清水初中学生食堂承包合同

清水初中学生食堂承包合同

清水初中学生食堂承包合同 篇1

甲方：岷县清水初中

乙方：

经甲乙双方协商一致，有乙方承包经营清水初中食堂，并拟定以下条款：

一、乙方必须遵守《清水初中学生食堂管理制度》的规定，自觉接受学校的监督。

二、为保证食堂经营的连续性，食堂还应向学校缴纳保证金2000元（贰千元整），合同期满后退还。如乙方违约，保证金不予退还。

三、合同期限为一学期。

四、合同一式两份，具有同等的法律效力，由双方签字盖章后生效。

五、合同未尽事宜，按照国家法律法规及上级机关文件的相关规定执行。

六、附件：《清水初中学生食堂管理制度》

七、食堂承包期限：2014年2月25日———2014年7月日

甲方：岷县清水初中

乙方：

清水初中学生食堂承包合同 篇2

甲方：甲方代表：

乙方：乙方家庭住址：

甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好学生食堂，服务广大学生生。具体条款如下：

一、甲方的权利与义务：

1、甲方于年月日将学生食堂提供给乙方经营，并提供食堂现有设备和炊具。

2、甲方允许乙方在食堂内经营饮食。不得经营烟酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮等。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。

3、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定，每日用餐时间由学校安排，因停水停电造成的损失，有甲方负责。

4、甲方对乙方经营的食堂，在卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有检查监督的权力，乙方应服从甲方后勤部门的管理。

5、在甲方召开膳食工作会议时，乙方应亲自到场参加，听取学生代表及后勤部门的意见，及时改正，提高服务质量以利于将学生食堂办得更好。如果乙方两次不亲自参加，视为违约。

6、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工。

二、乙方的权利与义务：

1、乙方对其承包的食堂享有自主经营的权力，全面服务学生。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《常春藤小学学生食堂管理规定》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业、转包他人经营。

2、乙方提供的饭菜要保证质量，不得出售任何有问题的食品（如过期、有毒、发霉、变质的食品）。如出现问题将由乙方负全部责任并按《学生食堂管理规定》处罚。

3、承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，使用期内的维修费用由乙方承担。乙方应于年月日前取得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员的个人健康证。

4、食堂内加工间、库房等功能区应明确区分，食堂采购应明确记录，餐具应严格清洗、保洁，并要认真消毒。食堂员工应穿工作服，做到衣帽统一、穿戴整齐。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘措施。乙方应认真搞好食堂内外卫生,建立食堂卫生工作自查记录。食堂内设有垃圾，学生吃生剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并及时外理。学生三餐保持桌面，地面清洁整齐。

5．乙方应认真做好防火，防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。

6．乙方在承包期内对食堂安全、卫生负全责，必须参与有效管理，不能转包，出现安全问题与甲方无关。

7．乙方承包者应亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方如开膳食工作会议（每月一次）时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时整改。乙方应树立热情为广

大学生服务的观念，降低成本，减轻用膳学生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉、物美、优质服务。

8．乙方的经营场所以甲方提供的现有场所要求为准，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场地范围外搭棚盖房。

9．若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含前费）由乙方自负。

10．若因饭菜质量或员工管理问题，发生食物中毒，或因乙方责任引起的集体恶性事件（罢灶），由乙方全权负责。

三、违约责任及解决办法：

1、乙方若中途停止营业，学生生活费用由乙方负全责。

2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《常春藤小学学生食堂管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

3、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。

4、乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。

5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改。

6、在合同期内，若甲方需要收回食堂，则应赔偿乙方在食堂投入的经济损失。

7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。

四、承包期：

五、乙方如有中途调整，视为乙方违反合同，以乙方中途停止论处。甲

方有权终止合同并收回食堂另行发包。

六、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。

本合同一式贰份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。合同后面附加《常春藤小学学生食堂管理规定》。

甲方（盖章）：

甲方代表（签章）：

乙方代表（签章）：

食堂承包合同 篇3

甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：

一、合同双方：

发包方：（以下简称甲方）承包方：（以下简称乙方）

二、承包期限：

甲方同意将食堂承包给乙方经营。承包期限为叁年即： 从______年______月______日至______年______月______日止

三、具体内容：

1、甲方有职工_169_人，其每人每天午餐标准为人民币6.5_元。甲方将按每人每天午餐6.5元 供给乙方办理伙食。

2、乙方必须按以下标准予以供餐：午餐主菜(一荤)、副菜品种总数不少于2样，一周内没有重复。米饭不限量供应（午餐免费汤供应）。

3、乙方在保证甲方员工、患者午餐的同时，还应保证患者及医护人员的早、晚餐供应服务工作。

4、甲方将用餐人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。如有特殊情况，甲方将及时告知乙方。如因乙方伙食有问题造成员工弃吃，将有乙方负责。

5、甲方支付乙方伙食费为月结算形式，即财务结算日结算上个月员工用餐费用（扣除其发生的水、电费用，甲方承50%费用，乙方承担50%。）。

四、甲方责任：

1、甲方为乙方无偿提供用餐桌椅、场地。

2、甲方为厨房设置水表、电表、燃气表。

3、不得随意停止承包。

4、配合乙方办理卫生许可证。

五、甲方权限：

1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任，如造成经济损失，须由乙方负担。

3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。

4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。

5、乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。

6、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。

六、乙方责任：

1、乙方必须按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情况应予以配合供餐。在水电供应正常的情况下，乙方应严格按时供餐，否则甲方有权对乙方处以每次300元的罚款。如遇停水、停电乙方应保证按时供餐（可简单化或外购）。

2、乙方提供的食品必须符合卫生要求，并做好食品的保鲜。甲方发现食物清洗不洁，每次处以300元的罚款；若发现乙方采购变质、过期食品及三无辅料，甲方有权要求乙方就地销毁，并每次处以1000元的罚款，累计发现两次则予解除承包合同；若因乙方提供不符合卫生要求饭菜造成甲方医护人员、患者腹泻、食物中毒，则乙方必须承担全部的法律和经济责任，甲方有权解除承包合同，并向乙方追究经济损失。

3、乙方必须做好食堂卫生工作，严格执行“食品卫生安全管理规定”强化食堂工作人员的卫生安全教育。乙方必须严格按照国家有关规定办理卫生许可证，以及为每位工作人员办理健康证和其它相关证件。乙方职工上班期间应穿戴工作服、工作帽。以上费用由乙方负责。若被发现未穿戴工作服、帽操作者处以每人50元罚款。

4、乙方应并公布每周菜谱，以便于甲方对乙方饭菜质量的监督。

5、甲方客人需在食堂用餐，乙方应配合提供，费用在下月财务结算日一并予以结算。

6、乙方在承包期间应做好所聘用的工作人员的安全教育，规范操作，乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责。

7、乙方应满足甲方住宿、住院、就诊患者三餐需求。

8、乙方在承包前须向甲方交纳保证金5万元（含乙方所添置的厨房设备，但现金不能低于20000元）。承包期间乙方不得中途转包以及单方面突然终止承包，否则甲方有权没收全部保证金。

9、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。

10、乙主必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

11、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方诊疗区域及其它禁止区域，如违反者，甲方可将依所规处罚。

12、甲方厨房现有之设备乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。

七、乙方的权限：

1、有权自主经营，自负盈亏。

2、有权自主聘用，调用工作人员。

3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并上报法院或仲裁机关处理。

八、用电防火安全

1、食堂一切用电设备安全及防火安全均按医院规定执行。

2、厨房及餐厅内配电箱、开关、插座及灭火器由乙方指定专人负责检查，不得随意移动，灭火器使用后应及时报告更换，食堂人员应每天对其性能进行检查，用电设备等更换需报告甲方后由甲方派专人负责，以上设备非正常使用损坏，费用由乙方承担。

3、餐厅内电风扇、电灯有损坏，应由甲方负责及时维修。

4、煤气灶应按规程操作，并由专人负责，严禁在食堂内使用液化天然气罐。

5、乙方聘用食堂工作人员应相对稳定，不能频繁更换，所聘用人员应报甲方备案。

九、其它：

1、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

2、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的一方负责。

3、节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负责加工，甲方委托乙方采购。甲方职能部门领导有对食堂工作进行监督的权利，并有共同维护就餐秩序的义务。

4、甲方员工就餐应节约粮食，对浪费现象、破坏纪律、插队等行为，乙方应配合提供相关人员名单，交甲方职能部门处理。

5、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

6、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。同等条件下乙方享有优先续包的权利。

7、本合同若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。

8、本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份：

职工食堂承包合同 篇4

甲方：xxxxxxx 乙方：xxxxxxxxxx 经协商xxxxxxx有限公司承包xxxxxxx职工食堂，本着平等、自愿、守信的原则，为明确责、权、利特立合同如下： 甲方：

1、提供标准的厨房、食堂用房；

2、提供灶具、炊具、冷冻、冷藏等设备；

3、提供水、电、气、暖，保证正常使用；

4、按每天xxx人，每人每天xxx元，每月xxx天计算，一年需支付给乙方xxxx万元，（xxxxxx仟元整）承包费（包含人员工资）。各项小型业务培训工作餐及临时来人就餐单独计费结帐。

5、为乙方提供免费住宿。

乙方：

1、选派有素质，有技术的厨师为甲方服务，并遵守甲方的规章制度；

2、按早餐四道小菜，两个主食，两个汤（粥）,午餐四菜（一主荤、一半荤、两个青菜）一汤，两个主食，按规定的时间为全体职工提供用餐，为值班人员提供晚餐、双休、节假日用餐；

3、每月公布食堂、菜谱，每周小调整，每月大调整，提供的膳食要符合营养标准，并及时公布，接受甲方监督；

4、不得提供腐蚀、变味、变质的食品；

5、负责灶具、炊具的使用、维护、维修，餐具的消毒；

6、负责厨师技术培训，道德素质教育等管理；

7、接受甲方在食谱、菜谱方面的合理化意见并及时改进；

8、负责厨房安全生产、环境和食品卫生，若发生问题由乙方承担。

其他未尽事宜，双方协商解决。

此合同书一式两份，双方各持一份，自

****年**月**日起至

****年**月**日止，有效

年，若遇特殊情况一方不能履行职责，无意向出包或承包，需提前一个月告知对方，再做商议。

甲方：

乙方：

理事长（代理人）签字:

法人（代理人）签字：

****年**月**日

学校食堂承包合同 篇5

立合同双方（以下简称）

甲方

乙方

经甲乙双方协商一致，特订立本合同，具体条款如下：

一、甲方同意乙方承包学校食堂，承包期限为一年，即从______年__ __月___ _日至______年_____月_______日止。乙方需向甲方交纳定金 元，剩余款于 日前交清。

二、在承包期间，税金、执照、卫生、防疫、等一切费用均由乙方负责，同时也负责自己的人身安全及财、物安全。

三、甲方只为乙方提供食堂及工作人员房舍，其它一切经营的设施设备及场所装修均由乙方自备自筹。

四、甲方提供水、电源，费用由乙方按实际使用量与甲方总务处结算，超过三个月不结算费用，视为乙方违约。为确保用电安全，乙方不得私自乱接电器，超负荷用电。

五、合同期满甲方组织重新招标，乙方若需继续承包，可在规定时间内向甲方提出书面申请，同等条件下，优先参加投标，若未中标，乙方必须在合同期满前10天无条件移交房屋及有关设备。如强行占房，甲方有权按原承包价双倍收取占用金，并且依法强制搬出。

六、乙方承包期间，应多动脑筋，改善服务态度，提高服务质量。如出现服务态度差，不能保证正常的伙食供应，师生意见大，反映强烈，甲方有权采取应急措施，并单方面终止合同，且不退还承包金。

七、甲方负责有责任统计准确用餐数量，并按时提供给乙方。

八、甲方有权监督检查乙方的卫生、设施设备、经营与管理等；乙方如有以上方面的错误，应及时整改；乙方如有严重错误，必须无条件地停止营业。

九、乙方要做到文明经商，对学生能做到呵护、正确的引导与教育，不得对学生有恐吓、欺诈、谩骂、哄骗等行为，如有以上行为甲方有权单方面终止合同。

十、甲方正常执行教育教学活动或节假日安排，乙方不得以任何理由干涉或借故提出额外要求。

十一、乙方在承包期间，遵章守法，维护学校名誉。做好“门前三包”及食堂周边的环境卫生工作，出现问题，造成严重后果，后果由乙方自负，且甲方有权单方面终止合同。

十二、乙方承包期间，不得在承包场所聚众赌博、酗酒及从事违法活动。

十三、乙方中途未经甲方同意，不得擅自转包、转租或改变服务性质。若擅自变更经营者或改变服务性质，则视为乙方违约，甲方有权终止合同，且不承担因终止合同而造成的经济损失。

十四、乙方因故需终止合同，须提前____日向乙方提出书面申请，甲方同意后____日内必须撤离。

十五、在承包期间，乙方不按照承包协议办事，甲方有权随时中止协议。

十六、甲方无故中止合同，乙方有权要求甲方赔偿损失。

十七、乙方中途不得借故终止协议，否则甲方不返还给乙方余下的承包费；如有上级行政部门的指示责令双方终止协议，甲方只返还给乙方余下的承包费。

十八、如遇不可抗拒的原因而导致房屋毁损，致使合同无法履行，本合同自行终止，双方不承担责任。

十九、本合同未尽事宜，一律按《中华人民共和国经济合同法》的有关规定，经合同双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。

二十、本合同双方签字，见证和交租金后生效。

甲方：

（签名）_______________________ 见证人：

（签名）_______________________ 乙方：

（签名）_______________________

食堂承包合同 篇6

甲方：

乙方：

甲乙双方现依据法律、法规的约定，双方在自愿、平等、友好协 商的基础下，就乙方承包甲方职工食堂一事达成如下协议：

一、承包方式

1、甲方将职工食堂承包给乙方经营，乙方负责供应甲方职工用餐﹙早、午、晚、夜宵等﹚，乙方在确保上述就餐正常供应后，可根据职工需要兼营小炒，承接接待餐业务，烟、饮料、方便食品等零售。

2、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备﹙清单附后﹚，进场前双方将食堂所有物品进行清点登记造册，在交接清单上确认签字后给乙方使用，承包期满后乙方应按交接清单上核定的物品交还甲方。

3、乙方应在本合同签订后3日内向甲方一次性交纳押金 元整。合同期满后，如果乙方在承包期间未给予甲方带来任何损失的情况下，甲方则应一次性无息归还给乙方。

4、凡在承包期间损坏或需要维修的一律由承包经营者负责，且要及时维修不得拖延。

5、厨房煤气由乙方自行负责，员工餐厅、包厢水电费均由甲方负责。乙方每月须交1000元诚信金到财务部，财务部设立专门账本管。承包经营者按合同要求做到，合同期满全数退还。甲方每月进行伙食测评，凡不能达到70%满意度则扣除当月诚信金。

二、经营模式

乙方承包的职工食堂，在甲方监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务公司为宗旨，通过努力增加花色品种，提高饭菜质量，物美价廉，薄利多销，改善服务态度，吸引职工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。

三、承包期限

试用期为 个月，试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期，承包期为_____年，自___年___月____日起至_____年____月____日止，期满后双方要求续签，在同意条件下乙方有优先承包权。

四、甲方的权利和义务

1、甲方建立健全职工食堂卫生和环境管理制度，食品采购索证和验收卫生制度，食品加工烹调制作管理制度，食堂餐具清洁消毒保洁制度，食堂仓库卫生、除虫灭害卫生管理制度等，并监督和检查乙方对制度的执行情况。

2、甲方向乙方免费提供员工餐厅、会所水电费和厨工住宿﹙本地除外，宿舍水电费由乙方自行负责﹚。

3、甲方对乙方执行职工食堂的相关规章制度、饭菜卫生和质量、服务水平、卫生环境状况进行检查监督后，对存在的问题有权要求乙方及时整改完善，乙方的经营必须满足职工的用餐需要，保证公司的正常生产。

4、承包期内必需添置或更换的厨房设备，由乙方提出申请，经甲方同意后并负责添置，经营期间如人为损坏，由乙方照价赔偿，自然损耗除外。

五、乙方的权利和义务

1、厨房人员要足额配置，以保证食堂正常经营。

2、乙方负责职工食堂的经营管理，严格执行国家和地方环境与食品卫生的标准及相关规定，严格遵守和执行甲方就职工食堂制定的各项规章制度。

3、必须接受卫生管理部门和甲方的监督检查，服从管理，接受职工的监督，树立为职工服务的思想，服务热情，礼貌待人。

4、乙方自行采购、加工，由甲方审核食谱和饭菜价格，做到饭菜品种丰富，质量高、卫生好，价格合理，让大多数职工有满意感。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

5、食堂所有员工由乙方自行招聘，食堂员工的工资和福利均由乙方负责，与甲方无关。

6、乙方所有员工上岗前必须通过当地劳动部门指定医院或防疫站的体检，领取饮食行业健康证。无健康合格证者，不准在食堂工作。

7、做好食堂的饮食卫生和环境卫生，严禁供应腐烂变质的食品，不得发生食物中毒现象。食堂员工要衣着干净整洁，一律穿工作服，操作间内严禁吸烟。

8、对甲方食堂现有的设备设施、炊事工具等应合理使用、妥善保管，承包期满后如数交回，若损坏或者丢失按价赔偿。

9、乙方要节约煤、水、电的使用，杜绝长明灯。要做好防火、防盗、安全用电等安全工作，确保职工就餐和自身的安全，如出现食物中毒和各种安全事故，责任和经济赔偿均由乙方自行承担。

10、乙方在承包期内与外界发生的一切债权债务等纠纷均与甲方无关，在承包期内不得将食堂转租给第三方经营，否则按违约处理。

11、承包期间，乙方应遵守甲方的食堂管理制度，否则按甲方〈食堂承包处罚条例〉。

六、伙食标准

1、食堂的早餐、主食、小炒等品种、标准、价格，经双方协商后再公布执行。

2、新增饭菜品种由甲、乙双方协商确定价格，乙方不得随意提价或降低饭菜质量，负责按违约处理。

七、结算

实行月结方式，每月26日甲乙双方核对刷卡机记录原始数据及会所招待用餐数进行费用结算，甲方于每月26日-30日（如遇节假日向后顺延）以现金或转账方式支付给乙方。

八、违约责任

1、甲乙双方要严格遵守按合同约定的各类事项，若一方违约，违约方必须承担违约责任并向对方承担因违约而造成的经济损失。

2、因乙方违反国家和地方食品卫生管理法规以及公司有关职工食堂的卫生管理制度，提供不洁的食物造成甲方食物中毒的，全部由乙方负责赔偿并承担相应的法律责任。

3、如乙方经营不善，造成饭菜的质量差、卫生差等，经甲方监督整改无效的，或者以月度计算连续两个月以上职工满意度低于70％，甲方有权单方面终止合同，并没收保证金，并由乙方承担违约责任。职工满意度测评由甲乙双方联合进行。

4、承包期间，一方有意提起终止合同，必须提前一个月通知对方，若甲乙双方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿相应损失，且补偿最后一个月餐费的20％。

九、本合同未尽事宜，双方协商解决，补充协议与本合同具有同等效力。

十、本合同自甲乙双方法定代表人（负责人）或授权代理人签字并加盖公章之日起生效。

学校食堂承包合同 篇7

甲方:

乙方:

根据<中华人民共和国合同法>及相关法律规定:甲乙双方就食堂经营事宜经共同协商，达成如下协议:

1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅。水、电、燃料由乙方自行负责。

2、厂房清洁用品由乙方负责添置，费用由乙言支付。

3、承包期:自2018年 2 月1日至2021年2月1日。双方权利和义务 甲方的权利和义务:

1、甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营。履行合同，做好指导和协调工作。

2、甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督，并且有权要求乙方及时整改不良之处。

3、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加对结员工的教育。

4、甲方协助乙方收缴伙食费。乙方的权利和义务

1、乙方必须遵守国家和地方有磁的环境和卫生标准，严禁腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

2、未经允许，乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开，违者将按甲方规章处罚。

3、乙方必须保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生，餐具必须消毒，甲方可随进检查，并可要求乙方整改。

4、厨房及餐厅的残渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得乱倒。

5、乙方要定期清理和疏通厨房的排水沟，厨房、餐厅范围内外的卫生应由乙方负责。保证卫生整洁。

6、乙方必须每个周未提供下个星期的菜单以供甲方监督。

7、乙方现场工作人员必须持有健康证，并且在工作间穿戴统一服装。

8、必须严格遵守操作规程，正当使用厨房的各项设施，因乙方不当操作成意外事故的，责任由乙方负责。

9、食堂工作人员工资福利均由乙方负责。

10、督促厨房员工遵守甲方的规章制度。

11、乙方为早晚自习课教师、班主任及值班校干免费提供相应伙食。

二、伙食标准

早餐3元；中餐5元。标准为1大荤、1素菜；晚餐5元，标准为1大荤。中餐、晚餐汤、馒头、米饭足额自助。

三、结算方式

1、学校实行封闭式管理，全体学生（除极个别特殊体制学生外）集中就餐，餐费按照实际就餐天数和学生数由班主任代收，交学校会计室，统一结算。

2、乙方每学年向学校捐赠10000元，用于名优教师培养。

四、违约方式

1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员中毒的，经相关部门鉴一，由责任方负责全部责任并承担相应的法律后果。

2、如乙方因违反合同约定，引多数学生不满，甲方有权要求乙方及时整改，如乙方仍不能达到其要求，甲方有权终止合同。

4、任何一方要终止合同都就提前30天通知对方并协商。如未按规定终止合同的，违约方应承担违约责任。

五、争议解决: 本合同未尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向当地人民法院诉讼解决。本合同自双盖章签字后生效。合同一式两份，甲、乙双方各执一份。甲方(签章)

乙方(签章)

日期:__________

食堂承包合同 篇8

六、员工每天早、中、晚三餐伙食费每人￥ 元(人民币)，夜宵每人￥ 元(人民币)，中、晚两餐伙食标准为 菜 汤。

七、甲方干部早、中、晚的伙食标准为 菜 汤，每人每天的伙食费为￥ 元(人民币)，夜宵一次为￥ 元(人民币)。乙方不断定期更换菜谱，严格执行。

八、合同期间甲方之设备良好可用(乙方可先试用二周)交乙方使用，设备每日维护由乙方负责，简易之修理由甲方电工协助，设备有任何帮障、不良，乙方要事先查觉，不得以任何理由延误开饭时间。

九、设备正常损耗由甲方负责，如因维护不当、使用不当而损坏由乙方按全新价格赔偿。

十、乙方需增添设备需经甲方同意。

十一、合同期间甲乙双方应多协商解决问题，任何一方要求解约，需于20日前书面通知对方， 便利双方因应作业。

十二、合同期间，双方应严格遵守所有条约，如遇特殊情况，或未尽事宜由甲乙双方协商解决，若无效恣意解约者须赔对方人民币参仟元。

十三、节日开餐由甲方规定，若要加餐费用由甲方负责，乙方视情况每月加菜一次(加添一主菜)。 十四、员工必须遵守厂方所规定之用餐礼仪及食堂管理规则。

附：用餐礼仪及食堂管理规则一份(共两页十六条)

十五、卫生管理

(一) 厨具、餐具卫生管理

1. 对厨具、餐具要确实保管，多加爱惜。

2. 专人负责清洗、擦拭，清洗时不可重摔，洗后收放整齐。

3. 定期进行消毒。

4. 电器用品鼓风机、燃油机等每日检查维护，不可因任何理由(故障、损坏等)而影响规定时间供餐，延误十分钟以上罚款￥300元，二十分钟以上￥500元，逾期30分钟以上赔偿员工每人5元自行用餐，并罚500元。

(二) 环境卫生管理

1. 餐厅每日08：00~09：00要作一次全面打扫，地面不得有积水、油腻、残羹剩菜、杂物，有违犯罚100元。

2. 餐桌椅要整齐、清洁，平时随时擦干净，每周一次全面大擦，有违犯罚100元。

3. 餐厅每周一、五地面冲洗一次(其中一次用肥皂粉刷洗)，门窗、玻璃擦明亮，有违犯罚100元。

(三) 厨房、库房、办公室、厕所环境卫生管理

1. 厨房领班或干部与公司管理部为对口单位，要配合公司管理部协调交办工作。

2. 厨房、库房、办公室、厕所随时打扫，管理部每日检查，任何时间都不得有垃圾、污水、影响卫生之杂物，随时保持整齐清洁，如有违犯重重处分，罚100元。

3. 厨房内严禁抽烟、吐痰、擤鼻涕等不良习惯，违犯罚20元。

4. 厨房有蝇虫、老鼠要严重处罚，违犯罚50元。

(四) 食品、菜蔬、肉荤卫生管理

1. 任何食品(米、面、菜、鱼、肉、鸡、鸭、酸料等等)进入厨房皆不得落地(放置地面)，违犯罚50元。

2. 大米要冲洗干净，不得有沙石杂物夹带其间，违犯罚50元。

3. 蔬菜要清洗三遍，严防农药、虫卵、确保员工健康，违犯罚100元。

4. 鱼、虾、肉、鸡、鸭等要严格清洗、处理，劣质、变质、过期、腐坏食物等一概不得使用，如因食物不洁、质量不好员工吃出病痛，除负责一切医疗、工资损失外并罚款1000元(必须经由镇级医院证明，病情)。

5. 所有熟食置放要有遮盖物，违犯罚50元。

6. 运送中之食品(不需要再清洗)一律加盖防污，违犯罚100元。

7. 菜味要符合大多数(60%以上)员工味口，卫生第一，质要够水平，量要充足。

(五) 炊事人员卫生、工作管理

1. 炊事人员个人卫生严格要求，要服装整齐、仪容整洁、手脚清洁，配有每季健康检查证、餐厨师证件，违犯罚20元。

2. 上班时间内必须佩戴齐全(帽子、围裙等)打菜时戴口罩，早餐带手套，违者罚20元。

3. 确实按公司规定时间供应餐食，如因故延迟要立即通知管理作处理，延迟10分钟要接受罚则(如十六.(一).4规定)。

4. 禁止厨房炊事人员将任何物品、食品带出厨房。

5. 禁止厨房炊事人员带不相关人员进入厨房。

6. 炊事人员在厨房工作由包伙单位管理，其余时间一切按本公司员工管理办法管理。

十六、以上罚款部分由管理部当日立即通知乙方厨房干部，签名认可后，款额由当月之伙食内扣除，全部罚款缴入员工福利金内。

十七、经当面协商，共同研讨以上全部条款，双方同意本合同全部内容并共同签名遵行。

甲方代表签名：年 月 日 乙方代表签名：0769-23068226年 月 日

食堂承包合同范文三

甲方： (以下简称甲方)

乙方： 深圳市奇华餐饮管理有限公司 (以下简称乙方)

甲、乙双方经过多次共同商讨、洽谈，甲方决定将工厂食堂承包给乙方经营，由乙方为甲方提供膳食及服务。双方本着公平、自愿、互惠互利的原则达成下列之协议事项：

一、经营方式

1、由甲方提供经营和服务的场地，食堂员工宿舍、供乙方使用，食堂设备有如下两种方案：

方案一：食堂设备由甲方将厨房设备清单交乙方签字盖章确认后双方各执一份,经营期间乙方负责厨房厨具更新或维修,费用自理.但合同期满乙方按清单交还设备，如有损坏或遗失按市场折旧添补。

方案二：食堂设备由乙方负责投资，合同期限五年。期间双方若终止合作，甲方必须购买乙方投资的厨房设备，按每年折旧20%计算，合作期满后设备归甲方所有。乙方将厨房设备清单交甲方签字盖章认可后双方各执一份，经营期间乙方负责厨具更新或维修，费用处理。

2、由乙方按照双方约定的每周菜谱标准和承诺之服务要求实行自负盈亏的经营和管理。

二、结算方式

1、由甲方以工人每人 元/天，职员每人 元/天的伙食费标准，以现金方式每月10日前结付上月伙食费给乙方，如、逾期未付伙食费，甲方应向乙方支付3%的滞纳金。(如需发票，税金由贵厂承担)。

三、双方的责任

1、甲方责任

⑴甲方每天18:00前将第二天的就餐人数以联络单的方式报给乙方，乙方按甲方所报人数准备饭菜，并按报餐人数与甲方结算餐费。注：(如属甲方原因未能及时将就餐人数通知乙方，造成乙方不能按时做好食堂就餐的充分准备，从而影响甲方生产，其责任应由甲方自己承担)。

⑵甲方负责协助维护食堂的就餐秩序。

2、乙方责任

⑴乙方在甲方规定的场所内，严格按照甲方的要求和规定的标准为员工供应可口的饭菜确保所采购粮油、蔬菜、调味品等原材料卫生符合国家标准。

⑵负责厨房范围内的环境卫生，餐厅内清洁及消毒工作。

⑶乙方食堂工作人员须接受甲方监督，并遵守甲方厂纪厂规。

⑷乙方厨房工作人员应持有效健康证书，并每年定期进行健康检查，向甲方提供健康证明复印件。上班时应穿工衣、戴工帽，打菜时应戴口罩。

⑸乙方厨房工作人员意外事故，其法律责任和经济责任概由乙方自行负责。

⑹乙方应对员工提出的意见积极做出改善。

⑺乙方定期对食堂进行全面消毒除四害“蚊、老鼠、蟑螂、苍蝇”等，且要做好记录。

⑻乙方每周六提交下星期菜谱供甲方审核，批准后由乙方公布实施。

⑼乙方负责每天做好24小时菜的留样工作，如出现食堂集体食物中毒事件，经政府职能部门鉴定，属乙方责任，乙方必须承担全部责任。

四、伙食费分布情况

1、员工餐每人 元/天：早餐 元，有稀饭、榨菜、咸菜、馒头、米(河)粉汤、面汤等品种换着吃。中晚餐各 元，共 菜 汤(根据厂方需求分川菜、粤菜等供员工选择)， 荤 素，由员工选 荤 素。

2、职员餐每人 元/天，早餐 元，有皮蛋瘦肉粥、扬州炒饭、肉丝面及面点等轮换供应，中晚餐各 元，从 菜 汤中选 _____菜 汤， 荤 素。

3、夜宵临时决定人数，费用按 元/人另计。甲方在当晚18:00前提供夜宵人数作为乙方与甲方结算依据。

4、夜宵临时决定，费用按_______元/人另计。甲方在当晚18﹕00前提供的实际夜宵，并安实际报餐人数与甲方结算餐费。

五、合同终止及违约责任

1、若因甲方不能按约定之期限付款给乙方，而且已超过本合约之约定的最大期限，甲方还没有书面付款承诺行动时，乙方有权拒绝提供本合约书约定之相关事项和服务，因此而造成的甲方损失乙方不负担责任，乙方有权采取措施追回甲方欠款并按日3‰,计收滞纳金.

2、市场主要原材料价格持续上涨达一个月不能下调(以媒体公布为准，上涨幅度达到10%)时，乙方以书面报告形式向甲方提出书面伙食费调整申请，若甲方未能根据市场实际情况做出相应调整，乙方有权单方面终止合同。

3、乙方保证厨房的卫生和质量符合合同规定，

4、甲方违反本合同第二项第一节结算方式，乙方有权终止合同.

5、甲乙双方终止合同必须经过双方同意或是合同到期。无论何种情况终止合同(以终止合同前一个月的伙食费为标准)：单方面无故终止合同，毁约方必须向对方赔偿一个月伙食费(以终止合同前一个月伙食费标准)。

六、本合同从 年 月 日至 年 月 日有效期为年。逾期双方无异议则自动顺延。

七、本合同一式正本两份，甲乙双方各执一份自双方签字盖章之日起即时生效，具有同等法律效力。

八、签约生效后，即具有法律效力，签约双方须严格遵守国家的相关法律法规，切实执行合同各条款。

九、附件：双方盖章确认的以下文件是本合同不可分割的部分。

1、食堂设备清单

十、本合同未尽事宜，由甲乙双方协商解决，如协商未果，则提交深圳仲裁委员会仲裁解决。

十一、双方确认签署并(盖章)：

甲方代表签字(盖章)： 乙方代表签字(盖章)：

机关食堂承包合同 篇9

乙方： (承包方)

为提升我乡政府机关食堂的服务品质，确保来客有优良舒适的招待环境，并保证广大干部工的切身利益，经乡党委政府研究决定，将机关食堂实行对内承包。现将承包事项约定如下：

一、食堂承包原则

1、食堂归口乡党政办管理，服从乡党委、政府的工作大局。

2、承包者要确保政府和干部职工的切身利益，不以赢利为目的，既要保证好干部职工的工作餐质量，更要安排好上级来客的客餐质量。

3、承包者必须为乡政府的干部职工，允许承包者聘请他人代为经营，但承包者和所聘请人必须无条件遵守以下相关协议。

二、食堂承包时间

承包时期为一年，即从3月1日至3月1日。

三、食堂承包要求

1、餐饮质量：食堂必须保证食堂就餐环境和餐具的清洁卫生，保证食品的健康、卫生，绝不允许以低廉劣质或变质的食物来招待客人。

2、餐饮价格：干部职工的工作餐按2元/人的标准;客餐实行菜单制，以办公室制定的菜单价格为结算标准，可允许20-25%的赢利。

3、就餐要求：干部职工的早、中、晚餐要按时开餐，若有突发事件等特殊情况要随时保证开餐;客餐若无特殊情况原则上在食堂招待，由办公室出具来客接待单按标准安排，人大及各类现场会等由党委政府专门研究标准后交由承包者安排;必须保证节假日值班人员的就餐及来客招待。

4、成本核算：新承包者在接上任承包者的移交后，需重新添置的食堂用具由办公室一次性购置，尔后的损毁全由承包者自费添置;承包期内食堂所有的水电费、燃料费全由承包者负担。

5、相关义务：必须保证政府公厕的清洁卫生;不允许在院内放养家禽牲畜和种植蔬菜;负责好政府院内的灯具管理;节假日、双休日等特定时期要确保政府大院的相对安全。

四、付款方式

1、承包人在中标后向乡财务室缴纳3000元承包保证金，保证金在合同期满后若无违约情况一次性退还。

食堂伙食承包合同 篇10

乙方： (以下称乙方)

甲方因需要将饭堂承包给乙方，甲方每月支付元给乙方作为饭堂承包的劳动酬劳，不足一月按日平均计算。甲、乙双方经协商同意签订如下合同，双方应共同遵守。

一、伙食标准：

1、甲方员工每人每天为甲方协助购买粮、油及其它佐料。乙方需购买每日所需的蔬菜、肉类及其它。

二、乙方责任与义务

1、乙方需酌情按照季节变化来购买日常的蔬菜、肉类等，不得铺张浪费和偷工减料。

2、保证甲方员工按时就餐，根据甲方要求灵活变更就餐时间。

3、厨房工作人员要做好个人卫生，不随地吐痰，丢垃圾等，保持餐厅、厨房及周边环境整齐清洁。冰箱存放的物品需保证健康和卫生。

4、保证厨房工作人员持有健康证上岗，定期进行体检。

5、对餐具、厨具进行全面的清洗、消毒、搞好厨房、餐厅清洁卫生工作。

6、厨房工作人员穿着要整齐干净，不留长头发、长指甲、胡须等。

7、厨房工作人员要遵守甲方的一切厂规厂纪，遵守当地治安管理条例，接受甲方监督，违者按甲方规定处理。

三、甲方责任与义务

1、提供设备设施的维修保养。

2、提供厨房所用的水、电、燃料等。

3、每周末统计清楚下周的就餐人数，若有人员变更需及时通知乙方，以便调整。

4、教导员工排队按次序用餐、文明用餐、节约用餐、杜绝浪费。

5、教导员工自觉维护公共卫生。遵守饭堂公共秩序，如有违者，由甲方负责处理解决，避免影响乙方正常开餐。

6、日常工作中其他方面的协助。

7、次月15号~20号按双方约定支付相应的劳动酬劳给乙方。

四、乙方和甲方交接进行盘点时，甲方厨房之现有设备及炊具均无偿提供结乙方使用，乙方必须合理使用并妥善保管，如有损坏或遗失，乙方要负责维修及赔偿，合同终止时应如数交还甲方。