《生活中常见的盐》的教学反思（共17篇）
课题1生活中常见的盐（第1课时）
初中化学到了第十一单元已接近尾声，教材在编排上没有按知识体系进行，所以从传授角度出发，会深刻地感觉到内容显得比较散。笔者发现在使用知识体系较清晰的原教材时，每届学生在学习知识错综复杂的“复分解反应发生的条件”和“氧化物、酸、碱、盐相互转化关系”时，都会出现的不可避免的两极分化现象，似乎一下明白了教科书编排的意图――这里不正是引导学生通过阅读、分析、归纳、整理出知识条理（体系）的极好素材吗？如此设计教学，不正是为学习综合性较强的后续内容，在作极其重要的能力铺垫吗？这里的“乱”与“堵”，是为了后续学习中，学生能够自觉地从综合性内容中整理出系统，从而保持学习的系统和流畅。
为此，教学设计需要突出了三个基本理念：一是，从学生身边的事物出发，联系实际，学生既感到亲切，又感到有用；课前，让学生多渠道收集资料，课中，让同学之间进行交流，不是“我讲你听”，自然会调动学生学习的积极性。二是，让学生通过实验探究，获取新的知识，用新知识来解决问题，使学生探究问题的能力与创新思维得到充分地发展。三是，教学过程以学生自主性学习为主，注重了协作性学习与探究性学习相结合，个体学习与集体学习相融合，让学生成为真正意义上的学习主体。
课题1生活中常见的盐（第2课时）
化学概念是抽象概括的知识，要求学生具有较强的`思维和想象能力。而传统的教学模式往往单纯灌输，较少的考虑到学生的接受途径是否恰当。因此，在本节课的教学中，我注意贯彻新课程教学的理念，采用类比、启发、探究式教学方法可使学生在学习过程中、认知过程中思维更加活跃，行为更加主动，获取知识的需求更加强烈。
许多问题，从小的方面讲，第一、没有注重学生书写方程式的练习；第二、没有规范学生化学式的书写和练习；第三、资料图片等信息较少，如缺少一些胃药图片、溶洞图片和侯德榜照片等。大的方面讲，第一、这节课自认为虽然列碳酸盐的主要化学性质，但学生不能很好的去认识，可能会出现模糊理解。这是想“求全”思想下导致的教学错误，因为学生没有很好的掌握。也就是在知识的传授上既没有讲精细、讲到位，也没有讲全面。第二、在碳酸盐（含CO3原子团）的检验这个重点上并没有突破，学生没有很好的归纳、总结和概括出检验的方法，也就并不能用所学的知识解决实际的问题。
课题1生活中常见的盐（第3课时）
这节课对比以往，最大的不同可能就是中心非常突出，就是紧紧围绕教学目的：学生能够用复分解反应的条件（本节课主要是对产物的要求）去判断反应能否发生。由这个中心而展开任务分析，可以说自己上课的思路也比较清晰。这堂课的教学设计和任务分析主要受到《知识分类与目标导向教学理论与实践》这本书的影响，阅读后感觉自己的教学观念发生了不小的改变，将学习的理论在教学中不断实践，将是以后一直前行的道路。
以往溶解性规律放在这堂课来教学，感觉难点过于集中，学生很吃力，今年尝试在之前的教学中简单介绍，加以分化，看来还是有好处。学生通过多次使用这个溶解性规律，能够熟练查阅，为这节课节省了不少时间；通过应用也更能体会去记忆这个规律的作用。
早上预上了两节课，感觉主要问题都是时间不够，于是绞尽脑汁压缩几个部分的内容。下午上课时开始还是闲庭信步，“比较自如，后面发现时间不够就开始显得慌乱了。”（黄老师语）很感谢几位老师谈了自己的经验，让我受益匪浅。比如将复分解反应的概念放在酸和氧化物的反应后来介绍是非常自然的，那么这节课可能就有比较充足的时间来探究复分解反应发生的条件了。再如龚老师所建议的，几个内容本来都是有文章可做的，因为赶时间可能就一笔带过了。确实是，如果将内容适当整合，这堂课应该会从容很多的啊。
一案例描述
课堂伊始, 我说道“同学们上节课学了生活中最常见的盐——食盐, 今天我们来学习常见的碳酸盐, 生活中哪里有他们呢, 你们收集的样品都带来了吗?”“带来了!”“请展示!”我怀着忐忑的心情期待着:孩子们会去找吗?找得到吗?找得准吗?学生1指着一个瓶子说:“我吃的钙尔奇里面就有碳酸钙。”学生2拿着鸡蛋壳说:“妈妈告诉我鸡蛋壳里有碳酸钙。”学生3争着说:“贝壳里面也有碳酸钙。”
我看着孩子们争先恐后的劲儿, 就故意考考他们, 说到“看来生活中很多地方都有碳酸钙, 碳酸钠和碳酸氢钠生活中有吗?”
学生4站起来指着面条神气地说“这面条中有碳酸钙、还有碳酸氢钠。”学生5拿了一袋发酵粉, 说到:“奶奶告诉我, 发酵粉中有纯碱。”学生6拿着瓶子指着标签说:“洗涤剂中有碳酸钠。”学生7站起来指着矿泉水瓶子小声地说:“苏打水中有碳酸氢钠。”同学们怔住了, 因为他性格内向, 初中三年他课堂上从未发言, 我表扬了他, 教师里响起了掌声, 他的脸上露出了少有的微笑。
课堂在进行中, 接下来同学们通过阅读教材、观察分析。桌上的药品分别为碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠设计说明书。课堂仍在继续, 学了碳酸盐的化学性质和碳酸根离子的检验后, 我说到:“同学们, 你们带来的样品真的含有碳酸盐吗, 想检验吗?请你们用自己准备的仪器检验并展示检验结果。”学生们可积极了, 有的用玻璃杯加上盖子再插了根吸管通入;有的用矿泉水瓶插入吸管的, 也有的用该片盒子的, 有一组吸引了我的目光, 他们用医疗上的输液管插入药瓶上再加上注射器, 整套装置 (如图) 来源生活、操作简单、方便、快捷。
到了展示的环节, 拿钙片的学生兴奋地说“石灰水非常浑浊, 真的有碳酸盐”; (尝到了成功的喜悦) , 发酵粉的、鸡蛋壳的, 面条的……现象都很明显, 余下苏打水的那一组了, 大家的目光都集中在那里, 学生7主动站起来失望地说“我们的石灰水不怎么浑”, 我拿过石灰水说道:“很好, 你们尊重事实, 这是科学家的态度, 接下来我们一起查找原因。同学们有的说可能装置漏气, 可能是操作不当, 最后他们这组的发现了碳酸氢钠的含量太少。第二天早上, 学生7来到办公室告诉我他打电话咨询了苏打水公司碳酸氢钠的含量为1%。我在课堂上请他到讲台上谈打电话咨询公司的结果, 教室里响起了经久不衰的掌声, 他有点自信了!到了学以致用的环节, 同学们积极回答了“面包中为什么要加入发酵粉?如何区别厨房中的苏打和食盐?有些面条中加了适量的添加剂碳酸钙、苏打, 可以吗?为什么?”这三个问题后, 学生7举手了, 声音洪亮地说, “面条中还可以加入碳酸氢钠吗?我认为碳酸氢钠还中和掉过多的胃酸……”最后, 到了盘点本节课“收获与体会”的环节了, 有的说他知道了三种物质的物理性质和化学性质, 有的说知道了碳酸盐的检验方法, 有的说学会了设计说明书……是什么让同学们有如此高的积极性和兴趣呢?是什么让学生7有这么大的变化呢? (他由从不敢发言—小声地说—主动站起来说—到办公室找我说—主动站起来大声说) , 我陷入了深深的反思中。
二教学反思
1. 引用生活实例, 激发学习兴趣
“兴趣是最好的老师”, 学生们能够收集如此丰富的样品, 自豪地展示, 学生7也消除了恐惧, 敢于发言。从学生熟悉的生活经验出发, 将学生熟悉的、感兴趣的生活实例, 引入化学课堂教学, 消除了对知识的陌生感、恐惧感, 增添了亲切感和新鲜感, 从而激发了学生强烈的求知欲。
2. 运用化学知识, 解决生活问题, 培养实践能力, 激发学习热情
学生学了碳酸根离子的检验后, 立即检验自己所带的样品是否是碳酸盐, 成功的, 体验到了幸福;没成功的激发了他们探索的欲望。当他们能够轻松地解决“面包中为什么要加入发酵粉?如何区别厨房中的苏打和食盐?有些面条中加了适量的添加剂碳酸钙、苏打, 可以吗?为什么?”这些问题, 体会到了学习化学的价值。《初中化学课程标准》要求, 让学生“正确认识科学、技术与社会的相互关系, 能运用所学知识解释生产、生活中的化学现象, 解决与化学有关的一些实际问题, 认识化学在促进人类社会可持续发展中的地位和作用”。化学源于生活, 又服务于生活, 学生结合现实生活中的实际问题, 运用化学知识和化学的思维方式去看待分析与解决, 不仅提高了学生的实践能力, 也让学生体验到学习化学的乐趣和价值, 增强了学习化学知识和技能的信心和动力。
3. 布置生活化的作业, 提高学生的探究能力和创新意识
【关键词】化学实验 教学 方法 体会
【分类号】G633.8
一、案例背景
有机化合物知识是化学学科中的重要内容，也是中学化学教师研究的重点，我们在遵循结构—性质—用途的这一模式下，同时结合新课改的教学模式，使教学效果达到最优化呢？新的课程观念的倡导：在教学中体现“以学生发展为本”的教育理念，落实“提高学生科学素养”的教育宗旨，最终促使学生的自我发展。
二、教材分析
本节课选自高中《化学必修2》第三章第三节《生活中常见的两种有机化合物》中的第二课时。乙酸在生活中是一种非常重要的有机物，既是一种重要的调味品，又是一种重要的化工原料，体现了乙酸的重要社会价值。从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物；从知识结构上看，乙酸既是对醇类知识的巩固、延续和发展，又是为“结构决定性质，性质决定用途”的学习模式做巩固，更是为选修阶段《化学选修5》有机化学基础中对乙酸和酯类化合物等知识的学习打好基础。故本节有着承上启下的作用。
三、学情分析
从认知角度上看，初中阶段，学生只知道乙酸是一种酸，到了高中必修阶段了解乙酸是一种生活中常见的有机物，而选修阶段需要掌握乙酸是一种烃的含氧衍生物，学生对乙酸分类的认知呈上升变化。
从知识结构上看，学生已经学习了烃的基础知识和乙醇等内容，对有机化合物的学习特别是有机分子中的官能团和有机物的化学性质之间的相互联系有了一定的认识，掌握了常见的有机反应类型，具备了一定的实验设计能力。
从情感上看，学生渴望自己独立完成实验，有较强的求知欲，师生间彼此了解，有很好的沟通交流基础。
四、教学设计思路
在新课改指导思想大背景下，通过学生分组探究实验，学生动手演示实验，教学视频等努力将学生推到"舞台"前，做到以教师为主导，学生为主体，教材为主线，思维为中心，创设问题情景，层层深入，营造宽松的学习氛围，调动学生参与和体验知识产生的过程。教学内容由浅入深，由生活中最常见醋引入本节课，以探究形式展开：
用化学用语描述乙酸的物理性质，
根据球棍模型认识乙酸的分子组成和结构，
分组实验探究乙酸的酸性，
分组讨论并拼接乙酸乙酯的球棍模型及反应机理，
体现一个由感性到理性、由简单到复杂的科学探究过程，再通过练习进一步巩固理论知识，体会学习的乐趣及成就感。
五、重难点突破
一個具有艺术色彩的导课，就像兴奋剂一样，给学生学习注入新的活力，使学生信心十足地攀登一座又一座知识的高峰。在乙酸内容的教学设计过程中，我先让学生观看《舌尖上的中国》对镇江香醋的介绍，为本节课的乙酸教学创设情境，引导教学主题，激发学生的学习兴趣；通过生活经验了解醋酸物理性质和冰醋酸实物观察，纠正学生对乙酸认知的偏差。关于乙酸酸性的教学，提出问题 “大家一起来帮忙” ：水壶上的水垢如何除去？通过乙酸酸性知识的应用，加强书本知识与生活现象的联系。通过乙酸电离方程式的书写，理解乙酸的的酸性是乙酸分子中O—H键的断裂，将全班同学分成9小组，布置实验任务：“请你设计简单可行的实验方案，证明乙酸具有酸性”。令人不可思议的是，学生共设计出十几种方案。其中有4个小组的同学想到：乙酸与氢氧化铜的反应，通过蓝色沉淀的消失判断乙酸与氢氧化铜发生了酸碱中和反应，现象较为明显。更有甚者，快速站起，把整个实验操作的设计思想表述一通，赢得了全班同学的掌声。学生自己思考设计实验，需要阅读和查找一些相关资料，甚至还要自己去找一些代用药品并组装实验仪器，完成实验的设计及操作。正是这些过程，学生的动手能力得到了锻炼，学生的视野也拓宽了，学生的创新意识被激发，学生积极自主的学习习惯和能力得到了很好的提升。 而对于乙酸的酯化反应，需要用到浓硫酸，酯化反应的实验操作我做的是演示实验，实验结束让学生观察在饱和碳酸钠溶液液面上层液体，令学生看厚度并嗅之，振荡之后再观察厚度并嗅之，体验用饱和碳酸钠溶液承接新制备液体的良苦用心。同时要提醒学生注意，酯化反应生成物的水是由醇提供的氢和羧酸提供的羟基形成的，并解释理解化学反应历程不是根据化学反应式推断的，以同位素作为示踪原子进行实验就是研究反应历程的一种重要手段，通过实验验证方式解决乙酸与乙醇反应的教学难点。
综上所述，在今后的化学教学中，我们应该转变传统的教学观念，丰富实验教学功能，深入挖掘教材实验的内涵，提高学生学习的积极性和主动性，努力培养学生的创新能力，最终促使学生的自我发展。
参考文献
[1]新课标教学参考书《化学实验》2006年3月，第1版
[2]闫承利主编，《教学最优化通论》，教育科学出版社，1992年
一、教学目标
【知识与技能】
能说出氯化钠的组成及其在生活、生产中的主要用途;能说出初步提纯粗盐的基本步骤，并明确其原理。
【过程与方法】
通过阅读，学习食盐的用途，提高总结归纳的能力。
【情感态度与价值观】
通过学习氯化钠的用途及提纯方法，激发好奇心理，提高学习化学的兴趣。
二、教学重难点
【重点】氯化钠性质以及用途;粗盐的初步提纯及原理。
【难点】粗盐的初步提纯及原理。
三、教学过程
环节一：新课导入
【教师引导】同学们，提到盐，大家首先想到什么呢?
【学生回答】食盐。
【教师引导】没错，在我们日常生活中所说的盐，指的就是食盐。在这里值得大家注意的是，在咱们的化学中，所说的盐，指的是一类物质，除食盐外，还有好多种，如碳酸钠、碳酸钙、亚硝酸钠等，我国曾发生过多次将工业用盐误作食盐用于烹调而引起的中毒事件。
食盐作为我们最熟悉的一种盐，它在我们日常生活和生产中具体的用途有哪些呢?我们通过什么样的方法得到食盐的呢?本节课我们来具体探讨有关食盐的知识。
环节二：新课讲授
【教师提问】食盐的主要成分是什么?其化学式如何书写?
【学生回答】氯化钠，NaCl。
【自主阅读】氯化钠是我们熟悉的一种物质，它有哪些用途呢?请同学们阅读课文P70-P71页的有关内容，进行总结。
学生自主阅读，并通过小组讨论回答氯化钠的用途。
【师生总结】生活中作调味品、腌渍食物;医疗上配制生理盐水;农业上选种;交通上用于清除公路上的积雪等。
【教师引导】氯化钠在自然界的分布很广，我们生活中的食盐就是通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水将其水分蒸发得到含杂质的氯化钠——粗盐，再将粗盐提纯得到精盐。
【教师提问】粗盐中含有哪些杂质?
【学生回答】粗盐中含有多种可溶性杂质(氯化镁、氯化钙等)和不溶性杂质(泥沙等)。
【小组讨论】教师引导学生思考：“如何除去粗盐中的泥沙等不溶性杂质，使粗盐得到初步提纯?需要哪些具体步骤?”小组之间交流回答。
【学生讨论并回答】溶解、沉淀、过滤、蒸发结晶。
【播放视频】观看除去粗盐中不溶性杂质的实验视频，并思考：在这个过程中我们多次用到玻璃棒，每次用到玻璃棒的作用是什么?
【学生总结】实验室中将粗盐制成精盐的三个步骤溶解、过滤和蒸发中都要用到玻璃棒。在溶解时，玻璃棒起搅拌作用，加快溶解;过滤时玻璃棒起引流作用，引流溶液;蒸发时，玻璃棒起搅拌作用，加快蒸发。
环节三：巩固提高
【教师引导】思考：过滤和蒸发结晶过程中应注意那些问题?
【学生回答】过滤操作注意的问题：一贴、二低、三靠;蒸发结晶中应注意的问题：在蒸发皿中有大量晶体析出时，停止加热，利用余温将剩余水分蒸干。
环节四：小结作业
学生代表总结本节课的内容。
活动目标：
1、让幼儿通过实验操作发现水里加盐会让物体浮起来的现象。
2、培养幼儿对科学现象进行探索的兴趣。
3、通过实际操作，培养幼儿的动手操作能力。
4、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。
活动准备：
杯子若干,盐、小苏打、明矾、勺子、土豆片
活动过程：
一、问题引入，引起兴趣。
1、这是什么?(教师出示一个土豆),我把它切成了土豆片,现在我要把土豆片放到水里去,你们猜猜会怎样?
2、把土豆片放到水里会怎样呢?我来试一试。
3、我这还有三杯水,我又要把土豆放到水里去,这回会怎样呢?(幼儿回答教师验证)为什么这个杯子里的土豆片会浮起来呢?
告诉你们一个秘密，老师在这三个杯子里分别加了一些东西，是什么东西呢？就是桌子上蓝、绿、橙三个盆里的东西，那到底是哪个盆里的东西会帮助土豆浮起来呢，下面请小朋友自己动手试一试。
二、幼儿第一次操作，老师巡视观察
1、提出操作要求：你们每人拿一个杯子,先放土豆片,再放盆子里的东西,记住绿颜色标签的杯子里只能放绿颜色盆子里的东西,红颜色标签杯子里只能放红颜色盆子里的东西,蓝颜色标签杯子里只能放蓝颜色盆子里的东西.看看土豆怎样了?
2、操作后谈话：你的土豆怎么样了？浮起来了吗？你发现了什么?
3、现在请你们再拿两个不同颜色标签的杯子,想个办法让土豆片浮起来,每个杯子里只能放一样东西,要不你们就不知道到底是什么东西让土豆片浮起来了.三、幼儿再次操作,教师指导操作后谈话：你的土豆浮起来了吗？是哪个盆里的东西让它浮起来的？那你们现在知道老师开始时的三个杯子里哪一只也加了这个盆里的东西？
四、揭示谜底，小朋友通过两次实验，发现了（X）颜色盆里的东西能让土豆浮起来，这个盆里的奇妙的东西到底是什么呢？来端起来看一看，闻一闻，尝一尝，是什么？（盐）对了，这个奇妙的东西就是平时妈妈做菜用的盐，小小盐巴真奇妙，除了做菜调味还可以让沉在水底的土豆浮起来，它还有什么其他本领呢？我们下次再来玩一玩，找一找，好吗？
教学反思
在本次活动中，我觉得太仓促。虽然我不断的给孩子们用实验来启发他们，但是孩子还是有一些朦胧感。
不过在此次活动中还是让孩子知道了盐的来源、味道。
十里堡镇中心小学 张春青
4月13日是我校迎接区研修学院各位专家领导莅临指导教学的日子，这是一次提升我校教育教学质量的好机会。十分荣幸的是，我的一节数学课将在这一天得到专家们的指导。
这次我上课的内容是《生活中的负数》，这节课的教学目标是让孩子们在做游戏的过程中了解负数的产生，理解正数和负数及0的意义，掌握正、负数表示的方法会正确书写；能用正负数描述现实生活中的现象。如：气温、输赢、收支等具有相反意义的量；体验到数学与生活是紧密联系的，激发学生学习数学的兴趣。我认为有以下几点比较满意。
一、生活化聚焦知识点。充分体现数学来源于生活，生活中处处有数学并体现数学在生活中的价值。
这节数学课《生活中的负数》教学内容，我在设计教学设计时，力求从学生熟悉的生活情境出发设计数学问题,让学生真正体验数学与生活的关系,从而实现“人人学有价值的数学。”让学生在亲临体验中体会负数的产生。课一开始，我便打出课件呈现孩子们喜闻乐见的，石头、剪子、布的游戏，激发孩子们的兴趣，接着让他们两人一组动手尝试，并用自己喜欢的方法记录，让学生在记录数据这一活动中，学生产生了认识的冲突，体验了负数产生的需要，也感悟了负数的意义和价值。在这一环节中，学生经历了一个不平常的知识再创造的过程，通过几种记录的强烈对比，从文字、笑脸哭脸、颜色、音乐符号、英语字母、钩或者叉，得到正号，负号既简单又能清楚地表达意思。所以我认为让学生亲历负数产生的过程，让学生在体验中感悟负数的意义与价值是本课的一大特点。接着从数学计算符号“+-”符号过渡到“正 负”两个相反意义的量，并结合现实生活举例巩固这两个量，进一步加深认识，并返回到开始游戏中，用正、负说一说比赛结果。说出生活中的负数，在哪见过，以及0这个分界点的作用。在温度计上以0为分界点分为0度以上0度以下；在数轴上0可以分出正数和负数。在练习中的习题也都是身边的问题，让学生充分体会到，负数就在我们身边，从而了解到负数的作用。
二、大胆整合教学内容，建构知识间的联系。
据我对教材分析，生活中的负数这张内容共4个例题，教参安排5课时，我觉得如果对教材进行整合，可以2课时完成，这样就可以节省下时间进行复习，练习。于是我在教学设计上大胆整合，把负数的认识、意义、读写法、认识生活中的负数、0和正负数比较及正负数在数轴上的位置，都融合在一节课当中。课堂内容充实，设计巧妙，课上学生思想活跃，学习气氛浓郁，效果很好。尹院长说我是：大手笔对教学内容进行整合，敢于大胆尝试，起了好的带头作用。
三、设计问题考虑到学科之间的整合，能够在数学课上贯穿其他学科的知识并得以应用。
信息技术的使用贯穿整个数学课堂，并不是为了使用课件而使用课件，还是信息技术的使用服务于数学课堂，有利于学生更好地掌握数学知识。在让孩子用自己喜欢的方式表示游戏输赢时，孩子们思想活跃，有的是用笑脸、哭脸表示，有的是对勾叉子表示、有的是汉字表示、还有的同学居然用英语字母的T和F表示，还有的用音乐的八分音符和四分音符表示，这些是我万万没有想到的，说明孩子的思维是活跃的，发散思维培养的很好。在让孩子说0度感觉时，孩子们说：“很冷。”并用肢体语言：双手紧抱胳膊，表现出来；有的同学居然知道0度是水结冰的温度，还有沸水是100度，这些孩子们都知道，说是科学课上知道的。当我问到：“我国为什么南方温度比北方温度高”孩子们说：“是因为南方离赤道近，日照时间长，北方离赤道远，日照时间短，所以我国南方气温比北方气温高。”这些地理知识孩子们都非常清楚。这些问题的设计能够根据孩子们的认知和他们所学的学科知识进行整合，让知识在孩子们的头脑里能够融会贯通，学以致用，这或许就是学习知识的真正价值。
总之，这节课教学目标清晰，落实到位，学生们在不知不觉中很快进入状态，并在愉悦的氛围里学到了新知，让每个孩子都能够对负数进行：认识——理解——应用。关注到班上的每个孩子，并让不同的孩子得到了不同的发展，也能够尝试适时、具体地对孩子进行鼓励评价。
我认为这节课有两点不足之处：
一 基于学生为主体的学习方式，要给孩子更大的时间和空间。如：在上课第一个环节：锤子、剪子、布游戏结束后，让孩子们用自己喜欢的方式表示，孩子们表示完后，把“+-”号表示的题纸拿到前面，这个时候我是直接轻者名同学说的，如果让其他孩子们猜，他这个是什么意思？让其他同学说一说，然后再问这名同学：“和你表达的意思一样吗？”看看谁能读懂他，从而自然揭示出“+-”这种表达方式自然、简便、大家容易明白。
让孩子们表示后一一展示，这部分用时过多，毕竟不是本节课重点，请一两名同学到前面展示，其他同学在位上声音洪亮，简单明了表述即可，可以为后面节省时间。
二 培养孩子们的思维深度上可以挖一挖。
当孩子们在数轴上认识了负数以后，并且知道了0右边是正数，越来越大，0左边是负数往左越来越小，以后，正数与正数会比较大小了，正数与负数和0之间也会比较大小了，这时应该适时地让孩子比较两个负数的大小，如：-12和-20哪个数大？这样思维就有一定深度了，孩子们就要考虑到：负数离0近的数大，课堂就显得饱满了。再比如：数轴正数边出现了1、2、后，可以问学生，3在什么位置？5在哪？接下来问-10在哪？让孩子们的思维活跃起来，立刻反应正数在0点右边，负数在0左边，然后再考虑数与数之间的关系。思维深度明显的就被挖掘出来了，为今后的学习打下了基础。
【设计理念】
“年、月、日”是小学阶段“量与计量”知识板块中的一节时间概念课, 它是在学习了较短时间单位“时、分、秒”的基础上学习的一个较长时间单位。然而, 年、月、日这些知识在生活中随处可见, 因而它对于一个三年级的学生来说, 绝对已不是一张白纸了。他们已接触了生活中的时间, 但容易与数学意义上的时间混淆;他们已初步认识了年、月、日, 但不会主动去探究年、月、日之间的规律。因此, 本节课要在学生已有生活经验的基础上, 合理重组教材内容, 结合具体生活事例, 科学组织探究活动, 让学生在自主探索、合作交流的基础上认识“年、月、日”这些时间单位, 了解它们之间的关系, 知道大小月、平闰年的内容, 并学会掌握判断平、闰年的规律, 践行培养学生发现问题、解决问题能力和学习方法引导的理念。
【教学过程】
一、观察年历, 初步感知
导入新课后, 让学生同桌合作, 观察年历。
师:课前老师给每两个小朋友准备了像这样一份不同年份的年历, 请你们仔细观察, 看看能从年历上发现什么?
(探究活动开始了, 很认真, 有的两个人在轻声地交流, 有的拿着笔在年历上圈圈点点, 有的好像在思考着什么……汇报交流的过程又是一个精彩的过程, 学生个个举起小手, 跃跃欲试。)
生:老师, 我发现一年有12个月。
师:哦, 真好, 你一下子找到了年和月的关系。
生:我发现1月份有31天。
师:嗯, 31天。 (板书) 是31天的月份还有吗?
生:除了1月, 还有3月、5月、7月、8月、10月、12月。 (师随即板书)
师:孩子们, 你们有没有发现他刚才报月份的时候是按一定顺序的, 像这样有序的观察就不容易遗漏了, 确实是我们学习数学的一种好方法。 (一句简单的话, 代表了一种学习方法。多么灵活的渗透, 可孩子们已牢记在心了)
生:老师, 我发现4月、6月、9月、11月, 它们都是30天。
师:真不错, 你能现学现用!
生:老师, 我还发现2月份有29天。
师:噢, 你观察的是哪一年的年历?
(就在这时, 下面有许多孩子开始嘀咕了, “不对, 应该是28天。”我顺势问道:“有不同的吗?”)
生:我观察的是1997年的年历, 2月有28天。……
师:看来, 2月真是一个特殊的月份, 它的天数还不一样呢! (板书:特殊)
本以为这个环节应该顺利结束了, 但又有学生发言了。
生:老师, 我还知道平年的2月是28天的。
(听到这个“发现”, 我猛地一愣, 这不是我预设之中的问题啊, 然而, 我还是定了定神, 从容地答道:“你的课外知识真丰富, 连平年都知道了, 待会儿老师再请你回答好吗?”现在想来, 如果当时我能乘机让孩子认识平、闰年的初步知识, 这或许更是一种好方法。)
二、探究平、闰年的判断方法
学生在认识了平、闰年之后, 也已经知道了要判断某一年是平年还是闰年, 只要看2月份的天数就可以了。
师:老师整理了1993~2004年2月份的月历, 请你们合作探究, 完成学习单, 相信通过你们的探究, 一定会有新的收获。 (3分钟后, 课堂又呈现了精彩的一面)
师:谈谈你们的收获吧!
生:像1996年、2000年、2004年, 它们的2月有29天, 是闰年, 其余的都是平年了。 (课件随即出示)
生:我发现每隔3个平年会有1个闰年。
生:刚才这位同学的意思是每4年里有1个闰年。
生:我还知道奥运会都是在闰年召开的。
师:是啊, 2008年第29届奥运会就是在我国北京举行的, 这是一件多么值得中国人民骄傲和自豪的事呀! (因势利导, 渗透思想教育, 于平凡处见精彩)
生:我还发现这些年份和“4”可能会有关系。
师:哦, 那你能不能猜猜它们会有怎样的关系呢?
生:我猜用闰年的年份除以4, 可能会没有余数。
生:我猜用平年的年份除以4, 可能会有余数。
生:我猜闰年的年份可能会是4的倍数, 平年的年份可能不是4的倍数。
师:同学们简直个个成了猜想家了, 那你们的猜测到底对不对呢?咱们请计算机来验证一下吧!
(课堂成了孩子们交流思想、发表见解的阵地, 孩子们用自己的思想阐明了观点。在得出了“四年一闰”的结果后, 我们又开始向“百年不闰”进军了。)
师:孩子们, 你们已经知道了如何判断平、闰年, 这回老师可要考考你了。
课件出示:罗老师是1978年出生的, 这一年是平年还是闰年?通过孩子们的计算, 很快得出了1978年是平年。这时, 我趁热打铁, 再次追问:“孩子们, 你是哪一年出生的, 你出生的那一年是平年还是闰年?”联系到自己, 孩子们个个兴趣很浓, 课堂气氛也达到了高潮。 (随后课件再次出示) 冰心奶奶是1900年出生的, 这一年又是什么年呢?这不是太简单了吗, 许多孩子都举起了小手。
生:1900年是闰年, 因为1900÷4没有余数。
生:它是闰年, 因为1900是4的倍数。 (可当用计算机验证结果应该是平年的时候, 孩子们个个满脸疑问)
师: (双眉皱起) 这是怎么回事?难道是计算机出了问题, 眼见为实, 咱们还是来看看1900年2月的月历吧!
(从罗老师、学生自己、冰心奶奶出生的年份出发, 判断平、闰年, 联系了生活, 巩固了知识, 然而也由冰心奶奶这个普通的出生年份引出矛盾, 激起探究欲, 得到进一步的规律, 这真是“一举两得”。)
【教学反思】
一次次试教, 一次次修改, 给笔者印象最深的是课中摒弃了“唯教学而教学”的观念, 将知识与生活生动地联系在一起, 让学生体验到数学就在身边, 同时将大量的时间和空间还给学生, 让他们自己去探究, 去发现……
一、立足体验——夯实学生有效学习的基石
现代教学论认为:学生只有在亲身经历或体验一种学习过程时, 其聪明才智才能得以发挥出来。任何学习都是一种积极主动的建构过程。可见让学生感受数学、经历数学、体验数学是学生学习数学的最佳方式。
教学中, 笔者从不同年份的年历入手, 让学生从中发现它们的共同之处, 从而概括出一年有12个月, 每个月的天数是不完全一样的……试想如果教师把这些年、月、日的知识直接灌输给学生, 而没有让他们亲自去经历、去体验其中知识的形成过程, 那么和用教师的“一桶水”去灌学生的“一杯水”又有何区别呢?
这样看来, 每一种新知的获得都来自于学生的体验和感受, 与学生本人是紧密联系在一起的。让体验成为学生有效学习的基石, 只有这样, 学生获得的知识才是鲜活的、有生命力的!
二、崇尚探究——满足学生学习的自身需求
教育家苏霍姆林斯基说过:“在人的内心深处, 都有一种根深蒂固的需要, 这就是希望自己是一位发现者、研究者和探索者, 而在儿童的精神世界中这种需要特别强烈。”
教学中, 学生观察年历卡和月历卡的过程, 就是一个学生自我探究的过程。特别是当学生在了解了平、闰年的有关知识后, 探究平、闰年的判断方法则成了他们最感兴趣的事。学生从手中的1993~2004年2月份的月历出发, 通过填写学习单, 相互交流, 探究规律, 进而得到规律。这一探究过程, 不是教师强加给他们的, 而是他们根据自身的学习需求, 自然而然获得的, 因而学生在获得这一知识的同时, 由于经过了设想、探究、讨论, 思维发生了碰撞, 也养成了一种问题意识和探究能力。
当探究成为学生自身的一种需求时, 他们的学习才是高效的、有益的。
三、指向生活——明确学生学习的最终目的
多年的现状让我们深思:为何我们的孩子可以在国际数学竞赛上胜人一筹, 而在具体的生活中却技不如人?究其原因, 不难发现数学知识与生活脱节是重要原因。所以, 我们应有意识地将所学知识与学生已有的生活经验联系起来, 让学生体验到数学知识就在身边, 生活中充满着数学, 并萌发用数学知识创造性解决问题的意识。
本课中, 算算罗老师、学生自己、冰心奶奶出生的那一年是平年还是闰年, 是一个非常典型的生活中的数学问题。此环节的设计, 既把学到的“四年一闰”的知识应用于生活中, 又引出了矛盾, 作用非同寻常。同时, 在讲到2008年时, 联系了奥运会这一生活中家喻户晓的事, 又不失时机地进行了思想教育。
学生学习的最终目的就是为生活服务。华罗庚曾说过:“宇宙之大, 粒子之微, 火箭之速, 华工之巧, 地球之变, 日月之繁, 无处不用数学。”生活中处处都有数学, 当我们的孩子能自如地把知识应用于生活时, 他们也已能自如地“舀水喝”了!
网络上关于一位央视专家的言论“氯化钠在炒菜过程中会分解”的争议刚刚告一段落，盐就又惹出了祸事引起了大多数人的围观。8月21日，台湾的一家媒体报道，一位48岁男子因一日三餐均与方便面作伴，导致罹患高血压，更在三个月后突发中风导致猝死，致其猝死的原因是“钠摄取量过高”，通俗点说就是——盐吃太多了，这可谓是“一堆方便面引发的血案”。微博上有网友留言称：“泡面是方便速食，但是过度的给自己方便，可能会带来极大的不方便。”
方便面不健康的概念，大多数限于“防腐剂”、“高能量”、“多油脂”等，但真正关注方便面中盐分含量的少之又少。笔者就方便面中含盐量在超市中进行了简单的调查，结果令人感到触目惊心。在调查中，通过食品包装上的食品营养标签可以发现，消费者最耳熟能详康师傅牌香菇炖鸡面、酸菜牛肉面中钠含量均为1990mg/100g，红烧牛肉面中钠含量为1966mg/100g；统一老坛酸菜牛肉面中钠含量为2360mg/100g；四洲红烧牛肉面和紫菜汤面中钠含量分别为1287mg/100g和1243mg/100g；日清系列的相对较少，每100g中含有800mg钠。
根据《中国居民膳食指南》，成年人每人每天可摄入盐分不超过6g，而从调查数据可以看出，一包方便面中的盐含量已经超过了人体每天所需盐含量的三分之一，如果如同报道中所述，一天三顿均以泡面为主食，加上从其他的渠道摄入的钠含量，人每天摄入的盐分会大大超标，对健康造成不可估量的危害。
本节课是一节欣赏课，是为学生学习色彩在画面里面的搭配而设置的，主要训练学生感受和认识色彩的冷暖，能辨别冷暖色调并感受其美感，提高学画色彩画的兴趣。
本课的教学内容比较抽象，主要使学生从对色彩的冷暖的认识到掌握并运用色彩的冷暖对比知识这一过程，是一个由感性上升到理性的一个难点。如果单凭教师空洞地去讲解、简单的操作演示，是很难让学生明白的，说不定还会越来越糊涂，调动不起学生的兴趣。为了更好的调动学生的兴趣，我以熊熊燃烧的火焰引入课题，在寒冬腊月冰天雪地北风呼啸的严冬，如果在火堆旁边会有什么感觉？温暖的感觉。那么火的颜色是红橙黄色的，因此以后看到红橙黄色就会联想到火，就会产生温暖的感觉，然后揭示课题《生活中的暖色》。
“可食用的真菌”是本课的重点活动，我引导学生分四步来学习。首先，让学生自学导入部分和活动一的前半部分，完成填空练习，明确真菌属于生物和食用真菌种类。接着，出示图片让学生认识食用真菌的形态特点。然后，学生分组交流课前收集的食用真菌的资料，进行资料的`分析、记录，填写28页记录卡，教师指名小组汇报研究成果，让学生了解食用真菌的营养价值和作用。最后，分组讨论“为什么说食用真菌是宝贵的生物资源”。本活动我重点培养学生的观察和收集资料，分析资料的能力和学生团结合作的能力。
短短几个步骤，你一定没注意自己和多少符号打了交道。因为无需说明，我们就已经了解了它们背后的含义：你知道那个右反转90度的等边三角形表示“播放”；圆圈里加进一条竖线，具有这个标志的按钮肯定是开关；方形的接口旁边印着“三叉戟”，我们可以用来接鼠标、插U盘。
它们已经是这个世界最通用的“文字”了。
但这些符号从哪里来，代表了什么，如何具有了今天的含义？你肯定不知道。
播放符号，数字时代以前的原住民
要让完全生长在数字时代里的90后、00后们说清手机音乐App里的按键是怎么回事，实在是难为他们。假如这些App还带有录音功能，难度几乎要提升一倍。
但对伴随随身听长大的80后来说，理解这些符号或许还要更容易一些，因为它们原本就是磁带播放器时代的产物。
如果你对磁带还有印象，或者在纪录片中见到过老式的磁带录音机，你一定还记得使用中的磁带，是从左向右经过磁头，从一个转轮转移到另外另一个转轮上。表示“播放”的三角，其实就是指示磁带转动方向的箭头。
了解这一点，相信你能很快理解用两个三角表示“快进”和“快退”的原因：除了表示转动方向，磁带的转动速度还更快。
“停止”按键的方块符号其实是在模拟录音机上的磁头，也就是磁带仓中央的那个金属小方块。按下“播放”键，磁头升起，磁带上的磁粉就被转化成了声音；按下“停止”键，磁头降下，再好的声音也出不来。
“录音”符号的演化则要复杂些，最初的录音机用红色来区别“录音”和其他按键，这其实是录音时的工作习惯在电气设备上的延续。为了避免外界干扰，录音棚在使用时会在门外亮起一盏红灯，提醒他人不要打扰。至于使用圆点的原因众说纷纭，最广泛的说法是：因为别的形状都用完了。
“暂停”按键的来源比较特别，它不同于上面几种来源于物理世界的按键，是一种从乐谱与诗歌中“借”来的符号。在五线谱中，两道倾斜的竖线表示音乐的停顿；在诗歌中，垂直的两道竖线表示暂停。
这些符号最早在什么时候出现的？美国的科技媒体Gizmodo做过一次考证，但无法确定准确时间，但可以肯定，它们普遍成为音乐播放器上的符号，是20世纪60年代中期。那时，飞利浦发明了我们今天常见的紧凑型磁带，开始尝试用它录制唱片。随后这些符号伴随着索尼Walkman的热卖流传到世界各地，成为了音乐播放的事实标准。
生于磁带时代的符号并未随着播放介质的更迭而消亡，相反，它们成了凌驾于物理介质之上的专属符号。到现在，即便磁带播放器已经从生活里消失，那些方块和三角还是在数字时代里找到了新的含义：表示音乐进度条的移动方向。
开关上的那个圆圈，其实就是1和0
相比之下，电源开关的标识更像是数字时代的产物：那个竖线和圆圈的组合，原本就是1和0拼接在了一起。
其实最早的开关并不是我们今天见到的这样，在此之前，大部分设备直接使用文字“开”（on）和“关”（off）表示电源的开关状态。二战之后，电器开始在全球普及，用统一符号来表示设备的状态的需求应运而生。
标注二极管状态的1和0就成了第一选择。在二进制中，数字1代表“开启”，数字0代表“关闭”。竖线和圆圈因为简洁明了，最终在1974年被国际电气委员会（IEC）正式采用。
不过进入智能手机时代之后，随时保持在可被激活的状态成了智能设备的常态。电源键或许将是智能时代最早被遗弃的按键。
“@”是符号里运气最好的那个
“@”的运气明显要好得多，因为从中世纪到现在，它从来都没有消失过。
美国史密森学会有篇文章介绍了“@”是如何成为我们这个时代中最常用的符号的。它最早出现在中世纪欧洲僧侣的手抄本上。当时@有两种用途：一种是替代拉丁文中的“ad”，表示介词“向着”；另一种则是替代古法语中的“at”，也就是现代英语中的“在”。
历史上“@”的用法多种多样，它曾经被荷兰水手用来计量葡萄酒容积，也被欧洲商人用来表示过税率。这个字符在计算机世界中发扬光大，还是在互联网时代。第一台打字机中没有@的键位，计算机早期的命令符中，@也是以乱码存在的。
这种情况一直持续，直到哈佛大学的科学家雷·汤姆林森在1971年发出了第一封电子邮件。彼时互联网的前身阿帕网（ARPAnet）尚未成熟，用来联网的只是插上电话线的电打字机。如何让使用网络的科学家们彼此分享研究成果成了头等难题。
汤姆林森当时负责的，是怎样给阿帕网中传递的信息加上“地址”。由于用户众多，地址中不仅需要包括发信人的姓名，还要显示出计算机的名字。更重要的是，它不能和计算机的编程语言有冲突。
几乎出于直觉，他直接选择了“@”。“@”符号简洁、明晰，绝不会在人名中出现，用来当作电子邮件的分割符号实在是再合适不过了。
后来，在社交网络时代里，“@”再次风光了一把，最早在Twitter中被用来和人打招呼。至于再后来，它在微博、微信，还有任何一个社交网络里的故事，大家应该都已经知道了。
1 利用肥皂清洗衣物,衣物会更干净
肥皂是我们生活中最为常见也是家家户户都在用的生活用品,我们都知道利用肥皂能够使我们在清洗衣物过程中更加轻松地去除衣物中的污垢,使我们的衣物变得焕然一新。其实在肥皂发明之前,人类就知道利用草木灰和天然碱洗涤衣服,还会利用猪油等动物脂肪和天然戌混合清洗衣服。
肥皂使用历史十分久远,它就像个“老朋友”陪伴着人们,帮助人们清洗日常生活中的污垢。但人们似乎对这位“老朋友”的了解十分有限。它为什么能够去污,并不是所有使用它的人都知道的清清楚楚。肥皂的主要原料是从橡树、山毛榉等木材中提取的碱汁和动物脂肪中提取的油脂,二者相互作用形成肥皂的主要成分:脂肪酸钠。它是一种水溶性的表面活性剂,这种表面活性剂的性能就是在高浓度电解质中会失去水溶性而析出,在制造肥皂时化学家就利用了这个特性,将含水的肥皂水沉淀,使其凝固成为固体肥皂。
在清洗衣物时,肥皂所具有的特殊分子结构能发挥其亲水性和亲油脂性的特性,而油和水是不相溶的,肥皂能在水和油污的界面上使油脂乳化,将油脂溶于肥皂水;在水和空气的界面上,肥皂围住空气分子形成肥皂泡沫。最终原先不溶于水的污垢因肥皂的特殊作用无法附着于衣物表面,而溶于肥皂泡沫中,衣物就这样被洗干净了。
2 炖排骨、煮鱼时加醋的化学原理
醋是我们日常生活中必不可少的调味品,能够使我们的食品更加鲜美。生活中很多家庭主妇都知道在炖排骨、煮鱼的过程中加些醋可以使排骨、鱼中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,促进钙的吸收,还能够减少食物中维生素被破坏。然而其中蕴含的化学原理或许不是家庭主妇所知道的。
醋是由糯米、大米、小麦、高粱等物质通过微生物发酵酿成的,它的主要成分是乙酸,也蕴含多种氨基酸及其他微量物质。食醋中的醋酸能够与排骨等食材中的脂肪发生“酯化反应”。这种有机化学反应能够溶解钙、磷、铁等矿物质,能够生成具有芳香气味的乙酸乙酯,便可以使烹调的菜肴更具营养价值,味道更加鲜美。这也就为什么许多人在烹调时能用醋解腥、祛膻。生活中我们还经常利用醋防止食物腐败变质、给生锈金属除锈,为浮肿患者治疗浮肿缓解疼痛,甚至用来美容护肤,这些妙用都是能够利用化学原理解释的。
3 菜为什么不能和豆腐同食
菠菜和豆腐不能同时食用是一个家喻户晓的常识,其中的原理却并不是每个人都知晓的。菠菜以高维生素含量而著名,常吃菠菜有益健康,尤其是对贫血、高血压等患者更为有益。但菠菜中含有大量草酸,也就是化学中的H2C2O4,而豆腐中的氧化镁(Mg Cl2)或石膏(Ca SO4·2H2O)与草酸相遇发生化学反应,会生成不溶于水的草酸镁(Mg C2O4)或草酸钙(Ca C2O4),这些物质成绩在血管壁上,易阻碍血液循环,不利于健康。
4 化学材料在生活中的使用
说到化学材料,或许大家都听说过高分子材料。许多人都认为高分子材料是一种高大上的化学物质,其实它也是隐藏在我们身边的常见物质。
食物中的蛋白质,衣物中的面、毛、蚕丝都是我们生活中常见的天然高分子材料。我们人体本身也是由各种生物高分子构成的。另外,油漆、涂料制作漆制品中蕴含的同游与大漆等也属于高分子材料。所以高分子材料离我们的生活很近。近年来,高分子化学材料在通讯、交通、医疗器械等各个领域得到了十分广泛的运用。如我们使用的手机,它的显示屏、手机壳、集成电路、电池等都使用了大量的化工材料。手机外壳采用聚甲基丙烯酸甲酯和聚碳酸酯材料更加坚固,手机电池使用锂电池和镍氢电池使手机质量更高、待机时间更长,使用寿命更长。现代医学中从输液管道、注射器等小工具到人造器官都已经广泛使用高分子材料。高分子材料之所以如此受欢迎,是因为它主要由碳、氢、氧、硅、硫等元素组成,形成分子量在几百到几百万之间的足够高的有机化合物,能够使化和物质的性质具有较高强度,这是高分子化合物具有的长链结构将每个分子链接在一起形成相互连接的链条的作用。并且高分子化合物还可以通过物理化学作用与其他物质相互作用而形成更多特殊功能,如导电高分子、液晶高分子、磁性高分子等。总之这些化学材料能够使我们生活所用、生活所需更具人性化、个性化。
利用化学知识可以解释很多我们生活中常见的现象,这要求我们善于发现、学会体验生活,并将所学知识灵活运用于生活。
参考文献
[1]姜月.化学对人类生活的重要性[J]科技论坛,2012.
这是一节色彩基础知识课，旨在培养学生感受和认识色彩，能辨别冷暖色调并感受冷色美感，提高学画色彩画的兴趣及表现技能。为了更好的调动学生的兴趣，我准备了大量的冷色图片，充分利用图片、画家学生作品等。
这是一节色彩基础知识课，旨在培养学生感受和认识色彩，能辨别冷暖色调并感受冷色美感，提高学画色彩画的兴趣及表现技能。为了更好的调动学生的兴趣，我准备了大量的冷色图片，充分利用图片、画家学生作品等。通过图片、作品对比，联系学生的实际生活中进行讲解举例。课堂主线主要依序为：色彩测试、色相环(冷暖对比)、冷色认知(名称、感受)、了解画家笔中的冷色(凡高运用色彩抒发情绪)、看书观察研究(点染技法)、教师示范及方法步骤、学生作业、师生评价、课堂小结。
在教学中，图片色彩知识测试，使学生感受生活中离不开冷色，观察认读颜料盒中冷色的名称、挤冷色的颜料以及看图回答生活中的冷色给人的感受，使学生对冷色的知识得到加强。其后的画家与学生作品的赏析，融汇冷色的情感与表现。让学生在欣赏与回答问题中，使学生真正参与到学习中来，体现学生是课堂的主体。通过教师示范，有效解决了色彩点染的基本表现方法。本节课收到了课前预期的教学效果，学生的观察、欣赏、评价、研究、色彩知识的运用及色彩表现的感觉均得到进一步训练和提高。
在教学中，我通过课前三分钟和前置作业一的设计，复习了单位间的进率和小数点移动的规律，为这节课的单位换算做铺垫。然后又设计了前置作业二，通过生活中的实际情况引出实例，让学生明白数学来源于生活，又服务于生活，带着问题来探究这节课。
这节课只完成了“低级单位转化高级单位”的教学内容，但是学生通过自学和小组交流，明白了可用两种方法进行单位换算，为下节课利用“计量单位间的关系，用乘或除以进率的方法”来换算打下了坚实的基础。
我认为本节课成功之处：小组建设有所提高，学生汇报时表述较清楚，低级单位转化为高级单位的方法一掌握较为扎实。不足：教学内容有一定的难度，教学方法二时处理的不很到位，没有设计强化练习。
关键词：生活饮用水,水质安全,水质问题
随着社会发展和人们物质文化生活的日益提高,人们对生活饮用水(俗称“自来水”)的水质安全问题表现出极大的关注,饮水安全直接关系到人民群众的身体健康和社会的稳定。本文对工作中接受用户咨询和投诉的水质问题进行分类、汇总,对问题产生的原因进行解释,并提出相应的解决办法。
1 水有异味
嗅味等感官指标给用户的感觉比较直接,成为用户判断水质好坏的重要标尺之一。《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)中规定“嗅味”指标的限值为“无异臭异味”[1]。
1.1 氯味(俗称“漂白粉味”)
供水企业为了确保饮用水安全,避免涉水传染病发生,须在生产过程中投加一定量消毒剂(多为氯气及游离氯制剂或二氧化氯)并在谁的运输途中保持一定消毒剂余量以抑制微生物在管道中繁殖。《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)对消毒剂的限值及余量均作出规定。当自来水中消毒剂余量偏高时,会散发出类似漂白粉的气味,消毒剂余量控制在标准规定限值内,对人体健康无影响,用户即可放心使用。如将水烧开或放置一段时间,漂白粉气味随即消失。
1.2 臭味
由于地表水体富营养化的加剧,藻类生长对水体的影响程度越来越大。藻类生长产生分泌物,释放到水体中产生异味;如果藻类大面积死亡,细胞内物质直接释放到水体中,导致水源水中出现明显异味,其中以二甲基异冰片(2-MIB)和土臭素(GSM)最为常见。由于常规处理工艺对致臭物质去除率很低,所以用户能明显感觉到自来水中有“臭味”。虽然这两种致臭物质对人体健康的影响尚不明确,但是饮用水中“臭味”的存在引起用户投诉和对水质的怀疑。目前,水厂采用投加粉末活性炭或增加活性炭滤池的方式可有效去除水中“臭味”。
1.3 其他异味
一些新建住宅小区或经过水管改在的用户,饮用水会散发类似甲醛等有机物的异味是由于用户使用PPR、PVC、PE等有机材质管材质量不达标或冲洗不干净,使管内有机物及其它杂质溶解至水中所致。新建建筑及水管改造的用户应严把材料质量关,并在正式使用前充分冲放。
2 水有颜色
2.1 自来水发白
最常见的情况为用户反映水发白,甚至像粥或牛奶一样,将水放置于透明容器观察,刚接出来的水呈白色浑浊,经短暂放置,即从容器底部向上逐渐澄清,并可看到有小气泡向上溢出。这是一种物理现象,自来水在经管道输送至用户过程中需要加压,由于水压升降和负压影响,空气由排气阀等处侵入管内,高压状态下大量空气会溶入管网水内,当水流出水龙头时由于压力减小,无数微小气泡与水同时流出,给人感觉为水流带气,自来水暂时变成白浊,只要将水放置数分钟水即会变澄清,对水质没有任何影响[2]。还有一种情况为水变白浊但颜色不会消失或水经煮沸后发生白浊,这是由于水中锌含量超过一定限制所致,这种情况常发生在新安装的镀锌管的水龙头上,当早晨放出夜间停滞在管内水时出现白浊。
2.2 自来水呈黑色
管网中出现黑水或有黑渣现象,主要是因为出厂水中锰含量偏高,锰由于水中消毒剂的作用,在配水管道中慢慢被氧化,生成二氧化锰,所析出的微粒附着在管壁上形成粒膜状泥渣,一旦水流向或流速突变,剥离下来的泥渣便形成黑水。通常水厂要对锰含量超标的水源井降低使用量甚至停用,并在水厂内加装除锰设施。
2.3 自来水呈蓝色
在停水恢复供水或用户水压有较大波动时,自来水有时会呈蓝色,并伴有特殊香味。这是由于有用户在抽水马桶水箱中放入洁厕宝等清洁药剂所致。在正常水压情况下,水箱水不会进入供水管道,当遇到管网失压时,供水管道内会产生负压,出现“虹吸”作用引起水箱水回流污染供水管道,混入了水箱水的自来水变成蓝色或其它鲜艳颜色,影响其他用户正常用水。被污染的用户需将回流水排净并放水充分冲洗管道。对于在马桶水箱中放置清洁药剂的用户需将水箱浮球调低于出水管,并在水箱内安装止回阀以阻止回流水污染供水管道。
2.4 自来水呈黄色或红色
用户水龙头出水呈黄色或红色,尤其是早晨第一次打开水龙头。这是由于自来水供水管道和阀门腐蚀,使管道内产生铁锈沉积,在流速偏低或滞留水的管网末端这类铁锈沉积更为严重,已经冲出即引起“红水”现象,用户用水时应充分排放。城市供水管道的腐蚀及铁元素的释放是造成“红水”现象的重要原因。金属管道腐蚀的原因很多,主要有物理腐蚀、电化学腐蚀及微生物腐蚀,而管道内壁长期与水直接接触是导致管道腐蚀结垢的根本原因。管道内壁铁元素的释放是一个复杂过程,主要源于铁管的电化学腐蚀。腐蚀会严重危害水质,锈垢会消耗水中的消毒剂。当水流速度改变或流向改变时,铁锈脱落,造成色度、浑浊度、肉眼可见物、微生物及铁等指标发生变化,严重时出现黄水、红水等现象。影响管道腐蚀的因素很多,包括管网自身的物理条件(管材、管龄、管径)等,还与管网水质的p H、消毒剂余量、溶解氧、碱度、硫酸根离子和氯离子含量等有关。拉森指数是目前评价水质对铁质管网腐蚀程度的常用参数,拉森指数的大小与氯离子、硫酸根离子的浓度呈正相关,与碱度呈负相关。当拉森指数大于1时,表明该水质有较强的腐蚀性。拉森指数变化会使原有管垢稳定层遭到破坏,则导致水黄、水红。城市供水厂在进行水源切换过程中,引起水质恶化的主要原因是水质的变化破坏了管道内壁沉积物的平衡,造成腐蚀产物释放,生物膜脱落,使水中铁离子含量升高,出现水黄、水红现象。目前我国随着南水北调工程竣工,很多南水北调地表水厂投入使用,地下水厂将作为备用水源停止使用,为防止管网水因水质突变出现水黄、水红现象,在使用初期将地表水和地下水按一定比例混合供水,逐步加大地表水所占比例,使管网稳定层逐步适应地表水水质。
由于水黄、水红是由管道腐蚀造成,更新或改造老旧管网能从源头上控制管网水污染的发生。铺设新管网应采用具有耐腐蚀、管壁光滑、水流阻力小、防垢等特点的新型管材,如球墨铸铁、PVC、PE、PP等材质管材。对于老旧管网放水冲洗只能起治标作用,采用管道内衬防锈方法能起到治本作用。如使用环氧树脂和硬化剂混合后反应型树脂对管道内壁喷涂处理,可形成快速、耐久的保护膜,而且树脂无毒无害,不会对水质造成二次污染,防腐效果良好。
3 供暖季节自来水污染问题
每年入冬,就会有很多用户反映自来水浑浊、味咸、发涩甚至有鲜艳的色泽,水温升高等问题。这是由于供暖水进入供水管道造成。供热公司为了防止个别用户偷盗供热资源及防止供暖管道锈蚀等目的,会往水中添加一些阻垢剂、化工燃料和臭味剂等药剂。个别人为了一己便利,在供暖季节使用过水热,由于过水热材质问题,长期腐蚀导致水管破裂,供暖压力远高于供水压力,造成暖气热水会流入供水管道,污染供水系统。过水热是一种用供暖热水加热自来水的装置,通过管道(一般为铜管)使自来水流经供暖水达到加热使用热水的目的。如果铜管质量差,长期使用会发生腐蚀破裂,供暖水流入供水管道造成对自来水的污染。判断是否发生供热水污染,水温升高是较容易判断的现象,同时可能伴有水浑浊、味咸、发涩甚至有显眼鲜艳色泽等现象。中央空调循环冷却水回灌至供水管道也会发生类似问题。如果供暖企业锅炉上水阀门关闭不严,大量供暖热水会回灌至供水管道,污染范围更广,影响更恶劣。
4 用户放小流的危害
用户利用水表灵敏性差,放小流达到不走水表而少交水费的目的,作为一种特殊用水方式在用户中普遍存在。但从用水卫生角度看,这种做法是不足取的,甚至是有害的。自来水在出厂前连续加入消毒剂以杀灭水中细菌、大肠菌群等微生物。放小流必然导致管网末端水流不畅,使得自来水中消毒剂余量不足,微生物大量繁殖。这样的水中会滋生军团菌、大肠杆菌的报道屡见报端。另外放小流会使自来水在管道内停留时间延长,加重了管道腐蚀,水中铁、锰含量会大大提高。所以,用户用水时应将管道内存水充分排放,莫因小利而影响身体健康。
5 水垢
我国一些地区水中含有较多钙离子和镁离子,因而水质较硬,易生水垢,自来水烧开后会形成白色沉淀物和白色漂浮物,使人产生厌恶。自然界的水一般都有一定硬度,由钙镁的碳酸氢盐形成的硬度称为水的暂时硬度,当水加热煮沸时碳酸氢盐分解成碳酸盐而沉淀除去;钙和镁以硫酸盐、硝酸盐和氯化物等形式存在形成的硬度称为水的永久硬度,不能以加热的形式去除。我国《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)中给出总硬度的限值为450mg/L。水中的钙镁离子被医学家称为人体的保护性元素,它能抵御损害健康的有关元素侵袭。如高氟水地区氟中毒的形成就与钙镁离子有关,含钙镁离子少的地区的人群易发生氟中毒,而含钙镁离子多的地区则不发生氟中毒。克山病、大骨节病等病因很复杂,但水中缺少钙镁离子也是重要原因之一,预防这些疾病的措施之一就是提高水中的硬度。国内外也有不少报道,软水区的心血管疾病患者明显高于硬水区人群。人们日常补钙的主要药物之一就是碳酸钙。镁具有保护心肌的作用,当食物中镁的摄入量低于生理需要量时,饮用水中的镁能起到良好补充作用。补充一定的钙镁离子对人体健康是有益的,所以对于水垢问题要一分为二对待,肯定其科学之处,不要盲目选择对身体不利的方面。只要能满足《生活饮用水卫生标准》即可认为水是安全的。
6 微生物污染问题
6.1 微生物及藻类
每年春夏时节,用户水龙头偶见有青苔流出现象,水伴有异味。这是由于藻类在水管内生长达到一定程度后脱落,随水流出水管。水中藻类等微生物因水中所含营养物质、水温等条件适宜而大量繁殖,这些微生物一般停留在支管末梢或管网流动性差的管段,造成管网内消毒剂损耗,微生物生长代谢产物溶解于水使水产生异味。粘附在管内壁上的藻类等微生物,靠水中或管壁上物质生存,并会造成水管腐蚀。管壁上微生物大量累计,最终形成生物膜。目前,很多用户入户使用的水管多为白色PPR、PVC、PE等材质,管壁较薄,容易透光,如藻类等微生物在上繁殖形成生物膜,会出现管道变为暗褐色或深绿色,生物膜脱落会随水从水龙头中流出,影响出水水质[3]。
6.2 红虫
用户终端出水偶有“红虫”出现,其在水中呈团状蠕动或弯成弓形弹动,主要种类有水蚯蚓、红线虫和摇蚊幼虫。由于红虫在水中肉眼可见,会使用户感到厌恶,对水质产生怀疑,严重影响饮用水感官。红虫本身没有毒性,也不分泌毒素,但其自身可能携带病院微生物,人误食后可能会对人体造成伤害。原水经水厂处理后,不排除虫卵和幼虫穿透滤池的可能;如清水池密封不严,不排除成虫进入其中产卵的可能;在管网失压的情况下,红虫及虫卵可能会虹吸进入管网。二次供水水箱及用户家中太阳能热水器也能成为红虫滋生的场所。
7 对策
7.1 加强水源防护
源水水质的好坏直接影响供水水质的好坏。水体富营养化已经成为我国地表水源污染的主要形式,水体中营养物质的不断增加,使水体中的氮、磷营养过剩,为水中微生物的生长创造了先决条件,促使水体中藻类过量生长。水体中由于藻类和异养细菌的代谢活动,消耗水中大量溶解氧,使浮游动物、鱼类等难以生存;加上藻类分泌致臭物质,藻毒素以及它本身死亡、腐败,严重影响水质。针对源水出现的这种情况,供水企业只能采取一些处理措施,使水处理的成本增加。防止水源水体出现富营养化,削减水体负荷,修复水体生态系统,提高水体自净能力,才能从根本上控制水源污染问题,实现水源的“长治久安”。
7.2 加强净水工艺处理
根据源水水质,采取前加氯,投加高锰酸钾及其复合机,投加粉末活性炭等多种措施,进行水质预处理;在水厂内采用新型净水机及助凝剂,更换新型滤料等多种手段提高水质净化效果,尽量降低出厂水浊度,浊度下降说明水中微生物、有机污染物的减少和水的感官好转。对水进行深度处理,常用臭氧—生物活性炭滤池,能够有效地去除水中的有机物、氮、磷等营养物质以及致臭物质等有毒物质。
7.3 注重管网维护
给水管网内部腐蚀是导致水质下降的主要原因,因此注重管网维护能极大程度降低水质异常发生几率。建立管网水在线预警监测系统,实时反映管网水质变化情况,有利于今早发现和预报水质变化情况,并为水厂运行管理提供科学依据。注重管网维护,定期对管道末端进行冲放,尽量减少管网中死水数量,缩短水在管网中停留时间。新建管网应采用球墨铸铁、PVC、PE、PP等具有耐腐蚀、管壁光滑、水流阻力小、防垢等特点的新型管材。
7.4 用户养成良好用水习惯
清晨用水时尽量将管内存水排放干净;尽量饮用煮沸的水,煮沸法直接快速破坏病原微生物的蛋白质,使其凝固发生不可逆变并可以降低水的硬度;安装水管时严把质量关,选择质优管材;冲水马桶内尽量不使用洁厕剂;冬季供暖期一定不要安装使用过水热;建议用户在经济条件允许情况下可以加装净水器,但不要盲目轻信厂家夸大宣传,理性选择。
8 结语
生活饮用水水质安全关系到千家万户,需要从社会、水厂到用户齐心协力共同营造安全用水的氛围,最终使百姓受益。
参考文献
[1]GB5749-2006生活饮用水卫生标准[S].
[2]李宁怀.自来水水质异常现象释疑[J].城镇供水,2013,169(1):36-38.
误区一：瘦肉里不含脂肪。很多人因为担心肥胖或高血脂而放弃肥肉选择瘦肉，在他们眼中，瘦肉不含脂肪，可以毫无顾忌地大快朵颐。事实上，餐桌上的脂肪可以分为显性脂肪和隐性脂肪。而瘦肉中所含的脂肪，属于隐性脂肪。瘦肉中脂肪含量有极大的差异，一般在0.4%～30%之间变动。这是因为，动物肌肉中的脂肪含量因动物品种、部位、年龄的不同有很大差异。比如，根据《中国食物成分表》，纯瘦猪肉的脂肪含量为6.2%。
误区二：有“筋”的菜才有膳食纤维。说到富含膳食纤维的食物，人们往往首先会想到芹菜茎、白菜帮子，这些富含菜筋、口感比较粗糙的食物。其实，每个植物细胞都有细胞壁，而细胞壁的主要成分就是纤维素、半纤维素和果胶，它们都属于膳食纤维。蔬菜筋并非蔬菜中纤维的唯一来源，而没有筋的食物很可能纤维含量更高。比如说，红薯和毛豆中不含筋，但它们的膳食纤维含量远高于有筋的大白菜。
误区三：没有咸味的食品不含盐。很多人认为，少吃盐就是少吃有咸味的食物。然而，盐的成分是氯化钠，除此之外，钠还有各种化合形式。有许多食品吃起来不咸，其实却加了不少钠或盐，如白面包、蛋糕、饼干、果冻等。腌肉、香肠、咸鱼等加工食品含盐更多。因此，购买加工食品时要注意看标签，尽量选择钠含量低的。
误区四：不甜的水果含糖量少。提到糖，人们往往将其与“甜“挂钩。然而，判断水果里“糖”有多少，光靠口感是不靠谱的。因为甜度不但与含糖量高低有关，还与糖的种类（例如，果糖比蔗糖甜）、酸味有关。有些吃起来不甜的水果，比如火龙果和猕猴桃，口感偏酸，但数据显示，每100克火龙果中含有碳水化合物13.3克，每100克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克。按碳水化合物总量计算，这两种水果都算得上真正的高糖食物。此外，含糖量较高的水果还包括苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅等。
误区五：奶白色的汤更有营养。不少人认为，白色就是蛋白质，因此奶白色的汤是最有营养的，而事实却并非如此。奶白色只是脂肪微滴均匀地分布在水中，形成的一种乳化现象。一般来说，脂肪含量越高，汤汁越容易熬煮成奶白色。而是否能煮成奶汤，和汤的营养价值是没有多大关系的。
先以“橡皮筋”小实验引入。老师用力拉开橡皮筋，然后突然放松，橡皮筋突然飞了出去。学生观察现象后，思考橡皮筋是怎样飞出去的?学生说是橡皮筋拉开后，就有了力量，手一放松橡皮筋就飞出去了。“力量”这个词很好，是学生的语言。借此学生的语言引入了新课，告诉学生“力量”转换成科学语言是“能量”，板书“能量”。
反思：利用实验激发学生的兴趣，使学生都情不自禁地仔细观察。当学生思考出“力量”一词时，赶紧抓住转换成新课的知识“能量”，让学生很好地从自己的经验过度到新知，促进了学生对新知的理解。做到了抓住学生思维、学生的语言很好地和新知衔接。
接下来，让学生再次认真观察“橡皮筋”实验，看谁有科学的`头脑，巧妙地回答老师的问题。师说：“拉开橡皮筋时橡皮筋有了能量，这时“能量”能看得见、摸得着吗?”生争着答：“看不见、摸不着”。我便板书“拉开、()能量”、“看不见、摸不着”，因为“看不见、摸不着”，因此()里要填写“储存了”。“当老师放松橡皮筋时，你能看到了什么效果呢?”“橡皮筋飞起来了。”借助实验我很好地诠释了“能量”这个概念。
【《生活中常见的盐》的教学反思】推荐阅读：
生活中常见的盐(第二课时)教学设计10-02
生活中常见的物理现象总结01-24
常见的生活中的英语口语06-30
《生活中两种常见的有机物》教案10-12
生活中两种常见的有机物(乙酸)(教案)07-03
关于生活常见的顺口溜07-25
生活中的能量教学反思09-15
《函数在实际生活中的应用》教学反思09-22
《常见的力》教学设计与反思10-21
《生活中的线》教学反思05-31
