茶叶种植实施方案

茶叶种植实施方案（共7篇）

茶叶种植实施方案 篇1

一、指导思想

坚持政府引导，市场运作，提质增量，打造品牌;坚持科学规划，合理布局，稳步推进;坚持因地制宜，新植与低改相结合;坚持标准化建设，依托龙头企业带动基地建设、开发特色产品、加大夏秋茶生产和茶叶全产业链开发，提高茶叶综合价值。

二、建设内容

(一)建设时间：20xx年8月—20xx年2月。

(二)建设范围：全镇6个村按规划全覆盖。

(三)建设任务：下达20xx年茶叶产业发展基地建设计划新植2000亩。其中：铁炉村新植金黄1号100亩;宋朝寨村新植中茶108号300亩;鲁班村新植中茶108号150亩;鸣垭村新植中茶108号500亩;孟山村新植中茶108号500亩;石龙村新植中茶108号450亩;茶叶疏密低改500亩。

三、建设标准

(一)种苗标准。选用“中茶108号，三花1951，金黄1号”高产品种，要求不低于经检验检疫合格的1年生无性系良种茶苗。

(二)茶叶新造。集中连片50-200亩以上村社或以山头整体开发、田园培植、公路两边连线成片，栽植密度4000株/亩，栽植成活率达到95%以上。20xx年10月-20xx年2月底完成所有茶树栽植任务。

(三)茶叶疏密低改。集中在鸣垭村老茶园主要实施间伐低改，林地清理、修枝整形、垦复施肥四大技术措施。每亩均匀保留茶叶优树3000株，林下灌草清理干净，锯除老、弱、病、残枝、采用修剪回缩技术培育自然圆头开心型丰产树型，结合全垦进行培蔸施肥，20xx年8月底前完成间伐疏密、修枝整形，20xx年9月底前完成林地清理、垦复施肥。

(四)建设模式。全镇茶叶产业建设以连块成片2000亩以上为主要方式，按照“一个基地、一个专业合作社、一套规划方案、一名技术人员”的要求实施，各村在适宜发展茶叶的区域集中连片建设基地，并组织茶农注册成立专业合作社，镇人民政府招商有经济和技术实力的茶商对其进行规划基地建设，每一个基地由镇农业服务中心安排一个技术人员进行全方位的技术指导。

(五)技术要求。一是新建茶园要统一规划，合理布局，集中连片，选择交通方便，土壤检测重金属不超标，生态环境好的区域发展。二是建园茶苗全部选用省、县推广的良种，茶苗地上部高度不低于20厘米，主茎离地面10厘米处直径不少于2毫米，根系生长正常，侧根数不少于2条，每个侧根长度不短于4厘米，主茎至基部15厘米处呈棕褐色、木质化，无检疫性、危险性病虫害寄生。三是根据周边地区种茶经验，按宽窄行、双行单株错窝分级栽植，宽行距1.6-1.8米，栽植行距0.4米，株距0.2米。同时根据地形因地制宜，合理安排，充分利用土地，亩栽植4000株左右。四是对整齐度高的低产茶园进行轻修剪、重修剪、苔刈、重施有机肥等措施使其达到有机茶园标准。20xx年7月前完成灌木杂树砍伐，山坡荒地开垦翻地，20xx年8月底完成所有规划范围田、地、坡深耕细作，开箱施肥(农家肥1500公斤、商品有机肥300公斤、磷、钾肥45公斤)。25度以上徒坡山地提倡撩壕开筑2米宽的水平梯带，减少水土流失。新造林地裸露带提倡间种红薯、花生、黄豆等矮杆作物，实现以耕代抚，发展林下特色经济。

四、保障措施

(一)强化组织领导。成立镇茶叶产业建设领导小组，党委书记何术、镇长向尚任组长，何寿东任副组长，财政所、扶贫办、农技中心技术人员、驻村干部、各相关村支部书记为成员的茶叶产业发展领导小组。加强对茶叶产业发展推进的领导，及时解决茶叶产业发展中的相关问题，要大力推进土地流转以及专业合作社建设，带动农户茶叶产业发展。各村要把茶叶产业发展作为脱贫攻坚的刚性产业扶贫任务。

(二)加大宣传发动。各村要采取各种形式广泛宣传茶叶栽植的新品种新技术，“南江和平茶叶”招牌和优质产品、茶叶产业发展的奖励扶持政策，钟山观茶叶低改的典型和铁炉村茶叶种植样板。大力开展招商引资，形成公司和合作社积极带动、农户普遍参与的良好氛围。

(三)加强种苗监管。实行集中采购茶叶种苗准入和管控制度。严禁来源不清、品种不符、检验不合格的种苗进园。为确保“南江和平茶叶”的纯正，将严把种苗供应关，并按农业局考察意向性合同统一采购，搞好茶苗调剂。

(四)规范土地流转。坚持依法公开流转，禁止私人非正常转。杜绝规划范围有撂荒地、荒坡地出现，要坚持高效快捷的原则，加快杂树灌木清除，经济果树、林地整理，强力提升服务效能。

(五)严格园间管理。茶苗栽植后，要保持茶园土壤湿润，要及时浇水以抗旱保苗。及时理好排水沟，及时清除杂草，促进茶树正常生长。实行“茶+名木”(桂花、银杏、紫荆、等名贵花木和豆类作物)间作栽培模式，必须抓紧时间补苗;各村按照“属地原则”对本村园间管理负责。

(六)严格检查验收。由镇茶叶产业建设领导小组检查验收，于来年4-5月对各村的年度茶叶产业建设面积实行全面核查，严把质量关，严禁包瞒作假。重点明确茶叶新植苗木生长状况标准，第一年平均树高达到0.4米，树冠有4-7个侧稍，生长旺盛，成活率和保存率均达到95%以上。第二年平均树高达到0.6米，树冠直径达到0.7米以上，树冠整形整齐平顺，基部15-20公分以下主杆培育良好。对于质量不过关、技术不达标的实施面积坚决不纳入补助范畴。实行“谁验收、谁签字、谁负责”的责任追究制度。

(七)保障资金投入。镇财政将根据检查验收结果，于20xx年12月底前组织落实好年度所需的茶叶产业发展专项资金，报茶叶产业领导小组审批后及时将补助资金发放到位。

(八)强化督导结帐。镇茶叶产业建设领导小组进行督导检查，对行动缓慢，完成任务不力的村将采取通报批评，约谈及其他责任追究方式问责。

五、扶持政策

茶叶规划村按照分配的任务和相关建设标准必须完成，须由镇组织专班验收合格后实行奖励，镇人民政府对连块成片100亩以上(以镇验收为准)的新建基地实行奖励，具体补助措施为：

(一)财政补助。鼓励茶叶种植公司、合作社、村级集体资产管理公司或公司+农户、合作社+农户的连片发展模式。新植茶叶种苗补助标准800元/亩，肥料补助标准500元/亩，其中财政补助60%，业主自筹40%。依法公开土地流转，县级财政给予补助500元/亩产业扶持。

(二)金融扶持。产业扶持镇政府将设立风险补偿基金，启动农信担保，引导银行对符合条件的公司，合作社进行贷款。

(三)整合资金。镇政府将安排各村产业发展资金等相关项目支持茶叶产业化发展建设，最终扶持奖励政策按照上级有关标准足额执行兑现。

六、奖惩办法

(一)强化考核。茶叶产业发展作为单列工作由镇茶叶产业建设领导小组考核表彰。严格兑现20xx年度村目标管理考核办法，并把茶叶产业发展任务作为各村脱贫攻坚的刚性产业扶贫考核内容。

茶叶种植实施方案 篇2

1、加强茶园管理

在茶园中提倡施用有机肥。冬季施用1次基肥, 春茶前施用1次催芽肥, 春茶后及时施用1次接力肥, 以防茶树营养不足而影响夏、秋茶质量。

强调及时中耕除草, 以利疏松土壤, 清洁茶园, 促进好气性细菌———微生物活动, 分解腐殖质含量, 以助茶树吸收有效营养, 促进茶树健壮生长, 增强茶树抗逆性能, 有效预防植物病虫害的发生。

利用茶区边缘地带柴草丰富的自然条件。春茶前收割一次较嫩的柴草, 铺盖于茶丛或茶行之间, 既可避免杂草丛生, 又可减少土壤中的水分蒸发, 有预防秋旱的作用。嫩草腐烂后, 更有改良土壤团粒结构, 提高茶园肥力的效果。

2、不用农药喷杀害虫

提倡保护害虫天敌, 达到以生物防治的目的。在茶区调研中, 茶农纷纷反映, 喷施农药, 好坏不分, 益虫一起杀死, 而且效益也不够理想。令人担忧的是, 精制出的成品茶中, 还有不同程度的农药残留。这一点应引起高度重视。

3、施用化肥

在科学比较发达的国家是有严格管理制度的, 因为多施化肥, 会招致土壤板结, 破坏土壤团粒结构。这在一定程度上影响了茶树的正常生长和发育, 茶叶品质也会因此而逊色。希望重施化肥的茶农应改施农家有机肥料, 以确保有机茶品质的提高。

4、优化生态环境

茶园周围, 应注重生态环境的保护, 尤其要保护高山茶园西北面的防风林带、森林中的有益鸟类、动物, 从不同角度为茶叶生产创造一个良好的环境。

5、严格按照不同茶类的技术规范, 进行采摘制造

山区茶叶种植的有效管理 篇3

摘要：茶叶在我国有着非常悠久的发展史，也是我国国际贸易出口的主要物资之一。茶叶树喜温暖湿润的气候，如果种植不规范或管理不当将严重影响茶叶的质量。文中以濂竹乡茶叶种植现状为研究视角，介绍了强化山区茶叶种植管理的策略。

关键词：山区；茶叶种植；管理

中图分类号： F326 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.04.054

随着我国社会经济的快速发展，人们生活水平有所提升，茶叶成为主要的饮品之一。现阶段，山区茶叶种植由于经营管理模式比较松散、栽培技术不合理等原因，总体产量和质量不高。因此，逐步完善茶叶的种植管理，可以提升茶叶的产量，加大农民的收入，实现本地区茶叶种植结构升级。

1 濂竹乡茶叶种植现状

濂竹乡位于浙江省的西南部，是传统的林业大县，全县土地总面积约为25.4万公顷，其中林业用地面积约为22.13万公顷，遂昌县茶叶栽培历史悠久，单单油茶林有4866.67公顷。本地区茶叶品种混杂，良莠不齐，各种品种之间个体差异较大。某些地区处在分散种植状态，没有合理规范的引导，茶树品种混杂，树木老龄化、管理过于粗放，经营管理水平和技术不足，导致茶叶的产品质量不高。多数茶农使用传统的管理经验和技术，没有先进的种植技术和管理理念，致使各种农药残留超标、病虫灾害严重、种植成本高等问题依然存在。基于上述情况，必须强化本地区茶叶种植管理，在一定程度上提升管理效果和产量。

2 强化山区茶叶种植管理的策略

2.1 引入优良茶叶品种

茶叶品质好坏主要受到茶叶品种和生存环境的影响，基于这种情况，必须引入优良的茶叶品种，从而提升茶叶的产量和品质，得到最佳的经济收益。茶园生长环境包括气候条件、土壤条件等，这些因素严重影响茶叶的品质。良好的茶园地有助于茶树的生存并提高茶叶品质和产量。因为茶树的生活习性受到茶园地理位置的影响，必须选择远离空气污染和水源污染的位置。

2.2 提升茶叶种植水平

种植技术严重影响着茶树生长状态，为此必须提高茶叶种植技术水平，使茶树保持良好的生长状态。栽培茶树要根据本地区土壤的情况，因地制宜，不同茶叶使用相对应的栽培技术进行种植。根据茶园的地形地貌、土层厚度等情况给予合理的整改，确保整个山区茶园具有充足的水分和肥力。因茶树与其他植物有一定的差异，山区茶园应该选择合理的地质，必须对土壤进行深翻，便于生产出最优质的茶叶。茶树种植之后，必须给予科学合理的管理，才能达到持续生长状态。具体步骤如下：种植茶树之前必须检测山区土壤肥力情况，并根据测土配方进行施肥，保障茶树对大量元素和微量元素的需求。种植茶树时使用单行条栽，并合理控制种植密度，通常行丛距控制在90厘米×20厘米×25厘米，亩栽茶苗为4000～5000株。这种种植方法可以适应各个茶树自然生长需求，也能提升光能利用率，强化茶树群体对于不良环境的抵御能力。当茶树栽培完成之后，因茶树苗生存能力不强，必须进行封根、浇水，把某些枝叶剪掉，避免蒸腾过强促使树苗死亡。

2.3 合理修剪及采摘

想要提高茶叶的质量和总产量，茶树需要科学合理的修剪，修剪方式主要包括定型管理、轻度修剪、重度修剪等方式。定型管理有助于确定树冠的基础，轻修剪方式能保障树冠调整到最佳生长状态，保障茶叶拥有持久的生命力。重修剪可以让茶树根据实际需要重新再造树冠。科学合理采摘茶叶，有助于茶树持久的生产，保障茶树拥有足够的营养。采摘茶叶要严格根据茶叶采摘标准进行，春秋和冬夏有所不同，实际采摘时，适合提前采摘的春茶必须由小开面开始、中开面结束，如此能科学控制茶树生长状态，并解决茶叶采摘与持续性生长，茶叶质量与产量存在的问题。

2.4 防治茶树病虫害

茶树实际生长中不可避免遭到病虫灾害，若控制不合理将导致茶叶质量和产量降低，因此必须提升茶园应对灾害的能力。防治茶园虫害最佳的办法是使用生物防治，通过建立茶园生态系统的多样性和复杂性，充分应用生态系统的自我调节功能，达到合理掌控虫害的目的。同时，使用像皂粉等天然低度生物农药等物理防治技术达到防治害虫的目的。如果害虫量不大，可以喷洒适当的昆虫激素达到控制虫害的目的。茶园的杂草必须连根拔起，也可以合理使用除草剂。茶园管理要以保水为主，通常耕层土壤的含水量控制在75%～85%，保障茶树可以正常生长。如果夏季多雨季节，必须给予合理的排水措施，避免茶树出现烂根的情况。干旱时节，饮水时必须注意不要使用被污染的水源，防止影响茶叶的质量。茶叶种植时，尤其要加大冬季茶树的管理。有效的冬季管理有助于茶树恢复生长，提高来年春季茶叶的产量，尽量减少茶树的病虫灾害。在秋末冬初时，茶树生长处在比较缓慢的状态，此时，要随着主树根挖掘宽大的施肥沟渠，加强茶树自身的抗逆能力，保障茶树来年长出更多的嫩芽。

3 结语

总之，基于濂竹乡茶树种植管理中存在的问题，给予合理的修剪、采摘、先进的种植技术，提高本地区茶叶的质量和产量，为农民增加收益打下坚实的基础。

参考文献

[1]李捷.如果搞好山区茶叶种植管理[J].农民致富之友，2014，（13）：11-11.

[2]罗琼艳.试论如何搞好山区茶叶种植管理[J].农民致富之友，2013，（18）：113-113.

[3]白圣芹.强化山区茶叶种植管理成效的管理要点分析[J].农家科技（下旬刊），2014，（7）：198-198.

茶叶种植与加工教案 篇4

一、苗期管理

1、抗旱保苗，茶树苗期根系弱、分布浅既怕干，又怕晒，遇久 晴干旱天气，要做好浅耕保水和灌溉抗旱。比较有效的方法是行间铺 草，铺草既能保水抗旱压制杂草，又能改良土壤提高肥力。一般每亩 铺 1000 公斤干草或 2500 公斤鲜草。

2、锄草施肥，铺草前必须进行浅耕锄草、合理施肥（根际周边 杂草易用手工拔除）。由于幼龄茶树根系不发达，对肥料的吸收利用 率不高，追肥宜选择薄肥勤浇方法。干旱期间每周浇灌一次，一般时 间掌握 15 天追肥一次，直至茶树地上部停止生长时为止；1—2 年生 茶树用 0.5%（100 斤水兑半斤尿素）浓度的尿素施浇、追肥数量一般 为每亩年施纯氮 8—10 公斤、三年生茶树可在土壤墒情中时开沟或挖 穴均匀撒施，每亩用量约 20 公斤纯氮，并且按比例配比磷钾肥。施 肥处宜离开根际 3—5 寸或树冠垂直处开沟穴。

3、遮荫防晒，茶树最喜湿耐荫作物，在幼苗期由于茶园遮树未 能长成，生态条件差，相对湿度小，夏天阳光强烈会使茶苗烧伤或晒 死，所以茶苗种后 1——2 年应遮荫，材料就地取材，可用松毛枝、阔叶树枝。高温干旱后应及时清除遮荫物。

4、查苗补苗，种植后当年及次年秋季，应进行查苗，以保证全 苗壮苗。在查苗时发现缺丛，应用预备或就近从有多株一丛的丛内分 苗补齐。

二、幼龄茶园与成龄茶园的管理

1、春茶前羲耕除草。于 3 月底以前进行，深 10 厘米。此次浅奈 春茶前羲耕除草。主要是为了积蓄雨水，提高地温（茶种播种当年茶苗未出土时不进 行）。，2、春茶后耕草。在春茶采摘完毕后进行（于 5 月中下旬左右）春茶后耕草。深 10 厘米左右。茶种播种当年，此时正值茶苗出土之时，帮不能浅 耕，只能用手把茶苗附近杂草拔掉。

3、夏茶后浅耕草。夏菜结束后，于 7 月底进行，深 7—8 厘米。、夏茶后浅耕草。除以上三次浅耕外，就根据杂草情况，增加 1—2 次浅耕，特别是 8 —9 月间，气温高，杂草开始结籽，一定要抢在开花之前彻底消除或 减少第二年杂草源。

4、秋茶后深耕。时间在 10 月底左右进行，耕作深 20—25 厘米，秋茶后深耕。注意幼龄茶园要离开茶苗 10 厘米左右进行。由于茶树幼苗极易遭受 冻害，帮深耕时一定要把茶苗要颈部用土培起（对于土壤深厚、松软、肥沃、树冠覆盖度大，病虫害少的茶园，或是一次中耕施卟肥料的茶 园，可施行铺草和隔年深耕）。

5、合理疏苗，培育壮苗。对丛生密植茶园，按每穴留 3—5 株壮 合理疏苗 培育壮苗。苗的要求，除去弱小茶苗，培养健壮茶苗，疏苗时使用枝剪将多余的 弱小茶苗从根劲部剪除，切不可手提拔除。

6、清沟排渍。经常对茶园的排灌系统进行全面整修，做到灌能 进，、涝能排。

三、茶园修剪

1、幼龄茶园的定型修剪。第一次定型修剪：当苗高达到 25—30 幼龄茶园的定型修剪。厘米，有 1—2 个分枝，在一块茶园内达到标准的茶苗占 75%左右时，便可进行第一次定型修剪。修剪方法：在离地面 15 厘米处剪去主枝。第二次定型修剪：在第一次定型修剪有次年，树高达到 35—40 厘米，剪口高度 25—30 厘米。如茶苗达不到些高度，应推迟修剪。第三次 定型修剪：修剪高度在第二次剪口高度上提高 10 厘米，剪口高度 35 —40 厘米，由于此次修剪的目的主要是促进分枝或形成茶棚，帮可 用平剪按要求剪平。要注重整枝，剪去细弱枝、病虫枝以减少养分消 耗。定型修剪时间：每年 2—3 月，或 9 月底以前进行。

2、成龄茶园的修剪。成龄茶树修剪主要有轻修剪、深修剪和清 成龄茶园的修剪。兜亮脚。①轻修剪：主要目的是刺激腋芽萌发，解除顶萌的抑制作用，使 轻修剪： 茶树冠面整齐，便于采摘或管理，修剪高度在上次剪口的基础上提高 2—5 厘米处剪去。②深修剪：是一种改造树冠的修剪措施，只有树冠经过多次的轻 深修剪： 修剪和采摘后，树冠面上形成了大量鸡爪枝后才采用深修剪的办法。深修剪深度一般剪去树冠绿叶层的 1/2，约 10—15 厘米。要尽量通 过修剪清除茶园细弱枝和枯死枝，深修剪后继续保持轻修剪。③清蔸亮脚：由于成年茶树覆盖度大，茶丛下部比较郁闭，行间 清蔸亮脚： 采茶和管理操作不便，所以在进行轻修剪或深修剪同时，实行整枝及 边缘修剪。用整枝把树冠内部及下部病虫枝、细弱枝徒长枝、枯老枝 全部剪去，使茶行间保持 20—30 厘米的空隙，但这种修剪不能过多

进行，以免减产。④修剪时间：轻修剪：我县 3 月上旬、中旬进行为宜，以一年进 修剪时间 行一次为宜。修剪树冠开关形状以水平或弧形为好。深修剪：时间与 轻修剪相同，即 3 月上旬、中旬为宜。为保证春茶产量，也可以在春 茶后进行，但必须在 5 月底以前完成，注意修剪后必须有充足的水肥 供给。清蔸亮脚： 时间同轻修剪，并与之结合进行，但不能年年运用。

四、茶园施肥

1、施肥的原则： 施肥的原则： ①以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合； ②氮、磷、钾三要素配合施用效果最佳； ③重视基肥，分期追肥。

2、施肥方法：（1）追肥：以速效氮肥和茶叶专用肥为主。①追肥时间：成龄茶园每年追肥 2—3 次，第一次在 3 月上中旬 追肥时间：（又叫“催芽”肥），第二次在 5 月下旬，第三次在 6 月下旬至 7 月 上旬；幼龄茶园追肥宜在 3 月上旬。②追肥用量：成龄茶园在追肥用量上掌握“前多后少” 追肥用量：，每年施 两次追肥的第一次占全年追肥总量的 2/3，第二次占 1/3。由于我县 肥料投入水平较故追肥宜于 3 月上旬一次投入，一般亩施速效氮肥 40 公斤或茶叶专用肥 60 公斤；幼龄茶园一般亩施速效氮肥 30 公斤 或茶叶专用肥 50 公斤。施肥方法：开沟或打穴深旆，一般沿树冠垂 直向下开沟或打穴，深 10—15 厘米，追肥时要随施随盖土。

（2）基肥：基肥以人粪尿、厩肥、饼肥、堆肥、茶叶专用肥或 基肥： 生物肥料为主。①使用时间：结合秋季深耕进行，时间在 10 月中旬。使用时间： ②基肥用量：成龄茶园一年施基肥一次的茶园，亩施饼肥 150 公 基肥用量： 斤，或茶叶专用肥 75 公斤或农家肥 1500 公斤；两年施基肥一次的茶 园，亩施饼肥 250 公斤或农家肥 2500 公斤；幼龄茶园亩施饼肥 100 公斤或茶叶专用肥 50 公斤。

五、茶园套种

茶园套种要严格按照规范要求，以茶为主、合理套种。套种要在 1—2 年和 3 年生还没有封行的闲行时进行，套种作物与茶叶间距要 保持 30 厘米以上，套种作物以花生、蚕碗豆为主，严禁套种高杆及 攀沿作物，忙行严禁套种。

六、病虫害防治

1、利用茶园管理，进行农业防治 利用茶园管理，建设良好的茶园生态环境，创造不等于病虫害滋生和繁衍的场 所。结合茶叶的采摘、修剪和茶园作耕作，可带走或除去大量的虫体、虫卵和病枯枝，如茶芽虫、茶毛虫、茶小绿叶蝉、茶蚕、茶芽枯病、茶白星病等。加强茶园管理，改善茶园通风透光条件，注意平衡施肥，重施有机肥，增强树势，提高茶树自身抗性。

2、利用害虫习性，进行物理防治 利用害虫习性，根据害虫有特殊的危害习性和生活习性，对害虫进行物理防治。台对久聚、假死习性或具有显著外在特征的害虫进行人工捕杀或摘除

（茶毛虫、茶蚕、蓑蛾类、茶尺虫鹱等）；对具有趋光性、趋化性、昆虫间异性诱惑能力的害虫，进行灯光诱杀、黄板诱杀、食饵诱杀或 异性诱杀。（茶毛虫、茶黑毒蛾、小地老虎等）

3、利用天敌，进行生物防治 利用天敌，建设复合型人工立体生态茶园，保护和利用捕食性天敌、寄生性 天敌及病原微生物等天敌，采用生物防治措施，控制害虫种群数量。寄生性天敌有：寄生蜂和寄生蝇；捕食性天敌有：鸟类、蛛蛛、捕食 性螨、食虫昆虫等；害虫病原微生物有：苏云金杆菌、白僵菌、核型 多角体病毒、颗粒体病毒等。

4、利用药物化学防治 药物防治包括化学农药和植物性农药防治。化学防治在无公害茶 园病虫防治中只能少量、有选择性的使用。合理使用高效、低毒、低 残留的化学农药，尽可能减少农药残留和对生态环境的破坏，在害虫 发生不严重的茶园尽量少用或不用； 在采摘期内，严禁使用化学农药，同时避免面积和单一用药。使用化学农药必须严格无公害茶园可使用 的农药品种及其安全标准。使用苦参碱（素）、油茶饼液、苦楝根液、除虫剂、雷公藤植物性农药及农用抗生素等一些元公害农药，对预防、延缓害虫抗药性起着重要的作用，注：在无公害茶园中严禁使用的化 学农药：滴滴涕、六六

六、1605、甲基 1605、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、五氯酚钠、杀虫脒、克百威、三氯杀螨虫、水胺硫磷、氰 戊菊酯、来福灵及其混剂等高毒、高残农药。限制使用捕虱灵、速螨 酮等。在无公害茶园中适用的化学农药：辛硫磷、敌敌畏、乐果、毒

死蜱、赛丹、三氟氰菊酯、联苯菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、砒虫啉、百菌清、甲基托不津、多菌灵、晶体石硫合剂、波尔多液、克无踪以 及各种病原微生物和植物性农药等。

七、鲜叶采摘

1、采摘标准 名优茶原料：单芽、一芽一叶。大宗茶原料：一芽二、三叶和同等嫩度对夹叶。

2、开采时间：茶园中有 30%的芽叶达到采摘标准时即可开园采 开采时间： 摘，按照 “先达标准先采，后达标准后采” 的原则进行分批多次采摘。同一茶园芽叶达名茶两个标准的，要求分标采摘，先采高标准，后采 中低标准。

3、采摘方法： 单芽采用拇指和食指结合进行“搬”采，大宗茶可采用“提”采，杜绝“抓”采和指甲掐茶。名优茶要同时做到五不采：虫伤芽不采，雨水、露水芽叶不采，损伤芽不采，开口芽不采，紫色芽不采。采下的芽叶用竹编筐盛装，不能握在手中过紧，应及时投入篮中，在篮中的芽叶不能压紧，避免发热，伤害芽叶变质。

4、留叶采： 留叶采： 幼龄茶园应遵循“以养为主，以采为辅”的原则，春留余叶、夏 秋茶留一叶采。成龄茶园应遵循“以采为主，以养为辅，多采少留，采养结合” 的原则。

5、保证茶叶质量。采下的鲜叶应及时运送到茶场，经加工人验 保证茶叶质量。收后摊放到清洁阴凉的室内。一般要求鲜叶采摘后 4 小时就要交送加 工厂，万一不能及时送到茶场，一定要避免日晒雨淋，并在干净通风 处摊放然后尽快送到加工厂。

八、茶叶加工

1、摊凉。鲜叶进厂后按标准分级，并及时摊放，摊放时，应通 摊凉。风凉爽，避免阳光直射，保持清洁卫生，摊叶百度孙能超过 2CM，匀 度为 1KG/M2 用竹席摊放。摊放时间 4—6 小时，鲜叶含水量不超过 70%。

2、杀青。原则高温杀青，先高后低，抖闷结合，多抖少闷，嫩 杀青。叶适度老杀，老叶适度嫩杀，我主要采用 60 型或 80 型，110 型滚筒 杀青机，杀青筒温为 200—220℃，手感筒热有刺手的感觉，杀青时 间一般为 6—10 分钟。杀青适度的标准为手握叶质柔软，梗折不断，叶子失去光泽，变为暗绿色，青草气散尽，清香透出，杀青叶含水量 58—60%；

茶叶标准化生产种植技术规程 篇5

为了加强绿色食品茶叶标准生产基地管理，提高茶树种植标准化水平，增加茶叶单位面积产量，根据绿色食品肥产地环境技术条件（NY /T 391-2000）、绿色食品肥料使用准则（NY/ T 394-2000）和绿色食品农药使用准则（NY /T 393-2000）等技术标准，制定安化县绿色食品茶叶标准化生产技术规程。基地选择与建设 1.1 基地选择

基地选择在有利于保持水土、保护和增进茶园及其周围环境的生物多样性，生态环境条件良好，自然植被丰富，空气清新，水源清洁、土壤未受污染，便于茶园排灌、田间作业，与工业小区、居民生活小区、交通干线在500米以外，具有可持续生产能力，能发挥茶树良种的优良种性的农业生产区域作为原料(茶叶)生产基地。

1.2 茶园生态建设

绿色食品茶树种植已与常规农业区之间，要有50-100米以上宽度的隔离带，或者是以山、河流、湖泊、自然植被等作物作天然屏障，茶园四周或茶园内不适合种茶的空地应植树造林，茶园上风口营造防护林，道路两侧植行道树。对缺丛断行茶园，通过补植缺株，合理剪、采、养等措施提高茶园覆盖度，记载生产过程中农药。肥料使用情况及栽培管理措施及农事活动档案。茶园规划与开垦 2.1 茶园规划

茶园规划应有利于保护和改善生态环境、维护茶园生态平衡，发挥茶树良种的优良特性，便于茶园的耕作、灌溉和作业，要根据地形、地貌、合理设臵场部(茶厂)、种植区(块)、道路、排蓄灌水利系统，以及防护林带，绿肥种植区和养殖业区。建基地时，对坡度大于25°，土壤深度小于60cm，以及不宜种植茶树的区域应保留自然植被，对于面积较大且集中连片的基地，每隔一定面积应保留或设臵一些林地。

2.2 茶园开垦

茶园开垦注意水土保持，根据不同坡度和地形，选择适宜的时期、方法和施工技术，开垦时首先要通过清洁障碍物、调整地形。深翻熟化土壤，为茶树的优质高产创造良好的土壤条件，坡度在15°以下的缓坡地可直接开垦，坡度达15°—25°的陡坡地按等高梯级开垦，初垦深度要在50cm以上，复垦(改造)深度40cm以上。茶树品种与种植 3.1 茶树品种

茶树品种应选择在基地生态条件下，具有良好适应性系耐寒、耐旱、抗病虫的优良品种，同时选择优质高产应适制各种茶叶种类的良种，如槠叶齐、碧香早、茗丰、白毫早、安茗早、桃源大叶茶、云台大叶茶等新优良种。

3.2 茶树种植

茶树种植前开40cm×4cm定植沟，要依地块而定，底肥施经过无公害处理农家肥，如沤肥、泥肥、厩肥、沼气肥、绿肥、饼肥及有机肥100担—200担，深度在30cm—40cm，而后回填表土。茶树种植根据地形、海拔、土壤肥力合理密植，采用双行双株，大行距130cm—150cm，小行距35cm—40cm，株距30—35cm，每穴栽2株，亩植3000—5000株茶苗。茶苗种植苗根离底肥10cm以上，种植时期低海拔区选择在秋冬至翌年春季，高海拔区宜选择在春季。茶树定剪与茶园除草 4.1 茶树定剪

茶树栽植后第一年，当树高达35cm以上的秋冬季当茶树地上部分停止生长时可进行第一次定型修剪，定剪高度离地面15cm—20cm；第二年、第三年根据茶树长势分别进行第二次和第三次定剪，剪口离上一次剪口提高15cm—20cm，以后可采用人工采顶代替定剪，当茶树高度达60cm，树幅达100cm以上时，茶树进入青年期，可进入正常的鲜叶采摘。

4.2 茶园除草

宜采用人工除草，禁止采用化学除草剂(如草甘膦)，梯壁杂草以割代锄，对一些匍匐性杂草可免除。为提高幼苗的成活率和防止夏秋旱季土壤水份的蒸发，同时抑制杂草丛生，幼龄茶园占用10—15担稻草或山青覆盖，当稻草山青腐烂可作为茶园有机肥，以改善土壤的“三项”化，提高土壤肥力。茶园管理与低产茶园改造 5.1 茶园管理

茶园耕作主要是疏松土壤，改善土壤的水、肥、气热条件和清除杂草，减少病虫害，促进茶树根系伸长更新，从而促进茶树的生长。在春茶前、春茶后和夏茶后各进行一次浅耕，夏茶后的一次浅耕应在雷雨结束的晴天进行。树冠幅度小或经过重修和台刈的茶园，应适当增加浅耕的次数。每年茶季结束后要及时进行深耕。深耕与施基肥相配合。对土壤深厚、松软、肥沃、树冠覆盖度大，病虫草害少的茶园可减耕或免耕。

5.2 茶园改造

低产茶园改造采取“三改一补”即树改、土改、园改和缺株补苗，也就是生态失调型的茶园改造，对管理不善型的茶园，品种不良的茶园和种植过密的茶园改造。

5.2.1 树改

是指茶树经过多年的采摘，形成树冠高大不便于茶叶的采摘作业，或是茶树进入衰老期。单产低，茶叶品质降低，或者是未老先衰茶树所进行的改造，树改依树势可采取台刈、重剪、深剪、轻修和改植换种。方法：台刈离地面5cm-10cm；重剪离地面20cm-30cm；深剪剪去树冠以下15cm-20cm；轻修剪每年进行一次，是当每年茶季结束后剪去当年因采摘形成的鸡爪枝，保持树冠平整，对于采取台刈、重剪或深剪等方法都无法恢复树势的茶园采取改植换种。

5.2.2 土改

当茶园经过多年的人工作业和茶树生长，形成土壤坂结，土壤肥力下降，从而造成茶叶单产，品质下降，要及时进行茶园土壤改良，方法是深翻土壤，增施有机肥或农家肥。改善土壤水、肥、气、热状况和土壤结构。苗施有机、农家肥50担-100担。

5.2.3 园改

是指建于坡度较大的山地，茶园经过多年的作业和雨水冲刷，形成园地外低内高，表土流失严重。土壤肥力下降，不便于作业。此时要及时进行园地改造，并结合进行树改和土壤改造，方法是修梯壁和梯埂，内挖竹节沟、园面外侧高于内侧10cm-20cm。

5.2.4 缺行补苗

对于缺株断行从而影响茶叶单产的茶园，选择适当的茶树品种进行补苗、以提高单位种植指数，增加茶园采摘面积。茶园施肥 6.1 基肥

选用腐熟无公害处理的饼肥、人畜粪尿、厩肥，于当年11月下旬开沟深施复土，深度20厘米以上，亩施用量600公斤以上，配合施阜宝或施多宝有机肥100—150公斤/亩。

6.2 追肥

每年分三次进行，选用茶树专用复合肥，年施用量依茶势，亩产平均300公斤/鲜叶的茶园，年施用量50公斤/亩，第一次于2月中下旬进行，施用量占当年施用量的50%(25公斤/亩)；第二次4月下旬进行，施用量占全年30%(15公斤/亩)；第三次6月下旬进行，施用量占全年的20%(10公斤/亩)。施用量占全年的25%(12.5公斤/亩)。施用方法沟施或穴施，深度在20厘米以上，施后及时复土覆盖。茶园病虫害防治 茶树病虫害主要有茶小绿叶蝉、茶丽纹象甲、茶卷叶蛾、茶黑刺粉虱、茶尺蠖、茶毛虫、茶蚕茶叶螨类，等防治措施应遵循：“预防为主、综合防治”的原则恢复和保持生态平衡，避免过分追求一次病虫的防治效果。

7.1 农业防治

7.1.1 分批、分次、及时采摘，抑制减少茶小绿蝉、茶卷叶蛾、茶螨类、茶饼病和茶白星病等危害芽叶的病虫，抑制其种群的发展。

7.1.2 通过合理修剪、减轻毒蛾类、蚧类、黑刺粉虱等害虫的为害和控制螨类的越冬基数，同时及时清除去病虫残枝。

7.1.3 秋天结合施肥进行茶园深耕，破坏在土壤中越冬的象甲类害虫的场所，减少虫口密度。

7.1.4 将茶树根系部的落叶和表土清理至行间深埋，防止病叶在表土叶越冬的害虫。

7.2 物理防治

可利用人工捕杀，减轻茶毛虫、茶蚕、衰蛾类、卷叶蛾类、茶丽纹象甲等危害，利用害虫的趋性，进行灯光诱杀。

7.3 生物防治

保护和利用茶园中的草蛉、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫，以及蜘蛛和鸟类等有益生物，减少人为因素对天敌的伤害。

7.4 农药防治 7.4.1 茶丽纹象甲

茶丽纹象甲主要以成虫蛟食叶片为害，为害盛期在5—6月间，成虫有假死性，遇惊动即缩足落地，防治方法，一般于成虫出土撒施白僵菌871菌粉1-2千克拌细土施于土面或在成虫出土高峰期喷施白僵菌871菌粉0.5—1.0千克/亩。

7.4.2 茶小绿叶蝉

茶小绿叶蝉一般为害盛期为6月，主要以成虫，若虫刺吸茶树嫩梢汁液，致使芽梢生长受阻，在5月下旬用5% 锐劲特悬浮剂1500倍-2000倍进行喷雾防治，每亩使用剂量30—40毫升，安全间隔为7天。

7.4.3 茶卷叶蛾

茶卷叶蛾俗称“包叶虫”、“卷叶虫”，幼虫卷结嫩梢新叶或嫩芽，潜伏其中取食为害，世代重叠，被害茶叶产量降低，制成干茶碎片多，品质下降，一般为害盛期8月上旬，用生绿BT可湿性粉剂稀释800—1200倍，剂量50—70g/亩进行喷雾防治，安全间隔均5天。

7.4.4 茶黑刺粉虱

茶黑刺粉虱以幼虫聚集叶背，固定吸食汁液，并排泄密露，诱发煤烟病发生，为害盛期10月上旬至12月，防治方法一般用2.5%天王星30—50ml/亩，稀释1000—1500倍喷雾防治，安全间隔期为7天。

7.4.5 茶螨类

茶叶螨类是茶树上为害较重的虫害，因体微小，一般肉眼难以察觉，种类有茶橙瘿螨、茶叶瘿螨、茶短须螨、茶跗螨等。一年发生10—20代，为消灭此类害虫的越冬，为减少翌年虫口基数，一般在每年秋冬11月下旬至12月上旬结合封园用45%晶体石硫合剂稀释150—200倍(波美0.3—0.5度)喷雾防治，亩用剂量300—500g。

7.4.6 茶尺蠖

幼虫咬食叶片量铁剂或孔洞，严重时常将叶片、嫩茎全部吃尽，使整个茶园光秃，一年发生数代，以第3、4代(6月下旬—7月下旬)发生最重。防治方法：人工刮除技桠间或附近树林内部的卵块，成虫利用灯光诱杀，为害盛期采用0.5%生绿苦参碱1000-1500倍，亩用量50-70ml喷雾防治。茶叶采摘与运输

茶叶促销活动实施策划方案 篇6

云南普洱茶(集团)有限公司秉着“冒险、创新、亲和、诚信”的茶马古道精神，力求实现“自发向上、务实客观，创一流普洱茶专业企业”的自我价值。在市场经济的观念指导下，云南普洱茶(集团)有限公司市场营销根据“普洱茶”的定位和消费群众状况，运用市场营销组合，采取各种策划和手段，去占据目标市场，让广大消费者及早品尝到“普洱茶”的风采，真正彻底的了解普洱茶，力争在市场的目标消费群众中知名度提高到100%，美誉度和信任度达到90%，年销售量翻一番。

二、普洱茶简介

普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值

普洱茶历史非常悠久，根据最早的文记载——东晋·常璩《华阳国志》推知，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。宋代，普洱茶已成为全国名茶。元代的时候，茶叶成为最重要的商品。明.谢肇制《滇略.卷三》载“土庶所用，皆普茶也。蒸之成团。”这是“普茶”一名首次见诸文。清.檀萃《滇海虞衡志》推断，“普洱古属银生城，则西蕃之用普茶已自唐时”。茶马互市，有云南茶参加。从唐开始，直到明清。到了清朝，普洱茶到达第一个鼎盛时期，每年有数以千计的藏商来思普贩茶，印度、缅甸、锡兰、柬埔寨、安南外商往来茶区盛极一时。顺治，藏胞派邓几墨勒根赉方物求于北胜(永胜)州，互市茶马，10月开市，每年贸易茶5万担，普洱茶成了内地与藏胞友好交流的重要媒体，并成为藏胞心目中不可替代的生活必需品。鸦片战争后，普洱茶出现了低迷状态，产量大减，直到民国初年景谷乡绅纪襄延在景谷倡导种茶，云南产茶地区有很大扩展，昆明、滇东北，茶叶均有发展。由于日本帝国主义侵华战争及蒋介石发动内战，战乱频仍，民不聊生，云南茶叶全面萎缩，到新中国建立前夕，产量降到了5万担，商品量仅2万担。改革开放后，茶类由1950年的单一晒青发展到烘青绿茶、炒青绿茶、工夫红茶、ctc红碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特优茶、艺术品茶等。普洱茶也迎来了又一个辉煌时期。但是，值得一提的是，1975年，云南开始了普洱熟茶的生产。现在随着社会经济的发展和生活水平提的提高，近几年来人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之势从南洋港台传至广东，回及云南，再迅速影响全国，于是乎，跟风投机者甚众，假冒伪劣品时出;鱼龙混杂，乱云飞度;三五年间，暴热暴寒。值得庆幸的是，此期间传统的普洱茶传统工艺得到恢复，云南省博物馆增加了一个展馆项目：云南省博物馆普洱茶馆，向市民和游客展览陈年普洱茶，普及普洱茶知识。并通过云南普洱茶传统制作技艺保护单位推广普洱茶文化，保护普洱茶传统制作技艺。人们对普洱茶价值的认知、品质的认知正在趋于理性。云南省标准计量局于_年3月公布了普洱茶的定义：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。”

生、熟普洱茶性能和功效不一，对人体的保健作用也不尽相同，随季节进行选茶变化，从而更好地根据茶叶特性、功效选择饮茶。春季饮茶重养生，夏季饮茶益祛暑，秋季饮茶强健体，冬季饮茶保健康。生茶其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。普洱茶按等级分可分为高、中、低档分等级。又按工艺分类,晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中，同属绿茶类，它们的初制工艺组合相同，都是鲜叶、杀青、揉捻、干燥。但是，晒青、烘青、炒青加工的技术要求是不一样的，形成了截然不同的品质风格。云南普洱茶的原料-晒青毛茶，也就是滇青，与云南烘青绿茶最主要的制程差异是在杀青温度与干燥方式为日晒或烘干，也就是温度与时间掌控。当然，滇青特殊的“太阳味”是无可取代的特色。普洱茶是否新鲜可从：1.香气辨别，普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。2.汤色辨别干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色。3.干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。有人则有疑问，普洱茶会变坏吗?普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。看懂普洱茶年份：普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素，年份越久，价格越高，主要是因为普洱茶有越陈越香，所以保存则是十分重要的问题：1.流通的空气。2.恒定的温度。3.适度的温度。

普洱茶的基本功效:1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。

2、防癌、抗癌科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

3、健齿护齿普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。

4、护胃、养胃在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。

5、抗衰老茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素c成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

6、防辐射据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

7、醒酒《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。”事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。

8、美容普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。

9、明目青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等，因为普洱茶有防辐射的作用，所以这一招尤其有效。

10、养脚熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚，因为熟茶性温，泡脚后能促进足部血液循环，使全身经络更加通畅，而且还能防治冻疮，冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。

11、普洱可以在睡前喝的安神茶，而且无论年龄大小都可以睡前引用。

12、普洱茶汁中生物碱衍生物能排除人体内的尼古丁,抑制细胞发生突变变成癌。达到清除烟毒的作用。

普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。云南普洱茶为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。普洱茶泡饮时，可以加入适量的牛滂(药店晒干的约三片左右)长期饮用可以治小便便秘、牙龈肿痛等等。普洱茶特别适合有便秘困扰的mm，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题;可以摆脱肤色暗沉。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点;可以纤体紧肤。

在云南普洱茶(集团)有限公司的六大种植基地的板山基地是公司最早开发的一块茶叶基地，也是最大的一块种植基地，建于1985年，_年已取得有机认证。百草地基地也在_年取得有机抓换认证。板山基地是一块古茶园，而板山古茶园曾是濮氏茶庄的种植基地，濮氏茶庄在清朝雍正七年曾被判定为御用贡茶茶厂，被称为“众茶之冠”。

三、本公司普洱茶市场存在的劣势和威胁

(1)茶园生产力低下：一是无性良种少;二是高山优质茶产区茶园少;三是现有茶园因肥培水平低，分散、老化、抛荒等现象严重。

(2)市场建设不足：由于产品没有市场信息指导，没有畅通无阻的渠道销售，盲目种植、盲目生产，销售困难。即便有，也是有一时，无一时;短期有，长期无。出口上，全国没有一个拍卖市场，生产无法与国际市场相联系。

(3)产品竞争乏力：品牌多，名牌少，没有象“立顿”这样的世界级品牌;产品质量差，原料差，感观品质差;以次充好，以假充真，卫生指标不合格，农残超标。

(4)管理水平不高：由于体制等多方面的原因，整个行业对管理科学重视不够，管理人员基本上没有受过管理专业培训，现有企业潜力发挥不出来。

(5)行业管理无序：当前茶业好似纯粹自由市场经济，放任自流。

(6)人才严重短缺：由于茶叶全行业亏损，专业人员纷纷改行下岗。在岗的或者在政府机关，或者在效益较好的大企业，或者自立门户经商卖茶，而种植业、企业市场一线人才严重短缺。

(7)市场开拓不力：东方人把茶当艺术，而西方人只将茶当商品。中国茶文化丰富，而对茶行销不力。

(8)科技投入不足：茶为何斗不过咖啡?且看咖啡周边设备的研究增加，而茶之永远壶壶杯杯而已。“七题几五”、“八五”国家自然科学基金对茶叶机械、茶叶加工的研究课题是零。湖南省茶叶研究所70多年的历史，70多名科技人员，科研经费最少的一年仅几万元。

四、本公司普洱茶市场的机会点和优势

随着社会迅速的发展，人们对生活水平的要求越来越高，人们的消费观念也在一直不停的转变着，对于身体健康也越来越看重，越来越讲究，所以人们看重茶的养身，普洱茶被誉为茶中的“能喝的古董”，普洱茶不管在养身，保健，美容等方面都有十分好的功效，并且无反作用，有利身心，可以成为现代人们的绝佳选择，而云南普洱茶(集团)有限公司推出的“普洱茶”系列高品质茶品，从产品定位方面主要针对茶爱好者、机关企事业单位人员、知识分子等有一定消费水平的广大群众。云南普洱茶(集团)有限公司产品的产地和技术具有历史性和传统性，加之现代技术融合，产品绝对优质，所以云南普洱茶(集团)有限公司推出的产品更能为消费者所接受。

五、销售目标

在全国各地大中城市都设立分销点，开拓国外市场，在全国乃到全球形成广泛的销售网络，让世界各地的人都了解到本品牌，了解“普洱茶”，让人们认识到有“普洱茶”这一更健康的养身之品。

六、销售方案

1、营售思路：

第一对公司不了解茶叶及营销的所有人员进行培训。营销则分为两个方面，一方面以中高档产品为主打方向，强化“普洱茶”这一品牌意识，通过品牌战略吸引消费者，从而形成品牌效应，另一方面针对大众档次以(低档茶为主)非品牌战略面向广大普通消费者，通过部分批发渠道或直接进入低档茶铺、茶馆，在部分茶铺、茶馆增设茶艺等表演，或演说。

2、实施手段

根据“普洱茶”的产品定位和消费群体，将工作人员分成若干个业务小组，从各个不同领域去开发市场。

按消费行业及场所分类或按区域划分组建以下业务组：

(1)中高档茶楼也业务组

(2)大中型商场超市业务组

(3)企事业单位、会议(集团公司消费)业务组

(4)宾馆、酒店、高档娱乐场所业务组

(5)有实力的大型干杂货店、批发零售商业务组

(6)省市茶叶公司及批发商、大众茶铺业务组

(7)鉴赏、展览、拍卖业务组

通过以上七点全面拓展业务，迅速占据市场，同时加以各种促销手段和广告宣传。

3、定价策略

普洱茶由其年份、产地、品种等因素决定其价格，一般而言，普洱茶的年份越久价格越高，此外，普洱茶的产地也是影响其价格的主要因素。古树茶数量少，其茶叶价格就高，所以各厂家的定位相差不大。高档品的普洱茶同国外的品牌茶叶旗鼓相当，相差并不大(价格比国外品牌低-20%)，中低档普洱茶与一般品牌的价格相差不大，极具价格竞争力。

七、推广策划方案

(一)宣传普洱茶文化

从普洱茶最古老的传统手工制作工艺，到现代先进的科学制茶工艺;从古代“八色贡茶”、“金瓜茶”、“金瓜贡茶”到现在的“南糯白毫”、“女儿茶”经过了漫长的历史岁月。是普洱茶的古今杰出代表，也显示出普洱茶的悠久历史。

(二)注重品牌包装

茶叶包装上无论是文广告还是图画广告，都应言简意赅，重点突出，文图画不宜过多。文的多少和图画的排列应是包装物外表面的面积大小和形状特征而定，同时还要十分注意文与图画的协调性。一般说来，茶叶商品包装上的文广告内容有这几个主要方面：

(1)茶叶商标与名称;

(2)茶叶产地：

(3)简要介绍该茶的品质特征：

(4)茶叶的净重。有的包装表面还附有简明扼要的茶叶保健作用说明。

(三)加强品牌推广：茶叶推广在具体实施过程中，要讲究实效。

八、市场推广活动

(一)召开大型新闻发布会

(二)举办“普洱茶”产品推介会、展览会、拍卖会

基于茶叶标准化种植管理对策分析 篇7

关键词：茶叶,标准化,种植管理

茶叶是中国经济作物和中国进出口贸易的重要组成部分, 但现阶段因为茶叶管理科学性、有效性、合理性不达标, 其虽然种植面积广阔, 但仍以分散种植为主, 茶叶的整体质量难以保证, 不利于茶叶产业化发展, 所以针对茶叶实施标准化的种植管理受到社会各界的广泛关注。

1 中国茶叶种植管理现状分析

虽然我国大范围区域具有适合茶树生长的自然条件, 而且经过长时间的实践探索, 总结出诸多有效的茶叶种植生产技术, 但现阶段中国茶叶种植管理方面主要存在以下问题:单位面积茶叶产量较低;无性系良种茶叶在茶种类中所占比例较小, 茶叶优质化水平不理想;茶叶种植过程仍以粗放式为主, 茶叶的质量参差不齐;分散式的模式仍是茶叶产品经营的主要形式, 管理程度与茶叶的发展明显不匹配等。受这些问题的影响, 中国茶叶质量管理难度非常大, 因重金属、农药残留含量过大等导致感官品质不达标的现象越来越普遍, 所以对茶叶种植管理实施标准化的模式具有必然性。随着世界经济一体化的逐步落实, 市场竞争的压力不断加大, 茶叶整体质量的提升已经成为国内茶叶经销商扩大市场份额的主要途径, 所以确定科学合理的茶叶种植流程、加强茶叶生长阶段的管理已经成为中国茶叶产业化发展的必然选择。另外, 通过对国内主要茶叶生产种植区域情况的分析, 其交通基础设施状况、经济发展情况等都相对较不理想, 对茶叶的大规模生产、销售等起到一定的限制作用, 而标准化的种植管理可以有效的弥补茶叶种植区域在技术、资金、管理等方面的缺陷, 推动其产业化、规范化、规模化发展, 所以标准化种植管理茶叶对区域茶叶持续发展意义重大;除此之外, 茶叶产业化发展是中国茶叶资源优势的体现, 而产业化发展不可能脱离标准化的管理制度和标准化的基础建设存在, 所以标准化的种植管理是中国茶叶发展的必经过程。由此可见, 中国茶叶种植管理的现状以及世界茶叶产品市场的竞争性决定中国实施标准化种植管理具有必然性。

2 中国茶叶标准化种植管理对策

2.1 制定并实施科学合理的茶叶种植基地建设规划

由于我国茶叶种植经营长时间以分散型为主, 导致不同的区域形成的茶叶优势存在明显的差异, 在对茶叶实施标准种植管理的过程中并不是完全否定区域性的茶叶优势, 而是结合中国茶叶种植区域资源, 对不同区域的茶叶资源优势进行最大化的挖掘, 以此达到提升管理水平的目的, 茶叶资源的区域优势主要表现在两个方面, 一方面是区域茶叶在茶叶产品质量和区域茶文化特色方面的优势;另一方面是区域内茶叶生长环境、种植品种、茶农劳动力等方面的优势, 在保证区域茶叶原有优势的基础上, 实现标准化种植管理, 需要结合区域茶叶优势, 制定并实施科学合理的茶叶种植基地建设规划。通过规模化的管理模式, 在“无公害茶叶NY5017-NY5020”和“有机茶NY5196-NY5199”相关标准标准的指导下, 加强对区域茶叶种植环境中土壤、水体等方面的生态环境监测力度, 保证茶叶的种植、生长环境没有受到较严重的污染, 以此提升茶叶产品的质量;针对实施的茶叶种植基地建设规划及茶叶基地的实际情况, 不断通过实地调研和市场论证对茶叶基地及其建设规划进行修正, 保证其实施的科学性、合理性和可行性;另外考虑到茶农参与茶叶种植的根本目的是获取尽可能多的收入而维持生活, 所以在制定茶叶种植基地建设规划的过程中, 应尽可能将茶叶基地建设在茶农劳动力质量较高且相对较密集的区域, 这样不仅可以有效的缩减茶叶标准化种植管理的成本, 而且有利于调动区域茶农的积极性, 对茶叶标准化种植管理的持久发展起到保障作用。

2.2 将分散的茶叶经营种植向生态茶园的模式转变

近年来人们的生活水平得到了大幅度的提升, 人们对健康的关注程度显著提高, 而茶叶本身作为具有养生保健性能的经济作物, 在长时间发展的过程中已经形成“有机茶”、“无公害茶”等与人类健康息息相关的品种, 深受人们的喜爱, 市场前景广阔, 所以在对茶叶进行标准化种植管理的过程中必须对其潜在市场进行最大化的挖掘, 推动生态茶园的建设和推广, 生态茶园建设其不仅要求茶叶种植区域及其周边范围生态环境较理想, 而且对茶叶自身的质量也有较高的要求, 所以在建设和推广生态茶园的过程中, 必须加大生态保护力度, 通过有效的管理使茶园内生物向多样化发展, 并通过对环境影响最小的方式控制茶叶生长过程中病虫害的发生;在茶叶种植和生产的过程中积极的引进机械化技术, 以此保证茶叶生产相关环节质量和效率的稳定性, 这不仅有利于缩减区域茶叶标准化种植管理的成本, 保证区域茶叶的质量, 而且有利于生态茶园保持稳定的市场供应, 并提升其市场竞争实力。

2.3 建立茶叶种植管理标准化示范基地

茶叶标准化种植管理的实现不可能脱离标准化的生产管理制度和基础设施建设两方面而单独存在, 而这两方面的实现需要建立在成功案例和茶农普遍认可的基础上, 所以结合区域茶叶的发展状况, 建立茶叶种植管理标准化示范基地是推动茶叶标准化种植管理的有效途径。首先, 应在茶叶种植管理标准化示范基地针对茶叶种植过程中所涉及的耕种、施肥、病虫害防治等环节展开针对性的技能培训, 使示范基地茶农掌握标准化的相关技术, 并将其积极应用于实践, 实现标准化生产;其次, 在茶叶生长过程中对茶农实施标准化的管理, 严格控制茶农盲目结合个人经验进行农药的喷洒、私自使用不合格肥料等, 对违反相关生产管理制度的茶农进行相应规定的惩罚, 以此保证生产过程的标准化;再次, 针对示范基地内的茶叶产品质量等级、生产过程进行全面、真实的记录, 建立相关档案, 这不仅有利于保证示范基地内茶叶的质量, 为不断提升示范基地茶叶质量提供依据, 而且有利于示范基地茶叶品牌的建立, 为其不断扩大市场规模奠定基础。当茶叶标准化种植管理基地成功提高茶叶产品质量, 并得到市场认可的情况下, 将会使茶农直接认识到标准化的技术、管理制度等对茶叶经济利润的增加、茶叶产业化发展等方面的重要性, 茶叶标准化种植管理的发展将建立起坚实的群众基础。

3 结论

通过上述分析可以发现, 中国现阶段已经认识到开展茶叶标准化种植管理的重要性, 并在实际生产的过程中有意识地运用, 但由于长时间的分散经营已经形成了一定的规模, 所以标准化种植管理模式的实现需要一定的时间逐步完成, 制定健全的茶叶标准化管理制度, 提高茶叶标准化种植技术, 保证茶叶的质量等都是茶叶标准化种植管理需要考虑的实际问题。

参考文献

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[2]李清光.中国茶叶国际竞争力的形成和提升研究[D].无锡:江南大学, 2012.

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