。
8、进行卫生抽查和员工仪容仪表,礼貌用语的检查工作,对不合格者进行相应的处罚;
二、在过去的20xx年里
虽然营业时间惟独短短两三个月,但存在着十分紧迫和严重的问题与不足,值得我们认真反思总结与改进:
1、主动服务意识差,礼貌用语不规范;
2、员工缺乏‘责任’心,基础工作执行力差;
3、中层管理人员缺乏‘责任’感,管理意识淡薄;
4、各部门沟通能力差,无团队协助‘精神’。
三、20xx年整体规划:
1、建立完整的工作流程,完善各项奖罚制度,并严格执行,增加员工的业绩意识,将销售任务分配至个人,‘责任’到每位员工;
2、加强培训教育,不仅要提高专业技能,还需加强推进文化建设和提升企业品牌,打造一支专业务实和谐,有‘责任’感的年轻KTV管理团队;
3、开展有意义的活动,增加企业凝结力,弘扬先进,激励员工,营造一种轻松愉快担心严肃,既有压力有积极向上的工作氛围;每月进行优秀员工考核评比,每月评选优秀员工两名,各部门突进工作者若干名,并赋予一定的奖励。
4、与挪移公司电信等通信行业的合作,结成异业联盟,加入全球通俱乐部;
5、落实音之皇网页的建设,通过互联网推广公司品牌,提高公司品牌知名度。
四、20xx年工作计划:
1、每月进行优秀员工考核评比,每月评选优秀员工两名,各部门突进工作者若干名,并赋予一定的奖励,对每个月奖罚情况进行汇总并公布张贴;
2、对每月人员异动情况进行分析,根据节假日闲忙档的规律进行人员编制的增加与削减,减少不必要的成本浪费;
3、加强现场管理,根据公司管理制度,加大检查力度,实实在在提高服务质量;
4、行政人事部四名管理名言:六亲不认抓管理,一丝不苟抓服务,点点滴滴抓业绩,铁面无私抓纪律。
ktv述职报告3本人xx,xx大酒店、ktv总经理,在xxx董事长及xx总部的领导下,率领酒店、ktv全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标,共同提高酒店、ktv的服务质量、管理水平和经济效益,确立酒店、ktv的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店、ktv的经营管理目标,并指挥实施。
一、主持制定和完善酒店、ktv各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。
为使酒店、ktv的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作目标,要求各部门建立计划性的工作制度,通过每月总结、计划,对各项工作有计划、有落实,按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度,通过对工作的完成情况,对各部门负责人予以考评。
酒店、ktv成立之初,各项制度未健全完善,制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成,俱乐部各项岗位程序及流程已制定。
酒店、ktv管理的规范化、制度化建设是酒店、ktv发展的基础,酒店、ktv管理层自XX年初开始,即对酒店、ktv整体规范与标准作明确规定,相继出台了相关程序化、规范化管理文件。
在目标考核方面,一方面按照已出台的考核实施办法进行考核,另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会,针对制定的工作计划,总结实际实施进度,提出需解决的问题,使各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据。
二、研究并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展及价格体系,适时提出阶段性工作重点,并指挥实施。
市场的变化与酒店、ktv的发展息息相关,俱乐部正是基于此紧扣市场脉博,及时提出各阶段工作重点:
一月份制定XX年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。
二月份策划情人节活动及推广工作,加强财务管理,制定仓库管理制度,实行总机与服务中心分开管理。
三月根据季度转变调整金海悦大厅a、b区优惠政策,减少赠送,完善c区的服务功能。狠抓营销工作,落实酒店、ktv营销计划,做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定xx会员卡章程。
四月完善酒店、ktv部门岗位职责修订,起草酒店、ktv各部门工作程序,开展游泳池的开业筹备工作,完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售,策划母亲节活动。
五月编制新菜牌,做好季节菜的转换,改变中餐c区服务功能推出行政套餐,加强对游泳池的销售工作,对客房浴室渗水维修,西餐厅包房天花、墙纸发霉维修,中西厨地面修补,中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。
六月重组中餐人员编制,续聘优秀营销人员,开展端午节、儿童节应节活动,调整西餐厅暑期出品,完成酒店、ktv宣传册的订印。
七月份酒店、ktv为节约成本,实行部分物资自购,中餐增加新菜式的推广,西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾,对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。
八月对酒店、ktv电梯喷画进行更换,对中央空调及锅炉进行水处理、清洗,重新订制客房一次性用品。
九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业,并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动,取得了良好效果。
十月做好十一黄金周的接待工作,同时由于高交会的举行,及时调整了房价,提高了营业收入。为节能降耗,制定秋冬季节中央空调开放时间。
十一月完成酒店、ktv部分制服的更换工作,同时对客房风机盘管进行清洗,同时为改善员工住宿,将员工宿舍由莲塘搬至上步,取消了员工班车。
十二月进行了办公室搬迁,同时以圣诞节为重点,对酒店、ktv进行全面布置与策划,基本达到预期效果。
三、负责中层以上管理人员的培养和使用,督导酒店、ktv的培训工作。
酒店、ktv中层管理人员为酒店、ktv的中坚力量,培养酒店、ktv自己的优秀人才,需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店、ktv采用用人的原则为量才适用,让贤者居上,能者居中,智者居侧,充分发挥人才的主观能动性,本着对下属负责的态度,加强监督,加强约束,加强管理。
培训工作对于酒店、ktv适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店、ktv的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质,从而提高其工作质量和效率,减少失误,降低成本,提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作,增强工作信心。为此,俱乐部在XX年度开展了大量的培训工作,要求各部门每月制订培训计划,以第二季度为例,累计培训时间为242.5小时,其中四月份为101.5小时,五月份为67.5小时,六月份为73.5小时。部门平均培训课程在6节/月,人均月平均培训课时约8小时,接近优秀企业培训课时指数的中上水平。
酒店、ktv初步建立了统一的培训师制度,人力资源部加强了对基础培训师的能力指导训练,集中组织了“培训技能实践课程”和一些基础的管理知识和专业知识课程。加大培训考试的力度,组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12份。为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下基础。
四、发动广大员工群策群力,搞好民主管理工作;关心员工生活,不断改善员工的工作、生活条件。
1、设立总经理信箱,建立起员工与总经理沟通的渠道。总经理信箱设立以来,俱乐部全年共接到了以下几方面的共投诉12件(见下图):
针对员工提及的工服问题,当即要求管家部订制工程部夏天制服。
针对对个别部门、员工的投诉及员工申诉,酒店、ktv立即开展调查,及时清理不合格人员。
针对员工普遍反映伙食差、上下班不方便等意见,俱乐部采取了以下措施:
首先,及时调整了员工宿舍,将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区,目前员工上下班只需步行十分钟,不受班车时间限制,员工休息得到了充分保障,获得员工充分肯定。
其次,员工伙食也是较为突出的一个问题。原承包给正和丰餐厅,为追求利润最大化,该餐厅提供给员工的大多为售卖区剩余积压的食物,不仅味道差,甚至出现变质食物,员工普遍反映吃不饱、吃不好,工作情绪受影响,也是员工流失率高的原因之一。为改变此状况,俱乐部领导层经商议,决定在26楼办公区自行开办员工餐,自12月6日开餐以来,由于食物干净卫生、味道可口,得到了员工的一致好评。
再次,针对今年以来深圳市特区对劳动法的执法力度的不断加强,俱乐部加强了员工用工手续和劳动合同的管理,并按照相关法规给每个员工购买社会保险。这样虽然会造成工资成本的小幅度提高,但对于提高员工归属感、避免潜在的法律风险也起到了不可估量的作用。
通过以上措施的实施,可以看到俱乐部的人员流动率在12月份达到了最低,仅为4%。并逐渐建立了一条快捷有效的员工与总经理沟通的渠道。
2、根据已有条件尽可能开展员工文化活动,分部门组织员工至大梅沙、梧桐山活动、召开员工茶话会等,增强企业凝聚力。每月召开员工生日会,以大家庭的形式为当月生日员工庆贺,给予诚心的祝福,增强员工的归属感。
3、定期编制出版酒店、ktv内刊《xx之窗》,按月更新员工宣传橱窗,建立酒店、ktv与员工沟通的桥梁。
以上为本人在本年度任xxx大酒店、ktv总经理期间负责的各项工作。由于任务繁重,工作中难免存在着疏忽与不足,敬请公司领导批评指正。特此报告。
ktv述职报告4要管理一家KTV并不难,要想管理好一家KTV,便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平,即管理科学制度化,服务规范优质化经营品牌效益化等,需要做大量的工作,做为管理者就在熟悉客观实际的前面下,执行决策组织指挥协调等管理职能,使KTV场所形成的接待能力,保证场所的双重效益。本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验,拟定如下经营管理,以供参考:
本草案分为管理与经营两部分进行阐述。
KTV场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。
(一)组织建设和管理。
做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力财力资源进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手,其一,形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设置KTV组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分班组的编排管理人员的配备等,进行合理有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么该如何做,做到什么程度才干不超越自己的范围,人员不致于闲置;其二,合理而有效的组合和调配KTV的人力物力财力信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节气候外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理科学有序的进行。(二)建立完善的规章制度,“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织服务质量标准促销方案的制控方式人事管理人员培训和素养要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做,另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度考勤与交接班制度服务质量考评制度卫生制度行为规范要求物品使用制度物品盘存盘库制度人事考检制度财务制度人事管理制度奖惩制度晋升制度人员培训制度福利制度收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。
(三)现场营运的监督管理。
KTV企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者天天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分。第一:班前打算工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和‘精神’状态是否符合上岗标准;第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销打算第一手资料,对员工的操作服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注重营运中存在的问题,及时进行解决纠正;第三:班后总结评估工作对当天劳动进行科学系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才干和智慧,对现场进行合理有效的管理。(四)企业文化建设,何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植倡导塑造而形成的一种为员工共同奉行的‘价值’观念基本信念和行为准则,为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如麦当劳的QSCV原则(质量服务卫生‘价值’)海尔的真诚到永恒,如乐迪的健康安全欢乐等。
可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素养等等,总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。在做好内部的管理工作的同时,做为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场,去开辟市场,开发服务产品,以提升场所的营业业绩,创新良好的效益这就是经营工作。主要内容为市场调查市场营销塑造品牌。
(一)建立市场调查机制,进行市场定位。
KTV市场是在不断的变化发展中的,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭,因而有必要有目的有系统地收票记录整理分析与总结KTV市场的消费需求及促销活动的信息。KTV市场调查主要从市场环境消费者消费心理同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。(二)确定目标市场,采取有效的营销策略,不同的场所的情况有不同消费人群,夜总会主要是商务客人,自助KTV大多消费群,就算同为自助KTV也有不同的消费群体,如乐迪白天以学生客群为主,而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士。
做为一个场所的要知道自己的客人在那里,消费心理及消费习惯等情况非常重要,这就是目标市场一但目标明确,我们就可以有针对性的采取一些促消策略。如产品服务创新策略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。(三)导入KTV创业形象识别系统,创新品牌,企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象,突出优势,把好的一面展现消费者,让消费知道企业的好处及与众不同之处。
这方面工作主要从三方面入手:①理念塑造包括让公众知道企业的经营理念企业文化管理原则发展方向行为准则企业‘精神’企业个性。②视觉感受如:商标公司形象企业造型标准颜色基本构图企业标志产品设计等。③行为方向:a对内,员工培训奖惩晋升制决策行为工作氛围员工福利酬劳;b对外,市场调查广告宣传促销策略公益活动等,总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业,建立本企业在公众心中的形象,提高场所的美誉度和知名度,创新品牌。总之,经营管理工作千头万绪,纷繁复杂,做为管理者必须具备良好的管理素养和管理水平,在日常的管理工作中善于发挥自己的才干和智慧,从事管理工作。
ktv述职报告5我于去年十月来到大歌星工作,至今已有八个月。
蓦然回首,感慨万千。在这快八个月的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心。让我学到许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。思想地方日臻成熟,综合素质越升上了新台阶。使我得到了更好的全面的锻炼。服务生的工作看起来不起眼,但责任重于泰山,一切都在促使我不断努力学习掌握新的知识,努力将问题和投诉消灭在萌芽状态,坚决防止事态的扩大化。自觉拥戴和支持本公司的方针决策,贯彻落实领导的有关指示。恰逢现在有提升的机会.在此我向各位领导毛遂自荐,我有信心坐好这个位置。领班扮演的是一个承上启下协调左右的角色,每天做的也是一些繁碎的琐事,尽快的理顺关系投入到工作中去是我最重要的任务,全力配合好主管的日常工作是我的职责,这就要求我工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要提高,力求周全。本着顾客是上帝的宗旨,我们不允许自己的工作中出现任何失误,这就要求我们各方面都做到最好,把任何能出现的问题想到去解决,严格要求自己,创新管理方法。
第一注重员工心理。初次就任基层管理职务,如何管理好、发挥好、团结好这个队伍就成了我最迫切的问题,管理人员的管理办法事关整个团队的优秀与否,也凸显出管理人员本身驾驭全局的能力和人格魅力。
我在平日的管理工作中注重以下几个面:1、努力破除对不利于团队成长,不利于提升业务水平的体制机制。2、注重发挥员工的爱好和特长,尽量的部署员工以合适的工作,以实现人尽其能的目的。3、重视员工对工作地方的建议和意见,采纳合理建议。4、利用休息时以谈心聊天的方法了解员工的心理动态,积极引导员工思想,激励员工努力上进。为员工解析面临的一系列问题和矛盾,促进身心健康成长。
第二强化细节服务 实现完美标准。细节决定成功失败这一道理在实践的过程中得到了充分的印证,一些娱乐工作者认为“成大事者无拘小节”,但事实恰恰相反,娱乐行业性质特殊,它规定从业者需具备良好的心态外,还要做到“三勤”,因此,服务人员就必须有敏锐的洞察力,想客人之所想,做客人之所做,以专业的水准让客人享受到物超所值的服务。
但真正要做到这一点却有非常的难度,虽然如此,我们还是要尽力的去做好,我个人在这地方的做法是:1、通过注意客人的言谈举止,判断其需要,开展个性化服务,这里要注意的是客人说话的语气、表情、动作等。2、悉心服务,每一个姿势、微笑都要力求完美,呈现给客人的是一种美的享受。3、培养员工对细节的注意,无论是生活还是工作上都是如此。特别是员工直接对客细节服务过程中出现的毛病,要明确指出并为其更正,以使员工养成良好的习惯,于公于私都是有益的。4、要严格树立“完美”概念,绝对不能有“尽量”的思想,这并非强逼员工实现完美的标准,这是不太现实的,这里指的是规定员工以追求完美为目标,不懈努力!对特殊客人要有针对性服务,我们的服务要体现人性化服务,精益求精,为客人营造舒心的感觉,我现在拥有的经验还很少,前面有很多东西要等着我学习,也难免出现失误之处,现在存在的问题我会引以为戒,要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍努力与付出,我始终坚信要运气不如靠实力说话。
我会逐步加大执行力度,以更加严格的标准约束自己,不断提高自身的文化知识和社会常识,平时工作的顺利开展与公司领导和同事们的支持是分不开的,公司是个大家庭成绩是靠大家努力得来的,在今后的工作中我一定会全力以赴,和同事们一起为大歌星的辉煌贡献自己最大的力量。最后衷心的感谢各位领导对我的信任,指导监督以及帮助。我将认真的总结经验,发扬成绩克服不足,再接再厉,勇攀高峰,不负众望,以百倍的的信心饱满的工作热情与同事们一起,勤奋工作,开拓创新,为大歌星的发展和壮大做出应有的贡献。
ktv述职报告6我从事KTV收银有一段时间了、收银分为两个工作岗位、一个超市。一个房费、刚学的时候是有点复杂。但熟手之后觉得并没有那么难、现针对自己在工作中遇到的问题谈谈自己的心得和体会,也算是对自己工作的一个总结吧。
(1)作为与现金直接打交道的收银员,我认为必须遵守超市的作业纪律。收银员在营业时身上不可带有现金,以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。收银员在进行收银作业时,不可擅离收银台,以免造成钱币损失,或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。收银员不可为自己的亲朋好友结算收款,以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便,以低于原价的收款登录至收银机,以企业利益来图利于他人私利,或可能产生的内外勾结的“偷盗现象。在收银台上,收银员不可放置任何私人物品。
因为收银台上随时都可能有顾客退货的商品,或临时决定不购买的商品,如果有私人物品也放在收银台上,容易与这些商品混淆,引起误会。收银员不可任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。随意打开抽屉既会引人注目并引发不安全因素,也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。不启用的收银通道必须用链条拦住,否则会使个别顾客趁机不结账就将商品带出超市。收银员在营业期间不可看报与谈笑,要随时注意收银台前和视线所见的卖场内的情况,以防止和避免不利于企业的异常现象发生。收银员要熟悉卖场上的商品,尤其是特价商品,以及有关的经营状况,以便顾客提问时随时作出正确的解答。
(2)认真做好商品装袋工作。将结算好的商品替顾客装入袋中是收银工作的一个环节,不要以为该顶工作是最容易不过的,往往由于该项工作做得不好,而使顾客扫兴而归。装袋作业的控制程序是:硬与重的商品垫底装袋;正方形或长方形的商品装入包装袋的两例,作为支架;瓶装或罐装的商品放在中间,以免受外来压力而破损;易碎品或轻泡的商品放置在袋中的上方;冷冻品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品,先应用包装袋装好后再放入大的购物袋中,或经顾客同意不放入大购物袋中装入袋中的商品不能高过袋口,以避免顾客提拿时不方便,一个袋中装不下的商品应装入另一个袋中;超市在促销活动中所发的广告页或赠品要确认已放入包装袋中.装袋时要绝对避免不是一个顾客的商品放入同一个袋中的现象;对包装袋装不下的体积过大的商品,要用绳子捆好,以方便顾客提拿;提醒顾客带走所有包装入袋的商品,防止其遗忘商品在收银台上的情况发生。
ktv述职报告7要管理一家ktv并不难,要想管理好一家ktv,便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平,即管理科学制度化,服务规范优质化经营品牌效益化等,需要做大量的工作,做为管理者就在认识客观实际的前面下,执行决策、组织、指挥、协调等管理职能,使ktv场所形成最大的接待能力,保证场所的双重效益。本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验,拟定如下经营管理方案,以供参考
ktv场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。
一、组织建设和管理。
做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,ktv做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手,其一,形成ktv场所的组织结构和组织的管理体制。即设置ktv组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置;其二,合理而有效的组合和调配ktv的人力、物力、财力、信息等资源,ktv的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握ktv的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
二、建立完善的规章制度
“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做,另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。
三、现场营运的监督管理
ktv企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分。第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准;第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正;第三:班后总结评估工作对当天工作进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。
四、企业文化建设
何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则,为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如麦当劳的qscv原则(质量、服务、卫生、价值)海尔的真诚到永远~!可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等,总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。
五、建立市场调查机制
进行市场定位。ktv市场是在不断的变化发展中的,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭,因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结ktv市场的消费需求及促销活动的信息。ktv市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。
六、确定目标市场
采取有效的营销策略,不同的场所的情况有不同消费人群,夜总会主要是商务客人,自助ktv大多消费群,就算同为自助ktv也有不同的消费群体,如好乐迪白天以学生客群为主,而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士。做为一个场所的要知道自己的客人在那里,消费心理及消费习惯等情况非常重要,这就是目标市场一但目标明确,我们就可以有针对性的采取一些促消策略。如产品服务创新策略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。
七、导入ktv创业形象识别系统,创造品牌
企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象,突出优势,把好的一面展现消费者,让消费知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手:①理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。②视觉感受如:商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。③行为方向:a对内,员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬;b对外,市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等,总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业,建立本企业在公众心中的形象,提高场所的美誉度和知名度,创造品牌。
总之,经营管理工作千头万绪,纷繁复杂,做为管理者必须具备良好的管理素质和管理水平,在日常的管理工作中善于发挥自己的才能和智慧!在总结的工作过程当中提升自己!
ktv述职报告8ktv场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。
一、组织建设和管理。
做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,ktv做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手,其一,形成ktv场所的组织结构和组织的管理体制。即设置ktv组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置;
其二,合理而有效的组合和调配ktv的人力、物力、财力、信息等资源,ktv的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握ktv的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
二、建立完善的规章制度
“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做,另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。
三、现场营运的监督管理
ktv企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分。
第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准;
第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正;
第三:班后总结评估工作对当天工作进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。
四、企业文化建设
何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则,为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如麦当劳的qscv原则(质量、服务、卫生、价值)海尔的真诚到永远~!可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等,总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。
五、建立市场调查机制
进行市场定位。ktv市场是在不断的变化发展中的,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭,因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结ktv市场的消费需求及促销活动的信息。ktv市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。
六、确定目标市场
采取有效的营销策略,不同的场所的情况有不同消费人群,主要是商务客人,自助ktv大多消费群,就算同为自助ktv也有不同的消费群体,如好乐迪白天以学生客群为主,而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士。做为一个场所的要知道自己的客人在那里,消费心理及消费习惯等情况非常重要,这就是目标市场一但目标明确,我们就可以有针对性的采取一些促消策略。如产品服务创新策略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。
七、导入ktv创业形象识别系统,创造品牌
企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象,突出优势,把好的一面展现消费者,让消费知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手:
①理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。
②视觉感受如:商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。
③行为方向:a对内,员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬;b对外,市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等,总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业,建立本企业在公众心中的形象,提高场所的美誉度和知名度,创造品牌。
总之,经营管理工作千头万绪,纷繁复杂,做为管理者必须具备良好的管理素质和管理水平,在日常的管理工作中善于发挥自己的才能和智慧!在总结的工作过程当中提升自己!
ktv述职报告9xx年7月14日,受x董事长及达声总部领导的委派,本人负责xx大酒店ktv筹建工作,由于前期遗留问题较多,各项工作处于停顿状态。为使工作顺利进入状态,本人主要开展以下几方面工作:
一、解决前期工程遗留问题,组织图纸会审,重新确定思路,加快主体工程建设,目前各项工程处于收尾阶段。
由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅,各项主体陷入瘫痪状态,工地停工,员工情绪动荡。在此情形下,本人意识到惟独立即解决前期遗留问题,加快主体建设,才干推动筹建工作的进展,稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下,本人组织人员进行图纸会审,重新确定思路,解除不合作装饰公司合约,吸引有实力有资质有经验承建商共同合作,现已完成以下几项主体工程:
1、弱电工程:电话线视频线网络线铺设;消控室和总机房静电地板项目。有线电线设施完成90%。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。
2、设备工程:完成空调主机安装水泵安装锅炉别墅热水器的安装。目前未完成项目有电源煤气设备。
3、装修工程:完成别墅外墙油漆及90%别墅装修;主楼装修完成90%(包括水电地墙天花);酒店ktv外墙大理石完成80%。
4、其它工程:完成外围栏别墅中间艺术长廊酒店ktv广场店标石。园林工程海边休闲凉亭完成90%;酒店ktv停车场完成90%;酒店ktv喷水池完成90%;草地照明完成90%。
二、广布信息,开展各类招标活动,对各类设备用品材料选样及机器设备选型,并签定合约。
在上述主体工程如火如荼进行同时,各类设备用品及材料选样及机器设备的.选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下辅以自身多年酒店ktv行业经验,进行选样定型。在供货商的选定上,采取招标办法,在招标过程中,严格坚持了公正合法平等竞争老实信用的原则,坚持了资格审查,实地考察,小组审议,上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调厨房设备绿化工程燃气工程客房门锁清洁机器员工服装客房用品等一系列合同已签定,共计合约50份,合同总额达1802.6万元。(附已签合同明细表)
三、确立人员编制架构,分步有序进行人员招聘。
xx年8月,酒店ktv确立全体人员编制为307人。结合酒店ktv特点搭建组织架构,制定人员工资标准体系。目前亚洲xx大酒店ktv确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的招聘上,为确保各项工作高效进行,节约操纵人力成本,xx大酒店ktv采取分步有序,逐步到位的办法进行人员的招聘。对于职位缺口较大的部门,采取了多种的招聘方法来尽快补足,除了人才市场招聘劳动力市场招聘外,还通过网上公布招聘信息,请劳动职业介绍所帮忙公布信息和推举人员,通过劳动局关系和同行协助查找和推举酒店ktv所需的人才等方式,目前酒店ktv到职人员共222人,主要为:行政办7人,财务部28人,前厅部32人,管家部36人,餐饮部36人,营销推广部9人,人力资源部5人,厨房31人,采购部3人,工程部10人,保安部25人。
目前与与酒店ktv签定“校企合作协议”的大中专院校有“天津商学院” “厦门南洋学院”和“海峡工贸学校”等三所。实习期从__年1月3日至X_年6月30日止。本批实习生都是经过人力资源部挑选和相关部门面试,从中挑选的,基本上都达到了酒店ktv培训的要求。在所有实习生入店实习后,人力资源部除了作好完善的食宿津贴及工作安排外,还将与每位实习生签定“实习协议”,用以保证我们酒店ktv实习生的稳定性。此刻南洋学院和海峡工贸的学生已经来我酒店ktv开始实习了。酒店ktv现有的员工人数已经达到编制(307人)的85%左右,已经能够保证酒店ktv试营业的员工数量,除了管家餐饮和工程等三个部门因酒店ktv是逐步开业而不需要按编制全部到位外,其他部门的员工均已达到部门人员总数的96%以上。接下来,由于已经临近年关,人力资源部主要通过知会同行,了解过后一些高星级酒店ktv欲跳槽的人员的去向,为我们酒店ktv所需人员做好后备人选。
为了能够跟上酒店ktv进行试营业时新入店员工的培训,xx大酒店ktv着手开展了两次共八节培训课,对所有已入店员工进行系统的培训,培训内容涉及:酒店ktv软件和硬件的介绍酒店ktv的仪容仪表规范礼貌礼仪的重要性酒店ktv英文个人素养职业道德消防安全知识及全员销售技巧等,不仅从全方位加强了员工对酒店ktv的熟悉和拓展知识面,也大大提高了员工的工作积极性。
四、规范管理,完成建章立制,实现办公电子化
经过近半年的努力,亚洲xx大酒店ktv已制定一套比较完整的管理制度岗位‘责任’制以及操作流程。全面完成中餐西餐大堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店ktv资产,建立一套完整的资产实物台帐及制度,保证酒店ktv资产的安全。完成财务后台电脑软件的初始化工作,保证电脑建帐使用的稳定性。
五、确立市场定位,加强营销推广,开展市场调查,提高酒店ktv知名度
随着旅游经济的复苏,厦门星级酒店ktv逐步完善与增多,并陆续有国际品牌酒店ktv进驻,厦门酒店ktv行业面临严重的市场竞争。根据本酒店ktv情况,确定酒店ktv的市场定位为商务旅游度假酒店ktv,客源定位为跨国企业外资企业大型企业政要客人本地公司及海外公司等层次与消费能力高的群体。为做到“知已知彼,百战不殆”酒店ktv组织营销人员开展对周边区域的市场调查上门拜访与洽谈沟通,对环岛内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房中心商谈合作。目前已签协议单位有419家,旅行社56家。
通过开展对各大型企业跨国集团外资企业上市公司的重点销售回访,得到反馈信息有:亚洲x大酒店ktv定位五星级酒店ktv较合理,房价也可以接受,地理环境得天独厚,适合接待高级客人。别墅型酒店ktv在厦门少有,较有吸引力。旅行社及网络订房对亚洲xx大酒店ktv也非常感爱好,已有多家旅行社来参观酒店ktv并表示满足,以后将把日本韩国欧美等国团队安排亚洲xx酒店ktv。这说明各企业旅行社对酒店ktv的期望值较高,将酒店ktv定位为高档集商务休闲一体商务旅游度假酒店ktv的思路是正确的。
以上为本人在本年度任俱乐部及xx大酒店ktv总经理期间负责的各项工作。由于两头兼顾,任务繁重,工作中难免存在着疏忽与不足,敬请公司领导批评指正。
ktv述职报告10刚刚过去的一年,是我们大KTV娱乐场所发展史上极重要的一年,是承上启下、继往开来的一年,也是我们KTV娱乐场所在开业伊始就制定了三步走战略规划:第一步,按四星级KTV娱乐场所的标准完善硬软件设备的投资;第二步,进行员工队伍的素质教育和培训,从根本上提高各级员工的素质,以五星级的管理和服务创建真正的四星级KTV娱乐场所;第三步,从管理中要效益,立足,向外辐射,推出品牌。
在过去的一年,为了实现我们既定的第二步发展战略目标,我们实施了“奔马爱拼才能赢”的奔马计划,我们全体员工充分发扬敬岗爱业、团结奉献的精神,在竞争激烈的KTV娱乐场所市场,勇于创新,敢为人先,凑响着动人的奔马交响曲,在同行中独放异彩,与日争辉!在奔马计划年中,我们全体员工思想统一、目标明确、工作扎实,以“平等、竞争、学习、进取”、顽强拼搏、永不言败的精神,勇于创新,积极开拓进取,在20xx计划年的基础,各项工作都再上一个新台阶:
第一、在KTV娱乐场所全体员工的共同努力下,我们KTV娱乐场所超额完成奔马划年的各项指标,同时全体员工的收入、福利待遇和整体素质得到大幅度的提高,实现KTV娱乐场所和员工的双赢。
第二、“三个为本”的指导思想真正落实到各项工作中,改善了员工的工作和生活环境,使员工的服务质量和服务技能得到保障。
第五、月份,KTV娱乐场所在浙江宁波如开的中国金钥匙组织年会上获得最高荣誉奖。
说明自从KTV娱乐场所加入金钥匙组织以来,我们金钥匙服务的工作及其个性化服务理念推动了KTV娱乐场所的发展;
第八、经过在奔马年的一系列培训,KTV娱乐场所员工得到很好的发展,一批专业知识过硬、综合素质高的优秀员工脱颖而出。
以上优异成绩的取得来之不易,是与我们每一位员工勤勤恳恳地工作分不开的,其中凝聚着我们全体员工无数的心血和汗水。
回顾开业的三年,我们走过的路很不平坦,从开业初的“不落的太阳工程”到“计划”和“奔马计划”,从开业时的打基础到第二年的起步走和奔马年的大发展,我们一步一个脚印,一年上一个新台阶。
虽然是短短的三个春秋,却满载着我们人风雨同舟共同的奋斗史,涌现出一批爱岗敬业、团结奉献的劳动模范、优秀管理人员和优秀员工。
今天我们向其中的45名优秀员工。
但是我们不会忘记其他默默无闻地奋斗在各个工作岗位上的人,正因为有了你们,才有今天的好成绩;正因为有了你们,这株幼苗才能有今日的茁壮成长!
ktv店长述职报告范文三大家好,我于20xx年3月7日进店担任店面主管一职,主要负责店面的日常管理工作,任职一年时间,我本着“尽职,尽责,尽心,尽力”的宗旨,力争做好每一件事,下面我就任职期间所做工作,向经理及各位同事做以下汇报。
过去的20xx年,是手机行业竞争异常激烈的一年,无论是各大手机生产厂商或是各手机零售商,都面临巨大的市场压力及考验,在这种大环境下,我们九洲通讯,在总经理的正确领导下,在各位同事共同努力下,店面取得不小的发展,与此同时,在大家共同帮助下,我自身也取得了一定的进步。
一、严格执行店面各项规章制度,忠于职守,维护店面一切形象,以身作则,严格遵守店面一切规章制度,认真执行各项工作流程,日常工作中无条件接受上级的督导。
二、积极完成店面销售任务,充分理解店面,日、周、月的销售目标及政策,并积极组织带领销售人员完成任务,在工作总结中,明确完成工作的情况,并分析其成败的原因。
三、组织培训学习,并进行监督考核,每日进行机型知识学习,定期进行厂家业务培训,日常工作中,通过查找资料的自学方式,进行专业知识的有效补充,并定期进行考核,检验,不断提升自身及店面各岗位人员专业知识,更好的解决客户疑问,促进销售。
四、积极配合经理,开展市场销售活动,设计制作宣传学问,并进行派发宣传,负责建立运营微信公众平台,开展微信营销,在全体员工的共同努力下,取得不错的诚信,开展外场活动,积极宣传提升店面知名度,进行外场销售,对店面销售做有效的补充。
任职一年来,做了不少具体工作,但仍然有许多需要改进和改善的地方,主要表现在:
第一:要不断提高自身及店面人员专业水平,专业知识是我们从事通讯行业的根本,而通讯行业的高速发展,要求我们不断的进行学习,具体到店面,就要求我们,坚持完善,回前的学习机制。
并提高自我学习的意识和积极性,将努力学习成为专家的口号落到实处。
第二:提升自身服务水平,在通讯产品严重同质化的今天,良好的服务才是一个销售型企业最好的名片,所以要求我们克服自身的缺点,提升个人服务水平和意识,为顾客提供更加专业热情,高效的服务。
第三:提升团队意识及团队合作水平,这要求大家积极互帮互助,形成良好的团队氛围,同时,最大限度发挥每个人在团队的优势作用,达到1+12的效果。
第四,完善各项制度,提高效率,这需要大家群策群力,积极提出宝贵意见,不断完善店面各项制度,更加高效的开展工作。
第五:创新,包括:服务创新,制度创新,宣传方式创新,销售渠道创新市场活动创新等。
20xx已成为过去,20xx已经到来,在今年,国家经济处于全面转型期,整体市场较为低迷,并且经济销售企业面临网络电商的巨大冲击。
所以市场竞争会异常激烈和残酷,是挑战,也是机遇,相信在我们大家的共同努力下,九州的明天会更加辉煌!
ktv述职报告11时间匆匆,飞快流逝,我已经在“欧迪娱乐世界”愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着--是我的一贯准则,我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:
1、微笑 在ktv日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备 即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻 主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
6、创造 为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。
7、真诚 热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使ktv立于不败之地!
每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。
作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。
当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“欧迪娱乐世界”感受到不一般的快乐!
ktv述职报告1220xx年,在酒店总经理的正确领导下,KTV全体员工积极努力完成本年营业任务及内部管理提升工作。现对全年工作进行如下总结:
1、提升营业额,制定经营计划:
(1)对比同期月营业额,树立保完成,求增长的经营目标。对同期月营业额进行量化,树立日营业数额目标,进而量化到一线销售服务人员,提高包房消费收入,从而达到总体营业额提高要求。
(2)发展每一个客户,积累客户资源。部门针对于消费客人由前台接待人员进行登记客户个人信息:对客人工作单位、工作性质、联系电话、消费习惯等进行温馨问询并经行登记。要求部门人员熟记登记客户,在实际工作中做到个性化服务。重要节假日中,由部门经理组织一线销售人员对现有客户发送节日祝福信息,让客户在有消费欲望的时候想到我们。
(3)加强节日营销工作,KTV本年成功举行了夏季包场、情人节、圣诞节等活动。通过活动提升了KTV客户人气及部门工作士气,提高了期间营业额。在下一阶段工作中争取通过营销创新,进一步提高营业业绩。
(4)丰富商品种类:基于对同类型KTV考察,对其所销售商品进行对比,添加部门特色卤味及其它商品。
(5)针对一线服务员工,定期进行销售、推销技巧培训。结合员工实际操作,针对性进行讲解及点评,从而提高一线员工推销能力。
2、规范管理流程,强化内部管理
(1)建立部门管理组织系统,由经理至员工树立逐级管理责任制,协调部门关系使部门员工各尽其职,各尽其责,树立谁主管谁负责的方针。制定部门人员通讯录,做到工作有需要,沟通无障碍。
(2)坚持每日例会:由部门经理每日组织部门例会,对部门人员进行点到;检查员工仪容仪表;传达酒店通知;点评上日工作;通知当日注意事项等。
(3)注重培训工作,提高业务技能:每周针对员工实际操作,进行针对性培训。培训内容涵盖服务技巧、夜场服务实例、流程操作规范等内容。培训工作责任到人,谁培训谁负责,部门经理进行现场监督与检查,并对实际问题进行讲解。
(4)卫生标准与检查:部门制定部门卫生标准,对包房、公共区域、收银台等营业区域进行卫生标准细化,做到卫生检查有标准。坚持每日卫生检查,由员工自查,到组长、领班检查,再到部门经理每日抽查,对卫生不合格包房进行例会通报并处罚。由此全面提高部门卫生标准。
(5)基层管理人员填写工作日志:要求当班组长、领班人员填写工作日志。日志内容:当日工作程序、领导传达工作
跟进与解决、需协调工作灯方面。由部门经理对日志进行检查与批阅,提高部门工作效率。
3、工作中存在问题:过去一年中部门工作虽有提高,但也存在部分问题与不足,值得反思、总结与改进。
(1)基础人员缺乏压力感:通过近期市场考察,地区相继新开KTV店面2家(北苑、神话量贩)。相对的市场,我们的市场份额在无形的缩小,市场竞争压力大。客户积累及公关工作难度随之在增加。如何在激烈的市场竞争中保持我们的市场占有率并进行提升是我们现阶段需考虑的工作。加强员工忧患意识,达成部门工作共识及目标。
(2)接待、公关能力需提高:市场资源(消费客户)是有限,用心的服务是必不可少的。如何吸引更多市场资源,接待、公关能力在这个过程尤为重要。好的接待人员可以及时从客户那里的得到客户的个人信息及消费需求,针对其所提出问题进行考虑并解决,提高客户满意度,树立市场口碑。进而加强学习,积极考察其它相关KTV,汲取其在接待、公关工作方面优点可取之处。
(3)管理中各层协调能力需提高:树立各层员工工作效率意识,要求人员在现实工作中加强工作沟通与汇报、对需协调工作进行跟进与解决。严防各层员工出现工作断层及扯皮现象发生。
3、20xx年工作设想:加强规范管理,提高整体管理水平和服务质量;加强市场营销工作,提高市场占有份额;
ktv述职报告13时间匆匆,飞快流逝,我已经在“x娱乐世界”愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着——是我的一贯准则,我期望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:
1、微笑在KTV日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动最简洁最直接的欢迎词。
2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才干游刃有余,这对提高KTV的服务质量和工作效率降低成本增强竞争力都具有重要作用。
3、打算即要随时打算好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的打算。打算包括思想打算和行为打算,作为该打算的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有打算工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时简单忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特殊随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记装客人是我们的衣食父母”。
5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
6、创新为客人创新温馨的气氛,要害在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在KTV就像回到家里一样。
7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。此刻的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特殊KTV业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创新更高的客人满足度,使KTV立于不败之地!
每个职业都需要讲求团队‘精神’,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜爱的歌曲并推举新曲让顾客满足而归。这样就多了几个回头客,让顾客推举朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜爱。
作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。
当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,期望领导能多加催促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“x娱乐世界”感受到不一般的快乐!
ktv述职报告14尊敬的酒店领导:
大家好!
本职自XX年5月26日被酒店聘为总经办主任兼人力资源部经理以来,已经六个多月了。按照酒店的工作安排和本职的一些想法,五个月来,本职主要负责做好以下几项工作,现向酒店决策层报告。
一、加强酒店的行政管理。此次主要针对的对象为部门经理/负责人,具体规定如下:
(一)考勤管理规定:本规定要求部门经理/负责人每天上下班要打卡,除本休日外,休假、请假要履行正常的审批手续。
若违反规定,将给予相应处罚。自实施本规定以来,部门经理/负责人上下班比较准时,基本杜绝了迟到、早退或不打上下班卡的现象;休假或请假也均能按正常的手续办理,规范了酒店的管理。(二)会议管理规定:按酒店管理的需要,每周一召开行政例会。
会上,各部门经理/负责人汇报上周的工作情况,提出本周的工作计划和需要协调的工作。与会人员仪容仪表符合酒店的规范,按照指定的位置就座。自执行本规定以来,共召开行政例会21次,除营销部经理请假2次、采购部经理请假 1次外,其他人基本上能按时到场参加会议,如本人有事情不能参加,均能安排部门管理人员参加。没有缺席、迟到/早退、无故旷工等现象。与会人员汇报工作时也比较详尽,会场气氛比较好,酒店的工作安排也能及时贯彻执行。(三)总值值班相关规定:本规定将“总值值班时间”、“总值值班职责”、“总值值班记录的记述要求”、“总值值班人员的纪律要求”、“总值房的安排”、“违规处罚”等多项内容重新强调,以激励总值值班人员履行工作职责。
自实施以来,值班人员基本上能在岗履行自己的职责,及时处理值班期间发生的突发事件和客人的投诉,没有发生脱岗、不履行职责等现象。值班记录的记述也比较规范。(四)工作日志的记述:从6月5日起,各部门经理/负责人每天基本上能记述工作日志,并于次日10:00交总办/人力资源部收集,统一交总经理阅处。
据统计,几个月来因工作日志未上交、迟上交或应付式记述等原因而受到处罚的极少数。(五)每月工作总结:自6月份以来,各部门经理/负责人基本上能在每月5日前提交上月工作报告,内容也比较详尽,包括:总结上月工作完成情况、未完成工作情况及亟待解决的问题、下月的工作计划、对本部门、酒店工作的意见或建议、本部门的人事动态。
二、加强员工宿舍的管理
为改变酒店员工宿舍脏、乱、差的现状,为员工创造一个清洁、有序、舒适的居住和娱乐环境。本职在其他管理人员的帮助下,着手加强员工宿舍的管理:
(一)加强组织管理:强化员工宿舍的组织管理。
一是明确后勤主管理员的工作职责,激发后勤主管的工作积极性,发挥后勤主管的重要作用;二是要求宿管员认真履行工作职责,对宿管员的履职情况进行评定,实施奖罚制度;三是评定员工宿舍长,将日常的管理工作交给宿舍长完成,形成“人事部经理——后勤主管——宿管员——宿舍长”四级管理的网络。(二)加强宿舍水电管理:根据季节和级别的不同,对酒店员工用水用电进行规定,节余水电进行奖励、浪费水电进行处罚。
自实施本规定以来,员工宿舍用水、用电量减少很多。在每周检查宿舍卫生时,对员工使用的大功率电器进行收获,并对使用人进行处罚,杜绝高功率电器在宿舍的使用,降低了不安全的隐患。(三)实施宿舍卫生规范和检查、奖惩办法:根据我酒店员工宿舍的具体情况,制定“宿舍卫生规范”,规定每周检查一次宿舍卫生。
对卫生比较差的宿舍实行“反馈——由部门负责人督导——通报批评——罚款”的程序进行逐步的改善。经过几个月来的不断努力,宿舍卫生比以前大有改善,轶序良好。(四)规范访客登记:规定员工亲友探视时间,且必须履行登记手续。
对拒不填写《登记表》者,宿管员可禁止其进入员工宿舍。未经许可的外来人员一律不准进入宿舍楼。来访人员不得擅自进入非探访员工宿舍。到了规定的探访结束时间,宿管员必须催促来访者尽快离开。几个月来,宿管员认真执行这一规定,没有因为来访员工亲友而出现意外的情况。(五)规范棋牌室、电视房的管理:棋牌室、电视房刚开放时,卫生与轶序都比较乱,且常有外人进来打牌、看电视。
经过大家不懈努力,现棋牌室、电视房的卫生和轶序都比较好,杜绝了外人在里面消遣、娱乐,为员工创造了一个良好、安全的休闲环境。三、开展三次基层员工的培训工作
XX年7月份、9月份、11月份,人事部安排三期培训工作,参加培训的人员为各部门的基层员工,总共培训了150多人次。培训内容主要有:酒店基本知识、员工的仪容仪表规范、电话礼仪和微笑服务、员工的酒店意识、酒店消防安全知识、国内外风土人情、泉州旅游知识等。经过培训,员工对酒店的工作有所了解,仪容仪表、处理酒店事务更加规范,酒店的意识有所提高。
在人力资源部的督导下,各部门开展了岗位技能培训200多人次,现基层员工的实际操作能力有所提高,客人的投诉大为减少。员工中掀起了一股学技能、比技能的热潮,既使员工的操作技能逐步提升,又营造了一个积极向上的团队。
ktv述职报告1520xx年初,受xxx董事长及xx总部领导的委派,本人负责xxx大酒店、KTV筹建工作,由于前期遗留问题较多,各项工作处于停顿状态。为使工作顺利进入状态,本人主要开展以下几方面工作:
一、解决前期工程遗留问题,组织图纸会审,重新确定思路,加快主体工程建设,目前各项工程处于收尾阶段。
由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅,各项主体陷入瘫痪状态,工地停工,员工情绪动荡。在此情形下,本人意识到只有立即解决前期遗留问题,加快主体建设,才能推动筹建工作的进展,稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下,本人组织人员进行图纸会审,重新确定思路,解除不合作装饰公司合约,吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作,现已完成以下几项主体工程:
1、弱电工程:电话线、视频线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板项目。有线电线设施完成90%。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。
2、设备工程:完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。
3、装修工程:完成别墅外墙油漆及90%别墅装修;主楼装修完成90%(包括水、电、地、墙、天花);酒店、KTV外墙大理石完成80%。
4、其它工程:完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店、KTV广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成90%;酒店、KTV停车场完成90%;酒店、KTV喷水池完成90%;草地照明完成90%;
二、广布信息,开展各类招标活动,对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型,并签定合约
在上述主体工程如火如荼进行同时,各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店、KTV行业经验,进行选样定型。在供货商的选定上,采取招标办法,在招标过程中,严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则,坚持了资
格审查,实地考察,小组审议,上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定,共计合约50份,合同总额达1802.6万元。(附已签合同明细表)
三、确立人员编制、架构,分步有序进行人员招聘,保证人员储备,加咳嗽迸嘌
20xx年3月,酒店、KTV确立全体人员编制为307人。结合酒店、KTV特点搭建组织架构,制定人员工资标准体系。目前xxx大酒店、KTV确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的招聘上,为确保各项工作高效进行,节约控制人力成本,xxx大酒店、KTV采取分步有序,逐步到位的办法进行人员的招聘。对于职位缺口较大的部门,采取了多种的招聘方法来尽快补足,除了人才市场招聘、劳动力市场招聘外,还通过网上发布招聘信息,请劳动职业介绍所帮忙发布信息和推荐人员,通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐酒店、KTV所需的人才等方式,目前酒店、KTV到职人员共222人,主要为:行政办7人,财务部28人,前厅部32人,管家部36人,餐饮部36人,营销推广部9人,人力资源部5人,厨房31人,采购部3人,工程部10人,保安部25人。
目前与与酒店、KTV签定“校企合作协议”的大中专院校有“xx商学院”、“xx职业技术学院”和“xx工贸学校”等三所。实习期从20xx年1月3日至20xx年6月30日止。本批实习生都是经过人力资源部挑选和相关部门面试,从中挑选的,基本上都达到了酒店、KTV培训的要求。在所有实习生入店实习后,人力资源部除了作好完善的食宿、津贴及工作安排外,还将与每位实习生签定“实习协议”,用以保证我们酒店、KTV实习生的稳定性。现在南洋学院和海峡工贸的学生已经来我酒店、KTV开始实习了。酒店、KTV现有的员工人数已经达到编制(307人)的85%左右,已经能够保证酒店、KTV试营业的员工数量,除了管家、餐饮和工程等三个部门因酒店、KTV是逐步开业而不需要按编制全部到位外,其他部门的员工均已达到部门人员总数的96%以上。接下来,由于已经临近年关,人力资源部主要通过知会同行,了解过后一些高星级酒店、KTV欲跳槽的人员的去向,为我们酒店、KTV所需人员做好后备人选。
为了能够跟上酒店、KTV进行试营业时新入店员工的培训,xxx大酒店、KTV着手开展了两次共八节培训课,对所有已入店员工进行系统的培训,培训内容涉及:酒店、KTV软件和硬件的介绍、酒店、KTV的仪容仪表规范、礼貌礼仪的重要性、酒店、KTV英文、个人素养、职业道德、消防安全知识及全员销售技巧等,不仅从全方位加强了员工对酒店、KTV的认识和拓展知识面,也大大提高了员工的工作积极性。
四、规范管理,完成建章立制,实现办公电子化
经过近半年的努力,xxx大酒店、KTV已制定一套比较完整的管理制度、岗位责任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店、KTV资产,建立一套完整的资产实物台帐及制度,保证酒店、KTV资产的安全。完成财务后台电脑软件的初始化工作,保证电脑建帐使用的稳定性。
五、确立市场定位,加强营销推广,开展市场调查,提高酒店、KTV知名度,随着旅游经济的复苏,本市星级酒店、KTV逐步完善与增多,并陆续有国际品牌酒店、KTV进驻,本市酒店、KTV行业面临严峻的市场竞争。根据本酒店、KTV情况,确定酒店、KTV的市场定位为商务旅游度假酒店、KTV,客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等层次与消费能力高的群体。为做到“知已知彼,百战不殆”酒店、KTV组织营销人员开展对周边区域的市场调查、上门拜访与洽谈沟通,对市内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房中心商谈合作。目前已签协议单位有419家,旅行社56家。
通过开展对各大型企业、跨国集团、外资企业、上市公司的重点销售回访,得到反馈信息有: xxx大酒店、KTV定位五星级酒店、KTV较合理,房价也可以接受,地理环境得天独厚,适合接待高级客人。别墅型酒店、KTV在本市少有,较有吸引力。旅行社及网络订房对亚洲xxx大酒店、KTV也非常感兴趣,已有多家旅行社来参观酒店、KTV并表示满意,以后将把日本、韩国、欧美等国团队安排xxx酒店、KTV。这说明各企业、旅行社对酒店、KTV的期望值较高,将酒店、KTV定位为高档、集商务、休闲一体商务旅游度假酒店、KTV的思路是正确的。
以上为本人在20xx年度任xxx大酒店、KTV总经理期间负责的各项工作。由于任务繁重,工作中难免存在着疏忽与不足,敬请公司领导批评指正。特此报告。
述职人:xxxxxx
在日常生活和工作中,需要使用报告的情况越来越多,我们在写报告的时候要注意语言要准确、简洁。写起报告来就毫无头绪?下面是小编整理的关于ktv辞职报告模板,希望能够帮助到大家。
关于ktv辞职报告模板1尊敬的领导:
您好!
经过几天的深思熟路,主要从个人和公司的发展角度,我决定申请离职。军山ktv是我在广州进来的第一家ktv,让我学习了很多,成长了很多,感谢各级领对我的栽培和照顾。但刚入职场时雄心勃勃,热情豪放,斗志昂扬的我渐渐远去,让我看不清自己发展的方向。我一直的观念是:不断学习,不断改变,不断努力,完善。我也一直在努力,以便更好的发挥自己的作用,但是我觉得个人在公司一直找不到久违的激情,找不到目标,所以业绩一直没有什么突破。甚至连我的.斗志,毅力都在工作中消耗殆尽。
衷心的祝愿军山大ktv业务蒸蒸日上,与日常虹。所有公司辛勤工作的员工工作顺利,事业有成,身体健康。
此致
敬礼
辞职人:xxx
20xx年x月x日
关于ktv辞职报告模板2尊敬的ktv领导:
你好!
非常感谢ktv领导给予我在这里工作的机会以及在这两年多时间里给我的帮助和关怀!因三月底需返校进行为期一年的*培训,今天我在这里提出正式辞职申请。
来到世纪华天已两载有余,正是在这里我步入了社会,完成了自己从一个学生到社会人的转变。两年多的时间里,有过欢笑,有过收获,也有过苦涩。ktv新鲜的工作环境以及和谐的同事关系,能使我在这里安心的工作、开心的学习,然而随着时间的推移,一切微妙的变化着,工作上的不成熟感、面对琐事的烦闷感、生活的压迫感、未来的彷徨感开始让自己焦躁不安。
记得有人曾这么说过,工作上如果两年没有起色就该往自己身上找原因了。或许这真是对的,当然我也只能这么或许着,由此我开始了思考,认真的思考。然而我的每一次思考,都会让上帝发笑,且这笑里带着的一丝苦涩不禁让自己害怕,每次思考的结果连自己都感到惊讶——或许腹中所学真的太少,或许自己并不适合这里,并不适合这个工作环境。还记得20xx年来的时候一大群,而今屈指,寥寥无几,或许走有走的原因,留有留的理由,细想我的原由,还真不知道是什么:或许这个地方是我第一次由学校踏入社会的纽带;或许这个地方曾经让我细细品味过酸甜苦辣;或许这个地方有那么多帮助过我的同事,关心过我的领导;或许这个地方给我留下过很多夹杂琐碎烦恼的美好;或许这个地方只是我人生旅途的一个小小站台......
人总是要面对现实的,曾经一连串的问号:自己的兴趣是什么,自己喜欢什么,自己适合做什么。如今已打破这一连串让人彷徨的问号,是到该做点什么的时候了,家人给我争取的机会是该好好珍惜了,故而确定了辞职的念头,若执着于根本,或为原因者四:
1.有言道,父母在,不远游,期或近之,此为其一也;
2.近三载,困守一岗,虽智不逮,未能尽善,然疲乏之心满矣,窃或离之,亦不可得,然境不合,登大雅难也,余生亦不想混迹于碌碌无为中矣,此为其二;
3.不敢言辞劳苦,但凡琐碎之事,东奔西顾,未曾少安,绩或无表。然至而立不久矣,其岗虽无忧于温饱,然念及日后,禄俸单薄,又何希冀于家之担当,是为其三;
4.混迹现世三载,沌淆求生,然觉腹墨甚少,无从大展,顾需返校求知,此为其四,也为首要矣。
或许只有重新跑入社会去遭遇挫折,在不断打拼中去寻找属于自己的定位,才是我人生的下一步选择。从小到大一直过得很顺心,这曾让我骄傲,如今却让自己闷愤不已,如再不破釜,或将沦入另一无法自拔,也许人真的要学会慢慢长大。能为ktv效力的日子不多了,我会站好自己最后一班岗,做好本职工作,尽全力让班组员工平稳、顺利过渡,不至于让ktv工作环节受到影响。
在世纪华天的这段时间里,受益实多,在此无以复言,唯多作感谢,徒表我心!愿华天兴旺发达,终开天下!
此致
敬礼
辞职人:xxx
1可用安全疏散时间
1.1 CFAST模型简介
CFAST由美国国家标准和技术研究所(NIST)的火灾研究中心开发。软件由9个模块组成,将每个房间分为上部热烟气区和下部冷空气区,同时假设两个区域内的参数都是均匀的,在水平方向无变化。CFAST使用的守恒方程和理想气体状态方程是普遍成立的,因此所有可能出现的误差主要来自于对整个模拟区域的假设和简化,与方程本身无关。可以通过对现象的准确把握和合理简化减小误差。同时,对CFAST模型程序结构的正确理解和适当修改也有助于得出合理的结果。
1.2 调 研
广州市天河区某KTV共3层,底层为大厅,2、3层为K房包厢。选取第2层作为模拟对象,楼层平面图如图1所示。该楼层尺寸约为54 m×36 m,共有大小包厢38间;包厢房内及走廊设有吊顶,净高2.45 m;包厢房间门高2.15 m,宽0.85 m;走廊宽度1.9 m。楼层共有3个出口,左侧通向一楼大厅的楼梯出口为主要出口,宽度2.4 m。另有2个紧急出口分别位于右侧走廊中间(宽1.8 m)及左上角(宽0.85 m)。两出口处于常闭状态但并未上锁,可在疏散时使用。厢房和走廊吊顶设有喷淋系统,走廊墙上1 m以下位置和紧急出口门上方设有绿色安全疏散标志。
1.3 火灾场景设定
火灾场景的设置应该遵循合理范围内的最不利原则,选择火灾发生概率大、火灾危害性大的场所作为起火地点。由图1可以看出,楼层角落位置由于不能及时发现火情而引起火灾的可能性较大,因此选择楼层右上角洗手间右侧房间作为起火房间。
起火后楼层内的烟气状况与楼层内其他房门的启闭状态有关,加之房间门处于常闭状态,起到的蓄烟作用很小。考虑到最不利原则,设定起火房门全开、其他非起火房门全闭的火灾发展情况,并且在火灾发生时假设未着火房间为密闭空间,没有烟气进入。
1.4 火灾模拟的初始条件
火灾模拟时间为1 200 s;室内环境温度24 ℃,相对湿度50%,室外环境温度为30 ℃,相对湿度50%;室内外大气压均为101 300 Pa;风速为0 m/s;天花板及墙面材质为石膏板,地板材质为绝热材料,没有发生热传导;起火物品为厢房内沙发并引燃液晶电视机,沙发燃烧热18 900 kJ/kg,汽化热1 230 kJ/kg,电视燃烧热15 000 kJ/kg,汽化热1 630 kJ/kg;火灾类型为快速火。沙发和电视的热释放速率采用软件提供的默认值。
1.5 火灾模拟及结果分析
将整个楼层空间划分成若干个子区域,每个子区域均采用双层模拟的方法,区域之间用一个与连接面同样大小的开口连接,这样划分能够获得更加准确的运行模拟结果。CFAST提供了推荐使用的房间长、宽、高的比例范围(见表1)。如图2所示,将烟气扩散区域的走廊及起火房间进行区域划分,共分为26个房间。
由于该KTV楼层的布局及起火房间位置特点,房间17~26为主要危险区域,每个房间净高2.45 m,上层烟气直接与人体接触,所以重点分析该区域的上层烟气。具体火灾模拟数据结果分析,如图3~图10所示。
火灾临界危险的判定条件通常有三个标准:当人体受到热辐射能量在2.5 kW/m2以上时,会造成严重灼伤,而上部烟气层温度高于180 ℃时则对人体伤害达到这种程度;当烟气低于人眼高度(取1.6 m)时,将对人造成直接烧伤或吸入热气危害,这种危险状态的临界温度为70 ℃;当CO体积分数达到0.20%、CO2体积分数达到1%或O2体积分数降到15%时,可认为达到危险状态。
当火灾发展到上述任一条件时,认为人员处于危险的疏散环境中。房间26内发生火灾时,房内并无人员或房内人员最早逃生,因此对火灾危险性的分析,只针对走廊
达到危险状态的时间进行分析确定。总结火灾模拟输出的数据结果,可以得出以下结果(见表2)。
(1)烟气层高度:楼层设有吊顶,内高较小,烟气层能迅速达到人眼特征平均高度1.6 m以下,其中在510 s时房间21的烟气层高度达到所有房间的最低值0.68 m。
(2)上层烟气温度:上层烟气达到人眼特征平均高度以下,危险临界温度为70 ℃。火场附近房间25、24、23、19等温度迅速升高,峰值都超过400 ℃,其中在420 s时直接连通火场的房间25上层烟气温度最高达到979 ℃。
(3)上层CO体积分数:CO体积分数在火灾充分发展后迅速上升,变化曲线出现两个峰值,其中300 s时房间25的CO体积分数达到最大值0.269%。
(4)上层O2体积分数:O2体积分数在火灾充分发展后迅速下降,其中360 s时房间19中出现最小体积分数值5.32%。
2必需安全疏散时间
2.1 人员参数设置
BuildingEXODUS模型人员属性参数设置分为4类:一是生理参数,如年龄、性别、身高、体重、移动速度等。模拟场景采用人员最密集场景进行模拟,即每个厢房内都有等同于标准人数配置数量的人员,性别比例为1∶1。考虑KTV场所人员的年龄层特点,以青壮年为主;二是心理参数,如忍耐力、疏散动力等;三是经验参数,如对各个出口的熟悉程度、反应时间等。其中着火房间及与着火房间相邻的房间人员反应时间设定为0~30 s,其他房间假设为通过工作人员通知得知火灾发生,反应时间为30~60 s;四是火灾影响参数,如FIN(人员缺氧并暴露在CO、CO2、氢化物中)、FIH(人员暴露在高温中)等。人员具体参数设置见表3。
2.2 疏散模拟及结果分析
BuildingEXODUS模型提供多种疏散选项可供选择:极端行为、无耐性、座椅跳跃、熟悉主要出口等。楼层通道无堆放杂物,疏散过程的主要障碍物为厢房中的桌台。BuildingEXODUS采用HMSO推荐的1.33 人/(m·s)作为出口通行能力,并以其±10%的变动来设定。图11为疏散路线图,图12为模型节点及人员分布图。
BuildingEXODUS模型引入出口使用效率参数OPS(Optimal Performance Statistic)和出口闲置参数MNS(Mean Non-flow Statistic)。OPS用来评估各出口使用效能,即通用各出口的人数分配是否合理,如式(1)所示。
undefined (1)
式中:n为可用疏散出口的总数;TET为总疏散时间,s;EETi为最后一个使用出口i的人员疏散时间,s。OPS的值介于0与1之间,当OPS>0.1时表明出口使用效率不佳,OPS的值越接近0,说明各出口在疏散中的使用效能分配情况越好。
MNS表现的是疏散过程中出口无人通过的时间,用来评估整体人员的疏散成效,如式(2)所示。
undefined (2)
式中:n为可用疏散出口的总数;TNFi为出口i没有人员通过的时间,s;TFTi为人员使用出口i的时间,s。当MNS的值为0时,表明疏散过程为一连续过程,疏散效果最佳,是理想化的人员疏散过程。
疏散模拟结果见图13~图15及表4、表5。
由以上结果可得到,全部人员必需安全疏散时间RSET为104 s。将各个区域的人员撤离时间与危险临界状态时间进行对比,特别地,由于疏散后期人员主要集中于出口附近区域等待疏散,即集中在房间17、20中,而这两个区域的危险临界状态时间分别为140 s和170 s,综合分析得到全部人员能够安全疏散。
人员疏散模拟的出口使用效率(OPS)值为0.075,小于0.1,说明各出口在疏散中的使用效能分配情况较好。另一方面,紧急出口B的出口闲置参数(MNS)值高达17.81,说明该出口在疏散过程中并没有得到充分的利用,通过观察整个动态模拟过程可以发现,MNS数值过高主要是由于第一名通过B出口的人员与之后通过B出口的人员相隔时间较长,造成出口B的闲置时间过长。此外,动态模拟过程还显示出,疏散开始50 s后,各出口相继出现堵塞现象。70 s时人员疏散情况如图16所示。
3结论
(1)CFAST火灾数值模拟得出火场的烟气层高度、烟气温度、烟气中CO和O2体积分数等的变化情况,得出火场各区域的危险临界时间,即可用安全疏散时间到危险状态,分别为80 s和60 s,其他主要危险区域则均在100 s之后陆续达到危险临界时间。
(2)BuildingEXODUS人员疏散仿真模拟得出人员疏散距离、堵塞时间、出口使用情况等结果,所有人员安全疏散时间为104 s,各出口在疏散中的使用效能分配情况较好。在疏散开始50 s后,各出口相继出现堵塞现象。
(3)各区域的火灾危险临界时间和必需安全疏散时间的对比得出ASET>RSET,即该KTV所有人员能够安全疏散。
(4)根据仿真结果,建议:加强厢房内可视化报警系统,缩短人员响应时间;提高吊顶高度(即内高)从而提高蓄烟能力;对工作人员加强消防培训,在火灾发生时可以引导人员快速疏散,特别是出现堵塞现象时协调各出口的人流量,最大限度避免人群的骚乱现象。
With the rapid development of economy,the continuous improvement in the quality of people's lives and the people's growing demand for cultural recreation,all kinds of entertainment places,especially KTV,develop rapidly.It's easy to cause great fire accidents because of the high person-density,combustible concentration and inconvenience of safety evacuation.At present,the study of fire safety evacuation all over the world mainly focused on three aspects.The first one is the development of e-vacuation model and the improvement of the model predictive ability.The second is the personnel behavior response in fire and the influence of smoke on people.The third is the application of evacuation model in the performance-based fire protection design and fire safety assessment.Taking a certain KTV in Tianhe District,Guangzhou for the study,the models of CFAST and BuildingEXODUS were built to simulate the fire development and the personnel evacuation.
1 Available safe egress time
1.1 CFAST model introduction
CFAST was developed by the fire research center of American National Institute of Standards and Technology.The software is composed of 9modules.Each compartment is divided into the upper hot smoke zone and lower cold smoke zone.At the same time it assumes that the parameters of each zone are homogeneous and there is no change in the horizontal direction.The conservation equations and ideal gas equations of state which CFAST uses are generally true,so all the possible errors have nothing to do with the equation itself but mainly come from the assumptions and simplifications of all the simulation areas.It can reduce the error throughtheaccurategrasp of the phenomenon and reasonable simplification.Meanwhile,the correct understanding and the appropriate modifications of CFAST model structure can also help to get the reasonable results.
1.2 Investigation
The KTV has three stories,whose 1st floor is hall,while the 2nd and 3rd floors are singing rooms.The 2nd floor is selected as the simulation object and the floor plan is shown in Figure.1.The floor size is approximately 54m×36m with a total of 38rooms.The rooms and corridors are equipped with suspended ceiling,clear height of2.45m.The doors are 2.15 mhigh and 0.85 m wide.Corridor width is 1.9 m.There are three exits on this floor.The left exit is the main exit which leads to the hall,2.4mwide.Another two emergency exits are located respectively in the middle of the corridor on the right side(1.8 m wide)and in the top left corner(0.85 m wide).The two emergency exits are normally closed but not locked,so they can be used during the evacuation.The suspended ceiling of rooms and corridors are equipped with sprinkler systems.There are green safety evacuation signs on the corridor walls below 1mand above the emergency exit doors.
1.3 Fire scenarios setting
Fire scenarios settings should follow the principle of the most adverse in the reasonable range.So the place where has high fire probability and high fire hazard is chosen for fire site.As shown in Figure.1,the toilet on the right side was selected as the fire room because the fire here is more likely to be neglected in the corner of the floor.
The smoke condition after fire is associated with the opening or closing state of the other rooms'doors.The other rooms play little role as smoke storages because the doors are normally closed.Considering the principle of the most adverse,the setting is that the fire room door is fully open and the other doors are fully closed.It also assumes that there is no smoke entering the non-fire rooms.
1.4 Initial conditions of fire simulation
Fire simulation time is 1 200s.Indoor environment temperature is 24℃and relative humidity is 50%.Outdoor environment temperature is 30℃and relative humidity is 50%.Indoor and outdoor atmospheric pressure are both 101 300Pa.Wind speed is 0m/s.The material of the ceiling and wall is gypsum board.The floor is made of insulating material,so there is no heat conduction.The fire origin is the sofa and it ignites the LCD TV.The sofa combustion heat is 18 900kJ/kg and vaporization heat is 1 230kJ/kg.The TV combustion heat is 15 000kJ/kg and vaporization heat is 1 630kJ/kg.Fire type is rapid fire.The heat release rate of sofa and TV are default values provided by the software.
1.5 Fire simulation and result analysis
The whole floor space is divided into a number of subranges.Each subrange adopts double-deck simulation.Use an opening connection of the same size with the connection surface to get more accurate simulation results.CFAST provides a recommended proportion range of length,width and height of the compartment(Table.1).As shown in Figure.2,the areas of the corridors where the smoke diffuses,and the fire rooms are divided into 26compartments.
According to the KTV floor layout and fire room location features,compartments 17~26are the main dangerous areas.The clear height of each compartment is2.45m,which makes the upper smoke get in touch with the human body directly.So it's important to analyze the upper smoke in these compartments.The specific data analysis of the fire simulation are shown in Figure.3~Figure.10.
The decision conditions of critical fire risk usually have three criteria.When the body exposes to thermal radiation energy above 2.5kW/m2,it can cause serious burn,and when the upper smoke temperature is higher than 180℃,it will be harmful to human body.When the smoke layer height is lower than the human eye(1.6m),it will cause direct burn or harm of hot air inhalation,and the critical temperature of this dangerous state is 70℃.When the CO volume fraction is above 0.20%,CO2volume fraction is above 1%or O2volume fraction is below15%,it's deemed to reach the state of danger.
When the fire develops to the state of any of criteria above,people are considered to be at dangerous evacuation environment.When the fire occurs in compartment26,there is no person in this compartment,or the people inside this compartment have escaped firstly,so the analysis of fire risk only depends on the critical danger time of the corridors.We can conclude the following results by summing up the fire simulation output data(Table.2).
(1)Smoke layer height.The floor is equipped with suspended ceiling,small inside height,so the smoke layer can quickly reach the height below the average human eye height which is 1.6m.At 510s,the smoke layer height of compartment 21reached 0.68m which was the minimum compared with all the other compartments.
(2)Upper smoke temperature.Upper smoke reached the height below the average human eye height.The critical danger temperature is 70℃.The temperature of compartments 25,24,23,19which were near the fire room rose rapidly and the peak values were all above 400℃.At 420s,the upper smoke layer temperature of compartment 25which connectted to the fire room directly was up to 979℃.
(3)Upper CO volume fraction.The value of CO volume fraction rose rapidly after the full development of the fire.There were 2 peaks in the CO volume fraction curves.At 300s,the CO volume fraction value of compartment 25reached the maximum value of 0.269%.
(4)Upper O2volume fraction.The value of O2volume fraction declined rapidly after the full development of fire.At 360s,the O2volume fraction of compartment 19reached the minimum value of 5.32%.
2 Required safe egress time
2.1 Personnel parameters setting
BuildingEXODUS model divides personnel parameters setting into 4categories.The first one is the physiological parameters,such as age,gender,height,weight,speed,etc.Simulation scenario adopts the most personnel-intensive scenario,namely there are the number equivalent to the standard of people at each room,gender ratio of 1∶1.Considering the age group characteristic of the KTV,it's mainly young adults.The second one is psychological parameters,such as patience and evacuation drive.The third one is empirical parameter,such as familiarity with the exits and response time,etc.The response time of the people in the fire room and the rooms next is set as 0~30s.The other people are assumed to be notified by staffs and their response time are 30~60s.The fourth one is fire effect parameters,such as FIN(People in hypoxia and exposed to CO,CO2,hydride),FIH(People exposed to high temperature),etc.Personnel specific parameters setting are shown in Table.3.
2.2 Evacuation simulation and results analysis
BuildingEXODUS model offers a variety of evacuation options to choose from extreme behavior,no patience,seat jumping,familiarity with the main exit,etc.There are no sundries piling up in the passageway.The tables in the rooms are the main obstacles in evacuation process.BuildingEXODUS uses the recommended value by HMSO,1.33p/(m·s)as the export capacity and uses a variation of±10%to set it.Figure.11shows the escape route.Figure.12shows the model nodes and personnel distribution.
BuildingEXODUS model introduces exit efficiency parameter OPS(Optimal Performance Statistic)and exit of idle parameter MNS(Mean Non-flow Statistic).OPS is used to assess the effective utilization of each exit,namely the number allocation of each exit is reasonable or not.As shown in Formula(1).
In Formula(1):nis the total number of available evacuation exits;TET is the total evacuation time,s;EETiis the evacuation time of the last one who passes the exit i,s.OPS value is between 0and 1which indicates poor exit efficiency when OPS>0.1.The closer the value of OPSis to 0,the better distribution efficiency of each exit during the evacuation is.
MNS shows the time when nobody passes the exit during the evacuation,so it's used to assess the evacuation effectiveness of overall personnel.As shown in Formula(2).
In Formula(2):nis the total number of available evacuation exit;TNFiis the time that evacuees use exit i,s.When the value of MNS is 0,it indicates that the evacuation process is a continuous process and the evacuation effect is the best.It is an idealized evacuation process.
Evacuation simulation results are shown in Figure.13~Figure.15,Table.4and Table.5.
According to the results above,the RSET of overall evacuees is 104s.The evacuation time of each area is compared with the critical danger time.Particularly,the critical danger time of compartments 17and 20,where there were evacuees gathering there waiting for evacuating in the later period of evacuation process,are respec-tively 140sand 170s.All the evacuees could evacuate out safely by comprehensive analysis.
The OPS value is 0.075that is less than 0.1.It shows that the distribution efficiency of each exit during the evacuation was better.On the other hand,the MNSvalue of emergency exit B reached up to 17.81.It indicates that this exit had not been fully used.Then through observing the entire dynamic simulation process,it could be found that the idle time of exit B was too long because there was a long interval between the first evacuee passing exit B and the later ones.In addition,the dynamic simulation process also showed that phenomenon of jam appeared in succession after 50sat each exit.Figure.16shows the personnel evacuation situation at 70s.
3 Conclusions
(1)CFAST fire numerical simulation obtained the change of smoke layer height,smoke temperature,COand O2volume fraction,and got the critical danger time(ASET)of each compartment.Compartments 24and 25,the corridor areas near the fire room,firstly reached the dangerous state,respectively 80sand 60s.The other major danger compartment reached the critical danger time in succession after 100s.
(2)BuildingEXODUS personnel evacuation simulation obtained the evacuation distance,jam time and the utilize situation of all exits,etc.The safety evacuation time of overall evacuees was 104sand the distribution efficiency of each exit during the evacuation was better.The phenomenon of jam appeared in succession after 50s at each exit.
(3)Contrasting each dangerous area,we got ASET>RSET,namely all the evacuees could evacuate out safely.
(4)According to the simulation results,it is suggested that we should improve the visual alarm system of the rooms to shorten the personnel response time,increase the height of suspended ceiling so as to improve the abilityof smoke accumulation,strengthen the fire training of staff to make sure they can guide the people evacuate quickly and coordinate the flows of people and avoid crowd disturbance especially when the phenomenon of jam appears.
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