高考生营养食谱（精选13篇）
高考冲刺阶段，考生常学习到深夜，导致用脑过度、头昏眼花、体质相对下降、免疫力降低、记忆力下降、学习效率降低。因此，配餐应以补血养心、清肝明目为主。下面为考生推荐几款食疗药膳。
1、人参粥
人参3克，大米100克，冰糖适量。将人参研为细末备用。先取大米煮粥，待熟时调入人参末、冰糖，再煮一、二沸即成。可健脾益气，适用于脾胃亏虚所致的心悸、健忘、脚软乏力等。
2、桂圆蛋汤
鲜桂圆肉50克(干桂圆肉25克)，鸡蛋2个，干红枣15个，红糖适量。红枣、桂圆肉洗净，加水适量煮至红枣熟烂，将鸡蛋打散冲入汤内稍煮，加红糖，当做甜品服用。具有温阳补气养血的功效。适合气血亏虚体质考生经常食用。
3、龙眼肉粥
龙眼肉15克，大枣5枚，大米100克，加清水适量同煮为粥服食。可养心安神，健脾补血，适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。
4、银耳乌鸡汤
乌鸡500克，银耳10克，陈皮3克，生姜3克，胡椒6克，草果2枚，豆瓣酱50克，葱、醋适量，
乌鸡切块与以上诸原料调拌均匀，放入锅内加水炖熟即可。佐餐食用。滋阴补血，养肝益肾，适合血虚体质考生经常食用。
5、核桃猪腰粥
核桃10枚，猪腰1个，大米100克，调料适量。猪腰切细，取大米，核桃煮粥，待沸后调入猪腰及葱、姜、椒、盐等，煮至粥熟服食，可聪脑益智。
6、莲子鸡丁
鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块; 莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成，分数次佐餐食。健脾补肾、养心强身，适用于用功过度，出现精神倦怠，饮食乏味等症状的`考生。
7、黑米养生粥
黑米100克，核桃仁20克，枸杞20克，胡萝卜100克。锅中放适量水，放入黑米、核桃仁、胡萝卜块，用大火烧开后加入枸杞，再煮开后改用小火煮至米熟即可。益智健脑，养血明目。核桃仁健脑益智，枸杞补肝明目，适用于健忘、眼涩目胀等症。
8、清蒸人参鸡
一、科学的训练手段
投掷成绩取决于运动员的力量和正确的投掷技术。因此,可以将投掷项目训练的特点概括为:力量素质是基础,动作速度是重点,投掷技术是前提。
1.投掷类项目的力量训练大致分为最大力量训练和相对力量训练,要求运动员在克服自身体重的前提下,尽可能地提高克服负荷的能力,基层训练常用结合杠铃的练习方法,如负重半蹲跳、深蹲、 卧推、高翻挺举等。因为项目特点决定,投掷器械练习在训练中占的比重非常大,主要是提高运动员在最短时间内完成动作、爆发式发挥出最大力量或最大速度的能力。
2.爆发式的动作速度对投掷成绩起着决定性作用,因此在训练中主要围绕如何提高动作速度与投掷项目的技术特点相结合来提高成绩。既要求运动员具备突出的速度力量,又要培养良好的投掷技术。训练方法常采用重复训练法,比如100米以内的快速跑、立定跳远和多级跳远、结合器械的抛掷等练习,训练强度控制在85%～95%左右,严格要求在训练中注重动作速度的质量。
3.正确的投掷技术是取得好成绩的决定因素之一,在训练中必须高度重视正确的技术训练。投掷技术包括准备姿势、旋转(滑步)或助跑、最后用力、维持重心等技术环节,其中最关键的是最后用力技术。
二、合理营养是良好训练状态的保障
高中体育特长生在学习之余进行训练,同时承担着脑力和体力的双重消耗,因此,更应该注重营养的及时补充。当日常膳食不能满足大运动量训练条件下机体所需的营养需求时,还应该有针对性地补充专门的运动营养。
1.日常膳食要提供足够的热能。投掷项目单个动作持续时间短,但是运动强度大、重复次数多, 所以在日常膳食中要做到合理搭配、营养均衡,要保证淀粉类、肉蛋奶类食物的摄入和吸收,多吃一些鱼肉、鸡肉、牛羊肉等蛋白含量丰富的食物,还要搭配蔬菜、水果等富含维生素的食物。
2.碳水化合物、水分、维生素和电解质的补充。碳水化合物是运动的主要供能物质,其储备量决定运动力竭的时间。训练过程中大量的汗液流失会带走电解质和维生素排出体外,体内正常的水平衡和电解质平衡被破坏,造成运动能力下降,所以要在训练或比赛的前、中、后期及时补充富含碳水化合物、维生素、电解质的运动饮料。康比特健身饮(活性肽型)为身体持续提供能量,有助于快速消除疲劳、加速身体恢复,还添加了钠、钾、钙等矿物质和维生素C、维生素B族,是基础训练期必不可少的营养补充方案。
3.促进肌肉生长,增强力量。投掷项目对肌肉的力量和爆发力有很高的要求,力量增长的实质就是对肌肉的锻炼,而蛋白质就是组成肌肉的基本单位,也是修复大强度训练后肌纤维微细损伤的主要原料,还可以使力量训练后血浆的氨基酸浓度增加,起到促进肌肉组织蛋白质合成的作用。高中体育特长生处于生长发育高峰期,对蛋白质的需求相对要高得多。康比特三健特双蛋白粉富含乳清蛋白和大豆分离蛋白,能够在补充蛋白的同时避免摄入过量的饱和脂肪和胆固醇,还添加了青少年生长发育所需要的多种氨基酸和钙、铁、锌、维生素等营养素,具有促进肌肉生长、抗疲劳、提高免疫力等作用。
充足的肌酸可以保证运动中消耗的三磷酸腺苷的再合成,最大限度地减少乳酸的生成。补充肌酸可以有效提高肌肉磷酸原含量,促进肌肉生长, 增加肌肉的爆发力。如果将肌肉的生长比喻成盖房子,蛋白粉就相当于砖,而肌酸就相当于水泥。
4.消除肌肉酸痛,修复肌肉损伤。由于投掷类项目的特点决定,运动员的投掷器械出手的次数非常多,因此对肌肉爆发式发力的动作质量要求非常高,大量的高强度训练负荷容易使肌肉产生酸痛和微细损伤。康比特肽能冲剂由大豆活性肽和糖合理配比,能够修复肌肉损伤、减轻肌肉酸痛,促进肌肉疲劳消除,对提高血清睾酮水平也有促进作用。
三、结束语
材料：新鲜鲫鱼 1 条，鸡蛋 3个，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：
1.将鲫鱼杀洗干净；鸡蛋磕开，去掉蛋黄，留下蛋白、打散；火腿切成小丁；生姜去皮切片；香菜洗净。
2.将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤，调入盐、味精打匀，倒入鱼面，摆上生姜片。
3.蒸笼烧开水，将鱼盘放入，用小火蒸8分钟，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。
功效小提示：此菜色泽洁白细嫩，而且营养丰富，能促使哺乳妈妈乳腺通畅，促进乳汁分泌。
豆腐香菇炖猪蹄
材料:豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄2个，精盐10克，生姜丝、葱段各5克，味精3克。
做法:
1.将猪蹄去毛、洗净，用刀剁成小块；将丝瓜削去外皮，洗净后切成薄片；香菇先切去老蒂头，水浸软后洗净。
2.将猪蹄置于锅中，加入适量的水，煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜，加入盐、生姜丝、葱段、味精。再煮几分钟后，即可离火。
功效小提示:此菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等，而且具有良好的催乳作用。
海米紫菜蛋汤
材料:海米、紫菜、麻油各10克，鸡蛋1个，植物油、精盐、葱、香菜各适量。
做法：
1.将海米用开水泡软；鸡蛋打入碗内搅匀；香菜择洗干净，切成小段；葱择洗干净，切成葱花；紫菜撕碎，放入汤碗内。
2.炒锅置火上，放油烧热，下葱花炝锅，加入适量水和海米，用小火煮片刻，放盐，淋入鸡蛋液，放入香菜，冲入汤碗内即可。
功效小提示：此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素。
牛肉清圆汤
材料：牛肉250克，胡萝卜50克，白萝卜100克，桂圆肉5克，红枣10克，生姜、葱、花生油、盐、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各适量。
做法：
1.将牛肉切成块，红、白萝卜去皮切成块，红枣泡透，生姜去皮、切片，葱且成长段。2.烧锅下水，待水开时投入牛肉块，红、白萝卜块用中火煮片刻，倒出待用。
3.另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，撒入花雕酒，加入牛肉块，红、白萝卜块，加入清汤、红枣、桂圆肉煮至烂熟，加入盐、味精、胡椒粉，再煮5分钟即可食用。
功效小提示:此汤鲜甜清口，营养丰富，尤其是含有丰富的钙质。
冬菇鸡翅
材料：鸡翅10只，水发冬菇10个，鸡清汤750克，红葡萄酒100克，酱油、精盐、味精、白糖、葱、姜各适量。
做法：
1.将鸡翅的翅尖剁掉，用酱油、料酒腌渍片刻;冬菇去蒂洗净，切片；葱切成7厘米长的段。2.炒锅置火上，放入花生油烧至七成热时，放入鸡翅，炸至金黄色时捞出沥油。
3. 炒锅置火上，放入花生油烧热，放入葱、姜煸香，倒入鸡翅，加红葡萄酒、酱油稍煸上色，加入鸡汤、味精、盐，大火烧开，盛入砂锅内，用小火焖熟。
4.炒锅置火上，放少许油，下葱段、冬菇煸一下，倒入砂锅中，把余下的葡萄酒也倒入砂锅内，用小火焖20分钟即可。
功效小提示：此菜富含蛋白质、碳水化合物和钙、锌及多种维生素，其中，胶原蛋白质的含量尤其丰富。
编辑/兰淑会（lansh@bphg.com.cn）
本文摘自_生堂的小B的博客，点击查看原博文。
蚝油芥兰牛肉
主料：牛里脊半斤
辅料：芥兰四两
调料：生抽 6克 老抽3克 蚝油10克 盐5克 糖10克 黄酒8克 胡椒粉少许 淀粉适量
步骤：
1主要食材，牛肉一定买不带水的，芥兰要稍微粗一点
2芥兰去梗上的硬皮备用，靠下的皮不老就不用削。
3-6牛肉横刀切薄片，先用4克黄酒和1克盐腌一下，接下来取一只碗里边放些淀粉，用水调开了，水别多了，刚刚能把淀粉调开就可以了，搅匀后一点点的打进牛肉片里边，顺一个方向搅拌，直到淀粉水完全吃进去，最后倒一点鸡蛋液抓匀，倒全蛋就可以。
7开火热锅烧水，锅里放4克盐和10克糖，再加少许油，烧开后把芥兰倒里边焯，水再开后煮半分钟捞出装控水装盘。
8-9开火坐锅倒油，油量大些，要滑牛肉，油温到四至五成热的时候下浆好的.牛肉，牛肉进油里先不要动，等两秒钟，等大部分牛肉表面的浆受热固定后再搅动，不然容易脱浆，就是没有对牛肉的保护层了，那么牛肉肯定老了，滑完后倒入盘中控水和油。
10-12把滑牛肉的油倒一个碗里，不要刷锅，中火用锅底的油煸炒姜蒜末出香气，然后放滑好的牛肉，再下一点黄酒爆香，记得倒牛肉前把盘子里的水和油控干净，炒几下，放生抽、老抽、蚝油和少许胡椒粉大火快速炒匀，勾一点薄芡出锅就可以了。
后记：
芥兰焯一下就可以吃了，因为焯的时候放盐和糖了，放糖焯是为了去掉一些芥兰的苦涩味道，放油是让芥兰更绿更有食欲，不必再炒了，营养会流失
给牛肉打淀粉水要慢慢的一点一点的打，不要一下全倒进去，吸引不了，也可以打一些姜汁进去。
最后炒牛肉的时候千万别放盐了，因为粤菜三侠客都挺咸了，再放孩子就飞了
红嘴绿鹦哥丝面
红嘴绿鹦哥丝面作为宝宝辅食，营养很丰富，口味也最好。
材料：西红柿、菠菜、豆腐。
做法
1、将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。
2、菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎;豆腐切碎。
3、放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
猪肝圆白菜
此菜含有宝宝成长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜素等多种营养素。
材料：猪肝泥1勺，豆腐3勺，煮过切碎的胡萝卜2勺，圆白菜叶半片，肉汤、淀粉、盐各适量。
做法
1、把圆白菜叶洗净后放开水中煮软。
2、把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜碎和少许盐，使其具有淡淡的咸味。
3、把肝泥豆腐放在圆白菜叶中间做馅，再将圆白菜卷起，用淀粉封口后放肉汤内煮熟。
肉末烩圆白菜
圆白菜的维生素C的含量很高，要比大白菜高出一半左右。多吃圆白菜，能提高孩子的免疫力，预防感冒，增进食欲，促进消化，预防便秘等。
材料：猪肉30克，圆白菜30克，植物油、高汤、盐各少许。
做法
1、圆白菜洗净后撕成碎片;猪肉剁成肉末。
2、锅内放油，下入肉末煸炒后，加入圆白菜，略炒后，加入高汤，盖锅盖焖煮3分钟，加盐调味即可。
圆白菜有尖头型、平头型、圆头型3种。平头型、圆头型味道更好。菜球紧实的，用手摸越硬实越好。同重量时体积小者为佳。
豆腐太阳花
这道菜做出了一个太阳花的造型，色泽清丽，造型新颖，会让宝宝好奇心加重，更容易入口。
材料：豆腐100克，鹌鹑蛋1个，胡萝卜泥20克，葱末、盐各少许，高汤适量。
做法
1、用勺子在豆腐上剜出一小坑，把鹌鹑蛋打入小坑中。
2、将胡萝卜泥围在豆腐旁，入锅蒸。大概10分钟左右，就蒸熟了。
3、炒锅内放油，油热后爆入葱末，加一点高汤煮成浓汁后加盐调味，淋到蒸好的豆腐上即可。
豆腐本身的营养就很丰富，清淡宜口，适合给宝宝做主食。加了鹌鹑蛋和胡萝卜泥的豆腐，更是增添了胡萝卜素和优质蛋白、氨基酸等的含量，营养更全面。
适合11个月BB的粥类食谱
枸杞猪肝粥
原料：猪肝60克，枸杞叶50克，大米50克，盐少许。
制作方法
1、将猪肝洗净，切成细末，枸杞叶取嫩叶洗净，也切成碎末。
2、大米淘净，用水浸泡半小时。
3、锅内加适量清水和大米熬粥，至粥快成时放入猪肝，煮至肝熟米烂后加入枸杞叶，再稍煮片刻，加调味料调味即成。
营养
枸杞的叶子也具有补肝益肾、生津止渴、祛风除湿、活血化瘀、虚劳发热、烦渴、目赤昏痛、障翳夜盲、崩漏带下、热毒疮肿 等功效。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉，配上枸杞，美味又好吃。
香菇枸杞鱼片粥
原料：枸杞5克，鱼肉80克，白粥1碗，香菇丝20克，笋丝20克，高汤适量，盐少许。
制作方法
1、将鱼肉洗净，切薄片，枸杞泡发备用。
2、将适量高汤烧沸，放入鱼片、香菇丝、笋丝煮至熟，加入构祀和盐，再煮入味。
3、将烧煮好的鱼片、香菇等倒入白粥上即可食用。
营养
枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。
2、西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙。
3、面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄。
4、肉末茄子青菜面+干果+牛奶。
5、猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋。
6、糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙。
7、肉松面包+山药黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋。
8、窝窝头+青豆玉米炒马蹄+银耳炖雪梨+白煮蛋。
9、草莓酱夹心土司+虾皮炖蛋+草莓牛奶麦片。
10、菠菜三明治+紫薯奶昔。
11、紫薯松糕+水果羹+白煮蛋。
12、酥粒辫子面包+紫甘蓝拌菠菜+核桃芝麻牛奶麦片。
13、水果三明治+青瓜炒蛋+牛奶炒米。
14、豇豆包+青瓜焖茭白+红薯+糖水荷包蛋。
15、芋头饼+水果小圆子。
16、玉米青豆粥+胡萝卜莴笋炒笋+白煮蛋+草莓。
17、奶酪面包卷+虾皮炒蛋+香蕉牛奶麦片。
18、果酱面包+玉米+白煮蛋+黑芝麻糊+草莓。
19、青瓜蛋饼+小米红枣红薯粥+提子。
20、甜甜圈+八宝粥+崇明糕+白煮蛋。
21、青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果。
22、菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子。
儿童早餐怎么搭配更营养?
1、光吃稀食如稀饭、米汤、豆浆，能量不够，光吃干食如馒头、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良，所以应干稀搭配。
2、早餐应该包括奶、奶制品、蛋、鱼、肉或大豆及豆制品。还应安排一定数量的蔬菜，这不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素。
3、有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。
4、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
5、不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。
6、早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
7、早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。
8、儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。
三色薯泥
适合年龄：1～12岁
材料
马铃薯(中)4个、枸杞4汤匙、绿花椰15朵、玉米粒125克、起司8片
调味料：盐少许
做法
1.马铃薯洗净，去皮；枸杞洗净，浸泡水至软，捞起，沥干水份；绿花椰洗净，切小朵备用。
2.马铃薯放入电饭锅中蒸熟，取出，绿花椰放入加有少许盐的滚水中汆烫数秒后，捞起，移入果汁机中搅碎成泥，取出备用。
3.取出蒸熟的马铃薯压成泥状，趁热加入起司，使其溶化，可再加入少许的盐调味。
4.再分别加入玉米粒、绿花椰泥及枸杞拌匀，捏成球状即可。
营养师的小叮咛
马铃薯是营养素丰富的食物，富含维生素及矿物质，此道菜将马铃薯做成泥状对长新牙的幼儿来说较容易咀嚼。
绿花椰有丰富的膳食纤维，也含有多种维生素如维生素A、B群、C、叶酸及钾、钙、镁、磷等矿物质，是非常健康的食物，若小朋友不喜欢吃，可将稍有酸味的菠萝及微甜的枸杞结合，小朋友较容易接受，而红、黄、绿的搭配也容易引起幼童的食欲。
海苔玉米蛋包饭
适合年龄：3～12岁
材料
熟五谷饭1碗、鸡蛋4个、小黄瓜2条、素火腿4片（约120克）、甜玉米粒1杯、紫菜碎片适量
调味料：橄榄油1大匙、盐少许、黑胡椒粒少许
做法
1.小黄瓜洗净，切丁；素火腿切丁；4个鸡蛋打散，加入紫菜碎片拌匀。
2.炒锅加入1大匙橄榄油烧热，倒入1/4蛋液，煎成蛋皮，盛起；续入小黄瓜、素火腿及甜玉米粒炒熟。再加入熟五谷饭一起拌炒，放入盐、黑胡椒粒调味。
3.将炒好的饭约1碗包入蛋皮中，再洒上紫菜碎片即可。
营养师的小叮咛
此道食谱适合小朋友午餐便当的菜色。五谷饭含有丰富维生素及矿物质，但是口感稍硬，如果小朋友一开始会排斥五谷饭，则可减少份量，改用白饭代替。
常见的五谷杂粮有糙米、小米、荞麦、燕麦、薏仁、红豆等组成，富含维生素B群、E及镁、硒、钙、锌等矿物质，对生长中的孩童来说是营养丰富的食物，如果可以加上黄豆补充蛋白质就更完美了。
煎蛋皮时，可使用平底锅，除了可掌握厚度均匀之外，形状也会比较漂亮，或是在蛋液中，添加少许的玉米粉，亦可减少蛋皮煎破的机会。
紫菜属于海藻类，主要含钠、钾、铁、钙，是生长发育所需的元素，水溶性纤维可以促进肠道蠕动，另外也含有植物性食物中少见的EPA，可以帮助脑部发育。
健康果汁冻
适合年龄：1～12岁
材料
葡萄35颗、柳橙4～5个、洋菜粉15公克（约1小包）
调味料：果糖4大匙
做法
1.将葡萄洗净，放入榨汁机中榨成汁；柳橙洗净，切对半，挤汁备用。
2.取一个干净的锅，倒水7～8杯，放入洋菜粉搅拌均匀，使其溶解呈透明状，熄火。
3.将果汁分成二份之后，分别倒入葡萄汁、柳橙汁，加入适量的果糖拌匀。
4.趁热倒入事先准备好的果冻模型中，待凉，移入冰箱冷藏约1小时后，取出即可食用。
营养师的小叮咛
材料：鸭肉适量、米粉适量、油适量。
做法：
1.把鸭肉洗净切碎。
2.把锅烧热，加入适量的油，把切碎的鸭肉倒进去锅中炒熟。
3.加入适量的水进米粉中，搅拌均匀。
4.把米粉煮沸，再把切碎的鸭肉到进去，用小火煮五分钟左右即可。
二、银耳莲藕汤
材料：莲藕一节、银耳适量、白糖适量。
做法：
1.把银耳洗净，放进清水里泡两个小时左右。
2.把莲藕洗净去皮切块。
3.在锅里倒进适量的清水煮沸，把莲藕放进去焯好之后捞出。
4.把胀大发好的银耳撕成小块，放进锅里煮沸。
5.把莲藕放进煮沸的银耳汤里，用小火熬煮。
6.煮好之后，加入适量的白糖调味即可。
三、南瓜炒蛋黄
材料：南瓜适量、咸蛋黄1个、姜适量、葱适量、油适量、料酒适量。
做法：
1.把咸蛋黄、料酒一起放进碗中蒸熟。
2.用勺子把蒸熟的蛋黄压成泥状。
3.把南瓜洗净去皮去籽切片。
4.把锅烧热、加入适量的葱、姜炒香，再把南瓜倒进去炒熟，最后加入蛋黄泥一起炒香即可。
四、鸡蛋豆腐花
材料：豆腐半块、鸡蛋1只、猪骨头适量。
做法：
1.加适量的清水在锅中煮沸，把猪骨头倒进去熬煮成汤。
2.把鸡蛋用筷子或者打蛋器打成乳白色糊状。
3.把豆腐捣碎。
4.把猪骨头汤煮沸，把豆腐以及打碎的鸡蛋倒进去，用小火熬煮即可。
香甜松软的蜂蜜蛋糕
材料
低筋面粉200克，白砂糖170克，鸡蛋4个，黄油80克，蜂蜜适量
做法
1.将鸡蛋打散，和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中，将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀，然后用中高速搅打至发泡起沫。
2.放入锅筛的低筋面粉，搅拌均匀。
3.黄油放入微波炉高火加热至融化成液体，将70克融化的黄油和蜂蜜放入搅好的面糊中，搅拌均匀。
4.在模具中涂抹黄油，将面糊注入模具中，其余的面糊挤入纸杯中，烤箱预热到190度后，将盛有面糊的模具放入烤箱底层烤20－30分钟即可.
柠檬蜂蜜蛋糕
材料
低筋面粉180克，盐2克，全蛋液300克，液态黄油40克，柠檬汁30克，蜂蜜50克，沙糖50克
做法
1、把蛋液、盐、蜂蜜、沙糖倒入一个大盆中，最好将大盆放在40度的水中加热打发（大约15分钟），这样会非常粘稠。
2、面粉过筛分两次筛入打发的蛋液中，切拌均匀。
3、加入液态黄油和柠檬汁切拌均匀。
4、立即倒入准备好的模具中，点缀杏仁片，175度，30分钟即可。视模具大小，温度和时间酌情增减。
蔓越莓蜂蜜蛋糕
材料
高筋面粉145公克，奶油145公克，糖粉101公克，蜂蜜43公克，乳化剂4公克，盐3公克，奶水14公克，全蛋145公克，蔓越莓50公克，兰姆酒适量
做法
1.将模型抹上一层白油备用。
2.高筋面粉、糖粉过筛备用。
3.蔓越莓切碎，加入适量的兰姆酒浸泡备用。
4.将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法2高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中，装入桨状搅拌器，先用慢速搅拌至无干粉，再改用中速搅拌至有绒毛状，这中间要停机括缸。
5.作法4继续搅拌至体积变大、变白，绒毛状更长后，分次加入蛋，搅拌至蛋全部拌均匀，面煳呈光滑细@状。
早餐：
牛奶一袋，鸡蛋一个(保证蛋白质的摄入)
主食：一个馒头(或花卷、面饼、无糖的面包等)，搭配一点小菜。
午餐：
素菜：各类青菜，任意两种即可;
荤菜：瘦肉或鸡、鸭、鱼肉等100―150克即可(其中任意一两样即可);
主食：米饭二两，或馒头、花卷等。有时，一些蔬菜也可替代一两米饭，如土豆100克、山药10克、藕100克、凉粉100克、水果150克、南瓜200克等，但最好每顿都有主食。
水果一份。
晚餐：
素菜：仍旧是瘦肉或鸡、鸭、鱼肉等50―100克，量比中午相对少一些;
荤菜：类同中午，但种类可以变化，量比中午适当少一些。
主食：二两米饭或馒头、花卷、面条等。
水果一份。
注：晚餐后至睡觉前，最好不要吃东西，如果一定需要吃，也要在吃完后做些适当的运动。临睡前可以喝杯牛奶，有利于吸收。
春夏时节，是宝宝最容易发生感冒上火的季节，每当这样的季节来临的时候，各位爸爸妈妈是不是也很紧张，下面我就介绍一个春夏时节的儿童营养餐食谱大全，让宝宝健健康康度过每一天，各位爸爸妈妈是不是很心动了呢，下面我们就一起来看下相关内容。
春夏时期抗病前锋：菜花，菜花质地细嫩，易消化吸收，适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质。菜花能刺激细胞制造对机体有益的保护酶―Ⅱ型酶，它能使小肠粘膜中活性提高30倍，从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统，有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态。
菜花的维生素C含量极高，不但有利于宝宝的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，增强体质，增加抗病能力。
推荐吃法：番茄菜花，营养丰富，酸甜可口，可促进宝宝食欲。
春夏时期病后佳品：芋头，芋头富含淀粉，营养丰富，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者食用，更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。
香菇培根卷
材料
新鲜香菇4片，黑胡椒碎3朵
做法
1.准备好食材，香菇洗净摘去蒂
2.香菇切成薄片
3.取一片培根，在当中切一刀，分成两片
4.取三片新鲜香菇片，排在培根的一端
5.从一端卷起来，卷到底
6.把全部的香菇培根都卷好
7.平底锅，不需要放油，大火烧热转中小火，把香菇培根卷排入锅内
8.中小火单面煎一分钟左右，至培根出油一面煎熟，翻面再煎一分钟左右，撒上黑胡椒碎
9.盘子垫生菜叶，香菇培根卷出锅摆盘
高三早餐营养食谱做法二
炖豆奶
材料
原味豆浆300公克，棉白糖50公克，蜂蜜1大匙，蛋白2个，盐少许，黑糖30公克，水100P，姜汁1大匙
做法
1.将所有调味料放入锅中，以小火慢慢煮至浓稠状，即为黑糖浆备用。
2.蛋白打散加入棉白糖、蜂蜜、盐，拌打均匀备用。
3.于作法2中加入原味豆浆拌匀，用滤网过筛后倒入容器中，封上保鲜膜。
4.蒸锅加入水煮滚后，放入作法3的豆奶，盖上锅盖以中火蒸约20分钟。
5.取出作法4蒸好的炖豆奶，撕去保鲜膜，淋上适量作法1的黑糖浆即可。
高三早餐营养食谱做法三
皮蛋排骨C肉粥
材料
大米3杯(洗净)，皮蛋12个(切碎)，排骨瘦肉2大块，盐，糖，味精，葱花，胡椒粉
做法
1、开火煮一大锅水，滚后才能放米与排骨瘦肉进去熬，开中小火。但粥一定要滚，要呆在一旁耐心用手经常搅动以防糊粥。
2、大约一个半小时后，把烧排骨C肉捞出，去骨后再把肉切碎备用。
3、锅里白粥再煮上一个小时(记得要呆在一旁手经常搅动以防糊粥)，熬到水不见米，米水合一，粥香散发后才再加盐、糖、味精等调味拌匀。
4、再放入皮蛋碎与排骨瘦肉碎，再滚上15分钟就成皮蛋C肉粥，盛碗洒些葱花与胡椒粉立可出菜。
每天一把杏仁或榛子，或腰果、百果、花生米，补充脑黄金;
每天适量的芝麻糖(补脑)或巧克力(减轻神经压力，心情好);
一个烤地瓜，补充大脑能量;2杯酸奶加蜂蜜，提高免疫功能;
牛奶随意，至少2袋，每袋加1勺蜂蜜，防贫血;
―罐八宝粥加蜂蜜或冰糖，补充大脑能量;
每天一把枸杞子抗疲劳;
每2小时一杯矿泉水或鲜榨果汁、莱汁加蜂蜜淡茶，淡咖啡;
每次100克至150克新鲜水果，草莓、桃、西瓜;
每天2杯苦瓜蜂蜜鲜榨汁(提高记忆力)去火;
每天1杯番茄汁(抗氧化);
每天1杯蜂蜜醋饮料300毫升水加50毫升醋加蜂蜜强壮身体;
睡前牛奶1杯加1个香蕉，促进睡眠;
睡前一杯小米牛奶粥，促进睡眠;
早晨空腹蜂蜜姜片(思路开阔);
西芹汁―――创新思想的前提;
胡萝卜提高记忆;草莓150克可产生舒适感;
辣椒可以刺激体内追求成功的激素;
香蕉中的血清素是大脑产生成功意识不可缺少的物质，富含钾、镁;
柠檬使人精力充沛，提高信息接受能力;
洋葱，白菜缓解紧张情绪;
每天一杯葡萄汁提高神经传输能力增加大脑乙酰胆碱的含量;
每天一杯热可可奶可提高抗自由基的氧化能力;
土豆能改善大脑的记忆力;
蜂蜜增加血液中的抗氧化物浓度，提高脑活力;
胡萝卜改善肺功能预防上呼吸感染;
水果、蔬菜、乳品、茶均为碱性食物有利于提高大脑智商;
