酒店前台接待礼仪培训(精选7篇)
酒店的前厅接待员代表着酒店的形象,更是酒店的窗口。客户初到酒店,面对的第一个人便是前台人员,所以酒店的第一印象也是通过前台来体现的。
礼仪是在人际交往中,以一定的动作、约定组成的程序方式来表现的律己敬人的过程,涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。从个人修养的角度来看,礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术、一种交际方式或交际方法,是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。从传播的角度来看,礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。可以大致分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪等五大分支。我们在这里阐述的内容包括商务礼仪和服务礼仪,我们可以把它叫做职业礼仪。
一、服装礼仪
服装要求规范、整洁、统一
1、工作时要穿工作服,不要太随意,工作服可以提高我们的职业形象和个人气质。要注意领子和袖口上的洁净,注意保持工作的整体。穿工作装时要注意检查扣子是否齐全,有无松动,有无线头,污点等等。
2、鞋子是工作服的一部分,在工作等正规场所要穿西服,穿皮鞋,一定要保持皮鞋的干净光亮。不要穿白色线袜,或露出鞋帮的有破洞的袜子。男职员的袜子颜色应该鞋子的颜色和谐,通常以黑色最为普遍。女职员应穿与肤色相近的丝袜。
3、要佩戴好工作牌,穿工作服要佩戴工作牌,无论是哪一个具体部门的员工,均应把工作牌端正的佩戴在左胸口上方。
二、仪容礼仪
外貌修饰是个人仪表美的重要组成部分之一,它包括头发、面容、颈部及手部等部位的修饰。
1、淡妆上岗,使个人的五官更富有精神。但严禁浓妆艳抹,如口红的颜色,香水的气味。
2、美白要自然,要注意颈部的肤色。
3、头发,不要披肩散发,长发在上班时间要盘起。
4、不留长指甲、美甲不能太花哨。
三、仪态礼仪
员工在管理、服务过程中,应做到举止大方,不卑不亢,优雅自然。
1、微笑是一种国际礼仪,能充分体现一个人的热情、修养和魅力。“微笑是一份永恒的介绍信”“是拨动顾客心弦的最美好的语言”。真正甜美而非职业性的微笑是发自内心的,自然大方,真实亲切的。要与对方保持正视的微笑,有胆量正视对方,接受对方的目光,微笑要贯穿礼仪行为的整个过程。微笑的四要四不要
四要:
一、要口眼鼻眉肌结合,发自内心的笑
二、要神情结合,显出气质
三、要声情并茂,相辅相成四、要与仪表举止的美和谐一致
四不要:
一、不要缺乏诚意,强装笑脸
二、不要露出笑容,随即收起
三、不要为情绪左右而笑
四、不要把微笑只留给上级、朋友等少数人
2、目光:与人谈话时,大部分时间应看着对方,正确的目光是自然的,注视对方眉骨与鼻梁的三角区,不能左顾右盼,也不能紧盯着对方。道别或握手时目光正视对方的眼睛。
3、站姿:全身笔直、抬头、挺胸、含颚、收腹、提臀、双肩自然下垂。双脚并拢呈V字形或“丁”字状站立,呈现30°,双手交叉放于腹前。
4、坐姿:入座要轻,坐满椅子的三分之二,轻靠椅背。双膝自然并拢,头平正、挺胸、夹肩、立腰。如长时间端坐,可将两腿交叉重叠,注意将脚回收。
5、行姿:抬头、挺胸、收腹、手自然摆动、步伐轻盈,不拖泥带水,身体有上拉的感觉。
6、手势是谈话必要的辅助手段,幅度和频率不要过大,在示意方向或人物时,应用手掌,切不可用手指。示意他人过来时,应用手掌,掌心向下,切不可掌心向上。
四、言谈
言谈作为一门艺术,也是个人礼仪的一个重要组成部分。
1、礼貌:态度要诚恳、亲切;声音大小要适宜,语调要平和沉稳;尊重他人。
2、用语:敬语,表示尊敬和礼貌的词语。如日常试用的“请”、“谢谢”、“对不起”,第二人称中的“您”字等。现在提倡的礼貌用语是十个字:“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“再见”。这十个字体现了说话文明的基本的语言形式。
3、谈话姿势:谈话的姿势往往放映出一个人性格、修养和素质。所以,交谈时,首先双方要相互正视、相互倾听,不能东张西望、看书看报、面带倦容、哈欠连天。否则,会给人心不在焉、傲慢无礼等不礼貌的印象。
整理外表的九大原则
一、外表决定了别人对你的第一印象
二、外表会显现出你的个性
三、整理外表的目的在让对方看出你是哪一类型的人
四、对方常依你的外表决定是否与你交往
五、外表对你魅力的影响甚大
六、站姿、走姿、坐姿是否正确,决定你让人看来顺不顺眼。不论何种姿态,基本要领是脊椎挺直
七、走路时,脚尖要伸直,不可往上跷
八、小腹往后收,看起来有精神
(一) 胸有成竹, 熟知程序;搜集信息, 充分准备。
在接到接待来访任务时, 要做好周密的准备工作, 除了掌握对方来访的目的外, 还要做好两方面的准备:一方面要对来访人员信息了如指掌, 提前了解每个来访人员的基本信息, 越详细越好, 即尽可能地搜集来访人员的详细信息, 如果不能提前掌握, 就要在接待过程中通过言语交流对该类信息进行了解搜集;另一方面要对接待工作的流程做到心中有数, 对于接待过程中要经历的每个环节都要熟悉, 每个场合都要了解。例如来访人员要下榻的饭店、宾馆, 需要参观的厂房或生产流水线的地点, 座谈会安排的会议室布局等, 去每个地点的时间顺序都要做到心中有数。
(二) 安排布置, 滴水不漏;制定方案, 安排落实。
在确定来客的目的和流程后, 根据掌握的人员信息, 就要着手安排接待工作, 主要是针对来访流程做好具体安排。
(1) 根据对方乘坐的交通工具安排迎接路线和车辆, 根据对方乘坐的车次、航班、轮船及到站时间提前半小时到站台、机场或者码头等候即可。
(2) 根据提前收集的人员信息, 安排与来客身份、职务相当的人员进行接待, 按照尊重原则, 一般要求与对方级别对等或者稍微高一级的人员现场招待为最好。若因某种原因, 相应身份的主人不能前往, 前去迎接的主人应向客人作出礼貌的解释。
(3) 根据来客的访问目的提前将安排流程制定好, 并在第一时间告知来客, 包括下榻的宾馆、招待所, 就餐地点, 时间安排, 要主动介绍住所的设施、环境情况, 将活动的计划、安排交予客人, 并把准备好的地图或旅游图、名胜古迹等介绍材料送给客人。如果客人对活动流程有自己的意见, 可以根据客人需要进行调整。安排流程要顺畅。
(4) 礼尚往来:送礼的礼仪。首先了解受礼对象的习惯和个性, 他是什么身份, 有什么爱好, 有哪些习惯和忌讳。礼品的价格标签一定要撕下。避免将同样的礼物同时送给相识的两个人, 那样会让人觉得你在搞“批发”。
一般在初次见面送没有什么价值的小纪念品。交往中送礼能提升对方的好感。工作完成之后送礼, 会让客人印象更深, 是加深友谊期待合作延续的方法。
一般要亲自交给别人, 如果礼物过大, 可以请其他人帮助递交, 但是自己也要积极参与进来, 并向对方说明一下。如果人多要注意先长辈后晚辈, 先女士后男士, 先上司后下级。礼品比较新颖的话有必要说明具体用途、用法, 好让对方对你送的礼物更加了解, 介绍礼品寓意的时候也要多讲几句吉祥话。
(5) 宴会祝酒礼仪。敬酒也就是祝酒礼仪, 是指在正式宴会上, 由男主人向来宾提议, 提出某个事由而饮酒。在饮酒时, 通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。如果致正式祝酒词, 就应在特定的时间进行, 不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯, 需要有人率先提议, 可以是主人、主宾, 也可以是在场的人。提议干杯时, 应起身站立, 右手端起酒杯, 或者用右手拿起酒杯后, 再以左手托扶杯底, 面带微笑, 目视自己的祝酒对象, 嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后, 要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾, 也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度, 说完“干杯”后, 将酒一饮而尽或喝适量。然后, 还要手拿酒杯与提议者对视一下, 这个过程就算结束。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒, 也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人, 应充分体谅对方, 在对方请人代酒或用饮料代替时, 不要非让对方喝酒不可, 也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。现在规定, 请客如果灌酒造成事故, 也是要负一定的责任。
(三) 认真对待, 注意细节。
在接待过程中, 要注意每个细节, 尤其是在座次、引导、介绍、座谈等环节容易被忽略的行为细节。
(1) 座次安排:讲究顺序。小轿车的座位, 如有司机驾驶时, 以后排右侧为首位, 左侧次之, 中间座位再次之, 前坐右侧殿后, 前排中间为末席。如果由主人亲自驾驶, 以驾驶座右侧为首位, 后排右侧次之, 左侧再次之, 而后排中间座为末席。主人夫妇驾车时, 则主人夫妇坐前座, 客人夫妇坐后座, 男士要服务于自己的夫人, 宜开车门让夫人先上车, 然后自己再上车。主人亲自驾车, 坐客只有一人, 应坐在主人旁边。若同坐多人, 中途坐前座的客人下车后, 在后面坐的客人应改坐前座, 此项礼节最易疏忽。
女士登车不要一只先踏入车内, 也不要爬进车里。需先站在座位边上, 把身体降低, 让臀部坐到位子上, 再将双腿一起收进车里, 双膝一定保持合并的姿势。
吉普车无论是主人驾驶还是司机驾驶, 都应以前排右坐为尊, 后排右侧次之, 后排左侧为末席。上车时, 后排位低者先上车, 前排尊者后上。下车时前排客人先下, 后排客人再下车。旅行车以司机座后第一排即前排为尊, 后排依次为小。其座位的尊卑, 依每排右侧往左侧递减。
主席台座次。主席台必须排座次、放名签, 以便领导同志对号入座, 避免上台之后互相谦让。主席台座次排列, 领导为单数时, 主要领导居中, 2号领导在1号领导左手位置, 3号领导在1号领导右手位置;领导为偶数时, 1、2号领导同时居中, 2号领导依然在1号领导左手位置, 3号领导依然在1号领导右手位置。几个机关的领导人同时上主席台, 通常按机关排列次序排列。可灵活掌握, 不生搬硬套。如对一些德高望重的老同志, 也可适当往前排, 而对一些较年轻的领导同志, 可适当往后排。另外, 对邀请的上级单位或兄弟单位的来宾, 也不一定非得按职务高低来排, 通常掌握的原则是:上级单位或同级单位的来宾, 其实际职务略低于主人一方领导的, 可安排在主席台适当位置就座。这样, 既体现出对客人的尊重, 又使主客都感到较为得体。
领导同志到会场后, 要安排在休息室稍候, 再逐一核实, 并告之上台后所坐方位。如主席台人数很多, 还应准备座位图。如有临时变化, 应及时调整座次、名签, 防止主席台上出现名签差错或领导空缺。还要注意认真填写名签, 谨防错别字出现。
合影座次与主席台座次相同。
宴请客人, 一般主陪在面对房门的位置, 副主陪在主陪的对面, 1号客人在主陪的右手, 2号客人在主陪的左手, 3号客人在副主陪的右手, 4号客人在副主陪的左手, 其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握, 如果场景有特殊因素, 应视情而定。
(2) 引导礼仪:注意姿势, 正确引导。一般请客人走在右边, 主陪人员要和客人并排走, 不能落在后面;其他陪同人员走在客人和主陪人员身后。在走廊里, 一般来讲内侧高于外侧, 前方高于后方。右侧就是内侧, 墙就是内侧。接待人员应在客人二三步之前, 配合步调, 让客人走在内侧。当引导客人上楼时, 应该让客人走在前面, 接待人员走在后面, 如果客人是女同志, 同时穿的是短裙, 则要走在后面, 若是下楼时, 应该由接待人员走在前面, 客人在后面, 上下楼梯时, 接待人员应该注意客人的安全。如果客人不认路, 前进方向不明确的话, 陪同者应走在客人左前方几步。转弯、上楼梯时要回头以手示意, 有礼貌地说“这边请”。引导客人乘坐电梯时, 接待人员先进入电梯, 等客人进入后关闭电梯门, 到达时, 接待人员按“开”的钮, 让客人先走出电梯。原因是安全和方便。当客人走入客厅, 接待人员用手指示, 请客人坐下, 看到客人坐下后, 才能行点头礼后离开。如客人错坐下座, 应请客人改坐上座 (一般靠近门的一方为下座) 。
(3) 接待过程礼仪。接待客人时, 尽量避免开放式的问题, 因为开放式问题会给客人无限选择, 最好采用封闭式问题, 给出所有选择, 让客人从中挑。为他人作介绍时必须遵守“尊者优先”的规则。一般来讲, 介绍顺序为:把年轻者介绍给年长者;把职务低者介绍给职务高者;如果双方年龄、职务相当, 则把男士介绍给女士;把家人介绍给同事、朋友;把未婚者介绍给已婚者;把后来者介绍给先到者。引领到房间后, 不要径直离去, 要稍等片刻, 将客人送到驻地, 主人不要立即离去, 应陪客人稍作停留, 热情交谈, 谈话内容要让客人感到满意。考虑到客人一路旅途劳累, 主人不宜久留, 让客人早些休息。分手时将下次联系的时间、地点、方式等告诉客人。
(4) 奉茶礼仪。一些地方习惯以茶水招待客人, 倒茶有许多规矩, 递茶也有许多讲究。有一点要引起注意:接待人员要全程在现场服务。茶壶茶杯要干净, 不能用剩茶或旧茶待客, 用什么茶叶事先可征求。注意茶盖要口朝上, 倒茶不要太满一般为五分之四左右。敬茶要先客后主。客人较多按级别或老幼依次敬上。
具体步骤是:先把茶盘放在茶几上, 从客人右侧递过茶杯, 右手递上, 手指不要搭在茶杯上, 也不要让茶杯撞到客人手上。茶点装上托盘里再送到客人面前或旁边的茶几上或桌子上。茶水饮料最好放在客人的右前方, 如果有点心、糖果之类则最好放在客人左前方。
(5) 座谈礼仪。商谈问题要紧扣主题, 围绕会谈的目的进行, 不要只谈自己的事情或自己关心的事情。其次要注意自己的态度和语气, 要尊重他人, 不要恶语伤人, 不要强词夺理。再次要认真倾听。切记谈话“四不准”:不打断对方、不补充对方、不纠正对方、不质疑对方。
交流时要细语柔声, 善于跟交谈对象互动———互动就是形成良性的反馈, 同时要注意尊重对方, 别把聪明全放在脸上。
(6) 送别礼仪。客人起身告辞时想想还有没有重要事宜没说的, 如果客人已经说要走, 也要留一会, 不要来访者一说走, 就马上站起相送或起身相留, 这都有逐客嫌疑。等他人起身后自己才可起身。贵客可安排送客工具。条件允许可送赠送一份土特产或纪念品。把来访者送到门口的时候, 应该站在门口目送一段时间, 等他人身影消失后再返回。等他人走时轻轻关门。“砰”地关门会让人听起来不礼貌。
(四) 接待忌讳。
在接待过程中要注意切忌失礼, 怠慢客人。在接待过程中不要劝茶, 避免消极的身体语言。培根说过:“行为举止是心灵的外衣”, 在别人看来, 你的一言一行, 都是当时心理的真实反映, 所以一些消极的身体语言, 也必然给人以消极的联想。如看手表、打哈欠、坐姿不规范以及斜视、翻眼、过频地眨眼等。不要随便让人代劳。不要以自我为中心, 不要在来访者和其他人面前说方言俚语, 如果有抽烟的习惯, 不要当着对方的面吞云吐雾, 以免对方受到“熏陶”。
关键词:政务接待型酒店;服务质量;提升策略
1 政务接待型酒店概念界定及特点
政务接待型酒店是指以迎接政府或其他事业单位的考察、交流、重要会议等行政事务为主要经营内容,为客人提供住宿、膳食及其他服务的酒店。这类酒店大多是由原来的政府或国有企事业单位下设的招待所转变而来,主要依靠财政拨款或财政补贴维持经营,面向的市场主要是政府人员、企事业单位人员等 。
因此,该类酒店在经营管理上具有其自身的特点:(1)政治性。政务接待带有浓厚的政治色彩。在接待中,必须认真贯彻落实中央有关精神和当地党委、政府的工作意图,为当地的政治、经济服务,始终把社会效益放在首位,充分发挥其政治作用。(2)规范性。政务接待因涉及到政治,接待必须规范,不能随意,在接待礼仪、接待程序、接待经费、接待纪律等方面都有严格规定和要求。(3)保密性。保密性是政务接待型酒店不同于其他类酒店的重要特点之一。接待工作是否保密,直接决定着领导的安全和工作机密的安全。因此,酒店工作人员要坚决做到“嘴严”,不能把领导个人的信息,尤其是领导的活动、谈话内容等泄露出去。(4)公关性。通过政务接待人员热情、周到的服务,可以体现出本地精神风貌、投资环境、文明程度等,推进优势企业和重要项目的招商引资工作,加快本地政治、经济和社会事业的发展。
2 政务接待型酒店服务质量存在的问题探析
2.1 员工缺乏服务意识,服务技能低下
服务意识是酒店服务质量的根本,酒店从业人员的素质、意识、技能直接决定了服务质量的高低。一方面,酒店业本身准入门槛低,招工标准低,对学历要求不高。因此,酒店的员工大多学历不高,综合素质较低,缺少对口的专业人才。另一方面,由于政务接待型酒店长期在计划经济体制下经营,改革开放后仍由政府或国有单位扶持经营。因此,酒店的员工仍停留在传统的“铁饭碗、大锅饭”等观念中,缺乏服务意识。比如少数员工在工作中会挑三拣四,以各种理由要求组织照顾,重活干不了,轻活又不想干,而管理者面对这种情况往往顾虑重重,考虑到员工的人际关系背景、老同事、老部下等,往往是得过且过,而不是按规章制度批评和惩罚。这些因素导致政务型酒店员工综合素质较低,普遍缺乏“顾客就是上帝、一切为了顾客”的服务意识。因此,政务接待型酒店往往无法建立起专业的人才队伍,高层管理人才更是匮乏。
2.2 缺乏系统的服务质量管理体系,监督体制不健全
服务质量是酒店的根本,以质量求生存是无可辩驳的事实。从深层次上说,服务质量是管理和监督的结果。只有通过有序、系统的管理,以及严密的监督制度,才可能产生高质量的服务。然而,在政务接待型酒店中,很多管理人员质量管理意识淡薄,没有充分认识到质量管理和监督的重要性。他们只关系营业收入、成本费用、利润等财务指标,或所谓的“政绩”,没有认识到服务质量的重要性。恰是由于服务质量管理意识的淡薄,该类酒店中缺乏系统的服务质量管理体系和专门的服务质量监督制度,更没有专门的服务质量管理机构。
2.3 资金不足,硬件设施设备老化
服务是凭借酒店的设施设备提供的,设施设备及其他有形产品的质量、服务环境均会对酒店的服务质量产生重要影响。政务接待型酒店因建立时间较长,起步较低,经过多年的使用,现存的设施设备大多已陈旧老化,不能满足顾客的需求,急需更新改造。然而,政务接待型酒店政治氛围浓厚,历来都是将社会效益放在第一位,而不是将经济效益放在首位。加上政务接待经费有限,接待与经营冲突等因素,酒店一向经营状况不佳,经济效益不好,资金严重短缺。这导致酒店没有足够的资金对酒店老化的设施设备进行更新,进一步促使酒店的服务质量直线下降,使顾客不能满意。
3 政务接待型酒店服务质量提升策略
3.1 培养员工政治意识,注重接待细节和保密工作
政务接待型酒店作为政治色彩浓厚的酒店,无论是服务还是管理都应紧跟中央精神,在服务中应具备较强的政治意识,从大局出发,注重细节,做好保密工作。
首先,在接待礼仪上,一定要按相应规格接待。对省级以上领导,宾馆中层以上管理人员应全员出迎,一对一迎接,在大厅、走廊、会议室、餐厅、客房沿线都应有礼宾引领。陪同出行参观时,要无微不至地关照,炎热天气需提前准备好太阳帽或遮阳伞,下雨下雪天应主动上前打好雨伞,为客人提供贴心服务,让客人满意。
其次,在餐饮服务中,可以以地方土特产、风味名吃为主调,为宾客提供独具特色的食品和菜品。如地瓜片、玉米芯、苜蓿、槐花、荠菜等;闲暇之余可通过主宾随行人员征询了解主宾的饮食喜好,按需定做,让宾客称心如意。
再次,在整个服务过程中,酒店工作人员一定要把握住一条贯穿始终的主线——保密。要做到“嘴严”,千万不能将接待任务泄露出去,尤其是服务期间听到的领导之间的谈话,更不要随意私下议论,以免泄露机密。
3.2 加强培训,提升服务意识和技能
正如前文所述,政务接待酒店普遍存在服务意识淡薄、服务技能低下的情况,其中,缺乏培训是一个重要原因。因此,政务型酒店应在以下几方面开展积极的培训:① 员工职业道德、服务意识培训:使员工摆脱传统的“铁饭碗、大锅饭”等观念,逐步树立起现代酒店服务意识,使他们充分认识到服务的重要性,认识到让顾客满意的重要性。② 全面的职业教育:每位员工的工作内容、工作职责、服务程序、服务标准,以及从事该工作应具备的基本要求和素质。③ 员工仪容、仪表、仪态、礼节、礼貌、礼仪等基本知识。④ 酒店相关专业知识、沟通交流能力、酒店英语应用能力、酒店自身的规章制度的培训。比如红酒的类别,咖啡的知识和制作,红酒与西餐的搭配等 。
3.3 建立科學合理的服务质量监督管理体系
酒店建立了系统的岗位职责体系和标准化、流程化的服务质量管理体系之后,还必须有全方位的监督体系来保障其实施。首先,在制度上,酒店应建立和完善日检、周检、月检的质量检查管理体系,设计科学、系统的服务质量检查百分制表格,使各项检查工作都可以纳入科学量化的轨道,以保证服务质量管理工作的贯彻执行。其次,在组织上,应成立服务质量督导办公室,各部门成立服务质量检查小组,由部门经理亲自带领,在监督、检查过程中做到在质检面前人人平等、不流于形式,该奖则奖、该罚则罚。
3.4 一馆两制,开拓资金来源,提升硬件质量
政务接待型酒店担负着重要的接待任务,而单纯的政务接待往往不能保证酒店的正常开支,因而政务接待型酒店必须面向市场,扩大经营。酒店可实行“一馆两制”,即建立一个相对独立的政务接待区域,专门用于政务接待,不对外经营,由政府拨给经费,设备设施投入、运转、人员等费用由政府解决。其他区域可对外经营,财务、管理均独立进行、独立核算,互不影响,互不干涉。如此,对外经营的收入可以贴补政府投入不足,使酒店有足够的资金进行设施设备的更新换代,提升硬件质量,改善服务质量。
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作者单位:郑州铁路职业技术学院旅游商贸系
联系方式:陈天然,187 0388 0279;吴琳,1383853 7283
电子邮箱:陈天然,qiurishancha@163.com;吴琳,49860529@qq.com
2.色彩和象征 (暖)红色:热情、奔放、喜庆、欢乐、吉祥、勇敢、革命 (暖)橙色:活泼、兴奋、温情、疑惑、富丽 (中)黄色:光明、愉快、和平、稳重、权威 (冷)绿色:
和平、清爽、宁静、温柔、平安、朝气 (较冷)蓝色:开朗、健康、活泼、高尚、宁静、深远、梦幻 (较冷)紫色:高贵、典雅、端庄、委婉、脱俗、丌安 (中)白色:纯洁、明快、高尚、坦荡、朴实、冷酷 (
冷)黑色:庄重、肃穆、神秘、深沉、稳重、黑暗、哀伤 (中)灰色:平易、大方、淳朴、谦逊、平凡、朴实、失意 二、服饰的色彩不搭配
3.色彩的搭配 (1)红色 (2)玫瑰红 (3)粉红色 (4)黄色 (5)绿色 (6)浅蓝 (7)深蓝 (8)天蓝色 (9)紫色 (10)褐色 (11)枣红色 (12)黑、白、灰 A.主色调搭配:以一种起主导作用的基调、主色 配各种颜色;
B.同种色搭配:色彩相同或相近,明度有变化,相互搭配;
C.相似色搭配:邻近色相配。
(2)打领带之前应先扣好领扣和袖扣。
衬衫的领口应露出上装领口外1- 2公分。
衬衣扎在裤子里。
丌系领带时,衬衣第一颗纽扣松开。
(3)衬衣袖子应露出上装袖口2-3公分。
酒店前台礼仪礼貌培训是说,前台员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前台员工在礼仪礼貌方面要不断的检点和警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前台职员是处于备受瞩目的环境之中,客人往往可以从前台员工的操作情况看出酒店的管理水平。
酒店前台基本仪容礼仪
制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。
男员工头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。女员工头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。
男员工不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。女员工不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。
男员工不得留指甲,指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。女员工不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。
男员工要保持清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。女员工也要保持清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。
男员工要保持身体气味清新,不得有异味;女员工不得用强烈香料(香水)。酒店前台员工应有之仪容及礼貌
在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要做出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。
工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。
不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。
在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。
客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及能力的为客人服务。
留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。”如遇到客人对某事情外行;或不能随俗之处,不得取笑客人。柜台员的工作效率要快且准。
不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不
可歪身,及扮鬼脸作怪动作。
除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。
不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。
用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。
不得在工作时,阅读报章、书籍。
走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。
尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“××先生/小姐/女士,您好!”。
若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人做出有关联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。
酒店前台员工态度谦逊,语言文明
根据性别和身份礼貌地称呼宾客
与宾客交谈要“请”字当先,“谢”字不离口
如有事需宾客关照,说话时要注意语气、语调、音量,不得夹带粗话、脏话。工作中发生差错,要主动、诚恳地道歉,求得谅解,不得强词夺理,推卸责任。
对宾客的投诉,不得辩解,应先认真耐心地倾听,然后表示歉意,即使责任不在宾客一方,也要保持冷静和谦逊的态度,在表示歉意后用婉转的口气加以解释,消除误会。对投诉过的宾客,不要敬而远之,另眼相看,仍然要热诚服务。
(一)仪表 员工应举止端庄、文雅、行为得体。不得将手插入口袋。穿着工服时员工不得手挽手,双臂不得抱于胸前或交叉于身后。
(二)仪容
1、发型。
男员工:整齐的短发,须在衣领上。只允许染黑发。不得留鬓角和胡须。
女员工:餐饮员工一律发不过肩,梳理整齐,不得戴头饰等。其他部门员工发型梳理整齐,一律前不挡眼、侧不遮脸,不留怪发型,只允许染黑发。
2、首饰 餐饮员工不得佩带戒指、项链、手镯、手链等饰物,其他员工可佩带一枚婚戒或极小的一副耳钉,不得佩带抢眼、带有装饰性的项链、手镯、手链等。员工仪容仪表规范
3、化妆
工作期间,女员工须始终保持淡妆。须选用与工服以及肤色相配的化妆品。腮红须涂抹均匀自然。口红保
持良好,形状颜色自然明快。不得进行过分复杂和夸张的化妆。
4、个人卫生
指甲短、修剪整齐、干净,不得涂指甲油。男员工每天修面、保持干净。
5、着装
按规定着装,洗烫整洁,无损坏,纽扣齐全、系好。
6、鞋袜
男员工:黑鞋,擦亮,黑袜。
女员工:黑鞋,擦亮。鞋跟高限1—1.5寸,肉色丝袜。
(三)补充规定
1、员工在岗期间要按规定着装,保持工服清洁,爱惜工服,要避免沾上无法清除的污渍(如墨水、圆珠笔痕等)。
2、员工上下班不得穿拖鞋、背心、非制服式短裤等不雅观服装进入酒店。
3、员工非当班时不得着便装回工作岗位。
二、员工纪律
员工必须遵守如下规定:
1、上下班走职工出入口。随身携带的物品,须主动接受警卫人员及上级的检查。按规定打卡并签到、签离。
2、保管好《员工手册》、工作证、餐卡等各种证件。员工调离酒店,必须按转单项目要求,将工作证等交回有关部门。不得将工服等物品带离酒店。
3、员工均应按规定着工服,保持工服整洁、仪表端庄。
4、员工必须严守酒店保密制度,不得向外界提供有关人事、经营管理、财务、设备等信息、文件资料;如有查询,由有关部门负责接待。
5、员工必须按规定时间在员工食堂就餐,未经允许不得将食物带出食堂。
6、员工一般不得在酒店内打(接)私人电话,如有特殊情况,需经主管领导批准,到指定地点打电话。
7、员工休假或下班后不得在酒店逗留(员工宿舍及员工活动室除外)。
8、员工不得在酒店内留宿,工作时间不得串岗。
9、员工不得使用客用卫生间及客用电梯。
10、当班时间员工不得擅离工作岗位或做与工作无关的事情。
11、不得使用污言秽语,不允许在酒店内打架斗殴。
12、员工不得擅自更换衣柜,不得私自换锁、撬锁。
13、不得在非吸烟区域吸烟。
14、不得代他人或委托他人打卡。
15、不得偷拿酒店及他人的钱财物品。
16、不得向客人索取小费和物品。
17、不得在墙壁等地乱涂乱画等等。
三、文明举止规范(附:不良举止)
文明举止
1、精神饱满,2、不
3、倚不
4、靠。
5、面向客人微笑,6、敬语对客。
7、站姿端正,8、对客服
9、务表示出诚恳态度。
10、站立端正,11、随时为客人服
12、务;两手放在前面交叉站立;走路平稳、不
13、急跑;遇到上级、同
14、事热情打招呼。
15、自然站立,16、说话有礼貌,17、对客微笑,18、使用敬语,19、回答客人问题或与上级交谈,20、声音适中,21、诚恳自然。
22、与客人交谈距离适中,23、音量适中,24、对方听清即可。
25、跟客人说话时应两眼注视对方,26、面向客人。
27、对客服
28、务杜绝谈论自己的私事,29、不30、能变相向客人索取小费。
31、“客人永远是对的”
10、微笑服务,对客人热情友好。不良举止
1、无精打采,2、倚靠门、窗或单腿站立。
3、当客人需要服
4、务时,5、装没看见或背向客人,6、不
7、理睬。
8、脚在地上划来划去,9、大腿小腿晃来晃去,10、满不
11、在乎的样子。
12、手插衣兜,13、走路边走边聊,14、遇人不
15、打招呼。
16、与客人或上级谈话,17、双臂抱于胸前或交叉于后。
18、与客人交谈距离过近,19、或过远,20、声音过小,21、客人听不
22、清楚。
23、和客人谈话时,24、两眼东张西望,25、或面部转向别处。
26、向客人谈私事,27、并变相索取小费。
28、对客服
29、务中与客人争执。
10、冷面孔,对客人不耐烦。
四、文明语言规范 服务人员在工作中要做到谈吐文雅,语调轻柔,语气亲切,“请”字在先,要讲究语言艺术,根据不同的接待对象,用好尊敬语、问候语、称呼语等。
(一)说话时的仪态 与宾客对话时,首先要面带微笑地倾听,并通过关注的目光进行感情交流,或通过点头和简短的提问、插话表示你对宾客谈话的注意和兴趣。为了表示对宾客的尊重,一般应站立说话。
(二)选择词语 在表达同一种意思时,由于选择词语的不同,往往会给宾客不同的感受,产生不同的效果。例如:“请往那边走”,使宾客听起来觉得有礼貌;而“往那边走”,去掉“请”字则语气生硬,变成命令式了。因此,要注意选用客气的词语,如:
1、用“用饭”代替“要饭”;
2、用“几位”代替“几个人”;
3、用“贵姓”代替“你姓什么”;
4、用“有异味”代替“发霉”、“发臭”;
5、用“让您破费了”代替“罚款”;
6、用“王总,好久没见您了”代替“王先生,好久没见你了”等等。
(三)基本的文明礼貌用语:
1、直接称谓语
先生/×××先生 小姐、夫人、女士、太太/××??
2、间接称谓语
那位先生/那位女士
您的先生/您的夫人
3、欢迎语
欢迎您住我们宾馆。
欢迎您来这里进餐。
希望您能在这里生活愉快。
4、问候语
您好!
早安/午安/晚安
多日不见,您好吗?
5、祝贺语
祝您节日愉快!
祝您生日快乐!
祝您一切都好!
祝您一帆风顺!
6、告别语
再见!
晚安(晚上休息前)。祝您一路平安/祝您旅途愉快!欢迎您再来。
7、征询语
您有什么事情?
我能为您做些什么?
需要我帮您吗?
这会打扰您吗?
您喜欢??吗?
您需要??吗?
您能够??吗?
如果您不介意的话,我可以??吗? 请您讲慢点。
8、应答语
不必客气。
没关系。
这是我应该做的。
照顾不周的地方,请多多指正。我明白了。
好的。
是的。
非常感谢。
谢谢您的好意。
感谢您的提醒。
9、道歉语
实在对不起/请原谅/失礼了。打扰您了。
完全是我们的过错,对不起。感谢您的指正。
我们立即采取措施,使您满意。篇二:前台礼节礼貌培训
酒店前台接待礼仪知识
酒店前台接待礼仪知识中表示:前厅服务员是酒店形象的代表,是酒店各部门中素质最高的员工。他们身兼酒店的推销员、公关员、调解员、信息资料员以及业务监督员数职。酒店的成功经营与否,客人对酒店的印象甚至是否在本店留宿往往决定于酒店前厅服务员的素质。
礼仪、礼节、礼貌是酒店深层文化的重要表现,也是酒店培植和宏扬的重点,贯穿在接待服务活动的全过程之中。所以说,现代酒店行业是礼貌的行业。
前厅的员工应该具备较高的素质,酒店应该选拔素质最高的员工在前厅工作。前厅员工的基本素质包括以下几方面:
酒店前台接待礼仪之个人形象
酒店前台接待礼仪人员,必须着装整洁、大方、面带微笑、主动热情、讲究礼仪、礼貌、彬彬有礼地接待客人。而且头脑反应灵敏、记忆准确、表情自然、留意客人表情,注意客人动作,掌握客人心理。
许多酒店规定:前厅服务员上岗前要洗头、吹风、剪指甲、保证无胡须、头型大方;化妆轻淡、朴素雅致;不使用有颜色指甲油及浓味香水等。
前厅服务员的仪表、仪容、礼仪、礼貌直接影响酒店的形象,关系到服务质量、客人的心理活动,甚至影响到酒店的经济效益。也就是说,酒店前厅服务员首先在仪表、仪态上
给客人形成一个管理有素、经营有方的印象,从而觉得受到尊重并且感到能在这样的酒店里住宿是一种荣耀,因此愿意再次光临。
酒店前台接待礼仪之语言规范
前厅服务员不仅应有良好的仪容、仪表,而且必须具备优美的语言,令人愉快的声调,恰当的内容和灵活策略的语言技巧。这样,前厅的服务就显得生机勃勃。前厅服务员必须掌握一两门外语的基本会话,发音标准,表达准确。
酒店前台接待礼仪之应变能力
应变能力是前厅服务员所应该具备的特殊服务技能与素质。因为客人来自全国各地或异国他乡,不同的生活习惯、不同的知识与修养都会有不同的表现;酒店在经营中也会出现失窃、火灾以及账目失控等特殊的情况,前厅服务员只有具备应变能力,才能妥善处理好这些特殊问题。
在任何情况下,前厅服务员都应沉着冷静,采用灵活多变的方法,处理好每件特殊的事件。
酒店前台接待礼仪之团队合作精神
前厅的每一位员工都应该意识到前厅就是酒店的一个“舞台”,每个人都在扮演一个特定的角色,要想演好这场戏,需要员工的集体合作。
当接待员忙于接待时或因特殊情况离开工作岗位时,其他员工必须能够替代其工作,共同使客人满意,个人的意见或恩怨决不能表现到工作中来,否则会破坏整个酒店的形象。
酒店产品的核心就是提供优质的服务,而礼貌、礼节是酒店服务的内容和基础,酒店服务离不开礼仪,礼节,而前台接待人员是酒店形象的代表,更离不开礼仪知识了。
酒店前台礼仪礼貌培训
酒店前台礼仪礼貌培训是说,前台员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前台员工在礼仪礼貌方面要不断的检点和警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前台职员是处于备受瞩目的环境之中,客人往往可以从前台员工的操作情况看出酒店的管理水平。
酒店前台基本仪容礼仪
制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。
男员工头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。女员工头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。男员工不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。女员工不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。
男员工不得留指甲,指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。女员工不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。
男员工要保持清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。女员工也要保持清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。
男员工要保持身体气味清新,不得有异味;女员工不得用强烈香料(香水)。
酒店前台员工应有之仪容及礼貌
在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要做出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。
工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。
不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。
在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。
客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及能力的为客人服务。
留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。”如遇到客人对某事情外行;或不能随俗之处,不得取笑客人。柜台员的工作效率要快且准。
不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪身,及扮鬼脸作怪动作。
除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。
不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。
用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。
不得在工作时,阅读报章、书籍。
走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。
尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“××先生/小姐/女士,您好!”。
若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人做出有关联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。
酒店前台员工态度谦逊,语言文明
根据性别和身份礼貌地称呼宾客
与宾客交谈要“请”字当先,“谢”字不离口
如有事需宾客关照,说话时要注意语气、语调、音量,不得夹带粗话、脏话。
工作中发生差错,要主动、诚恳地道歉,求得谅解,不得强词夺理,推卸责任。对宾客的投诉,不得辩解,应先认真耐心地倾听,然后表示歉意,即使责任不在宾客一方,也要保持冷静和谦逊的态度,在表示歉意后用婉转的口气加以解释,消除误会。对投诉过的宾客,不要敬而远之,另眼相看,仍然要热诚服务。
酒店电话接听礼仪主要是说由于电话交往是在通话双方不露面,看不见表情,看不见手势的情况下进行的,如果在说话的语气、速度、声调等方面稍不注意,就会给对方造成误解或留下心理的“创伤”。基于这种特殊性,酒店要求员工接听电话的服务中要加倍注意,要通过“电话接听礼仪”传播酒店温馨,给客人留下良好的印象。酒店电话接听礼仪的要求 1.所有来电,务必在三响之内接答。
2.通话时,听筒一头应放在耳朵上,话筒一头置于唇下约五公分处,中途若需与他人
交谈,就用另一手捂住话筒。
3.必要时做好记录,通话要点要问清,然后向对方复述一遍。4.对方挂断之后,方为通话完毕。任何时候不得用力掷听筒。
5.在酒店内不得打私人电话,传私人电话,家有急事来电,应转到部门办公室,并从
速结束通话。他人接听,只代为记录。
6.不要在听电话时与旁人打招呼、说话或小声议论某些问题,如遇接电话时房内有许多
人正在开会聊天,可先请他们停下来,然后再接电话。
7.在通话过程中,为了使对方知道自己一直在倾听,或表示理解与同意,应时不时地轻声
说些“嗯”、“是”、“对”、“好”之类的短语。
酒店电话接听程序
1.电话铃响,立即去接,铃响3声之内接起,如铃响4次以上应首先向对方道歉:“对
不起,让您久等了” 2.致以简单问候。如:“早上好”或“您好”,语气柔和亲切,并自报单位(部门)名称
或个人姓名(外线电话报酒店名称,内线电话报部门或岗位名称)。
3.认真倾听对方的电话事由。如需传呼他人,应请对方稍侯,然后轻轻放下电话,去
传呼他人。如是对方通知或询问某事,应按对方要求1、2、3、„„逐条记下,并复述或回答对方。
4.记下或问清对方通知或留言的事由、时间、地点和姓名。并简单复述。5.对对方打来电话表示感谢。
6.等对方放下电话后,自己再轻轻放下。
酒店电话接听礼仪之言谈规定
1.声调要自然、清晰、柔和、亲切,不要装腔作势,声量不要过高,亦不要过低,以
免对方听不清楚。
2.不准讲粗言,使用蔑视和侮辱性的语言。3.不开玩笑。
4.多用敬语,注意“请”、“谢谢”字不离口。5.任何时候不准讲“喂”。
酒店电话接听礼仪之特殊情况处理
特殊情况1:当你正在接听电话,有客人前来要求服务时: 1.应面带微笑,点头示意,暗示客人你将尽快为其服务。2.迅速结束电话交谈,中文讲:“对不起,让您久等了!”对外宾服务时讲:“thank you for your waiting.”篇三:酒店前台接待礼仪培训
酒店前台接待礼仪培训
酒店的前厅接待员代表着酒店的形象,更是酒店的窗口。客户初到酒店,面对的第一个人便是前台人员,所以酒店的第一印象也是通过前台来体现的。礼仪是在人际交往中,以一定的动作、约定组成的程序方式来表现的律己敬人的过程,涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。从个人修养的角度来看,礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术、一种交际方式或交际方法,是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。从传播的角度来看,礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。可以大致分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪等五大分支。我们在这里阐述的内容包括商务礼仪和服务礼仪,我们可以把它叫做职业礼仪。
一、服装礼仪
服装要求规范、整洁、统一
1、工作时要穿工作服,不要太随意,工作服可以提高我们的职业形象和个人气质。要注意领子和袖口上的洁净,注意保持工作的整体。穿工作装时要注意检查扣子是否齐全,有无松动,有无线头,污点等等。
2、鞋子是工作服的一部分,在工作等正规场所要穿西服,穿皮鞋,一定要保持皮鞋的干净光亮。不要穿白色线袜,或露出鞋帮的有破洞的袜子。男职员的袜子颜色应该鞋子的颜色和谐,通常以黑色最为普遍。女职员应穿与肤色相近的丝袜。
3、要佩戴好工作牌,穿工作服要佩戴工作牌,无论是哪一个具体部门的员工,均应把工作牌端正的佩戴在左胸口上方。
二、仪容礼仪
外貌修饰是个人仪表美的重要组成部分之一,它包括头发、面容、颈部及手部等部位的修饰。
1、淡妆上岗,使个人的五官更富有精神。但严禁浓妆艳抹,如口红的颜色,香水的气味。
2、美白要自然,要注意颈部的肤色。
3、头发,不要披肩散发,长发在上班时间要盘起。
4、不留长指甲、美甲不能太花哨。
三、仪态礼仪
员工在管理、服务过程中,应做到举止大方,不卑不亢,优雅自然。
1、微笑是一种国际礼仪,能充分体现一个人的热情、修养和魅力。“微笑是一份永恒的介绍信”“是拨动顾客心弦的最美好的语言”。真正甜美而非职业性的微笑是发自内心的,自然大方,真实亲切的。要与对方保持正视的微笑,有胆量正视对方,接受对方的目光,微笑要贯穿礼仪行为的整个过程。
微笑的四要四不要
四要:
一、要口眼鼻眉肌结合,发自内心的笑
二、要神情结合,显出气质
三、要声情并茂,相辅相成四、要与仪表举止的美和谐一致
四不要:
一、不要缺乏诚意,强装笑脸
二、不要露出笑容,随即收起
三、不要为情绪左右而笑
四、不要把微笑只留给上级、朋友等少数人
2、目光:与人谈话时,大部分时间应看着对方,正确的目光是自然的,注视对方眉骨与鼻梁的三角区,不能左顾右盼,也不能紧盯着对方。道别或握手时目光正视对方的眼
睛。
3、站姿:全身笔直、抬头、挺胸、含颚、收腹、提臀、双肩自然下垂。双脚并拢呈v字
形或“丁”字状站立,呈现30°,双手交叉放于腹前。
4、坐姿:入座要轻,坐满椅子的三分之二,轻靠椅背。双膝自然并拢,头平正、挺胸、夹肩、立腰。如长时间端坐,可将两腿交叉重叠,注意将脚回收。
5、行姿:抬头、挺胸、收腹、手自然摆动、步伐轻盈,不拖泥带水,身体有上拉的感觉。
6、手势是谈话必要的辅助手段,幅度和频率不要过大,在示意方向或人物时,应用手掌,切不可用手指。示意他人过来时,应用手掌,掌心向下,切不可掌心向上。
四、言谈
言谈作为一门艺术,也是个人礼仪的一个重要组成部分。
1、礼貌:态度要诚恳、亲切;声音大小要适宜,语调要平和沉稳;尊重他人。
2、用语:敬语,表示尊敬和礼貌的词语。如日常试用的“请”、“谢谢”、“对不起”,第二人称中的“您”字等。现在提倡的礼貌用语是十个字:“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“再见”。这十个字体现了说话文明的基本的语言形式。
3、谈话姿势:谈话的姿势往往放映出一个人性格、修养和素质。所以,交谈时,首先双
方要相互正视、相互倾听,不能东张西望、看书看报、面带倦容、哈欠连天。否则,会给人心不在焉、傲慢无礼等不礼貌的印象。整理外表的九大原则
一、外表决定了别人对你的第一印象
二、外表会显现出你的个性
三、整理外表的目的在让对方看出你是哪一类型的人
四、对方常依你的外表决定是否与你交往
五、外表对你魅力的影响甚大
一、接待礼仪
1.接站礼仪
(1)掌握抵达时间
迎送人员必须准确掌握客人乘坐的飞机、火车、船舶抵达的时间,如有变化,应及时通知。
(2)注意接站时的礼仪
对于提前预订远道而来的客人,应主动到车站、码头、机场迎接。一般要在班机、火车、轮船到达前15分钟赶到,这样会让经过长途跋涉到达目的地的客人不会因等待而产生不快。
(3)服饰要求
在接待不同国别客人的同时,应考虑到他们所能接受的服饰颜色的习惯。接待人员应熟悉各国人员对颜色的喜好。
2.到店时的接待礼仪
(1)欢迎问候
接待人员要笑脸相迎,先主宾后随员、先女宾后男宾的顺序欢迎问候。
(2)发放分房卡
及时将分房卡交给客人,为客人打开电梯门,用手势请客人进入电梯,对行动不方便的客人主动携扶入电梯。
(3)列队欢迎
对重要客人或团队到达时,要组织服务员列队到门口欢迎。服装要求整洁,精神要饱满,客人到达时,要鼓掌,必要时总经理和有关领导要出面迎接。在客人没有全部进店或车辆未全部开走前不得解散队伍。
二、送客礼仪
1.规格
送别规格与接待的规格大体相当,只有主宾先后顺序正好与迎宾相反,迎宾是迎客人员在前,客人在后;送客是客人在前,迎客人员在后。
2.注意事项
对于酒店来说,送客礼仪应改注意如下几点:
(1)准备好结账
及时准备做好客人离店前的结账,包括核对小酒吧饮料使用情况等,切不可在客人离开后,再赶上前去要求客人补“漏账”。
(2)行李准备好
侍者或服务员应将客人的行李或稍重物品送到门口。
(3)开车门
酒店员工要帮客人拉开车门,开车门时右手悬搁置车门顶端,按先主宾后随员、先女宾后男宾的顺序或主随客便自行上车。
3.告别
送走客人应向客人道别,祝福旅途愉快,目送客人离去,以示尊重。
4.送车
如要陪送到车站、机场、码头等,车船开动时要挥手致意,等开远了后才能够离开。
三、迎送工作中的具体事务
1.事前准备
迎送身份高的客人,事先在机场、车站、码头安排贵宾休息室,准备饮料。派人到机场等候客人,代替办理相关手续和提取行李。到达酒店后播放高雅的音乐,以消除客人旅途疲劳,另外,也可准备一些最新报纸、杂志。员工要训练有素,从而给客人留下美好、愉悦的第一印象。
2.协助工作
指派专人协助办理相关手续及机票、车、船票和行李提取或托运手续等事宜。重要代表团,人数众多,行李也多,应将主要客人的行李先取出,最好请对方派人配合,及时送往住地,以便更衣。
3.接待过程中
必须严格履行酒店接待工作制度和其他有关规定,自觉维护酒店的声誉。
4.住店后
掌握客房入住情况,制作有关客房入住情况的各类报表,为酒店的经营管理工作提供准确的资料,并通过电脑、电话、单据、报表等方式和途径,把客人的有关资料传递给各部门。
5.重视分别接待
在酒店门口,不要千篇一律地写上“Welcome”一词,而应根据不同国籍人员到来之前时,随时换文种。如果装上电动旋转式的大字标语牌,不断旋转亮出各国语言,会给客人一种宾至如归的亲切感。在客人住的房间里,再挂上一面小小的所在国的国旗,桌上放着印有该国语种的报刊,相信酒店与客人之间的感情距离会明显缩小。
接待礼仪要求
1.客人到达时,要热情主动地问候客人。这可以说是礼貌服务的第一步。问候时要使用“先生”、“小姐”等礼貌称呼,使用“您好”、“早上好”、“晚上好”等问候语。
2.接等客人时,要全神贯注,与客人保持目光接触。
3.平等待客,不得有所歧视,无论是白人还是黑人、贫穷或是富有、国内同胞或是外国游客,都应一视同仁,平等对待。
4.为客人服务时,应遵循先主后次,先女后男的原则。
一、电话接听礼仪
电话接听是办公室日常最频繁的工作之一。文秘人员接听电话应注意以下原则:电话铃响了两次后就应立即接听, 并注意运用“您好, 这里是×××公司”“请稍等”“再见”等礼貌用语, 语调要轻柔。接听电话时, 切忌嘴咬铅笔、吃口香糖。若有噪音或未听清楚电话时, 应礼貌地以“对不起, 我没听清楚, 您能再重复一遍吗?”请对方再说一遍。接听结束时, 要等对方先挂断电话, 要轻拿轻放, 不要用力过大。
办公室文秘人员在接打电话的过程中, 有一种特殊的任务就是要过滤掉一些领导不方便接听的电话, 例如广告业务联系或者是卖产品、拉赞助等。文秘人员需要先确定对方来意, 让领导避免无谓的干扰。
二、接待工作
日常接待是办公室工作的重要组成部分。客人来访的目的、任务、人数等细节问题需要办公室人员事先做好了解。办公室文秘人员的来客接待工作质量, 直接反映了本单位的工作作风和外在形象。
办公室文秘人员接待的无论是上级领导还是一般业务联系单位的客人, 文秘人员都应该真挚热情地欢迎。在具体接待工作中, 既不能低声下气, 也不可傲慢对待, 应在条件许可的范围内符合工作原理的前提下让客人有宾至如归的感觉。接待过程中, 应遵守“不铺张浪费, 更少的钱办更多的事”的原则, 同时还要为领导安排接待时间、接待次序, 做到通盘考虑, 从而提高工作效率。
一些来宾会谈, 领导有时也会要求办公室秘书人员参加, 这时我们的主要任务是要为领导准备会谈资料, 同时做好会议记录以及会议服务。除非领导授意, 办公室文秘人员不可参与意见。对于一些外地客人, 单位安排参观、游览, 需要办公室人员充当导游的角色, 秘书应提前到宾馆了解好交通路线、餐饮、休息点等细节问题, 参观内容和浏览景点要做出适当的介绍。
并不是每次来访都事先有约, 可以安排得井然有序, 当意外情况出现时, 秘书人员要灵活处理。遇到领导因某件急事而突然外出, 而他事先约好的客人又按约前来的情况, 如果领导留下指示, 那么就要按照领导的指示办理。如果没有留下指示, 办公室人员应向来访者说明情况, 请求谅解, 自己先陪客人, 等领导回来, 绝不能让客人独自坐在会客室。如果等了一段时间后, 领导还没有回来, 那么办公室文秘人员就应征求客人的意见, 看他是否愿意再等一会, 或者是否愿意先回去, 等领导回来后再与他联系。
当有客人贸然来访时, 办公室文秘人员绝不能因为没有事先预约, 打扰了自己的工作安排而怠慢他们。文秘人员首先要问清客人姓名、工作单位和有何事情。如果客人要求会见有关领导, 而经过联系之后, 领导没有时间或不愿意会见他, 办公室文秘人员就要灵活机敏地婉拒客人的要求。
接待客人时有电话打来, 文秘人员应先征得打电话的人的谅解, 请他过会儿再打来, 如果是领导在谈话的时候突然有客人找领导办事, 应该询问事由, 然后写便条交给领导。接待工作中, 总会有一些不受欢迎的人, 对这些不请自来的访客, 要展示我们的涵养和礼貌, 通过了解客人的意图, 请有关部门接待, 并及时报告请示领导。接待工作的意外情况是多种多样的, 这就要求办公室文秘人员摸索和积累经验, 不违反接待原则又机智灵活地处理各类突发事件。
摘要:处理繁复的办公室事务是文秘工作者的基本职责, 本文主要从办公室的电话礼仪和办公室接待工作两个方面入手, 简要分析文秘处理好日常办公事务礼仪的重要性。
关键词:办公室文秘工作,礼仪
参考文献
[1]钟筑.《商务秘书实务》, 重庆大学出版社, 2010
[2]胡鸿杰.《办公室事务管理》, 中国人民大学出版社, 2009
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