酒店公关部工作

酒店公关部工作（推荐8篇）

酒店公关部工作篇1

种类表格备注

宣传资料类酒店宣传册海滨金典酒店信息一览表商务客户开发申请表婚宴宣传册中西餐宣传单张宴会和会议宣传资料房价表销售文件夹营销手册礼品笔记本/赠品公用资料由文员每月按计划申领

经营表格类房务部营业日报表预订单团体/会议接待通知单团体/会议接待变更单宴会/会议客情一览表客房预订控制表中英文传真确认书挂帐申请表中西餐标准菜牌公用资料由文员每月造计划申领

协议合同类商务合约旅行社合作协议订房中心合作协议特殊类协议保密类资料由文员保管，除特殊协议外按年、月、顺序编号，电脑档案由客户经理负责，文本由文员负责登记、归档特殊类协议由营销部领导负责处理、归档

业务通讯类往来传真往来函件往来电邮订房中心结算单据保密类资料由分管客户经理、文员分别处理、归档

内部文件类酒店内部收文酒店内部发文、季度报告总结营销部会议记录保密类资料由文员整理、归档

客户档案类西餐硅谷会员卡资料酒店贵宾卡资料客户访问记录本分区域客户档案一览表营销人员销售报告保密类资料由客户经理负责处理、归档文员协助定期整理

宣传策划类营销策略方案节日促销计划媒体投放计划媒体信息采集表保密类资料由营销总监负责处理、归档

图片资料类酒店CI形象设计酒店活动资料图片酒店美食图片酒店经营场所及外观图片酒店广告剪报酒店海报图库保密类资料由美工负责处理、归档

市场信息类海滨营销快讯竞争对手宣传资料媒体网络摘询周边酒店客情预测表周边酒店对租表情况一览金钥匙服务信息手册保密类资料由客户经理负责处理、归档文员负责整理、打印、上报

2、资料的保管和使用。

（1）公用资料：不涉及保守商业机密的资料，如宣传册、内部报表等，由客户经理领取、保管和使用；

（2）保密资料：根据不同类别分别由营销部领导、客户经理、文员保管，本部门人员查阅在当天必须归位；外部门人员借阅有关资料，须营销部领导认可，并办理借阅手续，重要资料必须当晚归还。

（四）市场信息收集与调查管理制度

1、竞争对手信息收集：

（1）日常对租工作：

每日与周边酒店实行互对出租率及平均房价的工作制度，大部分在当天凌晨由总台夜班完成，并注明在当天的客房营业日报表上；小部分由分管营销员在白天或每周定期对租来完成。

（2）实地现场观测：

由营销人员分工完成，每月不少于两次（每次不少于两小时）对同一家竞争对手在营业高峰期进行实地观测以了解客源的变化情况。注：用消费或不消费的方法均可。

（3）招聘对象了解：

从竞争对手离职员工应聘时的回答中了解酒店经营运作情况、内部士气、激励机制、福利待遇、人事培训等情况。

（4）媒体信息汇总：

由营销人员分工每日从报纸、电视、杂志、网络进行收集。

（5）宣传资料收集：

由营销人员分工将每月竞争对手更新的宣传品带回酒店并及时上交分类处理。

（6）网站信息浏览：

通过订房代理机构的网站可以比较清楚地了解现在各家竞争对手的价位情况以及客人基本评价；通过竞争对手的自身网站可以了解当前的促销内容及销售重点。

（7）模拟客人预订：

由前厅大堂副理定期对周边酒店进行模拟订房测试，以预测下周客房售卖情况。

2、行业信息收集：

（1）报纸、杂志、电视信息收集：

每日对重要信息进行收集，并将其输入相应日期的WORD文档中，并于月末经删减后统一收录至相应月份的信息汇总当中。

（2）网络信息收集：同上

（3）行管统计信息：由分管统计的人员将每月、季度的行管统计信息整理后供领导参考。

（五）酒店与新闻媒介的合作制度

1、了解新闻媒体的性质：如报刊杂志的出版方式、广播电视的制作方式。

2、了解新闻媒本的基本情况：编辑政策、出版次数、排版日期、印刷程序、发行范围、读者群、发行销售方法等。

3、建立良好新闻媒介关系：为新闻界服务，保持密切合作；建立良好信誉，随时提供准确信息；提供优质的拷贝和照片；适时安排采访；与新闻媒介朋友成为私交；争取成为特约记者、特约通讯员、特约材料员等。

4、制作新闻资料档案夹：包括新闻发布稿件、事实背景材料、图片资料等。

5、文字新闻的制备：打印清楚且正确、使用酒店信笺（如传真）、标题简短鲜明、重要资料排前、段落分明、格式正确、表达简洁、文字简短、前后呼应、绝无矛盾、注明身份、结尾注示（全文完）、发稿日期、撰稿姓名及联络方式。

6、新闻照片的制备：照片大小及容量、摄影技巧及现场捕捉、场景拍摄时的注意事项（要有人和生气）、尽可能找外宾配合、照片需加上说明。

7、新闻的素材和内容：酒店人员良好服务的案例、年终或季度末尾的接待客人统计、酒店及员工对社区所做贡献及得到的奖励、酒店干职员工参加社会活动所取得的成就、重要人物的到访、酒店接待的能引起公兴趣的团体；发生在酒店中的重大事件；开幕或新设施的落成；厨师为主妇作烹饪表演；酒店美食与报刊美食栏目的密切关系；忠实顾客的故事、大酒店的原材料购买数量、客房出租率与餐厅上座率的变化、实习生的成长与他们的故事、捐款及捐物等。

8、制造媒体事件的方法：应该就公众在这段时期内最关注的话题制造新闻；应该在“新、奇、特”这三点去制造媒介事件；要事先制造一些热烈气氛，使公众有些心理准备；要有意识地把酒店和某些权威人士或社会名流联系在一起；与传统的盛大节日或纪念日联系在一起来制造媒介事件；注意和报社、电台和电视台等新闻机构联合举办各种活动，就能增加酒店在新闻媒体中出现的机会。

9、酒店与广告代理商的合作：

（1）广告代理商应向酒店提供的服务：广告分析、目前市场和潜在市场分析、介绍各种媒体、制定和执行广告计划；

（2）酒店的公关应负责广告代理商的选择工作：广告代理商的规模、地址、服务对象和实践。

（六）酒店庆典和节日活动制度

1、明确主题，并围绕选定的主题来设计安排活动内容：

2、设计庆典、节日的计划，落实有关任务，明确职责分工；

3、制作公共关系宣传品，利用庆典之际，把酒店所取得的成绩向外界传播，加深公众对酒店的了解，这是一项重要的公共关系实务工作。

4、精心组织活动过程。可以采取提前告知公众、邀请代表参加、做好迎送服务、安排新闻采访、散发宣传材料、赠送活动礼品、公布酬宾措施等一系列方法。

5、利用庆典、节日活动之际，开展各种公共关系活动，改善员工关系、增加凝聚力；

酒店公关部工作篇2

公共关系于20世纪80年代初从西方引进中国的经济特区和沿海开放城市, 并且得到了迅速传播和发展, 尤其是在中国酒店行业, 公共关系得到了关注并且运用到了实际当中, 很多有规模的酒店都设有公关营销部门。公共关系就是通过长期努力, 影响大众对您企业的看法和感受, 让他们自觉同您做生意, 给您送生意。酒店公关即酒店公关关系, 是指一个酒店为了协调各方面的关系, 在社会上树立良好的形象而开展的一系列专题型或日常性公关活动总和。

二、酒店公关的作用

酒店公共关系是酒店为了在社会公众中树立良好形象, 取得公众理解、信任、支持的各种沟通、展示、关系协调而组织实施的活动。酒店公关可以促进酒店内部团结, 推动酒店外部发展, 提高酒店知名度和经济效益。酒店公关的作用分为酒店内部公关和外部公关。

(一) 酒店外部公关作用

酒店外部公关是指酒店和除本酒店员工之外的公众之间的关系, 包括酒店与顾客的关系, 酒店与新闻媒体的关系以及酒店与当地政府部门关系等。酒店是一个社会面广、综合性强的行业, 同时酒店也属于第三产业—服务业, 正是由于其公众性与复杂性决定了它的消费群体的多样性。酒店作为一个消费场所, 需要得到社会公众的支持。

酒店良好的对外关系, 有利于树立好的酒店形象与信誉, 吸引更多的消费者前来消费, 促进酒店经营活动的发展。树立与发展酒店良好的形象, 建立良好的信誉, 会取得社会公众的理解和接受, 从而赢得信任和支持, 而良好信誉和形象的建立, 又可以促进酒店目标的实现, 所以良好的形象和信誉是酒店“无形的财富”, 是酒店的第一品牌。酒店建立良好的对外关系是一个双赢的选择。

酒店企业对外公关的主要对象是社会公众, 建立良好的公众关系, 从而巩固对外关系, 进而保持与公众的稳定联系, 使之成为长期的合作伙伴。所以酒店行业倡导“顾客第一, 公众影响第一”的经营理念。酒店外部公关有利于酒店的长期发展, 有利于酒店开展一系列经营活动与宣传活动, 有利于酒店打响自己的酒店品牌。

(二) 酒店内部公关作用

酒店内部公关就是指酒店为了提高自己酒店员工的积极性, 建立员工的主人翁意识以及培养员工的工作自豪感而进行的公共关系活动。酒店员工包括酒店的中高层管理者、基层服务人员、技术人员等, 他们是酒店实现经营目标的主要力量。酒店的员工是“社会人”, 而不是“经纪人”, 他们不仅需要物质条件, 还需要满足他们的精神需求。酒店要给予员工物质奖励和温暖关怀, 这样会凝聚酒店员工的归属感与凝聚力, 提高他们的工作积极性, 更好地为酒店服务, 实现自己的社会价值与个人价值。

1. 酒店内部员工需要树立正确的公关意识。

从酒店的中高层管理者到基层员工都应该树立正确的公共关系意识, 并将这种意识贯穿到经营管理和服务的过程中去, 充分发挥公共关系的管理职能、宣传推广职能、协调关系职能等。酒店内部公关有利于酒店树立良好的企业形象, 实现经营管理的目标。可以通过联谊会、座谈会、技能比赛等方式来实现酒店的内部公关。

2. 酒店内部需要加强酒店的企业文化建设。

企业文化是一个企业的灵魂, 企业文化能激发员工的使命感、责任感、归属感与荣誉感, 优秀的企业文化是推动一个企业不断前进的动力。加强酒店的企业文化建设, 可以让每一个员工树立正确的价值观并且加强归属感与使命感, 使得酒店壮大发展。总之, 酒店企业文化建设对酒店的发展有着重大的作用, 是酒店强大的武器。

三、酒店公关工作目前存在的问题

目前, 中国很多星级酒店内部都设有公关部, 但还是存在良莠不齐的状况, 酒店公关没有完全很好地运用到酒店管理工作中。酒店本身的综合性、服务大众的多样性、社会公众的传统观念、酒店内部员工的素质等因素使得酒店公关目前存在一些问题。

1.酒店公关的目标不明确。酒店作为一个小社会, 人与人之间的关系比较复杂, 相互联系比较紧密, 例如上级与下属之间、员工与员工之间、部门与部门之间的关系, 酒店由于人员的复杂性与多样性导致个体目标迥异。酒店公关与其他行业公关相比较, 完成公众由陌生到熟悉、偏见到认可、接受到喜欢的过程非常重要。建立良好的信誉与形象, 获得社会公众的长期认可与支持是酒店的主要目标。但是, 目前很多酒店对此没有很明确的认识。

2.酒店公关从业人员的素质。人是第一生产力。酒店公关从业人员是酒店公关工作的主要工作人员, 他们的素质高低、职业道德素养以及专业知识水平对酒店的公关工作有着一定的影响。酒店公关部门作为一个与内外界沟通联系的重要部门, 对公关人员的要求也就比较高。作为一个合格的公关人员首要具备的就是优秀的沟通能力, 良好的沟通与交流对事件的发展起促进作用, 如果一个公关人员具备多种语言能力会对沟通有很多的帮助。公关人员主要是做好酒店与社会公众之间的沟通联系, 包括与客户、媒体、社会团体、政府之间的联系。其次酒店公关人员作为对外沟通的窗口, 需要树立良好的个人形象, 具备高素质与职业道德。酒店行业层出不穷, 竞争激烈, 这就要求公关人员在对外宣传中要推陈出新, 具备创新思维, 要时时刻刻想着好点子、好创意。再者酒店公关人员也需要写的一手好文案, 思路与调理需要清晰, 在与外界沟通的过程中有时候会需要文字上的交流。最后公关人员需要有良好的口才, 流利的表达会让一个好的创意很容易被客户接受。然而, 当今很多酒店的公关人员都是从一线岗位提拔上来的或者其他部门调过来的, 很难同时具备这几种能力。

3.酒店公关对象的复杂性。酒店公关的复杂性也对酒店公关工作的开展有着一定的阻碍作用。酒店服务的公众包括酒店内部人员和外部公众人员, 内部关系主要是指内部员工与股东之间的关系, 外部关系主要是指同政府、社会团体、媒体之间的关系。这些关系的处理会对饭店的发展有影响, 处理得当会使酒店发展壮大;处理不当, 也许酒店就有可能从此倒闭破产。如何沟通协调, 需找到解决方法, 是酒店处理好内部关系以及外部关系的关键, 是值得酒店公关部下工夫的地方。

四、酒店公关工作的改进

1.确定正确的目标。正确的目标是发展的动力, 酒店公关需要确定正确的目标。一个企业的企业形象、企业信誉以及企业品牌的好坏, 不能由企业领导的个人主观印象或者是未来期许来决定。社会公众、社会外界对该组织真实的印象与感受才是对企业形象信誉正确的评估。目前, 中国大多数酒店没有纳入行业管理中, 少数酒店还未将自己置身于市场的大潮中, 这样就产生了酒店将自己的现在与自己的过去比较, 将自己与其他行业比较的现象, 这样做不符合客观的评估, 也就不能做出正确的科学的公关目标。因此, 酒店公关目标的确定需要通过多种渠道、多种方式。

2.提高公关人员的综合素质。提高公关人员的综合素质, 首先要加强对公关人员的定期培训。酒店应该每个月都安排培训, 包括课堂讲习和实际操作两部分的培训, 可以请公关界的精英人士来做培训讲师。培训结束后还应有一个考核, 这对提高公关人员的知识水平与实际能力有很大的帮助。培训高素质的公关人员, 需要提高员工的满意度, 既满足其物质需求, 也要满足其精神需求, 使其热爱本职工作, 对自己的工作饱含热情心与责任心。激励员工刻苦钻研, 不断创新, 始终保持高度的工作热情;督促员工做好对内对外的服务工作, 让顾客感到舒心;鼓励员工始终保持积极向上的团队精神。不断挖掘员工的潜在的能力, 调动员工的工作积极性, 从而推动酒店公关部门以健康、稳定的速度向前发展。

3.发挥公关部内外协调的能力。一个酒店的存在价值和整体形象在取得社会公众的认可之前, 首先需要得到自己成员的认可。良好的内部关系是酒店公关的关键, 因此需发挥酒店内部公关的沟通协调能力, 增强内部凝聚力与团结力, 将内部员工凝结为一个团体, 营造和谐良好的氛围。要想达到这一目的, 就需要将酒店的员工视为信息传播的媒体让他们有权在第一时间分享到最新鲜的信息, 保持信息畅通。如果不给予他们得知并且分享信息的权利, 一旦事件发生后, 就会导致社会上已经众说纷纭, 而他们却还不知所云, 被蒙在鼓里, 无法向公众传达正确信息的局面, 而且这也会造成他们互相猜忌, 焦躁不安, 无法安心正常的工作。做好酒店的内部公关沟通很重要。在外部公关方面, 酒店公关需要以良好的形象, 友好真诚的态度向社会公众传播正确的信息, 树立良好的酒店信誉与形象。

总之, 公关工作应当建立自己的联络网、信息库、资料库, 注重对公关效绩的分析。公关的效绩除了从客流量、营业额进行评估外, 还要看酒店的知名度与信誉。在对外关系处理上, 酒店的客户群是酒店最直接、最有影响的财源指标, 公关部可以通过与酒店客户的双向交流, 尽量掌握客户的信息与需求, 同时也可以将我们酒店的理念传达给客户。在日常的经营活动中, 可以不失时机地就某事为客户出谋划策, 解决客户的问题, 和客户形成良师益友式的关系, 取得客户对酒店的信任与忠诚, 保持长期的合作关系。

参考文献

[1]姜华, 姜瑞.酒店公共关系[M].北京:中国人民大学出版社, 2009.

[2]李祝舜, 李丽.旅游公共关系[M].北京:高等教育出版社, 2005.

[3]万国邦, 李荣新.公共关系教程[M].北京:机械工业出版社, 2009.

酒店公关部工作篇3

大堡礁南起昆士兰州的班达伯格，北到热带北部，长达2600多公里，沿途座落着无数个热带海岛。“岛屿看护员”的工作内容包括：喂鱼(“大堡礁有超过1500种的鱼类，当然，你不用全部喂”)，保持水池干净(“水池有一个自动过滤器，一般无需人工清洗”)，兼职邮差(收发信)。用昆士兰旅游局的话来说，“这些都是些小任务，最重要的是探索大堡礁的群岛，并向外界报告自己的‘探索之旅’”。“岛屿看护员”可以通过更新博客和网上相册、上传视频、接受媒体采访等方式，向外界报告自己的探奇历程。此外，旅游局还会安排“岛屿看护员”进行一些体验活动，包括体验新式奢华水疗、潜水以及丛林徒步旅行等。作为回报，“岛屿看护员”不仅可以获得15万澳元(约70万人民币)的报酬，还可以免费居住在大堡礁群岛之一——哈密尔顿岛上的奢华海景房中。这套海景房拥有3间宽敞的卧室、2个洗手间、全套设备的厨房、娱乐系统等。此外，“岛屿看护员”还能享用私人泳池、日光浴室、大观景阳台以及户外烧烤设施等。进行岛上巡视时，“岛屿看护员”则可以驾驶配给他的一辆小高尔夫球车……

天哪，还有比这更周到的诱惑吗?我这个研究公共关系的人竟然在第一时间没有来得及考虑他究竟是要卖什么，而是开始遐想自己在岛屿上晒太阳的样子。而这种感觉就是久违了的精彩策划的特征：它不会在第一时间提醒你这是一个商业活动，而是让你真的进入它的逻辑和想象。即便是你明白了这是策划、是炒作、是传播，你也会对它的浪漫想象莞尔一笑。

果然不出所料，活动推出不到24小时就有20万人访问了活动网站，主办方不得不将原来的一个服务器增加到十个。它的成功就不需要我来描述了，连昆士兰旅游局的人都说：我们究竟做了些什么?!全世界的媒体和网上社区都在转载和讨论。事实上，大堡礁已经几乎不需要任何公关宣传了，这次的公关括动的目的是宣传大堡礁的另外一条路线。大多数前来参观大堡礁的游客都会把昆士兰北部小城凯恩斯(Cairns)当做基地，很少有人知道昆士兰外海还散布着一群小岛，更适合作为参观大堡礁的跳板。那份“世界上最好的工作”的工作地点，就位于其中开发得最好的汉密尔顿岛(Hamilton Island)上。我想这座小岛今后不会再像以往一样宁静了。

从这件事中我们应该学到什么呢?我想最重要的是我们要学会浪漫一点，更有想象力地调动人们的梦想。知道大家需要什么，在想什么，而不是太过世俗和商业化。我们都厌烦了透过名人、绯闻、比赛、选秀来宣传自己的企业和组织，但很少有人会拒绝想象一下自已享受浪漫旅程的样子。

酒店公关策划方案篇4

一、确定目标是酒店公关策划的关键

酒店公关策划即根据公关目标，制定公共关系工作的规划和实施方案。一般具有审视境况、确定目标、选定公众、选择方、预算经费、评定成效六点模式。在这六点模式中，确定公关目标是十分重要的一环。目标模糊不清或选择有错，耗资“追名逐誉”，工作趋炎附势，成效将甚微。甚至会产生有效率而无效益的公关工作。

酒店是一个小社会，人与人之间呈现出较为复杂的社会及宾客关系。酒店公关工作比起其它行业的公关工作来讲，完成公众由敌视到同情，由偏见到认可，由冷漠到兴趣，由无知到了解的转变更为重要。将这四种消极态度变成积极态度，最终让社会公众和服务对象对酒店由了解形成理解，以广结良缘，创造良好的组织形象和社会声誉，创造宽松的社会环境，是公关工作的主要目标。

确定正确的公关目标，必须对本企业有一个正确的评估，企业形象如何，信誉如何，不能由企业领导的主观印象或期望来决定，而是要依据外界对该组织拥有的真实印象决定。目前，全国近70%的宾馆、酒店还未纳入行业管理之中，少数酒店还不能把自己完全置身于涉外酒店的大市场进行形象透视，往往出现自己的过去和现在比，自己和本系统不同行业的企业比（单纯经济效益指标）的现象。没有一个符合客观的形象评估，就不可能产生科学的公关目标。因此，通过多种途径收集形象反馈，确立本酒店的公关目标，是酒店公磁工作的关键所在。比如，酒店通过新闻媒介把公共关系工作要输导的信息最大限度地发行或播放出去，是一个十分有效的途径。但是，输导什么信息，在什么最佳时间，利用那家最佳刊物则是根据公关工作的目标和经费而定的。倘若酒店在公众中产生了治安不好的印象，而公关部却利用新闻报道宣传拾金不昧的好人好事，这样将导致事倍功半，究其原因是没有选定出正确的公关目标所致。

公关目标是动态的。随着酒店客源结构的改变，软、硬件的改善，市场的拓展，亦应不断完善或改变公关目标。如世界各国新航线的开通，台湾对大陆旅游新政策的出笼，国内投资热点的形成或变化等，都应及时在公关策划中做出反应。动态的公关目标，是指公关目标应该不断地在动态的经济和政治形势下完善，而不是将目标不断地改变。如果领导变了，目标也变了。今天重视公关，明天不重视或不需要公关，企业没有一个相对稳定的形象，则将造成公关的彻底失败。设想如果万宝路的决策者今天以赞助体育活动、注重人体健康为目标，明天又热衷文娱生活、赞助选美工作。她的形象还那么鲜明吗？

树立正确的公关目标，还应该坚持实事求是的作风。有人认为，公关工作就要把本企业好的形象推广出去，把差的部分掩盖起来。诚然，公关人员没有必要去毫无技巧地大力宣传本企业的不足之处，但单纯的掩盖则将造成公关的失败。如三寓宾馆1987年发生了一起中毒事件，一时间，新闻界对宾馆进行了严厉的批评，社会各界也大有谈虎色变的反响。是为宾馆进行一些辩解，尽量做好新闻界的工作来消除影响呢？还是对企业的不足实行大爆光来取信公众。宾馆采用了后者，他们首先利用新闻界深刻检讨和分析这一事件中宾馆的责任，详细公布事实真相；其次请教食品卫生执法部门如何改进，并迅速行动；第三步则将宾馆所做的每项工作及时快捷地报道出去。结果，6月份发生食物中毒，7月份餐厅竟门庭若市，营业收入比以往翻了一番。宾馆也在省、市、区三级食品卫生检查中获得了第一名的好成绩。

二、抓住契机，策划公关

当通过一系列公关活动而得到酒店显而易见的效益后，不少酒店以营业额2%左右的费用投入于公关工作中去。但是，毫无疑问，以最小的支出换取最大的效益，同样是公共关系工作的最佳追求。

适时捕捉机遇，制造最佳效果。旅游饭店为国内外游客提供吃、住、玩、买、行等服务，在不断流动的客源之中，储存着大量的信息，蕴育着各种机遇。抓住契机策划公关，将会产生事半功倍的效益。如1990年初，三寓宾馆公关部在客房和餐厅的预定业务中，发现有北京电影制片厂为台湾客人预定的房间和宴会。他们立即对这位客人走访，得知北影正协助有关部门准备在广州进行海峡两岸首次曲艺合作。公关部认为，这是向台湾市场传播三寓形象的一个极好机会，立即对整个接待进行了策划。他们收集了前来参加合作的有关台湾屏风艺术团及团长李国修先生的各种资料。了解到李先生正值新婚燕尔之际，立即按中国大陆的民俗布置了新婚房。还策划了总经理献花、两岸艺术家和三寓宾馆员工联欢，李国修拜师仪式等。大红双喜的剪纸、龙凤呈祥的床罩，寓意“早生贵子”的瓜果和公关部精心策划的活动，成了新闻记者采访的好素材。仅仅六天的活动，电视台先后三次进行了报道，10家报纸也12次用稿。当李国修先生离别广州时，三寓宾馆赠送了一份珍贵的礼品——《李国修先生大陆行》的录像带，这部经过精心剪辑的录像，大都是宾馆为背景的。三寓宾馆这个活动起到了轰动的效应，但公关部没有花多少经费。这一活动成功的关键不在于如何推波助澜地制造一个个高潮，而在于他能及时地发现身边的机遇。旅游饭店的公关有不少机遇可利用，一部分是通过信息采集去发现，而后争取到本酒店。另一部分则是在平平常常的工作中，去发现、去琢磨、去制造的。

利用名人公关，竭力影响公众。名人大都是公众关注的对象，他们的一举一动都可能影响公众。利用名人公关一般可分为三个步骤。一是收集名人的信息资料并加以整理；二是对名人进行超常服务，以获得其对酒店的最佳印象；三是通过新闻媒介大力渲染传播，影响公众。如有一次，世界著名艺术大师朱宾·梅特率纽约交响乐团到泰国演出，住在泰国曼谷东

方宾馆。宾馆公关部早以各种渠道了解到大师喜欢吃芒果，玩蟋蟀。经理们四处奔波，在芒果早已下市之际，送来了芒果；还动用外交途径，得到了一盒新出版的蟋蟀比赛录像带，赠送给大师。结果朱宾·梅特率喜出望外，新闻媒介大加渲染。使曼谷东方宾馆的美名不仅在泰国，在美国，而且在全世界得到了张扬。社会名流对公众舆论和社会生活有特大的影响力，往往是新闻界和公众舆论注意的焦点。利用名人进行公关，不仅能为酒店创造良好的舆论气氛，而且还可以通过名人疏通各种公众关系，扩大社会关往，提高酒店公众心目中的地位。宾馆酒店利用名人公关，费用比较节俭，有时只是提供些超常服务就会达到惊人的效益。抓住契机，策划公关，还需要对本酒店的特定公众进行研究，注重围绕公关目标进行与特定公众的双向沟通。公共关系工作的最终目标是为了促进销售。如果漫无目标的输导信息，将同一信息不适当地遍布到不同需要的集团。或输导的时机不对，都将分散工作的重点和资金的使用。因此，必须对特定

公众进行研究。法国旅行商抓住德国柏林墙将被拆掉的时机和游客的心理，推出“最后看一眼柏林墙”的广告，吸引了几百万游客。江苏省旅游局在水灾之后看准了香港市场。乘香港大型义演活动的东风，打出了“给华东人民一个答谢的机会”的口号，组织香港华东游，都是成功案例。公关工作应当建立自己的联络网，信息库，资料库，注重对公关效绩的分析。勿庸置疑，公关的效绩并不象营销的效绩一样。它除了从客流量、营业额是否增加进行评估外，还要看酒店的知名度是否高了，信誉是否好了，外部理解程度是否加强，牢骚是否减少等。

三、酒店公关策划应超前、创新

超前意识和大胆创新是公关工作取得最大成功的重要因素。公关工作人员应当有敏捷的思维，观念和活动都应适当超前。在公关活动的策划中，要富有创造性，产生新、奇、绝的效果。

小学教材中曾有一篇《皮球浮上来了》的课文，这个故事已出口日本。有位小朋友说：“如果树洞渗水力强，倒进很多水，皮球都不浮上来怎么办。”有的说用一个很长很大的钩子钩；有的说用机器灌水。只有一个小朋友果断地说：“我不要这个皮球了，让妈妈再买一个。”我想为这个小朋友叫好，叫个绝。因为不管是制造或购买一个钩子，还是租用一台抽水机，其时间和费用都比买个皮球大。公关工作应当富有这种创新精神。

公关工作大到一个计划，小至一件客用品的计划，都可以有两种截然不同的做法，一种是依葫芦画瓢，别人怎么做我怎么做，处处效仿，照搬照套；另一种则事事别出新裁，既刻意求新，又不放过一个机会，其结果是不言而喻的。中国大酒店精心策划了照全家福“中”字相。从几千名员工的身上，建树了酒店良好形象，显示了员工的士气，产生了公关疚，堪称一绝。这一活动之所以引起了公众的关注和赞叹，缘于它前所未有。

如果以后陆续出现了东家排队照徽相，西家排队照称相，我想人们自然会觉得是费力无效之举，同时因为不新不奇而显示出冷漠。

创新的公关来源于加倍的投入。在酒店的公关中，凡属有创意的事，在策划和实践上，往往要花上两三倍的气力。要去想他人没想到的，干他人没干过的。让社会公众在公关活动中感到有所启迪，有所得益，而本酒店的形象又因之得以美化而更深入人心。这是公关策划活动的共同宗旨。

目前，社会各界毛遂自荐的广告商和五花八门的赞助形成了公关工作的困扰，使部分策划工作在有限的经费制约下显示了被动的局面。应当承认，这些广告商各赞助活动有的是很有价值的，有的则价值不大。公关部门必须对各种传播媒介的实力及各种信息进行采集，加以分析比较，注重科学取舍，转被动为主动。在电子计算机广泛使用于酒店前后台管理之时，如何用电子计算机的方法进行公关信息整理和预测，是值得研究的课题。

酒店开业庆典公关策划方案篇5

一、活动背景……………………………………………………………………………………

二、活动主题……………………………………………………………………………………

三、活动目标……………………………………………………………………………………

四、活动程序……………………………………………………………………………………

五、活动方案……………………………………………………………………………………

六、经费预算……………………………………………………………………………………

七、效果预测……………………………………………………………………………………

酒店开业庆典公关策划方案

一、活动背景

酒店为集团在xxx市开办的一家四星级宾馆，集团为餐饮服务类企业，主要经济活动范围：华北、华东、华中、华南、东南的较大城市，在东北沈长哈大四市也有几家宾馆。xxx市酒店是集团在xxx市开办的首家宾馆，也是xxx市首家四星级宾馆。对于xxx市这样的中型城市，集团看中的是xxx市的交通枢纽的重要性；再者，振兴东北老工业基地的政策，预示着东北的复兴，所以集团想以几个大中型城市为基础，抢占东北的市场。作为一个新进入xxx市的企业，知名度不是很高，而且xxx市还有如xxx市宾馆、xxx宾馆、xxx宾馆等一些已有一定名声的竞争对手，所以要想在xxx市站稳脚跟，开业庆典是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住。

二、活动总主题

1、——您梦想的家园！

2、给您回家的感觉——xxx酒店

3、你我共建美好家园

4、您的家园由我们来建设

三、活动目标

通过本次活动，让xxx市人们了解、认识，对有个感性的认识。

四、活动程序

五、活动方案

前期指示牌宣传（设置指示牌）：

（1）设置地点：以酒店为中心，2km范围内的主要道路上

（2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）

（3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个

（4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目

（5）设计要求：要求使用酒店标准的标识及标准字体

（6）时间要求：于开张前10天设好

（7）目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度；

2、开业公关活动策划方案

（1）主题：酒店为您过生日！

（2）活动时间：开业当天。

（3）活动地点：酒店。

（4）活动概况：给酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由酒店代为支付。

（5）活动细则、注意事项：

1）刊登活动广告：

a、时间：开业前10天

b、媒介：《xxx市日报》、《xxx报》

c、版面：1/4版

d、文案内容：标题：酒店为您过生日！

正文第一段：酒店介绍

文第二段：为您过生日活动介绍——酒店将于xxx市x年xx月xx日正式开张营业，为庆祝酒店的开业，特举办酒店为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。

报名条件：凡当天过生日，并在xxx市有固定居所的市民，均可报名参加。

报名登记日期：即日起至xx月xx日止，每天上午8点-下午6点。

名额限制：限30名，先到先得，额满即止；

报名地点：酒店一楼大厅办事处。

报名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归酒店。

2）先报名预定房间

报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。

报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临酒店预先订房登记。

报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。

菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。

菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。

酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。

吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，象吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。报名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。

注意在广告中注明：活动解释权归酒店；活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。

3）开张当天：

a）拍照留念：所有同天生日的来宾与酒店管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如酒店使用，则应与其签定肖像权使用协议）

b）举行酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于xx月xx日（应选择星期天）来酒店参加评菜价的活动。

4）软性文章：为配合本次活动，尽量于《xxx市日报》等美食版，发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映xxx市餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传酒店的目的。

3、开业后系列公关活动

（一）——主题：酒店请您定菜价！

（1）活动日期：开业后10天左右的某一个星期天

（2）活动时间：上午8：00——10：00

（3）活动地点：酒店

（4）活动概况：聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价

（5）活动公证：开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。

（6）定价员选择：选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人；选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾（在来宾愿意、有空的前提下），担任定价员。

（7）活动预告：开业后第3天，发出酒店请您定菜价活动广告

（8）参加定菜价人员的报酬：每人x元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到酒店支付的工资

（9）需要确定菜价的菜名：由酒店选择。

（10）确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确定具体流程

（11）公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌

（12）事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出酒店请您评大厨的活动预告。

4、开业后系列公关活动

（二）——主题：酒店请您评大厨！

（1）活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始

（2）评选方法：定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。

（3）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅

（4）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出酒店请您评服务活动预告，同时将酒店服务员工作标准列出来。

5、开业后系列公关活动

（三）

——主题：酒店请您评服务！

（1）活动开始日期：评大厨结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。

（2）评选方法：

1）每天请5位客户在买单时，填写《服务人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按酒店服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。

2）注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致

（3）赠给评分客户一件精美礼品

（4）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅

（5）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出酒店请您评服务活动预告。

6、开业后系列公关活动

（四）

——主题：指定绿色菜地活动

（1）活动方式：开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在酒店大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。

（2）合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递酒店使用了绿色蔬菜的信息。

六、经费预算

（一）指示牌宣传：

（二）开业公关：

（三）开业后公关：

（四）其他费用：

（一）、（二）、（三）、（四）费用合计：

七、效果预测

1、通过前期指示牌宣传，使公众对酒店有一个初步了解。

2、通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。

3、通过“定菜价”活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。

4、通过“评大厨”活动，使公众了解到酒店有优秀的厨师。

5、通过“评服务”活动，让顾客了解酒店的优质服务。

酒店公关部工作篇6

二、国际礼仪。

1、外宾迎送。

（1）怎样确定外宾迎送规格：主要的迎送人员要与来客的身份相当。主客之间的身

份相差不应太大，应尽可能与客人对口、对等。

（2）怎样向外宾介绍身份：双方见面时，我方接待人员应首先走上前去将来欢迎的主人介绍给主宾，然后再把主宾及随员介绍给主人。

（3）怎样称呼外国客人：对多数国家的来宾，男子均称先生，女子称夫人、女士或

小姐。对已婚女子称夫人、女士，对未婚女子称小姐，对不了解其婚姻状况的女子称小姐或女士。

（4）怎样为外宾陪车：主人陪车，应请客人坐在主人的右侧。如果是三排轿车，翻

译应坐在主人前面的加座上；如果是二排座，翻译应坐在司机旁边。上车时，应请客人从右侧门上，主人则从左侧门上，避免从客人座前穿过。

2、会见、会谈。

（1）怎样安排会见外国客人：第一，有关部门应将要求会见的外国客人的姓名、职

务及会见的目的向领导汇报，并及时外方约定，将会见的时间、地点、出席人员、具体安排及注意事项主动通知对方。第二，应准确掌握会见的时间、地点、双方参加人员的名单，及早通知有关人员做好准备。第三，要考虑好会见时的座位安排。客人正式到达时，主人应热情迎侯。第五，会见开始时，除陪见人员和必要的译员、记录员外，其他工作人员在安排后均退出。会见过程中，其他人员不要随意进出。

（2）怎样布置会谈会场：会谈通常根据双方的身份、会谈目的和参加人数的多少安

排会场。可以设在会客室或办公室，也可以设在其他会谈场所。

（3）与外方正式会谈怎样安排席位：与外方正式会谈，如果是双边会谈，席位安排

常采用长方桌，但也有椭圆形或圆形桌的，宾主相对而坐。以正门为标准，客人面向正门，主人在背门一侧，主谈人居中。以主方为标准，译员可安排在主谈人右侧，也可安排坐在背后，其他人员则按礼宾顺序左右排列，记录员安排在后面。会谈长桌一端向正门时，以入门方面为标准，右面为客方，左面为主方。

3、开幕式。

（1）怎样布置开幕式会场：举行开幕式，宜选择宽敞的场地（室内或室外）。会场正

面悬挂开幕式横幅，会场两旁应布置彩旗。隆重的开幕式，会场还要悬挂两国国旗。准备好三支话筒，以供主持人，致词人和译员使用。还要准备好剪彩用的彩球和剪刀等。

（2）参加开幕式的人员怎样排列站位：参加开幕式的主要人员，双方应分别排列在两边。客人排列在右边，主人排在左边。主要人员出席人数，双方也应基本相等。主持人使用的话筒应放在左边，致词人和译员话筒放在右边。

4、社交礼仪。

握手：先女士后男士，先长辈后晚辈，先近处后远处。

企业秘书工作与企业政府公关篇7

一、企业秘书是企业政府公关的主角之一

企业政府公关是系统而复杂的工程, 既要协调维护企业与各级政府的关系, , 又要协调维护企业与政府职能部门的关系, 还要协调维护企业与政府公务人员的关系。企业决策者的管理表现、员工的企业文化认同与企业形象维护程度都和政府公关效果密切相连。企业人的种种表现与企业秘书工作的优劣程度有关, 表现有三:首先秘书是企业决策者的近身参谋和助手, 有着重要的咨询参谋职能;其次秘书是企业经营运转过程中的重要人物, 是企业内部各部门之间、与外部各社会组织之间关系的协调员;三是秘书属于外层管理人员, 在企业内部是模范榜样, 在外部是企业形象代言人。所以企业秘书, 在政府公关活动中作用举足轻重, 是企业主要的公关大员。

二、企业政府公关应该遵循的原则

为得到政府了解、信任与支持, 企业往往会采用一系列具有管理意义的策略、方法与手段。通常, 企业政府公关所遵循的原则有:

遵守法律。法律代表国家意志, 由强制力来保证执行, 任何组织和个人都不可以有违法行为。法律是生存的底线, 企业在开展各项工作与活动时必须在考虑自身利益的同时, 兼顾到法律规范。只有以法律为依据和准则, 在法律所允许的范围内开展工作, 企业才能有一个良好的政治形象, 自身的权力和利益才能得到政府公众的保护。即使公司跨国经营, 也必须要遵守企业所在国的法规。

执行政策。与法律相比, 政策灵活性与操作性更强。无论是宏观的国家政策, 还是有法可依的行政决定, 都具有权威性和法律效力, 企业必须贯彻执行。目前, 很多企业为实现自己利益的最大化, 对国策和政府部门的行政决定熟视无睹不执行, 或投机取巧打折扣执行, 实为侥幸心理在作怪。国策是平衡了国家长远发展与短期发展、均衡了国家效益、社会效益与个体效益的规范准则, 企业违反国策的短视行为必须要纠正。

积极沟通。我国政府的执政理念是执政为民, 以人为本, 为人民服务。企业公民是社会公众的重要组成部分, 为企业排忧解难是政府工作中的应有之义。企业在经营运转的过程中, 如果遇到了难缠棘手的问题, 可以主动向政府相关部门反映情况, 以获得政府的了解与信任, 并作出政策指导或政策倾斜。同时, 还要注意政策的调整变动, 顺势而为, 借力而作。

承担社会责任。企业不能一味地追求私利, 还要承担一定的社会责任, 在生产经营中关注员工消费者利益、强调对环境和社会的贡献。我国人口众多, 经济发展不均衡, 企业还应勇担慈善责任, 或支持落后地区发展社会事业, 或援助灾区人民、赞助公益事业、维护社会治安。社会贡献虽有大小之分, 但只要力所能及则必尽心而为, 社会的好评和政府公众的赞赏将成为推动企业发展的巨大财富。

政府是人民的利益、社会利益的代表, 企业如果积极支持、配合政府工作, 将自身利益与人民利益、国家利益结合在一起, 努力维护好社会公民、政治公民的形象, 政府必将会成为企业发展的有力推手。

三、企业秘书工作在企业政府公关中的作用

政府代表着国家权力, 政府是企业公关中最权威、最有影响力的对象。与政府建立良好的关系, 可以使企业获得有利于发展的外部政治条件, 获得坚实有力的精神支持。企业走近了政府, 就等于密切了公众。秘书工作无小事, 在办文、办事、办会的过程中, 任何一个疏忽都可能牵一发而动全身, 影响到政府公关的效果。所以企业秘书人员一定要在工作中用心、有力, 最大限度地发挥管理效用。

将国法国策熟烂于心, 为企业发展献计献策。只顾埋头干、从不抬头看的工作作风是蛮干、傻干。中央和各级地方政府立足于新形势新要求, 做出的决策、出台的政策包含着未来发展的战略重点, 是企业发展和转型的契机。秘书人员只有对国家法规、党的方针政策、中央与地方的重点部署了然于胸, 才能真正成为组织的参谋、智囊、领导决策的重要支撑。首先, 秘书人员必须对中央的政策和地方的要求进行研读, 触及实质, 准确把握上层精神;其次, 秘书人员必须要在落实政策上下足功夫, 结合本行业、本企业的实际情况, 在围绕大局的前提下, 将政策分解、整合、优化, 提出具体的发展方案与措施。一些企业的发展纲要、规章制度等文书的拟写往往由领导授意或示意秘书人员完成。如果秘书对政策精神不了解或了解得不深不透, 就可能导致企业错误决策和制度出笼, 给国家和人民带来损失。另外企业秘书还要及时了解和准确把握政府的最新会议精神和工作动向, 以避免工作的随意性和盲目性, 提高科学性。

拟写文稿, 向政府相关部门汇报工作、反映情况。汇报工作、反映情况, 是政府宏观了解企业发展情况、企业求得政府相关部门指导和帮助的重要途径。目前, 很多行业重大事项报告已经以政府制度的形式确定下来, 定期汇报也已成为某些企业的义务和常规性工作。秘书人员替组织代言, 一定要紧紧围绕写作目的, 牢牢把握写作重点, 从简从实从准地做好文稿拟写工作:其一是内容的真实性, 切勿随意编造、弄虚造假;其二是内容的全面性, 不可只报喜不报忧, 或避重就轻敷衍了事, 其三是内容的新颖性, 要抓住工作中的新做法、新动向, 切不可新瓶装老酒走过场。向上级汇报工作, 一定要态度端正, 任何不认真、不严肃的办文行为, 都可能导致与政府关系交恶。

明确政府各部门的工作职能和工作流程。政府机构体系庞大、政府内部分工复杂, 各职能部门各司其职、各谋其政, 了解和熟悉政府的组织机构、职权职能、办事程序等情况是企业政府公关的前提条件之一。秘书人员代替组织与政府部门打交道时, 一定要明晓各部门的职能所在, 明确各部门的工作程序。只有这样, 才会减少办事差错, 避免走错了门、误认了人的尴尬。企业秘书明确了企业的具体业务需要与哪个政府职能部门联系, 才能有效地减少企业公文旅行、请批事项推诿扯皮的现象, 提高工作效率。

酒店公关部工作篇8

摘要中国饭店业面临着人员招聘困难的挑战，就目前中国劳动力趋势说，这将是长期的挑战。世界著名的酒店管理集团马里奥特集团成功的基石是对员工的承诺，酒店把员工看成是最重要的资源。马里奥特坚信只要善待的员工，员工就能照顾好的顾客。强调激发员工的自豪感，充分授权给员工，让员工创造性的解决顾客的问题，通过晋升提高的机会来激励他们留住他们。随着中国旅游业的持续高速发展，酒店产品作为一种服务产品，其质量保证期必须依赖正确的服务理念和高超的服务技巧。对于劳动密集型，资金密集型，技术密集型的饭店业来说，管理模式与管理人才是酒店最宝贵的财富。酒店管理与服务的竞争实质上是人才的竞争，要想获取竞争优势，就必须大力改善服务质量，这就意味着必须改变员工的行为。世界著名饭店集团都有它们一整套科学，合理，有效，系统的管理模式和一支职业化的，训练有素的专业管理人员队伍。集团化的饭店优势在于共享集团所有的培训和人力资源，可以帮助酒店提高人才素质，弥补人才匮乏的不足。

关键词酒店人力资源员工招聘

酒店人才的培养与管理，首先要做好员工的招聘工作。

一、准备面试

面试是人们交流信息的正确渠道。面试者必须清楚这种交流的目的，以确保时间用在介绍或获得相关信息上。面试，不仅是考核被面试者，而且要把工作岗位描述清楚，这样被面试者就会知道这份工作是否适合他们，因为招聘的管理者代表着酒店的形象，能不能吸引优秀的人选入围起着关键的作用。

面试之前了解所有空缺岗位的要求要招聘到合适的人选，必须了解空缺岗位要求的个人能力和经历首先参考现有工作岗位的岗位职责询问曾在这一岗位上做过的员工，看该工作是否有新要求，以前的要求与目前的工作是否相称，如果是，新员工是否要具备类似的综合能力。

1．确定岗位要求

一旦清楚岗位要求，就应在工作岗位描述中将其职责和任务具体化。该工作需要的技能、经历和对个人的具体要求都应罗列其中。

2．决定招聘方式

招聘方法多种多样，可以在报刊上刊登广告，也可以借助专业的猎头公司。不论采用哪种方法，最少都需要一次面试。

3．设计广告

广告的设计和措辞影响应聘者的数量和质量。广告既要醒目又要行文清晰流畅，版面大小视费用和内容而定。对岗位要求的技能和经历尽量描述得具体，以杜绝不合适的应聘者。标明申请终止日期。

4．借助推荐渠道

借助熟人填补空缺总是有利有弊。有利的一面是应聘者是信任的人推荐的，这表明他们确实具备了一些相关技能和经验，同时可能已通过中间人了解一些情况。不利的一面是应聘都为熟人推荐，即使不合适也难以拒绝。倘若一位同事对某应聘者的技能和能力进行了客观的评估之后再做推荐，如认为不合适，须要想好如何去拒绝他。

5．建立应聘信息处理系统

决定招聘方法之后，就需要建立起一个有效的反馈系统，以便及时有效地处理应聘信息，避免不必要的耽搁。

6．授权他人处理应聘信息

授权他人处理应聘信息是可行的，但应向他全面简述该过程的具体要求，他必须：熟悉工作岗位描述及工作最低要求；组织能力强，能够从容应对大量的应聘信息；有充裕的时间完成任务；有较强的电话沟通技巧；能够向应聘者提供公司背景信息。

7．评估简历

大部分人在写作简历时是诚实的，但有些人总禁不住要隐瞒不好的方面，夸大自己的成绩。仔细研读每份简历，选出面试对象，为每位面试者准备一些问题。

8．留心简历中的空白时间和前后矛盾之处

简历中出现空白时间和经历之间的前后矛盾可能是应聘者的笔误，但也可能是应聘者企图掩盖某些事实的故意之举。所以，必须仔细查看应聘者接受教育和工作的时间，注意其中的排列次序。是否有空白时间段？例如，一个工作结束到另一个工作开始中间是否有时间间隔？对这段时间间隔是否有其他解释？工作时间与受都育时间性是否有重叠之处？但不要对应聘者妄下结论，可以准备一些问题面试时问应聘者。

9．评估应聘者

对应聘者进行评估，应将工作要求标准分为“基本类”和“优先考虑类”还要考虑工作是否要求应聘者具备某种性格和某些体能。

10．征求同事意见

对是否给予应聘者面试机会犹豫不决时，不要轻易拒绝，可以征求同事的意见，他们可以是信任的人，也可以是将要同该新员工一同工作的人，别人的看法比较客观，可能会帮助面试一个看似不合适而实际上适合空缺岗位的人。另外同事可以为这种应聘者提供其他工作机会。

11．拒绝应聘者

拒绝应聘者时，宜使用礼貌、专业的口吻。每一个应聘者都为此付出大量時间和精力。尽快给被拒绝的应聘者回信，感谢他们的申请，并说明虽然这次他们申请没有成功，但他们的简历将被存档，一旦有合适的机会，会另行通知。

12．安排面试

短时间内面度所有列入候选人名单的应聘者可能会比较困难。因为许多应聘者都需要请假或专程出差参加面试，所以安排面试时间应尽量灵活。

13．规划面试

安排面试之前需要明确整个面试所需时间。空缺岗位高低决定了所需面试的次数：比较低的职位，一次面试可能就是以做出决定，而高级的职位可能需要两次面试。如需考试，一定要作好安排，并留有充裕时间。将面试的具体要求以及到达面试地点的交通线路以书面形式通知应聘者。

14．落实面试地点

面试地点选择要慎重，因为面试地点的适当与否直接影响面试结果。面试是要选择最佳人选，但如果应聘者对面试地点感觉不舒服，就不能很好发挥，面试最后的结果不会尽如人意。

15．安排座位

面试的座位安排有几种不同的方式。面对面的坐比较正式，而肩并肩坐会创造一种更随意、更合作的气氛。如果面试是面对面的，中间最好放一张桌子，因为应聘者的膝部暴露在对方的视线之内会使他们感到尴尬和脆弱。不要让应聘者坐在比面试者椅子矮的椅子上，这样会让他们感觉自惭开秽而且不自在。

16．确定面试策略

面试之前必须将面试风格确定下来。是想通过面试获得需要信息，还是想给应聘者一些压力。这在很大程度上取决于招聘岗位的种类。

17．准备面试问题

想了解关于应聘者的信息，应要以适当的方式问应聘者适当的问题。为获得详细信息，需要仔细设计问题。用应聘者对上一个问题的答案引出下一个问题。

18．如何发问

对问题的措辞不同，应聘者的答案也就各异。开放型问题在面试中最能帮助面试者获得相关信息。因为开放型问题鼓励应聘者自由自在地交谈与思考，并详尽地谈论他的想法，在应聘者谈话的过程中，可以观察他们的沟通技巧，获得详细信息。开放型总是以“什么”，“何时”，“为什么”，和“如何”之类的疑问词开头。

封闭型问题的答案是对问题简单的肯定或否定，无需应聘者进行深入的回答。使用封闭型问题可以核实一些不清楚的地方，如“11月14号可以来工作吗？”封闭型问题用来核应应聘者简厉中的一些细节。

19．训练聆听技巧

全神贯注地倾听是面试者应具备的最起码的素质。如果应聘者看到对方认真听他们讲话，他们将反这看作是对他们的鼓励，就会继续说下去。培养集中注意力的能力，并改进形体语言。

20．面试者的准备工作

面试开始之前，要确保已拥有所需信息，一切皆已就绪，设备（例如：录音机）工作正常，并进入角色。

二、进行面试

面试开始的几分钟很关键，因为这是建立第一印象的阶段，不论职位高低，都要礼貌地问候应聘者，可以用假定是应聘者时希望得到的礼遇来对待面前的应聘者。

1．问候应聘者

问候应聘者如做得恰当，可以为整个面试定下好的基调。应聘者来到时，应站起身，直视对方，面带微笑，与对方握手时，身子前倾，握手要有力，但不可用力过猛。表示欢迎时，直呼应聘者姓名，如有其他面试者在场，要向应聘者介绍他们，讲话要清晰，面试过程中，要重新捍起其他面试着的名字，以免应聘者已经忘记。请应聘者坐下，提供一杯饮料，如果应聘者远道而来参加面试，这就更为必要。

2．与应聘者迅速建立起友好关系

应聘者到来时，站起身表示问候会迅速与他们建立起友好关系。身体前倾，直视应聘者，鼓励他们放松。

3．综合评价应聘者

面试的主要目的就是能够对应聘者的性格和各方面能力有一个综合的评价。要做到这一点，不但要利用应聘者简历中的信息，在面试过程中发掘应聘者的潜力，而且还需要记录下面试过程中应聘者的印象。

第一印象：穿着要以不分散应聘者的注意力为准。面试正式开始之前，已经对应聘者有了一个印象。要警惕任何偏见都可能会左右对他们的印象。如，对应聘者的长发、特殊口音和穿着的反感。与此同时，应聘者也会在面试正式开始前对面试者代表的酒店有一个印象。不好的印象一旦形成，就很难改变，所以应该尽可能让应聘者对酒店留下一个好印象。面试应在友好的谈话中开始，这样面试者和应聘者都会感受到轻松。话题可以是天气、办公室的地理位置、最近的新闻事件，或任何和应聘者有共同语言的话题。

4．问题要面面俱到

除了对应聘者形成一个总体印象之外，还需要核实他们简历中的内容。可以就他们的教育背景、工作经历和与工作相关的技能提详细的问题。这种提问往往会带给有价值的发现，应聘者所掌握的技能在他们本人看来并没什么重要，但可能对酒店很有用。

5．留意应聘者的职业发展历程

面试过程中为了估计应聘者申请该工作是为了职业发展还是别的什么原因，应询问他们对自己职业生涯的看法。不少有抱负的年轻人常把这种酒店当作有利的跳板，面试时需要确保他们的个人目标与公司的目标相关。即使是有的员工只工作了很短时间就离开了酒店，但他的非凡才智已使公司受益，这样的话，雇佣他们也是值得的。

6．留心工作经历中的空白

如应聘者经历中出现空白时间，需要了解背后的原因。并非所有的空白时间都意味着应聘者找不到工作，可能是因为应聘者长期生病，也可以能是因为请产假，还有的是旅游或照顾生病的父母。即使应聘者曾经失业，也不一定说明他不是好员工。针对这种空白时间应问应聘者开放型问题，请他们解释其中的原因。会发现有的是因为在原单位的工作变得多余而离开，有的是由于其他的正当原因离开。请应聘者解释他们是如何利用这段空白时间的。留心应聘者的职业发展历程或在某一行业连续工作的时间长度；应聘者的兴趣是否与空缺岗位的要求相符。

7．评价应聘者的能力

只要应聘者具备相关的教育背景或接受过相关的培训就可以胜任。但对大部分工作来说，相关的工作经历更重要，因为工作经历表明应聘者已掌握相关技巧和能力。面试者的职责就是利用所有信息对应聘者的专业技能和实际运用能力做出全面的评价。

8．评价应聘者的性格

应聘者的性格决定了他们对同事和工作环境的态度，也影响到他们与同事的关系和公司的工作氛围。判断应聘者能否适应公司的氛围，查看他们以前工作过的公司的工作氛围。曾在内部竞争激烈的公司工作过的应聘者是不适合到鼓励团队协作精神的公司工作的。另外，对现有员工进行分析，如内向的占多数，可以考虑招聘一些外向的员工，这样可以达到一种性格构成的平衡。

9．进行测试

可以借助多種测试来评估应聘者的综合能力，无论是他们的智力还是技能。另外，小组面试和情景测试也常被子用来测定应聘者的综合能力。

（1）能力测试

这种测试通常为简单的书面测试，考核应聘者阅读、写作、语言逻辑和计算能力。这种测试比较可靠，能够真实反映应聘者的能力，如单看简历具备此能力的应聘者，可以请他们参加这种系列测试，在短时间内就可决定最后的面试人选。这种测试需要合适的环境，因为它需要在面试者严格控制的条件下进行。

（2）性格测试

性格测试的种类很多，包括口头表达、眼力测试和笔试在内的所有测试。进行性格测试是基于这样一种观点，性格的许多方面是可以测量的，应聘者具备某些性格能否成功相关。为了真正有效的利用这种测试，需要首先明确工作岗位的具体要求和适合该岗位的性格特征。

（3）心理测试

作为性格测试的一种，心理测试常被用来测定基本合格的应聘者的心理状态。面试者可以通过以下三种方式的任何一种进行这种测试：注意观察应聘者的某种习惯动作的频率；应聘者自我观察的能力如何；应聘者对待特定情况的反应如何。

10．记录面试印象

面试几个应聘者之后，对他们的印象就会混淆起来。一个应聘者离开之后马上凭记忆记录下对他或她的印象，以便与其他应聘者区别开来。

11．安排后续面试

第二次面试就没有必要再重复第一次面试的步骤和问题，这次面试可以根据需要而设计。确定第二次面试目标，确定需要进一步了解的方面。