餐饮连锁加盟合同协议
甲方:南昌嘉乐时代餐饮文化发展有限公司
乙方:
甲乙双方本着平等互利的原则,根据《中华人民共和国合同法》及中华人民共和国国内贸易部颁布的《商业特许经营管理办法(试行)》等有关法律、法规、规章的规定,为促进双方共同发展,甲乙双方经认真协商,现就甲方“嘉乐汉堡连锁餐厅”特许经营权授权乙方一事达成如下一致协议,以供双方共同遵守。
第一条:本合同文本名词释义
1、知识产权:特指“嘉乐汉堡”品牌、商标、标志、商号及“嘉乐汉堡”全套VI视觉系统、“嘉乐汉堡”
经 营 管理模式、方案等。上述知识产权乙方在签订合同且经许可有权全部使用;
2、同所涉及的所有商标、服务标志及其相关权利的所有权均归属于甲方;
3、嘉乐汉堡餐厅产品:含甲方自行设计、开发、生产的“嘉乐汉堡”系列产品及甲方取得全国连锁销售代
理的其它相关产品。
第二条:连锁专卖特许授权
2.1、甲方特许乙方在省市(县)区,开设“嘉乐汉堡”连锁餐厅。
2.2、在合同执行期间,连锁加盟店经许可后可使用甲方商标、服务标志及表达这些标志、记号、样式的标
签和招牌,乙方须按本合同的规定,遵循甲方统一的营销模式,服从甲方统一的规范管理。
2.3、乙方未经甲方许可,不得擅自将甲方授予的连锁特许权以任何形式转让给第三方。
2.4、本合同双方之间不存在任何共同投资、雇佣、承包关系;加盟店员工由乙方自行招聘,甲方对其劳动
关系,及员工行为不承提任何民事法律责任。
第三条:连锁专卖经营方式
3.1、乙方必须在本合同签订之日起30个工作日内,在当地工商、税务部门办理合法的登记手续,开办独立的专卖店,或在商场、超市中以店中的形式经营。乙方自筹资金,自负盈亏,自主经营,承担一切经营债务。
3.2、连锁店应配备有相应的通讯联络设施,如电话、传真或计算机,以便快捷收发相应的商务文件资料。
3.3、乙方连锁店在未经甲方同意的情况下,不得擅自销售非甲方的产品和更改甲方制定的全国统一零售价
格。销售过程中,部分产品零售价根据当地市场状况需要下调的,可报甲方总部,批准后方可执行。
第四条:甲方的权利和义务
4.1、甲方权利
①、甲方有权根据全国各地市场发展变化情况对乙方的货物品种配备方案提供建设性、参考性意见; ②、甲方有权对乙方的经营状况、货品销售、库存、执行价格等情况随时进行检查核对;
③、乙方如果违反合同规定的自身权利与义务,造成甲方企业形象严重受损,甲方有权单方面提前终止合同,并有权要求乙方赔偿相关经济及名誉损失;
④、乙方不交纳后期服务、宣传、咨询等费用的,甲方有权从乙方保证金中扣除;且乙方需在30日内补交完
毕,否则视同违约,甲方有权单方面提前终止合同;并取消乙方在本合同规定区域内的特许专卖权。
4.2、甲方的义务
①、严格执行“区域限制发展加盟店”的总原则。乙方加盟 所在一定区域范围内,(2公里范围内,校区范
围除外),未经乙方同意甲方不得再授权于第二者同样的经营权;甲方必须保证货源充足,提供乙方办店所需相应的文件、资料等;
②、负责随时提供系列产品供给乙方,并不断设计开发系列新产品;
③、全程向乙方提供定期或不定期的专业培训,包括加盟店实施标准化管理;
④、甲方负责向乙方提供统一的加盟店装修方案(以电子光盘和彩稿)形式,并在乙方加盟店开业前提统一宣
传用品;
⑤、提供乙方《加盟培训手册》并指导协助乙方全方位开发和占领当地市场。
⑥、甲方负责向乙方提供新品促销海报、灯箱片。
⑦、甲方免费提供宣传单的制作和设计,印刷费用由乙方自行承担。
第五条:乙方的权利和义务
5.1、乙方的权利
①、有权依合同之规定经营专卖甲方嘉乐汉堡系列产品,并在合同约定之地开展系列经营业务;
②、有权拥有加盟店对外经营过程中所产生的一切合法权益;
③、负责加盟店的人员招聘、业务管理及对外销售、促销等;
④、有权享有参加甲方举办的全国性或区域性的培训、交流等活动,其车旅,住宿、就餐等费用由乙方自行
承担;
⑤、有权依合同之规定维护自己的合法权益。
5.2、乙方的义务
①、遵循甲方制定的全国统一营运操作规程,努力做好加盟店销售与服务工作。
②、为维护加盟店售出商品质量和服务的均一性,提高公司形象,加盟店的营业方法必须遵守甲方提供的培
训手册及培训规定的要求和标准;
③、按时向甲方提供营业报告书及财务、货品库存报表等,与甲方保持经常性的商务沟通联系;否则视为乙
方自动放弃权益。
④、乙方按“嘉乐汉堡餐厅”的统一形象要求,按甲方提供的统一装修设计方案施工,自行承担装修费用。⑤、乙方自行办理相关经营手续,合法经营,自主承担期间的一切民事法律责任;
⑥、乙方对顾客的投诉应当正确和勤勉对待,对于全国连锁店所售出的商品,如有质量问题,但并非在乙方
店内购买,乙方有义务做好解释及协调上报工作;
⑦、积极参与甲方安排的全国统一促销及其他活动。
⑧、为保证产品质量,乙方必须在公司统一采购原材料,甲方有权定期检查;对损害品牌形象、违反进货规
定的行为,将扣除乙方合同保证金。
第六条:连锁加盟合作方式
6.1、甲方实行低门槛加盟政策,加盟费整(¥元),后期服务咨询与宣传费用每年需提前1个月交纳,如15天内未提前交纳后期服务咨询与宣传费用,甲方有权对乙方的“区域限制发展加盟店”的原则取消区域保护。
6.2、乙方在本合同签订时,一次性向甲方支付合同权益保证金(¥元)。此保证金主要是为了保护总
部的知识产权不被滥用,同时避免加盟店之间产生恶性竞争,以规范完善整个连锁体系,达成全国所有加盟店共同发展之目的。保证金在乙方合同期满无息退还。
6.3、零风险退出机制:甲方全程指导服务乙方的经营活动,对于确实难于改善经营的加盟店有确保加盟商切
身利益的前提下,甲方总部可根据乙方申请,制定完善的退出方案。或关闭或转让。其库存货品在不影响第二次销售的前提下,可全部退还甲方货品在验收后7个工作日内将全部货款退还给乙方。
第七条:供货、换货、退货
7.1、甲方保证提供货物的品质全部为合格品,甲方应收到乙方的1-2个工作日内负责将货发出。
7.2、乙方每次进货必须以汇款形式汇入甲方财务部指定的帐户或以现金支付给甲方财务,款到甲方发货,运费乙方承付。
7.3、为保证货物品种全面性,首批货物品种配备方案由甲乙双方共同协定,后期购货由乙方自主选择。
7.4、乙方经营期间在货品不影响第二次销售的前提下,随时可等值调换其他品种,换货运输费由乙方自付;
产品如因质量问题退换,其发生的费用全总由甲方承担。
第八条:合同违约责任
8.1、为维护“嘉乐汉堡”的全国统一形象,保证售出商品质量,乙方不得擅自销售其它产品;合同签订日
起,乙方必须到甲方处进货(注:部分冷冻货除外),否则视为违约,甲方有权单方面提前终止合同,并取消乙方许专卖权。解约后,甲方可在该区域重新设立加盟店。
8.2、乙方店址及代表人变更须书面通知甲方,获准甲方同意;如私自出让经营权则视为乙方违约。
8.3、合同执行期间,甲方须严格按合同条款履行义务;否则视为违约,乙方有权要求赔偿相应经济损失。
8.4、甲乙双方任何一方因不可抗拒的非人为因素影响合同的执行,须在12小时内通知对方,并在事件发生的3日内,向另一方提交合同无法履行的书面报告。此情形不视为违约,相关事宜双方可协商解决。
第九条:合同期限、终止、争议解决
9.1、本合同期限为年,从年月日起至年月日止;合同期满,乙方
在该区域拥有优先续签权。
9.2、合同期满,如乙方不再继续经营,则应全部归还甲方各种操作手册及所有商务机密文件等资料,并负责
销毁、归还所有带有甲方商标、标识等商业标志的招牌和材料。
9.3、本合同双方代表签字即可生效,如有争议可协商解决,无法协商解决的情况下,任何一方可向甲方所在地法院提起诉讼。
9.4、本合同一式两份,双方各执一份。此合同的附件与合同具有同等法律效力。
第十条:补充协议1、2、甲方:嘉乐时代餐饮文化发展有限公司乙方:
签约代表:签约代表:
联系电话:联系电话:
公司地址:身份证号:
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第七条 利益分配及送货
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第八条 违约责任
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第九条 争议解决方式
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第十条 本合同未尽事宜,双方协商解决。该合同一式三份,甲方持两份,乙方持一份。双方签字后生效。
甲方:(签字盖章)
乙方:——————
签订地点:——————
公司地址:*********法定代表人: **** 联系电话: 传 真: 乙 方:(以下称乙方)公司地址: 法定代表人: 联系电话: 传 真: 委托代理人: 联系方式:
双方在平等互利的原则下,经过友好充分协商,一致同意就以下条款签订本协议。协议自签订之日起有效期三年。
第1条 加盟内容: 乙方在 经营韩国餐厅,建筑面积为 500 ㎡左右。甲方给予乙方营建支持(筹备期)、营运支持(经营期)、培训人员支持、厨政支持、原料支持等全方位开店和经营的配套服务。乙方自付投资费用,作为单独的企业合法地自主经营、自负盈亏。乙方不是甲方的分公司或子公司。乙方是独立承担法律责任的民事主体,不是甲方的代理人、买卖代表,也不是其雇员和合伙人。乙方无权以甲方的名义签订合同。乙方的职工也不是甲方的职工,甲方对乙方与其员工之间的劳动关系不承担责任。乙方应当自行取得合法建设、经营餐厅所需取得的《消防许可证》、《环保许可证》、《食品卫生许可证》、工商税务等各项政府许可手续。
第2条 加盟费及管理费用 加盟费
本合同加盟费为人民币肆万元整(小写:¥40000)。乙方在本合同签订后3日内一次性足额向甲方支付。
特许管理费
乙方同意按向甲方交纳管理费,每年管理费数额为人民币 共计壹万元整(小写:¥10000)。在本合同签订后3日内一次性足额向甲方支付。并提前一月向甲方交纳下一的特许管理费。
建筑改建、设备、装修等设计费
本合同装修设计费用为人民币拾万元整(小写:¥100000)。用于整体装修及设备的设计。设计内容包含室内整体装饰设计、建筑加建、设备安装、外立面及周边景观设计。以及施工现场的督导工作。
期考察费
加盟方提前将考察费(标准为人民币伍千元整,用于甲方前期对乙方的装修设计等考察的往返路费、食宿费用)打给甲方总部,由总部根据实际使用明细,开业后予以结算,多退少补。
特许保证金
本合同的特许保证金为叁万元整(小写:¥30000),该保证金作为合同签订后甲方与乙方之间发生债务及乙方忠实地执行合同的担保。乙方在本合同签订后3日内一次性足额支付给甲方。本合同终止后,如果乙方没有任何违约行为的,甲方于合同终止后3日内无息全额退还乙方保证金;如果乙方有违约行为的,该保证金转为违约金的一部分,乙方同意甲方不予退还。
第3条 甲方的权利和义务 甲方的权利
甲方有权按照本合同约定收取特许加盟费、特许服务费、保证金和本合同约定的其他费用。甲方的义务
(1)广告宣传资料的共享
免费提供阶段品牌活动平面设计;免费提供开业及店庆策划方案;免费提供广告宣传指导建议;有偿使用阶段性吊旗、形象海报;免费提供平面设计电子版。(2)营建支持(筹备期):
甲方将在乙方提供所需的资料、信息基础上进行平面设计(收费)、装修设计(收费)、排烟管道设计、设备配置方案、专业设备及韩国进口设备采购渠道、菜单设计定价、店堂布置等。a.甲方根据韩式烧烤日常经营需求,根据乙方项目筹建的平面设计,对乙方的装修设计、设施设备、规格功率、布局方案等进行指导和建议;
b.甲方根据韩式烧烤日常经营需求,和乙方项目的规模现状,提供必备的日常用品、装饰用品、韩餐用具、餐具、易耗品的配备方案,并提供指导并帮助实施;
c.甲方指导乙方项目的菜肴的制定、指导销售定价、协助设计制作菜单和菜肴照片;(3)营运支持(经营期):
在乙方按甲方要求提供相应的财务数据及经营信息等资料后,甲方将每月对乙方的经营情况、经营现状进行分析、成本控制指导、营运问题诊断。(4)培训和岗位技术力量(人员)的配备支持:
甲方根据韩式烧烤餐厅日常经营需求和组织架构、部门岗点整体的配合需求,调配足够的人员和骨干力量,保障乙方顺利开业和日常经营(甲方给乙方配备固定人员:厨房不低于总编制额的40%,前厅不低于20%);
甲方组织指导、培训韩餐服务知识、服务技巧、服务流程规范;合同期内如需甲方派驻专业的管理人员,乙方应向甲方派驻人员按照甲方制定的工资费用标准支付工资及其它费用。乙方也可以随时排管理团队、各岗位员工来甲方店中免费接收培训学习,食宿、路费等费用乙方自理。
甲方派遣给乙方的固定工作人员,路费、自到铜陵之日起工资、食宿由乙方负责; 甲方派遣给乙方的临时开业支持人员,路费、在铜陵期间的工资、食宿由乙方负责;
乙方派遣到甲方的培训人员,路费、工资、在南京期间的食宿由乙方自行承担。乙方人员在甲方总部培训期间,严格遵守甲方的各项管理条例,服从建房甲方管理,按甲方劳动纪律进行考核。
(5)厨政支持:
免费提供厨政技术、管理指导。每月根据乙方提供的信息进行厨政工作、厨房成本的分析、评估及指导。新菜肴的开发和研究。(6)原料支持:
为乙方提供前厅、厨房原材料、设备设施选购。乙方需使用甲方提供的或指定的或认可的原材料及核心产品。甲方承诺提供的或指定的原材料及其它物品的价格不高于同等质量产品的市场价。
第4条 乙方的权利和义务 乙方的权利
获得甲方提供的培训、指导、建议和帮助。获得由甲方提供或安排的物资、原材料的供应。有偿使用甲方派出的管理团队的权利。使用菜品生产技术的权利。乙方的义务
(1)按照合同支付特许加盟费、特许服务费、及其他费用。(2)乙方承诺自行承担费用购买家具、设备及其他货物。乙方无法自行采购的物品设备,甲方会给予渠道的帮组和指导。(3)保守甲方的商业秘密。(4)接受甲方的指导和监督。
(5)乙方积极做好人员招聘工作,满足编制的需求,并积极做好培训工作各阶段的人员管理工作;
第5条 日常管理
加盟店的日常经营管理由乙方负责。乙方结合当地市场实际,在甲方帮助下制定菜品销售价位和日常营销策略。
第6条 产品和服务的质量标准
乙方承诺在设施设备、产品、服务及其方法、标准和经营规格等方面与甲方的体系和系统保持一致。在日常经营期间,乙方必须督促该店经理、厨房长每天写工作日志。甲方将每年1-2次对乙方门店及乙方的工作进行检查和评估,并根据检查结
第7条 保密
在本合同有效期内及终止后,乙方及其雇员未经甲方书面同意,不得披露、使用或允许他人使用其所掌握的甲方的商业秘密。本合同的所有条款以及甲乙双方未来合作过程中所发生的一切信息均视为秘密。甲方的商业秘密范围还包括:
(1)技术信息:指甲方的菜谱或者其他产品的制造方法等。
(2)经营信息:指原材料供应、业务计划、方案、经营管理策略、方针、制度、财务资料、各种经营管理诀窍等。
第8条 员工福利
乙方应按照甲方的管理模式,建立健全的管理制度和办法,合理设置部门和配置员工。按时向员工支付工资,协助员工上岗前办好暂住证、健康证。乙方不得拖欠受雇人员的工资,并为全体员工提供良好的住宿条件和饮食。
第9条 单方解除合同和违约责任 甲方单方解除合同
乙方有下列行为之一的,甲方有权书面通知其更正,乙方应在接到通知后15日内更正,逾期未更正的,甲方有权书面通知单方解除合同:(1)未按本合同约定支付相关费用的;(2)侵犯商业秘密的行为;
(3)故意犯罪被追究刑事责任的;
(4)有其他违约行为且严重损害甲方利益的。乙方单方解除合同
甲方有下列行为之一的,乙方有权单方解除合同,解除合同的决定在通知到达甲方时生效:(1)未按本合同约定向乙方提供经营体系的;(2)有其他违约行为且严重损害乙方利益的。第10条 合同终止及责任 本合同到期没有续签自行终止。
第11条 争议解决 本合同发生争议的,双方应协商解决,协商不成的,可向本合同签订地的人民法院提起诉讼;
一、产品定位及明细
影响书店生存与发展的因素是多方面的,书店是否进行了准确的市场定位是其能不能顺利地在行业中站住脚的重要因素;在书店进入市场之前的初次定位尤其关键。书店的市场定位就是要对本书店的产品和服务进行设计,从而使其能在读者心中占有一个独特的、有价值的位置。定位的核心是“差异化”。
1、定位:
(1)“小型小而精”。
根据广州市区市场规模与行业状况,小型门店成本低、投资风险小,更有利于开展特色加盟与提高服务水平,充分利用场地,降低成本,以价格优势吸引读者。针对购书中心、学而优“大而全”、“小而全”的特点,从书店的装潢、陈设到图书的品种、陈列以及各种服务都要突出“精”的特点。 ①小巧的环境布局给读营造一个清新舒适、格调高雅的文化氛围,有利于读者读书的而不仅仅是买书的环境。(形象差异化)
②亲切周到的服务努力拉近与读者的距离,一切从读者的需要出发,体现文化行业的特色,突出人文关怀。(服务差异化)
(2)特色。
针对购书中心、学而优种类全面的特点,加之广州地区目前还没有对某一领域图书突出的大量的需求,书店在种类和数量上完全没有优势,而做某一门类的专业书店的市场条件却已经成熟。 ①“特色”是要在既不追求全面又不专做一类的情况下,抓住几类市场需求较大或者购书中心、学而优忽略了的又有一定市场需求的图书,深入地挖掘,做出专业水平。(产品差异化)
②“特色”还要在加盟的范围上考虑。比如,文具、贺卡,以及图书包装、礼仪送书等增值服务。(产品差异化)
③在直接面对读者零售的加盟方式之外,主动出击挖掘客户,争取集团购买的大客户。
2、参照以上定位标准,做出如下明细:
(1)、产品种类
①主营 财经管理类 书,包括 理财、经济、市场/营销、人力资源、企业管理、财务、企业/企业家传记。
②主营 成功励志类 书,包括 成功/激例、人在职场、人生哲学。
③辅营 人文社科类 书,包括 名著、小说、历史、哲学、文化、宗教、散文、科学。 ④辅营 生活用书类 书,包括 美食、健康百科。 ⑤辅营 其它类 书,包括 计算机、少儿。 (2)、加盟方式 ①线下线上共同开拓,着重店面、网络与团购,合理安排人员,分工合作,增加可盈利点。 ②促销活动进行提高知名度及品牌。
a、网站开展限时抢购活动,开放一小区域,每天某一特定时段进行低价限量书籍抢购。 b、会员
卡促销活动,即购物满30元即可获得会员积分卡一张,每30元积1分,未满10元不算积分,每张卡积累100分即可获得店里对等价值任何十元物品,200分获二十元对等价值物品。
c、加盟新会员活动每年定期展开,顾客需于指定时间消费才亦可获取会员卡。 d、凭积分卡可获礼品或书籍。 e、采用买50送50促销方式。
f、开通会员日,每月10号、20号为会员日,会员日会员购书5.5折。
二、门店承租及装修
选址要求:
1、东圃商圈,包括东圃中学、城中村集结地、小区。以较高素质人群为主。 2、已选址于 东圃天河广场二楼 原 杰灵书吧。
承租及装修:
租用20平方米独立店面,签订一年合同,尽量商谈时间减少为好,租金每月一付,两月押金,房租每月末交纳,租房需要考虑到水电、物业管理费及其它费用等条款。
书店的环境应与一般个体书店有明显的区别。不改变房屋结构,以风景及字画贴在白墙上,节约装修成本。在书架和装修上能体现整洁、明亮、和谐、温馨,具有时尚气息和文化氛围,令读者有家庭书房的感觉。
三、设备及其它
参考大图书城摆货样式。使用靠壁立式书架,尽量填满货架,加盟过程中逐渐增加书籍,少而精是最终目标,以求节省成本。
1、音箱一套。
2、购物塑料袋(大小可装下两、三本16开书籍)。 3、会员卡(买书时免费赠送)、宣传卡。 4、扫把,抹布等清洁用品。
5、图书商品的采购。 6、商用电脑一台。 7、银联刷卡机一台。
四、店面收益预测盈亏临界分析--损益平衡点投资回收期风险规避远景规划
1、店面租金收益预测盈亏临界分析
店面租金月租应在预计销售额的10%以下,以5—8%为宜。收益预测书店定位销售的管理励志、人力资源、大众文化等种类图书的批发折扣一般在3折以下,如按定价销售则有70%的利润空间;按照广州的市场情况,如以6.5折进行优惠销售就能够形成价格优势,而且仍有35%以上的利润空间。书店每月的固定费用=房租(含水电)+税费 +人员工资 (实际运行中还有不少杂费)每月预计总额 = 1800 + 0 + 1200= 3000元。书店的变动费用,如运费、宣传费等,可列入总加盟费用,视为200元。那么,书店每月的损益平衡点=固定费用=3200元,损益平衡点营业额=固定费用/毛利率=3200/0.35=9143元,即:每月营业额达到9143元,平均日销售额350元就可保证收支相等。在一般情况下,书店日均营业额达到500元左右,月营业额达到15000元。则:月毛利额= 15000 x 0.35 = 5250元;月净利额 = 5250– 3200 = 2050元;净利率= 2050 /15000 = 14%;年净利额=24600元,即:一般情况下,按计划总投资3万元计,一年半即可收回全部投资。
在保证书店店面正常营业的前提下,书店可以采取多种宣传促销手段,拓展新的销售渠道,尤其是
旅行社、学校、幼儿园和机关单位的批量购买,对提高营业额应有不小的贡献。
2、风险规避
任何加盟都有一定的风险,无庸多言。如何正视风险的存在、防范规避风险就显得尤其重要。书店加盟的风险相对较小,因为目前图书批发市场是明显的买方市场,批发商从出版社进书基本都是“寄销”的方式,三个月回款,而且剩余滞销图书都可以退货。然而零售书店无论是出版社、书商还是批发市场,基本上采取的都是可调不退的供书模式,调配价格按书籍现有折扣。但若碰上所进书为样书、绝版书则不退不换。这样,书店的风险就主要来自自身的加盟管理及采购方案,如何降低成本,开拓市场,吸引读者等方面了。
风险规避需要做好以下工作:
1)在充分进行实地观察、市场调查的基础上谨慎选择店址。2)尽可能控制固定费用,减少固定设备的投资。3)建立完备的会计制度,作好详细加盟记录。4)理智对待加盟状况不佳的情况,全面分析、解决问题。5)确属选址错误,应早做另觅佳址的打算。
3、远景规划书店定位
在广州市区有一定竞争实力的特色书店。能够吸引一部分读者,并能拥有自己忠实的顾客群。书店加盟的目的是:占有广州图书文化市场的一定份额,形成长期的盈利能力。一旦经过努力加盟和不断摸索,书店能够按计划达到目标,并且形成了一套成熟的加盟与管理的模式,有了由少而多的资本积累,就可以争取投资,进行发展。
发展的方式可以从以下两方面考虑:
1)扩大店面规模。(营业面积、加盟品种、加盟范围)这种方式风险较大,需要依靠对当地市场容量的充分了解和合理预测,以及在竞争中取得一定的优势。在有购书中心、学而优大中型书店的区域应不考虑使用。
2)以开设分店书店为长期目标。有了东圃天河广场母店的成功经验,加之在母店加盟过程中与供货商建立的良好关系,在市场竞争较弱的区域开设分店是一种投资比较易于操作的方式。 有以下两种方向可以考虑:
a、横向:在市区内开设分店可以采用围绕母店设售书点的方式进行,既可充分利用母店的图书资源,扩大影响提高知名度;又节省投资,降低成本。
b、纵向:区县的优势在于竞争者少,尤其市购书中心、学而优的连锁还没到达区县一级,读者的需求长期得不到满足。劣势在于购买力较为低下。
书店长期的目标在于:在西南、东北部欠发达地区的中小城市加盟图书文化商品,沟通信息,传播文化,形成一定规模的小型特色连锁书店,最终实现社会效益和经济效益的最大化。
五、周边环境竞争分析及处理对策
1、环境分析:
据统计,东圃总人口23万以上,流动人口约11万。东圃大马路周边聚集着大量较高素质的人员,并且流动量较大,是天河区主要城中村之一。
(人口)东圃大马路、黄村、车陂是整个东圃地区核心商圈,经济相对发达,人均收入较高,人员
素质较高,形成了一定对文化商品的购买力。
(购买力)随着社会经济的发展,社会价值观发生了巨大的变化,亚运的到来。在广州这一大都市里,人们都会为自己争得一席之地而奋斗,而努力提高自身能力,更加渴望获取先进的信息,学习优秀的文化,吸取更多的知识;藉以改变自身落后的面貌,由此产生了对文化商品丰富的需求。 (购买欲望)由于本地文化发展的不一致,人员流动量大,人们的素质逐渐提高,人们渴望成功的欲望越来越大。虽然存在各种书店,但没有充分满足读者日益增长的需要,图书市场仍有容纳小型特色书店的空间。
2、目前选址区已存在竞争者的分析
(1)国有书店仍然占主导地位(广州市购书中心)
优势:1)声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响;2)总体实力强大,资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的;3)实力优势对管理励志书籍的垄断加盟。
劣势:1)运行成本高,不具备价格优势;2)管理环节较多,对市场需求反应速度慢;3)服务意识缺乏,特色化个性化服务没有,欠缺文化氛围。
对策:没有总体抗衡的实力,采取市场补缺战略【1)细分目标市场,避开主导者的优势商品;2)着力降低加盟成本,让利于读者;3)狠抓服务质量,提供多样化的服务形式,提高读者的认可度和忠诚度。】
(2)本地个体书店及连锁书店已经长期存在(学而优连锁书店、员村卓越管理励志书店、东圃特价书店)
优势:1)加盟时间一般较长,在当地有一定知名度和顾客群;2)加盟方式灵活:零售、少量批发、租书;3)有一定价格优势,且有可能出售盗版图书;4)较为重视服务工作。
劣势:1)决策管理层多不在当地,信息、决策沟通不畅;2)门店营业人员素质普遍不高,欠缺工作热情和服务意识;3)门店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。
对策:最主要的竞争者,构成最大的威胁。采取市场跟随者战略,提高服务质量,提高营业人员素质,待时机成熟后可以采用市场挑战者战略。【1)在市场区域和加盟种类上形成差异;2)加强特色化、个性化服务;3)提高新书上架与读者订书到位的速度。】
六、加盟投资方案
一期投入:从店铺交接之日起,三个月内。其费用包括 房租及压金共4500元,加盟费共7000元,固话压金300元,店铺货物周转资金约600元,店铺1期宣传、装饰费用约1000元。合计13400元,员工工资3600元,风险保证金额约600元。总计一期投入17600元。
第一章总则
第一条 :根据《中华人民共和国公司法》及中国其它法律、法规规定,出资人遵循自愿和协商一致原则,共同出资成立具有独立法人资格的餐饮公司。
第二章 公司基本情况
第二条 :公司全称: 南昌福膳食坊餐饮管理有限公司
公司中文地址:南昌市福州路69号
第三条 :本公司为有限责任公司,公司以其全部资产对其债务承担责任。
第四条 :公司经营范围:餐饮服务。
第五条 :公司经营期限为五年,自公司批准登记之日起计算。
第三章投资资本及出资人
第六条 :公司投资资本为伍拾陆万元人民币,出资人出资额和所占注册资本比例的基本情况为:
甲方:xxx,住所地:东湖区渊明北路24号,出资额:贰拾捌万伍仟陆百元整,占注册资本比例51%;
乙方:xxx,住所地:南昌市红股中大道718号 出资额:贰拾柒万肆仟肆佰元整,占注册资本比例49%;
第四章出资人权利和义务
第七条 :出资人享有下列权利:
(一)、出席股东会,按出资比例行使表决权;
(二)、选举和被选举为董事、监事;
(三)、可查阅股东会记录和公司财务会计报告;
(四)、按出资比例分取红利;
(五)、按出比例分取公司清算后为出资人可分配的资产;
(六)、按章程规定转让出资;
(七)、法律、法规规定的其它权利。
第八条 出资人的义务:
(一)、承认并遵守公司章程;
(二)、按时足额缴纳认缴的出资额;
(三)公司依法成立后不得抽回资额;
(四)、以其出资额为限,对公司承担责任;
(五)、保守公司内部经营方式及营运机密;
(六)、遵守法律、法规和公司规章制度。
第五章 资金到位及核算约定
第九条 :第一期资金到位:甲乙双方于《投资预算》制订后_30_日内按投
资比例缴交该预算之总投资_100%金额汇至南昌福膳食坊餐饮管理有限公司指定账户。
第十条 :本店营运前所有未列于《投资预算》之追加投资款项,将列入本
店投资总资本额,该金额于正常营运前7日内依投资比例补足缴交至甲方指定账户。
第六章组织管理
第十一条:公司最高权力机构为股东会,股东会由全体出资人组成,为更好
地经营、管理好本店,在与甲方互相协商的基础上,就聘请甲方经营人员管理本 店。
第十二条 :董事、监事的权利、义务、议事规则由公司章程规定。
第七章公司财务、会计制度
第十三条 :公司依照法律、行政法规和国务院财政主管部门的规定建立本
公司的财务、会计制度。
第十四条 :公司每月制作财务会计报告,并依法经审查验证,第二或三个
月份派利润予各出资股东。财务会计报告应当包括财务会计报表及附属明细表:
(一)、资产负债表;
(二)、损益表;
(三)、财务状况表(有变动时提供)。
(三)、经营管理费用计入当月份之营运成本。
第十五条 :在经营期间,若出现盈亏,均按出资比率共同承担。
第八章其他
第十七条 :公司财务会计、利润分配、出资人的变动、合并与分立、解散与清算等重大事项另由章程规定。
第十八条 :出资股东至本店享有买单原价七折优惠,本店店长及甲方短期督导人员享有本店免费住宿。
第十九条 :本协议经全体出资人签字后生效,并由出资人各执一份,具有同等法律效力。
甲方签字:
乙方签字:
2009
乙方:身份证号
甲乙双方本着诚信、友好、互助的原则,签订本人股合同,甲乙双方均得按以下条款执行双方职责:
履行此约:
一、入股时间:自8月1日至7月31日,共计4年,地点位于高北门温州大厦底。
二、入股金额:乙方出资2万元人民币计股。
三、入股金资计算,按人民币20万为总资产(以签约当日起算计)共计100股(此为原始股),甲方占股90%,乙方占股10%。
四、合伙双方共同经营、共同劳动,共担风险,共负盈亏。
甲方负责店内经营,每日统计店内营业状况,绘制营业额表和进货表,乙方有权利知道,并双方信息一致。
1、纯利润分红:每月总业绩扣除所有一切费用后,是当月纯利润,有多少利润(纯利),即次月20日发放到乙方手中(但乙方半月或半月以上不在店内上班则当月无分红)。
2、债务承担:如在合伙期间经营过程中有债务产生,合伙债务各自 投资比例负担。
五、出现下列事项,合伙终止
1、合伙期满(并退还乙方出资的2万元股金)。
2、合伙双方协商同意。
3、因天灾、国家政策或拆迁等原因造成店面无法经营,各自承担损失并解除合同,并按股份比例处理资产。
4、乙方如中途需退股,则前期投资2万元资金归甲方所有,并终止合同。
六、合作期间创立的品牌等属于甲方持有,甲方投资为大股东,资产拥有权、转让权、决策权的一切权限始终归甲方所有。
七、卡金在未消费前,不列入每月业绩帐,由甲方保管保存以维护顾客信用。
八、合伙人的权利和义务
(一)合伙人的权利:
1、合伙事务的经营权、决定权和监督权,合伙的经营活动由合伙人共同决定,无论出资多少,每个人都有发表权。
2、合伙人享有合伙利益的分配权。
3.合伙人分配合伙利益应以出资比例进行,合伙经营累积的财产归合伙人共有。
(二)合伙人的义务
1、按照合伙协议的约定维护合伙人财产的统一。
2、分担合伙的债务。
3、乙方合同期必须在岗工作,如不是在岗工作,甲方有权与乙方解除合同,并不退还乙方出股的2万元股金。
九、禁止行为
1、未经全体合伙人同意,禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动,如其业务获得利益归合伙,造成的损失按实际损失进行赔偿。
2、禁止合伙人参与经营本合伙竞争的业务。
3.除合伙协议另有约定或者合伙人同意外,合伙人不得与本合伙人进行交易。
4、合伙人不得从事损害本合伙人的利益。
十、合伙经营期间,合伙人均不得退股,如乙方违约,则前期投资2万元股金则归甲方所有。
十一、有效时间:本协议双方签字即生效,协议一式两份,合伙人各一份,并具有同等法律效力。
补充:
甲方: 乙方:
甲
方:_ _ _____________________ _
乙
方:_ _ ______________________
签订日期 :_ _ ____ 年 ____ 月 _____ 日
企业加盟合同协议书范本 2020
The content of this contract is only a reference for both parties.You must read the listed terms carefully when using it.The content of the contract will be adjusted according to the actual situation of both parties and should not be directly applied.企业加盟合同协议书
甲方(单位名称)____________________
经济性质:________所有制:________
乙方(单位名称)____________________
经济性质:________所有制:________
联营各方本着互利互惠、共同发展的原则,经过充分的可行性研究和相互协商,决定联合出资建立________公司,特订立本合同。
第一条联营宗旨、项目和范围
联营宗旨:____________________
联营生产(经营)项目:____________________
生产(经营)范围:____________________
第二条联营企业名称____________________公司
地址:____________________
核算方式:独立核算。
第三条联合出资方式、数额和投资期限
公司(或厂,下同)投资总额为人民币________元。
甲方投资额________元,占投资总额________%.说明:本合同内容仅供甲乙双方的一种参考,使用时须仔细阅读所列条款,合同内容根据双方实际情况来进行调整,切勿直接套用。文件可直接下载编辑,可用于电子存档。
甲方以下列作为投资:
现金:________元;
厂房:________元,折旧率为每年________%;
机械设备:________元,折旧率为每年________%;
专用工具:________元,折旧率为每年________%;
原材料:________元;
土地征用补偿费:________元;
专利权:________元;
商标权:________元;
技术成果:________元。
乙方投资额:
投资缴付日期:
第四条联营双方的权利和义务
甲方:________________.乙方:________________.第五条纳税、利润分配与风险承担
公司所得,在依法纳税和提取储备基金、生产发展基金、职工福利奖励基金后,其余为红利,按股分配:
甲方:________%;
乙方:________%.公司独立经营,独立核算,自负盈亏,联营成员对公司债务在出资范围内,按出资和分红比例承担亏损。
第六条联营企业的组织机构
公司实行董事会领导下的经理负责制。董事会决定公司的以下重大事宜;
1.决定生产项目、经营方针、长远发展规划;
2.审查经营计划、财务预算并监督检查其执行情况;
3.决定公司级干部的任免、奖惩、职工待遇和临时人员的聘用、解雇;
4.审定技术改造措施,决定处理重大事故的方案;
5.听取经理的工作汇报;
6.决定联营合同的变更或中止;
7.决定经理提交董事会讨论决定的问题;
8.确定董事的报酬,有权吸收和撤换董事。
董事会由________名董事组成。其中,甲方委派____名,乙方委派____名,董事长、副董事长由董事会会议选举产生。
董事会成员任期________年,董事会成员如有临时变动,可由该董事的原单位另派适当人选接替,但应经董事会认可。
董事长、副董事长、董事可以兼任公司的经理、副经理或其他职务。
公司设经理一名、副经理________名,由董事会聘请,任期________年。
公司的经营管理机构由董事会决定。
第七条劳动管理、职工的人数、工资、培训及福利____________________
第八条违约责任:
1.联营成员任何一方未按本协议第三条依期如数支付投资额时,每逾期____(时间),违约方应向公司缴付出资额的________%,作为违约金。
2.由于联营成员任何一方违约,造成本协议不能履行或不能完全履行时,除应按出资额的________%支付违约金外,守约方有权要求中止协议,并要求违约方赔偿全部经济损失。如双方同意继续履行协议,违约方应赔偿其违约行为给公司造成的损失。
3.对不可抗力情况的处理。
4.履行协议中如发生纠纷,由各方派代表协商解决。
第九条本协议经双方代表签字后,报请有关主管部门审批后生效。协议中如有未尽事宜,由双方共同协商,作出补充规定。
第十条本协议生效之日,即公司董事会成立之时,公司董事会负责办理公司注册登记,开设银行帐户和其他筹建事宜。
第十一条本协议正本一式____份,双方各执一份,公司存一份,协议副本一式____份送____、____、____各存一份。
甲方(公章)____________________
法定代表人:____________________
银行帐户:____________________
乙方(公章)____________________
法定代表人:____________________
银行帐户:____________________
乙方:(以下简称乙方)
为适应市场经济的发展,满足消费需求,充分发挥甲乙方优势,共同经营“东方婉凤”品牌时装。甲乙双方本着“互惠互利、共同发展”的原则,经友好协商,订立本协议。
第一条甲方责任
1.甲方授权乙方在省市路号/商场区域内享有经营“东方婉凤”品牌时装的资格,并提供相关证明。
2.支持、配合乙方在该地区的销售,甲方免费提供店面的装修设计方案,免费提供喷绘门头或灯箱一幅(门头尺寸:灯箱尺寸)。
3.无偿提供企业文化形象宣传品、商品包装袋、店头pop及宣传资料等,无偿对乙方销售、服务人员提供免费培训。有偿提供开设专卖店/专柜所需要的附属品(如:衣架)。
4.邀请乙方参加甲方每年举办的一些全国性的经营活动(如:春夏/秋冬时装发布会)。
5.经常派人上门巡查,协助解决销售过程中的问题。
6.负责对存在质量问题的产品进行调换(人为污损的除外)。
7.为乙方代办至的空运、铁路运输、特快专递、民航特快或汽运手续,按乙方具体要求代办保险。
第二条乙方责任
1.严格执行甲方针对“东方婉凤”品牌服装制定的价格体系及营销方针。
2.保证专卖店/专、柜的专卖权,不营假冒伪劣商品,不摆放“东方婉凤”品牌以外的品牌服装,保证“东方婉凤”品牌经营的性。
3.专卖店/专柜必须按公司要求统一装修,开业前乙方须将店面装修照片寄至公司市场部备案批准后方可开业。并使用公司统一的配件及附件,统一的企业文化形象。
4.未经公司允许不得在客户与客户之间互相调货,以杜绝假货。
5.维护店面/柜台形象,选聘素质较高的营业员进行销售。
6.按公司的要求配置电脑及软件等信息工具。
7.严格按照公司的要求,按时报送“周报表”及“月盘点表”等经营管理表格。
第三条财务结算方式
1.乙方首批投资额不得低于人民币元,其中诚誉金人民币
元,合同期满后,如乙方无违反合同条款,甲方100%退还诚誉金,如有违反,甲方将按情节扣罚诚誉金。
2.结算方式:款到发货(以到甲方帐户为准)。首批发货时间为货款到帐后2——7天内。
3.甲方给以方提供货价为全国统一零售价的折。
4.乙方每年销售服装净进货额不得低于人民币万元,
第四条短缺货物出查询
1.为维护双方利益,防止货物在运输过程中被盗造成不应有的损失,乙方在提货时,应仔细查看箱体,发现有破裂等其他任何可疑情况,切勿提货和拆箱,应及时向承运单位反映,共同验货,确认是否被盗,以便向承运单位索赔。如箱体无可疑情况,受收到货后,应与运输部门复称,重量无误后方可提货。
2.货物到达乙方后,应立即安排验收清点工作。清点时若发现实收数量与销售通知单不符,应及时填写“货物盈余/短缺查询单”,反馈给甲方。查询单内容包括;
(1)发货日期与收货日期;
(2)有差错的具体箱号;
(3)具体货号;
(4)实收数和应收数;
(5)封箱情况,验货人及部门经理的签名。
家政公司加盟合同
甲方:
乙方:
协议签订日期:
****年**月**日 协议生效日期:
****年**月**日 到
****年**月**日
家政公司加盟合同
甲方:
乙方:
一、总则
1、甲方同意乙方作为
市
家政服务有限公司加盟商。
2、合作原则:友好平等、精诚合作、资源共享、互利共赢。
3、目标:依托
市
家政服务有限公司的先进管理模式和成熟的服务经验,整合行业资源,共同打造一个规范化家政品牌公司。
二、甲方权利义务
1、甲方权利 (1)拥有
市
家政服务有限公司品牌的所有权;(2)拥有对乙方使用品牌商标的监督权;(3)收取品牌加盟费;(4)不承担乙方产生的任何投诉或赔偿。
2、甲方义务 (1)授权加盟合作成员统一使用甲方冠名 挂牌名称:
市
家政服务有限公司加盟店;(2)甲方可以协助加盟合作成员进行服务人员培训;(3)甲方有义务向乙方提供办公软件支持,并指导培训相关人员使用;
(4)甲方提供来自当地家庭服务网络中心的订单,帮助乙方提高业务水平和市场拓展能力。
三、乙方权利义务
1、乙方权利 (1)使用甲方冠名的加盟店招牌;(2)获得甲方免费提供的管理咨询与服务人员培训;(3)获得甲方提供的技术指导和支持;(4)获得甲方提供的来自当地家庭服务网络中心的订单。
2、乙方义务 (1)遵守国家、地方的相关法律法规和各项政策,合法经营,风险自担;(2)自觉维护甲方品牌形象,不滥用并有义务及时制止和报告他人滥用及盗用甲方品牌的侵权行为;(3)乙方不得同任何与甲方现有业务范围内构成直接、间接或潜在的商业竞争关系的企业、商业机构、组织或个人进行相同或类似本合同内容的合作;(4)乙方不得使用甲方公司或子公司、分公司名义进行经营,否则视为侵权;(5)乙方自行处理产生的任何投诉、赔偿、纠纷,甲方不承担任何责任。
四、经营约定
1、授权许可使用特许经营权的内容、期限、经营区域及独占性:
(1)拥有甲方授权加盟合作成员统一冠名;(2)自
****年**月**日到
****年**月**日终止,时间为
年;(3)经营区域:
市
区(县)
街道(乡镇)该店面现在的经营内容:。
2、加盟费用
(1)经双方友好协商,加盟费为人民币
元。由乙方在合同签定之日起
日内支付给甲方;(2)品牌管理费
元/月;(3)乙方企业建设产生的费用,由乙方自行承担。
五、不正当竞争的禁止
双方恪守中华人民共和国《反不正当竞争法》,不贿赂对方工作人员,不窃取、不泄露对方技术和商业秘密。
六、违约与责任
甲乙双方必须恪守各项条款,如有违约,守约方可立即发出要求违约方限期纠正,如违约方在收到通知后限期内不予纠正,则守约方有权要求违约方赔偿相关经济损失。
七、免责条款
1、由于不可抗力而影响甲乙双方不能按合同约定内容执行时,不视作违约。
2、“不可抗力”是指不能预见、不能克服且无法避免的客观事件,如战争、自然灾害、政府规范修订等。
八、合同的变更与解除
1、合同变更 有下列情形之一,可变更本合同:
(1)订立本合同时所依据的法律、行政法规、规章及合作条件发生重大变化的;(2)本合同订立时所依据的情况发生重大变化或不可抗力原因,致使本合同无法继续履行或继续履行没有必要的;(3)合同期限内甲方或乙方发生合并、分立、资产或业务转移等情况,本合同继续有效,本合同继承权利义务者可继续履行合同。
2、合同解除 有以下情形之一的,可解除本合同:
(1)甲方与乙方协商一致,可以解除本合同;(2)订立本合同时所依据的法律、行政法规、规章及加盟合作条件发生重大变化的;(3)合同订立时所依据的情况发生重大变化或不可抗力原因,致使本合同无法继续履行或继续履行没有必要的。
3、任何一方需变更或解除合同,均应提前
日以书面形式通知对方。
九、其他约定
1、甲、乙方双方保证自身所经营完全符合中国有关法律、法规、行政规章等的规定。甲、乙方双方因违反上述法律、法规、行政规章
制度等的行为给对方或其他加盟合作成员及代理带来任何损害,须承担相应的法律责任并赔偿对方的损失。
2、本合同执行过程中,如有未尽事宜,甲乙双方协商解决。
3、本合同一式
份,甲乙双方各执
份,具同等效力。
甲方(签章):
法定代表人:
委托代理人:
****年**月**日
签于:
乙方(签章):
法定代表人:
委托代理人:
****年**月**日
随着国家商务部对特许连锁经营市场的规范力度逐步加强,许多小规模的餐饮连锁企业日益感受到即将被市场淘汰的压力。重庆的餐饮特许连锁经营产业规模庞大,既有一批已经发展壮大的航母级品牌企业,更有相当数量的小规模餐饮连锁企业。这些在生存线上苦苦挣扎的小企业,又多集中在同质化竞争极其惨烈的火锅行业。
中华人民共和国《商业特许经营管理条例》第七条明确规定:“特许人从事特许经营活动应当拥有成熟的经营模式,并具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力。特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店,并且经营时间超过1年。”
这是从事商业特许经营的基本门槛,却也是经常被急功近利的餐饮企业误读的入门标准。现实状况是:重庆许多火锅连锁企业,一个直营店,一个写字间,一个加盟经理,然后花点钱找一个招商网站做广告推广,就指望着网站带来的客户留言信息,开始了特许连锁的淘金梦。
这样的餐饮连锁企业,连特许经营的门都没有摸清楚,根本不具备从事餐饮连锁加盟的能力,在残酷的市场竞争中,唯有被淘汰的命运。
那么,餐饮连锁企业如何才能做好加盟业务?唯一的办法——打铁还须自身硬。这铁如何打?我大概分析给各位看。
第一,根据《商业特许经营管理条例》第三条和第七条的规定,特许人是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业,特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店,并且经营时间超过1年。
如果餐饮连锁企业不能达到从事特许经营活动最基本的资格条件,将无法获得商务部特许经营备案资质,意味着在越来越理性、越来越挑剔的投资客户面前,会因为难以得到最基本的信任而被直接淘汰出局。
第二,餐饮连锁企业如何才能“具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力”?大多数取得商务部特许经营备案资质的重庆餐饮连锁企业,实际上并不具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力。问题在哪里?在于人才瓶颈对企业的制约。一家餐饮连锁企业的管理团队,必不可少的人员组成主要包括以下岗位:
1、加盟连锁公司总经理——这个岗位的人选必须有独到的市场眼光和战略思维,负责制订并组织实施餐饮连锁加盟项目的全套运营方案。他是整个餐饮连锁企业的灵魂人物,忠诚和睿智是他最基本的个人素质。
2、直营店总经理——直营店是餐饮连锁企业成熟经营模式的标准体现,直营店总经理向公司总经理或董事长负责,直接管理前厅经理、大堂领班和厨师长,执行公司下达的各项指令,努力完成各项经营指标。
3、加盟咨询谈判经理——这是整个餐饮连锁企业与投资客户交流沟通的第一岗位,客户对餐饮加盟项目的逐步接触、了解、认同直到签署加盟合同,都离不开加盟咨询谈判经理的真诚接待和耐心解答。因此,要求加盟咨询谈判经理具有极强的沟通技巧和谈判能力,并对本公司的餐饮加盟项目完全熟悉和深刻领悟。
4、培训支持部门——这是由人力资源经理、筹建支持经理、技术支持经理、运营支持经理等岗位人员组成的综合支持系统,为加盟商提供经营理念培训、人力资源培训、选址装修筹建、厨房技术培训、厨房管理培训、前厅管理培训、开业促销策划、经营问题诊断等持续支持服务。培训支持部门是否足够强大,在很大程度上与加盟店能否顺利度过存活关、走上正常经营轨道息息相关。
5、物料生产配送部门——负责为加盟商设计、生产、订购、配送调味品、原辅材料、餐具厨具、服装桌椅、文化用品、灶具设备等物资,是维持加盟店正常运转的后勤中枢。
6、策划宣传部门——负责统一规划、制订并实施本公司及所属餐饮产品的企业形象策划、项目定位策划、项目包装策划、项目推广计划、媒体整合方案等。
策划宣传部门是餐饮连锁企业的策略中心,没有专业策划宣传部门的餐饮连锁企业好比孟获的蛮军,难免被诸葛亮七擒七纵,最终只得俯首称臣。
7、内勤财务部门——负责公司内部行政管理、财务管理等日常办公勤杂事物,是保证公司内部正常运转的润滑剂。
8、新品研发部门——负责随时跟踪市场变化,探索餐饮行业最新流行趋势,及时发现、模仿、创新、设计新的菜品或新的餐饮项目,并联合公司其他职能部门对其采取口味测试、技术定型、市场定位、成本核算、文化包装、物配设计等一系列措施,随时准备推向市场。
为什么会出现人才瓶颈对餐饮连锁企业严重制约的现象?首先是因为重庆餐饮行业大量缺乏高素质的专业人才,行业内滥竽充数者比比皆是。其次,重庆餐饮行业用人观念陈旧保守,人才积累主要来源于餐饮店的前厅和厨房工作人员,文化知识水平有限。再次,相当一部份重庆餐饮企业认为聘请高素质的专业人员是花冤枉钱,而不是企业竞争力的提升。所以,餐饮连锁企业练好内功,才是对自己和加盟商负责的行为。
第三、项目定位很重要!
餐饮项目定位,既是指餐饮项目单店经营的服务模式、菜品特色、消费水平、文化内涵等要素的设计定位,也是餐饮项目连锁加盟的适用区域、投资规模、投资回报、盈利模式、生命周期等要素的设计定位。把一个没有明确精准定位的餐饮项目推向市场,最终的结果必定是折戟沉沙。
第四、创新是餐饮企业持久的竞争力!
重庆餐饮行业特别喜欢“百年老店”的说法。我们宁愿把“百年老店”看作是一种文化的积淀,而不愿被“百年老店”束缚了思想,阻碍了创新。在信息交流高度发达的今天,文化的交流在加速,相互借鉴催生更多新生元素。川粤互鉴、川鲁合壁、中菜西做、老菜翻新等在餐饮技术层面的融合创新层出不穷,而随着新材料、新工艺、新技术、新观念、新思维不断引进餐饮行业,新的餐饮项目、新的经营模式、新的推广手段、新的市场观念、新的人才机制也不断涌现。 与其说创新是潮流,不如说创新是市场竞争的必然产物。有的火锅企业,至今仍然沿袭的是2005年以来就推出的火锅加盟模式,不变的项目名称、不变的加盟指南、不变的投资分析表、不变的企业荣誉牌,除了偶尔改改网站版式,改改投资分析数据,还有什么东西能吸引加盟商?
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