讲座读书要做笔记

讲座读书要做笔记（精选6篇）

讲座读书要做笔记 篇1

读书要学会做笔记。一本厚厚的书，读了之后，需要的或者感动你的地方，往往只是其中很少的一部分，将这些摘录出来，经常翻翻看看，加深印象。需要用时，只要翻看一下笔记就可以了，不必再去翻看那大部头的书籍了，这样省去许多翻检的不便。

读书做笔记，如同拿着鱼网到河里去捕鱼，满河的水便是那大部头的书，捞到的鱼便是你所需要的知识或感动你的地方。捞到的鱼放到哪儿呢？放在鱼篓里，这鱼篓便是读书用的笔记本。

我在读书时，根据所读书的情况，有时准备一个专门的笔记本，专用于摘录一本书中的内容，一个本子不够，就再加一个或几个；有时裁几张方正的硬壳纸，随时摘录书中的重点内容，罗列在纸上，然后将纸页夹放或粘贴在书本的首页，以备后用；有时对所作的笔记进行第二次整理，归类存放；有时把一些要点或重点知识，记录在卡片上，归类存放起来，这是阅读短小文章做笔记常用的方法；有时我又喜欢对所阅读的文章进行归纳概括，将要点列在文章题目空白处，清楚的显示文章的要点结构脉络，如阅读一些优秀的教案、课堂教学实录等，我把那设计的思路整理出来，一目了然。

总之，读书要做笔记，做笔记的方法灵活多样。

做读书笔记的方法

做读书笔记的方法很多。从内容来说，无非两类，一类以记书的内容为主，一类以记自己的感受为主，前者多是为了吸收，后者多是为了思考。从形式上来说，可以分为三种，一种是记在书上，一种记在本子上，再一种是记在活页纸或卡片上。前两种比较系统，复习起来可以联系全书；第三种比较灵活，可按问题重新组合，便于检索，或根据需要再次分类研究。在阅读时应选用哪一种方法做笔记最好，要根据阅读的目的和个人的习惯、能力来决定，不能一概而论。

下面介绍经常被采用的几种笔记形式，同学们可按阅读的步骤选择使用。

一、符号笔记

就是用不同开头或不同颜色的线条、图形在书刊上作出标记。例如用绿色的直线表示重点，用蓝色的波纹表示疑难，用紫色的双圈标

在句末表示赞赏，用红色的问号标在正文左右的空白处表示内容有错误等。有时还可以配合符号，写上简要的几个字，使符号的意义更具体明确。

这种笔记，一般在初次阅读时使用，目的是引起注意。因为在阅读过程中感到有些问题须作进一步思考，或者要设法记住它，便随手标示出来，准备回过头来仔细研究。必须强调的是，书刊应是属于自己的，才能在上面打上各种标记。

符号笔记的各种符号，各代表什么意思，由自己掌握。对那些比较长的段落，还可以用阿拉伯数字标出层次，以使其眉目清楚，条理系统。但要注意：各符号使用前要加以设计，线条和图形的含义要固定，阅读自始至终都要前后一致，也不能一天一变，反而把自己弄糊涂了。使用的符号不可过多，这样才能保证一打开圈点过的书就能明白。还要注意圈点和勾画的地方也不宜过多，通篇都加了五花八门的记号，反而起不到重点的作用。

二、批注笔记

批注笔记就是在书眉上写上校文、订误、提示、心得、评语等眉批，或在原文后面加眉批，在行与行之间加行批，在正文两白边旁批，在佳妙处加旁点，在最精辟处加旁圈。这类笔记的好处是随读随写，不受约束，往往迸发出思想的火花。写得好的批注笔记，小而精，见解独到，一语破的，能启发顿悟，即所谓“思理入妙，要言不烦”。这样的批注是哲学思辩性与文学精炼性的统一，不但于笔记者本人有回味的价值，其他读者亦以一睹为快。古人就很珍爱这类批语笔记，像李贽的《史纲评要》，金圣叹、毛宗岗评的《水浒》和《三国演义》，脂砚斋的《重评石头记》，流传甚广。

批注时应该做到即言之有物又简明扼要。批语要有分析，不管是褒是贬，都应该说点根据来。随便加上一些“好”、“绝妙”或“废话”、“胡说”之类的话是没有用处的。但批语也不应过长，啰里啰嗦地说不到点子上也不好。和符号批记一样，这种形式也是当书刊是属于自己的才适用。

八种最常用的读书笔记做法

现在同学手中的书籍、报刊比比皆是。平时如何养成博览群书的习惯，充分发挥书籍的作用?俗话说：“好记性不如笔头勤。”勤写

读书笔记，可以提高读书的效果，克服边读边忘的毛病，避免重蹈熊瞎子掰苞米的覆辙。这里向大家介绍八种读书笔记的写法。

一、摘录式。读书时，把书报上精彩的、有意义的、富有哲理的语句、重要的片断摘抄下来。摘录时要注意，不能全抄，而要把书中的优美词语按人物类、景物类、状物类、警句类等摘抄下来。日积月累，积少成多，积沙成塔，写作文需要时，就可以从“词语仓库”里搬出来，参考使用。

二、体会式。读书之后，有自己的收获、心得、体会或认识、感想等，再联系自己实际写下来，这叫读书体会或读后感。这种体会式的笔记，应以自己的语言为主，适当地引用原文作例证，表达自己的看法、想法，写出真情实感来。如有位同学读了《少年毛泽东》一文，感受最深的是毛泽东放牛，把一份草送给穷孩子的事，从中总结出毛泽东从小同情、关心穷人的好思想。联系到“我”与小伙伴一次偷西瓜的事，损害了别人的利益，同少年毛泽东一比，心里很惭愧、内疚，这样联系实际合情合理，真实感人。又如李贺的《史纲评要》，脂砚斋的《重评石头记》，皆是这样的著作。体会也可以是札记。札记多为旁征博引，辩证考订；体会多为引申阐发，借题发挥。沈括的《梦溪笔谈》，茅盾的《读书札记》，马克思的《数学手稿》，就是用的这种方式。这是写笔记的一种高级形式，要求有更多的个人创见，难度也较大。但它却是创造的半成品或完善的精制短篇，一旦需要时，就可组织起来，使之成为有价值的作品。

三、提纲式。盖房子要按图纸搭好框架，框架搞好，再进行房子装修；写文章也一样，要先想好文章的主要内容、层次结构，这叫做列提纲。我们读一篇文章，要逐段地把作者隐含的提纲找出来，记下来，弄清楚文章的主要内容和写作思路。编提纲可以采用文中语句和自己语言相结合的方式写，提纲的语言要简洁扼要，具有高度的概括性。提纲式笔记可以帮助我们抓住中心，记住要点，理清思路，加深对文章的理解。如读了《妈妈的“病”》一文，可按文章的主要内容和作者的思路编列提纲：(1)妈妈犯了一种“怪”病，既不上“医院”，也不让人说；(2)妈妈给奶奶送年礼是一只又瘦又小的鸡；(3)妈妈给外婆送年礼是四只又大又肥的鸡和一大包的年礼；(4)作者抨击少数妇女对母亲和婆婆的两种不同态度——孝敬与不孝顺。这样列提纲，对文章内容了如指掌，印象深刻。如《黑格尔（逻辑学）一书摘要》，《亚里士多德<形而上学＞一书摘要》等著作。而且他对摘录内容，还往往写出自己的意见、批评或注释，以及自己独创的符号和评注。比如“注意”“说得对”“辩证的精华”等提示性简明字样。明确地表明了列宁对某段论述的意见或批评。提要应力求简明扼要、脉络分明，最好以某一主线展开。如，提要可突出主要人物及其作用．重大事件及其影响。也可用列表法使其内容一目了然。

四、批注式。在阅读自己订阅的报刊和购买的书籍时，为了加深对文章内容的理解，可边读边在书中重要的地方和自己体会最深的地方，写写画画，把书中的重点词句和重要内容用圈、点、画等标记勾划出来，或在空白处写上批语、心得体会、意见，或者是折页、夹纸条作记号等等。这是一种最简易的笔记作法。

马克思、列宁、毛泽东就常用这种笔记方法在书头批注。拉法第在回忆马克思读书时说：“他常折迭书角、画线、用铅笔在页边上作满记号，他不在书上写批语，但当他发现作者有错误的时候，他就常常忍不住打一个问号或一个惊叹号。”（《回忆马克思恩格斯》）列宁在读书时常在字里行间画着五颜六色的记号，在书的空白处，往往还有评语。毛泽东在读《伦理学原理》一书时，全文逐字、逐句用朱墨两种色笔圈圈点点，遇到他认为观点正确、文字优美的地方，就批上“此论颇精”、“此言甚合我意”，认为不对的地方就画“×”，或批上“不通”、“荒谬”之类词句。

五、书签式。平时读书时，遇到需要背诵的内容，可以记在书签上。把书签夹在课本里、放在口袋里或插在房间专放书签的袋子里，一有空就读一读、念一念、背一背，直到背得滚瓜烂熟，记得牢为止，再把它存放起来。这种书签式的方法，可以帮助我们记忆。如此反复，脑子里积累的东西就会越来越多了。

六、卡片式。就是用厚纸剪成大小一样的卡片。读书时，可按照写人、记事、写景、状物分门别类地摘记下来，再按书卡分类存放。存放的位置还要按类别，编上号码，写出标题，以便使用时查找。卡片还有携带、使用方便的特点。每天拿出几张卡片读一读，背一背，日积月累，脑子积累的词汇材料就越来越丰富。写作时，就可以从脑子的“储蓄库”里搬出来用，就不愁写不好作文了。做卡片时有四点小的要求：一是每张卡片最好只写一个问题，一个事例。这样既灵活，又不乱，便于分类整理装订成册。二是每张卡片须注明资料来源、书名、篇名、版本、卷首、页码等，便于查找。三是随着学习水平的提高，应注意积累卡片向某些方面集中，使之更加系统化和深化。四是

一定要养成定期整理的习惯，按性质或需要把卡片编上页码，分类插放。既为查找使用提供方便，又可在整理过程中使自己平时分散、零碎的知识系统、条理起来。

七、剪报式。凡是遇到处理的废报、废书，在完全抛弃之前，可以检查一下其中是否有适合留下的文章。不管是一句名言还是一幅图画，都可以剪下在粘贴在自己准备好的剪报本上，空闲时象翻相夹那样随意阅读，也是一种享受呢。

领导干部要做读书学习的表率 篇2

胡锦涛同志曾深刻地指出，为了适应党和国家事业发展的需要，为了更好地承担起党和人民所赋予的重任，我们必须进一步加强学习。一段时间以来，多位中央领导干部要爱读书、读好书、善读书，在读书学习中坚定理想信念、提高政治素养、锤炼道德操守、提升思想境界。事有所成，必是学有所成；学有所成，必是读有所得。各级领导干部要跟上时代步伐、应对现实挑战、推动科学发展，就必须深刻认识到读书学习是加强领导班子思想政治建设的重要任务，是个人增长知识、增加智慧、增强本领的根本途径，努力做爱读书、读好书、善读书的表率。

读书学习既是终身课题，更是紧迫任务

重视学习、勤于学习，善于学习，是我们党的优良传统和鲜明特色。党中央一直将加强学习作为一项关系党和国家事业兴旺发达的战略任务来对待、来倡导、来坚持。当前，面对新形势新任务，读书学习显得更为迫切。

越是在发展的关键阶段，越要注重加强学习。当前，我国正处于改革的攻坚期、发展的关键期、矛盾的凸显期，新知识新事物层出不穷，需要我们去了解、去

认识；新情况新问题不断涌现，需要我们去把握、去解决。我们现在所面临的考验和挑战大多是过去没有经历过的，没有现成的经验可循，也没有统一的模式可用，更没有退路可走。尤其是要跨过应对国际金融危机这道坎、冲过经济转型升级这道关，领导干部更应增强读书学习的紧迫感和责任感，常思能力不足，常怀本领恐慌，常找学习差距。越是在任务艰巨、工作繁重的时候，越要把读书学习抓得紧而又紧、实而又实，在读书学习中寻找化解国际金融危机的应对之策、深化改革开放的有效之举和破除体制障碍的创新之道。

越是在信息发达的情况下，越要自觉加强学习。在从工业社会向信息社会转变的今天，人类知识的总量正以几何级数递增。特别是互联网容量大、传播速度快，正在成为越来越多的领导干部获取各种信息、了解社情民意的主要渠道。这一方面有利于扩展学习资源、增加新的学习手段，另一方面也要求防止把浏览网络信息、传达会议文件当成学习的全部，导致读书学习蜻蜓点水、浮光掠影，浅尝辄止、一知半解。读书学习有着特殊规律，必须经历一个吸收、转化、升华的过程。特别是理论学习，只有下苦功夫、细功夫、真功夫，做到博学、审问、慎思、明辨、笃行，才能真

正学懂弄通会用。“非学无以广才，非静无以成学”。资讯越是发达，信息越是多样，领导干部越是要自觉加强学习，本着干什么学什么、缺什么补什么的原则，坐下来苦读、静下来思考，去掉浮躁气、增加书卷气，努力掌握做好领导工作、履行岗位职责必备的各种知识，努力使自己成为学习实践科学发展观的时代先锋。越是加强领导干部队伍建设，越要突出加强学习。党的十七大提出，党员领导干部要“讲党性、重品行、作表率”。这是我们党对领导干部提出的重要要求。在读书学习问题上，领导干部必须自觉做表率。当前，浙江省正在兴起向雷云同志学习的热潮。雷云同志之所以能够成为马克思主义中国化最新成果的深入研究者、积极传播者和模范践行者，根本原因就在于他对党的科学理论是真学、真懂、真信、真用，用党的科学理论来照亮自己的人生信仰，把坚定的信念化作对党的无限忠诚和对事业的不懈追求。他是浙江省社科理论界的杰出代表，是广大党员领导干部的学习榜样。在改革开放和发展社会主义市场经济的条件下，领导干部面临的诱惑很多。一些人之所以经受不住权力、金钱、美色的考验，最终走向违纪违法的深渊，一个重要原因就在于他们放松了读书学习特别是理论学习，淡化或忽视了对主观世界的改造，以至于在世界

观、人生观、价值观等基本问题上迷失了方面正反两方面的经验告诉我们，越是加强领导干部做到在努力改造客观世界的同时自觉改造主观世界，在推进事业发展的同时不断加强党性修养。

读书学习既要有好学之心，更要有善学之策

当前，大多数领导干部对加强学习的重要性、必要性、紧迫性有着比较深刻的认识。并能始终坚持学习。但也有一些领导干部学得比较被动，成效也不明显。怎样才能学得主动、学得深入、学得有效？关键在于要学而有力、学而得法。

考研规划讲座笔记整理 篇3

——红色标记的为重点

一、最需要的品质

1、要舍得放弃，坚定了考研的决心后，不要在看到别人找了待遇较高的工作后就有所犹豫了。

2、要能接受暂时的失败。不求数量和速度，必须注重质量。

3、忍受得了孤独和寂寞。

4、坚持、要有很强大的执行力。

5、绝不能偏科。研究生招生要先看单科再看总分，每门单科必须达到国家规定的分数线以后才有资格上线，所以总分不是全部。

6、纠错能力。及时发现错误和知识漏洞并补上，提前学会考试（月考）。克服遗忘是时间是在记忆后的第1、2、7、15天重复一次。

二、对于专业的选择

分四步：

第一步：初选——主要是一级学科的选择（十二个学科门类，如理学、工学、农学…）

第二步：精选——二级学科的选择，也就是专业的选择

精选要遵循的几个原则：

1、最好要有兴趣（才能最好的坚持下去）；

2、选自己擅长的，不要拿自己的短处和别人的长处比。（数学）

3、社会需求

中国招收研究生的教学机构有800多个，690多个专业。在选择专业的时候不要从专业的字面意思去理解。需要查清一下三个问题：

1、该专业的定义和内涵；

2、课程设置；

3、就业方向。

第三步：院校（地区）的选择

尽量把工作地点和院校选在同一个城市。不论是就业或者创业，靠的是你在研究生阶段积累的社会关系。在当地工作才有人力资源等各种有利的因素。

第四步：学校的选择

1、报名招生：考试科目，参考教材（三大类：指定、建议、补充），报名人数和招生复试分数线，复试差额比例；复试的权重，复试考试的科目和形势，录取分数线。

2、培养模式

3、导师的选择

4、就业前景

此外关于好学校差专业与好专业差学校的选择：学术专业型人才应该选择好专业而不要考虑学校。综合应用型要选择要以学校的好和差作为主要的参考标准。对于后者，要充分利用大学里面的资源和平台，提升自己的品牌价值和个人核心竞争力。同时多考证书、多参加实践，以锻炼自己的综合能力。

关于“曲线考研”：同一个院里开设的专业不同，但是分数的要求却大有差别。当成绩不是很好的时候，可以选择那些分数低的差专业，进去后学习的课程和那些好的专业差别不大，但是资源是相同的，想学什么全凭自己。毕业时候的学位证书也是一样的，例如“武汉大学工科植物学硕士学位”，不会是“武汉大学工科植物学（小麦基因遗传）硕士学位”。这对那些综合应用型的用重要的参考价值。

三、时间分配 政治

考试共有五科：

1、马克思主义原理，三大部分：哲学 资本经济

科学社会主义——20分

2、毛邓三——30分

3、中国近现代史纲要——14分

4、思想道德修养与法律基础——18分

5、时政世经 时间安排如下：

考题格式：

（一）、单项选择16题，共16分。

（二）、多项选择。34分

（三）、分析题。共5题，10分每题

英语

时间

安

排

为

梯

形

：

试卷格式：

1、完型

2、阅读

3、选择搭配

4、翻译

5、小作文

6、大作文

关于考研英语单词难点和重点——旧词新意！

考研中最容易考试的是那些常见单词的新意，例如要考support，不会是考察其“支持”的意思，而是考察“赡养”的意思。这样的单词共五百个，俗称“熟悉的陌生人”，本人有纸质版可以复印。

考研英语九大常考语法：

1、虚拟语气

2、动词的时态

3、强调

4、主谓一致（完型）

5、省略句（翻译）

6、there be句型

7、倒装（翻译）

8、从句

9、非谓语形式（？）

英语侧重于对问题深度的考察，主观题目的比重比四六级大很多，约占40%，所以难度比六级要大。

专业课

数学

三、其他

1、关于报名：

三个阶段；

第一个阶段：网上预报名（不是很重要）九月左右。

第二个阶段：网上正式报名，这点非常重要也非常关键，必不可少的一步。10月11—31日

第三个阶段：现场确认。没有网上的正式报名在此阶段不能补报。11月14左右

注意：报名点不是你要考的那个地方，而是你初试的地方——就近原则。武汉大多数院校一般都设有考试报名点。

2、关于考试答题：

初试考精度，复试考广度。对于复试，一定要

拆试卷的时候不要鲁莽，用带上的专门小刀，小心拆开，不然交卷的时候封条不能封住。此外，不要将准考证封入试卷袋（信封大小），每年犯这种错误的人很多很多。

3、关于招生院校内部信息（考研情报）的收集：

考研的最大劣势在于不知道所考院校的考研信息，造成在于其本校的学生竞争时出于下风。有以下三种途径：同学、导师、在读的研究生，后者为主要的渠道。

有机会可以到所要报考的导师那里去听其给研究生的讲课，其中有很多重要的参考信息。此外，在学校的附近的小书店有该校老师自己出的一些练习册，不是正式的出版物，也包含有很多重要的信息。A、历年真题，B、研究生的笔记，C、本科生的期末试卷，许多自主命题的老师在命题时往往参考自己给本科生的期末试卷。D、该导师的研究方向和发表过的论文、出版过的书籍。复试的时候能用得上。

4、关于调剂

听韩立福讲座笔记 篇4

张景梅

2010-5-17 听了韩立福教授的讲座，对新课程有效教学新思维新模式新行动有了很深的了解，我也获益匪浅。凭着记忆和粗略的理解整理了以下笔记。

一．教学范型和五种境界

以创新为主从低到高五步走，老师要学会放手。1.老师备课，老师唱戏，老师讲 2.老师备课，学生参与回答讲解 3.师生备课，师生唱戏，师生答 4.师生共备，学生唱戏，学生答

5.学生备课，学生唱戏，学生答，老师开发工具 二．课型.流程.工具及设计(一).发现生成课（即结构预习课）发现生成课流程

1创设情境，呈现目标(1---3分钟)2.汇报收获，合作评价（3---5分钟）

3.走近文本，自主学习，合作交流（20---25分钟）4完成导读，展示评价（5---8分钟）5生成问题，总结提炼3-6个问题(2---6分钟)

（二）.问题解解课（可提升为展示解决课）问题解决课流程

1、预习评价，问题呈现。（1---3分钟）

2、再次走近文本，自主合作学习，小组讨论，交流。（5---8分钟）

3、展示学习，交流解决。（20---25分钟）

4、问题训练，规范评价。（5----8分钟）

5、总结、概括、提升意义。（3---5分钟）

（三）.综合解决课 综合解决课流程

1创设情境，呈现目标(1---2分钟)2.汇报收获，合作评价（2---3分钟）

3.走近文本，自主学习，合作交流，生成问题（10---12分钟）4 把生成的问题写在智慧簿上，加上老师生成的问题，优化为6---8个问题。(2---4分钟)5.再次走近文本，自主合作学习，小组讨论，交流。（4---5分钟）

6、展示学习，交流解决。（10---15分钟）

7、问题训练，规范评价。（4----6分钟）

8、总结、概括、提升意义。（1---2分钟）

（四）拓展训练课 拓展训练课流程

1、创设情境，自主、合作学习

2、小组归纳收获，展示交流。

3、重点问题，合作解决。

4、拓展训练，提升能力。

三、小组合作学习机制建设问题

（一）两新

1、学科长意识

2、学术助理

（二）两会

1、召开学科团队会议（周开、要有记录）

2、召开教育团队会议（月两次、要有会议记录、班主任主持召开）(三)两元

1、行政体系

2、学术助理

（四）五评：

自评、同伴评、学科长评、小组长评、学术助理评

（五）四化

实现小组学习承包化，同伴学习合作化，个体学习责任化，愿景学习激励化

（六）做到一真，二助，三评价。

四、教学方式与教学

教师要进一步放手，解放学生，指导学生，帮助学生，重点指导学生学会自主学习、合作学习、展示学习，充分发挥学生 的主体作用。从决策角度要实现真正的“心”转，工具开发要下功夫，一定要学会本学科的学习，从心理、表情、意识等方面进一步转型，从经验式教学走向智慧型教学。每天将微笑带进课堂，实行阳光教学。

五、加强回归复习、整理评价学生的学习评价单。

教师要用心经营学生的成绩，采用3—7---15回归复习法指导学生复习，树立老板意识，树立成功意识，让教师要走向名师，让学生也走向满分。

艾莫老师努力工作讲座的笔记 篇5

1、领悟自己的角色：不同的交际圈(交际环境)所扮演的角色不同

2、遵守角色规范：不同的角色社会对它约定的规范也不同 必须行为、允许行为、禁止行为

3、注意角色变换：

4、塑造人格魅力： 公开角色、实际角色 第三讲：人生舞台角色的扮演 如何在五大交际圈立于不败之地？ 1：领悟角色 2：遵守角色规范 3：

注意角色变化 4：塑造实际角色 施比受快乐！！第四讲：干出成绩回报社会 感恩之情如何表达？ 要做到：想到 说到 做到 感恩首先要想出来 之后是把感恩说出 最后感恩更需做出来 成功是一种责任，失败是不道德的。当你在工作上没有干出成绩时，你对不起的不是你的 老板，不是你自己，而是辛辛苦苦养育你十几年，二 十几年的父母。如果我们以一颗平和的心态去对待，无论得失，抱着 学习的态度工作，向着更高的目标努力，我相信付出 一定会有回报，努力工作就会取得成功！第五讲：感恩工作 成长自我 一：企业是什么？ 企业是个学校，老板是校长，带领大家成长。企业是个军队，老板是领导，带领大家成功。二：如何协调企业中各种关系？

（1）：感恩的心（2）：欣赏（每个人都拿出优点，长处共同处事，取得成功。）（3）：包容（包容之心来源于欣赏，欣赏之心来 源于感恩 三：对待工作的态度 错误的态度 1：制造问题 推卸责任（总找客观原因，往别人身上推卸责任 2：发现问题 抱怨（总是怨天尤人的心态）3：解决问题 居心自傲（自恃有功，以功臣自 居。自以为有功劳而骄傲自大，目空一切）4：防御问题 声张（不管多大多小的事情都要到处宣传一下，恐怕被人不 知道）正确的态度 1：制造问题 不推卸 2：发现问题 不抱怨 3：解决问题 不居心自傲 4：防御问题 不声张 每个人都拿出长处、拿出优点，一起欣赏、一起 合作，才是一个全力以赴、战无不胜的团队。总之方法总比问题多，大家的力量 是任何问题都无法战胜的 得到好待遇的秘诀只有一个，那就是带着感恩的心情做好工作。第六讲：理解客人 包容他人 一：做人要讲道理 感恩的外表是礼貌协调企业中的人际关系，做到感恩 欣赏 包容从来只有挑剔的顾客，有拒绝的顾客，没有不好的顾客 二：感恩心态面对他人 1：我怎样做才能帮助到你 2：在这世上的所有事情有其必然性，并有利于我 每天怀着这样的心态生活，每时每刻的做到感恩 第七讲：事业成功 回馈社会 抱怨是死亡的开始 感恩是成功的基石 第八讲：学会感恩 珍惜生命 1：感谢世界让你依然一息尚存 2：感谢父母的养育之恩 3：感谢周围的一草一木 周围的一切 4：感谢公司（领导给我们了一个舞台实现我们的价值）5：感谢老板 领导 6：感谢顾客（有时形式比内容重要）7：感谢为你服务的人 一个人不管输赢都源于起点而不是终点。人的使命 1：完善自我 2：帮助他人 3：回馈社会（1）感恩的故事

有一个天生失语的小女孩，爸爸在她很小的时候就去世了。她和妈妈相依为命。妈

张悟本健康讲座最全的笔记 篇6

中国中医科学院 张悟本教授 前言----健康理念部分

一、健康的四大基石

1、平和的心态

2、均衡的营养

3、适量的运动

4、充足的睡眠

二、人类致病的原因

1、不良的生活方式

2、营养不均衡

三、人类致死的原因

1、不良的生活方式

2、药物中毒

四、中医养生理论

每天笑一笑，医生要上吊，一天笑一笑远离病和药。五、五脏健康方案

1、怒伤肝：绿豆是养肝的，肝开窍于目，肝主血管，肝是人的解毒工厂。药和食物里的一些毒素要经过肝脏解毒，所以不要把药当饭吃，要把饭当药吃。

（煮绿豆的技巧：绿豆冷水下锅，煮（7-8）分钟，似豆开非开，汤水颜色最深红时，把汤倒出来当水喝，效果最好，再把豆加水煮烂当粥喝。）

肝火大，多生吃柿子椒可清肝（凉拌食用，晚餐）

肝主目，喜酸。白内障的病人及一般眼疾多属于肝经问题，用热水+10_—20滴醋熏眼（每日10—20分钟）一周后开始见效

2、喜伤心：心开窍于舌，红小豆是补心的，夏季补心最好，苦瓜是清心火的，舌上有溃疡是心火盛，口腔和牙龈上的溃疡是胃火盛。

（红小豆也不易煮烂，喝汤同上）

3、思伤脾：黄豆补脾，脾开窍于口（黄豆要煮烂吃）

4、忧伤肺：肺主皮，开窍于鼻，适于秋季补肺，白萝卜生吃养肺，熟吃润肠，肺喜芸豆

（芸豆要煮烂吃）。

5、恐伤肾：肾主骨，开窍于耳，中老年

人的腰腿疼痛许多属于肾虚，耳鸣也是肾虚。黑豆补肾，冬季适于补肾。麻酱也是补肾的。钙补肾。（黑豆要煮烂吃）

晚上热水泡足，出汗同时双手搓后腰的肾部，以补充肾气。

6、胆经不利：(23—1点)是胆经当令：失眠是胆的病，睡前喝生冬瓜全汁，有利于睡眠

?（3—5点）是肺经当令（睡前生吃白萝卜）

? 吃饭老咬舌是脑梗的先兆

? 生吃长茄子可清脂、降压（麻酱、醋凉拌）

? 中老年人每天吃半两肉就够了

? 早餐、午餐吃肉。晚餐不吃动物蛋白，喝各种豆的粥

? 有病的需要条理好后，再开始补钙 ? 用豆浆替代牛奶

只要吃科学，无须禁食，人就可降压、降脂！

六、吃饭的健康顺序

先吃拌的各种生菜→热菜→肉→豆类

七、调理时间

早调心肺、晚调肾、经常调肠胃

八、食疗期间禁忌

辛辣、牛奶（标明脂肪超标）、冷饮

九、经典格言

《黄帝内经》曰：“药食同源，食疗胜药疗。”

要想身体好，先把饭吃好 要想身体棒，先把蛋吃上。

有病食先疗，最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是食物，最好的疗效是时间。

二周前，我去看了张教授的门诊，他说我受过大寒入了肺，连带了大肠经，进而造成胆经不利，还问我是不是运动员。我想起初中在校排球队，每天下课训练到六点多，大汗淋漓的我们还一起拿浇花的橡皮管子冲凉，凉透了才罢休，我估计这寒就是这么来的。

我现在按照他开的方子，每天晚上热水泡丫子一小时，边出汗，边喝全冬瓜汁。

同时上午拍打肺经，晚上拍打胆经。每天凉拌一个青椒、一个长茄子。隔三天膀胱经拔罐（全后背）

呵呵~~~~~三天后，我开始睡觉很塌实了，手心也不那么发热了，出汗也少了，胃肠也通畅舒服了。意外收获体重还减了几斤

感谢我的水友小王同学，张罗我去听课！感谢张悟本教授的食疗方案！愿朋友们都健康~~~~~~~~~ 张悟本健康知识系列讲座(一）第一节课

每个人都想健康地活着，今天大家来听课的目的也是为了健康，讲课前我想问大家一个问题：人的寿命最高应该有多大？最低应该有多大？有的人说：最高是150岁，最低120岁。其实不对，人的生长周期是20—25年，寿命应该是生长期的5—7倍，那也就是，人的寿命最低应该是100岁，最高应该是175岁。随着生活水平的不断提高，百岁老人越来越多，人活百岁不是梦了，咱们今天

就从这个问题开始探讨。其实，人活到百岁并不难，就看你想不想活那么大了。呵呵，在座的一些人笑了，谁不想活那么大呀，关键是怎么活？拥有健康的身体才能活到百岁。目前，老百姓最关心的问题就是看病难，看病贵。谁都想健康，健康的身体来自于哪里呢？健康来自于日常生活的四个方面，用现代话来讲即健康的四大基石：第一，平和的心态；第二，均衡的营养；第三，适量的运动；第四，充足的睡眠。第四条通常宣传的是戒烟限酒，我把它改成了充足的睡眠，为什么呢？只有中医可以谈养生，因为中医已有几千年的历史了。所以，中医认为睡眠的好坏，很大程度上决定了一个人是否有一个健康的身体。老百姓中流传一句话：“天天失眠，少活十年”。

一谈到健康四大基石，好多人都知道，但很少有人真正懂得为什么要这样做？首先强调第一个问题：健康四大基石都是有顺序的，也就是说中国字都是有顺

序的，哪个字在前头，哪个字在后面，为什么用这个字，都是有道理的。为什么谈这一点？因为现在谈健康的很多，报纸上天天登，但老百姓却乱了套，因为报纸上说什么的都有，老百姓都不知道那个说法是真的，应该信哪个了。告诉大家一个方法：“大家在看文章之前，如果发现健康四大基石的第一条不是写的心态，而是其他方面，顺序写反了，那您就不必再阅读了，这肯定是外行写的文章，因为，养生里面心态永远占第一位。有什么心态，就有什么行为；有什么行为，就有什么结果；用现代话讲：“思想决定价值”。现在，从中央到地方都在说，建立和谐的社会，意味着人要有平和的心态。平和的心态和身体健康为什么有这么深的关系呢？

从生理上看，人活着依靠着五个脏器：肝、心、脾、肺、肾。举个例子，医院为死亡者开证明单，如果肝出现问题，写肝衰竭。心出现问题，写心率衰竭，这五个脏器维持一个人的生命缺一不

可，其中最重要的是：“肝”。俗话说：“气大伤身”，也就是指怒伤肝，大家一定要记住：肝受累，全身遭殃。举个病例：病人因心梗死亡，血管堵塞，心脏停止跳动。说明血太脏，血出现问题，血又是从肝脏出来的，如果出现了心梗，说明肝没有了解毒、过滤的功效，流出的血太脏，堵住了，从而导致心梗发作。好多心梗犯病的人，在死亡之前几乎都生过一场气，一口气没上来，就发作了。因此人一生气，就把肝给毁了。归根到底，人都是为了：“利”而气。古人有一副对联，说的非常好，上联: “你有良田千亩，每天你不过吃二两镆”;下联是：“你有广厦千万间，每天你不过只睡八尺床”。现代生活这么富裕，党、国家、街道、居委会对我们这么好，你活一天，党就给你一天钱，你为什么不好好活呢？生什么气呀，记住了，是您的，永远是您的，不是您的，永远都不是您，争不来。希望大家听完课后，在今后的生活和工作中不要再生气，生气

解决不了任何问题，只能得到一个有病的身体。最后，送大家两句话：“一天笑三笑，远离病和药；一天笑三笑，医生要上吊”。由于时间的原因，心态与健康的关系问题就先讲到这里。

下面重点谈营养的问题，刚才讲过，中国字是有先后顺序的，比如，均衡的营养，这是标准的写法，均衡在前，营养在后，做到了均衡，才有营养。大家在看报纸的时候，如果看到标题写着：“均衡的营养”，大家可以仔细看这篇，如果是：“平衡的营养，或者是营养平衡”等等的说法，那么大家就不用看了，这是外行写的。只有做到均衡，才能谈到营养。

下面在再问大家一个问题：“人到底应不应该得病？”好多人回答：“应该得病？”原因是：人吃五谷杂粮哪有不得病的。其实，人是不应该得病的，为什么？人就和一台机器一样，保养的好，运转就会正常，保养的不好，就会得病。马克思主义告诉我们：世界是普遍联系 的，因果规律是世界的普遍规律。刚才提到的，人不应该得病，这是果，那么肯定有其原因的。什么原因？世界卫生组织告诫我们，人类得病的原因：

1、不良的生活方式；

2、营养不均衡；包括：1）过剩2）缺乏。过剩指的就是脂肪过剩，缺乏是指矿物质和维生素缺乏。这就是原因，不会吃饭，才会得病。提到吃饭，我问一下大家，咱们每天都吃三顿饭，那么吃饭的目的是什么呢？有人说是为了活着，有人说是人的欲望等。从养生讲：我告诉大家：第一，记住了——维持生命；第二，记住了——预防疾病；第三，更要记住——治疗疾病。请问大家，心脑血管疾病、高血压、糖尿病是不是吃出来的？既然大家能把病吃出来，为什么不能把病吃回去呢？一点也不难，世上无难事，只怕有心人。中医五千年养生精华，给后人留了一个治病五步曲；第一步，食，即食疗。发达国家已经开始做了，病人来了以后，先开饮食单子，几个月以后再来复诊。

如果食疗不见效再第二步：砭，即刮痧、拔罐、按摩和推拿。如果还不见效再第三步：针灸。第四步：即药酒，酒为百药之长。如果用这四种方法，病人的情都没有起色，最后再用药，现在在中国呢，一上来就开药，凡药三分毒，你天天泡在药里，月月泡在药里，年年泡在药里想健康，那是根本不可能的，西医的发明人：苏伯克拉底先生，在发明西医的时候，曾告诫过各国的医生和人们一句话：“一定要把饭当药吃，千万不要把药当饭吃。”可是现在成了什么？咱们老祖宗有一句话：“食疗胜药疗”。可现在中国人全背离了。

再问一个问题：咱们每天吃三顿饭，给哪吃呢？人活着是靠五个器官提供能量，那些能量是靠吃的东西来提供的。可现代人，大家都给脑袋吃呢，给嘴吃呢，喜欢吃什么就天天吃。五个器官和人一样，也各有各自的喜好，肝喜欢吃绿色，心吃红色的，脾吃黄色的，肺吃白色的，肾吃黑色的。什么叫均？品种

多才叫均呀。中医相当伟大，通过望闻问切，就能把病情说道非常准确。其实，就是通过看这五个颜色来判断的。举个例子说，肝不好的，爱吃肉的，爱喝酒的，爱生气的，他的脸色发青发绿；心脏不好，脸色发红；脾胃不合，脸是发黄；哮喘的人脸是发白的；肾衰竭的人，脸是发黑的。通过观察你的脸的颜色就知道你有什么病，这就叫中国的红黄绿白黑。可当今，都把红黄绿白黑宣传得走了样，绿，成了绿茶了；红，成了红葡萄酒了；黄，成了胡萝卜；白，成了燕麦片；黑，黑木耳了。

举例具体说一下；非典时期，白萝卜卖疯了，人们吃白萝卜是为了预防非典。但好多人只知其一，不知其二，炖着就吃了，其实，从营养学角度讲白萝卜生吃是养肺，熟吃是润肠的。如果食用方法不对，那等于白吃了。肾吃黑色，中医有句话;“肾亏百病源”，人活着是依靠血液循环，血液循环又依靠着气，什么气呢？是肾气。中医又有一种说法：

“十人九人肾亏”，为什么呢？请问大家，有多少人平时吃饭的时候是给肾吃的？年龄越大，肾越亏，病也就越多。肝吃绿色的，绿豆。大家在夏天都爱喝绿豆汤，其实绿豆是养肝的，肝是解毒的，肝的解毒能力提高了，才对身体有好处。心吃红色的，指红小豆，这两种豆什么时候才有药用价值呢？好多人夏天煮绿豆汤喝用来解暑，把豆煮的很烂，喝煮出来的汤，其实这样的做法是非常错误的，说白了，这是解馋的，解不了毒。正确的方法应该是：冷水煮绿豆，当水沸腾5-6分钟绿豆还没有煮开花时，把绿豆汤倒出来，这时候的汤颜色最深，把它当水喝，才有养肝解毒去暑的作用。剩下的绿豆再加水，煮成粥喝。希望大家以后再喝绿豆汤的时候一定要这样做，这才叫“药食同源”呢。为什么总是让大家吃豆呀？脾吃黄色的，黄豆；肺吃白色的，芸豆；肾吃黑色的，黑豆，不是木耳。举个不恰当的例子，农村喂牲口都用黑豆，肾气足，才有劲

呀！

《黄帝内经》和《本草纲目》中都说：“人吃五谷才丰登”可现在，老百姓都吃精米精面，还把老祖宗的话给改了——人吃五谷杂粮哪有不得病的？中医养生学里有一句话：食不离豆，尤其是女同志，终身不要离开豆类，从脏器讲，有利于五脏；从营养学讲，豆类中有一种物质叫“大豆异黄酮”，这种物质可以刺激卵巢分泌。中国的养生学几千年的历史了，世界各国的营养师都来中国学习营养学，他们回国后，教导国民常喝中国的五色豆浆和八宝粥。而我们多数中国人只在腊八节时才喝八宝粥。希望大家从今天开始，多吃五谷杂粮，这样才能健康。

下面说说口味方面的问题；酸养肝，苦养心，甜养脾，辣养肺，咸养肾，也就是说，应该什么口味都吃一点，不能偏爱哪个就一辈子不改。比如：酸养肝，大家都知道醋是软化血管的，为什么？因为它养肝，养血，所以软化血管。如

何体现均衡?酸养肝，过酸伤肝。中国是世界上的肝病大国，而中国的山西省又是肝病第一大省，因为那里人特别爱吃醋。十年前，卫生部有一个通告：威胁中国人死亡的三大疾病分别是脑血管病、心血管病、癌症。癌症里排在第一的是肝癌。最后一位是肺癌。2007年初，卫生部通告，威胁中国人死亡的三大疾病分别是；第一位癌症，第二位是脑血管病，第三位是心血管病。癌症里又划分出来;第一位是肺癌，十年间肺癌从最后一位，上升到第一位，这并不奇怪，目前，十家饭馆九家辣，辣养肺，但过辣伤肺。去年卫生部还有一个统计报告，南方人肺癌和鼻咽癌的发病率，和十年前相比上升了１６７％，后面注明了长期住在北方的南方人。为什么？大家知道，四川人，湖南人酷爱吃辣椒，因为南方潮气重，辣椒防潮，可以解辣，但如果在北方，干旱地区吃辣椒，就容易伤肺，请大家一定记住：一方水土养一方人，不是一方水土养所有人。

肝吃脂肪，脂肪过多容易得脂肪肝，重者将导致肝硬化，進而死亡，演员傅彪的死就是一个例子。心吃维生素，得病的原因是维生素缺乏，脾吃碳水化合物（主食）肺吸氧，肾吃蛋白质，矿物质和水。下面说说蛋白质的问题，现代人生活水平提高了，好多人为了保养身体，开始吃保健品，这非常好，但是如果不懂，瞎吃，相反却能吃出病。蛋白质分为两种；一种是植物蛋白，一种是动物蛋白。中国人的饮食摄入以植物蛋白为主，缺少动物蛋白。所以应该补充的是动物蛋白，但好多中国人现在却在吃国外的大豆蛋白粉，试想一下，哪个国家研制的产品不是根据本国人民的膳食结构特点呢？记住：我们是中国人，体质和外国人不同，外国的保健品不一定适合中国人服用。

下面再说说如何吃饭：很简单，想怎么吃就怎么吃。想吃什么就吃什么。但记住如下十个字：“颜色、口味、粗细、生熟、荤素”即颜色搭配；口味搭配；

粗细搭配；生熟搭配；荤素搭配。中央四台有一个《中华医药》栏目，里面有一句话说的好：“我的健康我做主，别把健康教导医生手里，”记住；医生救不了你，只有自己才能救自己。中医有“辨证施治，对症下药”的说法，流传至今，只剩下后半句了，即“对症下药”。现在，医院都根据症治病。血压高，医生就给你开降压药。为什么血压高，他不管；血糖高，就给你开降糖药，为什么高，他也不管。结果呢，并发症越来越多，这是现实。前面提到过，中国字是有顺序的，比如；“病症”，是先有病，才有症，应该先查病因，再治病症，对症下药，可现在很多医生看病却相反。

五脏有病，有症状表现出来，如果你懂得其中的道理，通过调理就很好解决了。肝上有病，反应在躯干上是筋，西医叫“神经”。比如：失眠，西医开安眠药，是针对其症下药的，有几个人吃好的？没有，结果，药越吃越多。卫生部曾经

统计过，凡住精神病院的人，６０％——８０％的人都是长期服用安眠药进去的。

五脏六腑都是有各自的工作时间的如：23：00—1：00即子时，是胆工作；1：00—3：00是肝工作；3：00—5：00是肺工作；5：00—7：00是大肠工作；11：00—13：00是心工作（这时犯心脏病的人很多）；如果失眠，那是胆出现了问题，胆是管脑袋的，（人有多大胆，就要想呀，脑袋想呀），肝胆相照，肝火大，胆热，所以睡不好觉，失眠了。肝主筋，精神不好，所以西医叫“神经衰弱”。凡是精神系统的病，都是肝上的病。脾主肉，比如长癣，是脾有病了。肺的病反应到皮肤上，老年人得到的最多，皮肤瘙痒，春秋是多发季节。因为肝火犯肺，肝火春秋最旺。只要把肝火降下来，就不会痒了。

17：00——19：00是肾工作，肾主骨，肾亏骨关节疼。现在得骨关节病的人很多，老年人和青年人都有。年轻人以为

是工作累的，老年人认为是上了岁数，骨关节疼是正常的，其实是肾亏导致的疼痛。西药治疗骨关节疼痛的药是消炎镇痛的，中药治疗骨关节疾病的药是活血化瘀的。试想一下，消炎镇痛药口服后，由肠道到胃，药劲最大，对胃刺激也最大，然后通过血液，再上行到心脏刺激刺激心脏，再到大脑刺激刺激大脑，最后才到关节，还有多大药劲？能对关节有多大帮助？关节病没有治好，又有多少人的胃因为吃药给吃坏了！

五脏有病同样在五官上有反应：肝上的病反应在眼睛上，眼外伤除外，其余的病全是肝上得的，白内障，青光眼，近视眼全是肝上得的，白内障手术后看东西清楚了，但2年后又复发了，什么原因？手术治疗的还是症，没有找到根本。下面介绍一种简单的方法治疗白内障，在杯子中加入烧开的热水，倒入十几滴醋每天熏眼睛，一段时间后，白内障就会好。心上的病，反应在舌头上，舌头尖红肿瘤，有齿痕，中医叫心火，伴有

心慌现象，西医叫“冠心病”。心慌即供血不足，吃药后即使心不慌，但供血不足的现象仍没有得到解决，实际上还是肝出的问题，脾上的病反应在口上，腮上长口疮是脾上的病，舌头上长口疮是心脏的病，这是两个病，两种治法，肺的病反应在鼻子上，如慢性鼻炎。肾的病反应在耳朵上，比如：耳鸣，应多吃黑豆。得什么病，吃什么饭，调理得好，身体健康了，根本不用吃药。上述总结的是中医五千年养生的精华，归根到底就是两种病，气血不平衡，再往下说一步，人就有五种病，心脏不好的才有病。

下面从西医的角度再讲一下；西医是一个病，一个症，种类很多。西医指出：“血管是否畅通是百病之源”，为什么呢：原因是。人活着依靠血液循环，血液存在于血管里，大家平常去医院看病，都是先化验血，如果血液有问题，就按照化验的结果开药，如果没有问题，医生就会问你，哪里不舒服？比如你告诉

她你左侧疼，他就会让你拍片子，如果拍出的片子的确有问题，里面长东西了，就要做手术处理；如果片子没有问题；医生也没有办法了，就开点止疼药。让你回家吃一段时间再复诊。血在血管里循环，如果血管破了，堵了，就叫瘤，皮下血管破了湿疹；粘膜的血管破了，堵了，叫囊肿；子宫里叫肌瘤；乳腺上叫增生；心脏里叫梗；严重的就是癌症了。血液常年在血管里流动，会产生垃圾，如果饮食不合理，没有及时清理垃圾，血液的流速就会加快，对血管壁的冲击力会加大，从而引发高血压病。就如同把一条大河河道缩窄一半，水流就会加快，对河道的冲击力就会加大一样，但很少有人因为血压高而死亡，造成死亡排在前三名的疾病没有高血压，有句话叫高血压不可怕，可怕是并发症。长期服用高血压药物容易导致心梗、脑梗和肾衰三种并发症，这三种病都是能要命的，换句话说，高血压病人的死亡，绝大多数是长期服用降压药导致药物中

毒而死。因为，降压药是扩张血管的，当扩张到一定程度时，血管硬化，引发脑出血或者脑梗。上海卫生部门做过统计调查，上海每12秒就有一个人因吃药而死。常吃降压药容易导致肾衰，卫生部有一个统计数字，因肾衰而做透析的人，10个人中9个半是药源性中毒引起的，其中8个病人是长期服用降压药引起的，人要是得了这个病，一两年之内不但100——200万让你花没了，命也很难保住。温家宝总理曾经在人代会上说，“多少人民刚刚脱贫致富，一场疾病回到不如从前”。希望大家一定提高预防疾病的意识。

有人问我了，血管堵了，怎么办？需要疏通。先找一下原因：血管堵塞，中医叫血瘀，西医叫自由基太多，预防学和营养学叫脂肪代谢的产物太多。自然界都是一物降一物的，纵观万物，维生素就能解决这一切，其次是矿物质。首先说说维生素。维生素来自于水果和蔬菜，可能有人想了，怎么还缺维生素

呀，我天天吃水果和蔬菜呀，怎么还缺维生素呀？先来了解一下维生素的特性：

1、维生素见水溶解；

2、超过40度分解。我问一下大家，有没有人这样做：把买回来的蔬菜先在水中泡一段时间再做？再有，洗蔬菜时先把皮削了，然后洗菜？接下来切成丝，再洗一次？三次下来维生素少了很多。烧菜时，维生素遇高温有又一次分解，试想，还有多少维生素能被人体吸收呢？维生素能不缺乏吗？

再说一下水果。以苹果为例一般情况人们都是这样做：先洗，再削皮，然后吃。讲一个营养常识；一个苹果中维生素的含量等于苹果皮5分硬币大小的量。维生素是维持生命的元素，大家把精华的东西都扔了，还谈什么营养？能不得病吗？有些人又说了；“这样做是为了把水果、蔬菜上农药去掉”，告诉大家农药是脂溶性的酸性物质，家里炒菜的锅一层油，用水能把油泡干净吗？再问一下自己，用水能把农药泡掉吗？当然不

能！只是脑袋认为干净而已。饮料中都含有防腐剂，怎么大家都喝呀？牛奶的成分也有添加剂，大家不是天天都喝吗？就连咱们吃的药里也都是化学成分，家家用的洗洁精都是化学成分，不都在天天用吗？为什么大家只盯着水果和蔬菜呢？

我的父亲不大，今年86岁，家住呼家楼附近，每一或二周去香山或颐和园一次，骑车去，生命在于运动。什么叫养生？生命是养出来的，不注重一日三餐，不可能有一个好身体。希望大家听完课后，从今天开始，洗碗改用碱，既经济又健康。

建议大家每天吃饭时，先生着吃一些（可生吃的）菜，能带皮吃的，连皮一块吃。从中医讲，生吃可以泄肝火，从西医讲，可以补足维生素。就是前面提到的生熟搭配，如果大家不想得心脑血管疾病，那么从今天起开始吃生菜，预防疾病。如果已经得病了，现在吃也不管用了。中医治疗、保健的原则是：清、调、补。

清即清除血里的垃圾，和肝有关系，肝吃绿色的，即维生素，也就是生吃菜，柿子椒是降肝火最棒的菜。心梗如何疏通呀？有肿瘤如何办呀？

生吃长条茄子。有人有疑问生吃茄子不是有毒吗？我告诉大家这个“毒”是怎么回事：1935年，日本阴谋计划侵占中国，但是由于中国人多，日本国人少，它怕打不过中国就想出一个计策，它对当时东北的为满清政府说：你们可以引进我们国家的长条茄子，你们国家的人饭吃不饱，茄子是絮状物能够禁饱。但是它有一个暗藏的杀机没有告诉咱们，那是的中国人各个骨瘦如柴，肚子里缺油水，茄子是吸油的，如果吃下去人仅有的一点脂肪也会被吸光，这样就连抢都扛不动了，更别说打仗了。但是中国人聪明，用蒜化解了茄子吸油的问题，所以流传下来了一句话：茄子有毒不能生吃，要放蒜。烧茄子是大家最常吃的，今天听课了，以后要改吃生茄子，因为茄子吸油，常吃可以降血脂，洗干净后

切丝放醋、放盐、放鸡精、放麻酱凉拌即可或切条沾酱吃。50年代时，人们吃烧茄子，因为那时生活水平低，体内没油；今天，人们生活水平提高了，血脂高的情况十分普遍，卫生部指出：高血脂已经成为危害中国人身体健康的重要因素。再吃烧茄子，血脂就更高了。江泽民同志说，“与时俱进”50年代的人吃烧茄子，21世纪的人吃生茄子吧，生吃茄子还有一个功能，专门治便秘，效果很明显。提醒年龄大的同志，生吃茄子时，一点点加大量，否则胃受不了。再强调一点：前面提到柿子椒降肝火最好，胆大家可以创新，柿子椒拌茄子，圆白菜拌茄子等等。如果以预防疾病为主，一周吃二次即可。

下面说调，调指调心、肾，肾吃黑的，心吃红的，即黑豆+红豆+山药+大枣10枚，不许超过10枚否则上火，如果男同志有前列腺病症的，女同志有尿频尿急的，再加上栗子。煮成粥喝，非常好，原理：黑豆是补肾的，红小豆养心的，山药健脾的，大枣养血的，栗子调前列腺的。如果次？吃饭前先吃拌生菜，然后吃熟菜，再吃鸡鸭鱼肉，主食吃粥。这才叫养生。

我治疗所有的病都要求忌口以下三种食品。

第一,牛奶或酸奶。中医讲牛奶是上火的，而且牛奶是高脂肪饮品。高血脂、高血压、心脑血管病人绝大多数血脂含量偏高，再天天喝牛奶，如同火上浇油，有人说晚上喝杯牛奶有助睡眠，不知道有几个人因为晚上喝牛奶睡眠好的，因为肝脏就怕脂肪，而且肝脏是夜里代谢，晚上喝牛奶，无疑是加重肝脏的负担，肝胆相照，胆是管大脑的，胆不舒服了，大脑怎么舒服呢，睡眠怎么会好？有人说：那我不喝牛奶喝酸奶好不好？老舍先生的话剧《茶馆》里有句话：我现在不抽大烟了，改抽白面儿了。建议喝豆浆，豆浆在中国历史悠久，几千年的经验证明：豆浆非常适宜中国人的体质。第二,辣椒，辣椒是上火的，尤其是在干

燥的北方，好吃辣椒会严重伤害呼吸系统，在卫生部的疾病调查中发现，在北方的南方人肺癌、鼻咽癌的发病率较十年前相比增加了167%，而肺癌已经成为中国癌症发病率最高的癌症。在湖北、湖南、四川等潮湿的地区，吃辣椒可以排湿养生，在北方干旱地区再这么吃辣椒就会害生，这叫一方水土养一方人，不是一方水土养所有人。

第三,冰镇食物，中医反对吃冰镇食物，因为会产生寒闭热症，引发一系列疾病。比如夏天人体内很热时喝冷饮，老百姓讲激着了，一下子把热闭在体内，容易诱发痛风、感冒等病。再有喝白酒时发热，再喝瓶冰镇啤酒是一个道理：寒闭热。夏天爱吃冰棍、冷饮的孩子绝大多数都爱感冒。有的家长让孩子这只手打点滴退烧，另一只手拿冰棍吃，这是在毁孩子！

辅助养生保健运动：中医讲的运动与大家一般讲的运动如跑步、跳舞等不一样，中医讲的运

动叫运气动血。

1、每天晚上热水泡脚，手背搓腰。泡脚的目的很多人都知道利于气血循环，胆是加上搓腰的动作很关键，其目的是刺激肾俞穴，强健肾功能，没有搓腰这个动作作出的汗都是水样，加上搓腰这个动作出的汗是粘的是在排油、排毒。

2、空闲时，用大拇指捋双耳耳背，自上向下捋能起到降血压的作用。最后讲“补”。大家没有必要花大钱买各种维生素方面的补药，蔬菜和水果里的含量有大量的维生素，只要吃法正确，足够可以补足人体所需的维生素了。大家需要补的是“钙”。食疗期间女性每天不低于3000毫克，男性每天不低于4000毫克。老百姓一直认为钙是治疗骨关节疾病的，这是个错误的，钙是促进血液循环的，人体从头到脚的一切生理活动都离不开钙；除此之外，钙还有软化血管的作用，血管软化后，血压会明显下降，所以有高血压的病人服用足够量的钙以后，随着血压的下降，可以将降压药逐渐减量。

大家想想吃的饭降血压，做到动作降血压，你的血压有功夫上来吗？你们过去总是消极对待：血压上来就吃降压药，过几个小时药劲过去了，血压又上来了，又赶紧吃降压药。你得主动出击呀，想办法让它别上来才是科学呀！

举一个病例：有一位国家机关的领导，得了高血压活，开始服用德国的降压药，一段时间后，他得了德国高血压的并发症了，表现胃运动神经元萎缩，舌头强直了。动不了了，无法说话了，吃饭舌头不能搅拌只能靠吞咽，没办法，每天专门有救护人员时刻陪同。中国专家组给他的建议是让他去德国治疗。后来，这个领导找到我，我专门给他开了一套针对病情的食疗配方，经过不到三个月的调理，身体基本恢复正常，舌头也好了。

还有一个病例，去年十月份，我遇到一位病人，他是天津市的一位副市长（已经离休）80岁的高龄，脑梗四次发作，肺部已感染。由于病人年龄过高，老人

住院的天津市环湖医院建议不要动手术了。家人把寿衣、吊唁通知都准备好了。后来他的女儿不甘心，找到了我，我接手了这个病人，切脉后发现，老人脏器没有问题，只是脑袋上的病，我给他开了前面讲到的食谱，每天用生茄子（打成汁），加大钙量到1万毫克，搅在一起给老人灌服。20天后老爷子可以下地走路了，现在还健康活着呢，希望大家用生活去改变生命，千万别用生命去改变生活。

如果大家能够用三个月的时间，严格地按照上述这套食谱去做，肯定能还你一个惊喜。高血压的病人一周后每天固定一个时间测血压并做记录，当血压降下来了的时候，你就把降压药减量1/4，再过半个月，又降了，你再往下减，共分四次把降压药彻底停掉。无数人证明，这种方法非常见效。

最后我用一副对联总结今天的课：上联，要想身体好，先把饭吃好；下联，要想身体棒，先把钙吃上；横批，食疗先药

疗。

解释：人老血管先老，因为供血不足，血管堵塞了。少吃油，减少脂肪摄入，同时，多吃生菜（补足维生素），多吃钙，有病别老想着吃药，先吃饭，吃饭调不好再想药。不要泡在药里，关键时刻药是用来救命的，天天吃药，常年累月吃药，要命的很可能就是药。

我送大家四句话：最好的医生是自己，最好的医院是厨房；最好的药物是食疗；最好的疗效是时间。解释：你自己就是最好的医生；你们的家的厨房就是最好的医院；药食同源会吃食

物就是最好的药；坚持下去不要三天打鱼两天筛网，也不要浅尝輒止，时间是最好的疗效。

我给大家提建议：

1、把今天的听课内容向人家传授，使家人共同健康，从而也达到了复习的作用。

2、写下“不到99，谁也不能走”放在床头，时刻提醒自己正确吃饭。

最后，我们大家齐喊：“不到99，坚决

不能走”党和国家对我们这么好，我们要好好活着！

张悟本健康知识系列讲座(二）第二课

上课我们讲了心脑血管包括高血压、高血脂等，这节课我们接着往下讲，西医说人得病有三个原因？第一个是食源性就是吃出来的，第二个是医源性，什么意思呢？就是误诊的，没有诊出这个病，世界卫生组织给医疗行业定了一个标准，也就是30%的误诊率。什么概率，也就是10个人来瞧病允许有3个人可以瞧错了，这就是医源性。举个例子。我去年10月份出现一个事，10月5日国庆节放假期间，我逛街看见一个献血车，我想好几年没献血了，该献血了，我去献血。后来一验血，验出我是A型血，我说不对呀，因为我以前献过两次血，两次化验都是B型血，这次怎么成了A型血。这绝对有错误的，又验

了一遍告诉我就是A型血。我说，坏了。后来我跟大夫聊起来了，我说这次我没

献，为什么没献呢？因为现在出了一个问题，如果这次验错了我再献血，我又成了害人的了，所以现在闹出了一个笑话，到目前为止我不知道我是什么血型的血，因为我没时间去医院再去验了。因为我太忙了，所以现在我什么血型我都不知道，就是误诊。还有个药源性，就是吃药吃出好多病来，上节课已经给大家讲完了。

好，中医说人得病也是三个原因；第一个饮食不节，就是饮食没有节制，瞎吃；第二个寝出无率，就是休息出去没有规律，该睡觉不睡觉，该干活不干活；还有一个劳逸无度，就是娱乐与劳动没有度，你看现在的年轻人，越到晚上越不睡觉，上外头唱歌去呀，吃饭去呀，身体好不了，大家看见没有，中医跟西医有一个共同的观点，就是饮食这个问题。上节课我讲了，既然有能耐把病吃出来，就应该有能耐把病吃回去，那么就有一个共同点。那么好，咱们今天就接着往下讲。威胁中国人死亡的三大疾病；心

脑血管病、糖尿病还有癌症。咱们今天先讲糖尿病，咱们在座的各位有人有糖尿病吧？有，糖尿病是症，对不对？是症，那么问题出来了，糖尿病是不是高血糖？是主要以高血糖为标准。那么我问你，你听见过有几个人是因为高血糖死的，其实都是并发症死的，好，什么并发症？心梗、脑梗、肾衰竭，还有失明，对吧，糖尿病到最后没有一个眼睛是好的，到最后全看不见了，全瞎了。还有什么，还疽，不封口，烂了。糖尿病足，今天把这锯，明天又把那锯了，还有骨折，糖尿病人就怕摔倒，摔哪儿哪儿骨折，躺在床上动不了，对吧！是不是就是这些并发症，他本来只是糖尿病，血糖高，为什么又得了这六种病，怎么得的，什么原因？并发症怎么得的，本来是这个病，怎么又得了并发症，怎么得的，吃什么出来的，就是吃降糖药吃的，药物中毒，吃药吃的啊，！为什么？可以说，简单的一句话，绝大多数人死都是死在低血糖上，他本来是高血

糖啊，他为什么低血糖了呀！谁有这作用！只有药有这作用！好，为什么，大家看，咱们大家这么多糖尿病，你们想一想，比如说今天你们量血糖去了，血糖是8，怎么办，医生怎么办，得了糖尿病，该吃药啊。给你先开一片降糖药，是吧。让先回去吃，明天过来再验，是不是这么回事。好，今天吃了一片，明天去验去了，比如说血糖还是8，怎么办，改成了2片，那么明天再来验啊，第二天又验去了，比如说血糖还是8怎么办？今天改成了3片，再验啊，有验去了，比如还是8就改药或加别的药了。如果血糖是6了，行了，以后每天吃3片啊，是不是这么说的，毁就毁在这啦，比如你今天吃一个馒头，一斤菜，走了一百步，你的血糖是8，你不可能天天拿秤量着吃，不可能拿尺子量着走步吧！那么明天你吃半个馒头，半斤菜，走了一千步，你的血糖还是8吗？完全有可能不是8 了吧，可能是6了吧，可是你吃药呢，还是按8吃的，这个药进到体

内，它不会和你和平相处了，它得完成它的工作，好，这个药

吃进去了，第一个分解你今天摄入进来的糖，那么剩下的药干吗去了，因为你没吃那么多啊，还剩下的一部分药，分解体内储存的糖了吧，它得完成它的工作呀，咱们哪个脏器储存糖的，是不是肝啊，好，糖尿病药说明上是不是写着一句话肝功能不全者慎用、禁用，说明这个药毁肝吧，他怎么不说胃不好别吃啊，怎么不说脑袋不好别吃，为什么说肝不好别吃啊，说明这药毁肝，好，那么就出来，你今天多一点，明天多吃一点，是不是早晚有一天把你肝给毁了啊，举个例子，跟咱家存折似的，不多，我一天就取一毛钱，可是我天天取，是不是早晚有一天把钱取完了啊，好，那么这药不也是这个概念吗。你天天多吃一点，每天不见得有反应，可是你时间长了呢，早晚有一天把肝给毁了。肝毁了以后反应在五官上是哪里呢，眼睛吧，糖尿病有几个眼睛是好的，好，中医和

西医都认为肝脾是代谢器官，管代谢的，但是西医认为肝是肝，脾是脾，这两没关系，但是从中医的角度看，肝脾相连，你老吃药，是不是慢慢肝就毁了，肝毁了是不是脾就坏了，肝脾相连吗，脾坏了反应在身体躯干的哪儿啊，肉吧，糖尿病是不是最后都不封口吧，肉坏了呀，要不然脚黑了，血循环不畅，今天把这里锯了，明天把那里锯了。我在二十多年行医过程中，我就治疗了两个这样的病人，这种病人比较少，我就接触两个，都要锯腿了，后来我说你别动锯，你给我几个月的时间，你先别锯，我给你调一下，如果治不好，你无非是多锯点了。几个月后，都给调好了，都没有锯，为什么，我调的是脾。脾主肉呀，最近第三个，上周来的，到我门诊送锦旗来了，第三个，又让锯腿，我没让锯，又给调过来了，这是第三个病例，全是黑了，就是怕要锯，我说你先别锯，我用了一个多月，不到两个月，这颜色跟正常人一样了，底下跟上头一样了。又恢复过

来了，这是第三。啊，好，坏疽，看见了吧，没有一个跑出去。再来看，中医讲肝肾同源，肝不好，肾就不好，西医不这么认为，西医认为肝是肝，肾是肾，老吃药是不是把肝给毁了，肾是不是也出现问题了，肾有毛病了，反应在躯干上是哪儿啊？骨头，糖尿病人最后是不是怕摔跟头啊，摔哪儿，哪儿骨折，折了就躺床上动不了了，一着急，一上火，别的病都出来了，去世了。

好，这三个病，那么再说另外三个病，心梗、脑梗、肾衰竭，这是怎么回事啊，这人心梗、脑梗、躺在床上了，完了，赶紧打120，120来了，一看这人的脸色，没有什么特别的变化什么颜色就是什么颜色，这就叫脑梗，如果人憋的特别紫、胀，并伴有大量出汗，这是心梗，一看这人，一看这脸，啊，就知道哪儿的病了，就写了，再查病历，啊，过去有糖尿病，写了，糖尿病并发症，脑梗、或心梗，死亡通知单就出来了。但是，他为什么心梗、脑梗啊？正常人在马路上，走着走着有倒下去的吗？除非拌跟头倒了，对吧，或者，在那坐着，一起来，没站好倒的，对吧，这是正常人，那么什么人在马路上走着走着突然间倒下去了，或者坐着突然间起来，倒下，什么人有这种情况？是低血糖的人，那人走着，低血糖，脑袋没氧了，瞬间空白，脑袋一空白，人不就倒下了，一倒下，体位突然一变，血压是不是增大啊，血压一下增大，血管不就崩了吗，脑梗或心梗嘛。低血糖的人走着走着，才倒下去，那么糖尿病人他为什么低血糖了，药起作用了，一下倒了，他体位一变，血压再一变，心梗。脑梗，他为什么心梗，脑梗，因为低血糖引起来的，他为什么低血糖了呢，这药使劲了。那咱们是不是好多糖尿病人都这样，走着走着倒下了，突然间要晕啊，这不就是典型的低血糖了吗。突然间倒下了，赶紧吃块糖，就缓解过来吧，说明什么原因，不就低血糖了吗。你本来是高血糖，又为什么是低血糖啊，只有吃药有这作用

啊，是不是。肾衰竭就更不用说了，这典型吃药吃的嘛，看见这并发症了没有，怎么得的，吃药吃的，不吃药也不成，不吃药血糖高嘛，怎么办，那咱们要把血糖调过来不就不用吃药了吗，你得调这个去啊，这跟血压似的，你不吃降压药，也不成啊，脑袋血压高，也崩了，那我把血压调下来，你不就不用吃药了吗。对吧，好，出来了，那么西医管糖尿病是哪儿的病啊，叫胰腺上的病，是胰腺分泌的问题，内分泌的问题，中医管糖尿病是肝，脾肾是三个脏器上的病绝大多数糖尿病都是这三个脏器上的病，什么症状啊，三多一少，三多，第一个是不是喝的多啊，人为什么喝的多啊，是不是

老口干舌燥才喝的多啊，中医叫肝火大，他肝火大才喝得多，老口干舌燥啊，尤其夜里头，1点到3点，老是口干舌燥，老得喝啊，口渴啊，上火了口才渴，那么吃的多，那刚才讲了肝脾相连，脾，糖尿病人有一个特点，什么特

点，大便次数多，咱们正常人的饮食应该是6到8个小时才消化完，才开始往外走，可是糖尿病人的大便不是这样，什么样啊，吃完饭没一会就得上厕所，就得排出去，看着这是吃了不少，这还没有完全吸收，这就排出去了，等于白吃，那么他是不是还得饿啊，又得吃，吃得多，可拉得更多啊，哎，吃的多，喝的多，这尿能少吗，尿肯定少不了，尿的多。一少，体重减少，为什么体重减少啊，刚才讲了，你看着他是吃了不少。还没吸收啊，说白了如同直肠子，这吃着，那儿就拉，等于白吃，再一活动可不就瘦下去了，中医不管这叫糖尿病，中医管这叫三焦不畅，堵了，这是中医特有的脏器，什么呀，上焦是心肺，中焦是肝脾，下焦是肾。看见没有,肝脾肾的病,就是上下不通，叫三焦不畅，再具体一点，中医叫糖尿病为上热下寒症，什么现象呢，上边全是火症，上火。底下老拉。受寒的人才拉的多嘛，上热下寒症，看见这个病了吧，所以这个病难

以用药治疗，为什么，中药不是补就是泻，对不对，那么你说这个病是补还是泻，补，补不了，泻，泻不了，补，你上头火更大呀，要泻底下更拉了，所以没有药可治，那有什么办法，只有食疗可以治，可是现在不是这样，都在吃药，所以这个病都这样下来的，啊，上热下寒症。

好，治疗保健的原则，清、调、补。清什么，是不是降肝火啊。对吧，火症啊，泻火，调脏器，调寒，你得把大便治住啊，别一天拉那么多次啊，那等于吃了白吃啊，哎，先调寒，拉的多，中医叫脾胃不和，脾受寒了，这人拉的次数才多，并且大便不成型，先调脾，怎么调？那么用黄芪，黄芪健脾驱寒的呀！提中焦气的啊，每天从十片开始，多大片，就小拇指指甲盖这么大片，看好了，就这么大片。选用的黄芪无论生黄芪，炙黄芪都成。从十片开始起步喝，怎么喝，每天喝水时，把黄芪泡里边，就喝这水。喝一周以后，没觉得上火，改成15片，再喝一周，没上火，改成20片，一点一点加量，明白了吧，喝到20片就可以了，不要再加量了。先调这个，从我这么多年治病的经验，一个月左右，大便就成型了，一天一到两次啊，买5块钱的就够了，不要买多了，5块钱足够了。调完这步以后。寒症给箍住了，开始清热，那么清热吃什么呢，上节课给大家讲了，肝吃柿子椒，该降肝火去了，还吃什么，茄子。长条茄子。

糖尿病人为什么要吃茄子？对，那么糖尿病怎么得的，过去西医认为，糖尿病是吃糖得的，现在发现错了糖尿病不是吃糖得的，糖尿病是脂肪代谢过剩了反应在血糖上面了，所以要想调好糖尿病，调血脂去，别老盯着血糖，你要老盯着血糖，永远治不好，盯着血脂去，那么就出现个问题，糖尿病人血糖高，血脂都高，这不就证明了吗。但是这里头有个误区，有个别人说，我就血糖高，我的血脂不高，这是错误的，为什么呢？血脂的标准是0到1.7，啊这是一个标

准，很多人说我的血脂不高，因为什么原因啊，问题在这儿，比如说你的血脂是1.5没超过这个限啊，可不高啊，但是你别忘了，这个血脂的标准是几万人测出来的，它还有个体差异呢，你的血脂比如说1是最棒的，1.5对你来说可就高了，你的血脂1对1.5这个标准它不高啊，对你来说却是高的啊，这是你的个体差异啊，你想想你血脂不高，你为什么血糖高啊，所以好多临床大夫就在这儿，老走误区，就在这，错了。啊你就记住，你的血糖高，你的血脂低不了，就记住这个就行了，那么从解剖来看，为什么这个病，啊，就出来了，这是俺们的食道，这是咱们的胃，这是肠，这边是咱们的胰腺，这边是肝，这是胰腺，这是肠吸收营养的地方。这是胃垒，这是胰腺中间，这装着胰腺液，中间有一条肉叫胰岛。举个例子就跟大海似的，中间有个石头不叫岛吗？旁边全是水啊，那么胰腺、胰腺液中间有一条肉叫胰岛。那么它干吗用的，他分解各式各

样的酶，这个酶是干吗的啊，当咱们吃的食物在胃里消化完了进入肠子的时候，这个酶分解出来把这个食物分解了转换成人可以吸收的，剩下的垃圾排出去，肠给它吸收上来了。举个例子，比如咱们喝酒，这儿一喝酒，酒下来了。酒一通过胃，通知大脑，哎，这人喝酒了，大脑就通知胰岛了，这人喝酒了啊。好，这胰岛就把酒精分解酶分解出来了。这个酒到这个分解酶这儿来了，把这个酒就给分解了。一部分给人转换成热量了，人一出汗，剩下一部分转换成垃圾排尿，这样又喝了一瓶，挺美。那么问题就出来了，如果酒喝下来，胃垒通知大脑，这个人喝酒了，大脑通知胰岛酒过来了，但是胰岛说我没有酒精分解酶，那么酒过来，这个酶没有过去，肠不管这一套啊，你没有我也得吸上来啊。就把这酒给吸上来了进到血液里面去了，一转圈酒就跑到脑袋上来了，这人就喝多了，明白这个意思了吧？

好，问题就出现在这里，那么咱们吃的食物里面有脂肪，它不是在这里代谢吸收的，他在哪儿代谢啊，脂肪下来以后到肠里面，脂肪吸收完以后进入肝脏，在肝脏这一块代谢吸收。所以，脂肪肝啊，脂肪肝，这病就出来了。比如这肝一天能代谢10克脂肪，好。你一天吃20克脂肪，好吃呀，香呀，那么脂肪就在这谢不了啊，多余的脂肪跑到哪儿去了啊，就进入胰腺了，就把胰腺破坏了，胰腺液应该是黄色透明的液体，可是糖尿病人的胰腺液呢，都是乳白色的胶状液体，就跟牛奶似地，把这个污染了，把胰岛给包住了，所以胰腺不好的人为什么不敢吃油炸的，吃点油炸的就犯病啊，原因就在这儿，那么胰岛分解出酶来通过胰腺液进入肠道，那么胰腺液太脏了混乱了，把胰岛给包裹住了，这个分解酶再出来就过不来了。举个例子比如咱们游泳，在游泳池的水里面游泳没有问题吧，咱们把游泳池和成泥，你还游的动吗？你肯定游不动了，对吧，所

以胰岛分泌异常就是糖尿病啊，为什么啊，它过不来胰腺液太脏了都给包住了。所以，这个病证明了什么毛病啊，脂肪代谢的病反应在血糖上了，所以要治好调好这病不难了吧？把这儿弄干净了，把胰岛分泌正常了，对不对？那么是不是把油清干净啊？茄子是干吗的？是吸油的降血脂的，作用就在这儿了。这就出来了茄子是降血脂的，那今天就提醒了你要想降血糖你盯着血脂，血脂下降得越快血糖就下降的越快，别老盯着血糖了。这点出来了，那么剩下的吃什么啊？黑豆加山药，就说这个。那么食疗方子就出来了，先吃茄子剩下的吃熟菜，再吃鸡鸭鱼肉，主食尽量多吃黑豆山药粥，喝水喝这个，这不就齐了吗，就是饮食，这不就全安排出来了。

好，那么咱们再回想一下现在很多糖尿病人西医怎们治疗，饮食控制疗法，怎么控制啊？一天顶多让你吃二两对吧？你思考思考本来你就天天饿得难受，一天再让你少吃点，你说你怎么能好呢？

你不低血糖谁低血糖，本来就饿的难受再一天吃一点，天天看着饭着急馋啊，饿啊，就是不让吃，你说这人怎么能好，饿也得饿死了。我这食谱出来了，你怎么吃啊，你照饱吃，能吃一斤不吃九两，照饱吃，你吃大米、白面血糖肯定上去啊，他淀粉类太多了，你多吃豆啊这不就好办了吗！所以你照饱吃别再饿着自己了，啊，那么水果也出来了，该吃水果就吃水果，糖尿病不是吃水果得的啊，那是吃油得的。控制住油不就完了吗？那么举个例子，我一顿要是来一大西瓜吃，我血糖也上去了，你得给点工夫让它慢慢的降下来啊，你不要吃那么多啊，对不对啊。你要容工夫啊，所以，吃水果怎么吃，少吃多餐，这不都解决了吗！糖尿病人不敢吃这个不敢吃那，这不火越来越大了吗？好，对啊，熬粥啊，多喝熬稠稠的，多喝点这粥。前些天报纸上登了一篇文章说糖尿病人不让喝粥，不让喝什么粥，要喝大米粥血糖不就上去了吗？你要喝豆粥血糖不就下来了吗?

作者就不说喝什么粥了，把粥全给扔里面了。

忌口，第一，牛奶，刚才讲半天了糖尿病是什么病啊，脂肪代谢的病吧？你要喝牛奶你说你的血糖怎么能下来？看，多少糖尿病的人爱喝牛奶，还有血脂高的，一边吃降血脂的药一边喝牛奶，你的血脂怎么能下来？酸奶不也是一个道理吗？不是讲了吗？茶馆里有句名言：我现在不抽大烟了，改抽白面了，一个道理啊，对，你要是想治好，是不是少吃脂肪高的啊，牛奶是不是高脂肪的食物啊，一袋牛奶最少含脂肪是3克，就是咱们外面买的牛奶，咱们，尤其是糖尿病人血脂高，是不是这脂肪少吃啊，现在脂肪的摄入标准是正常人每人每天25克，尤其是您这高血脂的，您不能拿这个衡量了吧，是不是要15克啊，您得少吃啊，一袋牛奶就3克了，您说您好吃点别的不，吃点别的血脂一下就上去了，所以你把它给减了，别