格子铺连锁加盟创业计划书

格子铺连锁加盟创业计划书（推荐7篇）

格子铺连锁加盟创业计划书 篇1

第一部分概述

第一节格子铺是什么?

网格铺最初是在日本的寄卖店发展开来。前几年流传到香港澳门，去年开始在中国大陆也出现了。

一般是在人流很高的商场或临街铺面，店内分割成若干小格，以租赁的形式租赁给业主存放商品，店主负责各供应商商品销售及管理。

第二节目标市场分析

此商业模式在内地一开始就受到媒体等高度关注，以广东为多，其他地方也迅速开设了此类店铺。全国各地可以开出成千上万家此类连锁店。市场潜力非常巨大。

由于将原来的高额房租分摊到多家供应商承担，充分挖掘了想创业、有一定产品渠道而无资本无时间管理的那一类人士。

我们的合作商：

1)有商品、古董及新奇小商品等出售，但是没有时间经营的。

2)愿意经营，但是没有资金投入人流很高店铺的。

3)商家或厂家为推广新品，又不打算单独租门店陈列的。

4)有商品或思路而担心风险很高，需要试探市场的。

我们的优势：

1)专业的宣传推广。

2)商店处于人气相当高的商场或临街铺面。

3)专业的品类管理。

4)专业的促销及店铺营业员。

5)专业的连锁经营模式。

6)盈利模式明显。

7)市场潜力巨大。

此类商业模式，均个人行为居多，信誉度不高，商品品类管理知识欠缺，策划及销售创新很少，所以根据此新的网格铺模式，真正以连锁运营的方式出现，必然火爆。

第二部分事业运营部分

第一节组织机构及岗位职责

招商事业部：负责通过各种渠道招商、并协助客户选址开业及各类支持。

运营支持部：负责终端门店管理及培训工作，品牌策划及店务管理标准化、产品规划及品来管理;品牌推广。

财务部：负责公司财务的核算和各种经济指标、经济投资风险分析。

第二节招商计划及实施

招商渠道：

1、媒体宣传

2、利用网络媒体，实施宣传，依托创业者本身资源开展一系列招商。

3、制造新闻事件(由于是新事业，能为广大不能创业的人士完成创业梦想)，走捷径宣传招商。

4、展会招商,参加一期特许招商展会。

5、自主招商及其它

第三节事业管理

招商由专业招商人才主管;事业运营由具有小百货零售经验专业人才管理及推广。

突出创新及打造具有活力的团队。

第三部分风险投资分析

第一节财务分析

第一年财务预算

单位：元/月第二年，店铺发展多了，销售收入直线上升。如果按照第二年发展10家连锁店，计算，将增加收入约30万/年(基本上为纯利润)。

第一年首期一次性投入资金：约30万。

格子铺——我的创业起点 篇2

本期金玉良言专栏继续关注常熟市职业院校学生创业的经典案例，本期的创业人物是杨文意，我们将从她的创业故事入手，关注她的职业生涯规划，了解她的商业计划书的制作过程，以供其他同学参考。

我是江苏省常熟市职业教育中心校08高职艺术设计专业的杨文意，因初中时成绩优异，所以直到来这里之前我都始终不敢相信自己没有考上高中，所以刚刚到学校里来的时候我是心灰意冷的，对专业和学习都不抱热情。可是后来的一件事影响了我，让我觉得人生处处有机会，处处有希望，没有人能给你判死刑，除了你自己。

2009年的四月，也正是我进入职教中心后的第二年，当时学校正在大力推行学生创业。学校贯彻“以创业促就业，以就业引创业”的方针，从“观念引导、能力提升、平台搭建”三个环节大力开展创业教育。在老师的大力推荐和鼓励之下，我开始走上另一段不同的人生经历。

尝试一下创业

当时我是班级的副班长，同时也在学生会工作，也从没有想过要自己动手创业。而当我们的系部主任和指导老师郑重其事的告诉我的时候，我确实有些惊愕，我怕自己做不好。可是后来在老师的开导和鼓励之下，我也决定了接下这个重担，没有尝试过谁都不知道成败，命运是掌握在自己手里的。

我们店铺的名字叫“艺美置换”，实际上是一个格子铺。格子铺是一种新的零售模式店铺，我们将店铺分割成很多格子，然后向外出租格子，拥有格子铺的人称为铺主，而将物品寄放在格子中售卖并支付铺主格子租金的人，称为格主。铺主根据格子位置和大小的不同设定租金，格主无须办理营业执照，无须亲自参与经营买卖，无须向铺主“纳”税，通过销售寄卖物品来获取收益。“格子铺”源自日本，是在城市繁华地带的商铺内，放置标准尺寸的"格子柜",任何人只需每月支付很少的费用，就可以租用格子寄卖自己的物品，相当于拥有了自己的一个“格子铺”，同时会有专职人员代你经营管理。可谓是一项风险小成本低的投资项目。

在摸索中进步

可是当时我自己对格子铺都没有概念，更不懂它的经营模式和管理手段。关于财政经济方面的知识更是缺乏，也从来没有接触过出账、入账、盘存等专业术语，更别提如何操作。而在这时，我们的指导老师和班主任老师，以及创业园的工作人员和领导给了我们无微不至的关怀。指导老师耐心的给我解释格子铺的定义和模式，告诉我应该怎样操作，应该怎样经营。创业园的工作人员是会计班的精英，他们也时常过来跟我解释这样的经营情况应该怎么填写，那样的盘存和固定资产的表格应该怎么填写。创业园的领导老师也一直关心我们的经营情况，告诉我们无论有什么困难都可以找他，他一定会尽全力帮我们解决。与此同时，系部的领导也很关心我，时常问我现在的情况，问我有没有什么困难。这些都让我备感温暖，于是也成了我的动力。我在心中暗暗发誓一定会做出成绩来回报那些曾经帮助过我，给过我温暖的人。

用耐心坚持

可是现实还是残酷的，当时店铺人气很低，客流量也很少，营业额更是微乎其微，也很少有同学知道我们的艺美置换是格子铺，也不明白格子铺的概念。我们的班主任和指导老师等就发动了身边的朋友老师，向他们介绍我们的格子铺，后来班主任的朋友也决定批发一些工字背心和长袖外套等衣物放到我们的格子柜里面寄卖。我们也去招商城批发了一些手机挂件、发饰、卡贴等小饰物到店里去，只要有客人进来，我们就耐心的跟他们解释格子铺的定义，并且希望他们能拿自己的东西过来试试看，或者介绍他们的朋友过来。

又经营了一段时间后，成绩还是没有什么起色，客流量是增加了不少，但是成交金额却还是那么些。后来我们进行了一系列的市场调查，总结出了几点原因。首先是我们的租金太贵，面对我们学校大多都是住宿的学生，一个月的生活费并没有我们想象中的那么宽裕，如果全部拿来做生意，那么谁也不能保证这个月能不能收回成本吃饭，而大多同学不愿冒这个险。其次，也有很多同学有创业的想法，也跟我联系过想要借助这么个平台，可是却也怕失败。

每天进步一点

综合这些，我跟指导老师商量，我们把原有的营销模式换成了全新的，迎合了学生的心理和他们的消费水平。另外，我们还配合做了很多的宣传工作。因为结合我们是艺术生的原因，我们在班主任的指导下开始画POP宣传海报，我们还印发了宣传单，去每个楼每个班级发，并耐心的跟每个有疑问的人解释介绍。

在我们的不懈努力和共同坚持下，在指导老师和系部以及创业园领导的关怀下，我们的艺美置换也在一天天的成长。我开始适应这样的生活，虽然要兼顾创业、学业和学生会的工作有些忙碌，但至少我过的很充实，并且我觉得我的能力正在一天天的提高。在校期间的创业，我并不是为了赚多少钱或者怎么样，毕竟我们还是学生，应该以学业为重，有这样一个锻炼自我的机会已经是我该庆幸的事情，并且我也应该好好利用这个机会，更好的培养自己各方面的能力。

创业园的工作渐渐上手起来，对财政经济方面的知识也有所积累，也越发对商业开始感兴趣。在课余时间也不在浪费时间看小说，玩游戏，而是选择多看一些有用的书籍，看一些商业化的电影，不断提升自己的素养和水平，或许我不是专业的，但至少我各方面的能力得到了平衡的发展。

自我提升

2010年，学校举行了首届大学生创业计划大赛，因为在学校生活创业园有了一年多的实践工作经验，我毅然决然的开始拟定作品的初稿。借阅了多本有关的书籍，从网上浏览了各个大学创业计划大赛的评审要求和优秀作品范例。并针对我们的项目做了一番调查，最后拟定了初稿，顺利通过了初赛。在复赛的准备阶段，我更是从网上搜集了很多有关的资料，做了很多的市场调查和分析，组织了很多相对商业化的语言，用了一个月的时间完成了一份完整详细的创业计划书，长达20多页。

我的努力和血汗给了我满意的答案。我的作品很顺利的通过了复赛，并且在系部的创业计划书评比中，获得了一等奖中第一名的好成绩。在班主任和系部领导的表扬鼓励下，我又开始准备PPT和现场答辩参加学校的决赛。通过一系列的比赛和作品一遍一遍的修改，我获得了第一届创业计划大赛的一等奖。

到如今，我认为我不再是刚进学校时那个胆怯的小女孩，我的能力和魄力在一次又一次的历练里得到了很大程度的提高，无论从管理能力还是组织能力、协调能力和社交能力上，我认为都有了一个飞跃。在这一次创业的实践中，或许我的成绩并不是最好最优秀的，但至少我学会了很多，这样的经历也是别的同学不曾拥有的。

我不仅在创业实践中表现优秀，在班级我还一直担任副班长一职，平时能和班长一起配合老师管理班级的大小事务。在系部我还担任学生会副主席，平时检查工作一丝不苟，能够很好的完成学生会布置的任务，积极参加系部以及学校组织的各项活动，并且每次开会做到不迟到、不早退。

我的文化成绩和专业成绩也一直名列前茅，曾被多次评为“三好学生”“优秀班干部”，多次获得“二等奖学金”或“三等奖学金”，还被系部评为“优秀学生干部”，获得“常熟市优秀团员”的称号，并在暑期参加常熟市骨干团员的培训，获得结业证书。在学校系部组织的手绘手抄报比赛中，也一直表现突出，积极参加“文明礼仪”手抄报比赛并获二等奖的好成绩，参加“爱国主义”手抄报并获校级一等奖，参加了“禁毒”手抄报的制作，获系部一等奖。在征文类竞赛中也有着优异的表现。

另外，我还积极参加省“爱国主义”画信比赛以及各项大赛，参加学校组织的合唱队参加比赛获市级二等奖，参加常熟市万人大合唱的演出，参加系部以及学校“创业之星”的评比，并获系部“创业之星”之称。在学校也获得“职教之星”的称号。还积极参加全国文明风采大赛，摄影类获省二等奖以及优秀奖，并获全国二等奖的好成绩。参加省廉政书签的制作获省三等奖。

格子铺是什么_格子铺介绍 篇3

简介

“格子铺”源自日本，是在城市繁华地带的商铺内，放置标准尺寸的“格子柜”，任何人只需每月支付很少的费用，就可以租用格子寄卖自己的物品。“格子铺”具有适用群体范围广、开店成本低等特点。其运营模式具有双赢、低成本、低风险、高收益等特点。

“格子铺”模式是从开始引入香港和澳门的，短短一年的时间，香港的大商场都出现了这种以出租寄卖柜为模式的店铺，即在商铺里内放置统一尺寸的“格子柜”，任何人只需每个月几百元的租金，就可以在格子中寄卖任何物品，同时还不必自己经营，“格子铺”的员工会代您经营和管理。

开店步骤

1.开店策划：是加盟还是自己独立经营，市场调查、市场定位、投入预算、租格人群、消费情况、装修风格等。

2.店面选址：格子铺对店面地址相当重要，因为客流量决定格主的租客热情，一家拥有好地址的格子店一般不用担忧格子租赁问题。

3.店面装修：格子铺对装修比较有考究，因为它的格子租赁类型决定了它的装修风格必须符合目标人群的口味，不仅要考虑格主心理来装饰格子，更要从店主格子铺定位的消费者心理进行装修，记住：开格子铺跟开普通店一样，要把格子里的货销出去店主才能稳定“赚钱”。

4.店面管理：鉴于商品与商品之间、格子与格子之间均存在很多交叉问题，所以在管理方面最好制定一套科学的管理办法，比如划区定位管理、格子独立标签管理等。

5.制度建立：格子租赁制度、商品管理制度、人员管理制度、销售结算制度等。

6.人员培训：管理人员培训、销售人员培训等，特别是销售人员培训这块必须下大功夫，熟记每个格子的产品特性和价格才能更好地销售。

7.格子招商：在店面确定下来装修期间即要开始策划格子招商问题，可以采取预订招商、一方面缓解资金压力，一方面可让利于客户从而培养第一批忠实客户，带动其他格子出租。

8.做好服务网络：比如建立网站、建立格主数据库、建立格主互动平台、建立格主商务平台等，只有让格主可方便查看自己商品销售情况才能更好地把握住客户。

9.活动策划：在店面运行期间还可举办一些促销活动，礼品赠送活动，格子评比活动等等，增强自己店铺软实力。

10.售后服务：不仅要做好格主的售后服务，也要做好消费者的售后服务，比如商品的质量问题等。

适用开店人群

第一种

是本来就在网上开有网店的人，可以租一格，把货寄卖在人流量巨大的城市商业中心的“格仔铺”里，作为网店的补充形式。毕竟对于许多货品来讲，单靠网上的图片展示是不够实物展示来得真实的，而且对于象首饰、鞋一类的商品，还是要试过才知道合不合自己的。

而对于有些做得比较好的网商或者生意上了轨道的个人网店都会有打算开实体店，但要真正开实体店的话，投入的资金是比较大的，连铺租、装修、雇请人员等，没有个两三万是不可能的，而如果在格仔铺的话，就可以很少的投入，取得了展示自己商品的平台。

第二种

是自己手工制作的个体商家或设计师。有不少的香港设计师就把自己设计的衣服、饰品等，还没有大规模投入生产前，每个款式先生产一到两件，或根本就把样板摆在“格子铺”里，测试市场的反映，及时收集市场和顾客的意见，这样在大规模生产时就可以尽量完善了。

第三种

是代理公司和大公司。特别是对于一些每个季度或定期会有新

产品推出的商家来讲，在大规模进货和大规模生产前，都希望能通过有效的方式看看市场对该产品的接受程度，所以香港有不少的代理公司(如玩具、饰品、鞋类)在生产、引进新产品时，都会租用一两个“格子”，摆放这些新产品，看看市场的受欢迎程度。

第四种

是一些新的公司。一家成功的“格子铺”，必然是能定期更新货品的，也因为经常会有新货品，所以能吸引到许多顾客，因此一些新成立的公司也会租用一两个“格子”，布置成迷你展示台，把小小的“格子柜”布置成了自己公司的形象展台。

第五种

是以同城经营为主的网上店家，可以租用格子，把自己的货品寄卖在“格子铺”里，顺便把“格子铺”当成了同城商家交易的中转站，免去了自己要在同城交货跑来跑去的麻烦。

第六种

是自己喜欢做一些手工制品的小商家，也会把自己的手工制品放在“格子铺”里寄卖。

第七种

成功经营格子铺的九个要点 篇4

格子联盟网利用自身优势，抓住格子铺迅速发展的机遇推出格子铺论坛，格友格主网上交流宣传平台，分享格子铺货源，解决年轻人创业、白领、宅男、宅女们开格子铺的货源问题。同时也为格子控提供一些格子铺经营经验、格子铺创业故事等供大家参考。下面为小编为大家分享9个格子铺经营的秘诀。

第一、格子铺货源：选好货源再给你手上抓到的货源做个分类，并且要纯粹相识自己的货源商品的说明等资料。缘故原由是，分类以后你才能很容易的给自己现有的商品做定位。纯粹相识自己的商品才能更具体的介绍给店主，或格子铺的店员。不倾销介绍就能卖出去的商品那是肉夹馍。

第二、格子铺店址：租格子以前先调查那个店的周边环境，估算那个店的主顾群体，缘故原由是，按照消费群给这个店选择适合这里的商品。一定要尽有可能的做到商品以及市场吻合。

第三、格子铺产品陈列：不要给一个格子弄进去许多品种的货物，就是说一个格子商品要连结一定的纯一性。缘故原由是：格子铺内里的格子毕竟只是一个格子罢了并非一个店，如果按照传统规律，品种多了选择性高容易发售。那就打错特错了，一个格子必须是一个类型商品的差别技俩才行，租格子卖货最高境界是一个格子就卖一种产物，固然这款产物应该是千挑万选出来的。

第四、格子铺装修：租了格子以后必须自己装修一下，违景以及灯光一定要适合自己的商品。并且不以及店里别的格子不异。缘故原由是，违景以及商品的配搭很重要，好比打扮用品就必须用干净的颜色，灯光用白光，而饰品就只能用暖颜色系，灯光用黄光。另有就是与众差别的格子才能更多的吸引别人眼球。

第五、格子铺仓储：想尽一切办法让店主给你放些仓储，缘故原由是，没有仓储的话会浮现断货而影响销售额。好比你的ck男士喷鼻水，只有一瓶，而这瓶喷鼻水在前晌10点钟就卖掉了，那末敬辞10点以后一直至打烊，你的格子内里还会有ck男士喷鼻水卖吗?固然有的人会很倔强的说，没有了可以要求主顾定货嘛。那末敬辞你自己去商店卖一样东西，如果如许东西许多店里都有卖的话，你会给那个店主定金定货吗？我懂得有的人更倔强，直接回应，我会啊，我就是如许的。那末我告诉一下你现实中的你如许的人少的将近绝迹了。

第六、格子铺格主与店主沟通：如果你不是一个买卖精的话，就算在忙也要抽出时间以及店主打个号召，在忙也要抽点时间以及店主聊谈天，缘故原由是，只有店主才相识他的店，相识他店里缺啥子，啥子好卖。而店主管理的格子又太多，你不经常以及他聊谈天的话，你被他小小的忽略一下很正常。而这小小的忽略就会让你的格子浮现短时中断货，或你格子内里好卖的欠好卖的商品不克不及及时的分类。那末月总的时候你亏了，或没赚钱。

第七、格子铺产品说明介绍：必须给店主以及店员具体的介绍你的产物，尽有可能的具体，具体到比你自己相识的越发具体，如果你离那个店比力近的话经常抽

时间去店里，给他们讲你的产物。缘故原由是，只有店主以及店员相识了你的商品，才能介绍给主顾，而你自己的商品，没有人会比你自己跟相识。经常去店里玩玩非常必要的。还能乘着时机自己倾销一下自己东西呢，有人倾销销售额会提高许多，尤其是刚起头的一个月。等一个月以后你的商品有自己的老主顾了，那就能够不经常做这些个事情了。

第八、格子铺试营业：如果是新手在没有啥子好货源渠道的环境下做格子铺，必须租两个月以上，缘故原由是，你是个新手根本就不懂得啥子东西好卖，啥子东西欠好卖，好欠好卖都需要测试才能懂得，而市场规律是任何一个新的产物进入一个市场必必要两个月的过渡期。在这个过渡期内自己换货勤快一点，前提是必必要有一个能矫捷退换的批发商支持你。再不就除非你命运好，轻率弄商品以及当地市场正好吻合。再不只租一个月感觉卖的欠好之后退格基本上就是白扔钱。前一个月话的精力都白花了。

格子铺连锁加盟创业计划书 篇5

随着自主创业的趋向愈演愈烈，停顿的势头越来越微弱，越来越多的有特性，崇尚团体主义的人都纷繁参与到自主创业的行列当中去，而随着连锁加盟创业方式的推出，以及它得天独厚的各种优势，越来越多的人选择以连锁加盟的方式来创业，但是小编提示各位创业者，在以连锁加盟的方式来创业的时分，一定要防范以下的几种不靠谱的承诺：

1、保证毛利率。就是招商加盟的企业向加盟店承诺月或年的毛利比率。凡有这样承诺的，要了解该总部能否具有POS系统――即经过强迫造发票，来操纵从供应到销售的运营环节，掌握加盟店的运营状况。假设没有这套系统，则毛利率的承诺是靠不住的。

2、拿钱就授权。对这样的盟主要留意，对要求加盟者都有一个资历审查顺序。不只要求有资金，还要调查你的商业活动阅历，以证明你的管理才干。

3、特高的报答。这样的广告很多，比如：“两万元加盟，当月回本”，“投资6万，报答60万”。凡是有过操作实业阅历的人都知道，合理的生意不能够有这样高的报答。即使是总部提供示范管理，在末尾几个月也能够持平。

4、全额权益金。就是要求加盟者一次性交纳合同时期的全部资金。这样的要求有悖行业通行做法。少数连锁加盟是一年交纳一次，也有季供、月供的。不论他如何解释，比如一次交纳有多大的优惠，都不要随便接受。

水果连锁超市创业计划书 篇6

水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇补充维生素等保健作用。

一、立项依据与目的的意义

超市--超级市场的简称，属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式。超市的出现，便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可，成为一种风行全球的商业业态，被称为零售业的一场革命性变革。

任何一个产业的发展，都离不开自身的正确定位--即恰当的确定其在消费者心中的位置、在市场的位置，以及在产业空间的位置。

社区便利店，是近几年迅速发展起来的一种零售业态。它以连锁店形式开设在社区内，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简易商店类，但是便利店自有其特点：

一是营业时间长，填补超市和一般商店营业时间较短的空缺;

二是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的，这既面向最广大消费群体日常的小额消费，也是便利店大量进货、降低成本的关键;

三是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。社区便利店将是即大型百货超市后，又一种新兴的零售业态，是零售业发展的趋向。

谈到社区便利店的形式，又分为两种：一是百货便利店;二是分类商品便利店。国内百货便利店以台资经营的7-

11、喜事多等;合资的联华快客、可的、统一便利等为主。济南市内以统一银座等品牌为主。而分类商品便利店的形式在济南市还没有实质的发展起来，目前只存在烟酒超市、鲜花店、食品店、蛋糕店等形式。它们是销售某个单一类型商品的门店，也是分类商品便利店的初级形式。

本报告将着重于分类商品便利店中的水果便利店为主要研究对象，试图分析和挖掘市场，掌握开设济南市水果连锁超市的可行性方案。

二、研究内容与实施方案

1、研究内容

1-1零售业市场趋向

零售行业的发展历程

①传统集市

②百货商场

③仓储式超市

④社区小型百货超市

⑤大型百货超市

⑥社区便利店

1-2当前水果消费行为研究

水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成：

⑴集市水果摊⑵大型超市

针对一般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊，他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是：要求便利、要求低价、对比选购性强。

对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是于大型百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际，日常消费品的采购一般是在周末或节假日，在大型百货超市进行一站式购齐。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。

下面以表格进行分类

消费群体群体组成消费场所占比消费倾向消费心理

水果摊一般消费群体中老年70%30%低价、便利实惠、实用

超市

中高消费群体中青年40%60%品质、种类时尚、高品质、诚信

通过上面的对比表我们能够发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本报告所要研究的“水果连锁超市”的销售形式，也是“水果连锁超市”的基本定位。

结论：水果连锁超市的市场定位是--低价、便利、时尚、诚信、高品质

1-3竞争对手分析

我们已经做出了水果连锁超市的市场定位，那么就要对竞争对手有一个比较全面的了解。

前面提到，当前消费者的水果消费主要于集市水果摊和大型百货超市。下面将从进货、销售方式、售价、储存等几个方面进行对比分析。

进货

集市水果摊：进货方式多以果品批发市场为进货渠道，单次进货量很小，以每天的销售量为进货依据，品种较少。

大型超市：进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道，单次进货量较大，以每天的所有连锁门店销售量为依据，采取统一进货、统一售后服务的方式，品种多样。

进货渠道虽不相同，但是都被加上了2到3个环节的利润。进货价格从产地到本地除了运输等必须的费用外，最主要的是被果贩或水果经销公司扣除了利润。

销售方式

集市水果摊：水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具，机动性比较强，一般在居民区出入的主要路段贩卖，定点贩卖和流动贩卖是主要销售方式。

大型超市：超市的销售方式可谓灵活多样，在大型的卖场里，讲究商品的卖相和丰富的种类搭配。他们把卖场分为多个区域，把不同价格不同档次的水果分开陈列，并且设立折扣区或特价区，明码标价和每天的时段特价等方式也是吸引消费者的重要因素。统一称重、统一结算、统一形象、诚信服务等都是超市的重要营销策略。

大型百货超市的销售方式正是我们借鉴和学习的类型。水果超市的销售方式同样需要统一形象、统一布局、统一称重和结算，做到诚信服务，并且要提出“包退、包换、包送”的三包政策，能超市所不能，及超市所不及。利用各个节假日或公休日作足销售策略的实施，把优质的水果以最廉价的价格卖给顾客，充分发挥为社区居民服务的宗旨，力争做到社区内最优秀的水果采购代表。

售价

集市水果摊：由于是小本生意，所以售价的变动幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要进行降价出售外，其他时间售价变动不大。

大型超市：售价变动灵活，在一天中的销售过程中，可能进行多次变价，并且运用买赠、时段促销等方式进行间接变价。

相同的是，售价的确定都是根据每天水果进货价的差异而变化的。不同的是，水果摊的变价策略相对单一，一般只是在傍晚时段进行降价出清，避免积压。而超市的变价策略就比较灵活，除了傍晚的变价出清外，还会有很多变价策略，目的是最大限度的贩卖货品，提高销售和毛利。

储存

集市水果摊：水果摊的储存办法很简单，一般是存放在干燥通风的地方，因为每次进货量小，所以储存工作不是很重要的环节。

大型超市：由于每日的周转量大，进货较多，超市必须做好储存工作。储存的方式是把水果放在特定的冷库中，保持适当的温度以进行保鲜。

超市的冷库的投资是比较可观的，水果的保鲜温度一般在0-4摄氏度之间，不仅能够延长水果的保鲜期，也可以更大限度的周转货品。

综上所述，在进货、销售方式、售价、储存等几个环节，我们不难看出：

集市水果摊大型超市

进货直接在批发市场进货，由水果经销公司送货，量小、品种少量大，品种多

销售方式靠近居民区、销售方法多样，明码标价，流动性强分区分类陈列、促销方式灵活

售价变价方式单一可随时变价

储存基本没有储存办法有专业的储存设备

XX年快餐连锁公司创业计划书 篇7

营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患，因此也很少受到学生的欢迎。由此，我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。那么，开餐饮店的创业计划书要怎么写呢？

一、标题页

公司名称

注册年月

公司性质

公司地址

融资负责人姓名

职务 总经理

电话

传真

报告机密性密级 机密

二、目录

三、详细内容：

执行概要

自上初中以来我便开始住校，深知令人头痛的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患，因此也很少受到学生的欢迎。由此，我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为300平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，给人一种温馨宜人的感觉。

目前市场上的这类快餐店还不多，本店依靠广阔的大学师生客源，深具发展潜力，前景光明一片。

我们正在寻求 12 万元的分期贷款资金支持，这笔资金用于 开发新产品。我们采用利润分红的方法，在一年之内偿还这笔贷款。

目标

公司将市场定位于 广大的大学师生，并将采取 优惠服务、不断创新 的方法来保持我们独特的定位。我们将成为 快餐 领域的佼佼者。

·[目标一：占有学校师生20%的客户]

·[目标二：拥有全市快餐业10%的市场占有率]

·[目标三：公司资产总值达到80万]

任务

本店要达到经营目标，需完成以下任务：

任务一：向广大师生广泛宣传本店的经营特色和优惠的服务，吸引顾客。

任务二：努力提高服务水平，服务热情周到。

任务三：不断开拓市场，增强市场竞争力，吸引投资。

关键因素

完成任务的关键因素：

·[因素一，加强老客户的平均购买金额，市场占有率]

·[因素二，提高服务质量]

·[因素三，加强技术或产品开发]

公司情况

本店面向全校广大师生，主要经营中餐、小吃、冷饮和一些方便食品。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本店所经营的业务是瞄准广大年轻人的口味和生活习惯，广为师生的接受和喜爱。

公司所有权结构

食色香快餐店是有潘涛于XX年创建的。公司为个体工商户，注册地址：攀枝花市东区机场路。共投资人民币40万元。

公司现状

本店在筹划中即将开业，我们的月生产能力约为五万元，能满足周末等销售旺季的市场需求。本店年销售额为六十万元左右，增长率约9%，利润率为20%。

本店客户主要是大学师生、附近居民及打工人员，月客流量约为8000人次。客户大多是时尚的年轻人，方便的快餐很对这类客户的胃口。本店的经营面积约为300平方米。

商业模式

本店开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。

本店采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同于别的餐厅的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。

本店还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

暑假期间虽然客源会骤降，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

产品及服务描述

本店提供各类中餐，小吃和冷饮，价格从3100元不等，给不同层次的人以宽裕的选择空间。

产品优势

和市场上同类产品或服务相比，我公司的产品具有以下优势：

[优势一：我们的成本比竞争对手低 5 %，这是因为 我们的原材料定向采购自附近菜农，低廉优质，少运费。]

[优势二：我们的产品质量好，价格低，而且样式多，供年轻人易于选择。]

[优势三：我们的就餐环境更优越。]

切入产品或服务

本店初期以具有江南特色的各类小吃打入市场，吸引顾客，因为消费者往往对新鲜的事物充满好奇心，以全新的产品进入市场才能更快的吸引客户，形成收入，在较短的时间内就能使经营进入正轨，占领市场中的一席之地。

产品

本店的产品原料全部由附近的菜农定时供应，不必到市场上购买，而且价格相对便宜，质量可靠，与菜农建立长期的合作伙伴关系。

产品技术

本店的就餐环境宽敞卫生，温馨宜人，给顾客以家的舒适感，而且现在。

未来发展

本店放眼未来，倡导健康关怀、人文关怀的文化特色，打造具有食疗保健功能的素食餐品，提供会员制的跟踪服务，营造具有传统文化气息的绿色就餐环境。

市场分析

在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

市场组成

我们所要面对的市场主要由以下几部分组成：

[部分一：特点、所占比例、需求等]

[部分二：市场发展现状、如供应]

[部分三：市场发展前景]

目标市场

现今快餐行业的发展很快，但这种中式快餐还不多见。现在的年轻人的口味不一，绝大多数餐厅很难满足不同人的胃口。主要是菜品单一，缺乏新意。市场上的餐饮业很是活跃，发展异常迅猛。面对如此大的竞争与生存压力，本店要精化管理，提高管理效率，不断创新以适应生存。

行业分析

本店的客户主要是大学生，因为大学生还没有固定的经济收入，自己可支配的资金有限，所以，他们通常是在周末或是朋友聚餐时才到餐厅中进行比较大的金额的消费。对此，本店应尽量采取优惠的服务，拉拢顾客，保持经营的稳定收入。

竞争分析