民族传统体育专业实践教学体系的构建与创新

民族传统体育专业实践教学体系的构建与创新（精选9篇）

民族传统体育专业实践教学体系的构建与创新 篇1

周军华 于军

鲁东大学体育学院，山东烟台264025 摘要：采用文献资料、专家咨询和问卷调查等方法，从学科发展、社会需求和学生个体发展三方面入手，揭示了民族传统体育专业人才培养的现状及存在的主要问题，并结合学科发展与社会需求，构建了民族传统体育专业实践教学体系，为我国民族传统体育专业教学改革与发展及培养适应社会需要的民族传统体育专业人才提供有益参考。

关键词：民族传统体育专业；实践教学体系；构建；创新

民族传统体育专业是培养德、智、体、美全面发展，能从事武术教学、训练、科研、竞赛组织等工作的复合型体育专门人才。要求学生掌握系统的民族传统体育专业基本理论、知识与技能，能胜任武术专业相关工作。民族传统体育是中华民族传统文化的重要组成部分，在生活水平日益提高的当代社会，人们开始重视中华民族的传统文化，越来越多的人喜欢武术，对武术的需求也越来越大，这就需要由更多的专业人员来指导，民族传统体育专业的开设正是为社会提供所需求的人才。本文就民族传统体育专业发展现状、存在问题进行了深入细致的分析，为我国民族传统体育专业教学改革与发展及培养适应社会需要的民族传统体育专业人才提供有益参考。民族传统体育专业目前存在的主要问题 1.1 生源的文化素质水平低

据调查目前民族传统体育专业的生源不是退役的专业队员，就是来自于民间武术馆校的学生，这些学生从小接受的只是较为专业的武术技术训练，很少经过全日制初中、高中的学校教育。针对这种状况，一些学校也在积极寻找应对措施，如河南大学代表提出民族传统体育专业的招生应采取“单招”与“普招”相结合的改革思路，这可以在一定程度上改善生源质量。河北体育学院代表也持类似观点，并且率先进行了改革，即每年以“普招”的形式从体育教育专业招收有武术专长的高中毕业生50名，放在民族传统体育专业培养，这些学生虽然技术水平略逊一筹，但是毕竟经过了正规的全日制学校教育，文化课成绩相对要好得多，这在很大程度上改善了民族传统体育专业生源的质量。武术精神文化的传承不仅仅单靠该专业的毕业生，而更主要的是依靠他们去影响亿万青少年。因此增设教育学、心理学等师范类课程，也是保证他们今后武术教育传播工作的必备内容。1.2 培养模式思路出现偏差

目前该专业采用培养运动员的方式进行培养，四年下来培养出来的依旧是运动员，这就使得培养出的学生看不到前途，看不到方向，以至于不少该专业的毕业生找不到工作，又不知到何处找工作的现状。只有运用高等教育模式，才能真正开阔学生的视野，改变学生知识结构。进入大学这一综合性较强的学习阶段，对学生的培养应以综合性学习为主，特别是英语、教育学、心理学等学科的学习，只有这样才能让学生了解甚至深入其它学科的思维思路，才能不单一的用民族传统体育学习的思路看待问题。在高校的培养课程中，大多以知识理论的教授为主，却忽略了理论与实践的相辅相成，理论知识固然重要，但归根结底还是要归于实践当中。在课程设计上，理论课相对实践课的课时较多，知识学到了却无用武之地。所以，应增加学生实践课，如安排到中小学代课，俱乐部教学。这样在实践过程中让学生逐渐掌握应用所学知识。1.3 整体学科研究框架构建不齐全

我国民族传统体育学科体系发展缺乏整体构架与整体规划, 各部分研究与构建不平衡, 因而导致学科研究的出发点多被局限于以单科建设或数科存在的情况。学科多以奥运会、亚运会或是其他形式的比赛为重点, 忽视了它的竞技性、娱乐性和表演性并重开发的方针, 与民族传统体育本质相脱离。运动员的特点是专精，即在某项技术方面水平很高，而作为一名民族传统体育的传播者则要求广泛摄取各方面的知识，即在专精的基础上求广博，广泛了解民族传统体育各方面知识，对中国武术形成整体认识。现在的高等教育一般采用由西方引进的分科体系，即按西方文化的思维方式，逐步细化，向精深处发展。如武术领域的套路与散打发展，成了几乎没有关联两个独立的技术体系。这些都是受西方文化惯于分解、分析、细化、分化，进行微观层面研究的思维定势影响造成的。这种思维方式的优点在于促使各学科向高、精、尖的方向发展，缺点在于容易使人“一叶障目不见森林”。在充分学习西方先进思想，进行精细化训练和研究的同时，决不能忽视中国传统的思维方式和研究方法。1.4 就业率低

据调查，目前民族传统体育专业的就业渠道窄，就业率低，这直接关系到该专业的生死存亡，相关领导必须重视该专业的存在，提高该专业的就业率，这就要求学校与社会上的相关单位密切联系，才能更好的保证就业，否则就业问题仍旧是民族传统体育专业面临的最大的问题。

（1）社会上不公正现象影响民族传统体育专业就业。就业歧视在大学生就业的过程中是经常出现的，在其他条件相同的情况下，甚至部分大学生具有更好的人力资本供给条件，但是这部分大学生由于个人与职业本身没有必要联系的性别、户籍、身体、学历、家庭背景或其他与就业岗位职责无关的条件因素，却遭到用人单位的拒绝或者在求职过程中受到区别对待。

（2）缺乏对自身价值的正确认知。大学生群体心理健康水平在个体的发展历程中处于比较低的水平。面对就业的巨大压力很容易出现心理问题，归纳起来主要表现在一小几个方面：急功近利，就是在从择业的趋利避害出发，片面扩大自我利益的追求而缺乏对就业环境的客观评价。自负，这种心理是缺乏客观地自我分析和自我评价的表现，盲目的主观的自我臆断。依赖，不能主动争取就业机会，依赖学校、依赖家长的心里突出，自立意识不强，缺乏独立承担责任，解决问题的能力。民族传统体育专业实践教学体系的结构要素 2.1专业知识结构

民族传统体育专业的知识结构主要包括掌握武术、传统体育养生、民族民间体育的基本理论与基本知识，这些知识技能是保证民族传统体育专业实践教学的重要因素，是学生发展的基本基石，这些知识帮助学生更好的了解专业，更加容易踏入工作岗位。对于学生的现在及未来都是至关重要的，2.2社会实践能力

民族传统体育专业有很强的社会性、实践性。它所包含的专业知识大多数都是可以广泛应用于普通群众中，为社会做贡献的。因此，在注重理论知识的教授中还应注重实践能力的培养。社会实践能力不只是一个口号，不论是学校还是个人，都要积极创造有力的条件促进社会实践的实施。比如，在教学过程中多安排学生进行课堂讨论与自主教课，课余时间可以帮助学生联系教育实习工作，增加教学实习经验。2.3职业技能

民族传统体育专业以武术为主体，同时又兼具养生、表演为一体，技能能力要求较高，不仅理论知识要丰富，技能示范、动作教学都要精湛。在实践教学中，不能只局限于现有的武术(长拳、南拳)等传统项目，眼界要开阔，着眼于大众健身养生这方面的技能，这样拥有的职业技能才可以获得更多的认可，得到更多的机会。民族传统体育专业实践教学体系的构建 3.1 增设公共教育理论课程

传承民族文化，弘扬民族精神已经成为中华民族发展的历史性重任，而文化的传承、精神的弘扬需要具体的实践载体，武术作为理论和实践性很强的载体，只有在亿万青少年中得到广泛传播，才能切实发挥作用。该重任责无旁贷地落到了该专业的毕业生肩上。但是武术精神文化的传承不仅仅单靠该专业的毕业生，而更主要的是依靠他们去影响亿万青少年。因此增设教育学、心理学等师范类课程，是保证他们今后武术教育传播工作的必备内容。3.2 依据社会需求开设、调整与完善课程设置

加强开设课程的理论研究，开设社会喜闻乐见的民族传统体育项目，如木兰拳、木兰剑、木兰扇、太极推手、太极柔力球等课程，如果条件适宜可以增加武术演艺、武术动作设计和舞台设计等理论课，提高学生的技术和理论素养。要加强课程培养目标、课程结构体系、学时学分分配各方面的调配和完善。重视民族传统体育学的应用与研究，建立多元的民族传统体育学的技术框架，建立我国民族传统体育学的课程结构及时分，探索课程的纵向结构和深度结构。3.3 改变技术培养模式

脱离以往培养运动员的模式，运动员的特点是专精，即在某项技术方面水平很高，而作为一名民族传统体育的传播者则要求广泛摄取各方面的知识，即在专精的基础上求广博，广泛了解民族传统体育各方面知识，对中国武术形成整体认识。只有运用高等教育的培养模式，才能真正开阔学生的视野，改变学生知识结构。我们的生源一般都具有二级运动员资格，这已经代表了比较高的训练水平，也就是说他们已经进行过了某方面的高精尖训练，因此，进入大学阶段的专业学习应该向广博的方向拓展，努力培养成武术乃至民族传统体育专业的“通才”。3.4 多途径就业

（1）自主创业，建立武术俱乐部。随着生活水平的提高，现在大多数人更注重养生及健身，这就给民族传统体育专业的学生就业创造了很好的前景。各种各样的俱乐部日渐增多，民传专业的学生身体素质好，跆拳道、太极、搏击操等项目都能胜任，因此，可以在俱乐部当教练，进而向私人教练发展。并且，国内存在诸如羽毛球馆、兵乓球馆等体育运动休闲场馆，毕业于民族传统体育专业的毕业生可以自主创业，几人或十几人共同建立武术俱乐部，提供包括太极拳、散打、易筋经等大众喜爱的民族传统运动，既给群众提供了强身健体的体会，又学有所用。

（2）作为武术教师引入中小学。以武术师资的身份进入中小学，是民族传统体育专业毕业生最主要的就业方向，这是武术院系的教育工作者应该首先向教育部积极呼吁和争取的工作。第一步是争取教师资格证，第二步也是最关键的一步是争取武术课在中小学作为单列的必修课。“传承民族文化，弘扬民族精神”不能仅仅是一句口号。目前，就国外而言，韩国的跆拳道课、日本的柔道课在各类学校不仅是必修课，而且是独立于一般体育课之外，与之平行并列开设的课程。我们只有将武术课作为必修课单列，才能切实担当起“传承民族文化，弘扬民族精神”的重任，同时也解决了大批民族传统体育专业毕业生的就业问题。

（3）作为中华传统文化传播者面向国际。1998年1月，全世界的诺贝尔奖获得者在法国巴黎开会时发表宣言：“如果人类要在21世纪生存下去，必须回到2500年前，去吸取孔子的智慧。”这就说明，目前国外对中国传统文化出现从没有过的重视，武术作为中国传统文化的精髓必然是不可缺少的，这也同时对民族传统体育专业提供了很好的就业渠道。武术进入孔子学院、高等学府，以及在西方社会广泛传播，正是民族传统体育专业发展着眼于国际视野的具体落实，这将需要大批武术师资，将为民族传统体育专业毕业生的就业拓宽渠道。3 结语

民族传统体育专业就业、实践一直以来不很乐观，这就要从我们的实践教学体系上来下手。果断摒弃老一套以培养运动员身份为出身的实践教学，增设教育学、心理学等新的教学课程，提高本专业学生的实践素质为前提，提高学生正确广泛的就业观，培养学生“教学”的能力，才能更好的实现就业。

参考文献

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民族传统体育专业实践教学体系的构建与创新 篇2

动物科学专业实践教学创新体系的研究应依据社会发展对动物科学专业人才培养的新要求,结合本专业的特点,从实践教学的课程体系、活动体系、条件体系、管理体系等方面进行创新与完善,以保障动物科学专业创新型人才的培养。

1动物科学专业实践教学创新体系的构建

1. 1实践教学课程体系的研究

为了更好地适应社会发展对本专业人才培养的需求,根据动物科学专业的特点与课程设置现状,适当调整人才培养方案,有机整合由公共基础课程实验、学科基础课程实验、专业课程实验、课程教学实习、生产实习、毕业实习及毕业论文、学生假期社会实践活动、学生科技创新活动八大环节组成的农业高等院校动物科学专业本科新的实践教学课程体系,保持实践活动内容的连贯性与完整性。

( 1) 根据社会发展对人才培养的新要求,调整课程设置,更新教学内容,拓宽基础教学,做到课程设置、教学内容科学合理。课程设置的调整: 专业类核心课由2008级的8门课程增加到2010级的10门课程,特别增加了畜牧微生物学和饲料分析及检测技术两门实践性和实用性强的课程,以适应社会对人才综合素质的需要。

教学内容的更新: 动物科学专业必修课程的教材全部选用“十一·五”规划教材或推荐教材,这些教材均配有相应实践教学内容,保障了实践教学内容与学科发展相适应。

( 2) 为了加强培养学生的动手能力和综合素质, 在统一的教学计划下,重组理论教学和实践教学内容的比例,既要保证让学生学到基本的实验技能,又要增开一些新的能培养学生创新能力的实验课程。理论教学和实践教学内容比例的调整: 在理论教学环节中,基础课和专业核心课的学分由2008级的121学分降低到2010级的119学分; 在实践教学环节中,实践教学学分由30学分增加到36学分; 适当增加了实践性强的专业基础课程教学学时。

增开实验课程: 畜牧微生物学和饲料分析与检测技术两门课程属于实践性操作很强的课程,通过理论教学和基础实践训练,让学生自行设计实验,着手学生创新能力的培养。

( 3) 从优化实验教学内容入手,精选和设计实践教学内容,统筹独立安排实践教学,增设综合性实验及学生自行设计和创新性的实验内容。2010—2011学年,动物科学专业16门专业课程均设置了设计性实验或综合性实验,旨在培养与提高学生的创新意识与创新能力。

( 4) 为了保证专业基础课程实践教学的连续性和完整性,保障实践教学内容的创新性和教学效果的有效性,修订和完善了实践教学大纲及实践教学内容。实践教学大纲的修订与完善: 根据学科发展的需求,重新制订了动物科学专业合作教育教学大纲、动物科学专业基础课程教学实习大纲、动物科学专业专业课程教学实习大纲,确保各类实践教学的连续性和完整性。

专业基础课程和专业课程教学实习时间与内容的调整: 以前,专业基础课程教学实习以动物生理学、 动物解剖学、动物营养学、动物繁殖学4门课程为一体,制订2个实习大纲,分2个时间段进行,存在课程理论教学与实践教学不能完全同步的问题。现在将动物生理学、动物解剖学以及动物营养学、动物繁殖学分设为3个实习单元,随课程开设学期随期进行。

1. 2实践教学活动体系的研究

根据不同年级,配合实践教学课程体系,建立 “四段式”实践教学活动体系,即初级阶段—实践阶段—提高阶段—提炼阶段。

1. 2. 1初级阶段面向动物科学专业1年级本科生,主要是实验室基本操作技能的训练与创新意识的培养和普及。

配合新生公共基础课程开展一些创新活动,每年组织学生参加大学生物理实验创新设计竞赛、大学化学实验技能竞赛; 鼓励学生参加长江大学科技文化节,用已有的学生科技作品进行展览和演示等活动来激发学生兴趣,培养学生创新意识,让学生掌握创新方法,把创新能力的基本素质训练普及到每个人。

1. 2. 2实践阶段面向动物科学专业2 ~ 3年级本科生。在本阶段,根据学科基础课程与专业课程设置特点,培养学生实践操作与专业技能操作能力以及创新能力。

通过增设综合性实验和设计性实验,锻炼学生分析问题、解决问题的能力,进行学生创新能力的培养。 2010—2011学年,本专业16门专业课程均设置了综合性实验和设计性实验。

结合专业基础课程与专业课程教学实习,锻炼学生专业技能操作。本专业共有6门专业基础课程与专业课程设置了课程教学实习,课程教学实习内容随学科发展及社会对人才培养新需求特点,不断进行更新,既训练了学生专业技能,又达到了培养学生分析综合能力的目的。

利用学生假期社会实践活动,组织本专业学生进行动物科学行业调查并提交调查报告; 学院举办一些科技竞赛( 如每年的解剖大赛) ,以激发学生专业学习兴趣和培养创新能力。

1. 2. 3提高阶段面向动物科学专业3 ~ 4年级本科生。本阶段,通过合作教育等形式培养与提高学生的专业实践操作能力及应用理论知识解决实际问题的能力; 充分调动学生的积极性,使具有个性化的学生脱颖而出。

通过专业生产实习、毕业实习实践教学环节,培养与提高学生的专业实践操作技能。每年实习前,由实践经验丰富的专业教师组成实习指导小组,精心安排一些现代化的大型养殖场为实习单位,聘请实习单位具有一定理论水平的技术人员为校外指导教师,负责学生实习指导工作。

1. 2. 4提炼阶段面向动物科学专业3 ~ 4年级本科生,定期组织学生举办学术交流活动,以老带新,建立浓厚的学术、创新氛围,带动创新整体水平的提高。

本专业拥有3个校内实践教学基地和16个校外实习基地。每年在不同年级选择优秀学生参与校内外基地主管教师的科研项目研究工作,让学生参与阶梯队伍建设,以老带新,保证学生参与科研的连续性和有效性。

指导学生参与毕业论文指导教师科研课题,申报学校及国家大学生创新科研项目,对自己的创新过程和成果进行及时总结和提炼,发表学术论文,使创新活动由量变到质变,提高学生科学研究素质。

1. 3实践教学条件体系的研究

1. 3. 1实验室建设动物科学专业建有教学实验室( 实验中心) 1 200 m2,为适应学科发展的需要,对学科的二级实验室( 动物基础实验室和动物科学实验室) 进行重组和改造,建立了3个专业实验室: 动物遗传实验室、分子遗传学实验室、动物营养学实验室。

加强实验室设备投入。动物科学专业实验室仪器设备总值由建设初的200万元增加到目前的近300万元,价值1万元以上5万元以下仪器设备50件,5万元以上大型精密贵重仪器设备10件,新增设备8台( 套) ,仪器设备完好率≥95 % 。

加大实验室开放力度,为学生进行实践创新能力培养提供平台。本专业实验室除了承担专业课程的实验任务外,还有计划地接受大学生第二课堂科研活动、大学生毕业实习及教师科研任务。

1. 3. 2教师队伍建设培养一批与时俱进、思维活跃、学有专长、动手能力强的教师充实到创新活动中, 有利于形成教师和学生共同研究、共同学习、相互借鉴、和谐的学术气氛和共同提高的局面。

目前,本专业有专职教师13位,其中8位具有高级职称,9位具有博士或硕士学位; 有5位湖北省农业科技特派员及校企合作教师,长期从事相关专业科技研究实践工作,同时聘请了10多位校外实习基地指导教师,具体负责学生的各类实习专业技术指导工作。

1. 3. 3实习基地建设专业实践教学基地的建设是学生专业实践技能掌握与创新能力培养的有力保障。

学校实习基地建设: 目前,本专业拥有3个校内实践教学基地。为了更好满足学生各类实践需求,在加大实习基地硬件建设的同时,责任教师每年在不同年级选择2名实践能力强的学生,强化这些学生的专业技能,协助指导实践教学。

校外专业实践基地建设: 通过校企联合办学、校企联合开发、科研产品的转化、科研项目的联合申报与攻关等途径建立广泛的校外实践教学基地。动物科学专业与校外多个企业建立了联系,通过校外基地让学生走出去,在了解自己相关知识不足的同时,加强对社会与市场的认识,提高学生的适应能力。目前已经签约16个校外基地,保障了学生各类实习的需要。

1. 4实践教学管理体系的研究

1. 4. 1成立了实践教学领导小组,设置了实验室管理中心 “项目+ 基地”产学研合作教育是长江大学动物科学学院深化实践教学改革,实施开放式办学, 使人才培养面向市场、服务社会,有效地实现学校、企业、学生三赢的特色教育模式。为了确保该模式的正常运转和不断完善,学院成立了动物科学院“项目+ 基地”产学研合作教育工作领导小组,由院长任组长,成员由各专业负责人及实验室管理中心主任组成。同时设置了实验室管理中心,具体负责实验课程材料的采购与准备、辅助任课教师实验课程教学、实验室的管理工作。

1. 4. 2制订了完整的实验室管理制度为进一步落实长江大学有关安全工作的文件精神,坚持“安全第一,预防为主”原则,使全体师生牢固树立“隐患险于明大,防范胜于救灾,责任重于泰山”的安全意识,不断提高学校处置学生安全事故的能力和水平,特制订了《动物科学学院实验室安全突发事件应急预案》、 《动物科学学院实验室安全防火责任制》。为加强实验动物的使用和管理,提高学生动物疾病防控意识, 提高动物实验的效益,维护实验中心环境,制订了 《动物科学学院实验室安全、环保管理条例》、《动物科学学院实验中心实验动物使用管理规定》。

1. 4. 3建立健全了实践教学综合考核评价制度一是改革实验课的考核方法,综合评定实验成绩。在实验考核的内容上增加学生的实验动手能力、创新设计能力、实验观察能力、独立解决问题能力的考核,并增加实验态度、考勤、值日等综合素质的考评,实验成绩可单独计算,如与理论课一起计算,则提高所占总成绩的百分比。这种考核能使学生认识到专业实验技术和实验教学重要性,因而学生的学习态度发生了根本性的改变,上实验课时更加积极主动,提高了实验课教学的质量。

二是增加生产实践的考核内容。包括自我总结、 个人鉴定、实习日记、实习论文、实习单位指导教师鉴定、带队教师鉴定、实习单位鉴定,对学生的生产实习情况进行综合评定。

通过动物科学专业实践教学创新体系的构建与实践教学研究项目的开展,根据社会发展对人才培养的新要求,适当调整了人才培养方案,有机整合课程实验、专业基础技能和专业技能实习、生产实习与毕业实习等实践教学内容,保持了实践活动内容的连贯性与完整性。根据不同年级,配合实践教学课程体系,建立了“四段式”实践教学活动体系,即初级阶段—实践阶段—提高阶段—提炼阶段; 加强了实践教学师资队伍和实验室建设,建立了一批现代化的校外基地,改善了实践教学条件; 进一步完善了实践教学管理制度,构建了地方院校动物科学专业实践教学创新体系。

2动物科学专业实践创新体系的实践效果

2. 1促进了学生实践创新能力的培养,激发了学生参与科学研究的积极性

2010年,动物科学专业学生在各类杂志上发表研究论文11篇,毕业论文有3篇获湖北省优秀论文, 学生毕业论文有14篇来自指导老师科研项目; 2011年,动物科学专业学生在各类杂志上发表研究论文6篇,毕业论文有4篇推荐为湖北省优秀论文, 学生毕业论文有21篇来自指导老师科研项目; 2008—2010年,有7名学生在各类学科竞赛中获奖。

2. 2学生专业技能有明显提高,就业率稳步上升

2010年,动物科学专业学生就业率达95. 89% ; 2011年,动物科学专业学生就业率达96. 34% 。

2. 3密切了产学研关系,促进了科研水平的提升

本院与国内外知名企业上海新农饲料有限公司、 湖南唐人神集团股份有限公司、正大集团农牧食品企业湖北区、沙市通威饲料有限公司、上海奥登饲料科技有限公司等签约联合办班,设立动物科学奖学金。

民族传统体育专业实践教学体系的构建与创新 篇3

关键词：食品科学与工程 實践教学体系 创新能力 管理

中图分类号：TS201 文献标识码：A文章编号：1672-5336（2014）16-0083-02

近年来，伴随着知识经济的发展，社会教育质量的要求日益增强。另一方面，随着教育体制不断深化改革，人才的竞争成为了市场竞争的重要基点，而具有创新能力和实践能力已成为衡量人才的标准之一。食品科学与工程专业是一个实践性很强的应用型专业，毕业生属于应用型工程技术人才，所以在教学之中的食品科学与工程专业本科的教学的实践教育占到了很大的比重。如何在民族院校构建和运行食品科学与工程专业的实践教学体系，决定了毕业生能否适应食品行业发展对人才的需求，也是我们食品科学与工程本科教学的重点。

1 食品工程专业实践教学存在的问题

目前，本科生的动手能力、解决实际问题的能力、团结协作精神和创新能力等方面存在较大的不足，为此剖析实践教学中存在的问题，建立科学的、完善的食品专业实践教学体系，对培养“厚基础、求创新、强能力、宽口径、高素质、”的食品专业人才具有重要意义。

实践教学体系不完善，重视程度不够。我院于2000年创办了食品食品科学与工程专业，只有十五年办学历程，办学经验积累不多，还未形成相对统一和完整的实践教学体系，对本专业实践教学体系未进行系统深入的研究，使当前的专业技能培养缺乏合理性和科学性[1]，理论教学占到很大比重，忽视实践教学。

实验教学方法单一。由于受传统教学思想的影响，多数食品专业实验课以验证性实验为主，综合性、设计性实验很少，没有充分体现培养应用型食品科技人才的目标。实验课教学上，传统的实验方法和手段陈旧、内容简单孤立；学生只是被动地参与其中，思维容易局限于教师事先画定的框框中；学生在实验中缺少独立思维和创新意识。

实践教学投入少，师资力量不够。一方面实验经费投入是越来越严重的问题，随着科技的发展，生产工艺不断改进，很多设备需要更新换代，新工艺、新技术及新装备无法与学生见面，不能充分调动学生的积极性。另一方面长期轻视实践的观念使实验教师队伍建设遇到了重重困难。工程技术上有经验的实验教师缺乏，没有受过系统的实验学习和培训；教学基础设施相对缺乏，实验教学基地建设滞后，给实践教学带来许多困难。

开展生产实习较困难。受各种原因的影响，食品企业不愿意接受学生实习。即使接受实习，也只是给学生参观的机会，使得毕业实习变成了一种感官教育，流于形式。对于学生来说，没有处于针对性环境的动手操作，结果导致学生的实际动手和专业技能都较差。

2 食品科学与工程专业的专业特点和人才培养目标

2.1 专业特点

食品科学与工程专业是边缘性和综合应用性极强的交叉学科集理、工、农、文、贸、法等学科的相关知识为一整体。其中主要是两个方面，第一方面是从众多可食性资源的开发利用到工业化食品加工生产的全过程；第二个方面是食品的营养功能性、安全性、包装设计、美学、市场营销及商品素养等主要集合这两个方面的学科。

2.2 培养目标

食品科学与工程专业是一门实践性很强的应用性专业，培养适应21世纪社会发展需要，具有化学、生物学、食品科学与工程的基本理论和技能，在思想道德、业务能力、文化水平、身心素质等方面得到全面发展，能在食品企业或在相关院校、商检、质量监督、科研院所等单位，从事品质控制、食品生产管理、工程设计、产品研发、科学研究、市场营销及教育教学等方面工作，具有创新精神和实践能力的应用型高级人才。

3 食品科学与工程专业实践教学体系的主要内容

3.1 实践教学目标体系

高等院校的教育是否成功，取决于它是否能够紧密围绕社会发展需要，依托学科优势，拓展专业领域，强化实践环节，培养能够灵活应用本专业的基础理论知识，具有较强的创新意识与解决实际问题能力。

（1）认知目标通过实践教学活动，使学生加深对基础理论的再认识，认识本专业在社会经济发展中的地位和作用，了解食品工业的发展状况，熟悉食品企业的生产、组织管理和营销活动[2]。

（2）技能目标通过实践活动，使学生掌握食品科学基本知识与食品工程技能，能从事食品企业的生产、组织管理、新产品开发、市场营销和工程设计，并具有从事科学研究、科技开发及实现创新成果向产业转化的初步能力[2]。

（3）思想品质目标具有科学的世界观、人生观、价值观，具有良好的个性心理品质和自尊、自爱、自律、自强的优良品格，具有一定的组织管理能力及较强的社会适应能力，具有开拓创新、艰苦奋斗、团结合作的精神和勇于探索、敢于创新的思想理念；培养学生严谨的科学研究态度和诚信做人的良好素养，形成立足食品专业，为地方经济建设服务的价值取向。

3.2 实践教学内容体系

（1）工程实训：工程实训是工程技术关键并且重要的组成部分，是整个工程技术实训之中的重要且必不可少的环节。工程（金工）实训由系食品工程教研室统一安排，主要形式以及目的是让学生切实体验并且参加焊工、车工、铸工、钳工等金工各工种的生产实践。工程实训是在机械制图、机械设计基础、食品科学与工程导论等课程学习后安排的，对机械制图理论及常用机构原理的进一步加深和理解，使学生初步接触生产实践，培养学生对机械加工工序的认识和感受，培养学生的工程意识和创新能力，为后续学习工程类课程和今后工作打下基础[3]。

（2）认知实习：认知实习是实践教学的前期感性认识阶段，包括专业劳动和社会实践活动，其本质是一次实际考察与认识，学生接受专业基础课与专业课学习前对于学需要的学习的相关的知识的内容与性质的考察与认识。社会实践活动在第一、二、三学年短学期（暑期学校）及暑假各安排一周，对食品行业发展状况及人才需求进行调查，了解食品行业发展现状。

（3）基本技能训练：基本技能训练是包括课程课程实习、专业技能训练、实验系列、课程设计及科研技能训练等，它在整个实践教学之中占据着主体与基础。

实验课、习题课、课堂讨论。通过实验课的教学，巩固学生所学理论知识，通过进一步综合运用学生实际学习的理论知识，锻炼学生他们的创新思维能力、综合能力和表达能力，通过课堂讨论。培养学生的基本操作技能，基本的操作技能主要包括学生的分析实际数据并且得出有效结论的能力，以及绘制实验图表、撰写实验报告等能力形成书面报告的能力，综合运用相关教学方法，有力加强严谨的科学态度和实事求是的良好学风。加强课后的习题课程的练习，加强学生解决实际问题的能力及分析问题、解决问题的能力[2]。

课程设计和课程实习专业技能训练是实践教学的主体，是培养学生工程能力的重要环节。通过相应课程的理论教学和相应项目的实际设计进行课程设计。其中课程的设计需要注意理论知识与实际生产相结合，增强学生理论知识的综合运用能力，通过在食品工程类和加工工艺类课中安排相应的课程设计，进行工艺方案（如朝鲜族泡菜、大酱等发酵食品的生产，浊酒等软饮料生产）的设计、生产流程和车间平面布置设计，并能根据设计计算合理的选用设备。通过课程实习，使学生较熟练掌握食品加工各工序的实际操作，掌握技术参数和操作要点，熟悉工艺和机械设备，完成科学以及合理的工艺技术报告，并其对自身实际评价的产品进行感官以及综合科学的质量评价。

专业技能训练。一般安排在第三、第四学年，可分成小组，在专业课教师或实验员指导下进行，一般分散活动，但应保证每周活动l～2次。在优化整合了原有课程体系的同时，压缩课内总学时，增加了能够反映办学特色和优势的多元文化类特色课程，如发酵食品与健康、朝鲜族传统食品与健康、韩食文化等，重点增强了实践性教学环节，并举办朝鲜族传统食品节，体现朝鲜民族传统饮食特色，培养和锻炼本科生的创新精神和科学素质，形成浓厚的科技创新氛围，营造良好的校园文化。同时，学生可参与教师的科研课题或结合生产实际问题选题，在教师的指导下，完成相关内容后写出论文或报告。

科研技能训练及第二课堂活动。通过科研能力训练，为学生提供一个锻炼个性发展的空间，培养学生的创新能力和严谨的学风。鼓励学生申请国家级和吉林省大学生创新创业训练计划项目、延边大学大学生科研立项项目及实验室开放性课题，参与教师科研课题，参加科技竞赛等。在教师的指导下，结合教师的科研课题或生产实际问题选题，完成后写出论文或报告。第二课堂活动是发展学生个性，主要是培养学生的单项技能，个性发展的平台。第二课堂活动包括计算机等级考试、六级外语考试、科学技术的调查报告、学科竞赛、发表学术论文、职业技能等级证书、体育竞赛、辅修专业（韩国语）、举办专题讲座等内容。

（4）技能强化训练：技能强化训练是教学过程在最后阶段所采用的一种综合性实践教学环节，是整个教学活动的重要环节之一，同时也是学生毕业前的一项综合训练。根据食品生产的实际形式，主要在校内食品研究中心、食品企业或校内外的实习基地进行生产实践，详细地了解食品单元操作、过程控制、生产的工艺流程、主要设备的性能、操作和管理等现代化食品生产的过程。同时完成毕业论文或毕业设计，时间一般为12周左右。

3.3 实践教学管理体系

院系成立实践教学领导小组，负责实践教学的全程宏观管理。包括实践教学内容管理、实践教学运行管理、实践教学质量管理等。院系负责实践教学环节的组织实施，制定实践教学大纲和实践教学方案[4]，并根据实习性质和食品企业生产特点安排详尽的实习内容和相关实习指导教师，从组织机构、规章制度、教学文件和质量评价四个方面承担不同的管理职责。

3.4 实践教学条件体系

加强中青年教师的实践锻炼，加强专任教师的工程实践技能，提高实践操作技能和解决生产实际问题的能力。如延边大学农学院近年来以校内创新基地饮料生产线为依托，要求学生掌握饮料生产的各工序的基本操作，并参加相关食品企业如延边妙妙牛奶有限公司、延边口福酱菜厂、大气食品有限公司、延吉市伟业食品厂等的教学实习，完成粮油食品、饮料食品、畜产食品、园艺产品加工等的实习操作。同时，与这些食品企业建立了友好关系，已成为稳固的实践教学基地。

4 食品工程专业实践教学运行模式

食品科学与工程專业对学生实践技能及创新能力的培养，分为三个阶段。

第一阶段为认知实习阶段。安排在l～2年级，以专业劳动、工程（金工）实训、基础课和专业基础课实验为主线，辅之公益劳动、社会实践等；第二阶段为基本技能训练阶段。安排在3～4年级，以课程实习、课程论文（设计）、专业综合实践为主线，辅之科研活动及第二课堂教学等；第三阶段为技能训练强化提高阶段。安排在4年级，以毕业设计体系为主线，辅之以毕业实习等环节，走向食品行业第一线[5]。

5 结语

经过几年的实践教学的探索和实践，构建了具有民族特色的实践教学体系，树立了“实践教学与理论教学同等重要”。食品科学与工程专业是基础理论学习转向专业技术学习的桥梁，相关的实践教学是解决实际问题的能力、培养学生实际操作能力和创新能力的关键环节。“实践是工科专业人才成功之本”的教学理念，使培养的食品科学与专工程业毕业生具有扎实专业基础知识，良好的人文科学素养，较强的食品开发与设计的实践能力，提高了团队合作精神、动手解决问题的能力，为学生创新能力的培养和就业的无缝对接打下了良好的基础。

参考文献

[1]张海生，张瑞妮，马蓉.食品专业课程体系建设初探[J].农产品加工，2011，262（11）：56-59.

[2]高海生，康维民，张红新，等.高校“食品科学与工程专业”新的实践教学体系[J].河北科技师范学院学报，2006，5（1）：24-27.

[3]肖旭霖，张宝善，邓红.食品专业工程实践教学改革研究[J].农产品加工，2012，271（2）.

[4]江洁，胡文忠.食品科学与工程专业实践教学的探索与实践[J].大连民族学院学报，2010，12（1）：72-75.

民族传统体育专业实践教学体系的构建与创新 篇4

一、引言

从古到今，国内外的人们都高度地关注着健康，也越来越注重养生之道。在经济的快速发展下，人们的日常生活压力越来越大，心理压力、工作压力还是身体负荷压力都比较大，人们需要有一个强健的身体来应对这些压力，所以，强化身体素质益加重要。因为学生的身体没有发育完全和心理承受能力比较弱，在所有的人群中，学生特别需要加强体育锻炼，提高自己的抗压能力。在健康教育观念的指导下进行体育教学新体系的构建是非常重要的。

学生是祖国的花朵，是未来的栋梁之才，所以要重视学生心理健康和生理健康，特别是生理健康。生理健康是学生进行学习和活动的基础，为此，教育部对中小学、高职等院校提出加强学校体育工作，并制定学生体质健康监测评价办法、学校体育工作评估办法和学校体育工作年度报告等，要求学校认真落实这些办法。

近年来,大多数的学校对体育教学进行了改革,并且取得了不错的成绩,但在体育教学改革中没有摆脱应试教育和体育竞技教学模式的束缚,导致教学内容单板无趣,锻炼身体的效果差,甚至造成学生讨厌上体育课,不能调动学生参加体育活动锻炼身体的积极性,严重影响了教学质量和健身效果。这种小打小闹的改革并没有起到多大的效果，反而使学生消极应对体育活动，更别提健康体育了。因此，体育教学需要改革。

在2001年和2012年，教育部分别颁布并推行了两个版本的体育与健康课程标准。在推行中,学校对体育与健康课程重视不足,体育与健康课程资源开发不足,教学场地器材配置不足,教师观念老化师资力量薄弱等一系列问题制约了课程标准的实施。针对以上的问题，可以构建出健康体育教学新体系，解决问题，增强学生们健康体育的思想意识，实现学生身强力壮的健身效果。

二、现阶段体育教学的现状

教育部颁布推行体育与健康课程标准，尽管现在各个学校都开设了体育与健康课程，但是在推行中出现了不少问题，这些问题无不抑制着课程标准的实施。下面对这些问题进行详细的分析。

1.学校对体育与健康课程不够重视 不论是以往的科考制度还是现行的初高中升学制度还是高考制度，由于应试教育的束缚，绝大部分的学生面临着升学的压力，没有时间去锻炼身体和培养自己各种体育活动的兴趣。此外，为了比拼升学率和知名度，不少学校高度重视语文、数学、外语以及选修课等科目，体育活动项目开展不足，甚至占用体育活动课程时间或者休息日时间进行补习这些科目。学校对体育与健康课的不重视严重打击了学生们体育活动的热情，阻碍了学生强身健体，产生了不良的影响。

2.课程资源比较少、教学内容不合理化

体育课程标准与学校体育教学大纲的目的有所不同，学校是为了完成教学任务，功利性较强，而体育课程标准是为了锻炼学生身心健康为准的，是一个体育教学新体系，根据地域、学校以及学生的实际情况，地方教育管理部门、学校、体育老师等多方面协同指引学生进行体育活动。在以往的体育课教学中，很多体育老师上体育课没有新意，按部就班的上理论课，忽视了课程资源的开发，或者就是体育活动课让学生自由活动，也没有组织竞技比赛之类的体育活动。这样的体育课程内容不能满足学生身心发展的需要,并且也不能提供给学生相关保健知识。与体育课程标准的理念、思路不相符的教学内容和方式使很多学生不喜欢体育课，这种现象比较多见。

3.教学场地与器材配置不符合课程标准

开展体育健康教学，实施体育课程标准，这需要相应的教学场地与运动器材。巧妇难为无米之炊，没有相对应的教学场地与器材，健康体育教学也不好开展。随着现代化经济的发展，人们越来越注重教育,对教育投入了更多的成本,改善了学校教材设备。尽管这样，教室的多媒体等教学设备完善了很多，但是体育器材和场地并没有多大变化。目前，很多学校比较缺少体育场地和体育器材，或者是器材没有被定期检查测试，存在着安全隐患，达不到国家的安全健康标准。此外，体育器材种类少，可供学生选择的体育活动也就少，满足不了学生的体育需求。

4.体育老师素质不高

尽管现在教师的学历高且比较多，但是，有的学校还是出现了体育老师紧缺或者是非专业体育老师的现象。没有专业体育老师的学校就会出现让学生自由活动或者占用体育活动时间等等问题，甚至在出现紧急体育摔伤事件时，都不能及时地救治学生。这些无不抑制着体育教学的发展。5.不发达区域学校存在不少困难

经济发展存在区域不平衡，同样地，教育领域也存在区域、城乡差异，特别是体育。不管从家长思想观念、体育投入、师资素质、教师待遇等哪个方面,不发达地区的学校存在着不少的困难。农村学校不落实课程标准,伪造学生体质测试数据的现象较普遍。这对体育教学新体系的构建有着非常不利的影响。

三、体育教学新体系的构建 1.紧抓“健康第一”的指导思想

牢固树立“健康第一”的指导思想,大力宣传健康体育思想，注重学生身心健康教育,开展多样化的体育活动,培养学生锻炼身体的意识，使学生受益于健身运动,积极参与各种体育活动,养成良好的锻炼习惯，掌握体育健身运动知识和技能。

2.完善健康体育教育的教学内容和评价体系

体育健康教育是学生在学校接受教育的一个环节,尤其是高等学校的体育课程，可以说是最后一个体育课了。高校的体育与健康课程主要从健身体育活动和健身理论知识这两大部分入手进行考核的。体育理论主要涉及体育健身理论、运动处方、体育文化欣赏和营养学等方面知识的学习。

学校可以根据课程的重要兴趣程度划分课程,如理论课、实践课、必修课、选修课等，这样调动学生自身健身的积极性和自觉性，充分发挥了学生的兴趣和选择能动性，把上体育课变成自觉行为，营造一个“我喜欢上体育课”的氛围,形成健康的生活方式。此外，学校应该安排人员对这些课程的质量进行考察，并对学生进行调查，受访他们上课的感悟和效果。体育老师还可以利用课外活动时间组织学生参加体育活动比赛，比如篮球比赛、足球比赛、羽毛球比赛等。繁多的课程方便学生选择，使学生更有热情、更积极地参加体育活动，也可以使学生以一种活跃、积极的心态投身体育锻炼中,进而养成每天锻炼、长久锻炼的好习惯。

在完善教学内容的基础上，还需要建立一个体育与健康课程评价体系，用来评价学生的学习、教师的教学和课程建设。其中，从学生的身心健康效果和健身意识来评价学生的学习，从教师的业务素养和课堂教学来评价教师。这个评价体系不仅能够简便客观地评价每位学生的身心健康水平和健身意识，还能通过评价增强体育老师的责任感和使命感，调动教师上课的激情。此外，还可以搞些活动进行比赛，不同的体育老师带领各自的学生参加比赛，形成互相之间的竞争意识。在这个评价体系中，对评价项目要细化，这样加强了学生参加体育课对学习过程的评价,避免了因不合理的等级评定而学生上课情绪低落甚至讨厌上体育课的事情发生。

3.丰富课程资源

体育教学新体系的构建离不开多个部门的协调合作。遵循体育健康课程标准,结合地区、学校和学生的实际情况,各级地方教育行政部门、学校和教师配合做好教育资源开发工作，实现体育活动更健康化、更丰富多彩。

从人力资源、场地器材资源、课程内容资源、时间资源等这几个方面入手进行开发新课程资源。在开发课程资源时,应将重点放在场地器材资源、课程内容资源以及时间资源上，学校配备安全符合标准的场地器材，体育老师准备有活力有新意的体育活动项目，组织大家都参加体育活动，并且合理分配好体育活动时间，做到不被占用不浪费体育活动时间。

4.加强师资力量的建设

体育老师在整个体育教学新体系中处于比较重要的位置，不论是在课程标准还是实施方案，这些都离不开体育老师的协助。体育老师的专业素养对体育与健康课程标准的实施有着至关重要的影响。结合上文中提到的体育教师现状,主要从两个方面来加强师资力量建设，一是每所学校配多个体育老师,特别是缺少体育老师的不发达区域，并且这些体育老师最好是专业体校毕业的，有基本的锻炼保健知识。二是加强对现有体育教师的培训，多组织一些体育老师之间的交流会和PK。对体育教师的培养,不仅要进行专业技能培训,还要培训卫生保健技能。这样，有利于帮助学生热爱体育运动并且养成良好的锻炼身体的好习惯，做到学与玩的完美结合，让学生在体育活动中既学到了东西也能放松身心，更有有效率地学习。

5.落实检查学生身体状况的方法

除了有的学校不重视健康体育活动，还有很多学校对学生身体检查状况工作不放在心上，马马虎虎应对，敷衍了事。检查学生的身体状况工作一般就做几项简单的体育运动，如跑步、引体向上、仰卧起坐、立定跳远、身高体重和肺活量等。在检查这些过程中，存在学生虚报数据或者未测试而学校谎报数据的问题。学校、体育老师以及学生自己都要重视和认真对待体育测试，并对测试的结果进行分析，发现不健康的地方则应该加强身体锻炼，如很多学生平时一直坐在教室里看书，不出去走动，对颈椎和视力不好，这时候，体育老师可以提供些建议，教授学生做瑜伽、打太极或者伸展运动来缓解疲劳，从小事情上帮助学生。总之，校方、老师以及学生都要相互配合做好检查身体的工作，及时发现身体小毛病，通过上体育课程或者自己有兴趣的活动来加强身体锻炼。

四、结束语

体育与健康课程是学校课程体系的重要组成部分，是促进学生身心健康发展的重要手段，是体育、环境、生理等多学科领域的大融合，同时也是实施素质教育和培养全面发展人才的重要途径。学校通过体育与健康课程安排学生学习体育理论教育和参加体育实践锻炼，提高学生的体育素养，增强学生的体质，使学生越来越关注健康，养成锻炼身体的良好习惯。

在健康教育观念的指导下，体育教学新体系旨在增强学生的体质,促进学生的身心健康发展，养成长久健康锻炼的好习惯。健康走进体育教学，不仅使学生身心得到全面发展,还可以增进学生的心理适应能力和社会适应能力，为以后走人社会打好一切基础。

现代化与新型民族文化体系的构建 篇5

现代化是一个综合的社会概念,文化现代化作为它的内在动力要素,对传统民族文化既有冲击和对抗的一面,又有对其进行文化创新和整合、构建新型民族文化体系的一面;保护和发展民族文化是文化现代化的`客观条件,是实现国家整体现代化的重要保证.本文对重塑这种新型民族文化体系的途径、实施多元文化教育的普遍意义等进行了探索.

作 者：刘海池 刘海霞 LIU Hai-chi LIL Hai-xia 作者单位：刘海池,LIU Hai-chi(内蒙古民族大学,马列教研部,内蒙古,通辽,028043)

刘海霞,LIL Hai-xia(华北科技学院,马列教研部,北京,101601)

民族传统体育专业实践教学体系的构建与创新 篇6

8结语

创新创业教育课程体系建设是一个系统工程，为实现培养大学生创新创业的创新意识、良好的心理素养、丰富的实践经验和扎实的理论知识四部分组成的创新创业综合素质的目标，不仅需要与时俱进，不断的探索、研究与应用，以完善和更新合理、有效的课程体系，还需要可持续发展的专业教学团队和落地的保障措施。在日趋激烈的经济竞争环境下，社会希望大学生具有良好的创新创业意识及实践能力，具有解决问题的心理素质及能力，具有明确的职业规划及创造工作岗位的能力。大学生们通过自主创业，不仅可以创造出大量的工作岗位及就业机会，来缓解我国当下就业难的社会矛盾，充分展现自身的综合能力及社会价值，而且还大大促进我国高等学校转型发展，推进我国教育改革和提高教育质量。

参考文献

[1]秦春波.大学生创新能力培养研究[J].长春理工大学学报(综合版),(3).

民族传统体育专业实践教学体系的构建与创新 篇7

伴随着高校毕业人数持续提升,2014年,我国高校毕业生人数就达到了700多万,就业难成为社会重要难题之一。由此可见,高校构建实践教学体系,是提升毕业生社会竞争力,解决就业问题的关键措施,这也导致构建实践教学体系成为办校的难点问题之一。

2、社会体育指导与管理专业实践教学现状

通过多年的办学经验,按照社会和就业需求的不断改变,各个高校都在一定程度上改善着自身的培养计划,其实践环节作为提升社会体育指导与管理专业学生实践能力的关键措施,一直备受关注。从各个高校对该专业学生在实践环节教育计划的制定与实施状况而言,虽然实践环节在整个教育中所占的比例较多,但是仍然存在一些问题,这也是导致社会体育指导与管理专业实践教学质量不足的主要因素。

2.1、课程结构不合理

社会体育指导与管理专业理论知识逐渐迈向实践化,要求学生在实践教学过程中反复的进行实践训练,如果在这个过程中,学生的实践时间不足,学生就很难将所学的理论知识转变为实践能力,实践能力也无法得到相应的提升。相关调查显示,大多数高校实践环节主要集中在7或8学期,实践课程的学时和学分在整个学时学分中比例不超过20%,在四年的本科教育中,实践课程开设的数量比较少,总学时并不多,不同的实践课程之间没有关联性,并且针对性也比较弱。

2.2、教学内容不符合社会需求

社会体育指导与管理专业自从开设一来,大多数高校对于该专业的实践教学课程的内容都较为重视,改革的次数也比较多,按照健身市场的实际需求,对该课程设置并实施的实践教学内容进行了针对性优化与调整,并淘汰了一些陈旧的项目,开设了一些新型的健身项目,在一定程度上满足了社会的实际需求。但是,因为健身市场的社会需求变化速度较快,并且许多高校对于市场变化的反应速度并不快,这也导致实践教学的内容无法及时满足市场的实际需求,形成严重楼后,以至于实践教学内容不具备前瞻性与针对性,促使学生所学内容无法应用于社会。

2.3、实践教学质量较弱

当前,社会体育指导与管理专业的教师大多数都是该学校毕业的学生,此外也有一部分是其他体育项目转到该项目的教师。虽然这些教师在学历层次、专业理论等方面能力较高,但是他们基本上都是从高校毕业之后直接参与工作,对市场对社会体育指导与管理专业的需求认识并不充足,缺乏工作经验,只能够从理论到理论,无法从理论转变为实践,最终提供的实践教学质量有明显不足。

2.4、校内实践教学条件较弱,校内外实践基地建设不足

根据相关调查发现,许多高校的社会体育指导与管理专业的校内实践教学条件并不充足,器材老旧、教学环境较弱,硬件设施设备长久不更新,在该专业方面的经费投入也并不多。与此同时,校外实习实践基地的建设也相对较弱,基本上没有实质性的校外实践基地管理及运行规模,对于校外实践基地的建设缺乏市场保障。因为学生自身实践能力较弱,再加上实践基地的实践时间不足,实习基地培养学生的成本又比较高,学生所接受的实习教学质量并不足,只是一些没有技术含量的简单工作而言,无法满足市场的实际需求。

3、社会体育指导与管理专业实践教学体系构建

3.1、系统化实践教学体系构建

务必以社会需求为主要导向,构建社会体育指导和管理专业的实践教学体系,并持续完善课堂实践、校内校外实践等相关环节的结构体系,并突出课内外、校内外实践教学环节的关联性,持续构建并完善相对独立但又有较高协调性的实践教学内容体系,提升实践教学环节的课程设计,提升实践教学的学时,持续不断的在四年本科教学中贯穿实践教学,促使实践教学成为整个社会体育指导与管理专业的教学核心,促使实践教学内容体系稳定处于合理有效、规范有序、科学严谨的状态下开展。

3.2、强化师资队伍建设,提升专业教师实践教学能力

师资队伍的建设是实践教学的基础性工作,教师的理论水平与实践能力的质量直接决定着社会体育指导与管理专业的办学质量以及专业特色。在强化师资队伍建设的过程中,首先需要采用一些具备较高社会体育市场工作经验的实践性教师;其次,需要鼓励当前的专业教师强化自身的实践能力,并定期组织专业教师开展健身行业的进修工作,促使教师真正的掌握当前的建设那行业,培养专业教师的职业能力,进而提升教师在实践课程当中的实践教学能力;最后,需要定期选择一批素质较高、业务精湛的专业教师参与到健身行业当中,并参与相关的职业培训以及资格认证活动,促使其能够在健身行业中获得相应的成就,从而优化高校的办学竞争力。

3.3、整理当前资源,持续提升实践基地的建设质量

充分应用高校目前的条件资源,并逐渐提高校内外实践基地的建设力度,优先以校内实践基地为辅导,促使学生掌握基本的健身技术操作方式以及健身原理,再以校外的实践基地为主要完成空间,促使其能够开展针对性的就业时间技能提升方式,最终形成校内外一体化的教学实践平台。与社会的有名企业进行沟通与交流,力求与其进行合作,由高校为企业提供更多的可用性人才,由企业为高校提供校外实践空间,构建良好的校企合作平台,并开展相应的定向培养途径,实现校企资源互补,从而极大程度提升社会体育指导与管理专业的实践教学能力,提升高校学生实践能力的同时为学生创造更多的就业与创业机遇。

3.4、明确实践教学目标,完善实践教学体系核心

社会体育指导与管理专业实践教学的目标基本上可以分为具体目标与总体目标。无论是实践教学还是理论教学,其基本上都是为了实现整体教学目的而服务,社会体育指导与管理专业培训的整体目标就是借助具体的理论教学与实践教学而言的。对此,作为专业人才培养的专业课程,社会体育指导与管理专业实践教学的具体目标应当是围绕着人才培养的总体目标而制定的。以北京体育大学为例,该大学的社会体育指导与管理专业的教学目标是为了培养能够掌握社会体育指导与管理的基本知识与理论、基本技能与技术,具备良好的创新精神、实践能力,能过在社会、体育管理部么、健身企业、各类体育组织中从事大众健身服务与指导、项目开展与设计、推广与组织等工作的应用型人才。就当前而言,社会体育指导与管理专业实践教学的所有环节的具体目标。对此,按照专业实践课程的顺序性与阶段性,必须明确各个阶段实践教学的目标。

第一阶段:大学一、二年级,其目标应当是提升对社会体育指导与管理专业的认识。主要是借助通识基础课以及学科专业课当中的课堂实践教学为核心实现该教学目标。当前的大学生的实践活动能力与社会认知能力基本上都是在大学中逐渐培养形成,该阶段的专业实践教学内容应当是结合案例教学与授课内容进行简要的社会介绍,并借助多形式、多层次的实践活动,丰富学生的社会生活阅历与经验,从而培养学生对社会体育指导与管理专业的认识。其次,借助课程作业与基础性时间互动掌握专业基础知识与专业知识的实际操作与应用,以北京大学社会体育指导与管理专业为例,其设置了社会体育指导与社会体育项目推广两个主要方向,围绕着这两个方向的理论课程设计了两个方向的实践课程,也就是社会体育指导实践与社会体育项目推广实践,其教学目的是为了让学生将所学的专业理论知识更好的应用于社会实践当中。

第二阶段:大学三、四年级,其目标是综合提升专业知识能力和技能操作能力,能够独立的完成相关实践实习任务。这一阶段的教学目标主要是借助毕业论文与毕业实习等实践教学方式来完成,这一阶段的实际目标主要总结为:将基础知识、基础理论与基本技能综合应用与体育工作实践,并在实践当中检验、巩固所教学的理论技能与知识,借助实习,促使实习生能够基本掌握体育管理、体育资讯、体育经营以及体育知道等方式方法,锻炼并培养实习生独立工作的技能与能力。毕业实习作为实践教学内容的核心内容,其主要包含:为学生提供将所学的理论与实践知识结合应用的空间,促使学生能够思考自身的专业角色,考验学生的实际管理水平,识别自身的技能成就,辨别自身的实际需求,为教师提供一个能够准确评判实习生是否能够满足社会需求的实践操作平台。

4、总结

综上所述,社会体育指导与管理专业实践教学体系的构建必须符合现代教与学理论以及规律性理论,以市场需求为主要导向,构建以学生为核心的教学理论,着重理论教育与实践学习的有机结合,促使学生借助实践教学强化自身综合素质以及综合能力。社会体育指导与管理专业的实践教学非常重要,其作用是其他任何方式都无法替代的,实践教学体系需要持续完善,最终培养出符合市场实际需求的应用型专业性人才。

摘要：伴随着我国高校的不断发展和创新,人才培养逐渐呈现大众化,社会体育指导与管理专业在人才培养当中,必须结合社会对人才的需求以及高校办学的自身条件,以市场需求为导向,构建最为合理、科学的实践教学体系,促使毕业学生在社会中具备较高的社会竞争力。对此,本文首先分析社会体育指导与管理专业目前所存在的问题及实践教学体系的构建方式。

关键词：社会体育指导与管理,实践教学,体系构建

参考文献

[1]李克建,王伟.社会体育指导与管理专业实践教学体系构建研究——基于营销理念[J].科教文汇旬刊,2014,13(8).

[2]王晓云,阮云龙.社会体育指导与管理专业实践教学体系的建设与完善——以北京体育大学社会体育指导与管理专业为例[J].运动,2015,23(17).

[3]高小亮.以市场为导向的社会体育指导与管理专业实践教学体系的研究[J].当代体育科技,2014,32(18).

[4]戴国清,高秋平.地方高校社会体育指导与管理专业“产学研用”教学体系初探[J].当代体育科技,2015,23(32).

[5]冯振伟.职业教育背景下社会体育指导与管理专业实践教学模式研究——以郑州轻工业学院为例[J].体育世界:学术版,2014,32(8).

[6]黄思敏,王绍建.社会体育指导与管理专业校内实训基地建设的效益分析[J].当代体育科技,2015,5(21).

民族传统体育专业实践教学体系的构建与创新 篇8

【关键词】 中小学;体育教育;专业;培养

【中图分类号】G64.23 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）15-000-03

前言：随着我国基础教育改革的不断深化，体育课程的设置、教学方式、教学理念都发生了翻天覆地的变化。各高校体育教育专业在人才培养计划、课程设置、教学方式等环节基本保持了传统的模式，人才供给与实际需求已经发生了一定的偏差与错位，研究高校体育教育专业人才培养和办学质量成为值得研究的课题导向。

1、中小学体育师资人才培养的时代标准和目标引领

1.1凸显坚定的思想道德素质和良好的身心素质

体育教师不仅要有坚定正确的政治思想和强烈的事业心、责任感，还要有较高的个人修养和品质，应具备严于律己、以身作则、谈吐文雅、举止文明、精神饱满等基本素质。“新课标”要求体育教师必须具有高尚师德，必须具有与“新课标”要求相适应的全新教育观和具备良好的身心素质基础。

1.2强调突出的综合文化素质

当今自然科学基础科学与社会科学理论在体育上的广泛运用，构成了体育科学的网络体系。如果体育教师在现代科学文化、体育理论与相关边缘学科方面知识浅薄，就很难提高自身的综合素质，从而会失去对未来中小学体育教育发展的适应力。

1.3强化体育专业能力的要求

“新课标”背景下的中小学体育教育对教师的专业能力和个人素质都提出了更新的和更高的要求。体育教师的专业能力是一个以运动技能为基础的包括体育教学能力、健康教育能力、体育训练能力、体育竞赛的组织裁判能力、课余体育活动组织与指导能力等诸多能力的一个能力体系。

2、高校体育教育专业人才培养方案对比研究

课题组筛选了华中师范大学、武汉体育学院、西南大学8所高校进行调研和走访，选取5所进行对比研究。

2.1人才培养目标与培养模式对比

根据各个高校体育教育专业人才培养方案所反映的信息，其人才培养目标及模式对比如表1。

从表1的对比分析可以看出，我校体育教育专业的人才培养目标与培养模式与其他高校相比大体一致，其要求相对细化、具体，符合我院专业办学的思路，定位也比较准确，能够体现行业对本专业人才的需求。要想在人才竞争中取得优势，还需要在培养模式上进一步强化、丰富，使学生能够充分掌握专业知识和技能，并在此基础上深入学习，完善学科知识体系，为进一步深造或可持续发展奠定坚实基础。

2.2课程体系结构对比（见下表2）

与其他高校相比，我院体育教育专业课程体系存在以下不足：

课程总门数偏少，不利于学生系统全面掌握学科知识体系;我院专业课程体系中选修课所占比例较低，不利于学生个性发展;专业课偏少，缺乏专业知识拓展。

2.3公共基础类课程设置对比

通过表3分析可以看出，我校所设公共基础课涉及面较广，与本专业联系较密切，能够很好地按照本院培养目标进行设置与执行，其教学内容基本能够满足学生后续课程的需要。

2.4专业核心课程体系对比（见下表4）

从专业核心课程体系对比看出，我院核心课程的设置基本合理，能够满足教学需求。但出于对学科理解的不同，以及对人才培养定位，各校的专业核心课程设置与我院相比有一定差别，其最主要表现是其他高校将术科课程纳入到核心课程。

3、我校体育教育专业人才培养体系与实践研究

3.1对比武书联排名分析我校体育教育专业的定位

我院于2003年开始招生，十多年间我校无论在办学规模、招生人数等均处于保持60—70人每届的规模，在教学、师资等保持了教学的变化，但是从就业的角度来说我们一直保持在80%左右。（见下表5）

表5 西南石油大学体育学院全省排名情况表

从武书连的排名情况我们从表1与表2中看到：我们学院从体育学角度排名处于全省第六的位置，从教育学角度排名处于全省第17位。

表6 西南石油大学体育学院全省排名情况表

（按照教育学排名，我院排17位）

序号 学校 排名情况

教育学 体育学类 社会体育专业

1 成都体育学院 A＼372 B＼14 B＼14

2 四川大学 B+＼372 A＼233 -

3 四川师大 B+＼372 C+＼233 D＼185

4 电子科技大学 B+＼372 - -

5 西华师大 B＼372 B+＼233 D+＼185

6 成都理工 C+＼372 - A＼185

7 西南科技大 C+＼372 - A＼185

8 西华大学 C＼372 - B+＼185

9 乐山师范 C＼372 D＼233 D+＼185

10 绵阳师范 C＼372 C＼233 C＼185

11 宜宾学院 D+＼372 D＼233 -

12 内江师范 D+＼372 D＼233 D＼185

13 四川理工 D+＼372 B＼233 -

14 西南民族大学 D+＼372 - C＼185

15 成都学院 D＼372 - E+＼185

16 四川农大 D＼372 D＼233 D+＼185

17 西南石油大学 E+＼372 C＼233 -

18 四川文理学院 E+＼372 E＼233 -

19 泸州医学院 E+＼372 - D+＼185

20 西昌学院 E＼372 E＼233 E＼185

21 成都中醫药 E＼372 E＼233 E＼185

3.2我校体育教育专业的定位和发展趋向

体育教育专业是我国的传统专业，肩负着为社会培养中、小学体育师资、教练员、社会体育指导人员等人才的职责。我院体育教育专业发展至今已走过12个光阴，一直以“追赶者”的角色在前进。结合我院体育教育专业的现有形势，我们将从人才培养目标、培养模式、课程设置、学分配备、用人单位信息反馈等角度，力图准确把握当前中小学学校体育工作改革方向、紧密结合中小学体育教学宏观形势和社会体育发展需求，发现自身不足并找到差距。并在此基础上，培养一批具有先进体育教育思想、现代教学手段丰富;符合学校、社会发展需求、与时俱进的专业体育工作人才。

目前我院体育教育专业人才培养方案能基本满足本专业发展方向和行业需求，但与中小学学校体育课程改革现状，社会体育指导员、体育事业和经营管理、专业教练员、行业需要的体育特长型管理人才等要求还有一定差距，在国家政策支持，社会实际需求旺盛的专业技能培养方面，亦有改进空间。

民族传统体育专业实践教学体系的构建与创新 篇9

徐宏之

新疆伊宁县职业教育中心 新疆 伊宁 835100

摘 要 :实践教学是服装专业教学重要内容之一 ,如何使服装专业实践教学质量得以保障 ,不仅要改进教学方法 ,还要构建起完善的实践教学质量保障体系。这里从培养目标、课程体系、教学环境、检验手段、监督机制等 5 个方面 ,对构建服装专业实践教学质量保障体系进行探讨和研究。

关键词 :实践教学质量;保障体系;服装专业

中职服装专业是一个集市场调查、艺术设计、产品设计、工艺设计和销售策划为一体的实践性非常强的综合性学科。随着我国服装市场的快速发展和日趋成熟 ,服装专业人才培养与岗位需求矛盾逐步显现 ,重技巧轻能力、重理论轻实践、重课本轻市场的服装教育现象使我们的毕业生普遍成为实践能力较弱 ,专业视野较窄的脱离企业 ,脱离市场的纸上谈兵者 ,无法适应信息时代对知识经济人才综合素质日益提高的需求 ,这样的毕业生必将面临缺乏竞争力和无法快速适应企业岗位需求的尴尬局面。有些学校虽然设置了相应的专业实践课程的教学 ,但终因缺乏有效的保障机制和科学的评价体系而浅尝辄止、敷衍了事。由此可见 ,中职的服装专业不仅要重视专业实践教学 ,而且要构建一个科学规范、行之有效的服装专业实践教学质量保障体系 ,以此来保障服装专业实践教学达到预定的教学效果和设定的教育目标。

1、明确实践教学与培养目标的关系

我国服装教育经过几十年的发展 ,已经逐步完成了有服装艺术设计方向、服装工程方向、戏剧服装方向、纺织服装方向等不同培养倾向的多层次、多方向的服装中等教育模式。但是 ,服装专业的重要性质之一是实践性 ,无论是研究型人才还是应用型人才 ,无论是设计方向还是工程方向 ,都将通过实践获得最终的创新和提升。因此 ,实践教学是服装专业人才培养的必修课程 ,任何一个服装专业人员都不可能在没有任何服装实践基础的情况下得到很好的发展。

人才培养是一个系统工程 ,服装专业人才培养目标应该充分考虑未来行业发展需要和当前服装市场职业需求趋势来决定。目前我国服装市场已经基本完成了从单纯的加工型向设计型、设计兼加工型、流通型等多元化方向转变的过程 ,服装市场日趋成熟 ,服装行业人才需求也呈现出多元化特征 ,针对服装市场目前发展状态和未来发展趋势 ,服装中等教育机构应结合自身的教学优势和特点 ,明确服装教学培养目标。

从国外比较成熟的服装人才培养方向来看 ,多从艺术、技术、市场、人文等多方面展开 ,并不偏废一方 ,但各有侧重 ,其人才培养基本上可以分为 3 种类型 :(1)艺术与设计型。主要目的是培养服装设计师。如日本多摩艺术学院、英国圣马丁艺术学院、法国 ESMOD 时装学院、悉尼艺术学院等开设的服装或艺术设计专业。(2)工程型。主要目的是培养技术或生产管理工程师。如曼彻斯特理工大学、苏格兰纺织学院、日本奈良女子大学等开设的服装和服装工程专业。(3)消费、市场型。主要是为商业或服装市场流通领域培养高级人才 ,如美国奥本大学、弗吉尼亚理工大学、伦敦时装学院等开设的服装营销 ,服装零售、纺织品与服装市场等专业[ 1 ]。目前 ,我国服装高等教育也在逐步向这个方向发展 ,只是还不够明确和成熟 ,还带有明显的加工痕迹 ,因此 ,国外人才培养方向的设计将会带给我们很好的启示和借鉴 ,使我国服装中等教育得到提升 ,服装市场得以完善。

2、建立完善的实践教学课程体系

实践教学课程体系的建立是一项系统的工程 ,应该在服装实践基础模块的平台上 ,针对不同的培养方向和人才类型再设置实践课程的具体内容。图 1 是实践课程教学体系示意图 ,实践基础平台课程是各个专业方向的学生都必须学习的基本操作课程 ,它除了包括服装结构与工艺基础课程;服装制图等实践性很强的课程外 ,还包括一些带有课内实训的课程 ,如构成艺术、服装效果图、服装图案设计等。这些课程作为实践基础课程是服装专业学习的基础。而学科专业实践课程则是以基础实践为平台 ,进行方向鲜明的专业实践训练 ,它包括专业素质模块;专业综合实践模块和专业社会实践模块。专业素质模块是强化专业特征的课程组成 ,如服装艺术设计方向突出服装设计学、服装电脑效果设计、服装品牌设计、服饰配件设计、服装立体裁剪等实践课程。而工程方向的学生则增添了成衣纸样设计;服装工业制板;服装厂生产技术管理;服装综合工艺设计等课程。服装市场营销方向则加强了服装企划训练;服装市场销售调查;调查分析软件学习等课程。这样使各个方向专业学习进一步得到强化和深入 ,接下来进入专业综合实践阶段 ,主要是通过调查报 告、课程设计、虚拟项目设计、综合设计等形式将所学习的相关课程形成联系 ,通过实践将知识和信息进行整合、归纳 ,形成完整的创作作品的过程。最后通过校外实习基地进行生产实习、专业实习的开放式实践训练 ,并通过毕业论文、毕业设计、毕业采风、项目开发、品牌策划等开放式[ 2 ] 实践教学方式 ,使学生真正了解社会 ,培养学生对产品设计的表达能力、解决实际问题的能力及合作沟通的能力 ,通过积累必要的实践经验 ,树立学生的市场观念及创新意识 ,最终顺利走向工作岗位。此外 ,在服装实践教学中 ,还应该注重通过各种展览、表演等形式将学生介绍给社会 ,让我们的教学与社会产生一种互动关系 ,以培养学生创造力和发展力 ,为学生进入社会积累一定的实践经验。

图 1 实践课程教学体系示意图

3、创造良好的实践教学环境

服装实践教学环境包括学校实践办学的内环境和地区服装产业发展的外环境。良好的教学环境是课程体系得以实现的前提条件 ,目前我国许多中职学校服装实验室建设还不能

3创造接触实践和交流的机会;也可以采取请进来的方式 ,聘请资深专家或企业专职人员与学生和教师共上一堂课等方法来

6．3 灵活开放的实践教学方法

服装专业实践教学应该针对学生不同的实践阶段采用灵活的教学方法 ,从学生本位出发 ,采用与服装工厂、服装设计公司和服装市场密切结合的开放式教学方法。带领学生去工厂、企业、专家工作室等场所进行有目的的考察并撰写实践报告 ,使学生多角度、多方位地了解服装设计、生产、销售真实状态 ,了解服装市场的层次性、复杂性 ,而教师的宏观指导使学生忙碌于企业、市场、图书馆、实验室之间 ,充分发掘了学生的主动性和创造性。另外 ,利用现代各种信息方式及时采集国内外最前沿流行信息 ,为学生提供新的创作土壤、激发学生的创作欲望 ,让他们自由探索 ,培养学生批判性创作思维能力;同时 ,提供广泛的市场信息、产业动态 ,更加准确而又快速地把握市场 ,提高学生的实践意识。

参考文献：