包饺子作文550字（精选10篇）
上午，妈妈去上班了，我在家里闲着没意思，想学包饺子。到了中午，妈妈终于回来了，我有点迫不及待了，非缠着妈妈教我包饺子。妈妈笑着说：“别着急，你烧水，我拌馅……” 妈妈动作可真利索，准备工作一会就完成了。我想：今天我也来包饺子，要跟妈妈比个高低。这时，妈妈对我说：“时间不早了，要快点了，你别在这里碍手碍脚。” “妈妈，今天我也来包饺子，咱们比比谁包的好，怎么样？” “好啊！”妈妈爽快地答应了我的请求。一眨眼的工夫，妈妈已经包了十几个饺子，个个饺子都是白白胖胖的。而我急于跟妈妈比速度，所以包的饺子看上去有的奇形怪状；有的东倒西歪。我惭愧极了，没办法，我只好拆了再放些馅。我终于包好了二十个饺子。“等一会再包，先下饺子，看看馅是咸是淡。”妈妈吩咐道。饺子出锅了，我赶紧开了锅，用勺子盛饺子。我只看见妈妈包的饺子浮在水中，好似在水中嬉戏的小鸭子，可是怎么也不见我包的饺子。原来我包得不紧，饺子全散在了锅中。经过我苦苦的寻找，终于找到了一个裂开了一半的饺子，它好像正开口向我笑呢！妈妈笑着说：“以前饺子汤淡淡的，但经过你的‘改良’，不仅饺子味道特别鲜美，而且饺子汤也飘香十里……”吃着妈妈包的饺子，喝着自己调制的饺子汤，我心里感觉特别高兴。
第2篇
今天是大年三十，听妈妈说今天晚上要吃饺子。因为今天是团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，非常吉利；又因为饺子形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义，所以年三十晚要吃饺子。
中午饭后，妈妈将早上和面做的饺子皮从冰箱中拿了出来，我决定和妈妈一起包饺子。
首先，妈妈把猪肉剁成肉沫，把白菜切碎，放入盆中，放进调料，拌成饺子陷。然后妈妈对着等待多时、迫不及待准备动手的我说：“妈妈先包一个给你看看，你再学着包。”我爽快的答应了。只见妈妈熟练地把陷放到饺子皮上，在把饺子皮对折，最后在封口处一下一下地捏紧，一只像元宝一样的饺子就包好了。我看着妈妈包好的饺子，心里痒痒的，于是我迫不及待地学着妈妈的样子包起饺子来。
我把陷放进饺子皮里，然后把饺子口封好，使劲捏紧，一只饺子就大功告成了，我高兴极了，正准备像妈妈炫耀，怎么觉得手心湿湿的，粘粘的.，原来我包的饺子下面破了一个大洞，陷全部都挤到了我的手里，张着大嘴的饺子就像在嘲笑我一样。妈妈告诉我是因为我放的陷太多了，才导致了这种后果，于是我吸取教训，又拿起一张饺子皮，这次我没有放太多陷，然后把饺子皮合上，用力均匀地把饺子皮的边捏紧。这下一个漂亮的饺子终于包好了。我开心极了。
到了老家，已经是晌午了，我们按照原先的计划，吃好午饭后，便开始着手包饺子。饺子的馅料是从武康随身带来的，有芹菜、香菇、肉末等几味组成，比较清淡和健康的。妈妈首先把桌子收拾了干净，然后取出带来的饺子和馅料，并且有序的摆放在了桌子上，就这样我们开始运作了起来。包饺子我是比较熟悉的，也早就学会了它的做法，首先，把饺子皮平摊在自己的掌心上，用筷子将馅料小心的放在饺子皮的中央，然后慢慢地将它折合起来，封好边就可以了。有时候为了让饺子更加美观和富有艺术感，可以将封边层叠成类似少女裙边的褶皱形状，这样不仅饺子会变得更加漂亮，而且还会增加我们的食欲。接下来就是装盘，可以放得整齐些，这样看他们就像卫兵似的，个个精神抖擞。
过了许久，我们便完成了包饺子的前期任务。下一步就是蒸饺子，奶奶拿来了木质蒸笼，将一盆盆饺子轻轻的放入了里面，摆放在早已冒着热气的`炉锅上，盖上锅盖便蒸了起来。大概过了15分钟，蒸好的饺子就出锅了，热气扑面，还夹杂着芹菜的清香，透过晶莹薄嫩的饺子皮，还可以隐约的看到里面的肉馅，让我一下子口水直流啊！
我兴高采烈地跟着妈妈进了厨房，一起先准备拌馅的材料：盐、韭菜、香油、酱油、新鲜的肉……这些原料经过了妈妈的加工，终于成为了一盆香喷喷的饺子馅。接着，妈妈从冰箱里拿出一大块已经和好的面，让我来试着揉。经过了妈妈的指导，我很快就用我那双小手把面揉成了一块滑溜溜的“大皮球”。然后，从这块面中间戳一个洞，以它为中心边捏边转，一会就成了一个空心的大圆圈，拉断后揪成一个个面剂子，按平。接下来就是擀面皮了。我左手拿面剂子，右手拿擀面杖，慢慢地擀起来。虽然有的厚，有的薄，有的大，有的小，不大好看，甚至有时还压到我的手，但我却感觉到了擀皮的快乐。开始包饺子了。我手拿一张薄如蝉翼的面皮，右手用勺子舀起一勺馅，放在皮的中心，把皮对折捏紧，哇！一个好漂亮的饺子包成功了！我继续往下包，一个，两个，三个……很快，竹盘上摆满了各种姿势的饺子，有站着的`，有躺着的，还有卧着的。再看，妈妈用手一拨，饺子们就极不情愿地跳下了锅翻滚起来。
不一会儿，饺子煮好了。坐在餐桌旁边的我垂涎三尺，妈妈急忙捞起一碗热腾腾的饺子端到我嘴边，我迫不及待地吃了起来。真香啊！霎时，一大碗饺子被我吃得一干二净。妈妈边笑边提醒我不要吃得太快。
奶奶将饺子皮端到了桌子上，我忙拿出模具准备开始。模具是白色的，就像两个耳朵，十分可爱。我拿上一张皮，放在模具上，用清水在皮四周涂了一圈，因为奶奶说这样不容易破裂。接着，再放上用葱、猪肉、生姜粒做成的馅儿，最后，用夹子夹一夹，一个饺子就做好了。奶奶包的饺子更妙了，她是用手包的，用的馅儿比我还多，饺子还能站起来呢!
饺子包完了，奶奶把饺子端进厨房，我在一旁看着奶奶煮饺子。奶奶先往锅里倒入一些清水，盖上锅盖，打开煤气灶。火欢快地燃烧着锅底，没过多久，奶奶揭开了锅盖，水在锅里沸腾着，奶奶把饺子一个一个放进去，饺子马上沉入锅底。盖上盖子后，过了七八分钟，奶奶揭开了锅盖。只见饺子们漂在水面上，鼓鼓的，像胖乎乎的小枕头。奶奶把饺子盛到一个大碗里，放进味精、盐、醋，就大功告成了!
看着那些诱人的饺子，我们赶紧夹起一个咬了一大口，嗯，味道棒极了!饺子中的鲜汁、肉馅嫩嫩的，鲜中带酸。我又咬了第二个，第三个....不一会儿，碗里的饺子通通吃光了，连醋汤也喝得一干二净。再看看我的肚子，也成了鼓鼓的。我拍了拍肚子，奶奶看了，笑个不停，我也不好意思地笑了。
早上，一起床，就听见厨房里传出“咔咔”的声音。于是，我赶忙跑到厨房，只见妈妈正拿着菜刀在切肉馅，切得可有劲了，一大块的肉，在妈妈的刀下，变成了肉丁，接着又变成了肉泥。
“妈妈，你把肉切得那么碎，是要做什么菜呢?”我问妈妈。“今天我们家吃饺子，妈妈是要切肉包饺子啊!”妈妈回答说。听完妈妈的话我兴奋不已，连忙说：“我也要包饺子，我也要包饺子!”妈妈笑着说：“好!好!好!”
很快，妈妈把饺子馅弄好了，要开始包了。我拿了一块饺子皮，然后弄了点饺子馅，就大师一样地包了起来，一个三角形的`饺子包好了，我把它放在了盘子里。可是我刚把手松开，包好的饺子就跟顽皮的孩子似的，分开了。我赶紧把它重重的合上，可谁知，我一松手，饺子皮又不听话地分开了。我很生气，一个小小的饺子皮竟然跟我斗，真是太小看人了，于是我使劲地捏着，把饺子皮捏在了一起，可一会儿，它还是分开了。
这时我看见妈妈包的，一个个好漂亮。怎么我就是包不好呢?我想着，看着妈妈包，原来妈妈包的时候，都要弄点水涂在饺子皮的边上，然后才合上，包好放进盘子里的，这样饺子皮一个都没有分开。我找到巧门了，学着妈妈的方法包了一个，咦?这下饺子皮包着馅乖乖地合上没有分开了。我笑了，我看见饺子皮好像也再向我微笑，仿佛在说：“好样的，你终于成功了。”
这是我第一次做饺子，但这饺子却跟平常的不一样。哪里不一样呢?原来饺子里要有硬币，谁吃到了，谁就会是今年的幸运儿，祝他一帆风顺。我双手捧着一枚一角硬币，如同对待着珍宝，小心翼翼地来到厨房的洗手池旁。我全神贯注地洗着硬币的每一个地方，来回搓了七八十遍，看看干不干净才肯放在一旁。硬币洗好了，接下来就是包饺子啦!别看我只是第一次包饺子，其实有非常丰富的经验。那这经验从何而来呢?在平常生活里，姥姥经常做饺子，她怕我捣乱，就不答应我帮忙，于是，我如一只乖巧的兔子坐在凳子上，静静地看着姥姥包饺子。
我撸起袖管，拿出十二分精神包饺子。首先拿起一张饺子皮，放上一定量的肉馅儿，放上一个硬币，接着将它对折，中间要捏紧，然后一边的饺子皮“原地不动”，用左手将饺子的右半边的部分做一个小波浪捏紧，再继续做，左半部分也是用相同的方式来做，最后再“修整”一下，可爱的硬币饺子就完成啦!为了我能吃到有硬币的饺子，就拿着勺子在饺子上做手脚，于是就在有硬币的饺子上做了一个痕迹。
哇!饺子出锅啦!热气直扑向我。我见状，连忙往后退。不一会儿，热气散开，消失得无影无踪。热腾腾、香喷喷的饺子我来啦。我定睛一看，咦?我刚刚做的“手脚”呢?难道它和热气一起“逃”走了?唉，之前做的都是无用功，我的硬币饺子，看来要跟你说再见了
新泰市青云实验学校三年级一班 曹成艺
今天是周末，爸爸提议吃饺子，我高兴得合不拢嘴，一蹦三尺高。
说干就干，我和爸爸连忙准备起来。我们先摘好菜，和好馅子，然后开始和面，我挽起袖子，自告奋勇的和起面来。可是刚揉了一会儿，我的胳膊就开始发酸，手发软，额头上也渗出了细细的汗珠。我一边和一边擦，弄得满脸都是面粉，像个小花猫，爸爸笑得前仰后合。开始包饺子了，我心想，这几个饺子还难包吗？我拿起筷子，小心翼翼的把馅子放进面皮里，使劲一捏，由于捏得过猛，饺子皮挤破了，馅子一下子从面皮里冒了出来，我急中生智，赶紧拿了块饺子皮堵住，可堵住了这边，那边的馅子又露出了头儿。再拿皮，再堵！天哪，包个饺子这么难！费了九牛二虎之力，我终于把馅子“全部包围”了。看着用三张面皮包出的饺子，挺着一个“将军肚”耀武扬威地站在那里，我不好意思的摸摸头，笑了起来„„
饺子煮熟了，看着热腾腾的饺子，我吃的津津有味，这必竟是自已的劳动果实嘛！
“首先，捏着饺子的一个角，然后，再把一个角叠上去，高一点，对！然后再把另一边的角叠上去。每个角都要比前面那个角高一点！最后，把后面剩下的一点角捏扁！”看，我老爸又在教我了。我真笨，爸爸说了那么多次，我也包了那么多饺子，没有一个包得漂漂亮亮的。一个个都要爸爸重包，爸爸说：“萝卜饺子，你看着办吧！包好萝卜饺子就包肉饺子吧！”那我只好包萝卜饺子，我吸取了之前的教训，我鼓起了勇气打算包萝卜饺子，终于，我包好了一个。“不错，有点像！”太好了！我越包越像，可是我和爸爸包的饺子是有一定的距离，“爸爸，你什么时候学会包饺子的？”我问，因为我以前都没看爸爸包过饺子。“我今天刚学的！”爸爸自豪地说．“不……。不会吧！哪个是你第一包的饺子？”我问。“你自己找找吧！”“嗯…。。这个！不对，这个！对吧！”我问。“对！你看我第一个饺子包得不好看，但第二个就好看了！我可以！为什么你不可以？”我用心地包着饺子，总希望有一个能比得上爸爸的一个饺子漂亮！我包好了一个漂亮的饺子对爸爸说：“这个漂亮吗？”“可以，但是你的饺子头是尖尖地，但饺子的头必须要圆的！”一分一秒过去了，饺子全包完了，正准备下锅，爸爸叫我去写作业，可我的作文想～写今天包饺子的事，爸爸叫我其他的作业先写。
吃完晚餐后，我便把这篇作文写下来，真舒服啊！包饺子只要懂得技巧，就会包地漂亮，有闲空，你也可以包一包这种“水晶包”哦！
黄田小学六
和我一起学包饺子作文650字
又是星期天，时间很充裕，妈妈提议吃饺子，我高兴极了！我又可以跟妈妈学包饺子了。你们也跟我一起学学吧？
包饺子的第一道工序是和面。妈妈说先和面可以节省时间，也可以让面团有充足的时间“睡觉”，这样，面团会更有弹性，更劲道。先在面盆里放上所需要的面粉，加适量的温水，用筷子搅匀，当干面粉很少时，开始用手和，直至和成面团。如果面团过硬，可适当加点水；如果面团太软，就加少许面粉，直至揉到软硬适中。揉好后，把它放到一边“睡会儿觉”。
趁面团“睡觉”的时间，咱们开始第二道工序――调馅。首先，要剁馅，把所需的肉和青菜分别剁成碎末。先把剁好的肉馅放在调馅用的盆里，加适量的油和各种调味品(盐除外)，用筷子搅匀，再把已剁好的青菜放进去，与肉馅一起搅匀，最后点上适量的盐，再次搅拌，直至搅匀。一定要记住，是最后放盐！因为这样做，搅拌好的陷不会渗出多余的菜汁，当然也就尽可能地保留了青菜的营养成分。
馅调好了，估计面团也“睡”好了，我们“叫醒”面团，开始擀皮。先把和好的面切下一块来，在面板上揉匀，再把面揉成细细的圆柱，用刀把它们切成均匀的小块，在上面轻轻地撒上少许面粉，再把这些小块摁成饼状，然后用擀面棒把这些面饼擀成又圆又薄的饺子皮。
接下来，我们就开始包饺子了。把馅放在饺子皮的中央，把饺子皮对折，把饺子边捏紧捏严，否则会露馅。别看我捏的饺子不漂亮，但它肯定好吃，因为这是我自己做的。
最后的工序，就是煮。在饺子包得差不多时，我们可以同时烧水，记住，煮饺子一定要用大火，否则会把饺子煮粘；当水开锅后，把饺子轻轻地放进锅里，一定要轻，否则开水会烫伤你的脸或手；三五分钟后，饺子就可以出锅了。
亲爱的朋友，包饺子好玩吗？辛苦了半天，一起尝尝我们的劳动成果吧！好吃吗？快告诉大家到底什么馅！
我有一个家，一个快乐的家，这个家一共有三口人：爸爸、妈妈和我，说最快乐的时候，要数包饺子的时候了。
这不，妈妈说这个星期六就来包饺子，我听了“口水直流三千尺”，饺子可是我最爱吃了啊!终于敖到了星期六，妈妈把饺皮和馅料都准备好了，就等着包了。妈妈开始包饺子了，包饺子妈妈的拿手好戏，她包的饺子又大又漂亮。这时，妈妈对我说：“你也来包，人多力量大嘛!”我连忙答道：“好啊好啊，那我就包烧卖吧，你们都说我包的烧卖漂亮。”于是我就包起了烧卖。这时，出去办事的爸爸回来了，他看到我们在包饺子，得意地说：“嘿嘿!让我也来露两手!”哎呀，爸爸包的饺子太多了，刚包完，饺皮破了，爸爸连忙修补，修补完，那里又破了，又修补，搞得这饺子不像饺子，想一个“怪物”!我见了，哈哈大笑，说：“哈哈!爸爸还不如我呢!我也包个饺子给你们看!“我心里有了底，知道要把馅料放得少，心想馅料放得少，饺皮当然就不会破啦!可是，等包完一看，大家立刻大笑起来，原来，我包的是一个“前所未有”的“瘦”饺子。妈妈笑得上气不接下气：“你这饺子包得也太特别了吧?别浪费了饺皮啊!?”爸爸也说：“哈哈，耻笑你爸的后果就是这样!”“哈哈哈哈……”笑声在这快乐的一家里回荡。
啊!这次包饺子真是太有趣了。我想：如果世界上所有的家庭都能像我们这么快乐，那该多好啊!
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