和时间赛跑讲话稿

和时间赛跑讲话稿（精选12篇）

和时间赛跑讲话稿 篇1

大家好！

我是三一班的刘郝佳，今天我演讲的题目是《和时间赛跑》。

时间是世界上最平凡而又最珍贵，最易被忽视而又最令人后悔的东西。高尔基说：“时间是最公平合理的，它从不多给谁一分，勤劳者能叫时间留下串串果实，懒惰者时间留给他们的却是两手空空。”

我是一名小学生，可是我看到父母打工很辛苦，我唯一能做的便是少让父母操心，合理安排时间。每天上课，我都能认真听老师讲课，积极回答问题。这样上课就能把知识都听明白。写作业的速度就会很快，我常常利用课余时间就把当天的作业完成了。写完作业后的心情是轻松而又愉悦的。回到家里，我会帮妈妈照看小弟弟，我还教弟弟认识了好多字呢。我家开了一个小卖部，有时妈妈做家务忙不过来，我便帮妈妈卖东西，邻居的叔叔阿姨都夸我勤快又懂事。

自习课上：同学们写完课堂作业贪玩的时候，老师常提醒这些同学：“你不知道要干什么的时候，就看看刘郝佳。”是啊，自习课上，我从来不让一分钟流逝，工工整整写完所有的作业，便专心致志地阅读课外书，每天晚上睡前我也会固定利用半个小时的时间去读书。这样我的视野开阔了，所写的周记常常读给同学们听。

我每天都在和时间赛跑，养成了“今日事今日毕”的好习惯。做事从不拖拉。同学们，我想用课本中林清玄的一句话来与大家共勉：假如你一直和时间赛跑，你就可以成功！

和时间赛跑讲话稿 篇2

《和时间赛跑》 (小学语文S版) 是一篇清新、淡雅又略带忧伤情感的散文, 朴实中有着感人的力量。课文主要讲了“我”因外祖母去世而悲伤不已, 后来听了爸爸的一席话, 看到太阳落山、鸟儿飞行等自然现象, 明白了为什么要珍惜时间, 并在和时间赛跑的经历中体会到了应该怎样珍惜时间。由于三年级的学生对时间的概念比较模糊, 如何引导学生感受珍惜时间的意义, 领悟“假若你一直和时间赛跑, 你就可以成功”的含义是学习本文的重点。所以, 整个教学可以抓住“假如你一直和时间赛跑, 你就可以成功”这一主线, 引导学生围绕题目“和时间赛跑”质疑, 让学生自己提出问题, 通过“作者最想告诉我们的是什么?”“作者为什么要和时间赛跑?”“他怎样和时间赛跑?”三个问题进行教学。引导学生自读自悟, 从课文中和联系生活实际, 找出“什么永远不会回来了?”来感悟时间的流逝, 感悟为什么要珍惜时间。通过自读课文, 鼓励学生对自己不理解的语句质疑, 联系上下文和生活经验, 读出自己的感悟, 架起文本与学生生活之间的桥梁, 在个性化的朗读中理解重点词句的意思, 最终引导学生感悟要珍惜时间。

生字和词语教学是阅读教学的基础, 本节课设计生字词教学从整体入手, 从长句子中提出生字, 用生字形成概括文本主要内容的小诗。让词语与文本阅读接轨, 在阅读中学生多次接触生字的形, 可减缓字形教学和生字教学的坡度。围绕“时间”一词, 让学生说出与时间有关的词语和名言等, 给学生语言实践的机会。引导学生在朗读实践中积累语言, 内化语言, 运用语言。

【教学目标】

1.学会11个生字 (赛、慰、庭、寸、沿、狂、喘、吁、暑、惯、益) , 正确读写“赛跑、安慰、庭院、沿着、狂奔、暑假、习惯、一寸、气喘吁吁、受益无穷”等词语。

2.有感情地朗读课文, 背诵自己喜欢的段落;学习带着问题默读课文, 讨论没读懂的问题, 体会重点句子的含义。

3.初步把握文章的主要内容, 形成珍惜时间的价值观念和情感态度, 养成主动思考和自觉积累语言的习惯。

【教学重、难点】

重点:体会“所有时间里的事物, 都永远不会回来了”“假如你一直和时间赛跑, 你就可以成功”。引导学生获得在有限的时间内做更多有意义的事这一启示, 是本文学习的重点。

难点:由于时间概念比较抽象, 因此, 感受珍惜时间的意义, 是本文学习的难点。

【教学准备】

教师:准备重点语句和珍惜时间名人名言的幻灯片。

学生:搜集珍惜时间的名人名言, 身边珍惜时间的人物和事例。

【教学内容】

全文初探, 整体感知, 重点探讨课文第1耀8自然段。

【教学时间】

两课时

【教学过程】

第一课时

课前互动:

1. (播放钟表嘀嗒嘀嗒响的录音) 师:你听到了什么?有什么感受?

2.谈话:你想到了哪些与时间有关的词语或句子?这些词语和句子告诉我们什么? (时间很宝贵)

一、揭题质疑, 引入新课

1. 今天我们一起来分享一篇与时间有关的课文。

(板书:和时间赛跑)

2. 齐读课题。

质疑。 (根据学生回答板书:谁为什么什么结果)

二、初读课文, 整体感知

1. 自由读课文, 要求读通读顺。

(出示要求: (1) 把字音读准, 把句子读通顺。 (2) 难读的句子多读几遍。 (3) 想不明白的地方做记号。)

2. 学生自读课文。

教师巡视。

3. 检查字词学习情况。

出示:

(1) 爸爸妈妈理解我的心情, 可不知道怎样安慰我, 只是说:“外祖母永远不会回来了。”

(2) 以后, 我每天放学回家, 在庭院里看着太阳一寸一寸地沉进了山头, 就知道一天真的过完了。虽然明天还会有新的太阳, 但永远不会有今天的太阳了。

(3) 我看到鸟儿飞过空中归窠 (k佶) , 它们飞得多快呀!明天它们可能沿着同样的路线飞过, 可时间已经不是今天, 小鸟也不是今天的样子, 它们一定也变了。

(4) 我狂奔回去, 站在庭院里气喘吁吁的时候, 看到太阳还露着半边脸, 我高兴得跳了起来。因为我跑在太阳前面了。

(5) 从那以后, 我就时常做这样的游戏, 有时和太阳赛跑, 有时和西北风比快, 有时一个暑假才能做完的作业, 我几天就做完了。

(6) 童年养成和时间赛跑的习惯, 在后来的几十年里, 使我受益无穷。

4. 出示词语:

赛跑安慰庭院沿着狂奔暑假习惯一寸一寸气喘吁吁受益无穷归窠滋味形容

5. 将上面的词语加上一些

词连成一首小诗。出示:

和时间赛跑

疼爱我的外祖母去世了,

我无法排除内心的悲伤。

爸爸不知怎么安慰我,

他说, 时间过去了再也不会回来了。

我在庭院里看太阳一寸一寸沉进山头,

看沿着同样路线飞过的小鸟变了样子,

我气喘吁吁地狂奔回去,

跑在了太阳前面。

有时一个暑假才能做完的作业,

我几天就做完了。

和时间赛跑的习惯,

使我受益无穷。

6. 齐读小诗。

7. 把标出的生字再读一遍,

选择自己认为难写的字在桌子上写一遍。特别注意“庭、惯”两个字的写法。

8. 检查初读课文情况, 指名分节读全文。

要求:注意听字音是否读正确, 句子是否读通顺。

9. 整体感知课文内容, 思考:

课文主要写了什么?

课文主要写 () 因为外祖母去世这件事, 知道了 () , 后来他和 () 赛跑, 和 () 比快, 提前完成 () , 养成了 () 的习惯。告诉我们, () , 你就可以成功。

1 0. 指名回答, 根据学生回答, 理清前面根据课题质疑的问题。

(林清玄是台湾的作家。他为什么和时间赛跑?他怎么赛跑?)

课文写了几件事情?

[板书: (为什么)

时间永远不会回来

(怎么)

和太阳赛跑

和西北风比快

提前完成作业]

三、提出问题, 交流讨论

1. 鼓励学生提出自己不明白的问题。 (同桌讨论)

2. 指名交流。

四、重点探究, 自读自悟

1. 品读第四自然段。

(1) 师:请同学们认真读读第四段, 思考爸爸说了几句话?是围绕哪句话写的?

(2) 读了课文我们知道时间带走了什么?

(板书:昨天、爸爸的童年、外祖母的生命)

(3) 理解感悟:时间带走的仅仅是“作者的昨天”“爸爸的童年”和“外祖母的生命”吗?

(4) 带着自己的理解, 读爸爸说的这番话。 (生齐读)

(5) 思考:作者的爸爸在说这段话的时候为什么先说昨天, 再说童年, 最后说外祖母的一生呢? (指名回答)

(6) 师小结:昨天悄悄地过去了, 童年悄悄地过去了, 一个又一个童年过去了, 悄悄地, 一生也过去了, 时间就这样悄无声息地无情地带走了每个人的昨天, 每个人的童年, 每个人的生命, 把所有的事物都带走了, 带走一切的一切!永远不会回来了……带着这样的理解, 再来读这段话。 (生读第四自然段)

(7) 教师范读第四自然段, 要求听清老师强调了哪两个词? (强调:永远、再也)

(8) 指导学生品读课文反复出现的4个“了”字, 谈体会。课件出示对比的两段文字:

“昨天过去了, 你再也不能回到昨天。爸爸以前也和你一样, 是个孩子, 现在想回到童年却办不到了。你将来也会长得像爸爸一样大, 像外祖母一样老。时间过去了, 就永远不会回来了。”爸爸说。

“昨天过去, 你再也不能回到昨天。爸爸以前也和你一样, 是个孩子, 现在想回到童年却办不到。你将来也会长得像爸爸一样大, 像外祖母一样老。时间过去, 就永远不会回来。”爸爸说。 (师生对比读书)

2. 品读第六自然段。

(1) 默读第六自然段, 想想你读懂了什么? (指名汇报, 读出理解)

(2) 师小结:无论是你的昨天, 爸爸的童年, 外祖母的一生, 也无论是沉下去升起来的太阳, 还是在天空中飞来飞去的小鸟, 它们都一次又一次告诉我们——— (出示:用诗歌的方式呈现第四、六自然段) 一起读:

昨天过去了, 你再也不能回到昨天。

爸爸以前也和你一样, 是个孩子,

现在想回到童年却办不到了。

你将来也会长得像爸爸一样大, 像外祖母一样老。

时间过去了, 就永远不会回来了。

太阳一寸一寸地沉进了山头, 一天真的过去了。

虽然明天还会有新的太阳, 但永远不会有今天的太阳了。

小鸟可能沿着同样的路线飞过, 可时间已经不是今天,

小鸟也不是今天的样子, 它们一定也变了。

五、仿写练习, 拓展升华

1. 师:读着读着, 我们仿佛把课文读成了一首诗, 这首诗的题目就叫《时间》;读着读着你也许想起了身边的很多事物也永远不会回来了。

2. 请同学们拿出作业纸, 仿照第六自然段的写法, 用几句话写一写在你眼里哪些事物跟昨天不一样了。 (出示:仿照第六自然段的写法, 用几句话写一写在你眼里哪些事物跟昨天不一样了。)

3. 生书写, 师巡视。

4. 指名汇报。

5. 总结:

和时间赛跑 篇3

那哀痛的日子持续了很久，爸爸妈妈也不知道如何安慰我。他们知道与其欺骗我说外祖母睡着了，还不如对我说实话：外祖母永远不会回来了。

“什么是永远不会回来了呢?”我问。

“所有时间里的事物，都永远不会回来了。你的昨天过去了，它就永远变成昨天，你再也不能回到昨天了。爸爸以前和你一样小，现在再也不能回到你这么小的童年了。有一天你会长大，你也会像外祖母一样老，有一天你度过了你的所有时间，也会像外祖母一样永远不能回来了。”爸爸说。

爸爸等于给我说了一个谜，这个谜比“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴”还让我感到可怕，比“光阴似箭，日月如梭”更让我有一种说不出的滋味。

以后，我每天放学回家，在庭院里看着太阳一寸一寸地沉进了山头，就知道一天真的过完了。虽然明天还会有新的太阳，但永远不会有今天的太阳了。我看到鸟儿飞到天空，它们飞得多快呀。明天它们再飞过同样的路线，也永远不是今天了。或许明天飞过这条路线的，不是老鸟，而是小鸟了。

时间过得飞快，使我的小心眼里不只是着急，还有悲伤。有一天我放学回家，看到太阳快落山了，就下决心说：“我要比太阳更快地回家。”我狂奔回去，站在庭院里喘气的时候，看到太阳还露着半边脸，我高兴地跳起来。那一天我跑赢了太阳。

以后我常做这样的游戏，有时和太阳赛跑，有时和西北风比赛，有时一个暑假的作业，十天就做完了。那时我三年级，常把哥哥五年级的作业拿来做。每一次比赛胜过时间，我就快乐得不知道怎么形容。

后来的二十年里，我因此受益无穷。虽然我知道人永远跑不过时间，但是可以比原来跑快一步，如果加把劲，有时可以快好几步。那几步虽然很小很小，用途却很大很大。

和时间赛跑教案 篇4

一、全文初探

1、导入

新课

方案一：教师放课前录制好的钟表嘀嗒、嘀嗒响的录音，让学生认真听，教师问：“听到了什么？有什么感受？”学生能回答：“听到了钟表走动的声音，感受到时间一直往向走，不断流逝。”

教师小结：台湾作家林清玄不仅感受到了时间不断流逝，时间的珍贵，更让我们敬佩的是他在生活中还能和时间赛跑（板书），今天我们继续学习《和时间赛跑》。

二、学习3~7自然段。

1、文章里还藏有许多表示作者心情的句子，请快速浏览课文，找出来，并划出来。

2、是什么让作者感到是个迷，使作者有一种可怕，说不出的滋味呢？（出示句子：所有时间里的事物······母永远不能回来了。）

3、他想告诉他孩子什么？

4、师：在时间的河流里，我曾经是一名学生，像你们一样带着红领巾，背着书包，那是多么幸福、快乐的童年时光呀，在时光的河流里你曾经怎么样？

5、师：在时间的河流里你也会怎么样？

6、有一天他看到了太阳怎么样了呢？看到小鸟知道了什么？

7、解开爸爸的谜，作者是高兴还是悲伤？

8、······，使我的小心眼里不只是着急，还有悲伤。

三、学习第8自然段。

1、小组读第8自然段并讨论文章写了作者和时间赛跑的哪几件事？

2、合作朗读

3、用你的声音来享受他的快乐吧！

四、学习最后两个自然段，1、齐读最后两个自然段，说说作者又告诉我们什么？

2、为什么说：“那几步虽然很小很小，用途却很大很大？”

3、作者成功的秘诀是什么？

五、拓展。

1、学完本课，你有什么要对自己或者对别人说的？

六、作业。

1、造句

假若„„就„„

和时间赛跑教案 篇5

教材简析

本课从“我”因外祖母的去世而悲伤不已开始写起，后来听了爸爸的一席话，看到太阳落山、鸟儿飞行等自然现象，明白了为什么要珍惜时间，并在和时间赛跑的经历中体会到珍惜时间的道理。

课文给我们深深的启示，是学生明白虽然“光阴似箭，日月如梭”，虽然“所有时间里的事物，都永远不会回来了”，但是，“假若你一直和时间赛跑，你就可以成功”，从而懂得珍惜时间，是本课的教学重点。由于时间的概念比较抽象，学生的认识相对比较模糊，所以引导学生感受珍惜时间的意义便成为本课学习的难点。能够在学习过程中密切联系学生的日常生活经历和感悟来展开，加深体验，是突破本课难点的重要途径。教学目标

1、准确、流利、有感情地朗读课文，背诵自己喜欢的部分。

2、联系上下文和自身的生活经验，突破中心句。

3、搜集、积累有关珍惜时间的名言警句，体会时间的意义，懂事珍惜时间。教学重点、难点

重点：有感情地朗读课文，明白课文给我们的启示并懂得珍惜时间。难点：通过朗读，联系生活实际，理解“假若你一直和时间赛跑，你就可以成功”的含义。课前准备

教师：准备关于时间的名言警句。学生：搜集关于时间的名言警句；

学情分析

这篇散文篇幅较长，语言含蓄，对三年级学生来说，理解起来有一定困难，因此，抓住散文的“神”，让学生入情入境地读，从读中去体会，是学好本文的关键所在。

一、谈话导入

同学们，在昨天的学习中，我们知道了时间一去不复返，于是作者和时间赛跑，那么作者到底怎样同时间赛跑呢？今天就让我们继续学习。板书：和时间赛跑

二、研读文本，突出主题。

请翻开课本，大声读第八到十自然段，想想，作者通过和时间赛跑明白了什么道理？（画出体会最深的句子，并做上批注）

引出中心句：假若你一直和时间赛跑，你就可以成功。

三、研读作者如何和时间赛跑，体会胜过时间的心情。◎请同学默读第8自然段，想想文中写了“我”和时间赛跑做了哪些事？跑赢时间后的心情怎样？作者有何感受？

交流汇报：

1、作者都和谁赛跑了？

A:指名汇报，点拨总结。（和太阳比赛，谁能更快回家，跑赢了太阳；和西北风比赛；一个暑假的作业十天完成，跑赢了时间；三年级时写五年级的作业，走在时间的前面）

B：出示句子指导朗读这四件事。

2、跑胜后的心情与感受：这一次次胜过时间，作者的心情怎样？（指名说：高兴、快乐）

A：你能通过朗读表达出作者此时的心情吗？（指名读—小组读—集体读）

B：文段开头作者提到“着急”“悲伤”，现在作者又“高兴”“快乐”，这又是为什么呢？

（“着急”“悲伤”指时间流逝的可怕，一去不复返。“高兴”“快乐”指作者跑赢了时间，在有限的时间里做了很多事。）

◎学习第九、十自然段

A：正因作者一直和时间赛跑，让他受益无穷。作者到底得到了哪些好处呢？出示补充材料：他7岁开始背诵唐诗宋词；8岁，获得了全国儿童绘画赛优秀奖；10岁就开始读小说，17岁开始发表作品；20岁出版第一本书之后一发不可收，走上了文学之路；30岁前就已经得遍了台湾所有文学大奖，作品有报告文学、文艺评论、剧本等，台湾地区作家中写书、出书最多的一位，到现在他已出版了100多本书；也是获得各类文学奖项最多的一位。最有成就的是散文创作，被誉为“当代散文八大家”之一。（生浏览）

B:小结

（虽然我们说人跑不过时间，但只要努力利用时间，就能超越原来的自己，能做许多事情，得到了无尽的好处。）

C:齐读9、10段。

过渡：古今中外，凡是有所成就的人，都特别珍惜时间。（举例说）

五、拓展延伸，升华主题。

同学们就来谈谈以后该如何和时间赛跑。（生自由交流）此时此刻，你最想用哪句名言警句或诗句、成语等来勉励自己珍惜

时间呢？（指名说后，随机出示有关时间的名言，并让积累。）

六、作业

1、选择喜欢的段落背诵。

2、继续搜集有关珍惜时间的名言警句，也可以把自己感受最深的名言警句，作为自己的座右铭贴在桌子角上或床头上，激励自己珍惜时间。

3、拓展阅读：朱自清《匆匆》。

《和时间赛跑》教学设计

田

志

和时间赛跑 篇6

1、会认6个生字，会写13个生字。正确读写“赛跑、忧伤、持续、安慰、日月如梭、虽然、狂奔、暑假、受益无穷、将来、假若”等词语。

2、有感情地朗读课文，背诵自己喜欢的部分。

3、系上下文和生活经验，理解重点词句的意思。

4、搜集、积累有关珍惜时间的名言警句，体会时间的意义，懂得珍惜时间的道理。

教学重难点：

理解“所有时间里的事物，都永远不会回来了。” “假若你一直和时间赛跑，你就可以成功”等句子的意思是本文学习的重点。引导学生感受珍惜时间的意义，是本文学习的难点。在阅读时紧密联系学生的学习生活经历加深

体验，是突破难点的重要途径。

教学过程：

第一课时

一、名言、谚语导入新课

1、学生交流自己搜集的名言或谚语。

2、导入：多少名言，多少谚语，都说了同一个意思：时间如此珍贵，应该珍惜时间。但人们对时间的理解是不同的，对时间的态度也有着千差万别。今天我们要读的《和时间赛跑》中的“我”是怎样认识时间、对待时间的呢?

二、初读课文，整体感知

1、自由读课文，把课文读正确读流利。

2、指名分节读课文，指导读好难读的段落。

3、利用词卡检查学生生字的认读情况。

4、再读课文：想想课文讲了哪些事?作者通过和时间赛跑明白了什么道理?(引中心句：假若你一直和时间赛跑，你就可以成功。)

5、联系实际说说你读了这篇课文的初步感受。(检查预习情况)

三、学习1-5段

1、默读1―5小节，说说这部分讲了几层意思。

2、指名读一、二两段。

(1)这部分主要讲了什么事?

(2)这部分的生字新词比较多，请大家合作解决，如果仍有困难，请提交全班讨论。

(3)你想用什么方法学习这一部分?(引导学生采用“读――悟”法来自读自悟)

(4)指导学生用“持续”“与其……不如……”造句。

(5)从一、二节中找一个词来概括这部分的感情基调。(忧伤)

(6)指导学生有感情朗读课文，引导学生学会客观评价他人的朗读。

3、齐读一、二两节。

4、默读三、四两节。

(1)画出你最难理解的句子。(所有时间里的.事物，都永远不会回来了。)

(2)先说说自己是怎样理解这句话的，然后在小组交流、讨论。

(3)这句话是什么意思?文中的爸爸是怎样解释的?

(4)文中的小作者是怎样理解这句话的?

(5)有感情地朗读这句话。

(6)读了这句话，你有什和时间赛跑么感受?平时生活中，你有过这种感受吗?

(7)指导学生有感情地朗读三、四两节。

5、自读第五节。

(1)说说“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴”“光阴似箭，日月如 梭”等谚语的意思。

(2)你在平时课外阅读中还收集了哪些有关珍惜时间的名言、谚语、成语?

全班交流。

和时间赛跑讲话稿 篇7

但凡去过海宁中国皮革城的人, 无一不被其时尚和活力所折服, 它的独特魅力在细节处绽放, 它的吸引力在比较中凸显。作为中国皮革这个龙头市场的掌舵人——海宁中国皮革城有限公司董事长任有法, 海宁中国皮革城是他的成长的“孩子”, 是他的飞翔的梦想, 更是他十几年心血的结晶。这位把“设计”视作产业灵魂的企业家, 正是海宁中国皮革城的灵魂人物;这位把“创新”视作化解危机唯一出路的企业家, 始终在与时间赛跑。在他的带领之下, 海宁中国皮革城这艘超级航母, 正以惊人的“海宁速度”, 划下“中国皮革专业市场”的一个又一个惊叹号。

“海宁模式不是纯粹的复制, 而是不断地提升。”

9月22日, 佟二堡海宁皮革城二期正式开业;

9月26日, 海宁中国皮革城五期正式开业;

9月28日, 成都海宁皮革城正式开业。

在经济大环境不甚景气的时候, 海宁攻势的轮番上演显得尤为瞩目。这是佟二堡、海宁、成都共同的“节日”, 任有法马不停蹄地奔波于三地, 旅途奔波却难抑兴奋之情:“这几年我们加速复制‘海宁模式’, 实际上不是纯粹的海宁模式, 也不是纯粹的复制, 我们是复制理念, 每一个复制都是提升, 不断地提升, 越做越完美。”

自2010年佟二堡海宁皮革城一期开业以来, 海宁的外延式扩张战略进行得有条不紊, 不断“攻城略地”, 握有10亿以上现金流的任有法显得游刃有余。他在第六届皮业论坛上曾笑谈:“在经济学家眼里, 我这个董事长是‘不懂事’的, 没有利用银行的资金, 是用自己的资金在做事情。但是我想, 在这样的困难时期一定要保持现金流, 所以我们始终保持10亿以上的现金流, 因为我们还要发展。”

9月3日, 海宁中国皮革城被中国皮革协会正式授予“五星级专业市场”的荣誉称号, 海宁中国皮革城作为行业专业市场龙头的地位再次得到肯定。在荣誉面前, 军人出身的任有法仍然保有着一贯的冷静和从容。他淡然地说:“皮革行业的专业市场很多, 中国皮革协会推出皮革行业专业市场 (店) 的等级认定, 对行业的专业市场作出了划分, 这对专业市场的发展必将起到很大的促进和提升作用。海宁中国皮革城此次被授予‘五星级专业市场’, 我们感到非常高兴, 这是对我们努力的肯定。”

谈到我国专业市场整体的发展, 他有着自己独特的看法:“目前, 我国的皮革市场确实有过剩的问题, 但过剩的是不伦不类的市场, 品味很低的市场, 还有半死不活市场, 规范和有序的市场业界还是不足。那些低档的市场销售的产品质量没保证, 品牌无从谈起, 更没信誉可言。现在冒牌海宁皮革城的市场有51个, 连市场名称都要冒牌, 可想而知, 其品质和服务完全无从谈起。从这个角度来说, 市场确实是过剩的, 因为这些低档的市场太多了。做专业市场一定要考虑核心竞争力, 就是以什么作为立足点, 是品牌、时尚还是服务。比如你要在一个地级市或是省做成最好的市场, 让消费者信任你, 让消费者想来, 否则消费者上一次当, 再也不会来。”

“传统产业给点阳光就灿烂, 我们要珍惜它。”

“中国的经济的冬天已经到来了, 这是不能逃避的, 而且这个周期还是很长的。春天的到来在我看来还有待时日, 所以我们这个行业也一定会受到冲击。”在9月初召开的2012第六届皮业论坛上, 任有法发表了对当前形势的看法。

即使在如此严峻的形势下, 他依然对皮革这个传统产业满怀信心:“比较庆幸的是皮革行业是一个传统产业, 虽然利润比较薄, 但是抗风险能力比较强。在目前的形势下, 我们皮革行业是抗风险能力最好的行业之一。在浙江海宁, 皮革行业目前也是最好的行业之一。我们的传统产业只要给点阳光就会灿烂, 我所说的‘阳光’就是投入一点研发经费、设计经费、创意经费, 这个行业马上就会灿烂, 就会非常活跃。”

海宁在研发设计方面的投入从来都是不遗余力, 今年, 海宁再次大手笔开发了21万方的工业设计基地, 引进皮革设计总部和设计企业100多家, 成立全国皮革行业首个皮革设计师协会, 与法国、意大利、西班牙、丹麦等国的知名设计机构、皮革协会、拍卖行建立了设计研发、工艺技术培训和品牌合作。任有法自豪地说:“我们每年组织海宁的设计师赴这些国家学习深造, 现在也在积极引进优秀的国际设计师来海宁就业创业。”

或许, 正是对设计的执着投入和信念, 让海宁有了一种不一样的吸引力, 使得众多企业把设计中心放到了海宁, 而对设计和时尚元素的追求, 更让海宁皮革城不仅站在了中国皮革产业的龙头位置, 还成为皮革时尚潮流的引领者。任有法曾说, “设计创造财富。浙江的工业缺乏设计。原料是关键, 但设计才是灵魂, 只有富含设计的产品才有高附加值。”

据记者了解, 包括雪豹、湫斯迪在内的众多真皮标志排头品牌企业, 纷纷选择将海宁作为其设计总部。在4月召开的真皮标志排头品牌发布会上, 北京湫斯迪服饰有限公司董事长李成铎曾对记者坦言:“我们今年将研发和设计中心从广东搬到了海宁, 这里有很好的资源和人才, 也有很好的展示和销售平台, 对于企业来说, 这是不可替代的财富。”

“只要创新, 肯定有活路、财路、钱路。”

众所周知, 皮革这样的传统制造业近两年遭遇的困境前所未有, 许多企业家称困难远甚于金融危机之时, 外有经济低迷、订单下滑, 内有环保压力、成本增加, 重压之下, 转行者有之, 跑路的也不乏其人, 行业中弥漫着无限的不确定性和对未来的忧虑情绪。

身为中国皮革协会副理事长、海宁皮革协会会长, 任有法对行业当前的困境是看在眼中, 急在心中:“当前, 我们的工厂很气派, 我们的老板桌也很气派, 我们的老板用车也很高档, 但是企业已经‘空心化’, 很多企业的生产能力远远不足。”

自去年以来, 关于皮革企业老板跑路的新闻似乎不绝于耳, 今年5月, 海宁一家知名皮革企业——宏昌制革的负责人因为负债十亿而跑路海外, 再次引发业界震动。制造业真的走入死胡同了吗?皮革业是不是“夕阳产业”?

面对这个尖锐的话题, 任有法从容回应:“一个企业说招工难, 企业老板要逃跑, 企业的老板一定是有问题的, 说明他没有品牌意识和质量意识。跑路的老板很多是不务正业, 还有就是不自量力, 肚子大却没有粮食。”在任有法看来, 皮革行业非但不是“夕阳产业”, 还是一个“日不落”产业, 他认为:“只要有人吃肉, 就有皮革这个市场, 有人用皮就有这个市场。这个行业用的是天然资源, 它的未来时非常好的, 有着非常广阔的前景。”

谈及传统产业遭遇的困难, 包括环保压力、用工成本增加等, 任有法表示:“用工成本增加和环保的问题不单是皮革行业的困难, 是很多行业的困难。皮革行业太老了, 在老百姓心目中, 皮革行业是污染的, 但是造纸、食品、化工、钢铁这些产业的污染也是很大的。皮革业是把丢弃的副产品变废为宝, 变为资源, 在这其中产生了污染, 而且这种污染是可以治理的。我们的企业在污染治理方面投入很大, 成效也十分显著, 去年, 海宁的9个制革企业都通过了环保部的污染核查。另一方面, 我们有能力来承担用工成本增加和污染治理的压力。为什么呢?因为我们的东西在不断增加附加值。在增加附加值的情况下, 这点成本是微不足道的。如果还是处于原来的那种加工状态, 如果还在做OEM, 而不是ODM, 那么不可能解决这种困难。”

在危机和困境面前, 出路何在?当记者问及:“听说海宁中国皮革城的商户亲切地把您称为‘任有法-有办法’, 似乎跟着您总能找到化解危机的办法?”任有法笑着回应:“那是他们调侃我的。实际上化解危机的办法只有一条路, 就是创新, 在创新中化解矛盾。创新是永恒不变的主题, 只要创新, 肯定有活路、财路、钱路, 这几年我们做的事情都是在不断地创新, 而且我们的创新一定要放在时尚设计和研发上, 其它就是要做功能的创新, 尽量多地增加市场的功能。”

正是因为创新, 海宁中国皮革城在业界创下了诸多第一, 书写了皮革专业市场的“传奇”, 比如成为第一个在深交所上市的专业市场, 第一个入选央视“60年60品牌”的专业市场, 第一个承办“真皮标志杯”设计大赛的专业市场, 第一个搞皮革时装周的专业市场, 首个成立皮革设计师协会的专业市场。任有法自豪地说:“我们在业界第一个搞‘万里行’、搞‘大桥秀’、‘奥运秀’, 海宁皮革城始终在不断地创新, 正是不断创新才让海宁皮革城走到今天。”无怪乎大家说, “创新是海宁中国皮革城的第一军规。”

救援：用科技和时间赛跑 篇8

我国处于世界两大地震带之间，地震活动频繁，会造成房屋倒塌、道路堵塞的灾难，甚至将城镇变成一座与世隔绝的“孤岛”。一旦发生灾难，除了积极自救，更需要来自外界的援助。然而地震造成的交通阻断，令医疗人员很难第一时间进入现场。如何快速进入灾区呢？部队派出的直升机当然是绝对的首选，除此之外，战士们携带的各种先进的救援设备，也将一同“奔赴”灾难发生的第一线。

拯救人员

地震发生后的72小时是进行救援的“黄金时段”，要在这么短的时间内找到在瓦砾废墟中等待救援的人们，生命探测仪功不可没。

我们的身体会发出一种超低频的电场，它看不见，摸不着，却能穿透钢筋混凝土墙、钢板甚至是水流，生命探测仪就是通过寻找这种电场来找到幸存者的。热红外探测仪具有夜视功能，能通过感知温度的差异来找寻目标；而声波振动探测仪拥有敏锐的“听觉”，靠识别被困者发出的声音完成搜救任务。

除了先进的仪器，人类的朋友——搜救犬也参与到搜寻工作中。经过战士们的训练，狗狗的听觉、嗅觉和反应能力都十分灵敏，它们能在废墟之中找到生还者。

幸存者被救出来了，这还不算真正脱离了危险，在接受地面医疗队员的简单救治后，伤势较重的人必须通过吊篮移入直升机内，快速飞往安全区域进一步治疗，否则就可能错过最佳的抢救时间。

恢复交通

地震造成的山体滑坡往往会将道路阻断，救援人员和物资就无法前进。对横在路上的巨石，必须进行爆破，随后用挖掘机和推土机进行清理，把碎石迅速移走。不过接二连三发生的余震，随时可能造成山体二次滑坡，对此，战士们用支撑绳将钢丝网覆盖在危险的山坡上，再用混凝土砂浆对它进行加固。这样一来，救援队通过时就更加安全了。

脱离险境

找到被困者，就要进行施救。然而要将沉重的楼板、倒塌的石柱抬起可没那么容易，必须使用能够支撑起它们的设备。你可能会想到千斤顶，没错，我们的确需要这样的器械。不过千斤顶本身就足够重，不方便携带，而且它无法塞进细小的狭缝中。高压气垫就不一样了，它体积小，轻便好携带，很容易放进需要垫高的空间内。当我们给高压气垫充满气之后，它会迅速增大体积，撑起数十吨的重物也没有问题。

有了可以救援的空间，但或许还会遇到交错的钢筋形成阻碍，这时就需要战士手中的液压钳来帮忙。它可以轻松剪断每一根碍事儿的钢筋，为搜救工作赢得宝贵的时间。

海底的地震

当地震的震源位于陆地时，不管是房屋还是山脉，都会随之震颤。若震源位于海底，震波将引发海水的剧烈起伏，这样就会形成海啸。想必大家还记得2011年3月发生在日本的9.0级地震，它引发了10米高的海啸，破坏性极强。

然而海啸是可以预防的，由于地震波会比海啸提前到达海岸，人们这就有了避险的机会。为了预知海啸何时到来，人们在大西洋和太平洋上设置了DART浮标系统，它就是专门用来探测海啸的仪器。

海啸有呆威

有时，海啸还会带来一些意外的灾难，譬如引发日本核电站放射性泄露的事故。面对突发状况，除了需要将泄漏源严密地隔离起来，还需要防化部队派出洗消车辆，对撤离污染区的人员、车辆和设备进行消毒。同时，防化队员们还开设固定监测哨，采集、分析和记录回传的剂量数据，以便掌握环境中的辐射强度，为下一步救援活动提供依据。

永远的“第一名”

也许你会问，保卫国家领土安全的部队为什么总在充当救援队的角色？

这是因为，和一般的民间救援相比，我们的部队显然拥有更多先进的救援设备，并且可在短时间内调集，迅速进行救援活动。和专业的医疗队比起来，部队成员们训练有素，更加适应受灾地区的地理、气候环境，在苛刻的救援条件下能更顺利地完成任务。因此，在灾难发生初始，我们总能率先看到解放军官兵的身影。

虽然解放军官兵迅速有效的救援给人们带来了很大的安全感，但在电视和报纸媒体的新闻报道中，似乎自然灾难发生的频率越来越高。我们不得不承认，灾难的发生大多都是自然界中不可控制的事情，然而反思一下，这其中是否也有人类对大自然开发不当的因素呢？

和时间赛跑作文 篇9

小时候，我总是觉得这时间怎么老是用不完呢?长大后，我总是觉得这时间怎么老是不够用呢?回想以前，我在人生道路都只是在慢慢地行走着，一点也不会去挽留那飞驰的光阴，反而还大肆地“放纵”它，使它慢慢地流逝。而长大后，我在人生道路上就像流星般地飞驰着，伸手去努力地挽留，却连它的.一丝空暇也摸不着，就像拜伦的一句名言：“没有方法能使时钟为我敲已过去了的时间。”我的光阴，我的岁月，慢慢地流逝着，好像只要我一放松警惕就会被人偷走。最后，我只能与时间赛跑，它能飞多快，我就必须跑多快，我不需要慢慢地等别人给予我时间，我要自己去争取时间来给予我自己。

英国科学家赫胥黎是这样评价时间的：”时间最不偏私，给任何人都是二十四小时;时间也是最偏私，给任何人都不是二十四小时。“每当我完成某个老师布置的任务是，时间早已流逝;当我疲乏时伸一个懒腰时，时间又开始流逝了。万不得已，我必须每天要和时间进行赛跑。时间总是毫不犹豫地抛下早已气喘吁吁地我，可是我还是不知疲惫地追赶上去。当我追赶上去，想休息一会时，我有落后于它了。可以这么说，时间就像水龙头里的水，如果你不肯去扭，它就会流逝得出乎你的意料;时间就是海绵里的水，你不肯去挤，永远会输给它的速度;时间就是快用完的沐浴露，你不肯去用，那你就是最大的罪人。

《和时间赛跑》教案 篇10

1、认识并会书写相应的生字，能够正确读写“赛跑、疼爱”等重点词语。

2、准确、流利、有感情地朗读课文，背诵自己喜欢的部分。

3、联系上下文和自身生活经验，理解重点词句的意思。

4、搜集、积累有关珍惜时间的名言警句，体会时间的意义，懂事珍惜时间。

2学情分析

三年级学生，已经具备一定的独立学习语文的能力，能够自学生字，能对文中不理解的地方提出疑问，能够抓住文中的关键词理解文章的主要内容，体会文章表达的思想感情。三年级下学期是第二学段到第三学段的过渡阶段，学生的学习自主性更强，所以引导和培养学生学会语文学习的方法，良好的阅读习惯，培养自学能力更有助于今后更好的学习语文。

3重点难点

1、重点：有感情地朗读课文，明白课文给我们的启示并懂得珍惜时间。

2、难点：体会时间的意义，理解“假若你一直和时间赛跑，你就可以成功”的含义。

4教学过程 4.1 第一学时

教学目标

1、认识并会书写相应的生字，能够正确读写“赛跑、疼爱”等重点词语。

2、准确、流利、有感情地朗读课文，背诵自己喜欢的部分。

学时重点

重点：有感情地朗读课文，明白课文给我们的启示并懂得珍惜时间。

学时难点

难点：明白课文给我们的启示并懂得珍惜时间。

教学活动 活动1【导入】和时间赛跑

第一课时

一、出示关于时间的名言警句，导入新课：

少年易学老难成,一寸光阴不可轻。――(宋)朱熹

合理安排时间,就等于节约时间。――(英国)培根

失去眼前的时间,就等于失去所有时间。――(德国)贝纳姆

师：同学们，读一读这些句子，你有没有发现什么?(都是关于时间的)

师：课前我们也搜集了相关资料，谁来谈谈你对时间的看法?(指名说)

生1：我知道时间过去了就不会回来了。

生2：我们慢慢长大，时间就过去了。

师：大家对时间都有自己的看法，今天我们就来认识一位和时间赛跑的孩子，听听他是怎么看待时间的。(板书课题：和时间赛跑 齐读并介绍作者)

二、初步感知课文，了解课文大意：

1、自读课文，初步感知。

2、学习本课生字词。

3、再读课文，巩固所学的同时深化对课文的认知。

4、根据自己的理解进行填空，掌握文章的主要内容：

(1)通过外祖母去世这件事，“我”懂得了____ _____，长大后要告诉自己的孩子___ ______。

(2)文中的“我”是一个_________的孩子。

(3)你是怎么体会出来的?画一画，读一读，说一说。

(指名说并说明理由)

三、指导书写，掌握本课生字：

1、出示本课生字，整体认读。

2、学生选出较难写的字，教师范写并提示学生。

3、学生自主练习，教师巡视指导，了解情况。

4、随机听写本课字词，同桌互相批改。

四、布置作业：

1、在了解课文主要内容的基础上，思考作者是怎么看待时间的?

2、书写本课字词，牢固掌握。

4.2 第二学时

教学目标

1、联系上下文和自身生活经验，理解重点词句的意思。

2、搜集、积累有关珍惜时间的名言警句，体会时间的意义，懂事珍惜时间。

学时重点

难点：体会时间的意义，理解“假若你一直和时间赛跑，你就可以成功”的含义。

学时难点

难点：理解“假若你一直和时间赛跑，你就可以成功”的含义。

教学活动 活动1【导入】和时间赛跑

第二课时

一、复习旧知，准确、流利地朗读重点字词和课文：

指名复述本课的主要内容，必要时教师适当提醒。

二、深入展开，学习课文：

1、默读课文，说说读了这篇文章，你有什么感受?(指名说)

生1：读了这篇文章，我觉得时间真的很宝贵。

生2：读完课文，我觉得我们应该学会珍惜时间，因为时间过去了就永远不会回来了。

师：是啊，正如大家所说，时间就是这么珍贵，而且不能重来。

2、课文哪些地方让你对时间有了认识?(根据学生的感触，随机学习课文内容)

(1)联系自己在生活中看到的、听到的，理解亲人离开时的心里感受。

(2)重点学习爸爸的那段话，指名读并思考：这段话里包含了爸爸怎样的感情?

教师可引导学生逐步明白：为失去亲人而悲伤;安慰悲痛的孩子;对时间的自我认识等方面，接着指导学生通过朗读表现情感。

(3)结合自身经历，理解“光阴似箭，日月如梭”，“所有时间里的事物，都永远不会回来了”等关于时间的概念。

生1：“我在写作业的时候，知道时间一点点地过去了。”

生2：“有时候我五点钟出去玩，回来已经很晚了，时间就这样过去了。”

生3：“一个暑假没有上学，等到重新回学校，那段时间就过去了。”

在学生结合自己的经验对时间有所认识的基础上，我顺势引导：孩子们，那你们觉得这些过去的时间能够再回去吗?

生：不能!

师：大家一致肯定时间一去不复返，谁能说几个例子?(指名说)

生1：等我们长大了，现在的童年时光就回不来了。

生2：我现在读三年级，等读四年级的时候，就回不到三年级这个时候了。

过渡：是啊，跟大家的感觉一样，“我”经历了这些事情，也明白了这个道理。所以后来我是怎么想的，又是怎么做的呢?

3、学习6―8段，引导学生明白要学会珍惜时间。

(1)听了爸爸的话之后，我是怎么想的?

(2)体会到时间的流逝，我是怎么做的?(和时间赛跑)

引导学生掌握作者和时间赛跑的几件事，并思考：作者和时间赛跑，节约的时间可以做什么?(看书、运动、帮家人做家务)理解节约时间的好处。

(3)思考：在和时间赛跑的过程中，我为什么着急、悲伤，又为什么高兴、快乐呢?(指名说)

(4)在体会情感的基础上指导朗读。

过渡：作者在和时间赛跑的过程中有什么收获?

4、学习第9段，明白作者因为和时间赛跑而受益无穷的道理，进而理解珍惜时间的重要性。

师：有人说世界上最快而又最慢，最长而又最短，最容易被人放弃而又最值得珍惜的就是时间。你们知道珍惜时间对于我们，包括我们周围的人来讲都意味着什么吗?(联系生活实际，引导学生明白时间对于我们意味着生命，要好好珍惜。)

所以，当作者有了这样的感触之后，他对自己的孩子，就更希望他能够珍惜时间，他要告诉孩子的话其实也就是我们每个人都要珍藏，时刻警醒自己的，这句话就是：

假若你一直和时间赛跑，你就可以成功。(齐读)

三、拓展延伸，深化认识：

1、学了这篇课文，我们明白了时间的珍贵，懂得了要珍惜时间，那你能联系自己的生活说说以后该怎样和是时间赛跑，节约时间吗?(指名说)

生1：我以后放学尽快回家，争取早点完成作业，就可以多看点课外书了。

生2：上课的时候专心，就不会浪费学习时间。

2、看来，大家都有了自己的看法，此时此刻，你想用哪句名言警句来告诫和勉励自己呢?(指名说自己搜集的关于时间的名言警句，作为积累)

3、小练笔：结合自己的经历，写写对时间的看法。

当 时候，当 时候，我知道， 。

(学生自由书写，并指名读出自己的文字，和大家分享)

四、布置作业：

1、深刻体会课文含义，时刻告诫自己要珍惜时间。

2、掌握本课字词，摘抄本课含义深刻的句子作为积累。

五、板书设计：

13、和时间赛跑

永远不回――可怕、不是滋味

过得飞快――着急、悲伤 时间宝贵

赢得时间――高兴、激动 珍惜时间

养成习惯――受益匪浅

13 和时间赛跑

课时设计 课堂实录

13 和时间赛跑

1第一学时 教学目标

1、认识并会书写相应的生字，能够正确读写“赛跑、疼爱”等重点词语。

2、准确、流利、有感情地朗读课文，背诵自己喜欢的部分。

学时重点

重点：有感情地朗读课文，明白课文给我们的启示并懂得珍惜时间。

学时难点

难点：明白课文给我们的启示并懂得珍惜时间。

教学活动 活动1【导入】和时间赛跑

第一课时

一、出示关于时间的名言警句，导入新课：

少年易学老难成,一寸光阴不可轻。――(宋)朱熹

合理安排时间,就等于节约时间。――(英国)培根

失去眼前的时间,就等于失去所有时间。――(德国)贝纳姆

师：同学们，读一读这些句子，你有没有发现什么?(都是关于时间的)

师：课前我们也搜集了相关资料，谁来谈谈你对时间的看法?(指名说)

生1：我知道时间过去了就不会回来了。

生2：我们慢慢长大，时间就过去了。

师：大家对时间都有自己的看法，今天我们就来认识一位和时间赛跑的孩子，听听他是怎么看待时间的。(板书课题：和时间赛跑 齐读并介绍作者)

二、初步感知课文，了解课文大意：

1、自读课文，初步感知。

2、学习本课生字词。

3、再读课文，巩固所学的同时深化对课文的认知。

4、根据自己的理解进行填空，掌握文章的主要内容：

(1)通过外祖母去世这件事，“我”懂得了____ _____，长大后要告诉自己的孩子___ ______。

(2)文中的“我”是一个_________的孩子。

(3)你是怎么体会出来的?画一画，读一读，说一说。

(指名说并说明理由)

三、指导书写，掌握本课生字：

1、出示本课生字，整体认读。

2、学生选出较难写的字，教师范写并提示学生。

3、学生自主练习，教师巡视指导，了解情况。

4、随机听写本课字词，同桌互相批改。

四、布置作业：

1、在了解课文主要内容的基础上，思考作者是怎么看待时间的?

欧阳庆成 和时间赛跑的名厨 篇11

文化：有容乃大的融合

欧阳庆成来自新加坡，名声显赫，和他的哥哥欧阳庆龙双双齐名，被人称作“欧阳兄弟”，都是屈指可数的在一线国际品牌酒店中担任行政总厨要职的华人，是服务中国餐饮业的新加坡人。欧阳大师在新加坡接受专业培训并开始其辉煌的职业生涯，除了拥有多家顶级酒店的工作经验，他还通过参加在美国、加拿大、德国、瑞士以及法国等地举办的厨艺大赛得到了世界范围内的认可。如今，他是北京东方君悦大酒店的餐饮掌门人。作为新加坡人，他深谙两国的餐饮与文化，餐饮玄机在他面前如一切尽在情理之中，却又一切彰显法则。欧阳大师认为两国的美食有很多相通的地方，中餐在中国的发展已经非常的多元化，而新马一带的中餐以广东菜为主，现在两者之间的融合度较高，各个菜系在新马一带都可以找到，大到整个亚洲的菜肴都已经被认可和接受。对于顾客来讲，不管哪个民族、哪个国家的食客，基本都是可以接受中餐的。所谓不同之处，从口感上讲，新马一带的菜品口感相对偏辣，却又不同于川湘的辣，是一种酸辣的口感；其次新马的凉菜很少，所谓凉菜基本都是以烧腊为主，而中国凉菜在宴会中都是必点的。说到借鉴，欧阳大师认为新马的中餐30年大多是由香港厨师来教授的，以粤菜为主，粤菜中凉菜也是最薄弱的。他深感新马的中餐厨师应该多到中国来考察，国内的菜品有好地方是可以借鉴的。他提到：“现代社会发展迅速，食客的口味变得越来越挑剔，只有不断提升自己，与时间赛跑，争取在食客厌倦之前设计出新口味，才能牢牢抓住食客的心。”

创新：一切应皆有根基

谈到酒店的餐饮行业与社会化餐饮的区别，欧阳大师认为酒店餐饮的优点在于会得到酒店很多部门甚至是来自全球酒店的支持，对于员工来讲，酒店可以给到员工更好的福利和长久发展。但是酒店也有约束，其中很多是由集团决定的，比如审核流程相对长，“当有一些应季的食材在选用的时候，时间过长可能会导致延迟，这些在酒店有时是不可避免的。”而社会化餐饮企业则船小好掉头，他们可以借鉴酒店的经验并做得更好，所以有的社会化餐饮企业也做得很优秀。但是有时候社会化餐饮企业更注重短期效果，无法考虑长久，不太利于员工的长久发展，总之两者各有利弊。

对于菜品创新，欧阳大师觉得创新不要太偏，很多菜肴的固定搭配都是长久形成的，有其存在的合理性和必然性，创新也应该都是要有道理的，比如可以借鉴有些菜肴的搭配、制作原理，应用到其他菜肴的搭配中，进行创新。其次创新出来的菜品，一定要自己进行品尝。创新并不像想象中那么难，只要能理解菜肴的历史来源和搭配的原理，在去餐馆、朋友聚会、阅读杂志中都可以发现这些搭配的道理，就可以借鉴到自己的菜品创新当中。以悦庭为例，每个季度都会推出15道新菜，“这个过程好比给餐厅的味道换血，有了新鲜的血液，新鲜的味道，餐厅才能良性运转起来。”

管理：情理之中的法则

从事多年餐饮管理工作的欧阳大师，对于后厨管理有自己独到的见解，他认为管理方法首先是要有系统、有制度的，因为大家在一起其实是合作的关系，应该相互信任与尊重。他说人生有三样是不能选择的，父母、孩子还有就是领导，有一个好的领导不容易。在管理上作为一名领导者首先应该大方向一致，年轻人都比较随性，有时候难免要“哄一哄”，只有大方向、原则方面一致，其他都可以多沟通与协商。当然想要长时间保持菜品质量维持在一个较高的水平，光有严格的操作步骤、制度管理方案等是远远不够的，还要时刻监督，为自己敲响警钟。“在酒店的每个餐厅，每周我们都会组织试菜环节，从菜单中抽调出5-10道菜，所有管理层人员及主要后厨团队一起试菜。目的就是检验菜品的味道有无差别。很多餐厅会忽视这个环节，觉得自己检测自己意义不大。实际上，味道质量的下降多数是今天偏差一点明天偏差一点，慢慢积累起来产生质变。为了减少类似情况的发生，我们要时时自查，找到味道偏差的症结之所在，及时调整，把问题解决在萌芽状态，走在时间的前面。”

语文 －《和时间赛跑》 篇12

《和时间赛跑》教学设计

李秋珍

第一课时

教学内容：全文初探，整体感知，重点探讨课文1-8自然段

教学目标：在学生课前预习课文有所收获基础上，通过检查预习的方式了解在学生初读课文，理解课文内容，提出不理解的问题等情况，指导学生再读课文，讨论交流，结合自己生活实例，深入理解课文所蕴含的“珍惜时光”这一深刻哲理。

教学准备：教师：幻灯、电脑、.课件学生：预习课文，搜集有关珍惜时间的名言

教学过程：

一、全文初探

(一)导入新课

方案一：教师：今天老师给大家猜个谜语，看谁先猜到：“看不见，摸不着，跑得快，不长脚，只见它过去，不见它回头”。

学生可能猜到谜底“时间”。

然后教师问：“同学们对时间这个概念，是怎么认识的。”引出对时间不断流逝永不复返的认识。

方案二：教师放课前录制好的钟表嘀嗒、嘀嗒响的录音，让学生认真听，教师问：“听到了什么?有什么感受?”学生能回答：“听到了钟表走动的声音，感受到时间一直往向走，不断流逝。”

让学生交流预习时搜集的材料，加深对时间的认识。

教师小结：台湾作家林清玄不仅感受到了时间不断流逝，时间的珍贵，更让我们敬佩的是他在生活中还能和时间赛跑(板书)，今天我们学习第三课《和时间赛跑》。

(二)检查预习，质疑问难

想想课文讲了哪些事?读后你明白了什么?第一问：学生在课前反复读课文基础上会回答：(1)外祖母去逝，爸爸和“我”谈话;(2)观察太阳变化;(3)观察小鸟飞行路线;(4)和太阳赛跑;(5)和作业赛跑五件事。如果学生说不全，引导其他学生补充。[这一环节设计，培养了学生抓课文主要内容的能力]

第二问：质疑问难：四人小组活动，在小组讨论的基础上提出共性问题。在学生回答后出示预先写好的问题：

(1)“所有时间里的事物，都永远不会回来”什么意思?

(2)“我”把什么当作一个谜?

(3)“我”怕什么?

(4)“说不出的滋味”是什么滋味?

(5)“虽然明天还会有新太阳，但永远不会有今天的太阳了”什么意思?

[以上全文初探过程，教师了解了学生理解课文内容的程度，为重点探究做了准备]

二、重点探究，解决问题

(一)学习课文(1-4自然段)解决前四个问题学习方法可采用指名朗读，自由读这部分内容。联系外祖母去世爸爸说的话谈感受来回答前四个问题，教师这样引入：“从刚才大家疑问中可以看出大家对第4自然段提出问题最集中，那么我们就先来解决这些问题。”然后，学生带着问题读书，小组内交流达成共识：这个谜是“我”对爸爸说的为什么所有时间里的事物都永远不会回来了感到不理解，感到可怕。这里还可以引导学生结合自己生活认识来谈。进一步理解“所有时间里事物都永远不会回来”这句话的意思。

(二)学习课文(6-8自然段)

学习步骤：

教师过渡：“是啊，就因为‘我’对事物永远不会回来这个问题产生了疑问，对时间有了朦胧的可怕认识，促使‘我’在生活中去有意观察。通过观察又有了新的`认识。”

学生活动：

(1)自由朗读6、7自然段。

(2)观察.课件，帮助理解。

(3)结合自己生活中观察及亲身体验来谈。

(4)再读课文，深化认识。

为了帮助理解，可采用以下方式：

(1)教师出示.课件：画面的左上方一个钟表，右边有初升的太阳，随着钟表时间走动(比实际钟表要快)，太阳慢慢移动，由东方升到当空，再到日落，天气由暗到明，再逐渐变暗。教师操作可循环两次三次表示时间过去了两天三天，.课件设计太阳颜色、位置、天空中云彩每天可稍微有些不同，让学生观察后感觉每天太阳都从东边升起，西边落下，但时间不同了，从而明白“虽然明天还会有新的太阳，但永远不是今天的太阳了”这句话。

(2)结合学生生活体验谈：教师可让学生回忆自己过去最有意义、最留恋的某个时间或某件事情。问想不想再重新过一次，是不是特别渴望再经历一次。如：某某领奖仪式，幼儿园三年美好时光。这种愿望能否实现?为什么?从而体会时间流逝的无情。