茅台企业文化(精选6篇)
企业形象与企业文化之间相互依赖不可分割,企业的文化决定了企业的形象,判定一个企业的形象首先也是最主要的是判定企业的文化,企业文化是否悠久和是否令人信服决定了企业形象的好坏。首先企业是在企业文化导向下进行生产、经营和管理的。
就拿茅台酒股份有限公司来说,因为我家乡就在离茅台不远的地方,所以我会相对比较熟悉茅台。茅台酒股份有限公司文化理念
使 命 —— 酿造高品位的生活
愿 景 —— 健康永远 国酒永恒
核心价值观 —— 以人为本 以质求存 恪守诚信
继承创新
企业精神 —— 爱我茅台 为国争光
核心竞争力 —— 品质、品牌、工艺、文化、环境
经营理念 —— 稳健经营 持续成长 光大民族品牌
质量理念 —— 崇本守道 坚守工艺 贮足陈酿 不卖新酒
营销理念 —— 坚持八个营销 追求和谐共赢
服务理念 —— 行动换取心动 超值体现价值
领导理念 —— 务本兴业 正德树人
人才理念 —— 以才兴企 人企共进
如上所说贵州茅台酒股份有限公司企业文化他都是隶属于茅台酒文化的,就文化是这一切的基础,茅台酒打造的就是茅台酒的文化,茅台酒的历史,当然不否认茅台酒的确有他自己的独到之处,先进的酿造工艺和优越的地理环境等等。但就现在茅台酒的市场价格和其成本之间的关系看,差距太明显了,为什么会有这么大的差距,这就是茅台酒所打造的酒文化,这个差距就是酒文化的价值。所谓茅台酒国酒文化其文化品性主要体现在忠孝节义四个字上。为国争光,诚于国事;谓之忠。儿遂母愿,殷勤于家;谓之孝。不羡繁华,不易其地;谓之节。护身健体,不伤饮者;谓之义。忠孝节义四全即是国酒文化。
酒文化最重要的还是在于酒的历史,茅台酒的历史太多太长了,太远太久的就不说了,就从茅台酒真正扬名世界时说起。1915年的“巴拿马万国博览会”。在茅台酒的传说中,这段旧金山获奖的故事激动人心。说的是博览会眼看就要结束,各国送展商品的奖级评定也到了尾声,尤其是各国名酒的评定已基本完成。然而,中国送展的贵州茅台酒却毫无消息。这个情况急坏了随团赴美的华之鸿(贵州省杰出的实业家)。他多方打听,终于知道了之所以如此的原因是各国送展的名酒有数百种,这些各国名酒全都包装精美,色彩绚丽,一上来就把评委们的眼球吸引过去了。而我们送展的茅台酒却是黑不溜秋的陶瓶,木塞,猪尿泡封口,商标还是土纸石印,实在太不起眼。评委们嫌茅台酒的包装太土气、太简陋,根本就没有开瓶品尝。华之鸿搞清情况,心里那个气呀。情急之下,他趁着一群西方评酒委员们簇拥而来到中国馆参观的机会,拿起一瓶茅台酒往地上一摔,华之鸿的本意,无非是对西方评委们的不公正表示愤怒。但他万万没有想到,这一摔竟然是石破天惊,那浓郁芬芳的酒香,顿时引来了众多参观者的围观和惊叹。那香味当然不胫而走,也钻进了西方评委们经验丰富的鼻子中。评委们当即停下了脚步,他们相互看了一眼,不约而同地往发出香味的地方寻找过来,这以后的故事当然就不用多说了,华之鸿向评委们介绍了茅台酒极其独持复杂的酿造过程,他的叙述一定让评委们大跌眼镜,十分后悔自己以貌取人的浅陋,同时也非常佩服眼前这位个子矮小的中国人,居然会有如此胆识气魄。最后,他们同意把茅台酒重新拿到评委会中审评。而重新审评的结果,是所有评委一致认为,茅台酒是世界白酒中的顶尖好酒,应该当之无愧地获得酒类评选的金牌。解放后,由于毛泽东、周恩来、邓小平等国家领袖对茅台酒的青睐和扶持,使茅台酒笼罩了一圈政治光环,从而见证了开国以来几乎所有的共和国大事件。这样一个茅台,已经渐渐成为国家的一张名片,民族的一种象征。如同过去西方人通过瓷器认知中国,现在一提到茅台,就都知道了,这是中国。
或许,这可以成为对茅台和茅台酒的另一种诠释。
然而就上面提到的或许还有很多没有提及到的茅台酒的历史使茅台酒笼罩了一圈政治光环——国酒茅台。
贵州茅台酒股份有限公司就是借助于茅台酒的酒文化打造企业文化和企业的形象提高企业的价值,贵州茅台酒股份有限公司利用企业文化的导向功能规定企业行为的价值取向、明确企业的行动目标、确立企业的规章制度和行为方式。同时也包括对员工的约束、自控、凝聚。指企业通过制度文化、伦理道德规范约束企业全体员工的言行,使企业领导和员工在一定的范围内活动;企业通过广大员工认可的价值观而获得的一种控制功能来达到企业文化的自我控制;企业文化将企业员工紧紧的联系在一起,同心协力,共同奋斗,具体通过目标凝聚、价值凝聚、理想凝聚来实现。企业文化还有不断向社会发散的功能,主要途径有:(1)软件辐射,即企业精神,企业价值观、企业伦理道德规范等发散和辐射;(2)产品辐射,即企业以产品为载体对外辐射;(3)人员辐射,即通过员工自觉或不自觉的言行所体现的企业价值观和企业精神,向社会传播企业文化;(4)宣传辐射,即通过具体的宣传工作使企业文化得到传播。企业文化的功能与企业理念的功能多有重复或相近似,而企业理念作为企业文化的核心,其主导与提携作用是十分明确的。企业理念的核心地位为世界上一批又一批企业的成功经验所证明的。正确的理念是企业存在和运行的精神支柱,是企业发展的动力之源。在激烈的市场竞争中,企业如果没有一个自山而下的统一目标,是很难参与市场角逐的,更难于在竞争中求得发展。理念的作用正是将全体员工的事业心和成功欲望化为具体的奋斗目标、信条和行为准则。企业理念之所以成为企业活力的源泉,成为调动员工积极性的动力,就在于一方面理念能把广大员工的潜力发掘出来,使之服务于该企业共同的事业;另一方面是使个人目标和企业目标得到统一,减少企业的“内耗”。企业的理念是个性与共性的统一。带普遍性的企业理念具有较强的时代特色,它不仅会在本企业起到很大作用,而且还会通过各种信息渠道渗透、传播到同行业的其他企业甚至不同行的企业,对其他企业起到楷模的作用。
先进的酿造工艺,悠久和深刻的就文化打造了茅台酒不一样的企业形象,同时也给茅台镇很多不知名的小企业带来了更广阔的发展空间,提高了企业的知名程度,是企业不用再报纸,广播上大肆宣传也能让更多了消费者了解自己的企业,这久是企业文化造就的企业形象。
茅台文化广场是由贵州茅台酒厂 (集团) 置业投资发展有限公司的投资的一个大型开发项目。该项目旨在塑造一个具有传统中式特色及与国酒茅台品牌相匹配的产品, 打造商业、办公、酒店、文化娱乐、住宅功能设施完善, 且具有特色的多功能宜居城市综合体。
茅台文化广场位于贵州省贵阳市金阳新区2011-11地块, 东北为两条城市主干道, 西临观山公园, 地理位置优越。项目总用地面积167.4亩, 约11.2万m2, 基地各部位高差约19m, 总建筑面积63.2m2。其中主塔楼高369m, 地上83层, 地下5层, 上部五星级酒店, 下部办公。商业裙房4万m2, 公寓及住宅共18.4万m2。该项目高层住宅依山就势, 原有水域保留并精细设计, 使其成为住宅与商业办公之间天然隔而不断的屏障。茅台主塔楼退道路红线90m, 给城市留下开阔的市民广场, 369m主塔楼更是贵阳市新的地标。
2 设计理念
2.1 玉琮之樽盛玉液——茅台主塔楼设计理念
项目设计之初, 除对基地和任务书进行了详细分析、大胆突破以外, 我们还投入大量精力对中国酒文化、茅台酒历史以及贵州民居等进行了广泛深入的研究, 其中纪录片《大国之酿》、《百年茅台》让我们陶醉在茅台酒文化的海洋不能自拔。
“茅台——是水又是火, 是天香又是仙境, 是物化的又是文化的, 是当下的又是历史的, 是流淌着思想和情怀的液体, 是蕴含了行神相融与和谐之美的佳酿, 是东方玉液之尊。”
酒是浪漫的, 古代文人于流水旁饮酒作诗, 自成佳话。我们联想到了古人盛酒的酒器——樽。樽作为中国古代最早的酒器, 其承载的除了美酒, 也是诗仙李白那“人生得意须尽欢, 莫使金樽空对月”的自由超脱与豁达气度, 更是承载了中华民族博大的文化与历史。
“琮”《周礼·考工记》“以苍璧礼天, 以黄琮礼地”, “璧圆象天, 琮方象地”乃玉琮, 为中国远古沟通天地之神器。美酒晶莹剔透, 其状温润如玉, 而酒中极品茅台便宛如玉琮, 充满灵性, 与天地相融。
当玉琮和樽出现在我们脑海中, 超高层塔楼的形象便呼之欲出。在众多方案中, 玉琮与樽相结合的方案形态端庄大气, 用当代建筑演绎了传统气质, 形成宛如玉琮之樽向天盛接琼浆甘霖的塔楼形态。其中分段的塔楼设计暗示中国密檐式塔, 加之穿斗的榫卯结构形式, 体现了中国传统建筑与文化, 又彰显了茅台绝世风华、玉液之冠的气质。
主塔楼总高369米83层, 分为四段, 1~5层为综合区, 设置办公、酒店、就文化中心及后勤入口, 6~62层为办公, 63层设置五星级酒店空中大堂, 64~81层为酒店客房, 顶部82、83层分别设置餐厅、咖啡厅、观光游览厅等空间。办公分为8段, 每段分别设置高5层的空中边中庭, 给办公空间增加了多彩的交往休息空间。
2.2 曲酒流觞见仙境——茅台商业裙房设计理念
东晋兰亭“曲水流觞”营造的天地仙境正如茅台所体现的行云流水般飘逸洒脱的灵韵。方案的裙房借飞天云雾与曲酒流觞之形, 其形态似水、似云、似酒香、似飞天营造出美酒醇香之人间仙境, 彰显出中国人浪漫飘逸, 超脱豁达的精神境界。
裙房主要位于场地北侧, 与住区隔水相望, 自然形成动静两区, 通过空中“云中游廊”将其联为一体, 张弛有度。建筑高4层, 综合设置了酒文化中心、商业、办公酒店住区配套设施等功能。
“曲酒流觞”的裙房衬托主塔傲然挺拔、贯冲云天, 一曲长歌向苍穹——此酒只应天上有, 人间能得几回尝!
2.3 境中别墅——茅台住宅设计理念
基督教将人类始祖居住的“乐园”称伊甸园。伊斯兰教的天国乐园是一座美丽的花园。中华先民臆想的“乐园”是一种“仙境”。于是我们设计的住区就是在仙境中的别墅—“空中庭院”。
首先我们以中国传统建筑的“间”为起点, 设计一间、两间、三间、四间的各种庭院式居住空间, 在高密度的城市中心将各种庭院空间在竖向空间上展开, 形成“空中庭院”, 创造出诗意的居住环境。
在“曲酒流觞”创造出的仙境中, 在“玉琮之樽”盛载的史诗中, 茅台文化广场方案设计怀着千年酒魂应运而生——
天香五千年,
金色九十春。
一樽茅台酒,
醉了天下人。
由于任务书明确要求塔楼为2座, 为了符合要求, 我们在方案一的基础上进行了方案二的设计。依然以玉琮之樽为塔楼的设计理念, 但高度有所调整。两栋塔楼, 一栋为办公52层, 高245m, 一栋为酒店, 58层, 高245m。没有空中花园, 但中部有中庭。商业裙房和住宅与方案一致。
3 设计总结
“茅台的味道就像用刀刻在你的脑海里一样,怎么都忘不掉”正是这种刻骨铭心让他对茅台酒收藏情有独钟。
他收藏的茅台数量连他自己都算不清,且每个种类都很全,从民国时期的“赖茅”到新中国成立后的“五星”、“飞天”、“葵花”等,几乎没有断代。
他出版了中国藏酒界首部研究著作《茅台酒收藏》,随后又陆续出版了《赵晨说藏酒》、《茅台酒收藏投资指南》,填补了国内收藏酒文化书籍的空白。
他就是资深茅台酒收藏家、茅台酒文化深入研究者、茅台酒艺术博物馆馆长赵晨。
钟情茅台收藏
赵晨告诉记者,有三类人收藏茅台酒。第一类,卖酒者,以酒为生者。第二类,淘酒者,四处淘酒,把藏酒当做显示身份的标签。第三类,爱酒者,有涵养、有文化,更有收藏爱好的成功人士,不但藏酒,更懂酒、懂酒文化。
赵晨就属于第三类。
从小上私塾,熟读四书五经,酷爱书法、绘画,其作品曾多次在国外展出,赵晨的文化底蕴十足。
说起收藏,32岁的赵晨从上世纪90年代就开始收藏中国艺术品,包括古钱币、邮票、书画、瓷器、玉器及其他杂件。
开始收藏酒则是因为好奇。
1999年,赵晨和父亲在家收拾屋子,“父亲拿着都标有‘中国名酒’的两瓶酒问我,这两瓶酒都是中国名酒,它们有什么区别吗?到底有多少中国名酒呢?”这个问题一下引起了赵晨的好奇心。以前听说四大名酒,又听说八大名酒,到底有多少中国名酒呢?带着这个疑问,赵晨开始广泛查资料,并逐渐对中国白酒产生了兴趣,由此开始了他的“漫漫”藏酒旅程。
2004年,赵晨把中国55种优质酒和17种名酒都收藏齐了。而这个时候赵晨遇到了一个“瓶颈”:接下来要收藏什么酒?自己的藏酒之路不能就此结束了。
深思熟虑之后,赵晨把眼光投向了茅台酒收藏。“从汉武帝‘甘美之’的赞誉,到清代大诗人郑珍的‘酒冠黔人国’;从巴拿马万国博览会金奖震国威,再到开国大典国宴用酒……茅台酒文化可谓博大精深。”这是吸引赵晨收藏茅台酒的最重要的原因。
为了收藏茅台,赵晨几乎走遍了大江南北,遇到各种困难,也结识了不少朋友。
2006年,赵晨去贵州淘酒,听说有位退休老干部家中有瓶老茅台。赵晨登门拜访,当老人拿出这瓶酒时,赵晨眼睛都亮了,竟是一瓶1956年的繁体“五星”。他将这酒的名称、特点、背后的典故一一说来。老人很是感动:“年轻人能对茅台酒文化如此热爱,这酒送给你做研究,能把茅台酒文化发扬光大,也算是它最好的归宿。”
老人要将酒送给赵晨,但赵晨却没有接受。
“一瓶七八十年代的酒以前只要1000多,现在涨到三四万,我说这酒肯定会涨,你以后肯定会后悔。所以,当时我给他双倍的价钱,三万元买下了这瓶酒,这也是对这个酒文化的一个尊重。现在这瓶酒已经涨到150万。”赵晨回忆到。
收藏潜力大
当初刚开始收藏茅台酒时,人们都觉得赵晨是玩物丧志,花几万元去买一瓶酒,简直不可思议。
但当茅台酒拍卖热潮来了之后,一瓶茅台可以拍到100多万的时候,大家又不得不赞叹赵晨有眼光。
赵晨告诉记者,其实这是茅台酒从“地板价”到价值回归的一个必然过程。
“什么叫‘地板价’,就是在七八十年代的时候,齐白石、张大干的画卖几十块钱、几百块钱的时候,它叫‘地板价’。2009年之前,茅台酒就处在‘地板价’的境地。”
当人们慢慢认识到茅台酒的价值,它不仅仅能喝,还蕴含有更多的文化内涵的时候,它的价格自然就涨上去了。
现在,随着艺术品市场整体的一个回调,茅台酒的价格也有所回落,变得更加理性了。“100万的东西变成60万,价格是下了很多,但相比最初的地板价6000元,还是涨了很多倍,所以很多人会说,是不是涨的太快了。但我觉得‘地板价’是没有被发现,‘天价’是炒的太高,现在的回落是真正理性的。”
对于茅台酒收藏未来的市场表现,赵晨显得相当有信心。
“有可能半年、一年甚至两年以后,茅台老酒的价格会以每年20%40%的速度增涨。因为茅台酒厂规定每年的新茅台酒都会提价10%,而且新的茅台酒是可以生产的,它的产量是可以不断增长的,茅台酒在2001年的时候产量达到一万吨,去年的时候超过三万吨,涨了三倍。但老茅台酒越来越少,是不可再生的资源,所以说新酒每年涨10%,老酒每年涨20%40%是非常保守的估计。”
同时,赵晨也告诉广大的茅台酒收藏爱好者,“物以稀为贵”,是收藏界的定律。作为高端投资,20世纪五六十年代的土陶瓶、白瓷瓶茅台酒仍然是首选,其稀少的存世量和悠远的年份,随着时间的推移,价值将越发珍贵,升值率极高。
作为普通品种的投资,能够拥有一瓶或数瓶诸如20世纪80年代的普通茅台酒同样可以跟随市场走势获得价值收益。例如一些年份酒,就是一个很好的买入时机。
茅台酒文化推手
“每个收藏家都有两个梦想,而且这种梦想极其的相似,一是著书立说,一是建博物馆。”赵晨说。
如今,这两个梦想赵晨都实现了。
“著书其实就是换了一种表达方式、换了一种形式来宣传酒文化,是另一种表达对国酒文化尊重的方式。”
而之所以要著书,也是偶然。
在深圳机场候机的时候,赵晨发现书店的书架上介绍洋酒的书有十几本,而关于中国白酒的书一本没有。当时他非常气恼。“中国是世界上制曲酿酒最早的国家,白酒的历史在中国源远流长。而中国的藏酒之风也兴起的较早,在北宋年间就首次出现了较大规模的收藏热。但是仅跟洋酒相比,关于白酒收藏、投资的书籍少之又少。”赵晨说。
于是,一个迫切的想法占据了赵晨这个热衷于传播中国白酒文化的人的心——出书。
从第一本被业内奉为茅台酒鉴赏宝典的《茅台酒收藏》,到适合百姓阅读的普及版茅台藏酒书籍《赵晨说藏酒——茅台篇》,再到最近新出的《茅台酒收藏投资指南》,赵晨的出书之路一发不可收拾。
“我试图用最为通俗简洁的方式来讲述茅台酒的历史,但是茅台酒的历史文化深厚,很难用简洁的语言去尽善尽美地表现,无论是谁去做,都会显得微不足道。但是我去做了,我只是想尽可能的为藏酒事业做点贡献,为中华民族的灿烂文化的弘扬,贡献出自己的微薄之力。”赵晨说的很坦诚。
能出书,赵晨还要特别感谢一个人——茅台集团董事长季克良。赵晨《茅台酒收藏》就经季克良亲自审阅,全面系统的修改,并在百忙中特意撰写序言。
“季老当时的工作非常忙,但每当我有问题向他请教时,他都会耐心的替我解答。如果有问题他解答不了,他会立即打电话,询问进厂时间比他还长的老师傅。季老一辈子就做一件事,一辈子就酿一瓶酒,他的精神感召着我,让我一直坚持酒文化的传播。”
除了出书,赵晨还筹备建立了国内首家茅台酒博物馆。博物馆位于周恩来总理故居的对面,2000平米的馆分为三个区域:实物展示区、会员交流区、酒文化研究中心。
酒文化研究中心,是对酒道、酒文化等各方面进行发掘研究的地方。“研究中心的人员组成,只有高学历还是远远不够的,还需要那些真正热爱酒文化,能够静下心来,踏踏实实、正正经经的做这件事情。能够把酒文化传播出去,使博物馆能够成为我们中国酒文化的发扬地。”
收藏是文化享受的过程。当赵晨把一瓶酒中包含的文化、历史积淀通过各种途径展现给世人的时候,这大概就是收藏的最高境界吧!
【企业介绍】
国酒茅台源远流长,自公元前135年汉武帝欣然‚甘美之‛。1915年巴拿马万国博览会上与冠群芳而举世闻名,乃至逾今成为文化酒、政治酒、外交酒,有‚玉液之冠‛、‚世界之醉‛的美誉,并荣享‚国酒‛称号,与威士忌、白兰地并称世界著名三大蒸馏白酒。
‚国酒名门‛——贵州茅台酒厂(集团)秉承茅台千百年来历史悠久的酿造传统,已发展为国家特大型企业和全国白酒行业唯一的国家一级企业。集团公司现年产茅台酒及各种子选手系产品万余吨,总资产60多亿,利润总额20多亿元,拥有全国白酒行业唯一国家级技术中心,现有全资子公司三家,控股公司三家,参股公司四家,并通过贵州茅台酒股份有限公司成功上市且表现不俗,2004年又启动了到2010年集团销售达100亿的‚百亿工程‛,是国家金马奖、全球奖优秀企业。
【产品介绍】
茅台小豹子酒是中国贵州茅台酒厂集团推出的浓香型战略品牌白酒。采用了中国成熟酿酒工艺中的堆糟、跑糟、窖藏三种发酵方式,其味出于浓香又超越浓香,在保留了茅台酒空杯留香的特点的同时,使其茅台香、浓香、五粮香三香合一,又层次分明,其浓香纯正,酒体幽雅细腻、醇厚绵冽,饮后不口干,不上头,不伤身。小豹子酒在全国甫一上市,就得到了业内外人士的好评,誉为中国浓香白酒经典,代表了二十一世纪浓香白酒发展方向。小豹子酒,好喝不咬人。
小豹子系列酒有8个品种,分别为:小豹子〃亚洲豹、小豹子〃美洲豹、小豹子〃黄豹哥、小豹子〃红豹哥、小豹子〃豹子坛、小豹子〃豹头、小豹子〃非洲豹
【推广计划及活动方案】
以‚‘豹’露你的才华,show出你的风采‛主题活动的形式进行企业文化及产品的推广,活动以舞台秀的形式进行,具体如下:活动名称
‚‘豹’露你的才华,show出你的风采‛主题秀大赛 活动背景
为扩大消费群体,增加产品竞争力,增强企业在社会中的文化影响力,现特计划让小豹子驻入大学校园,让小豹子的活跃文化内涵与大学生的青春活力相契合,吸引这一新消费群体;在校大学生以文化学习和丰富的课余生活和社会实践相结合的生活方式,更适合与小豹子的文化内涵相益彰。
通过让参赛者根据主题来自由发挥,将小豹子的文化内涵渗透到
比赛中。小豹子的野性及豹本身具有的特性也可以通过在表现中展现出来,小豹子酒系列的多款酒品也可通过不同形式的表演充分展现。同时,利用迎合年轻人口味的舞台秀形式进行宣传,引起大学生的兴趣,吸引大学生的注意力。活动地点
西南大学校内各园区,圆顶礼堂 活动时间 待定 活动流程:
发出通知:通过展板、海报、宣传单以及樟树林论坛、学校广播站等渠道在西南大学校内进行宣传,让西大学子获得小豹子酒业将举办‚‘豹’露你的才华,show出你的风采‛主题秀大赛活动
报名:意愿参赛者在指定地点填交报名表(报名表可复印)。报名条件如下:
1.参赛者为西南大学在校学生,学历不限;
2.参赛者需自行准备服装、道具,服装和道具要求与主题相吻合;
3.参赛者自主安排舞台表演形式,可单人参加,也可组团参赛; 4.表演可以小品,音乐剧,歌舞,话剧,现场书画表演,物象模仿,人体艺术等多种形式出现,时间要求在3至10分钟之内。
海选:三个海选场地,在三天之内进行完毕
半决赛:通过海选的人在两场半决赛中进行节目选拔进入决赛决赛:决赛时间待定 奖项设置
一等奖:一名 奖金1000元 二等奖:两名 奖金500元 三等奖:三名 奖金200元 参与奖:小豹子一瓶 资金预算
资金总计8800元人民币宣传
海选
半决赛及决赛
奖金 2600元
预算超支理由
以宣传及扩大企业及产品影响力为目的的活动,在比赛通知的发布过程中,以及在海选的过程中投入较大,虽然有很多学生没有时间参加活动或者没有兴趣参加活动,但是在推广的过程中会让广大学生
了解到小豹子产品,占据其在该类产品中心里选择的第一位。
活动预计效果
通过这次活动,可以让‚小豹子‛的名字在学校里广泛传播,有效的传播企业竞争优势和文化内涵,‚小豹子‛的文化内涵与大学生的活力与青春相融合,达到效果佳的市场定位,尽量占据大学生在这类产品中心里选择的过程的第一位。
‚小豹子‛酒以其不干口,不上头,好喝不贵的产品特征,在大学生消费群体中会迅速的扩散开来。
主办:贵州省遵义市小豹子酒业有限公司
承办:西南大学文化与社会发展学院
调查报告
报告题目: 寒冬腊月迎新春,深入茅台长见识 实践类型: 寒假工作实践 实践地点: 城口县茅台集团有限责任公司 实践时间: 2014年 1月21日至2月22日 学 号: 20111441005 姓 名: 赵静 联系电话: *** 学院班级: 地理与资源科学学院2011级1班
二○一四年二月
寒冬腊月迎新春,深入茅台长见识
------寒假社会实践
伴随着假期的到来,承载自己知识的梦想,我怀着从理论到实践的真知回到了家乡。如期而来的新年,看着大街小巷的老板忙忙碌碌的挣钱,我也继续进行着我的寒假社会实践工作。
销售行业是我比较生疏的,也是比较深奥的,虽然我充满着发财的美梦,但是我也清楚挣钱不是那么轻松的。在以往卖衣服、酒店服务员、卖花的基础上,这次我向茅台酒业前进。怀着自信心,我在家乡的茅台酒店进行了面试。在面试的过程中通过将自己的销售经历的介绍之后,很荣幸被公司的总经理接受。从此,我开始了近一个月的名酒销售工作。从陌生到熟悉,经过一个多月的辛苦努力,我开始真正成长起来。很多知识在书本上是学不到的。在此,我将在社会上学到的知识写下来,以此鼓励我继续前进和奋斗。
品牌之家,传千里
1935品牌释义,一九三五年一月,遵义会议胜利召开,为红军长征铺平了道路。三月,中国工农红军路经驰名中外的国酒之乡----茅台镇,部分红军受伤战士在此驻扎休整,但是他们用散装的茅台酒擦伤口,舒经通络,临行时,茅台人民以美酒相赠,相伴他们度过了不朽的经历。为纪念红军在长征路上取得的伟大胜利,激励后人继承发扬红军的优良传统,在遵义会议胜利召开和长征胜利即将80周年之际,贵州茅台推出了播窖一九三五系列产品。
一九三五系列主要包括封坛酒、典藏十五年酱香型白酒、典藏十五年浓香型白酒、红色圣地、红色之旅、红色之路、红色传奇、红色经典、精品酱香、极品酱香、浓香黄卡、酱香型小酒、浓香型小酒。
进入茅台集团后的一段时间,我明白了开设茅台酒团系列酒专营店的意义以及目的。第一,以建设属于茅台品牌自身销售渠道为目的,提高服务水平,是企业再上新台阶。
二、打击假冒、伪劣、侵权产品,让消费者买到真正的茅台产品,更深入的了解茅台酿酒文化。
三、为茅台今后的发展打好深厚基础。快捷调整营销方案。确保茅台品牌良性发展。
四、专业化管理,专业化经营,走一条专业化茅台道路。
五、创造一流的经济总量,实现一流的经济指标,保持一流的技术、创造一流的管理,形成一流的市场。
因此在茅台酒的巨大影响力下,茅台酒的声誉便传中国大地。
酱香进万家,情暖意更浓
茅台酒具有酱香突出、优雅细腻、酒香醇厚、回味悠长、酒香清亮、醇香馥郁、香而不艳、低而不淡的特点,喝完让人回味悠长。感受茅台酱香独特品质,梦想实实在在走进生活。2013年贵州茅台集团浓情奉献,斥资亿元倾情奉献大众。
在公司总管的带领下,从腊月初一到腊月二十五,公司决定走进每一个乡镇,扩大茅台酒的宣传力度,并且让利进行买一送一的活动。在全体成员的共同努力下坚持了连续十天的下乡活动。走遍了城口县十多个乡镇,包括岚天、修齐、平坝、高望、明通、咸宜、鸡鸣、庙坝、双河、巴山、河鱼、东安等。在这样偏僻的一片天空下,走进每个乡镇并不是那么容易。首先,你必须秉着踏实的态度,饱满的精神完成你的销售计划,既要将名酒推荐给老百姓,还要留下好的印象。
其次,你必须适应寒冷的天气,做好保暖工作,注意安全。
在下乡期间,很多的村民都可以免费品尝,但是在小市场推销高档次的酒的确不是一件容易的事情。遇到的主要问题有:
一、价格太高,就算是搞活动也没有人买。
二、有人反应这是假茅台酒,因为有不同层次的价格,价格太低有人不相信是否是真酒。
三、消费太高,但每天的销售量提不上去。
但是,也有许多村民品尝后赞口不绝,并且乐于购买。结束了连续十天的下乡活动后,早接下来的工作会议上,总经理让我们总结工作的问题及意见。我对此提出几点:
一、应该将茅台酒的防伪标识或者检验报告随身携带,提高销售说服力。
二、各个队员团结协作,必须认真完成自己相应的工作,从而提高整体的工作效率。
三、选择正确的时间及地点进行销售。人流量大的地方最易销售。
四、由于包装并不是很精致,因此在原有的包装上我们可以根据顾客的需求进行加工。
我的意见的到了领导的认可,并积极采取了行动,在接着的大型活动中得到了充分的体现。
县城活动,拉动销售金额
完成了下乡活动,紧接着是在县城搭台搞最后为期一周的活动。每天早上七点到晚上九点为工作时间。以发宣传单、贴海报、现场推销为主要方式。销售的主要地点以县城中心为活动场所,公司为另一销售地点。喜庆的钟声即将敲响,新年的脚步越逼越近,上街的人比比皆是,来购买茅台酒的人也很多。在团队的凝聚力下,我们的销售金额逐渐上升。通过给买家仔细的介绍产品知识,我增强了自己的销售信心。从销售量来看,处于中低档酒销量较好,顾客回头率很高。但是处于买高档酒的顾客也非常多,主要是在于送礼。但从销售额来看每天的收入达几万块。超越了往日的销售额。
针对县城活动的成功之处我可以简略归纳为以下几点:
一、宣传力度大是这次活动成功的首要条件。
二、员工肯吃苦,愿意发挥自己的销售技能,这是必要条件。
三、宣传范围广,宣传方式多样。并深入到各个大型的酒店和农家。拉动了消费的马车。
四、工资待遇高,员工积极性强。
五、消费者购买的愿望极强烈,主要在于时间的特殊性。
实践感悟
我涉入酒业的销售时间不长,但通过对茅台酒的了解和市场前景的分析,使我感悟到做酒如做人的智慧人生。春节期间家中也购买了几瓶中档茅台酒。我和朋友们在餐桌上聊起酒文化时,经常推介自己的感悟:“茅台与五粮液,一个是做人,一个是做生意,但最后能做赢生意的必将属于茅台”。茅台酒他有属于自己的独特的韵味,属于老百姓自己的风格。茅台,不愧为中国百年品牌的佼佼者,更不愧为中华酒文化的首席代表,这源于茅台的神品、稳健和睿智的经营之道,源于茅台人的“以诚待客,诚可通天”的付出和自信。
在这次实践当中不仅使我懂得在不同的销售领域内运用自己的最大优势,去
迎接挑战。商场如战场,如果不抓住机遇迎接挑战你就会落后。而我深入的只是最基层的工作面,必须继续前进,争取学会更多的销售经验。
面对如此大的酒行业竞争压力,茅台酒能在五粮液、泸州老窖、诗仙太白、国窖等酒业集团的共同竞争下能够保持它的原有“魅力”不仅在于它自身的品质,更在于它的信誉。作为人也一样,应该有属于自己的那份品质和魅力,才能真正在这个物质世界里站稳。其次,要想做一名成功的销售者,必须要具备优秀的心理素质及较强的辩应能力,以最佳的优势打动消费者,并且可以将自己的形象深深留在顾客心中。
通过这次的社会实践活动,我们逐步了解了社会,开阔了视野,增长了才干,并在社会实践活动中认清了自己的位置,发现了自己的不足,对自身价值能够进行客观评价。这在无形中使我们对自己的未来有一个正确的定位,增强了自身努力学习知识并将之与社会相结合的信心和毅力。对于即将走上社会的大学生们,更应该提早走进社会、认识社会、适应社会。大学生暑期社会实践是大学生磨练品格、增长才干、实现全面发展的重要舞台。
元旦将至,我去超市买瓶红酒庆祝。本来是打算顺便问问茅台红酒的销售情况的,可是当我的手刚碰到茅台干红时,旁边一位顾客就很“热心”的说:“你不如要这种长城的,价钱差不多,口感还比它好”。我立即很“虚心”的请教:“可是这是茅台产的啊,难道还会不好?”“切,你想茅台以前是做什么的,它做红酒能比人家做了多少年的老牌子还专业?明天说不定它还产酱油呢。。。。。。”
呜呼!不知道茅台人听到这番话会是什么样的感受。
多年以来茅台就是依靠“三把利剑”:高质量――一流的酿酒工艺,独到的酱香型口感;高价位――高端市场,溢价销售;高品位――身份的象征,特殊消费群等来驰骋疆场所向披靡的,也正是“三把利剑”最终成就了茅台中国“国酒”的地位。但是现在的茅台却移情别恋,转向“一牌多品”战略:除原有的53度茅台外,相继推出43度,38度,33度白酒,增加“茅台小王子”,“茅台迎宾酒”等低价位酒,此外,“茅台”两字还被贴在啤酒,葡萄酒等其他酒类产品上,实可谓“阵容强大”啊。
茅台的这种手段让人不禁想起了以前奔驰的例子。当年奔驰想在中低档汽车市场上硬插一脚,于是相继推出价格不到3万美元的c230奔驰车和不到2万美元奔驰A级车等车型,希望这样能带给人们一种“超值”的体验:花更少的钱享受世界顶级汽车带来的高品质。一时间三叉星徽到处“奔驰”,原本奔驰汽车给人的感觉是高档、豪华、尊贵以及成就感,但是这些低档汽车却让奔驰的品牌形象大打折扣,甚至以往购买奔驰车的成功人士心里也觉得“很受伤”。吃尽苦头之后,奔驰只好几乎全面退出中低档市场,又耗费大量的人力财力以重新维护奔驰的高档车形象。
管理大师德鲁克曾经说过:“做正确的事比正确的做事更重要。”茅台想通过品牌延伸来应对激烈的行业,巩固自身地位这个出发点是无可厚非的。但是不顾茅台原先的品牌形象,进军非白酒类别,硬闯低价位市场就不是什么明智之举了。实际上,只有当借助原品牌推出的新产品进一步巩固发展了原有品牌的核心价值时,品牌延伸才算是真正的成功。品牌延伸不能排排脑袋就定下来,它要考虑很多的因素:新产品的市场容量以及现有市场竞争环境;原有技术优势能否向新产品转移;企业财力与营销推广能力;品牌联想与新产品是否协调;品牌文化理念能否向新产品转移;消费者接受意愿等等。但是我们的茅台似乎并没有关注这些问题:
从市场格局上看,茅台摊子铺的太大,啤酒,葡萄酒等品类本非茅台所长,而且相应的市场中又高手如云:啤酒市场有青啤、燕京、华润拦路,红酒阵营有张裕、王朝、长城挡道。“闻道有先后,术业有专攻”。 这些品牌在市场上已经根深蒂固,茅台想要在这些新领域里游刃有余绝非易事。以前茅台提出的口号是要做这两个领域里最好产品,如今,茅台高层的说法明显有变,只是含糊的提出茅台啤酒、干红以后要分别进入行业内前10名、前5名,底气已显不足。从最近的销售情况来看,茅台销售收入和利润的主要来源依然是茅台的高档白酒,啤酒和红酒产品的业绩则让人很难启齿。根据酿酒工业协会的统计,威龙作为葡萄酒行业第四名,的销售额在7亿左右,业内有着强大原酒优势的新天在遭遇业绩大幅滑坡的情况下也达到了2.7亿销售额,而茅台葡萄酒在20的统计销售额仅为4200万左右,
在该行业高集中度的背景下,茅台葡萄酒要想顺利坐上行业第5的位置,就要以二线品牌排名较靠后的身份实现10倍速的业绩增长,这对茅台来说恐怕不是一个容易完成的任务。其实,现在茅台的非白酒品类产品即便有点销量,很大程度上也是消费者前期的一点新鲜感在起作用,市场上新鲜感一过,茅台又何以自处?
从资本与技术转移角度的情况来看:非白酒品类并不能够发挥茅台原先的设备和技术优势。国内红酒企业产能上万吨,被称为检验国内红酒企业发展规模的一个标尺,而茅台在年的产销量仅在1700吨左右,远远达不到规模经济的标准。在,茅台提出打造百亿集团的目标,预计销售收入达100亿元,其中茅台酱香主导品牌要占到80%的份额。但是茅台主导品牌产能不足天下皆知,最近还出现了断货的情况,面对两线作战的威胁,茅台恐怕力不从心。虽然茅台高层表示未来不会盲目的追求新产品销量上的增长而专注于销售额和利润的提升,但是,谁都知道茅台股份与啤酒、葡萄酒公司的大股东均为茅台集团,一旦上市公司沦为大股东的“提款机”,那么将会对茅台品牌构成极大损伤。另外,新推出的啤酒,葡萄酒所要求的渠道特点和推广技巧与茅台原先的高档白酒所要求的条件有很大不同,这无疑又为茅台非白酒品类设立了一道很大的障碍。
就品牌文化而言,茅台品牌带有明显的厚重历史感和沧桑感,而源自外国文化的啤酒、葡萄酒的则洋溢着现代气息,把茅台品牌用在啤酒,葡萄酒上面,会不会给消费者牵强别扭的感觉呢?如果去问消费者:“茅台给你的品牌联想是什么?”相信绝大部分的回答会是白酒。品牌联想对品牌的延伸有着很大的制约作用,它直接影响了消费者对新产品的接受意愿。在原有品牌联想的制约尚未克服的情况下,茅台就直接介入啤酒和葡萄酒领域,推出“茅台”啤酒和“茅台”葡萄酒,难怪有人会说茅台啤酒喝起来像是白酒味了。
此外,从品牌形象上来看,茅台一开始就定位于高端市场,通过多年的培育,已将品牌的高贵的特殊形象牢牢的注入了消费者的头脑中,这也注定了茅台品牌只能是少部分消费群体的专利。正宗、传承、历史、高贵等等这些是国酒品牌与生俱来的的联想层面,但是现在茅台在传播茅台品牌时,明显违背品牌传播的协调性、系统性和联贯性等要求。其身居“国酒”地位,却不去坚持和挖掘这宝贵的资源,反倒又提出“茅台要走平民化的道路”这个理念,要把茅台从高高在上“神坛”上走下来,这无异于“自毁长城”。茅台之所以拥有那么大的忠诚度,还不是因为茅台拥有“国酒”这样至高无上、充满神秘的、令人向往的品牌形象吗?但是茅台的低端产品毫无疑问损害了原先高贵的品牌形象。那些原本以喝茅台彰显其身份和地位的人一旦发现大街小巷到处都在“品茅台”时,他们必然要考虑转向五粮液等其他高档品牌。此时,茅台靠什么来维系原先的品牌忠诚度呢?当高不成,低不就时,茅台会不会觉得很尴尬?
茅台之前并没有认真考虑其特殊的实际情况是否允许它肆意的进行品牌延伸,长此以往,新延伸的产品必将给茅台品牌带来很大的伤害。事实上,老百姓对国酒是很有感情的,但是茅台若仅仅依据这一点就敢向品牌透支,无疑是在“忽悠”消费者,最后吃亏的还是茅台自己。茅台如果依然我行我素,只盯着当前的一点销售数据,不考虑将来产生的后果的话,那么只怕三五年后,茅台的国酒宝座就得让贤了。
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